ArcheoSlow2015 Calendario Eventi
Un progetto a cura di
Slow Food Toscana
Archeo Slow è un progetto educativo e culturale di Slow Food Toscana che vuole promuovere e valorizzare il patrimonio storico e gastronomico regionale attraverso eventi che coinvolgono parchi, musei e aree di interesse storico ed archeologico. Queste iniziative si inseriscono all’interno di una più ampia progettualità della nostra Associazione, dedicata alla biodiversità culturale e gastronomica dei territori. Da Maggio a Ottobre potrete appassionarvi alla riscoperta del legame esistente tra il nostro patrimonio storico-culturale, il territorio, le donne e gli uomini che lo hanno conservato nel tempo. Un connubio tra buone pratiche agronomiche, ambientali e sociali e rispetto di quelle testimonianze che, assieme alle tradizioni gastronomiche, sono divenute parte inscindibile della nostra identità regionale toscana. Vi aspettiamo!
ArcheoSlow2015
calendario eventi
MAGGIO
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
COSTA DEGLI ETRUSCHI
Domenica 10, dalle ore 8.30
Parco costiero della Sterpaia (Piombino, LI)
Oltreduna, passeggiata gastronomica Evento su prenotazione
quota di partecipazione € 20. Bambini da 5 a 10 anni € 15
Domenica 17, ore 17
Museo archeologico del Territorio di Populonia (Piombino, LI)
L’alimentazione… al tempo degli Etruschi
Focus sul banchetto (a cura di C. Murolo) con degustazione di vini del territorio Ingresso Museo + visita € 6, Ingresso museo + visita + degustazione € 12
Domenica 24, ore 17
Museo del Castello e delle Ceramiche Medievali (Piombino, LI)
L’alimentazione… al tempo della Guerra
Presentazione del libro “La Resistenza in cucina” di R. Pieraccioli Evento incluso nel prezzo del biglietto del Museo, degustazione su prenotazione e a pagamento
Sabato 30, dalle ore 15
Parco Archeominerario di San Silvestro (Campiglia Marittima, LI)
Giornata delle miniere
Ore 15: incontro a Villa Lanzi nell’ambito del quale verrà presentato da Massimo Preite il suo contributo sui parchi minerari nella rivista francese Patrimoine Industriel e di seguito presentazione della tesi di dottorato di Simone Vezzoni. I partecipanti verranno accompagnati alla sezione Coquand e alla Gran Cava per ammirare dal vivo queste due emergenze significative non solo dal punto di vista geologico, ma anche da quello storico-minerario. Ore 20: cena al Ristorante del Parco con menù ispirato al pranzo proposto a fine ‘800 da una famiglia campigliese in occasione della venuta del Vescovo Evento gratuito. Cena a pagamento su prenotazione.
MAGGIO Domenica 31, dalle ore 11 alle 20
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
COSTA DEGLI ETRUSCHI
Parco archeominerario di San Silvestro (Campiglia Marittima, LI)
Festa del Buonvivere
La manifestazione vedrà coinvolti i produttori e le aziende agricole del territorio. Previsti un laboratorio sulla panificazione a cura di Claudio Pozzi, passeggiate botaniche con laboratorio sulle erbe e la Bottega del Fabbro alla Rocca di San Silvestro. L’evento avrà anche un tocco di folk grazie ai canti dei Maggerini (evento Slow Folk). Per il pranzo verrà proposto il “Cestino del minatore” Evento incluso nel prezzo del biglietto. Per i laboratori e le degustazioni sono richiesti € 4 oltre al prezzo del biglietto
GIUGNO Sabato 6 giugno, ore 17-19.30
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
SIENA
Sede della Fondazione Musei Senesi
Siena e la Valdelsa nel secolo dei Lumi
Pomeriggio dedicato alla cultura del ‘700. A chiusura piccola degustazione a cura della Condotta Slow Food Siena. In collaborazione con Fondazione Musei Senesi, Società Storica della Valdelsa e Museo Archeologico “Ranuccio Bianchi Bandinelli” di Colle di Valdelsa Evento gratuito
ArcheoSlow2015
calendario eventi
GIUGNO Domenica 7 giugno, dalle ore 15.30
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
MONTEPULCIANO-CHIUSI
Chiusi
Passeggiata storico-archeologica lungo il Sentiero della Bonifica
Giornata dedicata alla scoperta dei paesaggi storici e archeologici della Bonifica in collaborazione con il Museo Nazionale Etrusco di Chiusi, Associazione Culturale Gens Valia, Società Storica Poliziana, Circolo Legambiente Valdichiana e il Comune di Chiusi Ore 15.30-16.50: visita alle torri Beccati Questo e Beccati Quest’altro Ore 16.50-18.30: percorso a piedi lungo il sentiero della Bonifica fino alla Tomba del Colle e visita straordinaria alla tomba. In caso di pioggia non sarà effettuata la passeggiata e la visita alla Tomba del Colle, ma visita alla tomba del Leone e della Pellegrina Ore 19.30: visita alla Mostra “La Tomba del Colle nella Passeggiata Archeologica a Chiusi” presso il Museo Nazionale Etrusco di Chiusi Ore 20: Chiusi, ritrovo presso il Palazzo delle Logge e cena etrusca nella Sala dei Terzieri con menù dedicato alle tradizioni del territorio a cura della Condotta Slow Food Montepulciano-Chiusi Visite gratuite, per le tombe etrusche è necessaria la prenotazione Cena su prenotazione: € 25, Soci SlowFood € 22
Sabato 20 giugno, dalle ore 18.30
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
VOLTERRA
Volterra, Casa Museo Consortini
Il dialogo con l’antico, dalle urne etrusche all’arte contemporanea
Ore 18.30: piccola escursione esterna sulle mura etrusche che circondano il borgo di S. Giusto Ore 19: apertura straordinaria della Casa Museo Consortini con visita alle collezioni e cena con i prodotti del volterrano. La cena sarà allestita all’interno del museo o, meteo permettendo, nel giardino In collaborazione con Museo Consortini e la delegazione FISAR Volterra, con il patrocinio del Comune di Volterra e della Fondazione CRV La visita è gratuita ma è necessaria la prenotazione. Cena € 30, Soci Slow Food € 25
GIUGNO-LUGLIO
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
SAN GIMIGNANO E ALTA VAL D’ELSA
27 giugno-25 luglio
Colle Val d’Elsa, Museo R. Bianchi Bandinelli
Notti Archeo Slow in Valdelsa
Ciclo di conferenze gratuite, ingresso con aperitivo al Museo a cura della Condotta Slow Food San Gimignano e Alta Valdelsa in collaborazione con Fondazione Musei Senesi e Gruppo Archeologico Colligiano 19.30-20.30: aperitivo su prenotazione, € 8 21.30-23.00: conferenza con ingresso gratuito
Sabato 27 giugno
A. Agresti (Slow Food Toscana)
Alimentazione e pratiche agricole nell’Italia antica Sabato 4 luglio
P. Giroldini (Funzionario Soprintendenza Archeologia Toscana)
Per un’archeologia dei paesaggi agrari: la Valle dell’Elsa in età antica Sabato 11 luglio
A. Agresti (Slow Food Toscana) intervista D. Balestracci, A. Ciacci e A. Zifferero (Università degli Studi di Siena), referenti del progetto Farfalla, in relazione alle problematiche storico-archeologiche legate ai prodotti agroalimentari
Alle origini dell’agricoltura toscana e il recupero delle varietà antiche. Il progetto Farfalla Sabato 18 luglio
M. Buonincontri (Associazione Landis, Montalcino)
Archeologia agraria in Toscana, storie di coltivazioni di ieri e di oggi Sabato 25 luglio
M. Luberto (Università degli Studi di Firenze), P. Turi (Soprintendenza Archeologia Toscana)
Vita di delizie. La cultura del cibo in Magna Grecia e Sicilia
ArcheoSlow2015
calendario eventi
LUGLIO Venerdì 24 luglio
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
MONTEREGIO
Carcere di Massa Marittima
Panis ad milites: cosa mangiavano i soldati di Roma?
Laboratorio dedicato alla cucina antica con la presentazione del libro di M. Coccoluto “Panis ad Milites”. Modera C. Murolo Evento inserito nel progetto “Taste of freedom-Gusto è libertà” Ingresso gratuito, esclusivamente su prenotazione telefonando al numero 349 0710478 entro e non oltre martedì 14 Luglio
Giovedì 23, venerdì 24 e sabato 25 luglio, ore 18.30-24
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
SIENA
Castello di Murlo (SI)
Archeo Slow a Blu etrusco
Assaggi e degustazioni di prodotti del territorio all’interno della manifestazione Blu Etrusco. In collaborazione con l’Associazione Culturale di Murlo Evento gratuito
AGOSTO Venerdì 28 agosto, ore 18.30
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
COSTA DEGLI ETRUSCHI
Museo archeologico del Territorio di Populonia (Piombino, LI)
L’alimentazione… al tempo dei Romani
Focus sull’esercito con presentazione del libro di M. Coccoluto e chiacchierata con F. Busdraghi di Agriturismo Diavolino sulle verdure antiche, con ricette e degustazione. Evento incluso nel prezzo del biglietto del Museo
In collaborazione con Parchi Val di Cornia
Sabato 29 agosto, ore 17.30
MINE Museo delle Miniere e del Territorio – Castelnuovo dei Sabbioni, Cavriglia (AR)
Tavole di campagna e di città. L’alimentazione nell’età moderna La serata si concluderà con una cena tematica nel terrazzo panoramico del Museo MINE In collaborazione con Museo MINE Cavriglia Conferenza ad ingresso gratuito, cena a pagamento su prenotazione
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
COLLI SUPERIORI DEL VALDARNO
SETTEMBRE Domenica 6 Settembre, dalle ore 8.30
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
COSTA DEGLI ETRUSCHI
Parco costiero di Rimigliano (S. Vincenzo, LI)
Walk & Food
IV edizione della passeggiata gastronomica dal Parco archeologico di Baratti e Populonia al Parco costiero di Rimigliano In collaborazione con Parchi Val di Cornia e Tuscany Walking Festival Quota di partecipazione € 20, bambini da 5 a 10 anni € 15. È necessaria la prenotazione.
11-12 Settembre
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
COLLI SUPERIORI DEL VALDARNO
Museo Paleontologico – Accademia Valdarnese del Poggio, Montevarchi (AR)
Menù di altri tempi. Archeo Slow all’Accademia 11 Settembre, ore 17.30 “Beati primitivi?”. A tavola nella Preistoria Ingresso gratuito
12 Settembre, ore 17.30 La dispensa tardoantica. La tavola alle soglie del Medioevo
A seguire cena tematica nel chiostro di Cennano In collaborazione con Accademia Valdarnese del Poggio, Museo Paleontologico di Montevarchi Conferenza ad ingresso gratuito, cena su prenotazione e a pagamento
Sabato 12 Settembre, ore 17
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
MONTEREGIO
Parco Archeologico del Lago dell’Accesa (Massa Marittima, GR)
Tra i lecci, i giunchi e le miniere. Cibi d’Etruria al Lago dell’Accesa
Ore 17: Visita guidata all’area archeologica con merenda “etrusca” con i prodotti del territorio presso l’area visitatori del parco Con il patrocinio del Comune di Massa Marittima e della Rete Musei di Maremma Visita e merenda etrusca € 10. È necessaria la prenotazione
ArcheoSlow2015
calendario eventi
SETTEMBRE Sabato 19 Settembre, ore 16.30
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
ORBETELLO
Museo Nazionale e Area Archeologica dell’antica città di Cosa (Orbetello, GR)
A cena a Casa di Diana, dalle ricette di Apicio alle tradizioni della Laguna
Giornata al Museo di Cosa con visita all’area archeologica e alle collezioni e degustazione a tema dei prodotti del territorio. Una tavola imbandita con vasellame rinvenuto nelle case di Cosa sarà l’occasione per approfondire il tema sull’alimentazione antica e su contenuti (alimentari) e contenitori di età romana. A seguire, degustazione di piatti realizzati con prodotti locali seguendo le ricette di Apicio ed incontro con alcuni produttori (Comunità del cibo dei Pescatori di Orbetello, produttore di miele e Viticoltori eroici dell’isola del Giglio). In collaborazione con Soprintendenza Archeologia della Toscana, Museo Nazionale ed Area Archeologica di Cosa. Evento gratuito. Degustazione € 10, soci SlowFood € 5. È necessaria la prenotazione
OTTOBRE Domenica 4 Ottobre
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
COSTA DEGLI ETRUSCHI
Museo del Castello e delle Ceramiche Medievali (Piombino, LI)
L’alimentazione nel Medioevo
Visita alle collezioni incentrata sul tema dell’alimentazione, la tavola e le forme ceramiche da mensa nel Medioevo. A seguire, laboratorio sul pane realizzato con farine dei grani antichi del “Progetto Sterpaia”. In collaborazione con Parchi Val di Cornia Evento gratuito
Sabato 17 Ottobre, ore 16
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
PRATO
Museo Civico Archeologico “Franceso Nicosia”, Artimino (PO)
Fichi al Museo
Laboratorio per grandi e piccini dedicato al fico secco di Carmignano (Presidio Slow Food) In collaborazione con Museo Civico Archeologico “Francesco Nicosia” e l’Associazione Fichi Secchi di Carmignano. Con il patrocinio del Comune di Carmignano. Ingresso al Museo e laboratorio € 5. Per il laboratorio è necessaria la prenotazione
Sabato 24 Ottobre, ore 15-19
CONDOTTA DI RIFERIMENTO
SIENA
Museo del Paesaggio, Castelnuovo Berardenga (SI)
Cerretaccio e la sua storia: una lezione tra i ruderi
Passeggiata-lezione fra gli affascinanti ruderi del Castello di Cerretaccio, eretto nel cuore del Chianti nel 1097. A seguire, degustazione di prodotti tipici a cura di Slow Food Siena. In collaborazione con Museo del Paesaggio di Castelnuovo Berardenga, Comune di Castelnuovo Berardenga, Fondazione Musei Senesi e Cooperativa Sociale Pleiades Evento gratuito, su prenotazione
foto gentilmente concessa dalla Soprintendenza a Archeologia Toscan
ArcheoSlow2015
calendario eventi
Le Condotte toscane Slow Food protagoniste di Archeo Slow 2015 Per info: Costa degli Etruschi
Slow Food Costa degli Etruschi, Massimo Bibbiani – costaetruschi.slowfood@gmail.com Parco Minerario S. Silvestro, Parco costiero della Sterpaia, Museo Archeologico del Territorio di Populonia, Museo del Castello e delle Ceramiche Medievali (Piombino, LI) in collaborazione con Parchi Val di Cornia 0565 226445 – prenotazioni@parchivaldicornia.it
Siena
Slow Food Siena, Duccio Lazzeretti, 345 345237 6 Giugno info@museisenesi.org 23-25 Luglio, Murlo (SI) www.bluetrusco.land 24 Ottobre, Castelnuovo Berardenga Museo del Paesaggio, museo@comune.castelnuovo.si.it
Monteregio Massa Marittima
Slow Food Monteregio, Chiara Beni – 334 1046853 – chiarabeni.mail@gmail.com Fausto Costagli n. 349 0710478 Lago dell’Accesa
Slow Food Monteregio 334 1046853 - chiarabeni.mail@gmail.com
Valdarno
Slow Food Colli Superiori del Valdarno, Gianrico Fabbri – 328 4021651 – slowfoodvaldarno@gmail.com
Volterra
Slow Food Volterra, Sandro Giustarini – 348 5836252 – danieleproietti76@libero.it
Prato
Chiusi
Slow Food Prato - Mirko Benzi, mbenzi74@gmail.com Museo Civico Archeologico “F. Nicosia” – 333 9418333, 055 8718124 – parcoarcheologico@comune.carmignano.po.it
Cosa
Per la realizzazione di questo libretto/calendario Archeo Slow hanno prestato il loro prezioso contributo: - Coordinamento generale: Alberto Agresti - Segreteria Slow Food Toscana: Ilenia Primavera - Editing: Cecilia Rosi, Rossella Degl’Innocenti, Antonella Giusti - Supervisione: Comitato Esecutivo Slow Food Toscana
Slow Food Montepulciano-Chiusi slowfoodmontepulcianochiusi@gmail.com Per le visite: Franco Boschi – 320 4277016 Per la cena: Daniela Filippi – 338 6967812
Slow Food Orbetello, manu.buffa@gmail.com; Museo Archeologico Nazionale di Cosa– 0564 881421
Colle di Val d’Elsa
Slow Food San Gimignano e Alta Val d’Elsa, Marzia Giubbolini – giubbolinim@gmail.com Museo Archeologico R. Bianchi Bandinelli, 0577 922954 – musarcolle@gmail.com
Per maggiori informazioni sul progetto Archeo Slow: infoslowfoodtoscana@gmail.com - tel 055 7251245
Condotte: Costa degli Etruschi, Orbetello, Siena, San Gimignano e Alta Val d’Elsa, Montepulciano-Chiusi, Prato, Massa Marittima, Volterra e Alta Valle di Cecina
Con il patrocinio della
e dei Comuni di
COMUNE DI CAMPIGLIA MARITTIMA
COMUNE DI ORBETELLO
COMUNE DI CARMIGNANO
COMUNE DI PIOMBINO
COMUNE DI CAVRIGLIA
COMUNE DI CHIUSI
COMUNE DI SAN VINCENZO
COMUNE DI COLLE VAL D’ELSA
COMUNE DI SIENA
COMUNE DI MASSA MARITTIMA
COMUNE DI VOLTERRA