KULTUR REJSE 2016
Bilbao og San Sebastian BILBAO KAN DET MED MAD // HER ER EN TAPAS EN PINTXOS // FRANCIS BACON PÅ GUGGENHEIM // SAN SEBASTIAN, EUROPÆISK KULTURBY // BYEN HVOR NAPOLEON YNDEDE AT BADE I HAVVAND // TINTO DE VERANO
DIN REJSE STARTER HER...
Hvis du ogs책 vil af sted p책 kulturrejse, s책 husk at deltag i Boligkontorets skovtur den 5. maj 2017, hvor du, som medlem af kulturforeningen, f책r mulighed for at vinde tilskud til kulturrejse 2017.
Foto forside: Lupo
Må man gå på Michelin restaurant i kondisko? ”Jeg vinder aldrig noget” – det var ordene der kom ud af min mund på skovturen i maj 2016. ”Hold mund og hør efter – de siger jo dit navn”, sagde chefen i sit meget bestemte tonefald. Det var jo rigtigt.
AF CHRISTINA IVERSEN Tankevirksomheden gik i gang. Som datter af en kaptajn har jeg besøgt flere kontinenter og mange lande – dog har jeg aldrig været i Spanien. Og det kom jeg så heller ikke denne gang, jeg kom til Baskerlandet.
at være født med et indre kompas, ja så burde det jo være en overskuelig opgave at finde rundt. Opgaven blev til en oplevelse. Vi var landet på en søndag, på det tidspunkt på dagen hvor skriftet er overstået og
Barcelona var oplagt – og alligevel endte jeg i Bilbao og San Sebastian med min kæreste Søren, (som nu rent juridisk er blevet til min mand). Et valg jeg ikke har fortrudt, og som jeg kun på det varmest kan anbefale.
Her er en tapas en Pintxos, sproget er ikke spansk, og man ser ej heller det spanske flag nogen steder.
Vi ankom jo så til Baskerlandet. Her er en tapas en Pintxos, sproget er ikke spansk, og man ser ej heller det spanske flag nogen steder. Kendetegnet for byen er selvfølgelig Guggenheim museet (som jeg vender tilbage til). DATTER AF EN KAPTAJN Bilbao er relativ lille – og når, man som sagt, er datter af en kaptajn og bilder sig selv ind
244
SPORT EXECUTIVE KULTURREJSE 2016
syndsforladelsen fuldendt. Der er plads til, at der igen tankes op. Så stod vi der, midt i en mærkelig lille gyde - en gyde fyldt med lokale basker, der alle sammen sad på må og få med store baljer af farvede drinks. De så alle fantastiske ud – altså de farvede drinks! Kvinderne i Baskerlandet er gudesmukke.
Mænd i alle aldre er udstyret med en hårpragt, der vil gøre enhver skandinavisk mand ”grøn” af misundelse. De var optaget af hinanden. Når man sidder der, med sin balje af en meget rød lokal drink, griber man sig selv i at stirre. Baskerne taler intensivt med hinanden. Som beskuer kan man faktisk godt blive i tvivl om samtalen ender med en lussing, eller med at de snaver hinanden i gulvet. Jeg har efterfølgende læst, at det er almindelig kutyme, at man afbryder hinanden i samtalen. Det betragtes, som imødekommenhed. Altså, det er da lige mig. VOLDSOM MORGENMADSBUFFET Bilbao er ikke et sted der er overfyldt med turister og ej heller irriterende små turistbørn. Dog er der masser i 60+ segmentet. De kan udvise en vis voldsomhed ved morgenmadsbuffeten (tror det er noget med aldersrelateret blodsukker), og mangler måske også lidt på køkulturen. Men de på-
Foto: Søren
“Bilbao kan det med mad. Og mad er jo kultur.” Christina Iversen
Foto: Playitas
Velbekomme...
virker ikke i en sådan grad at Bilbao føles for trang på grund af turister.
San Sebastian var i 2016 Europæisk kulturby, så det virkede jo som det oplagte valg på denne kulturrejse Bilbao kan det med mad. Og mad er jo kultur. Vi spiste alt fra grisetryner (not my favorite) til en overdådig middag på Michelin restauranten Zortziko. Vi indtog pintxos én mas. Det er svært at påpege, hvad der var
Foto: Søren
86
SPORT EXECUTIVE KULTURREJSE 2016
bedst. Det var alt sammen godt på meget forskellig vis. Der var varmt i Bilbao. Og vi ved alle, at dehydrering er farligt – løsningen var Tinto de Verano – oversat til engelsk betyder det everyday/anytime drink, og jeg må jo bare sige – der havde de altså fat i den lange ende. En forfriskende drink til meget få euros. FRANCIS BACON PÅ GUGGENHEIM Vi brugte en dag på Guggenheim museet. Sørens absolutte yndlingskunster er Francis Bacon. Guggenheim havde en speciel udstilling med hans værker netop mens vi var der. Francis Bacon var voldsomt inspireret
af kunstnere som bl.a. Picasso, Velàzquez, Francisco Goya og Matisse. Museet havde derfor indhentet en del af deres værker. Det var en stor oplevelse. Man keder sig ikke bestemt ikke på Guggenheim. Bilbao bød også på flodtur og kabeltur til højeste punkt i byen og shopping. EUROPÆISK KULTURBY 2016 Vi forlod Bilbao mange oplevelser rigere. Vi skulle så bare slet ikke retur til DK. Næ, der var mere i vente. Så vi satte kurs mod San Sebastian. San Sebastian var i 2016 Europæisk kulturby, så det virkede jo som det oplagte valg på denne kulturrejse.
Guggenheim
Efter 60 minutter landende vi i byen med ca. 186.000 indbyggere, hvor antallet af Michelin stjernede restauranter er større end noget andet sted i verden pr. indbygger. Der var ikke en amerikansk fastfood kæde i syne, og kaffen blev indtaget på små hyggelige caféer. Det var en ren fornøjelse. San Sebastian er, ligesom Bilbao, overkommelig at erobre til fods. Således vandrede vi byen rundt og nød stemningen. Den fantastiske strand fylder rigtigt meget. Både som rekreativt område, men bestemt også som et udkigspunkt. Ved samme strand endte vi midt i en fejring af Baskernes uafhængighed. Vi blev hængende og sugede til os. En masse vigtige folk strømmede til i limousiner – vi har fortsat ingen idé om hvad de havde på hjertet,
126
SPORT EXECUTIVE KULTURREJSE 2016
men det blev vel modtaget af forsamlingen. Gadelygterne blev slukket i takt med at mørket faldt på og scenen blev indtaget af et forrygende kor. MMMMMHHH... GOD MAD Kulturrejsen fortsatte. Således indtog vi et måltid på Michelin restauranten Kokotxa. Resultatet af de mange km til fods var en pæn stor vabel. Dette bæst umuligg jorde brugen af pæne, men meget stramme totur instrumenter på mine fødder. Så for at besvare spørgsmålet – ja, man må gerne have kondisko på, på Michelin stjernede restauranter i San Sebastian. Faktisk så oplyste tjeneren, at restauratørerne foretrækker, at deres gæster kommer afslappet og tager højtideligheden ud af måltidet. I stedet bruger sine sanser på maden – og jeg siger det bare – den er sgu god.
San Sebastian ligger ikke langt fra den franske grænse. Så vi tog en smuttur til Frankrig. Her besøgte vi bl.a. Biarritz. Byen hvor Napoleon yndede at bade i havvand, da han oplevede at det havde en god effekt på sin psoriasis. Senere endte vi i byen Saint JeanBaptiste. Her besøgte vi kirken, hvor Louis den 14. blev gift med sin spanske prinsesse. Så blev det lørdag. Min dankort var slidt i stykker, og Søren havde visse bekymringer om vægten på min taske ville koste på det i forvejen slidte dankort. Vi vendte tilbage til Bilbao med bussen, og fløj så retur til grå skyer.
Jeg siger jer alle mange tak. Jeg glæder mig til min karantæne er slut, og jeg atter må være med i lodtrækningen.
Når man sidder der, med sin balje af en meget rød lokal drink, griber man sig selv i at stirre.
INGREDIENSER:
1 flaske rødvin, gerne spansk, ca. 1 liter sprite, appelsinskiver, citronskiver, isterninger
FREMGANGSMÅDE:
Bland alle ingredienserne i en glaskande og stil i køleskabet i 30 min, eller drik med det samme.
KULTUR REJSE 2016
Tak for turen...