SB Magazine #1

Magazine 9

LAGUIOLE VASSA FRANSOSER

INFORMATION OCH REPORTAGE FRÅN

12

RAKA PUCKAR MED ELEKTRONISKT KÖSYSTEM

19

HOLY SMOKE! RÖKSKÅP FRÅN BRADLEY

#1

2015

SVERIGES BREDASTE BAR & RESTAURANGGROSSIST – SNACKSBOLAGET

Reportage

”Djuret ger matälskarna den där extra kicken”SID 20 5 8

Nyheter från Patina

Vassa fransoser från Laguiole

36

Speak-easy trenden är här!

2

Trendkänsliga Sverige Trender bland restauranger runt om i världen har alltid varit fascinerande. Det är alltid lika intressant när man besöker storstadsmetropoler världen runt – för varje gång slås man av hur långt fram vi ligger i Sverige.

I

New York är speakeasy-trenden större än någonsin och vi ser allt fler restaurangmiljöer som är influerade av den även i Sverige. I synnerhet av inredningen, även om man inte gått steget fullt ut ännu. En av de första speakeasybarerna i New York (i modern tid) ligger i en restaurang som heter Grif Dogs restaurant. Den hemliga baren heter PDT (Please Dont Tell). För att kunna gå in i PDT så måste du först gå in i telefonkiosken längst in i restaurangen. Där lyfter du på luren och gör en beställning. Har du tur får du klartecken, och då öppnas en lönndörr inifrån telefonkiosken in till PDT. För oss som specialistgrossist inom restaurangutrustning blir det alltid intressanta utmaningar att utrusta nya restauranger och barer. I många fall ska de produkter vi plockar fram bara användas för att utrusta en enda restaurang. Många av restaurangerna vi utrustar vill dessutom ha sådant som ingen annan har. Snacksbolaget har idag tillgång till flera hundra tusen produkter från olika tillverkare världen över. Vi har säljare som är specialiserade på köksutrustning, bar och allt för matsal och restaurang.

Vi ser också hur flera trender på våra restauranger går tillbaka till det ursprungliga. Man vill gärna spegla en känsla av något klassiskt och rustikt. Kvalitet och storytelling är idag minst lika viktigt som själva produkten. I Sverige finns en gedigen restaurangtradition som tillsammans med nyfikenhet och nytänkande skapar goda förutsättningar för denna genuina känsla. Vi ser ljust på framtiden och vart Snacksbolaget och marknaden är på väg.

Karl Holmqvist Marknadschef, Snacksbolaget

Kan jag få beställa....?

Välkommen att besöka vårt showroom

I år är det 21 år sedan Snacksbolaget grundades. I begynnelsen bestod verksamheten av två drivna själar som tillhandhöll barer med nötter och snacks. Idag har vi vuxit till att bli en av Sveriges största restaurang- och bargrossister med över 14 500 artiklar i sortimentet.

En ganska ansenlig mängd av dessa artiklar – som till exempel glas, knivar, porslin och viss köks- och barutrustning – finns till allmän

Magazine

beskådan i vårt showroom i Frihamnen. Vill du komma och klämma är du mer än välkommen varje dag i veckan. Om du tar en taxi hit, bjuder vi på resan (gäller inom Stockholms-området). Obs: glöm inte kvittot.

Vi bjuder förstås också på kaffe, läsk, goda råd, en trevlig pratstund och en rundvisning om så önskas. Varmt välkommen!

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

3

Innehåll Leverans och frakt Alla våra leveranser sker från vårt huvudlager i Stockholm.

Stockholmsområdet Leveranser till Stockholm sker dagligen. Alla ordrar som kommit in före kl 10.00 måndag–fredag levereras samma dag, förutsatt att vi har det på lager. Övriga Sverige Leveranser över hela Sverige sker dagligen från oss. Order som kommer in före 12.00 levereras från oss samma dag.

Fraktkostnader Fri leverans i Stockholm utgår vid ordervärde överstigande 1500 kr samt 3000 kr i övriga landet.

Happy Mondays På måndagar levereras det fraktfritt i Stockholm! Gäller alla ordrar oavsett ordervärde. ÖPPETTIDER Måndag–torsdag: 08.00–18.00.

Fredag: 08.00–17.00. Helger: stängt

Akut leverans För omgående leverans, debiteras nominell fraktkostnad för alla kunder vid användande av extern distributör.

Kan privatpersoner handla av er?

Nej, i dagsläget säljer vi inte till privatpersoner.

Hur blir jag kund hos er?

Kontakta oss på 08-506 975 00 så lägger vi upp dig som ny kund och hjälper dig.

Vad har ni för leveranstider?

Om din order är inne före klockan 10.00 får du generellt din order samma dag, förutsatt att du finns i Stockholmsområdet och att det är

Allt för proffskocken..................................................................4 Kantiner .......................................................................................5 Termometrar ...............................................................................6 Kastruller, pannor ...................................................................... 7

SERVERING Bestick, kvarnar & porslin .......................................................8 Knivar & bestick från Laguiole................................................9 Glas..............................................................................................10 Ljuslyktor & kösystem .............................................................12

BAR Glas..............................................................................................12 Bitters & fruktpuréer ...............................................................13 Barutrustning ............................................................................14

Vanliga frågor Kan jag få se och känna på produkterna innan jag beställer?

Absolut! Boka en tid med din säljare så får du hjälp direkt. Om du inte har en egen kontakt, vänligen ring 08-506 975 00 eller mejla till: info@snacksbolaget.se Du är också hjärtligt välkommen att besöka vårt showroom i Frihamnen.

KÖK

lagervaror du har beställt. Är det anskaffningsvaror får du svar på leveranstiden vid din beställning. Övriga orter får besked vid din beställning.

Kan man retunera varor?

Kontakta i första hand din säljare vid returer. Generellt gäller att lagervaror kan returneras inom åtta dagar i obrutna och hela originalförpackningar. Anskaffningsvaror krediteras med endast 50% av priset vid returer.

Vilka regler gäller när man handlar alkoholhaltiga drycker?

För att kunna handla alkohol av oss krävs ett utskänkningstillstånd.

Jag saknar något i ert sortiment kan ni ta hem det?

Klart vi kan! Ring oss så löser vi det.

RESTAURANGMASKINER Ismaskin, cirkulator, skärmaskin & kvarnar ........................16 Kaffebryggare ...........................................................................17 Kylskåp & ugn ...........................................................................18 Rökskåp......................................................................................19

Reportage ................................................................... 20 FÖRBRUKNING Engångsbägare & ljus .............................................................24 Dukar & servetter ....................................................................25

RENGÖRING Städ- och pappersprodukter ................................................ 28 Beställ på: order@snacksbolaget.se eller via telefon 08-506 975 00 Snacksbolaget AB, Magasin 6, 155 56 Frihamnen Stockholm www.snacksbolaget.se Priserna gäller t o m augusti 2015. Samtliga våra priser är exklusive moms. Frakt tillkommer och avser leverans till leveranszon. Installation, montering och destruering/bortforsling tillkommer efter överenskommelse. Alla produkter har minst 1-års fabriksgaranti men på flera av våra maskiner ger vi 3 – 5-års garanti. Fråga din säljare för mer exakta besked. Reservation för tryckfel, slutförsäljning och prisändringar.

Trendspaning ..........................................................33 ...........................................................34

Magazine

4

KÖK

Allt för restaurangköket Det höga tempot och de hårda påfrestningarna i ett professionellt kök ställer inte bara stora krav på de som jobbar där utan också på utrustningen. Lika nödvändigt som att ha salt och papper i torrförrådet är det att ha kantiner i kylarna, kastruller på fiskspisen och vassa knivar i kallskänken. Med rätt köksutrustning kan du koncentrera dig på ditt hantverk. Våra egna erfarenheter i kombination med långa och nära samarbeten med kallskänkor

och kockar på alla nivåer – från pizzabagare till årets kock-deltagare – hjälper oss att ständigt utveckla både vår service och vårt sortiment.

Vare sig karotter, kockkläder, korvtänger, kavlar, kryddkvarnar eller annat som behövs i den dagliga driften är någonsin långt borta tack vare Sveriges bredaste lagerlagda restaurangsortiment. Vi har allt du behöver och lite till och vi levererar oftast samma dag.

Proffskocken

Kockskjorta Segers Kortärmad, vit stl C48 Art nr: T105348 Kortärmad, vit stl C50 Art nr: T105350 Kortärmad, vit stl C52 Art nr: T105352

Kocksläng Segers

Gasflaska 220g

Brännare/Munstycke

6-pack, Sv/V randiga bomull, 50x70cm Art nr: T71499

A4 bajonettfattning Art nr: 702136

Till gas A4 bajonettfattning Art nr: 702510

298:-

216:-

33:-

565:-

Förkläde bröst Segers

Kocksläng Segers

Mandolin Benriner

Mandolin Benriner

Svart poly/bomull, 75X110cm Art nr: T70216

Blårandig bomull, 50x80cm Art nr: T711807

Plast, 65x280mm Art nr: K51671

Plast, 95x310mm Art nr: K51672

35:-

167:-

Bagarmössa Segers Svart S/M Art nr: T7025503 Svart L/XL Art nr: T7025504

98:Magazine

430:-

793:-

Universaltermometer

Stavmixer Bamix

Kockkniv Masahiro

-45 till 200°C Art nr: K51474

G200 Gastro Professional Art nr: K52075

MV-PRO Santuko, 17,5cm Art nr: K13723

245:-

1.660:-

999:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

KÖK

5

Kantiner

Mise en place

Kantiner Svart Polycarbonat Kantiner Transp.Polycarbonat

GN 1/1

Djup 200mm

530x325mm

27 Liter

GN 1/2

Djup 200mm

325x265mm

12 Liter

K53213SV K53223SV

287:-

GN 1/3

Djup 200mm

325x176mm

7,5 Liter

K53233SV

117:-

GN 1/1

Djup 150mm

530x325mm

20,5 Liter

K53212SV

227:125:-

155:-

GN 1/1

Djup 200mm

530x325mm

27 Liter

GN 1/2

Djup 150mm

325x265mm

9 Liter

K53222SV

Djup 200mm

325x265mm

12 Liter

K53213 K53223

287:-

GN 1/2

155:-

GN 1/3

Djup 150mm

325x265mm

5,5 Liter

K53232SV

101:-

GN 1/3

Djup 200mm

325x176mm

7,5 Liter

K53233

117:-

GN 1/1

Djup 100mm

5320x325mm

13,5 Liter

K53211SV

189:96:-

GN 1/1

Djup 150mm

530x325mm

20,5 Liter

K53212

227:-

GN 1/2

Djup 100mm

325x265mm

6 Liter

K53221SV

GN 1/2

Djup 150mm

325x265mm

9 Liter

K53222

125:-

GN 1/3

Djup 100mm

325x176mm

3,5 Liter

K53231SV

70:-

GN 1/3

Djup 150mm

325x265mm

5,5 Liter

K53232

100:-

GN 1/1

Djup 65mm

530x325mm

9 Liter

K53210SV

148:-

GN 1/1

Djup 100mm

5320x325mm

13,5 Liter

K53211

189:-

GN 1/2

Djup 65mm

325x265mm

4 Liter

K53220SV

79:-

GN 1/2

Djup 100mm

325x265mm

6 Liter

K53221

96:-

GN 1/3

Djup 65mm

325x176mm

2,5 Liter

K53230SV

55:-

GN 1/3

Djup 100mm

325x176mm

3,5 Liter

K53231

70:-

GN 1/9

Djup 100m

176x108mm

1 Liter

K53249SV

36:-

GN 1/1

Djup 65mm

530x325mm

9 Liter

K53210

148:-

GN 1/6

Djup 150mm

176x162mm

2,5 Liter

K53247SV

60:-

GN 1/2

Djup 65mm

325x265mm

4 Liter

K53220

79:-

GN 1/4

Djup 150mm

265x162mm

4 Liter

K53240SV

74:-

GN 1/3

Djup 65mm

325x176mm

2,5 Liter

K53230

55:-

GN 1/9

Djup 65mm

176x108mm

0,5 Liter

K53248SV

29:48:-

GN 1/9

Djup 100m

176x108mm

1 Liter

K53249

36:-

GN 1/6

Djup 100mm

176x162mm

1,5 Liter

K53246SV

GN 1/6

Djup 150mm

176x162mm

2,5 Liter

K53247

60:-

GN 1/4

Djup 100mm

265x162mm

2,7 Liter

K53239SV

65:-

GN 1/4

Djup 150mm

265x162mm

4 Liter

K53240

74:-

GN 1/1

Djup 100mm

530x325mm

13,5 Liter

K53211SV

189:-

GN 1/9

Djup 65mm

176x108mm

0,5 Liter

K53248

29:-

GN 1/6

Djup 20mm

176x162mm

1 Liter

K53245SV

41:-

GN 1/6

Djup 100mm

176x162mm

1,5 Liter

K53246

48:-

GN 2/4

Djup 100mm

530x132mm

5,5 Liter

K53250SV

117:148:-

GN 1/4

Djup 100mm

265x162mm

2,7 Liter

K53239

65:-

GN 1/1

Djup 65mm

530x325mm

9 Liter

K53210SV

GN 1/6

Djup 65mm

176x152mm

1 Liter

K53245

41:-

GN 1/2

Djup 65mm

325x265mm

4 Liter

K53220SV

79:-

GN 2/4

Djup 65mm

530x132mm

5,5 Liter

K53250

101:-

GN 2/4

Djup 65mm

530x132mm

K53251SV

101:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

6

KÖK

Termometrar Vi har sveriges hetaste utbud av termometrar för dig som är proffskock, allt från högteknologiska lasermätere och supersnabba termopennor till de analoga ugnstermometrarna i rostfritt stål. Gå in på vår E-shop och köp din favorit eller ring oss och fråga vilken som kan passa dig bäst. Att mäta är att veta.

Universaltermometer -45 till 200°C Art nr: K51474

245:-

Termometer

Termometer kyl/frys

Termometer laser

-50 till +1150C Art nr: K51813

-40 till +30 Art nr: K51811

ETI Raytemp 3 Art nr: K81440

21:-

1.495:-

1.621:-

Stativ för sockertermometer RFR Art nr: K12360

424:-

Termometer Barista

Termometer, utomhus

Termometer stek digital

Sockertermometer

-10 till +110C Art nr: K10803

-50 till +50 C Art nr: K51812

-50 till +300 C Art nr: K12189

+80 till +200C Art nr: K51814

182:-

34:-

185:-

531:-

ETI Superfast Thermapen

Termometer fällbar

Termometer

Termometer digital

-49 till -299C Art nr: K10806-1

Instick/laser -33 till +150C Art nr: K10807

100 till +300 C Art nr: K86021

-50 till +150gr Art nr: K10806

1.134:Magazine

1.479:-

1.830:-

470:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

KÖK

7

Kastruller & pannor

Kittel

Kittel

Kittel

Kittel

Ø20 H10,5cm 3L Art nr: K123101

Ø36 H19cm 19L Art nr: K112811

Ø40 H40cm 50L Art nr: K123619

Ø24 H19cm inkl hålinsats & lock 9L Art nr: K110440

644:-

573:-

954:-

1.336:-

Sauteuse

Sauteuse

Sauteuse

Sauteuse aluminium

Ø16 H6cm 0,8L Art nr: K161601

Ø24 H7,5cm 2,8L Art nr: K162001

Ø26 H9cm 4,7L Art nr: K33211

Ø28 H7,5cm Art nr: K13028

148:-

179:-

406:-

Stekpanna plåt

Stekpanna nonstick

Stekpanna hög kant

Ø28 H4,5cm Art nr: K50740

Ø32 H5,5cm Art nr: K152801

Ø36 H7,4cm Art nr: K300651

269:-

347:-

199:-

237:-

Vår E-Shop är öppen dygnet runt, handla när det passar dig! Registrera dig nu och få chansen till en Milanoresa, se sista sidan.

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

8

SERVERING

Från tallrik till interiör Ett restaurangbesök handlar givetvis inte bara om att få sina smaklökar tillfredsställda. Gästens upplevelse bygger på helhetsintrycket, från mottagande och mat till dukning, belysning och porslin. Genom att välja rätt porslin, glas, bestick och övrig utrustning i matsalen kan du skapa just den atmosfär du önskar.

Vihjälperdiggärnaattsättadinunikaprägelpådinrestaurang–från tallrik till interiör – med ett sortiment som du inte hittar någon annanstans. Vi kan erbjuda såväl högklassiga varumärken som Baucher,

Pillivuyt, Tafelstern, Schönwald, Villeroy & Boch såväl som enklare men prisvärda varumärken som Patina och Estelle.

Vi har utrustat restauranger och storkök med glas, porslin, bestick, kryddströare, serveringsvagnar och serveringsfat bland mycket annat i snart 20 år. Vi kan ta fram speciallösningar och även ta ett helhetsgrepp och hjälpa dig att profilera hela din restaurang. Behöver du rådgivning eller ett bollplank? Välkommen att höra av dig på: 08-506 975 00.

Bordsgaffel

Bordskniv

Bordssked

Pintinox “Stresa” (196mm) Art nr: B320002

Pintinox “Stresa” (220mm) Art nr: B320003

Pintinox “Stresa” (196mm) Art nr: B320001

13:-

18:-

13:Salt-/pepparkvarn Svart klarlack, trä (14cm) Art nr: S509122

Dessertsked

Dessertkniv

Dessertgaffel

Pintinox “Stresa” (178mm) Art nr: B320004

Pintinox “Stresa” (194mm) Art nr: B320006

Pintinox “Stresa” (177mm) Art nr: B320005

13:-

18:-

13:-

Besticklåda

Kaffesked

Salt-/pepparkvarn

3 st fack, trä (34x115cm) Art nr: S30025

Pintinox “Stresa” (141mm) Art nr: B320007

Vit klarlack, trä (14cm) Art nr: S509121

343:-

Vå r dyg E-Sh o det net ru p är ö p pas nt, sar han pen dig dla ! när

Magazine

89:-

8:-

89:-

Ugnsform, poslin

Skål, porslin

Kopp, porslin

Med handtag, (11x5,5x3,5cm) Art nr: K64212

Fyrkantig, (7x7x4cm) Art nr: P63346

Med sked, (5x5x6,5cm) Art nr: P63351

9:-

10:-

11:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

SERVERING

Vassa fransoser

Laguiole tillverkar exklusiva knivar, bestick och korkskruvar för hand. Det rostfria stålet är av högsta kvalitet och det bearbetas i 25 olika steg för att resultera i en äkta Laguiole.

Stekknivar 6-pack

Trancherset

Ostronknivset

Salladsbestick

Laguiole New style Art nr: K402688

Kniv/gaffel, ca: 31 cm Art nr: K402685

3 delar Art nr: K402681

2 delar Art nr: B68933

618:-

899:-

420:-

Stekkniv

Stekkniv Mixed

Sex knivar, ca: 22,5cm Art nr: B68532

Sex knivar, tre färger Art nr: B402686

499:-

499:-

9

395:-

Konsten att sabrera sägs ha uppstått under ryssarnas belägring av frankrike och staden Reims år 1814. De ryska kosackerna var vana både vid att hantera sabel och att dricka tsarens skål. Champagne hade de däremot inte tidigare druckit. De fick emellertid snabbt smak för de goda bubblorna och skapade sitt alldeles eget sätt att öppna buteljerna på.

En rätt gjord sabrering kräver både kunskap och försiktighet. Använder man fel sorts flaskor eller teknik kan flaskan explodera i handen eller orsaka andra skador.

Ictum ut potum ”’hugget som drucket”. (svenska sabreringssällskapets valspråk)

Köttbestick Superieur

Ost och vinset

Champagnesabel

Sex knivar, ca: 22,5cm Art nr: K402688

3 delar Art nr: K402742

L: 43 cm Art nr: K402686

618:-

449:-

860:-

Ostset i 3 delar

Smörknivar

Keramisk allkniv

Keramisk skalkniv

2 knivar, 1 hyvel Art nr: S68743

4 delar Art nr: B68746

L: 15,5 cm Art nr: K68668

L: 10 cm Art nr: K68667

449:-

449:-

499:-

399:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

10

SERVERING

Glas

Vinglas

Vinglas

Vinglas

Vinglas “Aurum”

Estelle Bordeaux 54 cl Art nr: G120454

Red Wine Estelle 45 cl Art nr: G120245

White Wine Estelle 35cl Art nr: G120135

Bormioli Rocco 43 cl Art nr: G10322

35:-

29:-

32:-

38:-

Vinprovarglas

Champagneglas

Dricksglas

Dricksglas

Iso Viticole 21,5cl Arc Art nr: G10290

Estelle 17cl Art nr: G1203

Shetland, hög 42cl, Arc Art nr: G79698

Nordic Vigne 33cl, Arc Art nr: G10140

22:-

43:-

Logga in på vår E-shop...

15:-

14:-

...och delta i tävlingen! Mer info på sista sidan.

Dricksglas

Dricksglas Bodega Mini

Dricksglas Bodega

Dricksglas Aurum

Shetland, låg 25cl, Arc Art nr: 79747

Bormioli Rocco, 20cl Art nr: G17909

Bormioli Rocco, 36.6cl Art nr: G17911

Bormioli Rocco 37cl Art nr: G10327

17:Magazine

9:-

11:-

19:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

SERVERING

11

L juslyktor Ljushållare ”Billy”

Ljuslykta ”Stella”

Ljuslykta ”Stella”

Ljuslykta ”Stella”

Svart, metall, 4 st/krt Art nr: 171487

Vit, metall, 4 st/krt Art nr: 168251

Grå, metall, 4 st/krt Art nr: 168250

Vit, metall, 4 st/krt Art nr: 168253

283:-

239:-

239:-

154:L jus till lyktorna hittar du på sidan 27

Ljuslykta ”Stella”

Ljushållare ”Marble”

Ljuslykta ”Thea”

Grå, metall, 4 st/krt Art nr: 168252

Vit, metall, 6 st/krt Art nr: 171485

Vit, metall, 2st/krt Art nr: 171512

154:-

454:-

678:-

ELEKTRONISKT KÖSYSTEM Serveringspuckar med sändare Snacksbolagets serverings- och kösystem med puckar är mycket användarvänligt och prisvärt. Sändaren är programmeringsbar för just din verksamhets behov.

Funktioner: Total storlek: Displayupplösning: Knappsats: Strömförsörjning: Typ av gränssnitt: Frekvens: Personsökningsnummer i cachen: Ködisplay: Korttyp: Extern 5W Sändare Antenn: Kapacitetsökare: Personalsökare: Default: Tidsinställd sökarmeddelande: Signalering Standard: Temperatur:

220mm x 130mm x 45mm 400 × 240 T9 (bokstav och numeriskt) 12V / 3A USB, RS485 (Ethernet tillgängligt) Anpassning tillgängliga 40 3 siffrig LED RF-kort Extern BNC Hona -999 -999 - 10 - 10 POCSAG, Stöd numerisk, bokstavskod -0 C° - 65 C°

Snacksbolagets serveringssystem levereras alltid med: n Sändare n 20 puckar n 2 st laddare Artikelnummer: M53106 Lagerstatus: Ca 5 dagar Pris från: 470:-/mån Kampanjpris: 13.900:(gäller tom midsommar 2015) Ord. pris: 14.900:-

Månadskostnad från

470:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

12

BAR

Kung i Baren!

Vi har inte bara det bredaste barsortimentet utan även lång och gedigen erfarenhet av både barplanering och -ekonomi.

Snacksbolaget har byggt upp, servat och utrustat barer i snart 20 år och vi arbetar ständigt med att vidareutveckla vårt sortiment för att kunna tillfredsställa våra kunders vitt skilda behov.

Vi tillhandahåller alltifrån klassiska bruksprodukter som till exempel droppkorkar, barmattor, speedracks, muddlers och barskedar till speciallösningar och de senaste nyheterna. Vill du ha en absint-fontän? Inga problem, vi fixar det till nästa dag.

Våra säljare har bakgrund bakom baren och backar dig i alla lägen, oavsett om det handlar om serva dig med vinkylare eller att utrusta en helt ny bar.

Dricksglas Carats dof

Dricksglas Carat beverage

30,5 cl Libbey Art nr: G925500

41 cl Libbey Art nr: G926774

Ring och snacka bar med oss 08-506 975 00

Vinglas speak easy 58 cl Libbey Art nr: G602104

Cocktailglas speak easy Martini

Svängare speak easy coupé

9 cl Libbey Art nr: G601404

20 cl Libbey Art nr: 601602

24 cl Libbey Art nr: 603064

33:Magazine

90 ml Libbey Art nr: 16380

33:-

Champagneglas speak easy

Snapsglas speak easy absinthe

17 cl Libbey Art nr: G60701

7 cl Libbey Art nr: G601608

33:-

48:-

Stänkflaska Maruti

45:-

39:-

Vinglas speak easy

31:-

30:-

271:-

Rörglas hurricane på fot 150 cl Art nr: 3024

335:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

13

BAR

Feebrother’s Bitters

Boiron

Whisky Barrel Aged

15cl

0060369

373:-/fl.

Cherry

15cl

0060789

258:-/fl.

Orange

15cl

0061010

267:-/fl.

Old Fashion

15cl

0061011

292:-/fl.

Peychaud’s

15cl

006099

169:-/fl.

Mint

12cl

0061013

245:-/fl.

Peach

15cl

0061020

251:-/fl.

Lemon

15cl

0061012

322:-/fl.

Rhubarb

15cl

0061159

257:-/fl.

Chocolate Aztec

15cl

0061179

150:-/fl.

Black Walnut

15cl

0061219

259:-/fl.

Cardamon

15cl

0061280

262:-/fl.

Grapefruit

15cl

00671119

165:-/fl.

Gin Barrel Aged Orange

15cl

00671229

362:-/fl.

Upp till 95% frukt och gjord för drinkar!

Feebrother’s Bitters Boiron fruktpuréer Björnbär frysta

480g

32001

Jordgubb frysta

480g

32007

51:-

Hallon frysta

480g

32009

62:-

Blodapelsin frysta

480g

32010

51:-

Passionsfrukt frysta

480g

32020

62:-

Granatäpple frysta

480g

32021

62:-

Persika vit frysta

480g

32024

51:-

Citrongräs frysta

480g

32064

89:-

Ingefära frysta

480g

32069

69:-

Mango frysta

480g

32080

66:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

68:-

Magazine

14

BAR

Drinkpinne/rör

Skärbräda

Skärbräda

Svart, 30x20x2cm Art nr: 2806-1

Svart 30x20x2cm Art nr: S70119

199:175:-

15cm Art nr: 3703

Vå r dyg E-Sh o n det et ru p är ö p pas nt, sar han pen dig dla ! när

Scandinavia 26cm Art nr: K68014

362:-

Transparent, 250st/frp 18,8cm Art nr: 3704

Brödkniv

159:-

149:-

Variotexttavla

Bokstäver

Siffror

Stående format 45x60cm Art nr: S14181

Till Variotexttavla 28mm Art nr: S70119

Till Variotexttavla 28mm Art nr: S70122

1.904:-

291:-

291:-

Iskross Vertikal rfr Piazza Art nr: 550700

5.600:-

Iskross Santos

Blender Vitamix

Modell 53 2,4Kg/min Art nr: M95199

Drink Machine Inkl. kanna Art nr: M10011

9.390:Magazine

6.999:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

BAR

Red Bull

Red Bull

Red Bull “ZERO”

Red Bull “Sockerfri”

Burk, 25cl, 24brk/kart Art nr: 1328

Flaska, 24cl, 24fls/kart Art nr: 1329

Burk, 25cl, 24brk/kart Art nr: 1328Z

Burk, 25cl, 24brk/kart Art nr: 1328SF

Ring för offert

Ring för offert

Ring för offert

Ring för offert

Red Bull “Silver”

Red Bull “Summer Edition 2015”

Red Bull “Blue”

Red Bull “Cranberry”

Lime, burk, 25cl, 12 pack Art nr: 1328125

Burk, 25cl, 12 pack Art nr: 1328SE

Blåbär, burk, 25cl, 12 pack Art nr: 132812B

Tranbär, blåbär, burk, 25cl, 12 pack Art nr: 132812R

Ring för offert

Ring för offert

Ring för offert

15

Ring för offert

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

16

RESTAURANGMASKINER

Vi kan restaurangmaskiner!

Restaurangmaskiner spelar en avgörande roll i det dagliga arbetet inom hotell och restaurang, oavsett det handlar om en espressobar, en finkrog eller ett storkök. I takt med att matlagningen blir alltmer teknisk och kraven allt högre är det viktigt att hålla sig uppdaterad med den senaste tekniken. Rätt maskiner är en investering som både spar tid och höjer kvaliteten, vilket i sin tur leder till nöjdare medarbetare, bättre service och i förlängningen - ökad lönsamhet.

Snacksbolaget är specialiserade på restaurangmaskiner och har byggt och utrustat restaurangkök i snart 20 år.

Bella Nera

Vi har sålt mer än 2.000 restaurangmaskiner till krogar och storkök över hela Sverige sedan 1994. Tack vare långa och nära samarbeten med våra leverantörer kan vi erbjuda mycket förmånliga priser på några av de starkaste varumärkena som finns på marknaden.

BxDxH: 720 x 600 x 580 mm Art nr: RM-M252CE Art nr: 10300

En av de snyggaste manuella skärmaskinerna på marknaden.

Lackad i svart pianolack med gulddetaljer.

Månadskostnad från

850:-*

För offertförfrågan, vänligen ring: 08-506 975 00 eller mejla till: offert@snacksbolaget.se

Köttkvarn 2.2kw 3-fas Otroligt stark och pålitlig för användning i professionell matmiljö, bordsmodell som är tillverkad i rostfritt stål.

BxDxH: 410 x 310 x 510 mm Art nr: BMS32T.

Big Size-isbitar

Månadskostnad från

IM65NE har marknadens största isbitar som mäter hela 103 x 48 x 58 mm

385:-*

IM65NE-LM Den unika serien av IM ismaskiner är konstruerade med hygien som den viktigaste parametern och använder ett slutet cell-isproduktionssystem med automatisk spolnings- och rengöringsfunktion.

IM65NE ger dig möjlighet att välja mellan 4 olika typer av isproduktion; hjärtformade, stjärnformade, stora/större och avlånga isbitar. De stora isbitarna mäter 48 x48 x 58 mm och de största 103 x 48 x 58 mm.

Produktionskapacitet, beroende på typ och storlek, upp till: 63 kg/24t Magasinkapacitet: 26 kg Dimensioner: BxDxH: 633 x 506 x 840 mm Art nr: E1FD-D009 Månadskostnad från

770:-* Kolla hur den funkar på YouTube

Souse Vide-Circulatorer Vi har allt som behövs för professionell matlagning. Souse vide-bad och cirkulatorer som håller rätt temperatur och tål restaurangens tuffa värld. Marknadens mest prisvärda cirkulator.

Pris från

Magazine

8.950:-

Pacojet 2 Den viktigaste innovationen för köket på mycket länge. Minimerar spillet, snabb och enkel att använda.

BxDxH: 180 x 360 x 500 mm Art nr: 10010 Månadskostnad från

780:-*

Bear Varimixer 30L Visp- och blandningsmaskin. Golvmodell med manuell kittellyft.

BxDxH: 520 x 910 x 1210 mm Art nr: AR-30 VL-1 Månadskostnad från

940:-*

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

RESTAURANGMASKINER

17

Handmixer Mini MP190 V.V. Variabelt varvtal. Maskindiskbar mixerfot.

Totallängd: 470 mm. Stav: 190 mm.

Art nr: M503950 Rek pris: 2.995:Kampanjpris

2.600:-

Coffeetime!

Combimaster® Plus Typ 101 3200W BxDxH: 847 x 771 x 1042 mm Art nr: CM101 Månadskostnad från

790:-*

Vakuummaskin Unica

Hotmix Easy

Max påsbredd: 400 mm Art nr:12151 BxDxH: 410 x 450 x 200 mm

Värmemixer när den är som bäst

Månadskostnad från

470:-*

Rek pris: 9.990:Kampanjpris

7.950:-*

Coffee Queen omfattar maskiner för färskbryggt kaffe, espresso, instant och juice. Pålitliga och prisvärda kaffemaskiner för professionellt bruk, designade för att vara lätta att hantera.

Coffee Queen M-1

Coffe Queen Megagold 2,5L

Serveringsstationer

Singel Tower 5L Termos

Manuell vattenpåfyllning. 1 värmeplatta. 1 serveringskanna 1,8 liter samt 25 st engångsfilter ingår. 1-fas: 2300 W Kapacitet: 12 koppar på en fyllning.

Brygger direkt i en elegant och praktisk 2,5 liters serveringsstation (termos) som är försedd med tappkran och nivårör. Tack vare att ingen extern värme tillförs bevaras kaffet välsmakande och aromrikt under lång tid. Manuell vattenpåfyllning.

Som håller värmen. Finns som 5 liter och 2,5 liter. Genom att brygga rakt ner i serveringsstationen/termosen slipper man slabbet med att hälla över kaffe från serveringskannan.

Snabb och lätthanterlig urnbryggare med tevattenuttag. Unikt designad serveringsstation, (termos) med tappkran, nivårör, integrerade handtag och roteringsfunktion. Hel- eller halvbryggsfunktion samt bryggning klar signal. Full bryggning tar ca 7 min.

BxDxH: 205 x 360 x 430 mm Art nr: 1002210

BxDxH: 205 x 390 x 640 mm Art nr: 1004410 Månadskostnad från

55:-*

Månadskostnad från

80:-*

BxDxH: 571 x 500 x 950 mm Art nr: 1008313 Pris från

1.250:-

Månadskostnad från

285:-*

*Finansiering via Wasa Kredit Leasing är ett enkelt och förmånligt sätt att anskaffa utrustning utan att binda kapital eller använda sina bankmässiga säkerhet, företaget låser på så vis inte upp sitt kreditutrymme.

Leasingavgifter är skattemässigt avdragsgilla, dvs de dras som en kostnad.

Frigör utrymme för andra investeringar!

Månadskostnaderna i broschyren är baserat på 48 respektive 60 månader beroende på vilken produkt det är.

Räntedatumet är 25/3 2015.

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

18

RESTAURANGMASKINER

Miljövänliga och prisvärda kylskåp SNOWFLAKE® by Gram bevisar att en basprodukt faktiskt kan vara välfungerande samtidigt som den har ett konkurrenskraftigt pris. Det miljövänliga köldmediet propan (R290) är standard – alternativt kan man få det konventionella köldmediet HFC.

Diskmaskin Ecomax Snabbkyl/frys Snowflake SKF 20

Kylskåp Snowflake K605

Fryskåp Snowflake F605

Sänker effektivt temperaturen mellan +70 °C till +8 °C så snabbt som möjligt.

Högerhängd dörr. Tre gallerhyllor, finns plats för sju. Helt i rostfritt stål. Standard 2 x gN 1:1 anpassad. 1 års garanti.

Högerhängd dörr. Tre gallerhyllor, finns plats för sju. Helt i rostfritt stål. Standard 2 x gN 1:1 anpassad. 1 års garanti.

BxDxH: 695 x 855 x 2010 mm ink. ben

BxDxH: 695 x 855 x 2010 mm ink. ben

®

Effekt: 1350W BxDxH: 745 x 700 x 1000 mm Månadskostnad från

®

850:-

Månadskostnad från

®

265:-

Månadskostnad från

BxDxH: 575 x 600 x 830 mm Art nr: 502-12 Månadskostnad från

470:-

275:Microvågsugn 1100 watt CM1099 Art nr: CM1099 BxDxH: 517x 412 x 297 mm Rek pris: 3.999 kr

3.680:Kylbänk Snowflake® K1605

Kylbänk Snowflake® K1205

Bilden ovan är extrautrustad med draglådor.

GN 1:1 anpassad. 1 års garanti.

BxDxH: 1633 x 700 x 835-900 mm Månadskostnad från

GN 1:1 anpassad. 1 års garanti.

BxDxH: 1182 x 700 x 835-900 mm

450:-

Vår E-Shop är öppen dygnet runt, handla när det passar dig!

Registrera dig nu och få chansen till en Milanoresa, se sista sidan.

Månadskostnad från

400:-

Extra tillbehör till kylbänkar Dörrvändning Hjul (4 st) Dörrlås (styck)

490:490:250:-

2 lådor (per sektion) 2500:3 lådor (per sektion) 4000:-

Mikrovågsugn 1850 watt CM1929 BxDxH: 464 x 557x 368 mm Art nr: CM1929 Månadskostnad från

Magazine

275:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

RESTAURANGMASKINER

19

Tillbehörspaket

Listpris: 5.180 kr Paketpris: 4.662 kr

3 st Stek- och bakplåt

1 st CombiGrill-galler

1 st Multibaker

2 st Granitemaljerade kantiner

Digitalt Rökskåp

Rökskåp Original

Rökgenerator

Bradley Smoker 6-galler, termostatstyrd Art nr: M52410001

Bradley Smoker 4-galler, termostatstyrd Art nr: M52410003

Bradley Smoker 4-galler, termostatstyrd Art nr: M52410004

5.670:-

3.524:-

1.990:-

Körsbär

Hickory

Äpple

Rökbricketter 120-pack Art nr: K5241001

Rökbricketter 120-pack Art nr: K5241002

Rökbricketter 120-pack Art nr: K5241003

365:-

365:-

Bradley Smoker fungerar utan tillsyn i upp till nio timmar. De digitala modellerna kan programmeras på tre nivåer: röktid, tillagningstid och temperatur.

Digitalt Rökskåp Bradley Smoker 4-galler, termostatstyrd Art nr: M52410002

365:-

4.683:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

20

Reportage

”Djuret ger matälskarna den där extra kicken” Mikael Einarsson är en av Sveriges bästa kockar. Vi möter honom i köket till Leijontornet och Djuret för ett samtal om kockrollen, trender, hur man får ihop livet med familjen och om hans skräckblandade upplevelser på stjärnkrogen The Square i London.

TEXT OCH FOTO: Andreas Strömberg

Magazine

Köksmästaren Mikael Einarsson går med vana runt och instruerar sina kockar i köket. Polkabetor skärs i millimetertunna skivor och ankskinn som bakats och friterats smulas sönder. Vi ser den japanska superkniven Masahiro som skär kött som smör – ett av flera proffsredskap som Snacksbolaget numera levererar till många av landets bästa restauranger.

Klockan är 15 och Mikaels kockkläder åker av. Va, redan, kvällen har ju knappt börjat?

– Idag ska jag hämta min son på dagis. Det är en myt att man som kock måste offra familj och privatliv, själv jobbar två till tre kvällar i veckan. Nu går jag igenom dagens alla detaljer med mina kollegor, sedan litar jag på att jobbet blir perfekt utfört av dem.

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Reportage

21

”Vår matstil har en mer klassisk prägel – fjärran från rökpuffar, pulver och flytande kväve.”

Mikael lägger upp kvällen med sin souschef Martin Steen, som han känner sedan de var arbetskamrater på Skebo Herrgård. Det fungerar mellan kockar ungefär som i fotboll, alla blir lite bättre om man gillar sina medspelare.

– En förutsättning för att göra att bra jobb att man känner varandra väl och vet hur man vill ha det. Det är både något positivt och en förbannelse att många unga kockar bara stannar på varje restaurang max ett år. Det är bra, för jag behöver hungriga, energiska kollegor. Men det kan också vara negativt för en ung talang att sakna det tålamod som krävs för att lära sig hantverket på djupet. Man blir aldrig fullärd och det är alltid kul att kunna utvecklas.

För Mikaels egen del blev det en tuff erfarenhet att stanna på Philip Howard’s två-stjärniga restaurang The Square i London. Stämningen där beskriver han som tio gånger värre än när man ser Gordon Ramsay vara förbannad i tv.

– I London var det en helt annan mentalitet än i Sverige.

Kökschefen hade sina hackkycklingar. Jag råkade inte vara en av dem, men stressnivån var ändå nästan alltid på topp.

Jargongen var att arbetade man inte minst 80 timmar i veckan hade man inget där att göra.

– Efter London var jag souschef på Pontus in the greenhouse, därefter drev jag tillsammans med några andra Carl Michael på Djurgården och innan jag kom till Djuret för fyra års sedan var jag på Skebo.

Vilka trender kan Du se i dagens restaurangvärld?

– Det har varit nynordisk trend i ganska många år nu och vi lagar väl vad man skulle kunna kalla modern europeisk mat.

Någonting som alltid ligger mig varmt om hjärtat är haute cuisine, klassisk mat i lyxförpackning. Det är vårt egentliga arv här på restaurangen, ett arv som få vare sig kan eller

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

22

Reportage

vill förvalta, men som uppskattas av många. Vår matstil har en mer klassisk prägel – fjärran från rökpuffar, pulver och flytande kväve.

– En annan trend är att gästerna vill ha unika och exklusiva upplevelser som till exempel ”pre rigor mortis” - som jag skriver om i min nya bok Hedonisten - den ultimata jaktmiddagen: en jakt, ett djur, en slakt och sisådär tolv serveringar på det fortfarande kroppsvarma djuret innan den förargliga likstelheten inträder.

Hur ser marknaden ut för era restauranggäster idag?

Vad efterfrågas mest?

– En genomsnittlig stockholmare äter oftare ute på restaurang idag än för tio år sedan. Men dagens människa har många val att göra, så allt fler uppskattar våra färdigkomponerade menyer. De som är matintresserade vill ha den där extra kicken. Därför gör vi specialmiddagar där vi väljer ut rätter och viner där gästen kan luta sig tillbaka och bara njuta av en utsökt lång gourmetupplevelse.

FAKTA MIKAEL EINARSSON VEM? Övergripande kökschef för Leijontornet, Djuret och Pubologi i Gamla Stan i Stockholm. Ansedd som en av Sveriges idag bästa kockar.

KARRIÄR: Souschef på Pontus in the green house, Philip Howard’s två-stjärniga restaurang The Square i London och köksmästare på Skebo Herrgård. ÅLDER: 38 år FAMILJ: Fru och son på 4 år.

BOR: Bromma FAVORITDJUR: lamm, lagom storlek, gott och populärt.

FAVORITRÄTT: terriner och andra ”hantverksrätter” att göra och kåldolmar att äta.

RÅD TILL UNGA KOCKAR: Tålamod, tålamod, tålamod. Att stanna lite längre på varje ställe. Men jag var likadan själv…

EXEMPELRÄTTER PÅ DJURET OCH PUBOLOGI: Skuren tartar på sotad ytterfilé, med knaprig och rökig sida, rökt majonnäs och picklade ramslöksbär. Kalv & Majrova, fint skuren kalvrygg, med majrovecruditéer, ättiksyrad silverlök, emulsion med rostat kycklingskinn.

AKTUELL MED: Boken ”Hedonisten” (Natur & Kultur, 2015). Den handlar om åtta middagar i våra liv, överdrivet överdådiga och vansinnigt personliga. ”Vi har förevigat dessa tillfällen när vi hänger oss åt mat och dryck med en stor nypa extra allt. Det är middagar starkt färgade av våra hårt hedonistiska själar med den godaste mat och dryck som vi tycker Moder Jord kan uppbringa.”

SPORT: Fotboll gillar jag och mitt lag är Hammarby.

Magazine

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

23

Årets nyhet från oss på Snacksbolaget

www.stayhot.se

SATAKE No Vac Petty

SATAKE No Vac Allroundkniv

SATAKE No Vac Köttkniv

No Vac är ingen vanlig kniv med sina lufthål och valk. När du t ex skivar en gurka, föser valken ut gurkskivan från bladet och hålen släpper in luft mellan gurkskiva och knivblad. Alltså bildas inget vakuum och gurkskivan fastnar inte lika lätt.

Satakes allroundkniv har vunnit “Bäst i Test” i Råd & Rön, Ica Provkök och Expressen/GP. Prova den och du kommer att förstå varför! Hålen gör att det som skivas och hackas inte suger fast på bladet.

Köttkniv med nytänkande design. Den trubbiga spetsen gör att du kan tranchera en stek och komma nära benet utan att spetsen hugger i benet.

• Hi Carbon steel • 15 graders slipvinkel • Slipas med sten eller keramiskt bryne • Art nr SBP0008

• Hi Carbon steel • 15 graders slipvinkel • 17 cm blad • Slipas med sten eller keramiskt bryne • Handtag i antibakteriebehandlad plast • Art nr SBP0005

279:-

• Hi Carbon steel • 15 graders slipvinkel • 21 cm blad • Slipas med sten eller keramiskt bryne • Handtag i antibakteriebehandlad plast • Art nr SBP0007

289:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

299:Magazine

24

FÖRBRUKNING

Engångsbägare & ljus Visst stämmer det att man äter även med ögonen. Med ljus, servetter och dukar är det enkelt att skapa rätt stämning på din krog. Vårt breda sortiment är omsorgsfullt utvalt, med omtanke om både gäst och miljö. Vi har valt att fokusera på hög kvalitet, funktionalitet och de mest miljövänliga alternativ som finns på marknaden.

Lock till bägare

Dessertbägare

Dessertbägare

116 st Art nr: 161215

116 st á 680 ml Art nr: 161212

600 st á 60 ml Art nr: 157491

898:-

543:-

1.124:-

Avsmakningssked

Lock till bägare

Dessertbägare

Bägare

810 st á 25 ml Art nr: 123457

600 st Art nr: 157491

228 st á 150 ml Art nr: 159721

324 st á 110 ml Art nr: 159722

3.102:-

493:-

799:-

1.057:-

Blockljus 35 tim

Blockljus 53 tim

Blockljus 80 tim

Blockljus +/-60 tim

Vit, 60x130 mm, 12 st/krt Art nr: 148439

Vit, 80x150 mm, 10 st/krt Art nr: 148481

Vit, 70x220 mm, 10 st/krt Art nr: 181230

Vit, 70x150 mm, 12 st/krt Art nr: 160274

243:-

299:-

461:-

507:Mysiga lyktor att sätta ljusen i hittar du på sidan 11

Värmeljus ”Stor” 8 tim

Värmeljus 6 tim

Kronljus 9 tim

Grå, Ø5,8 cm, 100 st/krt Art nr: 4902

Vit, 360 st/krt Art nr: 4901,4

Vit, 24 cm, 120 st/krt Art nr: 4904

289:Magazine

299:-

449:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

FÖRBRUKNING

25

Dukar & servetter Duk ”Evoline White”

Duk ”Evoline White”

Duk ”Evoline Cream”

Duk ”Evoline Cream”

Vit, Ø1,8 m, 15 st/krt Art nr: 171137

Vit, Ø2,4 m, 10 st/krt Art nr: 171140

Vanilj, Ø1,8 m, 15 st/krt Art nr: 171136

Vanilj, Ø2,4 m, 10 st/krt Art nr: 171141

1.290:-

1.229:-

1.366:-

1.290:Vår E-Shop är öppen dygnet runt, handla när det passar dig! Registrera dig nu och få chansen till en Milanoresa, se sista sidan.

Duk ”Evoline Black”

Duk ”Evoline Black”

Svart, Ø1,8 m, 15 st/krt Art nr: 171139

Svart, Ø2,4 m, 10 st/krt Art nr: 171142

1.366:-

1.290:-

Servett 40 ”Le Bistro”

Servett 40 ”Le Bistro”

Servett 40 ”Le Bistro”

Servett ”Towel Napikin”

Sv/vit Dunilin, 600 st/krt Art nr: 171237

Röd/vit Dunilin, 600 st/krt Art nr: 171449

3-lags 1/8 vikt, 1000 st/krt Art nr: 171232

Vit/Sv. 38x54 cm, 250 st/krt Art nr: 171531

1 989:-

1.989:-

997:-

467:-

Servett 40

Servett 40

Servett 40

Servett 40

Vit, 3-lags 1/8, 1000 st/krt Art nr: 4849

Blå, 3-lags 1/8, 1000 st/krt Art nr: 180454

Mandarin, 3-lags 1/8, 1000 st/krt Art nr: 165560

Kiwi, 3-lags 1/8, 1000 st/krt Art nr: 163582

420:-

541:-

541:-

541:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

26

FÖRBRUKNING

Servetter

Vi samarbetar med Duni för att vi instämmer helt i deras övertygelse om att kvalitet och miljömedvetenhet måste gå hand i hand. Duni arbetar aktivt för att minska användning av fossila bränslen, stödjer etiska företagskulturer och tillhandahåller de mest miljövänliga alternativ som marknaden kan erbjuda.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Servett 20 - Dunisoft

Magazine

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Servett - Duniletto Slim Dunisoft

1 Vit

20x20cm

2880st

2 Vanilj

20x20cm

2880st

168060 868:-/krt 168061

1.111:-/krt

11 Vit

40x33cm

260st

157466

251:-/krt

12 Vanilj

40x33cm

260st

157465

285:-/krt

3 Svart

20x20cm

2880st

168068

1.111:-/krt

13 Svart

40x33cm

260st

157464

285:-/krt

4 Röd

20x20cm

2880st

171559

1.111:-/krt

14 Röd

40x33cm

260st

164664

285:-/krt

5 Plum

20x20cm

2880st

168066

1.111:-/krt

15 Mandarin

40x33cm

260st

165505

285:-/krt

6 Mandarin

20x20cm

2880st

168065

1.111:-/krt

16 Kiwi

40x33cm

260st

165083

285:-/krt 285:-/krt

7 Kiwi

20x20cm

2880st

168067

1.111:-/krt

17 Greige

40x33cm

260st

168445

8 Mörkblå

20x20cm

2880st

168064

1.111:-/krt

18 Granitgrå

40x33cm

260st

164662

285:-/krt

9 Café

20x20cm

2880st

169712

1.111:-/krt

19 Fuchsia

40x33cm

260st

168443

285:-/krt

10 Vinröd

20x20cm

2880st

168062

1.111:-/krt

20 Vinröd

40x33cm

260st

164660

285:-/krt

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

27

FÖRBRUKNING

21

22

23

24

41

42

43

Servett 18 - Dunisoft

25

26

27

28

41 Vit

48x48cm

360st

168429

434:-/krt

42 Champagne

48x48cm

360st

168430

492:-/krt

720st

150923

595:-/krt

Servett 48 1/8 - Dunisoft 43 Vit

29

33

37

30

32

31

34

35

38

40x40cm

39

44

45

46

47

50

51

52

53

56

57

58

59

48

49

36

55

54

40

Servett 40 - Dunisoft 21 Vit

40x40cm

720st

22 Vinröd

40x40cm

23 Vanilj

40x40cm

24 Svart

60

4839

661:-/krt

720st

4843

739:-/krt

720st

4839-1

739:-/krt

Dukrulle - Dunicell

40x40cm

720st

156935

739:-/krt

44

Vit

1,25x25m

2st

5901

538:-/krt

25 Violet

40x40cm

720st

165539

739:-/krt

45

Vinröd

1,25x25m

2st

5903

610:-/krt

26 Slate

40x40cm

720st

171554

739:-/krt

46

Vanilj

1,25x25m

2st

5903-8

610:-/krt

27 Röd

40x40cm

720st

140451

739:-/krt

47

Svart

1,25x25m

2st

5903-7

610:-/krt

28 Plum

40x40cm

720st

165538

739:-/krt

48

Slate

1,25x25m

2st

171537

610:-/krt

29 Pacific Blue

40x40cm

720st

161412

739:-/krt

49

Röd

1,25x25m

2st

5902-4

610:-/krt

30 Mintblå

50

Plum

1,25x25m

2st

165401

610:-/krt 610:-/krt

40x40cm

720st

171546

739:-/krt

31 Mandarin

40x40cm

720st

165537

739:-/krt

51

Pacific Blue

1,25x25m

2st

161443

32 Kiwi

40x40cm

720st

164586

739:-/krt

52

Mörkgrön

1,25x25m

2st

5902-3

610:-/krt

33 Herbal Green

40x40cm

720st

165540

739:-/krt

53

Mörkblå

1,25x25m

2st

5902-1

610:-/krt

34 Gul

40x40cm

720st

140449

739:-/krt

54

Mintblå

1,25x25m

2st

171540

610:-/krt

35 Grön

40x40cm

720st

4818-7

739:-/krt

55

Kiwi

1,25x25m

2st

151790

610:-/krt

36 Greige

40x40cm

720st

168371

739:-/krt

56

Herbal Green

1,25x25m

2st

165402

610:-/krt

37 Granitgrå

40x40cm

720st

156936

739:-/krt

57

Gul

1,25x25m

2st

180510

610:-/krt 610:-/krt

38 Fuchsia

40x40cm

720st

165541

739:-/krt

58

Greige

1,25x25m

2st

168370

39 Café

40x40cm

720st

151829

739:-/krt

59

Granitgrå

1,25x25m

2st

156960

610:-/krt

40 Mörkblå

40x40cm

720st

4819,1

739:-/krt

60

Café

1,25x25m

2st

5903-5

610:-/krt

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

28

RENGÖRING

Keep it clean!

Att städa, putsa, diska och damma är väl inte direkt en bal på slottet. Men med rätt förutsättningar och bra utrustning så är halva jobbet gjort. Vi har ett stort utbud av städ- och pappersprodukter, alltifrån kemikalier, sopborstar och golvmoppar, till tvål, papper, dammsugare och plastpåsar.

WC-rent Mr Muscle

Köksrent Mr Muscle

Glasrent Mr Muscle

6x750 ml Art nr: 7516588

6x750 ml Art nr: 6309

6x750 ml Art nr: 7516584

166:-

166:-

166:-

Ugn & Grillrent Mr Muscle 12x300 ml Art nr: 6304

Maskindiskmedel

Torkmedel

Kökssvamp

Diskborste

10 L Art nr: 7010200

2x5L Art nr: 7010160

Gul/grön 10-pack Art nr: 6001

Blandade färger, 5-pack Art nr: 6009

295:-

398:-

39:-

39:-

Stålboll

Disktrasa

Sopset i plåt

WC-borste

60 g, 10-pack Art nr: 6010

Blandade färger, 50-pack Art nr: 6002

Krok/skyffel/borste, blå Art nr: 6023V

Vit med ställ Art nr: 6024

118:Magazine

179:-

138:-

399:-

35:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

RENGÖRING

Tvål premium mild S1

Tvål premium mild S1

Dispenser tvål S1

Dispenser tvål S1

Antibakteriell 6x1L {S}/krt Art nr: 420810

Svagt parfymerad 6x1L {E}/krt Art nr: 6803

Elevation Tork Vit Art nr: 560000

Elevation Tork Svart Art nr: 560008

569:-

434:-

338:-

338:-

Tvål

Tvål & duschcreme

Köksrulle Advanced

Torkrulle universal 310

Dove, 300ml 28st/krt Art nr: 6966900

Dove H2, 800ml 6st/krt Art nr: 6966900

1sk, 1000mx25cm, vit, W1 {S} Tork 1rlr/frp Art nr: 130100

1sk, 300mx21,5cm, vit, M2 {S} Tork 6rlr/krt Art nr: 6024

2.398:-

1.041:-

349:-

29

358:-

På vår E-Shop som är öppen dygnet runt, hittar du ännu mer rengöringsprodukter.

Registrera dig nu och få chansen till en Milanoresa, se sista sidan.

Torkrulle mini universal 310

Papphandduk universal k-vikt

1sk, 120mx21,5cm, vit, M1 {S} Tork 11rlr/krt Art nr: 5007-1

2sk, 23,5x21cm, vit, H2 tork{S} 3800st/frp Art nr: 2004873

332:-

361:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

30

Carlsberg Hof Carlsberg Hof | 33 cl | flasköl Ljus lageröl med Måttlig beska Alkoholhalt 4,2% Smak: Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung.

Råvaror: Kornmalt och humle.

Färg: Gul färg.

Doft: Maltig doft med inslag av ljust bröd och citrus.

Artikelnummer: 0150237 Antal: 24fls/kart

Pris: 299:-

Corona Extra Corona Extra | 35,5 cl | flasköl Ljus lageröl med Liten beska Alkoholhalt 4,5% Doft: Brödig doft med inslag av majs och citrus.

Artikelnummer: 0157441 Antal: 24fls/kart

Pris: 335:-

31

Mineralvatten Hwila

Mineralvatten Hwila

Mineralvatten Hwila

Mineralvatten Hwila

Naturell, burk, 33cl 24brk/krt Art nr: 9740

Naturell, flaska, 33cl, 20fls/back Art nr: 8954

Citron/lime, burk, 33cl 24brk/krt Art nr: 9741

Citron/lime, flaska, 33cl, 20fls/back Art nr: 8955

127:-

*

67:-

127:-

*

*

67:-

*

* exkl. pant

NYHET

XRANGE BY SWEDISH MATCH

SMAKAR LÄNGRE, RINNER MINDRE*

*JÄMFÖRT MED ÖVRIGA LARGEPRODUKTER FRÅN SWEDISH MATCH

32

Coca-Cola burk, 33cl. 24st/back.

Art nr: 9700

199:-*

Coca-Cola

Coca-Cola

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

burk, 25cl. 24st/back.

Art nr: 9710

flaska, 33cl. 24st/back.

Art nr: 9729

flaska, 25cl. 24st/back.

Art nr: 9704

burk, 33cl. 24st/back.

Art nr: 9725

164:-*

328:-**

267:-

199:-*

Coca-Cola Zero

Coca-Cola Zero

Coca-Cola Light

Coca-Cola Life

burk, 25cl. 24st/back.

Art nr: 9713

burk, 33cl. 24st/back.

Art nr: 9728

burk, 33cl. 24st/back.

Art nr: 9701

burk, 33cl. 24st/back.

Art nr: 9711

164:-*

328:-**

199:-*

199:-*

Sprite

Sprite

Fanta Apelsin

Fanta Apelsin

flaska, 33cl. 24st/back.

Art nr: 9708

burk, 33cl. 24st/back.

Art nr: 9703

flaska, 33cl. 24st/back.

Art nr: 9707

burk, 33cl. 24st/back.

Art nr: 9702

328:-**

199:-*

328:-**

199:-* * Exkl. pant ** Engångsglas

Magazine

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

33

TRENDSPANING Stentvättat på bordet

Bestick, clochar och undertallrikar. Nya trender som kommer i Stentvättat utförande. Kolla in hela Stone&washd utbudet i vårat showroom.

Holy Smoke!

Bradley smoker har en enkel och modern metod för att röka kött. Man matar bricketter av olika rökspån i inmatningsröret och kör igång. Bradley Smoker har olika modeller, allt ifrån digital styrning till en vanlig vrid timer. Har du exempelvis ett gammalt trasigt kylskåp som bara står och skräpar så kan du enkelt bygga om det till ett stort rökskåp med hjälp av en lös rökgenerator. (se sidan 19)

Speakeasy

– är inte bara en term för barer under förbudstiden i USA, utan också en av de starkaste trenderna de senaste åren. Här är en glasserie framtagen med Speakeasykänsla.

Namnet är lånat från förbudstidens USA (1920–32), där det användes för de etablissemang som olagligt sålde alkohol; inte sällan med inblandning av maffian och inslag av striptease, spel och jazzband. Så även estetiken, inte direkt petnoga iscensatt, men ändå tillräcklig för att sätta atmosfären: ljuskronor, trattgrammofon, piano, halvstympade ”onda” dockor i ett tittskåp och ett fotografi föreställande bluesgitarristen Robert Johnson. Speakeasy känns som en mer amerikansk version av Skånegatans tittin Berlin Sthlm. Liksom där finns här också en (nästan) öppen scen för spelningar, poesiläsningar och dj:er – där gästerna trots den låga tröskeln ofta är förhållandevis namnkunniga – gratis att ta del av.

Egen apelsinjuice?

Helautomatiska juicepressar har funnits några år på marknaden. Det som är nytt med Soul är att den här modellen är enkel, liten och prisvärd.

För dig som vill ha färskpressad apelsinjuice utan att behöva kladda med apelsiner.

Nyhet kommer i mitten av juni.

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

34

5.

4.

7.

3.

1.

Magazine

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

35

8.

9.

6.

2.

1

Undertallrik ”Stone&Washd”

borstad/matt metall

31 cm

S570727

550:-

2

Cloch ”Stone&Washd”

borstad/matt metall

24 cm

S539992

550:-

3

Uppläggningsfat ”Chippendale”, oval

borstad/matt metall

47 cm

S5095147

660:-

4

Skål ”Chippendale”, rund

borstad/matt metall

25 cm

S5096225

420:-

5

Undertallrik ”Chippendale”

borstad/matt metall

32 cm

S509533

520:-

6

Skål ”Chippendale”, fyrkantig

borstad/matt metall

22 cm

S5096022

399:-

7

Såssnipa ”Stone&Washd”

borstad/matt metall

14 cl

S539980

180:-

8

Lock ”Stone&Washd”, (till soppskål)

borstad/matt metall

24 cm

S539906

480:-

9

Soppskål ”Stone&Washd”, (utan lock)

borstad/matt metall

24 cm

S539905

610:-

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

Magazine

Så här registerar du dig som E-shopkund

!

G

IN

L

V Ä T

1.

Gå in på www.snacksbolaget.se och klicka på E-shop

HOST i Milano är en av de ledande internationella mässorna för hotell, restaurang och catering.

2.

Logga in som besökare på vår e-shop

3.

Tryck på knappen ”bli kund” sedan fyller du i formuläret och registrar dig som ny kund.

4.

Sen är det bara att shoppa loss!

Samtigt som du deltar i vår tävling.

Du har chansen att vinna en resa till ”Host” i Milano den 23–27 oktober 2015. Allt Du behöver göra är att logga in som besökare på vår E-shop och trycka på knappen ”bli kund”: Fyll sedan i formuläret och registrera dig som ny kund på webshoppen. Så är du med i utlottningen för att få följa med oss till Milanomässan.

Tävlingen pågår till och med den september 2015 och vinnaren kontaktas av redaktionen för SB Magazine.

Med reservation för prisändringar.

Vass E-Shopgåva Lägg en order på 5.000 kr vid två tillfällen inom tre månader i E-shoppen så får du välja en gåva – ett Lagauiole stekknivssett eller en Champagnesabel. Läs mer om dem på 9

Beställ på: order@snacksbolaget.se eller via telefon 08-506 975 00 Snacksbolaget AB, Magasin 6, 155 56 Frihamnen Stockholm www.snacksbolaget.se