Entrantes (para compartir) EUROS 376
Jibia con Garbanzos (1潞 Premio de Cacina Tradicional)
10.00
208
Huevos Con Jamon Iberico y Verduritas De La Huerta
9.00
214
Tortillitas de Camarones
8.00
155
Berenjenas Fritas con Miel
6.00
129
Tomate de Primera con Atun y Aceite
6.50
348
Montaito De Atun en Manteca Iberica
2.25
380
Calamares Rellenos de Rabo de Toro
12.00
339
Anchoas del Cantabrico con Tomates
12.00
270
Croquetas Caseras de Camarones
8.00
18
Croquetas Caseras de Pringa
8.00
219
Pulpo de la Casa con Gulas
133
Fritura de Verduras con Langostinos y Buchones de Rosada
168
Foie de Pato al Vino Pedro Ximenez
13.00
152
Entremeses de 5 Tapas Variadas
12.00
138
Ensaladilla Rusa con Atun
7.50
134
Coctel de Langostinos
9.00
380
Albondigas de Choco en su jugo
9.00
148
Jamon Iberico de Bellota con pan tostado tomate y aceite
144
Salchich贸n Iberico de Bellota
146
Queso Manchego
149
Combinado Iberico de Bellota
13.00 8.75
19.00 8.00 10.00
(Jamon, Lomo, Salchich贸n y Queso) con pan tostado, tomate y aceite oliva
20.00
166
Melon con Jamon Iberico de Bellota
11.50
158
Taquitos de Jamon Iberico de Bellota en Aceite
12.00
41
Brocheta de Langostino con Jamon Iberico y pimiento padron 3.50
262
Ensalada de Salmon, Queso de Cabra y Mango
+ 10% I.V.A.
8.00
Plato con cuchara y sopas de siempre EUROS 200
Lunes: Puchero con Pringa
7.00
200
Martes: Lentejas con Chorizo
7.00
200
Miércoles: Habichuelas con Chorizo
7.00
200
Jueves: Cazuela de Fideos con Boquerones
7.00
200
Domingo Plato De Paella Con Verduras
7.00
202
Sopa Viña AB (Racion) (Plato Tipico Malaga) (minimo 2 raciones) 17.00
203
Caldo de la Abuela
4.50
206
Sopa de Picadillo
5.75
201
Sopa Granaina con Huevo y Cebolla
6.50
207
Sopa de Marisco y Pescado
6.75
204
Gazpacho Andaluz (Temporada)
5.50
205
Ajo Blanco con Pasas Moscatel de Malaga
6.50
260
Callos A La Malagueña ( Todos Los Dias)
7.00
Ensaladas y verduras 127
Ensalada Especial de la Casa
131
Ensalada de Cogollos con Anchoas del Cantabrico
10.00
132
Ensalada Templada De Espinacas Con Gulas Y Langostinos
11.00
139
Ensalada con Queso de Cabra
8.00
155
Berenjenas Fritas con Miel
6.00
150
Festival de Verduras Frescas (Temporada)
8.00
156
Alcachofas a la Parrilla (Temporada)
6.50
+ 10% I.V.A.
7.25
Huevos Revueltos EUROS 220
Revuelto Chinitas Revuelto a Elegir (Verduras, EspĂĄrragos o Ajetes)
10.00 8.50
222
Revuelto de Bacalao
10.50
16
Salmorejo con Jamon, Patatas Fritas y Huevo
7.50
140
Huevos Rotos con Patatas y Chistorras
8.50
Paella y Arroz (minimo 2 raciones) 404
Paella de Marisco y Pescado (Racion)
13.00
403
Paella Mixta (Racion)
13.00
405
Paella con Bogavante (Racion)
20.00
402
Arroz Caldoso con Bogavante (Racion)
20.00
401
Arroz Caldoso con Bacalao y Langostinos (Racion)
17.00
406
Arroz a la Banda (Racion)
16.00
Menu Degustacion 900
MENU DEGUSTACION (Solo se servira este menu de forma individual) (Tortillitas de camarones, calamar relleno de rabo de toro, habas baby con calamaritos, fritura malagueĂąa, bacalao riojana, presa iberica, tarta de Santiago)
901
40.00
MENU DEGUSTACION DE TAPAS (Jamon Ib. Bellota Con Pan Y Tomate, Albondigas De Choco En Su Jugo, Brocheta De Langostinos Con Jamon Y Pimiento Del Padron, Jibia Con Garbanzos, Calamar Relleno Rabo De Toro) Postre Tiramisu Al Tia Maria
+ 10% I.V.A.
17.00
Carnes EN HORNO DE CARBON
EUROS
284
Flamenquin Casero
8.00
282
Carrillada Iberica en Salsa Casera
12.00
267
Chuleton de Buey (800 gm a 1 Kgm)
32.00
273
Rabo de Toro
15.00
252
Entrecot a la Brasa
16.00
254
Entrecot Troceado a la Brasa
16.00
251
Entrecot al Ajillo
16.25
258
Solomillo de Ternera al Ajillo
19.00
255
Solomillo de Ternera a la Brasa
19.00
259
Solomillo de Ternera al Vino Malaga
19.00
269
Chuletitas de Cordero a la Brasa
18.00
277
Chuletitas de Cordero a la Serrana
18.00
280
Presa Iberica a la Brasa
16.00
257
Hamburguesa casera de ternera (150 gm)
7.50
Las Salsas son: Pimienta, Cabrales o Málaga
Por encargo
264
Pata de Cordero (Racion)
20.00
263
¼ de Cordero (Racion)
20.00
265
Cochinillo Lechal (Racion)
20.00
266
Chivo Malagueño Al Horno (Racion)
20.00
Pescado Frito de Malaga 316
Fritura Malagueña (Racion)
16.00
82
½ Fritura Malagueña
11.50
311
Boquerones de la Bahia
10.00
313
Buchones de Rosada
10.00
314
Calamares
10.00
315
Calamaritos
10.00
Pescados
EUROS
323
Tronco de Pez Espada al Ajillo o al Vino Cartojal
14.00
307
Bacalao Riojana
16.75
326
Bacalao al Horno
16.75
328
Lomo de Pescado a las Finas Hierbas
16.50
312
Brocheta de Pez Espada y Langostinos
15.00
350
Lenguado Menier
17.00
319
Lenguado Picasso
17.00
318
Lenguado Parrilla
17.00
364
Lomo de Lubina Bellavista
18.00
366
Lomo de Dorada al Vino Cartojal
18.00
335
Rape a la Marinera
19.00
349
Rape Mozarabe
19.00
336
Chopitos Plancha
12.00
370
Rodaballo a la Plancha
18.00
Lubina, Dorada o Rodaballo ( al Horno, Sal o Chinitas)
20.00
Mariscos
EUROS
360
Gambas de la Bahia (200grs.) Cocidas o Plancha
369
Langostinos Pil-Pil
8.00
355
Conchas Finas (Unidad)
1.50
356
Almejas del Cantabrico
12.00
372
Cazuela de Mejillones
8.00
371
Cazuela de Almejas y Mejillones
13.00
353
Langosta Plancha o Cocida (Kg.)
95.00
354
Bogavante Plancha o Cocido (Kg.)
70.00
Ostras, Navaje, Percebes, Buey de Mar
+ 10% I.V.A.
PREMIO FER 1.990 ASOCIACION GASTRONOMICA Y CULINARIA DE ANDALUCIA (SOCIO FUNDADOR) ASOCIACION MUNDIAL DE GASTRONOMIA CHAINE DES ROTISSEURS
19.00
S/M
RESTAURANTE EL CHINITAS MENU TEMPORADA 2013-2014 Estan incluido en los Menus: cerveza, agua, refrescos y vino. Las bebidas consumidas en barra deben ser abonadas, no estan incluidas en el menu. Menus tapas MENU 501
MENU 502
COMBINADO IBERICO (JAMON IB., QUESO DE OVEJA, LOMO IB., SALCHICHON IB.) TORTILLITAS DE CAMARONES, BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA Y CROQUETAS DE PRINGA ESPARRAGOS SORPRESA CON SALMON AHUMADO BROCHETA DE PULPO CON TOMATES CHERRY TARTALETA DE ENSALADA NEVADA , PORRA ANTEQUERANA Y MOUSSE DE GAMBAS Y CAMARONES BOQUERONES FRITOS Y BUCHONES DE ROSADA FRITOS CARRILLADA IBERICA EN SALSA CASERA CON CRUJIENTES DE PATATA
COMBINADO IBERICO (JAMON IB., QUESO OVEJA, LOMO IB. Y SALCHICHON IB.) REVUELTO CHINITAS (AJETES, ESPARRAGOS, GAMBAS Y JAMON) PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MAR Y TIERRA TARTALETA DE ENSALADA NEVADA, PORRA ANTEQUERANA Y MOUSSE DE GAMBAS BOQUERONES FRITOS Y BUCHONES DE ROSADA FRITOS JIBIA CON GARBANZOS Y CREMA DE ESPINACAS MERLUZA A LA MARINERA SURTIDO DE POSTRES
SURTIDO DE POSTRES BODEGA TORREPINGON (REBERA DEL DUERO) VERDEO (RUEDA) PRECIO POR PERSONA: 28.00 EUROS 10% I.V.A. NO INCLUIDO
BODEGA TORREPINGON (RIBERA DEL DUERO) VERDEO (RUEDA) PRECIO POR PERSONA: 28.00 EUROS 10% I.V.A. NO INCLUIDO
RESTAURANTE EL CHINITAS www.elchinitas.com
C/ MORENO MONROY 4-6 29015 MALAGA TLF.-952.21.09.72 / 952.22.64.40 TLF./FAX.-952.22.00.31 E-mail: chinitas@arrakis.es
FECHA DE ENTREGA DE MENUS: ATT. : DIREC. : FECHA :
PAX
:
TLF. FAX.
: : Estimado Sr. Estamos a su entera disposición para cualquier modificación o
sugerencia. Para formalizar la reserva es necesario abonar 30% en concepto de adelanto. Se facturara el número total de cubiertos confirmados el día antes de la reunión. Estan incluido en los menus: cerveza, agua, refresco y vino. Las bebidas consumidas en barra deben ser abonadas, no estan incluidas en el menu. 1 botella de vino cada 3 personas. Copa de ron, whiski y ginebra 5.00 euros Copa de whiski malta y otros 9.00 euros Sin otro particular reciba un cordial saludo.
RESTAURANTE EL CHINITAS SR. ANGEL SANCHEZ-ROSSO SRA. GEMA GRACIANO SI NO HA RECIBIDO BIEN ESTE FAX, POR FAVOR COMUNIQUENOSLO INMEDIATAMENTE
MENU 10 ENTRANTES A COMPARTIR COMBINADO IBERICO DE BELLOTA (JAMON, LOMO, SALCHICHON Y QUESO) ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON SALMON Y MANGO PISTO A LA RIOJANA CON BACALAO ALBONDIGAS DE CHOCO EN SU JUGO PESCADO (INDIVIDUAL) MERLUZA CON ALMEJAS CARNE (INDIVIDUAL) MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO AL VINO MALAGA POSTRE CHOCOLATE CON SEMIFRIO DE CARAMELO Y PIÑONES CAFÉ BODEGA TORREPINGON (RIBERA DEL DUERO) TIERRA BUENA (RUEDA) CERVEZA, REFRESCO Y AGUA PRECIO POR PERSONA: 39.50 EUROS
MENU 11 ENTRANTES A COMPARTIR COMBINADO IBERICO DE BELLOTA (JAMON, LOMO, SALCHICHON Y QUESO) ENSALADA TEMPLADA CON LANGOSTINOS Y ATUN GAMBAS FRESCAS DE LA BAHIA PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MAR Y TIERRA PESCADO (INDIVIDUAL) LUBINA EN SALSA VERDE CARNE (INDIVIDUAL) ENTRECOT EN SU JUGO POSTRE TIRAMISU CON TIA MARIA CAFÉ BODEGA BERONIA CRIANZA (RIOJA) TIERRA BUENA (RUEDA) CERVEZA, REFRESCO Y AGUA
PRECIO POR PERSONA: 48.50 EUROS
MENU 12 ENTRANTES A COMPARTIR COMBINADO IBERICO DE BELLOTA (JAMON, LOMO, SALCHICHON Y QUESO) ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS GAMBAS FRESCAS DE LA BAHIA, LANGOSTINOS Y CIGALAS FRITURA MALAGUEÑA (BOQUERONES, CALAMARES, CALAMARITOS Y BUCHONES DE ROSADA) PESCADO (INDIVIDUAL) ATUN ENCEBOLLADO CARNE (INDIVIDUAL) SOLOMILLO DE TERNERA EN SU JUGO POSTRE COCTEL DE FRUTAS CON SORBETE DE LIMON CAFÉ BODEGA ONDARRE RESERVA (RIOJA) TIERRA BUENA (RUEDA) CERVEZA, REFRESCO Y AGUA
PRECIO POR PERSONA: 55.50 EUROS
RESTAURANTE EL CHINITAS MENU TEMPORADA 2013-2014 Estan incluido en los Menus: cerveza, agua, refrescos y vino. Las bebidas consumidas en barra deben ser abonadas, no estan incluidas en el menu
MENU 105
MENU 106
ENTRADAS TORTILLITAS DE CAMARONES, BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA Y CROQUETAS DE PRINGA ENSALADA DE FRUTOS SECOS Y NARANJA PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MAR Y TIERRA BOQUERONES DE LA BAHIA Y BUCHONES DE ROSADA AL LIMON
ENTRADAS TORTILLITAS DE CAMARONES, BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA Y CROQUETAS DE PRINGA BROCHETA DE LANGOSTINOS CON JAMON Y PIMIENTO DEL PADRON PASTEL DE CABRACHO CON TOSTAS BOQUERONES DE LA BAHIA Y BUCHONES DE ROSADA AL LIMON
PESCADO MERLUZA CON ALMEJAS POSTRE TIRAMISU CON TIA MARIA CAFÉ BODEGA TORREPINGON (RIBERA DEL DUERO) VERDEO (RUEDA) PRECIO POR PERSONA: 28.00 EUROS 10% IVA NO INCLUIDO
CARNE SOLOMILLO DE CERDO AL VINO MALAGA POSTRE TARTA DE CHOCOLATE CAFE BODEGA TORREPINGON (RIBERA DEL DUERO) VERDEO (RUEDA) PRECIO POR PERSONA: 28 EUROS 10% IVA NO INCLUIDO