FOOD Reenamórate DE LA COMIDA

Reenamórate de la comida a través de la televisión.

ARTÍCULO POR: María Fernanda Martínez

La pandemia llegó y mi encierro en casa a veces me entusiasmaba al pensar que podía tener tiempo para cocinar... Pero redescubrí la cocina gracias a la televisión.

Después de conocer la depresión no quise volver a cocinar más. Por años disfruté de hacerlo para mis seres queridos. Experimentar con la comida para todos siempre es un gran reto y para mi lo era porque soy fiel creyente que ‘de la comida nace el amor’, sin embargo, un buen día de tristeza no quise volver a cocinar ni mi propio desayuno. Empecé una rutina bastante rara en la que, o compraba todo congelado, o compraba para llevar.

La depresión pasó, pero la rutina me envolvió. Un trabajo de 9 a 7, poco tiempo para cocinar no lograron que nada cambiara, mi estufa no se usaba, mi refrigerador permanecía vacío y mi alacena con básicos como corn flakes, atún, leche y huevo eran todo lo que necesitaba, hasta hace casi un año que me cansé de no comer rico y empecé una rutina de vida mucho más saludable, busqué ayuda profesional y me exigí a mi misma bajar los kilitos de más.

La pandemia llegó y mi encierro en casa a veces me entusiasmaba al pensar que podía tener tiempo para cocinar todo aquello que por falta de tiempo no podía hacer dentro de mi vida habitual, pero redescubrí la cocina gracias a la televisión. Empecé a ver tantos programas de comida como me fue posible. El simple hecho de recordar los sabores de ingredientes, frutas, verduras, legumbres, proteínas y hasta cereales que hace mucho tiempo no incluía en mi dieta me hizo emocionarme más y reenamorarme de la comida. Durante estos más de 60 días de confinamiento he replicado recetas de programas de Netflix que me han hecho entender que al salir de esta pandemia sin duda volveré a mis restaurantes favoritos y no dejaré que se vayan nunca más mis ganas de cocinar y conocer lo mejor de la gastronomía en mi país y alrededor del mundo.

Así que te dejo tres grandes recomendaciones que estoy segura te reenamorarán de la comida desde el primer capítulo:

Todo el mundo a la mesa:

Los 24 mejores chefs del mundo entran en competición. Sus jueces son los chefs más prestigiosos de 9 países que han deleitado millones de paladares alrededor del mundo. Durante 10 capítulos dedicados a un país cada uno los cocineros tratarán de impresionar a los jueces y al jurado para seguir avanzando en el concurso, pero también durante esos 10 capítulos redescubrirás la pasión con la que cada uno de ellos vive sus momentos en la cocina, la creatividad y la complejidad de muchas veces no somos consientes conlleva un gran platillo y sobre todo la definición de una verdadera comida de autor. Mención especial para el primer capítulo dedicado a nuestro país, México, con una variedad en tacos que nos muestra la riqueza y grandeza de nuestra gastronomía.

Restaurantes en apuros:

Descubrí esta docuserie en un momento de ocio y me atrapó desde los primeros minutos pues cuenta con una forma muy peculiar de mostrar la complejidad que viven día con día los restauranteros por mantener sus negocios a flote y como el riesgo de quiebre no es distinto entre países.

Esta serie te invita a viajar por todo el mundo gracia a 3 expertos en diseño, gastronomía y tendencias que ayudarán a cada empresario a reinventarse, reconectar con su entorno y convertirse en un éxito.

Hora de comer con Nadiya:

Si quieres entender por qué todos podemos cocinar algo rico aunque no sepamos absolutamente nada de gastronomía, Nadiya es la indicada para mostrártelo.

Nadiya Hussain es una cocinera inglesa que se dio a conocer por haber sido ganadora de ‘The Great British Bake Off’ y la convirtió en columnista de ‘The Time’ mostrando su habilidad de cocinar recetas fáciles y deliciosas en menos de 15 minutos.,A través de 7 capítulos de menos de media hora, en los que prepara platillos dulces, salados, con muchas y pocas calorías, pero con el único objetivo de mostrarte que la hora de comer siempre tiene que ser un momento único y feliz del día.

El simple hecho de recordar los sabores de ingredientes, frutas, verduras, legumbres, proteínas y hasta cereales que hace mucho tiempo no incluía en mi dieta me hizo emocionarme más y reenamorarme de la comida ____________

Reenamórate de la comida.

Deportes del mundo es una edición limitada que lanza Victorinox de su navaja de bolsillo classic.

del mundo Deportes

Victorinox lanza “Deportes del mundo”, la novena edición limitada de su navaja de bolsillo Classic SD. Fans de la marca de todo el mundo crearon y seleccionaron diez diseños disponibles, que representan los deportes favoritos que se practican en todo el mundo. A través de un concurso en una plataforma de colaboración en línea, los fans enviaron 2,155 prototipos para esta nueva edición. Las participaciones deleitaron a la empresa familiar suiza en términos de su variedad y creatividad, mostrando la dedicación y la imaginación de los clientes de todo el mundo. Un voto final en el sitio web de la marca reconoció a los diez diseños ganadores. Ciclismo, senderismo, skateboarding y escalada son solo algunos de los diseños ganadores. Los diseñadores se enfrentaron al reto de representar sus deportes favoritos en una superficie de solo 58 mm, el tamaño de la cacha de la navaja de bolsillo Victorinox Classic. La edición limitada Classic “Deportes del mundo” está fabricada 100% en Suiza y estará disponible únicamente en el 2020.

Victorinox se enorgullece de sus más de 130 años de experiencia en la fabricación de cuchillos de alta calidad en Suiza.