Restaurante ANIMAL

ANIMAL: un atrevido e indomable concepto.

Siguiendo con la filosofía de ofrecer experiencias gastronómicas únicas a través de un excelente servicio, trato personalizado y propuestas originales, COSTEÑO GROUP® presenta oficialmente su nuevo restaurante en la Ciudad de México: ANIMAL, el cual vincula dos tipos de cocinas a través de un concepto atrevido, intuitivo e indomable.

Durante casi dos años, COSTEÑO GROUP® llevó a cabo la planeación, el diseño y la creación de un concepto totalmente diferente que culminó en ANIMAL, de la mano del Chef Corporativo Oriol Mendivil, quien está detrás del afamado menú de Cuerno,

con el apoyo del chef Alejandro Pérez, que dirige las cocinas de Ryoshi Masaryk y Monterrey.

Por un lado, los comensales pueden disfrutar de una amplia y robusta barra japonesa; en el otro extremo, la cocina abierta de Oriol Mendivil ofrece un menú de brasa y fuego. Ambos estilos culinarios se unen a través de una exploración que mezcla sus ingredientes, sabores y presentaciones, creando así platillos originales y extravagantes, un sincretismo gastronómico como ningún otro en la Ciudad de México.

ANIMAL es el nuevo restaurante de COSTEÑO GROUP® en la Ciudad de México que vincula dos tipos de cocinas diferentes a través de un concepto atrevido, intuitivo e indomable: por un lado, los comensales pueden disfrutar de un menú de comida japonesa diseñado por el Chef Corporativo Oriol Mendivil en colaboración con el Chef Corporativo Alejandro Peréz; en el otro extremo, una cocina de brasa y fuego. Ambas estilos se unen a través de una exploración culinaria única que mezcla los ingredientes, estilos y presentaciones de ambas gastronomías para ofrecer platillos originales y extravagantes.