Auchentoshan SINGLE MALT

Auchentoshan

Nacido en Glasgow, una de las ciudades más vibrantes de Escocia y hecho con amor desde hace casi 200 años. Su fuerte nombre contrasta con la suavidad que tiene gracias a su triple destilación. Auchentoshan es el Whisky Escocés que rompe el esquema tradicional de los single malts con su actitud relajada y facilidad para mezclar.

SINGLE MALT

Beam Suntory, empresa líder a nivel mundial en bebidas espirituosas trae a México su más reciente lanzamiento, el whisky escosés single malt de triple destilación, Auchentoshan. Una marca que apuesta por un enfoque innovador del whisky, su sentido rebelde, en una categoría que por años se ha enfocado en el individuo, redefine esta bebida para una nueva y más joven generación de consumidores que buscan una bebida super premium para compartir con sus compañeros de ciudad.

Auchentoshan, que se pronuncia “oken-toshan” es producido en Glasgow, Escocia desde 1823, y es el único whisky escosés single malt de triple destilación, lo cual le brinda un sabor mucho más suave y accesible al paladar. Además, es parte del selecto grupo de whiskies de Lowland. Debido a su origen en el corazón de la ciudad más grande de Escocia, este single malt tiene una relación especial con la cultura urbana desde generaciones atrás. La ciudad, lugar donde la artesanía tradicional se encuentra con el pensamiento progresivo; crean un contexto en constante cambio que sirve como principio para la filosofía y esencia de una marca como Auchentoshan, que busca ir más allá de las expetativas de la gente sobre un single malt tradicional y redefinine esta bebida, respetando el pasado del whisky escocés, e innovando para garantizar su futuro.

Madurado durante más de doce años en barricas de roble, este whisky single malt tiene un sabor delicado y ligero con notas florales y frescas. Además, gracias a su triple destilación, encontramos notas fuertes de frutas y cítricos, haciéndolo una bebida única.

Cuando pensamos en elementos de la gastronomía mexicana que representen el legado de nuestra cultura, seguramente opciones nos sobran, pero con las fiestas patrias a la vuelta son los chiles en nogada y el tequila lo que viene a nuestra mente.

Texto: Cortesía

La familia Sauza fue la primera en darle el nombre de tequila a este destilado, la segunda generación logro la denominación de origen del tequila y fue la tercera generación de esta legendaria familia quien se encargó de revolucionar la industria del tequila en Jalisco, además de internacionalizar la bebida que hoy en día identifica a México por todo el mundo, como un emblema nacional.

Fue el mismo Francisco Javier Sauza, quien decidió crear un tequila para conmemorar un siglo de éxitos de la familia Sauza. Buscando innovar y enaltecer este destilado, creó un tequila extremadamente suave con los mejores agaves, destilándolo tres veces y envasándolo en botellas de cerámica, de las que se produjeron 100 piezas. Este fue el primer lote de Tequila Tres Generaciones, que hoy en día cuenta con 4 perfiles distintos, todas con un proceso de triple destilación que elimina las impurezas restantes, produciendo un sabor más suave y refinado sin asperezas ni quemaduras.

Su etiqueta Tres Generaciones Añejo Cristalino es parte de las sugerencias del chef Gerardo Quezadas en el restaurante Angelopolitano, uno de los más aclamados cuando hablamos de la esperada temporada de chiles en nogada. Este año el chef sorprende con 9 variedades distintas de este espectacular platillo, con rellenos clásicos como el de res y cerdo, además de algunos más sofisticados como el de pato, cordero e incluso quinoa, que se pueden acompañar con nogada salada, semidulce o dulce.

El chef Quezadas es conocido por preparar la receta que heredó de su bisabuela y que puede ser una de las formas más cercanas de disfrutar la receta original que las monjas del Convento de Santa Mónica en Puebla cocinaron hace casi 200 años. Para complementar este complejo platillo, el maridaje sugerido por el chef es parte importante para acompañar y exaltar las notas cremosas y dulces de la nogada, el sabor frutal de la granada y elevar las texturas y sabores del relleno. El chef Quezadas recomienda maridar sus creaciones con Tequila Tres Generaciones Añejo Cristalino, un tequila añejo con triple destilación que tiene un suave sabor y notable presencia de vainilla y miel, ideal para maridar con platillos con carnes, platillos agridulces y salsas cremosas.

Esta temporada de chiles en nogada, puedes disfrutar de la recomendación del chef de Angelopolitano a domicilio, para que no te quedes sin probar las complejas notas del chile en nogada junto con el suave y refinado sabor del triple destilado Tequila Tres Generaciones.

199 AÑOS DEL CHILE EN NOGADA