Social Profile No6

∆ΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2013 τεύχος 6ο

Συνέντευξη

Συνέντευξη

ΝΙΚΗΦΟΡΟΣ

Συνέντευξη

ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΤΣΙΛΙΑΚΟΥ∆ΗΣ Συνέντευξη

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΝΤΑΟΥ∆ΗΣ

Η απόλυτη έννοια του αρσενικού

Άστρα από τον Κώστα Λεφάκη

Θωρακισµένες πόρτες ασφαλείας

Πόρτες υψηλών προδιαγραφών και ποιότητας µε ατσάλινα έµβολα, ενισχυµένη κάσα αλουµινίου, κλειδαριά 4 εµβόλων, πανοραµικό µάτι, αυτόµατο αεροφράκτη

ΧΑΤΖΗΠΑΝΤΕΛΗΣ Α.Ε. ΣΙ∆ΗΡΑ-ΑΛΟΥΜΙΝΙΑ-ΣΥΡΜΑΤΟΥΡΓΕΙΑ-ΠΕΡΙΦΡΑΞΕΙΣ-ΗΛΕΚΤΡΟΣΤΑΤΙΚΕΣ ΒΑΦΕΣ

Οπισθεν Στρατοπέδου Κολοκοτρώνη - Τηλ: 23210 45497/46497/46798 - email: metalosa@otenet.gr

Κοπή µετάλλου - ξύλου - plexyglass µε laser

Kάγκελα σιδήρου αλουµινίου

οι μοναδικοί στο Ν.Σερρών με δυνατότητα κοπής και σωλήνα!!!

τα πάντα για τον επαγγελµατία αλλά και τον ερασιτέχνη τεχνίτη

χρησιμοποιείστε το

κουπόνι 10€ Ισχύει για αγορές άνω των 50€ και για όλα τα είδη εκτός πρσφορών

Μεγέθη ως από 46 έ

64

Όλα τα R e n a ld i

-20%

χρησιμοποιείστε το

κουπόνι 20€ Ισχύει για αγορές άνω των 100€ και για όλα τα είδη εκτός πρσφορών

Social profile ΠΕΡΙΟ∆ΙΚΟ ΠΟΙΚΙΛΗΣ ΥΛΗΣ Ι∆ΙΟΚΤΗΣΙΑ: ΠΛΑΙΣΙΟ ΑΕ. ΕΚ∆ΟΤΗΣ: Κλαίρη Γκιπυρίτη-Πεταλωτή ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΚ∆ΟΣΗΣ: Θέµης Πεταλωτής ∆ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΕΚ∆ΟΣΗΣ: ∆ηµήτρης Μωυσίδης ΕΜΠΟΡΙΚΗ ∆/ΝΣΗ: ΠΛΑΙΣΙΟ Α.Ε. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ & ΕΜΠΟΡΙΚΗ ∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΠΛΑΙΣΙΟ Α.Ε. - Μαρία Σίσκου – Πατώνη ∆ΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: «ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΒΗΜΑ» Καθηµερινή Πολιτική Εφηµερίδα των Σερρών ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & ∆ΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ: ∆ηµήτρης Μωυσίδης Κωνσταντίνος Πεταλωτής ΥΠΕΥΘΥΝΗ ∆ΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ (ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ): Άντζελα Γκιπυρίτη-Tάκη ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ: Ελένη Πατώνη ∆ΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ: ∆ιονύσης Παπανικολάου ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗ: Πέτρος Μήτκας ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Θωµάς Πατώνης ΕΚΤΥΠΩΣΗ: ΠΛΑΙΣΙΟ Α.Ε. ∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ: Μακεδονοµάχων 16 ΣΕΡΡΕΣ ΤΗΛΕΦΩΝΑ: 2321039944 / 39945 FAX: 2321039946 Τ.Κ. 62124 www.el-vima.gr email: el-vima@otenet.gr, themis.elvima@gmail.com facebook: Social profile Το περιοδικό Social profile διανέµεται δωρεάν µαζί µε την εφηµερίδα ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΒΗΜΑ και σε επιλεγµένα σηµεία του Νοµού Σερρών. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του παρόντος περιοδικού, µε οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, µηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο, χωρίς προηγούµενη γραπτή άδεια της ιδιοκτήτριας εταιρίας. Νόµος 2121/1993 και κανόνες ∆ιεθνούς ∆ικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα. Ετήσιες Συνδροµές Ιδιώτες 20€ ∆ήµοι – Τράπεζες : 100€

8

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2013 τεύχος 5ο

σελ 20

Συνέντευξη:

∆ούκισσα Νομικού

σελ 118 Συνέντευξη

Νικηφόρος σελ 70 Τα μαγικά χάπια

του Στέλιου Βούλγαρη Ουρολόγου-Ανδρολόγου

σελ 40 Συνέντευξη:

Κωνσταντίνος Νταούδης

σελ 56 Συνέντευξη:

Χαράλαμπος Τσιλιακούδης σελ 105 Χριστουγεννιάτικα έθιμα από όλο τον κόσμο σελ 80 Μόδα σελ 160 Ζώδια Ετήσιες προβλέψεις από τον Κώστα Λεφάκη

Ευχαριστούμε το Κτήμα Νεραντζή για την παραχώρηση του χώρου τους για τη φωτογράφιση της μόδας καθώς και το Ξενοδοχείο Philippos Χenia για τη φωτογράφισης του Κ.Νταούδη Ευχαριστούμε τα μοντέλα Νικολέτα, Ευαγγελία, Έλενα και τον Σάκη για την φωτογράφιση της μόδας

Editorial Όταν πέρυσι τέτοια εποχή κυκλοφορούσε για πρώτη φορά το περιοδικό μας, όσο κι αν ήμασταν πεπεισμένοι για την ποιότητα που θα είχαμε, οφείλω να πω ότι είχαμε μια...αγωνία. Μια αγωνία δικαιολογημένη, μιας και ποτέ κανένα περιοδικό των Σερρών δεν είχε καταφέρει να «διαβάζεται», και πολλές φορές και να «βλέπεται», και οπωσδήποτε κανένας δεν είχε καταφέρει να κερδίσει το στοίχημα του ... αναγνώστη. Κι όταν λέω «στοίχημα» του αναγνώστη εννοώ ότι ουδέποτε είχαμε ένα περιοδικό στις Σέρρες που να μπορεί να “περπατήσει” από μόνο του. Και το λέω πρώτος εγώ, που έβγαλα το πρώτο μου περιοδικό εικοσιτέσσερα χρόνια πριν, με εντελώς άλλα «μέσα» βέβαια, με διαφορετική «φιλοσοφία», σε μια εντελώς άλλη εποχή. Και η αλήθεια είναι ότι από την μέρα που «βγήκαμε», άρχισαν και τα άλλα περιοδικά να βελτιώνονται. Βάλανε κανένα κείμενο, καμιά συνέντευξη, φωτογράφισαν και πέντε – έξι όμορφα κορίτσια. Αλλά όλο το «πακέτο» είναι δύσκολο να το πετύχεις. Κι αν ένα χρόνο πριν, εμείς «τολμήσαμε» να βγάλουμε το «πακέτο» στην αγορά, ήταν γιατί είχαμε απόλυτη εμπιστοσύνη στο ...προϊόν που θα ..λανσάραμε! Και σήμερα, ένα χρόνο μετά, νιώθουμε δικαιωμένοι, μιας και η ανταπόκρισή σας ξεπέρασε κάθε προσδοκία και κάθε προηγούμενο. Αυτό το editorial λοιπόν δεν θα μπορούσε παρά να απευθύνεται σε όλους εσάς, τους αναγνώστες του περιοδικού μας, που μας κάνετε να νιώθουμε ότι όλα τα ξενύχτια, όλος ο κόπος, όλη η κούραση, άξιζαν τον κόπο. Σε αυτό το χρόνο το περιοδικό άρχισε να μεγαλώνει, να «ενηλικιώνεται» μαζί σας. Και αυτό γιατί σε κάθε τεύχος σαφώς και προσπαθούσαμε να γινόμαστε καλύτεροι, μεγαλύτεροι, με ακόμα μεγαλύτερη κυκλοφορία, μιας και πάντα «εξαντλούσαμε» όλα τα περιθώρια βελτίωσης και αφοσιωνόμασταν ολόψυχα σε αυτή μας την προσπάθεια. Γι’ αυτό λοιπόν θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους εσάς που κάνατε το περιοδικό «δικό σας» και σας δίνουμε μια υπόσχεση ότι θα βελτιωνόμαστε κάθε τεύχος ακόμα περισσότερο. Είναι και ένα ευχαριστώ σε όλα τα πρόσωπα που φιλοξενήσαμε στο περιοδικό αυτό το χρόνο, όλους όσους μας άνοιξαν τα σπίτια τους, μας μίλησαν από καρδιάς, αλλά και σε όλους όσους μας εμπιστεύτηκαν για την προβολή της επιχείρησής τους.

10

Από το Θέμη Πεταλωτή

Κυρίως όμως είναι ένα ευχαριστώ τους δικούς μας ανθρώπους, που εγκατέλειψαν την προσωπική τους ζωή, που είδαν τον ήλιο να ανατέλλει κλείνοντας τεύχος, που δεν έχασαν το κουράγιο τους ποτέ, ούτε όταν Σάββατο ξημερώματα επέστρεφαν στο σπίτι τους από το περιοδικό, αντί από κάποιο bar. Βέβαια η εποχές, οι στόχοι αλλά και τα χρόνια, καλώς ή κακώς κάθε μέρα αλλάζουν. Στην εποχή του παραδείσου για παράδειγμα, ο κακός διάβολος έκανε τη γυναίκα να ντυθεί, για να την διώξει από τον παράδεισο, ενώ σήμερα για να την «τιμωρήσει» την κάνει να ...γυμνώνεται! Αλίμονο! Κι αυτός ο ίδιος ο διάβολος ...χάλασε! Έτσι και οι εποχές που κάποιος ήθελε να διαβάσει ένα κείμενο για να μορφωθεί περάσανε. Και το περιοδικό δεν είναι βιβλίο. Σήμερα ο κόσμος θέλει αυτό κυρίως αυτό που δεν έχει. Χώρια που θέλει να θυμάται και όλα αυτά που είχε! Θέλει ξανά τα γλέντια, τα ξενύχτια, τα ωραία ρούχα, τα όμορφα σπίτια, την ωραία διακόσμηση, τις όμορφες γυναίκες, τις όμορφες γιορτές. Και εμείς είμαστε εδώ για να τους τα «θυμίσουμε», για να τα πεθυμήσουν και να προσπαθήσουν να τα ξαναποκτήσουν. Εμείς τις μοιραζόμαστε τις ιδέες μας. Και όπως έλεγαν και οι παλαιοί κουμουνιστές, ιδέες που «μοιράζονται» δεν πεθαίνουν ποτέ! Δεν πεθαίνουν, και στοχεύουν στο να τα ...χιλιάσουν. Για αυτό και θα ....συνεχίσουμε – όχι μόνο γιατί θέλουμε, μα γιατί πρέπει… Το οφείλουμε, πάνω απ’ όλα, σε εσάς… Και όπως λέω πάντα τα «φαβορί», ποτέ δεν βιάζονται. Περιμένουν υπομονετικά να “σκάσουν” , όλοι οι άλλοι! Έχετε δει στον μαραθώνιο ποιος κερδίζει πάντα; Ο πανέξυπνος, κοντός, μαύρος ξερακιανός που περιμένει να «σκάσει» ο πανύψηλος, βλάκας, σωματαράς και ψιλομύτης! Όχι ότι είμαστε έτσι εμείς, αλλά να..., έτσι θα θέλαμε να είμαστε! Γι’ αυτό λοιπόν διασκεδάστε, πιείτε, και γλεντήστε, αλλά με μέτρο! Πως το είπε ο Καζαντζάκης; Μια αστραπή η ζωή... μα προλαβαίνουμε; Έτσι είναι και μάλιστα ... ακριβώς έτσι!

www.voice-espresso.com Eρµού 36, Σέρρες | Τηλ:2321022120 ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΠΟ ΤΙΣ 7.15 ΤΟ ΠΡΩΙ

Πολιτικά... ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΤOY

Το ότι η αξιοπιστία της δημοσιογραφίας είναι στον πάτο, δε χωρεί αμφιβολία, αλλά και το ότι οι ικανότητες μου στο μαγείρεμα δεν είναι οι καλύτερες δυνατές, επίσης δεν είναι μυστικό. Οπότε, σκεφτείτε τώρα εσείς ποιo είναι το άκρων άωτον της αναξιοπιστίας. Όχι δεν κάνω χιούμορ, και πιστεύω ότι δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι οι παρασκηνιακές διαδικασίες στην πολιτική αποκαλούνται ...μαγειρέματα! Από τα αρχαία συμπόσια ως τα ρωμαϊκά όργια και από τα αυτοκρατορικά δείπνα ως τον «Μπαϊρακτάρη», η πολιτική έχει συνδέσει την τύχη της με το φαγητό. Άλλωστε ο δρόμος των μεγάλων αποφάσεων στην πολιτική είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με τις ...αισθήσεις! Θυμάστε την «Πολίτικη Κουζίνα», την ταινία του Τάσου Μπουλμέτη; Εκεί, τα πιο ευχάριστα και τα πιο τραγικά γεγονότα στην καθημερινή ζωή των πολιτών συνδέονταν με το φαγητό. Το φαγητό, σαν μια από τις σημαντικότερες απολαύσεις της ζωής ανοίγει τις ψυχές των ανθρώπων, αλλάζει τη διάθεσή τους και έτσι όλα (!) μπορούν να συμβούν. Και όταν λέμε όλα, εννοούμε όλα! Χώρια που δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι τα πιο ευχάριστα αλλά και τα πιο τραγικά γεγονότα στην καθημερινή ζωή μας συνδέονται με το φαγητό. Ακόμα και εγώ έχω πάρει σημαντικές αποφάσεις ή έχω κλείσει σημαντικές συμφωνίες πολλές φορές, μεταξύ «τυρού και αχλαδιού», από το ένα πιάτο στο άλλο κι ανάμεσα σε συζητήσεις περί «ανέμων και υδάτων»! Από κάτι τέτοια δείπνα άλλωστε αναδείχθηκαν μέχρι και αρχηγοί κομμάτων που έγιναν μέχρι και πρωθυπουργοί, να μην σας πω για κυβερνήσεις που έπεσαν στο ..ούζο ή για πολιτικές συμμαχίες που δημιουργήθηκαν στο ..κρασί! Βέβαια κάθε φορά μεγάλο ρόλο παίζει το ...μενού! Και η σημειολογία που έχει το κάθε πιάτο, αλλά και το «μήνυμα» που θέλει να στείλει ο ..οικοδεσπότης! Βέβαια σήμερα όλοι ρωτάνε το ίδιο πράγμα και όπως είναι φυσικό δεν παίρνουν καμία απάντηση. Η ερώτηση που κυριαρχεί στην σημερινή πολιτική ζωή, του πως φτάσαμε εδώ που φτάσαμε, κακώς μπαίνει σε όλους εμάς που γνωρίζαμε τα πράγματα ..επιδερμικά! Το ερώτημα που πρέπει να απαντήσει ο σημερινός δημοσιογράφος είναι πως μας έβαλαν στο παιχνίδι ή την «φάκα», ενώ η απάντηση του καλού πολιτικού , την οποία και περιμένουμε, είναι πως θα ξεφύγουμε από την κρίση ή αλλιώς πως θα βγούμε από τη «φάκα» Θα δώσω ένα απλό παράδειγμα για να καταλάβει και ο πιο αδαής τι ακριβώς έγινε. Πες λοιπόν ότι είσαι ένα ποντίκι. Ένα ποντίκι που κάθε μέρα βλέπει ένα ζουμερό τυράκι και κάθε μέρα βγαίνει από την τρύπα του και δαγκώνει το τυράκι. Ξαφνικά βρίσκεται (το ποντίκι) σε εκείνο το μεγάλο κουτί των πειραματιστών που εσύ ονομάζεις πόλη. Για χρόνια οι συνθήκες είναι σταθερές. Το φαγάκι του είναι σε εκείνη τη γωνία, και ταίρι βρίσκεις στο άλλο μέρος του κουτιού. Διδάσκεις στα παιδιά σου αυτά ακριβώς που σου μάθαν οι ... πειραματιστές: το φαΐ εκεί, το ταίρι εκεί.

12

Θέµη Πεταλωτή

Δε ρωτάς ούτε το πως, ούτε και το γιατί. Εκεί το βρήκες και εκεί πιστεύεις ότι θα είναι και για τις επόμενες γενιές! Κάτι σαν την «σύνταξη» δηλαδή! Μόνο που οι ..πειραματιστές, μια ωραία πρωία αποφάσισαν να αλλάξουν τις συνθήκες. Το φαγητό δεν είναι πλέον εκεί. Το τυρί μεταμορφώνεται και γίνεται γραμμάτιο και εσύ για να φας θα πρέπει πρώτα να πληρώσεις το ..γραμμάτιο. Οπότε εσύ ως ποντίκι δεν ξέρεις ούτε τι να κάνεις, ούτε που να πας, ούτε τι είσαι και ούτε πως θα ζήσεις. Έχεις λοιπόν δύο λύσεις. Ή θα συνεχίσεις να ζεις στην τάξη πραγμάτων που είχες στο μυαλό σου, την θέση δηλαδή του «τυριού» και του «ταιριού» ή θα ενταχθείς στην νέα τάξη πραγμάτων. Αν επιλέξεις όμως να ζεις στο παρελθόν, απλά τζάμπα ελπίζεις. Δεν υπάρχει καμιά περίπτωση τα πράματα να γυρίσουν πίσω στη θέση τους. Αυτό θα πρέπει όλοι να καταλάβουμε ότι απλά το παλαιό ..πέθανε! Και όπως πολύ καλά ξέρουμε, αν δεν πεθάνει κάτι , δεν μπορεί να γεννηθεί κάτι καινούργιο. Άρα ελπίδα μπορείς να γεννήσεις μόνο αν αφήσεις τις παλιές σου ελπίδες να πεθάνουν. Και αυτό πρέπει να κάνουν και όλοι οι άνθρωποι αλλά και οι ίδιοι οι πολιτικοί! Πολιτικοί που θα πρέπει να καταλάβουν ότι παρά τις όποιες γενναίες προσπάθειες, εξακολουθούμε να βρισκόμαστε στο κρίσιμο σταυροδρόμι ανάμεσα στην εξάντληση και τη σταθεροποίηση, ανάμεσα στη διάλυση και την ανάκαμψη. Και πιστεύω ότι το μεγαλύτερο εμπόδιο για την επιτυχή έκβαση αυτής της κρίσης είναι η ενάρετη και συνετή συμπεριφορά του πολιτικού συστήματος και επομένως θεωρώ ότι πολιτικό είναι και το «κλειδί» της λύσης! Με την κοινωνία κυριολεκτικά να ασφυκτιά. Και παρότι καταγράφει επίμονα την πολιτική ανεπάρκεια της εποχής να αρχίζει να υποδεικνύει το δρόμο της πολιτικής ανασύνθεσης. Να αναζητά νέους φορείς σε όλο το φάσμα της πολιτικής γεωγραφίας για να μπορέσει να εκφραστεί πιο αντιπροσωπευτικά, χωρίς τους περιορισμούς του υπάρχοντος συστήματος που, όπως φαίνεται, έχει εξαντλήσει τα όριά του. Πως αλλιώς μπορεί κάποιος να εξηγήσει την ραγδαία άνοδο της Χρυσής Αυγής; Κατά τη γνώμη μου, είναι απολύτως σαφές τι θέλει η συντριπτική πλειοψηφία της κοινωνίας. Θέλει νέους φορείς που θα υπερβαίνουν τα παλιά και φθαρμένα κομματικά σχήματα. Και νέος φορέας για μένα τουλάχιστον σημαίνει νέα πολιτική, νέο σχήμα, νέα πρόσωπα. Και δεν μιλάω για παρθενογένεση, αλλά για νέα χαρακτηριστικά. Όσο για την όποια τρόικα και τους όποιους πιστωτές τους οποίους μας αναφέρουν καθημερινά τα «τσοντοκάναλα» θα σας πω μόνο ένα πράγμα. Αυτοί είναι που έχουν το πρόβλημα.

Πολιτικά... ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ Αν δεν μας δώσουν την ..δόση, αυτοί είναι που θα χάσουν τα λεφτά, μιας και οι δόσεις από εδώ και πέρα χρησιμεύουν αποκλειστικά στους ..πιστωτές! Και από την στιγμή που το 80% του ελληνικού χρέους βρίσκεται στα χέρια δημόσιων πιστωτών, όπως οι χώρες της Ευρωζώνης, η ΕΚΤ και ο ΕΜΣ, αυτοί θα είναι και το “θύμα” εάν δεν μας δώσουν την επόμενη δόση. Γι’ αυτό και αρχίσαμε να διαπραγματευόμαστε με τόλμη! Αλλιώς.... Αυτό όμως που δεν μπορώ να καταλάβω είναι η νέα γενιά. Μια γενιά που έπαψε να συλλογάται ελεύθερα και αν μη τι άλλο να εμπιστεύεται τους δημιουργούς της. Πως είναι δυνατόν αυτή η γενιά αντί να παλέψει για την ανατροπή αυτής της νοσηρής κατάστασης, να προσδοκά από τα όποια άκρα την φυγή προς τα εμπρός; Πως είναι δυνατόν αυτή η νέα γενιά να υποστηρίζει ότι η βία μπορεί να αποτελεί τη μοναδική απάντηση στην καθημερινή βία που ασκεί στην ελληνική κοινωνία η μνημονιακή κυβέρνηση με τις τροϊκανές πολιτικές της. Μα είναι δυνατόν να μπορέσουμε να λύσουμε το πρόβλημα αν δεν

λύσουμε την ίδια την βία που οδήγησε την κοινωνία σε αυτές τις πολιτικές; Τη βία των ρουσφετιών και των πελατειακών εξυπηρετήσεων που ασκούσαν καθημερινά και εξακολουθητικά τα κόμματα εξουσίας, προκειμένου να αποσπάσουν τη ψήφο του Έλληνα πολίτη και στην οποία βία κανένα κίνημα αγανακτισμένων πολιτών δεν όρθωσε ποτέ το ανάστημά του; Τη βία που ασκούσε διαχρονικά ένα μεγάλο μέρος του εκλογικού σώματος, το οποίο συνειδητά και δίχως καμία αιδώ αναδείκνυε στα ύπατα αξιώματα τους μετρίους. Για δείτε τα «δικά» μας παραδείγματα; Ποιοι ήταν αυτοί που κατάφεραν να γίνουν βουλευτές, πρόεδροι , διοικητές, παραδιοικητές και με ποια προσόντα; Αυτοί δεν ήταν οι «μέτριοι» με τα «πλαστά» πτυχία, που βολεύτηκαν χωρίς καν απολυτήριο λυκείου πριν λίγα χρόνια από το πολιτικό σύστημα και κατάφεραν σαν καλά «φίδια» και ήταν και οι ίδιοι να αναρριχηθούν στην κορυφή;

Μήπως δεν βλέπαμε σε κάθε εκλογική αναμέτρηση να ψηφίζουν οι φίλοι μας - τυχάρπαστους και τυχοδιώκτες και πέραν ενός γρήγορου αφορισμού ή μιας βιαστικής καταδίκης ουδέν. Μήπως δεν ζούσαμε τη βία που ασκούσαν τα τάγματα εφόδου των

Πολιτικά... ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ βουλευτικών γραφείων, που στελεχωνόταν από απλούς καθημερινούς πολίτες σαν όλους εμάς, οι οποίοι έβλεπαν τις καριέρες τους μέσα σε λίγα χρόνια να εκτοξεύονται στα ύψη, με μοναδικά προσόντα τους το μέγεθος της γλώσσας τους, αλλά και το εύρος της κάμψης του αυχένα τους; Για αυτά τα τάγματα εφόδου όμως μίλησε ποτέ κανείς; Για «ψαχτείτε» γύρω σαν και βρείτε αυτά τα ...καλόπαιδα. Που ήταν, που είναι και ποια περιουσιακά στοιχεία έχουν αυτοί και τα παιδιά τους.

Να μην μιλήσω για την ταγματασφαλίτικη νοοτροπία που είχε η βία του νεοπλουτισμού! Η βία που κατάφερε να καταλύσει κάθε ίχνος ηθικής και κάθε υποψία κοινωνικής διαστρωμάτωσης με βάση την αξία του πνεύματος. Αρκεί να είχες τις απαραίτητες διασυνδέσεις και τα κατάλληλα άτομα στις κατάλληλες κυβερνητικές θέσεις, μπορούσες άνετα να ανοίξεις ένα «μαγαζάκι» για να πουλάς στο κράτος (Νοσοκομεία, Υπουργεία, κ.λ.π.) πολύ ακριβά, τα πιo φτηνιάρικα αγαθά και τις πιο «μάπα» υπηρεσίες και να καταφέρνεις να λίγα χρόνια να εξασφαλίζεις το καλύτερο τραπέζι στο σκυλάδικο της πόλη σου και στις ξαπλώστρες στο ...μπρατσάκι!

Aλλά σε αυτή τη βία δεν απάντησε ποτέ κανείς!

Απλά κοιτούσαμε σαν μαλάκες τον περίεργο οικονομολόγο που μας έδειχνε το δημόσιο χρέος που καθημερινά εκτοξευόταν σαν πύραυλος και το επίσης ελλειμματικό εμπορικό μας ισοζύγιο και στην καλύτερη των περιπτώσεων λέγαμε ένα «τιγνανά» στον ..βλάκα! Να μην σας πω τι λέγαμε στη χειρότερη των περιπτώσεων! Δεν μου επιτρέπει η ..αγωγή μου! Για να μην μιλήσω για τις αγωγές που μαζεύαμε κατά συρροή κάθε φορά που γράφαμε για τα «επίλεκτα» μέλη της κοινωνίας μας που «σούφρωναν» και από κανένα εκατομμυριάκι. Χώρια που μας λέγανε και ..λάκες που δεν ήμασταν με τους ισχυρούς , τους πλούσιους, τους glamourάτους. Όμως μιας και δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτα για να αλλάξουμε το παρελθόν, ας κάνουμε όλα όσα πρέπει, για να αλλάξουμε το μέλλον! Όχι για μας, αλλά για τις γενιές που έρχονται. Τις γενιές που έτσι όπως πάμε δεν πρόκειται να έχουμε δίπλα μας. Και δυστυχώς οι νέοι σήμερα σωπαίνουν και η σιωπή τους λέει πολλά, τουλάχιστον σε μένα, μιας και στη σιωπή δεν μπορείς να κρύψεις τίποτα, όπως μπορείς στα ...λόγια! Και από λόγια σήμερα, άλλο ..τίποτα!

• AΛΟΥΜΙΝΟΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ • ΣΥΝΘΕΤΙΚΑ ΚΟΥΦΩΜΑΤΑ • ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΚΑΓΚΕΛΑ

Ι. ΖΑΓΓΕΛΙΔΗΣ Νέα Τυρολόη Σερρών Τηλ: 23210 81677 - Κιν: 6932 710427

η ανακύκλωση των οχηµάτων είναι υποχρέωση όλων µας! Η κατοχή και αποθήκευση ενός άχρηστου οχήµατος ή απόρριψή του σε δηµόσιους χώρους αποτελεί εστία ρύπανσης του περιβάλλοντος και µπορεί να προκαλέσει ατυχήµατα και ταλαιπωρία στους συµπολίτες µας. Τώρα υπάρχει λύση!!! Αποσύρεται το παλιό σας όχηµα τηλεφωνώντας µας στο 2321 0 80020

Με προδιαγραφές και για ανακύκλωση µεγάλων οχηµάτων

Μηχανήµατα τελευταίας τεχνολογίας

Στο αυτοκίνητο υπάρχει πλήθος τοξικών και ρυπογόνων υλικών, η απόρριψη των οποίων, προκαλεί σοβαρή µόλυνση του περιβάλλοντος. Στο Κέντρο µας όλα τα ρυπογόνα υλικά συλλέγονται σε ειδικές δεξαµενές, (όπως φαίνεται και στην φώτο επάνω), όπου γίνεται ειδική διαχείριση-ανακύκλωση όλων των υλικών, βάσει ειδικών προδιαγραφών της Ευρωπαϊκής Ένωσης που ελέγχονται από την Ε∆ΟΕ (Εναλλακτική ∆ιαχείριση Οχηµάτων Ελλάδος)

6ο χλµ Σερρών - Θεσσαλονίκης (δίπλα στο πρώην εργοστάσιο ΣΚΟΥΛΙ∆Η) Τηλ: 2321 0 80020 / 6947 052704 - Fax: 2321 0 80021

Ενεργειακά Τζάκια ΑΕΡΟΣ-ΝΕΡΟΥ

Λέβητες Ξύλου - Pellet

Μετατροπή χτιστού τζακιού σε ενεργειακό

Σόµπες Ξύλου ΑΕΡΟΣ-ΝΕΡΟΥ

Σόµπες Pellet

ΑΕΡΟΘΕΡΜΕΣ-Υ∆ΡΑΥΛΙΚΕΣ

ΚΑ-ΖΑ Α.Β.Ε.Ε.ΑΦΟΙ ΚΑΣΤΑΝΙΩΤΗ - Σ.ΖΑΧΑΡΙΑΔΗ Α.Β.Ε.Ε.

1ο Κατάστημα: 1ο χλμ Σερρών Δράμας Τηλ: 23210/67290/25469/55598 - Fax: 23210 99445 2o Κατάστημα: 2ο χλμ Σερρών Δράμας Τηλ: 23210 99399 - Fax: 23210 99398 website: www.ka-za.gr email: ka-za@otenet.gr

20

21

συνέντευξη: ∆ηµήτρης Μωυσίδης

22

Η

Δούκισσα Nομικού είναι το ποιο λαμπερό κορίτσι της ελληνικής τηλεόρασης.

Aυτό είναι που ξέρουν οι πολλοί. Aυτό που ξέρουν λίγοι, είναι η λάμψη του χαρακτήρα της και η αυθεντικότητα της. Σε μια από τις ελάχιστες συνεντεύξεις της μιλάει στο SOCIAL PROFILE για τη ζωή της, το Dancing και το πρόσφατο χωρισμό της.

S.P.: Παρουσιάζεις ένα από τα μεγαλύτερα show στην Ελλάδα, πως αντέδρασες όταν σου προτάθηκε η παρουσίαση του Dancing; Δ.Ν.: Όταν μου το πρότειναν η έκπληξη ήταν τεράστια αλλά στην πορεία ένιωσα πολύ τυχερή που μου εμπιστεύθηκαν το DWTS γι αυτό και κάθε Κυριακή προσπαθώ να δίνω τον καλύτερό μου εαυτό.

S.P.: Πόσο δύσκολο είναι να αντεπεξέλθεις στις απαιτήσεις ενός τέτοιου show; Δ.Ν.: Έχω δίπλα μου μια πολύ πεπειραμένη ομάδα και νιώθω τρομερή ασφάλεια γιατί ξέρω ότι μαζί μπορούμε να ανταπεξέλθουμε σε οποιαδήποτε δυσκολία μπορεί να προκύψει. Είμαι πραγματικά ενθουσιασμένη και δεν σας κρύβω ότι όλη την εβδομάδα περιμένω πως και πώς να έρθει η Κυριακή.

S.P.: Αναπόφευκτα οι δημοσιογράφοι προβαίνουν στη σύγκριση με την προκάτοχο σου. Σε ενοχλεί ή το προσπερνάς ; Δ.Ν.: Νομίζω πως όλο αυτό το θέμα περί σύγκρισης έχει ξεθυμάνει!

S.P.: Πως αντιδράς στην κριτική που σου ασκείται τον τελευταία καιρό λόγο του Dancing; Δ.Ν.: Είναι πρώτη φορά που απολαμβάνω τόσο πολύ κάτι που κάνω κι έχω υποσχεθεί στον εαυτό μου να μην αφήσω τίποτα και κανέναν να μου το χαλάσει.

S.P.: Είσαι ένα λαμπερό κορίτσι που πολύ θα ζήλευαν τη ζωή σου, πόσο εύκολο ήταν να φτάσεις έως εδώ, η εικόνα σου ήταν πιστεύεις το μεγαλύτερο σου όπλο; Δ.Ν.: Νιώθω τυχερή που μου δόθηκε η ευκαιρία να μπω στο χώρο της τηλεόρασης αλλά από εκεί και πέρα δούλεψα και δουλεύω πάρα πολύ.

S.P.: Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση στα επαγγελματικά σου από τις δουλειές που έχεις κάνει έως τώρα ; Δ.Ν.: Σαφώς το DWTS IV αλλά και η συμμετοχή μου στην ταινία «Λιμουζίνα» του Νίκου Παναγιωτόπουλου.

S.P.: Είσαι από τους ανθρώπους που ο θεός τους βοήθησε να πραγματοποιήσουν το όνειρο τους; Ήταν το όνειρο σου από μικρή να ασχοληθείς με τη μόδα και την τηλεόραση; Δ.Ν.: Δεν ήταν κάτι που είχα στο μυαλό μου. Τα σχέδια μου ήταν εντελώς διαφορετικά. Όλα ξεκίνησαν από μια πλάκα αλλά γενικά μου αρέσουν οι προκλήσεις και να εξερευνώ τον εαυτό μου μέσα από αυτές.

S.P.: Πιστεύεις στην τύχη; Δ.Ν.: Δεν επαναπαύομαι στην - ομολογουμένως - καλή μου τύχη. Θεωρώ πως η τύχη βοηθάει τα προετοιμασμένα μυαλά!.

S.P.:Σήμερα αν γύριζες προς τα πίσω και έβλεπες όλα αυτά που έχουν συμβεί στη ζωή σου, θα έλεγες ότι έχεις πραγματοποίηση τους στόχους σου; Δ.Ν.: Όχι … Είμαι ακόμα στην αρχή S.P.: Η προσωπική σου ζωή αναπόφευκτα έχει μονοπωλήσει τον ενδιαφέρον των media πολλές φορές, σε ενοχλεί ή το αντιμετωπίζεις σαν κομμάτι της δουλειά σου; Δ.Ν.: Η αλήθεια είναι πως πάντα ήμουν «κρυψίνους». Τα πολύ προσωπικά μου θέματα, ιδανικά θα ήθελα να γνωρίζουν μόνο οι δικοί μου αλλά το έχω αποδεχτεί ότι κάποιες φορές θα γίνονται αντικείμενο συζήτησης από τα media.

S.P.: Ήσουν σε μια σχέση η οποία τελείωσε, όταν αντιλαμβάνεσαι ότι κάτι έχει φτάσει στο τέλμα προτιμάς να γυρίσεις σελίδα ή να παλέψεις γιατί σου κοστίζει να αποχωρισθείς έναν άνθρωπο που έζησες όμορφα μαζί του;

Δ.Ν.: Συνήθως όταν κάτι τελειώνει, τελειώνει για κάποιους λόγους και καλό είναι να μένει εκεί.

S.P.: Είσαι έτοιμη να παραχώρησης σε μια νέα σχέση η περνάς και μόνη σου καλά; Δ.Ν.: Αυτή η φάση της ζωής μου είναι ιδιαίτερα δημιουργική. Έχω αφιερωθεί πλήρως σε όλα αυτά τα όμορφα που μου συμβαίνουν και για την ώρα δεν έχω στο μυαλό μου τον έρωτα. Είναι καλό μετά από μια μεγάλη σχέση να επαναπροσδιορίζεις κάποιες καταστάσεις, να ηρεμείς και να τα βρίσκεις με τον εαυτό σου και μετά πιο ώριμα να προχωράς στην επόμενη.

S.P.: Τι δεν συγχωρείς σε έναν άνδρα ποτέ; Δ.Ν.: Το ψέμα S.P.: Υπάρχει ιδανικός άνδρας για σένα; Δ.Ν.: Πιστεύω ότι «κάπου εκεί έξω υπάρχει το άλλο μου μισό». Μπορεί να ακουστεί ρομαντικό αλλά πιστεύω ότι υπάρχει μόνο ένα πρόσωπο που μας συμπληρώνει απόλυτα.

S.P.: Υπάρχει άντρας που θα απέρριπτε τη Δούκισσα ; έχεις νιώσει παλιότερα την απόρριψη; Δ.Ν.: Φυσικά… νομίζω συμβαίνει σε όλους!

S.P.: Η ανασφάλεια είναι μια λέξη που αγνοείς η συμβιώνεις μαζί της; Δ.Ν.: Συμβιώνω μαζί της S.P.: Ποιος είναι ο μεγαλύτερος φόβος σου; Δ.Ν.: Αυτή τη περίοδο να μην πέσω από τις σκάλες του DWTS (γέλια) S.P.: Η οικονομική κρίση έχει χτυπήσει τη πόρτα σου; Δ.Ν.: Έχει επηρεάσει όλους τους Έλληνες, άλλους περισσότερο και άλλους λιγότερο, εγώ γιατί να αποτελώ εξαίρεση;; S.P.: Ποια είναι η σχέση σου με το χρήμα; Δ.Ν.: Έχω μάθει να μην εξαρτώμαι από το χρήμα και να μπορώ να περνάω καλά με όσα χρήματα διαθέτω τη 24

δεδομένη περίοδο. Σίγουρα δεν τα σνομπάρω αλλά δεν είναι αυτοσκοπός μου.

S.P.: Σε λίγες μέρες πλησιάζουν τα Χριστούγεννα πως προγραμματίζεις να τα περάσεις; Δ.Ν.: Τα προηγούμενα χρόνια όταν ερχόντουσαν τα Χριστούγεννα με έπιανε μια γλυκιά μελαγχολία άλλα φέτος για κάποιον λόγο τα περιμένω πως και πως. Έχω ανάγκη την οικογενειακή ζεστασιά των Χριστουγέννων και από ένα τρυφερό παραμύθι που θα μας γεμίσει αισιοδοξία.

S.P.: Τι περιμένεις από τον καινούργιο χρόνο; Δ.Ν.: Δεν ζητάω πολλά από τη νέα χρονιά… Αν έχουμε την υγεία μας … ‘έχουμε τα πάντα.

S.P.: Τέλος αφού σε ευχαριστήσω για την πολύ όμορφη συνέντευξη που μου παραχώρησες θέλω να στείλεις τις ευχές σου στους αναγνώστες του social profile; Δ.Ν.: Να έχουν υγεία, χαρά και αγάπη!! Σας ευχαριστώ πολύ Δούκισσα

Ιανουάριος Εκλέγεται νέος Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας ο Απόστολος Τζιτζικώστας, και δεσμεύεται ότι δεν θα επιτρέψει να μπει η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας σε νέες περιπέτειες! Από την πρώτη μέρα αλλάζει και το μοντέλο διοίκησης του κ. Ψωμιάδη ορίζοντας τον αντιπεριφερειάρχη Σερρών κ. Γιάννη Μωυσιάδη στην Αντιπεριφέρεια Υποδομών και Χωρικού Σχεδιασμού. Ταυτόχρονα οι αγρότες ζεσταίναν τα τρακτέρ τους. Για αυτό άλλωστε αυτοκτόνησαν(!) τόσοι πολλοί πολιτικοί τα τελευταία χρόνια. Δεν άντεξαν την ταλαιπωρία από το κλείσιμο των δρόμων, από τους αγρότες! Καταταλαιπωρήθηκαν και φέτος οι άρχοντες της Εκάλης, που οι αγρότες που θα κλείναν τα ...Φάρσαλα! Τελικά πότε θα σταματήσουμε να ταλαιπωρούμε ο ένας τον άλλον σε αυτή τη χώρα; Μόνο που στην Αθήνα έπρεπε να πάνε με τα τρακτέρ και όχι στον Προμαχώνα! Αν έβαζαν οι αγρότες Αλεξάνδρας-Κηφισίας δύο τρακτέρ, θα άλλαζαν τον ρου στην ιστορία της χώρας. Την ίδια στιγμή ο υπουργός Παιδείας Κωνσταντίνος Αρβανιτόπουλος, παρουσίασε το σχέδιο «Αθηνά» για την αναμόρφωση του ακαδημαϊκού χάρτη της χώρας. Μας είπε ότι συνολικά 97 τμήματα συγχωνεύονται ή απορροφώνται, μένουν πανεπιστήμια σε 51 πόλεις από 63, όμως η μείωση δεν θα ξεπεράσει το 4%. Και μας είπε...ψέματα! Αυτό που μας έκαιγε εμάς, ήταν το ΤΕΙ μας. Και οι πληροφορίες έλεγαν ότι τα τμήματα στο δικό μας ΤΕΙ θα αυξηθούν κατά έξι και θα μειώνονταν κατά τρία, ενώ οι φοιτητές...θα αυξάνονταν! Αν πραγματικά «λειτουργούσαν» οι Καραμανλικοί «δίαυλοι», τότε όλα θα πήγαιναν καλά! Αλλά ο Πασχαλούδης δεν αποδείχθηκε ... γάτα!

Φεβρουάριος «Πολύ μεγάλη ήταν η βοήθεια του Κωστή Καραμανλή. Του ζήτησα προσωπικές επαφές και μας έκλεισε ραντεβού με υπηρεσιακούς παράγοντες, το οποίο βοήθησε πάρα πολύ, γιατί όταν πηγαίνεις συστη-

μένος σε ακούν πολύ περισσότερο» ήταν τα λόγια του προέδρου κ. Πασχαλούδη, στο Πανελλήνιο! Και μετά έγινε ...χαμός. Τελικά το σχέδιο του υπουργείου Παιδείας δεν έπρεπε να ονομαστεί «Αθηνά», παρά «Άρης» μιας και έβαλε σε ...πόλεμο όλα τα ΤΕΙ μεταξύ τους, ή «Άδης» μια και οδήγησε στην ....κόλαση, τα ΤΕΙ όλης της χώρας! «Απογοητευμένοι, αλλά με το κεφάλι ψηλά», αποχώρησαν οι αγρότες, που είχαν στήσει μπλόκα στη διασταύρωση του δημοτικού διαμερίσματος Λευκώνα, στα Κερδύλλια , επί της εθνικής οδού Σερρών - Καβάλας και στο Ροδολίβος. Το αίτημα για σύνταξη στα 60, μάλλον θα ...ξεχάστηκε! Εγώ δεν μπορώ να καταλάβω ποια διαφορά έχει; Πάλι στο καφενείο δεν θα είναι; Και μεσημεριάτικα ήρθε και η καμπάνα που ομολογουμένως δεν περιμέναμε. Ποια; Η ποινή της ισόβιας κάθειρξης που επέβαλε το Τριμελές Εφετείο Κακουργημάτων στον πρώην δήμαρχο Θεσσαλονίκης Β. Παπαγεωργόπουλο, στον στενό του συνεργάτη Μ. Λεμούσια και στον πρώην ταμία -και βασικό κατηγορούμενο στην υπόθεση- Π. Σαξώνη, για την υπόθεση της υπεξαίρεσης των 18 εκατ. ευρώ στο δήμο. Σας παρακαλώ μη ρωτάτε γιατί δεν το περιμέναμε, γιατί θα ...γελάσω!

Μάρτιος Και ξεκινά το συνέδριο του ΠΑΣΟΚ με 3.100 συνέδρους. Και με μια ομιλία αλλά «Κάστρο», από τον πρόεδρό του, Βαγγέλη Βενιζέλο. Δεν θυμήθηκαν όμως να τους μετρήσουν ...φεύγοντας! Όσο για αυτούς που ρωτούσαν γιατί το συνέδριο του ΠΑΣΟΚ κράτησε τρεις ημέρες, ήταν γιατί όλοι περιμέναν την τρίτη μέρα να «αναστηθεί»! Σαν τον ...Χριστό! Μόνο που δεν ..αναστήθηκε!

Όσο για το ΚΤΕΛ ανέστειλε στο καταχείμωνο τα μαθητικά δρομολόγια , λόγω μη καταβολής των χρημάτων που χρωστά το κράτος,γύ27

ρω στα 3,5 εκατομμύρια ευρώ! Μωυσιάδης και Γιαννακόπουλος πήγαν στην Αθήνα για σειρά επαφών προκειμένου να βρεθεί λύση. Και προσέξτε το πρόβλημα είναι στην ..νομιμότητα! Σκεφτείτε μια χώρα στην οποία δεν μπορούν να πληρωθούν τα ΚΤΕΛ λόγω νομιμότητας και οι δικαστικοί να διεκδικούν και να κερδίζουν 162 εκατομμύρια! Είναι το πιο ακριβό σετ καρπουζιού και μαχαιριού!

Το τελικό σχέδιο που δημοσιοποίησε το Υπουργείο Παιδείας, για το σχέδιο «ΑΘΗΝΑ» η Πανελλαδική μείωση των θέσεων φοίτησης για τα Α.Ε.Ι και τα Τ.Ε.Ι είναι 4%. Στο δικό μας ΤΕΙ, η συνολική μείωση των θέσεων φοίτησης που προτάθηκε ήταν 37%!!! Και για να γίνω πιο συγκεκριμένος. Σκεφτείτε ότι το 2012 είχαμε 952 φοιτητές, ενώ ο προτεινόμενος από το σχέδιο ΄΄ΑΘΗΝΑ΄΄ για το έτος 2013-2014 είναι 600 φοιτητές!!! Για κάντε σας παρακαλώ τις πράξεις σας; Από επιτυχία σε επιτυχία δεν βαδίζουμε;

Και σκάει η υπόθεση τοκογλυφίας Ανθόπουλου! Ο ίδιος μένει ελεύθερος, όμως αν κατηγορείται ο ίδιος ως «παρένθετο» πρόσωπο για τοκογλυφία, ποιος ήταν ο υποτιθέμενος μεγαλο - τοκογλύφος; Μήπως ο κ. Κόκαλης; Μιας και η ΝΑΜΑΚΟ ήταν ο ουσιαστικός χρηματοδότης της κ. Πετρίδη. Και αν ο κ. Κόκαλης είναι ο βασικός κατηγορούμενος στην υπόθεση αυτή, γιατί κανένας δεν τόλμησε να ψελλίσει το όνομά του;

Απρίλιος Χάνει την μάχη με το θάνατο ο πρόεδρος του Πανσερραϊκού Πέτρος Θεοδωρίδης. Ο μεγαλομέτοχος του Πανσερραϊκού φεύγει από την ζωή στο Διαβαλκανικό Κέντρο Θεσσαλονίκης μετά από πολύμηνη νοσήλια. Με την ΠΑΕ ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ ασχολήθηκε τα τελευταία εννέα περίπου χρόνια, ενώ είχε διετελέσει Αντιπρόεδρος της Ε.Π.Α.Ε., για περισσότερο από δέκα χρόνια, ενώ για 3 περίπου μήνες είχε κάνει και πρόεδρος της Ε.Π.Α.Ε. Τον ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟ όμως πρόλαβε και τον ... κατέστρεψε! Στην Περιφέρεια τώρα η κ. Ιορδάνα Σαββίδου παραιτείται, και τη θέση της στο Περιφερειακό Συμβούλιο Κεντρικής Μακεδονίας καταλαμβάνει ο αμέσως επόμενος σε αριθμό ψήφων υποψήφιος σύμβουλος της παράταξης «Μέτωπο Ανάπτυξης» στην Π.Ε. Σερρών, κ. Ευθύμιος Ραμπότας. Παραιτείται ο γραμματέας της ΔΗΜΑΡ Ζαχαρίας Κατσάνης και νέος γραμματέας της Νομαρχιακής Επιτροπής εκλέγετε ο Άγγελος Φωτίου. Όπως θα φαντάζεστε ... ομόφωνα!

Μάιος Στο ιστορικό κτίριο του “ΟΡΦΕΑ” , γίνεται η επίσημη έναρξη του Πρώτου συνεδρίου με θέμα «ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΤΩΝ ΘΕΣΜΩΝ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ (1870-1936)», με τη συμμετοχή ιστορικών, ερευνητών και ειδικών επιστημόνων, ενώ εξετάζεται σε βάθος η ιστορική διαδρομή των Σερρών, από τα μέσα του 19ου μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα, υπό το πρίσμα των Διοικητικών αλλαγών και στο πλαίσιο συγκρότη28

σης του Νεοελληνικού Κράτους. Το συνέδριο οργανώνουν η Περιφερειακή Ενότητα Σερρών και η Εταιρεία Μελέτης & Έρευνας της Ιστορίας των Σερρών και διαρκεί από τις 10 έως και τις 12 Μαΐου. Και το να πούμε απλώς μπράβο μάλλον αδικεί την όλη προσπάθεια! Σε ένα τραγικό δυστύχημα «χάνετε» ο πρώην Δήμαρχος Σκουτάρεως και Δημοτικός Σύμβουλος του Δήμου Σερρών, Παναγιώτης Τατούδης. Ο Παναγιώτης παρασύρθηκε από το δικό του τρακτέρ και τραυματίζετε θανάσιμα. Μεταφέρετε άμεσα στο Νοσοκομείο, αλλά οι γιατροί δεν καταφέρνουν να τον κρατήσουν στη ζωή.

Ιούνιος Με μία ολιγόλεπτη τοποθέτηση του αρμόδιου υπουργού Σίμου Κεδίκογλου, υπογράφεται η ληξιαρχική πράξη θανάτου της Δημόσιας Τηλεόρασης κατά την περίοδο της Μεταπολίτευσης. Όσο για την πόλη μας αυτή είχε έναν από τους 19 Περιφερειακούς ραδιοφωνικούς σταθμούς ανά την Ελλάδα, με έδρα το Στρατόπεδο Κολοκοτρώνη, με 14 εργαζόμενους, εκ των οποίων δημοσιογράφοι ήταν οι τέσσερις, ένας μουσικός παραγωγός, ένας μηχανολόγος, μία διοικητική υπάλληλος, ένας οικονομολόγος , ο διευθυντής και οι υπόλοιποι ..τεχνικοί! Δεν ήταν και ..λίγοι! Γίνεται το 9ο Συνέδριο της Νέας Δημοκρατίας και εκλέγετε μόνο μια Σερραία στην Κεντρική Επιτροπή και δη Νιγριτινιά! Από πλευράς Σερραίων όμως συμμετέχουν στην Κεντρική Επιτροπή εξ οφίτσιο, οι τρεις βουλευτές των Σερρών, ο πρόεδρος της ΝΟΔΕ κ. Καμπούρης, ο κ. Μάμαλης σαν πρόεδρος του ΓΕΩΤΕΕ και η κ. Χιώτη που εκλέχτηκε. Ο κ. Καλαπατής από την ΟΝΝΕΔ, ο κ. Σφελινιώτης από τους περιφερειακούς συμβούλους, ο πρόεδρος της ΕΑΣ κ. Ταουσιάνης, αλλά και η κυρία Σολειμτζίδου Κορίνα, μιας και εξελέγη από την ...Θεσσαλονίκη. Βέβαια Τσουμαρίδης και Πουλικίδης αμέσως μετά το συνέδριο παραιτήθηκαν από την ΝΟΔΕ!

Ιούλιος Ανοίγει το JUMBO στο Λευκώνα, και δίνει μισθούς από.. 400 Ευρώ! Και υπογράφει συμβάσεις 4ωρης απασχόλησης, (νόμιμες παρακαλώ για να μην παρεξηγούμαστε) με αμοιβή περίπου 200 € τον… μήνα. Το άνοιγμα του καταστήματος βέβαια πέρασε από «σαράντα κύματα» και βάλε, μιας και συνάντησε την σφοδρή αντίδραση από τον Εμπορικό Σύλλογο Σερρών, λόγω του μεγέθους του καταστήματος και της επίδρασης που θα είχε στην τοπική αγορά. Μόνο που ο «μεγάλος» επιχειρηματίας τελικά κέρδισε ... Ως συνήθως!

Αύγουστος Ο Πανσερραϊκός αλλάζει κατηγορία στο ποδόσφαιρο και πληρώνει τα λάθη του παρελθόντος. Διοίκησης και λοιπόν ...παραγόντων! Μόνο που οι τελευταίοι δεν πληρώνουν όπως πάντα...τίποτα! Και πρώτα από όλα ο ίδιος ο ..συχωρεμένος που λειτουργούσε το «μαγαζί» με τα δικά του κριτήρια και έπρεπε όλοι εμείς να λειτουργούμε σαν ...χοχόλια. Με τα δικά του - δικά του και τα δικά μας - δικά του. Μόνο που τώρα όλοι ....κατάλαβαν! Ποια ήταν τα λαμόγια, ποιοι οι αχυράνθρωποι και ποιοι οι ....υποτακτικοί!

Σεπτέμβριος Παραιτούνται όλα (;) τα μέλη του δημοτικού συμβουλίου του Δήμου Αμφίπολης που κατάγονται από την Πρώτη μιας και ο Δήμαρχος Ροδολίβους (!) κ. Βογιατζής , κατάφερε για πολλοστή φορά να αναστείλει τη συγχώνευση του Γυμνασίου Ροδολίβους με το Γυμνάσιο Πρώτης όπως όριζε ο νόμος! Αφού έγινε κανονικά ο αγιασμός στο νέο Γυμνάσιο Πρώτης και παρουσιάστηκαν όλοι οι μαθητές και οι καθηγητές, αφού ξεκίνησαν τα μαθήματα την επόμενη μέρα, ξαφνικά βγήκε απόφαση για αναστολή της συγχώνευσης και επιστροφή του Γυμνασίου στο Ροδολίβος! Τι έχει σειρά τώρα, αναρωτιούνται οι κάτοικοι της Πρώτης... Έλα μου ντε.

Οκτώβριος Προφυλακίζετε ο Νίκος Μιχαλολιάκος ουρλιάζοντας «Ζήτω η νίκη»! Ένα σύνθημα που προκαλεί ανατριχίλα, αφού πρόκειται για ...τον ναζιστικό χαιρετισμό Sieg Heil που έχει μείνει ιστορικός, τεκμήριο μιας αιματοβαμμένης ιστορικής στιγμής. Και ναι και ο Φύρερ είχε κάνει φυλακή. Όσο για το δικό μας το παιδί, τον Αρτέμη τον σύντροφο της μοναχοκόρης του αρχηγού της Χρυσής Αυγής, Ουρανίας Μιχαλολιάκου, παραμένει εκτός! Για ένα τριήμερο διοργανώνεται το Φεστιβάλ Μπουγάτσας και τοπικών προϊόντων, «bougatsa days 2013». Χιλιάδες Σερραίοι επισκέπτονται το δημοτικό πάρκο, το τριήμερο 4 έως 6 Οκτωβρίου, για να διασκεδάσουν, να παρακολουθήσουν το πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων και βεβαίως να απολαύσουν την μπουγάτσα της επιλογής τους. Την διοργάνωση των εκδηλώσεων είχε το Σωματείο Ζαχαροπλαστών και Μπουγατσοποιών Ν. Σερρών και ο Δήμος Σερρών, Από τη γέφυρα που φέρει το όνομα του Κωνσταντίνου Καραμανλή, στην «καρδιά» του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, έριξε ο Αντ. Σαμαράς... νέες γέφυρες στην καραμανλική πτέρυγα της ΝΔ. Ο πρωθυπουργός πραγματοποίησε επίσκεψη-αστραπή στη βελγική πρωτεύουσα και μίλησε σε εκδήλωση με θέμα «Η αναγκαιότητα της Ευρώπης», η οποία διοργανώθηκε από το Ίδρυμα Κωνσταντίνος Καραμανλής σε συνεργασία με το Ίδρυμα Κόνραντ Αντενάουερ, με αφορμή τα 15 χρόνια από τον θάνατο του ιδρυτή της ΝΔ... Αν μπορούσε ας έκανε κι αλλιώς! Διοργανώνετε το Γ΄ο Διεθνές Επιστημονικό Συνέδριο με τίτλο «Οι Σέρρες και η περιοχή τους 100, χρόνια από την απελευθέρωση 1913-2013». Πραγματοποιούνται 34 συνολικά ανακοινώσεις από 43 εισηγητές, κατανεμημένες σε επτά συνεδρίες. Μετά το τέλος των ανακοινώσεων, η Πρόεδρος της Επιστημονι30

κής Επιτροπής κα Ξανθοπούλου Άρτεμη και το μέλος κα Γερόλυμπου Αλέκα, κλείνοντας το συνέδριο, κάνουν μια σύντομη ανασκόπηση των όσων ακούστηκαν από τους ομιλητές κατά τη διάρκεια των συνεδριών, διατυπώνοντας και ορισμένα χρήσιμα συμπεράσματα. Παρεμπιπτόντως το κτίριο της Αστυνομικής Διεύθυνσης Σερρών δεν είναι πια του ..δημοσίου. Ανήκει στην Eurobank η οποία μετά την ανακεφαλαιοποίηση που έκανε με τα λεφτά μας, το αγόρασε από το ΤΑΙΠΕΔ. Δυο – τρεις νομικές τακτοποιήσεις χρειάζονται και το «φιλέτο» θα πάει για νέο ...πούλημα!

Νοέμβριος Ξεκινούν οι εκλογικές διαδικασίες για τη δομική μεταρρύθμιση της Περιφερειακής Οργάνωσης της Νέας Δημοκρατίας. Το Σάββατο 16 Νοεμβρίου γίνονται οι εκλογές για τις Δημοτικές Τοπικές Οργανώσεις, επτά το σύνολο για το Νομό μας, μια σε κάθε καλλικρατικό δήμο. Την Κυριακή 24 Νοεμβρίου γίνονται οι εκλογές για τους εκπροσώπους Θεματικών Τομέων και εκεί κάθε επαγγελματικός κλάδος εκλέγει, τους γιατρούς, τους επιχειρηματίες, τους δασκάλους ή τους καθηγητές που θα μετέχουν στις νομαρχιακές οργανώσεις. Βέβαια με την δυστοκία που υπήρχε και η συμπλήρωση των θέσεων από μόνη της ήταν ...επιτυχία! Ξεκίνα και πάλι η κατασκευή του δρόμου Σερρών – Αμφίπολης, οι εργασίες κατασκευής του οποίου είχαν διακοπεί λόγω οικονομικής αδυναμίας του αναδόχου και επιτέλους προέκυψε νέος ανάδοχος, ο οποίος ξεκίνησε τις εργασίες κατασκευής. Λέτε να πάμε το καλοκαίρι στην θάλασσα από τον νέο δρόμο, βλέποντας τον τάφο του Μ. Αλέξανδρου; Μετά από σαράντα χρόνια παρουσίας στο συνδικαλιστικό κίνημα η ΠΑΣΚ δεν είναι παρούσα στις εκλογές της ΕΛΜΕ Σερρών. Πες λόγω έλλειψης προσώπων, πες λόγω «κυβερνητικής πολιτικής», πες λόγω αύξησης των ποσοστών του ΣΥΡΙΖΑ, η παράταξη της ΠΑΣΚ, που ευτύχησε να διοικήσει για πολλά- πολλά χρόνια την ΕΛΜΕ Σερρών, πέρασε στην ..ιστορία. Κάτι σαν αρχαιολογικό εύρημα θα την ψάχνουν σε λίγα χρόνια. Kαι δεν θα την βρίσκουν!

Δεκέμβριος Ο Στέφανος Στεφανάκης είναι ο νέος πρόεδρος του Συλλόγου Πολυτέκνων Νομού Σερρών, μετά την, εντός του διοικητικού συμβουλίου. Ο κ. Στεφανάκης που εισήλθε στο διοικητικό συμβούλιο ως πρώτος επιλαχών, εκλέχτηκε. καθώς ήταν φανερό, πως ο απερχόμενος πρόεδρος Νίκος Σελαλματζίδης δεν είχε τη δυνατότητα ελέγχου του .. σώματος!

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΜΑΖΑΣ ΑΠΟ ΦΥΤΕΙΕΣ ΤΑΧΥΑΥΞΩΝ ΔΑΣ ΔΕΝΤΡΩΝ - ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ

Νέες καλλιέργειες - Νέα είδη - Νέα φυτά

Η ΕΠΕΝΔΥΣΗ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ

Eπενδύστε στην Παυλόνια

Τα είδη Παυλώνιας (Paulownia ssp.) αναπτύσσονται γρή-ΔΑΣΙΚΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΜΑΖΑΣ ΑΠΟ ΦΥΤΕΙΕΣ πολύ ΤΑΧΥΑΥΞΩΝ ΔΕΝΤΡΩΝ - ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΧΗΜΙΚΗΣ γορα, απαιτούν ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗΣ ελάχιστη ΚΑΙ φροΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ ντίδα και το αρχικό κόστος Η ΕΠΕΝΔΥΣΗ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ εγκατάστασής τους είναι μικρό. Είναι κατάλληλα για χρήση σε ενεργειακές φυτείες και τεχνική ξυλεία.

Για παραγωγή Βιομάζας

Την επένδυση του μέλλοντος

με δυνατότητες ενεργειακής και χημικής αξιοποίησης

ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών

ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, 2012 Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών 0

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, 2012

Τα ΦΥΤΩΡΙΑ ΣΕΡΡΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ σε συνεργασία με το ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΔΑΣΙΚΩΝ ΕΡΕΥΝΩΝ (Θεσ/νίκης) παράγουν και διαθέτουν πιστοποιημένα δενδρύλλια παυλόνιας για χρήση για φυτείες βιομάζας και παραγωγής τεχνικού ξύλου καθώς και για καλλωπιστική & αισθητική χρήση (δενδροστοιχίες/πάρκα).

0

Νέες καλλιέργειες

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ

χαμηλές τιμές!!!

Αναγνωστόπουλος Κώστας Ηροδότου 48β, Σέρρες - Τηλ: 2321120130

Νέες χορταστικές γεύσεις που θα σας ξετρελάνουν!!!

2,50€

Φωλιά µε...ΟΜΕΛΕΤΑ και ότι άλλο σας αρέσει!!!

3,00€ Φτιάξε τη δική σου ΤΟΡΤΙΓΙΑ µε δικά σου υλικά

3,00€ 2,50€ Κυπριακή πίτα µε...ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ή ζυµαρικά της επιλογής σας

Αλµυρές Τάρτες µε γεύσεις που προτιµάτε

Σκρά 4 , Σέρρες, Τηλ: 23210 63272

Κωνσταντίνος Πεταλωτής

Εύχομαι ολόψυχα υγεία και αντοχή σε εσάς και στις οικογένειες σας, δύναμη να αντιμετωπίσετε τη καθημερινή πραγματικότητα και να βγείτε πιο δεμένοι και ενωμένοι μεταξύ σας και τέλος κουράγιο να αφήσετε ότι σας πληγώνει, για να βρείτε αυτό που αξίζετε! Καλή Χρονιά σε όλους..!

Ηλίας Κούκας

Εύχομαι μια όμορφη υποδοχή στο νέο έτος μέσα στο κρύο του χειμώνα και της κρίσης να μας ζεσταίνει η αγαπή των αγαπημένων μας προσώπων και φυσικά υγεία και δύναμη!

Νικόλας Σακελαρίου

Φεύγει το 2013… φεύγει και μαζί του να πάρει όλες τις στεναχώριες και τα

λάθη. Νέα χρονιά, νέο ξεκίνημα, καινούριες ελπίδες… Εύχομαι το 2014 να είναι μια τυχερή χρονιά. Να μας χαρίσει υγεία, χαρά, ευτυχία, χρήματα και σιγουριά σε όλους.

Κωνσταντίνα Πέτκου

Από τη παγωμένη Φινλανδία να στείλω με τη σειρά μου τις ποιο θερμές ευχές για το νέο σας περιοδικό. Να έχετε μια χρόνια γεμάτη επιτυχίες και να μας γράφεται όμορφα νέα για την πόλη μας .Γιατί όπου και αν βρισκομαι δε ξεχνώ ποτέ τη πόλη μου μεγάλωσα. Αγαπώ Σέρρες και στηρίζω .Χρόνια πολλά . Hyvää uusi vuosi Suomesta!!!

34

Ευαγγελία Τσίκου senso

Σας εύχομαι ολόψυχα τα φετινά Χριστούγεννα να σημάνουν την γέννηση μιας ονειρεμένης ζωής και ένα άστρο να φωτίσει τα πρόσωπά σας για πάντα!

Πανγιώτης Κεϊσογλου

Εύχομαι καλή χρονιά και χρόνια πολλά με αγάπη, υγεία και ευτυχία για όλο τον κόσμο. Η νέα χρονιά να γεμίσει δύναμη και ειρήνη τις καρδιές μας !! Η συμβουλή μου για τη νέα χρονιά είναι να διεκδικήσουμε τα όνειρα μας με κάθε τρόπο. Το 2014 έρχεται και ένα μέλλον φτιάχνεται καλύτερο μόνο αν εμείς το θελήσουμε.. Ας ελπίσουμε το 2014 να είναι δημιουργικό, ελπιδοφόρο και γεμάτο χαρές και επιτυχίες για όλους μας !!

Μάγδα Χατζηαγγέλου

Κάθε χρόνο όλοι δίνουμε τις καλύτερες ευχές για το νέο έτος...! Φέτος εύχομαι να μη μείνουμε στα λόγια αλλά να κάνουμε κάτι κι εμείς οι ίδιοι για να πραγματοποιηθούν!!! Καλή χρονιά σε όλους με πολύ-πολύ αγάπη!

Νίκος Χασαπίδης

Ο καινούργιος χρόνος είναι ευκαιρία όλοι μας να γίνουμε καλύτεροι άνθρωποι. Να ζήσουμε με υγεία και αγάπη για το συνάνθρωπό μας. Από το χέρι μας περνάει το 2014 να είναι καλύτερο από το 2013.Καλή χρονιά σε όλους!

Σωκράτης meli galla

Ευχομαι σε ολο το κόσμο να εχει υγεια την οποια ποτε δεν πρεπει να θεωρουμε δεδομενη και στη συνεχεια υπομονη κουραγια ευημερια και πιστη οπου ο καθενας νιωθει.Ας ειναι η νεα χρονια λιγο καλυτερη απο αυτη που φευγει.

Γιούλη Χαριστέ

Χριστούγεννα είναι η ανάγκη να χαθείς στην μαγεία, σε ωραία συναισθήματα και να γίνεις λίγο παιδί. Με λίγα ή πολλά χαρείται με την καρδιά, γιατί αυτό που μας μένει είναι οι όμορφες στιγμές με τους αγαπημένους μας… και είναι πολύτιμες. Χρόνια Πολλά!!!

Όλγα Βλαχοπούλου

Οι ευχές πρέπει να δίνονται ολο το χρόνο και οχι μόνο τωρα..να δίνουμε απλόχερα..να αγαπάμε..να αποφεύγουμε οτι δεν μας ταιριάζει..να βάζουμε στο σενάριο της ζωή μας τους σωστούς πρωταγωνιστες και να λέμε πως αν έχουμε υγεια.. Έχουμε τα παντα! Χρόνια πολλα!!

Γιάννης Σαπουνάκης

Η εξαιρετική ζαχαροπλαστική των ΠΑΡΦΕ εύχεται το νέο έτος να χαρίσει ελπίδα και χαμόγελα σε όλο το κόσμο..! Χρόνια Πολλά.

Αλέξανδρος Κωνσταντινίδης

Εύχομαι χρόνια πολλά σε όλο τον κόσμο να έχει πάνω από όλα υγεία, θετική σκέψη και καλοσύνη!! Χαρούμενο και δημιουργικό 2014 και ειδικά για τους Έλληνες να θυμούνται ότι μέσα από τις στάχτες θα ξαναγεννηθούμε!!!

Κατερίνα Κοκκίδου

Από το κρύο και πανέμορφα στολισμένο Μόναχο εύχομαι σε όλους υγεία, ευτυχία και η καινούρια χρονιά να φέρει μόνο ευχάριστες εκπλήξεις!

Σάκης Ανδρικάκης

Καθηγητής ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟΥ Ν.ΣΕΡΡΩΝ Εύχομαι το πνεύμα των Χριστουγέννων να ζεστάνει τις καρδιές των ανθρώπων για μια δημιουργική, ευτυχισμένη και γεμάτη αγάπη νέα χρονιά. Καλά Χριστούγεννα σε όλους

Δωροθέα Ανδρικάκη

Ας είναι τα χριστούγεννα αυτά, για όλους μια γιορτή και ο καινούργιος χρόνος, μια καινούργια αρχή.

Θεοφάνια Ιωάννου

Από τη χιονισμένη Κύπρο εύχομαι σε όλους τους Σερραίους το 2014 να φέρει υγεία σε όλους μας, με νέο δημιουργικό ξεκίνημα ώστε να πραγματοποιηθούν όλοι οι στόχοι μας.!!!

Κώστας Πασχαλίδης

...Χρονια πολλά κ εύχομαι τα φετινά Χριστούγεννα να μας φέρει χαμόγελα γιατι μάλλον θα τα χρειαστούμε με ολα αυτά που μας περιμένουν..!!!

Έλενα Πατώνη

Για το νέο έτος εύχομαι υγεία, υγεία, υγεία και αγάπη, αγάπη, αγάπη! Ηρεμία στις ψυχές όλων μας, υπομονή και επιμονή σε ότι ονειρευόμαστε και στα πιο ασήμαντα που γίνονται σημαντικά! Και μη ξεχνάμε να χαμογελάμε έστω και μια φορά τη μέρα, αξίζει…

Mίλτος Αρβανιτίδης

Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία για όλους. Αφήστε πίσω ότι σας πλήγωσε το δύσκολο 2013 και βρείτε τον έρωτα μέσα στο 2014!

Ζγούρας Βαγγέλης

Ίσως να έχετε κουραστεί να δέχεστε ευχές που ποτέ δεν πραγματοποιούνται... μην τις απορρίπτεται όμως γιατί η αξία τους είναι ανεκτίμητη και η ύπαρξη τους στόχος που αργά ή γρήγορα θα υλοποιηθεί αρκεί να έχεις υγεία και θέληση... Καλά Χριστούγεννα σε όλους!!!

Άκης Χατζόπουλος Εύχομαι το 2014 να βρει όλο τον κόσμο με υγεία και ευτυχία!

35

Όλγα Γκατζονίκα

Το 2014 να είναι μια χρονιά γεμάτη τύχη , υγεία και αγάπη !!! Όσο πιο απλόχερα τη δώσουμε , τόσο πλουσιότεροι γινόμαστε!Αυτή τη χρονιά να πραγματοποιηθούν οι ευχές και οι στόχοι όλων μας... αν και δεν είναι αποτυχία να μην πετύχουμε αυτό που σκοπεύαμε ..αποτυχία είναι το να μην ξαναπροσπαθήσουμε .....

Κατερίνα Τσαρουχά

Ένα 2014 πολύ καλύτερο από το 2013. Λιγότεροι, εώς καθόλου, άνθρωποι με προβλήματα επιβίωσης. Περισσότερη ανθρωπιά και περισσότερα χαμόγελα. Μια όμορφη χρονιά, χωρίς κανέναν Γολγοθά, αλλά με πολλές ανηφόρες. Γιατί χωρίς ανηφόρες, δεν απολαμβάνεις τις επιτυχίες σου. Μια χρονιά δημιουργική, καθαρή και γεμάτη ζωή...

Κώστας Θεοχαρίδης

Χρόνια Πολλά... Ένας γεμάτος χρόνος με 2013 στιγμές φεύγει και έρχεται ένας νέος χρόνος, όπου εύχομαι ολόψυχα να είναι γεμάτος τύχη, υγεία, χαμόγελα και στιγμές αγάπης. Χρόνια πολλά σε όλους..

Ηλίας Γεωργιάδης

Εύχομαι την καινούρια χρονιά που είναι το 2014 να είναι με υγεία, χαρά και ο κόσμος να έχει ένα καλύτερο αύριο με αγάπη. Ευτυχισμένο το 2014

36

Γιώτα Τζελέπη

Εύχομαι με όλη μου την καρδιά τις ‘’πληγές’’ που άνοιξε το 2013,το 2014 να τις γιατρέψει,όχι μόνο επιφανειακά αλλά ριζικά και να μας δώσει τη δύναμη να παλέψουμε για να πραγματοποιήσουμε τους στόχους μας και να κερδίσουμε όλα όσα μας αξίζουν!Χρόνια Πολλά σε όλον τον κόσμο με υγεία και ευτυχία!

Χρύσα Αγοραστού

Εύχομαι το 2014 να είναι μια καλή,τυχερή, δημιουργική και γεμάτη χρονιά για όλους! Να μας χαρίσει υγεία, χαρά, αγάπη κι ευτυχία!!! Νέα χρονια με νέα ξεκινήματα, καινούριες ελπίδες και αναζωογονημένα όνειρα!!!

Νίκος Σολούγκας

Χαρές να προστίθενται, λύπες να αφαιρούνται, φιλιά να πολλαπλασιάζονται και η αγάπη να μένει πάντα αδιαίρετη.!!! Χρόνια καλά σε όλους.!!!!!!!!

Σάσα Κοντού

Εύχομαι η μαγεία των Χριστουγέννων να μας αγγίξει και να μας δώσει αυτό το κάτι που χρειαζόμαστε για να είμαστε ευτυχισμένοι. Ας ξεκινήσουμε την καινούρια χρονιά με όμορφες εικόνες, με ένα πλατύ χαμόγελο,πολλές ελπίδες και πολύ αγάπη.... Χρόνια πολλά!!!!!!!

Παναγιώτης Γρηγοριάδης

Εύχομαι η νέα χρονιά να μας φέρει τις πιο όμορφες στιγμές! Με υγεία, αγάπη, χαμόγελο και δύναμη! Να είναι γεμάτη κάθε μας στιγμή και κάθε στόχος που βάζουμε να επιτυγχάνεται! Εύχομαι ολόψυχα ευτυχισμένο το νέο έτος.

Κώστας Κωνσταντινίδης

Σας εύχομαι Χρόνια Πολλά, καλή χρονιά και ευτυχισμένο το νέο έτος 2014, να βρει όλο τον κόσμο με υγεία, χαρά και πολύ χαμόγελο, διότι χρειαζόμαστε όλοι δύναμη σε όλο τον κόσμο και κουράγιο. Από όλους τους Έλληνες της Γερμανίας Χρόνια Πολλά. Κώστας από Νurnberg Γερμανία

Στέλλα Τσολάκη

Εύχομαι η γέννηση του Χριστού και ο ερχομός του νέου έτους να φέρει υγεία, πολύ υγεία και πολλές στιγμές ευτυχίας και χαράς !!! Χρόνια πολλά και καλές γιορτές!!

Χρήστος Έξαρχος

Θα ήθελα να ευχηθώ σε όλο τον κόσμο, υγεία, ευτυχία, αγάπη και δύναμη για την καινούρια χρονιά. Ας είναι το 2014 το έτος που η χώρα μας θα αρχίσει να βγαίνει επιτέλους από το σκοτεινό και επώδυνο τούνελ της κρίσης. Χρόνια πολλά!!!

Κατερίνα

Εύχομαι να έχουμε μια δημιουργική χρονιά, γεμάτη υγεία, αγάπη και ειρήνη. Χρόνια Πολλά

Σοφία Ιωάννου

Χρόνια πολλά σε όλους με υγεία και ευτυχία! Εύχομαι η νέα χρονιά να φέρει στον καθένα από εμάς ότι επιθυμεί ξεχωριστά και πολλά χαμόγελα!!

Βίκη

Εύχομαι σε όλο το κόσμο το 2014 να είναι γεμάτο υγεία, όμορφες στιγμές και πολλά χαμόγελα . Χρόνια πολλά και ευτυχισμένο το νέο έτος.

Δίνας Σάκης

Χρόνια Πολλά...2014 Ευχές με υγεία και προσωπική ευημερία σε όλους...!!

Βέτα Κανακάρη

Σε όσους τους αρέσει ο ύπνος, αλλά ξυπνούν πάντα με καλή διάθεση, όσους χαιρετούν ακόμα με ένα φιλί, όσους δουλεύουν πολύ, αλλά δεν ξεχνούν το νόημα της ζωής , όσους κολλάνε στην κίνηση και βρίσκουν ευκαιρία να τηλεφωνήσουν σε φίλους, όσους κλείνουν την τηλεόραση για να πουν δυο κουβέντες, όσους είναι ευτυχισμένοι ακόμα και όταν καταφέρνουν τα μισά, όσους τραγουδούν δυνατά κι ας μην έχουν καλή φωνή, όσους τα βλέπουν μαύρα μόνο όταν είναι σκοτάδι, όσους έχουν τον ενθουσιασμό ενός παιδιού και την ωριμότητα ενός μεγάλου,όσους έχουν καταλάβει ότι δεν αγοράζονται όλα με το χρήμα , όσους δεν περιμένουν τα Χριστούγεννα για να γίνουν καλύτεροι άνθρωποι,αλλά προσπαθούν ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΟΛΟΨΥΧΑ... ΚΑΛEΣ ΓΙΟΡΤΕΣ και το 2014 ας γίνουν έτσι και όσοι δεν ήταν!!!

ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΝ∆ΕΛΑΣ ΜΕΣΙΤΙΚΟ-ΤΕΧΝΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗΣ ΑΠΟ∆ΟΣΗΣ ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΕΙΣ - ΑΝΑΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ Γραφείων και κατοικιών. Άδειες λειτουργίας καταστηµάτων. ∆ιαγράµµατα ροής. ΠΩΛΗΣΕΙΣ-ΕΝΟΙΚΙΑΣΕΙΣ -ΕΚΤΙΜΗΣΕΙΣ ΑΚΙΝΗΤΩΝ Ενοικιάζονται, πωλούνται γκαρσονιέρες, studios, και µικρά διαµερίσµατα µε ή χωρίς κοινόχρηστα. ΤΑΚΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΥΘΑΙΡΕΤΩΝ ΜΕ ΤΟ Ν.4178/13 Tοπογραφικές εργασίες, διαγράµµατα ΕΓΣΑ87, βεβαιώσεις µηχανικού για πωλήσεις κατοικιών-αγροτεµαχίων

ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΝ∆ΕΛΑΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ - ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 8, ΣΕΡΡΕΣ - ΤΗΛ: 23210 52514 - FAX: 23210 52514 - email: info@serreshouses.gr

Τ

η Τετάρτη 20 Νοεμβρίου η εθνική λυρική σκηνή σε συνεργασία με το περιοδικό Marie Claire διοργάνωσε

μια ξεχωριστή εκδήλωση. Με όχημα το πάθος η Βασιλική Καραγιάννη και οίκος μόδας Konstantinos Melis by lasKos συνέδεσαν τη μόδα με την όπερα μέσα από την Υπνοβάτιδα του Μπελίνι στην αίθουσα Banquet του μεγάρου μουσικής Αθηνών. Το παρών στην εκδήλωση έδωσαν πολλοί ανθρώποι από το χώρο του θεάτρου της μόδας της μουσικής και των τεχνών όπως η κυρία Δωροθέα Μερκούρη, Μαριάννα Βαρδινογιάννη, Μαρίνα Λαμπράκη Πλάκα, Κατερίνα Λάσπα, Βίκυ Καγιά, Τάμτα, και ο Λάκης Γαβαλάς.

38

ΕΡΜΟΥ 66 & ΣΚΡΑ ΓΩΝΙΑ, ΣΕΡΡΕΣ ΤΗΛ: 23210 26349

ΚΩΣΤΑΣ ΝΤΑΟΥ∆ΗΣ

40

41

συνέντευξη: ∆ηµήτρης Μωυσίδης

μαγαζί και να ασχοληθείς με τη διασκέδαση; K.N.: Το πρώτο δικό μου μαγαζί ξεκίνησε πριν 10 χρόνια και ήταν το SUSHI. Αλλά ναι, στην πόλη μου, είναι το πρώτο και ήταν όνειρο ζωής. Άλλωστε είναι και η φυσιολογική κατάληξη για κάποιον που ασχολείται με τη διασκέδαση εδώ και πολλά χρόνια.

S.P.: Ο χώρος της δουλείας σου είναι δύσκολος και σκληρός για να μπορέσει κάποιος να επιβιώσει, πιστεύεις η δουλειά σε έχει επηρεάσει ώστε να αλλάξεις σαν άνθρωπος; K.N.: Όλες οι δουλειές είναι δύσκολες. Μα ο χώρος της διασκέδασης είναι ιδιαίτερα δύσκολος και περίεργος μπορώ να πω… Άλλωστε όταν όλοι διασκεδάζουν εσύ πρέπει να δουλεύεις και να το εισπράττει ο κόσμος. Αν άλλαξα σαν άνθρωπος; κάποια πράγματα ναι… τα έχω αναθεωρήσει.

S.P.: Κώστα είσαι ένας νέος επιχειρηματίας ,που σε μικρή ηλικία κατάφερε να πρωταγωνιστεί στο χώρο της διασκέδασης, πως νιώθεις για αυτό; K.N.: Με χαροποιεί ιδιαίτερα ο όρος πρωταγωνιστεί και συνάμα μου δίνει δύναμη να μην εφησυχά-

42

ζομαι ποτέ και να συνεχίζω με αμείωτο ενδιαφέρον και όρεξη αυτό που ξεκίνησα.

S.P.: Ξεκίνησες από μικρός να δουλεύεις μέσα στα μαγαζιά ώσπου απέκτησες το δικό σου,ήταν το όνειρο σου να κάνεις ένα δικό σου

S.P.: Αν ρωτούσα κάποιον πολύ καλό σου φίλο που σε γνωρίζει κάλα ,ποια λέξη θα χρησιμοποιούσε για να σε χαρακτηρίσει; K.N.: Πιστεύω ότι θα ήταν προτιμώτερο να ρωτήσεις κάποιο φίλο μου….(γέλια) Δεν ξέρω πώς θα απαντούσε ένας φίλος μου. Αυτό που μπορώ να σου πω εγώ είναι ότι είμαι φιλότιμος και δοτικός με τους ανθρώπους που αγαπώ.

S.P.: Καθημερινά γνωρίζεις πολύ κόσμο,οι φίλοι σου τι

S.P.: Είναι στα άμεσα σχέδια σου να αποκτήσεις οικογένεια; K.N.: Λατρεύω τα παιδιά και μου αρέσει ο όρος οικογένεια. Αυτό όμως δεν μπορείς να το προγραμματίσεις. Πρέπει να νιώθω έτοιμος για να αποκτήσω τη δική μου οικογένεια. Αυτή την περίοδο πρωταρχικό ρόλο παίζουν οι επαγγελματικές μου δραστηριότητες.

ρόλο έχουν στη ζωή σου; K.N.: Ο όρος φιλία είναι πολύ σημαντικός για μένα. Νοιώθω τυχερός που έχω πραγματικούς φίλους και που μου έχουν συμπαρασταθεί και στέκονται δίπλα μου σε όλες τις φάσεις της ζωής μου, είτε ομορφες, είτε άσχημες και τους ευχαριστώ πολύ.

S.P.: Πάμε στο κεφάλαιο γυναίκες που ξέρω ότι είναι και το δυνατό σου σημείο. Τι σου έρχεται στο μυαλό όταν ακούς τη λέξη γυναίκα; K.N.: Πάθος, έρωτας… ομορφιά.

S.P.: Στο μαγαζί είναι προφανές ότι σε φλερτάρουν πολλές γυναίκες, πως το διαχειρίζεσαι; K.N.: Το διαχειρίζονται αυτές για μένα (γέλια) S.P.: Αυτή τη περίοδο ο Κώστας είναι ερωτευμένος; K.N.: Πάντα νοιώθω ερωτευμένος… Ο έρωτας μου δίνει ζωή.

S.P.: Η ιδανική γυναίκα για εσένα υπάρχει; K.N.: Και βέβαια υπάρχει. Είναι αυτή που θα με στηρίζει, θα είναι ερωτευμένη μαζί μου μετά από χρόνια, θα είναι το άλλο μου μισό. Αυτή που ευελπιστώ να ζήσω το υπόλοιπο της ζωής μου.

S.P.: Θα έκανες σχέση με μια γυναίκα μεγαλύτερη σου;

K.N.: Δεν έχω ταμπού να θα ήταν μεγαλύτερή μου. Η ηλικία δεν παίζει τον πρώτο ρόλο. Η επικοινωνία και η “χημεία” κάνει τη διαφορά.

S.P.: Πιστεύεις ότι θα προβλημάτιζε μια γυναίκα να προχωρήσει μαζί σου λόγο της φύσης της δουλειά σου, ότι συναναστρέφεσαι με πολλές γυναίκες; K.N.: Δεν κρύβομαι πίσω από το δάκτυλό μου. Ίσως είναι πρόβλημα για μια γυναίκα, μα η εμπιστοσύνη που εκπέμπεις είναι αυτό που θα συγκινήσει μια γυναίκα και όχι η φύση της δουλειάς μου.

S.P.: Τέλος θέλω να μου πεις τι περιμένεις από το καινούργιο χρόνο που έρχεται σε λίγες ξέρες,θα ήθελες να αλλάξει κάτι στη ζωή σου ; K.N.: Το μόνο πράγμα που εύχομαι πραγματικά…καθημερινά είναι να είμαι υγιής εγώ και οι συνεργάτες μου όπως και όλος ο κόσμος. Είναι τόσο τυποποιημένη ευχή μα αληθινά και η πιο σημαντική και να μην ξεχνάμε… ΑΓΑΠΗ ΜΟΝΟ.

Τον Κωνσταντίνο Νταούδη έντυσε το κατάστημα: SIRIS NO NAME

γευσιγνωσία

Ο Άρης και η Χριστίνα Ιωαννίδη ιδιοκτήτες της κάβας fuente dolce προσκάλεσαν τους φίλους και εραστές του κρασιού σε μια βραδιά γευσιγνωσίας προσπαθώντας να τους μυήσουν στα μονοπάτια των κρασιών του οινοποιείου «κυρ Γιάννη» . Πολλοί ήταν οι λάτρεις του κρασιού που ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα των ιδιοκτητών οι οποίοι είναι γνωστοί

για το πάθος της στο χώρου του κρασιού . Άνθρωποι από τον χώρο της εστίασης και όχι μόνο έσπευσαν να ενημερωθούν για τις ποικιλίες του οινοποιείου κυρ.Γιάννη και να ζήσουν την εμπειρία μιας γευσιγνωσίας που σπάνια βρίσκει ένας καταναλωτής την ευκαιρία να τη ζήσει.

ΚΑΒΑ ΠΟΤΩΝ FUENTE DOLCE 8ης Μαίου & Τραπεζούντος Σέρρες Τηλ: 23210 59569

αφιέρωµα

Ã

«¶ëåÝîï÷ ðïù ðÝîåé ëòáóÝ ëáé áùôÞ÷ ðïù ðÝîåé îåòÞ äåî íðïòïàîå îá íè óëÛæôïîôáé äéáæïòåôéëÀ». Δημοσθένης

¢éÞ îùóï÷, çéï÷ ôïù ¢Ý á ëáé ôè÷ ªåíÛ ìè÷, õåÞ ÷ ôè÷ âìÀ óôèóè÷ ëáé ôïù ëòáóéïà , ðáîôòåà ôèëå ôèî °òéÀ äîè, ëÞ òè ôïù »Ý îöá, óà íæöîá íå ôïî ¸óÝ ïäï. °ð’ áùôÞ ôï çÀ íï çåîîÜ õèëáî äà ï ðáéäéÀ : O ªôÀ æùììï÷ ëáé ï ÃéîïðïÝ öîá÷ ïé ïðïÝ ïé óà íæöîá íå ôèî íùõïìïçÝ á äéÛ äöóáî ôèî áíðåìïëáììéÛ òçåéá ëáé ôèî ïéîïðáòáçöçÜ óôïî ¶ììáäéëÞ øñ òï. ªôèî ðåòéïøÜ ôöî ªåòòñ î è ìáôòåÝ á ôïù ¢éÞ îùóïù Ü ôáî åùòÛ ö÷ äéáäåäïíÛ îè. Ù ìå÷ óøåäÞ î ïé ðáòáóôÀ óåé÷ ôöî áççåÝ öî ðïù íá÷ øáòÝ úåé ëÀ õå ôÞ óï è ªåòòáû ëÜ çè, åÝ îáé åíðîåùóíÛ îå÷ áðÞ ôè ìáôòåÝ á ôïù £åïà ôïù ëòáóéïà . ¤Û çåôáé ðö÷ óôè µéóáìôÝ á ùðÜ òøå íåçÀ ìï ¹åòÞ ôïù ¢éïîà óïù, óôï ïðïÝ ï Û ìáíðå ôè îà øôá ôè÷ çéïòôÜ ÷ åëõáíâöôéëÞ æö÷, óèíÀ äé ðö÷ õá äñ óåé ï õåÞ ÷ À æõïîï õåòéóíÞ . ¶ðÝ óè÷, óôï Þ òï÷ ¦áççáÝ ï, Þ ðïù ùðÜ òêå âöíÞ ÷ ôïù ¢éïîà óïù, åÝ øáî óùçëòïôèõåÝ óôá áòøáÝ á øòÞ îéá, ïé ðòñ ôïé äéïîùóéáëïÝ õÝ áóïé íå ôé÷ Û êáììå÷ »áéîÀ äå÷ ëáé ôïù÷ ªéìèîïà ÷, ðïù úÜ ôèóáî ôè ìà ôòöóè óôï ëòáóÝ ëáé ôï øïòÞ . ¹óôïòéëÀ è ôïðïçòáæÝ á ëáé ôï íéëòïëìÝ íá ôè÷ ðåòéïøÜ ÷ ôöî ªåòòñ î åùîÞ èóå ôèî ëáììéÛ òçåéá áíðåìéñ î ëáé ôèî åùäïëÝ íèóè ôïðéëñ î áììÀ ëáé åùòÛ ö÷ äéáäåäïíÛ îöî ðïéëéìéñ î. Æá ôåìåùôáÝ á øòÞ îéá è ðáòáóëåùÜ ïÝ îïù Û øåé áîáðôùøõåÝ íå çïòçïà ÷ òùõíïà ÷ íå ôè äèíéïùòçÝ á ðïììñ î óà çøòïîöî ïéîïðïéåÝ öî ëáé ôèî ðáòáçöçÜ ïÝ îöî ùãèìÜ ÷ ðïéÞ ôèôá÷.

Τ

ο αμπέλ ι , από το οποίο προέρχεται το κρασί έχει σύμφωνα με τους παλαιοντολόγους, προϊστορία πολλών εκατομμυρίων ετών. Πριν ακόμα από την εποχή των παγετώνων ευδοκιμούσε στην πολική ζώνη, κυρίως στην Ισλανδία, στη Βόρεια Ευρώπη αλλά και τη βορειοδυτική Ασία. Οι παγετώνες περιόρισαν σημαντικά την εξάπλωσή του και επέβαλαν κατά κάποιο τρόπο την γεωγραφική απομόνωση πολλών ποικιλιών, μέρος των οποίων εξελίχθηκαν και σε διαφορετικά είδη.

συνηθιζόταν μόνο από αρρώστους ή κατά τη διάρκεια ταξιδιών ως τονωτικό. Διαδεδομένη ήταν ακόμα η κατανάλωση κρασιού με μέλι καθώς και η χρήση μυρωδικών. Η προσθήκη αψίνθου στο κρασί ήταν επίσης γνωστή μέθοδος (αποδίδεται στον Ιπποκράτη και αναφέρεται ως “Ιπποκράτειος Οίνος”) όπως και η προσθήκη ρητίνης. Ο τρόπος παραγωγής του κρασιού σε παλαιότερες εποχές δεν διέφερε ουσιαστικά από τις σύγχρονες πρακτικές. Οι Έλληνες γνώριζαν την παλαίωση του κρασιού, την οποία επιτυγχάναν μέσα σε θαμμένα πιθάρια, σφραγισμένα με γύψο και ρετσίνι. Το εμπόριο των ελληνικών κρασιών απλωνόταν σε ολόκληρη τη Μεσόγειο μέχρι την ιβηρική χερσόνησο και τον Εύξεινο πόντο και αποτελούσε μία από τις σημαντικότερες οικονομικές δραστηριότητες. Σε αρκετές πόλεις υπήρχαν ειδικοί νόμοι ώστε να εξασφαλίζεται η ποιότητα του κρασιού, αλλά και ενάντια στον ανταγωνισμό και τις εισαγωγές. Χαρακτηριστικότερο παράδειγμα αποτελεί η νομοθεσία της Θάσου, σύμφωνα με την Samuel Johnson

«Μια ενόχληση που προκαλεί το κρασί: Σε κάνει να μπερδεύεις τις λέξεις με τις σκέψεις » . Στην πορεία των χρόνων, διάφοροι πληθυσμοί άγριων αμπέλων μετακινήθηκαν προς θερμότερες ζώνες, κυρίως προς την ευρύτερη περιοχή του νοτίου Καυκάσου. Στην περιοχή αυτή, μεταξύ Ευξείνου Πόντου, Κασπίας θάλασσας και Μεσοποταμίας, γεννήθηκε το είδος Αμπελος η οινοφόρος (λατ. Vitis vinifera). Οι διαφορετικές ποικιλίες αυτού του είδους καλλιεργούνται και σήμερα.

Λευκό κρασί

Η

διαδικασία της αμπελουργίας εικάζεται πως έχει τις ρίζες της στην αγροτική επανάσταση και τη μόνιμη εγκατάσταση πληθυσμών με σκοπό την καλλιέργεια, χρονολογείται δηλαδή γύρω στο 5000 π.Χ. Από τους πρώτους γνωστούς αμπελοκαλλιεργητές θεωρούνται οι αρχαίοι Πέρσες, οι Σημιτικοί λαοί και οι Ασσύριοι. Μεταγενέστερα οι γνώσεις αμπελουργίας και οινοποιίας μεταφέρθηκαν στους Αιγύπτιους, τους λαούς της Φοινίκης και τους πληθυσμούς της Μικρασίας και του Ελλαδικού χώρου. Οι Αρχαίοι Έλληνες έπιναν το κρασί αναμειγνύοντας το με νερό, σε αναλογία συνήθως 1:3 (ένα μέρος οίνου προς τρία μέρη νερού). Διέθεταν ειδικά σκεύη τόσο για την ανάμειξη (κρατήρες) όσο και για την ψύξη του. Η πόση κρασιού που δεν είχε αναμειχθεί με νερό (“άκρατος οίνος”) θεωρείτο βαρβαρότητα και

Α

πό αρχαιοτάτων χρόνων οι γιατροί της εποχής, ανάμεσα τους ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός αναγνώρισαν τις ευεργετικές ιδιότητες του κρασιού στην υγεία, και το χρησιμοποιούσαν θεραπευτικά, κάνοντας το, ίσως το παλιότερο φάρμακο, γνωστό εδώ και 5.000 χρόνια. Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει πολλές επιστημονικές μελέτες που δείχνουν ότι το κρασί και κυρίως το κόκκινο, έχει ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στην υγεία όταν πίνεται σε καθημερινή βάση με το φαγητό και με μέτρο. Βρέθηκε ότι η χρήση αυτή του κρασιού - μειώνει τα καρδιαγγειακά επεισόδια κατά 20 έως 60%, - βελτιώνει την λειτουργία του στομάχου και την πέψη γενικότερα - εμποδίζει τη δημιουργία χολόλιθων, - διευκολύνει την κυκλοφορία του αίματος στους ιστούς, - δρα ως αντιφλεγμονώδες και αντισηπτικό, - αυξάνει την αντίσταση στα κοινά κρυολογήματα - και βοηθά στον ύπνο.

- Ακόμη, προκαλεί ευεξία, ποιότητα ζωής και μακροζωία μειώνοντας τους θανάτους από οποιαδήποτε αιτία κατά 10-20%.

47

οποία πλοία με ξένο κρασί που πλησίαζαν το νησί θα έπρεπε να δημεύονται. Οι Ρωμαίοι ήρθαν σε επαφή με το κρασί από τους Έλληνες αποίκους και τους γηγενείς Ετρούσκους και επιδόθηκαν επίσης στην αμπελοκαλλιέργεια. Με την κατάρρευση της Ρώμης και τις μεταναστεύσεις των λαών η αμπελουργία γνώρισε περίοδο ύφεσης. Σε κάποιες περιοχές η αμπελουργία εγκαταλείφθηκε για αιώνες. Σημαντικό ρόλο στην διάσωση της οινοποιίας είχαν οι κληρικοί και μοναχοί, που χρειάζονταν το κρασί για τελετουργικούς σκοπούς. Την εποχή του Καρλομάγνου και του Μεσαίωνα, η τέχνη του κρασιού γνώρισε ξανά άνθιση. Στο Βυζαντινή Αυτοκρατορία, οι μεγαλύτερες εκτάσεις γης ανήκαν στην εκκλησιαστική περιουσία και οι μοναχοί επωμίστηκαν την καλλιέργεια των αμπελιών καθώς και την παραγωγή του κρασιού. Αυτή την περίοδο μάλιστα πρέπει να εγκαταλείφθηκε και η πρακτική της ανάμειξης του κρασιού με νερό. Στη Δύση, την ίδια περίοδο, η τέχνη του κρασιού γνώρισε μεγάλη ανάπτυξη. Το 16ο αιώνα είχε εξαπλωθεί στην Ισπανία αλλά και στη Γαλλία. Την εποχή αυτή προωθούνται και αρκετές τεχνικές καινοτομίες, όπως η χρήση γυάλινης φιάλης και φελλού. Επιπλέον γίνεται γνωστή η παρασκευή αφρώδους οίνου (όπως για παράδειγμα η σαμπάνια, που αποδίδεται στον Γάλλο βενεδικτίνο μοναχό Περινιόν).

Οινοποιία

Ποικιλία μαύρου σταφυλιού

Ποικιλία σταφυλιού

Οι ρώγες του σταφυλιού, που αποτελεί και την πρώτη ύλη του κρασιού, περιέχουν σάκχαρα, οργανικά οξέα και νερό (πάνω από 70%). Η περιεκτικότητα σε αυτές τις ουσίες εξαρτάται κάθε φορά από την ποικιλία, το υπέδαφος, τις κλιματικές συνθήκες, αλλά και από την χρονική στιγμή της ωρίμανσης του σταφυλιού. Μετά την διαδικασία του τρύγου (συγκομιδής),

Η ΠΑΛΑΙΩΣΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

Τ

ακολουθεί η γλευκοποίηση, η διαδικασία δηλαδή κατά την οποία εξάγεται το γλεύκος (ή συνήθως μούστος) από το σταφύλι. Για την έκθλιψη του μούστου χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι, συνηθέστερα με χρήση ειδικών μηχανημάτων που λειτουργούν συνθλίβοντας το σταφύλι ανάμεσα σε περιστρεφόμενους κυλίνδρους. Κατά τη γλευκοποίηση, επιβάλλεται η αφαίρεση των κοτσανιών (αποβοστρύχωση) του σταφυλιού, καθώς είναι επιζήμια τόσο για την γεύση του τελικού κρασιού, όσο και για την υγεία του καταναλωτή.

ο φρέσκο κρασί δεν είναι ακόμη έτοιμο για κατανάλωση. Η οξύτητά του είναι πολύ τονισμένη και οι τανίνες του επιθετικές. Με την πάροδο του χρόνου όμως, το κρασί θα ωριμάσει και θα αποκτήσει την ισορροπία των γευστικών του χαρακτηριστικών. Σε γενικές γραμμές τα λευκά, τα ροζέ και τα ελαφρά ερυθρά κρασιά, καταναλώνονται σε νεαρή ηλικία γιατί η ευχαρίστηση που μας προσφέρουν σχετίζεται με τη φρεσκάδα των αρωμάτων και της γεύσης τους. Αντίθετα, πολλά από τα «μεγάλα» λευκά κρασιά και το μεγαλύτερο μέρος των ερυθρών, κυρίως όταν εμφανίζουν ισχυρά τανικό και όξινο χαρακτήρα, απαιτούν παλαίωση για την ανάδειξη του γευστικού τους πλούτου. Η παλαίωση του κρασιού διακρίνεται στην οξειδωτική, που πραγματοποιείται μέσα στο βαρέλι και στην αναγωγική που πραγματοποιείται μέσα στη φιάλη. Κατά την οξειδωτική παλαίωση με την παρουσία του οξυγόνου (που εισέρχεται από τους πόρους του ξύλου του βαρελιού) το κρασί μαλακώνει σε γεύση ενώ διαλύει ταυτόχρονα ουσίες από το ξύλο. Το κρασί πρέπει να ελέγχεται τακτικά, ακόμη και κατά τη διάρκεια της παραμονής του στο βαρέλι. Η θερμοκρασία του χώρου πρέπει να είναι αρκετά χαμηλή 10-14οC καθώς και υγρασία του (70-75%)

Στη συνέχεια ακολουθεί η τελική διαδικασία της ζύμωσης. Το οινόπνευμα που περιέχει το κρασί παράγεται από τα σάκχαρα του μούστου με την αντίδραση της αλκοολικής ζύμωσης, που επιτελείται από ειδικά ένζυμα, τις ζυμάσες των ζυμομυκήτων. Οι ζυμομύκητες υπάρχουν αδρανοποιημένοι στο φλοιό των σταφυλιών και καθώς έρχονται σε επαφή με το μούστο, πολλαπλασιάζονται και επιτελούν τη ζύμωση. Εκτός από αιθυλική αλκοόλη παράγεται και διοξείδιο του άνθρακα αλλά και μια σειρά δευτερευόντων προϊόντων και ενώσεων με καθοριστική σημασία πολλές φορές για την ποιότητα του οίνου. Η διαδικασία της ζύμωσης διαρκεί συνήθως 8-25 ημέρες. Είναι σύνηθες, να παρατείνεται ή να διακόπτεται η ζύμωση με τεχνητά μέσα, κυρίως μέσω της διατήρησης της θερμοκρασίας σε χαμηλά ή υψηλά επίπεδα αντίστοιχα. Ο χρόνος της ζύμωσης είναι καθοριστικός για το κρασί που θα παραχθεί τελικά. Επιπλέον γίνεται συνήθως λόγος για λευκή και ερυθρή οινοποίηση, ανάλογα με το χρώμα του παραγόμενου κρασιού. Ιδιαίτερη αξία έχει τέλος και η διαδικασία ωρίμανσης του κρασιού. Θεωρείται γενικά πως ένα κρασί γίνεται καλύτερο όσο παλιώνει, ωστόσο διαφορετικά είδη κρασιού χαρακτηρίζονται και από διαφορετική διάρκεια ζωής. Επιπλέον ένα κρασί μπορεί να υποστεί και γήρανση, οπότε και δεν πρέπει να καταναλώνεται. Κύρια επιδίωξη αποτελεί στην πράξη η αργή και ελεγχόμενη οξείδωση του κρασιού. Η διάρκεια της ωρίμανσης του ποικίλλει και συνήθως κυμαίνεται από μερικούς μήνες έως λίγα χρόνια. Γενικά ελάχιστα κρασιά έχουν διάρκεια ζωής άνω των 50 ή 100 ετών, ενώ τα περισσότερα φθάνουν στην ποιοτική τους κορύφωση εντός μερικών χρόνων.

Ονοματοδοσία και ταξινόμηση Αμπελώνας

«Προτιμώ το παλιό κρασί για να πιω, τους παλιούς φίλους για να εμπιστευτώ και τους παλιούς συγγραφείς για να διαβάσω.»

Francis Bacon 48

Τα κρασιά είτε ονομάζονται από την ποικιλία σταφυλιών τους είτε από τον τόπο παραγωγής τους. Ιστορικά, τα κρασιά από την Αυστραλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής και τη Γερμανία ονομάστηκαν αποκλειστικά από την ποικιλία σταφυλιών τους, ενώ κρασιά από τη Γαλλία, την Ισπανία, την Ιταλία ή την Ελλάδα προσδιορίστηκαν κυρίως από το γεωγραφικό τόπο παραγωγής τους. Σημαντικό διακριτικό κάθε κρασιού είναι και το χρώμα του. Τα κρασιά διακρίνονται γενικά σε λευκά, κόκκινα και

Κρηνίδα Σερρών | Τηλ: 23240 91756 www.haralaboglou.gr | email: ktima@haralaboglou.gr

ροζέ. Είναι λανθασμένη η γενικευμένη άποψη πως το χρώμα του σταφυλιού καθορίζει και το χρώμα του κρασιού. Στην πραγματικότητα οι χρωστικές ουσίες του σταφυλιού περιέχονται στα στερεά μέρη του (στέμφυλα) και επομένως το χρώμα του σταφυλιού παρέχει το χρώμα του κρασιού μόνο αν και τα στερεά του μέρη συμμετέχουν στην διαδικασία της ζύμωσης. Ο μούστος τόσο των κόκκινων όσο και των ανοιχτόχρωμων ποικιλιών διαθέτει το ίδιο ανοιχτό χρώμα. Έτσι, κόκκινο κρασί παράγεται από ποικιλίες κόκκινων (ή μαύρων) σταφυλιών με την προϋπόθεση ότι τα στερεά τους μέρη συμμετέχουν στη ζύμωση, ενώ λευκά κρασιά μπορούν να παραχθούν από οποιαδήποτε ποικιλία εφόσον τα στερεά μέρη των σταφυλιών διαχωριστούν στη διαδικασία της ζύμωσης. Τα ροζέ κρασιά, παράγονται όπως και τα κόκκινα, με τη διαφορά ότι τα στερεά μέρη των σταφυλιών παραμένουν στη ζύμωση για ένα πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, συνήθως μικρότερο από μία ημέρα. Τα κραι α ν σιά ταί ε Τ ο κ ρ α σ ί ν η π ο ί η σ η ξινομούέ μ ω νται ακόλ α ι ν ο φ εμ Στίβενσ μα με το τ Λούις Ρόμπερ έτος της συγκομιδής σταφυλιών (τρύγος). Συνήθ ω ς παράγονται από σταφύλια της συγκομιδής ενός έτους και χρονολογούνται με βάση το έτος αυτό. Επιπλέον υπάρχουν κάποιες ειδικές κατηγορίες κρασιών όπως είναι ο αφρώδης οίνος, ο οποίος περιέχει και το διοξείδιο του άνθρακα (“ανθρακικό”) που παράγεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Το διοξείδιο αυτό δεν εισάγεται επιπρόσθετα στο μπουκάλι εμφιάλωσης, όπως γίνεται στα αναψυκτικά καθώς αυτή η μέθοδος απαγορεύεται. Για τον εγκλωβισμό του διοξειδίου στη φιάλη χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι, είτε μέσω της εμφιάλωσης του κρασιού πριν ολοκληρωθεί η ζύμωση, είτε μέσω της ολοκλήρωσης της ζύμωσης σε αεροστεγείς δεξαμενές. Εκλεκτότερο παράδειγμα αφρώδους οίνου είναι η γαλλική Σαμπάνια. Τα κρασιά μπορούν να ταξινομηθούν επίσης ως ξηρά, γλυκά ή ημίγλυκα. Η γλυκύτητα των κρασιών μπορεί να μετρηθεί κατά τη διαδικασία της συγκομιδής αν και στην πράξη καθορίζεται από το ποσό της ζάχαρης που παραμένει στο κρασί μετά από τη ζύμωση. Έτσι, το ξηρό κρασί δεν περιέχει υπόλοιπο ζάχαρης.

«Ο οίνος κάνει τον φτωχό πλούσιο στην φαντασία και τον πλούσιο φτωχό στην πραγματικότητα». Πλάτων

50

ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΑΓΟΥΡΟ: Κρασί πολύ νεαρό,μεγάλη περιεκτικότητα οξέων. ΣΩΜΑ: Κρασί πλούσιο σε συστατικά που αφήνουν το στόμα γεμάτο από γευστικές εντυπώσεις. ΑΔΕΙΟ: Ενα κρασί χωρίς Σώμα. ΑΡΩΜΑ: Περιγραφή των οσμών που είναι χαρακτηριστικές του σταφυλιού από το οποίο παράγεται το κρασί. ΚΟΙΝΟ ΑΡΩΜΑ: Κρασί χωρίς ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Χρησιμοποιείται περισσότερο στα επιτραπέζια κρασιά. ΦΙΝΟ ΑΡΩΜΑ: Ποικιλία με λεπτό ευγενικό άρωμα λουλουδιών και φρούτων. ΑΡΩΜΑ ΡΑΤΣΑΣ: Η ποικιλία του σταφυλιού , συνήθως προσδίδει στο κρασί ιδιαίτερο άρωμα το οποίο αναγνωρίζεται εύκολα. ΜΠΟΥΚΕΤΟ: Το χαρακτηριστικό άρωμα παλαίωσης του κρασιού. Πρόκειται δηλαδή για το σύνολο των ουσιών που απέκτησε το κρασί ωριμάζοντας,και παλαιώνοντας. ΕΠΙΓΕΥΣΗ: Η εντύπωση από το κρασί που μένει στο στόμα αφού το έχουμε πιεί ΒΕΛΟΥΔΙΝΟ: Μαλακό κρασί ευχάριστο στον ουρανίσκο.

BOUCHONNE: Η οσμή και η γεύση αυτού του κρασιού θυμίζουν έντονα φελλό και το ελλάτωμα αυτό οφείλεται ακριβώς στο πώμα του ΓΕΝΝΑΙΟΔΩΡΟ: Είναι ένα κρασί με υψηλά γράδα (βαθμούς), πλούσιο σε γεύση και άρωμα. ΕΛΑΦΡΥ: Αντιθέτως λέγεται ένα ευκολόπιοτο κρασί με χαμηλά γράδα. ΖΩΗΡΟ: Το κρασί που έχει ευχάριστη οξύτητα και φρεσκάδα. ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΟ: Το κρασί που παρουσιάζει αρμονία ανάμεσα στις επιμέρους γεύσεις του. ΛΙΠΑΡΟ: Το κρασί που διαθέτει πλούσια υφή και γεμίζει το στόμα χωρίς να είναι «επιθετικό». ΜΑΛΑΚΟ: Κρασί που δεν έχει ενοχλητική όξινη και στυφή γεύση. ΣΚΛΗΡΟ και ΤΑΝΝΙΚΟ: Κρασί με έκδηλη οξύτητα. ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ: Κρασί με ισορροπία ανάμεσα στη βελούδινη γεύση και στο στόμα.

ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΗ ΤΑΒΕΡΝΑ

Υγεία, ειρήνη, αγάπη, ευτυχία. Ας γίνουν οι ευχές σας... πραγµατικότητα.

Στο BIO SHOP θα βρείτε ΔΙΑ ΧΕΙΡΟΣ ΝΙΚΗΣ ΜΕΡΚΟΥΡΗ μάσκες, λοσιόν, κρέμες προσώπου , εντελώς φυσικές σε τιμές εκπληκτικές!!!

ΙΠΠΟΦΑΕΣ

Τι προσφέρει στον οργανισμό.

-Τόνωση, ευεξία και ενέργεια, -Ενίσχυση του ανοσοποιητικού, προστασία οπό τον καρκίνο.

-Μείωση του άγχους -Ρύθμιση του μεταβολισμού.

-Αντιμετώπιση της υπερπλασίας του προστάτη,, παθήσεων στο συκώτι, καθώς και γοστρεντερικών προβλημάτων, όπως η ελκώδης κολίτιδα, η οισοφαγΐτιδα, η νόσος του Crohn.

-Προστοσία από καρδιαγγειακά προβλήματα, μείωση της κακής χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα.

-Ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, τους πόνους της περιόδου και προστασία του αναπαραγωγικού συστήματος.

-Προληπτική δράση εναντίον οφθαλμικών παθήσεων.

-Αποτοξίνωση του οργανισμού,αντιμετώπιση πρόωρης γήρανσης.

-Αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων.

Σπόροι CHIA

Οι σπόροι chia είναι η νέα super τροφή. Κάποτε, υπήρξαν τροφή των Αζτέχων, των Μάγια και των Ινκα αλλά πλέον μπορείς να τους απολαύσεις και εσύ. Ανήκουν στην οικογένεια της μέντας και είναι πλούσιοι σε (ωμέγα 3 λιπαρά, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πρωτείνη. Μπορείτε να προσθέσετε αυτούς τους μικροσκοπικούς σπόρους στα smoothies, οτο γιαούρτι ή τη βρώμη σας και να απολαύσετε ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό. Ακόμα, μπορεί να καταναλωθεί ως υποκατάστατο του αυγού αλλά και ως ιδανικό σνακ γιο τους vegan αφού δεν περιέχει ούτε γλουτένη. Αλλά γιατί να εντάξω αυτούς τους σπόρους στη διατροφή μου; Γιατί 2 μόνο κουταλιές chia περιέχουν: -5 φορές την ποσότητα ασβεστίου που περιέχεται στο γάλα (καθώς και το βόριο που βοηθά στην απορρόφηση του) -3 φορές την ποσότητα αντιοξειδωτικών που περιέχεται στα μούρα -3 φορές την ποσότητα σιδήρου που περιέχεται στο σπανάκι -3 φορές την ποσότητα φυσικών ινών που περιέχεται στη βρώμη -2 φορές την ποσότητα πρωτείνης που περιέχεται σε φοσόλια, σπόρους ή σιτηρά κάθε είδους.

-2 φορές την ποσότητα καλίου που περιέχεται στη μπανάνα οι σπόροι chia συγκρατούν το νερό και διογκώνονται με αποτέλεσμα να τρως λιγότερο και να αισθάνεσαι το αίσθημα του κορεσμού γιο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Βοηθούν στην αύξηση της ενέργειας και της αντοχής καθώς και στην επανοφορά των μυών μετά οπό την άσκηση αλλά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και με το πέρας αυτής.

Στο Blo-shop θα βρείτε κάθε Δευτέρα-Τετάρτη-Παρασκευή ψωμί από ζέα με αλάτι Ιμαλαϊων! Και 1 φορά την εβδομάδα ψωμί απο ζέα άζυμο!

Ζάχαρη καρύδας

Δυναμίτης υγείας κοι ισορροπίας. Χαμηλού γλυκαιμι γλυκαιμικού δείκτη. Για αδυνάτισμα. Θρέψη και απόλαυση! Η φυσική, γλυκιά, ζάχαρη καρύδας είναι το τέλοιο υποκατάστατο της λευκής ζάχαρης. Η γεύση της θυμίζει καστανή ζάχαρη, αλλά είναι πιο μεστή, υγιεινή με νότες καραμέλας. Η ζάχαρη καρύδας είναι στην ουσία φυσικά σάκχαρα που παράγονται από τα άνθη των τροπικών καρυδών. Ο γλυκαιμίας δείκτης της είναι 35 και έχει χαρακτηριστεί ως τροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία χεία, είναι μια πλούσια πηγή καλίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και σιδήρου. Επίσης περιέχει βιταμίνη Β1, Β7, Β3 και Β6. Το νέκταρ των ανθών της καρύδας από τo οποίο προέρχεται η ζάχαρη περιέχει 16 αμινοξέα. Γιατί να προτιμούμε αυθεντική κανέλα Κεϋλάνης! Η κανέλα Κεϋλάνης είναι η πραγματική, αληθινή κανέλα.

-Ρυθμίζει το ζάχαρο, χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια -Ανακούφιζει πεπτικές ανωμαλίες -Βελτιώνει το κυκλοφορικό -Έχει αντιπηκτικές ιδιότητες, έχει αντιθρομβωτική δράση -Έχει αντιφλεγμονώδη δράση -Είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, φυτικών ινών, -Ευεγερτεί την καρδιά και τα αγγεία.

-Έχει θερμαντικές κοι τονωτικές ιδιότητες -Ανακουφίζει από πόνους περιόδου -Είναι αντιβακτηριακή -Δρα κατά της δυσκοιλιότητας, υποβοηθά την χώνεψη και προσφέρει τις θερμαντικές της ιδιότητες σε άτομα που πάσχουν από αρθριτικούς και ρευματικούς πόνους.

-Τέλος, φαίνεται να έχει και αφροδισιακές ιδιότητες.

Ζεόλιθος

Εγκλωβίζει τις ελεύθερες ρίζες μην αφήνοντας να λειτουργήσουν, λειτουργώντας ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και μπορεί να δώσει σημαντική βοήθεια σε προβληματικά κύτταρα. Βοηθά στην εξάλειψη των βαρέων μετάλλων, ιδίως του μόλυβδου, υδράργυρου, καδμίου, αρσενικού, αλουμινίου, κασσίτερου και του επιπλέον σιδήρου, χωρίς να αφαιρεί τα υγιή ιόντα και μέταλλα. Επίσης, καταργεί τα ραδιενεργά μέταλλα όπως του καισίου και στροντίου-90, τα φυτοφάρμακα, τα ζιζανιοκτόνα, καθώς και άλλες τοξίνες από το σώμα, ουσίες που ενοχοποιούνται για την εμφάνιση πολλών προβλημάτων υγείας. Τείνει να παγιδέψει τα αλλεργιογόνα από την κυκλοφορία του αίματος και την πεπτική οδό προτού να μπορέσει το σώμα να αντιδράσει μειώνοντας κατά συνέπεια τα συμπτώματα από τα διάφορα τρόφιμα και τις περιβαλλοντικές αλλεργίες. Αποτελεί ένα ισχυρό αντι-ιικό φυσικό προϊόν. Όπως αναφέρεται στην βιβλιογραφία, σε 40 ανέκδοτες μελέτες με περιπτώσεις έρπητα ζωστήρα, τα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά. Επίσης προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να ανακουφίσει τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, την σκλήρυνση κατά πλάκας, την ηπατίτιδα C, καθώς και το κοινό κρυολόγημα ή την γρίπη. Δημιουργεί μια φυσική ασπίδα στον οργανισμό με τη δημιουργία ενός άριστου επιπέδου ρΗ η οποία με τη σειρά της ενεργοποιεί την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου και ταυτόχρονα ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ παράλληλα δρα σαν άριστο φυσικό ισοτονικό. Σύμφωνα με μαρτυρίες, ο ζεόλιθος δημιουργεί μια αίσθηση ευεξίας και ευφορίας κυρίως λόγω της εξάλειψης των τοξινών ενώ σύμφωνα με προκαταρκτική έρευνα φαίνεται να συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής σεροτονίνης από τον οργανισμό. Επίσης φαίνεται να έχει θετική συνδρομή στην οισοφαγική παλινδρόμηση, καούρα. Σύμφωνα με την αρθρογραφία είναι εξαιρετικά ασφαλές και μη τοξικό σε οποιοδήποτε επίπεδο: τα ίχνη του ζεόλιθου εξαλείφονται εντελώς από το σώμα μέσα σε 6 με 8 ώρες χωρίς να αφήνει κανένα κατάλοιπο. Δεν έχει καμία γεύση ή οσμή και μπορεί να λαμβάνεται με άδειο στομάχι. Σημείωση συντάκτη: Αυτό το άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν έχει σκοπό να παρέχει ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία.

52

∆έσποινα Αρβανιτίδου (ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ-ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ) Υψηλάντου 1, Σέρρες (Οπισθεν Λέσχης Αξιωµατικών) Τηλ: 23210 62757 email: despoina@hotmail.com

διατροφή

Πως να φάμε τα γλυκά των Χριστουγέννων

Γ

ενικά προσπαθήστε να φάτε έξυπνα τα γλυκά των ΧριστουγένΧριστουγέν νων. Για παράδειγμα φάτε μαζί με το πρωινό σας ένα μελομακά μελομακάρονο ή κουραμπιέ ή ένα κομμάτι βασιλόπιτα. Με τον τρόπο αυτό ο οργανισμό σας θα αξιοποιήσει κατά τη διάρκεια της ημέρας τις θερμίδες των γλυκών και θα τις μετατρέψει σε ενέργεια που θα καταναλωθεί - αξιοποιηθεί και δεν θα αποθηκευτεί. Μία άλλη λύση είναι να φάτε το γλυκό σας νωρίς το απόγευμα αφού όμως έχετε φάει πρώτα τα φρούτα σας ή έχετε πιεί το χυμό σας.

Πως να φάμε στα γιορτινά τραπέζια

Το μεγάλο άγχος για όλους όσους κάνουν δίαιτα ή προσέχουν την διατροφή τους είναι τα μεγάλα φιλικά ή οικογενειακά γεύματα. Είναι γεγονός ότι τα γεύματα αποτελούν μία καλή ευκαιρία να μαζευτούν γύρω από ένα τραπέζι φίλοι και συγγενείς και να μοιραστούν μαζί τροφή, και που οι ψυχολόγοι του αποδίδουν ιδιαίτερη σημασία για την ισορροπημένη κοινωνική ζωή ενός ατόμου. Μην απορρίψετε λοιπόν την πρόσκληση να πάτε σε κάποιο γεύμα. Η απομόνωση οδηγεί σε δυσάρεστα συναισθήματα και σκέψεις και έτσι μπορεί να μειωθεί η αντίσταση σας στην υπερκατανάλωση φαγητού. Ποτέ μην πάτε σε κάποιο γεύμα ή τραπέζι πεινασμένος. Η πείνα είναι πάντα κακός σύμβουλος, υπονομεύει την αντίσταση σας και τελικά οδηγεί στην υπερκατανάλωση φαγητού. Πριν από κάποιο γεύμα πιείτε ένα χυμό ή φάτε ένα φρούτο ή ακόμα καλύτερα σπίτι σας φάτε μία μικρή σαλάτα. Είτε το φαγητό είναι σε μπουφέ είτε στρωμένο σε τραπέζι, η στρατη στρατηγική μας δεν αλλάζει. Γεμίζουμε την πρώτη φορά το πιάτο μας (αν δεν έχουμε φάει κάτι από πριν) με σαλατικά. Μετά ξαναγεμίζουμε το μισό με λαχανικά ή χορταρικά ή φυτικά τρόφιμα αποφεύγοντας τις σάλτσες και το άλλο μισό με κρέας ή ψάρι ή κοτόπουλο ή από όλα μαζί. Στο πλάι μπορούμε να βάλουμε 3-4 πιρουνιές από ρύζι ή ζυμαρικό ή γέμιση γαλοπούλας ή 2-3 πατάτες φούρνου. Ένα μικρό κομμάτι πίτα είναι αποδεκτό. Αν το γεύμα είναι μπουφές τότε αφού γεμίσετε το πιάτο σας, όπως περιγράψαμε παραπάνω, απομακρυνθείτε από τον μπουφέ. Προσπαθήστε να πιείτε όσο γίνεται λιγότερο αλκοόλ. Γεμίστε μια φορά το ποτήρι σας για να ανταλλάξετε ευχές με τους άλλους. Το αλκοόλ, πέρα από το γεγονός ότι έχει μόνο θερμίδες να σαν προσφέρει, μειώνει και την αντίσταση σας και μπορεί να σας οδηγήσει σε υπερκατανάλωση φαγητού. φαγητού Φάτε όσο πιο αργά γίνεΑπολαύστε την κάθε μπουκιά φαγητού. ται. Αφήστε να μεσολαβήσει λίγος χρόνος μεταξύ της μίας πιρουνιάς και της άλλης. Προσπαθήστε να βρείτε γεύση και στο πιο μικρό κομματάκι κάθε μπουκιάς που βάζετε στο στόμα. Θα εκπλαγείτε από το πόσο πιο νόστιμη και απολαυστική γίνετε κάθε τροφή όταν την ώρα που τη μασάμε σκεφτόμαστε τα συστατικά από τα οποία προήλθε ή τα υλικά από τα οποία φτιάχτηκε η συνταγή που μόλις δοκιμάζουμε. Όσο πιο καλά μασημένη κατέβει η κάθε μπουκιά στο στομάχι τόσο ευκολότερα 54

ο οργανισμός θα μπορέσει να την επεξεργαστεί. Το βαρυστομάχιασμα των εορτών δεν είναι τίποτα άλλο απο την αντίδραση του σώματος μας, τραπέζια στον άτσαλο τρόπο με τον οποίο τρώμε το φαγητό μας στα τραπέζια. Προσπαθήστε κατά την διάρκεια του γεύματος να μιλάτε μαζί με τους γύρω σας. Το γεύμα έχει αυτόν τον σκοπό, να βρεθείτε όλοι μαζί για να περάσετε καλά, όχι για να φάτε μέχρι τελικής πτώσεως. Η συζήτηση θα σας βοηθήσει να φάτε με ένα αργό ρυθμό και να νοιώσετε έγκαιρα το αίσθημα της πληρότητας χωρίς να φάτε παραπάνω φαγητό από αυτό που πρέπει περισσότε Τελειώστε το γεύμα σας με ένα γλυκό ή δύο μισά για περισσότερη ποικιλία. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι κανένας δεν πάχυνε τρώγοντας λίγο παραπάνω σε ένα γεύμα. Τα παραπανίσια κιλά των εορτών μαζεύονται κυρίως από τα συνεχή τσιμπολογήματα των προηγούμενων και επόμενων ημερών

Πόση αλήθεια λέει την επόμενη μέρα τη ζυγαριά;

Όπως και να έχουν τα πράγματα η ζυγαριά θα σας δείξει λίγο παραπάνω ης επόμενες ημέρες. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι προσθέσατε λίπος, αλλά ότι το σώμα επειδή έφαγε περισσότερες και διαφορετικές τροφές από αυτές που έτρωγε μέχρι πρόσφατα δυσκολεύεται να τις αποβάλει. Το βάρος σας την επόμενη μέρα είναι πλασματικό και παροδικό. Αυτό φαίνεται με τη μορφή κατακράτησης στο σώμα σας που εσείς το νιώθετε σαν ένα μικρό φούσκωμα, ή ένα μικρό πόνο στο στομάχι ή μια μικρή απροσδιόριστη αδιαθεσία. Το στομάχι μαθημένο έπειτα από τόσο καιρό σε μικρές και σωστά συνδυασμένες ποσότητες τροφής , όταν δέχτηκε περισσότερο φαγητό από το κανονικό αντέδρασε . Τα παραπάνω συμπτώματα σε μεγάλο ποσοστό εκφράζουν μία φυσιολογική κατακράτηση. Μία με δυο μέρες σωστής και πειθαρχημένης διατροφής με φρούτα, σαλατικά και γιαούρτι ή γαλακτοκομικά θα επιτρέψει στο σχετικά ταλαιπωρημένο πεπτικό σύστημα να αποκτήσει γρήγορα την καλή του φυσική κατάσταση. Αυτό θα σας βοηθήσει να ξαναποκτήσετε το βάρος που είχατε πριν από το «πλούσιο» γεύμα που προηγήθηκε και να μπείτε ξανά γρήγορα και απλά στον ρυθμό σας. Άλλωστε ότι τρώμε σήμερα, αποθηκεύεται έπειτα από 48 ώρες. Το γεγονός αυτό σημαίνει ότι έχουμε πάντοτε τη δυνατότητα να εξισορροπήσουμε τις παραπανίσιες θερμίδες που πήραμε την αμέσως επόμενη ή και μεθεπόμενη ημέρα. Αγνοήστε λοιπόν τη ζυγαριά και αντιδράστε δυναμικά την επομένη από κάθε πλούσιο γεύμα, τρώγοντας πολύ ελαφρές τροφές. Αν σας περισσέψουν φαγητά ή γλυκά δώστε τα σε παιδάκια και φτωχούς ή ακόμα και στα αδέσποτα ζώα του δρόμου. Για σας θα είναι περιττά φαγητά - κιλά ενώ για άλλους θέμα επιβίωσης

συνέντευξη: Θωμάς Πατώνης

Για τα προτερήματα και τα ελαττώματα μου

ας μιλήςουν οι φίλοί και οι εχθροί μου...

Λ

ένε ότι απαισιόδοξος είναι ένας αισιόδοξος με πείρα και ότι ο απαισιόδοξος καίει τις γέφυρές του πολύ πριν φτάσει σ’ αυτές. Στα σίγουρα ο “Μπάμπης” δεν είναι από τους τελευταίους! Κι αυτό γιατί είναι άνθρωπος αισιόδοξος και δημιουργικός. Γιατί το να κάνεις το περίπλοκο απλό, και μάλιστα να το κάνεις φοβερά απλό, τότε ναι αυτό είναι δημιουργικότητα. Κάπως έτσι λειτουργεί και ο Μπάμπης. Κάνοντας τα απλά, απλούστερα! Και μιλάω για τις δουλειές, γιατί στην προσωπική του ζωή ακόμα δεν τον …είδαμε. Αλλά από τα λεγόμενά του καταλαβαίνω ότι και εκεί ….κοντεύουμε, αν δεν φτάσαμε κιόλλας.

S.P: Κύριε Τσιλιακούδη είστε χρόνια γνωστός σαν Ηλεκτρολόγος Μηχανικός. Από πότε δραστηριοποιήστε στο χώρο αυτό; Χ.Τ.: Η εταιρία μας ΤΣΙΛΙΑΚΟΥΔΗΣ Γ. ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ, με έδρα τις Σέρρες (ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 162), παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις με εκτεταμένη εμπειρία και γνώση σε όλα τα κομμάτια των επιχειρηματικών αναγκών. Επιπλέον, εξειδικεύεται σε απλές και σύγχρονες ηλεκτρικές εγκαταστάσεις. Παρακολουθώντας από κοντά την εξέλιξη της τεχνολογίας όλα αυτά τα χρόνια, βρισκόμαστε στο σημείο να μπορούμε να καλύψουμε και τους πιο απαιτητικούς μας πελάτες, αναβαθμίζοντας τις υπηρεσίες μας και επενδύοντας συνεχώς στη νέα τεχνολογία με άμεσο στόχο την άνεση, την ευελιξία, την οικονομία και κυρίως την ασφάλεια. Είναι μία ατομική επιχείρηση που δραστηριοποιείται από το 2002 στο χώρο της βιομηχανίας, από το 2006 στην παροχή υπηρεσιών σε Ηλεκτρομηχανολογικά Έργα (ιδιωτικά – δημόσια), από το 2010 στο Χονδρικό Εμπόριο και από το Μάιο

κάθε παρέας, κάθε οικογένειας. Αυτό που μας έκανε ιδιαίτερη εντύπωση είναι ότι μπορούν άνετα στον ίδιο χώρο να συνυπάρξουν και να διασκεδάσουν τρεις διαφορετικές γενιές.

S.P: Στο CITYζεν υπάρχει χημεία μεταξύ σας; Χ.Τ.: ¨Για να γίνει γροθιά πρέπει να σφίξουν τα δάχτυλα¨ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣ ΕΙΜΑΣΤΕ ΜΙΑ ΓΡΟΘΙΑ!!!

του 2013 και στο χώρο της ψυχαγωγίας ιδρύοντας μία σύγχρονη μονάδα παροχής υπηρεσιών εστίασης και αναψυχής στην Ακρόπολη των Σερρών με τον διακριτικό τίτλο CITYζεν.

S.P: Υπάρχει μέλλον ακόμα στον επαγγελματικό χώρο που δραστηριοποιήστε ή τα πράγματα είναι «στάσιμα» λόγω κρίσης; Χ.Τ.: Μέλλον υπάρχει, αρκεί να έχεις διάθεση και όρεξη για δουλειά. Πρέπει να αντιλαμβάνεσαι τις αλλαγές που γίνονται γύρω

Μέλλον υπάρχει, αρκεί να έχεις διάθεση και όρεξη για δουλειά σου και να εξελίσσεσαι… δεν πρέπει να μένεις στάσιμος!!! Έτσι τα τελευταία δύο χρόνια ολοκληρώσαμε με επιτυχία προμήθειες και έργα ακόμα και στο εξωτερικό. Η κρίση δημιουργεί ευκαιρίες αρκεί να τις αντιληφθείς άμεσα και να έχεις γερό στομάχι!!! Γιατί τίποτα δεν σου χαρίζεται…

S.P: Πώς αποφάσισες να μπεις στο χώρο της νυχτερινής διασκέδασης; Χ.Τ.: Στην ουσία δεν μπήκα στο χώρο της νυχτερινής διασκέδασης. Ήταν μία πρόκληση να αξιοποιηθεί αυτός ο μοναδικός χώρος στην Ακρόπολη των Σερρών που λίγο - πολύ όλοι έχουμε αναμνήσεις… Έτσι δημιούργησα από το μηδέν ή καλύτερα δημιουργήσαμε από το μηδέν με τους συνεργάτες μου μία σύγχρονη μονάδα παροχής υπηρεσιών εστίασης και αναψυχής που απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες και για όλες τις ώρες της ημέρας.

S.P: Ποια είναι τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο χώρος της νυχτερινής διασκέδασης; Χ.Τ.: Αντιμετωπίζει τα ίδια προβλήματα που αντιμετωπίζουν όλοι οι χώροι που έχουν να κάνουν με οικονομικές δράσεις.

S.P: Το CITYζεν θεωρείται ένα από τα καλύτερα μαγαζιά της πόλης, στο καλύτερο σημείο της πόλης. Έχετε συγκεκριμένο κοινό στο οποίο απευθύνετε; Αγκάλιασαν τα μαγαζί οι Σερραίοι; Χ.Τ.: Το μαγαζί το αγκάλιασαν οι Σερραίοι και όχι μόνο. Αποδείχτηκε ότι είναι ένας χώρος που έλειπε από την πόλη μας για χρόνια, με αποτέλεσμα να γίνει το σημείο συνάντησης κάθε ηλικίας,

S.P: Το επιχειρεί στην νύχτα ήταν ανέκαθεν δύσκολο, υπάρχει ευγενής άμιλλα μεταξύ των συναδέλφων ή υπάρχουν και χτυ-

πήματα κάτω από τη ζώνη; Χ.Τ.: Θέλω να πιστεύω ότι υπάρχει μόνο ευγενής άμιλλα μεταξύ των συναδέλφων. Γιατί μέσα από την ευγενή άμιλλα δημιουργείς και γίνεσαι καλύτερος.

S.P: Πιστεύεις στο θεσμό της οικογένειας και αν ναι είναι ή δεν είναι ολοκλήρωση για έναν άντρα; Χ.Τ.: Φυσικά ως μέλος μιας δεμένης και αγαπημένης οικογένειας δεν θα μπορούσε να ήταν διαφορετικά. Δεν υπάρχει ομορφότερο πράγμα από μία ευτυχισμένη οικογένεια και ελπίζω πολύ σύντομα να δημιουργήσω και την δική μου.

S.P: Το να μείνεις «μόνος» ήταν επιλογή σου ή δεν βρέθηκε ως τώρα η κατάλληλη γυναίκα; Χ.Τ.: Ας πούμε ότι δεν βρέθηκε ως τώρα η κατάλληλη γυναίκα!!!

S.P: Πιστεύεις ότι ένας άνδρας όταν είναι ερωτευμένος είναι και πιο δημιουργικός; Χ.Τ.: Ο έρωτας είναι πηγή δημιουργίας και δημιουργείς μόνο όταν είσαι ερωτευμένος!!!

S.P: Η νύχτα αφήνει περιθώρια για μια ισορροπημένη οικογενειακή ζωή; Χ.Τ.: Πιστεύω ότι μια ισορροπημένη οικογενειακή ζωή δεν εξαρτάται ούτε από την ημέρα ή ούτε από τη νύχτα. Μπορεί να κάνεις πρωινή δουλειά και να είσαι ο χειρότερος οικογενειάρχης και να κάνεις νυχτερινή δουλειά και να είσαι ο καλύτερος οικογενειάρχης. Το θέμα είναι τί απωθημένα έχεις και τί αντοχές γιατί οι πειρασμοί για να χαλάσουν μία ισορροπημένη οικογενειακή ζωή βρίσκονται παντού. Ευτυχώς δεν έχω απωθημένα και οι αντοχές μου είναι μεγάλες!!!

S.P: Υπάρχει κάποιος άνθρωπος στην ζωή σου που νομίζεις πως αξίζει τον ιδιαίτερο σεβασμό σου; Χ.Τ.: Σέβομαι όλους τους ανθρώπους που βρίσκονται στη ζωή μου, είτε αυτοί είναι συνεργάτες, εργαζόμενοι, προμηθευτές, φίλοι και γνωστοί. Αλλά σέβομαι ιδιαίτερα τους γονείς μου που έχουν σταθεί δίπλα σε όλες μου τις τρέλες και μου έχουν δώσει τις καλύτερες βάσεις για να μπορώ να ανταποκρίνομαι σε όλες τις δυσκολίες της ζωής.

S.P: Θέλω να μου πεις ποιο είναι το μεγαλύτερο προτέρημα και ποιο το μεγαλύτερο ελάττωμα σου; Χ.Τ.: Ρωτήστε τους ¨ΦΙΛΟΥΣ¨ μου και τους ¨ΕΧΘΡΟΥΣ¨ μου… Ξέρουν καλύτερα!!!

57

Absolutely Fabulus Τα καλλυντικά Αλβανούδη παρουσιάζουν τη Γιούλη Χαριστέ στο απόλυτο Χριστουγεννιάτικο λουκ.

Smokey για σαγηνευτικό βλέμμα και ματ καλοσχηματισμένα χείλη που τραβούν την προσοχή. Όλα με τα επαγγελματικά προϊόντα της Radiant

καλλυντικά

ΑΛΒΑΝΟΥ∆Η Β.Βασιλείου 29, Σέρρες - Τηλ: 2321028014, Fax: 2321028083 58

Το χτένισμα επιμελήθηκε το κομμωτήριο “VENUS” 59

διακόσμιση

Ή

ρθαν οι γιορτές και μαζί ήρθε η ευκαιρία να ξεχάσουμε ότι μας προβληματίζει στην καθημερινότητα να ανοίξουμε τα σπίτια μας και να δεχτούμε αγαπημένα πρόσωπα που θα τους προσφέρουμε την αγάπη και τη φιλοξενία μας. Με τις προτάσεις που θα καταθέτουμε παρακάτω θα καταφέρουμε να στήσουμε ένα αξιοπρεπές γιορτινό τραπέζι και αφού θα στολίσουμε το σπίτι μας, γιατί να μην στολίσουμε και το τραπέζι μας; Ξεκινώντας είναι τόσο σημαντικό όσο και αυτονόητο φυσικά να κάθονται όλοι οι καλεσμένοι. Γι’ αυτό και το τραπέζι που καλό είναι να έχουμε «στήσει» μια μέρα νωρίτερα, πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για όλους. Σε περίπτωση που υπάρχουν παιδιά μπορούμε να φέρουμε ένα μικρότερο κάπου κοντά το οποίο θα φροντίσουμε με την ίδια αισθητική αλλά ίσως λίγο πιο ανεπίσημα.

Τώρα τί θα στρώσουμε !

Στα μακρόστενα και τετράγωνα τραπέζια πάνε τα πάντα. Στις ροτόντες πάνε τα τραπεζομάντηλα και τα σουπλά, αλλά αποφεύγουμε τα ράνερς που δίνουν πιο γραμμική δυναμική. Ενα λευκό τραπεζομάντηλο, πιθανότατα διαφορετικά κεντημένο είναι ό,τι πιο κατάλληλο για την περίσταση. Θυμηθείτε ότι το λιτό είναι πάντα και το πιο κομψό. Στολίζουμε τα πιάτα με πετσέτες πιασμένες με όμορφα δαχτυλίδια που βρισκουμε στα μαγαζιά, αλλά και που εύκολα μπορούμε να κατασκευάσουμε. Τοποθετήστε στο κέντρο του τραπε-

60

πιάτου. Τα ποτήρια καλό είναι να μην ξεπερνούν τα τρία για τον καθένα. Και τα βάζουμε στην ευθεία στα δεξιά του πιάτου επάνω από τα μαχαίρι και το κουτάλι, ξεκινώντας από το ποτήρι του νερού και συνεχίζοντας με αυτό του κρασιού και μετά τις σαμπάνιας ή εάν σερβίρουμε ούζο το βάζουμε πριν του κρασιού. ζιού μια εντυπωσιακή σύνθεση από φυσικά φυτά της εποχής και κεριά. Ενα απλό μεγάλο επίπεδο πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για το πιάτο του κυρίως φαγητού, αντί για σουπλά μπροστά ακριβώς από την κάθε θέση. Πάνω σ’ αυτό ένα μικρότερο για το πρώτο πιάτο ή ένα επίπεδο κάτω από ένα βαθύ αν πρόκειται να σερβίρουμε σούπα. Για περισσότερη επισημότητα τοποθετούμε ένα πιο μικρό πιατάκι ή μπολάκι για τη σαλάτα μπροστά και αριστερά από το πιάτο του φαγητού. Τα μαχαίρια μπαίνουν πάντα στη δεξιά μεριά του πιάτου με την κόψη τους γυρισμένη προς τα μέσα και τα πηρούνια στην αριστερή με τα δόντια προς τα πάνω (κατά τους Άγγλους) ή προς τα κάτω (κατά τους Γάλλους). Αν υπάρχει σούπα, το κουτάλι πηγαίνει μετά το μαχαίρι.

Τέλος χαρίστε στους καλεσμένους κάρτες με ευχές που προηγουμένως έχουμε τοποθετήσει στο πιάτο του καθενός για να υποδείξει τη θέση που θα κάτσει στο γιορτινό τραπέζι. Είτε έτοιμες, είτε κατασκευασμένες από εμάς, θα είναι ένα απλό, όμορφο, οικονομικό και ιδιαίτερο αναμνηστικό που θα χαροποιήσει ευχάριστα όποιον καθίσει στο γιορτινό μας τραπέζι.

Καλή επιτυχία !!! & Καλά Χριστούγεννα με αγάπη

Χρυσόστομος Χαριζάνης

Αν το τραπέζι φτάνει και θέλουμε να έχουμε από την αρχή το σερβίτσιο για το επιδόρπιο θα βάλουμε το κουταλάκι με την λαβή δεξιά και το πιρούνι ανάποδα στην κορυφή του

61

διακόσμιση

Τ

ο κάθε τι παλιό, φθαρμένο, παραπεταμένο, ξεχασμένο επιπλάκι μπορεί να αποτελεί πηγή έμπνευσης και δημιουργίας. Είναι μεγάλη χαρά και ικανοποίηση να μπορείς να δώσεις ζωή σε κάτι παλιό. Γι’ αυτό λοιπόν ας συνειδητοποιήσουμε τι θησαυρούς κρύβουμε στα σπίτια μας και ας αλλάξουμε τις συνήθειες που καταλήγουν στον κάδο. Επιτέλους ... επανήλθε η εποχή που δεν ΠΕΤΑΜΕ τίποτα. Από το πιο μικρό έπιπλο στη γωνίτσα του σπιτιού έως το παλιό σύνθετο, την ντουλάπα , το μπουντουάρ της γιαγιάς, που είναι σίγουρα καταχωνιασμένα σε κάποια παλιά αποθήκη. Υπάρχουν πολλοί λόγοι να σε παρακινήσουν στην ανανέωση ενός επίπλου. Είτε γιατί το βαρέθηκες και είναι πλέον old-fashioned, είτε γιατί έχει συναισθηματική αξία για σένα.

ελευθερία αλαμάνου

μάγδα αποστόλου

Αναπαλαίωση -up cycling λοιπόν είναι η λύση. Πιο συγκεκριμένα μιλάμε για τη μοντέρνα αναπαλαίωση των επίπλων. Η διαφορά με την παραδοσιακή αναπαλαίωση, είναι πως εδώ μπορεί να αλλάξει η αισθητική, και γιατί όχι και η μορφή. Ακόμη και η χρήση του αντικειμένου. Χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές παλαίωσης, πατίνες, ταπετσαρίες και ότι άλλο φανταστείς. Μπορεί να μετατραπεί το παλιό σου «μίζερο» έπιπλο στο πιο in-fashion item!! Έτσι λοιπόν αναζητώντας, διαβάζοντας, παρακολουθώντας κάποια σεμινάρια και σύμφωνα με την καλλιτεχνική ανησυχία μας στραφήκαμε στο δημιουργικό κόσμο της αναπαλαίωσης. Αυτό που μας γεμίζει είναι η ικανοποίηση στο πρόσωπο ενός ανθρώπου βλέποντας το παλιό γεμάτο αναμνήσεις έπιπλό του και πάλι εκεί να τον συντροφεύει για άλλα τόσα χρόνια. Έχοντας πλέον μια πιο μοντέρνα αισθητική. Γι’ αυτό λοιπόν καταλάβαμε πως το χόμπι μας αργά η γρήγορα θα εξελιχθεί σε επάγγελμα...

62

ΕΠΙΠΛΟ

ΝΙΚΟΛΑΪ∆Η

Μοντέρνες και κλασσικές κουζίνες Σαλόνια Κρεβατοκάµαρες µε στυλ Άνετοι καναπέδες

Ειδικές κατασκευές επίπλων 1ο χλµ Σιδηροκάστρου-Προµαχώνα Τηλ: 23230 25540/22332, Fax: 23230 25526 email: nikafi@otenet.gr

It’s Christmas time!!! Η οµορφότερη γιορτή του κόσµου!!! Λάµψη, αστερόσκονη, λαµπάκια και ζήστε τη µαγεία!!! Κεριά, γυάλες, κορδέλες, γκι, αλεξανδρινά και µπάλες έχουν την τιµητική τους!!! Στολίστε δέντρο, ντύστε µπουκάλια, κρεµάστε στεφάνια, διακοσµήστε τραπέζια, σκορπίστα λαµπάκια...και µην ξεχνάτε ΕΙΝΑΙ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ, η λίγη υπερβολή... απλά επιβάλλεται

64

Μεραρχίας 41, Σέρρες Τηλ: 23210 55334 email: ekfrasi.flowers@gmail.com

Καβακίδου Αθανασία Λογοθεραπεύτρια Πτυχιούχος ΑΤΕΙ Ηπείρου μέλος του Πανελ.Συλ.Λογοθεραπευτών

Η

Λογοθεραπεία, πλέον πολύ διαδεδομένη στις μέρες μας, είναι ο επιστημονικός κλάδος (παραϊατρικός) που ασχολείται με την παθολογία του προφορικού και γραπτού λόγου. Ασχολείται με τις διαταραχές επικοινωνίας , ομιλίας, φωνής, λόγου, μάσησης και κατάποσης σε παιδιά και ενήλικες και με την ερευνά των διαταραχών αυτών, όποια κι αν είναι τα αίτια που προκάλεσαν την διαταραχή, όπως: αναπτυξιακή, λειτουργική, σύνδρομα, εξελικτική, νευρολογική, ψυχιατρική και εκφυλιστική. Σκοπός της Λογοθεραπείας είναι η πρόληψη, η διάγνωση, η πρόγνωση και η αποκατάσταση των διαταραχών του λόγου, ομιλίας, φωνής και επικοινωνίας. Ο Λογοθεραπευτής ακολουθεί μια σειρά δοκιμασιών, για να αναλύσει και να αξιολογήσει τον λόγο, την ομιλία και την επικοινωνία του παιδιού / ενήλικα. Καταρτίζει και εκτελεί εξατομικευμένο πρόγραμμα παρακολούθησης συνεδριών λογοθεραπείας για τη βελτίωση και αποκατάσταση των διαταραχών. Απαραίτητη είναι η συνεργασία και η παραπομπή σε ειδικούς άλλων ειδικοτήτων, όπως γιατροί, ψυχολόγοι, φυσιοθεραπευτές, ειδικοί παιδαγωγοί και εργοθεραπευτές, για την καλύτερη αντιμετώπιση των διαταραχών και τη βελτίωση της ποιότητας της ζωής του ατόμου. Συχνές ερωτήσεις γονέων: Μήπως το παιδί μου χρειάζεται λογοθεραπεία; Κάποιες ενδείξεις είναι: Δεν κατανοεί πάντα αυτό που του λέτε, δεν αντιδρά κατάλληλα στις οδηγίες που Το παιδί με δυσκοτου δίνετε ή δεν ανταποκρίνεται στις προ- λίες στην ομιλία, το σπάθειες που κάνετε να επικοινωνήσετε λόγο ή την επικοινωμαζί του. Μιλά «μωρουδίστικα» και η ομιλία του νία δεν παρουσιάζει δεν έχει «καθαρίσει». Πρόσωπα που δεν απαραιτήτως όλες το βλέπουν συχνά δεν το καταλαβαίνουν. τις ανωτέρω ενδείΗ άρθρωσή του δεν έχει ακρίβεια και οριορι ξεις. Εάν παρατηρείσμένες φορές ακούγεται σαν να «μασάει» τε έστω και ένα από τις λέξεις. Δεν έχει λεξιλόγιο το ίδιο πλούσιο με τα ανωτέρω χαραάλλα παιδιά της ηλικίας του. Παρότι είναι κτηριστικά καλό θα σε ηλικία που πηγαίνει σε παιδικό σταθμό είναι να επικοινωνήκάνει φράσεις μόνο με δύο-τρεις λέξεις χωρίς να χρησιμοποιεί άρθρα, προθέσεις, ή σετε με έναν λογοθεάλλα γραμματικά στοιχεία ή δε συντάσσει ραπευτή. σωστά. Δε δείχνει σημεία επικοινωνίας με το πεπε ριβάλλον. Δεν αντιδρά σε ήχους. Κάνει στερεοτυπικές, μονότονες και επαναλαμβανόμενες κινήσεις του σώματος, των άκρων ή του κεφαλιού. Δεν εδραιώνει βλεμματική επαφή με πρόσωπα ή αντικείμενα. Το παιχνίδι του είναι μηχανικό και δεν έχει συμβολισμό. Ασχολείται με ιδιόρρυθμο τρόπο με τα αντικείμενα και τα παιχνίδια του και έχει εμμονές. Η ομιλία του αρκετές φορές είναι άσχετη με τη συζήτηση ή με τις ερωτήσεις που του κάνετε. Δυσκολεύεται να ξεκινήσει να μιλά, κολλάει στον πρώτο ήχο της λέξης ή επαναλαμβάνει πολλές φορές την πρώτη συλλαβή. Επαναλαμβάνει μικρές λέξεις όπως το «και» ή τα άρθρα των λέξεων. Δυσκολεύεται να μάθει πράγματα καθημεκαθημε ρινής ρουτίνας ακόμα και μετά από πολλές προσπάθειες. Δεν διατηρεί αυτή τη γνώση και το ίδιο πράγμα δεν μπορεί να το ξανακάνει την επόμενη μέρα. Έχει δυσκολίες στο γραπτό λόγο δηλαδή στη ανάγνωση και τη γραφή.

66

Από ποια ηλικία μπορεί να ξεκινήσει το παιδί μου λογοθεραπεία; Ο χρόνος έναρξης εξαρτάται από το είδος της διαταραχής και τους παράγοντες που εμπλέκονται. Για παράδειγμα, σε ένα παιδί με κάποιο σύνδρομο ή με εγκεφαλική παράλυση, η παρέμβαση μπορεί να αρχίσει από τους πρώτους μήνες της ζωής με συμβουλευτική των γονέων και στη συνέχεια με συμμετοχή τους στις συνεδρίες του παιδιού. Ένα παιδί που δεν λέει κάποιο φώνημα δεν είναι σκόπιμο να αρχίσει θεραπεία πριν από την ηλικία σχηματισμού του συγκεκριμένου φωνήματος εφόσον δεν συντρέχουν άλλοι λόγοι τους οποίους αποκλείει μία σωστή εκτίμηση. Το παιδί μου μιλάει αλλά δεν μπορεί να πει κάποια γράμματα, τι να κάνω; Η δυσκολία που παρουσιάζουν κάποια παιδιά στην παραγωγή συγκεκριμένων ήχων/φωνημάτων αποτελεί το πιο συχνό πρόβλημα ομιλίας σε παιδιά προσχολικής ηλικίας, κυρίως. Αυτό συνήθως οφείλεται σε μη ακριβής τοποθέτηση, δηλαδή το παιδί δεν ακολουθεί τον ακριβή τρόπο παραγωγής του κάθε ήχου η οποία μπορεί να οφείλεται σε μη καλό μυολειτουργικό έλεγχο των μυών του προσώπου. Κάθε δυσκολία στην ομιλία ενός παιδιού θα πρέπει να αξιολογείται από έναν λογοθεραπευτή με γνώμονα πάντα την ηλικία του, ώστε να αποκατασταθεί και να μην παρουσιάσει συνέπειες στην μετέπειτα σχολική πορεία του. Πότε μιλάμε για καθυστέρηση λόγου; Μιλάμε για καθυστέρηση λόγου όταν το παιδί σας πλησιάζει την ηλικία των 3 ετών και: - Επικοινωνεί μόνο με νοήματα (δείχνει αυτό που θέλει) Λέει μόνο συλλαβές ή λέξεις όπως μαμά, μπαμπά, παππού, γιαγιά, νερό (λεξιλόγιο < 10) - Δυσκολεύεται να μιμηθεί λεξούλες που του λέμε - Ο λόγος του είναι ακατανόητος από το κοινωνικό περιβάλλον - Δεν ακολουθεί εντολές ή οδηγίες (π.χ. Φέρε τα παπούτσια σου) - Δεν κάνει συνδυασμούς λέξεων (π.χ. φράσεις: μαμά βόλτα, μικρές προτάσεις: μαμά τρώει μήλο) - Δεν αναγνωρίζει τα βασικά χρώματα (μπλε, κόκκινο, κίτρινο) - Δεν απαντά σε ερωτήσεις τύπου «ΝΑΙ/ ΟΧΙ» - Βέβαια μπορεί να γνωρίζει και να δείχνει μέρη του σώματός του, τα ρούχα του, κάποια φρούτα και παιχνίδια, αλλά μην τα κατονομάζει Γιατί είναι σημαντική η πρώιμη παρέμβαση; Η σπουδαιότητα της πρώιμης παρέμβασης πρέπει να υπογραμμιστεί καθώς με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του παιδιού εδραιώνονται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης, λόγου ή συμπεριφοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον.

λογική υποστήριξη χο Ψυ ίες εσ ηρ Υπ ς τε θε όσ ία - Πρ νέων Λογοθεραπεία - Εργοθεραπε κή ολοκλήρωση - Σχολές Γο ρια τη θη Αισ th ba Bo ς δο θο Φυσικοθεραπεία - Μέ

ΛΟΓΟΘΕΡΑΠΕΙΑ: Καβακίδου Αθανασία ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΕΡΓΟΘΕΡΑΠΕΙΑΣ: Αλευρόπουλος ∆ηµήτριος ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΚΑΤΟΠΙΝ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ∆ΕΚΤΑ ΟΛΑ ΤΑ ΤΑΜΕΙΑ Μαυροκορδάτου 1, Σέρρες Τηλ: 23210 21717 | 6942636371 www.enlogoergo.gr | email: info@enlogoergo.gr

Τ

ο Senso di metalo ξεκίνησε στις Σέρρες το Δεκέμβριο του 2004 ως μια μπουτίκ δώρων στο χώρο του ασημένιου κοσμήματος σε συνδυασμό με ημιπολύτιμες πέτρες φτιαγμένα από τους καλύτερους Έλληνες τεχνίτες. Συναντηθήκαμε στο κατάστημά μας και χτίσαμε μια μοναδική σχέση όπου εσείς απολαμβάνετε τα κοσμήματά μας και εμείς το χαμόγελό σας. Κάθε κόσμημα και μια ιδιαίτερη καλλιτεχνική έκφραση. Κάθε συλλογή και μια μοντέρνα άποψη. Κοσμήματα και άλλες πρακτικές προτάσεις για μια επέτειο, μια αποφοίτηση, για γενέθλια κάθε ηλικίας ή για ένα καθημερινό κάλεσμα. Ακόμη, υπέροχα δώρα για μωρά: κοσμήματα, φυλαχτά, άλμπουμ και κορνίζες. Λίγο το πνεύμα των γιορτών, λίγο η παράδοση της ανταλλαγής των δώρων, αυτές τις ημέρες δεν μπορεί όλο και κάτι θα θέλατε να βρείτε ή να βάλετε κάτω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο. Για άλλη μια χρονιά, λοιπόν, το Senso έχει επιλέξει από τις πιο ενημερωμένες εταιρίες κοσμήματα και ωρολόγια ώστε τα δώρα σας να εντυπωσιάσουν. Ευχόμαστε η μαγεία των Χριστουγέννων να μας αγγίξει όλους και να μας δώσει αυτό το κάτι που χρειαζόμαστε για να είμαστε ευτυχισμένοι. Να ξαναβρούμε την ανθρωπιά μέσα μας και να αλλάξουμε πορεία, οδεύοντας προς μια καλύτερη προοπτική του εαυτού μας.

Καλές Γιορτές Με εκτίμηση, Τσίκου Ευαγγελία

68

Χρόνια Πολλά Μεραρχίας 18 - Σέρρες τηλ.: 23210 55154 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ - ΠΕΡΑΙΑ - ΞΑΝΘΗ - ΛΑΡΙΣΑ

υγεία Βούλγαρης Στέλιος Χειρουργός Ουρολόγος Υπεύθυνος Κέντρου Βραχυθεραπείας Προστάτη Euromedica Κυανούς Σταυρός-Θεσσαλονίκη

Φαρμακευτική αγωγή (χάπια), ενδοπεικές ενέσεις, αντλίες κενού και πεικές προθέσεις. Η πιο διαδεδομένη λύση όμως είναι τα γνωστά σε όλους μας χάπια. Έκαναν την εμφάνιση τους με τον πιο γνωστό «μπλε» εκπρόσωπο τους μόλις το 1998 (αναρωτιέται κανείς τί γινότανε πριν;...)

Ποιές θεραπείες υπάρχουν για τη θεραπεία της στυτικής δυσλειτουργίας; Όλα ξεκίνησαν απο ένα ταπεινό χαπάκι που οι επιστήμονες έψαχναν να βρούν για τη θεραπεία της πνευμονικής υπέρτασης (μιας βαρειάς μορφής υψηλής πίεσης). Όμως στις μελέτες που έγιναν σε ασθενείς με αυτή την πάθηση παρατηρήθηκε ότι ενώ η πίεση τους δε ρυθμιζότανε και τέλεια, παρόλα αυτά οι στύσεις τους ήταν πολύ καλύτερες! Και εγεννήθη Viagra… Ήταν το χάπι που πραγματικά μεταμόρφωσε το σεληνιακό τοπίο των προβλημάτων στύσεως. Αυτή τη στιγμή το χάπι αυτό αποτελεί σταρ του Google. Μια απλή αναζήτηση με το όνομα του θα σας δώσει πάνω απο 29.000.000 αποτελέσματα περισσότερα απο οποιοδήποτε άλλο φάρμακο στον κόσμο. Είναι όντως θαυματουργά αυτά τα χάπια; Μέχρι σήμερα έχουν πουληθεί δεκάδες εκατομμυρίων αυτού του φαρμάκουφαινομένου σε πάνω απο 120 χώρες... Την πρώτη μέρα κυκλοφορίας του το 1998 στην Αμερική πουλήθηκαν πάνω απο 10.000 χάπια! Τα χρειαζόμαστε πραγματικά ή έχουν και αρνητικές πλευρές; Περίπου 20% των χωρισμών σε ζευγάρια οφείλεται σε διαταραχές της στύσεως του άντρα. Η διόρθωση και πολλές φορές εξάλειψη αυτού του προβλήματος μεταμόρφωσε τη συναισθηματική ισορροπία του ζευγαριού. Απο την άλλη μεριά όπως λένε πολλοί σεξολόγοι, από τότε που οι άντρες «σηκώθηκαν» με τα χάπια αυτά πολύ πιο συχνά «σηκώνονται και φεύγουν»... με προορισμό νεώτερες γυναίκες! Έτσι βλέπουμε απιστίες, σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα και τελικά διαζύγια σε πολύ μεγαλύτερες ηλικίες. Τα χάπια αυτά έχουν απενοχοποιήσει τη δημόσια καθημερινή συζήτηση για στύσεις και σεξ. Οι άντρες το ανεφέρουν στα καφενεία, στα πάρτυ, στα γήπεδα! Απο την άλλη μεριά έφέραν τους άντρες πιο εύκολα στους ουρολόγους τους, κάνοντας τους να μιλάνε πιο εύκολα για προβλήματα στύσης. Όμως η στύση είναι ο «καθρέπτης» όλων των αγγείων του οργανισμού και το πρώτο «καμπανάκι» ότι κάτι δεν πάει καλά. Έτσι ο γιατρός μπορεί να διαγνώσει έγκαιρα πιθανά προβλήματα άλλων αγγείων και να προλάβουμε πιθανό έμφραγμα ή εγκεφαλικό. Τί συμβαίνει όμως στις νεαρές ηλικίες; Εκεί τα χάπια αυτά έχουν το δικό τους φανατικό κοινό. Πρόκειται για νεαρούς άνδρες που νομίζουν ότι όσο πιο πολλά χάπια τόσο πιο επιτυχημένοι θα είναι η σεξουαλική τους ζωή. Τα χάπια αυτά δεν προκαλούν φαρμακευτική εξάρτηση όπως το αλκοόλ ή το κάπνισμα αλλά μπορούν εύκολα να οδηγήσουν σε συναισθηματική εξάρτηση όπου ο άνδρας πιστεύει ότι χωρίς αυτά δε θα έχει ποτέ στύση... Στις πιο ακραίες τους μορφές τα μαμα γικά χαπάκια προσφέρονται σε club του Λονδίνου μαζί με κοκκαίνη ουτώς ώστε ο νεαρός άνδρας να κάνει χρήση αλλά να μπορεί να κάνει και σεξ... ΕπιΕπι κίνδυνα σενάρια...

70

Τί πρέπει να γωρίζουμε για τις διάφορες μορφές αυτών των χαπιών: Κυκλοφορούν τρεις συγγενείς μορφές: Σιλδεναφίλη (Viagra) Ταδαλαφίλη (Cialis) Βερδεναφίλη (Levitra) Για την επίτευξη στύσης απαιτείται σεξουαλική επιθυμία Η λήψη τους πρέπει να γίνεται μια ώρα πριν την επαφή Εκτός απο το Cialis, χρειάζονται σχετικά άδειο στομάχι και κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο Η διάρκεια δράσης τους ποικίλλει (απο 12-24 ώρες για το Viagra και το Levitra μέχρι και 36 ώρες για το Cialis) Γενικά ΔΕΝ είναι επικίνδυνα φάρμακα. ΔΕΝ πρέπει να τα παίρνουν όσοι έχουν ασταθή στηθάγχη, παίρνουν νιτρώδη ή έχουν πάθει έφραγμα το τελευταίο 6μηνο Σε γενικές γραμμές ίσχυει πάντα ο κανόνας. Όσοι επιτρέπεται να κάνουν σεξ επιτρέπεται να πάρουν και τέτοια χάπια. Συμβουλευτείτε πάντα τον ανδρολόγο σας. Άλλωστε όπως σε πολλά πράγματα στη ζωή έτσι κι εδώ ισχύει το αρχαίο ρητό του Κλεόβουλου: «Παν μέτρον άριστον»

71

ΠΗΓΗ ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ ΑΠΟΘΗΚΗ ΗΛΕΚΤΡΙΚΩΝ ΕΙ∆ΩΝ & ΦΩΤΙΣΤΙΚΩΝ

ασφαλείς , ς ε τ σ ι π ό ι αξ

και αποδοτικές συ

σ κε υέ

ς θέρ

μαν σ

ης

convector αερόθερµο δωµατίου

ηλεκτρικό τζάκι 45-50w ηλεκτρική υποκουβέρτα convector κεραµικό αερόθερµο δωµατίου

θερµοποµπός 2Χ60w ηλεκτρική υποκουβέρτα convector αερόθερµο δωµατίου-λουτρού

ηλεκτρικό τζάκι

καλοριφερ λαδιού αερόθερµο δωµατίου-λουτρού

TΣΙΝΙΚΑ ΖΗΝΑ - Μεραρχίας 113 - Τηλ. 23210 55100-56425 - Fax: 23210 46057 email: electro5@otenet.gr - www.electroeisagogiki.gr

Σ

το Χριστουγεννιάτικό μας τεύχος

είπαμε να παρουσιάσουμε και να φωτογραφήσουμε τους τετράποδους φίλους μας κάπως διαφορετικά, οικογενειακά, στο Χριστουγεννιάτικο ντεκόρ του σπιτιού που μένουν, μαζί με τις “μαμάδες” γιατί στην ουσία αυτές είναι που έχουν το κύριο βάρος της φροντίδας τους, της περιποιήσης, του ταϊσματος, του μπάνιου και γενικά που κάνουν αυτό που ξέρουν καλά... να είναι μαμάδες! Γνωρίζοντας πόσο μεγάλη ευθύνη είναι να μεγαλώνεις ένα σκυλάκι και δεδομένης της αγάπης τους γι’αυτό, τις ρωτήσαμε να μας πουν οι ίδιες πως είναι να συμβιώνουν μαζί του. Χριστίνα Πεταλωτή

73

Νικολέτα-Tόλης-Σίσσυ &

Jbril

O Jbril είναι 15μηνών - ημίαιμο λυκόσκυλο και ζει με την Νικολέτα Χρυσάγη (λογίστρια) τον Τόλη Χαϊτίδη και τη κόρη τους από μωρό. Παρ’ όλο που δεν ζει μέσα στο σπίτι και όπως μας είπε η Νικολέτα «η συμβίωση μαζί του στην αρχή ήταν δύσκολη. Τους ξυπνούσε από τα χαράματα για την βόλτα του, αλλά με τον καιρό και μετά την επιστροφή του στο σπίτι, (είχε χαθεί για δύο μήνες και επέστρεψε μόνος του) η οικογένεια με αγάπη και υπομονή κατάφερε και βρήκε τους ρυθμούς της.»

Αγγέλα &

Φιντέλ

Ο Φιντέλ είναι ένα μεγαλόσωμο Ντόμπερμαν ενός έτους εκπαιδευμένοςφύλακας αλλά και πολύ παιχνιδιάρης. Ζει μαζί με την Αγγέλα (ιδιοκτήτρια του κομμωτηρίου Aggelika) και τον σύζυγο της, από κουτάβι. «Σίγουρα δεν είναι εύκολη υπόθεση η συμβίωση μαζί με ένα τέτοιο σκύλο, όπως μας είπε η Αγγέλα, αλλά εγώ που τον βλέπω με τα δικά μου μάτια και επειδή τον αγαπώ πολύ το κάνω να φαίνεται πιο εύκολο.»

74

Μαρία &

Μπουµπού

Η Μπουμπού ένα πανέμορφο Golden retriever ζει με την Μαρία Μπόντη (ιδιοκτήτρια κομμωτηρίου σκύλων) και μια ακόμα σκυλίτσα τη Λίλιτη. Tις φωτογραφήσαμε μπροστά στο δέντρο και μας είπε: «Να σας συστήσω την αγαπημένη μου Μπουμπού, είναι μαζί μας εδώ και 9 χρόνια, ήρθε μικρό κουταβάκι για λίγες μέρες μέχρι να τις βρούμε ένα σπίτι, αλλά ήταν αδύνατο να την αφήσουμε να φύγει τα παιδιά μικρά τότε έκλαιγαν και παρακαλούσαν να την κρατήσουμε. Ειναι το «παρτάκι» μας πάντα μαζί όπου πάμε. Πριν 4 χρόνια πήραμε και τη Λίλιτη ένα poodle toy, κάνουν καλή παρέα αν και στην αρχή δεν ήθελε ούτε να τη δει!!! Δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς αυτές τις ΛΑΤΡΕΥΩ!!!»

Αντωνέλλα-Νίκος-Αλέσια &

Λαορέττα Η Λαορέττα είναι ένα πεκινουά 4 ετών που ζει μαζί με την Αντωνέλλα Μοράμπιτο (ιδιοκτήτρια του «Professional Nails Aντωνέλλα») τον Νίκο Χαριστέ (διακοσμητή) και την μικρή τους κόρη Αλέσσια. Τα «δύο κοριτσάκια» Λαορέττα-Αλέσια παιρνούν πολλές ώρες μαζί παίζοντας και όπως λέει η μαμά Αντωνέλλα «είναι πολύ καλό να μεγαλώνουν μαζί και αγαπάει πολύ η μία την άλλη.»

75

Γεωργία &

Ιόλη

Η Ιόλη είναι ένα μικροσκοπικό μαλτέζικο σκυλάκι 3 ετών που ζει με την οικογένεια της Γεωργίας Γουργούλίδη (ιδιοκτήτες πρατηρίου βενζίνης). «Το όνομα της το πήρε από την Ιόλη, την ερωμένη του Ηρακλή κατά την μυθολογία», όπως μας είπε η Γεωργία και όσο για την συγκατοίκιση τους θεωρεί ότι «είναι εύκολη γιατί είναι ένα πολύ καλό ζωάκι, τρυφερό, ήσυχο και πολύ κοινωνικό. Δεν είναι καθόλου ζηλιάρα ακόμα και τώρα που υπάρχει και μωρό στο σπίτι, ο εγγονός μου.»

Χριστίνα &

Κάλη

Η Κάλυ είναι ένα ημίαιμο σκυλάκι 17μηνών που υοθετήθηκε από το κυνοκομείο Σερρών και ζει με την οικογένεια της Χριστίνας Ιωαννίδου (ιδιοκτήτες της κάβας fuente dolce). Είναι ένα πολύ ήσυχο σκυλάκι παρ’ όλο που μας δυσκόλεψε λίγο στην φωτογράφιση γιατί ήθελε να παίξει. Η Χριστίνα με πολύ αγάπη μας μίλησε γι’αυτή και μας είπε: «Το βαθύ βλέμα της μας σκλάβωσε από την πρώτη στιγμή και μας γέμισε την ψυχή με συναισθήματα που δεν εκφράζονται με λόγια. Είναι πανέξυπνη και ταυτόχρονα τόσο χαριτωμένη και χαδιάρα. Περνάμε ώρες κάνοντας βόλτες μαζί της σε γνωστά και άγνωστα μέρη. Λατρεύει και το βουνό και τη θάλασσα γιατί εκεί νιώθει την απόλυτη ελευθερία. Την αγαπάμε τρελά.!»

76

Αλεξάνδρα &

Κίκα

Η Κίκα ζει με την Αλεξάνδρα Κωστίδου (διακοσμήτρια-ιδιοκτ.καταστήματος παπουτσιών) που μας μίλησε για την συγκατοίκηση τους.

«Η Κίκα μπήκε στη ζωή μου τον Μάιο του 2008 κι έδωσε μεγάλη χαρά σ’ εμένα και την οικογένεια μου μιας και άλλαξε ευχάριστα την ζωή μας. Ήταν ένα γλυκό μικροκαμωμένο πλάσμα που συνέχεια μας προκαλούσε να παίξουμε και να χαιδευόμαστε μαζί της... Είναι χαρούμενη και παιχνιδιάρα, της αρέσει να την χαιδεύουν πολύ! Τα γλυκά ματάκια της ειναι γεμάτα απο άδολη αγάπη . Ήταν αυτή που απάλυνε κι ελάφρυνε όλες μου τις δύσκολες στιγμές. Τώρα μετά απο 5,5 χρόνια μαζί της δεν μπορώ να φανταστώ και να θυμηθώ πως είναι το να ζω χωρίς αυτήν... Κοιμόμαστε πάντα μαζί και ειναι αδύνατο να αποχωριστούμε πάνω από 2 μέρες... Έχει έντονη προσωπικότητα, γίνεται πολυ εύκολα αγαπητή, ειναι πολύ διαχυτική, έχει πολύ καλούς τρόπους σε σχέση με την καθαριότητα και την υγιεινή της... Δυστυχώς όμως είναι πολύ λιχούδα και λαίμαργη και όπως οι περισσότερες γυναίκες κουτσομπόλα και φωνακλού! Δεν ζηλεύει κανέναν άλλο εκτός απο τον Κούκι... Δεν μπορούσα πραγματικά να φανταστώ ότι ένα σκυλάκι θα γέμιζε τόσο όμορφα την ζωή μου με τόση χαρά κι αγάπη!»

Μαρία &

Κούκι

Ο Κούκι ζει με την Μαρία Παλάζη (φιλόλογο) και τον σύζυγο της Γιάννη Σεδαρίδη. Όπως μας είπε η Μαρία, «ο Κούκι είναι yorkshire terrier 7,5 χρονών και ζει μαζί μας από 2 μηνών. Ως εκ τούτου θεωρείται πλέον μέλος της οικογένειας μας και χάρη σ´ αυτόν το σπίτι δεν είναι τελείως έρημο, τώρα που λείπουν τα παιδιά μας. Ειναι παιχνιδιάρης, κοινωνικός και αγαπησιάρης και ειναι πρόθυμος για βόλτα οποιαδήποτε ώρα του 24ωρου! Γαυγίζει μόνο σε ειδικές περιπτώσεις, οπότε δεν ενοχλεί ούτε εμάς, ούτε βέβαια τους γείτονες. Τα μόνα του ελαττώματα είναι η λαιμαργία του, που άλλωστε του φαίνεται, και η ζήλεια του προς τα μωρά! Τελικά, τα σκυλιά είναι πολύ καλή συντροφιά και συχνά λειτουργούν ψυχοθεραπευτικά!»

77

Ελίνα &

Μαριλού

Η «κοντέσσα» Μαριλού είναι ένα πανέμορφο Bishon Frise 4 ετών που ζει με την οικογένεια της Ελίνα Χριστοπούλου-Διαμαντάκη (αισθητικός) η οποία με πολύ αγάπη μας μίλησε για το χαρακτήρα της και πως την απέκτησαν. «Ήρθε στη ζωή μας πριν από 3,5 χρόνια περίπου την στιγμή που χάσαμε τον ολόιδιo μ’αυτή Μπόμπυ μας. Όταν την πήρα στην αγκαλιά μου την ερωτεύτηκα αμέσως. Από τότε είναι η χαρά και η γλύκα μέσα στο σπίτι. Προσεκτική, ευγενική, διακριτική, χαριτωμένη, (όσοι την ξέρουν θα καταλάβουν ότι δεν είμαι «χαζομαμά»). Είναι η προσωποποίηση της ακακίας. Δεν θυμώνει ποτέ και είναι μια εξαιρετική συντροφιά για όλους μας.»

Κλαίρη &

Μάρκος

Ο Μάρκος είναι ένα yorkshire terrier 9 ετών και ζει μαζί με την οικογένεια Πεταλωτή, από κουτάβι. «Είναι τρυφερός παιχνιδιάρης και πολύ ζηλιάρης! Όταν μας βλέπει αγκαλιασμένους διεκδικεί επίμονα και αυτός την θέση του ανάμεσά μας. Την συμβίωση μαζί του δεν θα τη χαρακτήριζα εύκολη ή δύσκολη απλά ευχάριστη. Είμαι εξοικειωμένη με την ιδέα της συγκατοίκησης με σκύλο και γάτα από πολύ μικρή και την αγάπη μου για τα ζώα την μετέδωσα και στα παιδιά μου και στον άντρα μου. Είναι μεγάλη ευθύνη να έχεις και να φροντίζεις κάποιο ζωάκι. Είναι σαν έχεις ένα μωρό που δεν μεγαλώνει ποτέ και που έχει πάντα την ανάγκη σου.»

78

social profile: ΜΟΔΑ Μπουφάν Yes-zee Πλεκτό Napoleone Παντελόνι Napoleone Παπούτσι Fred perry

80

ABITO

Ζακέτα Yes-zee Πουκάμισο Napoleone Τζιν Napoleone Παπούτσι Fred perry

81

Ζακέτα Napoleone Πουκάμισο Napoleone Παντελόνι Napoleone Παπούτσι Fred perry

Ζακέτα Napoleone Παντελόνι Napoleone Παπούτσι Fred perry

82

Φ. ΣΑΡΟΓΛΟΥ Εµµ. Ανδρόνικου 14 ΣΕΡΡΕΣ τηλ.:2321022657

y r r e M Christmas

Ζακέτα Yes-zee Πουκάμισο Napoleone Παντελόνι Napoleone Παπούτσι Fred perry

ABITO Ερμού 21-Σέρρες τηλ.:2321022025

84

Δ.Σολωμού 47 & Λ.Παπαπαύλου γωνία, Σέρρες, Τηλ: 23210 20990

social profile: ΜΟΔΑ

PINK

86

social profile: ΜΟΔΑ

PINK

87

PINK

PINK Μεραρχίας 13 Χτένισμα aggelika Mακιγιάζ ΑΛΒΑΝΟΥΔΗ

Το κομμωτήριο Aggelica σας εύχεται Χρόνια Πολλά, Χρόνια Καλά και δημιουργικά, με φαντασία και έμπνευση, για όμορφα μαλλιά. Ευτυχισμένο το 2014

ΩΡΑΡΙΟ ΑΓΟΡΑΣ Γ.Παπανδρέου 8, Σέρρες Tηλ. 23213 00127

RENALDI

Γόβα: Carussel-FAMOUS

FOCUS

mens fashion

Γ.Παπανδρέου 11 - Σέρρες / τηλ.:2321022432

RENALDI

Χτένισμα aggelika Mακιγιάζ ΑΛΒΑΝΟΥΔΗ

ημίμποτο: Carussel-FAMOUS

Σκρα 2 - ΣΕΡΡΕΣ - τηλ.: 2321054149

social profile: ΜΟΔΑ

attrattivo

attrattivo: Μεραρχίας 4 Mακιγιάζ: Γιάννα Μουστάκα SEPHORA

attrattivo

95

attrattivo

96

attrattivo

97

attrattivo

98

attrattivo

attrattivo

99

social profile: ΜΟΔΑ

FOCUS attrattivo

100

Μεραρχίας & Ερμού 1, Σέρρες - Τηλ: 2321054492

Στις 12 Οκτωβρίου έγινε ο γάμος του Γίωργου Χαρπουζάνη (Ηλεκτρολόγου-μηχανολόγου) και της Ελίνας Μήτρακα (SAM 013), με παρουσία πολλών φίλων και συγγενών του ζευγαριού. Η νύφη πανέμορφη και χαμογελαστή έκλεψε την παράσταση όπως ήταν αναμενώμενο και ακούραστη γλέντησε μέχρι το πρωί στο πλευρό του συζύγου της. Το γλέντι έγινε σε γνωστό κέντρο διασκέδασης με την ορχήστρα του Θύμιου Γκογκίδη. Μια από τις πιο λαμπερές παρουσίες της βραδιάς ήταν η μητέρα της νύφης Πασχαλίας Νάνου-Μήτρακα που έδωσε τον καλύτερο εαυτό της για να ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους της. Εμείς να ευχηθούμε στο ζευγάρι να έχουν μια όμορφη ζωή και να αποκτήσουν όσα ονειρεύονται.

ΝΑ ΖΗΣΕΤΕ!!!

102

Στείλε και φέτος δώρα στους αγαπημένους σας με την αξιοπιστία που σας παρέχουν οι ειδικές συσκευασίες και υπηρεσίες ACS Express ACS ΣΕΡΡΩΝ

Βενιζέλου 91 Τηλ:23210 50887-9 email: ser@acscourier.gr

Έδρα: ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 25, 145 68 ΚΡΥΟΝΕΡΙ, τηλ:801 5001111 (από σταθερό χωρίς χρέωση) 210 8190000, fax: 210 8190311, www.acscourier.gr

...σημαίνει καλές γιορτές

ΟΥΚΡΑΝΙΑ

Σ

την Ουκρανία ο Παγωμένος Πατέρας φθάνει με το έλκηθρο το οποίο σέρνουν μόνο τρείς τάρανδοι ενώ τον συνοδεύει και ένα κοριτσάκι, το ΚορίτσιΝιφάδα που φορά ένα λαμπερό μπλε κοστούμι με λευκή γούνα και ένα στέμμα που έχει το σχήμα μιας νιφάδας χιονιού.

s

a m t y s r i r r Ch Me ΒΕΛΓΙΟ

Τ

ο Βέλγιο μπαίνει στο πνεύμα των Χριστουγέννων από νωρίς, με την ημέρα του Sinterklaas και με τον πολύτιμο βοηθό του Zwarte Piet που μοιράζουν τα δώρα από σπίτι σε σπίτι. Τα παιδιά κρεμάνε τις κάλτσες των δώρων στο τζάκι και αφήνουν σανό και ζάχαρη για το άλογο του Sinterklaas. Ο Sinterklaas δεν είναι ο ίδιος με τον Santa Claus. Στο Βέλγιο, τα Χριστούγεννα εορτάζονται με πλήθος παραστάσεων που σχετίζονται με τη Θεία Γέννηση, με λιτανείες και υπαίθριες αγορές.

Η

ΟΛΛΑΝ∆ΙΑ

περίοδος των Χριστουγέννων στην Ολλανδία ξεκινάει με μια παράδοση η οποία αρχικά δεν είχε καμία σχέση με τα Χριστούγεννα. Η ημέρα εορτής του Αγίου Νικολάου αποτελεί τη κορύφωση της εορταστικής περιόδου. Σύμφωνα με το θρύλο, ο Άγιος Νικόλαος, ο οποίος ονομάζεται «SinterKlaas» καταφθάνει στην Ολλανδία το Νοέμβριο, τρεις βδομάδες πριν τα γενέθλιά του. Το πλοίο του είναι φορτωμένο με δώρα, το υποδέχεται στο λιμένα η Βασίλισσα Βεατρίκη συνοδευόμενη από πλήθος κόσμου. (Βέβαια αυτό το έθιμο ανάγεται στην εποχή που η Ολλανδία ήταν αποικιοκρατική και έρχονταν τα χριστουγεννιάτικα προϊόντα από τις αποικίες της). Τις ημέρες που ακολουθούν ο SinterKlaas γυρίζει όλη τη Χώρα μαζί με το βοηθό του τον Zwarten Piet (Μπλακ Πιτ ή Μαύρο Πιτ). Τα παιδιά στην Ολλανδία παίρνουν τα δώρα τους στις 5 Δεκεμβρίου. Τα Χριστουγεννιάτικα δένδρα στολίζονται παντού αφού έχει φύγει από τη χώρα ο SinterKlaas. Και εδώ τα Αλεξανδριανά αποτελούν μέρος της εορταστικής διακόσμησης.

Μαξιλάρι: Αξεσουάρ ή ανάγκη; Ανάγκη, διότι αγκαλιάζει και στηρίζει σωστά την ευαίσθητη καµπύλη του αυχένα. Ένα ανατοµικό στρώµα αγκαλιάζει το σώµα και µας ξεκουράζει. Υπάρχει όµως µια περιοχή όπου το στρώµα δεν φτάνει: η καµπύλη του αυχένα. Η καµπύλη του αυχένα είναι µια από τις πιο ευαίσθητες περιοχές του σκελετού µας και καταπονείται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της ηµέρας, προκαλώντας µας πονοκεφάλους, πιασίµατα και ένα γενικότερο αίσθηµα κόπωσης. Για να φροντίσουµε τον αυχένα µας κατά τη διάρκεια της νύχτας και να µειώσουµε όλα αυτά τα ενοχλητικά συµπτώµατα, χρειαζόµαστε το κατάλληλο ανατοµικό µαξιλάρι που θα αγκαλιάσει και αυτή τη «δύσκολη» καµπύλη, επιτυγχάνοντας, µαζί µε το νέο µας στρώµα, άριστα επίπεδα ανατοµικότητας. Επιπλέον, θα µεγιστοποιήσει και την ορθοπεδικότητα του στρώµατος, υποστηρίζοντας τη σωστή θέση της σπονδυλικής στήλης, χαρίζοντας µας έναν ακόµα πιο χαλαρωτικό και ξεκούραστο ύπνο.

Το κατάλληλο µαξιλάρι προσφέρει τα παρακάτω οφέλη:

Σωστή στήριξη του αυχένα Η καµπύλη του αυχένα, συνέχεια της σπονδυλικής µας στήλης, χρειάζεται να συγκρατείται κατά τη διάρκεια του ύπνου στη φυσική της θέση, τόσο για τη χαλάρωση των µυών όσο και για σωστότερη αναπνοή. Η σωστή στήριξη εξαρτάται τόσο από το τελικό ύψοςτου µαξιλαριού όσο και από το υλικό του πυρήνα του. Άνεση και ευχάριστη αίσθηση Είναι πολύ σηµαντικό η συνολική αίσθηση που µας δίνει το µαξιλάρι (υλικό, ύψος, κάλυµµα) να µας αρέσει. Ένα µαξιλάρι που το απολαµβάνουµε είναι πολύ πιθανό να µας χαρίσει βαθύ ύπνο, δεδοµένου ότι βοηθάει στη χαλάρωση των µυών του λαιµού, αποφορτίζοντας µας από το στρες. Επίσης, ένα µαξιλάρι που δεν µας ιδρώνει, βοηθά να απολαµβάνουµε έναν ύπνο χωρίς διακοπές. Εύκολη προσαρµογή στο χρήστη Κατά τη διάρκεια του ύπνου είναι συχνές οι αλλαγές θέσης. Το µαξιλάρι θα πρέπει να ανταποκρίνεται άµεσα στις προσωπικές µας προτιµήσεις, χωρίς να µας πιέζει, και να επιλέγεται πάντα σε συνδυασµό µε το στρώµα, καθώς τα πιο εύκαµπτα στρώµατα συνδυάζονται αποτελεσµατικότερα µε πιο χαµηλού ύψους µαξιλάρια.

Κάντε ένα μοναδικό δώρο για σας και τους αγαπημένους σας. Τώρα με έκπτωση 20%!!! Πουπουλένια µαξιλάρια

Μαξιλάρια memory foam

Μαξιλάρια latex

Μαξιλάρια Micro-Fiber

Ν.ΠΛΑΣΤΗΡΑ & ΕΜΜ.ΑΝ∆ΡΟΝΙΚΟΥ ΓΩΝΙΑ - ΤΗΛ:23210 21444

ΟΥΚΡΑΝΙΑ

Σ

την Ουκρανία ο Παγωμένος Πατέρας φθάνει με το έλκηθρο το οποίο σέρνουν μόνο τρείς τάρανδοι ενώ τον συνοδεύει και ένα κοριτσάκι, το ΚορίτσιΝιφάδα που φορά ένα λαμπερό μπλε κοστούμι με λευκή γούνα και ένα στέμμα που έχει το σχήμα μιας νιφάδας χιονιού.

s

a m t y s r i r r Ch Me ΒΕΛΓΙΟ

Τ

ο Βέλγιο μπαίνει στο πνεύμα των Χριστουγέννων από νωρίς, με την ημέρα του Sinterklaas και με τον πολύτιμο βοηθό του Zwarte Piet που μοιράζουν τα δώρα από σπίτι σε σπίτι. Τα παιδιά κρεμάνε τις κάλτσες των δώρων στο τζάκι και αφήνουν σανό και ζάχαρη για το άλογο του Sinterklaas. Ο Sinterklaas δεν είναι ο ίδιος με τον Santa Claus. Στο Βέλγιο, τα Χριστούγεννα εορτάζονται με πλήθος παραστάσεων που σχετίζονται με τη Θεία Γέννηση, με λιτανείες και υπαίθριες αγορές.

Η

ΟΛΛΑΝ∆ΙΑ

περίοδος των Χριστουγέννων στην Ολλανδία ξεκινάει με μια παράδοση η οποία αρχικά δεν είχε καμία σχέση με τα Χριστούγεννα. Η ημέρα εορτής του Αγίου Νικολάου αποτελεί τη κορύφωση της εορταστικής περιόδου. Σύμφωνα με το θρύλο, ο Άγιος Νικόλαος, ο οποίος ονομάζεται «SinterKlaas» καταφθάνει στην Ολλανδία το Νοέμβριο, τρεις βδομάδες πριν τα γενέθλιά του. Το πλοίο του είναι φορτωμένο με δώρα, το υποδέχεται στο λιμένα η Βασίλισσα Βεατρίκη συνοδευόμενη από πλήθος κόσμου. (Βέβαια αυτό το έθιμο ανάγεται στην εποχή που η Ολλανδία ήταν αποικιοκρατική και έρχονταν τα χριστουγεννιάτικα προϊόντα από τις αποικίες της). Τις ημέρες που ακολουθούν ο SinterKlaas γυρίζει όλη τη Χώρα μαζί με το βοηθό του τον Zwarten Piet (Μπλακ Πιτ ή Μαύρο Πιτ). Τα παιδιά στην Ολλανδία παίρνουν τα δώρα τους στις 5 Δεκεμβρίου. Τα Χριστουγεννιάτικα δένδρα στολίζονται παντού αφού έχει φύγει από τη χώρα ο SinterKlaas. Και εδώ τα Αλεξανδριανά αποτελούν μέρος της εορταστικής διακόσμησης.

Θερμές ευχές για μια ευτυχισμένη χρονιά

Μακεδονομάχων 35, τηλέφωνο παραγγελιών και κρατήσεων 23210 w w w. e l l i n o n g e u s e i s . g r

98808

s a m t y s r i Τ Mer Chr

ΓΑΛΛΙΑ

α Χριστούγεννα στη Γαλλία αποτελούν την εορταστική κορύφωση του έτους. Σε αντίθεση με άλλες Ευρωπαϊκές χώρες η εποχή προ των Χριστουγέννων είναι λιγότερο σημαντική. Η παραμονή των Χριστουγέννων εδώ είναι μια συνηθισμένη εργάσιμη μέρα. Το βράδυ όμως η οικογένεια συγκεντρώνεται για ένα ολοκληρωμένο χριστουγεννιάτικο δείπνο. Ο Père Noël, ο κατά τους Γάλλους Άγιος Βασίλης, δίνει τα δώρα του το βράδυ μεταξύ 24 προς 25 Δεκεμβρίου. Μεγάλη σημασία στους εορτασμούς των Χριστουγέννων έχουν οι γαστρονομικές απολαύσεις. Το παραδοσιακό εορταστικό τραπέζι, το «Reveillon» (ρεβεγιόν) αποτελείται από μια πλούσια γκάμα διαφορετικών πιάτων. Οι Γάλλοι αποκαλούν τα Αλεξανδρινά Etoiles de Noël (Αστέρια των Χριστουγέννων) και τα χρησιμοποιούν για διακόσμηση εσωτερικών χώρων καθώς και ως δώρο σ΄ όλη τη διάρκεια του έτους.

ΙΤΑΛΙΑ

Σ

την Ιταλία δεν υπάρχει Άη Βασίλης αλλά η Strega Buffana η οποία πετά πάνω από την Ιταλία με μια σκούπα και μοιράζει δώρα στα καλά παιδιά και κάρβουνο στα άτακτα παιδιά. Μια άλλη ιταλική παράδοση είναι να δίνουν ένα σακουλάκι ξερές φακές στους φίλους τους για να φτιάξουν σούπα. Το φαγητό αυτό τους θυμίζει τις δύσκολες και φτωχές εποχές και την τρώνε για να έχουν τύχη το Νέο Έτος. Στη Βενετία, πάλι τον Μεσαίωνα, ο Δόγης κι ο λαός πήγαιναν την νύχτα των Χριστουγέννων στο γειτονικό νησάκι του Αγίου Γεωργίου να προσκυνήσουν το λείψανο του Αγίου Στεφάνου. Στην παραλία του νησιού περίμεναν βενετσιάνικες αρχόντισσες ντυμένες στα μαύρα και στολισμένες με κοσμήματα, για να υποδεχτούν τον Δόγη και να τον συνοδέψουν μέχρι το ναό. Μετά το τέλος της λειτουργίας όλη η λαμπρή συνοδεία έμπαινε στις γόνδολες και διασχίζοντας τα νερά ξαναγύριζαν στην πλατεία του Αγίου Μάρκου, όπου άρχιζε μεγάλο γλέντι, που συνεχιζόταν μέχρι το πρωί. Στη Σικελία οι χωρικοί βγάζουν τα μεσάνυχτα των Χριστουγέννων νερό από τα πηγάδια και ραντίζουν τα ζώα τους, γιατί πιστεύουν ότι το νερό αυτό είναι αγιασμένο, επειδή την ίδια ώρα γεννιέται και ο Σωτήρας του κόσμου.

ΧΑΒΑΗ

Σ

τη Χαβάη, Χαβά ο Άη Βασίλης δεν χρησιμοποιεί έλκηθρο αλλά ένα κανώ. Οι Χαβανέζοι, αφού φάνε χοιρινό, σούπα νουντλ και σολωμό, γλεντούν με κιθάρες και γιουκαλίλι τραγουδώντας τις χριστουγεννιάτικες μελωδίες με χαβανέζικο ρυθμό. Στη συνέχεια, τα παιδιά πηγαίνουν στην παραλία για να δοκιμάσουν το Wind-surf που πήραν για δώρο.

2o χλμ Σερρών Θεσ/νίκης - Tηλ. 23210-50954 - Fax 23210-50900 www.vakalos.gr - e-mail: vakalos@hotmail.com 111

s ristma

Merry Ch

ΣΟΥΗ∆ΙΑ

ΦΙΝΛΑΝ∆ΙΑ

Σ

τη Φινλανδία η 24η Δεκεμβρίου είναι η σημαντικότερη ημέρα της περιόδου των Χριστουγέννων. Οι εορτασμοί αρχίζουν το μεσημέρι, οπότε σύμφωνα με τη μεσαιωνική παράδοση η ειρήνη των Χριστουγέννων καλείται να ξεπροβάλει με κάθε επισημότητα στη πόλη «Turku» της Φινλανδίας. Τα κεριά και τα εποχικά φυτά διακόσμησης όπως το αλεξανδριανό δημιουργούν τη κατάλληλη ατμόσφαιρα για τον εορτασμό των Χριστουγέννων σε οικογενειακό πάντα περιβάλλον. Παραδοσιακά η μέρα αυτή είναι αφιερωμένη στη μνήμη των νεκρών και μια επίσκεψη στο νεκροταφείο την παραμονή των Χριστουγέννων αποτελεί πατροπαράδοτο έθιμο. Κατά τη διάρκεια εκείνης της νύκτας τα καλυμμένα από χιόνι νεκροταφεία μετατρέπονται σε εντυπωσιακές φωτεινές θάλασσες από κεριά.

ΣΟΥΗ∆ΙΑ

Σ

τη Σουηδία την αυγή της 13ης Δεκεμβρίου η “Λουτσία” -σύμβολο του φωτός- συνήθως το μεγαλύτερο κορίτσι του σπιτιού, φορώντας ένα μακρύ λευκό χιτώνα και ένα στεφάνι από αναμένα κεριά στα μαλλιά, πηγαίνει από σπίτι σε σπίτι, προσφέροντας ζεστό καφέ και κουλουράκια, ενώ τραγουδά παλιά κάλαντα με τον σκοπό του λαϊκού ναπολιτάνικου τραγουδιού “Σάντα Λουτσία”. Οι θρύλοι της Λουτσίας γεννήθηκαν στις Συρακούσες της Σικελίας περίπου κατά το έτος 300 μ.Χ. Σε μερικές επαρχίες της Σουηδίας οι κάτοικοι των χωριών συνηθίζουν ανήμερα τα Χριστούγεννα να ρίχνουν έξω από τα σπίτια και τα χωράφια τους σιτάρι, για να γιορτάσουν μαζί τους και τα πουλιά.

ΙΑΠΩΝΙΑ

Σ

την Ιαπωνία, τα Χριστούγεννα δεν αποτελούν επίσημη γιορτή αφού μόνο το 1% του πληθυσμού της είναι Χριστιανοί. Ωστόσο, οι Ιάπωνες έμαθαν τα Χριστούγεννα από τους δυτικούς και πλέον τρώνε και εκείνοι γαλοπούλα και στολίζουν χριστουγεννιάτικο δέντρο. Τα δώρα όμως τους τα φέρνει ο Hoteiosho, μια θεότητα του ιαπωνικού πάνθεον. Πώς ξέρει ποια παιδιά ήταν καλά και ποια όχι; Έχει μάτια και στο πίσω μέρος του κεφαλιού και τα βλέπει όλα.

Βασίλης Τσιντσάρης | 23ο χλµ Σερρών-Προµαχώνα, Αµπέλα-Σιδηρόκαστρο | Τηλ: 2323025079 | tsintsarissvass@ath.forthnet.gr

as m t y s r i r r Ch Me

ΡΩΣΙΑ

Σ

τη Ρωσία είχαν τη συνήθεια, τη νύχτα των Χριστουγέννων, να ντύνουν στ’ άσπρα μια κοπέλλα του σπιτιού και να τη βάζουν να παριστάνει την Παναγία.

ΑΥΣΤΡΙΑ

Σ

την Αυστρία όπως και στις άλλες χώρες η περίοδος των εορτών ξεκινάει την τελευταία Κυριακή του Νοεμβρίου ή την πρώτη του Δεκεμβρίου. Στα παραδοσιακά στεφάνια που κατασκευάζονται τις ημέρες αυτές τοποθετούνται κεριά. Κάθε Κυριακή που ακολουθεί ανάβουν και ένα ακόμη κερί μέχρι και την 24 Δεκεμβρίου. Τα δώρα στα παιδιά τα μοιράζει ο Άγιος Νικόλαος με βοηθό του τον Krampus στις 6 Δεκεμβρίου. Το χριστουγεννιάτικο τραγούδι «Silent Night, Holy Night» το οποίο μεταφράστηκε σε πολλές γλώσσες, στην Ελληνική «Άγια Νύχτα», τραγουδήθηκε για πρώτη φορά στην Αυστρία στις αρχές του 19ου αιώνα. Η εορταστική περίοδος τελειώνει επίσημα στις 2 Φεβρουαρίου, αν και οι Αυστριακοί θεωρούν τα Θεοφάνια στις 6 Ιανουαρίου. Τα παιδιά ντυμένα σαν τους τρεις Μάγους γυρίζουν τα σπίτια και τραγουδούν τα κάλαντα, εύχονται ένα ειρηνικό και ευλογημένο νέο έτος, ενώ τα χρήματα που συγκεντρώνουν τα προσφέρουν για φιλανθρωπικούς σκοπούς.Τα στεφάνια κατασκευάζονται κάθε χρόνο σε πολλές παραλλαγές. Ποικίλουν από κλασσικά στρογγυλά με σκουροπράσινα κλαδιά πεύκου, κουκουνάρια και κόκκινους φιόγκους μέχρι τα πιο μοντέρνα με πολύχρωμα αλεξανδριανά. Αμέσως μετά το κόψιμο των κλαδιών τα περνούν πάνω από φλόγα κεριού για να διατηρηθούν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

ΕΛΒΕΤΙΑ

Σ

την Ελβετία οι τέσσερις εβδομάδες προ των Χριστουγέννων εορτάζονται με πλούσια παραδοσιακά έθιμα, όπως το γιορτινό στεφάνι και το χριστουγεννιάτικο ημερολόγιο. Ο «Samichlaus» όπως ονομάζεται στη γερμανική πλευρά της Ελβετίας ο Άγιος Νικόλαος μοιράζει γλυκά και δώρα στα παιδιά στις 6 Δεκεμβρίου. Η παραμονή των Χριστουγέννων με όλα τα άλλα έθιμα του Δένδρου, τα κάλαντα, το γιορτινό τραπέζι και η λειτουργία των Χριστουγέννων χαρακτηρίζουν την ημέρα αυτή.

Είδη Υγιεινής Πλακάκια δαπέδου, τοίχου, κουζίνας

Επιπλα µπάνιου Ηλιακοί Θερµοσίφωνες

λέβητες ξυλου-pellet

θερµοποµποί

σόµπες ξύλου-pellet

ηλεκτρικοί λεβητες υπέρυθρη θέρµανση

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΙ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΙ ΣΕΡΡΩΝ

pellet - µπριγκέτες

Κοµπλέ µπάνιο µόνο µε 560€!!!! ΧΑΤΖΗΑΓΓΕΛΟΥ-ΚΟΚΟΖΗΣ ΕΠΕ Βενιζέλου 172, Σέρρες - Τηλ: 23210 64080

ημιουργικότητα είναι η διαδικασία μέσω της οποίας γεννιέται κάτι καινούριο. Η διαδικασία αυτή απαιτεί δύναμη και κουράγιο να καταφέρεις να συνεχίσεις παρόλη την απελπισία. Είναι μια συνεχής, διαλεκτική διαπραγμάτευση μεταξύ του κόσμου που μας περιβάλλει και του εσωτερικού μας Εγώ. Είναι ένας αγώνας με τους θεούς ο οποίος έχει άμεση σχέση με την ανθρώπινη θνητότητα. Είναι συγχρόνως μια προσπάθεια σμίλευσης της δημιουργικής συνείδησης του ανθρώπου. Βουτώντας βαθειά στο υποσυνείδητο κατάφερα να ανασύρω εικόνες αρχέτυπες, αρχέγονες και άλλες φορές να σμιλεύσω νέες με την αλάνθαστη αμφιβολία του δημιουργού. Κάθε φορά που μια τέτοια εικόνα αναδύονταν, την τοποθετούσα στην ιστορική μου μνήμη, την τροποποιούσα(reshape) και την ενσωμάτωνα μέσα σε ένα νέο ανθρώπινο γίγνεσθαι. Η μία μορφή έδινε ζωή στην επόμενη με τη βεβαιότητα του τυχαίου και τη γνώση του απείρου.

Μορφές εμβρυακές, ημιτελείς, μητρικές, προϊστορικές, κυκλαδίτικες, Ινδουιστικές, αλλά και άγνωστες έλαβαν χώρα στην προσπάθεια αυτή του επαναπροσδιορισμού του ανθρώπινου σώματος(reshaping the human body). Παιδική ηλικία και Ταοϊσμός συμβάδισαν χέρι χέρι ενώ η Αιγυπτιακή 116

γλυπτική βρήκε τη σύνδεσή της στη σύγχρονη αναφορά των έργων των Moore και Brancusi. Νέες Ινδουιστικές θεότητες συμπλήρωσαν το πάνθεον των παλαιών και νέα κυκλαδίτικα ειδώλια, επιχρωματισμένα πλέον, επανασμιλεύτηκαν με σύγχρονα εργαλεία επάνω στο αμόνι του James Joyce.

«Welcome, O life! I go to encounter for the millionth time the reality of experience and to forge in the smithy of my soul the uncreated conscience of my race.»

“Welcome, O life! I go to encounter for the millionth time the reality of experience and to forge in the smithy of my soul the uncreated conscience of my race.”

117

συνέντευξη: ∆ηµήτρης Μωυσίδης

Συναντήσαµε τον Νικηφόρο στο αγαπηµένο του στέκι στο Πειραιά. Άµεσος φιλικός και ευδιάθετος µιλάει στο social profile για όλους και για όλα, απολαύστε τον.

S.P.: Νικηφόρε τα παιδικά σου χρόνια τα πέρασες στην Πρέβεζα, πότε κατάλαβες ότι θέλεις να ασχοληθείς με τη μουσική; Ν.: Από μικρός ασχολiομουν με τη μουσική σαν μουσικός ,έπαιζα ηλεκτρική κιθάρα, έκανα θεωρία και μετά σιγά σιγά αποφάσισα να κάνω ένα συγκρότημα. Kάποια στιγμή κατάλαβα ότι τραγουδάω, τη βρήκα με αυτό και ήταν αυτό που ήθελα να κάνω, έπειτα δεν μπορούσα να φανταστώ να κάνω στη ζωή μου κάτι διαφορετικό, γιατί δεν θα ήμουν ευτυχισμένος S.P.: Μετά την ανακάλυψη ότι τραγουδάς και τραγουδάς καλά αποφασίζεις να μπεις στο x factor για να μπορέσεις να προχωρήσεις ; Ν.: Ήταν ένας τρόπος εκείνη τι εποχή, δεν ήταν ριάλιτι ήταν talent show, δεν ήμασταν έγκλειστοι, δεν προέβαλαν τη προσωπική μας ζωή και εμένα αυτό ηθικά με ικανοποιούσε. Ήταν ένας τρόπος εκείνη την εποχή, για το κόσμο που δεν ξέρει πως να κινηθεί να κάνει το πρώτο βήμα να κάνει ένα δίσκο να συναντηθεί με μια δισκογραφική.

S.P.: Μπαίνοντας ένας νεαρός καλλιτέχνης σε ένα talent show, κερδίζει πολύ δημοσιότητα, μετά το παιχνίδι όμως τι γίνεται φτάνει η δημοσιότητα μόνο για να συνεχίσεις; Ν.: Δημοσιότητα από μόνη της δεν είναι τίποτα ,πόσο μάλλον σε τέτοια παιχνίδια που όταν πήγα εγώ είχαν ξεφτίσει,είχε τελειώσει όλο αυτό με τα talent show. Έβγαινες και δεν σε ήξερε κανείς ,επομένως το μόνο που με βοήθησε ήταν ότι μπορούσα να κάνω ένα ραντεβού με μια δισκογραφική και να πω γεια σας είμαι ο τάδε.

κά ακόμα και αρνητικά Ν.: Καλά οι συνάδερφοι θα αντιμετωπίσουν αρνητικά ούτος η άλλος, όποιος καινούργιος και αν βγει στη δουλειά. Το μόνο που σκεφτόμουν όταν βγήκα ήταν το πως θα με αντιμετωπίσει ο κόσμος. Στο παιχνίδι από άμυνα φαινόμουν λίγο επαρμένος ενώ αυτό δεν ισχύει. Καμιά φορά όταν δεν ξέρεις πως να συμπεριφερθείς σε ένα τέτοιο σύστημα όπως αυτό της τηλεόρασης ,το οποίο είναι πάρα πολύ δύσκολο ,νιώθεις μεγάλη πίεση. Είχα και την κριτική επιτροπή που εκείνο το καιρό δεν με αντιμετώπιζε πάρα πολύ καλά ,άρα κάπως έπρεπε να αμυνθώ και μπορεί να φαινόμουν με τουπέ η οτιδήποτε άλλο ,αυτό όμως μπορεί να σου κάνει κακό στην εικόνα σου και σου δημιουργήσει προηγούμενο με τηλεόραση.

S.P.: Όταν βγήκες από το X Factor , σκέφτηκες ότι οι συνάδερφοι σου θα σε αντιμετωπίσουν επιφυλακτι-

S.P.: Με το που βγαίνεις από το X factor μετά από λίγο καιρό κυκλοφορεί και το πρώτο σου cd. Ν.: Ναι μετά από δυο μήνες βγαίνει το πρώτο μου τραγούδι και στο πεντάμηνο κυκλοφορεί και το cd

S.P.: Έχεις μετανιώσει για τη συμμετοχή σου στο παιχνίδι; Ν.: Όχι ιδίως τώρα που μου έχουν πάει πολύ καλά τα πράγματα ,απλά αν μπορούσα να κάνω τα ίδια πράγματα που έχω κάνει έως τώρα ,χωρίς να περάσω από X factor ναι θα το προτιμούσα γιατί δεν πέρασα καθόλου καλά μέσα στο παιχνίδι.

S.P.: Διάβασα σε μια συνέντευξη σου ότι το πρώτο τραγούδι σου το υποσχέσου,οι συνεργάτες σου δεν το πίστευαν γιατί ήταν μπαλάντα και σου έλεγαν να μη το κυκλοφορήσεις και να βγεις με κάποιο άλλο. Ν.: Ήταν η εποχή που τα ραδιόφωνα δεν έπαιζαν μπαλάντες .Ήταν η εποχή του pop , από την εταιρία μου έλεγαν ότι το κομμάτι δεν πρόκειται να γίνει επιτυχία αλλά επέμενα πάρα πολύ και μου βγήκε σε καλό. Δεν πρέπει όμως να επιμένουμε πάντα γιατί δεν τα ξέρουμε όλα.

S.P.: Το υποσχέσου είναι ένα ερωτικό τραγούδι ,οι στοίχοι μιλούν για κάποια προσωπική σου εμπειρία; Ν.: Ναι είναι μια βιωματική εμπειρία και ένα τραγούδι που ότι λέει έχει ειπωθεί στη πραγματικότητα,για αυτό πιστεύω και πέτυχε,ήταν αληθινό και βιωματικό.

S.P.: Αποδέχεσαι τους τίτλους έντεχνος ποπ λαϊκός τραγουδιστής; σε ποια κατηγορία ανήκεις; Ν.: Αυτοί που το κάνουν αυτό, να βάζουν τίτλους στη μουσική , απλά δεν ξέρουν από μουσική .Η μουσική είναι μια ,υπάρχει καλή και κακή μουσική ,τώρα αν θα είναι ποιο λαϊκή ποιο ποπ ποιο ροκ αυτά δεν έχουν σημασία .Σημασία έχει να σε εκφράζει ο στοίχος και η μελωδία ,τα υπόλοιπα είναι για να έχουμε να λέμε.

S.P.: Μετά την επιτυχία του υποσχέσου έρχεται ο δεύτερος δίσκος με το φτάνω στο θεό και πάει και αυτός πολύ καλά ,πες μου για τη δεύτερη δισκογραφική σου δουλειά Ν.: Ναι πήγε πάρα πολύ καλά κάναμε και πωλήσεις από την εφημερίδα παραπολιτικά ,γίναμε δυο φορές πλατινένιοι. Το CD πήγε μέσω της εφημερίδας στα σπίτια και το άκουσαν πολλές οικογένειες ,είναι μια ευκαιρία που σου προσφέρει η εφημερίδα να μπεις εύκολα σε πολλά σπίτια. Είμαι πολύ χαρούμενος για αυτό που έγινε ,ήταν κάτι που το ήθελα. Κάναμε μεγάλη επιτυχία με το φτάνω στο θεό και τώρα αρχίζουν τα δύσκολα γιατί όταν κάνεις κάτι μεγάλο πρέπει να συνεχίζεις 119

ψύχραιμα αν κάτι τέτοιο συνέβαινε; Ν.: Μα έχω καταλάβει περιπτώσεις. Όπως καταλαβαίνεις έξω ότι μια γυναίκα μπορεί να σε φλερτάρει ή ένας άντρας, να προσπαθεί τέλος πάντων ή να έχει τέτοια διάθεση , έτσι το καταλαβαίνεις και στη δουλειά. Άμα δεν θέλεις φεύγεις. Ε τι να κάνεις; Δεν δίνεις χώρο. Πολύ απλό S.P.: Διάβασα σε μια συνέντευξη σου ότι τον έλεγχο για τα τραγούδια σου τον έχεις εσύ. Αν δεν σου αρέσουν δεν βγαίνει τίποτα. Ν.: Δεν βγαίνει τίποτα ναι.

να κάνεις κάτι μεγάλο.

S.P.: Παρόλο που έχεις κάνει μεγάλες επιτυχίες, δεν είσαι από αυτούς που πρωταγωνιστούν στο χώρο των μίντια, είναι από επιλογή σου; Ν.: Επιλογή μου είναι να μη δείχνω τα προσωπικά μου προς τα έξω, αλλά επιλογή μου δεν είναι να απέχω από τα μίντια. Φαντάζομαι όμως ότι το κανονικό δεν πουλάει και δεν υπάρχει λόγος να σε βάλει κάποιος στην τηλεόραση, αν δεν ιντριγκάρεις.

S.P.: Θα έκανες σχέση με γυναίκα από το χώρο σου η θα προτιμούσες να μην συμβεί; Ν.: Κοίτα έχει και καλά και κακά αυτό. Το καλό είναι ότι μπορεί να σε καταλάβει καλύτερα από ένα άλλο άνθρωπο ο οποίος δεν έχει ιδέα και να κατανοήσει καταστάσεις, απ την άλλη. Εμένα αυτός ο χώρος δεν μου αρέσει. Προσπαθώ να μείνω ο εαυτός μου παρόλο που ο χώρος είναι λίγο περίεργος. Άρα φαντάζομαι ότι ένας πιο αδύναμος χαρακτήρας από εμένα επηρεάζεται πιο πολύ και δεν θα ήθελα η κοπέλα μου εμένα να έχει σχέση με αυτό το χώρο η αλήθεια είναι. Δεν θα μου άρεσε..τώρα αν τύχει δεν ξέρεις. Αν ερωτευτείς, δε σε νοιάζει τίποτα.

S.P.: Ο Νικηφόρος τώρα είναι σε κάποια σχέση; Είναι ερωτευμένος; Ν.: Είμαι ερωτευμένος. Μέχρι εκεί. Εννοώ ότι αυτό αρκεί για τον κόσμο.

S.P.: Και προφανώς όχι από το χώρο σου; Ν.: Ναι προφανώς S.P.: Στη δουλειά σου έρχεσαι σε επαφή με πολλές γυναίκες είτε στα μαγαζιά που εμφανίζεσαι είτε στις συναυλίες που κάνεις, το λογικό είναι να σε φλερτάρουνε και να σε πολιορκούνε πολλές γυναίκες. Ν.: Καλά ναι εντάξει. Λογικό. Ε μπορεί να συμβεί και αυτό. Αλλά δεν είναι αυτό το ζητούμενο. Το ζητούμενο είναι κάποιος να σε γουστάρει σαν καλλιτέχνη και όχι σαν γκόμενο. Οπότε θα χαρώ πολύ αν μια μέρα έρθει ένας άντρας και μου πει: μεγάλε ήσουνα πολύ καλός’’ από το να έρθει μια κοπέλα και να πει ‘’ήσουνα πολύ ωραίος’’.

S.P.: Έχεις δεχτεί ποτέ σεξουαλική παρενόχληση στη δουλειά σου από γυναίκες ή ακόμη και από άνδρες ; Ν.: Άμα δε προκαλείς δεν μπορεί κανένας να σου πει οτιδήποτε. Μπορεί με τον τρόπο του να προσπαθήσει αλλά στο χέρι σου είναι να μην δώσεις κανένα δικαίωμα, να μην πλησιάσει κανένας. Ούτος η άλλως όπως συμβαίνει κ έξω αν κάποιος θέλει να σε φλερτάρει και εσύ δεν θες , δεν θα γίνει έτσι κ στη δουλειά. Οπότε νομίζω είναι κάτι το οποίο αντιμετωπίζεται πάρα πολύ εύκολα. Δεν είναι κάτι που χρήζει συζήτησης.

S.P.: Συνεπώς θα το αντιμετώπιζες πολύ 120

S.P.: Οι εταιρίες από ότι ξέρω έχουν μια γραμμή που ακολουθούν για κάθε καλλιτέχνη και ειδικά στο ξεκίνημα του; Ν.: Στις εταιρίες δεν υπάρχει καμία γραμμή γενικώς. Είναι λίγο προβληματικές. Γενικότερα μιλάω. Τώρα ειδικά σε μένα ως τώρα αποφάσιζα αποκλειστικά εγώ. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν ακούω και άλλες γνώμες. Έτυχε συγκεκριμένα στο τελευταίο μου τραγούδι αυτά που πρότεινα εγώ να μου πουν από την εταιρία μου ότι θα με δυσκολέψουν πάρα πολύ και ότι ίσως είναι καλύτερα να κάνουμε κάτι που θα είναι πιο κοινής αποδοχής. Έτσι μπήκα στη διαδικασία να δοκιμάσω και κάτι άλλο εκτός από το δικό μου. Και νομίζω πως αυτή τη φορά βγήκε. Οπότε καλό είναι να μην κάνουμε μόνο του κεφαλιού μας. Όχι βέβαια να κάνουμε κάτι που δεν μας εκφράζει ή μας θίγει, αλλά να ακούμε και άλλες γνώμες αλλά και άλλα τραγούδια.

S.P.: Υπάρχουν άνθρωποι που θα ήθελες να συνεργαστείς στο μέλλον; Είτε είναι στιχουργοί είτε μουσικοσυνθέτες; Ν.: Εεε δε το χω σκεφτεί ποτέ έτσι. Δεν έχω δηλαδή όνειρο να συνεργαστώ με κάποιον. Όταν δω ότι κάποιος κάνει ωραία πράγματα, βεβαίως και θα πω ότι θα ήθελα να συνεργαστώ μαζί του. εγώ δεν κοιτάω όμως πρόσωπα. Κοιτάω τραγούδια. Αν κάποιος γράψει κάτι όμορφο θέλω να το πω ναι . Ζηλεύω τα τραγούδια, ζηλεύω τις μουσικές, αλλά δεν είναι ότι το έχω βάλει σκοπό να θέλω κάποιον συγκεκριμένο να μου γράψει. Μου έχει τύχει να δω πράγματα από ανθρώπους που θαύμαζα, αλλά δεν ταίριαζαν σε εμένα. Οπότε δεν μου λέει κάτι αυτό από μόνο του.

S.P.: Υπάρχουν πάρα πολλοί δημιουργοί που στην καριέρα τους έχουν γράψει πάρα πολλές επιτυχίες ωστε να θέλεις να συνεργαστείς με κάποιον απο αυτούς Ν.: Στο ξαναλέω δεν μπορώ να κοιτάξω να εστιάσω στα πρόσωπα. Θέλω να πω τραγούδια. Μου άρεσε του Κιάμου το καινούργιο το ‘’Δεν θέλω επαφή’’. Θα θελα να το χα πει εγώ. Μου άρεσε του Ρέμου το ‘’Δυο ψέματα’’, μου άρεσε του Μαζωνάκη το ‘’Λείπει πάλι ο Θεός’’. Ξέρω ποιοι τα γράψανε αλλά δεν εστιάζω σε αυτούς, κοιτάω τα τραγούδια. Δεν σημαίνει πως ότι γράφουν αυτοί είναι καλό. Εγώ θέλω τραγούδια, δεν ψάχνω πρόσωπα. Αλίμονο δηλαδή.. αν κάποιος από αυτούς που έχει γράψει αυτά τα τραγούδια, μπορεί να μου γράψει και εμένα ένα τέτοιο θα το πω. Εννοείται.

S.P.: Πριν λίγες μέρες κάνατε πρεμιερα στο Φωταέριο με το Γιώργο Μαζωνάκη και την Καίτη Γαρμπή και πήγατε και πολύ καλά. Ν.: Ναι S.P.: Θέλω να μου πεις λίγο για την συνεργασία σου αυτή. Ν.: Νομίζω ότι είμαι στο καλύτερο σχήμα της Αθήνας. Όχι επειδή δουλεύω εκεί αλλά είναι ότι πιστεύω πραγματικά.. αυτή η συνεργασία ήτανε απίστευτη. Εντάξει εμένα ο Μαζωνάκης είναι από τους αγαπημένους μου καλλιτέχνες ούτως η άλλως. Έχω ξαναδου-

λέψει μαζί του. με τη Γαρμπή συνεργάστηκα το καλοκαίρι, έχει πει τεράστια τραγούδια και έχει ζήσει τεράστιες επιτυχίες, ο κόσμος τους ταιριάζει. Ο κόσμος που ακούει Μαζωνάκη με τον κόσμο που ακούει Γαρμπή ταιριάζει, οπότε είναι πολύ θετικό αυτό για να δέσει η συνεργασία. Το μαγαζί είναι το πιο ωραίο στην Αθήνα, είναι και το πιο καινούργιο, οι συνθήκες είναι ιδανικές. Δηλαδή αυτό που σου λέω δεν είναι υπερβολή, είναι το καλύτερο μαγαζί στην Αθήνα. Έχουμε τις καλύτερες δυνατές συνθήκες, γι’ αυτό και πιστεύω πως θα έχει φοβερή season.

S.P.: Με το Γιώργο Μαζωνάκη συνεργάζεστε αρκετό καιρό, δεν είναι η πρώτη σου συνεργασία; Ν.: Είχαμε συνεργαστεί και όταν ξεκίνησα στην Αθήνα. Άλλη μια χρονιά.

S.P.: Είναι ένας καλλιτέχνης που έχεις πει ότι σου αρέσει πολύ και ταιριάζετε προφανώς σαν συνεργάτες. Ήταν συνεπώς επιλογή σου να δουλέψεις φέτος και πάλι μαζί του; Ν.: Ε επιλογή μου.. να σου πω την αλήθεια δεν είχα και πολλές προτάσεις. Απλά τυχαίνει να έχουμε τον ίδιο manager και να είμαστε στην ίδια δισκογραφική εταιρία, οπότε ήταν για μένα μια λύση γιατί οι καιροί είναι δύσκολοι και να πω την αλήθεια δεν είχα και άλλες προτάσεις οι οποίες να με ικανοποιούσαν. Δηλαδή μια που έγινε τα χαλάσαμε στα οικονομικά γιατί τα πράγματα είναι πάρα πάρα πολύ δύσκολα. Φαντάσου με τέτοια επιτυχία και δεν είχα προτάσεις. Οπότε έπρεπε να πάω σε ένα φιλικό περιβάλλον όπως αυτό γιατί έχουμε τους ίδιους συνεργάτες και αυτή είναι και η αλήθεια. Και δεν ντρέπομαι να την πω. Το θέμα είναι ότι στη δύσκολη είχα ανθρώπους που με εμπιστεύονται με πιστεύουν και ξανασυνεργάζονται μαζί μου, οπότε είμαι χαρούμενος για αυτό.

S.P.: Έχεις κρατήσει φίλους.. που τους είχες και πριν ξεκινήσεις το τραγούδι.; Ν.: Πολύ ελάχιστους. Ελάχιστους.. Έναν. έναν... ενάμιση...

S.P.: Ενάμιση;; Ν.: Όμως στη πορεία μας φύγανε. Εγώ ήμουν άτυχος στο θέμα της φιλίας δηλαδή από πιτσιρικάς δεν μου μείνανε φίλοι από το σχολείο. Έτυχε να είχαν συμβεί άσχημα πράγματα και στις φιλίες συμβαίνει να έχεις προδοσία, Οπότε ήμουν άτυχος σε αυτό το κομμάτι και χρειάστηκε να μηδενίσω το κοντέρ και να ξανακάνω φίλους από όταν έφυγα από την πόλη μου και πήγα στη Πάτρα να σπουδάσω. Οπότε μου έχει μείνει μιάμιση φιλία όλων των χρόνων από την Πάτρα και άλλοι φίλοι που έκανα στην Αθήνα, δηλαδή ουσιαστικά μιλάμε για τέσσερα άτομα στη ζωή μου.

S.P.: Μισό τι εννοείς; Ν.: Όταν λέω μισό δεν εννοώ κοντός, έχω ένα φίλο που είναι λίγο κοντός αλλά είναι ένας. Λοιπόν, εννοώ ότι στη πορεία λίγο χαθήκαμε.

S.P.: Έχεις πει ότι στο χώρο είναι δύσκολο να κάνεις φιλίες και ότι δεν έχεις φίλους μέσα από το χώρο.

S.P.: Πιστεύεις ότι δεν είσαι πολύ ευνοημένος; Μου λες ότι παρόλο την επιτυχία δεν είχες και πολλές προτάσεις. Ν.: Ναι αυτό δεν είναι θέμα ευνοϊκής μεταχείρισης γιατί μπορεί η επιτυχία αυτή για τους επιχειρηματί-

Φαντάζομαι όμως ότι το κανονικό δεν πουλάει και δεν υπάρχει λόγος να σε βάλει κάποιος στην τηλεόραση, αν δεν ιντριγκάρεις. ες να μην είναι αρκετή, που δεν είναι. Δεν σημαίνει δηλαδή ότι επειδή έκανα επιτυχία θα μπορέσω να φέρω κόσμο στο μαγαζί. Αυτά είναι αστεία. Πολλοί λίγοι άνθρωποι μπορούν να γεμίσουν μαγαζιά και όχι απλά να γεμίσουν, να φέρουνε κόσμο στο μαγαζί που δουλεύουν.

S.P.: Η όλη αυτή ενασχόληση σου με τη δουλειά σου σαν τραγουδιστής και σαν μουσικός έχει επηρεάσει το χαρακτήρα σου; Πιστεύεις ότι σε έχει αλλοιώσει; Ν.: Σε κάνει λίγο πιο ιδιότροπο. Όχι με την άσχημη έννοια του μην με αγγίζετε, αλλά με την έννοια του ότι έχεις πάρα πολύ κούραση και ίσως φέρεσαι λίγο άσχημα όχι στους άλλους ανθρώπους. Στους δικού σου. Είσαι λίγο μυγιάγγιχτος με την έννοια ότι δεν μπορείς να επαναλαμβάνεις πολλές φορές τα γεγονότα που σου συμβαίνουν γιατί είναι κουραστικό τα έχεις ζήσει πολύ έντονα και είναι μετά πολύ μεγάλη κούραση να τα ξαναλές. Δεν μπορείς να λες λεπτομέρειες για την δουλειά σου γιατί πάλι, σε κουράζει, έχεις διάφορα πράγματα και γυρνάς με πολλά νεύρα στο σπίτι.

121

Ν.: Ναι, φίλους με την έννοια του φίλου όχι, αλλά έχω μερικούς γνωστούς που ναι μπορούμε να κάνουμε παρέα. Τους συμπαθώ και με συμπαθούνε και δεν σκέφτομαι άσχημα για αυτούς και θα τους πω και την γνώμη μου τη πραγματική. Γενικά δεν θέλω να μιλάω με ανθρώπους που δεν μου κάνουν, οπότε για να μιλάω, σημαίνει ότι κάτι κοινό έχω μαζί του, είτε παρέα είτε τον πάω σαν άνθρωπο.

στο μυαλό σου; Ν.: Συνεχίζουμε τις εμφανίσεις στο Φωταέριο για όσο πάει, δεν έχω ιδέα για πόσο πάει.. φαντάζομαι ότι θα πάμε μακριά. Παράλληλα κάνω live σε πολλά μέρη σε ολόκληρη την Ελλάδα και ετοιμάζομαι για να βγάλω το επόμενο τραγούδι και το παραεπόμενο για να βγάλουμε την επόμενη χρονιά, ένα ολοκληρωμένο cd.

S.P.: Σαν άνθρωπος αισθάνεσαι τυχερός; Ν.: Όταν κάνεις αυτό που θέλεις είσαι τυχερός, τέλος. Βέβαια πάντα ζητάμε το παραπάνω, αλλά δεν μπορούμε να είμαστε και αχάριστοι. Εντάξει δεν είναι και τα πράγματα ρόδινα, όπως τα περίμενα. Ούτε πλουσιοπάροχα είναι, ούτε καλλιτεχνικά αυτό που ονειρεύεσαι. Αλλά υπάρχει το όνειρο και το κυνηγάς. Οπότε μόνο που μπορώ και το κυνηγάω μου δίνει νόημα στη ζωή μου. Γιατί αν αύριο ερχόντουσαν π.χ. και μου λέγανε ‘’ξέρεις τι, είσαι Ρέμος σήμερα’’, ε δεν μου λέει κάτι άμα δεν το καταφέρω, εάν δεν το κυνηγήσω. Το θέμα είναι αν στην εποχή σου δίνεται η ευκαιρία να το κατακτήσεις. Θεωρώ πως είναι πιο δύσκολο από παλιά. Αλλά δεν παύει να σου δίνετε η ευκαιρία, οπότε αυτό από μόνο του μου αρκεί.

S.P.: Ποιοι είναι οι στόχοι σου για το μέλλον; Είπες σαν προτεραιότητα είναι η δουλειά σου, δεν φαντάζομαι να σκέπτεσαι επειδή είσαι και πολύ μικρός να κάνεις οικογένεια. Ν.: Δε μπορώ και οικονομικά να τη στηρίξω την οικογένεια, οπότε από μόνο του τελειώνει το παραμύθι. Το θέμα είναι ότι όσο αφορά τα επαγγελματικά μου στόχος μου είναι η κορυφή, δεν υπάρχει κάτι άλλο. Άμα δεν έχεις την κορυφή στόχο, δεν κάνεις ούτε τα μισά.

S.P.: Με το χρήμα τι σχέση έχεις ; Μπήκες σε ένα χώρο που φαντάζομαι πίστευες ότι θα έχει και πολλά χρήματα. Ν.: Δεν μπήκα για αυτό το λόγο όμως. δεν με ένοιαξε ποτέ το χρήμα, αλλά άμα έρθει δεκτό. Αυτό που θα ήθελα εγώ στη ζωή μου όσο αφορά το οικονομικό είναι να είχα το αυ-

S.P.: Ετοιμάζεις τώρα κάτι; Έχεις κάτι

«Το ζητούμενο είναι κάποιος να σε γουστάρει σαν καλλιτέχνη και όχι σαν γκόμενο.» τοκίνητο μου, το σπίτι μου να μπορώ να πάω με την κοπέλα μου η την γυναίκα μου τελοσπάντων ένα ταξίδι και να μην έχω άγχος γι’ αυτό. Άμα αυτό θα μπορούσε να υπάρξει στη ζωή μου θα ήμουνα ευχαριστημένος.

S.P.: Δεν το έχεις πετύχει ακόμη πιστεύεις; Ν.: Το έχω, αλλά δεν είναι σίγουρο. Ζεις συνέχεια με την ανασφάλεια, οπότε δεν το έχεις πετύχει.

S.P.: Όταν ξεκίνησες φαντάζομαι θα πίστευες ότι ήταν περισσότερα τα χρήματα από ότι τώρα.. Ν.: Ναι εννοείται S.P.: Ο κόσμος πιστεύει ακόμη ότι οι καλλιτέχνες κερδίζουν πολλά χρήματα, ειδικά οι τραγουδιστές. Ν.: Όπως όλος ο κόσμος που ξέρει ότι στο τέλος του μήνα που θα έχει πληρώσει όλα τα έξοδα του –αν έχει καταφέρει να τα πληρώσει- ξέρει ότι δεν θα του μείνουν χρήματα, έτσι ακριβώς είμαστε και εμείς. Βγάζουμε πολύ παραπάνω μεν, αλλά έχουμε και πολύ παραπάνω έξοδα για να φαίνεται όλο αυτό που φαίνεται, είτε το video clip σαν εικόνα είτε η μουσική σαν παραγωγή, γιατί τα πληρώνουμε όλα μόνοι μας. Εμείς οι μικροί, οι μεγάλοι δεν έχουν ανάγκη. Λοιπόν, τα πληρώνουμε όλα μόνοι μας. Η ακόμη και τα ρούχα.. βλέπεις ένα ωραίο ρούχο και λες νομίζεις πως ο άλλος είναι πλούσιος. Ναι έχει πληρώσει ότι έχει και δεν έχει λοιπόν για να έχει μια ωραία εικόνα και να πεις εσύ αυτό το πράγμα, αυτό το σχόλιο .. και άμα το κάνεις για-

122

τί μπορεί και να μην σου αρέσουν η να βγει ο άλλος στη τηλεόραση και να σε κακολογήσει, τι άσχημα πράγματα φόρεσες και εσύ να έχεις φτύσει αίμα για να το πάρεις. Οπότε τα πράγματα μπορεί να μην έχουν καμία σχέση με αυτό που μπορεί να φαντάζεται κανείς.

S.P.: Έχεις αδυναμία σε κάτι; Σπαταλάς χρήματα σε κάτι συγκεκριμένο; Ν.: Όχι, δεν σπαταλάω σε τίποτα. Δεν έχω να σπαταλήσω. Το μόνο που κάνω είναι να κερνάω τους φίλους μου και το ευχαριστιέμαι κιόλας. Δηλαδή πιστεύω το μοναδικό έξοδο που κάνω παραπάνω από όσο θα μπορούσα είναι αυτό. Το ότι παίρνω τα φιλαράκια μου και τους κερνάω.

S.P.: Είναι Δεκέμβριος και σε λιγο φεύγει ο χρόνος, αν κάνεις ένα flash back μπορείς να πεις ότι είσαι ευχαριστημένος από τη χρονιά που πέρασε; Ν.: Νομίζω ότι πήγαμε πολύ καλά φέτος, θα μπορούσαμε και καλύτερα όμως. εντάξει ευχαριστημένος δεν θα ειμαι ποτέ.

S.P.: Τι περιμένεις από τον καινούργιο χρόνο; Ν.: Ακόμη περισσότερα... Αγάπη, υγεία αρχικά μια που έρχονται και γιορτές, γιατί είναι πολύ βασικό και να έχουμε ανθρώπους δίπλα μας, Να έχουμε ανθρώπους που εμπιστευόμαστε, που μπορούμε να μιλήσουμε, γιατί μετά και να κάνεις επιτυχία και να έχεις λεφτά και να είσαι μόνος σου, τι νόημα έχει; Γι’ αυτό σου λέω μου αρέσει να κερνάω τους φίλους μου π.χ. Άμα δεν χαίρονται και οι δίπλα σου πώς να χαρείς εσύ; Μακάρι να χαιρόντουσαν όλοι οι άνθρωποι. Δεν μπορώ εγώ να είμαι μια χαρά –πες ότι γίνομαι νούμερο 1 και βγάζω πολλά λεφτά- και οι υπόλοιποι γύρω μου να νοιώθουν άσχημα ή να βλέπουν εμένα να έχω και να ζηλεύουνε. Πώς να νοιώσεις καλά; Εγώ θα περνούσα καλά, αν περνούσαν όλοι γύρω μου. Μακάρι να μπορούσαμε όλοι να κάνουμε τα ίδια. Δεν θα είχα κανένα πρόβλημα, δεν θέλω να είμαι εξαίρεση.

ΤΡΙΤΗ

Ladιes Night Οι γυναίκες έχουν την τιµητική τους

ΚΥΡΙΑΚΗ

Big Greek Sθnday ΠΕΜΠΤΗ

Φ οιτιτική Βραδιά

Οι επιστήµονες διασκεδάζουν µε κληρώσεις δώρων και χορευτές

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ: Μεραρχίας 41 - Τηλ: 2321026663 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: Τηλ: 23210 39265

Οι

emigre live στο cityzen

129

c a f e

-

b a r

2013 φεύγει με πολλές εικόνες και το 2014 To

έρχεται πατώντας το Gazi γερά

130

131

Χριστούγεννα… λαμπάκια… μουσικές… κόσμος… δώρα… ατμόσφαιρα γιορτινή… ζεστασιά… αγάπη (;)… αγάπη… αγάπη… Τι είναι τελικά τα Χριστούγεννα…τι έχουμε χάσει αλήθεια και τι ανακαλύπτουμε μέσα μας κάθε χρονιά..; Εγώ με το ερώτημα θα μείνω… γιατί αν με ρωτάτε, εμένα μελαγχολία μου προκαλούν.., για ένα λόγο που ποτέ δεν θα ανακαλύψω, πάντα έτρεφα μια μικρή έως μεγάλη αντιπάθεια, όχι λόγο θρησκευτικών πεποιθήσεων, αλλά λόγο «ατμόσφαιρας», στην κατά τα άλλα μεγάλη μας θρησκευτική εορτή… (γιατί αυτό είναι στην πραγματικότητα). Ίσως και να είμαι το πιο ακατάλληλο άτομο για να περιγράψω τις εορταστικές ημέρες του Δεκεμβρίου, παρόλο που η ενασχόληση μου τα τελευταία χρόνια αφορά εορταστικές εκδηλώσεις με θέμα τα Χριστούγεννα. Αυτό που δεν μπορώ πραγματικά να κατανοήσω είναι γιατί αυτήν τη δεδομένη στιγμή του χρόνου, νιώθουμε όλοι ξαφνικά, λίγο πιο καλοί, λίγο πιο ανθρώπινοι, λίγο πιο συμπονετικοί, λίγο πιο από όλα αυτά που ξεχνάμε όλο τον υπόλοιπο καιρό, βουτηγμένοι στην καθημερινότητα μας, στα προβλήματά μας και στον μικρόκοσμό μας; Τι συμβαίνει ξαφνικά και ξυπνάμε από τον «ύπνο», ρίχνοντας κλεφτές ματιές γύρω μας,προσπαθώντας να ανακαλύψουμε τον διπλανό μας που υποφέρει, το παιδάκι που πεινάει, την γριούλα που δεν έχει θέρμανση… Ποτέ δεν κατάλαβα γιατί πρέπει να ταυτίζονται συμπεριφορές και νοοτροπίες με συγκεκριμένες χρονικές περιόδους ή συγκεκριμένες ημερομηνίες… Το βρίσκω από στημένο έως παραπλανητικά υποκριτικό! Και φυσικά βάζω και τον εαυτό μου μέσα… Θα ήθελα ή μάλλον θα ευχόμουν να μπορούσα να κατάφερνα, να αντιμετωπίσω όλο αυτό το Χριστουγεννιάτικο κλίμα, με την αθωότητα ενός μικρού παιδιού. Να ζωντάνευε όλη η μαγεία που κρύβουν τα χριστουγεννιάτικα παραμύθια με τον Αϊ Βασίλη , τα ξωτικά, τα ζαχαρωτά… Η γλύκα εκείνη που μας λείπει όλους πραγματικά από μέσα μας... να ζωντάνευε «ο Ρούντολφ το ελαφάκι» και όχι «Το κοριτσάκι με τα σπίρτα». Χριστούγεννα… ευχές... λάμψη... φως... στολισμένα δέντρα... αγκαλιές… αγάπη αγάπη αγάπη... Αλήθεια, δεν είναι περίεργο; Οι άνθρωποι έχουμε ανάγκη τις γιορτές χωρίς να ξέρουμε ακριβώς πώς να τις γιορτάσουμε. Κλείνουμε ραντεβού, πάρτι, ρεβεγιόν σε μαγαζιά, επισκέψεις στα κομμωτήρια. Δοκιμάζουμε να ξεπεράσουμε τη θλίψη μας. Υπάρχει, όμως, αλήθεια τίποτα πιο μελαγχολικό από μια γιορτή που δεν μπορείς να την γιορτάσεις γιατί η συμμετοχή σου σ’ αυτήν είναι από εφήμερη ως τυχαία; Εκεί πια μιλάμε για μοναξιά. Και όταν μιλάμε για μοναξιά, δεν μιλάμε για κάτι που επιλέγουμε ή απορρίπτουμε. Μιλάμε για κάτι που απλώς υπάρχει και πρέπει να το αποδεχθούμε. Με το να ξεκινάμε τα Χριστούγεννα από το Νοέμβριο, που έχει μόλις

132

τελειώσει το καλοκαίρι και να τα φτάνουμε ως τις Απόκριες που και αυτές θα τελειώσουν το Πάσχα, για να ξεκινήσει ένα πρόωρο καλοκαίρι που θα τραβήξει ως τα επόμενα Χριστούγεννα, δεν κάνουμε τίποτα άλλο από το να μεταμφιέζουμε τις ημερομηνίες, προσβλέποντας σε μια γιορτή που πρώτα απ’ όλα δεν υπάρχει μέσα μας. Ας μη γελιόμαστε. Μπορεί να φαίνομαι απαισιόδοξη, σκληρή… δεν είμαι… σαν άτομο προσωπικά, αγαπώ ότι έχει να κάνει με το συναίσθημα, με τα μαγικά εκείνα συστατικά, που φτιάχνονται οι ιστορίες, οι γιορτές και τα παραμύθια… όμως και πάλι δύσκολα θα είναι τα Χριστούγεννα φέτος φτωχά… όχι μόνο στην ύλη, αλλά και στην συνδιαλλαγή τους με το συναίσθημα. Πολλά θέματα ψάχνουν απεγνωσμένα για ισορροπία. Και που να την βρεις στον χαλεπό τούτο καιρό των γρήγορων αλλαγών, της εξοικονόμησης χρόνου και ταυτόχρονα χώρου στην ζωή μας; Κι εμείς που ανήκουμε εμείς; Πόσο άμοιροι ευθυνών μπορεί να είμαστε ; Πως μπορούμε να αντιδράσουμε; Ποιο είναι στην τελική ευθεία το ηθικό δίδαγμα της γιορτής αυτής; Μα..φυσικά η … ΑΓΑΠΗ.! Ο γρίφος μας δίνει την απάντηση, γραμμένη με μεγάλα κεφαλαία γράμματα, εδώ μπροστά στα μάτια μας, μα είναι τόσο μα τόσο δύσκολο να τον αποκωδικοποιήσουμε . Η αγάπη πρώτα από… προς... τον εαυτό μας και μετά προς τον πλησίον μας, όχι μόνο τα Χριστούγεννα, άλλα ολόκληρο το χρόνο,όσο μπορούμε και με ότι διαθέτουμε ο καθένας... δεν θέλει πολλά! Ένα μικρό λιθαράκι ανθρωπιάς είναι που δεν πρέπει να ταυτίζετε μόνο με τις γιορτές… Ο άνθρωπος που έχει βρει με τον εαυτό του , έχει εξοικειωθεί με το συναίσθημα του , και έχει ισορροπήσει μέσα μου, μόνο τότε μπορεί να δώσει. Η κρίση αξιών που περνάμε μας διδάσκει ότι μισοί άνθρωποι, κάνουν μισές, τσιγγούνικες δουλειές, όπως ακριβώς ο αγαπημένος μας Σκρούτζ. Αν φέτος λοιπόν θα θέλαμε μια διαφορετική ευχή να γράψουμε στον Αϊ Βασίλη, ας του ζητήσουμε προσωπική ισορροπία και γαλήνη ψυχής. Πιστέψτε με είναι... η αρχή των πάντων .

Χρόνια πολλά

(Έκτός από δικές μου σκέψεις έχω και σκόρπια λόγια δανεισμένα και από τις κυρίες Κατερίνα Μαλλιωτάκη & Αννίτα Λουδάρου)

M & T D

!

" # $ %

& '

$ #

( $ ' !

"

' ) ! "!' " (

& #

& "

" *+,-.

#

&

- ( # $ / 0

1 2$ / 34356 78856' / 34356 9:;78

Η κράτηση των 5.000 λιρών,

το σαδομαζό σόου και τα άφθονα ναρκωτικά

οκαριστικό, γκλαμουράτο και αμαρτωλά πολυτελές, προσφέρει στους απανταχού celebrities και μεγιστάνες μια καυτή πινελιά με live σαδομαζοχιστικά θεάματα και καμπαρέ αισθητική. Με αντάλλαγμα 5.000 λίρες (!), που στοιχίζει η κράτηση για ένα τραπέζι, και ποτά που φτάνουν να κοστολογηθούν όσο το μονόπετρο της δούκισσας του Κεντ, μπορεί κανείς να γίνει ένας από τους τυχερούς που θα εισχωρήσουν στα άδυτά του. Αλλιώς μαζί με την υποθήκη του σπιτιού του θα πρέπει προηγουμένως να έχει αφήσει κραταιό το αποτύπωμά του στο Hall of Fame - και πάλι δεν είναι σίγουρο ότι θα βρει τραπέζι. Δεν είναι τυχαίο ότι οι μέχρι τώρα θαμώνες του εντελώς πριβέ -πιο πριβέ δεν γίνεται- κλαμπ είναι οι Μαντόνα, Κέιτ Μος, Lady Gaga, Γκαλιάνο, Μαρκ Ρόνσον, Aν Χάθαγουεϊ, Στινγκ, Ναταλία Βοντιάνοβα, Ματ Ντέιμον, Σκάρλετ Γιόχανσον, Κίρα Νάιτλι (ναι, ακόμη κι αυτή!) για να αναφέρουμε μόνο μερικούς. Οι υπόλοιποι είναι Ρώσοι και ΄Αραβες μεγιστάνες, μοντέλα και 134

κάποιοι αφανείς που μπορεί να κερδίσουν μια θέση στο κλαμπ αρκεί να διαθέτουν το απαραίτητο «αμπαλάζ». Εν ολίγοις, να είναι ξανθές, πάνω από 1,80, με δερμάτινο κορσέ και μαστίγιο -και κυρίως έτοιμες για όλα-, αν θέλουν να κερδίσουν μια θέση στο βάθος του μπαρ. Ποιο όμως είναι το μυστικό του «The Box» και τι είναι αυτό που το κάνει τόσο δημοφιλές στο έναν μόλις χρόνο λειτουργίας του; Σίγουρα το έξαλλο, γεμάτο σεξ και αμαρτία σόου και η εχεμύθειά του. Οι υπεύθυνοι κρατούν άκρα του… Box σιωπή όσον αφορά συγκεκριμένα ονόματα και μπορούν να σου διηγηθούν αμέτρητες καυτές ιστορίες, από τις οποίες θα απουσιάζει ωστόσο το απαραίτητο ονοματεπώνυμο. Ανάμεσα στους θαμώνες λέγεται ότι συμπεριλαμβάνονται τέκνα Ελλήνων κροίσων, αλλά οι υπεύθυνοι δεν επιβεβαιώνουν σχετικά. Κι αν δεν ήταν καθημερινά απέξω στημένοι οι παπαράτσι γνωρίζοντας ότι το μέρος τούς δίνει καθημερινό

ψωμί, δεν θα ξέραμε ότι τόσοι πλούσιοι και διάσημοι προτιμούν τις σαδομαζό βραδιές από τα βαρετά σουαρέ μπροστά στην τηλεόραση. Με το που εισβάλλει κανείς στο Σόχο, εκεί όπου ακόμη αναβοσβήνουν μέρα νύχτα τα λαμπιόνια με τις επιγραφές «XXX», όπου τα αγόρια μπορούν να σφιχταγκαλιάζονται ελεύθερα και τα υποτιθέμενα βιβλιοπωλεία κρύβουν στα υπόγειά τους απέραντα sex shops, ξέρει ότι τα πάντα είναι πιθανά - ακόμη και ένα κλαμπ που, όπως δηλώνει η σύζυγος του ιδιοκτήτη Φρατζέσκα Χαμερστάιν, «έχει το απαραίτητο χιούμορ και ακραία αισθητική που μόνο ένας Βρετανός καταλαβαίνει με αυτό τον τρόπο». Φτάνοντας πάντως μπροστά στην είσοδο έχεις την αίσθηση ότι βρίσκεσαι μπροστά σε ένα (ακόλαστο) μπουντρούμι: μια βαριά ξύλινη πόρτα υπόσχεται πολλά αλλά δεν αποκαλύπτει τίποτα από όσα συμβαίνουν στο εσωτερικό του. Στον έναν όροφο δεσπόζουν ταπετσαρίες με καρτούν που θα μπορούσαν κάλλιστα να στολίζουν παιδικό δωμάτιο, ανάκατες με άλλες, γεμάτες ερωτικά συμπλέγματα με διακόσμηση βικτοριανού μπορντέλου, ενώ στον δεύτερο όροφο υπάρχει το πολυσυζητημένο πριβέ δωμάτιο. Οι φήμες θέλουν το δωμάτιο να ενοικιάζεται αντί ενός εξωφρενικά μεγάλου αντιτίμου για όποιον πελάτη διαθέτει πιο άγριες διαθέσεις, ενώ οι υπεύθυνοι επιμένουν ότι διατίθεται στους VIP που επιθυμούν να απολαύσουν καλύτερα τις «λογοκριμένες» σκηνές του θεάματος. Οσοι πάντως έχουν δει το σόου που επιμελείται ο ίδιος ο ιδιοκτήτης του κλαμπ Σάιμον Χαμερστάιν, εγγονός της «ψυχής των μιούζικαλ» Οσκαρ Χαμερστάιν, μιλάνε για ένα οριακό θέαμα που διαθέτει όχι μόνο άφθονο σεξ αλλά και άπειρα απρόοπτα: αν έχεις την τύχη να κάθεσαι στην πρώτη σειρά, μπορεί να δεις να σε λούζουν με Don Perignon ή με baby powder κοκαΐνη (το περσικό χαβιάρι σερβίρεται δωρεάν μαζί με τα ποτά). Οπως όμως παραδέχεται και η Φρατζέσκα, πρέπει να έχεις πείρα από τους χρυσούς κανόνες της νύχτας για να εκτιμήσεις τις προσφερόμενες υπηρεσίες. Ή, όπως δηλώνει ένα από τα αστέρια του μαγαζιού και master of ceremonies, Raven O, το «The Box» σου επιτρέπει να ικανοποιήσεις όλες τις ανάγκες σου «για άφθονα ναρκωτικά, απόλαυση και κάθε είδους φετίχ». Κατευθείαν φερμένος από το ομώνυμο αδελφάκι του που άνοιξε το 2007 στη Νέα Υόρκη, ο περίφημος Raven είναι από μόνος του ο λόγος -μαζί με την τραβεστί Rose Wood- για τον οποίο λένε ότι πρέπει να περάσεις από το πολυτελές καμπαρέ. Μου λένε ότι ο/η Rose δεν δίστασε να κάνει εμετό πάνω στη Σούζαν Σάραντον που καθόταν στο πρώτο τραπέζι ή να τυλίξει με το μαστίγιό του τη Σκάρλετ Γιόχανσον. Σε μια ατελείωτη περφόρμανς που κάνει τις «Πενήντα αποχρώσεις του γκρι» να μοιάζουν με ροζ παραμυθάκι, ο/η Rose ξέρει να φέρνει τους διάσημους στα όριά τους - και να τους αρέσει. Αρκεί να μη φρικάρουν, όπως ο τραγουδιστής Moby, που υπήρξε και μέτοχος στο κλαμπ αλλά αποσύρθηκε γιατί «όλα όσα συνέβαιναν εκεί μέσα ξεπερνούσαν κάθε όριο». Οι υπόλοιποι απλώς αφήνονται σε αυτή την παράδοξη σαδομαζό «Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων» -όπως λέγεται και μέρος από το σόου- όπου δεν ξέρεις αν από τη γωνία θα ξεπηδήσει μια παρανοϊκή φαντασίωση ή η τρελή εκπλήρωση της πιο αλλόκοτης. Ωστόσο, όπως παραδέχεται και η Φρατζέσκα, «θέλαμε να βρούμε έναν τρόπο να εκπλήξουμε ακόμη και την Κιμ Καρντάσιαν ή την Πάρις Χίλτον που θεωρούν ότι τα έχουν ήδη κάνει όλα». Ισως γι’ αυτό σε κάποιο μέρος του σόου ο/η Rose χαριεντιζόταν με σαφή υπονοούμενα με ένα τσιουάουα - το αγαπημένο ως γνωστόν σκυλί της Πάρις. Ποιος, αλήθεια, είπε ότι δεν μπορεί κανείς να σοκάρει ακόμη και την Πάρις Χίλτον και μάλιστα στην καρδιά του ευρωπαϊκού και συντηρητικού, κατά τα άλλα, Λονδίνου;

135

Η

πρόσκληση, που είναι η τρίτη στη σειρά, έγινε από τον δημοσιογράφο Απόστολο Λάγιο. Άνθρωπος μεθοδικός, ακούραστος, που προσπαθεί κάτω από δύσκολες συνθήκες να προβάλει την Περιφερειακή Ενότητα Πιερίας. Απόστολε συγχαρητήρια και εύχομαι ο θεός να σου δίνει δύναμη και κουράγιο για να συνεχίσεις το έργο σου. Πρώτος σταθμός το ξενοδοχείο Πανόραμα στη Παραλία Κατερίνης. Ακριβώς μπροστά στην θάλασσα με θαυμάσια θέα και όχι μόνο. Άψογη εξυπηρέτηση από το προσωπικό, προσεγμένο πρωινό, άνετα δωμάτια, ιδανικό μέρος για να απολαύσεις ευχάριστες διακοπές χειμώνα καλοκαίρι. Ο ιδιοκτήτης του, Αθανασίου Θωμάς, εκπέμπει μια θετική αύρα και βλέπει την όλη κατάσταση που περνάει η χώρα με άλλο μάτι. Θωμά ευχαριστούμε για την φιλοξενία και σου ευχόμαστε τα καλύτερα! Το επόμενο πρωί μας βρίσκει να ανηφορίζουμε προς Λιτόχωρο, στην τοποθεσία Άγιος Ιωάννης. Εκεί γίνονται τα προμήθεια! Σε ένα άλσος καταπληκτικής ομορφιάς, με θέα την κορυφή του Ολύμπου. Αν βρεθείτε εκεί το καλοκαίρι στο Λιτόχωρο, αξίζει να παρακολουθήσετε τις τελετές των προμηθειών. Επόμενος σταθμός η Παραλία Σκοτίνας. Εκεί θα μας υποδεχθεί η εθελοντική δράση Σκοτίνας, αποτελούμενη από τις κυρίες Ελένη Πινακάκου, Άννα Χασιώτη, Όλγα Στύλου και τον κύριο Κώστα Γανωτή. Το θέμα ήταν η παρουσίαση των τοπικών προϊόντων . Θα σας τα αναφέρω επιγραμματικά. Κάστανα, ελιές, τσάι Ολύμπου , ρίγανη, λάδι, κούμαρα από τα οποία φτιάχνουν βιολογικό τσίπουρο και επίσης πληθώρα τοπικών εδεσμάτων, όπως κουρκούτι με κεφτέδες και αγριογούρουνο ελευθέρας βοσκής, ενώ η παρουσίαση έγινε στην ψησταριά τα 13 αδέλφια της οικογένειας Στύλλου. Μακάρι να υπήρχαν παντού τέτοιοι άνθρωποι που να αγαπούν τον τόπο τους και να μένουν σε αυτόν, αλλά και να μοχθούν για την προκοπή του! Κυρίες μου, κύριε Κώστα ελπίζω πάντα να έχετε περίσσιο κουράγιο και δύναμη για να συνεχίσετε δυναμικά!

Συνεχίζουμε για το κέντρο της Άνω Σκοτίνας, για να δούμε την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου. Με μια λέξη κόσμημα! Φτιαγμένη από δωρεές των κατοίκων του χωριού! Μια ματιά στα γραφεία και στο λαογραφικό μουσείο της Άνω Σκοτίνας και φύγαμε για το μουσείο γεωλογίας Ολύμπου.

136

Τελευταία στάση ταβέρνα νερόμυλος στο Λιτόχωρο. Θεωρώ ότι είναι μια από τις καλύτερες ταβέρνες που έχω επισκεφτεί. Και σε διάκοσμο και σε γεύσεις, πραγματικός νερόμυλος ο οποίος μετατράπηκε σε ταβέρνα. Σπεσιαλιτέ του το κοντοσούβλι,οι λαχανοντολμάδες, οι μελιτζάνες με μοσχάρι, αλλά και οτιδήποτε άλλο προτιμήσετε είμαι σίγουρος ότι θα το απολαύσετε όλα τα πιάτα που επιμελείται προσωπικά η ιδιοκτήτρια Σοφία Λάπα. Κυρία Σοφία σας ευχαριστούμε για το υπέροχο ταξίδι γεύσεων που μας προσφέρατε.

Η εταιρεία µας δραστηριοποιείται στο χώρο των κρεάτων από το 1987 και από το 2006 στο Ν.Σερρών. Συνεργαζόµαστε αποκλειστικά µε παραγωγούς του Ν.Σερρών στηρίζοντας την τοπική οικονοµία.

παρουσίαση

«Όπου και να ταξιδέψω η Ελλάδα με πληγώνει» έγραψε λίγο πριν κερδίσει το νόμπελ λογοτεχνίας ο Γιώργος Σεφέρης και πιστεύω ότι την συγκεκριμένη έκφραση οι Έλληνες την «βιώνουν» τώρα τελευταία όλο και περισσότερο. Οι κανόνες όμως πάντα έχουν και τις εξαιρέσεις τους. Μια τέτοια φωτεινή εξαίρεση γνώρισα προχθές στην Λεπτοκαρυά Πιερίας και δεν περίμενα ποτέ πως ένας άνθρωπος χωρίς καμία «επιστημονική σχέση» με την Γεωλογία, θα με βοηθούσε να καταλάβω τόσο μα τόσο καλά την εξέλιξη του Ολύμπου μέσα στο γεωλογικό χρόνο. Όμως ο Γιώργιος Αρσανάς με την συμπαράσταση της συζύγου του Λάντα-Άννα Λουκάσεβιτς κατάφερε το απίστευτο. Δημιούργησε από το τίποτα το Μουσείο Γεωλογικής ρουσίασε την γεωλογική του εξέλιξη μέσα στο χρόνο.

Ιστορίας του Ολύμπου και πα-

Στην έκθεση του Μουσείου του περιλαμβάνονται ορυκτά και πετρώματα του Ολύμπου, όπως και απολιθώματα από την ευρύτερη περιοχή, που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την εξέλιξη της πανίδας και της χλωρίδας. Στο Μουσείο ο επισκέπτης βλέπει και μαθαίνει από κοντά πως οι παγετώνες επηρέασαν τον Όλυμπο, πως διαβρώνεται και πως δημιουργούνται τα σπήλαια στο εσωτερικό του. Βλέπει πετρώματα εκατομμυρίων ετών αλλά και σπάνιους κρυστάλλους που πολλοί άνθρωποι θα πλήρωναν δεκάδες χιλιάδες ευρώ για να τα αποκτήσουν. Επιπλέον, μπορεί κανείς να θαυμάσει τα ορυκτά τα οποία αναφέρονται στο αρχαίο κείμενο «Περί Λίθων» ή «Λιθικά» του Ορφέα, που έζησε στα Λείβηθρα στους πρόποδες του Ολύμπου. Τα Λείβηθρα όπως είναι γνωστό βρίσκονται στην περιοχή της Λεπτοκαρυάς Πιερίας. Εκτός από την έκθεση της Γεωλογικής Ιστορίας του Ολύμπου εκτίθονται σε παράλληλη αίθουσα καλλιτεχνικά έργα που αναφέρονται στον Όλυμπο και στον Ορφέα. Ο Όλυμπος είναι το ψηλότερο βουνό της Ελλάδας γνωστό παγκοσμίως κυρί-

138

ως για το μυθολογικό του πλαίσιο, καθώς στην κορυφή του (Μύτικας-2.918 μ.) κατοικούσαν οι Δώδεκα «Ολύμπιοι» Θεοί σύμφωνα με τη θρησκεία των αρχαίων Ελλήνων. Είναι επίσης το δεύτερο σε ύψος βουνό στα Βαλκάνια, αλλά και σε ολόκληρη την περιοχή της Ευρώπης από τις Άλπεις έως τον Καύκασο. Ο συμπαγής ορεινός του όγκος δεσπόζει επιβλητικός στα όρια Μακεδονίας και Θεσσαλίας, με μια σειρά από ψηλές κορυφές που αυλακώνουν βαθιές χαράδρες, γύρω από τις οποίες εκτείνεται μια περιοχή ιδιαίτερης βιοποικιλότητας. Για την προστασία της μοναδικής αυτής κληρονομιάς, ανακηρύχθηκε ήδη από το 1938 ως ο πρώτος Εθνικός Δρυμός της Ελλάδας. Κάθε χρόνο χιλιάδες φυσιολάτρες επισκέπτονται τον Όλυμπο, για να θαυμάσουν από κοντά τη γοητεία της φύσης του και να χαρούν την περιήγηση στις πλαγιές του και την κατάκτηση των κορυφών του. Οργανωμένα ορεινά καταφύγια με ποικίλες ορειβατικές και αναρριχητικές διαδρομές βρίσκονται στη διάθεση των επισκεπτών που θέλουν να εξερευνήσουν τις ομορφιές του. Κλασική αφετηρία αποτελεί η κωμόπολη του Λιτόχωρου στους ανατολικούς πρόποδες του βουνού, 100 χλμ από τη Θεσσαλονίκη, όπου στις αρχές κάθε καλοκαιριού καταλήγει ο Ορειβατικός Μαραθώνιος Ολύμπου.

w w w. o l y m p u s m u s e u m . g r

139

•

ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΠΑΠΑ∆ΟΠΟΥΛΟΣ:

“Ένα όνειρο ζωής έγινε πραγµατικότητα” S.P: Κύριε Παπαδόπουλε είστε για πολλά χρόνια γνωστός σαν ηλεκτρολόγος εγκαταστάσεων. Πως αποφασίσατε να μπείτε στο χώρο της «παιδικής διασκέδασης»; Η δουλειά του ηλεκτρολόγου μου αρέσει πολύ, αλλά πάντα είχα στην άκρη του μυαλού μου τη δημιουργία ενός τέτοιου χώρου. Δεν το ρίσκαρα μέχρι που η κρίση στην οικοδομή, λόγω της οικονομικής κατάστασης, επηρέασε τη δουλειά μου αρνητικά. Έτσι αποφάσισα να κάνω πράξη τη δημιουργία ενός παιδότοπου.

S.P: Το Tomorrowland είναι ένας ονειρικός παιδότοπος, αλήθεια ήταν όνειρό σας η δημιουργία του; Ήταν μεγάλο όνειρο, γι’ αυτό το έκανα με πολύ μεράκι. Εβαλα όλη την αγάπη μου, για να δημιουργήσω ένα ονειρικό μέρος, που θα μπορούν να παίζουν και να περνούν καλά μικροί και μεγάλοι.

S.P: Αν το όνειρό σας ήταν ένας τόπος όπου τα παιδιά δεν θα χορταίνουν να παίζουν και οι γονείς δεν θα βιάζονται να φύγουν, τι λέτε, πετύχατε το στόχο σας; Θέλω να πιστεύω ότι δημιουργήσαμε ένα χώρο όπου μπορούν να διασκεδάζουν κάθε ηλικίας παιδιά, αφού εκτός από παιδότοπο έχουμε και internet cafe για λίγο μεγαλύτερα παιδιά. Ετσι μπορούν να έρθουν γονείς με κάθε ηλικίας παιδιά και να μείνουν ευχαριστημένοι όλοι. Επίσης προσπαθήσαμε να βάλουμε σε «δράση» και τους μπαμπάδες, προσθέτοντας και sports TV. Σας επαγγελματίας γνωρίζετε καλά ότι ο πρώτος στόχος ενός παιδότοπου είναι πρώτα από όλα η ασφάλεια. Αλήθεια πόσο σίγουρος νιώθετε όταν ξέρετε ότι στο χώρο σας παίζουν παιδιά; S.P: Όταν μιλάτε για υψηλή ποιότητα παροχής υπηρεσιών και για αξιοπιστία τι ακριβώς εννοείται; Oλα μας τα παιχνίδια (κατασκευές, φουσκωτά, τραμπολίνα κ.ά) είναι ασφαλή, πιστοποιημένα και εγκεκριμένα από τον ΕΛΟΤ. Επίσης για ακόμη μεγαλύτερη ασφάλεια, την ώρα του παιχνιδιού υπάρχει έμπειρο προσωπικό που φροντίζει να μην δημιουργηθεί ο παραμικρός κίνδυνος για τα παιδιά.

S.P: Οι τιμές στο χώρο σας είναι προσιτές στην Σερραϊκή οικογένεια με τα σημερινά δεδομένα; Γνωρίζοντας τους δύσκολους καιρούς που βιώνουμε όλοι μας, μεριμνήσαμε ώστε να κρατήσουμε χαμηλές τιμές με υψηλή ποιότητα, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία και πλούσιο μενού σε προσιτές τιμές.

S.P: Ποιες είναι οι παροχές και τα πλεονεκτήματα του Tomorrowland που το καθιστούν ξεχωριστό; Τα πλεονεκτήματα του Tommorowland είναι πολλά. Καταρχήν είναι ένας πολυχώρος. Συνδυάζει δηλαδή παιδότοπο, internet cafe για να διασκεδάζουν όλες οι ηλικίες. Έχει πολύ καλό οπτικό πεδίο για τους γονείς σε όποιο τραπέζι και αν κάθονται. Πλούσιο μενού για πάρτυ και εκδηλώσεις. Άνετο πάρκινγκ.

Vdsl γραμμή για ατελείωτο σερφάρισμα και δωρεάν wi fi. Κλιματιζόμενη πέργκολα για τους καπνίζοντες με άμεσο έλεγχο των παιδιών. Αθλητικά προγράμματα όπως αναφέραμε πιο πάνω. Έμπειρο προσωπικό για τη φύλαξη και ασφάλεια των παιδιών.

141

Π. Κωστοπούλου 12, Σέρρες - Τηλ. 23210 52468 | email: melaxroinos@electronet.gr

ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ Τ.Ε.)

• ΚΕΡΑΙΕΣ • ∆ΟΡΥΦΟΡΙΚΑ • ∆ΙΚΤΥΑ Η/Υ • ΚΑΜΕΡΕΣ • ΟΠΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ • • • •

ΚΕΡΑΙΩΝ ΘΥΡΟΤΗΛΕΦΩΝΩΝ ∆ΙΚΤΥΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ

εία π α ρ ε θ ο ν ο γ Οξυ εία π α ρ ε θ ο λ ε Νεφ ής ο ν π α ν α η σ Υποβοήθη Γ.Παπανδρέου 26 (έναντι Τιµίου Σταυρού) Τηλ.& φαξ: 23210 22685 κιν: 6942 515046

Οι Έλληνες είμαστε γνωστοί καλοφαγάδες…αν και τώρα με την κρίση έχουμε αναθεωρήσει κομματάκι τις γαστρονομικές μας απαιτήσεις… Ξέρουμε να εκτιμάμε το νόστιμο, το καλομαγειρεμένο, το απλό ή το πιο σύνθετο φαγητό, το φίνο αφέψημα και το αλκοόλ που η εσοδεία του προέρχεται μετά από πολλές και επίπονες προσπάθειες. Τα παρακάτω είδη ίσως να είναι υπέροχα, καταπληκτικά και εμπνευσμένα, ωστόσο πρέπει να σου περισσεύουν αρκετά χρήματα και χρόνο για να τα γευθείς..

Ομελέττα από το Le Parker Meridien εστιατόριο στη Νέα Υόρκη. Η ομελέττα που κοστίζει $1,000 αποτελείται από χαβιάρι sevruga , έναν ολόκληρο αστακό και 6 αβγά. Η αλήθεια είναι ότι και μόνοι σας να την φτιάχνατε θα πληρώνατε $700 μες στο νερό!

Sushi Del Oriente Αν τα χρήματα ρέουν άφθονα στις τσέπες σας - τι θα λέγατε να δοκιμάζατε το Sushi Del Oriente; Πρόκειται για σούσι νίγκιρι τυλιγμένο σε φύλλα χρυσού 24 καρατίων και πασπαλισμένο με πέντε αφρικανικά διαμάντια 0.20 καρατίων. Ωστόσο, θα πρέπει να ταξιδέψετε μέχρι τη Μανίλα των Φιλιππίνων, στο σπίτι ενός Ιάπωνα επιχειρηματία, όπου παρασκευάζεται από τον σεφ των διασήμων Angelito Araneta Jr, και να έχετε μαζί σας 85727.59 πέσος Φιλιππίνων ή 164475,60 ευρώ. Το πιο ακριβό επιδόρπιο στον κόσμο κοστίζει $1000. Φτιάχνεται από 5 μπάλες παγωτό βανίλια Tahitian, βανίλια Madagascar, 23K βρώσιμα φύλλα χρυσού και μια από τις ακριβότερες σοκολάτες στον κόσμο, την Amedei Porceleana.

144

White truffle/Ασπρη τρούφα Αυτά τα μανιτάρια πωλούνται στην εκπληκτική τιμή των 2.000 και 4.000$ το κιλό.

Η πιο ακριβή πίτσα του κόσμου κοστίζει 8300 Eur και μπορείτε να τη βρείτε στην Ιταλία. Με γενναιόδωρες δόσεις από χαβιάρι και αστακό, η πίτσα έχει διάμετρο 20cm και Louis XIII Remy Martin κονιάκ χυμένο από πάνω.

Η πιο ακριβή σαμπάνια του κόσμου είναι η Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc, φτιάχνεται από ειδικά επιλεγμένα σταφύλια, και πωλείται σε μπουκάλια ζωγραφισμένα στο χέρι έναντι 50.000 Eur. Τουλάχιστον μετά σας μένει το μπουκάλι.

La Bonnotte French potato Ειδική “ράτσα” πατάτας μπορεί να φτάσει τα $500 αφού το είδος έχει σχεδόν εξαφανιστεί!

Κινέζικο πράσινο τσάι, ονομάζεται Tieguanyin, και κοστίζει 1,700 Yuan ($3,000) το κιλό και περίπου 8.50 Yuan ($15) το φλυτζάνι.

Macallan Fine Rare Vintage, ουίσκι. Με μόνο 85 μπουκάλια παγκοσμίως, το να γευτείς αυτό το ουίσκι θεωρείται μεγάλο προνόμιο! Κοστίζει $38,000 το μπουκάλι!

Iranian caviar Χαβιάρι πολυτελείας με τιμή κιλού πάνω από $5,000 per kilogram στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής

Φακελάκι του τσαγιού από την PG . Χειροποίητα διακοσμημένο με 280 διαμάντια κοστίζει £7,500, και φτιάχτηκε για να θυμίζει στον κόσμο πόσο πολύ αγαπούν αυτό το ¨βρεττανικό¨ cup of tea. Το ξεχνάς αυτό το τσάι; Εμ δεν το ξεχνάς.

Chocopologie by Knipschildt Κοστίζει $2,600 το κιλό, αυτή η χειροποίητη σοκολατένια τρούφα, και είναι διαθέσιμη μόνο κατόπιν παραγγελίας! Τρέξτε να προλάβετε! Περιέχει μαύρη τρούφα και 70% κακάο Valrhona.

Macadamia nut: τιμή κιλού πάνω από 30$.

Ένα Club sandwich από τα Essen aka von Essen Platinum Club Sandwich. Κοστίζει 200$ και θεωρείται must για τους φανατικούς του είδους.

Το ρούμι Wray Nephew White Overproof συσκευάστηκε το 1940. Εχουν μείνει μόνο τέσσερα στον κόσμο κάθε ένα από το οποία κοστίζει $53,000.

Kopi Luwak: Ο καφές έρχεται από το νησί της Ινδονησίας Sumatra και η μειωμένη ετήσια παραγωγή, εκτινάσσει την τιμή του στα $300/pound ή περισσότερο!

Το πιο ακριβό μοσχάρι του κόσμου έρχεται από τις αγελάδες Wagyu στην Ιαπωνία, τις ποτίζουν με ξανθιά μπύρα και επιδέχονται τρεις φορές την ημέρα μασάζ… 200 γραμμάρια φιλέτο κοστίζουν στην Ευρώπη περισόττερο από 100$.

Σαφράν τιμή κιλού από 1100 εως 11000$

Golden Phoenix Cupcake Τα cupacake αποτελούν παγκόσμιο ζαχαροπλαστικό τρεντ. Πόσα χρήματα, όμως, θα ήσασταν πρόθυμοι να ξοδέψετε για να γλυκάνει ο ουρανίσκος σας; Σύμφωνα με το BBC, το πιο ακριβό cupacake στον κόσμο πωλείται από τον περασμένο Ιούλιο στο Bloomsbury’s cafe του Ντουμπάι προς 2.676 ντιρχάμ ή 805.78 ευρώ το ένα. Από τι είδους υλικά είναι κατασκευασμένο και είναι τόσο ακριβό; Το περί ου ο λόγος cupacake περιέχει ιταλική σοκολάτα, βρώσιμα φύλλα χρυσού 23 καρατίων και οργανικές φράουλες, ενώ είναι πασπαλισμένο με βρώσιμο χρυσάφι. Παράλληλα, στην τιμή περιλαμβάνεται μάλλον και το περίπτερο στο οποίο εκτίθεται το συγκεκριμένο γλύκισμα, καθώς είναι κατασκευασμένο από χρυσό αξίας 24 καρατίων. Σε κάθε περίπτωση, αν τα χρήματα σας περισσεύουν για περιττές γαστρονομικές πολυτέλειες και θέλετε να το δοκιμάσετε, θα πρέπει να περιμένετε τουλάχιστο 48 ώρες από τη στιγμή που θα το παραγγείλετε, ώστε να διαπιστώσετε αν πράγματι άξιζε τα λεφτά του.

Αν ποτέ βρείτε την ευκαιρία να τα απολαύσετε, μόνοι ή με «παρέα», αρπάξτε την και καλή διασκέδαση!!!

145

μαγειρική

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεπλένουμε καλά την πάπια, την αφήνουμε να στραγγίσει και γεμίζουμε την πάπια με μισό πορτοκάλι και δυο κλωναράκια θυμάρι. Την τοποθετούμε με δέκα μέτριες πατάτες στη γάστρα. Ετοιμάζουμε μια μαρινάδα με μέλι, χυμό πορτοκαλιού, σόγια σως και θυμάρι, περιχύνουμε και τις πατάτες με την μαρινάδα και βάζουμε τρια κλωναράκια θυμάρι και 1 ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε την πάπια για 2 ώρες στους 150οc. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος περιχυνουμε την πάπια με τα ζουμιά που υπάρχουν στη γάστρα. Γαρνιτούρα Καθαρίζουμε 4 μήλα, τα κόβουμε φέτες και τα τοποθετούμε σε νερό με λεμόνι για να μη μαυρίσουν. Περνάμε ένα λάχανο κόκκινο μέτριο, το ψιλοκόβουμε σε μορφή σπίρτου (ζουλιέν) και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο. Προσθέτουμε τα φιλέτα του μήλου 50gr σταφίδες, 1 ξυλάκι κανέλα, 1 αστεροειδή γλυκάνισο και 1 ποτήρι χυμό μήλου. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φιλέτα μήλου.

146

Παύλος Μάτσικας Κωνσταντινουπόλεως 29 (έναντι ΙΚΑ) - Τηλ: 2321020066

ΑΡΙΟΥ

ΡΧ.ΜΑΚ

ΕΘΝ

Α ΑΣΗΣ & . ΑΝΤΙΣΤ

Ν.ΝΙΚΟΛΑΟΥ

ΣΤΡΥΜΩΝΟΣ

ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ “ΕΥΑ ΜΑΡΙ” ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 1ο ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ 2ο ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ 3ο ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ

∆ηµητρίτσι Σερρών - Τηλ: 23220 20383 Ν.Νικολάου 1, Σέρρες - Τηλ: 23210 22196 Στρυµώνος 13, Σέρρες - Τηλ: 23210 22335 ∆ηµοκρατίας 2, Νιγρίτα - Τηλ: 23220 26050

4ο ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ

Εθν.Αντίστασης & Αρχ.Μακαρίου 2 Tηλ: 23210 53020

μαγειρική

Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια μαζί με τη σκέπη Φρέσκα κρεμμυδάκια Άνηθο Δυόσμο 1κούπα ρύζι καρολίνα Ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Υλικά για τη σάλτσα 3 κεσεδάκια γιαούρτι πρόβειο 5-6 αυγά Αλάτι –πιπέρι ΕκΤΕλΕΣΗ Ζεματάμε την συκωταριά και την κόβουμε σε πολύ μικρά κομματάκια. Στραγγίζουμε το ζουμί και το αφήνουμε στην άκρη. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια, ρίχνουμε τα συκωτάκια και τα σιγοβράζουμε με λίγο από το ζουμί τους για 15 λεπτά. Κατόπιν ρίχνουμε το ρύζι και συνεχίζουμε το βράσιμο ρίχνοντας λίγο λίγο το υπόλοιπο ζουμί. Στο τέλος προσθέτουμε τα μυρωδικά. Νωρίτερα πριν ξεκινήσουμε έχουμε βάλει τη σκέπη σε νερό και ξίδι για μια ώρα περίπου. Κόβουμε τη σκέπη έπειτα σε μικρά κομματάκια βάζουμε σε κάθε κομμάτι δυο κουταλιές από τη γέμιση και το τυλίγουμε. Τα στρώνουμε σε ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Ετοιμάζουμε την σάλτσα γιαουρτιού, χτυπάμε με τα αυγά το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει κρέμα, την ρίχνουμε στην ήδη ψημένη παππούδα και το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

150

μαγειρική

ΥΛΙΚΑ

400 γρ. χυμός πορτοκάλι 530γρ. ελαιόλαδο 1200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. ζάχαρη άχνη 1. κουτ. γλυκού σόδα 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1/3 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο 50 γρ. βούτυρο ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Για το σιρόπι:

700 γρ. ζάχαρι 1 πορτοκάλι κομμένο στα δυο 2 ξυλάκια κανέλα 100 γρ. μέλι

Για το στόλισμα:

500 γρ. καρύδια χοντροκοπανισμένα 500 γρ. μέλι για το μέλωμα

ΕΚτΕΛΕση:

σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υγρά υλικά και τα ανακατεύουμε ελαφρώς. Μέσα σε αυτό το μίγμα ρίχνουμε και όλα τα στερεά και κάνουμε ένα ελαφρό ζύμωμα. η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. τα πλάθουμε και τα τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολα. τα ψήνουμε στους 180οC για μισή ώρα. Αφού κάνουμε το σιρόπι τα σιροπιάζουμε. το σιρόπι πρέπει να είναι ζεστό και τα μελομακάρονα χλιαρά. τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα και ρίχνουμε από πάνω το χονδροκομμένο καρύδι και μέλι.

ΥΛΙΚΑ

1 ½ βούτυρο 8 αυγά 6 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ 2 ¼ του ποτηριού ζάχαρι 1 ¼ του ποτηριού χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλάκι της σούπας ξύσμα πορτοκάλι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι τσαγιού σόδα αμύγδαλα της αρεσκείας σας

ΕΚτΕΛΕση:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρι μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο. Ρίχνουμε μετά ένα ένα τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν, στη συνέχεια ρίχνουμε το κονιάκ, το χυμό πορτοκαλιού, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και τέλος λίγο λίγο το αλεύρι. στο τέλος ρίχνουμε αν θέλουμε χονδροκομμένα και ψημένα τα αμύγδαλα. Ψήνουμε στους 180οC για ¾ της ώρας.

152

ΜΗΤΡΟΥΣΙ ΣΕΡΡΩΝ | ΤΗΛ: 23210 75784, 6944115809

Η επιχείρηση «Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής Μακεδονικό» άρχισε τη λειτουργία της στη γωνία Βενιζέλου & Περδίκα στις Σέρρες από το 1995. Η διαρκώς αυξανόµενη ζήτηση, οι νέες απαιτήσεις αλλά και η ανάγκη για µια πιο συστηµατική, ποιοτική και οργανωµένη παραγωγή, οδήγησαν το 2006 στη δηµιουργία ενός νέου σύγχρονου εργαστηρίου 600m2 στο Λευκώνα Σερρών. Το εργαστήριο, πλήρως εξοπλισµένο µηχανολογικά και τεχνολογικά, παράγει µια ευρεία γκάµα προϊόντων, τα οποία διαθέτει το κατάστηµα της οδού Βενιζέλου, µε ιδιαίτερη εξειδίκευση στο τουλουµπάκι και το παγωτό, την παραδοσιακή και τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική. Η σωστή οργάνωση, η συνεχής έρευνα της αγοράς για τηνπροµήθεια πρώτων υλών άριστης ποιότητας σε ανταγωνιστικές τιµές και ο συστηµατικός και λεπτοµερής έλεγχος σε όλα τα στάδια της παραγωγής, δηµιουργούν τις προϋποθέσεις, ώστε τα προϊόντα να φτάνουν στον καταναλωτή, ασφαλή, υγιεινά, ποιοτικά και σε τιµές προσιτές.

Θέλοντας να διευρύνουµε τη γκάµα των παραγόµενων προϊόντων µας και να προσφέρουµε στους πελάτες µας νέες γευστικές εµπειρίες, δηµιουργούµε στο εργαστήριό µας ειδικό τµήµα παραγωγής σοκολατοειδών προϊόντων (σοκολατάκια-κεράσµατα). Για το σκοπό αυτό, ο υπεύθυνος της επιχείρησης κ.Κασάπης Νικόλαος, παρακολούθησε στις Βρυξέλλες στο εργοστάσιο σοκολατοποιίας της Belcolade ειδικό σεµινάριο, όσον αφορά τις νέες τάσεις της ζαχαροπλαστικής στην παραγωγή προϊόντων µε βάση τη σοκολάτα. Θέλουµε να πιστεύουµε, πως τα νέα µας προϊόντα θα κερδίσουν την προτίµηση των καταναλωτώνπελατών µας, προσφέροντάς τους γλυκιές απολαύσεις. Θερµές ευχαριστίες σε όλους όσους εµπιστεύουνται τα προϊόντα µας. Πολλές ευχές για Καλά Χριστούγεννα, Καλή Χρονιά και πολλές...πολλές...γλυκιές στιγµές!!!

ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑΣΑΠΗΣ

Κατ/μα: Βενιζέλου & Περδίκα γωνία, Τηλ: 23210 45359 | Εργαστήριο: 6ο χλμ Σερρών-Θεσ/νίκης, Τηλ-Fax: 23210 21010

cinema

ην ημέρα των γενεθλίων της η 11χρονη Αγγελική αυτοκτονεί πηδώντας από το μπαλκόνι. Η αστυνομία και η κοινωνική πρόνοια προσπαθούν να βρουν την αιτία η οποία κρύβεται πίσω από τα επικίνδυνα μυστικά της οικογένειάς της. Ο Αλέξανδρος Αβρανάς καταθέτει φέτος και αυτός το λιθαράκι του με τη νέα του πολυσυζητημένη ταινία “Miss Violence” στο περίφημο Greek weird cinema όπως έχει χαρακτηριστεί από παράγοντες του εξωτερικού ο νέος Ελληνικός κινηματογράφος μετά την επιτυχία του Κυνόδοντα του Γιώργου Λάνθιμου. Το Miss Violence αποτελεί –όπως ήταν ίσως αναμενόμενο- μια εξαιρετικά αμφιλεγόμενη κινηματογραφική απόπειρα. Η αρχή έγινε με τη βράβευση της ταινίας σε φεστιβάλ του εξωτερικού (βραβείο καλύτερου σεναρίου στο διεθνές φεστιβάλ κινηματογράφου της Στοκχόλμης, Αργυρός Λέοντας και βραβείο πρώτου ανδρικού ρόλου για τον πρωταγωνιστή Θέμη Πάνου στο 70ο Διεθνές φεστιβάλ κινηματογράφου της Βενετίας και ποιος ξέρει τι έπεται…). Έκτοτε όμως η ταινία έχει διχάσει κοινό και κριτικούς με άλλους να την εγκωμιάζουν, άλλους έντονα να την επικρίνουν, με άλλους να χειροκροτούν όρθιοι μέσα στην αίθουσα. «Η γενιά μου κατάστρεψε την Ελλάδα. Η δική σας γενιά μπορεί να κάνει καταπληκτικά πράγματα και η ταινία σας είναι η απόδειξη για αυτό, μπράβο, μπράβο, μπράβο» φώναξε ένας θεατής μετά την πρώτη Σκηνοθεσία: προβολή της στο 54ο Διεθνές φεστιβάλ Αλέξανδρος Αβρανάς κινηματογράφου της Θεσσαλονίκης) και ταυτόχρονα άλλους να κουνούν αποδοκιΠαίζουν: μαστικά το κεφάλι τους. Ρένη Πιττακή, Αν εξετάσουμε την ταινία ανεξάρτητα από τη συζήτηση που έχει προκαλέσει για το αν έχει κάτι καινούργιο να μας πει και αν προσπαθεί να σοκάρει και αν είναι επηρεασμένη από τον Κυνόδοντα και αν, αν, αν… βλέπουμε πως πραγματικά πρόκειται για ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον έργο. Η σκηνοθετική ματιά του κ. Αβρανά δημιουργεί εξαιρετική ατμόσφαιρα, ταιριάζει άριστα με τη γενικότερη αισθητική της ταινίας, και απογειώνει

156

Θέμη Πάνου, Ελένη Ρουσσινού

τις ερμηνείες. Οι ηθοποιοί δίνουν τον καλύτερό τους εαυτό και το σενάριο είναι αρκετά καλοδουλεμένο. Η ταινία αποφεύγει τις υπερβολές (όσο μπορεί βέβαια μια ταινία αυτού του είδους να τις αποφύγει), αποκαλύπτει όλα όσα πρέπει να αποκαλύψει και κρύβει αυτά που πρέπει να κρύψει. Η ταινία ξεκινάει όπως προαναφέραμε με μια αυτοκτονία η οποία επισκιάζει κάθε τι που λένε ή κάνουν οι ήρωες. Σαν σκιά ακολουθεί τη κάθε σκηνή και συνεχώς σου υπενθυμίζει πως άσχετα με αυτό που βλέπεις, πραγματικά κάτι δεν πάει καλά με αυτή την οικογένεια μόνο που δεν ξέρεις τι…... Νιώθεις όμως ότι κάτι πραγματικά αποκρουστικό, βρώμικο και μοχθηρό κρύβεται κάτω από την καλογυαλισμένη επιφάνεια αυτής της φαινομενικά ήσυχης και ευτυχισμένης μεσοαστικής οικογένειας. Η αυτοκτονία είναι μόνο μια μικρή ρωγμή την οποία οι ήρωες πασχίζουν με κάθε τρόπο να καλύψουν, να εξαφανίσουν κάθε ίχνος της. Μικρά ξεσπάσματα βίας, κάποιες ασήμαντες αδυναμίες, χειρονομίες, κρυφοί φόβοι, αμήχανες σιωπές, ανήσυχα βλέμματα περισσότερο συγκαλύπτουν παρά αποκαλύπτουν την αλήθεια, μέχρι που ο βούρκος της πραγματικότητας αναπόφευκτα ξεχειλίζει καθώς το φρικτό πρόσωπο της βίαιης αλήθειας αποκαλύπτεται και χαμογελά με πονηριά στον θεατή ο οποίος ίσως να έμενε πραγματικά συγκλονισμένος αν δεν είχε την αίσθηση ότι το έργο κάπου το έχει ξαναδεί… Είναι προφανές ότι το Miss Violence μένει πιστό στον κεντρικό θεματικό άξονα που χαρακτηρίζει κάθε ταινία του νέου αυτού Ελληνικού κινηματογραφικού κύματος και είναι – τι άλλο;- η κατάρρευση του θεσμού της οικογένειας και φυσικά η βία. Οι ομοιότητες όμως με τις προηγούμενες ταινίες αυτού του είδους(η μαζική παραγωγή των οποίων ξεκίνησε μετά την επιτυχία του Κυνόδοντα), δεν σταματούν εκεί. Τα πάντα, από τη σκηνοθεσία, τη φωτογραφία -ακόμα και τις ενδυματολογικές επιλογές- μέχρι και τις ερμηνείες μυρίζουν από μακριά Λάνθιμο. Στις ερωτήσεις του κοινού μετά από μία από τις προβολές της ταινίας στο φεστιβάλ της Θεσσαλονίκης σχετικά με τις παραπάνω ομοιότητες ο κ. Αβρανάς φανερά εκνευρισμένος, απάντησε λέγοντας ανάμεσα στα άλλα πως ο Κυνόδοντας αντίθετα με το

δικό του miss violence είναι μια σουρεαλιστική ταινία η οποία ως τέτοια δεν αγγίζει το κοινό. Αν προσπεράσουμε το μάλλον κακόβουλο σχόλιο για τη δουλειά του συναδέλφου του και σταθούμε στην ουσία του λόγου του βλέπουμε πως έχει δίκιο μόνο εν μέρει όμως. Αν και η ταινία του δεν είναι και το χαρακτηριστικότερο δείγμα αυτού που ονομάζουμε ωμός ρεαλισμός ωστόσο σίγουρα δεν είναι και κάποια καθαρά σουρεαλιστική αλληγορία όπως ο περίφημος Κυνόδοντας αλλά αντίθετα αφορά πραγματικούς ήρωες σε πραγματικές αν και ακραίες καταστάσεις οι οποίοι παρουσιάζουν χαρακτήρα και συμπεριφορά αλλοιωμένα εξαιτίας αυτής ακριβώς της ακρότητας των καταστάσεων στις οποίες εμπλέκονται. Όμως και πάλι οι ακρότητες γίνονται, ορισμένες συμπεριφορές μένουν ανεξήγητες και η πρόθεση του σκηνοθέτη να αναδείξει τους χαρακτήρες σε σύμβολα είναι φανερή οπότε η ταινία απέχει πολύ από το να είναι ρεαλιστική. Ωστόσο υπάρχει και μία άλλη καίρια διαφορά ανάμεσα στο Miss Violence και τον Κυνόδοντα και αυτή βρίσκεται στην εξέλιξη και την τελική έκβαση των δύο ιστοριών. Ο Κυνόδοντας είναι μεν μια ιστορία κακοποίησης και χειραγώγησης ωστόσο για φινάλε επιφυ-

σιωπούν λοιπόν, πάντα υποκύπτουν και κάθε προσπάθεια αντίδρασης καταπνίγεται με εξωφρενική ευκολία, ενώ το αμφίβολο τέλος δε φαίνεται να δίνει περιθώρια βελτίωσης. Ακόμα πιο πολύ όμως φάνηκε να εκνευρίζεται ο κ. Αβρανάς στην ερώτηση του κοινού για το αν οι νέοι Έλληνες δημιουργοί – ανάμεσα σε αυτούς και ο ίδιος- έχουν θέσει ως σκοπό της ζωής τους να σοκάρουν και να προκαλέσουν με το έργο τους. Η απάντηση του ανάμεσα στα άλλα περιλάμβανε τα εξής «…… Είσαι πολύ ευαίσθητος αν αυτό σε σόκαρε….. Καλύτερα να διαβάσεις κανένα βιβλίο για να δεις τι γίνεται στον κόσμο……. Δεν φταίω εγώ αν δεν καταλαβαίνεις τι βλέπεις» (!) Αν για άλλη μια φορά παραβλέψουμε το ύφος της απάντησης και επικεντρωθούμε στην άρνηση του σκηνοθέτη να χαρακτηρίσει την ταινία του σκληρή ή σοκαριστική βλέπουμε και πάλι πως έχει δίκιο αλλά μόνο μερικώς. Πράγματι το Miss Violence με εξαίρεση δύο, τρεις βίαιες σκηνές δεν περιλαμβάνει σε γενικές γραμμές ακρότητες ή σκληρές εικόνες. Αλλά μάλλον λίγη σημασία έχει αυτό καθώς μια ταινία είναι δυνατόν να επιδιώκει να σοκάρει όχι μόνο με αυτά που δείχνει αλλά και με αυτά που κρύβει ή υπονοεί. Πρόκειται για μια πιο κομψή και πολύπλοκη τεχνική για να προκαλέσει ένας δημιουργός, αλλά ο σκοπός παραμένει ο ίδιος. Εκτός αυτού η ιστορία βίας που αποκαλύπτεται στο τέλος μάλλον δε μπορεί να χαρακτηριστεί ούτε πολύπλοκη ούτε κομψή, ούτε καν πρωτότυπη για να είμαστε ειλικρινείς. Γενικά πάντως ο κ. Αβρανάς αρνείται όχι μόνο την ένταξη του Miss Violence στο περίφημο weird Greek wave αλλά και την ίδια την ύπαρξη του κύματος «….δε μπορεί να μιλήσει κανείς για new Greek cinema με δυόμιση ταινίες….» είπε σε πρόσφατη συνέντευξή του. Άσχετα όμως με τις δηλώσεις του νεαρού δημιουργού η ταινία του παρουσιάζει βασικές ομοιότητες θέματος και κυρίως ύφους τόσο με αυτές τις δυόμιση ταινίες (πρόκειται προφανώς για τον Κυνόδοντα και τις Άλπεις του Λάνθιμου και το Attenberg της Αθηνάς Τσαγγάρη ενώ μένει να ανακαλύψουμε ποια από αυτές ο σκηνοθέτης θεωρεί μισή) αλλά και με άλλες λιγότερο περιχυμένες και ως εκ τούτου λιγότερο γνωστές απόπειρες Ελλήνων σκηνοθετών να μιμηθούν τον ‘δάσκαλο’ Λάνθιμο. Αυτό που είναι πάντως αναμφισβήτητο είναι ότι οι ταινίες αυτές, είτε αποτελούν μέρος μιας νέας κινηματογραφικής τάσης είτε όχι, έχουν δώσει νέα ώθηση στον Ελληνικό κινηματογράφο, έχουν καταξιωθεί διεθνώς και έχουν αποκτήσει φανατικούς θαυμαστές σε ολόκληρο τον κόσμο είτε εξαιτίας της ιδιόρρυθμης πρωτοτυπίας τους είτε εξαιτίας της περιέργειας των ξένων να δουν τι ταινίες κάνει ένας λαός που μαστίζεται από την κοινωνικοπολιτική και οικονομική κρίση.

λάσσει στο θεατή ένα βίαιο ξέσπασμα της βαθειάς αρχέγονης ανάγκης του ανθρώπου για προσωπική ελευθερία. Αντίθετα οι ήρωες στο Miss Violence είναι όλοι ανίκανοι, άβουλοι και δειλοί. Όλοι ακόμα και οι θύτες λειτουργούν ως θύματα υπό ορισμένες συνθήκες αλλά και τα θύματα ως θύτες όταν χρειάζεται, σα να μην έχουν καμιά προσωπική βούληση ή δυνατότητα επιλογής αλλά αφήνονται να παρασυρθούν ανεξέλεγκτα, σαν φτερά στον άνεμο της βίας. Πάντα

Γενικά το να επηρεάζεται κανείς από το έργο προηγούμενων καλλιτεχνών δεν είναι κακό αρκεί το νέο δημιούργημα να μπορεί να σταθεί στα πόδια του και να χαράξει τη δική του πορεία. Αυτό αναμένουμε λοιπόν και από το Miss Violence για να δεχτούμε ανεπιφύλακτα την αξία του. Τώρα για πόσο θα συνεχίσουν οι βίαιες εικόνες και οι ακρότητες να προκαλούν όπως και για πόσο θα συνεχίσουν οι νέοι Έλληνες δημιουργοί να επιχειρούν να κάνουν μακροβούτια στα απόνερα της επιτυχίας μίας και μοναδικής ταινίας... ο χρόνος θα δείξει.

157

ΚΡΙΟΣ Το 2014 είναι μια σημαντική χρονιά όπου οι πρωτοβουλίες σας, σας οδηγούν σε αναγκαίες αναπροσαρμογές και όπου κάθε τέλος στον τομέα των σχέσεων σας θα φέρει μια καινούργια αρχή. Οι τομείς που θα αποτελέσουν το επίκεντρο των αλλαγών είναι ο οικονομικός και ο αισθηματικός. Ότι δηλαδή εκφράζει έναν άνθρωπο του ζωδίου σας καθώς έχετε ανάγκη μια σίγουρης βάσης για να ξεκινήσετε με ενθουσιασμό τον αγώνα για πρόοδο και εξέλιξη. Αγωνιστικότητα και εργατικότητα θα χρειαστεί ο επαγγελματικός χώρος και η συντήρηση της καριέρας σας. Ο Δίας στον Καρκίνο και αργότερα στο Λέοντα θα σημάνουν για πολλούς επαγγελματική και δημιουργική πρόοδο. Τα οικονομικά θα συνεχίσουν είναι πηγή δυσκολιών ενώ περιουσιακά ζητήματα θα πρέπει να προσεχτούν ιδιαίτερα. Η παρουσία του Άρη για επτά μήνες στο Ζυγό, θα διαταράξει τις σχέσεις σας με τους άλλους σε όλο το εύρος τους. Δεχτείτε τις αλλαγές που ήδη έγιναν μέσα σας, απεξαρτηθείτε από το παρελθόν, πείτε όχι εκεί που σας καταπιέζουν και ναι εκεί που θέλετε αλλά ο εγωισμός σας, σας εμποδίζει. Οι καινούργιες γνωριμίες που θα κάνετε θα σας βοηθήσουν να υπερασπιστείτε τα δικαιώματα σας, όταν οι άλλοι τα αμφισβητούν. Αισθητή θα είναι η εύνοια στον στενό περιβάλλον και στον οικογενειακό τομέα. Ο Ουρανός στο ζώδιο σας, θα εξακολουθεί να σας δίνει θάρρος να επιδιώξετε μια αναπροσαρμογή σε όλους τους τομείς. Στην προσπάθεια αυτή θα βρείτε εμπόδια και δυσκολίες. Μην αποθαρρύνεστε, τολμήστε να μετράτε τις δυνάμεις σας και το πόσο είναι σκόπιμο να προσαρμοστείτε στις υπάρχουσες συνθήκες. Τέλος η αισθηματική σας ζωή θα υποστεί εντάσεις και ενδεχόμενες αλλαγές. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να μην χάσετε από τα μάτια σας την πραγματικότητα. Μην διστάσετε να δώσετε μάχες όταν οι συνθήκες σας αναγκάζουν και μην ξεχνάτε ότι είστε πολύ δυνατοί για να μπορέσετε να παίξετε το ρόλο του θεατή σε μια τόσο καθοριστική χρονιά. ΤΑΥΡΟΣ Το 2014 είναι η χρονιά που θα πείτε ένα μεγάλο αντίο σε ανθρώπους, σε συνήθειες και σε καταστάσεις. Μετά τα όσα μεσολάβησαν την προηγούμενη χρονιά, το 2014 έρχεται να γίνει περισσότερο αποφασιστική περίοδος για την ζωή σας. Αν και δεν θα λείψουν οι σχετικές βοήθειες και οι μικρές διέξοδοι, θα πρέπει να φανείτε δυνατοί και συνετοί την στιγμή των δοκιμασιών που σας επιφυλάσσει. Ο Κρόνος εγκατεστημένος στο Σκορπιό συνεχίζει να δοκιμάζει την αισθηματική σας ζωή αλλά και τις επαγγελματικές σας σχέσεις. Ο Ουρανός στον Κριό, θα αποτελέσει την αφορμή ανησυχιών που θα σας καταλαμβάνει και παρασκηνιακών γεγονότων που πρέπει να εντοπίζετε έγκαιρα. Ο Άρης για 7 μήνες στο Ζυγό στον τομέα της εργασίας σας, θα οξύνει την κατάσταση σε αυτό το χώρο ζητώντας λύσεις. Αντίθετα ο Πλούτωνας θα αποδειχτεί πιο ευεργετικός βοηθώντας σας να βρείτε ή να ανακαλύψετε λύσεις που θα διαμορφώσουν διαφορετικά την ζωή σας στο μέλλον. Αυτή τη χρονιά, χωρίς να λείψουν οι καλές στιγμές σε βασικούς τομείς, θα τελειώσει οριστικά κάτι σημαντικό για εσάς προκειμένου λίγο αργότερα να αρχίσει μια καινούρια περίοδος. Ο Δίας στον Καρκίνο το πρώτο εξάμηνο θα σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε τις δυνατότητες και τα εκφραστικά σας μέσα ενώ περνώντας μετά στο Λέοντα θα ενισχύσει το οικογενειακό σας περιβάλλον. Οι αποφάσεις δεν θα είναι εύκολες αλλά θα πρέπει να τις πάρετε. Οι κινήσεις για κάτι καλύτερο θα πρέπει να είναι δραστήριες. Η προσωπική σας ζωή αλλάζει με ένα περίεργο και συγκλονιστικό τρόπο. Αυτό που πρέπει να προσέξετε είναι να χτίσετε σωστά τις νέες βάσεις με στοιχείο το θάρρος, την υπομονή και την ανάγκη της απόλυτης συνεργασίας. Να μην εκθέσετε τον εαυτό σας κινδύνους, να συμπαρασταθείτε στα προβλήματα των δικών σας και να κλείσετε οριστικά τις γέφυρες που οδηγούν σε ένα «νεκρό» παρελθόν. Το 2014 είναι χρονιά δύσκολη αλλά δημιουργική. Σας δίνει τις ευκαιρίες να διακριθείτε κοινωνικά, να επιβιώσετε της γενικότερης κατάστασης και να δημιουργήσετε προϋποθέσεις για την οικονομική σας αντοχή. ΔΙΔΥΜΟΙ Το 2014 θα ενισχύσει την κατάσταση στα οικονομικά σας και θα εμπλουτίσει τις σχέσεις σας με το περιβάλλον, τόσο σε προσωπικό όσο και σε κοινωνικό επίπεδο. Τη χρονιά αυτή θα γίνουν πιο ουσιαστικές αλλαγές και οι βασικοί τομείς θα πάρουν μια καινούργια μορφή χωρίς να λείπουν οι σχετικές δυσκολίες. Ο Κρόνος στο Σκορπιό θα σας διατηρήσει σε επαγγελματική επιστράτευση βοηθούμενος όμως από τον Πλούτωνα στον Αιγόκερω θα σας δίνει την απαραίτητη ωριμότητα και ικανότητα για να αντιμετωπίζετε την καινούργια πραγματικότητα. Μην απογοητεύεστε με καθυστερήσεις και δυσκολίες, ενισχύστε την αυτοπεποίθηση σας, αποδείξτε τις ικανότητες σας στο περιβάλλον και προσπαθήστε να βρίσκετε χρόνο για ηρεμία και ξεκούραση. Ο Δίας στον Καρκίνο μέχρι τα μέσα Ιουλίου θα επιμεληθεί την βελτίωση στα οικονομικά σας ή έστω την λύση χρόνιων προβλημάτων που σας βαραίνουν. Η καλή όψη του Δία από τον Καρκίνο με τον Κρόνο από τον Σκορπιό δημιουργεί τις προϋποθέσεις μιας ταυτόχρονης ανόδου της εργασίας και των οικονομικών σας. Η παραμονή του Άρη για επτά μήνες στο Ζυγό, θα τονίσει την δημιουργική σας έκφραση και θα σας βοηθήσει συχνά να διατηρείτε τις βασικές ισορροπίες στην συνεννόηση, στην συνεργασία και στις συναλλαγές. Η χρονιά προβλέπεται εργατική με ευκαιρίες επέκτασης της δραστηριότητας σας και δημιουργία ενός νέου κύκλου γνωριμιών που θα απαρτιστεί από ανθρώπους οι οποίοι θα σας εμπιστευτούν και θα σας βοηθήσουν. Η αισθηματική σας ζωή προβλέπεται πιο ενδιαφέρουσα και εμπλουτισμένη. Για πολλούς θα υπάρξουν λύσεις και στον οικογενειακό τομέα. Το δεύτερο εξάμηνο η μετακίνηση του Δία στο Λέοντα σας εξυπηρετεί περισσότερο στην εφαρμογή των σχεδίων σας. Θα προσέξετε μόνο τον 158

Ποσειδώνα που βρίσκεται στους Ιχθείς γιατί μπορεί να σας μπερδέψει ψυχολογικά στις μεταβατικές περιόδους του Μαρτίου και του Σεπτεμβρίου. Προϋπόθεση για να πετύχετε τους σκοπούς σας είναι η σωστή οργάνωση του χρόνου και η απαλλαγή από περιττές ασχολίες και έξοδα. Εφαρμόζοντας αυτά η δράση σας δεν ανακόπτεται και παράλληλα αναδιοργανώνεστε σε ρεαλιστικές βάσεις για το μέλλον. Τη χρονιά αυτή προχωρήστε σταθερά αλλά μεθοδικά, δοκιμάζοντας όχι μόνο το έδαφος αλλά και τα πόδια σας. ΚΑΡΚΙΝΟΣ Ευχάριστες εκπλήξεις σας επιφυλάσσει το 2014 με την παρουσία του Δία στο ζώδιο σας μέχρι τα προσεχή σας γενέθλια. Ευνοούμενος παραμένει ο τομέας των αισθηματικών και των κοινωνικών σχέσεων. Η καλή όψη του Δία με τον Κρόνο το πρώτο εξάμηνο σας βοηθά να αποσυμπιεστείτε από προβλήματα που σας ταλαιπώρησαν την τελευταία τριετία. Οι προσπάθειες σας θα φέρουν καλύτερα αποτελέσματα και η απόδειξη της βελτίωσης σε μια γενικότερα δύσκολη εποχή θα είναι αισθητή. Συγκεντρώστε τις δυνάμεις σας και προγραμματίστε τις δραστηριότητες σας τους πρώτους μήνες του 2014 καθώς οι ευκαιρίες για βελτίωση των επαγγελματικών και οικονομικών σας συνθηκών δεν θα λείψουν. Το πρώτο επτάμηνο ο Άρης στο Ζυγό θα συνεχίσει να ανακινεί οικογενειακά προβλήματα, τα οποία όμως την χρονιά αυτή θα πάρουν τέλος. Έτσι καθιερώνεται μια καινούργια κατάσταση που πρέπει να αποδεχτείτε. Οι σχέσεις σας με κάποια αγαπημένα πρόσωπα θα παρουσιάσουν μερικές αντιξοότητες. Σε άλλη εκδοχή θα σημάνει την υποχρέωση μιας αλλαγής τακτικής για τους ελεύθερους επαγγελματίες του ζωδίου σας. Μετά τον Ιούλιο αρχίζουν να υποχωρούν και τα οικονομικά σας άγχη ενώ μπορείτε στο δεύτερο εξάμηνο να διαχειριστείτε καλύτερα τις χρεωστικές σας εκκρεμότητες όπως και τις περιουσιακές σας υποθέσεις. Αρκετοί από εσάς, κυρίως οι ελεύθεροι, πραγματοποιείτε μια σημαντική γνωριμία που προβλέπεται να παίξει καθοριστικό ρόλο στη ζωή σας για πολλά χρόνια. Η δυσαρμονία του Ουρανού με τον Πλούτωνα μεταξύ τομέα σχέσεων και καριέρας, σημαίνει ότι οι αγώνες σας θα συνεχιστούν και αυτή τη χρονιά και ότι τυχόν καθυστερήσεις σε αυτούς τους τομείς δεν πρέπει να σας απογοητεύουν. Προβλήματα με συγγενείς δεν θα λείψουν όπως και με κάποιους συνεργάτες σας. Το 2014 είναι μια καλύτερη συνέχεια των προηγούμενων ετών αλλά απαιτεί ρεαλισμό και ωριμότητα περισσότερο από ποτέ. Αντιμετωπίστε σωστά τα γεγονότα, ελέγχετε τις παρορμήσεις σας και καταπολεμήστε τις ανασφάλειες σας, έτσι θα βγείτε κερδισμένοι και δυνατοί. ΛΕΩΝ Το 2014 είναι μια χρονιά που θα ανταμείψει την υπομονή που δείξατε για αρκετά χρόνια. Η εδραίωση των καινούργιων απόψεων σας για τη ζωή αυτή τη φορά θα είναι λιγότερη εμποδισμένη. Ο αγώνας σας για τις βασικές σας επιδιώξεις θα συνεχιστεί. Ο Ουρανός από τον Κριό συνεχίζει να ευοδώνει τις σχέσεις σας με το εξωτερικό, τις πνευματικές σας δραστηριότητες και τις νομικές σας διευθετήσεις. Ο Κρόνος όμως στο Σκορπιό, θα σας υποχρεώσει να αναλάβετε καινούργιες ευθύνες στο οικογενειακό περιβάλλον και να φανείτε περισσότερο μαχητές στον επαγγελματικό χώρο. Οι δυσκολίες δεν θα λείψουν και οι αντιδράσεις σας θα είναι αισθητές όταν θα εκδηλώνονται. Ξεπεράστε την αίσθηση ότι παλεύετε μόνοι και μην αποθαρρύνεστε όταν τα εξωτερικά γεγονότα σας αποκαρδιώνουν. Δείτε ψύχραιμα την διαμόρφωση της καινούργιας πραγματικότητας και βρείτε τρόπους να επιβιώσετε την περίοδο της κρίσης. Μην βιαστείτε σε καινούργιες επενδύσεις, τόσο αισθηματικές όσο και επιχειρηματικές. Διευθετήστε πολύ προσεκτικά τα οικονομικά σας και μην ξανοίγεστε κάτω από το κράτος ενθουσιασμών ή πρόσκαιρων εντυπώσεων. Το 2014 θα σας δώσει αρκετές ευκαιρίες που πρέπει να αξιοποιήσετε αρκεί να είστε προσεκτικοί στις λεπτομέρειες, ψύχραιμοι στις δυσκολίες και προνοητικοί στις παγίδες. Ο Δίας στον Καρκίνο μέχρι τα μέσα Ιουλίου θα διατηρήσει το ψυχικό σας σθένος και θα καλύπτει τα νώτα σας. Κάνοντας την είσοδο του στο ζώδιο σας, σας βρίσκει πιο ωρίμους έχοντας απομυθοποιήσει πολλά και σας εφοδιάζει με καινούργιες αξίες που θα σας στηρίξουν στο μέλλον. Τους επτά πρώτους μήνες ο Άρης στο ζώδιο του Ζυγού θα διατηρήσει την ένταση στην επικοινωνία, στις συναλλαγές και στις συνεργασίες. Εδώ η αντίληψη και η διαχείριση των καταστάσεων από μέρους σας θα παίξει πρωταγωνιστικό ρόλο. Παρά λοιπόν την εποχή της γενικότερης δυσκολίας, οι ελεύθεροι επαγγελματίες θα μπορέσετε να διευθετήσετε τις δουλειές σας και να διατηρήσετε το αντικείμενο της ασχολίας σας. Αισθηματικά τα πράγματα είναι σε μεταβατική περίοδο, όσοι είστε μόνοι θα χάσετε την ανεξαρτησία σας από τα μέσα του προσεχούς καλοκαιριού, όσοι είστε δεσμευμένοι πρέπει να βρείτε τον τρόπο να ανανεώσετε το δεσμό σας. ΠΑΡΘΕΝΟΣ Το 2014 σας υποχρεώνει να αλλάξετε τον τρόπο σκέψης και συμπεριφοράς. Θα χαρακτηριστεί περίοδος συγκεκριμένης αναζήτησης και απαραίτητες προϋποθέσεις για να πετύχετε το σκοπό σας είναι η έγκαιρη αντίληψη της πραγματικότητας που συνεχώς μεταβάλλεται και η παράλληλη αναπροσαρμογή σας σε κάθε της μεταμόρφωση. Τόσο η εποχή της κρίσης που συνεχίζεται όσο και ο Κρόνος στο Σκορπιό, θα σας αναγκάσουν να σκεφτείτε σοβαρά την κατάσταση, να συνειδητοποιήσετε τα λάθη σας και να αλλάξετε τον προσανατολισμό σας. Αποχωρήστε από συνεργασίες και σχέσεις που δεν αποδίδουν πλέον, αξιοποιήστε τις επικοινωνιακές σας δυνατότητες στην διαχείριση των 159

υποθέσεων και κυρίως στην εύρεση λύσεων είτε στα οικονομικά είτε στα επαγγελματικά σας προβλήματα. Πλαισιωθείτε με νέο ανθρώπινο υλικό που μπορεί να σας καταλάβει και να σας αποδώσει. Μιλήστε με ειλικρίνεια και στις προσωπικές σας σχέσεις προτού απορρίψετε κάποιον άνθρωπο ως σύντροφο σας. Ο Άρης για επτά μήνες στο Ζυγό θα διατηρήσει τις αναταράξεις στα οικονομικά σας. Τον τομέα αυτόν θα πρέπει να τον προσέξετε ιδιαίτερα. Αποφύγετε οτιδήποτε ριψοκίνδυνο και κλείστε εκκρεμότητες που μπορεί αργότερα να έχουν επιβαρυντικές συνέπειες στη ζωή σας. Ο Δίας μέχρι τα μέσα Ιουλίου στον Καρκίνο θα σας δώσει αρκετές ευκαιρίες και θα ενισχύσει την διορατικότητα σας. Αγωνιστείτε για την επιβίωση της δουλειάς σας ή και του τρόπο ζωής σας, επιλέξτε την σταθερότητα και όχι την αβέβαιη επιτυχία, κάντε σίγουρες επενδύσεις τόσο οικονομικές όσο και συναισθηματικές, προσέξτε την διεκπεραίωση των υποχρεώσεων σας και μην παραβαίνετε το νόμο. Επαγγελματικά πολλά θα αλλάξουν προς το καλύτερο. Κυριότεροι τομείς που θα πρέπει να φροντίσετε είναι η προσωπική σας ζωή, οι σχέσεις σας με το περιβάλλον και η οικονομική σας ασφάλεια. Ο τρίτος τομέας δεν πηγαίνει περίφημα από δικά σας λάθη τακτικής. Όμως έχετε περισσότερες ευκαιρίες αυτή τη χρονιά να βελτιώσετε την οικονομική σας κατάσταση ή να βρείτε λύσεις στα χρόνια προβλήματα της. Στην προσωπική σας ζωή υπάρχει μεγαλύτερος παράγοντας τύχης. Χρειάζεστε όμως κατανόηση για τους ανθρώπους που σας αφορούν, ερωτικά ή κοινωνικά. Και επειδή οι εξελίξεις θα είναι ραγδαίες μην βιαστείτε ούτε να χαρείτε ούτε να απογοητευτείτε για ένα τουλάχιστον χρόνο ακόμα. ΖΥΓΟΣ Το 2014 θα σας συντροφεύει ο Άρης επτά ολόκληρους μήνες. Η χρονιά προβλέπεται μετά από αυτό, καθοριστική για τις επιδιώξεις σας, σημαντική για τις εξελίξεις της προσωπικής σας ζωής και ανατρεπτική για τις προσδοκίες σας. Η παρουσία του Άρη θα σας δώσει την φλόγα και την μαχητικότητα που χρειάζεστε για να διεκδικήσετε αυτά που θέλετε από την ζωή. Παράλληλα θα ανατρέψει σχέσεις που δεν αξίζει να υπάρχουν. Θα σας φέρει αντιμέτωπους με σκληρές αλήθειες και θα σας βοηθήσει να διεκδικήσετε τα χαμένα δικαιώματα σας, ενδεχομένως σε μια γενικότερα δύσκολη εποχή η παρουσία του θα δημιουργεί συχνά αντίξοες καταστάσεις. Μέσα όμως από αυτές θα βγείτε πιο ώριμοι και πιο μαχητικοί. Αξιοποιήστε την παρουσία του Άρη επικοινωνιακά, τονίστε την ευαρέσκεια σας και αυξήστε τον αριθμό των ενδιαφερόντων σας. Άλλωστε ο Άρης στο ζώδιο σας γίνεται πιο γλυκός, πιο ευγενικός και λιγότερο εγωιστής. Αυτό δεν έχετε παρά να το ενστερνιστείτε σε όλη την διάρκεια της παραμονής του. Δεύτερο μέλημα σας πρέπει να είναι η τακτοποίηση των οικονομικών σας εκκρεμοτήτων. Φανείτε προνοητικοί στην διαχείριση του εισοδήματος και σε ότι αφορά την περιουσία σας. Ο Ουρανός από τον Κριό θα συνεχίσει την αναθεώρηση και την ανακατάταξη των σχέσεων σας με τους άλλους. Ενδιαφέρουσα αλλά αρκετά επεισοδιακή διαμορφώνεται η ερωτική σας ζωή. Ο Δίας στον Καρκίνο μέχρι τα μέσα Ιούλιοu θα ενισχύσει τον επαγγελματικό σας τομέα. Η δραστηριότητα σας ανανεωμένη και σταθερή θα σας οδηγήσει σε μια βελτίωση των συνθηκών της εργασίας σας, ή όσοι είστε άνεργοι έχετε περισσότερες πιθανότητες να βρείτε μια απασχόληση και μάλιστα ενδιαφέρουσα. Στο δεύτερο εξάμηνο η μετακίνηση του Δία στο Ζυγό αλλάζει το σκηνικό της ζωής σας, καθώς νέες γνωριμίες θα διευρύνουν την κοινωνική σας δραστηριότητα και θα σας δώσουν την δυνατότητα να δείξετε τις ικανότητες σας. Τα οικογενειακά άγχη δεν θα λείψουν όπως και τα σχετικά προβλήματα. Συνειδητοποιήστε ότι τα ημίμετρα δεν ωφελούν, επομένως ξεπεράστε την ανασφάλεια σας. Φυλαχτείτε από τον αυθορμητισμό σας και μην λέτε εύκολα τις σκέψεις και τα προσωπικά σας. ΣΚΟΡΠΙΟΣ Ο Κρόνος στο ζώδιο σας από τον περσινό Οκτώβριο σας έφερε ταλαιπωρίες και δυσκολίες στους βασικούς τομείς της ζωής σας. Ωστόσο το 2014 θα σας πείσει ότι υπάρχει και η καλή πλευρά σε αυτή την αναδιοργάνωση που σας υπέβαλε και ότι μερικά δυσάρεστα είναι απαραίτητα να γίνουν για να σας πείσουν να δείτε την ζωή με άλλα μάτια και να απεξαρτηθείτε από καταστάσεις που σας καταπίεζαν τα τελευταία χρόνια και θεωρούσατε υποχρέωση σας να κάνετε υπομονή. Η παρουσία του Δία στον Αιγόκερω, θα σας δώσει τις ευκαιρίες να κινηθείτε πιο άνετα, να προβληθείτε στο περιβάλλον σας και να βρείτε τους συμμάχους ή τους αρωγούς εκείνους που μπορούν να σας βοηθήσουν να προχωρήσετε στους σκοπούς σας. Στα αισθηματικά σας η κατάσταση θα παραμείνει μεταβατική αλλά και για αρκετούς ανανεωτική. Θα συνειδητοποιήσετε την δύναμη και τις αδυναμίες σας και θα προχωρήσετε σε αποφάσεις που θα αλλάξουν το σκηνικό. Είτε γάμο, είτε διαζύγιο σχεδιάζετε τούτη τη χρονιά, είναι βέβαιο πως κάνετε σωστά. Οι σημαντικότερες όμως αλλαγές για εσάς θα είναι εκείνες του ψυχικού σας προσανατολισμού. Στα οικονομικά σας η κατάσταση θα είναι ρευστή αλλά τις περισσότερες φορές θα μπορέσετε να βρείτε λύσεις στα τρέχοντα προβλήματα σας. Το δεύτερο εξάμηνο με την παρουσία του Δία στο Λέοντα, έρχονται καλά νέα για τον επαγγελματικό σας τομέα. Οι ελεύθεροι επαγγελματίες οργανώστε σωστά τις δραστηριότητες σας. Το σημαντικό επίτευγμα αυτής της χρονιάς, πέρα από την επιβίωση σας, μέσα στην γενικότερη εποχή της κρίσης είναι να συμφιλιωθείτε και με τον εαυτό σας. Καλό θα είναι να προσέχετε την υγεία σας και να αποφύγετε την έκθεση σε κινδύνους και να καταπολεμήσετε τους φόβους και τις ανοχές που συντηρούν τα ψυχοσωματικά σας προβλήματα. Γίνετε πιο κοινωνικοί και εκφραστικοί, αποφύγετε ρήξεις με ανθρώπους που διαθέτουν δύναμη ή δεν απειλούν τα συμφέροντα σας, αναζητήστε κάποιους καλούς φίλους που έχετε λησμονήσει και κάντε μερικές συνθηκολογήσεις στην αισθηματική σας ζωή προκειμένου να διατηρηθούν οι βασικές της ισορροπίες. ΤΟΞΟΤΗΣ Παρά την γενικότερη δύσκολη κατάσταση από την οποία δεν έχετε ξεφύγει ούτε εσείς, μπορέσατε να τα καταφέρετε μέχρι σήμερα και συνεχίζετε να ζείτε με όνειρα και ελπίδες κόντρα στο κλίμα της απογοήτευσης που κυριαρχεί. Παρόλο που γίνατε επιφυλακτικοί στις εκδηλώσεις σας, στο τέλος δεν τα καταφέρατε και ξαναγυρίσατε στην παρόρμηση της ειλικρίνειας και της έκφρασης. Η προηγούμενη χρονιά σας βοήθησε να ξεκινήσετε κάτι καινούργιο στη ζωή σας που όσο δύσκολο και αν μοιάζει, σας αναδιοργάνωσε τόσο επαγγελματικά όσο και συναισθηματικά. Το 2014 σας βρίσκει ταλαιπωρημένους αλλά ικανοποιημένους από τον εαυτό σας, ανήσυχους για τον κόσμο αλλά γονίμους σε ιδέες, φοβισμένους λίγο για τα οικονομικά αλλά όχι αποθαρρημένους. Ο Δίας στον Καρκίνο το πρώτο εξάμηνο σε συνδυασμό με τον Άρη από τον Ζυγό θα σας βοηθήσουν να βάλετε σε εφαρμογή σχέδια που θα αποδώσουν. Θα μπορέσετε να αναλάβετε ευθύνες και να τις διεκπεραιώσετε. Θα καταφέρετε να συντηρήσετε τις πηγές εσόδων διατηρώντας τις βασικές ισορροπίες της διαβίωσης τόσο του εαυτού σας όσο και του επαγγελματικού σας αντικειμένου.

160

Όσοι έχετε ταλαιπωρηθεί επαγγελματικά, οι πρώτοι μήνες του 2014 αλλά και οι καλοκαιρινοί, σας βοηθούν να βρείτε λύσεις βελτίωσης και νέου ανοίγματος. Συνεχίστε λοιπόν τον αγώνα αλλά με επίγνωση της καινούργιας πραγματικότητας και με προνοητικότητα για το μέλλον. Τα αισθηματικά σας προβλέπονται ενδιαφέροντα αλλά και περιπετειώδη ή επεισοδιακά για κάποιο σύντομο διάστημα. Ελέγχετε που αφήνετε τον εαυτό σας να παρασυρθεί και μην χάνετε την ψυχραιμία σας όταν η συμπεριφορά του ανθρώπου που αγαπάτε σας αιφνιδιάζει. Το καλοκαίρι προβλέπεται ενδιαφέρον και το φθινόπωρο περισσότερο ανανεωτικό. Οι αναπροσαρμογές στους βασικούς τομείς της ζωής σας θα συνεχιστούν, η υγεία σας αλλά και τα περιουσιακά σας στοιχεία θα χρειαστούν ασφάλεια και φροντίδα. Έκτακτα έξοδα δεν θα λείψουν αλλά θα μπορέσετε να τα αντιμετωπίσετε. Η παρουσία του Δία στον Καρκίνο θα φέρει το μήνυμα της αισιοδοξίας, αλλά και η μετακίνηση του αργότερα στο Λέοντα θα τονίσει την δημοτικότητα σας και θα ανοίξει τον ορίζοντα των βλέψεων σας. ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ Το 2014 είναι η χρονιά που θα σας βοηθήσει η σύμπτωση σε συνδυασμό με την δική σας συμπεριφορά να βελτιώσετε τις συνθήκες της ζωής σας ξεκινώντας από ένα βασικό τομέα που σας απασχόλησε πολύ τα τελευταία χρόνια και δεν είναι άλλος από τις σχέσεις σας με τους ανθρώπους. Ο Δίας που είναι από το περασμένο καλοκαίρι στον Καρκίνο και θα παραμείνει εκεί μέχρι τα μέσα Ιουλίου του 2014, θα συνεχίσει να σας ενισχύει στην ερωτική σας ζωή και στις συνεργασίες σας. Ο Ποσειδώνας που βρίσκεται στους Ιχθείς σε σχέση με τον Πλούτωνα από το ζώδιο σας, θα σας προσφέρει το αντικείμενο, τον άνθρωπο ή το σκοπό, που θα δυναμώσει τα όνειρα σας για κάτι καλύτερο στο μέλλον. Μια καινούργια γνωριμία, ένας νέος στόχος ή μια αλλαγή τόπου διαμονής θα αποτελέσουν το εφαλτήριο που θα κάνει την ζωή σας πιο άνετη και πιο ενδιαφέρουσα. Οι επιλογές που θα κάνετε, ειδικά το πρώτο εξάμηνο αυτής της χρονιάς, θα πρέπει να γίνουν με πολύ προσοχή και σύνεση. Μην ξεχνάμε άλλωστε την επτάμηνη παραμονή του Άρη στο Ζυγό, που αρκετές φορές θα λειτουργήσει ανατρεπτικά ή περίεργα. Αναμφίβολα οι νέες γνωριμίες που θα κάνετε θα σας ενισχύσουν ψυχικά και θα γίνουν αιτία να οργανώσετε τη ζωή σας πάνω σε νέες βάσεις. Μεγάλες αλλαγές συνεχίζονται επίσης στον επαγγελματικό και στον ψυχολογικό σας χώρο. Η αποδοχή της καινούργιας πραγματικότητας θα βοηθήσει στην διατήρηση της καλής ψυχολογία σας και η προσαρμογή σας στις αλλαγές συνθηκών στον επαγγελματικό τομέα θα συμβάλει στο να επιβιώσετε των καταστάσεων και να συντηρήσετε την δουλειά σας. Οι ελεύθεροι επαγγελματίες πρέπει να γίνετε πιο ευέλικτοι και να υιοθετήσετε καινούργιες τακτικές για το δικό σας όφελος. Οι δυσκολίες στα οικονομικά δεν θα λείψουν, ιδιαίτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Ωστόσο μπορείτε να αξιοποιήσετε τις ευκαιρίες που θα έχετε σε αυτόν τον τομέα τους πρώτους μήνες του 2014 και την περίοδο του καλοκαιριού. Τέλος, η χρονιά αυτή θα φέρει ριζικές αλλαγές οι οποίες θα σας ωφελήσουν μελλοντικά. Ξεχάστε ότι δυσάρεστο σας κούρασε, καταπολεμήστε το άγχος και μην προσπαθείτε μάταια να αλλάξετε συνθήκες και ανθρώπους που έχουν από καιρό κριθεί μη αναστρέψιμοι. ΥΔΡΟΧΟΟΣ Το 2014 θα ξέρετε τι πρέπει να κάνετε και τι πρέπει να αποφύγετε. Θα πρέπει να ενισχύσετε την αντοχή και το θάρρος σας για να αντιμετωπίσετε τις συνθήκες που θα επικρατήσουν γύρω σας. Οι πλανητικές επιρροές που θα δεχτείτε θα είναι σύνθετες. Θα υπάρχει η θετική πλευρά που θα σας βοηθήσει στην εξέλιξη και στην πρόοδο, θα υπάρχει όμως και η δύσκολη που θα σας ωριμάσει και θα σας εκπαιδεύσει, ειδικά στους βασικούς τομείς της ζωής σας προκειμένου να είστε πιο ικανοί τα χρόνια που ακολουθούν. Ο Δίας στον Καρκίνο θα σας βοηθήσει ψυχολογικά αλλά και συναισθηματικά. Παράλληλα ο εργασιακός χώρος θα αποτελέσει τομέα στον οποίο θα αναπληρώσετε τις ελλείψεις άλλων. Μπορεί να μην φανεί αμέσως, αλλά να ξέρετε ότι η εργασία και γενικότερα η καριέρα σας θα παίξει σωτήριο ρόλο τόσο σε ψυχολογικό επίπεδο όσο και σε πρακτικό. Μετά τα μέσα Ιουνίου η μετακίνηση του Δία στον Λέοντα, ανοίγει νέες προοπτικές για αισθηματική αποκατάσταση. Άλλοι θα την βιώσετε έγκαιρα, άλλοι λίγο καθυστερημένα. Άλλωστε το δεύτερο εξάμηνο αυτής της χρονιάς προβλέπεται περισσότερο ευεργετικό αλλά και καθοριστικό, τόσο για το αισθηματικό σας μέλλον όσο και για το επαγγελματικό επίσης. Ο Κρόνος στο Σκορπιό, ο οποίος δεσπόζει στην κορυφή του ωροσκοπίου σας αυτή την περίοδο, θα εξακολουθήσει να σας δημιουργεί εμπόδια και καθυστερήσεις. Δεν πρέπει να πτοηθείτε. Πολλές φορές μπορεί να επηρεάσει και συνθήκες της προσωπικής σας ζωής. Και εδώ επίσης δεν πρέπει να βιαστείτε και να καταλήξετε σε αποφάσεις. Άλλωστε, η επτάμηνη πορεία του Άρη στον Ζυγό, θα αποτελέσει παράγοντα ενίσχυσης και θα συμβάλει στο άνοιγμα προοπτικών ανεξάρτητα με τα Κρόνια εμπόδια της χρονιάς αυτής. Ο Άρης στο Ζυγό θα σας βοηθήσει να συνεννοηθείτε με επιτυχία, να ταξιδέψετε εκεί που θέλετε, έστω και με καθυστέρηση, να λύσετε χρόνια νομικά σας προβλήματα, να ολοκληρώσετε σπουδές ή να ξεκινήσετε καινούργιες. Ο Ουρανός στον Κριό θα αποδειχτεί παράγοντας έμπνευσης και αξιοποίησης των εκφραστικών σας μέσων και εκείνο που χρειάζεστε σαν βασικό στοιχείο συμπεριφοράς είναι η οργάνωση των δραστηριοτήτων σας και η επιμονή στις προσπάθειες που θα καταβάλετε κατά περιόδους. ΙΧΘΕΙΣ Βελτιωμένο έρχεται το 2014 με υποσχέσεις για δημιουργική δραστηριότητα και για βήματα προόδου σε βασικούς τομείς της ζωής σας. Ο Ποσειδώνας που εδρεύει στο ζώδιο σας, σας εφοδιάζει με όνειρα και σχέδια και ενεργοποιεί τα ταλέντα σας. Η παρουσία του Κρόνου στο Σκορπιό παραμένει ευεργετική για τις επιδιώξεις σας, ενώ ο Δίας μέχρι τα μέσα Ιουλίου στον Καρκίνο τονίζει την δημιουργικότητα και την γονιμότητα σας. Είναι η χρονιά που μπορεί να σας βοηθήσει να λύσετε θέματα στέγασης, να προωθήσετε οικογενειακά σχέδια ή να βελτιώσετε συνθήκες διαβίωσης παρά την εποχή της κρίσης. Ένας άνθρωπος θα παίξει σημαντικό ρόλο, για άλλους αισθηματικό και για άλλους επαγγελματικό. Το δεύτερο εξάμηνο του 2014 ο Δίας στο Λέοντα θα βελτιώσει την διάθεση και την υγεία σας και θα προωθήσει πολύ το αντικείμενο της δουλειάς σας. Μετά τον Απρίλιο θα έχετε αρκετές αποδείξεις για τις αλλαγές που έρχονται στη ζωή σας. Στο χέρι σας είναι εξάλλου να διαλέξετε σωστά ανθρώπους και καταστάσεις οι οποίοι δεν θα διαψεύσουν τον ρομαντισμό και την ευαισθησία που διαθέτετε. Προσέξτε πως θα διαχειριστείτε τα συμφέροντα σας και πως θα κάνετε τις επιλογές σας. Όσο και αν η εποχή είναι δύσκολη, είστε σε πλεονεκτικότερη θέση συγκριτικά με άλλους ζωδιακούς χαρακτήρες. Πολλοί από εσάς βάζετε καινούργιες βάσεις ή προσθέτετε ενίσχυση στις παλαιότερες. Επιμεληθείτε τις εντυπώσεις που δίνετε στους άλλους, προσέχετε τις συζητήσεις και τους διακανονισμούς σας, ελέγχετε τις επιλογές σας να είναι σωστές, αποφύγετε λανθασμένες συναναστροφές και εμπλοκή σε σχόλια.

161

Κουντουριώτου 24, Σέρρες, www.gazibar.gr