TEYXOS No 15

ΙΟΥΛΙΟΣ 2015 τεύχος 15ο

ΜΕΛΙΝΑ

ΑΣΛΑΝΙΔΟΥ “Η ζωή είναι ένα θείο δώρο”

ΜΟΔΑ

KAΠΕΛΟ: Είναι ένα σύμβολο status ή αξεσουάρ μόδας;

Ε.Ι.Η.Ε.Ε

ΝΕΚΤΑΡ

80 Χρόνια Ιστορίας

Διημερίδα “Σταθμός” στην πόλη των Σερρών

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΠΑΡΦΕ ΣΕΡΡΕΣ:

• 3ο χλµ Σερρών - ∆ράµας | Τηλ: 23210 99600 • Ελ.Βενιζέλου 78, Τηλ: 23210 99615 • Λ.Παπαπαύλου 20, Τηλ: 23210 99610 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ:

www.parfait.gr email: parfait@otenet.gr

• Λ.Νίκης & Γούναρη γωνία Τηλ: 2310 283400 • Απόλλωνος 14 & Ναυπλίου γωνία Κ.Τούµπα, Τηλ: 2310 947400

Φ.ΣΑΡΟΓΛΟΥ

Εµµ. Ανδρόνικου 14 - ΣΕΡΡΕΣ / τηλ.: 2321022657 /

Ατελιέ Σέρρες

Mεραρχίας 18, Σέρρες - Τηλ: 23210 53303

www.dmn.gr

EM. ΑΝ∆ΡΟΝΙΚΟΥ 15, ΣΕΡΡΕΣ | Τηλ. 23210 20069 |

Ιριδα ρούχα Σέρρες

σελ 18 ΗΠΑ: Ετήσιο συνέδριο παμμακεδονικής Ένωσης

Παρών ο ∆ήμος Αμφίπολης

σελ 28 Συνέντευξη ΜΕΛΙΝΑ ΑΣΛΑΝΙ∆ΟΥ σελ 34 ΝΕΚΤΑΡ: 80 χρόνια ιστορία σελ 40 ∆ΙΑΚΟΠΕΣ ΜΕ ΣΚΑΦΟΣ

Μια εμπειρία μοναδική

σελ 88 ΤΟ ΣΥΝ∆ΡΟΜΟ ΤΗΣ Α∆ΕΙΑΣ ΦΩΛΙΑΣ

Όταν τα παιδιά φεύγουν από το σπίτι… Γράφει η παιδοψυχολόγος Μαρία Λαμδά

σελ 116 ΜΙΑ ΝΕΑ ΣΧΟΛΙΚΗ ΤΣΑΝΤΑ ΣΤΟ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ...

Συνέντευξη με τον Μαθηματικό Απόστ.Θεολόγου

σελ 117 ΜΟ∆Α: ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2015 σελ 148 Ε.Ι.Η.Ε.Ε

∆ιημερίδα “Σταθμός” στην πόλη τωνν Σερρών

σελ 174 ΑΣΤΡΑ: Καλοκαίρι 2015

ΙΟΥΛΙΟΣ 2015 τεύχος 15ο

ΜΕΛΙΝΑ

ΑΣΛΑΝΙΔΟΥ

Eυχαριστούμε το splash στην Ασπροβάλτα για την παραχώρηση του χώρου τους για την φωτογράφηση της μόδας

“Η ζωή είναι ένα θείο δώρο”

ΜΟΔΑ

KAΠΕΛΟ: Είναι ένα σύμβολο status ή αξεσουάρ μόδας;

Ε.Ι.Η.Ε.Ε

ΝΕΚΤΑΡ

80 Χρόνια Ιστορίας

Διημερίδα “Σταθμός” στην πόλη των Σερρών

Editorial Αυτό που η κάμπια ονομάζει τέλος του κόσμου, η ζωή το λέει πεταλούδα, είπε ένας Κινέζος φιλόσοφος τον 6ο αιώνα π.χ. Εσείς τι λέτε; Δίκιο δεν είχε; Ποιος να το φανταζόταν έξι μήνες νωρίτερα πως θα φτάναμε μέσα από μια εκλογική αναμέτρηση και ένα δημοψήφισμα, πιο πίσω από εκεί που ήμασταν; Θα μου πείτε ότι δεν είναι το τέλος του κόσμου, αλλά η αρχή ενός άλλου... Μακάρι θα σας πω.. Μόνο που δεν μπορώ να είμαι σίγουρος. Ίσως γιατί δεν έζησα πολέμους, λιμούς και καταστροφές... Ίσως γιατί θεωρούσα πως ανήκω στην τυχερή γενιά. Αυτή που είχε όλα τα δεδομένα και όλα τα ..καλούδια! Μόνο που τον τελευταίο μήνα συνειδητοποίησα πόσο εύκολα μπορούν να γίνουν όλα «στάχτη και μπούρμπερη»! Σκέτη καταστροφή δηλαδή... Ποιος το περίμενε πέντε χρόνια νωρίτερα; Ότι θα φτάναμε να παρακαλάμε για ένα ..πενηντάρικο! Το πενηντάρικο λοιπόν, δος ημίν σήμερον. Να βγάλουμε την μέρα παρακαλάμε όλοι εμείς που δεν σηκώσαμε έγκαιρα τις αποταμιεύσεις μας. Που πιστεύαμε ότι ζούσαμε σε ένα κανονικό κράτος με συνέπεια και συνέχεια... Και που, όταν μερικοί μας απειλούσαν με κλείσιμο τραπεζών και κούρεμα, τους λέγαμε υπερβολικούς και τρομολάγνους! Εμείς τα υποζύγια που δεκαετίες τώρα πληρώνουμε φόρους, χαράτσια, έκτακτες εισφορές (που όπως πάντα καταντάνε τακτικές) χαρτόσημα, γρηγορόσημα, εισφορές αλληλεγγύης, χωρίς κανείς να δείχνει αλληλεγγύη και για μας… Που δεν είμαστε λαμόγια. Γιατί τα λαμόγια δεν έχουν λογαριασμούς ταμιευτηρίου μερικών ευρώ στην τράπεζα της πόλης και της γειτονιάς. Τους έχουν εκεί που κανείς δεν θα τους βρει και φυσικά να τους αγγίξει. Εμείς οι καθημερινοί άνθρωποι, που κάθε μέρα καθόμαστε ώρες στην ουρά για το πενηντάρι, ενώ οι μικρότεροι βλέπουν δίπλα τους το δικό τους μέλλον. Τους συνταξιούχους δηλαδή που περιμένουν τα εκατόν είκοσι ευρώ... Να βγάλουμε τη μέρα λοιπόν και για αύριο έχει ο Θεός, ο Τσίπρας, η Αγία Βαρβάρα, ο Βαρουφάκης ή όποιος άλλος είναι αρμόδιος ... Όχι δεν είμαι απαισιόδοξος... Αν ήμουν δεν θα ξεκινούσα με την ...πεταλούδα! Ίσως όμως αυτός να ήταν ο μόνος τρόπος να αποδεχτούμε τα δύσκολα που έρχονται. Ο μόνος τρόπος να πούμε ναι και να αποδεχτούμε πρώτα από όλα ότι δεν ζούμε σε μια κανονική χώρα 10

Από το Θέμη Πεταλωτή

Και όταν λέω κανονική χώρα, εννοώ μια χώρα που έχει τραπεζικό σύστημα, επιχειρήσεις και επιχειρηματίες που δουλεύουν και αμείβονται, υπαλλήλους που σέβονται και δουλεύουν το μισθό που παίρνουν και ασφαλώς ένα σωστό δημόσιο τομέα! Και δημόσιος τομέας σημαίνει Αυτοδιοίκηση, Δικαιοσύνη, Παιδεία και Ασφάλεια. Eσωτερική και εξωτερική. Πείτε τώρα εσείς, εμείς τι από όλα αυτά έχουμε. Αυτοδιοίκηση; Που περιμένουν οι δήμαρχοι την επιχορήγηση από το κράτος για να μαζέψουν τα ..σκουπίδια; Τραπεζικό σύστημα; Που έτσι και ανοίξουν οι τράπεζες θα πέσουν όλοι οι καταθέτες σαν τα καρτάλια να πάρουν τις καταθέσεις τους; Επιχειρηματικότητα, που έτσι και δεν πληρωθούν το επόμενο δίμηνο οι επιχειρηματίες από το αδηφάγο δημόσιο, θα κλείσουν οι μισές επιχειρήσεις; Ή δικαιοσύνη; Όταν βλέπουμε να δικάζονται υποθέσεις με καθυστέρηση δέκα και πλέον ετών; Αυτά βλέπουν οι ξένοι και μας τρελαίνουν στα μνημόνια... Όχι δεν κατηγορώ τον Τσίπρα για την συμφωνία που έφερε. Καλώς ή κακώς αυτός είναι ο πρωθυπουργός μου και οφείλω και εγώ όπως και όλοι οι Έλληνες να κάνουμε τα αδύνατα - δυνατά ώστε να εφαρμοστεί σωστά το νέο μνημόνιο και μετά από τρία χρόνια (όπως λέει η Μέρκελ) να γίνουμε μια κανονική χώρα! Όχι δεν με νοιάζει αν θα διαλυθεί η όχι ο ΣΥΡΙΖΑ, μιας και ξέρω καλά ότι είναι θέμα χρόνου πλέον η διάσπαση του. Όχι δεν με νοιάζει αν θα χάσει ή όχι η κυβέρνηση τη Δεδηλωμένη (151 βουλευτές), γιατί ξέρω καλά ότι μπορεί να συνεχίσει να κυβερνά οποιαδήποτε κυβέρνηση, μιας και δεν πρόκειται να γίνει καμία πρόταση μομφής, ενώ ο όποιος πρωθυπουργός δεν πρόκειται να ζητήσει ποτέ ψήφο εμπιστοσύνης. Με νοιάζει που λίγο έλειψε να χαθούν οι δικές μου διακοπές... Αυτές οι λίγες μέρες που είναι απαραίτητες στον καθένα μας. Εδώ κοντά, στην δική μας θάλασσα. Με τους δικούς ανθρώπους. Γιατί από Σεπτέμβριο όλοι ξέρουμε τι μας περιμένει. Καλό λοιπόν να γεμίσουμε τώρα που μπορούμε(;) τις «μπαταρίες» μας. Που θα πάμε; Από την Αλμύρα, μέχρι την Ολυμπιάδα και από την Αμφίπολη μέχρι τους Φιλίππους. Για να απολαύσουμε τον παγωμένο μας καφέ στην ακροθαλασσιά, και το αγαπημένο μας κοκτέιλ στο all day Bar της αρεσκείας μας.. Για να δημιουργήσουμε τις δικές μας καλοκαιρινές αναμνήσεις... Καλό σας καλοκαίρι!

- Κόσμημα - Ρούχο Jewellery - Clothes Π.Μελά 11 - Ασπροβάλτα / Τηλ.: 6979915722 / email: despoina.xalkidou@hotmail.com

Πολιτικά... ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΤOY

Εδώ και πέντε χρόνια ακούω ότι «μαγειρεύτηκε» η είσοδος της χώρας μας στο μνημόνιο, ότι «μαγειρεύτηκαν» οι εκλογές για να βγει ο Σαμαράς και «μαγειρεύτηκε» και το δημοψήφισμα για να βγει το ...ΟΧΙ! Εγώ όμως είμαι καλόπιστος. Και ήθελα να πιστέψω ότι το ΟΧΙ στο δημοψήφισμα, θα έδινε στην κυβέρνηση μεγαλύτερη διαπραγματευτική ισχύ, όπως διαβεβαιώνει ο πρωθυπουργός, ώστε να πετύχει μια καλύτερη συμφωνία με τους Ευρωπαίους. Ας το δεχτούμε θεωρητικά. Αυτομάτως τι μας έρχεται στον νου; Κάποιες άλλες, πολύ πρόσφατες, διαβεβαιώσεις. Ότι η εκλογική νίκη του ΣΥΡΙΖΑ στις 25 του περασμένου Γενάρη, θα έφερνε το τέλος των Μνημονίων, θα υποχρέωνε τη Μέρκελ να αλλάξει την πολιτική της και να στείλει πακτωλό ευρώ στην Ελλάδα, θα οδηγούσε σε αύξηση μισθών και συντάξεων και θα έφερνε μειώσεις φόρων, με πρώτη την κατάργηση του ΕΝΦΙΑ. Τι απ’ όλα αυτά υλοποιήθηκε στους πέντε μήνες της κυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ-ΑΝΕΛ; Τί- πο- τα.

Θέµη Πεταλωτή

Βεβαίως, οι πιο λογικοί, υποψιασμένοι και πεπειραμένοι έλεγαν και έγραφαν πολύ πριν από τις εκλογές ότι τέτοιες υποσχέσεις ήταν αδύνατο να γίνουν πράξη, επειδή απλούστατα λεφτά δεν υπήρχαν. Όμως, πολλοί ψηφοφόροι, πολλές χιλιάδες, ίσως και εκατομμύρια, τα αποδέχτηκαν και ψήφισαν τον ΣΥΡΙΖΑ. Εθελοτυφλούντες ή παραπλανημένοι μικρή σημασία έχει πλέον. Συνειδητά ή μη (από άγνοια) ο κ. Τσίπρας τους εξαπάτησε. Ας τα ξεχάσουμε όλα αυτά (πάλι θεωρητικά το λέμε) για χάρη της συνέχειας. Μόλις διαπίστωσε ότι καμία από τις βασικές προεκλογικές εξαγγελίες του δεν μπορεί να εφαρμοστεί, ο κ. Τσίπρας άρχισε να προσγειώνεται στη σκληρή πραγματικότητα. Πηγαινοερχόταν στις Βρυξέλλες και στο Βερολίνο, δίνοντας αυτή τη φορά μια άλλη υπόσχεση. Ότι θα επιδιώξει και θα πετύχει μια ρεαλιστική και αμοιβαίως επωφελή συμφωνία, η οποία αυτονοήτως θα ήταν καλύτερη από

• Ξηροί Καρποί

(φρεσκοψηµένοιεπεξεργασµένοι-ωµοί)

• Σνακς • Ζαχαρώδη • Αποξηραµένα φρούτα • Μπαχαρικά • Βότανα • Τσάι • Είδη Ζαχαροπλαστικής • Καφές φρεσκοαλεσµένος • Γλυκίσµατα • Ζυµαρικά • Μαρµελάδες χειροποίητες • Μέλι • Γλυκά του κουταλιού

14

Εμμανουήλ Ανδρόνικου 5, Σέρρες Τηλ: 6987 165408 - Δημήτρης Δαλίσκας

• Ξηροί Καρποί

Πολιτικά... ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ

(φρεσκοψηµένοιεπεξεργασµένοι-ωµοί)

• Σνακς • Ζαχαρώδη • Αποξηραµένα φρούτα • Μπαχαρικά • Βότανα • Τσάι • Είδη Ζαχαροπλαστικής αυτές των προηγούμενων κυβερνήσεων. Οι διαβεβαιώσεις ότι επίκειται η συμφωνία δίνονταν μέρα παρά μέρα. Και με δημόσιες • Καφές φρεσκοαλεσµένος δηλώσεις του πρωθυπουργού και •των υπουργών του και στις κατ’ • Γλυκίσµατα Ζυµαρικά ιδίαν συζητήσεις•τους. Μαρµελάδες χειροποίητες Και πάλι χιλιάδες άνθρωποι τους πίστεψαν.

• Μέλι • Γλυκά Άλλωστε, αυτή ήταν η μόνη λογικήτου εξέλιξη. κουταλιού Η ρήξη ήταν παραλογισμός και θα οδηγούσε σε ανεξέλεγκτες καταστάσεις, μερικές από τις οποίες βλέπουμε ήδη ... Κι όμως, επικράτησε ο παραλογισμός. Είτε τυχαία είτε προμελετημένα

Και φτάσαμε στο νέο μνημόνιο που δεν θα προκαλέσει μόνο ραγδαίες πολιτικές εξελίξεις στο εσωτερικό του ΣΥΡΙΖΑ. Θα προκαλέσει και μια γενικότερη ανακατάταξη του πολιτικού σκηνικού. Όπως επίσης θεωρώ ότι θα προκαλέσει και νέες ανακατατάξεις

μέσα στην ίδια την κοινωνία και αυτό ίσως είναι πιο σοβαρό αφού η συμπεριφορά της θα επηρεάσει και πολιτικές επιλογές. Σημερινές και μελλοντικές. Όταν ένα μεγάλο κομμάτι της κοινωνίας συνειδητοποιήσει τα μέτρα που περιλαμβάνονται στο μνημόνιο, θα δημιουργηθεί και μια νέα γενιά «αγανακτισμένων», αν αυτή δεν έχει ήδη δημιουργηθεί. Είναι το κομμάτι εκείνο που (όχι για λόγους με ιδεολογικές αναφορές), είχε πιστέψει τα αφηγήματα για «μνημόνια που καταργούνται» και «Γερμανοτσολιάδες που συμπεριφέρονται σαν σύγχρονοι εφιάλτες». Είναι ένα σεβαστό αριθμητικά κομμάτι, που ερμήνευε τα γεγονότα με όρους συναισθηματικούς, τη λογική του «άσπρου-μαύρου» και παγιδεύτηκε στα λόγια των πολιτικών που έδιναν εύκολα ανέξοδες υποσχέσεις. Δυστυχώς όμως δεν υπάρχουν πια πατριώτες... Μόνο «Μνημονιακοί» και «Γερμανοτσολιάδες» Βρε δεν ντρεπόμαστε.... Εμμανουήλ Ανδρόνικου 5, Σέρρες

Τηλ: 6987 165408 - Δημήτρης Δαλίσκας

Ε Ξ ΟΧ Ι ΚΟ ΟΙ ΚΟΓ Ε Ν Ε ΙΑ ΚΟ Κ Ε Ν Τ Ρ Ο

Μ. Τούσιου & Σια - Αη Γιάννης Σερρών - Τηλ: 23210 25443/697686843

15

Πολιτικά... ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ Όσο για τους αγρότες μας είναι ακόμα (ορισμένοι) ...πλημμυρισμένοι! Για να μην μιλήσω για τους Σερραίους βιοτέχνες και βιομηχάνους που έπρεπε να επενδύσουν μέχρι τέλος του χρόνου στο ΕΣΠΑ και δεν λένε καν να ..ξεκινήσουν! Το μεγαλύτερο όμως θέμα μας είναι ο Στρυμόνας! Το πρόβλημα όμως για όσους ξέρουν είναι ακόμα μεγαλύτερο και ...πολυδιάστατο. Και αυτό γιατί φέτος είναι η χρονιά –σταθμός για τη νέα ΚΑΠ, καθώς αυτή είναι χρονιά βάσης υπολογισμού των δικαιωμάτων και των ενισχύσεων για την επόμενη πενταετία. Επίσης είναι σχεδόν σίγουρο ότι πολύ δύσκολα θα υπάρξει παραγωγή από τον κάμπο μας, παρά μόνο σε κάποιες άκρες των πλημμυρισμένων χωραφιών που είναι λίγο ψηλότερα κι ενδεχομένως ν΄ αποστραγγίσουν γρηγορότερα. Δηλαδή πρακτικά χάθηκε όλη αυτή η χρονιά για τους αγρότες, αλλά και για όλους όσους ασχολούνται με την γεωργία.

Και αν προσθέσουμε και το ήδη βεβαρημένο κλίμα που έχει δημιουργηθεί σε όλα τα αγροτικά νοικοκυριά τα τελευταία χρόνια, βλέπουμε ότι η φετινή χρονιά για τους παραγωγούς των Σερρών να είναι η χαριστική βολή, καθώς η κυβέρνηση δεν έφερε μέτρα άμεσης ανακούφισης και στήριξης. Όσο για το μέλλον μας, προβλέπετε χειρότερο, καθώς ακόμα δεν καθίσαμε να δουλέψουμε και να βρούμε λύσεις για το μέλλον, καθώς κάθε χρόνο αρχίσαμε να αντιμετωπίζουμε ακραία καιρικά φαινόμενα. Πριν είκοσι περίπου χρόνια ένας βουλευτής του Νομού είχε προτείνει να πείσουμε την Βουλγαρία να φτιάξει αυτή μια λίμνη , έτσι ώστε να μπορούμε να σταματήσουμε την απευθείας ροή του νερού από τα βουνά, αλλά και να μπορέσουμε να έχουμε καλύτερη διαχείριση του νερού σε όλο τον κάμπο. Εσείς είδατε να έγινε τίποτα; Και θα υπήρχαν όλα αυτά τα προβλήματα, αν τα τελευταία τριάντα χρόνια γινόταν κάποια έργα και μάλιστα σε περίοδο καλών ..αγελάδων;

Πενθήμερη επίσκεψη στις Σέρρες πραγματοποίησε ο Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος. Ο Οικουμενικός μας Πατριάρχης εγκαινίασε το Πνευματικό Κέντρο της Ιεράς Μητρόπολης Σερρών και Νιγρίτας , επισκέφτηκε το Εκκλησιαστικό Κειμηλιαρχείο «Ψυχήν Άκος» και τον εκκλησιαστικό ραδιοφωνικό σταθμό της Ιεράς Μητρόπολης, ενώ στη συνέχεια πήγε στον Ιερό Ναό των Αγίων Θεοδώρων, για να τελέσει επιμνημόσυνη δέηση και για τον μακαριστό Μητροπολίτη Σερρών του οποίου ήταν και συμφοιτητής, ενώ το πρόγραμμα των επισκέψεων του ολοκληρώθηκε με την παρουσία του στην Ιερά Μονή του Τιμίου Προδρόμου Σερρών.

ΚΟΥΦΩΜΑΤΑ

Αλουµινίου - Συνθετικά - Σιδήρου

ΚΑΓΚΕΛΑ ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΑ Σιδήρου - Αλουµινίου

ΓΚΑΡΑΖΟΠΟΡΤΕΣ ΡΟΛΑ/ΣΙΤΕΣ ΤΖΑΜΙΑ ΚΑΘΡΕΠΤΕΣ ΤΕΝΤΕΣ ΠΑΝΤΟΣ ΤΥΠΟΥ ΜΑΤΕΝΟΓΛΟΥ ΓΡΗΓΟΡΗΣ | ∆ραβήσκος Σερρών | Τηλ: 2324051024

Την άλλη μέρα το πρωί, στον Ιερό Ναό Αγίου Νικήτα, τελέστηκε η πατριαρχική θεία λειτουργία προεξάρχοντος του Οικουμενικού Πατριάρχη κ.κ. Βαρθολομαίου, στην οποία παραστάθηκε και ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας Προκόπης Παυλόπουλο, ενώ το πρωί της Δευτέρας 20 Απριλίου, ο Οικουμενικός Πατριάρχης επισκέφθηκε το 1ο Γυμνάσιο Σερρών και το Μαξίμειο Πνευματικό Κέντρο εγκαινιάζοντας το νέο Κοινωνικό Παντοπωλείο των Σερρών. Το απόγευμα της ίδιας ημέρας βρέθηκε στην Νιγρίτα, όπου και εγκαινίασε το ίδρυμα Φιλοξενίας ηλικιωμένων στο δημοτικό διαμέρισμα της Τερπνής. Του κ. Αναστασιάδη και της οικογενείας του Αλλά γιαυτό δεν ήρθε στην Μητρόπολή μας; Ή κάνω λάθος;

Ελάτε να γνωρίσετε το νέο μας χώρο στη διεύθυνση Λ. Παπαπαύλου 14 & Μαραγκουδάκη γωνία Τηλ: 23210 26683

Π

αρών στην Αμερική και συγκεκριμένα στην Βοστώνη βρέθηκε ο Δήμος Αμφίπολης, δια του Αντιδημάρχου Οικονομίας-Διαχείρισης Φυσικών και Ενεργειακών Πόρων, Γρηγόρη Κοδρόπουλου. Ο αντιδήμαρχος του Δήμου Αμφίπολης το τριήμερο από τις 25 έως τις 28 Ιουνίου εκπροσώπησε τον Δήμο Αμφίπολης στο Ετήσιο Συνέδριο της Παμμακεδονικής Ένωσης, το οποίο πραγματοποιήθηκε στη Βοστώνη των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής. Το συνέδριο ήταν μία πρώτης τάξεως ευκαιρία να αναδειχθεί στη Ομογένεια το θέμα της Αμφίπολης και των πρόσφατων ανασκαφών στο λόφο Καστά. Ο Αντιδήμαρχος Αμφίπολης πραγματοποίησε δύο ομιλίες κατά την διάρκεια του συνεδρίου. Η πρώτη έγινε στη Βοστώνη και η δεύτερη στη Νέα Υόρκη, όπου φιλοξενήθηκαν για μία μέρα οι εργασίες του συνεδρίου. Ο κ. Γρηγόρης Κοδρόπουλος κατά την διάρκεια του συνεδρίου, εξειδίκευσε τις θέσεις και τις προτάσεις του Δήμου, ενώ αποσαφήνισε τον τρόπο με τον οποίο μπορούν οι ομογενείς να συμβάλλουν στην ανάδειξη της περιοχής, μετά τα όσα έφερε στο φως η αρχαιολογική σκαπάνη. Στην ομιλία του ο κ. Κοδρόπουλος στο συνέδριο της Παμμακεδονικής στην Βοστώνη αφού ευχαρίστησε την ομογένεια για την πρόσκληση αναφέρθηκε στην ιστορική Αμφίπολη. Φυσικά και μετέφερε τους θερμούς χαιρετισμούς και την αγάπη όλων των συνδημοτών του, και όλου του δημοτικού συμβουλίου για την τιμή που του έγινε. «Ξέρω καλά ότι οι Έλληνες της Ομογένειας είναι δύο φορές Έλληνες, καθώς διαφυλάττουν ως κόρη οφθαλμού την εθνική τους ταυτότητα και ενότητα, την οποία δεν την αντιλαμβανόμαστε, δυστυχώς, στην Ελλάδα όσο και όπως πρέπει. Εσείς όμως καταλαβαίνετε καλύτερα από

18

όλους τι σημαίνει ενότητα, αγάπη για την πατρίδα, πίστη στα ιδανικά, και τις αξίες της πατρίδας και της οικογένειας. Σας ευχαριστούμε λοιπόν που στηρίζετε την πατρίδα μας με κάθε τρόπο, με το σθένος και την αγάπη που πάντα έχετε, καθώς ξέρω καλά πόσο υπερήφανοι είστε για την ελληνική σας καταγωγή. Μια στήριξη που μεταφράζεται πάντα από ανιδιοτελή προσφορά, σε διαφορετικά επίπεδα και με πολλαπλούς τρόπους. Για αυτό και δεν ήταν έκπληξη για μας η πρόσκλησή σας. Όπως και ο Μέγας Αλέξανδρος κατέκτησε στην αρχαιότητα τον τότε σύγχρονο κόσμο, έτσι και εσείς σήμερα ως απόγονοι των Ελλήνων και των Μακεδόνων κατακτάτε καθημερινά την σημερινές σύγχρονες Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Εμείς λοιπόν ένας μικρός Δήμος από τα σπλάχνα της Μακεδονίας χαιρόμαστε που μας καλέσατε, που βρισκόμαστε μαζί, δίπλα σας, και φιλοδοξούμε να αντλήσουμε δύναμη από τη δύναμή σας και ψυχή από την ψυχή σας. Ήρθαμε λοιπόν εδώ για να σας δείξουμε το μεγαλύτερο αρχαιολογικό χώρο της Μακεδονίας, τα μεγαλύτερα τείχη της Ευρώπης, το αρχαίο Γυμνάσιο της Αμφίπολης και την αρχαία γέφυρα της Εγνατία οδού. Ήρθαμε να σας δείξουμε την αρχαία Αμφίπολη που αποτέλεσε το κύριο εμπορικό κέντρο της περιοχής για πολλούς αιώνες, που σε συνδυασμό με τα μεταλλεία του Παγγαίου, και την τεράστια γεωπολιτική της θέση έγινε ουσιαστικά η πρωτεύουσα της Αρχαίας Μακεδονίας. Ήρθαμε να σας δείξουμε που ναυπηγήθηκαν τα καράβια του Μεγάλου Αλεξάνδρου και από που ξεκίνησε η εκστρατεία εναντίον των Περσών Ήρθαμε να σας δείξουμε που βρίσκεται ο τύμβος «Καστά», το επίκεντρο του παγκόσμιου ενδιαφέροντος σήμερα και ο τόπος του μεγαλύτερου αρχαιολογικού ταφικού μνημείου της Ευρώπης. Και ήρθαμε να σας πούμε που είμαστε σήμερα, γιατί κόπασε ο θόρυβος, με ποιο πρόγραμμα βαδίζουμε, τι πρέπει να κάνουμε, πως πρέπει να πορευτούμε. Και μη νομίζεται ότι έχασε κατ’ οποιοδήποτε τρόπο την αξία της η αρχαιολογική ανακάλυψη. Ούτε οι πολιτικές, ούτε οι πρόσκαιρες μικροκομματικές σκοπιμότητες μπορούν να επισκιάσουν οποιαδήποτε αρχαιολογική ανακάλυψη. Όπως δεν μπορούν να την επιβάλλουν δεν μπορούν και να την επισκιάσουν. Άλλωστε το Αρχαιολογικό και παλλαϊκό ενδιαφέρον υπάρχει και θα συνεχίσει να υπάρχει, αρκεί να μπορέσουμε να συνεχίσουμε την ανασκαφή. Αρκεί να καταφέρουμε σε μικρό χρονικό διάστημα να κάνουμε το μνημείο επισκέψιμο, έτσι ώστε να φέρουμε ξανά τα φώτα της δημοσιότητας πάνω μας. Θα μου πείτε πόσο είναι το κόστος της συνέχισης της ανασκαφής;

19

Μηδαμινό θα έλεγα, αλλά πως μπορείς να το πεις αυτό σήμερα όταν η χώρα βρίσκεται σε δεινή οικονομική κατάσταση; Αν μέχρι σήμερα ανακαλύψαμε όλα αυτά που είδατε εσείς σήμερα (ή θα δείτε) κόστισαν 500.000 ευρώ, σκεφτείτε τι θα ανακαλύπταμε με ένα πρόγραμμα ανασκαφών μέσα από Ευρωπαικά ή άλλα διεθνή προγράμματα. Για μας η Αμφίπολη δίνει το ιστορικό στίγμα της Ελλάδος και της Μακεδονίας. Και εμείς ως δήμος θέλουμε να πάρουμε αυτήν την σπουδαία κληρονομιά και να της δώσουμε την τιμή και τον σεβασμό που της πρέπει, ενώ παράλληλα πρέπει να δώσουμε υπεραξία στον τόπο μας, προβάλλοντάς τον σε όλο τον κόσμο. Καλούμε λοιπόν όλους εσάς που ξέρω ότι σέβεστε και αγαπάτε τον τόπο μας να μας επισκεφτείτε. Να γνωρίζεται από κοντά τα μνημεία μας, τις ομορφιές μας. Τα μοναστήρια μας, όπως αυτό της Εικοσιφίνισσας, που είναι η αρχαιότερη μονή όλης της Ευρώπης. Το όρος Παγγαίο, φημισμένο για τα αργυρωρυχεία και χρυσωρυχεία του, καθώς και για τη ναυπηγήσιμη ξυλεία, τα εκατόφυλλα τριαντάφυλλα και κυρίως για το μαντείο του Διονύσου που υπήρχε στην κορυφή του. Μια περιοχή με θρύλους και παραδόσεις, αλλά και σύγχρονο πολιτισμό που προβάλλεται σήμερα μέσα από το Φεστιβάλ Αμφίπολης, που ξεκινάει σε λίγες μέρες μια ετήσια γιορτή του Πολιτισμού , μέσα από τα όμορφα παραδοσιακά χωριά μας, όπως η ιστορική Πρώτη, γενέτειρα του Κωνσταντίνου Καραμανλή και το Ροδολίβος, που είναι η έδρα του δήμου μας. Τελειώνοντας την ομιλία του ο κ. Κοδρόπουλος κάλεσε τους ομογενείς μας να επισκεφτούν την Αμφίπολη για να απολαύσουν τις όμορφες παραλίες μας Να φιλοξενηθούν τα παιδιά τους στις κατασκηνώσεις καθώς έχουμε ανάγκη από την παρουσία και την αγάπη τους Σημειώνεται ότι καλεσμένη στο συνέδριο της Παμμακεδονικής Ένωσης ήταν και η πρώην γραμματέας του Υπουργείου Πολιτισμού κ. Λίνα Μενδώνη η οποία αναφέρθηκε στην ανασκαφή στο λόφο Καστά. «Πολύς λόγος έγινε για το πρόσωπο για το οποίο κατασκευάστηκε αυτό το τεράστιο σε διαστάσεις μνημείο, 497μ. ο περίβολος, πάνω από 34μ. το ύψος του λόφου. Ποιός έδωσε εντολή για την κατασκευή του; Ποιός ανέλαβε το κόστος; Πότε συλήθηκε; Πότε και γιατί καταχώθηκε; Ερωτήματα που ίσως να μην απαντηθούν ποτέ. Απαιτείται πολύς χρόνος συστηματικής μελέτης για να διατυπωθούν οι όποιες υποθέσεις». Η πρώην Γενική Γραμματέας του Υπουργείου Πολιτισμού μιλώντας στο πανεπιστήμιο της Βοστώνης στο πλαίσιο των εργασιών του 69ου Εθνικού Συνεδρίου της Παμμακεδονικής Ομοσπονδίας ανέπτυξε το Θέμα: «Η Μακεδονία. Το χθες και το αύριο. Οδοιπορικό στο χρόνο».

20

κρέπες - βάφλες - τοστ - πίτσες - κλαµπ σάντουιτς - παγωτά - frozen yogurt

22

2ο χλμ. Σταυρού - Ολυμπιάδας / Τ: 23970 61 073

Από

22 Ιουλίου έως

29 Αυγούστου ΣΑΒΒΑΤΟ 25 ΙΟΥΛΙΟΥ

“Ο ΜΑΓΟΣ ΤΟΥ ΟΖ” Παιδική παράσταση

Τη θεατρική διασκευή αλλα και τις σκηνοθετικές οδηγίες έδωσε ο ΧΑΡΗΣ ΡΩΜΑΣ, η μουσική που απογειώνει την παράσταση είναι του μοναδικού ΓΙΑΝΝΗ ΖΟΥΓΑΝΕΛΗ, οι 14 εντυπωσιακές χορογραφίες του ΦΩΤΗ ΜΕΤΑΞΟΠΟΥΛΟΥ, τα 25 εκπληκτικά κοστούμια σχεδίασε η ΣΗΛΙΑ ΔΕΜΙΡΗ, ενώ τα 4 σκηνικά κατασκεύασε ο ΑΝΤΩΝΗΣ ΒΑΛΗΣ. Παίζουν οι ηθοποιοί ΣΤΕΛΛΑ ΜΠΟΝΑΤΣΟΥ, Κατερίνα Αναστασίου, Μύριαμ Χρονοπούλου, Μανώλης Κονταξάκης, Γιάννης Πισκιτζής,Χριστόφορος Δήκας, Δανάη Νεονάκη, και ο Νίκος Βαλής. ΠΕΜΠΤΗ 30 ΙΟΥΛΙΟΥ

«ΟΙ ΤΕΝΟΡΟΙ» Του Ken Ludwig

Θεατρική Παράσταση στην οποία πρωταγωνιστούν οι ηθοποιοί Βλαδίμηρος Κυριακίδης, Θανάσης Τσαλταμπάσης Πάνος Σταθακόπουλος, Βιβή Κόκκα, Κωνσταντία Χριστοφορίδου, Άννα Μενενάκου και ο Γιώργος Παπαζήσης

24

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 31 ΙΟΥΛΙΟΥ

«Η ΦΟΝΙΣΣΑ»

του συγγραφέα Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη Την Θεατρική Παράσταση η «Φόνισσα» του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη παρουσιάζει το φετινό καλοκαίρι ο σκηνοθέτης Γιάννης Νικολαίδης σε θεατρική διασκευή του Κώστα Πολιτόπουλου. Την δικιά της ερμηνεία στον ρόλο πρόκληση θα καταθέσει η ηθοποιός Φωτεινή Φιλοσόφου, που μετά την αναμέτρησή της με την συζυγοκτόνο Κλυταιμνήστρα, (την οποία σκοτώνει ο ίδιος της ο γιος), τώρα θα υποδυθεί την παιδοκτόνο Χαδούλα, μία άλλη γυναίκα βουτηγμένη σε έναν εντελώς διαφορετικό αυτήν την φορά κύκλο αίματος. Παίζουν ακόμα οι ηθοποιοί: Τζένη Οικονόμου, Έρρικα Μακρή, Γιάννης Τσιώμου, Γιάννης Νικολαϊδης.

ΣΑΒΒΑΤΟ 8 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

«ΣΟΔΕΣ ΚΑΙ ΑΣΠΙΡΙΝΕΣ»

Θεατρική Παράσταση Μια κωμωδία του Σερραίου Μιχάλη Κοβανίδη Το έργο γράφτηκε το 2014 και ανεβαίνει για πρώτη φορά. Πρόκειται για κωμωδία ανατροπών βασισμένη σε γεγονότα και καταστάσεις της σημερινής πραγματικότητας. Κείμενο: Mιχάλης Κοβανίδης Σκηνοθεσία: Mιχάλης Κοβανίδης Φωτισμοί: Μιχάλης Κουβόπουλος Πιάνο: Xρήστος Δημάκης Παίζουν οι ηθοποιοί (αλφαβητικά): Γιώργος Καρύδας, Μιχάλης Κοβανίδης, Αστέρης Πολυχρονίδης, Στέλλιος Σταυρίδης, Αστερόπη Χαριτίδου. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 14 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

«ΝΑΤΑΣΑ ΜΠΟΦΙΛΙΟΥ»

Η Νατάσσα Μποφίλιου είναι Ελληνίδα τραγουδίστρια. Ξεκίνησε την πορεία της στο τραγούδι συμμετέχοντας στις εμφανίσεις του Χρόνη Αηδονίδη.

ΔΕΥΤΕΡΑ 17 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

«Ο ΤΕΛΕΥΤΑΙΟΣ ΝΑ ΚΛΕΙΣΕΙ ΤΗΝ ΚΑΣΑ» Θεατρική Παράσταση

Η πρώτη μαύρη κωμωδία στην ιστορία του ποντιακού θεάτρου Σεναριογράφος και σκηνοθέτης του έργου ο κ. Δημήτρης Πιπερίδης Παίζουν: Αλέξης Παρχαρίδης, Βούλα Πατουλίδου, Μελίνα Χατζηκαμάνου, Σάββας Μαυροματίδης, Ιφιγένεια Κιλαζίδου, Σάββας Τοπαλίδης, Τάνια Μαραπά, Δημήτρης Πιπερίδης ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 21 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

«ΑΜΑΡΤΗΣΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΜΟΥ» Κωμωδία των Ρέι και Μάικλ Κούνεϊ Θεατρική Παράσταση

Ο Θέμης Καραμουρατίδης κι ο Γεράσιμος Ευαγγελάτος, ισορροπώντας στις δυο πτυχές της προσωπικότητας της ερμηνεύτριας - την ευαισθησία και το πάθος, στήνουν ένα φωτεινό καλοκαιρινό πρόγραμμα που θα γυρίσει ολόκληρη την Ελλάδα, υπενθυμίζοντας στους αμέτρητους θαυμαστές της Νατάσας Μποφίλιου για ποιο λόγο οι ζωντανές εμφανίσεις αποτελούν το πιο δυνατό της χαρτί. Αγαπημένα τραγούδια του ρεπερτορίου της πιο δυναμικής τριάδας της τελευταίας δεκαετίας, όπως το “Σ’ έχω βρει και σε χάνω”, το “Εν λευκώ”, το “Μέτρημα” κ.α., ύστερα από μία σειρά πειραματικών προσεγγίσεων, επιστρέφουν στις αρχικές τους ενορχηστρώσεις, προκειμένου να συναντήσουν την απλότητα μιας νέας αφετηρίας σε μία σειρά συλλεκτικών συναυλιών. Στο πρόγραμμα έρχονται να προστεθούν σε πρώτη παρουσίαση τα τραγούδια από τις “Πρώτες Λέξεις”, τη νέα συνεργασία της Νατάσας με τον Σωκράτη Μάλαμα, το Θέμη Καραμουρατίδη και τον Οδυσσέα Ιωάννου.

Κωμωδία παρεξηγήσεων με πρωταγωνιστές ένα ζευγάρι, έναν απατεωνίσκο, έναν τραυματιοφορέα κ.ά. Σκηνοθ.:Γ. Βάλαρης Ερμηνεύουν: Σ. Καλυβάτσης, Θ. Βισκαδουράκης, Ζ. Ρούμπος, Μ. Ανδρούτσου.

ΤΕΤΑΡΤΗ 26 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

«ΧΟΡΩΔΙΑ ΜΕΝΕΜΕΝΗΣ» υπό τη διεύθυνση του

κ.Γρηγόρη Πυριαλάκου

Ο ιδανικός καλοκαιρινός προορισµός Δηµιουργούµε τις καλύτερες βραδινές αναµνήσεις… Παρδάλης Γεώργιος Σταυρός Θεσσαλονίκης - Τηλ: 6977210102

ΣΤΑΥΡΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

συνέντευξη

H

Mελίνα Ασλανιού γεννήθηκε στη Στουτγκάρδη, αλλά πέρασε την παιδική της ηλικία στα Γιαννιτσά.

Σε ηλικία δεκαοχτώ ετών πηγαίνει στη Θεσσαλονίκη για σπουδές, ενώ λίγο μετά ξεκινά να τραγουδάει σε μουσικά φοιτητικά στέκια. Την περίοδο 2000 - 2002 συμμετείχε στο συγκρότημα «Οι Απέναντι», με το οποίο κυκλοφόρησε μόνο ένα άλμπουμ το 2002, το «Μικρή Αγάπη» που γίνεται τεράστια επιτυχία Έκτοτε η Μ. Ασλανίδου ακολουθεί ατομική καριέρα. Ξεκινάει συνεργασίες με τον Γιώργο Νταλάρα, το Γιάννη Κότσιρα, το Μ. Φάμελλο και τη Ραλλία Χρηστίδου, τον Αντώνη Βαρδή, το Στέφανο Κορκολή , τον Δημήτρη Μητροπάνο, την Γλυκερία, τον Στέλιο Διονυσίου, τον Κώστα Μακεδόνα και την Ελευθερία Αρβανιτάκη Από τον χειμώνα του 2014 μέχρι και σήμερα είναι coach/κριτής στο The Voice, που προβάλλεται από τον ANT1. Παιδί ανήσυχο, και με το μυαλό προσηλωμένο σε οτιδήποτε άλλο εκτός από τα μαθήματα, αναζητά την ...τέχνη! Ίσως μια από τις δυσκολότερες αναζητήσεις. Άλλοι την ερμηνεύουν ως το σύνολο της ανθρώπινης δημιουργίας και άλλοι ως κατανόηση, επεξεργασία και ανάπλαση κοινών εμπειριών. Αλήθεια η ίδια τι λέει για όλα αυτά;

28

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Θέµης Πεταλωτής

SOCIAL PROFILE: Έχοντας δει από κοντά τους περισσότερους καλλιτέχνες που ήρθαν στην πόλη μας οφείλω να πω ότι είσαι από αυτούς που δίνουν πάρα πολύ κέφι. Αλήθεια πού βρίσκεις τόσο κέφι για να μπορείς να το μεταδώσεις; Μελίνα Ασλανίδου: Είμαι από την φύση μου αισιόδοξος άνθρωπος, αγαπώ πολύ την δουλειά μου και όταν βρίσκομαι πάνω στην σκηνή έχω πολύ ενέργεια. Νομίζω αυτά είναι αρκετά για να μεταδώσουν κέφι στον κόσμο όπως και ο κόσμος μεταδίδει το κέφι του σε μας.. Όταν βλέπεις ότι ο κόσμος διψά για διασκέδαση και προσφέρει απλόχερα την θετική του ενέργεια δεν μπορείς παρά να συμβαδίσεις με αυτό.

S.P.: Μου φαίνεσαι άνθρωπος «μπαχτσές», από αυτούς δηλαδή που ξεσηκώνουν τις παρέες. Ιδέα μου ή ...πραγματικότητα; Μ.Α.: Έχω τα κέφια μου πολλές φορές, στην παρέα συμμετέχω πολύ, μου αρέσουν τα γέλια και τα αστεία, δεν συμπαθώ την κατήφεια. Χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν έχω και τις πιο σοβαρές στιγμές μου.

S.P.: Εμείς στις Σέρρες έτυχε να είμαστε μια

καλή παρέα και να κάνουμε ζεστό και το χώρο του ΕΚΚΟ. Σου έτυχε να τραγουδήσεις σε σκηνή που δεν «τραβούσε»; Μ.Α.: Είδες τι λες; Είσαστε καλή παρέα στις Σέρρες… ναι είσαστε καλή παρέα. Οι παρέες κάνουν τους χώρους, αν νοιώθεις ότι σε αγκαλιάζουν οποιαδήποτε αρνητική ενέργεια κατατροπώνεται.

S.P.: Μέσα σε δέκα χρόνια βρέθηκες από τους Απέναντι στο TheVoice και από τις μικρές μουσικές σκηνές στον Διογένη. Τελικά υπάρχουν ποιοτικοί χώροι και ποιοτικοί καλλιτέχνες; Μ.Α.: Και ο Διογένης μια μουσική σκηνή είναι στα μάτια μου και το Voice ένα παγκόσμιο show τηλεοπτικό που ασχολείται με την μουσική είναι. Όλα είναι μουσική, εγώ δεν τα διαχωρίζω όπως

29

σωπική σφραγίδα με τις επιλογές του και την καλλιτεχνική του προσωπικότητα, την φωνή του, το ταλέντο του. Τους ευχαριστώ όλους μέσα από την καρδιά μου, γιατί ο καθένας έβαλε το λιθαράκι του μέσα στην ψυχή μου, κάνοντάς με καλύτερο άνθρωπο και καλύτερη καλλιτέχνη.

S.P.: Η ζωή ενός τραγουδιστή, πόσο δύσκολη ή εύκολη είναι;

εσείς. Εξακολουθώ να παίζω σε μικρές μουσικές σκηνές ή σε μεγαλύτερες, γνώμονας για μένα είναι το καλό τραγούδι, οι ωραίες συνεργασίες, η μουσική στο σύνολό της. Η μουσική είναι μία και ενώνει τον κόσμο, όλα τα υπόλοιπα είναι θέμα προσωπικού γούστου.

S.P.: Νταλάρας, Μητρόπανος, Ρέμος, Γλυκερία, Μακεδόνας. Συνεργασίες απίστευτες. Αλήθεια ποια συνεργα-

σία ξεχωρίζεις; Μ.Α.: Μα όλες οι συνεργασίες αυτές είναι ξεχωριστές, ο κάθε καλλιτέχνης βάζει την δική του προ-

30

Μ.Α.: Η ζωή είναι δύσκολη από μόνη της. Για άλλους ανθρώπους είναι πάντα δύσκολη. Ο καλλιτέχνης περνάει πάντα λίγο καλύτερα γιατί το τραγούδι, η μουσική είναι η ψυχή του, παίρνει από αυτό, γεμίζουν οι μπαταρίες. Τα ωράρια είναι εξαντλητικά βέβαια, η έλλειψη νυχτερινού ύπνου πολύ βασική, αν θέλεις ακόμα και το γεγονός ότι όλοι περιμένουν

από σένα να είσαι πάντα χαμογελαστός και ευδιάθετος… καμιά δουλειά δεν είναι εύκολη έτσι δεν είναι; Η καθεμιά για διαφορετικούς λόγους.

S.P.: Πόσο άλλαξε την ζωή σου η συμμετοχή σου στο The Voice; Δεν χρειάστηκε να θυσιάσεις κάτι από αυτή; Μ.Α.: Όχι δεν θυσίασα τίποτε πέρα από κάποιο ελεύθερο χρόνο μου. Τα πολύωρα γυρίσματα και η προσοχή που πρέπει να δώσουμε σε αυτά τα παιδιά που μας εμπιστεύονται και διαλέγουν να έρθουν στην ομάδα μας, είναι για μας μια μεγάλη ευθύνη. Αυτό που άλλαξε λίγο είναι η αναγνωρισιμότητα στο πρόσωπό μου, με γνωρίζει πιο εύκολα ο κόσμος στον δρόμο, αυτό.

Μ.Α.: Η Ελλάδα είναι μαγικός τόπος, το ομορφότερο μέρος του κόσμου, από το μικρότερο νοτιότερο νησί της μέχρι το ορεινότερο βορειότερο χωριό της. Αυτό είναι ο τόπος μας, ένα ολοζώντανο έργο τέχνης.

S.P.: Θεωρείς ότι η ζωή είναι κωμωδία γι’ αυτούς που σκέφτονται και τραγωδία γι’ αυτούς που αισθάνονται; Μ.Α.: Θεωρώ ότι η ζωή είναι ένα θείο δώρο, πρέπει να την σεβόμαστε για να μας σέβεται.

S.P.: Είσαι αυτό που λέμε άνθρωπος καριέρας; Ή μπορεί αύριο να σε δούμε παντρεμένη με δυο κουτσούβελα; Μ.Α.: Δεν νομίζω ότι το ένα αποκλείει το άλλο.

S.P.: Σε τι ελπίζεις και τι φοβάσαι; Μ.Α.: Ελπίζω να είναι πάντα όλοι οι άνθρωποι καλά να έχουν την υγειά τους κι εγώ μαζί. Δεν φοβάμαι πολλά πράγματα, είμαι λίγο ατρόμητη και σκληραγωγημένη, αλλά θέλω οι άνθρωποι που αγαπώ και με αγαπούν να είναι καλά.

S.P.: Ο Σεφέρης έλεγε ότι «Όπου και να ταξιδέψω η Ελλάδα με πληγώνει» Εσύ που γυρίζεις όλη την Ελλάδα τι θα έλεγες;

31

, ά λ α κ ε τ ί ε θ η ιμ ο κ ξυπνήστε καλύτερα!!!

Βενιζέλου 58 , Σέρρες Τηλ. 2321 0 53757 WebSite : www.oikosimo.com.gr E-mail : info@oikosimo.com.gr

20 διαφορετικά είδη στρωµάτων, στις καλύτερες τιµές από 65€ σας περιµένουν. Κάποιο ταιριάζει σίγουρα σε σας!!!

Κρεβατοκάµαρα 1.60Χ2.00 µε αποθηκευτικό χώρο και ορθοπεδικό τελάρο

µόνο 589€

Στη τιµή της κρεβατοκάµαρας συµπεριλαµβάνεται το ύφασµα ή η δερµατίνη της επιλογής σας

Ο ρόλος που κατέχει

µαξιλάρια latex από 22€

το στρώµα & το µαξιλάρι

στις διαταραχές ύπνου Το στρώμα, το κρεβάτι και το μαξιλάρι αποτελούν βασικοί πυλώνες για έναν ξεκούραστο και άνετο ύπνο. Η κακή ποιότητα και ο χρόνος που έχει περάσει από το στρώμα μπορούν να συμβάλουν σε προβλήματα αϋπνίας. Η ποιότητα του κρεβατιού και του στρώματος δεν αποτελούν καθοριστικό παράγοντα για τις διαταραχές ύπνου που μπορεί να προκαλούνται από διάφορους λόγους. Εάν όμως δεν είναι κατάλληλα και δεν προσφέρουν την ξεκούραση που απαιτεί το σώμα μας θα επιδεινώσουν πιθανές αϋπνίες που ήδη υπάρχουν. Ας μην ξεχνάμε ότι περνάμε τουλάχιστον το ένα τρίτο της ζωής μας στο κρεβάτι. Είναι λοιπόν αναγκαίο να βρούμε όλα τα προϊόντα ύπνου που θα προσφέρουν στο σώμα μας την ξεκούραση και την αναζωογόνησή του. Όσον αφορά το μαξιλάρι, έρευνες έχουν δείξει ότι οι

άνθρωποι γενικά δεν δίνουν σε αυτό τη σημασία που πρέπει. Όμως το μαξιλάρι κατέχει και αυτό σημαντικό ρόλο για έναν καλό ύπνο. Τα παλιά ή φθαρμένα μαξιλάρια μειώνουν την ποιότητα του ύπνου. Για τον λόγο αυτό είναι απαραίτητη η συχνή αντικατάστασή τους. Έτσι, είναι σημαντικό να δίνουμε την απαραίτητη προσοχή στην κατάσταση του κρεβατιού, του στρώματος και του μαξιλαριού μας και να προβαίνουμε σε αλλαγές τους όταν αυτά έχουν φθαρεί. Η επιλογή για την αγορά καινούργιου κρεβατιού και στρώματος πρέπει να είναι προσεκτική και να συμβαδίζει με τις ατομικές ανάγκες που υπάρχουν . Συνοπτικά, θέλουμε να τονίσουμε ότι ο ύπνος αποτελεί θεμέλιο λίθο για μια ξεκούραστη και γεμάτη ενέργεια ημέρα.

Βενιζέλου 58 , Σέρρες Τηλ. 2321 0 53757 WebSite : www.oikosimo.com.gr E-mail : info@oikosimo.com.gr

συνέντευξη

Σ

τη σημερινή παγκοσμιοποιημένη οικονομία ακούμε συνεχώς πως είναι εύκολο πλέον να ιδρύσει κανείς εταιρεία σε άλλη χώρα από εκείνη της διαμονής του και ότι η επέκταση μιας επιχείρησης εκτός συνόρων αποτελεί προϋπόθεση για να «απογειωθούν» οι δουλειές της. Είναι όμως αυτή η αλήθεια; Κάποιοι λένε ότι δεν είναι και είναι οι ίδιοι που στέκονται ο ένας δίπλα στον άλλο για 80 χρόνια, καθώς τόσα είναι και τα χρόνια που στέκεται ο ένας δίπλα στον άλλο, με συνέπεια και αγάπη και στόχο την ...επιτυχία. Δεν μιλάμε για κάποιους αγνώστους που ακούσαμε ότι υπάρχουν κάπου στη γη, αλλά για την Σερραϊκή επιχείρηση αναψυκτικών ΝΕΚΤΑR, Αφοί Κουρτίδη, που είναι δίπλα μας , στην πόλη μας, στην γειτονιά μας. Μια εταιρία που ξεκίνησε από τα Κιουπλιά, μια λαϊκή Σερραϊκή συνοικία που αγκάλιασε στην αρχή όλη την γειτονιά, μετά όλη την πόλη και τον Νομό και στην συνέχεια όλη την Ελλάδα. Μια εταιρία που έχει σαν στόχο την διασφάλιση της ποιότητας, της ασφάλειας και της υγιεινής των προϊόντων της, με άριστο σχεδιασμό και πρώτες ύλες και 14 γεύσεις! Πορτοκάλι, λεμόνι, βύσσινο, μήλο, cola, γκαζόζα, τόνικ, σόδα, τσάι πράσινο, cola light, πορτοκαλάδα μπλέ-spezi, τσάι λεμόνι και τσάι ροδάκινο είναι τα προϊόντα της ΝΕΚΤΑR, που παρασκευάζονται κάτω από πλήρως ελεγχόμενες συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας και σύμφωνα με προδιαγεγραμμένα χαρακτηριστικά. Ο Γιώργος Κουρτίδης εκτός από συμμαθητής, γείτονας και φίλος, είναι σήμερα το πρόσωπο που βρίσκεται πίσω από τη διοίκηση της εταιρίας. Και σε αυτή την οικογένεια έχουν πολύ μεγάλη σημασία τα πρόσωπα. Γιατί όπως είπαμε αυτό που μετράει σε αυτή την οικογένεια, όπως θα έπρεπε και σε οποιαδήποτε άλλη, είναι η συνέπεια, η συνέχεια και η περισσή αγάπη. Και από αυτήν άλλο ..τίποτα!

34

ΣΥΝΈΝΤΈΥΞΗ: Θέμης Πεταλωτής

S.P.: Συμπληρώνονται φέτος 80 χρόνια από την ώρα που ο Γιώργος Κουρτίδης ξεκίνησε ετούτη εδώ την επιχείρηση. Πόσο υποχρεωμένος αισθάνεσαι για την προηγούμενη γενιά; Γ.Κ.: H υποχρέωση και η ευθύνη είναι μεγάλη διότι είμαστε η Τρίτη γενιά και πρέπει να διατηρήσουμε την επιχείρηση και να την πάμε ακόμα πιο ψηλά. Μια επιχείρηση η οποία ξεκίνησε από τον Μικρασιάτη πρόσφυγα Γιώργο Κουρτίδη (τον παππού μου) στη συνέχεια τη σκυτάλη πήραν τα 4 αγόρια του Ιορδάνης - Βύρων - Αναστάσιος - Χαράλαμπος οι οποίοι παρέδωσαν το τιμόνι της επιχείρησης στη Τρίτη γενιά, εμένα και τα ξαδέρφια μου τον Γιώργο - Γιώργο - Πέτρο και την Ειρήνη Κουρτίδη.

S.P.: Από την γκάζα – γκαζόζα (μπίλια), στο κουτί αλουμινίου και στο PET. Μισός αιώνας δρόμος; Γ.Κ.: Στις πρώτες φιάλες υπήρχε μέσα μπίλια η οποία γέμιζε με το αναψυκτικό, από το ανθρακικό ανέβαινε και έκλεινε την φιάλη. Στη συνέχεια για να ανοίξει τη χτυπούσαν με ένα αιχμηρό αντικείμενο και από τη μπίλια (γκάζα) πήρε την ονομασία η γκαζόζα. Στη συνέχεια και μετά το 1980 που ανέλαβε η δεύτερη γενιά ήρθαν και οι συσκευασίες των pet (πλαστικό)

και can (κουτί αλουμινίου). Μέχρι τότε υπήρχε μόνο η συσκευασία του γυαλιού.

S.P.: Ποιοι θεωρείς ότι ήταν οι λόγοι για τους οποίους μεγάλωσε και κρατήθηκε στην αγορά η εταιρία Κουρτίδη, αλλά ταυτόχρονα και η οικογένεια Κουρτίδη; Γ.Κ.: Η εταιρεία Κουρτίδη είναι άμεσα συνδεδεμένη με την οικογένεια Κουρτίδη ήταν ένα και το αυτό. Τι εννοώ !!! Εννοώ ότι όλη η οικογένεια από τον πιο μικρό μέχρι και τον πιο μεγάλο ήταν μέσα στην επιχείρηση. Ήταν όλοι δεμένοι, αγαπημένοι και με δουλειά από το πρωί έως το άλλο πρωί με συνέπεια, με εξυπηρέτηση και μεράκι για τη δουλειά ήταν κάποιοι λόγοι για τους οποίους η εταιρεία Κουρτίδη κρατήθηκε στην αγορά. Η οικογένεια Κουρτίδη ήταν και είναι ακόμα δεμένη και αγαπημένη.

S.P.: Πόσο εύκολα μπορεί να δραστηριοποιηθεί στην Ελληνική αγορά, αλλά και στο εξωτερικό μια Σερραϊκή επιχείρηση; Γ.Κ.: Εύκολο δεν είναι τίποτα. Όλα θέλουν δουλειά. Η ποιότητα, η συνέπεια, η εξυπηρέτηση της καθημερινότητας, οι πιστοποιήσεις είναι βασικοί κανόνες για να μπορέσεις

35

να κερδίσεις την ελληνική αγορά. Οι ίδιοι κανόνες ισχύουν και για τις αγορές του εξωτερικού, αυτές οι δυσκολίες είναι μεγαλύτερες στο να βρεί αυτές τις αγορές. Μπορεί πάντως μία Σερραϊκή Επιχείρηση να δραστηριοποιηθεί και στην Ελληνική και στην ξένη Αγορά.

S.P.: Πιστοποιημένο σύστημα διασφάλισης της ποιότητας, πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων, δεκάδες πιστοποιήσεις και αξιολογήσεις για να μπεις σε μια νέα αγορά. Αλήθεια, αξίζει τον κόπο; Γ.Κ.: Σίγουρα αξίζει τον κόπο γιατί σε βοηθάει να υπάρχεις. Δεν νοείται να θέλεις να δραστηριοποιηθείς στο εξωτερικό και να μην έχεις τις ανάλογες πιστοποιήσεις. Ακόμη και στην Ελληνική Αγορά χρειάζεται διότι είναι το διαβατήριο σου για κάποιες αγορές .

S.P.: Πόσο σημαντική ήταν για σας η πρόσφατη βράβευσή της εταιρίας σας με το βραβείο ανώτερη γεύσης και ποιότητας σε έναν διεθνή διαγωνισμό; Γ.Κ.: Νομίζω ότι ένα βραβείο είναι πάντα σημαντικό. Η βράβευση της πορτοκαλάδας και της λεμονάδας (αυτά τα 2 προϊόντα στείλαμε ) είναι σημαντική για εμάς διότι ήταν μέσα στα 1600 προϊόντα που διαγωνίστηκαν, εκ των οποίων τα 400 απορρίφθηκαν. Ο διαγωνισμός έγινε από τους μεγαλύτερους σεφ - γευσιγνώστες – αρχιμάγειρες της Ευρώπης ΙΤQI (International Taste Quality Institute).

S.P.: Είναι αυτή η βράβευση και μια αναγνώριση της εταιρίας, μετά από μια τεράστια προσπάθεια των τελευταίων χρόνων, για εκλεκτή γεύση και εξαιρετική ποιότητα; Γ.Κ.: Βέβαια είναι μια αναγνώριση όλης της εταιρείας για την προσπάθεια που γίνεται και μας δίνει δύναμη να συνεχίσουμε για να γευτούμε και άλλες τέτοιες χαρές.

36

Οι αγαπημένοι μας celebrities ακολουθούν τις τάσεις της μόδας

Animal print σε φουξ χρώμα, από τις πιο τολμηρές επιλογές του καλοκαιριού

Γυαλιά σε εκκεντρικά σχήματα και χρώματα, σας επιτρέπουν να βάλετε τη προσωπική σας προσωπική νότα στις εμφανίσεις σας

Μεγάλα στρογγυλά γυαλιά σε στυλ 60s, χαρίζουν στυλ σε κάθε καλοκαιρινή εμφάνιση με μια νότα ρομαντισμού

Το 2015 τα χρωματιστά γυαλιά ηλίου φαίνεται να είναι στην κορυφή. Μεγάλοι οίκοι όπως Dolce & Gabbana και Marc Jacobs παρουσιάζουν μοντέλα με μεγάλη ποικιλία χρωμάτων. Την φετινή σεζόν θα δούμε γυαλιά ηλίου σε γνωστά μας σχήματα όπως Aviator, Cat-Eyes, τετράγωνα, ανανεωμένα σε νέες έντονες αποχρώσεις, όπως φευγαλέο πράσινο, μπλε, γκρι, χρυσό, πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα να δίνουν μια πραγματική φωτεινότητα στο πρόσωπο.

38

Ένα κλασσικό γυαλί φυσικά και δεν βγαίνει ποτέ από τη μόδα. Σταθερή διαχρονική επιλογή

ΟΠΤΙΚΑ - ΦΑΚΟΙ ΕΠΑΦΗΣ ΚΕΝΤΡΟ ΧΑΜΗΛΗΣ ΟΡΑΣΗΣ & ΑΚΟΥΣΤΙΚΩΝ ΒΑΡΗΚΟΪΑΣ Θεοδώρα Γεωργίαδου Οπτικός-Οπτοµέτρης

Παναγή Τσαλδάρη 1, Σέρρες - Τηλ: 2321051311 www.oſthalmos.gr - email: serres@oſthalmos.gr

Α

τελείωτες ώρες στην θάλασσα, με θέα τον γαλάζιο ορίζοντα, τη νύχτα ουρανό και αστέρια. Νωρίς το πρωί μία κούπα καφέ, μαγιό για πυτζάμα και μετά βουτιά στα βαθιά. Μόνο εσύ και οι κολλητοί σου, σε κόλπους απόμερους, μυστικούς από τους πολλούς κι όμως στα πιο δημοφιλή νησιά. Οι διακοπές με σκάφος, αν τας πας καλά με την θάλασσα, αποτελούν τρόπο ζωής, τον οποίον ωστόσο δε μπορούν να ακολουθήσουν όλοι. Ο ορισμός των ονειρεμένων καλοκαιρινών διακοπών, για τους περισσότερους, σίγουρα δεν περιλαμβάνει τα προκαθορισμένα προγράμματα των διακοπών με group, ασφυκτικά γεμάτες, πολύβουες παραλίες και πολύωρες αναζητήσεις του κατάλληλου, πολυτελούς καταλύματος. Αν διαθέτετε δίπλωμα ιστιοπλοΐας, μπορείτε να ενοικιάσετε σκάφος μήκους έως 20 μέτρων, χωρίς πλήρωμα, και να απολαύσετε την αίσθηση ότι οι διακοπές σας εξαρτώνται αποκλειστικά από εσάς– και τον... Αίολο. Η πολυτέλεια των περισσότερων ενοικιαζόμενων σκαφών ανταγωνίζεται επάξια αυτή των exclusive ξενοδοχείων– αν μάλιστα συνυπολογίσουμε και την ανεξαρτησία που συνεπάγεται η ενοικίαση σκάφους, ίσως και να την ξεπερνά. Ακόμη μπορείτε να ενοικιάσετε σκάφος με πλήρωμα – θα σας κοστίσει λίγο πιο ακριβά, και δε θα συνδυάσετε το τερπνόν μετά του ωφελίμου της σωματικής άσκησης, θα διατηρήσετε όμως λίγη από την προαναφερθείσα αίσθηση ελευθερίας και θα έχετε περισσότερο ελεύθερο χρόνο στη διάθεσή σας. Θα περάσετε τις διακοπές σας με θέα μια μαγευτική, ονειρική, ανέγγιχτη παραλία, ενώ θα μπορείτε να πηδάτε από το μπαλκόνι σας σε κρυστάλλινα νερά για μπάνιο, και μέσα σε μερικές ώρες, εφόσον θα έχετε βαρεθεί τη μοναξιά, θα σας μεταφέρουν σε ένα κοσμοπολίτικο νησί χωρίς να πακετάρετε και να ξεπακετάρετε τα πράγματά σας. Η εμπειρία ξεχωριστή. Οι καλύτερες διακοπές. Τα απόκρυφα κολπάκια,τα νησιά όπως δεν τα έχετε ξαναδεί. Ο κόσμος του λιμανιού από κοντά. Το δέσιμο της παρέας. Το θεριό που λέγεται θάλασσα. Οι διακοπές με ιστιοφόρο είναι μια μοναδική εμπειρία, έως και μαγική. Ποιες είναι όμως οι προϋποθέσεις που πρέπει να πληρούνται και τι θα πρέπει να περιμένετε από τις διακοπές με ιστιοφόρο; 40

Εάν η χλιδή έπεται στις προτεραιότητές σας σε σχέση με την περιπέτεια και την ανεξαρτησία, τότε έχετε κάνει την κατάλληλη επιλογή. Τι τύπο σκάφους μπορεί κάποιος να νοικιάσει;

Αν και τα πιο διαδεδομένα επαγγελματικά σκάφη προς ενοικίαση είναι τα ιστιοπλοϊκά, στην αγορά διατίθενται σχεδόν όλοι οι τύποι σκαφών, το μήκος των οποίων κυμαίνεται συνήθως από 8 έως και 30 μέτρα. Το μήκος ενός σκάφους έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τον ενοικιαστή, διότι καθορίζει αν θα νοικιάσει το σκάφος με ή χωρίς πλήρωμα. Συνήθως στην διαδικασία ενοικίασης ιστιοπλοϊκού σκάφους για διακοπές θα μπει κάποιος που έχει ήδη δίπλωμα ιστιοπλοΐας (bareboat sailing) –είναι άλλωστε πιο συμφέρον, καθώς δεν θα χρειάζεται να μισθωθεί skipper. Επιπλέον, η νέα νομοθεσία επιτρέπει την ενοικίαση σκάφους μόνο αν τουλάχιστον ένα άτομο διαθέτει το συγκεκριμένο δίπλωμα και απαραιτήτως άλλο ένα άτομο υπογράψει υπεύθυνη δήλωση ότι έχει ναυτική πείρα και μπορεί να βοηθήσει αν κριθεί απαραίτητο. Αν κάτι τέτοιο δεν ισχύει στην περίπτωσή σας και παρ’όλα αυτά θέλετε να ταξιδέψετε, υπολογίστε ότι, ανάλογα με την εταιρία στην οποία θα καταλήξετε και την αμοιβή του skipper, του ειδικευμένου δηλαδή ιστιοπλόου-καπετάνιου, Το δε κόστος ενοικίασης του ιστιοπλοϊκού εξαρτάται από το μέγεθός του, τον τύπο, την κατασκευή του και την περίοδο ενοικίασης. Μιλώντας για μικρό ιστιοπλοϊκό εννοούμε κάποιο με μήκος από 8 έως 10 περίπου μέτρα, το οποίο συνήθως διαθέτει δύο καμπίνες (μέχρι τέσσερα άτομα) και προορίζεται περισσότερο για κοντινά ταξίδια. Ένα μεσαίο σκάφος φτάνει τα 13 μέτρα, έχει κουζίνα, καθιστικό, μπάνιο με ντουζιέρα και μπορεί να φιλοξενήσει έως έξι άτομα. Τα μεγάλα ιστιοπλοϊκά στην Ελλάδα συνήθως κυμαίνονται στα 15 μέτρα, αν και σαφώς υπάρχουν και μεγαλύτερα, είναι ιδανικά για μεγάλα ταξίδια και μπορούν να φιλοξενήσουν οκτώ ή και περισσότερα άτομα. Επιπλέον, οι τιμές για να νοικιάσετε σκάφος αλλάζουν ανάλογα με την περίοδο (όπως συμβαίνει, άλλωστε, και με τα ξενοδοχεία), με το αν το θέλετε πλήρως εξοπλισμένο (π.χ. με σεντόνια, πετσέτες, GPS, αυτόματο πιλότο, τρόφιμα και νερό) και από το αν θα αναλάβετε εσείς τον καθαρισμό ή θα μισθώσετε προσωπικό. Τέλος, ρόλο στα χρήματα που θα ξοδέψετε θα παίξει και το κατά πόσο θα χρησιμοποιήσετε τη μηχανή του σκάφους, τουτέστιν πόσο πετρέλαιο (ή βενζίνη ανάλογα τον τύπου σκάφους) θα χρειαστείτε.

Από πού μπορούμε να νοικιάσουμε ένα σκάφος;

Η ενοικίαση ενός επαγγελματικού σκάφους μπορεί να γίνει τόσο μέσω εταιρειών, όσο και απευθείας από τους ιδιοκτήτες των σκαφών. Στην Ελλάδα υπάρχουν πολλές εταιρείες ναυλώσεως σκαφών, ορισμένες από τις οποίες μάλιστα είναι ιδιαίτερα ισχυρές σε διεθνές επίπεδο. Το βασικό πλεονέκτημα της ενοικίασης από μια σοβαρή εταιρεία είναι κάποιες εγγυήσεις οι οποίες παρέχονται ως προς τη συνέπειά της, την ποιότητα των παρεχομένων υπηρεσιών και του σκάφους. Αν, για παράδειγμα, υπάρξει κάποιο πρόβλημα με το σκάφος που έχει ναυλωθεί, αυτές έχουν την υποδομή να το επισκευάσουν ή να το αντικαταστήσουν άμεσα. Έτσι, οι μεγάλες εταιρείες ανανεώνουν το στόλο τους σε τακτά χρονικά διαστήματα, με αποτέλεσμα σπάνια να ναυλώνουν σκάφη ηλικίας άνω των 5 ετών. Επίσης, οι περισσότερες έχουν βάσεις σε πολλά από τα νησιά της πατρίδας μας, τόσο στο Αιγαίο όσο και στο Ιόνιο, έτσι ώστε, εάν υπάρχει κάποιο πρόβλημα κατά τη διάρκεια του ναύλου, η επίλυσή του να είναι άμεση.

Πού μπορούμε να πάμε με ένα σκάφος;

Τα περισσότερα, αν όχι όλα, από τα ενοικιαζόμενα σκάφη μπορούν να ταξιδέψουν σε όλα τα ελληνικά πελάγη χωρίς κανένα πρόβλημα, εφόσον και το πλήρωμα έχει την ανάλογη εμπειρία. Η περιοχή την οποία θα επισκεφτεί κάποιος εξαρτάται από την περίοδο, την εμπειρία και το χρόνο που διαθέτει. Σε ό,τι αφορά στην περίοδο, καλό θα είναι να λάβει υπόψη του τις επικρατούσες καιρικές συνθήκες. Για παράδειγμα, τα περισσότερα

λιμάνια του Αιγαίου είναι σχεδιασμένα έτσι ώστε να προφυλάσσονται από το βοριά. Με νότιους ή δυτικούς ανέμους πολλά από αυτά είναι εκτεθειμένα. Συνεπώς, καλό θα ήταν να αποφύγει κάποιος να τα επισκεφτεί νωρίς την άνοιξη. Η εμπειρία του πληρώματος είναι και αυτή πολύ σημαντικός παράγοντας για την επιλογή της περιοχής του πλου. Έτσι, ένα πλήρωμα που δεν είναι ιδιαίτερα έμπειρο καλό θα ήταν να αποφύγει τα αυγουστιάτικα μελτέμια στο Αιγαίο και αντί αυτού να προτιμήσει το Ιόνιο. Ο χρόνος που έχει κάποιος στη διάθεσή του καθορίζει και την ακτίνα στην οποία θα κινηθεί. Βέβαια, σε αυτό το σημείο αξίζει να αναφέρουμε ότι σκάφη δεν ενοικιάζονται μόνο από την Αττική, αλλά υπάρχουν βάσεις σε όλη την Ελλάδα. Εάν λοιπόν κάποιος θέλει να ταξιδέ-

Με τις μετεωρολογικές προβλέψεις να μην είναι πάντα τόσο ακριβείς, πρέπει κανείς να είναι προετοιμασμένος για ενδεχόμενες… περιπέτειες.

41

ψει στο Ιόνιο, μπορεί να πάρει το σκάφος απευθείας από τη Λευκάδα ή την Κέρκυρα και να γλιτώσει πολλές ώρες ταξιδιού. Πάντως, καλό είναι να μην υπολογίζει κάποιος περισσότερες από 4 έως 6 ώρες ταξιδιού την ημέρα, εκτός κι αν το πλήρωμα είναι ιδιαίτερα έμπειρο. Οι 4 ώρες με μια ταχύτητα 7 κόμβων, που είναι πολύ ικανοποιητική για ιστιοφόρο, είναι αρκετές για να μετακινηθεί ένα σκάφος από νησί σε νησί. Βέβαια, με το μηχανοκίνητο ο χρόνος των μετακινήσεων ελαχιστοποιείται. Το σημαντικό είναι ότι με το σκάφος δε χρειάζεται να ταξιδέψει κανείς πολύ μακριά για να βρει όμορφες, απομονωμένες παραλίες.

Ποια είναι η καλύτερη περίοδος για ενοικίαση;

Η κατάλληλη εποχή, όπως αναφέρουμε πιο πάνω, είναι άμεσα συνυφασμένη με την περιοχή. Οι κεντρικές Κυκλάδες δεν ενδείκνυνται για ένα άπειρο πλήρωμα κατά τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο. Όμως το Μάιο και το Σεπτέμβριο δεν υπάρχει κανένα σοβαρό πρόβλημα. Οι Σποράδες τον Αύγουστο έχουν πιο «γλυκούς» καιρούς, ενώ στο Ιόνιο, εάν εξαιρέσει κανείς κάποιες λίγες τοπικές καταιγίδες, ο καιρός είναι ιδανικός. Να υπενθυμίσουμε πάντως ότι η περίοδος

έχει άμεσο αντίχτυπο στις τιμές της ενοικίασης του σκάφους. Αν έχετε αποφασίσει να πάρετε skipper, πριν κάνετε τα σχέδιά σας συμβουλευτείτε τον και εμπιστευτείτε την εμπειρία του. Για παράδειγμα, θα γνωρίζει καλά ότι τα περισσότερα λιμάνια του Αιγαίου είναι σχεδιασμένα έτσι ώστε να προφυλάσσονται από το βοριά, ενώ με νότιους ή δυτικούς ανέμους πολλά από αυτά είναι εκτεθειμένα. Αν πάλι ο κυβερνήτης θα είστε εσείς που μόλις έχετε πάρει το δίπλωμά σας και δεν έχετε μεγάλη εμπειρία από ταξίδια, θα σας συστήναμε να αποφύγετε τα αυγουστιάτικα μελτέμια στο Αιγαίο και αντί για αυτό να προτιμήσετε τα ήρεμα «καταφύγια» του Ιονίου. Καλό σας ταξίδι...

42

Το αλφαβητάρι του καλού σκίπερ και του καλού µούτσου Πλώρη / πλωριός = Το μπροστά μέρος του σκάφους / ο μπροστινός. Πρύμνη / πρυμνιός = Το πίσω μέρος του σκάφους / ο πισινός. Κάβος = Αυτό το ξέρετε! Τα σκοινιά που δένουμε το σκάφος με τη στεριά. Σκότες = Τα σκοινιά που ρυθμίζουν (τριμάρουν) τα πανιά δεξιά - αριστερά Μαντάρια = Τα σκοινιά που ανεβοκατεβάζουν τα πανιά. Άλμπουρο = Κι αυτό το ξέρετε! Το κατάρτι (αυτό το τεράστιο όρθιο πράγμα). Μάτσα = Αυτό το τεράστιο οριζόντιο πράγμα που στηρίζεται στο κατάρτι και κινείται απειλητικά πάνω από το κεφάλι σας. Μεγίστη ή Μαΐστρα = Το μεσαίο πανί που στηρίζεται στ› άλμπουρο και τη μάτσα. Τζένοα ή φλόκος = Το μπροστινό πανί που στηρίζεται μόνο στον πρότονο. Κολομπαράς = Καλά που πάει το μυαλό σας! Πρόκειται για να ένα μικρό ψιλόλιγνο πανάκι που βιράρεται (σηκώνεται) από τους πολύ προχωρημένους μεταξύ τζένοας και μεγίστης. Μπαλόνι = Όταν μιλάμε για πανιά εννοούμε το πολύχρωμο τεράστιο μπροστινό πανί που στηρίζεται μόνον στη κορυφή του άλμπουρου. Μπαλόνια = Όταν μιλάμε για το σκάφος αγκυροβολημένο σε λιμάνι, εννοούμε αυτά τα «φουσκωτά» πράγματα που κρεμάμε δεξιά – αριστερά για να μη χτυπιέται το σκάφος με τα διπλανά. Πρότονος = Το μπροστινό σύρμα που στηρίζει το άλμπουρο. Ριφ ή Ρίφινγκ = Το σύστημα που διπλώνει τη τζένοα γύρω από τον πρότονο. Βιτζιρέλα = Αυτές οι μεγάλες μεταλλικές «κουβαρίστρες» δεξιά κι αριστερά στο κόκπιτ. Κόκπιτ ή χαβούζα = Το μέρος του καταστρώματος όπου κάθεται το πλήρωμα κι ο καπετάνιος. Μανέλα ή Μανιβέλα = Το «χερούλι» με το οποίο γυρνάμε τα βιτζιρέλα. Κοτσανέλα και δαγκανάρια = Αν και διαφέρουν μεταξύ τους κάνουν την ίδια δουλειά. Στερεώνουν τα σκοινιά να μην φύγουν. Επίτονος = Το πίσω σύρμα που στηρίζει το άλμπουρο. Ξάρτια = Τα πλαϊνά (δεξιά και αριστερά) σύρματα που στηρίζουν το άλμπουρο. Σπιράγιο = Η «υπερκατασκευή» στη μέση του σκάφους. Χατς = Οι «πόρτες» του σπιράγιου. Φινιστρίνια = Κι αυτό το ξέρετε! Τα παράθυρα. Ρέλια = Θα μπορούσαμε να τα πούμε «προστατευτικά καγκελάκια». Χρησιμοποιούνται και για μπουγαδόσκοινα κάνοντας το σκάφος να μοιάζει με καρνάβαλο. Όμως μην τα πολυεμπιστεύεστε δεν είναι πάντα σίγουρο ότι μπορούν να αντέξουν το βάρος σας αν στηρίζεστε σ› αυτά. Στρίτσιο = Το μέρος που αποθηκεύεται η άγκυρα. Άγκυρα = Πάει στην ευχή ... δεν μπορεί να μην την ξέρετε! ‹Όμως προσοχή! όσο κι αν ακούγεται αυτονόητο, δεν την πετάμε ποτέ στη θάλασσα αν δεν βεβαιωθούμε ότι η άλλη άκρη του σκοινιού της είναι καλά δεμένη πάνω στο σκάφος! Βίρα = Βιράρισε – τράβα επάνω – ανέβασε. Μάινα = Μαϊνάρισε – κατέβασε – άσε να κατέβει. Πάρε = Τράβα μέσα. Φέρμα = Φερμάρισε – τέντωσε. Κοτσάρισε = Δέσε – στερέωσε. Λάσκα = Λασκάρισε – χαλάρωσε – άσε να φεύγει. Φούντο = Φουντάρισε – ρίξε την άγκυρα. Νέτα = Τέλος – όλα καλά – όλα ταχτοποιημένα. Νετάρισε = Τακτοποίησε. Όρτσα = Ορτσάρισε – γύρνα την πλώρη στον άνεμο. Πόδισε = Γύρνα τη πρύμνη στον άνεμο.

RE PLEASU CRAFTS S RENTAL

Σ Ι Ε Λ Ε Τ ΠΟΛΥ Σ Ε Π Ο Κ ∆ΙΑ

Τέρμα Μακρυγιάννη Ευόσμος, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα Tηλ: 6978488804, 6944755198 email: info@goldenyachts.com.gr

http://www.goldenyachts.com.gr

υγεία

Θεοδωρίδης Ζ.Χρήστος

ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΣ ΜΑΙΕΥΤΗΡΑΣ-ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟΣ Θεσσαλονίκης 6 (όπισθεν Νομαρχίας)-Σέρρες τηλ.: 2321087144 / κιν.6972313530

Τ

ο καλοκαίρι είναι αναμφισβήτητα από τις ωραιότερες εποχές του χρόνου…Ήλιος,θάλασσα,ξεννοιασιά είναι όμως και μία περίοδος που τα κρούσματα λοιμώξεων,ιδιαίτερα στις γυναίκες,αυξάνονται αρκετά.Λίγο η ζέστη και η αυξημένη υγρασία της ευαίσθητης περιοχής,λίγο τα καλοκαιρινά μπάνια ιδίως σε ακατάλληλα νερά ή πολυσύχναστες παραλίες,η επαφή με την άμμο και με τις ξαπλώστρες,καθώς και οι νέες «περιπέτειες» του καλοκαιριού αποτελούν ικανές συνθήκες για να σας φέρουν αναστάτωση στις καλοκαιρινές σας διακοπές.

Τι είναι όμως η κολπίτιδα; Πρόκειται για μία φλεγμονή του κόλπου που οφείλεται σε μικρόβια και μύκητες και χαρακτηρίζεται από αυξημένη έκκριση κολπικών υγρών συχνά δύσοσμων,τσούξιμο και φαγούρα τοπικά,ερυθρότητα και οίδημα,πόνο κυρίως στην σεξουαλική επαφή(δυσπαρεύνια). Πως προκαλείται; Οφείλονται στην διαταραχή της φυσιολογικής μικροβιακής χλωρίδας της περιοχής (γαλακτοβάκιλλοι) λόγω διαταραχής του κολπικού ph. Τα αίτια της κολπίτιδας μπορεί να είναι : 1. Μύκητες (το πιο συχνό αίτιο) 2. Βακτηρίδια (Gardnerella Vaginalis) 3. Τριχομονάδες (Trichomonas vaginalis) 4. Μυκόπλασμα (ουρεόπλασμα hominis) 5. Χλαμύδια 6. Ιοί, όπως ο HPV και ο έρπης γεννητικών οργάνων 7. Ατροφική κολπίτης (εφηβεία – εμμηνόπαυση) Οι τρεις συχνότερες παθήσεις που σχετίζονται με την κολπική υπερέκκριση είναι η βακτηριδιακή κολπίτιδα, η τριχομοναδική κολπίτιδα και η μυκητίαση (καντιτίαση).

44

Πώς να τις αντιμετωπίσουμε; Να, λοιπόν, κάποιες απλές και αποτελεσματικές συμβουλές για να μειώσουμε τις πιθανότητες δυσάρεστης «γνωριμίας» με τα ως άνω μικρόβια καλοκαιριάτικα. Φροντίστε για την τακτική και σωστή υγιεινή της γεννητικής σας περιοχής με άφθονο νερό και ενδεχομένως με κάποιο ειδικό προϊόν(σαπούνι, διάλυμα κ.λ.π.). Πριν και μετά τον καθαρισμό πλένουμε καλά τα χέρια μας με σαπούνι και χλιαρό νερό. Μην χρησιμοποιείται ΠΟΤΕ ξένα εσώρουχα και πετσέτες. Φυσιολογικά το εσωτερικό του κόλπου βρίσκεται σε μια δυναμική ισορροπία. Μην χρησιμοποιείτε, λοιπόν, ισχυρά αντισηπτικά και μην κάνετε εσωτερικές πλύσεις χωρίς κάποιον ιδιαίτερο λόγο. Μπορεί να διαταράξετε την μικροβιακή ισορροπία του κόλπου σας και να προκαλέσετε κολπίτιδα. Μην μένετε πολύ ώρα με βρεγμένο μαγιό-φροντίστε να έχετε δεύτερο μαζί σας για να αλλάζετε ( τα βακτήρια και οι μύκητες αναπτύσσονται ταχύτερα σε θερμό και υγρό περιβάλλον). Μην κολυμπάτε κατά την διάρκεια της περιόδου σας, ειδικά εάν δεν έχετε ολοκληρώσει την οικογένειά σας. Να μην χρησιμοποιείτε συχνά ταμπόν κι όταν αυτό γίνεται η χρήση του να μην ξεπερνά τις τέσσερις με πέντε ώρες. Απλώνετε πάντα την δική σας πετσέτα πάνω στην άμμο ή στην ξαπλώστρα. Αποφεύγετε, κατά το δυνατόν, τη συχνή χρήση στενών εσωρούχων και τζιν παντελονιών-αυξάνουν την θερμοκρασία της περιοχής,άρα και την υγρασία, δημιουργώντας το ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη των ενοχλητικών μας μικροβίων. Χρησιμοποιείστε βαμβακερά κι όχι συνθετικά εσώρουχα. Προσπαθήστε να προτιμάται παραλίες με καθαρά νερά. Εάν πρόκειται να ξεκινήσετε αντιβίωση, ξεκινήστε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων ή κάποιο συμπλήρωμα με προβιοτικό. Ο καθαρισμός και το ξέπλυμα θα πρέπει να γίνεται με κατεύθυνση από τον κόλπο προς τον πρωκτό. Κάνετε τον τακτικό σας έλεγχο με τέστ Παπανικολάου. Εάν υπάρχει κάποια λοίμωξη, η σεξουαλική επαφή θα πρέπει να αποφεύγεται, ή να γίνεται από την αρχή έως το τέλος με προφυλακτικό. Να προσπαθείτε να χρησιμοποιείτε πάντα προφυλακτικό, ειδικά στις νέες σας γνωριμίες. Εάν νιώσετε φαγούρα, ερεθισμό, αύξηση των υγρών, δυσοσμία ή πόνο στα γεννητικά όργανα, επισκεφθείτε αμέσως τον ιατρό σας για γυναικολογική εξέταση και πιθανώς λήψη καλλιεργειών. Με τις παραπάνω συμβουλές θεωρούμε πως θα απολαύσετε το καλοκαίρι σας και θα έχετε την σιγουριά ότι πήρατε όλα εκείνα τα μέτρα που θα μειώσουν κατά πολύ την πιθανότητα εμφάνισης κάποιου ανεπιθύμητου επισκέπτη. Καλές, ξένοιαστες και χαλαρωτικές καλοκαιρινές διακοπές!!! Μαιευτήρας Χειρούργος Γυναικολόγος ΘΕΟΔΩΡΙΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ

45

Μονοποικιλιακοί Καφέδες απο το κατάστηµα

Τι είναι οι µονοποικιλιακοί καφέδες; Καθαρές ποικιλίες καφέ Arabica, µοναδικής γεωγραφικής προέλευσης που αναδεικνύουν τα ξεχωριστά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του καφέ της περιοχής ,απ’ όπου προέρχεται. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι ικανά να δώσουν ένα ασύγκριτα τέλειο οσφρητικό αλλά και γευστικό αποτέλεσµα. Σε κάθε συσκευασία αναφέρεται η χώρα προέλευσης, η περιοχή καλλιέργειας αλλά και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας που την κάνουν µοναδική και ξεχωριστή. Μια µοναδική γευστική εµπειρία ανακάλυψης ασύγκριτων γεύσεων και εκπληκτικών αρωµάτων. Ένα πραγµατικό ταξίδι µέσα από διαφορετικές χώρες, όπου το κλίµα, οι άνθρωποι και οι µυρωδιές, συνθέτουν ένα µοναδικό αποτέλεσµα!!!!!!!!!!! ∆οκιµάστε και ταξιδέψτε!!! Σας περιµένουµε!!! τηλ:2321025435

Κατάστημα: Ερμού 58, Σέρρες | Τηλ: 2321025435 Εργ: 2ο χλμ Σερρών-Θεσσαλονίκης | Τηλ: 2321097990

υγεία

Δάφνη Καλαϊτζή Φαρμακοποιός

Βενιζέλου 29 - Σέρρες τηλ.:2321052900 / 6973341108

S.P.: Πως να επιλέξω το κατάλληλο αντιηλιακό; Δ.Κ.: Η σωστή επιλογή του αντιηλιακού εξαρτάται από τον φωτότυπο του δέρματος μας, τον χρόονο έκθεσης στον ήηλιο και τις δραστηριότητές μας. Ένα δέρμα που κοκκινίζει, καίγεται και δεν μαυρίζει έχει φωτότυπο 1 και 2. Ένα δέρμα που κοκκινίζει και μετά μαυρίζει έχει φωτότυπο 3, ενώ ένα δέρμα που μαυρίζει γρήγορα και δεν καίγεται έχει φωτότυπο 4. Καλό επίσης είναι να γνωρίζουμε τι σημαίνουν οι ενδείξεις SPF UVA UVB που αναγράφονται πάνω στις συσκευασίες των αντιηλιακών.

SPF [sun protection factor] είναι ο δείκτης αντιηλιακής προστασίας και συμβολίζει το βαθμό προστασίας που προσφέρει κάθε προϊόν απέναντι στις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου. Όσο χαμηλότερος είναι ο φωτότυπος του δέρματος μας τόσο μεγαλύτερο δείικτη προστασίας επιλέγουμε. Οι ακτίνες UVA είναι υπεύθυνες για την πρόωρη γήηρανση της επιδερμίδας μας (A από το Aging, δηλαδή γήρανση). Οι ακτίνες UVB είναι οι δυνατές ακτίνες που προκαλούν εγκαύματα (Β από το BURN]. Και ευθύνονται για τους περισσότερους καρκίνους του δέρματος. Γνωρίζοντας όλα αυτά ένας δείκτης προστασίας της τάξης του SPF 30 είναι ικανοποιητικός για το μέσο πληθυσμό.

S.P.: Πότε πρέπει να βάλω το αντιηλιακό μου; Δ.Κ.: Είκοσι λεπτά πριν από την έκθεση στον ήλιο είναι ένα ικανοποιητικό διάστημα ώστε να δράσει το αντηλιακό. Επίσης όταν βγούμε από τη θάλασσα, ανανεώνουμε το αντιηλιακό μας ακόμη και αν γράφει «ανθεκτικό στο νερό». Ανανεώνουμε κάθε τέσσερις περίπου ώρες με φυσιολογική δραστηριότητα και κάθε δυο ώρες αν αθλούμαστε. Καλό είναι επίσης το αντιηλιακό να περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες (βιταμίνες Ε και D) και ενυδατικά συστατικά.

48

S.P.: Ποια είναι τα κατάλληλα αντιηλιακά για βρέφη και παιδιά; Δ.Κ.: Η ευαισθησία του δέρματος στην ηλιακή ακτινοβολία είναι αυξημένη στα παιδιά. Μέχρι 6 μηνών τα παιδιά δεν εκτίθενται στον ήλιο. Στα παιδιά από 6 - 24 μηνών χρησιμοποιούμε αντιηλιακά με φυσικά φίλτρα για να αποφύγουμε τις δερματικές αντιδράσεις. Δεν ξεχνάμε πότε να ανανεώσουμε το αντιηλιακό στα παιδιά μας γιατί τα εγκαύματα που προκαλούνται κατά τη διάρκεια της παιδικής κι εφηβικής ηλικίας αυξάνουν τον κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου του δερματος. Τον τελευταίο καιρό κυκλοφορούν διάφορα άρθρα για την ευεργετική επίδραση του ήλιου και για την έκθεση μας σ αυτόν. Ο ήλιος, είναι απαραίτητος για κάθε ανθρώπινο οργανισμό. Βοηθά στη σύνθεση της βιταμίνης D για την υγιή ανάπτυξη των οστών. Οι υπεριώδεις ακτίνες UVA και UVB συμβάλλουν στη θεραπεία πολλών ασθενειών του δέρματος, όπως η ψωρίαση. Η υπερβολική όμως και χωρίς την χρήση αντιηλιακού έκθεση στον ήλιο είναι για την υγεία μας και την ομορφιά μας πολύ επικίνδυνη. Ειδικότερα, τα άτομα με πολύ ανοιχτόχρωμες επιδερμίδες, καθώς και τα παιδιά, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα. Τα αντηλιακά που διαθέτουμε στο φαρμακείο είναι αποτελεσματικά με βάση κλινικές μελέτες, προστατεύουν αποδεδειγμένα από όλες τις μορφές ακτινοβολίας, έχουν ενυδατική και αντιοξειδωτική δράση και με την βοηθεια του φαρμακοποιού θα διαλέξουμε το κατάλληλο για σας. Απολαμβάνουμε λοιπόν τον ήλιο με ασφάλεια!!!

Παραλία Ασπροβάλτας

διατροφή

Οι κρέμες που τρώγονται!!!

Αρβανιτίδου Δέσποινα τεχνικός βιολογικής οικολογικής γεωργίας

Ε

ίναι γνωστό σε όλες μας πλέον ότι πολλά από τα συστατικά πού περιέχονται στα καλλυντικά μας είναι χημικές, τοξικές ουσίες. Πάνω από 10.000 χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά. Οι ποσότητες αυτών των συστατικών είναι φυσικά μικροσκοπικές. Αλλά σύμφωνα με έρευνες εμείς οι γυναίκες απορροφούμε γύρω στα 2 κιλά χημικών μέσω των καλλυντικών προϊόντων κάθε χρόνο. Να μην ξαναβάλετε πάνω σας ό,τι δεν μπορείτε να το φάτε.!!! Χρόνια ατελείωτης χημείας πέρασε απο το δέρμα μας και κατέληξε στα ζωτικά μας όργανα.... ΦΤΑΝΕΙ !!!... Εμείς σήμερα σας παρουσιάζουμε μια χειροποίητη σειρά φυσικών καλλυντικών δια χειρός βοτανολόγου Βασιλικής Χασιώτη μια σειρα που λάτρεψαν όσοι δοκίμασαν χωρίς ιχνος συντηρητικών. Τόσο αγνές που πραγματικά τρώγονται!!! Παρέχουν αντηλιακή προστασία, βαθιά ενυδάτωση, στηρίζοντας την φυσική αποκατάσταση κάθε προβλήματος, με απόλυτο σεβασμό και αγάπη για το κορμί μας! Προιόντα 100% φυσικά, χωρίς προσθήκη γαλακτωματοποιητών, χημικών και συντηρητικών... Μυστικές συνταγές αιώνων.

ΦΥΣΙΚΟ ΑΠΟΣΜΗΤΙΚΟ ΣΠΡΕΫ, για όλη την οικογένεια. Με ιρλανδικό βρύο, πρόπολη και ορυκτά.

100% φυσικό...

ΣΑΠΟΥΝΙ ΑΚΜΗΣ & ΔΕΡΜΑΤΙΚΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ Περιέχει: Πράσινο άργιλο, Κανέλα, Θειάφι, Γαρύφαλλο. Ενδείξεις: Ακμή, Έκζεμα, Ψωρίαση, Λιπαρότητα, Γήρας, Ανοιχτούς πόρους, Δερματίτιδα, μυκητιάσεις... κ.τ.λ. ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ!

ΕΝΥΔΑΤΙΚΗ ΣΥΣΦΙΞΗΣ ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΣΗΣ... με μυρωδία που σου θυμίζει τσουρέκι !!! ΜΟΝΟ 10€ τα 50ml !!!

AΝΤΗΛΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ που αποτρέπουν τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών στο δέρμα, επιτρέποντας τις ευεργετικές ακτίνες του ηλίου για να σχηματιστεί η βιταμίνη D. Ιδανικά για όλη την οικογένεια. Υπέροχο άρωμα, καταπληκτική τιμή !!!

ΦΥΣΙΚΗ ΕΝΤΟΜΟΑΠΩΘΗΤΙΚΗ ΛΟΣΙΟΝ... φυσικά για όλη την οικογένεια. Τα έντομα και ειδικότερα τα κουνούπια, δεν χρειάζονται χημικά. Αρκεί η μυρωδιά για να τα απωθήσει. Μυρίζει υπέροχα, χάρη των αιθερίων...αλλά τα κουνούπια δεν έχουν την ίδια γνώμη... Συσκευασία 200ml...15€ Επίσης κυκλοφορούν σαμπουάν τριχόπτωσης, αφρόλουτρα παιδικά, κρέμες αποκατάστασης, μάσκα-πήλινγκ (φοβερο!!!), αλοιφές κ.α. Αποκλειστικά για τη Σέρρες στο Βιοπαντοπωλείο-Βοτανοπωλείο Bio-Shop. Με εκτίμηση Δέσποινα Αρβανιτίδου

Βιοπαντοπωλείο-Βοτανοπωλείο BIO-SHOP Υψηλάντου 1 (όπισθεν στρατ.λέσχης) τηλ.23210-62757 facebook Βιο- shop Σέρρες 50

ψυχολογία Ο έρωτας, δεν υπακούει σε κανόνες, δε συμβαδίζει με τη λογική, δε μπορεί να προβλεφθεί η παρουσία και η διάρκεια του.

«Καλοκαίρι» και «έρωτας» είναι δύο έννοιες που για τους περισσότερους πάνε πακέτο. Ίσως όχι άδικα...η άνοδος της θερμοκρασίας, η αλλαγή της διάθεσης λόγω της αυξημένης ηλιοφάνειας, ο ελεύθερος χρόνος, η ανάγκη να ξεφύγουμε από τα προβλήματα, η έκθεση μεγαλύτερου μέρους του σώματος, η αίσθηση χαλάρωσης αποτελούν στοιχεία που ευνοούν την ερωτική διάθεση. Θα λέγαμε οτι κατά τη διάρκεια του καλοικαιριού η ανάγκη για έρωτα είναι εντονότερη από την ανάγκη για αγάπη. Οι σχέσεις μοιάζουν πιο εφήμερες, πιο επιπόλαιες, πιο χαλαρές. Χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις, χωρίς μεγάλες προσδοκίες. Άλλωστε, δεν είναι λίγες οι γνωριμίες που προκύπτουν κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών, σε έναν τόπο άγνωστο και για τους δυο, σε κάποιο σημείο που θα βρεθούν για λίγο και μετά...

Ε

ίναι άραγε καταδικασμένοι οι καλοκαιρινοί έρωτες; Είναι διαφορετικές οι καλοκαιρινές επιλογές; Το πως θα εξελιχθεί μια σχέση εξαρτάται, σε σημαντικό βαθμό, από τις προσδοκίες που έχουμε στην αρχή της. Ή ακόμα και πριν τη δημιουργία της. Σε ασυνείδητο επίπεδο μπορεί να «σαμποτάρουμε» οι ίδιοι τις σχέσεις μας αν στην πραγματικότητα δεν είμαστε έτοιμοι να δεσμευτούμε. Οι σκέψεις ότι μια σχέση θα έχει μικρή διάρκεια γιατί με το πέρας των καλοκαιρινών διακοπών θα επιστρέψει ο καθένας στον τόπο και στην καθημερινότητα του, ότι πιθανότατα και το άλλο μέλος θα έχει τις ίδιες προσδοκίες και τίποτα περισσότερο, οτι οι συνθήκες δεν ευνοούν ώστε να τον/την γνωρίσουμε καλύτερα και να νιώσουμε εμπιστοσύνη προδικάζουν την εξέλιξη μιας σχέσης και θέτουν εξαρχής τα χρονικά της όρια.

Πως μπορούμε να αναγνωρίσουμε αν «σαμποτάρουμε» τον εαυτό μας; Αγαπήστε και εκτιμήστε τον εαυτό σας: Κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και ανεπανάληπτος. Αυτή η μοναδικότητα είναι η αξία και η δύναμη σας. Η προσπάθεια να μοιάσετε σε κάποιον άλλο ώστε να γίνετε αρεστοί και αποδεκτοί δεν ωφελεί. Αφενός υποτιμάτε την αξία σας αφετέρου προσπαθείτε για κάτι που ούτε μπορεί ούτε χρειάζεται να γίνει. Όσο περισσότερο αξιοποιείτε τα δικά σας στοιχεία τόσο θα ισχυροποιείται η αυτοεκτίμησή σας, γεγονός που γίνεται αντιληπτό από τους άλλους. Εξετάστε τις προσδοκίες σας: Με ειλικρίνεια απέναντι στον εαυτό σας προσπαθήστε να καταλάβετε τι πραγματικά ζητάτε από μια γνωριμία. Θέλετε να ζήσετε μια όμορφη ερωτική περιπέτεια ή αναζητάτε μια σχέση όπου θα εκδηλώσετε βαθύτερα συναισθήματα και θα επιτρέψετε τη δημιουργία οικειότητας; Οι προσδοκίες προέρχονται από εσάς τους ίδιους ή ικανοποιούν επιθυμίες των γύρω σας; Είστε ειλικρινείς με τα «θέλω» σας ή προσπαθείτε να τα μεταθέσετε στον άλλον; Προτιμήστε να έχετε ρεαλιστικές προσδοκίες. Η αναζήτηση της τελειότητας θα σας κάνει να αισθάνεστε συνεχώς ματαιωμένοι ενώ από την άλλη η υποτίμηση των επιθυμιών σας θα σας αφήσει ανικανοποίητους.

52

Αποκωδικοποιήστε τις έννοιες «σχέση» και «δέσμευση»: Πολλές φορές οι έννοιες αποκτούν αρνητική χροιά είτε γιατί μεταφέρουν μη επεξεργασμένες εμπειρίες είτε γιατί εξυπηρετούν διαφορετικούς σκοπούς. Όταν, όμως, μιλάμε για ανθρώπους θα πρέπει να κατανοήσουμε τη μοναδικότητα και την διαφορετικότητα τους. Καθένας δικαιούται και μπορεί να δομήσει μια σχέση που του προσφέρει ικανοποίηση και ευχαρίστηση, θεωρώντας αυτή την πεποίθηση ως δέσμευση και όχι την κατάσταση εκείνη που του στερεί εμπειρίες, χαρά, ενεργητική διάθεση και αίσθημα ελευθερίας. Επιλέξτε να επιδιώξετε και να δημιουργήσετε σχέσεις που θα επιτρέπουν την εξέλιξη των μελών της, θα ικανοποιούν την ανάγκη του «σχετίζεσθαι» αντί να αδρανοποιούν τους συντρόφους κάνοντας τους να ασφυκτιούν. Αποδεσμεύστε την έννοια της «σχέσης» από την προσωπική ολοκλήρωση: Πολύ συχνά θεωρούμε οτι μέσα απο μια σχέση θα ολοκληρωθούμε ως προσωπικότητες, θα αποκτήσουμε υπόσταση και θα καταξιωθούμε σε κοινωνικό επίπεδο. Ως αποτέλεσμα εναποθέτουμε όλες μας τις ελπίδες στο πρόσωπο του άλλου αναμένοντας να ανταποκριθεί πλήρως στις προσδοκίες μας. Όταν αυτό δε συμβεί, πράγμα πολύ πιθανό αφού απαιτούμε από κάποιον να μας προσφέρει συναισθήματα, τα οποία δεν προσφέρουμε εμείς οι ίδιοι στον εαυτό μας και ταυτόχρονα παραβλέπουμε τις επιθυμίες του, επέρχεται τελικά η απομυθοποίηση και τα αρχικά θετικά συναισθήματα δίνουν τη θέση τους στο θυμό, την απογοήτευση, τη πικρία. Η σχέση δημιουργείται απο δυο προσωπικότητες που αλληλεπιδρούν και ενδιαφέρονται ο ένας για τον άλλον, εξελίσσονται και αλληλοϋποστηρίζονται. Σε αντίθετη περίπτωση προκύπτουν εμμονές και συναισθηματικές εξαρτήσεις.

Ο έρωτας, λένε, δεν υπακούει σε κανόνες, δε συμβαδίζει με τη λογική, δε μπορεί να προβλεφθεί η παρουσία και η διάρκεια του. Είναι συναίσθημα δυνατό που αποτελεί για πολλούς κινητήριο δύναμη και για άλλους έντονη επιθυμία. Έχει χαρακτηριστεί ως το ομορφότερο συναίσθημα ακόμα και όταν δεν έχει την φαινομενικά επιθυμητή κατάληξη. Για κάποιους άλλους, πάλι, αποτέλεσε επίπονη εμπειρία που ορκίζονται οτι δεν θα επιτρέψουν ξανά στον εαυτό τους να τη ζήσει. Για όλους αυτούς τους λόγους ωφελεί να αναγνωρίζουμε και να αποδεχόμαστε το συναίσθημα κατανοώντας τις προσωπικές ανάγκες και επιθυμίες. Τα συναισθήματα υπάρχουν είτε θέλουμε να τα αποδεχτούμε είτε όχι. Είναι εκεί για να εμπλουτίζουν τη ζωή μας. Στο χέρι μας είναι αν θα τα σεβαστούμε και θα επιλέξουμε πως να τα διαχειριστούμε ή αν θα τα αγνοήσουμε εξαπατώντας τον εαυτό μας.

Σεβαστείτε τις ανάγκες και τους χρόνους σας: Ακόμα και αν έχετε επεξεργαστεί όλα τα παραπάνω αλλά η επιθυμία σας εστιάζεται στο ερωτικό «παιχνίδι» και όχι στη δημιουργία σχέσης τολμήστε να το ζήσετε. Το σημαντικότερο όλων είναι η αναγνώριση και διαχείριση των αναγκών και των συναισθημάτων. Όταν αυτά μας είναι ξεκάθαρα μπορούμε να απολαύσουμε τις στιγμές μας.

53

συνέντυξη

Μ

ια ιδέα από την Πάτρα έγινε πράξη με μοντέρνα οπτική, κομμάτι της γειτονιάς και της κουλτούρας. Έτσι γεννήθηκαν τα Coffee Island που ανταποκρίνονται στο πνεύμα και τα δεδομένα της εποχής, ενώ σύντομα η ιδέα σύντομα έγινε αλυσίδα και ο φρεσκοκαβουρδισμένος καφές απαραίτητος σε όλη την Ελλάδα. και πρωτοπόρο επιχειρηματικό βήμα.

νδρογιώτα Α land α ν α Π ην e is υ Coffe υξη με τ Συνέντε ιδιοκτήτρια το , νικίδου ρες. ηκε στις Σέρ εννήθ fee γ Cof Πως S.P.: α για το έ της η ιδ ; κέντρο d Islan Το 1999, στο τον καφέ Π.Α.: η αγάπη για αραδοσιπ Πάτρας θηκε σε ένα μοντέρε ιώ μετουσ εκοπτείο… μ ορετική φ φ α ια κ δ ό κ ια α ική. Μ κατάφερε να τ π ο να στιγμή η που πρότασ πό την πρώτη ίρνουν offee ς γεια α υν πείσει είνους που π . Το πρώτο C στο κομμάτι τη αμβάνο ά κ ε α ρ α α απολ ειμένων π ς ν β σ ο έ ό σ φ π όλου α α α κ ν τ ντικ ου έ… σ γίνει α άτρεις τ τικών α τον καφ ν άργησε να ουλτούρας. στους λ πλήθος χρησ ία ε κ δ ιρ ς α d ή κ και ν ευ οπικ Islan καφέ. δίνει τη αι της τ ια αλλά ωτονιάς κ μέχρι σήμερα ό νέα χαρμάν ρως ποιοτικού ταναλ η; α ε π κ τ κ α ά ό τ , ν ύ ία ό τη ικο Απ ρίσ ικιλ γές σ ς γευστ ική κ άλη πο μία μεγ αρασκευή ενό ι αλλα η οικονομ γοράς φροντίο ν υ π α . ι ζο για την εποχής ατα της ιφέρε ηματί ροβλ ου έχει επ μας τα μηνύμ δεδομένα της για να π ς α υ α η εν σ υπόψ ρά π όνο το α και τ S.P.: Δ υμπεριφο έχουμε λάβει ται στο πνεύμ πτά από το χρ νταποκρινέται ή ν ε α σ ο λ ιδ υ ε ίν ο ή ο π ρ ςε νπ τικ ποκ ει δύ Ακριβώ α προϊό φιερών να αντα Π.Α.: Coffee Island ελάτης που α ότι αγόρασε έν π ί σαμε τα ας είναι κάθε να αντιληφθε . offee έ ς μ ο με c ρδισε ί ε τ π Στόχος ο χέρι ένα καφ τητας και τιμή έ κο τ ιό καφε που κ πάρει σ στη σχέση πο ζουν ίναι κάτι ά ι δ ς . ν ω συ ς ε πλήρ διασμό sland υνδιασμό ον συν βήμα i τ ν e ο τ e υ f f σ ρο ςα ός ο Τα co ι έποντα ρωτοπό S.P.: μαζί. Αυτ ορεί βλ υ έκανε το π TO GO. Έτσ π α ς η τ ο E o π E ώ λά F ε ν α γ F π ίδ O η ο to g λάτη; ματιά η αλυσ υπηρεσίες C η εξειδικευμέν κείας ε ι η α τ π ώ ίν ε ν ρ π ρ σ με nd το Με μια της αρε την πλή ffee Isla κοπτέιο Π.Α.: αυτά Τα Co δοσιακό καφε ν στον πελάτη δισμένο καφέ Coffee Island. α ρ υ ν Παρ’ όλ οντας το παρα λον, μεταφέρο φρεσκοκαβου ροσωπικό τω ζ ν π λ συνδυά λληλο περιβά επί τόπου το εκπαιδευμένο ς ά στο κατ αφέ, αλέθοντα ι από το άρτια κ ά υ ρ ο ε τ εμ κ ση γμένο μ του, φτια 54

Coffee island serres

2321020097 6989661616

Ερµού 19, Σέρρες

διατροφή

Τ

ο παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές. Το παγωτό είναι επιδόρπιο, όχι γεύμα. Ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά, δεν μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα, που αποτελείται από φυσικές τροφές, όπως φρέσκο γάλα, φρούτα ή λαχανικά. Τα παγωτά διατηρούνται στην κατάψυξη. Η κατάψυξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος συντήρησης τροφίμων, ο οποίος, όμως, προϋποθέτει την τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής και λειτουργίας των μηχανημάτων διατήρησής τους. Τα παγωτά διακρίνονται σε τυποποιημένα και χύμα:

Τυποποιημένα Παγωτά

Πωλούνται από supermarket, περίπτερα, ψιλικατζίδικα κλπ. Φυλάσσονται, σε ειδικούς καταψύκτες. Αυτοί ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ να είναι εκτεθειμένοι στον ήλιο, ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ να είναι υπερβολικά γεμάτοι και ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ να περιέχουν άλλα προϊόντα, εκτός από παγωτά. Πρέπει να είναι σχολαστικά καθαροί και να έχουν θερμοκρασία, κάτω από -18οC. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΑΓΩΤΑ, ΟΤΑΝ: -Δεν έχουν την απαιτούμενη σκληρότητα, ή παρατηρούμε κάποια προβλήματα στη λειτουργία του καταψύκτη.

-Το χαρτί της συσκευασίας είναι υγρό ή κολλημένο πάνω στο παγωτό, ή σχισμένο ή η συσκευασία έχει σχήμα διαφορετικό από αυτό, που φαίνεται, στα διάφορα διαφημιστικά της παρασκευάστριας εταιρίας. Συνήθως, στους καταψύκτες επάνω, υπάρχει η σχετική αφίσα.

-Αυτά, που είναι συσκευασμένα, σε κύπελλα, παρουσιάζουν υπερχύλιση, στο καπάκι.

-Είναι μαλακά, υδαρή, η υφή τους μοιάζει με αυτή του γιαουρτιού ή του βουτύρου ή με κόκκους άμμου.

-Εμφανίζουν ίζημα ή θρυμματίζονται, σε μικρά κομματάκια, ή περιέχουν μικροκρυστάλλους (μικρά παγάκια), ή έχουν σχήμα παραμορφωμένο. Αυτά τα χαρακτηριστικά δείχνουν ότι το παγωτό, κάποια στιγμή, αποψύχθηκε και ξανακαταψύχθηκε.

-Έχουν γεύση πικρή, ξινή, ή αλμυρή.

-Η οσμή τους δεν είναι ευχάριστη. Το χρώμα στα παγωτά είναι συνήθως αποτέλεσμα χρωστικών ουσιών. Προσοχή λοιπόν, στα έντονα χρώματα, γιατί οι χρωστικές ουσίες είναι χημικά. Σύμφωνα με το νόμο, η αναγραφή των ημερομηνιών παραγωγής και κατανάλωσης είναι υποχρεωτική, μόνο για τις συσκευασίες οικογενειακού τύπου και όχι για τις ατομικές συσκευασίες. Βέβαια, κάποιες βιομηχανίες αναγράφουν αυτές τις ημερομηνίες, ακόμα και στις ατομικές συσκευασίες. Πάντα ελέγχουμε τη συσκευασία και σε περίπτωση, που αναγράφεται η ημερομηνία λήξης, διαλέγουμε την όσο το δυνατόν μεγαλύτερη. Αν μεταφέρουμε τα παγωτά, που αγοράσαμε, στο σπίτι τα βάζουμε, αμέσως, στον καταψύκτη. Η μεταφορά, σε μεγάλες αποστάσεις, πρέπει να γίνεται, σε ισοθερμικές συσκευασίες.

56

Παγωτά χύμα

Πωλούνται, από ζαχαροπλαστεία - εργαστήρια παρασκευής παγωτών. Αν αγοράζουμε παγωτό χύμα, πρέπει να γνωρίζουμε, καλά, το εργαστήριο, που το παρασκευάζει. Οι κανόνες υγιεινής και καθαριότητας πρέπει να τηρούνται, αυστηρά. Το προσωπικό, τα σκεύη και τα μηχανήματα, που έρχονται, σε επαφή με παγωτό, πρέπει να είναι, σχολαστικά, καθαρά. Το παγωτό χύμα φυλάσσεται, σε ειδιβιτρίνες. Αυτές πρέπει να είναι καθαρές, κές βιτρίνες δηλαδή να μην υπάρχουν υπολείμματα παγωτού ή γάλακτος, στα τοιχώματά τους. Η θερμοκρασία τους πρέπει να είναι κάτω από τους -10οC. Η διαφορά των 8οC στη θερμοκρασία, ανάμεσα σε αυτή των καταψυκτών, για τα τυποποιημένα παγωτά και σε αυτή των ειδικών βιτρινών, οφείλεται στο γεγονός ότι το χύμα παγωτό, στους -18οC, είναι ιδιαίτερα σκληρό και δεν μπορεί να σερβιριστεί. Οι ειδικές βιτρίνες πρέπει να είναι τοποθετημένες, σε απόσταση ενός μέτρου, από την είσοδο του καταστήματος,, ώστε να αποφεύγονται σκόνη και καυσαέρια. Επίσης, δεν πρέπει να τις ‘’χτυπάει’’ ο ήλιος ήλιος. Το ειδικό κουτάλι σερβιρίσματος του παγωτού χύμα πρέπει να βρίσκεται, μέσα έσα σε διαφανές δοχείο, με νερό συνεχούς ροής. Αν το νερό δεν είναι συνεχούς ροής, τότε πρέπει να αλλάζεται, κάθε μία ώρα,, για να αποφεύγεται η δημιουργία βακτηρίων, που μπορεί να προκαλέσει βλάβες, στην υγεία των Καταναλωτών. Αν δεν είμαστε σίγουροι ότι το νερό αλλάζεται κάθε ώρα, απαιτούμε να πλυθεί το ειδικό κουτάλι, παρουσία μας, για να απομακρυνθούν τυχόν υπολείμματα γάλακτος. Τα σκεύη, όπου φυλάσσεται το χύμα παγωτό, δεν πρέπει να έχουν υπολείμματα παγωτού ή γάλακτος, στα τοιχώματά τους, λίγο πάνω από την επιφάνεια του παγωτού. Αυτό δείχνει ότι το παγωτό έλιωσε και ξαναπάγωσε.

ΠΡΟΣΟΧΗ!!!

Τα παγωτά που έχουν λιώσει και ξαναπαγώσει δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται, γιατί είναι πιθανόν αλλοιωμένα. Προσοχή στην παχυσαρκία, γιατί ένα κανονικό παγωτό δίνει περίπου 300 θερμίδες, στον οργανισμό μας.

Το παγωτό είναι από τις μεγαλύτερες απολαύσεις σε αυτή τη ζωή, ειδικά το καλοκαίρι όταν εκτός από απόλαυση μας χαρίζει και δροσιά. Από τότε, δε, που κυκλοφόρησαν στο εμπόριο τα light παγωτά με την ένδειξη «0% λιπαρά, 0% ζάχαρη», ακόμα και οι πιο φανατικές fitnessfreaks ενέδωσαν στον πειρασμό. Η πραγματικότητα, ωστόσο, είναι λίγο πιο σκληρή. Βλέπετε, τα περισσότερα light παγωτά μπορεί να μην έχουν ζάχαρη, μεν, έχουν όμως αρκετές γλυκαντικές ουσίες, πράγμα που τα κάνει να έχουν έως και 200 θερμίδες το καθένα. Αν έχουν επικάλυψη, οι θερμίδες αυξάνονται, γιατί περιέχουν και λιπαρά. Σίγουρα παραμένουν καλύτερη επιλογή από τα παγωτά των 500 και 700 θερμίδων, αυτό όμως δεν σημαίνει πως πρέπει να το παρακάνετε. Η δροσιά ενός παγωτού είναι μόνο στιγμιαία. Οι πολλές θερμίδες, που μας δίνει, όταν «καίγονται», στον οργανισμό μας, αυξάνουν το αίσθημα της θερμότητας και μας δημιουργούν την αίσθηση ότι ζεσταινόμαστε και ότι διψάμε περισσότερο από ότι πριν την κατανάλωση του παγωτού.

57

διατροφή

Τ

ο καλοκαίρι ήρθε! Και μας δίνει την ευκαιρία να βγούμε έξω και να χαρούμε τη φύση κοντά στη θάλασσα ή στο βουνό, κάνοντας πικνίκ με την οικογένεια ή τους αγαπημένους μας φίλους. Τα σαββατοκύριακα μας θα γεμίσουν από όμορφες στιγμές, υγιεινά και οικονομικά. Επίσης, αυτήν την εποχή, πολλοί έχουν τη δυνατότητα να χάσουν κάποια περιττά κιλά. Προετοιμάστε υγιεινά και ισορροπημένα σνακ, τα οποία να είναι θρεπτικά για όλους. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να περιλαμβάνουν, όχι μόνο υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αλλά και λιπαρά. Τα λιπαρά είναι ένα αναπόσπαστο μέρος της διατροφής μας, καθώς μας παρέχουν ενέργεια αλλά και τη δυνατότητα να απορροφήσει το σώμα μας καλύτερα τις σημαντικές βιταμίνες A, D και E.

Παρακάτω προτείνουμε ορισμένες γρήγορες, καλές και υγιεινές επιλογές σνακ, οι οποίες όχι μόνο θα σας χορτάσουν, αλλά και θα σας παρέχουν ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Τα σνακ αυτά μπορείτε να τα προσφέρετε για δεκατιανό, κολατσιό ή για απογευματινό σνακ. Να αναφέρουμε ότι καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωση κάποιου σνακ μισή ώρα πριν από το γεύμα. γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά (πράσινο) σκέτο ή με 1 φρυγανιά σικάλεως /10 γρ κριθαρένιο παξιμάδι /1 χούφτα δημητριακά ολικής αλέσεως ή με ½ φρέσκο ψιλοκομμένο φρούτο ή με 1 κουταλιά του γλυκού μέλι 2 φρέσκα φρούτα κομμένα στη μορφή φρουτοσαλάτας σπιτικό κοκτέιλ από χυμό φρούτων και λαχανικών (πχ ντοματοχυμό με χυμό πορτοκάλι και λίγο χυμό από λεμόνι, χυμό από καρότο και πορτοκάλι) Ωμά λαχανικά όπως για παράδειγμα κομμένες κορφές από μπρόκολο και κουνουπίδι, αγγούρι, καρότο 2 μπισκότα όλικης άλεσης 2 κράκερ ολικής άλεσης ή 2 φρυγανιές σικάλεως με τυρί χαμηλών λιπαρών 2 κράκερ ολικής άλεσης ή 2 φρυγανιές σικάλεως με λεπτές φέτες από φρούτα (λεπτές φέτες μήλου, αχλαδιού, μπανάνας) ή λαχανικά (μικρά κομμάτια από ντομάτα, κολοκύθι, αγγούρι) 2 κριτσίνια 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης (κατά προτίμηση πολύσπορο) 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως μεταξύ 70-130 θερμίδων Σταφιδόψωμο σε ατομική συσκευασία Μια χούφτα ξηροί καρποί (κατά προτίμηση αμύγδαλα) 1 κριθαρένιο παξιμάδι, λίγες λεπτές φέτες ντομάτας, 1 κομ. φέτα + ρίγανη 1 αυγό βραστό + 1 φρυγανιά σικάλεως ή 1 κριθαρένιο παξιμάδι

58

Η παρακάτω λίστα περιέχει τις καλύτερες επιλογές για σνακ λαμβάνοντας υπόψη τους παράγοντες κόστος, υγεία και θρεπτική αξία. Φρέσκα φρούτα και κυρίως μπανάνα, τη βασίλισσα των σνακ! Δεν χρειάζεται πλύσιμο και είναι χορταστική και νόστιμη. Άλλες ιδανικές επιλογές για σνακ εκτός σπιτιού αποτελούν τα βερίκοκα και τα σύκα!

Ξηροί καρποί, ωμοί και ανάλατοι (αμύγδαλα, φουντούκια και καρύδια). Θρεπτικοί, δυναμωτικοί και συμπληρώνουν διατροφικά ένα φρούτα. Μία μπανάνα και 5 καρύδια είναι υπερπλήρες δυναμωτικό σνακ.

Αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, χουρμάδες και βερίκοκα. Αν δε μπορείς να βρεις ή να κουβαλήσεις φρέσκα φρούτα, τα αποξηραμένα αποτελούν μία καλή εναλλακτική. Μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως και φρούτων. Ένα μικρό παστέλι με σουσάμι και μέλι είναι επίσης μία καλή επιλογή.

Καλές επιλογές: Πολύσπορα κριτσίνια, κριθαρένια παξιμάδια, κουλούρι ή φρυγανιές ολικής με ελιές, βραστό αυγό, ελαφρύ στραγγιστό γιαούρτι ή ένα κομμάτι καλής ποιότητας τυρί.

Ροφήματα, smoothies και χυμούς φρούτων ή λαχανικών που σε δροσίζουν και σε γεμίζουν ενέργεια. Προσοχή: Να είναι 100% φυσικοί.

Κομμένα λαχανικά (αγγούρι, καρότο, πιπεριές, ντομάτα) με το αγαπημένο σου ντιπ. Μπορεί να είναι χούμους, κρέμα από αβοκάντο ή γιαούρτι.

Έξυπνα Σάντουιτς: Μπορείς να ετοιμάσεις από το σπίτι ένα υγιεινό σάντουιτς με τόνο, ζαμπόν γαλοπούλας, ελαφρύ τυρί. Μην ξεχάσεις τα λαχανικά όπως πολύχρωμες πιπεριές, ντομάτα και μαρούλι.

Μιξ Δημητριακών με φρούτα και ξηρούς καρπούς: Μπορείς να βάλεις σκέτα δημητριακά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα σε ένα σακουλάκι και να το έχεις πάντα μαζί σου.

59

υγεία ...οι άνθρωποι δεν αρρωσταίνουν από μικρόβια ή ιούς αλλά από ελλείψεις θρεπτικών στοιχείων σε κυτταρικό επίπεδο.

Ζαφρανά Κατερίνα

Ειδική Βιοπαθολόγος - Μικροβιολόγος Π.Π. Γερμανού 44 - Θεσσαλονίκη Τηλ. 2310-254420 Ώρες λειτουργίας: ΔΕ-ΠΑ 8:00-15:00, ΔΕ-ΤΡ-ΠΕ-ΠΑ 17:30-20:30, ΣΑΒ 9:00-13:00

S.P.: Κυρία Ζαφρανά όπως υποστηρίζετε η κατάσταση της υγείας μας δεν είναι κάτι στατικό ή αμετάκλητο, αλλά σε πολύ μεγάλο βαθμό εξαρτάται από τη δική μας συμπεριφορά, τον τρόπο ζωής μας και τις επιλογές μας.

K.Z.: Δεν το υποστηρίζω μόνο εγώ αλλά και χιλιάδες άλλοι συνάδελφοι μου. Από την αρχαιότητα οι γιατροί είχαν κάνει τέτοιες παρατηρήσεις και διαπιστώσεις. Ο περίφημος γιατρός της αρχαιότητας Γαληνός – 129-199μΧ – είχε πει ότι «η ασθένεια και η υγεία δεν είναι στατικές καταστάσεις, αλλά οι δύο όψεις ενός νομίσματος». Είχε πει ακόμα ότι «δεν υπάρχουν ασθένειες, μόνο επίπεδα υγείας». Τα παθολογικά συμπτώματα του ανθρώπου, που σήμερα ονομάζονται νόσοι και παθήσεις απλά δείχνουν χαμηλά επίπεδα λειτουργικότητας του οργανισμού. Αντίθετα, αυτό που αποκαλούμε «υγεία» είναι το αποτέλεσμα της καλής κυτταρικής λειτουργίας και της απουσίας παθολογικών συμπτωμάτων, έτσι ώστε να απολαμβάνουμε ευεξία, δύναμη και ενέργεια. Όλα αυτά όμως εξαρτώνται από τη νοοτροπία, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής μας.

S.P.: Μπορείτε σας παρακαλώ να μας πείτε τι εννοούμε με τον όρο Ορθομοριακή Διατροφή και σε τι βασίζεται; K.Z.: Ο όρος «ορθομοριακός» εισήχθη αρχικά από τον Linus Pauling στη δεκαετία του ’60. Ο Pauling – δύο φορές Νομπελίστας και πατέρας της σύγχρονης χημείας, βιοχημείας και γενετικής – θεωρούσε ότι οι άνθρωποι δεν αρρωσταίνουν από μικρόβια ή ιούς αλλά από ελλείψεις θρεπτικών στοιχείων σε κυτταρικό επίπεδο. Αυτά τα στοιχεία είναι κυρίως βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτοχημικά (οργανικά στοιχεία του φυτικού βασιλείου). Αυτά λοιπόν ο Pauling συνολικά τα ονόμασε «ορθά μόρια» και τους έδωσε τον όρο «ορθομοριακά» για να τα περιγράψει. Ο Pauling επίσης, πίστευε ότι οι ελλείψεις αυτές δημιουργούνται εξαιτίας της υποβαθμισμένης, σύγχρονης, βιομηχανοποιημένης τροφής, στο μολυσμένο νερό που πίνουμε και στο βρώμικο αέρα που αναπνέουμε. Ακόμα και το καθημερινό άγχος απαιτεί πολλά ορθομοριακά θρεπτικά στοιχεία έτσι ώστε ο οργανισμός να είναι σε θέση να παράγει και να ανακυκλώνει τις ορμόνες του στρες. Ο Pauling ίδρυσε την Ορθομοριακή Ιατρική – την επιστήμη που ασχολείται με την ανίχνευση και αναπλήρωση αυτών των ζωτικών θρεπτικών συστατικών. Για την επίτευξη αυτού του σκοπού προέβη σε χορήγηση μέγα δόσεων βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων με πολύ καλά αποτελέσματα. Ένας άλλος κλάδος, η διατροφική ιατρική πρεσβεύει ότι μέσω συγκεκριμένης για κάθε άτομο διατροφής, διορθώνονται οι κυτταρικές δυσλειτουργίες, με αποτέλεσμα να μειώνονται τα παθολογικά συμπτώματα. Η ορθομοριακή διατροφή και ιατρική συνδυάζοντας αυτές τις ιδέες, παρατηρήσεις, μεθόδους και βασισμένη σε σύγχρονες μελέτες στοχεύει στην επιστημονική αποτοξίνωση, θρέψη και ανανέωση των κυττάρων του οργανισμού με τα ορθά-σωστά μόρια, δηλαδή τα χημικά και ενεργειακά εκείνα στοιχεία που είναι απαραίτητα για να λειτουργούν αυτά σωστά. Σκοπό έχει να επιτευχθεί η αρμονική 60

συνύπαρξη και προσαρμογή του συνόλου του οργανισμού με τις φυσικές συνθήκες που τον περιβάλλουν – δηλαδή το νερό, τον αέρα, την τροφή, την άσκηση και άλλα, και τις εσωτερικές συνθήκες-σκέψεις, συναισθήματα, στρες κλπ. Εάν και όταν επιτυγχάνονται αυτές οι ισορροπίες τότε όλα τα κύτταρα ανανεώνονται, λειτουργούν και μεταβολίζουν σωστά, τότε το σύνολο του οργανισμού απολαμβάνει πραγματική ποιότητα ζωής και αυτό που εμείς λέμε υψηλά επίπεδα ψυχικής και σωματικής υγείας. Ακόμα εδώ πρέπει να τονίσω πως η ορθομοριακή διατροφή και η ορθομοριακή διατροφική ιατρική μπορεί να συνδυαστεί άριστα με οποιαδήποτε άλλη θεραπευτική μέθοδο, συμβατικής ή εναλλακτικής θεραπείας, χαρίζοντας γρηγορότερα και μόνιμα θεραπευτικά αποτελέσματα. Ειδικότερα, στην ορθομοριακή διατροφή έχει καθιερωθεί το τι, το πώς και το πότε της σωστής διατροφής. Η σωστή θρέψη των κυττάρων επιτυγχάνεται με τις βιοαναγεννητικές τροφές και το επαρκές και καθαρό νερό.

-Η καλή μάσηση έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την πέψη, την απορρόφηση και το μεταβολισμό των τροφών σε θρεπτικά στοιχεία.

-Το πρωινό πρέπει να είναι το μεγαλύτερο και κυρίως γεύμα της ημέρας. Το σώμα μας τώρα είναι έτοιμο να αφομοιώσει σωστά την τροφή, καθώς έχει αναδυθεί από την πολύωρη νηστεία – εξίσου χρήσιμη – κατά το βραδινό ύπνο. Αναλυτικά: Καθημερινά 8-10 ποτήρια καθαρό νερό – ως θεμέλιο του οργανισμού. Εποχιακά φρούτα και λαχανικά για την ανανέωση των κυττάρων και ισχυρή άμυνα, περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, διαλυτές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες, 4-6 μερίδες ημερησίως. Όσπρια τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα 50-100γρ. Παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, διαλυτές και αδιάλυτες διαιτητικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες, φυτοθρεπτικά. Φυτικό γάλα τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα ή καθημερινά με το πρόγευμα, παρέχουν φυτικές τεΐνες, βιταμίνες, ουσιώδη λιπαρά οξέα Ω3 και Ω6 Ξηροί καρποί και μη-οξειδωμένα φυτικά έλαια, 100γρ την ημέρα ξηρούς καρπούς και 3 κ.σ. έλαια. χουν: ουσιώδη λιπαρά οξέα Ω3 και Ω6, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία.

πρωΠαρέ-

S.P.: Τι σημαίνει βιοχημικός έλεγχος του άγχους; K.Z.: Πρώτα απ’ όλα ας δούμε τι εννοούμε όταν λέμε ότι έχουμε άγχος. Οι περισσότεροι από εμάς μπερδεύουμε κάποιον στρεσογόνο παράγοντα με το αποτέλεσμα που έχει πάνω μας, δηλαδή την αντίδραση μας σε αυτόν. Έτσι συγχέουμε το αίτιο με το αποτέλεσμα. Άλλη μια γενική παρατήρηση είναι ότι κάθε άνθρωπος αντιδρά διαφορετικά σε συγκεκριμένο στρεσογόνο παράγοντα, αλλά κι ο ίδιος άνθρωπος σε διαφορετικές στιγμές ή φάση της ζωής του, δηλαδή σε διαφορετικές συνθήκες. Το σίγουρο είναι ότι η ψυχοσύνθεση, ο τρόπος αντιμετώπισης αλλά και η ερμηνεία του κάθε αγχογόνου παράγοντα έχει δραματική επίδραση στην υγεία του ανθρώπου. Άσχετα όμως με το πόσο ισχυρός είναι ο αγχογόνος παράγοντας, ποια είναι η προσωπικότητα μας ή η ψυχικής μας κατάσταση, το σίγουρο είναι ότι κάθε ερέθισμα θα μεταφραστεί σε βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα μας. Πολύ συνοπτικά θα δούμε πως αντιδρά το σώμα μας όταν δέχεται μια απειλή. Ίσως θυμάστε τον όρο «μάχη ή φυγή» που χρησιμοποιήθηκε για να περιγράψει την προετοιμασία του ανθρώπινου σώματος πριν εκατομμύρια χρόνια στη θέα ενός άγριου θηρίου. Το άγριο αυτό θηρίο μπορεί να έχει πια άλλη μορφή σήμερα, αλλά η αντίδραση του ανθρώπινου σώματος έχει παραμείνει περίπου η ίδια. Παρατηρούμε κατά σειρά τα εξής: Α. ΑΜΕΣΩΣ - Τη διέγερση του νευρικού συστήματος - Έκτακτες συστολές - Σύσπαση αγγείων - Ταχυκαρδία, αύξηση πίεσης, ιδρώτας, τρόμος - Κλείσιμο γαστρεντερικού - Απελευθέρωση γλυκόζης στο αίμα - ACTH σε 15’’ Β. Σε λίγα ΛΕΠΤΑ - Αύξηση κορτιζόλης – γλυκόζης - Αύξηση ενέργειας, μυϊκής δύναμης, νοητικών ικανοτήτων Μέχρι εδώ παρατηρούμε τη θαυμάσια οργάνωση και τις καταπληκτικές ιδιότητες του ανθρώπινου οργανισμού και των ορμονών που δρουν και παράγονται τόσο εύστοχα. Το πρόβλημα έρχεται μόνο όταν αυτή η διέγερση, του νευρο-ανοσοενδοκρινικού άξονα είναι συνεχής ή πολύ συχνή. Πολύ οξύτερο γίνεται όταν όλη αυτή η αλληλουχία έκκρισης ορμονών, διέγερση νευρικού συστήματος κλπ δεν εκτονώνεται με φυσική δραστηριότητα ή ξεκούραση. Φανταστείτε σε αυτό 61

το σκηνικό να προσθέσουμε την έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών όπως ιχνοστοιχείων, μετάλλων, νευροδιαβιβαστών και βιταμινών που είναι απολύτως απαραίτητα για τη δημιουργία ενζύμων τα οποία είναι με τη σειρά τους απαραίτητα για όλες αυτές τις βιοχημικές διεργασίες, τη σύνθεση και αδρανοποίηση των ορμονών κ.α. Ο οργανισμός καταλήγει να πλημμυρίζει από ορμόνες που ενώ αρχικά ήταν πολύ χρήσιμες καταλήγουν να είναι «τοξικές» και οι κυτταρικές μεμβράνες καταλήγουν να «κλείσουν» τους χημικούς τους υποδοχείς για να προστατεύσουν τα κύτταρα. Τα αποτελέσματα του χρόνιου στρες τα ξέρουμε λίγο-πολύ όλοι: Αυξημένη έκκριση ινσουλίνης Ινσουλινική δυσλειτουργία Σάκχαρο Λιπογένεση – παχυσαρκία Χαμηλή ενέργεια Μειωμένη σύνθεση πρωτεϊνών Μυϊκή ατροφία Ατελής απορρόφηση ασβεστίου εντερικά → οστεοπόρωση Καταπίεση ανοσοποιητικού Καταστροφή νευρικών κυττάρων Καταπίεση γονοδοτροφινών Έλκος Πρόωρη γήρανση Μέχρι εδώ καλά, ίσως και πολύ γνωστά. Τι μπορούμε όμως να κάνουμε με τη διατροφή, έτσι ώστε να πετύχουμε το βιοχημικό έλεγχο του άγχους; Ειλικρινά πολλά. Στόχος μας είναι να βρεθεί ο οργανισμός σε ισορροπία. Αυτό επιτυγχνάνεται με μείωση των στρεσογόνων ουσιών (καφές, αλκοόλ, αναψυκτικά κ.α.) και αύξηση των ορθών μορίων – βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων έτσι ώστε ο οργανισμός να έχει επάρκεια σε αυτά για τη σύνθεση των απαραίτητων ορμονών, ενζύμων κ.α. Π.χ.: Η ισορροπία των ΕΠΙΝΕΦΡΙΔΙΩΝ εξαρτάται από την επάρκεια σε βιταμίνη C, σύμπλεγμα βιταμινών Β και ειδικότερα Β5, Β6 και Β3, ψευδαργύρου και Ω λιπαρών οξέων. Ο ΘΥΡΕΟΕΙΔΗΣ ΑΔΕΝΑΣ – ο ρυθμιστής του μεταβολισμού, χρειάζεται για την ομαλή του λειτουργία επάρκεια στο αμινοξύ τυροσίνη, το στοιχείο ιωδίνη, σελήνιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, Βιτ.C. Τελικά ο νευρο-ανοσο-ενδοκρινικός άξονας είναι ένα υπερσύστημα που αποτελείται από τρία διαφορετικά συστήματα, το νευροφυτικό, το ενδοκρινικό και το ανοσοποιητικό, τα οποία συνεχώς συνομιλούν και αλληλοεπηρεάζονται. Το μυστικό της ψυχοσωματικής υγείας είναι μια εξαιρετικά ευαίσθητη και συνεχής βιοχημική ισορροπία του οργανισμού. Αυτή μπορεί να επιτευχθεί μόνο από τον ίδιο τον οργανισμό, όταν όμως έχει τα κατάλληλα θρεπτικά στοιχεία και περιβαλλοντικές προϋποθέσεις για να το κάνει.

S.P.: Τι είναι η τροφική δυσανεξία και πώς δημιουργείται και ποια είναι τα συμπτώματα της; K.Z.: Το γαστρεντερικό μας σύστημα είναι το βασικότερο θεμέλιο της υγείας. Πολλοί ερευνητές το χαρακτηρίζουν ως «δεύτερο εγκέφαλο». Ένα υγιές γαστρεντερικό σύστημα είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή πέψη, αφομοίωση, μεταβολισμό της τροφής και τη θρέψη των κυττάρων. Στους περισσότερους ανθρώπους το γαστρεντερικό σύστημα δυσλειτουργεί, με συμπτώματα δυσπεψίας, δυσαπορρόφησης, εντερικής δυσβίωσης και χρόνιων υποκλινικών φλεγμονών. Πολύ απλοϊκά θα πω ότι το υγιές πεπτικό σύστημα πρέπει να εκτελέσει δύο βασικές λειτουργίες. Η πρώτη είναι η σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών της τροφής και η δεύτερη, η αποβολή των άχρηστων ή τοξικών στοιχείων της. Λόγω της ανισορροπίας που αρχίζει ακόμα και από το στόμα, της υποχλωριδρίας που συχνά παρατηρείται στο στομάχι και οδηγεί σε ατελή πέψη, της ελλειπούς αλκαλοποίησης της τροφής στο δωδεκαδάκτυλο και στο λεπτό έντερο, της δυσβίωσης στο παχύ έντερο – το πεπτικό σύστημα δυσλειτουργεί, παρουσιάζει φλεγμονές, οι λάχνες και τα τοιχώματα του εντέρου αδυνατούν να απορροφήσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά ενώ παράλληλα επιτρέπουν σε τοξίνες και μακρομόρια να εισέλθουν στην κυκλοφορία. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται σύνδρομο διαπερατού ή διαρρέοντος εντέρου. Έτσι κινητοποιείται το ανοσοποιητικό σύστημα προσπαθώντας να προφυλάξει τον οργανισμό από τους «εισβολείς» και παράγει αντισώματα της κατηγορίας των IgG4 αντισωμάτων. Η παραγωγή πολλών τέτοιων αντισωμάτων δεν προκαλεί αλλεργία (στην οποία υπάρχουν IgE αντισώματα), ούτε άμεση αλλεργική αντίδραση. Εδώ παρατηρείται το φαινόμενο της τροφικής δυσανεξίας. Τα συμπτώματα δεν είναι άμεσα αντιληπτά από τον οργανισμό, καθώς μπορούμε να νιώσουμε απλά ένα φούσκωμα, αδιαθεσία, δυσπεψία και αργότερα κούραση, πονοκέφαλο, πρήξιμο, κατακράτηση υγρών, νωθρότητα – έλλειψη ενέργειας και πιο σοβαρά που δύσκολα όμως μπορούν να συνδεθούν με την κατανάλωση της συγκεκριμένης τροφής, αφού μπορεί να περάσουν έως και 72 ώρες από τις πρώτες εκδηλώσεις των συμπτωμάτων αυτών. Ίσως να φαίνεται μικρό το κακό, όμως η πραγματικότητα είναι πολύ χειρότερη. Με τον καιρό δημιουργούνται πολλά προβλήματα σε όλον τον οργανισμό. Η υποβάθμιση της λειτουργικότητας του πεπτικού συστήματος, έχει ως αποτέλεσμα την ατελή αφομοίωση της τροφής και των απαραιτήτων μικροθρεπτικών συστατικών της – βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία- την πρόκληση φλεγμονών σε άλλα συστήματα, λόγω δημιουργίας ανοσοσυμπλεγμάτων, την ανισορροπία του νευρο-ανοσο-ενδοκρινικού άξονα λόγω έλλειψης απαραίτητων συστατικών κ.α. Έτσι δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος, πολύ επιζήμιος για ολόκληρο τον ανθρώπινο οργανισμό.

S.P.: Πώς μπορούμε να διαπιστώσουμε ότι έχουμε τροφική δυσανεξία; K.Z.: Η διαπίστωση των τροφικών δυσανεξιών μπορεί εύκολα να ανιχνευθεί με την εκτέλεση ανοσοαντίδρασης, παίρνοντας αίμα και προχωρώντας σε ανίχνευση αντισωμάτων IgG4. Υπάρχει πληθώρα διαγνωστικών μεθόδων για τη διαπίστωση της τροφικής δυσανεξίας. Ανάλογα με την υπό διερεύνηση πάθηση ή σύμπτωμα, το κέντρο μας θα σας προτείνει τις αντίστοιχες μεθόδους._ 62

Ε Π Ι Π ΛΑ Κ Ο ΥΖ Ι Ν ΑΣ

«ΑΓΓΕΛΙ∆ΗΣ»

Επισκευές παντός τύπου Επιπλα κουζίνας - Ντουλάπες

Αγγελίδης Ιωάννης Δ.Θράκης 20, Σέρρες Τηλ: 23210 55938-56190

ΜΟΥΡΤΖΙΟΣ

δάπεδο - μπάνιο - κουζίνα

1ο χλµ Σερρών - ∆ράµας - Τηλ: 23210 25150 - Fax: 23210 24850

υγεία

Ο καρκίνος του μαστού και η αντιμετώπισή του

Ο Δημήτρης Δ. Διονυσίου, Σερραίος στην καταγωγή, είναι Επίκουρος Καθηγητής Πλαστικής Χειρουργικής στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο της Αλεξανδρούπολης το 1996 και στη συνέχεια ειδικεύτηκε στην Πλαστική Χειρουργική σε νοσοκομεία της Μεγάλης Βρετανίας και στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Πανεπιστημίου της Θεσσαλονίκης. Ο τίτλος του ειδικού Πλαστικού Χειρουργού, του απονεμήθηκε μετά από επιτυχείς εξετάσεις από την Ελληνική Επιτροπή Πλαστικής Χειρουργικής. Κατέχοντας έμμισθη θέση επιμελητή Πλαστικής Χειρουργικής στη Μεγάλη Βρετανία, εξειδικεύθηκε στην επανορθωτική μικροχειρουργική και ασχολήθηκε ιδιαίτερα με την αποκατάσταση μαστού μετά τη μαστεκτομή, ενώ στη Γαλλία εξειδικεύθηκε στη χειρουργική αποκατάσταση του λεμφοιδήματος. Στα πλαίσια της συνεχούς επιστημονικής εκπαίδευσης, παρακολούθησε και παρουσίασε μεγάλο αριθμό επιστημονικών εργασιών σε πλήθος συνεδρίων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Ο

καρκίνος του μαστού είναι ο δεύτερος συχνότερος καρκίνος στις γυναίκες, μετά τον καρκίνο του δέρματος και σύμφωνα με στοιχεία του Πανελληνίου Συλλόγου Γυναικών με Καρκίνο του Μαστού, κάθε χρόνο στην Ελλάδα περισσότερο από 4.500 γυναίκες διαγιγνώσκονται με καρκίνο του μαστού. Ανάλογα με το είδος και το στάδιο της νόσου, εκτελείται συνήθως χειρουργική θεραπεία με εκτομή τμήματος (τμηματεκτομή) ή ολική αφαίρεση του μαστού (ολική μαστεκτομή), ενώ συχνά ακολουθεί συμπληρωματική θεραπεία, π.χ. χημειοθεραπεία, ανοσοθεραπεία, ακτινοθεραπεία. Η απώλεια του μαστού για τις γυναίκες που έχουν υποβληθεί σε μαστεκτομή μπορεί να επηρεάζει τις καθημερινές τους δραστηριότητες, την ερωτική τους ζωή και να μειώσει την αυτοπεποίθησή τους. Προκειμένου να κρύψουν την ασυμμετρία στην περιοχή του θώρακα και να λύσουν τα πρακτικά προβλήματα, κυρίως της ένδυσης, χρησιμοποιούν εξωτερικά επιθέματα που τοποθετούνται εύκολα μέσα στο στηθόδεσμο, χωρίς όμως να διορθώνεται η εικόνα του ακρωτηριασμένου στήθους ή η όψη του δύσμορφου ελλειμματικού θώρακα.

Αποκατάσταση του μαστού

Με τον όρο «αποκατάσταση μαστού» εννοούμε το σύνολο των χειρουργικών πράξεων που έχουν σκοπό την ανάπλαση του σχήματος, του μεγέθους και της συνολικής όψης του γυναικείου μαστού μετά τμηματική ή ολική μαστεκτομή. Απώτερος στόχος της αποκατάστασης είναι η δημιουργία ενός νέου μαστού, παρόμοιου και συμμετρικού με τον ετερόπλευρο υγιή μαστό. Τις τελευταίες δεκαετίες, τόσο στις περισσότερες Ευρωπαίκές χώρες και τις ΗΠΑ όσο και στην Ελλάδα, η επέμβαση της αποκατάστασης του μαστού θεωρείται αναπόσπαστο μέρος της ολοκληρωμένης αντιμετώπισης και συνολικής θεραπείας του καρκίνου του μαστού. Πολλά ερωτήματα δημιουργούνται γύρω από την αποκατάσταση του μαστού μετά τη μαστεκτομή και αφορούν τον καταλληλότερο χρόνο της επέμβασης, τις μεθόδους αποκατάστασης, τις πιθανές επιπλοκές, τις αντενδείξεις κλπ.

Πότε είναι ο κατάλληλος χρόνος για αποκατάσταση του μαστού; Η ανάπλαση του μαστού μπορεί να γίνει είτε συγχρόνως με τη μαστεκτομή, είτε αργότερα. Η άμεση αποκατάσταση διενεργείται ταυτόχρονα με την επέμβαση της μαστεκτομής. Το πλεονέκτημα είναι ότι σε μια χειρουργική επέμβαση εκτελείται και η ανάπλαση του μαστού και η ασθενής δεν βιώνει την απώλεια του στήθους της. Αν και η «διπλή» αυτή επέμβαση είναι μεγαλύτερης βαρύτητας από μία απλή μαστεκτομή, έχει το πλεονέκτημα ότι συχνά το τελικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι πιο φυσικό, μιας και διατηρείται περισσότερο δέρμα για τον νέο μαστό ενώ οι τοπικοί ιστοί στο σύνολό τους είναι καλύτερης ποιότητας, χωρίς ουλές, ρικνώσεις, κλπ. Πολύ σημαντικό επίσης πλεονέκτημα είναι η καλή ψυχολογία με την οποία η ασθενής βιώνει όλη την περίοδο της μαστεκτομής. Η άμεση αποκατάσταση μπορεί να ακολουθήσει τόσο την ολική, όσο και την τμηματική εκτομή του μαστού. Για την άμεση αποκατάσταση του μαστού, είναι απαραίτητη η εξέταση της ασθενούς από τον Πλαστικό Χειρουργό πριν την επέμβαση της μαστεκτομής, και σε συνεργασία με τον χειρουργό μαστού και την ασθενή να συζητηθούν οι χειρουργικές δυνατότητες και να καθοριστεί το συνολικό πλάνο της επέμβασης. Απώτερη ή καθυστερημένη αποκατάσταση είναι η επέμβαση που γίνεται μήνες ή και χρόνια μετά τη μαστεκτομή, σε γυναίκες που στο παρελθόν βίωσαν τη δυσάρεστη εμπειρία του ακρωτηριασμού του στήθους τους. Πάντοτε, προηγείται λεπτομερής 66

Ασθενής με άμεση αποκατάσταση δεξιού μαστού μετά μαστεκτομή και πριν την επέμβαση αποκατάστασης της θηλής.

συζήτηση μεταξύ της ασθενούς και του Πλαστικού Χειρουργού προκειμένου να συζητηθούν οι διάφορες εναλλακτικές επανορθωτικές λύσεις. Ως πλεονέκτημα της μεθόδου αυτής, θεωρείται από ορισμένους το γεγονός ότι η γυναίκα μπορεί να συζητήσει και να αποφασίσει την επέμβαση της ανάπλασης με ηρεμία και έχοντας ολοκληρώσει την υπόλοιπη απαραίτητη θεραπεία για τη νόσο της.

Ποιες χειρουργικές μέθοδοι χρησιμοποιούνται για την αποκατάσταση του μαστού; Η παλαιότερη και πιο απλή τεχνική είναι η τοποθέτηση ενθεμάτων σιλικόνης. Η επέμβαση είναι τεχνικά εύκολη και έχει ένδειξη κυρίως στην άμεση αποκατάσταση του μαστού, δηλαδή στην αποκατάσταση που γίνεται συγχρόνως με την μαστεκτομή. Με την τοποθέτηση ενός απλού ενθέματος μπορεί να επιτευχθεί ικανοποιητική συμμετρία με τον ετερόπλευρο υγιή μαστό, ειδικά σε περιπτώσεις που αυτός είναι σχετικά μικρού μεγέθους και δεν είναι πτωτικός. Συχνά πάλι απαιτείται διορθωτική επέμβαση στον ετερόπλευρο μαστό, π.χ. ανόρθωση ή μείωση για την επίτευξη της συμμετρίας. Μειονέκτημα της μεθόδου είναι ότι ο νέος μαστός δεν ακολουθεί τη φυσική «πτωτική πορεία» του φυσιολογικού μαστού λόγω της ύπαρξης του ενθέματος σιλικόνης, ενώ κάποιες φορές μπορεί να εμφανιστεί ως απώτερη επιπλοκή, η σκλήρυνση του ενθέματος λόγω δημιουργίας ρικνωτικής κάψας. Σε περίπτωση μετεγχειρητικής ακτινοβολίας υπάρχει αυξημένος κίνδυνος ρίκνωσης του μαστού ή/και νέκρωσης του υπερκείμενου δέρματος με έκθεση του ενθέματος σιλικόνης και γι αυτό το λόγο, η μέθοδος δεν ενδείκνυται αν θα ακολουθήσει ακτινοβολία. Οι ιστικοί διατατήρες (tissue expanders) είναι ειδικοί σάκοι σιλικόνης, ειδικού σχήματος και μορφής, που τοποθετούνται στη θέση του αφαιρεθέντος μαστού και σταδιακά φουσκώνουν με έγχυση φυσιολογικού ορού στο εσωτερικό τους μέσω βαλβίδας. Η προοδευτική τους διάταση οδηγεί στην αύξηση του όγκου τους και «ξεχείλωμα» του υπερ-

Νεαρή γυναίκα ασθενής πριν και μετά την αποκατάσταση του δεξιού μαστού με χρήση του πλατέος ραχιαίου μυοδερματικού κρημνού κείμενου δέρματος και τελικά τη δημιουργία της εικόνας του νέου μαστού. Μειονεκτήματα της μεθόδου είναι η τακτική ανά 2-3 εβδομάδες επίσκεψη στον Πλαστικό Χειρουργό προκειμένου να προσθέσει φυσιολογικό ορό στο διατατήρα, η ανάγκη, ενίοτε, για δεύτερη χειρουργική επέμβαση προκειμένου να αλλαχθεί ο διατατήρας με μόνιμο ένθεμα σιλικόνης και, σπανιότερα, ο κίνδυνος επιπλοκών μετά την πιθανή μετεγχειρητική ακτινοβολία. Η μέθοδος αυτή προτιμάται κυρίως σε άμεση αποκατάσταση του μαστού. Ο μυοδερματικός κρημνός του πλατέως ραχιαίου είναι μια ασφαλής μέθοδος αποκατάστασης του μαστού, όπου ιστός από την πλάτη μεταφέρεται στην περιοχή του αφαιρεθέντος μαστού. Ταυτόχρονα για την αύξηση του μεγέθους είτε τοποθετείται ένθεμα σιλικόνης, είτε αν η ασθενής θέλει να να αποφύγει το ένθεμα σιλικόνης μπορεί να γίνει έγχυση λίπους, το οποίο λαμβάνεται με λιποαναρρόφηση από τον ίδιο τον οργανισμό της. Η επέμβαση εξασφαλίζει πολύ ικανοποιητικό αποτέλεσμα, μειώνοντας στο ελάχιστο τις πιθανότητες προβλημάτων σε περίπτωση κατοπινής ακτινοβολίας. Ο νέος μαστός έχει αρκετά φυσική όψη, ενώ τα αποτελέσματα της μεθόδου είναι σταθερά στο χρόνο και πολύ ικανοποιητικά από αισθητικής άποψης. Με την εξέλιξη των τεχνικών της πλαστικής χειρουργικής είναι πλέον εφικτή η ανάπλαση του μαστού μόνο με ιστούς από τον ίδιο τον οργανισμό με στόχο την επίτευξη φυσικού αποτελέσματος, συνδυάζοντας βέβαια και την απαραίτητη ασφάλεια των ασθενών.

Αποκατάσταση αριστερού μαστού σε γυναίκα 38 ετών με ιστούς από την κοιλιακή χώρα (κρημνός DIEP) Δέρμα και λίπος από την κοιλιά (κρημνός DIEP) παρέχει τη δυνατότητα αποκατάστασης με αυτόλογους ιστούς, δηλαδή πλήρους ανάπλασης του μαστού με ιστούς από το ίδιο το άτομο, χωρίς να χρειάζεται τοποθέτηση ενθέματος σιλικόνης. Η μέθοδος αποτελεί τη «ναυαρχίδα» της αποκατάστασης της Πλαστικής Χειρουργικής. Το τμήμα της κοιλιάς που βρίσκεται κάτω από τον ομφαλό, μεταφέρεται στο θώρακα και χρησιμοποιείται προκειμένου να δημιουργηθεί μαστός συμμετρικός με τον υγιή. Η τεχνική έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια και δεν επηρεάζει καθόλου τη λειτουργικότητα του μυικού τοιχώματος. Εφαρμόζεται στις γυναίκες που έχουν κάποια περίσσεια ή χαλάρωση στην κοιλιά, ενώ η δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί μεγάλη ποσότητα λίπους και δέρματος από την κοιλιά, δίνει το πλεονέκτημα ανάπλασης μεγάλου μεγέθους μαστού. Τα αποτελέσματα

67

μπορεί να είναι άριστα, ενώ είναι πολύ βασικό ότι δεν χρησιμοποιείται ένθεμα σιλικόνης και έτσι ο νέος μαστός ακολουθεί τη συμπεριφορά του άλλου υγιούς μαστού, όσον αφορά τη φυσιολογική πτώση, την αύξηση ή την απώλεια του όγκου. Η μεγάλη διάρκεια της επέμβασης δεν γίνεται αντιληπτή από την ασθενή ή οποία «κοιμάται», ενώ η ασθενής εκτός από τον αποκαταστημένο μαστό της «απολαμβάνει» και τη διόρθωση της χαλαρής κοιλιάς της. Στις γυναίκες εκείνες που δεν έχουν καθόλου κοιλιά ή έχουν προηγούμενες επεμβάσεις στην κοιλιακή χώρα, προσφέρεται η λύση να χρησιμοποιηθούν ιστοί από τους γλουτούς ή τους μηρούς (κρημνοί S-GAP & I-GAP, TMG). Και σ’ αυτή την περίπτωση έχουμε τα πλεονεκτήματα της χρήσης μόνο δέρματος και λίπους χωρίς τη χρήση ενθεμάτων σιλικόνης.

Πότε ολοκληρώνεται πλήρως η αποκατάσταση του νέου μαστού; Η αποκατάσταση του μαστού θεωρείται ολοκληρωμένη εφόσον γίνει και η ανάπλαση του συμπλέγματος της θηλής και της θηλαίας άλω. Τότε ο νέος μαστός παίρνει πλέον φυσιολογική όψη. Η δημιουργία θηλής γίνεται 3-6 μήνες μετά την επέμβαση αποκατάστασης του μαστού. Για την ανάπλαση της νέας θηλής χρησιμοποιούνται είτε τοπικοί ιστοί, είτε τμήμα της θηλής από τον ετερόπλευρο μαστό. Η θηλαία άλως γύρω από τη θηλή επιτυγχάνεται είτε με δερματικά μοσχεύματα, είτε με ειδικό ιατρικό τατουάζ, διαδικασία απλή και ανώδυνη που μπορεί να εφαρμοστεί και σε χώρο εξωτερικού ιατρείου.

Είναι δυνατή η επέμβαση αποκατάστασης και μετά από τμηματική μαστεκτομή; Η τμηματική μαστεκτομή είναι επέμβαση λιγότερο ακρωτηριαστική από την ολική μαστεκτομή, εντούτοις και

68

Αποκατάσταση αριστερού μαστού σε γυναίκα 45 ετών με δέρμα και λίπος από την κοιλιακή χώρα (κρημνός DIEP)

πάλι μπορεί να δημιουργηθεί ένα έλλειμμα στην περιοχή του μαστού, που οδηγεί τελικά σε μεγαλύτερη ή μικρότερη δυσμορφία. Σε κάθε περίπτωση, είναι δυνατή η διόρθωση αυτής της δυσμορφίας προκειμένου να επιτευχθεί ικανοποιητικό σχήμα και συμμετρία με τον άλλο μαστό.

Μέχρι ποιά ηλικία μπορεί μια γυναίκα να κάνει αποκατάσταση μαστού; Δεν υπάρχει όριο στην ηλικία των ασθενών που επιθυμούν να υποβληθούν σε αποκατάσταση μαστού μετά μαστεκτομή. Κάθε γυναίκα που έχει υποστεί ή πρόκειται να υποστεί μαστεκτομή, δικαιούται να ενημερωθεί και να ζητήσει τη δημιουργία νέου μαστού. Ανάλογα βέβαια με την ηλικία της ασθενούς, τη γενική κατάστασή της και την επιθυμία της, επιλέγεται και εφαρμόζεται η κατάλληλη επανορθωτική χειρουργική τεχνική.

Υπάρχει αντένδειξη για αποκατάσταση εφόσον ακολουθήσει χημειοθεραπεία ή ακτινοβολία μετά τη μαστεκτομή; Χρησιμοποιώντας μια από τις νεότερες τεχνικές αποκατάστασης (αυτόλογοι ιστοί π.χ. από την κοιλιά, ή κρημνός από τη ράχη σε συνδυασμό με ένθεμα) αποδείχθηκε ότι δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος από τη χημειοθεραπεία και / ή την ακτινοβολία. Σπάνια, η ακτινοβολία μπορεί να προξενήσει μικρού βαθμού ρίκνωση σε ένα τμήμα του νέου μαστού.

Μπορεί μια επέμβαση αποκατάστασης να εμποδίσει την παρακολούθηση του μαστού ή να κρύψει μια πιθανή υποτροπή του καρκίνου; Όλες οι σύγχρονες μελέτες συμφωνούν ότι καμία μέθοδος αποκατάστασης μαστού δεν εμποδίζει ούτε επηρεάζει την εξέταση του μαστού ή/και τη διάγνωση πιθανής υποτροπής του όγκου. Όλες οι διαγνωστικές μέθοδοι που ακολουθούνται για τον έλεγχο του καρκίνου του μαστού π.χ. μαστογραφία, υπερηχογράφημα, μαγνητική τομογραφία, σπινθηρογράφημα κλπ, μπορούν και πάλι να γίνονται σε τακτικά χρονικά διαστήματα και να απεικονίσουν με μεγάλη ακρίβεια κάποια πιθανή υποτροπή.

Καλύπτουν οι ασφαλιστικοί οργανισμοί αυτού του είδους τις επεμβάσεις; Οι ασφαλιστικοί φορείς της χώρας μας τόσο οι κρατικοί, όσο και οι ιδιωτικοί καλύπτουν το κόστος των επανορθωτικών επεμβάσεων της αποκατάστασης του μαστού μετά μαστεκτομή. Η επέμβαση γίνεται είτε σε εξειδικευμένες κλινικές πλαστικής χειρουργικής κρατικών νοσοκομείων που ασχολούνται με την αποκατάσταση του μαστού, είτε από εξειδικευμένους πλαστικούς χειρουργούς σε ιδιωτικά νοσοκομεία. Οι επεμβάσεις της αποκατάστασης εκτελούνται με γενική αναισθησία και η ασθενής παραμένει για λίγες ημέρες στην κλινική, προκειμένου να παρακολουθηθεί με ασφάλεια η μετεγχειρητική της πορεία. Η επιστροφή στις περισσότερες δραστηριότητες γίνεται σταδιακά μετά από τρεις με τέσσερεις εβδομάδες. _

Πωλήσεις - Ενοικιάσεις σπιτιών καταστηµάτων ∆ιαµερίσµατα Μεζονέτες Παραθαλάσσια Οικόπεδα Τηλ: +(30) 6970582350 - Τηλ.& Fax: 2594031584 - Παραλία Οφρυνίου www.realestate-maria.gr - email: maria-vasilkovska@hotmail.com

Μονοκατοικία 70 τ.µ. στην παραλία Κάρυανης µε 400 τµ. οικόπεδο. Αποτελείται από 2 υπνοδωµάτια, σαλόνι, κουζίνα, τραπεζαρία, µπάνιο. Τιµή 115.00€

∆ιαµέρισµα 50 τ.µ. µε 2 υπνοδωµάτια, σαλόνι, κουζίνα, µπάνιο, γκαράζ 70µ από τη θάλασσα. Τιµή 43.000€

υγεία

Ο

ι φακοί επαφής είναι λεπτοί, κυρτοί, διαφανείς δίσκοι οι οποίοι εφαρμόζονται στην εξωτερική επιφάνεια του ματιού (στον κερατοειδή χιτώνα) για να διορθώσουν διαφλαστικές ανωμαλίες της όρασης (μυωπία, υπερμετρωπία, αστιγματισμό) ή προβλήματα και παθήσεις των ματιών (π.χ. κερατόκωνο, τραυματισμούς, φλεγμονές).

Τα επτά αμαρτήματα των χρηστών φακών επαφής 1 χρήση φακών επαφής κατά τη διάρκεια του ύπνου 2 κακή υγιεινή-καθαριότητα 3 Πολύωρη συνεχής χρήση 4 Ξέβγαλμα με σάλιο ή νερό 5 Καθάρισμα με λάθος διαλύμματα 6 Παρατεταμένη χρήση μετά τη λήξη ημερομηνίας τους 7 Κολύμπι με φακούς σε όχι καθαρά νερά και κυρίως πισίνες

Ποιά τα συμπτώματα

Ποιές είναι οι συνέπειες των αμαρτημάτων

• Μη μολυσματική κερατίτιδα (ήπιο πρόβλημα λόγω ελλιπούς οξυγόνωσης του κερατοειδούς) • Βακτηριακή κερατίτιδα (σοβαρή μόλυνση από λάθη στην υγιεινή και στη χρήση) • Χημικά εγκαύματα (από το ξέπλυμα με λάθος διαλυτικό ή ληγμένο) • Μόλυνση από ακανθοαμοιβάδα (κολύμπι σε όχι καθαρά νερά και πισίνες) Το βλέφαρο κρατά τον φακό επαφής στη θέση του στο πρόσθιο τμήμα του ματιού και μεταφέρει δάκρυα με κάθε άνοιγμα και κλείσιμο.

Κερατοειδής Ο φακός επαφής πλέει επάνω στο δακρυϊκό στρώμα. Εστιάζει το φως πριν αυτό εισέλθει στο μάτι για να βοηθήσει στη βελτίωση της δράσης. Το δακρυϊκό στρώμα κρατά τον φακό στη θέση του και παρέχει οξυγόνο στον κερατοειδή.

• θόλωμα της όρασης • κοκκίνισμα των ματιών • αίσθηση ξένου σώματος ή πόνου στο μάτι • δάκρυσμα-τσίμπλιασμα των ματιών • μεγάλη ευαισθησία στο φως

Βασικοί κανόνες καλής χρήσης των φακών επαφής

• Να χειρίζεστε τις θήκες, τα υγρά και τους φακούς επαφής με καλά πλυμένα και σκουπισμένα χέρια • Μην κοιμάστε ποτέ με φακούς στα μάτια • Μη φοράτε φακούς σε ερεθισμένα μάτια • Φορέστε τους φακούς λίγες ώρες την ημέρα εναλλάξ και με τα διορθωτικά γυαλιά σας • Οι γυναίκες να βάφεστε μετά την τοποθέτηση των φακών στα μάτια σας • Να γεμίζετε πάντα τη θήκη σας με φρέσκο υγρό και να την έχετε πάντα μαζί σας • Μη φοράτε «μαϊμού» γυαλιά ηλίου με τους φακούς επαφής στα μάτια σας. Γίνεται διπλή ζημιά!!!

Αριθμοί

-150 εκατομμύρια άνθρωποι σ’ όλο τον κόσμο είναι χρήστες φακών επαφής.

-30 ετών είναι η μέση ηλικία των χρηστών -2 στους 3 χρήστες είναι γυναίκες -5% των χρηστών εκδηλώνουν ΕΤΗΣΙΩΣ κάποια επιπλοκή -1 στους 1000 χρήστες εκδηλώνουν ανά ΔΕΚΑΕΤΙΑ σοβαρή επιπλοκή που θέτει σε κίνδυνο την όραση.

Συμβουλή από τη Σοφία Κυπαρίσση, ιδιοκτήτρια οπτικός του «Optorama New Age” στην Ασπροβάλτα: Τα πράγματα είναι απλά. Προτιμάτε φακούς επαφής σιλικόνηςυδρογέλης και ψάξτε για υγρά φακών με υαλουρονεϊκό οξύ. Μπορεί να στοιχίζουν λίγο περισσότερο αλλά πιστέψτε με σας γλιτώνουν από πολλά περισσότερα όσον αφορά την υγεία των ματιών σας.

70

Οικογενειακή παράδοση στο χώρο της οπτικής εφαρ µογής από το 1970

OΠΤΙΚΑ

ΦΑΚΟΙ ΕΠΑΦΗΣ-OΠΤΟΜΕΤΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΑΣΠΡΟΒΑΛΤΑ

ΠΟΛΥΕΣΤΙΑΚΑ ΓΥΑΛΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΤΙΜΗ ΚΑΙ ΣΕ ΠΡΟΣΦΟΡΑ

1 ΖΕΥΓΟΣ + 1 ∆ΩΡΟ

∆ΩΡΕΑΝ ΟΠΤΟΜΕΤΡΗΣΗ - ΣΥΜΒΑΣΗ ΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΑ ΤΑΜΕΙΑ Εγνατίας 4, Ασπροβάλτα (πλησίον Εθνικής Τράπεζας) - Τηλ: 2397023239-6937332213 Υπεύθυνη: Σοφία Κυπαρίσση

υγεία & οµορφιά

Έ

ρχεται το καλοκαιράκι και τα μάτια σας φαγουρίζουν, είναι κόκκινα και δακρύζουν; Τότε μάλλον πάσχετε από αλλεργική επιπεφυκίτιδα, μία κατάσταση που στο σύνολο της επηρεάζει έναν στους τέσσερις ανθρώπους στον γενικό πληθυσμό. Η αλλεργική επιπεφυκίτιδα εμφανίζεται όταν ο επιπεφυκότας (δηλαδή, η λεπτή μεμβράνη που καλύπτει το λευκό του ματιού και το εσωτερικό τον βλεφάρων) παρουσιάζει φλεγμονή που προκαλείται από διάφορα αλλεργιογόνα. Τα συνηθέστερα αλλεργιογόνα είναι η γύρη, τα ακάρεα της σκόνης, η μούχλα, το τρίχωμα των ζώων, διάφορα χημικά καθώς και ορισμένα φάρμακα. Πρόκειται για ουσίες του περιβάλλοντος φαινομενικά «άκακες» που μεταφέρονται μέσω του αέρα ή τα χέρια μας και όταν έρθουν σε επαφή με τα μάτια προκαλούν υπέρμετρη ενεργοποίηση της άμυνας του οργανισμού. Πρόκειται για ένα πρόβλημα που, αν και συνήθως δεν εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για τα μάτια, πρέπει να διαγνωστεί από ειδικό οφθαλμίατρο καθώς ο ερεθισμός μπορεί να οφείλεται σε άλλες αιτίες και επιπλέον είναι ιδιαίτερα ενοχλητικό για τον ασθενή. Βασικό σύμπτωμα της αλλεργικής επιπεφυκίτιδας αποτελεί ο κνησμός. Δεν είναι υπερβολή ο «κανόνας» που λέει ότι αν δεν υπάρχει κνησμός, δεν πρόκειται για αλλεργία. Τα περισσότερα συμπτώματα εμφανίζονται μέσα σε 2 ώρες από την επαφή με το αλλεργιογόνο και είναι παραπλήσια για τις διάφορες μορφές της αλλεργικής επιπεφυκίτιδας. Τα συνηθέστερα είναι: Η έντονη φαγούρα ή το κάψιμο στα μάτια Τα κόκκινα μάτια Η δακρύρροια Ο πόνος, η φωτοφοβία Τα πρησμένα βλέφαρα (ειδικά το πρωί) Τα διευρυμένα αγγεία στο λευκό του ματιού Υπάρχουν διάφορες μορφές οφθαλμικής αλλεργίας και ταξινομούνται ανάλογα με την περίοδο του έτους που εμφανίζονται, το αίτιο που τις προκαλεί αλλά και την ύπαρξη γενικότερων συμπτωμάτων. Κυρίως διακρίνονται σε: Εποχική αλλεργική επιπεφυκίτιδα Χρόνια αλλεργική επιπεφυκίτιδα Ατοπική αλλεργική επιπεφυκίτιδα 72

Εάν γνωρίζουμε τον παράγοντα που μας προκαλεί αλλεργία, απομακρύνουμε ή αποφεύγουμε την έκθεσή μας σε αυτόν. Έχουμε πάντα καθαρά τα χέρια και δεν τρίβουμε τα μάτια μας. Φοράμε γυαλιά ηλίου για αντιμετώπιση της φωτοφοβίας αλλά και για την προστασία της οφθαλμικής επιφάνειας απ’ τα αλλεργιογόνα. Χρησιμοποιούμε κρύες κομπρέσες πάνω στα κλειστά βλέφαρα. Πλένουμε τα μάτια συχνά με κρύο νερό της βρύσης. Βάζουμε τεχνητά δάκρυα χωρίς συντηρητικά (σε μορφή αμπούλας) που διατηρούμε στο ψυγείο για να αραιώνουμε την συγκέντρωση των αλλεργιογόνων στην οφθαλμική επιφάνεια. Διακόπτουμε άμεσα την χρήση φακών επαφής που δρουν σαν «σφουγγάρι» και κατακρατούν τα αλλεργιογόνα, καθώς και make-up (μασκάρα κλπ) ή άλλων καλλυντικών στην περιοχή των ματιών. Η φαρμακευτική αγωγή περιλαμβάνει την χρήση κολλυρρίων και σπανιότερα συστηματικής αγωγής με χάπια. Τα αντιισταμινικά, οι σταθεροποιητές των μαστοκυττάρων, τα αντιφλεγμονώδη, τα κορτικοστεροειδή, η κυκλοσπορίνη είναι πολύ αποτελεσματικές «θεραπείες» που προλαμβάνουν ή αναστέλλουν τα συμπτώματα της οφθαλμικής αλλεργίας. Στην περίπτωση που υπάρχουν εκδηλώσεις και από άλλα όργανα (μύτη, δέρμα) πιθανόν να χρειαστεί και η συνεργασία με αλλεργιολόγο ή ωτορινολαρυγγολόγο. Συμπερασματικά, οι πιο κοινές μορφές της αλλεργικής επιπεφυκίτιδας, είναι ήπιες καταστάσεις, οι οποίες με αρκετά ενοχλητικά συμπτώματα και κυρίως κνησμό. Η λήψη απλών καθημερινών μέτρων μπορούν να μας ανακουφίσουν αλλά χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην χρήση οφθαλμικών κολλυρίων πάντα με την σύμφωνη γνώμη του οφθαλμίατρού σας. Καλό καλοκαίρι!!!

73

υγεία & οµορφιά

Φ

ρεσκάρετε σώμα και πρόσωπο και υποδεχθείτε το καλοκαίρι ανανεωμένοι, εκμεταλλευόμενοι τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες Αισθητικής Ιατρικής και Χειρουργικής που προσφέρονται στα ιατρεία του Πλαστικού Χειρουργού Ευάγγελου Ακτσαλή στην καρδιά Σερρών και Θεσσαλονίκης.

ΠΡΟΣΩΠΟ Πρόληψη Χρόνος, ήλιος, κακή διατροφή και κάπνισμα σταδιακά αλλοιώνουν υφή και ποιότητα του δέρματός μας. Η πρόληψη είναι πάντα η καλύτερη θεραπεία, γι’ αυτό και η αξία της αντηλιακής προστασίας, της σωστής διατροφής, της ενυδάτωσης, η αποφυγή καπνίσματος και ο ύπνος με σταθερό ωράριο είναι ανεκτίμητη. Μεσοθεραπεία*/ P.R.P./ BOTOX*/ Υαλουρονικό οξύ* Για τα πρώτα σημάδια φθοράς (λεπτές ρυτίδες- διάχυτο θάμπος) οι ενυδατικές κρέμες δρουν μόνο επιφανειακά. Η μεσοθεραπεία δρα μέσα στο δέρμα, προσφέροντας μια όψη πιo νεανική, λαμπερή και ανανεωμένη. Στην αυτόλογη μεσοθεραπεία αυξητικοί παράγοντες (P.R.P.) απομονώνονται από το αίμα του ασθενούς και κατόπιν εγχύονται στο πρόσωπο, το λαιμό και τα χέρια, αποκαθιστώντας χαμένο σφρίγος και ελαστικότητα. Το Βοτοx εγχύεται με λεπτή βελόνα στους μυες που δημιουργούν τις δυναμικές ρυτίδες, απαλύνοντας ή εξαλείφοντάς τες. Η δυσφορία είναι αμελητέα και το αποτέλεσμα διαρκεί 4- 6 μήνες. Το υαλουρονικό απαλύνει στατικές ρυτίδες και προσθέτει όγκο σε ζυγωματικά, χείλη και γωνίες στόματος. Η τεχνική είναι σχετικά ανώδυνη και τα αποτελέσματα άμεσα ορατά. Ο/η ασθενής επιστρέφει άμεσα στην καθημερινότητα του/ της, ενώ η διάρκεια δράσης είναι ένα έτος. *(Στο ιατρείο μας χρησιμοποιούνται ΜΟΝΟ επώνυμα υλικά (BotoxRestylane- Juvederm- Radiesse), πιστοποιημένα από F.D.A. και Ε.Ε.) Χειρουργικές μέθοδοι Όταν η χαλάρωση υπερβεί ένα όριο, συνήθως μετά τα 45, το νυστέρι του Πλαστικού Χειρουργού γίνεται αναντικατάστατο.

To face- lift αντιμετωπίζει τη χαλάρωση του κάτω ημίσεως του προσώπου, ενώ το neck- lift του λαιμού. Μέσω μικρής τομής μπροστά από το αυτί επανασυσφίγγονται οι χαλαρωμένοι ιστοί και αποκαθίσταται το περίγραμμα σιαγόνας και λαιμού. Η βλεφαροπλαστική αντιμετωπίζει τα πρώτα σημάδια γήρανσης, τα οποία εμφανίζονται στην συγκεκριμένη περιοχή λόγω χαλαρότητας και λεπτότητας δέρματος.

74

Κατά την λιπομεταφορά το πλεονάζον (συνήθως στην κοιλιά) λίπος εγχύεται όπου επιθυμούμε επιπλέον όγκο (συνήθως ζυγωματικά, ρινοπαρειακές, χείλη). Πλεονέκτημα της τεχνικής είναι η μονιμότητα του αποτελέσματος.

ΜΑΣΤΟΣ Αυξητική / ανόρθωση / μειωτική μαστού Η αυξητική είναι η πιο διαδεδομένη αισθητική επέμβαση παγκοσμίως. Υπό γενική αναισθησία τοποθετούνται τελευταίας γενιάς ενθέματα σιλικόνης διαμέσου μικρής τομής (συνήθως υπομάστια) που δεν επηρεάζει τη λειτουργικότητα του μαστού (αισθητικότητα-θηλασμό). Οι ουλές είναι μακροπρόθεσμα ανεπαίσθητες. Πτώση μαστού συμβαίνει μετά από απώλεια βάρους ή εγκυμοσύνες, ενώ η μεγαλομαστία είναι συνήθως συγγενής. Στην ανόρθωση μαστού, όπως και στη μειωτική του, εκτέμνεται η περίσσεια δέρματος και μαστού και ανακατανέμεται το εναπομείναν μαζικό παρέγχυμα ώστε ο μαστός ν’ ανακτήσει το φυσιολογικό σχήμα και μέγεθος. Αμφότερες διενεργούνται υπό γενική αναισθησία και διαρκούν περίπου 3 ώρες.

ΣΩΜΑ Λιποαναρρόφηση Η λιποαναρρόφηση είναι ιδανική για τη διόρθωση τοπικής συσσώρευσης λίπους αλλά αδυνατεί να υποκαταστήσει δίαιτα και άσκηση. Υπό τοπική ή γενική αναισθησία (αναλόγως ποσότητας περίσσειας) λίπος αναρροφάται με μικροκάνουλες από συγκεκριμένα μέρη του σώματος (π.χ. εξωτερικούς μηρούς ή γύρω από τους γοφούς). Η ανάρρωση είναι ταχεία.

75

ΠΩΛΗΣΗ ΟΙΚΟΠΕΔΩΝ-ΚΑΤΟΙΚΙΩΝ • ΑΝΤΙΠΑΡΟΧΕΣ ΟΙΚΟΠΕΔΩΝ ΔΙΕΚΠΕΡΑΙΩΣΗ ΠΑΣΗΣ ΦΥΣΕΩΣ ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΩΝ

ΧΡΩΜΑΤΑ ΣΙΔΗΡΙΚΑ ΕΙΔΗ ΚΙΓΚΑΛΕΡΙΑΣ ΥΔΡΑΥΛΙΚΑ ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΙΚΑ ΕΙΔΗ ΕΞΟΧΗΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ ΚΑΤ/ΤΩΝ ΗΛΕΚΤΡΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΧΩΜΑΤΟΥΡΓΙΚΑ ΕΤΟΙΜΟ ΜΠΕΤΟΝ

εκπαιδεύση

Το καλοκαίρι είναι η τέλεια στιγμή για να ανακαλύψουν τα παιδιά ότι η μάθηση είναι διασκέδαση και μπορεί να συμβεί και εκτός του σχολείου!

Φούλα Γαρυφαλλίδου-Κοσλίδου Νηπιαγωγός

Τ

ο καλοκαίρι ήρθε. Τα σχολεία επιτέλους κλείνουν. Τα περισσότερα παιδιά (αν όχι όλα) έχουν μπει ήδη σε καλοκαιρινή διάθεση εδώ και αρκετές βδομάδες, οι οποίες μοιάζουν με αιώνες, τόσο για τα παιδιά όσο και για μας τους εκπ/κούς. Αυτή η χρονική περίοδος αποτελεί κάθε χρόνο μια μεγάλη δοκιμασία και πρόκληση ταυτόχρονα, καθώς καλούμαστε να κρατήσουμε αμείωτο το ενδιαφέρον των παιδιών για μάθηση (με λύπη μας σας πληροφορούμε πως δεν το καταφέρνουμε πάντα). Μια ερώτηση που απασχολεί τους γονείς αλλά και τους εκπ/κούς είναι: «πού πάει όλη αυτή η γνώση που έχει κατακτηθεί με τόσο κόπο και ιδρώτα στις σχολικές αίθουσες μια ολόκληρη χρονιά;» Στη βιβλιογραφία αναφέρεται ο όρος «καλοκαιρινή απώλεια μάθησης» (summer learning loss), ο οποίος περιγράφει την απώλεια σχολικών δεξιοτήτων και γνώσεων κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών. Ιδιαίτερα ευάλωτοι στην καλοκαιρινή απώλεια μάθησης σύμφωνα με έρευνες, είναι τα παιδιά με μαθησιακές δυσκολίες τα οποία φαίνεται να χάνουν σημαντικές γλωσσικές δεξιότητες (ανάγνωση, γραφή, ορθογραφία, μαθηματικά). Είναι εύλογο, λοιπόν, να αναρωτηθούμε: ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΒΟΗΘΗΣΟΥΜΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΣ; Το μόνο σίγουρο είναι πως δεν πρέπει να βάλουμε τα παιδιά μέσα στις διακοπές τους να λύνουν κατεβατά μαθηματικών προβλημάτων και ασκήσεων, να γράφουν εκθέσεις και ορθογραφία, και να διαβάζουν αμέτρητα βιβλία για να διατηρήσουν τις δεξιότητες που έχουν μάθει κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους. Το καλοκαίρι είναι η τέλεια στιγμή για να ανακαλύψουν τα παιδιά ότι η μάθηση είναι διασκέδαση και μπορεί να συμβεί και εκτός του σχολείου! Δεδομένου ότι το καλοκαίρι είναι μια μεγάλη αδόμητη μάζα χρόνου, ο πειρασμός για τα παιδιά είναι μεγάλος για να περνούν ατελείωτες ώρες μπροστά στην τηλεόραση, στα ηλεκτρονικά παιχνίδια και στον υπολογιστή κατά τη διάρκεια των διακοπών. Με λίγη εφευρετικότητα και προγραμματισμό όμως, οι καλοκαιρινές διακοπές μπορούν να μετατραπούν από μαθησιακή έρημο, σε μαθησιακό παράδεισο! Τι μπορούν να κάνουν οι γονείς; Οι καλοκαιρινές διακοπές, με το πλήθος των ερεθισμάτων που προσφέρουν, μπορεί να έχουν σημαντικά οφέλη για την ανάπτυξη των παιδιών. Οι γονείς μπορούν να αρπάζουν ακόμα και την παραμικρή ευκαιρία για μάθηση και να διδάσκουν τα παιδιά τους και να εμπλουτίσουν τον κόσμο των εμπειριών τους. Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να μεταφέρουν στα παιδιά πληροφορίες και εκπαιδευτικά σχόλια, μέσα από έναν απλό και καθημερινό λόγο: ο ήλιος είναι επικίνδυνος για αυτό και πρέπει να φοράμε καπέλο, το καρπούζι είναι κόκκινο κλπ.

- Σ’ αυτό το σημείο πρέπει να μιλήσουμε για το παιχνίδι και για τη συμβολή του στην σωστή ανάπτυξη του παιδιού. Το παιχνίδι αποτελεί βασικό κομμάτι της παιδικής ηλικίας για τη συναισθηματική, νοητική, κοινωνική και σωματική ανάπτυξη του παιδιού. Μέσα από αυτό, το παιδί αποκτά πλήθος ικανοτήτων και δεξιοτήτων, όπως για παράδειγμα το χτίσιμο της αυτοπεποίθησης του, την έκφραση σκέψεων και συναισθημάτων κ.α. Ας αναφέρουμε μερικά παραδείγματα που μπορούμε να οργανώσουμε κατά την διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών. Παιχνίδια με το νερό και την άμμο μπορούν να προσφέρουν κατάλληλες ευκαιρίες για την καλλιέργεια της κοινωνικοποίησης και της φαντασίας. Παιχνίδια με αντικείμενα της καθημερινής ζωής, τα κατσαρολικά, τα φρούτα, και τ’ άλλα πράγματα του σπιτιού μπορεί να γίνουν για τα μικρά παιδιά σημαντικό υλικό και

78

μέσο για την ευχαρίστηση, την εκπαίδευση και την ωρίμανσή τους. Τα παζλ, η πλαστελίνη, η ζωγραφική, οι κούκλες και άλλου τύπου συμβολικό υλικό, είναι εξίσου σημαντικά καθώς καλλιεργούν την προσοχή, την παρατηρητικότητα, την μνήμη κλπ. Σημαντικό είναι όμως, να εξασφαλίσουν οι γονείς ότι αυτές, οι κατά κύριο λόγο ατομικές δραστηριότητες δεν υποκαθιστούν τα ομαδικά παιχνίδια. Τέλος, να θυμόμαστε πάντα ότι το παιχνίδι δεν είναι πολυτέλεια αλλά αναγκαιότητα. Οι γονείς είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουν ότι μέσα από το παιχνίδι, τα παιδιά μαθαίνουν να αναγνωρίζουν, να επιλέγουν, να μοιράζονται εμπειρίες, να καλλιεργούν τα συναισθήματα, την κοινωνικότητα, τα συναισθήματα της συναλλαγής με τον εαυτό τους και τους άλλους. Επιπλέον, μέσα από το παιχνίδι το παιδί αποκτά αυτονομία και δύναμη, προετοιμάζεται για ποικίλες καταστάσεις και προβάρει τρόπους αντιμετώπισης, πειραματίζεται με τον “χώρο” ανάμεσα στην πραγματικότητα και στο παιχνίδι. Οι γονείς, επίσης, πρέπει να συνειδητοποιήσουν πόσο σημαντικό είναι να παίζουν με τα παιδιά τους. Μέσα από το κοινό παιχνίδι, δείχνουμε στο παιδί πόσο σημαντικό είναι για εμάς, έτσι ώστε να θέλουμε να μπούμε στον δικό του κόσμο και να το γνωρίσουμε καλύτερα. Μέσα από αυτό δημιουργείται ή ενισχύεται ακόμη περισσότερο η σχέση και επικοινωνία ανάμεσα στο γονιό και στο παιδί και μπαίνουν οι βάσεις για να νιώσει το παιδί ελεύθερο να επικοινωνήσει σκέψεις, συναισθήματα και προβληματισμούς χωρίς φόβο απόρριψης ή επίκρισης. Το καλοκαίρι μας δίνεται, επίσης, μια μοναδική ευκαιρία να φέρουμε τα παιδιά μας σε επαφή με τα εξωσχολικά βιβλία. Τα παραδείγματα που ακολουθούν αφορούν περισσότερο παιδιά των πρώτων τάξεων του δημοτικού, μπορούν όμως με παραλλαγές να βρουν εφαρμογή και στα παιδιά του νηπιαγωγείου.

-Τα περισσότερα παιδιά λατρεύουν το ποδήλατο, τα πατίνια, το κάμπινγκ, το κολύμπι και άλλες υπαίθριες δραστηριότητες. Ανάλογα με τα χόμπι που το δικό σας παιδί επιλέγει, αγοράστε του σχετικά βιβλία ή περιοδικά που θα το βοηθήσουν να γίνει “ειδήμονας” στο θέμα. Ακόμη και στην περίπτωση που τα ενδιαφέροντα του παιδιού σας είναι περιορισμένα, μυήστε το εσείς σε καινούρια: Πάρτε μάσκες και βατραχοπέδιλα μαζί σας στις καλοκαιρινές διακοπές, επιλέξτε ένα από τα πολλά βιβλία που κυκλοφορούν για τον υποβρύχιο κόσμο, και εξερευνήστε μαζί με το παιδί σας το βυθό, τόσο στη θεωρία όσο και στην πράξη (αντίστοιχα, στις χειμερινές εντρυφήστε στο βουνό). Να είστε σίγουροι, ότι το παιδί θα είναι αυτό που θα σας τραβήξει στο πλησιέστερο βιβλιοπωλείο,

ζητώντας σας επίμονα να αγοράσετε το επόμενο βιβλίο. Ένα δεύτερο παράδειγμα : -Πολλά παιδιά αγαπούν τα ζωάκια. Ένα βιβλίο λοιπόν που θα εξηγεί πώς εκπαιδεύονται τα σκυλάκια, πώς φροντίζονται τα γατάκια, πώς είναι οργανωμένη η ζωή στην κυψέλη ή ό,τι άλλο ενδιαφέρει το μικρό σας φιλόζωο, εκτός του ότι θα ασκήσει το παιδί στην ανάγνωση, θα του παράσχει και πολύτιμη γνώση και εμπειρία. Το “πρόβλημα” στην περίπτωση αυτή για τους μη φιλόζωους γονείς είναι ότι, πιθανότατα, ο μικρός ή η μικρή θα ασκήσουν στο εξής έντονες πιέσεις για την αγορά ενός κατοικίδιου!

-Επίσης, στη διάρκεια των διακοπών, οι οικογενειακές έξοδοι είναι πολύ συχνότερες: ταξίδια, εκδρομές, βόλτες. Επιτρέψτε στο παιδί σας να λάβει ενεργό μέρος στο σχεδιασμό αλλά και στην εκτέλεση τέτοιων οικογενειακών εξορμήσεων. Μελετήστε μαζί το χάρτη, ζητήστε του να σχεδιάσει τη διαδρομή και να σας διαβάσει τις πόλεις και τα χωριά που θα περάσετε (πολύ καλή άσκηση και για προσανατολισμό και χειρισμό των εννοιών του χώρου, όπως βόρεια, νότια, δεξιά κ.λπ.), αγοράστε ταξιδιωτικούς οδηγούς με πληροφορίες για τα μέρη που επισκέπτεστε και διαβάστε τους μαζί στην παραλία, ζητήστε του να σας διαβάζει τις επιγραφές που συναντάτε στο δρόμο σας, το μενού στο εστιατόριο και την ταβέρνα, τον τιμοκατάλογο στην καφετέρια.

-Παρακολουθήστε μαζί ορισμένα προσεκτικά επιλεγμένα ξένα τηλεοπτικά προγράμματα με υπότιτλους, τους οποίους θα διαβάζετε εναλλάξ. Φροντίστε ωστόσο η ταχύτητα με την οποία αλλάζουν οι υπότιτλοι να είναι στα πλαίσια των δυνατοτήτων του παιδιού σας. Με δυο λόγια, εκμεταλλευτείτε το χρόνο που οι περισσότεροι από εσάς διαθέτετε σε πλεόνασμα στη διάρκεια των διακοπών και επικοινωνήστε ποικιλοτρόπως με το παιδί σας. Το δίχως άλλο, θα ανακαλύψετε από μόνοι σας πολλές ευκαιρίες για να ασκήσετε και την ανάγνωση. Το βασικότερο, όμως, είναι ότι θα έρθετε σε επαφή με το παιδί σας. Θα το γνωρίσετε και θα σας γνωρίσει, γεγονός ανεκτίμητο. Γιατί , δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε πως τίποτα δεν είναι δεδομένο και πως όλες οι σχέσεις χτίζονται με κόπο και με αγάπη…. Σας ευχόμαστε καλό καλοκαίρι.

79

Θεολόγου Απόστολος Μαθηματικός

στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο Σερρών

«Η μελέτη χωρίς επιθυμία κλειδώνει τη μνήμη και δεν συγκρατεί τίποτα από αυτά που δέχεται» Λεονάρντο ντα Βίντσι

Ε

ίκοσι επτά χρόνια στον πίνακα, μπροστά στα παιδιά, αλλά και ανάμεσα σ’ αυτά, παίρνοντας διδακτικές εμπειρίες και δίνοντας γνώσεις ... Καθημερινά, πρωταρχική μου έγνοια: η ανεύρεση μεθόδων για την καλύτερη μετάδοση των γνώσεων στους μαθητές. Στο διάβα του χρόνου, εμφανίζονται διαφορετικές μορφές διδακτικής. Βλέπουμε να προτείνονται από διάφορους εκπαιδευτικούς και «ειδικούς» νέες μέθοδοι διδασκαλίας. Οι νέες τεχνολογίες φυσικά και δεν μπορούν, αλλά και ούτε πρέπει να αντικαταστήσουν το δάσκαλο, μπορούν όμως να τον βοηθήσουν να επιτελέσει καλύτερα το έργο του. Ένα έντυπο σύγγραμμα μπορεί όταν ψηφιοποιηθεί και εμπλουτιστεί με διαδραστικό υλικό να δημιουργήσει κίνητρο και επιθυμία στο μαθητή για μελέτη. Μπορεί να δημιουργήσει αναπαραστάσεις στους μαθητές, να τους κινητοποιήσει με σκοπό την ευκολότερη εμπέδωση της ύλης. Επίσης οι απαιτήσεις της σύγχρονης κοινωνίας επιβάλουν την απόκτηση δεξιοτήτων στις νέες τεχνολογίες. Βέβαια από την πλευρά του εκπαιδευτικού χρειάζεται συνεχή ενημέρωση όχι μόνο στο στενό πλαίσιο του αντικειμένου του, αλλά και στη χρήση των νέων τεχνολογιών. Πρέπει να εναρμονίζεται με την εποχή του, να μαθαίνει να χρησιμοποιεί τα εργαλεία που του παρέχει κάθε φορά η ανάπτυξη της τεχνολογίας. Η χρήση των νέων τεχνολογιών στην εκπαίδευση δε σημαίνει ότι ο κάθε εκπαιδευτικός πρέπει να γίνει επιστήμονας της πληροφορικής, αλλά χρήστης των προγραμμάτων που δημιουργούνται από τους επιστήμονες της πληροφορικής. Η οδήγηση του αυτοκινήτου δεν σημαίνει ότι χρειάζονται οι γνώσεις του κατασκευαστή ενός αυτοκινήτου.

Ζούμε σε καιρούς ραγδαίων αλλαγών 3 δις είναι οι χρήστες του παγκόσμιου ιστού αυτή τη στιγμή και το νούμερο συνεχώς μεγαλώνει ο μισός πληθυσμός της γης χρησιμοποιεί το διαδίκτυο τόσο για ψυχαγωγία, όσο και ως μέσο αγορών και εργασίας πάνω από 140 δις emails στέλνονται μέσα σε μία μέρα μέσω Skype πραγματοποιούνται καθημερινά πάνω από 90 εκ. κλήσεις το Facebook, το μεγαλύτερο social network, έχει πάνω από 1 δισ. ενεργούς χρήστες Όσον αφορά τις συσκευές που επιλέγουν οι χρήστες τα smartphones και τα tablets είναι οι νικητές στην παγκόσμια αγορά στην Ελλάδα ο αριθμός των internet users για το 2015 αγγίζει σχεδόν τα 7 εκατομμύρια.

84

90 δισεκατομμύρια αναζητήσεις παγκοσμίως γίνονται στο google κάθε μήνα όταν το 2006 ο αριθμός τους ήταν 2,7 δισεκατομμύρια. Ποιος απαντούσε σε όλες αυτές τις ερωτήσεις προ Google; Το πρώτο εμπορικό SMS εστάλη το Δεκέμβριο του 1992, σήμερα ο αριθμός των SMS που αποστέλλονται καθημερινά, ξεπερνά τον πληθυσμό του πλανήτη. για να έχουμε ένα κοινό 50 εκατομμυρίων ακροατών στο ραδιόφωνο, χρειάστηκαν 38 χρόνια τηλεθεατών στην τηλεόραση, χρειάστηκαν 13 χρόνια χρηστών internet, χρειάστηκαν 4 χρόνια χρηστών facebook, χρειάστηκαν 2 χρόνια 4 exabyte (4Χ1019) πληροφορίας έχει παραχθεί μόνο φέτος. Αυτό είναι περισσότερο απ’ ότι τα προηγούμενα 5000 χρόνια. Η ποσότητα των τεχνικών πληροφοριών διπλασιάζεται κάθε 2 χρόνια. Σε ένα 4ετές πρόγραμμα τεχνικών σπουδών, τα μισά από αυτά που μαθαίνουν οι φοιτητές τον πρώτο χρόνο των σπουδών τους θα είναι ξεπερασμένα κατά το 3ο έτος των σπουδών τους. Όταν εμείς στη χώρα μας μοιράζουμε κάθε Σεπτέμβριο χιλιάδες τόνους βιβλίων σε άλλες χώρες μοιράζουν ηλεκτρονικούς υπολογιστές και ταμπλέτες. Ειδικά σήμερα που με τη διάδοση των ταμπλετών ότι χωράει μια σχολική τσάντα των 14 έως 17 κιλών μπορεί να χωρέσει σε μια ταμπλέτα των 600 γραμμαρίων. Εικόνα, βίντεο, διαδραστικό κείμενο, animation με εργαλεία νέων τεχνολογιών όπως διαδραστικοί πίνακες, ηλεκτρονικοί υπολογιστές, ταμπλέτες κλπ. πρέπει να ενταχθούν στη σχολική αίθουσα και στην εκπαιδευτική διαδικασία. Το σχολείο όπου υπηρετώ θέτει σε λειτουργία, από τη νέα σχολική χρονιά, το πιλοτικό πρόγραμμα με τίτλο «μια ταμπλέτα σε κάθε μαθητή – ένα διαδραστικό πίνακα σε κάθε αίθουσα». Μέχρι σήμερα το σχολείο μας προσέφερε στους μαθητές του γνώσεις για επαγγελματική και πνευματική εξέλιξη. Προσέφερε, επίσης, αξίες ως ηθικό έρεισμα. Από φέτος εμπλουτίζει τις γνώσεις και τις αξίες με δεξιότητες του 21ου αιώνα, οι οποίες θα προσφέρονται στα παιδιά μας με τις ανάλογες προϋποθέσεις, υλικοτεχνικές υποδομές και κατάλληλη κατάρτιση των διδασκόντων. Οι μαθητές μας στο εξής θα μεταχειρίζονται ταμπλέτες, παροχή για τους μαθητές της α’ τάξης γυμνασίου. Η κάθε ταμπλέτα θα έχει όλα τα σχολικά βιβλία αλλά και τις σημειώσεις του κάθε διδάσκοντα σε ψηφιακή μορφή. Η πρόθεση του σχολείου είναι το παραπάνω υλικό να εμπλουτιστεί με διαδραστικό υλικό. Επίσης η καθημερινή παράδοση του μαθήματος θα αποθηκεύεται στο σύννεφο πληροφοριών (i-cloud) του σχολείου με τη μορφή στιγμιότυπων εικόνας είτε με τη μορφή βίντεο. Έτσι ο μαθητής θα μπορεί να παρακολουθήσει την παράδοση του μαθήματος από τον καθηγητή όσες φορές θέλει, με το δικό του χρόνο ακόμη κι από το σπίτι του. Ταυτόχρονα μέσα στη τάξη θα μπορεί ο κάθε μαθητής πάνω στη ταμπλέτα με γραφίδα να σημειώσει ότι κρίνει απαραίτητο όπως κάνει μέχρι σήμερα στο βιβλίο ή το τετράδιο του. Θα έχει τα σχολικά βιβλία, τις σημειώσεις του καθηγητή, αλλά και τις δικές του σημειώσεις σε μια ταμπλέτα των 600 γραμμαρίων και όχι σε μια ασήκωτη τσάντα. Σε μερικούς η παραπάνω προσπάθεια μπορεί να φαντάζει ουτοπική, ενεφάρμοστη, ενεδαφική. Δε πειράζει όμως κι αν όλα αυτά φαντάζουν ουτοπικά ανεφάρμοστα ή ανεδαφικά εμείς δεν ξεχνούμε ότι … «Πρώτα σε αγνοούν … μετά σε κοροϊδέυουν … μετά σε πολεμούν … και μετά νικάς …» Μοχάτμα Γκάντι «Πάμε μαζί κι ας μας λιθοβολούν, κι ας μας φωνάζουν αεροβάτες, όσοι δεν ένιωσαν ποτέ με τι σίδερο, με τι πέτρες, τι αίμα, χτίζουμε, ονειρευόμαστε και τραγουδούμε...» Ελύτης

85

£±«¯¸ ³§ ©³¿·¥¹«¯¸ º­³ ºµ¶¯°¤ §©µ·¢ «·©§¹¥§¸

£±«¯¸ ³§ §»´¤¹«¯¸ º§ ¶·µ¹Â³º§ ¹µ»

·«¯¢¬«¹§¯ ¹»²¨µ»±«»º¯°¤ »¶µ¹º¤·¯´­

¶µ·µÃ²« ³§ ¹« »¶µ¹º­·¥´µ»²«

²« ¹Ã©½·µ³§ ¶·µ©·¢²²§º§ §º¢·º¯¹­¸

²« ¹»²¨µ»±«»º¯°¤ ¹º­³ ¶§¹½Â±­¹­

²« ¶·µÄ®­¹­ ¹º­³ ·©§¹¥§

£±«¯¸ ³§ ©³¿·¥¹«¯¸ º­³ ºµ¶¯°¤ §©µ·¢ «·©§¹¥§¸

£±«¯¸ ³§ §»´¤¹«¯¸ º§ ¶·µ¹Â³º§ ¹µ»

·«¯¢¬«¹§¯ ¹»²¨µ»±«»º¯°¤ »¶µ¹º¤·¯´­

¶µ·µÃ²« ³§ ¹« »¶µ¹º­·¥´µ»²«

²« ¹Ã©½·µ³§ ¶·µ©·¢²²§º§ §º¢·º¯¹­¸

²« ¹»²¨µ»±«»º¯°¤ ¹º­³ ¶§¹½Â±­¹­

²« ¶·µÄ®­¹­ ¹º­³ ·©§¹¥§

ΕΚΚΕΝΤΡΟ ΙΚΕ Κε.∆ι.Βι.Μ.2 (Α.Π. Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π 119/2014, Κωδικός άδειας: 2000145) Κοµνηνών 7, Τηλ: 23210 67900, Φαξ: 23210 67888, Email: info@ekentro.gr, www.ekentro.gr

87

ψυχολογία

Περ.Κωστοπούλου 6 - Σέρρες τηλ.2321402042-6945813444

Η

Το καλοκαίρι έφτασε, οι πανελλήνιες εξετάσεις τελείωσαν και ήρθε επιτέλους η στιγμή να επιλέξουν οι μαθητές σε ποια σχολή και πόλη θα σπουδάσουν. Κάποιοι θα επιλέξουν να φύγουν μακριά από την πόλη τους και την οικογένειά τους, σε μια άλλη πόλη ή στο εξωτερικό ενώ κάποιοι άλλοι θα παραμείνουν στον τόπο τους. Τα συναισθήματα είναι ευχάριστα καθώς και στις δύο περιπτώσεις οι έφηβοι κάνουν ένα νέο ξεκίνημα στη ζωή τους.

απομάκρυνση των παιδιών από το πατρικό σπίτι είτε για σπουδές είτε για δουλειά σηματοδοτεί το τέλος μια εποχής και την αρχή μιας άλλης. Τι γίνεται όμως με τους γονείς που μένουν πίσω; Τι συναισθήματα δημιουργούνται με την αποχώρηση των παιδιών από το σπίτι; Η κατάσταση αλλάζει ριζικά και είναι φυσικό να δημιουργεί αμφίσημα συναισθήματα. Από τη μια μεριά υπάρχουν τα συναισθήματα χαράς, περηφάνιας και ικανοποίησης για την επιτυχία του παιδιού, από την αντίπερα όχθη όμως ίσως αρχίζουν να εμφανίζονται συναισθήματα θλίψης, στενοχώριας ή ένα αίσθημα κενού και νοσταλγίας για την επικείμενη αλλαγή στην οικογένεια. Η παραπάνω κατάσταση ερευνήθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1970, έγινε γνωστή με την ονομασία «το σύνδρομο της άδειας φωλιάς» και περιγράφει συναισθήματα θλίψης και στενοχώριας που βιώνουν οι γονείς όταν τα παιδιά τους ενηλικιώνονται και φεύγουν από το σπίτι για σπουδές, εύρεση εργασίας ή τη δημιουργία δικής τους οικογένειας. Ανάμεσα στα συμπτώματα του συνδρόμου είναι το αίσθημα της θλίψης και της ματαίωσης, το συχνό και ξαφνικό κλάμα και η παραμονή στο δωμάτιο του παιδιού για μεγάλη χρονική διάρκεια. Αυτό συμβαίνει, διότι ο γονέας με αυτό τον τρόπο νιώθει ότι το παιδί του είναι ακόμα κοντά του ακόμα και αν απουσιάζει από το σπίτι. Όλα τα παραπάνω είναι φυσιολογικές αντιδράσεις σε μια κατάσταση που έχει αλλάξει, όταν όμως γίνουν υπερβολικές, διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και οι γονείς νιώθουν ότι δεν μπορούν να χειριστούν πλέον την καθημερινότητα τους τότε κρίνεται απαραίτητη η επίσκεψη σε έναν ειδικό ψυχικής υγείας. Οι έρευνες σχετικά με το σύνδρομο της άδειας φωλιάς αναφέρουν πως οι γυναίκες είναι πιθανότερο να επηρεαστούν ψυχολογικά περισσότερο από τους άντρες όταν τα παιδιά φεύγουν από το πατρικό σπίτι. Ακόμα, οι εργαζόμενες μητέρες βιώνουν το σύνδρομο σε μικρότερο βαθμό από τις μη εργαζόμενες καθώς η καθημερινή 88

εργασιακή απασχόληση βοηθά να μειώνονται τα αισθήματα κενού από την απουσία του παιδιού από το σπίτι. Η εμφάνιση του συνδρόμου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σχέση που έχουν δημιουργήσει οι δυο γονείς όλα αυτά τα χρόνια της ανατροφής του παιδιού τους. Εάν οι γονείς πέρασαν μια ζωή αφιερωμένη στα παιδιά τους, χωρίς άλλα ενδιαφέροντα και ασχολίες, παραγκωνίζοντας τη μεταξύ τους σχέση, τότε είναι πολύ πιθανόν να έρθουν αντιμέτωποι με το αίσθημα της απώλειας, την έλλειψη στόχων και την απογοήτευση. Σε αρκετές περιπτώσεις οι γονείς νιώθουν ότι έφτασε το τέλος μιας εποχής όπου είχαν έναν σκοπό και ένιωθαν χρήσιμοι και απαραίτητοι. Από την άλλη πλευρά, αν οι γονείς παράλληλα με την ανατροφή των παιδιών τους φρόντισαν να διατηρούν αλλά και να εξελίσσουν τη σχέση τους τότε η περίοδος που τα παιδιά φύγουν από το σπίτι μπορεί να γίνει το έναυσμα για ένα νέο ξεκίνημα και για αυτούς. Η σχέση τους είναι πιθανόν να αναζωογονηθεί και δίνεται μια ευκαιρία και στους δύο για περισσότερη ελευθερία έτσι ώστε να πετύχουν στόχους που έβαλαν στην άκρη όλα αυτά τα χρόνια, να ταξιδέψουν και να ξαναγνωρίσουν ο ένας τον άλλον.

Συμβουλές για την περίοδο που φεύγουν τα παιδιά από το σπίτι

Συζητήστε με τον σύντροφό σας και μιλήστε για τα συναισθήματα που βιώνετε σχετικά με την απουσία του παιδιού. Μοιραστείτε τις σκέψεις σας. Είναι πολύ πιθανόν να σκέφτεστε και οι δύο τα ίδια πράγματα και απλώς να φοβάστε να τα εκφράσετε. Δώστε χρόνο στον εαυτό σας να προσαρμοστεί στη νέα κατάσταση. Επιτρέψτε στον εαυτό σας να βιώσει όλα τα συναισθήματα που έρχονται στην επιφάνεια και προσπαθήστε να καταλάβετε τι είναι ακριβώς αυτό που αισθάνεστε, πότε και για ποιο λόγο. Διατηρήστε μια επικοινωνία με το παιδί σας έτσι ώστε να μαθαίνετε τα νέα του χωρίς να είστε φορτικοί και πιεστικοί. Προγραμματίστε ανταλλαγή επισκέψεων έτσι ώστε να νιώθετε κοντά του και ορίστε μαζί του τις ημερομηνίες που θα βρίσκεστε. Ξεκινήστε ένα χόμπι για να γεμίσετε τον χρόνο σας. Ένα καινούργιο άθλημα, μια ξένη γλώσσα, η ζωγραφική μπορούν να γεμίσουν δημιουργικά το χρόνο σας. Οργανώστε πράγματα μαζί με τον σύντροφό σας. Μια εκδρομή, ένα χόμπι που μπορείτε να κάνετε μαζί, περισσότερες βραδινές εξόδους αλλά και περιπάτους. Κλείνοντας είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι η εποχή που ζούμε χαρακτηρίζεται από μια έκρηξη ανακαλύψεων στον τομέα της επικοινωνίας. Η τηλεφωνική επικοινωνία, τα ηλεκτρονικά μηνύματα, η επικοινωνία μέσω βίντεο-κλήσεων και το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο έχουν συμβάλει σε μεγάλο βαθμό στο μηδενισμό των αποστάσεων και απαλύνουν τον πόνο του αποχωρισμού από τα αγαπημένα πρόσωπα. Με τον τρόπο αυτό οι γονείς έχουν την ευκαιρία να νιώθουν πιο κοντά στα παιδιά τους διατηρώντας μια συχνή επικοινωνία μαζί τους. Ο αποχωρισμός των παιδιών από το σπίτι σηματοδοτεί ένα νέο ξεκίνημα για όλη την οικογένεια και είναι πιθανό να φέρνει μαζί του χαρά και ικανοποίηση αλλά και ψυχικό πόνο και αισθήματα απώλειας. Σε κάθε περίπτωση αν νιώθετε ότι δεν μπορείτε να διαχειριστείτε τα νέα αυτά συναισθήματα, μη διστάσετε να ζητήσετε τη βοήθεια ενός ειδικού ψυχικής υγείας.

89

Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο: Ένα σύγχρονο ψηφιακό σχολείο

Σ

Θεολόγου Απόστολος Μαθηματικός

στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο Σερρών

υνέντευξη με τον Απόστολο Θεολόγου, μαθηματικό στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο Σερρών, για κάτι που πριν λίγο καιρό θα μας θύμιζε σενάριο επιστημονικής φαντασίας, αλλά σήμερα υλοποιείται στο σχολείο που διδάσκει. Η ταμπλέτα για το μαθητή γίνεται βιβλίο, τετράδιο, σημειωματάριο, βιβλιοθήκη, οθόνη προβολής multimedia εκπαιδευτικού υλικού, αλλά και εξεταστική μηχανή. Οι απορίες όμως πολλές… Ας δούμε, μερικές από αυτές:

S.P.: Καταργείται με την ταμπλέτα η διδασκαλία με το παραδοσιακό βιβλίο μέσα στην τάξη; Α.Θ.: Η ταμπλέτα δεν καταργεί το έντυπο βιβλίο. Όσοι μαθητές κρίνουν ότι τους βοηθά περισσότερο το βιβλίο μπορούν φυσικά να το χρησιμοποιούν. Αυτό όμως, δεν σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να κουβαλάνε μαζί τους μια σχολική τσάντα 15 – 17 κιλών με βιβλία, σημειώσεις, τεράστια τετράδια πολλών θεμάτων για να σημειώσουν τι πρέπει να διαβάσουν το απόγευμα στο σπίτι.

S.P.: Τα παιδιά έξι χρόνια στο Δημοτικό συνήθισαν να διαβάζουν από βιβλία τα μαθήματά τους, τώρα απλά θα έχουν μια ταμπλέτα στο σπίτι και στο σχολείο; Α.Θ.: Όσοι γονείς έχουν μεγαλύτερα παιδιά που σπουδάζουν θα έχουν διαπιστώσει ότι πάρα πολλά πανεπιστημιακά συγγράμματα διαβάζονται από τα παιδιά τους σε ηλεκτρονική μορφή. Εξάλλου, πόσοι από τους γονείς που πιθανόν αντιδρούν στην είσοδο της τεχνολογίας στο σχολείο δεν ενημερώνονται ή μελετούν από ψηφιακά μέσα; Βρισκόμαστε σε μια εποχή στην οποία γίνεται το πέρασμα από την έντυπη στην ψηφιακή τυπογραφία. Η ιστορία της γραφής και του βιβλίου άρχισε πριν από χιλιάδες χρόνια. Πέτρα, πηλός, πάπυρος, περγαμηνή, χαρτί, στυλό, πένα, και πινέλο ήταν τα εργαλεία της. Σε όλα αυτά τα περάσματα πάντα υπήρχαν αντιδράσεις στο καινούργιο, πάντα έβλεπαν κάποιοι προβλήματα στο νέο, αλλά πάντα σχεδόν το νέο ήταν η πρόοδος και το παλιό η συντήρηση.

S.P.: Είναι εύκολο να διαβάσει κάποιος για πολύ ώρα σε μία ταμπλέτα; Α.Θ.: Οι περισσότερες (οικονομικές στην αγορά) ταμπλέτες δεν είναι κατάλληλες για ανάγνωση και μελέτη. Στα ακριβότερα μοντέλα ταμπλετών οι οθόνες εξομοιώνουν άριστα την εμπειρία ανάγνωσης από το κανονικό χαρτί. Το μεγάλο μέγεθος της οθόνης 10.1΄΄, με ανάλυση τουλάχιστον 1280x825 pixels και η τεχνολογία IPS επιτρέπει την ξεκούραστη για τα μάτια ανάγνωση. Μπορεί η ανάγνωση να γίνει ακόμα και κάτω από έντονο ηλιακό φως είναι δε δυνατή από οποιαδήποτε γωνία θέασης. Επειδή ακριβώς η οθόνη τους είναι επίπεδη, πολλές φορές υπερτερεί ακόμα και αυτής του χαρτιού. Είναι μειωμένη σχεδόν εκμηδενισμένη η καταπόνηση των ματιών, επειδή δεν τρεμοπαίζει όπως οι συμβατικές οθόνες. Το σχολείο μας φυσικά χρησιμοποιεί ταμπλέτες με όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά.

90

S.P.: Οι ταμπλέτες λειτουργούν όπως οι τηλεοράσεις ή τα κινητά τηλέφωνα; Α.Θ.: Όλες οι παραπάνω συσκευές έχουν σίγουρα κάτι κοινό. Την οθόνη. Η οθόνη και των τριών αυτών συσκευών δεν εκπέμπει κανενός είδους ακτινοβολία. Οι ταμπλέτες πλησιάζουν στη λειτουργία τους περισσότερο με τα κινητά τηλέφωνα, παρά με τις νέες τηλεοράσεις LED, LSD, SMART κλπ, με τη σημαντική διαφορά ότι οι ταμπλέτες χωρίς κάρτα SIM κινητής τηλεφωνίας δεν έχουν εκπομπή ακτινοβολίας κινητής τηλεφωνίας. Η μόνη ακτινοβολία που υπάρχει είναι από το Wi-Fi του σπιτιού ή του σχολείου που νομίζω ανεξαρτήτως της χρήσης της ταμπλέτας αυτό υπάρχει.

S.P.: Είναι το Wi-Fi επικίνδυνο; Α.Θ.: Οι μόνες ακτινοβολίες που έχουν αρκετή ενέργεια για να προξενήσουν ιονισμό, άρα βλάβη στον ανθρώπινο οργανισμό είναι οι ακτινοβολίες μετά το ορατό φως: οι υπεριώδεις ακτινοβολίες, οι ακτίνες Χ, και οι ακτίνες Γ. Η συχνότητα του Wi-Fi βρίσκεται μεταξύ των 2.4 και 5GHz. Μια συχνότητα που βρίσκεται ανάμεσα στα κινητά και το τηλεκοντρόλ και μάλιστα με ισχύ 0,5-1 watt. Για να το πούμε και αλλιώς, αν η ακτινοβολία με μήκος κύματος 417 nm ή 2,4 GHz είχε αρκετή ενέργεια για να προξενήσει ιονισμό και άρα βλάβη, τότε το πράσινο χρώμα θα προκαλούσε καρκίνο. Σίγουρα λοιπόν, απέχει πολύ από τις ακτινοβολίες που μπορούν να προξενήσουν ιονισμό. Με δεδομένο πως η ακτινοβολία του ήλιου περιέχει και υπεριώδεις ακτινοβολίες, είναι κυριολεκτικά πιο επικίνδυνο (από άποψη ακτινοβολίας) να περπατάμε στο δρόμο μια ηλιόλουστη μέρα, παρά να είμαστε εκτεθειμένοι στην ακτινοβολία του Wi-Fi. Όσοι χαρακτηρίζουν το Wi-Fi επικίνδυνο πιθανώς δεν γνωρίζουν τις συχνότητες στις οποίες εκπέμπει, και ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις ιονίζουσες και τις μη-ιονίζουσες ακτινοβολίες.

S.P.: Μπορούν να έχουν οι μαθητές σημειώσεις, παραπομπές, υπογραμμίσεις πάνω στην ταμπλέτα όπως θα το έκαναν και στο βιβλίο; Α.Θ.: Εδώ ακριβώς βρίσκεται και ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα της ταμπλέτας έναντι του βιβλίου. Μια σειρά ψηφιακών εργαλείων όπως, πένες διαφόρων χρωμάτων και πάχους, γόμες, γεωμετρικά όργανα κλπ μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τα δάκτυλα (ή ακόμη και με ειδικές γραφίδες) για να κάνουν οι χρήστες σημειώσεις, παραπομπές και υπογραμμίσεις.

S.P.: Τετράδια θα έχουν οι μαθητές, ή μήπως υπάρχει κι εκεί ηλεκτρονικό τετράδιο; Α.Θ.: Υπάρχει η δυνατότητα ηλεκτρονικού τετραδίου, αλλά και η ταυτόχρονη χρήση μικρών σε μέγεθος και πλήθος φύλλων τετραδίων σε μερικά μαθήματα δεν θα επιβάρυνε και τόσο τη σχολική τσάντα.

S.P.: Συνήθως όταν ακούμε για ταμπλέτες ο νους μας πάει σε μικρές οθόνες ή κάτι σαν μεγάλα κινη-

τά τηλέφωνα όπου τα παιδιά παίζουν παιχνίδια. Αυτές οι ταμπλέτες που θα παρέχει το σχολείο σας είναι διαφορετικές; Α.Θ.: Το σχολείο μας προσφέρει στους μαθητές του ταμπλέτες 10.1΄΄ από τις μεγαλύτερες που υπάρχουν σήμερα στο εμπόριο, με τύπο οθόνης IPS που προσφέρουν συγκριτικό πλεονέκτημα ως προς τη γωνία θέασης και την αναπαραγωγή χρωμάτων. Από όποια σχεδόν γωνία και να δείτε την οθόνη σας, το αποτέλεσμα παραμένει αναλλοίωτο και η απόδοση των χρωμάτων αψεγάδιαστη! Το λειτουργικό είναι Windows με φορτωμένες εφαρμογές όπως το Office 365 για την πληρέστερη συμβατότητα και εξοικείωση. Έτσι οι μαθητές ταυτόχρονα με τη γνώση αποκτούν και δεξιότητες που θα τους φανούν χρήσιμες στην επαγγελματική τους σταδιοδρομία. Τέλος οι ταμπλέτες του σχολείου είναι κλειδωμένες ώστε να είναι μόνο εργαλεία μάθησης και όχι διασκέδασης. Δεν θα μπορούν οι μαθητές να πλοηγηθούν σε οποιεσδήποτε ιστοσελίδες, να φωτογραφίζουν, να βιντεοσκοπούν ή να τρέχουν διάφορα βίντεο κ.λ.π χωρίς την σύμφωνη άδεια των διδασκόντων και των γονέων.

S.P.: Κι αν τα παιδιά είναι εξοικειωμένα ή ευπροσάρμοστα στις νέες τεχνολογίες τι γίνεται με τους καθηγητές τους; Θα έχουν ειδική εκπαίδευση για τον νέο τρόπο διδασκαλίας; Α.Θ.: Για τους διδάσκοντες που δεν είναι εξοικειωμένοι στις νέες τεχνολογίες μετά το τέλος των εξετάσεων και μέχρι την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς θα γίνουν μαθήματα, σεμινάρια αλλά και πρακτική εξάσκηση από την πλευρά τους.

S.P.: Πως μπορεί ένας μαθητής να συνδυάσει αν θέλει το παραδοσιακό βιβλίο και τετράδιό του με την ταμπλέτα ή το ηλεκτρονικό τετράδιο; Α.Θ.: Τα έντυπα βιβλία και τετράδια σαφέστατα και μπορούν να συνυπάρξουν με τα ηλεκτρονικά. Ανάλογα με το μάθημα, τον καθηγητή και τον ίδιο τον μαθητή θα μπορεί να γίνει επιλογή του ενός ή του άλλου μέσου.

S.P.: Πόσο εμπλουτίζεται το μάθημα με τη χρήση της ταμπλέτας και τι πλεονεκτήματα έχει ο μαθητής και ο καθηγητής του; Α.Θ.: Βίντεο, animation, link, είναι μόνο μερικά από αυτά που θα μπορούσα να αναφέρω. Φανταστείτε να σας περιγράφει η καθηγήτρια της Βιολογίας το ζωικό και το φυτικό κύτταρο από μια μονοδιάστατη εικόνα του σχολικού βιβλίου ή να σας το περιστρέφει στο ψηφιακό μέσο και να κάνει ζουμ σε τρισδιάστατη απεικόνιση, ή ακόμα φανταστείτε τον καθηγητή της Φυσικής να σας διδάσκει με εικονικά διαδραστικά πειράματα τα οποία ο κάθε μαθητής μπορεί να τα επαναλαμβάνει με τον δικό του χρόνο όσες φορές θέλει.

S.P.: Σ΄αυτές τις ταμπλέτες που θα δώσει το σχολείο θα μπορεί ο μαθητής να επισκέπτεται διάφορες ιστοσελίδες τόσο στο σχολείο όσο και στο σπίτι του; Α.Θ.: Οι ιστοσελίδες που θα μπορεί να επισκεφτεί ο κάθε μαθητής είτε βρίσκεται στο σχολείο είτε έξω από το σχολείο με την ταμπλέτα του θα είναι περιορισμένες σε αυτές που του επιτρέπεται από την εκπαιδευτική διαδικασία. Το σχολείο μας προμηθεύτηκε ειδικό λογισμικό για την ασφάλεια της ταμπλέτας από κάθε πειρασμό του

91

παιδιού στην απεραντοσύνη του διαδικτύου.

S.P.: Τις σημειώσεις ή τα βιβλία που θα περιέχονται στις ταμπλέτες μπορεί κάποιος αν θέλει να τα εκτυπώσει ώστε να τα έχει και στην παραδοσιακή τους μορφή; Α.Θ.: Φυσικά αν επιθυμεί να τα έχει και σε έντυπη μορφή μπορεί να τα εκτυπώνει αρκεί να εγκατασταθεί ο εκτυπωτής του στην ταμπλέτα του.

S.P.: Αν κάποιο παιδί θέλει - παρόλα αυτάνα έχει τα παραδοσιακά του βιβλία και να τα κουβαλάει μάλιστα και στο σχολείο μαζί με την ταμπλέτα του, θα υπάρχει κάποιο πρόβλημα στην διεξαγωγή του μαθήματος; Α.Θ.: Είναι δικαίωμα του μαθητή να χρησιμοποιεί, στο σπίτι του αλλά και στο σχολείο τα έντυπα βιβλία, τις σημειώσεις και τα τετράδια του όπως έκανε και μέχρι τώρα, και αυτό δεν θα δυσχεραίνει την όλη διδασκαλία στη τάξη. Είμαι όμως πεπεισμένος, ότι αυτό δεν θα κρατήσει πάνω από λίγο καιρό. Ο μαθητής θα προσαρμοστεί με τους υπόλοιπους συμμαθητές του.

S.P.: Πως μπορεί κάποιο παιδί με τη βοήθεια της ταμπλέτας να ενημερώνεται για τα μαθήματα που έχασε λόγω απουσιών;

Α.Θ.: Η κάθε ταμπλέτα θα συγχρονίζεται κάθε φορά που θα συνδέεται μέσω Wi-Fi με το iCloud του σχολείου στο οποίο θα αποθηκεύεται το καθημερινό μάθημα του διδάσκοντα μαζί με το τι ζητάει από τους μαθητές του για την επόμενη μέρα.

S.P.: Μπορεί ένας μαθητής να έχει και προσωπική περισσότερη εξάσκηση στα μαθήματά του πέρα από το υποχρεωτικό μάθημα του Υπουργείου; Α.Θ.: Σκοπός του σχολείου είναι να εμπλουτίσει το σχολικά εγχειρίδια και τις σημειώσεις του διδάσκοντα με επιπλέον διαδραστικό υλικό για καλύτερη εμπέδωση αλλά και εξάσκηση από την πλευρά του μαθητή. Επίσης στόχος μας είναι να δημιουργηθούν βιντεομαθήματα για να μπορεί ο μαθητής να παρακολουθήσει ξανά την παράδοση του μαθήματος από τον καθηγητή του όσες φορές θέλει και με το χρόνο που θέλει.

S.P.: Τι γίνεται με τους μαθητές που λείπουν λόγω ασθένειας ή τους δημιουργήθηκαν απορίες, διαβάζοντας στο σπίτι; Α.Θ.: Στο σχολείο μας γίνονται προαιρετικά απογευματινά μαθήματα για την επίλυση των αποριών που δημιουργήθηκαν στο σπίτι. Στα πλάνα μας είναι να υπάρχει η δυνατότητα σύγχρονης απογευματινής διδασκαλίας, δηλαδή το απόγευμα να έχουν οι μαθητές τη δυνατότητα σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα να επικοινωνήσουν διαδικτυακά κάνοντας χρήση κατάλληλης εφαρμογής, με τον καθηγητή που επιθυμούν και σε ‘’πραγματικό χρόνο’’, να θέσουν τις ερωτήσεις τους και να παίρνουν τις απαντήσεις τους ακούγοντας τον καθηγητή τους βλέποντας παράλληλα και τον ηλεκτρονικό πίνακα της σχολικής τάξης σαν να ήταν παρόντες.

S.P.: Τι σας κάνει να πιστεύεται ότι η τεχνολογία θα σας βοηθήσει στην εκπαίδευση των μαθητών σας; Α.Θ.: Η τεχνολογία είναι πλέον αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας. Δεν θα μπορούσε λοιπόν, να λείψει και από την τάξη. Η σωστή χρήση της, μπορεί να φέρει πολύ χρήσιμα αποτελέσματα. Στο Αριστοτέλειο, πιστεύουμε στο συνδυασμό της καινοτομίας με τις παραδοσιακές μεθόδους διδασκαλίας. Τα βιβλία και η γραφή μπορούν βέβαια να συνυπάρξουν αλλά δεν μπορεί ένα σχολείο που θέλει να βρίσκεται στην πρωτοπορία της εκπαίδευσης να παραμένει προσκολλημένο μόνο στην παραδοσιακή εκπαίδευση χωρίς να εκσυγχρονίζεται κάνοντας χρήση των νέων τεχνολογιών.

92

Στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο πρωτοπορούµε για µια ακόµη φορά !!! Στους µαθητές της Α’ Γυµνασίου δώρο ταµπλέτα 10’’ ΙPS τετραπύρηνη, 2GB RAM, Windows 8.1 µε επιπλέον πληκτρολόγιο και Εξοπλίσαµε τις τάξεις µας µε σύγχρονα ψηφιακά µέσα

ΟΛΟ ΤΟ ΕΚΠΑΙ∆ΕΥΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΜΑΣ

Λειτουργούµε πλατφόρµα ηλεκτρονικής µάθησης

∆ηµιουργήσαµε ψηφιακό εκπαιδευτικό υλικό

Για περισσότερες πληροφορίες πικοινωνήστε µαζί µας τηλ: 23210 5 11 11 - email: info@aristotelio.gr

www.aristotelio.gr

υγεία & οµορφιά

Στις μέρες μας, όλο και μεγαλύτερος αριθμός παιδιών και ατόμων διαφόρων ηλικιών συμμετέχουν σε αθλητικές δραστηριότητες, με προφανή οφέλη για τη σωματική και ψυχική τους υγεία. Μια σειρά από μελέτες έδειξαν ότι ο κίνδυνος τραυματισμού των δοντιών, του προσώπου αλλά και όλου του κρανίου στη διάρκεια αθλητικών δραστηριοτήτων, είναι ιδιαίτερα σημαντικός, κυρίως όταν έρχονται οι αθλούμενοι σε άμεση επαφή (Basket ball, ποδόσφαιρο, πολεμικές τέχνες, Boxing κλπ) ή χρησιμοποιούν εξαρτήματα όπως μπάλες, ρακέτες, μπαστούνια κ.α. Ο τραυματισμός είναι επίσης μεγάλος σε περιπτώσεις αυξημένου κινδύνου πτώσης όπως στο scate board, στην ενόργανη γυμναστική, την ποδηλασία, ιδιαίτερα αυτής του βουνού κ.λ.π.

Έ

ρευνες έχουν δείξει τον αυξημένο κίνδυνο οδοντικών τραυματισμών των ατόμων αυτών, ανεξαρτήτως ηλικίας, φύλου και επιπέδου άσκησης, τόσο στις αθλοπαιδίες όσο και σε οργανωμένες ή ανοργάνωτες αθλητικές δραστηριότητες. Έχει υπολογιστεί ότι πάνω από 90 % των παιδιών θα υποστούν κάποιο τραυματισμό στην ευρύτερη περιοχή του προσώπου. Οι καταγεγραμμένοι τραυματισμοί κατά την άθληση αποτελούν το 10-39% του συνόλου των οδοντικών τραυματισμών στα παιδιά και πλήττουν κυρίως τις ηλικίες 7-11 ετών. Οι αθλητές που δεν φορούν αθλητικό νάρθηκα κινδυνεύουν 60 φορές περισσότερο να κτυπήσουν τα δόντια τους. Το κόστος θεραπείας ενός απολεσθέντος μονίμου δοντιού και δια βίου παρακολούθησης του ασθενούς έχει υπολογιστεί στα 5.000-20.000€ και φυσικά δεν συμπεριλαμβάνονται ο πόνος, οι ψυχολογικές και κοινωνικές επιπτώσεις, καθώς επίσης η απώλεια εργατοωρών του ασθενούς και των οικείων του.

Πρόληψη τραύματος Δοντιών-Άνω Γνάθου Σαν συμπέρασμα των πιο πάνω, πρέπει να θεωρείται αυτονόητη η χρήση των κατάλληλων μέσων προστασίας από τραυματισμό, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται και οι ενδοστοματικοί αθλητικοί νάρθηκες. Αθλητικοί νάρθηκες, νάρθηκες στόματος ή προστατευτικά των δοντιών είναι διαφορετικά ονόματα για το ίδιο πράγμα: Είναι μια συσκευή που φοριέται πάνω από τα δόντια και σε συνδυασμό με άλλα μέσα προστασίας της κεφαλής είναι απαραίτητη σε κάθε αθλητική ή φυσική δραστηριότητα, ακόμη και αν αυτή δεν θεωρείται καταρχάς επικίνδυνη και προστατεύουν όχι μόνο τα δόντια και τα ούλα αλλά και τις γνάθους των αθλουμένων από πιθανό κάταγμα κατά την διάρκεια της αθλητικής δραστηριότητας. Ο προστατευτικός Νάρθηκας δεν προστατεύει μόνο τα δόντια, τα ούλα και τα χείλη των αθλουμένων αλλά αμβλύνει και τις εξασκούμενες δυνάμεις, κατά την στιγμή του κτυπήματος ή της πτώσης τόσο στην κάτω γνάθο, στην άρθρωση της κάτω γνάθου αλλά και σ’ όλο το κρανίο. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την μείωση των κακώσεων στα οστά και τα μαλακά μόρια αλλά και στον εγκέφαλο.

94

Είδη Ενδοστοματικών Αθλητικών Προστατευτικών Ναρθήκων Α. Προκατασκευασμένοι

Αυτός ο τύπος είναι η πιο οικονομική επιλογή και έρχεται προσχηματισμένος και έτοιμος να φορεθεί και δεν επιδέχονται καμία προσαρμογή. Υπάρχουν διαθέσιμοι στο εμπόριο, σ’ ένα μέγεθος, η εφαρμογή τους όμως δεν είναι καλή, αυξάνοντας τον κίνδυνο κατάποσής τους. Δυστυχώς, δεν εφαρμόζουν πολύ καλά και δημιουργούν τα μεγαλύτερα προβλήματα δυσανεξίας. Τι περισσότερες φορές ο νάρθηκας είναι ογκώδης, μπορεί να προκαλεί τάση για εμετό και δυσχεραίνει την αναπνοή και την ομιλία διότι συγκρατούνται στην θέση τους με το συνεχές δάγκωμα.

Β. Μερικώς προσαρμοζόμενοι

Κυκλοφορούν και αυτοί στο εμπόριο. Μπορούν να αγοραστούν από πολλά καταστήματα αθλητικών ειδών και προσφέρουν καλύτερη εφαρμογή από έναν έτοιμο νάρθηκα. Διαμορφώνονται στο στόμα, με θέρμανση (βράσιμο σε νερό) του θερμοπλαστικού υλικού και δάγκωμα, για να προσαρμοστεί στα δόντια. Αν τους προτιμήσετε, ακολουθήστε τις οδηγίες προσεκτικά για να αποφύγετε τη δημιουργία ενός νάρθηκα που δεν θα εφαρμόζει σωστά. Αυτός ο τύπος νάρθηκα είναι καλύτερος από τον έτοιμο, αλλά δεν έχει τόσο καλή εφαρμογή και επομένως δεν έχει την άνεση και αποτελεσματική προστασία που προσφέρει ο κατά παραγγελία νάρθηκας. Και αυτοί όμως δεν έχουν την ιδανική εφαρμογή, με αποτέλεσμα να εμφανίζουν τα ίδια προβλήματα (σε μικρότερο βαθμό) με τους προκατασκευασμένους.

Γ. Οδοντιατρικοί νάρθηκες

Κατασκευάζονται από τον οδοντίατρο και προσαρμόζονται απόλυτα στο στόμα του ασθενούς. Αυτός ο τύπος είναι εξατομικευμένος μετά από αποτύπωμα στο ιατρείο του οδοντιάτρου σας και εν συνεχεία κατασκευή του σε ένα επαγγελματικό οδοντοτεχνικό εργαστήριο. Δεν αποτελεί έκπληξη, το ότι παρέχουν την πιο άνετη εφαρμογή και την καλύτερη προστασία. Το αποτέλεσμα δεν συγκρίνεται με τίποτα σε σχέση με τους νάρθηκες του εμπορίου, Επειδή εφαρμόζουν καλύτερα κι έχουν καλύτερη αίσθηση, οι περισσότεροι αθλητές προτιμούν προστατευτικούς νάρθηκες οδοντοστοιχίας κατά παραγγελία. Ωστόσο, είναι ο πιο ακριβός τύπος. Η διαφορά όμως στο κόστος δεν είναι τόσο μεγάλη, σε σχέσει με τα πλεονεκτήματα τους, ώστε να προτιμώνται αυτοί του εμπορίου. Οι νάρθηκες καλύπτουν συνήθως τα πάνω δόντια και έχουν σχεδιαστεί για να προστατεύουν τα δόντια από σπασίματα, κόψιμο στα χείλη και άλλους τραυματισμούς του στόματός σας. Ο οδοντίατρος επίσης θα λάβει υπ ΄οψιν του ιδιαιτερότητες του στόματος όπως π.χ. προτάξεις δοντιών, κινητικότητα δοντιών, γέφυρες κλπ και θα προτείνει έναν προστατευτικό νάρθηκα ειδικά κατασκευασμένο για να προστατεύει αυτά τα δόντια αποτελεσματικά. Εάν φοράτε σιδεράκια ή έχετε προσθετικές αποκαταστάσεις στα δόντια σας (όπως γέφυρα) στην κάτω γνάθο, ο οδοντίατρος θα σας σχεδιάσει έναν ανάλογο και αποτελεσματικό νάρθηκα.

Συντήρηση / Φύλαξη

Πρέπει να πλένονται αμέσως μετά από κάθε δραστηριότητα και ν’απολυμαίνονται. Να φυλάσσονται στο ειδικό κουτί φύλαξης. Να φυλάσσονται σε μέρος δροσερό (όχι μέσα σε αυτοκίνητα που μένουν στον ήλιο επί ώρες).

Χρόνος ζωής /Αντικατάσταση αθλητικών Ναρθήκων

Ιδανικά οι προστατευτικοί νάρθηκες οδοντοστοιχίας θα πρέπει να αντικαθίστανται μετά από κάθε αθλητική σεζόν, επειδή μπορεί να φθαρούν με την πάροδο του χρόνου, και να γίνουν λιγότερο αποτελεσματικοί. Η αντικατάσταση είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους εφήβους, επειδή το στόμα και τα δόντια τους συνεχίζουν να αναπτύσσονται μέχρι την ενηλικίωση. Πολλοί αθλητές, αλλάζουν κάθε εξάμηνο τους νάρθηκες, όταν πηγαί-

νουν για τα εξαμηνιαία οδοντιατρικά τσεκ-απ τους. Η διάρκεια ζωής των ναρθήκων μειώνεται όταν μείνουν αρκετές ώρες στον ήλιο η σε πάρα πολύ θερμό περιβάλλον. Το ίδιο συμβαίνει όταν πλυθούν κατά λάθος στο πλυντήριο σε υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από 45ο) !

Συμπέρασμα

Η πρόληψη ενός ατυχήματος πολλές φορές κοστίζει ακριβά. Αλλά αυτό το κόστος δεν πρέπει να αξιολογείται αυτοτελώς αλλά πάντοτε σε σύγκριση με το κόστος της αποκατάστασης σε περίπτωση ατυχήματος χωρίς προληπτικά μέτρα. Αυτό το κόστος αποκατάστασης υπολογίζεται 20-100 φορές εν σχέσει με το κόστος προληπτικών μέσων. Όσο αυξάνεται η πιθανότητα να εμπλακούμε σε ατύχημα τόσο πρέπει ν’ αυξάνονται τα προληπτικά μέτρα. Ο τύπος προστατευτικού νάρθηκα που θα επιλέξετε, θα πρέπει να προσφέρει ικανοποιητική προστασία ανάλογη της πιθανότητας και της βαρύτητας του ατυχήματος που μπορείτε να εμπλακείτε που έχει άμεση σχέση με το είδος του αθλήματος. Σ’ αυτή την λήψη προληπτικών μέτρων, σύμβουλος σας είναι ο οδοντίατρος σας, ο οποίος έχει άμεση γνώση των ιδιαιτεροτήτων του στόματός σας και ο οποίος και θα σας συμβουλεύσει σωστά για τον σωστό τύπο του νάρθηκα που χρειάζεστε. Και μην ξεχνάτε : “ Το Προλαμβάνειν Βέλτιστον του Θεραπεύειν”.

95

ψυχολογία

...αξίζει να προσπαθήσει κάποιος να βάλει ο ίδιος την αλλαγή στη ζωή του.

«Αυτός δεν αλλάζει με τίποτα!» Και ποιος δεν έχει πει ή δεν έχει ακούσει την παραπάνω φράση; Είναι έτσι ή αποτελεί την τέλεια δικαιολογία για πολλά από αυτά που δυναστεύουν τους ανθρώπους; Η αλήθεια βρίσκεται κάπου στο ενδιάμεσο: Ναι, δεν μπορεί να αλλάξει κάποιος που ΔΕΝ θέλει, ΔΕΝ προσπαθεί και ΔΕΝ αποδέχεται τον εαυτό του πραγματικά. και ναι, μπορεί να αλλάξει όποιος το ΘΕΛΕΙ, όποιος ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΕΙ και όποιος ΑΠΟΔΕΧΤΕΙ τον εαυτό του. Ο καθένας μας είναι ο «καπετάνιος» του δικού του καραβιού, του εαυτού του. Ο τρόπος που θα κυβερνήσει το «καράβι» του και η πορεία της αλλαγής που θα ακολουθήσει, είναι κάτι που θα το ορίσει αποκλειστικά ο ίδιος. Υπάρχουν, όμως, κάποιες παγίδες στα οποίες όλοι κάποια στιγμή πέφτουν και ξαναπέφτουν τόσες φορές που πλέον καταλήγουν να θεωρούνται κομμάτι της συμπεριφοράς και της σκέψης του ατόμου, δημιουργώντας την πεποίθηση πως έχουν τελειώσει τα περιθώρια. Έτσι μπλοκάρουμε την επιτυχία μας. Σας έχω καλά νέα! Όλο αυτό μπορεί να ανατραπεί με απλά, μικρά, σταθερά και ξεκάθαρα βήματα. Το πρώτο και το πιο σημαντικό, άλλωστε, είναι το βήμα της αναγνώρισης. Αν δεν αναγνωριστεί το λάθος μοτίβο που υπάρχει και επαναλαμβάνεται πως θα μπορέσει κάποιος να περάσει στα επόμενα στάδια της αποδοχής και της προσπάθειας; Ας ρίξουμε λοιπόν μια πιο προσεκτική ματιά. Σε όλους υπάρχουν σκέψεις και συμπεριφορές που επαναλαμβάνονται, απλά και μόνο, γιατί κάποια στιγμή εξυπηρέτησαν προς κάποια κατεύθυνση και πιστεύοντας το άτομο (άθελα ή θελημένα) πως θα συνεχίσουν να εξυπηρετούν

96

τον ίδιο σκοπό (συνήθως είναι η αυτοπροστασία και η αποφυγή του ψυχικού πόνου), κατέληξαν να αποτελούν κομμάτι της προσωπικότητας του, που το αναπαράγει, με μοναδικό αποτέλεσμα να μπλοκάρει την αυθεντικότητα του και να συμβάλλει στη δημιουργία ενός σκληρού και άκαμπτου, πολλές φορές ψυχικού περιβλήματος που δίνει την εντύπωση του μη αναστρέψιμου. Στην παρακάτω λίστα τέτοιων «κακών» συνηθειών, ο καθένας μπορεί να αναγνωρίσει τον εαυτό του σε μία ή και περισσότερες από αυτές. Προσοχή όμως! Χρειάζεται απόλυτη ειλικρίνεια για να παραδεχτεί κάποιος τα τρωτά του σημεία και να πορευτεί μαζί τους στο ταξίδι της αλλαγής. Το σίγουρο, πάντως, είναι πως αξίζει να προσπαθήσει κάποιος να βάλει ο ίδιος την αλλαγή στη ζωή του. Οπλιστείτε λοιπόν με θάρρος και ειλικρίνεια και ξεκινήστε το ταξίδι της αυτοανακάλυψης. Ακολουθεί ένας μικρός κατάλογος καθημερινών τακτικών και συμπεριφορών που ευθύνονται για τη μη εξέλιξη μας:

Θεωρείτε ότι η ζωή είναι εύκολη Για ξανασκεφτείτε το! Τίποτα δεν είναι εύκολο, όλα έχουν κάποιο βαθμό δυσκολίας. Και αυτή ακριβώς είναι η ομορφιά στη ζωή. Οι προκλήσεις και τα εμπόδια που έχουμε να αντιμετωπίσουμε. Αυτά μας προσφέρουν την μεγαλύτερη ικανοποίηση και ανταμοιβή. Παρερμηνεύετε της ζωής μας

τον

πραγματικό

σκοπό

Σημασία στη ζωή δεν έχουν αυτά που αποκτούμε, αλλά ό,τι χτίζουμε. Δεν είναι αυτά που κατέχουμε, αλλά αυτά που μοιραζόμαστε. Δεν είναι η ικανότητα, αλλά ο χαρακτήρας μας. Δεν είναι η επιτυχία μας, αλλά η πραγματική αξία μας. Ζήστε την ζωή σας με τέτοιο τρόπο που να σας κάνει περήφανους. Αυτό είναι που μετράει και κάνει τη διαφορά. Ζήστε μια ζωή γεμάτη πάθος και αγάπη. Πιστεύετε πως υπάρχει χρόνος για όλα Ο χρόνος της ζωής του ανθρώπου είναι απροσδιόριστος και άγνωστος για όλους μας. Υπό αυτή τη συνθήκη κάθε μέρα είναι η σωστή μέρα να πείτε το σ΄ αγαπώ και τη συγνώμη που σχεδιάζατε. Οι ευκαιρίες στη ζωή σας υπάρχουν καθημερινά και περιμένουν να τις αρπάξετε!

νει μακροπρόθεσμα πιο δυνατούς και πιο ευτυχισμένους. Ξοδεύετε χρόνο με ανθρώπους που σας κάνουν δυστυχισμένους Όταν πληγώνεστε από άλλους, θυμηθείτε! Εσείς είστε αυτός που τους επιτρέπει να σας πληγώνουν συνεχώς. Εκτιμήστε αρκετά τον εαυτό σας,

Κυνηγάτε όσους δεν θέλουν να ‘πιαστούν’ Μην τρέχετε πίσω από τους άλλους. Να είστε ο εαυτός σας, και να προσπαθείτε σκληρά για αυτά που σας αντιπροσωπεύουν. Οι άνθρωποι που ταιριάζουν πραγματικά στη ζωή σας, θα έρθουν τελικά σε σας, και θα παραμείνουν μαζί σας.

αναγνωρίστε την αξία σας. Απομακρυνθείτε από ανθρώπους που μειώνουν την ευτυχία σας. Δεν αφιερώνετε αρκετό χρόνο για εκείνους που έχουν μεγαλύτερη σημασία

Δε ζητάτε βοήθεια ακόμα και όταν ξέρετε ότι την χρειάζεστε

Όταν παίρνουμε κάτι ως δεδομένο, συνήθως δεν συνειδητοποιούμε τι έχουμε, μέχρι να το χάσουμε. Οι περισσότεροι είμαστε πολύ πεισματάρηδες για να παραδεχτούμε ότι κάναμε λάθος. Πάρα πολύ συχνά πληγώνουμε αυτούς που είναι κοντά μας, επιτρέποντας ασήμαντα ζητήματα να μας χωρίζουν. Εκτιμήσετε αυτό που έχετε, αυτούς που σας αγαπάνε, και όποιον νοιάζεται για σας. Δεν θα καταλάβετε πόσο σημασία έχουν για εσάς, παρά μόνο την ημέρα που δεν θα είναι πλέον δίπλα σας.

Να είστε όσο δυνατοί χρειάζεται για να μπορείτε να βασίζεστε στις δικές σας δυνάμεις, τόσο έξυπνοι για να καταλαβαίνετε πότε χρειάζεστε βοήθεια, και τόσο γενναίοι ώστε να την ζητάτε. Επιτρέπετε ένα μαύρο σύννεφο να καλύπτει όλο τον ουρανό σας Πάρτε μια βαθιά ανάσα. Είναι απλά μια κακή στιγμή, ή μια κακή μέρα, δεν είναι κακή όλη η ζωή. Σύννεφο είναι και θα φύγει! Ο καθένας κάνει λάθη. Το μυστικό της ευτυχίας είναι να επιλέγετε να στέκεστε σε ότι καλό έχετε στην ζωή σας και όχι στα προβλήματα. Κρατάτε πράγματα που θα έπρεπε να διώξετε Πολλές φορές, το να εγκαταλείψουμε πράγματα που μας ‹βαραίνουν›, μας κά-

97

Γι› αυτό μείνετε συγκεντρωμένοι, και στοχεύετε τον στόχο! Κάνετε πάρα πολλά, υπό πίεση, και χωρίς σταματημό Η ευτυχία δεν είναι άλλο παρά στιγμές συνειδητοποίησης και αφουγκρασμού της στιγμής. Πολλοί άνθρωποι χάνουν ένα μέρος της ευτυχίας, επειδή δεν διαθέτουν τον αναγκαίο χρόνο για να την απολαύσουν. Πολλές φορές είμαστε τόσο προσηλωμένοι σε αυτό που κάνουμε, ώστε τελικά δεν απολαμβάνουμε τα πράγματα που αξίζουν περισσότερο. Αναμασάτε διαρκώς δυσκολίες του παρελθόντος Η ενασχόληση με το παρελθόν ενέχει τον κίνδυνο να προσκολληθείτε σε αυτό και να μη μπορείτε ν΄ αντιληφθείτε τα σπουδαία πράγματα που βρίσκονται μπροστά σας.

Αρνείστε την προσωπική σας ευθύνη Οτιδήποτε βιώνετε τώρα, είναι αποτέλεσμα αποφάσεων που λάβατε στο παρελθόν, και θα συνεχίσετε να έχετε τα ίδια αποτελέσματα ώσπου να κάνετε διαφορετικές επιλογές. Πάντα έχουμε κάποιο επίπεδο ελέγχου. Πάντα υπάρχουν και άλλες επιλογές. Οι επιλογές μπορεί να μην είναι εύκολες, αλλά είναι διαθέσιμες. Επιτρέπετε σε άλλους να λαμβάνουν αποφάσεις για εσάς Σταματήστε να νοιάζεστε για το τι θέλουν οι άλλοι από εσάς, και ξεκινήστε να ζείτε για τον εαυτό σας.

Αρνείστε τα λάθη σας

Αφήστε τους ανθρώπους και τα πράγματα που σας κρατούν συνεχώς πίσω, και δεν σας προσφέρουν κάτι αξιόλογο. Δεν θα έχετε δεύτερη ζωή.

Θεωρούμε πως τα σχόλια και η κριτική των άλλων έχουν στόχο μόνο εμάς. Κάθε άνθρωπος έχει ένα συναισθηματικό και εμπειρικό υπόβαθρο. Αυτό που θα σχολιάσει λοιπόν είναι άμεσα συνδεδεμένο με το ποιος είναι και αντιπροσωπεύει πρωτίστως δικές του ανασφάλειες και αδυναμίες. Πιστέψτε, λοιπόν, στον εαυτό σας και μη κλονίζεστε με το παραμικρό «αεράκι». Και θυμηθείτε, το να ζητάτε βοήθεια από τους ειδικούς, είναι δείγμα ωριμότητας και αυτοσεβασμού! Καλό καλοκαίρι!

Εγκαταλείπετε μόλις τα πράγματα δυσκολέψουν Ένα βέλος μπορεί να εκτιναχθεί μόνο αν τραβηχτεί προς τα πίσω. Έτσι είναι και η ζωή. Όταν η ζωή σας φέρνει δυσκολίες και σας τραβάει προς τα πίσω, αυτό σημαίνει ότι κάποια στιγμή θα σας σπρώξει μπροστά προς μια θετική κατεύθυνση.

98

Για να κάνετε χώρο για το νέο, θα πρέπει να αφήσετε πίσω το παλιό. Ότι έχετε περάσει στο παρελθόν, μπορείτε να το θεωρήσετε σαν προετοιμασία για αυτό που είστε τώρα, και αυτό που μπορεί να είστε αύριο.

Να θυμάστε ότι πετυχημένοι δεν είναι εκείνοι που ποτέ δεν κάνουν λάθη, αλλά εκείνοι που παραδέχονται τα λάθη τους. Δεν επιτρέπετε τα πράγματα να μην είναι αρκετά καλά Πόσο εφικτό είναι αυτό; Είμαστε άνθρωποι. Δεν είμαστε τέλειοι. Είμαστε ζωντανοί. Προσπαθούμε. Κάνουμε λάθη. Παραπατάμε. Πέφτουμε. Πληγωνόμαστε. Σηκωνόμαστε ξανά. Προσπαθούμε πάλι. Μαθαίνουμε διαρκώς. Ωριμάζουμε. Να είστε ευγνώμονες γι› αυτό το ανεκτίμητο δώρο που λέγεται ζωή. Πιστεύουμε ότι η λύση βρίσκεται έξω από εμάς. Λάθος! Η λύση είναι μέσα μας. Η λύση είμαστε εμείς παρόλο που δεν το ξέρουμε. Έχουμε μάθει να αμφισβητούμε τον εαυτό μας, τις ικανότητές μας και τη δύναμή μας, ψάχνοντας αλλού την αυθεντία.

catering ØÍÓÀÆ» éÆÈÀéÄÊÃÇËÐÒÄÈÖé ÌÄéÀɺ×ÀÒÓÇéÆÄ¿ÒÇ ÎËØÄÓ»ÖéÄÌÏÄÈѼÀéÒÓÇÍéÎÑÆ ÍÕÒÇéÊ ÔÄé ļÃÎØÖéÄÏÀÆÆÄËÌÀÓÈÊ»Öé»éÏÑÎÒÕÏÈÊ»Öé ÄÊûËÕÒÇÖé

ÉÄÈÃÈÊÄØ̺ÍÎÈéÀÍÔÑÐÏÎÈéé ÏÎØéÅÑÎÍÓ¼ÙÎØÍéÆÈÀéÓÎé ÂÎÆÎéSERVICEéé ÊÀÈéÓÇÍéÄÏÈÓØ×¼ÀéÊ ÔÄéÄÊûËÕÒÇÖ

ÄÆ ËÇéÏÎÈÊÈ˼ÀéÄÃÄÒÌ ÓÕÍéÃÈÊ»ÖéÌÀÖé ÏÀÑÀÆÕÆ»ÖéÀϽéÀÆÍ éÍÓ½ÏÈÀéØËÈÊ éÊÀÈé ÌÄÍοéÀÍ ËÎÆÀéÌÄéÓÈÖéÀÏÀÈÓ»ÒÄÈÖéÒÀÖ

ÎËØÓÄË»ÖéÄÉÎÏËÈÒ̽ÖéÆÈÀéÄÒÕÓÄÑÈÊοÖéé »éÄÉÕÓÄÑÈÊοÖé×ÐÑÎØÖéÊÀÈéË¿ÒÄÈÖéºÕÖéé ÊÀÈéÓÇÍéÏÈÎéÌÈÊÑ»éËÄÏÓÎ̺ÑÄÈÀ

££ éué ¢ éué £ é ÑÆÎÒÓ ÒÈÎé Îé×ËÌ é ÄÑÑÐÍ Ñ ÌÀÖ é é ºÑÑÄÖéué¥ é é é& é é éuéEMAIL éINFO GATIDIS GR

WWW GATIDIS GR

E M O C L WEL R E M M U S

Kουντουριώτου 24, Σέρρες - www.gazibar.gr

αφιέρωµα

Είναι ένα σύµβολο status ή αξεσουάρ µόδας;

Κάποιοι υποστηρίζουν πως έχει την δύναμη να σε μεταμορφώσει, άλλοι ότι είναι ένα πέπλο μυστηρίου. Δημιουργήθηκε για να προστατεύει. Αργότερα έγινε ένδειξη δύναμης και πλούτου. Στις ημέρες μας το θεωρούμε απαραίτητο αξεσουάρ στο ντύσιμο μας σύμφωνα με τις επιταγές της μόδας που έχει τη δύναμη όχι μόνο να συμπληρώνει αλλά και να μεταμορφώνει τις εμφανίσεις μας, κάνοντάς τες ακόμα πιο μοντέρνες και πολύ στιλάτες.

101

Καπέλο: Όποια γυναίκα έχει άποψη για την μόδα, έχει στυλ, και φυσικά αισθητική, έχει τουλάχιστον ένα καπέλο στην ντουλάπα της! Δεν είναι τυχαίο που η γυναίκα που άλλαξε τον τρόπο που ντύνονται οι γυναίκες και κατ΄ επέκταση την ιστορία της μόδας, η Coco Chanel, πολύ πριν ασχοληθεί με τα ρούχα, κατασκεύαζε καπέλα και μάλιστα το πρώτο κατάστημα που άνοιξε το 1909, ήταν καπελάδικο! Δυστυχώς πλέον τα καπέλα είναι ένα ενοχοποιημένο αξεσουάρ ως υπερβολικό ή περιττό ή εκκεντρικό! Λάθος! Όπως λάθος είναι η θεωρία ότι τα καπέλα δεν πηγαίνουν σε όλες τις γυναίκες! Σίγουρα δεν πηγαίνουν σε όλες, όλα τα σχέδια, αλλά με μια μικρή έρευνα θα καταλήξετε σε κάποια που θα σας πηγαίνουν. Τα καπέλα έχουν γράψει κι αυτά, όπως τα περισσότερα από τα αξεσουάρ, την δική τους ιστορία μέσα στα χρόνια. Είναι γνωστό άλλωστε ότι υπάρχουν από τα αρχαία χρόνια αλλά φυσικά τότε ο ρόλος τους ήταν προστατευτικός και όχι διακοσμητικός ή στυλιστικός. Αν και ο πρώτος καπελάς υπήρξε κάπου στις αρχές του 1500 στο Μιλάνο της Ιταλίας, το καπέλο άρχισε να γίνεται μόδα τέλη του 1700 με αρχές του 1800. Το 16ο αιώνα, διαφοροποιήθηκε και το καπέλο και το ρούχο αλλά και η ζωή της γυναίκας, οπότε τα βασικά σχέδια των καπέλων γεννήθηκαν τότε. Βέβαια, τα καπέλα άλλαξαν και εξελίχθηκαν ταυτόχρονα με τις κοινωνικό-ιστορικές αλλαγές ανά εποχή. Γύρω στα 1800 τα καπέλα άρχισαν να αποκτούν περισσότερο στυλ. Οι δημιουργοί καπέλων χρησιμοποιούσαν διάφορα υλικά για να φτιάξουν τα καπέλα της εποχής, όπως χαρτί, γρασίδι, τρίχες από ουρά αλόγου και χαρτόνι. Επίσης το τούλι και το βελούδο άρχισαν να χρησιμοποιούνται πολύ. Γύρω στα 1900 τα καπέλα αρχίζουν να γίνονται υπερπαραγωγές..Τα γυναικεία καπέλα αποκτούν κορδέλες, λουλούδια, πούπουλα και ένα σωρό άλλα διακοσμητικά. Κατά τη διάρκεια του 19ου αιώνα, κάνει την εμφάνιση του και το τουρμπάνι που δεν ήταν όμως ιδιαίτερα δημοφιλές, ώσπου ο σχεδιαστής Paul Poiret, με ανατολίτικες επιρροές, επιχείρησε να το φέρει στον χώρο της μόδας. Τελικά υιοθετήθηκε από κοσμικούς της εποχής (τέλη 19ου αιώνα -αρχές 20ου) όπως η Peggy Guggenheim και η Gloria Swanson.

Tον 20ο αιώνα, τα καπέλα σχεδόν ανά δεκαετία αλλάζουν σχήματα, βάρος, διακόσμηση. Μετά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, οι γυναίκες άρχισαν να δουλεύουν, να κυκλοφορούν, οπότε «οι καπελαδούρες» δεν ήταν λειτουργικά καπέλα. Άρχισαν επίσης να καπνίζουν οπότε το βέλο αμέσως ανασηκώθηκε πιο πάνω και δεν σκέπαζε πια όλο το πρόσωπο. Την δεκαετία του 1920 τα καπέλα που ήταν στην μόδα και υιοθετήθηκαν από όλες τις γυναίκες ήταν τα καπέλα κλος. Τα καπέλα αυτά ήταν πιο εφαρμοστά και άλλαξαν επειδή οι γυναίκες έκοψαν τα μαλλιά τους κοντά σε στυλ «bob» και δεν είχαν πλέον τους τεράστιους κότσους του παρελθόντος που έπρεπε κάπως να καλυφθούν από εξίσου μεγάλα καπέλα. Το βαθύ αυτό καπέλο χωρίς γείσο που πέφτει χαμηλά και καλύπτει όλο το μέτωπο, είναι το καπέλο που μας έρχεται στο νου μόλις σκεφτόμαστε τον χορό Charleston. Ύστερα, ήρθε η γκανγκστερική δεκαετία του ‘30. Με τα καπέλα κλος να συνεχίσουν να φοριούνται, αλλά να υιοθετούνται και τα καπέλα με μεγάλο γείσο, ο μπερές και το τουρμπάνι. Μέχρι το 1930, το τουρμπάνι ήταν σύμβολο μόρφωσης και καλλιέργειας. H Greta Garbo, μία από τις μεγαλύτερες αλλά και πιο μυστηριώδης ηθοποιούς του Hollywood, το προώθησε και το έφερε στη μόδα.

102

Το ‘40 προστέθηκε στα μικρά κυρίως καπέλα το βέλο που κάλυπτε μέρος του προσώπου, συνεχίζοντας να φοριούνται τα μεγάλα καπέλα και οι μπερέδες. Το ‘50 τα καπέλα που χαρακτηρίζουν την δεκαετία είναι τα πιο μικρά σε μέγεθος, χωρίς να έχουν σταματήσει να φοριούνται τα πιο μεγάλα και τα τουρμπάνια-καπέλα. Το 1960 η μόδα στα καπέλα έχει λίγο από όλες τις περασμένες δεκαετίες, με ίσως πιο κυρίαρχα τα καπέλα τύπου πλεκτού σκούφου και το pillbox hat που καθιέρωσε η Τζάκυ Κέννεντη. Την δεκαετία του ‘70 το τουρμπάνι μπαίνει για τα καλά στον χώρο της μόδας, και αντικαθιστά τα καπέλα. Οι γυναίκες, πλέον, το φοράνε όχι μόνο για να κρατάει τα μαλλιά τους, αλλά και ως ένα από τα πιο κομψά αξεσουάρ.

Tα καπέλα είχαν σχεδόν εξαφανιστεί από το γυναικείο αλλά και το αντρικό ντύσιμο, παρόλα αυτά η συγκεκριμένη δεκαετία ίσως είναι η μόνη που έχει ταυτιστεί τόσο πολύ με κάποιο είδος καπέλου και συγκεκριμένα με τις μεγάλες καπελίνες με στρογγυλό γείσο - συνήθως κυματιστό. Στη δεκαετία του ‘80 η Πριγκίπισσα Νταιάνα επαναφέρει τη μόδα του καπελου και οι γυναίκες αρχίζουν σιγά σιγά να ξαναφοράνε καπέλα αλλά και πάλι όχι τόσο πολύ όσο παλαιότερα. Από το 1990 και μετά τα καπέλα αποκτούν πιο σπορ εμφάνιση στην καθημερινότητα των απλών ανθρώπων, και μόνο σε επίσημες εκδηλώσεις της υψηλότερης κοινωνίας βλέπουμε πιο κλασάτα καπέλα. Οι διάσημοι επιλέγουν καπέλα στην καθημερινότητά τους αλλά και σε events στο κόκκινο χαλί. Σήμερα, δυστυχώς πλέον, τα καπέλα κατέληξαν να φοριούνται σπάνια. Στο εξωτερικό τα καπέλα φοριούνται πάρα πολύ, όμως στην Ελλάδα δεν τα προτιμάει μεγάλη γκάμα ανθρώπων. Οι περισσότεροι προτιμάνε τα σκουφάκια και τα σπορ καπέλα ή να τα φοράνε μόνο το καλοκαίρι στη θάλασσα. Πολύ λίγες γυναίκες το κράτησαν ως καθημερινό αξεσουάρ. Ίσως γιατί πολλοί μόλις δουν το καπέλο να φοριέται έκτος νησιού ή θάλασσας το θεωρούν υπερβολή. Το καπέλο δίνει απίστευτο στυλ και η μονή υπερβολή είναι η απόρριψη του. Μακάρι να ξαναγύριζε στην εποχή που ήταν τόσο απαραίτητο όσο και η τσάντα. Φορέστε το λοιπόν για να δώσετε έναν πιο σοφιστικέ τόνο στο ντύσιμο σας, φορέστε το ό,τι κι αν λένε ή πιστεύουν οι υπόλοιποι, φορέστε το ακόμα κι αν σας κοιτάνε, φορέστε το για να σας κοιτάνε! Σκεφτείτε..πως αρκεί 1 μόνο άνθρωπος για να κάνει τη διαφορά.. Ξεκινήστε με πιο απλά καπέλα ή με σκουφάκια και στην πορεία θα δείτε πόση διαφορά κάνουν. Τα καπέλα δεν έχουν κανόνες, γιατί απλά κάθε γυναίκα είναι ξεχωριστή και της πηγαίνουν συγκεκριμένα ρούχα και αξεσουάρ. Σίγουρα τα καπέλα με φαρδύ γείσο δεν πηγαίνουν σε όλες τις μικρόσωμες γυναίκες, αλλά σίγουρα κάποιο σχέδιο καπελίνας θα σας πηγαίνει, αρκεί φυσικά να δοκιμάσετε διάφορα σχέδια!

103

Τους κρύους μήνες φοράμε καπέλο για να προφυλαχτούμτε από το κρύο ή για στιλ. Τώρα, όμως, που η ζέστη και ο ήλιος κάνουν την εμφάνιση τους δυναμικά, ο ρόλος των καπέλων είναι ακόμη πιο σημαντικός για την ομορφιά της επιδερμίδας και των μαλλιών μας.

φορέστε το.. µε στυλ !!! Τ

α καπέλα αποτελούν μία ξεχωριστή τάση και τώρα που οι ηλιόλουστες μέρες κυριαρχούν, μπορούμε να τα επιλέξουμε ως ένα απόλυτα στιλάτο αξεσουάρ των εμφανίσεων μας για ένα ξεχωριστό λουκ, με φινέτσα και θηλυκότητα. Άλλωστε το να είσαι chic απαιτεί να σέβεσαι την υγεία σου και να χρησιμοποιείς τη μόδα υπέρ αυτού. Εκτός από στυλ όμως το καπέλο προστατεύει και το πρόσωπο από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου. Ειδικά εμείς οι γυναίκες πρέπει απαραιτήτως εκτός από την αντηλιακή κρέμα προσώπου μας να φοράμε και καπέλο, διότι η υπέρμετρη έκθεση στον ήλιο δημιουργεί ρυτίδες, πανάδες και το σημαντικότερο… προκαλεί καρκίνο του δέρματος. Όσο περισσότερο το καλύπτουμε, τόσο το καλύτερο. Το φαρδύ γείσο λειτουργεί καλύτερα, ένα πλατύγυρο γείσο γύρω γύρω στο καπέλο βοηθά την προστασία της μύτης, των ματιών, των μάγουλων, των αφτιών και του λαιμού. Και με το καπέλο ισχύει το ίδιο όπως και με τα υφάσματα: πιο χοντρό ύφασμα, με μεγαλύτερη ύφανση, σκούρα χρώματα. Επιπλέον, πρέπει η κάτω πλευρά του καπέλου να είναι σε πιο σκούρη απόχρωση καθώς τα ανοιχτά χρώματα (όπως ένα λευκό γείσο) θα αντανακλά περισσότερο φως στο πρόσωπό. Γι αυτό καλό θα είναι σε μέρες με πολύ ήλιο, να επιλέξετε ένα καπέλο σε ανοιχτόχρωμη αποχρώση ή δυνατόν ψάθινο, ενώ τα σκούρα χρώματα να τα περιορίσετε για μέρες με λιγότερο ήλιο και αυτό γιατί τα σκούρα χρώματα τραβάνε πιο εύκολα τις ακτίνες του ήλιου. Προστατευτείτε λοιπόν με… στυλ!

104

Boulangerie - Patisserie - Cafe Compagnie Εδώ και σαράντα (40) χρόνια περίπου, η οικογενειακή μας επιχείρηση είναι πολύ γνωστή στο χώρο της αρτοποιείας. Στα καταστήματά μας θα βρείτε ανθρώπους ζεστούς,με χαμόγελο, πρόθυμους να σας προσφέρουν ότι λαχταράτε απο τη μεγάλη ποικιλία των προϊόντων μας, τόσο στην αρτοποιεία και τη ζαχαροπλαστική, όσο και στον καφέ. Το τετράγωνο ψωμί είναι το έμβλημα του καταστήματός μας καθώς έχουμε την αποκλειστικότητα του προϊόντος καταχωρημένη με πιστοποιητικό καταχώρισης σχεδίου ή υποδείγματος στον Ο.Β.Ι (Αριθ.60011975). Η τεχνογνωσία,ο οικογενειακός χαρακτήρας της επιχείρησης και η προσωπική μας ανάμειξη στην παραγωγή μας καθιέρωσαν στο χώρο γιατί τελικά

«τα καλύτερα πράγματα στη ζωή φτιάχνονται με το χέρι...όπως το ψωμί»

Ψωμί: Βουτύρου, φορμάκι, μαυραγάνη τετράγωνο (αποκλειστικό προϊόν), gi-low bavarian, βαυαρίας Κεϊκ, διάφορα κριτσίνια, βουτήματα ΑΡΤΟΠΟΙΪΑ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ Κεραμιδάρης Πάτροκλος Εγνατίας 40 Ασπροβάλτα - Τηλ: 2397024104 www.patroklos.gr - email: patroklosbakerys@yahoo.gr

Δ

Κανόνες και προτάσεις για.. ανδρικά καπέλα

υστυχώς τα καπέλα δεν πάνε σε όλους. Σε αντίθεση με δεκάδες άλλα ρούχα και αξεσουάρ που το αν θα ταιριάζουν σε εκείνον που τα φοράει εξαρτάται κυρίως από τον τρόπο που τα φοράει, τα καπέλα δεν πάνε σε όλα τα κεφάλια, απλά. Σε οποιαδήποτε άλλη περίπτωση όμως, είτε είσαι σίγουρος πως σου πάνε ή απλά αναποφάσιστος, ακολουθούν μερικοί κανόνες που πρέπει να τηρήσεις και μερικά σχέδια που πρέπει να κυνηγήσεις. Κανόνας 1oς Ένας άντρας δεν φοράει καπέλα το βράδυ Όχι απλά ακυρώνεται όλη η λειτουργικότητα του καπέλου, αλλά δείχνει απλά γελοίο. Τα καπέλα φτιάχτηκαν για να κόβουν βόλτες κάτω από τον ήλιο, όχι το φεγγάρι. Κανόνας 2ος Ένας άντρας δεν φοράει καπέλα σε εσωτερικό χώρο Σε γραφεία, σε σπίτια αλλά και σε κλειστούς δημόσιους χώρους, δείχνει απλά ηλίθιο και ελαφρώς προσβλητικό να περιφέρεται ένας άντρας φορώντας καπέλο – άσε που αργά ή γρήγορα θα βρεθεί κάποιος να σου εκφράσει αυτό που όλοι μέσα στο δωμάτιο σκέφτονται: “τι παριστάνεις, μεγάλε;” Κανόνας 3ος Ένας άντρας δεν φοράει καπέλα με αλλόκοτο τρόπο Ένας άντρας αγοράζει ένα καπέλο στο σωστό του μέγεθος και το φοράει κανονικά, στο κεφάλι του. Δεν το ακουμπάει απλά στα μαλλιά του, δεν το ρίχνει μπροστά σαν κατάσκοπος, δεν το ρίχνει προς τα πίσω σαν ξεπεσμένο μέλος από boy band. Κανόνας 4ος Ένας άντρας δεν φοράει καπέλα για να κρύψει την τριχόπτωση Δεν κοροϊδεύεις κανέναν. Μπορείς να φοράς μια στο τόσο καπέλα, όπως όλοι οι άντρες ωστόσο αν ξαφνικά τα καπέλα γίνουν το φετίχ σου και αυτό συμπέσει με την εποχή που χάνεις τα μαλλιά σου θα μοιάζει με λύση ανάγκης παρά με δήλωση στιλ. Κανόνας 5ος Ένας άντρας ξέρει τα καπέλα του Το τζόκει ταιριάζει κυρίως με τα αθλητικά σου ρούχα και δείχνει φρικτό με επίσημο ένδυμα, όπως αντίστοιχα το καπέλο παναμά έχει περισσότερη φινέτσα και δεν τα πάει καλά με φόρμες και αθλητικά παπούτσια. Αν θες να φορέσεις καπέλο με το καλοκαιρινό σου κοστούμι σε έναν καλοκαιρινό γάμο, φόρα μια fedora ή έναν παναμά, που έχει αγαπηθεί από τους κομψότερους gentlemen ανά τους αιώνες. Και φυσικά, τα υλικά παίζουν πάντα ρόλο: ένα καπέλο από τσόχα δεν φοριέται το καλοκαίρι. Αν δεν το καταλαβαίνεις από μόνος σου, θα σε κάνει να το καταλάβεις ο ιδρώτας που θα τρέχει ποτάμι στα πρώτα 10’’ κάτω από τον ήλιο.

106

ΠΑΡΑΛΙΑ ΑΣΠΡΟΒΑΛΤΑΣ (πεζόδροµος) Τηλ: 2397 300 380 - 2397 300 384

Α

νάλογα με το χρώμα και το σχέδιο που θα επιλέξετε, μπορείτε να δώσετε την ένταση που θέλετε στο τελικό αποτέλεσμα. Έτσι, επιλέξτε το με prints για να συνοδεύεστε το μονόχρωμο outfit σας ή στη φυσική απόχρωση της ψάθας για να απογειώσετε το casual denim look σας. Επίσης, ένα καπέλο σε μποέμ ύφος είναι ιδανικό για να συνοδεύσετε το αέρινο printed φόρεμά σας ή το απλό καθημερινό βαμβακερό φόρεμά σας. Να θυμάστε πως η επιλογή ενός καπέλου, μπορεί να δώσει χαλαρή διάθεση σε ένα κλασσικό και πιο επίσημο ντύσιμο μετατρέποντας το σε μία απόλυτα μοδάτη εμφάνιση. Από διάφορα χρώματα και υλικά, περίτεχνα σχήματα και ποικιλία σε σχέδια, άλλα πιο παραδοσιακά άλλα καινοτόμα και με πειραματισμούς, οι Τα ψάθινα καπέλα, εμφανίζονται ως μία πολύ προτάσεις για τα χαριτωμένη τάση και τα βλέπουμε σχεδόν καπέλα είναι πολσε κάθε σεζόν. Το ψάθινο καπέλο θυμίζει σε και δημιουργικές όλους ότι έχει έρθει το καλοκαίρι και ειδικάλές αν αρκεί να επιλέξετε είναι και μεγάλο χαρίζει μία αίγλη Το λευκό ή την καλύτερη για το ζαχαρί εκτός του ότι είναι must χρώματα σας και το στυλ σας. του καλοκαιριού, σας επιτρέπουν να συνδυ-

Ψαθάκια:

άσετε το ψάθινο καπέλο με όποιο χρώμα και αν έχει το μαγιό σας! Από την άλλη μπορείτε να κάνετε fashion statement επιλέγοντας να “ντύσετε» το ψάθινο καπέλο σας με κορδέλα ή ένα φουλάρι σε εμπριμέ με λουλουδάκια για να είστε στην καρδιά της μόδας και στην παραλία.

Καπέλα βάρκα:

Η επόμενη πρόταση είναι τα καπέλα βάρκα για χαλαρές καλοκαιρινές βόλτες για ένα ιδιαίτερο στυλ. Εμπνευσμένα από καπέλα που περιλαμβάνονται σε στολές σχολείων προωθούν ένα κοριτσίστικο σχολικό στυλ με χαριτωμένα και αξιοζήλευτα σχέδια, κάποια που φοριούνται σε λίγο διαφορετική θέση από ότι συνηθίζεται, κάποια σε παραδοσιακές αποχρώσεις, άλλα ψάθινα καπέλα βάρκες και κάποια σε καινοτόμες εκδοχές με διάφορες αποχρώσεις και ποικίλα υλικά. Χαρακτηριστικές είναι οι πιο πολύχρωμες επιλογές που έχουν πινελιές από ένα αντρικό στυλ καθώς και τα μαύρα ψάθινα καπέλα βάρκες.

Χαλαρά καπέλα (floppy hats):

Τα καπέλα που εκπροσωπούν αυτή την τάση είναι χαλαρά και έχουν μια κίνηση, έναν κυματισμό, σαν να παραπαίουν. Δίνουν μια πολύ ωραία εμφάνιση θηλυκή και ελαφρώς μποέμ τύπου. Λόγω του στυλ τους είναι κατάλληλα για την παραλία αλλά ή για τις βόλτες. Τα floppy καπέλα θα τα συναντήσουμε και με 70’s επιρροές με πολύ στυλ, θα βρούμε μονόχρωμα κομμάτια αλλά και διάφορα σε εκτυπώσεις. Πολύ ιδιαίτερα της σειράς αυτής είναι τα υπερμεγέθη χαλαρά καπέλα που παρουσιάζονται σε ποικιλία αποχρώσεων από πολύ παστέλ μέχρι πολύ φωτεινά. Τέλος, κάποιες πιο ιδιαίτερες προτάσεις κάνουν ένα παιχνίδι με τις υφές και τα υλικά των καπέλων, όπως μαύρο δέρμα και κομμάτια από διαφάνειες.

108

Όλα τα καπέλα-καπάκι

(κασκέτο/τραγιάσκα/πηλίκιο): Η επόμενη σημαντική τάση για τα καπέλα καλοκαίρι 2015, περιλαμβάνει όλα τα καπελάκια τύπου τραγιάσκα μέχρι και τζόκεϊ. Παρουσιάζονται ανακαινισμένα και σε διαφορετικές εκφάνσεις από ότι έχουμε συνηθίσει καθώς επίσης σε ποικίλα και διαφορετικά υλικά, υφές, στυλ, συνδυασμούς και πολλές λεπτομέρειες. Θα συναντήσουμε επίσης θεαματικά καπέλα σε νέα σχέδια και πολύχρωμα όπως ροζ με κίτρινα, κάποια με στολίδια διακοσμητικά και δημιουργικές λεπτομέρειες. Υπερμεγέθη καπέλα υπάρχουν και στη σειρά αυτή, όπως επίσης και κάποια επηρεασμένα από τα σχολικά με διάφορες λεπτομέρειες όπως φούντες και πολλά χρώματα ακόμα και σε χρυσαφένια απόχρωση. Ενδιαφέρουσα πρόταση είναι τα παραδοσιακά καπέλα τύπου baseball δοσμένα σε άλλη εκδοχή με ποικίλες αποχρώσεις και με μεταλλικά γράμματα. Πολλά είναι τα καπέλα της τάσης αυτής που παραμένουν πιο κλασικά και παραδοσιακά σε σπορ στιλ και για πολύ casual εμφανίσεις, σε ουδέτερα

Καπέλα µε φαρδύ γείσο:

Τουρµπάνια & µαντίλες:

Από τις πιο δημοφιλείς τάσεις για τα καλοκαιρινά σας καπέλα είναι αυτά με το φαρδύ γείσο καταρχάς γιατί προστατεύουν όσο το δυνατόν καλύτερα από τη βλαβερή ηλιακή ακτινοβολία. Παράλληλα , δημιουργούν μία πολύ θηλυκή και κομψή εικόνα για την εμφάνισή σας. Τα υπερμεγέθη κομμάτια της σειράς με το φαρδύ γείσο είναι όχι απλά λειτουργικά αλλά και πολύ θεαματικά, ενώ στη σειρά αυτή υπάρχουν και μερικές προτάσεις από floppy καπέλα που συνδυάζονται με όμορφα φουλάρια τυλιγμένα στο λαιμό ή το κεφάλι.

Στα πιο μοντέρνα και στιλάτα αξεσουάρ ανήκουν και οι παραλλαγές αντί καπέλων που θα δούμε το καλοκαίρι 2015. Το απόλυτο καλοκαιρινό αξεσουάρ μετά το καπέλο είναι σίγουρα η μπαντάνα που εκτός του ότι κρατάει τα μαλλιά μακριά από το πρόσωπο σας, μπορεί να προστατεύσει και το κεφάλι από τον ήλιο! Ακόμη και το αγαπημένο σας φουλάρι μπορεί να φορεθεί γύρω από το κεφάλι σαν κορδέλα ή μπαντάνα, μετατρέποντας σας στην απόλυτη θεά του καλοκαιριού και να σας δώσουν άλλο αέρα και στυλ στις καλοκαιρινές εμφανίσεις, είτε πρόκειται για παραλία είτε για άλλες εξόδους. Σε μοντέρνες εκδοχές αλλά και με ρετρό πινελιές, άλλα με έθνικ επιρροές έρχονται τα μαντίλια τύπου μπαντάνα, τα πολύ δημιουργικά και ελαφρώς περίεργα τουρμπάνια με εκτυπώσεις και μοτίβα που μπορείς να συνδυάσεις με τα υπόλοιπα ρούχα, αλλά και μαντίλια για το κεφάλι που θυμίζουν δίχτυ. Δημιουργικές επίσης είναι άλλες επιλογές με πιο χαλαρούς συνδυασμούς από μαντίλες που ταιριάζουν με την απόχρωση μακιγιάζ ή άλλα κομμάτια για το κεφάλι που ταιριάζουν με φουτουριστικά γυαλιά ηλίου και βγάζουν ένα πολύ μοδάτο και ντίβας (άλλης εποχής) στυλ.

Το καπέλο-κάδος:

Είναι το καπέλο που θα δείτε παντού αυτή τη σεζόν και είναι ιδανικό για κάτω από τον καυτό ήλιο! Το συγκεκριμένο καπέλο δεν πιάνει πολύ χώρο στη βαλίτσα των διακοπών ενώ όσες φορές και να το διπλώσετε ή το τσαλακώσετε δε θα πάθει τίποτα! Εκτός του ότι δεν έχει το μήκος της καπελαδούρας μπορεί να καλύψει επαρκώς το πρόσωπο, ενώ φαίνεται ότι ποτέ δε φεύγει από τη μόδα αφού είναι διαχρονικά

Αντρικά καπέλα:

Η επόμενη πρόταση για τα καπέλα της σεζόν έρχεται εμπνευσμένη από το αντρικό στιλ. Σε περίεργους συνδυασμούς από κλασικές μορφές και πιο σκληρό στυλ αντρικής επιρροής, οι γραμμές αυτών των καπέλων είναι αξιοσημείωτες. Εντυπωσιακά κάποια καπέλα βάρκα σε κλασικό μαύρο στυλ που αποπνέουν μυστήριο και παραπέμπουν στο στυλ της μαφίας. Κάποια άλλα από τη σειρά αυτή έρχονται σε πιο θηλυκές και χαλαρές εκδοχές δίνοντας στα κλασικά αντρικού τύπου καπέλα κάποιες πινελιές πιο χαρούμενες, όπως τα ψάθινα επιμήκη καπέλα, καθώς και άλλα με επιρροές από Ασία και Νότιο Αφρική συνδυασμένα με ψηλές γραμμές παραδοσιακού στυλ και με χειροποίητα σχέδια βαμμένα επίσης στο χέρι. Τέλος, ενδιαφέρον έχουν κάποια διαχρονικά και αριστοκρατικά μαύρης απόχρωσης καπέλα σε πιο θηλυκή γραμμή στυλ bowler.

Τι τύπος είσαι; Αν είσαι αθλητικός τύπος και όταν είσαι στη θάλασσα δεν σταματάς να παίζεις ρακέτες, beach volley και γενικά ασχολείσαι με τις αθλοπαιδιές, τότε θα επιλέξεις ένα τύπου τζόκεϊ για να έχεις και το κεφάλι σου ήσυχο και να είσαι άνετη και προστατευμένη. Αν εμφανίζεσαι στην παραλία σαν μια σύγχρονη femme fatale τότε ένα μεγάλο στρόγγυλο καπέλο θα ολοκληρώσει αρμονικά την εντυπωσιακή σου εμφάνιση και θα σε κρατήσει προστατευμένη. Για σένα που σου αρέσουν τα απλά πράγματα και θέλεις προστασία και στυλ επέλεξε ένα ψάθινο, στρόγγυλο, μεσαίου μεγέθους καπελάκι, που θα φορέσεις από το πρωί στη θάλασσα μέχρι την απογευματινή σου βόλτα.

109

υγεία & οµορφιά

Τ

ο piercing (τοποθέτηση διαφόρων κρίκων, κοσμημάτων κλπ) σε διάφορα μέρη του σώματος (μύτη, αυτιά, φρύδια, χείλια, γλώσσα, χαλινούς, μάγουλα, κλπ ) στην σημερινή εποχή είναι η συνέχεια μιας παράδοσης αιώνων σε όλους τους λαούς. Από τους πιο πρωτόγονους έως τους πιο πολιτισμένους. Το κατ’ εξοχήν κόσμημα που χρησιμοποιήθηκε ανά τους αιώνες ήταν το σκουλαρίκι με τρύπημα των αυτιών. Σαν σκουλαρίκια χρησιμοποιήθηκαν υπέροχα κοσμήματα χρυσά ή όχι και ήταν δείγμα καλλωπισμού και αισθητικής ιδίως στις γυναίκες μικρές και μεγάλες. Ειδικά από την αρχαία Ελλάδα έχουμε δείγματα, πραγματικά έργα τέχνης υψηλής αισθητικής! Σκουλαρίκια σε άλλα μέρη του σώματος χρησιμοποιήθηκαν συνήθως από πρωτόγονους πολιτισμούς. Σήμερα στις δυτικές κοινωνίες, τα τρυπήματα σε διάφορα μέρη του σώματος (piercing ) πέραν των αυτιών, έχουν γίνει μόδα αμφιβόλου αισθητικής, φθάνοντας πολλές φορές σε υπερβολές και ως προς τον αριθμό αλλά και ως προς τα σημεία εφαρμογής! Τα piercing έχουν γίνει πολύ δημοφιλή ιδίως μεταξύ των νέων. Οι νέοι και όχι μόνο, τρυπούν σχεδόν οποιοδήποτε μέρος του σώματός τους χωρίς να το σκεφτούν δεύτερη φορά. Η κοινωνική αυτή συμπεριφορά φθάνει μερικές φορές σε ακραίες καταστάσεις οι οποίες δεν μπορούν να ερμηνευτούν με την κοινωνιολογία παρά μόνο με την ψυχολογία. Ωστόσο όλοι αυτοί που δέχονται να κάνουν piercing, ξεχνούν ότι πίσω από αυτή την μόδα-διάκριση του τρυπήματος, ελλοχεύουν πολλοί κίνδυνοι. Ένα παράδειγμα piercing μεγάλου κινδύνου είναι το piercing στη γλώσσα. Ένα τρύπημα που συνήθως γίνεται απευθείας στο κέντρο της γλώσσας ή στον χαλινό που βρίσκεται κάτω από την γλώσσα και πίσω από τα κάτω πρόσθια δόντια. Αυτές είναι στεφάνες οι οποίες ζωγραφίζονται με ειδικές μπογιές, που χρησιμοποιούνται στα πορσελάνινα αντικείμενα (πιάτα, φλυτζάνια, έργα τέχνης) Αφού «ψηθούν», περνιέται το τελευταίο στρώμα διαφανούς πορσελάνης, και στη συνέχεια γίνεται η τελική όπτηση. Έτσι, το σχέδιο παραμένει ανεξίτηλο μέσα στο δυσμενές στοματικό περιβάλλον. # dentalart # αισθητική οδοντιατρική # dentaltattoo Πρόκειται για μικροσκοπικά κοσμήματα τα οποία συγκολλούνται πάνω στο δόντι, χωρίς να απαιτείται τρόχισμα. Το κόσμημα παραμένει σταθερό στην θέση του για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να δημιουργεί το παραμικρό πρόβλημα. Υπάρχει η δυνατότητα τροχίσματος του δοντιού στο σημείο τοποθέτησης ,με σκοπό την μακροχρόνια διατήρηση του, κάτι τέτοιο όμως δεν συνίσταται. Τα κοσμήματα είναι από καθαρό χρυσό 24Κ, 22Κ ή λευκόχρυσο 18Κ με ή χωρίς διαμαντάκια, ζαφίρια, ρουμπίνια ή απλούς κρυστάλλους. Το μέγεθος τους ποικίλει από 2-6mm.

110

Π Α Ρ Α Λ Ι Α

Ν . Β Ρ Α Σ Ν Ω Ν

συνέντευξη

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Κωνσταντίνος Πεταλωτής

S.P.: Αρχικά θα ήθελα να ρωτήσω αν το όνομα του μαγαζιού έχει αναφορά σε κάτι ή επιλέχτηκε τυχαία; DOGS Το όνομα “Dogs” προήλθε από το ροκ συγκρότημα “Dogs D’amour” της δεκαετίας του 80› και καθιερώθηκε τελικά ως «Dogs» για τον λόγο ότι ήταν εύηχο και γιατί θα είχε ως βάση την ξένη Μουσική στη πόλη της Θεσσαλονίκης.

S.P.: Σήμερα και μετά από 6 χρόνια στην νυχτερινή ζωή,πιστεύετε ότι πέτυχε αυτή η συνταγή; DOGS: Ο καθένας μας πιστεύω κρίνεται εκ του αποτελέσματος. Σίγουρα μάθαμε πολλά στη πορεία αυτών των χρόνων για το χώρο αλλά και για εμάς τους ίδιους. Πράξαμε σωστά και λάθος πολλές φορές. Ωστόσο το να βλέπεις αυτές τις μέρες ένα γεμάτο μαγαζί με κόσμο να χαίρεται και να διασκεδάζει σίγουρα με κάνει να πιστεύω πως πετυχαίνει αυτή η συνταγή.

S.P.: Χαίρομαι, γιατί μου δίνεις πάτημα με αυτό το τρόπο για να σε ρωτήσω, Ποίο είναι το κλειδί της επιτυχίας για σας λοιπόν; DOGS: Θα σου απαντήσω τελείως ειλικρινά. Η συνεργασία και το οικογενειακό κλίμα που επικρατεί στο «Dogs». Υπάρχει άψογη συνεργασία μεταξύ εργοδοτών και εξαιρετική απόδοση και συναδελφικότητα μεταξύ των εργαζομένων. Όταν περνάς τόσες ώρες εξάλλου με μερικά άτομα τα νιώθεις οικογένεια σου μετά από καιρό. Έχουμε δημιουργήσει οπότε μια γερή σχέση όλα αυτά τα χρόνια που βοηθάει το τρόπο λειτουργίας, τη φιλοσοφία του μαγαζιού και 112

τέλος τον ίδιο τον πελάτη να περάσει όσο το δυνατόν καλύτερα.

S.P.: Ποια στιγμή θα έλεγες ότι υπήρξε καθοριστική για το Dogs; DOGS: Η πρώτη μας χρονιά ήταν καθοριστική οπωσδήποτε, ωστόσο γρήγορα ο κόσμος μας αγάπησε και μας στήριξε στα πρώτα μας βήματα. Άλλη θα έλεγα την απόφαση να μετακομίσουμε στη τωρινή μας διεύθυνση. Ήταν ένα στοίχημα που το κερδίσαμε βάση της σημερινής πορείας μας θα έλεγα.

S.P.: Πόσο πιστεύεις ότι έχει αλλάξει ο τρόπος διασκέδασης τα τελευταία χρόνια; DOGS: Πιστεύω ότι η διασκέδαση έχει αλλάξει τόσο στο τρόπο όσο και στο ύφος της. Οι μουσικές επιλογές διευρύνθηκαν, οι επιλογές του κόσμου λόγω των καιρών έγιναν πιο απαιτητικές οπότε και η νυχτερινή ζωή έπρεπε να ανταποκριθεί στα νέα δεδομένα και να εξελιχτεί. Όπως κατάλαβα στη πορεία “Η διασκέδαση είναι ανάγκη αλλά και πολυτέλεια στις μέρες μας”.

S.P.: Πόσο τελικά επηρέασε η οικονομική κρίση το «Dogs» λοιπόν και πώς το «Dogs»

φροντίζει να παραμένει ανταγωνιστικό; DOGS: Όπως σου είπα η διασκέδαση για μας είναι ανάγκη και πολυτέλεια. Δε θα σταθώ στο τι χάσαμε λόγω της κρίσης αλλά στο τι κερδίσαμε. Η κρίση εξέλιξε τη φιλοσοφία του «Dogs», μας οδήγησε στη δημιουργία εβδομαδιαίων events με βασικό διοργανωτή τον Ταραξία και ανά ταχτά χρονικά διαστήματα happenings όπως την επανένωση των Goin›Through, τα live των Vegas, Stavento, Μηδενιστή και πολλών άλλων καλλιτεχνών. Μας ώθησε σε ανακαινίσεις εσωτερικού και εξωτερικού χώρου ανά 6 μήνες περίπου έχοντας ως μέσο το σεβασμό και την ευγένεια και στόχο τη διασκέδαση και καλοπέραση του πελάτη!!

S.P.: Κλείνοντας θα ήθελα να ρωτήσω, βλέπουμε ότι διάφορα μαγαζιά στη Θεσσαλονίκη διαθέτουν ένα καλοκαιρινό χώρο, στη Χαλκιδική. Έχετε κάτι τέτοιο ως άμεσο στόχο??

DOGS: Όσοι δεν το γνωρίζουν το «Dogs» ξεκίνησε το 2003 στη Χαλκιδική αν και άλλαξαν διάφορα πρόσωπα και καταστάσεις από τότε, έχει εκεί τη βάση του. Σήμερα το Dogs βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, σε ένα ανανεωμένο καλοκαιρινό περιβάλλον και έχει ως στόχο να παραμείνει εκεί για το προσεχές μέλλον στο οποίο και σας περιμένουμε...

113

Πολυτεχνείου 4, Θεσσαλονίκη τηλ.κρατήσεων 6947 377749 - 6944 863248

Ε

πιτέλους, λοιπόν, καλοκαίρι! Αγαπημένη εποχή για πολλούς, εποχή ξεγνοιασιάς, διασκέδασης, ξεκούρασης και απόλαυσης. Αγαπημένη εποχή και για τους σχεδιαστές της μόδας, οι οποίοι εμπνέονται από τον ήλιο, τις εξωτικές παραλίες και τα δροσερά κοκτέιλ και χτίζουν με τις μοναδικές δημιουργίες τους το στυλ του καλοκαιριού. Αέρινα μίνι φορέματα σε έντονα χρώματα, καυτά σορτς με ξεχωριστά prints, ανάλαφρα μπλουζάκια, μακριά φορέματα και παντελόνες με hippy διάθεση είναι απλά κάποιες από τις επιλογές του φετινού καλοκαιριού. Τα 70’s επηρεάζουν και πάλι, φανταχτερά κοσμήματα συμπληρώνουν κάθε εμφάνιση, διαφορετικά υφάσματα συνδυάζονται μεταξύ τους δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Παίξτε με τα χρώματα, τα υφάσματα και τα αξεσουάρ, τολμήστε και κλέψτε τα βλέμματα με το μοναδικό σας στυλ! Καλό καλοκαίρι!

115

social profile: ΜΟΔΑ

VOGUE 116

social profile: ΜΟΔΑ

VOGUE VOGUE

117

social profile: ΜΟΔΑ

VOGUE 118

social profile: ΜΟΔΑ

119

social profile: ΜΟΔΑ

VOGUE

γυαλιά ηλίου Moschino

VOGUE

γυαλιά ηλίου Bluebay 120

διακοσμήσεις-λουλούδια-φυτά

Λαζαρίδης Νίκος Γ.Παπανδρέου 26 έναντι Ι.Ν.Τιμίου Σταυρού Τηλ: 2321063450

social profile: ΜΟΔΑ

122

DeS

social profile: ΜΟΔΑ

DeS

123

social profile: ΜΟΔΑ

No5 124

social profile: ΜΟΔΑ

DeS γυαλιά ηλίου Carrera γυαλιά ηλίου Hoffman

DeS 126

social profile: ΜΟΔΑ

No5 127

social profile: ΜΟΔΑ

μοντέλα: ΜΑΙΡΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΒΑΡΝΑΒΑΣ μαγιό: VOGUE- Σέρρες γυναικεία ρούχα: No5 - Σέρρες DeS - Aσπροβάλτα αξεσουάρ: DeS - Aσπροβάλτα υποδήματα: CARUSSEL- Σέρρες οπτικά: OPTORAMA Ασπροβάλτα φωτογράφηση: JohnDom Η φωτογράφηση έγινε στο SPLASH και στο VERSUS στην Ασπροβάλτα

128

DeS

Ray Ban

Ray Ban

EMPORIO ARMANI

Dolce & Gabbana

BRIXTON

Vogue

Next Ochialli

Next Ochialli

130

CLARITY OPTICS

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΟΠΤΙΚΟΣ: Στρίβας Ευάγγελος

∆ΩΡΕΑΝ ΟΠΤΟΜΕΤΡΗΣΗ - ΕΚΤΕΛΟΥΝΤΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΤΑΜΕΙΩΝ

NEXT OCCHIALLI

Παιδικά:

POPKID

Εγ ν ατ ίας 2 3 Α σ πρ ο βάλ τ α - Τηλ: 2 3 9 71 0 3 5 5 7

5 4

2

6

7

3 1

8

9 Το navy style έχει όπως κάθε καλοκαίρι τη τιμητική του με συνδυασμό μπλε και κόκκινου

10

12

11

13

ΜΑΚΙΓΙΑΖ & ΑΝΤΗΛΙΑΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΜΕ ΜΙΑ ΚΙΝΗΣΗ Πόσες χρήσεις μπορεί να έχει μια πούδρα; Οι αντηλιακές πούδρες Sun Protection Compact Foundation της Shiseido, έχουν αγαπηθεί απ΄όλες τις γυναίκες που τις έχουν δοκιμάσει. Πρόκειται για ένα πολυχρηστικό προιόν προστασίας και κάλυψης της επιδερμίδας.

1.Αντηλιακό Αρκεί να περάσετε με το ειδικό σφουγγαράκι της συσκευασίας την πούδρα σε όλο το πρόσωπο και το ντεκολτέ για να προστατέψετε ιδανικά την επιδερμίδα σας από την ηλιακή ακτινοβολία 2.Μακιγιάζ Η κάλυψη που παρέχουν οι αντηλιακές πούδρες Shiseido, είναι η ιδανική για το καθημερινό σας μακιγιάζ. Καλύπτουν τις ατέλειες, ενώ προσφέρουν αποτέλεσμα που διαρκεί για ώρες. Επιλέξτε την απόχρωση που ταιριάζει στην δική σας επιδερμίδα, για απόλυτα φυσικό αποτέλεσμα.

3.Bronzer Αν θέλετε να δώσετε στην επιδερμίδα σας μια πιο ηλιοκαμένη όψη, χωρίς τις βλαβερές συνέπειες του ήλιου, αρκεί να χρησιμοποιήσετε την πούδρα ως bronzer επιλέγοντας έναν πιο σκούρο τόνο από αυτόν της επιδερμίδας σας. Μ ένα μεγάλο πινέλο περάστε τα σημεία που «αγγίζει» άμεσα ο ήλιος (ζυγωματικά, μέτωπο, μύτη). Μην παραλείψετε το ντεκολτέ και ένα μικρό άγγιγμα στη γραμμή του στήθους.

ABSOLUE L’ EXTRAIT Από το 1965 η Lancome προσφέρει ότι καλύτερο από την Γαλλική υπεροχή που προέρχεται από την πολύτιμη φύση και τελειοποιείται από την υπέρτατη επιστήμη. Το 2015 ορμώμενη από την αρχαιότητα που η χρήση των αιθέριων ελαίων εξυπηρετούσε ιατρικούς σκοπούς, δημιούργησε το L’ absolue oil, μια ελαφριά υφή που απορροφάται γρήγορα από την επιδερμίδα αφήνοντας ένα μεταξένια λείο, εξαιρετικό απαλό φινίρισμα για άμεση αίσθηση πολυτέλειας και αισθητηριακής απόλαυσης.

1 φόρεμα ΑΤΕΛΙΕ 2 γυαλιά ηλίου Dolce & Gabbana OΦΘΑΛΜΟΣ 3 χειροποίητο κολιέ DeS 4 φόρεμα IVONI 5 γυαλιά ηλίου Diesel-ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ 6 φόρεμα δίχτυ DeS 7 φόρεμα ΙΡΙΔΑ 8 χειροποίητο κολιέ ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 9 χειροποίητο βραχιόλι DeS 10 φόρεμα IVONI 1 11 προϊόντα μακιγιάζ HONDOS CENTER 12 δαχτυλίδι ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 13 γυαλιά ηλίου pucci-ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ 132

3 1

4

2 5 3

7 6

10 Εντυπωσιακά ethnic prints κυριαρχούν στα φορέματα και στις παντελόνες μας

8

11 9 12

13

1 γόβες και τσάντα CARUSSEL SHOES 2 χειροποίητο κολιέ ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 3 φόρεμα IVONI 4 μπλούζα με ένα ώμο Νο5 5 παντελόνα Νο5 6 φόρεμα DeS 7 χειροποίητα βραχιόλια με δέρμα DeS 8 ολόσωμη φόρμα ΑΤΕΛΙΕ 9 φόρεμα DeS 10 γυαλιά ηλίου dsquared-ΟPTORAMA NEW AGE 11 παντελόνα IVONI 12 γυαλιά ηλίου Swarovski -ΑΝΔΡΕΑΔΗ 13 φόρεμα ΑΤΕΛΙΕ 133

4

1

2

3

5

6

Prints με λαχούρια σε μπλε αποχρώσεις κυριαρχούν φέτος το καλοκαίρι Πέδιλα με λευκούς πάτους – η μόδα του καλοκαιριού 2015

8

9

7 11

10

12

1 φόρεμα IVONI 2 χρυσό τσαντάκι ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 3 ολόσωμη φόρμα Νο5 4 φόρεμα ΙΡΙΔΑ 5 χειροποίητο βραχιόλι ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 6 χειροποίητο κολιέ Νο5 7 φόρεμα ΙΡΙΔΑ 8 σορτσάκι ΙΡΙΔΑ 9 φόρεμα DeS 10 γυαλιά ηλίου fendi ΟPTORAMA NEW AGE 11 γυαλιά ηλίου dsquared - CLARITY OPTICS 12 πλατφόρμα CARUSSEL SHOES

134

Το στυλ boho δίνει μια ανάλαφρη και ρομαντική αίσθηση σε κάθε εμφάνιση

2

5

4 3

1 6

7

8 13 12 9

10

11

14

1 σύνολο DeS 2 φόρεμα IVONI 3 πουκάμισο Νο5 4 χειροποίητο κολιέ ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 5 φόρεμα ΑΤΕΛΙΕ 6 ολόσωμη φόρμα IVONI 7 χειροποίητο κολιέ Νο5 8 κοντό μπλούζακι DeS 9 πλεχτό δαντελένιο σορτσάκι DeS 10 γυαλιά ηλίου Swarovski -ΑΝΔΡΕΑΔΗ 11 βραχιόλι ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 12 φόρεμα DeS 13 γυαλιά ηλίου Roberto Cavalli-ΟΦΘΑΛΜΟΣ 14 πέδι135

4

5 2

3 Black and white παντού! Ρίγες και πουά, κλασσικές αξίες μας συντροφεύουν για ένα ακόμα καλοκαίρι

1

6

7 13

9 8

12

10

Tα ελβετικά αντηλιακά για Κυτταρική προστασία σχηματίζουν μια ισχυρή γραμμή Άμυνας!!! Οι φθορές από περιβαλλοντικούς παράγοντες και ηλιακή ακτινοβολία τώρα καταπολεμούνται, ενώ η επιδερμίδα ενισχύεται εκ των έσω...!! Περιποίηση και προστασία προσώπου με ένα μόνο προϊόν με δείκτη προστασίας spf30.

11

1 σύνολο ΑΤΕΛΙΕ 2 χειροποίητο κολιέ DeS 3 χειροποίητα σκουλαρίκια DeS 4 φόρεμα στράπλες DeS 5 ολόσωμη φόρμα ΙΡΙΔΑ 6 χειροποίητο κολιέ ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 7 γυαλιά ηλίου Roberto Cavalli- ΟPTORAMA NEW AGE 8 σύνολο DeS 9 μπλούζα DeS 10 φόρεμα ΑΤΕΛΙΕ 11 γυαλιά ηλίου Diesel-ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ 12 αντηλιακό HONDOS CENTER 13 φούστα πουα και δαντέλα DeS 136

ΠΑΡΑΛΙΑ ΟΦΡΥΝΙΟΥ ΚΑΒΑΛΑΣ ΤΗΛ: 6982331726

3 2

1

4 Ρομαντικά ρούχα που αγκαλιάζουν τις καμπύλες του σώματος συνδυάζονται τέλεια με διακριτικά κοσμήματα

6

5

8

9 7 12

10 11

CLARINS Sun care oil-free lotion spray UVA/UVB 15 Απαλό και ελαφρύ αντηλιακό για το σώμα, που απλώνεται εύκολα και είναι ειδικά σχεδιασμένο για αθλήματα. Προστατεύει το δέρμα από την αφυδάτωση και την πρόωρη γήρανση και ταυτόχρονα αναδεικνύει ένα υπέροχο μαύρισμα.

DIOR BRONZE VOILE DE MONOI SPF 10 Ο οίκος DIOR συνδυάζει ένα μοναδικό προϊόν προστασίας και ευχαρίστησης για το σώμα. Ένα ελαφρύ έλαιο (μη λιπαρό),το οποίο χαρίζει ομοιόμορφο μαύρισμα και παρατείνει την διάρκεια του. Κατά της γήρανσης του δέρματος και των ηλιακών εγκαυμάτων

1 φόρεμα Νο5 2 χειροποίητο κολιέ και δαχτυλίδι DeS 3 φόρεμα DeS 4 φόρεμα ΑΤΕΛΙΕ 5 φόρεμα DeS 6 χειροποίητο κολιέ Νο5 7 ολόσωμη φόρμα ΙΡΙΔΑ 8 σκουλαρίκια ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 9 γυαλιά ηλίου Swarovski -ΑΝΔΡΕΑΔΗ 10 πέδιλο και πλατφόρμα CARUSSEL SHOES 11 προϊόντα HONDOS CENTER 12 πλεχτή δαντελένια μπλούζα 138

Έντονα φωτεινά χρώματα σε μακριά φορέματα και παντελόνες Εντυπωσιακές τσάντες ολοκληρώνουν κάθε εμφάνιση

1 2

4 5

3

6

7 8

9

12 14

11 13

10

Bronze Goddess Estee Lauder Ηλιόλουστο, επιθυμητό Αυτό το δελεαστικό Eau Fraiche μοιάζει σαν να έχει αιχμαλωτίσει μια εξωτική παραλία μέσα σ΄ένα μπουκάλι. Ένας αισθησιακός, ηλιόλουστος συνδυασμός από τροπικά λουλούδια και απολαυτική ζεστασιά

1 φόρεμα IVONI 2 κολιέ DeS 3 σορτσάκι DeS 4 φόρεμα DeS 5 φόρεμα ΙΡΙΔΑ 6 γυαλιά ηλίου Gucci- ΟΦΘΑΛΜΟΣ 7 σκουλαρία ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 8 μπλούζα IVONI 9 παντελόνα IVONI 10 ολόσωμη φόρμα ΙΡΙΔΑ 11 χειροποίητη τσάντα ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 12 τσάντα DeS 13 προϊόντα HONDOS CENTER 14 κολιέ IVONI

139

2

3

1 4 5 6 Εξωτικά καλοκαιρινά χρώματα σε έντονες αποχρώσεις σε μπλουζάκια και αξεσουάρ κερδίζουν τις εντυπώσεις

7

11

12

10 8 9

14

13

BODY REFIRM ANTI-CELLULITE OIL H Biotherm πρωτοπόρος στην περιποίηση σώματος παρουσιάζει ένα εξαιρετικό έλαιο κατά της κυτταρίτιδας με βασικό συστατικό το ισχυρό αντιοξειδωτικό συστατικό ασταξανθίνη και 5% αγνή καφείνη. Η πολυτελής υφή του και το εθιστικό του άρωμα που αναδύει ενέργεια, δρα ενάντια στην κυτταρίτιδα με στόχο τη βελτίωση της σφριγηλότητας της επιδερμίδας. Σε 4 εβδομάδες η επιδερμίδα είναι πιο λεία και ανακτά την φυσική της σφριγηλότητα

Πούδρα λάμψης bronze για να φαίνεστε ηλιοκαμένη! Προσφέρει το απόλυτο look του καλοκαιριού και χαρίζει ένα δέρμα υγιές, λαμπερό και sexy!

15

1 τσάντα DeS 2 σύνολο ΙΡΙΔΑ 3 γυαλιά ηλίου Diesel- CLARITY OPTICS 4 χειροποίητα βραχιόλια με κορδόνι DeS 5 φόρεμα θαλάσσης DeS 6 γυαλιά ηλίου ΟΦΘΑΛΜΟΣ 7 μπλούζα IVONI 8 φόρεμα ΙΡΙΔΑ 9 τζιν σορτσάκι IVONI 10 μπλούζα IVONI 11 βραχιόλια DeS 12 ψάθινα καλάθια DeS 13 πλατφόρμα CARUSSEL SHOES 14 φόρεμα θαλάσσης DeS 15 προϊόντα μακιγιάζ HONDOS CENTER 140

Παραλία Οφρυνίου - Τούζλα | Τηλ.:6947604955

142

1

143

4 Έντονα χρώματα σε ρούχα και ανδρικά αξεσουάρ είναι μια πολύ τολμηρή καλοκαιρινή πρόταση για αυτό το καλοκαίρι

3

5 2

1

8

6

11

7

9 8 10 1 μπλούζα και βερμούδα DeS 2 παπούτσι fred perry-ABITO 3 γυαλιά ηλίου CARRERA -ΑΝΔΡΕΑΔΗ 4 γυαλιά ηλίου MARC JACOBS- ΟΦΘΑΛΜΟΣ 5 σύνολο ABITO 6 ρολόι GREGIO - SENSO di Metalo 7 γυαλιά ηλίου RAY BAN-OPRORAMA NEW AGE 8 ρολόι TOMMY HILFIGER- SENSO di Metalo 9 παπούτσι fred perry-ABITO 10 τζιν βερμούδα DeS 11 μπλούζα DeS 144

Πούλιος Π. Στέργιος ∆ιπλ.Ηλεκτρολόγος Μηχανικός Α.Π.Θ.

Παύλου Μελά 11 Σέρρες 62123 τηλ.:2321098222 κιν.:6945387701 e-mail: poulios@convert.gr

Μύδια

ΥΛΙΚΑ Aγορά, καθάρισμα, μαγείρεμα 1. Αγοράζοντας μύδια και γενικά οστρακοειδή, το πρώτο πράγμα που προσέχουμε είναι να παραμένουν ζωντανά. Και πώς το καταλαβαίνουμε αυτό; Κουνάμε τα μύδια καλά και όσα είναι κλειστά, είναι ζωντανά. Όσα παραμένουν ανοιχτά (αφού τα ανακινήσουμε) τα πετάμε, (καμιά φορά αν τα αφήσουμε ακίνητα για αρκετή ώρα ανοίγουν και μόλις τα ακουμπήσουμε κλείνουν. Αν για παράδειγμα τα έχουμε στο ψυγείο μας για 2 ώρες, θα ανοίξουν, μόλις όμως ζεσταθούν, όσα είναι ζωντανά θα κλείσουν. Αυτό σημαίνει ότι είναι βρώσιμα). Επίσης, τα μυρίζουμε. Τα φρέσκα θαλασσινά μυρίζουν θάλασσα-ιώδιο, δεν μυρίζουν άσχημα.

2. Πλένουμε τα μύδια κάτω από τρεχούμενο νερό, τρίβοντας το όστρακο με βουρτσάκι ή σφουγγάρι, για να φύγουν τυχόν πετραδάκια και χνούδι. Δεν τα αφήνουμε να σταθούν σε στάσιμο νερό για πολλή ώρα, γιατί πεθαίνουν.

3. Πιάνουμε το χνούδι-μουστάκι και με κίνηση προς τα πίσω το τραβάμε και το αφαιρούμε. Ξεπλένουμε. Όσα όστρακα παραμείνουν ανοιχτά πριν μαγειρευτούν, τα πετάμε. Σημαίνει ότι δεν είναι πλέον ζωντανά.

4. Βάζουμε τα όστρακα σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι, προσθέτουμε ελάχιστο υγρό, νερό, κρασί ή ζωμό και τα σκεπάζουμε. Τα αχνίζουμε σε δυνατή φωτιά για 2΄-3΄, ίσα που να ανοίξουν.

5. Κουνάμε μία δύο φορές τα όστρακα ή την κατσαρόλα. Μόλις ανοίξουν, τα βγάζουμε αμέσως. Όσα όστρακα δεν ανοίξουν με το μαγείρεμα, τα πετάμε. Δεν βράζουμε πολλή ώρα, γιατί γίνονται σκληρά και σαν λάστιχο.

6. Μπορούμε να αχνίσουμε τα μύδια σε διάφορες σάλτσες ή απλά σε λίγο νερό.

7. Τα όστρακα καλό είναι να καταναλώνονται την ίδια 146

20 μύδια μεκέλυφος 3 φέτες λεμόνι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 πρέζα αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο 3 κλωνάρια μαϊντανό 3 ροδέλες κόκκινη πιπεριά 3 ροδέλες πράσινη πιπεριά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βγάζουμε το χτένι από τα μύδια και τα πλένουμε καλά. Βάζουμε τα μύδια και όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα με καπάκι. Αφήνουμε τα μύδια σε δυνατή φωτιά 3-5 λεπτά μέχρι να ανοίξουν. Τα σερβίρουμε με λεμόνι.

ΤΑΒΕΡΝΑ

ΧΡΗΣΤΟΣ ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΜΕΝΑ ∆IAMEΡΙΣΜΑΤΑ

BLUE BAY

TABEΡΝΑ ΧΡΗΣΤΟΣ | ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΜΕΝΑ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΑ BLUE BAY A. ΠΑΝΑΓΟΥΛΗ 3, ΣΤΑΥΡΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ - ΤΗΛ:2397061777 www.bluebaystavros.gr - email: info@bluebaystavros.gr - fb: bluebay stavros

Ένωση Ιδιοκτητών Ηµερήσιων Επαρχιακών Εφηµερίδων

Μ

εγάλη επιτυχία σημείωσε το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος η διημερίδα της Ένωσης Ιδιοκτητών Ημερησίων Επαρχιακών Εφημερίδων, που πραγματοποιήθηκε στην πόλη των Σερρών. Στο πλαίσιο της διημερίδας αναδείχθηκε ο ρόλος του επαρχιακού τύπου, εξετάστηκε ο ρόλος του στην ψηφιακή εποχή, οι αλλαγές που έρχονται στην αγορά των Μέσων Ενημέρωσης στο άμεσο μέλλον, αλλά και η συμβολή του επαρχιακού τύπου στην προβολή και την ανάδειξη των συγκριτικών πλεονεκτημάτων της Περιφέρειας. Την ημερίδα άνοιξε με ομιλία του ο Αντιπρόεδρος της ΕΙΗΕΕ, Θεμιστοκλής Πεταλωτής, εκδότης της εφημερίδας «Ελεύθερο Βήμα» που καλωσόρισε στις Σέρρες, όλους τους συνέδρους, «στη γη, όπως είπε, που θα σας εκπλήξει με την ομορφιά της».

148

Στην συνέχεια την ημερίδα χαιρέτησε η εκπρόσωπος της Κυβέρνησης, Υφυπουργός Εσωτερικών (Μακεδονίας Θράκης) κ. Μαρία Κόλλια – Τσαρουχά. Εκ μέρους της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας χαιρέτησε ο Αντιπεριφερειάρχης Σερρών κ. Ιωάννης Μωυσιάδης και εκ μέρους του Δήμου Σερρών ο Δήμαρχος Σερρών κ. Πέτρος Αγγελίδης. Ακολούθως χαιρέτησαν οι εκπρόσωπων των κομμάτων Από πλευράς ΣΥΡΙΖΑ η κ. Αφροδίτη Σταμπουλή. Από πλευράς ΝΕΑΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ ο κ. Κώστας Καραμανλής Από πλευράς ΠΟΤΑΜΙΟΥ ο κ. Αλέξανδρος Χατζηδημητρίου, και από πλευράς ΠΑΣΟΚ ο κ. Κώστας Λασκαρέλιας, υπεύθυνος επαρχιακού τύπου του ΠΑΣΟΚ. Στην συνέχεια της ημερίδας μίλησε ο κ. Τριανταφυλλόπουλος Γρηγόρης, πρόεδρος ΕΙΗΕΕ με θέμα «Το οικοδόμημα του ΕπαρχιακούΤύπου –Θεσμικό πλαίσιο –Η υφιστάμενη κατάσταση και οι αναγκαίες βελτιώσεις» Αμέσως μετά τον λόγο πήρε η καθηγήτρια του ΑΠΘ, στο Τμήμα Δημοσιογραφίας κ. Καϊτατζή - Γουίτλοκ Σοφία, που αναφέρθηκε στον Περιφερικό τύπο ενώπιον πολλαπλών κρίσεων, Προκλήσεις Επικοινωνιακής πολιτικής. Ο κ. Τόλης Κωνσταντίνος, εκδότης εφημερίδας της Ένωσης αναφέρθηκε στον Επαρχιακό τύπο στην ψηφιακή εποχή, ενώ ο κ. Αντώνης Σκαμνάκης, καθηγητής ΑΠΘ, Τμήμα Δημοσιογραφίας, ανέπτυξε τις αλλαγές στην αγορά των Μέσων και τις προοπτικές ανάπτυξης του επαρχιακού Τύπου. Τέλος ο κ. Καφές Σπύρος, Φοροτεχνικός, και πρώην εκδότης εφημερίδας της Ένωσης αναφέρθηκε στην φορολόγηση των εκδοτικών επιχειρήσεων. Την ημερίδα έκλεισε ο κ. Χριστόπουλος Ανδρέας, Εκδότης – Συγγραφέας που μίλησε για το τι είναι σήμερα μια εφημερίδα. Στην συνέχεια το λόγο πήραν τα μέλη της Ένωσης, που τοποθετήθηκαν στα θέματα που ανέπτυξαν οι εισηγητές. Αμέσως μετά το πέρας της ημερίδας, ο Δήμαρχος Σερρών κ. Πέτρος Αγγελίδης παρέθεσε γεύμα προς τιμή τους στο εστιατόριο «Ελλήνων Γεύσεις», όπου όλοι έμειναν ευχαριστημένοι από την άψογη εξυπηρέτηση και το εκλεκτό φαγητό. Την Κυριακή το πρωί τα μέλη της Ένωσης Ιδιοκτητών Ημερησίων Επαρχιακών είχαν κλειστή συνεδρίαση και αμέσως μετά το πέρας των εργασιών της διημερίδας, επισκέφθηκαν με λεωφορεία την μαγευτική Λίμνη Κερκίνη και ξεναγήθηκαν στις ομορφιές της. Εκεί τους περίμενε μπουφές με πίτες, κέικ και καφέδες, προσφορά του Επιμελητηρίου Σερρών και βαρκάδα με ξενάγηση από τους ανθρώπους του Φορέα Διαχείρησης της Λίμνης Κερκίνης.

149

Αμέσως μετά, η Υφυπουργός Μακεδονίας Θράκης κ. Μαρία Κόλλια-Τσαρουχά παρέθεσε γεύμα στην περιοχή του Αη Γιάννη της πόλης των Σερρών στο εξοχικό οικογενειακό κέντρο «Καταρράκτες», δίνοντας έτσι την ευκαιρία στους καλεσμένους να γνωρίσουν ακόμα μια περιοχή των Σερρών με απίστευτη ομορφιά και καταπληκτικό φαγητό, κάτω από τα πλατάνια και τα τρεχούμενα νερά. Το ίδιο βράδυ τα μέλη της ένωσης επισκεύθηκαν την Ακρόπολη των Σερρών και απόλαυσαν το ποτό τους στο wine bar-restaurant «Cityzen» με θέα όλη την πόλη. Την Δευτέρα το πρωί, ανήμερα του Αγίου Πνεύματος, τα μέλη της Ένωσης Ιδιοκτητών επισκέφτηκαν το σπίτι του Κωνσταντίνου Καραμανλή στην Πρώτη Σερρών και ξεναγήθηκαν από τον Βουλευτή της ΝΔ Κώστα Καραμανλή στο σπίτι του εθνάρχη. Μετά την ξενάγηση, ο κ.Καραμανλής είχε οργανώσει μπουφέ στην αυλή του σπιτιού του, όπου οι καλεσμένοι γεύτηκαν τα τοπικά εδέσματα συνοδεία τσίπουρου, παραγωγού της περιοχής. Φεύγοντας τους δόθηκε ως αναμνηστικό ένα βιβλίο με αποσπάσματα από τα διεθνή ΜΜΕ της εποχής, για την διακυβέρνηση του Κωνσταντίνου Καραμανλή. «Αυτό το συμβολικό δώρο επέλεξα για τους εκπροσώπους της Ένωσης Ιδιοκτητών Ημερησίων Επαρχιακών Εφημερίδων που ξενάγησα στο πατρικό του Εθνάρχη» είπε ο κ.Καραμανλής αποχαιρετώντας τους καλεσμένους του. Τέλος το μεσημέρι της Δευτέρας τα μέλη της Ένωσης Ιδιοκτητών Επαρχιακών Εφημερίδων επισκέφτηκαν τον Αρχαιολογικό χώρο της Αμφίπολης όπου τους έγινε ξενάγηση από το δ/τη του μουσείου κ. Αλέκο Κοχλιαρίδης και ακολούθησε γεύμα στην ψαροταβέρνα «Μάκης» που παρέθεσε ο Δήμαρχος Αμφίπολης κ.Κώστας Μελίτος με ψαρικά και ούζο κλείνοντας έτσι ένα τριήμερο για τους συμμετέχοντες που αναχωρώντας αποκόμισαν τις καλύτερες εντυπώσεις για τον Νομό Σερρών.

150

Π Α ΡΑ Δ Ο Σ Ι Α Κ Η ΤΑ Β Ε Ρ Ν Α

α ρι μέ ση με τα ι, ύε φε ρο ντ συ ς σα , ρα τώ χρόνια και τα βράδια του καλοκαιριού Exohon 51 - Serres, Tel: 23210 53090

Εξοχών 51 - Σέρρες, Τηλ: 23210 53090 151

Ε

υκαιρία νομίζεται ότι ψάχναμε; Ωραία, καλά το σκεφτήκατε; Και ποια θα ήταν η καλύτερη ευκαιρία, να γιορτάσουμε τα είκοσι χρόνια της εφημερίδας μας, εκτός της διημερίδας της Ένωσης Ιδιοκτητών Ημερησίων Επαρχιακών Εφημερίδων; Κατά την διάρκεια της διημερίδας λοιπόν της Ένωσης Ιδιοκτητών Ημερησίων Επαρχιακών Εφημερίδων, γιορτάστηκαν και τα 20 χρόνια του Ελευθέρου Βήματος, της δικής μας και δικής σας νομίζω, καθημερινής πολιτικής εφημερίδας του Νομού μας. Το Ελεύθερο Βήμα λοιπόν που ξεκίνησε την πορεία του πριν 20 χρόνια και ήταν η πρώτη εφημερίδα του Νομού μας, που καθιέρωσε την πολυχρωμία στην εμφάνιση, to tabloid σχήμα, τον καθημερινό σχολιασμό της επικαιρότητας και για την πολιτική αλλά και τους πολιτικούς, αλλά και την κριτική σε πρόσωπα και πολιτικές, μεγάλωσε... Ενηλικιώθηκε και ..γιόρτασε Έτσι μετά το πέρας της πρώτης ημέρας των εργασιών της ημερίδας της Ένωσης Ιδιοκτητών Ημερησίων Επαρχιακών Εφημερίδων, ο εκδότης του Ελευθέρου Βήματος και ταυτόχρονα Αντιπρόεδρος της Ένωσης της ΕΗΙΕΕ, έκοψε την τούρτα για τα 20 χρόνια της εφημερίδας, ευχαριστώντας πρώτα από όλα τους δικούς του ανθρώπους. Την οικογένεια του, τη σύζυγο και τα παιδιά του, που τον στήριζαν πάντα μ’ όλες τους τις δυνάμεις. Επίσης ευχαρίστησε όλους τους συνεργάτες του που αγόγγυστα όλα αυτά τα χρόνια ανέχθηκαν τους στόχους και τα θέλω του. Ιδιαίτερα ευχαρίστησε τον διευθυντή της εφημερίδας κ. Ηλία Γεωργιάδη που επί είκοσι χρόνια γράφει καθημερινά «Εν Θερμώ» τις θέσεις και τις απόψεις του, ενώ συμβουλεύει ως δεύτερος πατέρας όλη την οικογένεια του Ελευθέρου Βήματος. Την επομένη ημέρα στο γεύμα που παρέθεσε ως εξαιρετική «οικοδέσποινα» η Υφυπουργός Μακεδονίας Θράκης κ.Κόλλια – Τσαρουχά στους «ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΕΣ» του Αγίου Ιωάννη ο κ.Πεταλωτής τιμήθηκε από την υφυπουργό, για την μάχη αξιοπιστίας και εγκυρότητας που δίνει καθημερινά το Ελεύθερο Βήμα επί 20 συναπτά έτη. Να σημειώσουμε εδώ την γενναιοδωρία των Σερραίων επιχειρηματιών που πρόσφεραν ο καθένας από την πλευρά του προϊόντα της επιχείρησης του, στους εκδότες όλης της χώρας μας. Να ευχαριστήσουμε λοιπόν και δημόσια την εταιρία ΜΠΑΡΑΤ του κ. Χρήστου Κοράκη, την εταιρία ΝΕΚΤΑΡ της οικογένειας Κουρτίδη, την εταρία ΓΑΤΙΔΗ του κ.Σάκη Γατίδη, την εταιρία ΜΑΓΕΙΑ των ΑΦΩΝ Σπανού, την εταιρία ΒΑΣΑΚΗ του κ.Καζακίδη την εταιρία VORIA κ.Γιάννη Μαρμαρέλη, την εταιρία ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ ΑΕ του κ.Λιανάκη και την εταιρία ΠΑΡΦΕ του κ.Σάκη Σαπουνάκη για την γενναιοδωρία τους. Πάντα τέτοια!

152

Απονομή αναμνηστικής ταμπλέτας από την Υφυπουργό Μακεδονίας - Θράκης κα Μαρία Κόλλια-Τσαρουχά, στον εκδότη της εφημερίδας κ.Θέμη Πεταλωτή για τα 20χρόνια του Ελευθέρου Βήματος.

153

µαγειρική

διά χειρός.... el greco

ΥΛΙΚΑ 450 γρ. φύλλο 250 γρ. σπορέλαιο 250. γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες ξύσμα από 2 πορτοκάλια 5 αβγά χτυπημένα 500 γρ. γιαούρτι 200 γρ. κρέμα γάλακτος 20 γρ baking powder Για το σιρόπι 600 γρ. ζάχαρη 500 γρ. νερό 1 ξύλο κανέλα 2 πορτοκαλια χυμό και ξύσμα

154

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βουτυρώνουμε ταψί 40x26 εκ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160ºC. Ανοίγουμε το φύλλο και το σπάμε σε κομματάκια το βαζουμε στο ταψί και το ανακατεύουμε με λίγη ζάχαρη και κανέλα και το ροδίζουμε ελαφρώς Βάζουμε σε μπολ το λάδι, τη ζάχαρη,τη βανίλια, το ξύσμα, τα αβγά την κρέμα και το γιαούρτι. Με σύρμα τα ανακατεύουμε να γίνουν χυλός. Τέλος προσθέτουμε το baking. Ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τα φύλα και ανακατεύουμε να βραχούν καλά. Αδειάζουμε σε λεπτή στρώση και ψήνουμε για 30› περίπου να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει. Όπως την βγάζουμε καυτή, την περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και να ρουφήξει το σιρόπι. Για το σιρόπι Βράζουμε ζάχαρη, νερό και κανέλα για 4›. Προσθέτουμε χυμό και ξύσμα και αφήνουμε να κρυώσει. Περιχύνουμε την καυτή πορτοκαλόπιτα με το κρύο σιρόπι.

ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΗ ΤΑΒΕΡΝΑ

κή Aπολαύστε αυθεντι να παραδοσιακή κουζί ες και τα µε εκλεκτούς µεζέδ πιο νόστιµα πιάτα

“el greco”

Μ.Αλεξάνδρου 7, Νέα Βρασνά Τηλ: 23970 22063 www.vrasnaelgrecoinn.gr email: elgrecovrasna@hotmail.com

από το πιο απλό καφέ στο πιο περίτεχνο κοκτέιλ

Παραλία Βρασνών - Τηλ: 6932339785 ∆/νση: Αργυρόπουλος Σπύρος

Must beach bar!

Το Must beach bar υπόσχεται να γίνει ο νέος σας αγαπημένος καλοκαιρινός προορισμός… Ετοιμαστείτε να ζήσετε… «χίλιες και μια νύχτες» στο αγαπημένο στέκι της παραλίας Βρασνών! Εξωτικές χορεύτριες κάνουν το κάθε βράδυ μοναδικό, με χορούς φερμένους από τα βάθη της Ανατολής, ταξιδεύοντάς σας σε μέρη μακρινά… Μοναδικά event θα σας περιμένουν καθημερινά, με την εγγύηση ότι …δεν θα ξεκολλάτε! Σας περιμένουμε όλους στη παραλία Βρασνών, για να ζήσουμε το πιο μαγικό, εξωτικό καλοκαίρι!

158

ΓΥΡΟΣ ΧΟΙΡΙΝΟΣ, ΓΥΡΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ, ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ, ΜΠΙΦΤΕΚΙ, ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Όλα τα είδη και σε πακέτο ΠΑΡΑΛΙΑ ΑΣΠΡΟΒΑΛΤΑΣ ΤΗΛ: 2397024383

ΚΑΦΕ ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ “ΚΩΣΤΑΣ” στον ΠΕΖΟ∆ΡΟΜΟ ΤΗΣ ΠΑΡΑΛΙΑΣ ΑΣΠΡΟΒΑΛΤΑΣ - ΤΗΛ: 6946952511

Το ξεκίνημα του Καλοκαιριού μ’ ένα ξεχωριστό live που χάρισε στου θαμώνες του cityzen μοναδικές στιγμές διασκέδασης

162

Ένα μοναδικό live με τον σπουδαίο και μοναδικό Διονύση Σαββόπουλο.

164

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

Ασπροβάλτα Τηλ: 23970 22156, Fax: 23970 24050 Ν.Βρασνά Τηλ: 23970 23221, Fax: 23970 23970 Θεσσαλονίκη Τηλ: 2310 553140 - 2310 327172 www.frantzis-troia.gr | www.afoifrantzi.gr

µαγειρική

Γαύρος

Ο Γαύρος ή γάβρος ήταν γνωστός στους Αρχαίους Έλληνες και μάλιστα, η «αφύη» - όπως ονομαζόταν - ήταν από τα πιο δημοφιλή εδέσματα.

ΥΛΙΚΑ

500gr γαύρος καθαρισμένος 1 φλυτζανάκι λάδι 1 φλυτζανάκι νερό ½ λεμόνι μαϊντανός λίγη ρίγανη αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε το λάδι με το λεμόνι στο βαθύ τηγάνι ή το γουόκ. Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το γαύρο με το αλάτι, 1-2 φέτες λεμόνι και το αφήνουμε να σιγοβράσει. Στο τέλος ρίχνουμε και τον μαϊντανό, τη ρίγανη. Πρέπει να μείνει μόνο με το λαδάκι του. Χρόνος 15 λεπτά.

Η δε λέξη γαύρος στα αρχαία ελληνικά σημαίνει τον υπερήφανο, τον αλαζόνα. Ζει σε ζεστές περιοχές, κοπαδιαστά και προτιμάει τον αφρό την Άνοιξη και το Καλοκαίρι. Το Χειμώνα αντίθετα, προτιμάει να μένει στο βυθό σε βάθος 100-200 μέτρα, γιατί εκεί οι θερμοκρασίες είναι πιο ήπιες. Τρέφεται με μικροσκοπικά μαλακόστρακα και με το γόνο άλλων ψαριών. Όταν ζεστάνει ο καιρός - για να αναπαραχθεί - πλησιάζει τις ακτές για ν’ αφήσει τα αυγά του, που επιπλέουν μαζί με το πλαγκτόν. Αυτή την περίοδο, μπορεί να δούμε κοπάδια γαύρων, που αποτελούνται από εκατομμύρια και μερικές φορές δισεκατομμύρια ψάρια. Στη χώρα μας και γενικότερα στην Ανατολική Μεσόγειο, η αναπαραγωγική περίοδος του γαύρου διαρκεί από τον Απρίλιο μέχρι τον Οκτώβριο με κορύφωση τους καλοκαιρινούς μήνες. Στις ελληνικές θάλασσες υπάρχουν πολλοί γαύροι, που ψαρεύονται από τα τέλη Αυγούστου και μετά, με δίχτυα από τράτες και γρι-γρί. Ο γαύρος δείχνει μια ιδιαίτερη προτίμηση στο Θρακικό Πέλαγος, στο Κεντρικό Αιγαίο, στον Θερμαϊκό, τον Πατραϊκό, τον Ευβοϊκό, τον Παγασητικό και τον Σαρωνικό Κόλπο. Στο εμπόριο τους βρίσκουμε νωπούς, ή παστωμένους, οπότε ονομάζονται αντζούγιες. Τους βρίσκουμε επίσης επεξεργασμένοι ακέφαλους σε φέτες, σε κατάψυξη, ή σε κονσέρβες. Συχνά διατηρούνται αλατισμένοι σε βαρέλια, όπου εναλλάσσονται στρώσεις γαύρου με στρώσεις αλατιού.

Καθημερινά, θα βρείτε σε μας φρέσκα ψάρια και θαλασσινά

166

Είναι από τα πιο ωφέλιμα ψάρια με πολλά ωμέγα-3, τα οποία κάνουν καλό στην καρδιά και γενικά στη καλή κυκλοφορία του αίματος. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φώσφορο, ενώ παράλληλα, αποτελεί καλή πηγή νιασίνης. Επιπλέον, η χαμηλή περιεκτικότητά του σε νάτριο τον καθιστά μια καλή επιλογή ακόμη και για εκείνους που αντιμετωπίζουν προβλήματα υπέρτασης.

Aντώνης Αβραμίκος Παραλία Ασπροβάλτας Τηλ: 2397023703

Η εταιρεία ∆.Κεραµάρης - Κ.Μιρτσολίδης Ο.Ε. σας προσφέρει τη γνωστή ποιότητα του ΦΥΣΙΚΟΥ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟΥ ΝΕΡΟΥ “ΣΕΛΙ” στον επαγγελµατικό σας χώρο ή στο σπίτι σας. Απολαύστε στην θερµοκρασία που θέλετε, νερό χωρίς καµία χηµική επεξεργασία ή πρόσθετα, όπως πηγάζει από το βουνό ΒΕΡΜΙΟ, σε υψόµετρο 960µ. Το µοναδικό µεταλλικό νερό στην Ελλάδα που εµφιαλώνεται από φυσική ροή και όχι από γεώτρηση. Σας δίνει τη δυνατότητα να ξεκινήσετε από σήµερα την υγιεινή διατροφή σας αρχίζοντας από το πιο βασικό στοιχείο... ΤΟ ΝΕΡΟ!!!

∆ ΙΑ Ν Ο Μ Η κ α τ ’ ο ίκ ο ν

∆.Κεραµάρης - Κ. Μιρτσολίδης Ο.Ε Παραλίµνιο Σερρών Τηλ: 23210 73223

-Κούρεμα

Τα σκυλιά τα κουρεύουμε κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες λόγω της ζέστης. Πρακτικά όλες οι φυλές των σκύλων κουρεύονται αλλα αυτές που πραγματικά το έχουν ανάγκη είναι οι μακρύτριχες και αυτές με το σγουρό τρίχωμα.

-Περιποίηση & Βάψιμο Νυχιών

Είναι καλό να συνηθίσετε το σκυλί σας στο κόψιμο των νυχιών του από πολύ μικρό επειδή αυτό θα αποτελέσει μέρος της συνηθισμένης περιποίησής του σε ολόκληρη τη ζωή του. Τι σκυλί όχι μόνο γίνεται πιο όμορφο έτσι, αλλά αν έχει μακριά νύχια μπορεί άθελα του να προκαλέσει γρατσουνιές ή γδαρσίματα σε κάποιον.

-Μπάνιο

Το μπάνιο γίνεται σε ειδική μπανιέρα με υποαλλεργικά προϊόντα για αποφυγή δερματικών ερεθισμών.

-Χτένισμα

Το βούρτσισμα είναι το πιο σημαντικό κομμάτι στην περιποίηση του σκύλου μας. Με το βούρτσισμα αφαιρούμε τη σκόνη, το χώμα, αγκάθια και τυχόν σκουπιδάκια που μαζεύει από τη βόλτα ή τον κήπο και έτσι βοηθάμε την υγεία του δέρματος και του τριχώματος του.

Κ

αι είμαστε εδώ, σε ένα άκρως επεισοδιακό καλοκαίρι, γεμάτο Eurogroup, με το μέλλον της χώρας μας να κρέμεται από μια κλωστή. Δύσκολα τα πράγματα… ο κόσμος αγωνιά, ανησυχεί και ελπίζει για το καλύτερο. Ωστόσο, παρά τις δυσκολίες και τις αντιξοότητες, δεν παύει να είναι καλοκαίρι! Ήλιος, θάλασσα, παγωμένα ποτά στις ακρογυαλιές, η πανέμορφη καλοκαιρινή Ελλάδα είναι στα πάνω της. Και άλλωστε, όπως είναι γνωστό, ο Έλληνας πάντα θα βρίσκει τρόπο να διασκεδάζει και να περνάει καλά, καθώς η καλοπέραση δεν έχει (πάντα) κόστος. Βέβαια, καλά τα λέμε εμείς οι καλοπερασάκηδες που θέλουμε μόνο να μαυρίζουμε, να κάνουμε βουτιές και να γλεντάμε. Πιστεύω όλοι ξέρουμε την επίδραση του καλοκαιριού στην αίσθηση του κινδύνου… «Ε, τι πειράζει», «σιγά τώρα, για μια φορά δεν θα γίνει κάτι», «εντάξει μωρέ, δεν πειράζει που βγήκα χωρίς αντηλιακό 3 το μεσημέρι», «ας πιω και ένα ποτάκι παραπάνω, δεν πειράζει». …και τελικά πείραζε πολύ! Γι’αυτό λοιπόν, ας έχουμε όλοι ένα ανεπανάληπτα διασκεδαστικό καλοκαίρι, με πολλή προσοχή! Όχι μόνο για εμάς, αλλά φυσικά και για τα κατοικίδιά μας, που ίσως για αυτά οι κίνδυνοι του καλοκαιριού να είναι περισσότεροι και το ίδιο σημαντικοί με τους κινδύνους που απειλούν εμάς. Στις επόμενες σελίδες θα καταλάβετε τι εννοώ…. Καλό καλοκαίρι σε όλους λοιπόν, εύχομαι να είναι μοναδικό! Χριστίνα Πεταλωτή 171

Μ

πορεί να σκέφτεστε ότι το καλοκαίρι είναι η καλύτερη περίοδος του έτους για τα κατοικίδια ζώα σας αλλά οι πιο ζεστοί μήνες μπορεί να γίνουν οι πιο αγχωτικοί και στρεσσογόνοι για τους μικρούς σας φίλους.. Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε ποτέ, πως σε ακραίες καιρικές συνθήκες όπως είναι ο καύσωνας, το μυαλό μας θα πρέπει πάντα να επεξεργάζεται τις βασικές ανάγκες που έχουν τα ζώα για να διατηρηθούν στη ζωή. Έτσι, κάποιες φυλές σκύλων για παράδειγμα, κυρίως αυτές που έχουν μακρυ και πυκνό τρίχωμα, υποφέρουν με τις υψηλές θερμοκρασίες πιο πολύ από όσο μπορούμε να το αντιληφθούμε.Κάποιες βασικές συμβουλές και απλά βήματα, θα κάνουν την συμβίωση με το κατοικίδιό μας πιο ανέμελη και ασφαλή κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

-Πάντα να εξασφαλίζετε την ελεύθερη πρόσβαση του ζώου σας στο καθαρό και δροσερό νερό.

-Ποτέ μην αφήνετε τα ζώα σας μέσα στα οχήματά σας, αφού στο εσωτερικό ενός κλειστού οχήματος το καλοκαίρι, η θερμοκρασία μπορεί να ανέλθει πάνω από τους 50 βαθμούς Κελσίου.

-Αποφύγετε την επαφή των ζώων σας με λιπάσματα, εντομοκτόνα ακόμα και φυτοχώματα, δεδομένου ότι μπορεί να αποβούν τοξικά για αυτά.

-Δώστε προσοχή στις καιρικές συνθήκες και βεβαιωθείτε ότι τα κατοικίδια σας έχουν άφθονη σκιά να κατατρέξουν στις ζεστές και πολύ ηλιόλουστες μέρες του μήνα. Εφόσον υπάρχει έκτακτη ανακοίνωση για ακραίες συνθήκες ζέστης, είναι συνετό να κρατήσετε τα ζώα σας σε κλειστούς χώρους εώς ότου οι θερμοκρασίες να υποχωρήσουν. Στις ώρες υψηλής περιβαλλοντικής θερμοκρασίας και δυνατής ηλιακής ακτινοβολίας, μπορείτε να δροσίζετε τα ζώα σας με δροσερά λουτρά ή μέσα σε μικρές καθαρές πισίνες.

-Να έχετε πάντα στο νου σας τα προειδοποιητικά σημάδια της θερμοπληξίας στα ζώα: ταχύπνοια, υπερβολική θορυβώδης αναπνοή και δυσκολία στην επόμενη 172

Στις ώρες υψηλής περιβαλλοντικής θερμοκρασίας και δυνατής ηλιακής ακτινοβολίας, μπορείτε να δροσίζετε τα ζώα σας με δροσερά λουτρά ή μέσα σε μικρές καθαρές πισίνες. εισπνοή, προβλήματα ισορροπίας και λήθαργος. Εφόσον το ζώο σας πάσχει από θερμοπληξία, το πρώτο βήμα θα πρέπει να είναι να ρίξετε την θερμοκρασία του σώματός του, διαβρέχοντας το σώμα του με δροσερό νερό, πριν το προσκομίσετε στον κτηνίατρό σας.

-Να είστε βέβαιοι ότι στο κατοικίδιό σας έχει μπει microchip, έτσι ώστε αν χαθεί, να βρεθεί και να σας παραδοθεί για φροντίδα, το συντομότερο δυνατό .

-Να προγραμματίζετε τα παιχνίδια, τις βόλτες και όλες τις δραστηριότητες σας στην ύπαιθρο νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα όταν η θερμοκρασία έχει πέσει αισθητά. Πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα κατά το περπάτημά σας τα πεζοδρόμια και τους δρόμους, που κατά τις ώρες υψηλής θερμοκρασίας μπορούν να προκαλέσουν εγκαύματα στα πόδια των κατοικιδίων σας.

τους γεύσης, μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες από τα ζώα. Το

γεγονός αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνες καταστάσεις μέθης, σε κώμα και θάνατο.

-Αν το ζώο σας εμφανίσει κάποια συμπτώματα ύστερα από παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο και στις υψηλές θερμοκρασίες , όπως είναι ο έμετος , ο αποπροσανατολισμός του ζώου στο χώρο, η κατάπτωση, η σιελόρροια, καλό θα είναι να επισκέπτεστε το κτηνίατρό σας προκειμένου να εξετάσει το ζώο σας και να προλάβετε ανεξέλεγκτες, ενδεχομένως, καταστάσεις που μπορούν να επηρρεάσουν τη ζωή και τη βιωσιμότητα του ζώου σας.

-Κατά τον περίπατο με το κατοικίδιό σας , μη ξεχνάτε να το δροσίζετε τακτικά.

-Στη θάλασσα, έχετε πάντα το νου σας στο κατοικίδιό σας την στιγμή που κολυμπάει.. Θα πρέπει να έχετε υπόψιν σας πως όλα τα σκυλιά δεν είναι εξίσου καλοί κολυμβητές.

-Ποτέ μην αφήνετε τα καλοκαιρινά αλκοολούχα ποτά και ροφήματα χωρίς την επίβλεψή σας.. Δροσερά, αλκοολούχα ποτά είναι μεγάλος πειρασμός για τα κατοικίδια που λόγω και της γλυκιάς

173

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΡΙΟΣ Ο Ιούλιος είναι ένας σημαντικότερος μήνας στο πλαίσιο των ερωτικών εξελίξεων στην καθημερινότητα της ζωής σας. Είναι ο μήνας των δυο πανσέληνων. Ξεκινά με μια αναπάντεχη χαρά γεγονός που θα καθορίσει πολλά πράγματα στην πορεία. Αποφασισμένοι για τα περαιτέρω, εξοπλίζεστε με όλες σας τις δυνάμεις και τα μέσα που διαθέτετε, για να εντυπωσιάσετε. Η Αφροδίτη συνεχίζει την στενή της προσέγγιση με τον Δία στο Λέοντα, κάτι που συντηρεί το ερωτικό παιχνίδι το οποίο θα χρειαστεί να υποστηρίξετε έντονα. Πρόκειται για μια κατάσταση η όποια είναι ικανή να σας ταξιδέψει, στα σύνορα της πραγματικότητας με την φαντασία, και θα στοιχίσει ίσως μια γερή κρίση νεύρων στους ανθρώπους του περιβάλλοντος σας. Και αυτό γιατί η διέλευση του Άρη από τον Καρκίνο αυτό το μήνα, θα γίνει αφορμή πολλοί να σας ζηλέψουν ή σταθούν ενάντιοι λεκτικά ή συναισθηματικά στις ερωτικές σας επιλογές ή στην ερωτική σας καθημερινότητα. Προσπαθήστε λοιπόν να την διατηρήσετε σε ένα διακριτικό κλίμα μακριά από κακά βλέμματα. Ο Αύγουστος προβλέπεται εντυπωσιακός αλλά και εκρηκτικός. Δεν θα λείψουν οι πιέσεις ούτε οι αιφνιδιασμοί αν και με ανάδρομη την Αφροδίτη σε όλο το μήκος του μήνα, οι χαρές και οι συγκινήσεις δεν θα λείψουν. Για τους περισσότερους από εσάς, καραδοκεί να σας ξεκουράσει και να σας διασκεδάσει έστω και μετ’ εμποδίων. Οι προσπάθειες σας από τον προηγούμενο μήνα θα αποδώσουν καρπούς και θα βρεθείτε ξαφνικά να ταξιδεύετε στο πλάι κάποιου σπουδαίου για την ζωή σας ανθρώπου. Αποφύγετε τις πολυσύχναστες παραλίες που μπορεί να σας παρασύρουν σε ανάρμοστη συμπεριφορά και φροντίστε να απολαύστε τα θέλγητρα της σχέσης σας σε διακριτικά σημεία. Αποφύγετε επίσης την διάσπαση με πολυπληθείς συντροφιές, τα σπορ που δεν έχετε δοκιμάσει και απαρνηθείτε την τεχνική της δημιουργίας εντυπώσεων για το τίποτα. Ερωτικά παρουσιάζεστε τυχεροί και καλυμμένοι στο πλαίσιο των αναγκών σας οικονομικά όμως θα φύγετε από το μέτρο και εδώ θα πρέπει να προσέξετε τις συνέπειες των εξόδων που θα σας επιβαρύνουν μέχρι το τέλος της χρονιάς. ΤΑΥΡΟΣ

σας είτε για τις ερωτικές σας προτιμήσεις που δείχνετε απροκάλυπτα. Η γοητεία σας αιχμαλωτίζει, επομένως φροντίστε να τις κατευθύνετε προς εκείνες τις κεραίες που θέλετε να τις συλλάβουν. ΔΙΔΥΜΟΙ Ο Ιούλιος προβλέπεται πιο ερωτικός αλλά και καταναλωτικός σε ενέργεια και χρήματα. Οι πανσέληνοι είναι δυο στην αρχή και στο τέλος, που θα δημιουργήσουν αναταράξεις στην ερωτική σας καθημερινότητα. Ωστόσο ικανοποιούνται οι αισθηματικές σας πεποιθήσεις, η κοινωνική σας ζωή βρίσκει τον κανονικό της ρυθμό ενώ κάποιες επιτυχίες στις σχέσεις με το άλλο φύλο θα είναι χαρακτηριστικές. Η επικοινωνία σας σάς επιτρέπει διεξόδους με ανθρώπους κάθε ηλικίας και φύλου για αυτό θα πρέπει να κάνετε έντονη την παρουσία σας παντού. Τέλος η νύχτα βοηθά τις επιδιώξεις σας για αυτό θα πρέπει να είστε έτοιμοι για το αναπάντεχο, κάτι που τροφοδοτεί την περιέργεια και αρέσει στις αισθήσεις σας. Φανείτε προσεκτικοί τις τελευταίες 10 μέρες, και αποφύγετε παρεξηγήσεις, σχόλια και σκοπιμότητες που αναμοχλεύουν καταστάσεις από το παρελθόν. Ο Αύγουστος προβλέπεται μήνας κινητικότητας, κοινωνικότητας αλλά και ανεβασμένου άγχους. Θα καταφέρετε να ψυχαγωγηθείτε και να ξεκουραστείτε σε μικρά διακεκομμένα διαστήματα. Δεν θα σας λείψει η επιτυχία στον έρωτα και η απόλαυση της συντροφιάς που θέλετε, τόσο σε προσωπικό όσο και σε κοινωνικό πεδίο. Αφήστε κάποια περιθώρια στα γεγονότα που σας αφορούν να αποδείξουν το χαρακτήρα τους και μην ταλαιπωρείτε την φαντασία σας με υποθέσεις που δεν έχουν καμία σχέση με την πραγματικότητα. Μην γίνετε θύμα προκαταλήψεων και μην αφήνετε το άγχος να κερδίζει έδαφος μέσα σας. Ο πολύς κόσμος ίσως να είναι πρόβλημα για εσάς. Μην αμελείτε την καλή φυσική σας κατάσταση, ενισχύστε την ενασχόληση σας με σπορ που σας αρέσουν, φροντίστε να επιλέγετε γρήγορα ότι σας ταιριάζει και να απομακρύνεστε διακριτικά από ανθρώπους που κοστίζουν και κουράζουν ταυτόχρονα. ΚΑΡΚΙΝΟΣ

Ο Ιούλιος φέρνει στο προσκήνιο αλλαγές στο αισθηματικό σας σκηνικό. Είναι ο μήνας με τις δυο πανσέληνος και με πολλές σύντομες πλανητικές μεταβολές. Ο Άρης διασχίζει τον Καρκίνο κάτι που σας βοηθά να αξιοποιήσετε τα εκφραστικά σας μέσα. Όμως η Αφροδίτη για λίγο περνά δοκιμαστικά στην παρθένο και ξαναγυρίζει, αυτό θα φέρει μια μικρή σύγχυση καταστάσεων που δεν πρέπει όμως να πάρετε στα σοβαρά. Όλα θα εξαρτηθούν από τις κριτικές του συντρόφου σας και πως θα τις ξεπεράσετε. Επίσης θα πρέπει να ασχοληθείτε με την προσωπική σας παρουσία τόσο σε χώρους καινούργιους για να εντυπωσιάσετε και όσοι έχετε κάποιο λόγο για αυτό, όσο και χώρους που θεωρούνται από εσάς παραδοσιακοί προκειμένου να συντηρήσετε μια κατάσταση που σας αφορά. Μια ανανεωμένη εμφάνιση θα εντυπωσιάσει και θα αποδώσει καρπούς. Την περίοδο των πανσελήνων θα πρέπει να κερδίσετε την μάχη των εντυπώσεων με τους ανταγωνιστές σας.

Ο Ιούλιος είναι ο μήνας των γενεθλίων σας και έχει αποδειχτεί ένας μήνας ερωτικού πάθους για τους περισσότερους από εσάς. Η παρουσία του Άρη στο ζώδιο σας τονίζει τα ερωτικά σας ένστικτα και δυναμιτίζει τις προθέσεις σας να διεκδικήσετε πρόσωπα και να έχετε δυνατές συγκινήσεις. Μέσα στην ορμή αυτή αποφύγετε τις αντιθέσεις, τον «πόλεμο» και κάθε λογής ατύχημα ερωτικής ή κοινωνικής φύσεως. Ένας καινούργιος έρωτας μπαίνει στο πρόγραμμα τον οποίο πρέπει να χειριστείτε με αποφασιστικότητα και μαεστρία συνάμα. Η παρουσία σας σε κοινωνικές εκδηλώσεις και εξόδους θα είναι έντονη. Επιλέξτε τα θέματα που θα επιληφθείτε και τον τρόπο που θα τα παρουσιάσετε στους άλλους τόσο σε επίπεδο ερωτικό όσο και σε επίπεδο εργασιακό. Το πεπρωμένο φαίνεται να βοηθά τις προσπάθειες αλλά και εσείς πρέπει με την σειρά σας να βάλετε όλα σας τα δυνατά. Οι εντυπώσεις που θα προκαλέσετε θα αποτελέσουν το διαβατήριο για την περεταίρω πορεία της υπόλοιπης ζωής σας.

Ο Αύγουστος είναι εκρηκτικός και για αρκετούς οριακός. Άρης και Αφροδίτη μαζί στο Λέοντα σχηματίζουν μια σκληρή γωνία με τον Κρόνο που έχει επιστρέψει για λίγο στο Σκορπιό. Ωστόσο θα μπορέσετε να οδηγήσετε τις καταστάσεις εκεί που θέλετε. Τα εμπόδια δεν θα λείψουν αλλά θα καταφέρετε να τα υποσκελίσετε. Στο τέλος καταφέρνετε να δαμάσετε τον άνθρωπο που σας ενδιαφέρει. Λόγω της έντασης του μήνα, χρειάζονται ιδιαίτεροι χειρισμοί εκ μέρους σας αλλά δεν θα το καταλάβετε εξαιτίας κάποιων ευχάριστων συγκυριών. Προβάλετε τα καλά σας στοιχεία, ξεπεράστε τις αδυναμίες σας και προσαρμοστείτε στις απαιτήσεις του περιβάλλοντος. Μην δηλώνετε κάτι που θα προκαλέσει και κάτι άλλο που δεν μπορείτε να τηρήσετε. Ξεχωρίζετε κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες είτε από το θόρυβο που δημιουργείται γύρω

Ο Αύγουστος τονίζει το αίσθημα της ιδιοκτησίας και παραμένει λίγο επικίνδυνος καθώς μπορεί να σας παρασύρει σε έξοδα που δεν θα έπρεπε να κάνετε. Ωστόσο σας δίνει την ευκαιρία ευχάριστων διακοπών που θα περάσετε στο πλάι ενός εντυπωσιακού ανθρώπου. Αποφύγετε οτιδήποτε μπορεί να σας εκθέσει και να σας επιφορτίσει με υποχρεώσεις που θα μπορούσαν να αλλάξουν το πρόγραμμα σας. Οι μεγάλες συντροφιές θα σας εξιτάρουν αλλά και θα σας κουράσουν. Κάποια πρόταση για κάτι έξω από τα συνηθισμένα στις διακοπές σας θα σας ενθουσιάσει αλλά θα πρέπει να εξετάσετε όλο το ενδεχόμενο μιας θετικής σας απόφασης. Κάποιοι δικοί σας άνθρωποι θα σας φρενάρουν επικαλούμενοι την αδυναμία που τους έχετε. Ωστόσο δεν πρέπει να γίνει αφορμή να στερηθείτε ταξίδια, επαφές με αν-

174

θρώπους ενδιαφέροντες και αποτοξίνωση από όλα αυτά που σας φόρτισαν τους τελευταίους μήνες. Μην παρασύρεστε από συναισθηματισμούς που μπορεί να αλλοιώσουν ή να αλλάξουν το πρόγραμμα των διακοπών σας. Τέλος οι πιο τολμηροί αποφύγετε το ενδεχόμενο μιας ερωτικής απιστίας γιατί αργά ή γρήγορα θα αποκαλυφθεί όχι τόσο από ανθρώπινο παράγοντα αλλά από την σύμπτωση την ίδια. ΛΕΩΝ

που έχουν τις ίδιες με εσάς διαθέσεις και ξεχάστε για λίγο τις πρακτικές σας ασχολίες και υποχρεώσεις. Ξεπεράστε την σχολαστικότητα του χαρακτήρα σας και δώστε στον εαυτό σας την ξεκούραση που χρειάζεται και την ανεμελιά, έστω δυο εβδομάδων στην χρονική του διάρκεια. Όσο για ταξιδιωτικούς προορισμούς, διαλέξτε μέρη που διεγείρουν την φαντασία σας και όχι μέρη που θα σας επιβάλλουν κάποιοι γνωστοί σας. ΖΥΓΟΣ

Ο Ιούλιος θα φέρει κούραση, πρακτική και ψυχολογική και ίσως οι υποχρεώσεις της δουλειάς σας να μπλοκάρουν λίγο τον ερώτα. Η Αφροδίτη φεύγει για λίγο στην παρθένο και ο Άρης σον Καρκίνο φέρνει γεγονότα που σας αποσπούν την προσοχή και μειώνουν τις ώρες των απολαύσεων που είχατε συνηθίσει. Δεν πρέπει όμως να παραιτηθείτε των προσπαθειών σας και να χάσετε το όραμα που έχετε στο μυαλό σας. Φανείτε διπλωμάτες στην επικοινωνία, δείξτε κατανόηση και πάρτε τις πρωτοβουλίες αναπροσαρμογών για να διατηρηθεί η ισορροπία στα ερωτικά σας. Πάντως ο Ιούλιος είναι ο μήνας που ακόμα και αν λείψετε σε διακοπές οι υποχρεώσεις δεν θα σας επιτρέψουν να ηρεμήσετε και να ξεκουραστείτε. Ο πόλεμος των άλλων γίνεται ουσιαστικός και εσείς πρέπει να στηριχτείτε σε γερές βάσεις για να μπορέσετε να αμυνθείτε έχοντας μικρές απώλειες. Αποφύγετε παρεμβάσεις από την οικογένεια στην προσωπική σας ζωή.

Ο Ιούλιος προβλέπεται κατάλληλος για απόδραση παρά το ότι ο Άρης στον Καρκίνο σημαίνει έκτακτες επαγγελματικές υποχρεώσεις. Αν όμως έχετε λειτουργήσει προνοητικά, θα μπορείτε να τον κάνετε πιο ξεκούραστο το μήνα αυτό, πιο κοντά στην οικογένεια σας όπως επίσης και πιο εύκολα στο ύπαιθρο ή στο νησί τις επιθυμίας σας. Είναι μήνας που βοηθά την πραγματοποίηση ταξιδιών και επίσης εξυπηρετεί να συνδυάσετε την εργασία με την ψυχαγωγία κερδίζοντας και οι δυο πλευρές από την παρουσία σας. Προσπαθήστε να μην είστε ριζοσπαστικοί στις ιδέες σας, και υποστηρίξτε όπου μπορείτε την λειτουργία του συστήματος που σας εκπροσωπεί. Μην χάνεστε σε λαβύρινθους ενθουσιασμού για περιστασιακούς ανθρώπους και μην προσπαθήσετε να εκβιάσετε καταστάσεις που δεν έχουν αποδείξει ακόμα τον πραγματικό τους χαρακτήρα. Οι δυο πανσέληνοι θα φέρουν αναταράξεις και θα κάνει πιο ακατάστατη την ερωτική σας ζωή.

Ο Αύγουστος είναι ο μήνας των διακοπών σας και η περίοδος που ο Άρης συναντά την Αφροδίτη και παραμένει μαζί της και τον επόμενο μήνα στο δικό σας ζωδιακό χώρο. Αυτή η συνάντηση θα δυναμιτίσει πολλές εξελίξεις και θα σας υποχρεώσει να έρθετε αντιμέτωποι με διάφορες καταστάσεις ή να βρεθείτε σε δύσκολη θέση μεταξύ προσωπικής ζωής, ερωτικής ανάγκης και οικογενειακού περιβάλλοντος. Σαν μήνας γενεθλίων πρέπει να εορταστεί ουσιαστικά. Σαν χρονική περίοδος θα σας αποζημιώσει και θα πρέπει να αφήσετε ευκαιρίες να χαθούν. Ο χρόνος σας θα αποδειχτεί πολύτιμος, θα έχετε την ευκαιρία να καλλιεργήσετε νέες φιλίες, να προκαλέσετε αναστάτωση με την εμφάνιση σας, να δελεαστείτε από το φλερτ ενός γοητευτικού προσώπου. Οι διακοπές θα πάρουν άλλη διάσταση εξαιτίας πολλών παραγόντων σπουδαιότερος των οποίων θεωρείται ο έρωτας. Μια διφορούμενη κατάσταση που σας ταλαιπώρησε φαίνεται να ξεκαθαρίζει και να σας απελευθερώνει από προσωπικές εξαρτήσεις με τρόπο οριστικό. Οικονομικά θα έχετε ανέλπιστες βοήθειες ή εξυπηρετήσεις.

Ο Αύγουστος σας βρίσκει συντροφευμένους και πολλούς από εσάς ερωτευμένους σε μια νέα σχέση. Η συνάντηση του Άρη με την Αφροδίτη στο Λέοντα, ενισχύει το πείσμα σας για να επιβάλετε την νέα σας κατάσταση σε όλους τους χώρους που σας αφορούν και μπορούν να λειτουργήσουν μέσα στο πρόγραμμα σας. Πολλοί μπορεί να αποφασίσετε μια συμβίωση ή ακόμα και ένα γάμο στην διάρκεια αυτού του μήνα. τα κοσμοπολίτικα μέρη είναι το ατού σας ενώ γενικότερα στην πορεία αυτού του μήνα αποκτάτε διαβατήριο εισόδου στην ζωή κάποιων ανθρώπων. Ταξιδέψτε στις διακοπές σε μέρη που συνδυάζουν όσο το δυνατόν περισσότερα από τα στοιχεία που σας αντιπροσωπεύουν, δηλαδή κοσμική ζωή, ήλιο, θάλασσα και εναλλακτικές συντροφιές. Φορέστε τα πιο χαρούμενα ρούχα σας και μην διστάσετε να καθιερώσετε μόδα με κάποιο από τα αξεσουάρ σας, φορεμένο με ειδικό τρόπο.

ΠΑΡΘΕΝΟΣ Ο Ιούλιος είναι μήνας εξελίξεων και συναισθηματικών εξαιρέσεων. Σε αυτό συμβάλουν και οι δυο πανσέληνοι στην αρχή και στο τέλος του μήνα. ο μήνας αυτός καθιερώνει ένα μεταβατικό στάδιο κατά το οποίο πρέπει να εκμεταλλευτείτε όλα τα κοινωνικά σας προσόντα για να δηλώσετε άφοβα την προσωπική σας αξία. Ο Άρης στον Καρκίνο βγάζει πράγματα στην επιφάνεια, η Αφροδίτη για λίγο περνώντας στο ζώδιο σας δείχνει την συνέχεια που θα έχει το φθινόπωρο ή σας προειδοποιεί για διάφορα ενδεχόμενα στην ερωτική σας ζωή που δεν πρέπει να αγνοήσετε. Πάντως το δεύτερο μισό του μήνα βοηθά σε ξεκαθάρισμα συναισθημάτων, καλύτερη συνεννόηση με τον σύντροφο σας, και πολλοί θα ζήσετε ιδιαίτερες στιγμές που θα αποδείξουν την ορθότητα της επιμονής σας σε κάποιες επιλογές και νοοτροπίες. Εκμεταλλευτείτε τα σαββατοκύριακα φροντίζοντας να εξοικειωθείτε με κάποιο κοντινό παραθεριστικό θέρετρο. Οι υπηρεσίες των άλλων θα αποδειχτούν πολύτιμες σε κάποιες φάσεις της ζωής σας αλλά και εσείς θα ανταποδώσετε τις περιποιήσεις. Οικονομικά θα τύχετε περισσότερης βοήθειας από ότι προσδοκάτε. Ο Αύγουστος φαίνεται να στήνει ένα καλό σκηνικό για εσάς. Τόσο στον αισθηματικό όσο και στον κοινωνικό τομέα. Η περίσκεψη και τα άγχη δεν θα λείψουν, η ανάδρομη Αφροδίτη θα φέρει κάποιες καθυστερήσεις στην εξέλιξη μιας ερωτικής ιστορίας που σας αφορά τελευταία, δυσκολίες ή καθυστερήσεις στην πραγματοποίηση ραντεβού είναι πολύ πιθανές αλλά όλα αυτά δεν πρέπει να σας επηρεάσουν και πρέπει να λειτουργήσετε θετικά και αισιόδοξα. Τολμήστε όσα διστάσατε μέχρι τώρα, προβάλλετε τον εαυτό σας σε χώρους που θέλετε να κατακτήσετε, επικοινωνήστε με ανθρώπους

ΣΚΟΡΠΙΟΣ Ο Ιούλιος έρχεται ανανεωτικός και αναμορφωτικός αν και ο Κρόνος στο ζώδιο σας, φέρνει έναν απόηχο δυσκολιών ή νέες υποχρεώσεις. Αυτό όμως δεν θα εμποδίσει την ερωτική σας έκφραση όπως και την πορεία της ερωτικής σας ζωής απλώς θα κάνει πιο σύνθετη την καθημερινότητα σας. Θα έλεγα ότι αυτή την φορά ο έρωτας επιμένει να βρίσκεται στο κοινωνικό περιβάλλον και να θέλει να φανεί προς τα έξω όχι τόσο από εσάς όσο από την πλευρά του συντρόφου σας. Αυτό σημάνει ότι το ερωτικό σας ταίρι θα σας οδηγήσει σε επιλογές που σας ενδιαφέρουν. Κάποιες έκτακτα έξοδα που θα γίνουν θα μπορέσετε να τα διεκπεραιώσετε, φροντίστε όμως να μην αλλοιώσουν το πρόγραμμα τόσο της αναψυχής όσο και των διακοπών που τόσο έχετε ανάγκη. Δεν μπορώ να πω ότι θα είναι εύκολος ο μήνας για εσάς αλλά σας διαβεβαιώνω ότι θα σας δώσει αρκετές ευκαιρίες να ψυχαγωγηθείτε και να ξεκουραστείτε. Φροντίστε να διατηρήσετε τις ισορροπίες μεταξύ υποχρεώσεων και επιθυμιών, δεχτείτε τους περιορισμούς που βάζουν στο πρόγραμμα των διακοπών σας τα επαγγελματικά σας δρώμενα αλλά μην παύσετε να έχετε ελπίδες και σχέδια όσον αφορά την ξεκούραση και την ψυχαγωγία που χρειάζεστε. Πάντως ο μήνας αυτός βάζει τα πράγματα στη θέση τους, σας υποχρεώνει να τρέξετε, δεν σας αφήνει ανεξαρτήτους από υποχρεώσεις αλλά στο τέλος με μια μικρή καθυστέρηση, σας επιτρέπει να φύγετε για διακοπές με βαλίτσα τα όνειρα σας. Αν είστε μόνοι ο έρωτας καραδοκεί. Αν και θα τον διεκδικήσετε έντονα και αυτός με την σειρά του θα σας χαρίσει όλες εκείνες τις φάσεις για τις οποίες τον είχατε αποζητήσει. Η απλότητα της συμπεριφοράς σας θα είναι το μεγάλο σας πλεονέκτημα καθώς και η ικανότητα σας να αντιλαμβάνεστε το χαρακτήρα των στιγμών και να προσαρμόζεστε αυτόματα.

175

ΤΟΞΟΤΗΣ Ο Ιούλιος είναι σύνθετος μήνας ποικίλλων εμπειριών, αναταραχής και κάποιων έντονων συναισθηματικών δοκιμασιών, όχι υποχρεωτικά αρνητικών. Εργασία και κοινωνικό περιβάλλον μπλέκονται κατά περίεργο τρόπο αλλά εσείς καταφέρνετε να οδηγήσετε τον εαυτό σας στην τελική λύση. Η Αφροδίτη για λίγο στην παρθένο περιορίζει την ένταση της ερωτικής καθημερινότητας αλλά γρήγορα επιστρέφει στον παλιό σας χαρακτήρα. Που σημαίνει ότι αν για κάποιες μέρες μείνετε μόνοι δεν πρέπει να θορυβηθείτε. Μέσα στην σύνθεση της καθημερινότητας θα είναι αρκετές οι μέρες που θα σας οδηγήσουν σε ωραίες παραλίες και οι συντροφιές θα σας συναρπάσουν. Ιστιοπλοΐα και θαλάσσιο σκι είναι τα αθλήματα που σας ταιριάζουν ενώ όσοι από εσάς τα καταφέρνετε και στο σερφ, τότε έχετε πολλά να ωφεληθείτε από τον τρόπο που θα επιδείξετε τους εαυτούς σας. Οικονομικά προβλέπεται καταναλωτικός μήνας και συναισθηματικά ορισμένες φορές εύθραυστος. Ο Αύγουστος είναι φετινός, επεισοδιακός και ταξιδευτής για τους περισσότερους από εσάς. Ο Άρης και η Αφροδίτη στο Λέοντα και ο Δίας να αποχωρεί μετά τις 10 του μήνα για την παρθένο δημιουργούν ένα σύνθετο κλίμα και σας βάζουν σε διλλήματα για ποιες κατευθύνσεις να ακολουθήσετε. Εμπιστευτείτε το ένστικτο σας, και επιλέξτε αυτές που σας υποδείξει. Δεν είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε μόνοι σας το σκηνικό της ευτυχίας σας την στιγμή που αυτό υπάρχει και λειτουργεί αυτούσια. Όσοι βρίσκεστε σε μια ξεχωριστή φάση, καλλιεργήστε από τώρα το έδαφος μιας ουσιαστικής βελτίωσης της ζωής σας τόσο σε πρακτικό όσο και σε ψυχικό επίπεδο. Εκείνοι που υποστηρίζουν τις επιλογές θα έχουν την ευκαιρία να σας το αποδείξουν έμπρακτα και εσείς σαν το απολαύσετε. Τέλος μην ξεχνάτε ότι ευνοείστε για μακρινά ταξίδια ή ακόμα για παράτολμες αποστολές. ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ Ο Ιούλιος χάρη στην διέλευση του Άρη από τον Καρκίνο θα σας προμηθεύσει με ένα μεγάλο αισθηματικό δίλλημα. Ανακαλύπτετε ότι επηρεάζεστε από έναν άνθρωπο στη ζωή σας, κάτι που σας κάνει σκληρούς απέναντι στο μερίδιο της συναισθηματικής ευτυχίας που ήδη κατέχετε. Καταλαβαίνετε όμως παράλληλα ότι δεν υπάρχουν μέσες και συμβιβαστικές λύσεις. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να υπολογίσετε τις συνέπειες όσων σκέπτεστε να κάνετε κα να τις συγκρίνετε με το μέγεθος των επιθυμιών σας. Τάσης φυγής θα έχετε μετά τις 20 του μήνα αλλά εξαιτίας το υπεύθυνου χαρακτήρα σας θα παραμείνετε στη θέση σας. Φιλικές συναναστροφές θα σας κάνουν να νοιώσετε καλύτερα. Φροντίστε να διατηρήστε τις απαραίτητες ισορροπίες και αποφύγετε μια ανοικτή αντιπαράθεση ή μια δηλωμένη ρήξη. Ο Αύγουστος είναι ένας μήνας ανεφοδιαστικός αλλά όχι ήρεμος ούτε και εύκολος στην καθημερινή του πορεία. Δεν είναι ήρεμος γιατί θα δελεαστείτε ερωτικά και κοινωνικά, δεν είναι εύκολος γιατί θα σας αιφνιδιάσουν υποχρεώσεις που για λίγο είχατε λησμονήσει. Προέχει να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας όμως, γεγονός που θα πάρει τουλάχιστον την πρώτη εβδομάδα του μήνα για να οργανωθεί. Ο έρωτας γίνεται ουσιαστικός και απολαυστικός, οι συνθήκες εξελίσσονται έτσι ώστε να αφοσιωθείτε περισσότερο στο σύντροφο σας αν και μετά από δυο μήνες μπορεί να λίγο να αναθεωρήσετε αυτή σας την «υποταγή». Τουλάχιστον τώρα που την νιώθετε πραγματοποιήστε την. Φύγετε μαζί του σε διακοπές οπουδήποτε και ακόμα και αν διαλέξετε ήρεμους προορισμούς, είναι σίγουρο ότι δεν θα πλήξετε καθόλου. ΥΔΡΟΧΟΟΣ Ο Ιούλιος είναι ένας μήνας δύσκολος να τον προγραμματίσετε ή να τον προβλέψετε. Η επιτυχία στον έρωτα δεν θα λείψει αλλά οι αιφνιδιασμοί από τα εξωτερικά γεγονότα θα είναι συνεχείς. Αν προγραμματίσετε να τον καλύψετε με διακοπές θα σας απαλλάξει αρκετά από τα επαγγελματικά σας άγχη. Αν μείνετε εντός της πόλης, θα έχετε πολλές αφορμές να αγανακτήσετε με όσα συμβαίνουν γύρω σας. Οι προσωπικές σας ανησυχίες θα επιδεινωθούν για λίγο, καθώς είχατε ελπίσει σε λάθος τρόπο βελτίωσης των οικονομικών και των προσωπικών σας υποθέσεων. Ο 176

από μηχανής θεός δεν θα λειτουργήσει όταν θα είναι απαραίτητος για αυτό στην διάρκεια του μήνα στηριχτείτε στα όσα αποθέματα δυνάμεων διαθέτετε χωρίς να προκαλείτε τον εαυτό σας ή το πεπρωμένο σας. Ο Αύγουστος είναι ένας μήνας ανεφοδιαστικός αλλά όχι ήρεμος ούτε και εύκολος στην καθημερινή του πορεία. Δεν είναι ήρεμος γιατί θα δελεαστείτε ερωτικά και κοινωνικά, δεν είναι εύκολος γιατί θα σας αιφνιδιάσουν υποχρεώσεις που για λίγο είχατε λησμονήσει. Προέχει να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας όμως, γεγονός που θα πάρει τουλάχιστον την πρώτη εβδομάδα του μήνα για να οργανωθεί. Ο έρωτας γίνεται ουσιαστικός και απολαυστικός, οι συνθήκες εξελίσσονται έτσι ώστε να αφοσιωθείτε περισσότερο στο σύντροφο σας αν και μετά από δυο μήνες μπορεί να λίγο να αναθεωρήσετε αυτή σας την «υποταγή». Τουλάχιστον τώρα που την νιώθετε πραγματοποιήστε την. Φύγετε μαζί του σε διακοπές οπουδήποτε και ακόμα και αν διαλέξετε ήρεμους προορισμούς, είναι σίγουρο ότι δεν θα πλήξετε καθόλου. ΙΧΘΕΙΣ ο Ιούλιος είναι διαφορετικός στην καθημερινότητα και στις διαδικασίες που θα ακολουθήσετε, με την παρουσία του Άρη στο ζώδιο του Καρκίνου. Ωστόσο είστε οι μόνοι που έχετε την ευκαιρία να κάνετε μεγάλα ταξίδια, να ξεπεράσετε αναποδιές, και να φτάσετε στο δικό σας κήπο των εσπερίδων. Ότι αποφασίσετε πάντως να κάνετε στο ξεκίνημα του μήνα αργότερα θα κληθείτε να το υπερασπιστείτε με όλες σας τις δυνάμεις. Το περιβάλλον θα αλλάξει την διάθεση του απέναντι σας και εσείς πρέπει να φανείτε ευέλικτοι. Κοινωνικά η δημοτικότητα σας τονίζεται και ψυχαγωγικά θα έχετε ευκαιρίες. Αισθηματικά όμως θα δώσετε μάχες και θα πρέπει να βγείτε κερδισμένοι. Τις τελευταίες μέρες φανείτε προνοητικοί στην διαχείριση σχέσεων, υποθέσεων και θυσιάστε αν χρειαστεί το τερπνόν για χάρη του ωφελίμου. Το πέρασμα της Αφροδίτης στην παρθένο και η επιστροφή της Λέοντα σας αφήνει μερικές υποψίες ή σας προειδοποιεί για περαιτέρω εξελίξεις στα αισθηματικά σας μετά την θορυβώδη εποχή του φετινού καλοκαιριού που διανύετε. Ο Αύγουστος είναι γενναιόδωρος απέναντι σας και θα πρέπει και εσείς με την σειρά σας να αναστατώσετε κάπως τις εξαρτήσεις και την φυσική συνέχεια κάποιων καταστάσεων που σας περιτριγυρίζουν. Μπορείτε να συνδυάσετε καθώς ευνοείται η εργασία ή η απασχόληση το τερπνόν μετά του ωφελίμου. Μπορείτε να αξιοποιήσετε κάθε συνάντηση ή σκόπιμη επαφή από την οποία θα εκμαιεύσετε μια πληροφορία ή ένα όφελος. Μπορείτε να ενδώσετε σε έναν καινούργιο έρωτα δοκιμάζοντας τις προοπτικές μιας νέας δέσμευσης και πόσο μπορείτε να την πετύχετε. Μπορείτε όμως άλλο τόσο να ταξιδέψετε μόνοι σε ένα καινούργιο τόπο που θα διαλέξετε και εκεί να κάνετε σημαντικές φιλικές και κοινωνικές σχέσεις, χρήσιμες για μεγάλο διάστημα στο μέλλον. Βλέπετε λοιπόν ότι το συναίσθημα και ο έρωτα θα λειτουργεί ποικιλότροπα. Άλλωστε η είσοδος του Δία στην παρθένο εγκαινιάζει ένα νέο κύκλο κοινωνικών συναναστροφών και ερώτων που θα αναπτυχτεί σταδιακά δίνοντας σας ένα πολύ θερμό χειμώνα αργότερα.

Καλό Καλοκαίρι

Πάµε παραλία;

ι” ρ ά θ υ “Π ο τ σ .. ι. ρ ά ψ ια γ Πάµε

Τσιρομενίδης Νίκος Παραλία Οφρυνίου - Τηλ: 25940 31623 -6932464651

Παραλία Ασπροβάλτας

...µε φόντο τη θάλασσα

Ο Υ Ζ Ο Μ Ε Ζ Ε ∆ Ο Π Ω Λ Ε Ι Ο Ν

• ψαρικά

•

κρεατικά

•

ουζοµεζέδες

•

θαλασσινά

ΠΑΡΑΛΙΑ ΟΦΡΥΝΙΟΥ - ΤΗΛ: 25940 31513

ΚΕΡΑΙΕΣ - ∆ΟΡΥΦΟΡΙΚΑ - ∆ΙΚΤΥΑ Η/Υ - ΚΑΜΕΡΕΣ - ΟΠΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ: ΚΕΡΑΙΩΝ | ΘΥΡΟΤΗΛΕΦΩΝΩΝ | ∆ΙΚΤΥΩΝ | ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ

ραπεία ε θ ο ν ο γ υ ξ Ο απεία Νεφελοθερ απνοής ν α η σ η θ ή Υποβο

Τώρα το καλοκαίρι αναλαµβάνουµε κάθε εργασία και στο εξοχικό σας, σε ΑΣΠΡΟΒΑΛΤΑ, ΤΟΥΖΛΑ, ΚΑΡΥΑΝΗ

ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ Τ.Ε.)

Γ.Παπανδρέου 26 (έναντι Τιµίου Σταυρού) Τηλ.& φαξ: 23210 22685 κιν: 6942 515046