Social profile no 16

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2015 τεύχος 16ο

ΑΔΙΕΡΩΜΑ

Το ταξίδι προς την θεατρική παράσταση των εκπαιδευτικών της Δ/θμιας Εκπαίδευσης Σερρών

ΓΙΩΡΓΟΣ

ΑΥΞΗΤΙΚΗ ΜΑΣΤΟΥ: ΜΥΘΟΙ & ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ

ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ

“Τα καλύτερα έρχονται”

ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ

προλαμβάνειν ή θεραπεύειν;

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Στο σαλιγκάρι και στις ευεργετικές ιδιότητες της βλέννας του

ΜΟΔΑ

Φθινόπωρο-Χειμώνας 2015-2016

Kollises gr .

online store Μπήκες; Kollises!

έπιπλα σπιτιού • έπιπλα κήπου • έπιπλα γραφείου • επαγγελματικά έπιπλα Κάντε τις αγορές σας ηλεκτρονικά με την εγγύηση του ονόματος

GoldenBUY.gr Papaioannou S.A.

Μπες... δες... & βρες ό,τι θες Οργάνωση σπιτιού • Ηλεκτρικές συσκευές Κάμπινγκ - Θάλασσα • Ενδύματα - Υποδήματα

σελ 17 ΠΟΙΑ ΕΛΕΝΗ;

Εκπαιδεύοντας τους εκπαιδευτικούς πάνω στο σανίδι

σελ 26 ΤΟ ΤΙΜΗΜΑ

Γράφει η ψυχολόγος Ναταλία Ιωαννίδου

σελ 30 Συνέντευξη ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΑΠΑ∆ΟΠΟΥΛΟΣ σελ 50 ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ

προλαμβάνειν ή θεραπεύειν;

σελ 54 ΑΥΞΗΤΙΚΗ ΣΤΗΘΟΥΣ

Μύθοι & Πραγματικότητα

σελ 60 Αφιέρωμα στο ΣΑΛΙΓΚΑΡΙ σελ 88 Μόδα: ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ-ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2015-2016 σελ 116 ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ:

«ξανά προς τη δόξα τραβά»

σελ 140 Ο ρόλος των ζώων στη μετάδοση του

ΤΟΞΟΠΛΑΣΤΑΤΟΣ

Eυχαριστούμε το Κυνηγετικό Περίπτερο για την παραχώρηση του χώρου τους για την φωτογράφηση της μόδας

6

EM. ΑΝ∆ΡΟΝΙΚΟΥ 15, ΣΕΡΡΕΣ | Τηλ. 23210 20069 |

fb: Ιριδα ρούχα Σέρρες

Editorial Η Ελλάδα, είναι η χώρα των παράλληλων μονολόγων, έλεγε ο Γιώργος Σεφέρης, μετά το νόμπελ Λογοτεχνίας το 1963 για την πατρίδα μας. Και αυτό γιατί στην Ελλάδα κανένας ποτέ δεν έβλεπε δίπλα του , παρά έβλεπε μόνο τον ...καθρέφτη του Γνωρίζετε ποιος είναι ο μεγαλύτερος εχθρός του Έλληνα; Ο ίδιος του ο εαυτός! Γιατί μήπως χρειαζόμαστε κανέναν άλλο; Σε αυτή την χώρα των παράλογων μονολόγων, μπορέσαμε να κάνουμε εκλογές τρεις φορές μέσα σε ένα χρόνο. Και όπως ήταν φυσικό κέρδισε αυτός που είπε τον δικό του μονόλογο καλύτερα! Όχι μη με ρωτήσετε αν μας έδωσαν κάτι όλες αυτές οι εκλογές. Γιατί δεν μας έδωσαν τίποτα, εκτός ίσως από το ότι αποδείχθηκε ότι οι Έλληνες ψάχνουν εναγωνίως και ψηφίζουν πάντα έναν ηγέτη. Κάθε φορά διαφορετικό ίσως, αλλά ηγέτη! Και αυτή την φορά ήταν ο Τσίπρας ήταν αυτός που τους ενέπνευσε και αυτή είναι ίσως η μόνη αλήθεια. Τι κι αν συνέχισε και θα συνεχίσει και στο μέλλον, ακριβώς την ίδια πολιτική που εφάρμοζαν όλοι οι προηγούμενοι; Τι κι αν έκανε «κολοτούμπα» και ψήφισε όλα όσα του ζήτησαν οι δανειστές; Τι κι αν δεν βλέπει κανένας μας φως στο βάθος του ..τούνελ; Εμείς εξακολουθούμε να επιμένουμε... Και ο ηγέτης αυτός που ψάχνει ο Έλληνας δεν είναι αυτός με τις περισσότερες περγαμηνές. Δεν είναι αυτός που έχει πολλά χιλιόμετρα σε δουλειά ή στα πανεπιστήμια. Ξέρετε άραγε τα επαγγέλματα που έκαναν οι σημερινοί πολιτικοί όλης της Ευρώπης μέχρι να γίνουν πολιτικοί; Βάλτε τώρα δίπλα τους δικούς μας πολιτικούς και τις δικές τους δουλειές! Ο Φρανσουά Ολάντ, ήταν για χρόνια υπάλληλος σε Ταχυδρομείο, ο Σαρκοζί, πουλούσε για χρόνια παγωτά, ο Σίλβιο Μπερλουσκόνι, ήταν τραγουδιστής ακόμα και σε πλοίο, και ο Πούτιν, δούλευε σαν πράκτορας της KGB! Άντε τώρα να δούμε τους δικούς μας πολιτικούς αρχηγούς! Χωρίς κανένα ένσημο ο ένας, κομματικός υπάλληλος ο άλλος, γιος βουλευτή ο τρίτος, γιος εκατομμυριούχου ο τέταρτος και καναδυό εργαζόμενοι στην ...πούδρα! Πού είναι τα ένσημα των δικών μας πολιτικών; Ποια μπορεί να είναι η σχέση τους με την οικονομία και την κοινωνία; Προφανώς καμιά, γιατί κανένας δεν βλέπει αυτά που πρέπει, αλλά αυτά που θέλει να δει! Γιατί απλά δεν βλέπει δίπλα του, παρά βλέπει μόνο τον ...καθρέφτη του! Και πάμε στον δικό μας «πλημμυρισμένο» Νομό. Που πλημμύρισε από τα μέσα Μαρτίου και θα ξαναγίνει «βιώσιμος» και άρα «καλλιεργήσιμος» για τους αγρότες μας σε λίγες μέρες ή ...του χρόνου, θεού θέλοντος και καιρού επιτρέποντος. Με απέραντες λίμνες να έχουν μετατραπεί χιλιάδες στρέμματα καλλιεργήσιμων εκτάσεων, στις αγροτικές περιοχές του Πεθελινού και της Μαυροθάλασσας, από τα ορμητικά νερά του ποταμού Στρυμόνα. Και εμείς να μαλώνουμε για τα ...μπαλώματα! Γιατί κανένας δεν μιλάει για ολική και πλήρη αποκατάσταση. Κανένας δεν μιλάει για έργα που θα σταματήσουν μια για πάντα το φαινόμενο.

8

Από το Θέμη Πεταλωτή

Τι κι αν πριν έξι χρόνια η σημερινή Περιφερειακή Αυτοδιοίκηση μιλούσε για δημιουργία μιας λίμνης στο Νότο του Νομού μας που θα κάλυπτε τις όποιες «αστοχίες» του ποταμού Στρυμόνα; Τι κι αν φάγαμε τέσσερα ΕΣΠΑ στην προσπάθειά μας να βελτιώσουμε τις υποδομές μας. Το αποτέλεσμα; Ίδιο και χειρότερο με αυτό πριν από σαράντα χρόνια. Με τον καθ΄ ύλη αρμόδιο να είναι τώρα πια υποψήφιος για ακόμα μεγαλύτερα «μετερίζια»! Για την αρχηγία της Νέα Δημοκρατίας και την πρόκληση της διοίκησης όλης της πατρίδας μας! Βλέπεις αν έχεις έργο και ...ένσημα! Όσο για τα έργα που μας έταξαν όλες οι νέες δημοτικές αρχές στο Νομό, αυτά βρίσκονται σε ...αναμονή! Από που λεφτά άλλωστε τέτοιες δύσκολες εποχές για σημαντικά έργα; Μόνο από την κακιά και δύστροπη Ευρώπη, που μας υποχρεώνει καθημερινά σε ακόμα μεγαλύτερες απώλειες και ακόμα μεγαλύτερες μειώσεις, περιμένουμε χρήματα! Και η λύση; Πού βρίσκεται άραγε η λύση; Μιλώντας με φίλο από την Κύπρο άκουσα την δική του εκδοχή για το μνημόνιο και τις «υποχρεωτικές» αλλαγές. Όχι σε τρία χρόνια, αλλά σε δύο χρόνια κάνανε όλα όσα τους ζήτησαν! Και βγήκανε από το μνημόνιο και τα capital controls. Χωρίς εκλογές, χωρίς πορείες και ακραίες πολιτικές. Με συναίνεση από όλους και στόχους ...εθνικούς! Εμ, πώς αλλιώς; Πάρτε παράδειγμα το ασφαλιστικό. Στην πραγματικότητα κανένας δεν μιλάει γι’ αυτό. Αλλά και τι να πουν; Ο παλαιός δικομματισμός έπαιξε με το μέλλον των γενεών για την ευκαιριακή νομή της εξουσίας στο παρελθόν. Πήρανε οι παπάδες εφάπαξ και συντάξεις χωρίς καμία εισφορά, πήρανε οι «αριστεροί» συντάξεις προερχόμενοι από το πάλαι ποτέ σοβιετικό μπλοκ, λόγω αριστεροσύνης , χωρίς πότε η ίδια η Αριστερά να διαμαρτυρηθεί για τις ρουσφετολογικές προσλήψεις, τις χαριστικές συντάξεις και την κατασπατάληση των πόρων; Για την Αριστερά οι προσλήψεις ήταν πάντα λίγες, οι συντάξεις μικρές και τα όρια ηλικίας υψηλά! Όχι, δεν είναι το PSI, ούτε τα δομημένα ομόλογα που ρήμαξαν το ασφαλιστικό. Το ασφαλιστικό υπονομεύθηκε από τον καιροσκοπισμό και τον λαϊκισμό του πολιτικού συστήματος της μεταπολίτευσης. Είναι το πάθημα δύο γενεών που αν μη τι άλλο μπορεί να γίνει μάθημα των επομένων. Οπότε... Όσο για εμάς όπως πάντα πιστοί στο ραντεβού μας υποδεχόμαστε το χειμώνα. Με συνεντεύξεις, άρθρα, μόδα, ειδησεογραφία, και πολλές – πολλές εκπλήξεις. Ένα τεύχος που μας βάζει στον χειμώνα από την μπροστινή ..πόρτα Γιατί είμαστε «ζεστοί» ως άνθρωποι και όπως πάντα ... αισιόδοξοι! Γιατί πιστεύουμε στον άνθρωπο και στις αξίες του.

Φ.ΣΑΡΟΓΛΟΥ

Εµµ. Ανδρόνικου 14 - ΣΕΡΡΕΣ / τηλ.: 2321022657 /

Ατελιέ Σέρρες

Πολιτικά... ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΤOY

Τα τελευταία χρόνια οι περισσότεροι δεν μιλάνε για την πραγματική πολιτική. Δεν υπάρχουν πια θέσεις και απόψεις. «Μαγειρεύτηκαν» οι εκλογές για να φύγει ο Λαφαζάνης από την Βουλή, «μαγειρεύτηκε» η είσοδος της χώρας μας στο μνημόνιο για να πολλαπλασιαστεί και όχι για να μειωθεί το χρέος μας, «μαγειρεύτηκαν» οι εκλογές για να βγει ο Τσίπρας και δεδομένα «μαγειρεύτηκε» και το δημοψήφισμα για να βγει το ...ΟΧΙ! Άντε «μαγειρεύονται» και οι εκλογές στην Νέα Δημοκρατία για να βγει ο «Τζιτζί»! Και ποιος είναι σας παρακαλώ ο καλός ο...Μάγειρας; Η CIA ή KGB ή η Μασονία;

Βρε εδώ στην Ελλάδα δεν κοιτάμε να κάνουμε ούτε τα αυτονόητα! Τον Οκτώβριο του 2010, η τότε υπουργός Οικονομικών της Γαλλίας Κριστ;iν Λαγκάρντ, παρέδωσε στην Ελληνική κυβέρνηση μια λίστα με 2.062 ονόματα Ελλήνων καταθετών εξωτερικού (της τελευταίας δεκαετίας), οι οποίοι έπρεπε να ελεγχθούν για την νομιμότητα των καταθέσεών τους. Θέλετε να το επαναλάβω; Τον Οκτώβριο του 2010, παρακαλώ! Ανάλογες λίστες με μεγαλοκαταθέτες, δόθηκαν και σε άλλες ευρωπαϊκές κυβερνήσεις. Να δούμε επιγραμματικά τι συνέβη, πως διαχειρίστηκαν και τι αποτελέσματα είχαν οι ενέργειες κάποιων (πλην Ελλάδας) από τις χώρες αυτές: Η Γαλλία εισέπραξε περίπου 250 εκατ. ευρώ σε φόρους. Στην Ισπανία, οι φορολογικές αρχές μάζεψαν φόρους περίπου 300 εκατ. ευρώ. Στην Αγγλία, υπολογίζεται πως το δημόσιο έβαλε στα ταμεία του περίπου 180 εκατ. ευρώ. Και ας έρθουμε στην Ελλάδα.

10

Θέµη Πεταλωτή

Τα πιο πρόσφατα στοιχεία αναφορικά με τους σχετικούς ελέγχους στη χώρα μας, τα έδωσε στη Βουλή ο αναπληρωτής υπουργός Τ. Αλεξιάδης. Και αυτά λένε, πως από τα 2.062 ονόματα έως τώρα έχουν ελεγχθεί τα 136! Ούτε εδώ πρόκειται για λάθος, έχουν ελεγχθεί 136 ονόματα! Ιδιαίτερο ενδιαφέρον, έχει η πορεία αυτών των ελέγχων κάθε χρόνο. Το 2010-2011-2012 δεν έγινε κανένας έλεγχος. Το 2013, ξεκίνησε ο έλεγχος για 258 και ολοκληρώθηκε μόνο για 3! Το 2014 ξεκίνησε ο έλεγχος για 143 υποθέσεις και ολοκληρώθηκαν οι 95. Το 2015 ξεκίνησε για 80 και ολοκληρώθηκε για 38. Οι πολιτικές και όχι μόνο παρενέργειες που υπήρξαν στα πέντε αυτά χρόνια με την συγκεκριμένη λίστα, είναι λίγο πολύ γνωστές. Εκείνο που ξέρουμε σήμερα, είναι πως αν μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 2015 δεν έχουν ελεγχθεί όλες οι υποθέσεις, υπάρχει κίνδυνος παραγραφής, παρά την όποια νομοθετική παρέμβαση. Και εκείνο που φοβάμαι είναι πως δεν θα μάθουμε ποτέ, τι ακριβώς συνέβη στα πέντε αυτά χρόνια και δεν ολοκληρώθηκαν οι έρευνες. Ενώ είναι κάτι παραπάνω από σίγουρο, πως αυτά μόνο στην Ελλάδα μπορεί να συμβούν...

Πρώτα, η εντελώς κοινότοπη διαπίστωση: σε κάθε χώρα, έχει μεγάλη σημασία η αντιπολίτευση, η ποιότητα και η λειτουργία του αντιπολιτευτικού ρόλου. Ιδιαίτερα όταν τα πράγματα βαραίνουν στην αντιπολίτευση κρίνεται το πώς θα καταλήξει ο κεντρικός πλους. Στη σημερινή Ελλάδα, όπου η διακυβέρνηση έλαχε στον με μείζονες εσωτερικές εντάσεις ΣΥΡΙΖΑ, ο χώρος της αντιπολίτευσης κινδυνεύει να οδηγήσει περισσότερα κι απ’ όσα φαντάζεται.

Πολιτικά... ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ Γι’ αυτό, η ροπή προς ελαφρότητα -αν όχι σαχλαμάρα- στη φάση υποψηφιοτήτων στη ΝΔ, μπορεί να τους κάνει ζημιά. Και μάλιστα μεγάλη. Αλλά και να γραφικοποιήσει όλη την αντιπολιτευτική διάσταση. Και αυτό είναι κακό για όλους μας! Δεν είναι δυνατόν ένα μήνα μετά την έναρξη της εκστρατείας των υποψηφίων να μην ξέρουμε ούτε μια βασική τους θέση; Να μην τολμά κανένας τους να θίξει το παρελθόν, να επισημάνει τα όποια λάθη και να μην δίνει το στίγμα του για το μέλλον; Και να μοιράζουν όλοι την μιζέρια τους, μιας και όλοι ψαρεύουν στο στρατόπεδο του «Ναι», το οποίο μάζεψε δημοψηφισματικά κάπου το 40% των ψηφοφόρων, πλην όμως μόνο μέχρι το ταβάνι που δείχνει να έχει διαμορφώσει, κάπου γύρω στο 28%, χωρίς πάντως να γράφει 3 στο αποτέλεσμα. Και αυτό μπορείτε σαφώς και να καταλάβετε τι ακριβώς σημαίνει...

Όσο για την κυβέρνηση Τσίπρα - Καμμένου θεωρώ ότι έχει την δυνατότητα - αν κινηθεί γοργά με σωφροσύνη και σχέδιο - να επανορθώσει για το καταστροφικό επτάμηνο της πρώτης φοράς Αριστεράς και να μείνει στην ιστορία όχι για την αντιμνημονιακή της υστερία αλλά για την έξοδο της Ελλάδας στις διεθνείς αγορές μετά από έξι χρόνια σκληρής λιτότητας. Η εξέλιξη αυτή βεβαίως είναι ασφαλώς άδικη για τους προηγούμενους πρωθυπουργούς των Μνημονίων Γ. Παπανδρέου και Α. Σαμαρά, (αλλά και τον αρχηγό του ΠΑΣΟΚ Ε. Βενιζέλο) που δούλεψαν σκληρά για την εφαρμογή των μνημονιακών υποχρεώσεων της χώρας, να βλέπουν σήμερα τον κ. Τσίπρα να είναι έτοιμος να δρέψει τους καρπούς των δικών τους προσπαθειών.

Κι είναι αλήθεια ότι εάν η Ελλάδα είχε σοβαρότερους πολιτικούς και είχε μιμηθεί το παράδειγμα της Ιρλανδίας, της Πορτογαλίας, της Ισπανίας ή και της Κύπρου, όπου τα Μνημόνια ή τα σκληρά προγράμματα λιτότητας αντιμετωπίστηκαν με συνεργασία κυβέρνησης -αντιπολίτευσης, θα μπορούσαμε ήδη να δανειζόμαστε από τις διεθνείς αγορές, με ρυθμισμένο το χρέος μας και να είχαμε θετικούς αναπτυξιακούς ρυθμούς. Ωστόσο, το πλεονέκτημα που έχει η κυβέρνηση Τσίπρα , σήμερα, είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος των μεταρρυθμίσεων και των μέτρων εσωτερικής υποτίμησης που ζητούσαν οι δανειστές από τη χώρα το προχώρησαν ήδη – κουτσά στραβάοι προηγούμενες κυβερνήσεις

Τώρα η κυβέρνηση Τσίπρα μετά την υπογραφή του τρίτου μνημονίου καλείται να κάνει κάποια τελευταία αποφασιστικά βήματα σε τρεις κυρίως τομείς: στο ασφαλιστικό, στην φορολογία (αγροτών και ελεύθερων επαγγελματιών) αλλά και την προώθηση των ιδιωτικοποιήσεων . Εάν οι μεταρρυθμίσεις στους τομείς αυτούς προχωρήσουν με γοργά βήματα -έως το τέλος του χρόνου- τότε θα ανάψει το πράσινο φως από τους δανειστές για την ανακεφαλαιοποίηση των τραπεζών, για την ελάφρυνση του ελληνικού χρέους αλλά και την είσπραξη από τη χώρα μας των αναπτυξιακών κονδυλίων Γιούνκερ και των ευκολότερων πιστώσεων Ντράγκι που θα οδηγήσουν γρηγορότερα στην ανάπτυξη και στην έξοδο στις διεθνείς αγορές. Έτσι μετά από 10 μήνες ανέξοδης αντιμνημονιακής ρητορικής, τριών αχρείαστων εκλογικών αναμετρήσεων και την υπογραφή νέας συμφωνία με τους δανειστές, η κυβέρνηση θα βάλει φρένο στην λαϊκίστικη ρητορική και θα πατήσει γκάζι για την εφαρμογή των υποχρεώσεων που ανέλα11

Πολιτικά... ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ βε. Έστω κι αν αυτές είναι ...μνημονιακές! Τέρμα τα λόγια, καιρός για έργα!

Και όλα αυτά γιατί ο προτεινόμενος Οργανισμός δεν συνοδεύεται από αιτιολογική έκθεση στην οποία να αναφέρεται ο σκοπός αλλαγής του ΟΕΥ, τα προσδοκώμενα, υπηρεσιακά, τεχνικά και οικονομικά οφέλη της αλλαγής. Άλλωστε ο προτεινόμενος οργανισμός της Η Κ.Ε.ΔΗ.Σ. σε συνεργασία με το Δήμο Σερρών Περιφέρειας χαρακτηρίζεται από μεγάλο συκαι τους Πολιτιστικούς Συλλόγους της πόλης μας, γκεντρωτισμό εξουσιών και αρμοδιοτήτων στο διοργάνωσε την 13η «ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΧΟΡΕΥ- κέντρο (Θεσσαλονίκη) ειδικά μέσω της προτειΤΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ». νόμενης κατάργησης των Δ/νσεων Διοικητικού Μια γιορτή παράδοσης και πολιτισμού, μουσικής & Οικονομικού και της Δ/νσης Τεχνικών Έργων και χορού, φιλίας, συνεργασίας και αδελφοποίη- που διαχειρίζονται και υλοποιούν έργα και προσης. μήθειες σε επίπεδο Περιφερειακής Ενότητας. Και ήταν μια προσπάθεια για την προβολή και Αλλά αν το θέλει ο «Τζιτζί» σώνει και καλά τι να διάδοση της πλούσιας πολιτιστικής μας κληρονο- κάνουμε; μιάς, με εκδηλώσεις που πραγματοποιήθηκαν στο Απλά υπομονή, ή αγώνα; Θερινό Θεατράκι Σερρών (στο Κεντρικό Πάρκο) με είσοδος ελεύθερη για το κοινό στην οποία συμμετείχαν 21 πολιτιστικοί σύλλογοι, 11 της πόλης μας και 10 φιλοξενούμενα σωματεία. Τις καλύτερες των εντυπώσεων κέρδισε το Περίπτερο 12 του Επιμελητηρίου Σερρών στην 80η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης. Όλοι οι επισκέπτες έμειναν ενθουσιασμένοι από Ποικίλες αντιδράσεις προκάλεσε το νέο οργανό- το Σερραϊκό Περίπτερο και εντυπωσιασμένοι από γραμμα που προωθεί η αρμόδια υπηρεσία της Πε- το μοναδικό και καλαίσθητο τρόπο που οι Σερραριφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας. ϊκές Επιχειρήσεις παρουσιάζουν τα ποιοτικά προΣτο νέο οργανόγραμμα προβλέπεται μείωση ϊόντα και τις υπηρεσίες τους. στις Διευθύνσεις των περιφερειακών ενοτήτων Μπράβο στο Επιμελητήριο για την αξιόλογη (από 4 σε 2 στις Σέρρες) με τους εργαζόμενους να προσπάθεια και μπράβο σε όλους τους φορείς που αντιδρούν έντονα στην πρόθεση αυτή. ...στήριξαν! Επίσης αντίθετος στο νέο οργανόγραμμα είναι και Βέβαια δεν πρόλαβε να κλείσει τις πύλες της η ο αντιπεριφερειάρχης μας που σε δηλώσεις τόνισε ΔΕΘ στην Θεσσαλονίκη και οι Σερραίοι γιόρταπως αν γίνει αυτό θα δημιουργήσει μεγάλα γρα- σαν και την ...Μπουγάτσα. φειοκρατικά προβλήματα. Ναι την Μπουγάτσα, μιας και η bugatsa days έγινε Μοναδική αντίδραση είχαμε από το Τεχνικό Επι- μέσα στις ...εκλογές! μελητήριο Ελλάδας, καθώς η Ν.Ε. Σερρών του Η bugatsa days είναι ένας θεσμός του Δήμου Τμήματος Κεντρικής Μακεδονίας εξέδωσε ανα- Σερρών και του Σωματείου Ζαχαροπλαστών και κοίνωση στην οποία ζητά την απόσυρση του νέου Μπουγατσοποιών του Νομού Σερρών που με επίΟργανισμού Εσωτερικής Υπηρεσίας για τους πα- κεντρο το Θερινό Θεατράκι του Δήμου Σερρών ρακάτω λόγους: διαφημίζουν την μπουγάτσα μας στα πέρατα του 12

Πολιτικά... ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ κόσμου! Τι είδαμε φέτος; Δημιουργικές δράσεις από το ΑΚΤΙΟ και τα ΚΔΑΠ της ΚΕΔΥΣ. Θέατρο Σκιών από τον Θεοδόση Βογιατζή.

Luna park. Διαγωνισμό για το πιο φινετσάτο κουλουράκι. Την Σερραία τραγουδίστρια Φούλη Τσελεπή Νεανικά συγκροτήματα και «τζάμπα» Ελληνική και Σερβική μπουγάτσα! Όχι κάθε μέρα, αλλά αν ξέρεις ....βρίσκεις. Ιδιαίτερα μεγάλο υπήρξε όμως το ενδιαφέρον επαγγελματιών του είδους και από τις όμορες χώρες, όπως την Βουλγαρία και τη Σερβία, οι οποίοι έλαβαν μέρος και προέβαλαν τα δικά τους προϊόντα. Μόνο που τα δικά μας ήταν καλύτερα!

ρο ποσοστό τους έχουν στο Δήμο Αμφίπολης με 2,64%. Η Ένωση Κεντρώων μεγαλύτερο ποσοστό εμφανίζει στο Δήμο Σερρών με 4,81% και το χαμηλότερο στο Δήμο Αμφίπολης με 2,99%. Το ΚΚΕ το μεγαλύτερο ποσοστό του το συγκέντρωσε στο Δήμο Αμφίπολης με 6,51% και το χαμηλότερο στο Δήμο Σιντικής 2,48%. Το ΠΟΤΑΜΙ μεγαλύτερο ποσοστό σημείωσε στο Δήμο Σερρών με 4,39% και το χαμηλότερο στο Δήμο Σιντικής με 2,24%. Τέλος, η Λαϊκή Ενότητα το υψηλότερο ποσοστό της έχει στο Δήμο Σερρών με 2,24% και το χαμηλότερο στο Δήμο Ν.Ζίχνης με 1,36%.

Στην νέα Κυβέρνηση που σχηματίστηκε με τη συνεργασία του ΣΥΡΙΖΑ με τους Ανεξάρτητους Έλληνες, συμμετέχουν για πρώτη φορά δύο Σερραίοι. «Προπύργιο» της Ν.Δ. στην Π.Ε. Σερρών αποτέλεH Μαρία Κόλλια-Τσαρουχά που εκλέχτηκε σε μόνο ο Δήμος Αμφίπολης, όπου και σημειώθηκε στις Σέρρες με τους ΑΝ.ΕΛ. και αναλαμβάνει τη το μεγαλύτερο εκλογικό αποτέλεσμα, συγκεντρώ- «γνώριμη» θέση της Υφυπουργού Μακεδονίας νοντας 40,33%. Θράκης, που κατείχε και στην προηγούμενη κυΤο μικρότερο για την «γαλάζια» παράταξη εμφανί- βέρνηση (που είχε εκλεγεί τον Γενάρη) και ο Μάρστηκε στο Δήμο Σερρών με 30,23%. κος Μπόλαρης που εκλέχθηκε στην Α’ Θεσσαλονί«Κάστρο» του ΣΥΡΙΖΑ ήταν ο Δήμος Σερρών, κης (καθώς υπήρχαν αντιδράσεις από τον ΣΥΡΙΖΑ όπου συγκέντρωσε και το μεγαλύτερο ποσοστό Σερρών για τη συμμετοχή του στο Σερραϊκό ψηφοτου, με 31,24%. δέλτιο) ο οποίος ανέλαβε Αναπληρωτής Υπουργός Το χαμηλότερο σημειώθηκε στο Δήμο Σιντικής με στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης.

26,74%. Η ταυτόχρονη παρουσία των δύο Σερραίων Τα υψηλότερα ποσοστά της συγκέντρωσε η Χρυσή υπουργών μας μεταφέρει πολλά χρόνια πίσω, εκεί Αυγή στο Δήμο Ν.Ζίχνης με 8,28% και τα χαμηλό- στις αρχές του 1990 όταν είχαμε ταυτόχρονα στην τερα στο Δήμο Αμφίπολης με 6,26%. κυβέρνηση την παρουσία του Αχιλλέα ΚαραμανΗ Δημοκρατική Συμπαράταξη το μεγαλύτερο πο- λή και του κ. Νίκου Κλείτου σοστό της το εμφανίζει στο Δήμο Ν.Ζίχνης με Όχι δεν θέλω να βάλω κάποιους σε σκέψεις 9,18% και το χαμηλότερο στο Δήμο Ηράκλειας με ή σε ανταγωνισμούς, αλλά έπρεπε να περάσουν 6,27%. τελικά είκοσι πέντε χρόνια για να δούμε δύο δικά «Κάστρο» των Ανεξάρτητων Ελλήνων εμφανίζεται μας παιδιά να κυριαρχούν στην Πανελλήνια πολιο Δήμος Σιντικής με 6,30 % , ενώ το χαμηλότε- τική σκηνή; 14

Σελεύκου 9 (Πλ.Ελευθερίας), Σέρρες, κιν.6948 817 810

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΕΥΤΕΡΟΒΑΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΣΕΡΡΩΝ / Γρ. Σχολικών Δραστηριοτήτων Υπεύθυνη: ΣΟΦΙΑ ΕΥΘΥΜΙΑΔΟΥ

Π

ραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία και ικανοποίηση στις 3 & 4 Οκτωβρίου 2015 η θεατρική παράσταση «Ποια Ελένη;» των Θ. Παπαθανασίου και Μ.Ρέππα από τους εκπαιδευτικούς της Δ.Ε. Σερρών στη Δημοτική Αίθουσα «ΑΣΤΕΡΙΑ». Έτσι ολοκληρώθηκε το ταξίδι της θεατρικής ομάδας των εκπαιδευτικών που ξεκίνησε τον Οκτώβριο του 2014, στο πλαίσιο των δράσεων του Γρ. Σχολικών Δραστηριοτήτων της ΔΕ Σερρών για την επιμόρφωση των εκπαιδευτικών σε θέματα θεατρικής παιδείας με τίτλο: «Εκπαιδεύοντας τους εκπαιδευτικούς πάνω στο σανίδι», που έλαβε χώρα στο 4ο ΓΕΛ Σερρών & στην Αιθ. Εκδηλώσεων της ΚΕΔΗΣ (κάθε Πέμπτη από 20.00-22.00). Διοργανώτρια ήταν η κα Σοφία Ευθυμιάδου, Υπεύθυνη του Γρ. Σχολικών Δραστηριοτήτων με εμψυχώτρια την κα Μεντίζη Μαρία, εκπαιδευτικό – θεατρολόγο. Στόχος του σεμιναρίου ήταν οι συμμετέχοντες εκπαιδευτικοί να γνωρίσουν την τέχνη του θεάτρου μέσα από την πρακτική του ανεβάσματος μιας θεατρικής παράστασης, ώστε να μπορούν να κατευθύνουν τους μαθητές τους οργανωμένα και συντονισμένα, με γνώση κι εμπειρία, στην παρουσίαση μιας θεατρικής παράστασης στο πλαίσιο των Σχολικών Δραστηριοτήτων. Βασικές θεματικές ενότητες του σεμιναρίου ήταν: Παιχνίδια για το δέσιμο της ομάδας κι απόκτησης εμπιστοσύνης μεταξύ των συμμετεχόντων. Βασικά στοιχεία θεωρίας για την ιστορία του θεάτρου από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα Μαθήματα σκηνοθεσίας, υποκριτικής και σκηνογραφίας Θεατρικό κείμενο για παιδιά , χαρακτηριστικά και στόχοι Λειτουργική σημασία της μουσικής και του χορού σε μια σχολική παράσταση 7 μήνες επιμόρφωσης, δημιουργίας , μεγάλης χαράς, έμπνευσης, ενθουσιασμού, ικανοποίησης, μιας ξεχωριστής εμπειρίας για τους 48 συμμετέχοντες εκπαιδευτικούς και για μας τους εμψυχωτές. Γι αυτό και με πολύ μεράκι … συνεχίσαμε το ταξίδι! Έτσι, δημιουργήθηκε η πρώτη (1η) θεατρική ομάδα από 25 καθηγητές οι οποίοι ανέβασαν την παράσταση «Ποια Ελένη;» Των Θ. Παπαθανασίου και Μ.Ρέππα, την οποία σκηνοθέτησε η Μαρία Μεντίζη. Πρόκειται για μια έξυπνη παρωδία του μύθου της Ωραίας Ελένης και του Τρωικού Πολέμου, η οποία προβάλλει το δικαίωμα όλων των ανθρώπων στον έρωτα: των όμορφων, των άσχημων, των αδύνατων, των παχουλών. Η προσπάθεια της Θεατρικής ομάδας των εκπαιδευτικών αγκαλιάστηκε από την Τοπική Κοινωνία των Σερρών με θέρμη, ενθουσιασμό και ικανοποίηση, γεγονός που έδωσε μεγάλη χαρά στους συντελεστές όλης της θεατρικής ομάδας. Οι εκπαιδευτικοί μας που συμμετείχαν στη θεατρική ομάδα, αν και για πρώτη φορά οι περισσότεροι ανακάλυπταν τη σχέση τους με το θέατρο «επί σκηνής», ανταποκρίθηκαν εξαιρετικά στους απαιτητικούς ρόλους και τους αξίζουν πολλά συγχαρητήρια!!! Απόρροια της προσπάθειας τους ήταν το θερμό χειροκρότημα από το κοινό των Σερρών που γέμισε ασφυκτικά και στις δύο παραστάσεις τη Δημοτική Αίθουσα «ΑΣΤΕΡΙΑ». Ήταν μια αναγνώριση της επίπονης ατομικής προσπάθειας τους να εμβαθύνουν στους χαρακτήρες των ηρώων τους και να προχωρήσουν βήμα – βήμα και με αίσθημα συλλογικής ευθύνης για να επιτύχουν ένα «επαγγελματικό» αποτέλεσμα. Αξιέπαινη ήταν και η συλλογική τους προσπάθεια γιατί εκτός από τους ρόλους τους, οι εκπαιδευτικοί μας, εργάστηκαν ακούραστα και σε δεύτερους ρόλους ως τεχνικοί σκηνής και επιμελήθηκαν τα κουστούμια ,τη μουσική, το φωτισμό, τα σκηνικά . Την Παράσταση τίμησαν με την παρουσία τους ο Διευθυντής Δ.Δ.Ε Σερρών, Διευθυντές Σχολικών Μονάδων, Αιρετοί Εκπρόσωποι, Υπεύθυνοι των Δομών Εκπαίδευσης Σερρών, η ΕΛΜΕ Σερρών, ο Σύνδεσμος Φιλολόγων Ν. Σερρών, το ΔΗΠΕΘΕ Σερρών, Εκπρόσωποι της Τοπικής αυτοδιοίκησης, Εκπαιδευτικοί Α/θμιας και Δ/θμιας Εκπαίδευσης Σερρών, Εκπρόσωποι Πολιτιστικών Συλλόγων και τους ευχαριστώ θερμά όλους. Επίσης, θερμές ευχαριστίες για την ευγενική υποστήριξή τους, στους Διευθυντές του 4ου ΓΕΛ , 4ου και 6ου Γυμνασίου: κ.Καραβασίλη Γεώργιο, κ.Παπακωνσταντίνου Στάθη, κ.Κυπαρίσση Μιχάλη , κα.Ούτσιου Στυλιανή, την ΕΛΜΕ Σερρών, το Σύνδεσμο φιλολόγων Ν. Σερρών, την Πρόεδρο του ΔΗΠΕΘΕ και την ομάδα μαθητών του 1ου ΓΕΛ Σερρών που δημιούργησαν τα σκηνικά με την καθοδήγηση της συναδέλφου κας Τσιάρα Μελίνας. Πρωτίστως, θέλω να ευχαριστήσω, όλους και τον καθένα ξεχωριστά τους συναδέλφους μου που συμμετείχαν στη θεατρική ομάδα, οι οποίοι δούλεψαν, πολύ κόπο και πολύ ενέργεια για το ανέβασμα της θεατρικής παράστασης. Ένα μεγάλο, «από καρδιάς, ευχαριστώ στη φίλη, συνάδελφο, θεατρολόγο κα. Μαρία Μεντίζη, για το ζήλο, και τον επαγγελματισμό που έδειξε και που δούλεψε εθελοντικά μια ολόκληρη χρονιά. Η γνώση και εμπειρία των εκπαιδευτικών της θεατρικής ομάδας, δε σταματά εδώ, τη φετινή σχολική χρονιά 2015-16 παίρνει σάρκα και οστά με τη Δημιουργία του Τοπικού Θεματικού Δικτύου Πολιτιστικών Θεμάτων, στο οποίο θα συμμετέχουν δώδεκα (12) Σχολεία της Δ.Ε Σερρών με κοινό θέμα και κοινή παράσταση με τη λήξη της σχολικής χρονιάς.

και έτσι…με πολύ μεράκι …συνεχίζουμε το ταξίδι!

Σοφία Ευθυμιάδου Υπεύθυνη Σχολικών Δραστηριοτήτων της Δ.Δ.Ε Σερρών 17

Τι είναι η οµορφιά και τι η ασχήµια;

Τ

ο έργο του συγγραφικού δίδυμου Ρέππας-Παπαθανασίου αποτελεί μια παρωδία του μύθου της Ωραίας Ελένης και του Τρωϊκού Πολέμου που προβάλλει την ανάγκη αναγνώρισης του δικαιώματος στον έρωτα όλων των ανθρώπων: όμορφων και άσχημων, αδύνατων και παχουλών. Το συγγραφικό δίδυμο Ρέππας-Παπαθανασίου «παίζει» με την ιστορία καθώς οι κακότροπες, μισαλλόδοξες και σκληρές Θεές του Ολύμπου, ψάχνοντας πως να σκοτώσουν την πλήξη τους, μπερδεύουν και ανακατεύουν τις ζωές των θνητών, που πέφτουν θύματα των γήινων παθών τους και της μεγάλης κομπίνας των Θεών, προκαλώντας το ..γέλιο! Χρησιμοποιώντας λοιπόν για παγίδα την ομορφιά της Ωραίας Ελένης, οι Θεές κάνουν την Ελλάδα και την Τροία άνω-κάτω. Είδαμε μια παράσταση λοιπόν όπου τον πρώτο λόγο είχαν η ομορφιά και ο... έρωτας καθώς οι συγγραφείς τροποποίησαν τον μύθο του Τρωικού πολέμου και ετοίμασαν μια μουσική κωμωδία. Μια παράσταση που παρωδεί το μύθο σύμφωνα με τον οποίο ο Πάρις γοήτευσε και έκλεψε την ωραία Ελένη, προκαλώντας τον Τρωικό Πόλεμο. Αναπλάθοντας τα μυθολογικά στοιχεία με τα υλικά της κωμωδίας και της παρωδίας, οι συγγραφείς συνέθεσαν ένα παιχνίδι για τη σχετικότητα του ωραίου, που επιδρά στην ιστορία τους και στις δύο αντιμαχόμενες πλευρές Ελλήνων και Τρώων. Ήταν ένα θεατρικό «μιούζικαλ» όπου τον πρώτο λόγο είχαν η ομορφιά και ο έρωτας. Η ιστορία ξεκινά με τις τρεις θεές, την Ήρα, την Αθηνά και την Αφροδίτη να καβγαδίζουν για το ποια είναι η ομορφότερη. Ο Πάρις δίνει το μήλο στην Αφροδίτη και εκείνη του υπόσχεται σαν αντάλλαγμα την ωραία Ελένη. Η Ήρα εκνευρίζεται με την επιλογή του Πάρη και για να τον εκδικηθεί, αντικαθιστά την Ωραία Ελένη με την άσχημη ξαδέρφη της, Πευκίδα. Το τι επακολούθησε ήταν πραγματικά εξόχως ενδιαφέρον!

18

Η Πευκίδα με το όνομα της Ελένης καταφέρνει να γοητεύσει όχι μόνο τον Πάρη, αλλά και όλους τους Τρώες, που παίρνουν την ασχήμια της για ομορφιά. Μακριά από τις σκοτούρες της καθημερινότητας, οι θεατές είχαν την ευκαιρία να γελάσουν, να ταξιδέψουν στο μύθο, να αναρωτηθούν, να προβληματίσουν και να διασκεδάσουν βλέποντας τους ίδιους τους καθηγητές τους να ...αυτοσαρκάζονται! Οι συντελεστές της παράστασης ήταν εκπαιδευτικοί της Διεύθυνσης Δ/θμιας Εκπ/σης Σερρών με αφορμή το επιμορφωτικό σεμινάριο Θεατρικής Αγωγής με τίτλο:« Εκπαιδεύοντας τους εκπαιδευτικούς πάνω στο σανίδι» που διοργάνωσε το Γρ. Σχολικών Δραστηριοτήτων /Πολιτιστικών θεμάτων της Δ.Δ.Ε Σερρών.

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ:

Σκηνοθεσία: Μαρία Μεντίζη Σκηνικά : Μελίνα Τζιάρα Κουστούμια : Βεστιάριο ΔΗΠΕΘΕ και ΟΡΦΕΑ Σερρών Μουσική Επιμέλεια : Σ. Σούφης – Χ. Βουρλίδας Γενική Επιμέλεια : Σοφία Ευθυμιάδου-Τουλή, Υπεύθυνη Σχολικών Δραστηριοτήτων / Πολιτιστικών Θεμάτων της Δ.Δ.Ε Σερρών Την παράσταση υποστήριξαν: Το ΔΗΠΕΘΕ Σερρών, ο όμιλος ΟΡΦΕΑ Σερρών , η ΕΛΜΕ Σερρών, ο Σύνδεσμος Φιλολόγων Ν. Σερρών, οι Διευθυντές του 4ου ΓΕΛ & 1ου ΓΕΛ Σερρών και η ομάδα μαθητών του 1ου ΓΕΛ

19

ΠΑΡΗΣ-Μπάμπης Βουρλίδας

Η αφορμή

Ή

ταν πριν ένα χρόνο, στις 16 Οκτωβρίου 2014, που πήγα για πρώτη φορά στο σεμινάριο αυτό. «Εκπαιδεύοντας τους εκπαιδευτικούς πάνω στο σανίδι» … Ποιος θα πατήσει; Βραδιάτικα, ώρα 20:00 και ποιος ξέρει πόσο θα κρατήσει; Και η διάρκεια μεγάλη, μήνες ολόκληροι, μέχρι το Μάιο του 2015. Θα πάω μια φορά, ίσως και μια δεύτερη και μετά … δρόμο. Τέτοια σκεφτόμουν όταν περνούσα την πύλη του 4ου ΓΕΛ Σερρών που φιλοξενούσε τη δράση αυτή. Διοργάνωση της Διεύθυνσης Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Σερρών, υπεύθυνη η Σοφία Ευθυμιάδου, από το Γραφείο Σχολικών Δραστηριοτήτων. Εμψυχώτρια και «δύναμη» του σεμιναρίου η Μαρία Μεντίζη, θεατρολόγος, γνωστή στα θεατρικά δρώμενα του τόπου μας, γνωστή και στο χώρο των εκπαιδευτικών, καθότι εκπαιδευτικός η ίδια. Ας πάω να τη γνωρίσω, μπορεί να μάθω και τίποτα χρήσιμο. Ο Έλληνας εκπαιδευτικός είναι ένα παράξενο, σχεδόν μαγικό πλάσμα. Οφείλει να τα ξέρει όλα, να τα κάνει όλα, να χειρίζεται καταστάσεις, περιστάσεις διαστάσεις και προβλήματα … χωρίς ποτέ να έχει καταρτιστεί από το οργανωμένο κράτος για σχεδόν τίποτα. Πρέπει να υλοποιεί γιορτές, τελετές, εκδηλώσεις και πολιτιστικές δράσεις, προφανώς αντλώντας γνώση και ενέργεια από τις ίδιες τις Μούσες, αφού κανείς ποτέ δεν αναρωτήθηκε … αν ξέρει τι να κάνει. Κι όμως … με πόση ευχαρίστηση και αυταρέσκεια έχουμε όλοι παρευρεθεί σε σχολικές, εκδηλώσεις και παραστάσεις για να καμαρώσουμε τα παιδιά τα δικά μας ή των κοντινών μας ανθρώπων, πόσα μουσικά ή θεατρικά δρώμενα σχολικού επιπέδου έχουμε παρακολουθήσει, χωρίς ποτέ να αναλογιστούμε ποια σχετική κατάρτιση έχει ή δεν έχει ο κατά συνθήκη καλλιτεχνικός διευθυντής, ο νηπιαγωγός, ο δάσκαλος ή ο καθηγητής που έχει την ευθύνη του έργου. Όταν λοιπόν προέκυψε το σεμινάριο που ανέφερα παραπάνω, η συμμετοχή ήταν μονόδρομος για μένα. Με δεκάδες εκδηλώσεις στην πλάτη μου, αισθάνθηκα ότι πρέπει κάτι να κάνω για να τιμήσω τα παιδιά και το σχολείο, να ανέβω επίπεδο και να παρουσιάσω στο μέλλον δουλειές βελτιωμένες, αποκτώντας όποιες σταγόνες κατάρτισης μπορούσα να αποκομίσω από αυτό το σεμινάριο, που διεξαγόταν υπό τις μάλλον αντίξοες συνθήκες που προανέφερα. Δεν πίστευα όμως ότι η ανταπόκριση θα ήταν τόσο μεγάλη: 48 άνθρωποι έκαναν την ίδια σκέψη με εμένα, θέλησαν να παρέχουν καλύτερη Παιδεία και καλλιτεχνική αγωγή στα παιδιά και έδωσαν το παρόν. Το μήνυμα ήταν εκκωφαντικό: οι εκπαιδευτικοί αγωνιούν και αγωνίζονται να παρέχουν Παιδεία και δε δίσταζαν να θυσιάσουν χρόνο και κόπο για να το πετύχουν.

Το σεμινάριο

Ο σχεδιασμός ήταν φιλόδοξος εξ αρχής: οι εκπαιδευτικοί, όλοι καθηγητές δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στο Νομό Σερρών, θα βιώναμε, υπό την καθοδήγηση της Μαρίας Μεντίζη, όλη τη διαδρομή για το στήσιμο μιας θεατρικής παράστασης. Μιας παράστασης την οποία θα υλοποιούσαμε οι ίδιοι … Τρομακτικό! Θα γινόμασταν ηθοποιοί … αλλά όχι μόνο: και σκηνογράφοι, ενδυματολόγοι, φροντιστές, χορογράφοι, μουσικοί επιμελητές, υπεύθυνοι δημοσίων σχέσεων, διασκευαστές σεναρίου, ακόμη και βοηθοί σκηνοθέτη. Μόνο σκηνοθέτες δε θα γινόμασταν, γιατί σε αυτό … η Μεντί-

20

ζη είναι σχολείο. Καθόμασταν λοιπόν σα μαθητούδια και μαθαίναμε. Αλλά το σεμινάριο είχε και θεωρία. Μάθαμε πώς να συγκροτούμε ομάδες, με το θεατρικό παιχνίδι και την προσωπική επαφή. Μάθαμε τους συντελεστές μιας θεατρικής παράστασης, την ομαδική δουλειά και την αλληλεξάρτησή τους. Μάθαμε να χαλαρώνουμε και να αυτοσυγκεντρωνόμαστε, με εξειδικευμένες ασκήσεις και αναπνοές. Μάθαμε να αφηγούμαστε και να ερμηνεύουμε ρόλους μόνο με τη φωνή μας. Μάθαμε να εμπιστευόμαστε το σώμα μας, να εμπιστευόμαστε τα άλλα μέλη της ομάδας μας. Μάθαμε επίσης να κρίνουμε και να αξιολογούμε ένα θεατρικό έργο. Όμως πόσο δύσκολη θα ήταν η στιγμή που θα ερχόταν η σειρά μας να κριθούμε …

Οι πρόβες

Μετά από σχεδόν 2 μήνες συναντήσεων επελέγη το έργο: «Ποια Ελένη», σενάριο των Ρέππα – Παπαθανασίου. Μια παρωδία πάνω στο μύθο του Τρωικού πολέμου, μια κωμική απεικόνιση της ιστορίας της Ωραίας Ελένης, με την οπτική του Ευριπίδη και του Σεφέρη αλλά … και των Ρέππα – Παπαθανασίου. Με μηνύματα αντιπολεμικά, καθώς ο Τρωικός πόλεμος «δεν έγινε ποτέ» (φράση από το σενάριο) αλλά και ανθρώπινα επίκαιρα, σχετικά με την απάτη της ομορφιάς: «η ομορφιά είναι ψέμα, είναι τέχνασμα, του λογικού τερτίπι» (άλλη φράση από το σενάριο), άρα όλοι έχουν δικαίωμα και ευκαιρία να θεωρούνται όμορφοι, να αγαπήσουν και να αγαπηθούν. Από την πρώτη στιγμή φάνηκαν οι δυσκολίες που θα

συναντούσαμε μπροστά μας, τεχνικές, καλλιτεχνικές και … οικογενειακές, καθώς οι πρόβες συχνά διαρκούσαν μέχρι τα μεσάνυχτα, προς φρίκη των συζύγων όλων των συμμετεχόντων. Το έργο είναι μεγάλο σε μέγεθος, οι σκηνικές απαιτήσεις πολυδαίδαλες και οι συντελεστές … παντελώς άσχετοι! Καημένη Μεντίζη, τι τράβηξες! Είμαστε και γκρινιάρηδες οι εκπαιδευτικοί, έχουμε και γνώμη για όλα και φυσικά δεν μπορούμε να τηρήσουμε αυτό που από τους μαθητές μας απαιτούμε: να κάνουμε ησυχία την ώρα που κάποιος άλλος μιλά ή εκτελεί κάποια εργασία!

Οι ρόλοι

Πόσο δύσκολο είναι να καταμεριστούν ρόλοι και αρμοδιότητες σε μια τόσο ανομοιογενή και αστοιχείωτη ομάδα! Γιατί δεν ήταν αρκετό να ανεβεί κάποιος στο σανίδι, να μάθει και να προβάρει λόγια και κινήσεις, να φορέσει και μια στολή και να παίξει στην παράσταση! Κάποιοι έπρεπε να γίνουμε και εμπειροτέχνες τραγουδιστές, κάποιοι χορευτές, καθένας φροντιστής υλικών για τον εαυτό του και τους άλλους! Τα ρούχα, τα υποδήματα, τα αντικείμενα, τα στολίδια, το μακιγιάζ (δεν περίμενα ποτέ ότι πρώτη μου φορά στα 40 μου χρόνια θα βαφόμουν και μάλιστα για να με δει κόσμος!), όλα έπρεπε να περάσουν από τα χέρια μας. Ευτυχώς το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. και ο ΟΡΦΕΑΣ άνοιξαν τα βεστιάριά τους και τα περισσότερα ενδυματολογικά ζητήματα λύθηκαν. Τα σκηνικά ήταν επίσης σταυρόλεξο για δυνατούς λύτες και η μουσική να επιλεγεί σύμφωνα με τις ανάγκες του έργου και να υποστεί ψηφιακή επεξεργασία. Με απλά λόγια, καθένας ξεχωριστά και όλοι μαζί σαν μια ή πολλές μικρότερες ομάδες έπρεπε να τα κάνουμε όλα με τα χεράκια μας, χωρίς κανένας επαγγελματίας να βοηθήσεις ή έστω να μας συμβουλέψει. Και όσο ο καιρός πλησίαζε το άγχος γιγαντωνόταν.

σας περισσότεροι από 1500 Σερραίοι. Άλλοι τόσοι, μπορεί και περισσότεροι, δε χώρεσαν στο θέατρο. Και όλα αυτά μολονότι η πόλη έσφυζε από ζωή και εκδηλώσεις (τις ίδιες μέρες ήταν σε εξέλιξη η Serrexpo). Και το τρίτο κουδούνι βρήκε κόσμο να κάθεται στα σκαλιά ή και … να μην κάθεται (κρυφοκοιτάζαμε από τα παρασκήνια, σας βλέπαμε κι εμείς). Η παραστάσεις κύλισαν καλά, γελάσατε πολύ και το εισπράξαμε, ο πρώτος στόχος ήταν αυτός. Ο παλμός ήταν δυνατός και το κοινό ζεστό. Σε κάποια σκηνή, παίζοντας το λιπόθυμο πρίγκιπα της Τροίας το κοινό ξέσπασε στο πρώτο τρανταχτό γέλιο της παράστασης και τότε ένιωσα (απίστευτο για εμάς τους άμαθους) τη σκηνή κάτω από το σώμα μου να πάλλεται! Και όλοι δώσαμε ό,τι μπορούσαμε! Λόγια και ρόλοι ερμηνεύτηκαν, σκηνικά μετακινήθηκαν, πανοπλίες κουμπώθηκαν και ξεκουμπώθηκαν στα παρασκήνια, ρούχα αλλάχτηκαν και ξαναλλάχτηκαν και … το κοινό ανταποκρινόταν! Κι όταν τα φώτα άναψαν για την τελευταία υπόκλιση, τα μάτια μου καρφώθηκαν στον εξώστη! «Θα πέσει», σκέφτηκα, «θα γκρεμιστεί από τον πολύ κόσμο»! Δεν πίστευα ότι αυτό που ξεκίνησε ως μια προσπάθειά μας να επιμορφωθούμε άγγιξε τόσους πολλούς συντοπίτες μας! Σας ευχαριστούμε! Ευχαριστούμε που ήρθατε να δείτε τον καρπό της προσπάθειάς μας να μάθουμε. Να μάθουμε και να μεταλαμπαδεύσουμε αυτά που μάθαμε στα παιδιά μας, στα παιδιά σας, να μεταφέρουμε την εμπειρία μας στις γιορτές των μαθητών μας, να καρπίσουμε το σπόρο της καλλιτεχνικής, της θεατρικής αγωγής στο ελληνικό σχολειό. Ευχαριστούμε τη Σοφία Ευθυμιάδου που έδωσε σ’ αυτό το ταξίδι τις προϋποθέσεις για να συντελεστεί. Ευχαριστούμε τη Μαρία Μεντίζη, που χωρίς να έχει τίποτα να κερδίσει αφιέρωσε χρόνο, μόχθο και ψυχικό σθένος (και ιώβεια υπομονή) για να μας πάρει από το χεράκι και να μας οδηγήσει για έναν ολόκληρο χρόνο. Και φυσικά μας κέρδισε όλους! Και φυσικά θα είμαστε πάντα εκεί γι’ αυτήν!

Το κέρδος

Οι τελευταίες ετοιμασίες

Αρχές Οκτωβρίου ορίστηκαν οι ημερομηνίες για τις δυο παραστάσεις μας, 3 και 4 Οκτωβρίου. Γενική πρόβα στις 2 Οκτωβρίου, μαζί και βιντεοσκόπηση (για να έχουμε και κάποιο ενθύμιο). Και ο Σεπτέμβρης έμοιαζε να μην είναι αρκετός για να ετοιμαστούμε. Κι όμως, τότε έγιναν πολλά: οι πρόβες εξαντλητικές και σχεδόν καθημερινές, σχεδόν πάντα μέχρι τα μεσάνυχτα. Τα σκηνικά όμως ετοιμάστηκαν, η μουσική βρέθηκε, κόπηκε και ράφτηκε στα μέτρα του έργου, τα ρούχα, τα αξεσουάρ, η κίνηση, όλα έμοιαζαν να δένουν. Η συγκέντρωση αυξήθηκε, οι λεπτομέρειες να διαμορφώνονται και τελικά το έργο έπαιρνε σάρκα και οστά. Η γενική πρόβα ήταν στην πραγματικότητα η πρώτη παράσταση. Με 5-6 «δικούς μας για κοινό, με 2 κάμερες να καταγράφουν τα πάντα και με όλους τους συντελεστές στις θέσεις τους (ακόμα και στα φώτα και τους ήχους βρίσκονταν άνθρωποι δικοί μας, όχι μόνο οι τεχνικοί του θεάτρου) και τελικά το έργο έπαιρνε, για πρώτη φορά σάρκα και οστά στη σκηνή των «Αστεριών»! Η Μεντίζη φαινόταν χαρούμενη κι εμείς υπερήφανοι. Ένα μόνο έλειπε πια: το κοινό … !!!

Οι παραστάσεις

Τη μέρα της πρεμιέρας είμασταν όλοι από νωρίς στο θέατρο: να ντυθούμε, να βαφτούμε, να οργανώσουμε υλικά και σκηνικά, να τσεκάρουμε φώτα και άλλα πολλά. Η σκέψη όμως ήταν μία και μόνη: θα έρθει κόσμος να μας δει; Μα όταν άνοιξαν οι πόρτες το άγχος άλλαξε: πώς θα παίξουμε μπροστά σε τόσο κόσμο; Μας τιμήσατε με την παρουσία

Θα μπορούσα να διαγράψω όλα τα παραπάνω, αφού δε σας κρύβω ότι κρυφός καημός μου είναι όλοι σας να διαβάσετε αυτές τις τελευταίες γραμμές του κειμένου μου. Δε θέλω να νομίσετε ότι ξαφνικά οι ρόλοι μπλέχτηκαν, ότι οι δάσκαλοι των παιδιών σας καβάλησαν από ένα καλάμι και καλπάζουν, ότι ξαφνικά «την είδαμε» καλλιτέχνες. Δεν ήταν στις προθέσεις μας και σε καμμιά περίπτωση δε συμβαίνει αυτό. Στη δράση αυτή μπήκαμε, όπως είπα στην αρχή αυτής εδώ της γραφής, συνειδητά για ένα σκοπό που θεωρούμε υψηλό. Τι «περιγίγνεται ἡμῖν» (μένει κέρδος σε εμάς) λοιπόν; Πρώτα απ’ όλα γνώση: ξέρουμε πλέον τις απαιτήσεις μιας εκδήλωσης, βιώσαμε όλη τη διαδικασία μέχρι το τέρμα. Μπορούμε πλέον με γνώση και όχι με εικασίες να υπολογίσουμε σωστά παραμέτρους και δεδομένα για να καθοδηγήσουμε τους μαθητές στις σχολικές γιορτές. Ξέρουμε πώς να επισημάνουμε ιδέες και μηνύματα. Ξέρουμε τις απαιτήσεις μιας καλλιτεχνικής εκδήλωσης, μια θεατρικής παράστασης και έχουμε πλέον το μικρόβιο και το μεράκι να υλοποιήσουμε θεατρικές πράξεις με τους μαθητές μας, να παρέχουμε, έξω από τα τυπικά καθήκοντα και τα ωράριά μας (για τα οποία τόσο άδικα μας κατηγορούν), αγωγή ολοκληρωμένη και Παιδεία ανθρωπιστική. Κερδίσαμε μια ισχυρή ομάδα. Γιατί πλέον υπάρχει στο Νομό Σερρών ένα δίκτυο καθηγητών που ξέρουν να συνεργάζονται μεταξύ τους (γιατί το έκαναν επιτυχημένα επί ένα ολόκληρο έτος). Ένα δίκτυο που μπορεί με ένα απλό κάλεσμα να στρατευθεί για τις ανάγκες μιας εκπαίδευσης έξω από νόρμες και αυτοματισμούς, πέρα από μηχανιστική μάθηση και τυπικές υποχρεώσεις. Ένα δίκτυο «μερακλήδων» δασκάλων, κληρονόμων της δοτικής διάθεσης της Μαρίας Μεντίζη, η οποία άλλωστε είναι και το σκληρό «κουκούτσι», η γενεσιουργός αιτία αυτού του δικτύου. Κερδίσαμε τέλος … ο ένας τον άλλο! Ο Στράτος, η Φανή, ο Μπάμπης, ο Τάσος, η Λεμονιά, η Φανή, η άλλη Φανή, ο Σταύρος, η Στεφανία, η Φούλη, η Βαρβάρα, η Μαρία, η Ευαγγελία, οι Δημήτρηδες, κι άλλη Μαρία, η Γεωργία, η Νατάσα, ο Σπύρος, ο Γιώργος, η Δώρα, η Χρύσα, η Μελίνα, οι άνθρωποι που συνυλοποιήσαμε τη δράση αυτή και αρκετοί άλλοι που ήταν δίπλα μας κι ας μην έπαιξαν στο έργο, ανταλλάξαμε γνώμες και ιδέες, γνωριστήκαμε, επικοινωνούμε και … τολμούμε να σας δώσουμε και μια συμβουλή: όπου και όποτε βρείτε τέτοιες δράσεις να τελούνται γύρω σας … να συμμετέχετε! Εμείς βγήκαμε πολλαπλά κερδισμένοι από τη συμμετοχή μας σε αυτό το ταξίδι. Να είστε βέβαιοι ότι κι εσάς παρόμοια κέρδη σας περιμένουν! Καλά ταξίδια!

21

ΗΣ Μαρία Μεντίζη-ΣΚΗΝΟΘΕΤ

Η

ιουρτέχνη είναι έκφραση. Είναι δημ ρο θέατ Το νία. οινω επικ αι Είν γία. επιπλέον είναι συνεργασία, ομαδική εις, συναισθήματα, γνώσεις, σχέσ δουλειά, Με μια ψυχαγωγία, ιδέες, αξίες και ιδανικά. λείο αποτελεί σχο το όν λοιπ ογα Εύλ εία. λέξη: παιδ ί η αγάπη για την ηθε ιεργ καλλ θα υ τον πρώτο χώρο, όπο ητές να εκφραστούν μαθ υς στο τέχνη και θα δώσει το ερέθισμα την ανάγκη εκπαιδευτικοί αντιλαμβανόμενοι καλλιτεχνικά. Από την άλλη, οι μίζονται τον ρόλο επω ς, γκε ανά ες λογ ανά ι ίδιο οι των μαθητών τους κι έχοντας και το μεράκι τους Πέρα όμως από το ενδιαφέρον και του καθοδηγητή στο ταξίδι αυτό. τες. λείπουν οι γνώσεις και οι δεξιότη μπήκα στην ηκα, από τον πρώτο καιρό που άνθ αισθ , πόν ,λοι ος Ως θεατρολόγ ς παρέχω του να και θήσω τους συναδέλφους διευκοεκπαίδευση, πως έπρεπε να βοη να για , μου α ειρί εμπ την γνώσεις και ύδω σε όσα εφόδια μπορώ με βάση τις σπε ή ις ώσε ορφ συνεχώς μέρος σε επιμ λύνω το έργο τους. Έτσι, παίρνω . γκη ρχει ανά σχολεία, για να βοηθήσω όπου υπά ήτων της , Υπεύθυνη Σχολικών Δραστηριοτ χόμενο Όταν με την κα Σοφία Ευθυμιάδου ενδε το αμε τήσ συζη , ρών Σερ ς αίδευση δε έ Διεύθυνσης Δευτεροβάθμιας Εκπ ποτ ρο, θέατ το μεγάλης διάρκειας για 50 άτομα να διοργανώσουμε ένα σεμινάριο θα είχε. Συγκεντρώθηκαν περίπου που ριση πόκ αντα την ν ικασία φανταζόμου διαδ τη για τα ήμα ανελλιπώς τα μαθ και επί έξι μήνες παρακολουθούσαν νε προς το έφτα ιο νάρ σεμι το ν Ότα ς. αση άστ ανεβάσματος μιας θεατρικής παρ υμία να βιώσει εκπαιδευτικών εξέφρασε την επιθ τέλος του, μια ομάδα 25 περίπου ανάγκη την από νός αφε α τουσ κύπ προ ό, την εμπειρία της έκθεσης στο κοιν για να υ, τέρο αφε κι γία ραση και δημιουρ για προσωπική καλλιτεχνική έκφ έχοντας ιδία νή, σκη στη του ητές μαθ τους ρα καθοδηγήσει ο καθένας σωστότε γμα γι’ αυτούς. εμπειρία και όντας ο ίδιος παράδει και οι οποίοι συμμετείχαν σ’ αυτή τη δουλειά που ους ρώπ ανθ ούς αυτ 25 τους ριστο, Για ευχά έργο ένα έξω επιλ να ίδι, έπρεπε υν ανέβαιναν για πρώτη φορά στο σαν έλθο επεξ ’αντ ν αφενός για να μπορέσουν καθώς, εύπεπτο αλλά και διασκεδαστικό, ουν λείψ ατα εγκ το και ει ράσ μην τους κου υποκριτικά και αφετέρου για να ρωποι αυτοί, βών είναι πολύ επώδυνη. Οι άνθ πιστέψτε με, η διαδικασία των προ σπιτιού και του τα αν ντιζ φρό ρι ημέ τους, το μεσ αίνουν το πρωί πήγαιναν στη δουλειά πηγ να ί αντ δυ, μα, μέχρι αργά το βρά υν με των παιδιών τους και τ’ απόγευ ρξο υπά συν να τας θών σπα προ ν πρόβα, αγωνίτις στις καφετέριες, έρχονταν στη και α ματ βλή προ ούσε ο καθένας τα τους υπόλοιπους 24 που κουβαλ ες του (και ήταν πολλά). τα και που, κουν στην εκπαιδευτική κοινότη τητας Γι’ αυτούς τους ανθρώπους που ανή γικό ιουρ δημ γκη ανά ε κάθ ει ορίζ α περι Γιατί ως γνωστόν, το ελληνικό σύστημ νια. ηφά περ και ά αλλ απλώς σεβασμό κι ελεύθερης έκφρασης, νιώθω όχι ευαγγελίζονται που τας, ότη τηρ αυσ της και ας βάτ εγκατέλειψαν το σφίξιμο της γρα μπροστά στα εκπαιδευτικοί, και ξεγυμνώθηκαν κάποιοι ότι θα πρέπει να έχουν οι ρισαν την «ειτσά απα στρ Που ν. ητώ μαθ και μάτια φίλων, συναδέλφων, γονιών απ’ όλα είναι όνες, για να δείξουν πως πάνω κόνα» τους κι έσπασαν τους καν άδειγμα ότι παρ το δώσουν στους μαθητές τους άνθρωποι και δάσκαλοι. Για να ά πρέπει να αλλ ας, τητ ιδιό μιας από τη μάσκα ύς μας. δεν πρέπει να κρυβόμαστε πίσω ισμο ματ βλη ς, τις αγωνίες και τους προ είναι ίδιοι βγάζουμε προς τα έξω τις ανάγκε δεν οι ρωπ άνθ οι πως βαν όλοι κατάλα ους ως Και πλην ελαχίστων, ευτυχώς, ρόλ ς του ουν ι. Είναι αυτοί που προβάλ δεν με τους ρόλους που υποδύοντα έργο τους τικό ιδευ εκπα το ότι φυγή. Κι παραδείγματα προς μίμηση ή απο νή κι αυτό μπορούν να το επιβεβαιώσουν και σκη στο κοινό, έχει να κάνει με τον ρόλο τους στη ν. Αυτοί οι άνθρωποι εκτέθηκαν ητώ μαθ των είς γον οι ε κόμπλεξ οι μαθητές και κάθ σαν έρα ξεπ ι και τι θέλουν και γιατί ήξεραν πολύ καλά ποιοι είνα κοινωνίας. Αυτούς τους δασκάλους σας ικης» μιας συντηρητικής «επαρχιώτ ονται και τα παιδιά. πληροφορώ ότι αγαπούν και σέβ ητές θα στο σχολείο και μαζί με τους μαθ ιο αύρ ε πάν θα τές ηγη Αυτοί οι καθ υπάρχουν συν να πώς αι, πώς να εκφράζοντ παίξουν θέατρο, θα τους δείξουν Πώς να ον. άλλ τον ένας ο ν θού βοη να αι και σαν ομάδα, πώς να συνεργάζοντ ατομικό κλείνονται στον εαυτό τους και το κοινωνικοποιούνται και πώς να μην . Αυτούς τους τους ητές μαθ υς στο ουν δώσ θα γμα τους συμφέρον. Αυτό το παράδει και αισθάνοση τους ευχαριστώ από καρδιάς ανθρώπους, με μεγάλη συγκίνη μές να τους στιγ μπόρεσα έστω και κάποιες μαι τυχερή κι ικανοποιημένη που κάνω ευτυχισμένους. μέρες των αβρέθηκαν στην αίθουσα τις δύο Αλλά ευχαριστώ κι όλους όσοι παρ ουν το έργο θήσ λου ακο παρ να ν δεν μπόρεσα παραστάσεων, ακόμη κι αυτούς που νου κι αναγκάστηκαν ν’ αποχωρήσουν, που χρό σε γεγονός λόγω του περιορισμένου χώρου και δειξαν μια ερασιτεχνική δουλειά ανέ κι μας θειά σπά στήριξαν την προ της τοπικής κοινωνίας.

22

Ανέστης Ακριτίδης

Ό

ταν οι καθηγητές θύουν στις Μούσες... Φθινοπωρινές νύχτες του Οχτώβρη.... Ψυχρή βραδιά μετά από ζεστή και ηλιόλουστη μέρα... Στο θέατρο «Αστέρια” το αδιαχώρητο... Ασφυκτική προσέλευση του κόσμου, τόσο που να ταλαντεύεσαι ανάμεσα στο «μένω» ή «φεύγω»... Παρέα με τ› αδέρφια και τους φίλους... Εντέλει, η λύση βρέθηκε στον εξώστη, σε θέσεις φριχτές... Ως εδώ η μεμψιμοιρία... Η παράσταση αρχίζει... «Ποια Ελένη» των ΡέππαΠαπαθανασίου... Θεατρικό κείμενο ευφυέστατο, προσέγγιση της Λακεδαιμόνιας Ελένης με τον τρόπο του Ευριπίδη και του Σεφέρη... Μια Ελένη που ήταν “είδωλον» ή «ένα πουκάμισο αδειανό», ίσως και μια “νεφέλη»... Η σκηνοθέτισσα εκλεκτή, η κυρία Μεντίζη, θεατρολόγος. Λειτούργησε με σοφία και ευαισθησία. Οι επιλογές της την δικαίωσαν περίτρανα. Το αποτέλεσμα δεν φάνηκε μόνο στα μακρόσυρτα χειροκροτήματα, αλλά και (κυρίως!!!) στο ασυγκράτητο γέλιο του κοινού... Η συρραφή διαλόγων- μουσικής ήταν κάτι αληθινά έξοχο! Οι ρόλοι σε καλά χέρια... Η Ελένη-Πευκίδα και ο Πάρης έβαλαν γυαλιά στους επαγγελματίες θεατρίνους... Ο Μενέλαος, η Αφροδίτη,η Ήρα, η Αθηνά, ο Αχιλλέας, ο Πάτροκλος, δούλοι και στρατιώτες, αναδύθηκαν από το μύθο σε μια πραγματικότητα που ανατρέπει τα στεγανά της ομορφιάς και της ασχήμιας... Οι ερμηνείες τεκμηρίωσαν για άλλη μια φορά πως ο ερασιτέχνης είναι τω όντι εραστής της Τέχνης... Η χάρη, η φυσικότητα, η επιδεξιότητα ήταν φανερές στη φωνή, στην κίνηση, στην έκφραση... Αλλά και τα μηνύματα καρφώνονταν σαν βέλη στις καρδιές... Παρελθόν και παρόν συναντήθηκαν πάνω στη γέφυρα της διαχρονικότητας του ευριπίδειου λόγου... Στο σύνολό της η παράσταση ήταν ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ!!!! Ιδιαίτερη αναφορά σε δύο φίλες, τις μόνες που γνώριζα : τη Μαρία Παλάζη και τη Γεωργία Πούγιου... Μη με μαλώσετε πως τάχα θα φανώ υποκειμενικός αν μιλήσω γι αυτές με τα καλύτερα λόγια. Η Μαρία είναι μια σπάνια περίπτωση ανθρώπου, ευαίσθητη σαν πεταλούδα και δυναμική σαν ταύρος!!!! Ως Ήρα μοναδική!!!! Όποιος σκηνοθέτης κι αν μοίραζε τους ρόλους, αυτόν τον ίδιο θα της έδινε... Η Γεωργία έδωσε γροθιά στο τζάμι που τη χώριζε από το θέατρο και μπήκε στο μαγικό κόσμο του με θέρμη και ζήλο. Και φυσικά ήταν υπέροχη... Η κωμωδία μας λοιπόν σκόρπισε σπάταλα το γέλιο, αλλά και μας προβλημάτισε, μας ερέθισε, μας δίδαξε!!! Μπράβο στη θεατρική ομάδα των καθηγητών, μπράβο στη σκηνοθέτισσα, μπράβο στο δίδυμο των συγγραφέων.... Η διακονία της Τέχνης πρέπει να είναι μέλημα του συνόλου των διδασκάλων, αν θέλουμε να λέμε πως κινούμαστε στο χώρο του πνεύματος... Είναι κινητήρια δύναμη του πολιτισμού και πλάστης αξιών... Γιατί όπως αναφέρει ο Πολυχρόνης Ενεπεκίδης στο έργο του «Βιέννη σε μείζονα και ελάσσονα τόνο», « Η Τέχνη με τη λύρα της πάει κατά πάνω στ› άγρια θηρία κι αυτά συχνά ημερώνονται”...

ΑΦΡΟΔΙΤΗ-Λεμονία Κεσούλη

Τ

ο... ταξίδι ξεκινά ενάμισυ περίπου χρόνο πριν, όταν στο Δ.Σ. της Ε.Λ .Μ.Ε.Σερρών, για πρώτη φορά αμε τη δημιουργία μιας θεατρικής ασίσ αποφ ηκε ο πυομάδας. Εκεί ήταν που δημιουργήθ ο της Δ.Δ.Ε. Σερρών ρήνας αυτής της ομάδας. Το σεμινάρι σανίδι» ήταν η στο ύς τικο ιδευ εκπα τους «Εκπαιδεύοντας ιους συναδέλφους ούργ καιν με μαζί αφορμή να ξαναβρεθούμε και με μια ήσου ουργ δημι να ο, νάρι σεμι στο αν που συμμετείχ όν, αφού λοιπ μαζί ι Όλο α. ομάδ καινούργια πολυπληθέστερη του σεμάτι κομ κό ρητι παρακολουθήσαμε το πρώτο, το θεω αίνεση παρ την με ε ίσαμ φασ απο ς μιναρίου, στο δεύτερο μέρο ατιβιωμ στο και υμε ήσο της Μαρίας της Μεντίζη να προχωρ ης. στασ πρά ς ρική θεατ μιας η κό κομμάτι, την υλοποίησ ούργιο, που το πήγαμε Εμπειρία μοναδική... κάτι εντελώς καιν ές φέρνει και εκνευρισμό, φορ ιες κάπο βήμα βήμα. Κούραση, που μές που μοιραστήκαμε με αλλά και πολλές, πολλές όμορφες στιγ κοντά, μιας και υπήρχε ο πιο αν έφερ μας τους συναδέλφους και κοινός στόχος: Η ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ. ά τη δυναμική της ομάΩς γυμνάστρια γνωρίζω πολύ καλ η ευκαιρία να τη βιώσω δας αλλά αυτή τη φορά μου δόθηκε γήπεδο αλλά στο... Όχι ο! χώρ ικό ορετ σ έναν εντελώς διαφ σανίδι! με τους μαθητές μου... θεωΩς εκπαιδευτικός τώρα, αναφορικά κειμένω, τους βοηθά να προ εν ρώ οτι κάθε ομάδα, θεατρική μηση, αυτοπειθαρχία, εκτί ηλο αλλ , σμό σεβα αναπτύξουν αυτο ότητα, σεβασμό ητικ ατηρ παρ αλληλοσεβασμό, φαντασία, χίσω πολύ ακόμη... συνε να σα ρού μπο θα και ικό στο διαφορετ καλύτερο τρόπο τον με ν θού μυη αλλά κυρίως τους βοηθά να στον Μαγικό κόσμο του θεάτρου! μας στήριξαν σ αυτή την Θέλω να ευχαριστήσω όλους όσους αυτούς που μας τίμησαν σ τερα ιδιαί ώ σταθ να και ια προσπάθε ευσαν με το χειροκρόράβ επιβ μας με την παρουσία τους και τημά τους...

Πα Μαρία Α Ρ Η

λάζη

μπειρία ροχη ε ια υπέ εσε η λ αποτέ οχή τ συμμε ση τα σ ά ό ου ρ α ην π ριση τ ο τελικ νη , μου στ Ελένη»! Τ μή ανταπόκ ην πολύμη του α τ ρ ε ια μ ν θ ο σ α «Π εσμα κ η ίωσ το ανέβα όντρα λ ι δικα αποτέ , ένιωσα οτ ειά μας για πης Ήρας, κ γησε κοινού η προσπαθ υ ως δύστρο του λειτούρ ση, δ α ή κοπιώ Ο ρόλος μο ενσάρκωσ ργία, έκφρ η, σ . η υ ι υ α ο α ο ι β κ μ γ ρ έ ρ η ό ε ι αυτ ια μένα! Δ , φιλία, υπ εια αυγ , ς ο άθ ία ρόλ κληση γ ξεκίεργασ προσπ ως πρό ότητα, συν , γνώσεις, ισα από το την μ ά σ κ ομαδι οίηση, χαρ ό,τι αποκό ασιμό μας τως ι τ π ικανο ίωσης είνα , μέχρι το φ ολύ ευχαρίσ ε νέες τ τοβελ ου ταξιδιού ασή μας! Π ικό ταξίδι, μ τ α αράστ α νέο θεατρ νημ , την π έν Ιθάκη ναλάμβανα ιρίες! α π π ε μ ε ι ε θα ήσεις κ προκλ

Μ

ΩΡΑΙΑ ΕΛΕΝΗ-Φανή Κε χαγιά

Ό

ταν ένα χρόνο πριν δήλωσα συμμετοχή στο σεμινάριο Θεατρικής Παιδείας που διο ργάνωσε η υπεύθυνη Σχολικ ών Δραστηριοτήτων της Β’θμιας Εκ/σης Ν. Σερρών, Σοφία Ευθυμιάδου, δεν είχα φανταστεί πως θα κατέληγα να παίξω σε θεατρική παράσταση, και μάλιστα στη ν κεντρική σκηνή των Αστεριών. Αρχικ ά, όταν μοιράζονταν οι ρόλοι, επέ λεξα να βρίσκομαι back stage, σε ρόλο προσωπικού παρασκηνίων. Υπ οκύπτοντας στην παράκληση αγαπημένου προσώπου που δε βρίσκεται πια στη ζωή, μπήκα τελικά «σφήνα» στη ν ομάδα των «ηθοποιών». Δε νομίζω πως το ευχαριστώ προ ς τη σκηνοθέτριά μας Μαρία Μεντίζη που μου εμπιστεύτ ηκε, όχι έναν τυχαίο ρόλο, αλλ ά το ρόλο της Ωραίας Ελένης , θα είναι ποτέ αρκετό. Μαρία , εσύ το ξέρεις, αισθάνομαι πελ ώρι ως πρωτάρα, υπήρχαν στιγμέ α ευγνωμοσύνη. Φυσικά, ς στις πρόβες που ο τρόμος με παρέλυε. Τι δουλειά έχεις, παι αναλαμβάνεις να εκφωνήσεις δάκι μου, εσύ εδώ, που ομι νται τα πόδια σου; Στην πορ λία στο σχολείο και κόβοεία, ο ρυθμός του έργου, η ήρεμη, αλλά σταθερή φλό γα της Μαρίας, το δέσιμο και η αλληλοϋποστήριξη της ομάδας με συνεπήρε σε βαθ μό να κάνω την προσωπική μου υπέρβαση και βαθμιαία να αποτινάξω την όποια έμφ υτη αιδώ κουβαλούσα μέχ ρι τούδε. Υποθέτω πως ένας σκη νοθέτης έχει το δικαίωμα να γίνει καταδυναστευτικός, όχι , όμως η Μαρία. Η Μαρία, ήρεμος και στιβαρός καθοδη γητής μας, μας μάζευε όταν έπρεπε, αλλά μας άφησε να ντυθούμε τους ρόλους, να του ς φορέσουμε δεύτερο ρούχο στο πετσί μας. Τώρα, στον απόηχο των δύο σαρωτικά επιτ υχημένων παραστάσεων κι αφού έχει κατ ακάτσει ο κουρνιαχτός, μπο ρώ να κάνω τον απολογισμό μου . Ναι, η κούραση πολλή. Το άγχος αυξανόμενο, έφτασε να γίνει σκοτοδίνη στα παρασκήνια λίγο πριν την πρε μιέ Εικοσιένα ετερόκλητα στραβό ρα. Εκνευρισμοί αρκετοί. ξυλα –ας μου συγχωρεθεί ο χαρακτηρισμός από τους «σ υμπαίκτες», αλλά καθηγητές που έχουμε μάθει να διαφεν τεύουμε μέσα στην τάξη μας δε γινόμαστε εύκολα κουμάντομε ο καθένας, κάτω από την ακο το μακρύ και το κοντό μας ύρα φυσική ευγένεια και την απύ στη καθοδήγηση, τη θμενη υπομονή της Μαρίας Μεντίζη γίναμε ομάδα άρρηκτη, σε βαθμό εθισμο ύο ένας για τον άλλο. Αλλά και πολύ το γέλιο, ψυχ οθεραπευτικό και λυτρωτικό . Αγωγή της ψυχής το ανυπολ όγι το θέατρο και το στήσιμο μια στο κέρδος. Γνώσεις για ς θεατρικής παράστασης που ούτε υποψιαζόμουν «απ’ έξω ». Το τσαλάκωμα μεγάλο μάθημα. Τόσο στη σκηνή όσο και στα παρασκήνια. Έχουν σκύψει να μου βάλουν τα παπ ούτσια σε μια γρήγορη αλλ αγή σκηνής, γονάτισα να βοη θήσω κάποιον άλλον να ντυ θεί. Εμψυχωτές όλοι σε όπο ιον παρέπαιε προς την κατάρρευση. Υπέρτατο κέρδος: η ασφάλεια της ομάδας. Τώρα που όλα τελείωσαν, το στερητ ικό χτυπάει κατάστηθα. Αισθάνομαι ευλογημένη που έζη πλάι σε ανθρώπους που θεω σα τόσο έντονες στιγμές ρώ πια φίλους μου κι αυτό για την ώρα μου αρκεί. Εύχ ομα να αξιοποιήσω τη βιωματική ι να μου δοθεί η συγκυρία εμπ σχολείο με τους μαθητές μου ειρία που αποκόμισα στο . Ο σπόρος φυτεύτηκε, ο χρόνος θα δείξει.

23

Μεραρχίας 30, Σέρρες

Κώστας Ψαθάς (Καλύτερος):

«Έχουµε άριστη και σταθερή ποιότητα» S.Profile: Κύριε Ψαθά, εδώ και 33 χρόνια το ψητοπωλείο «Καλύτερος» , φροντίζει να μας εξυπηρετεί πάντα με τον καλύτερο τρόπο, σερβίροντας τα πιο ποιοτικά και γευστικά πιάτα. Αλήθεια ποιό είναι το μυστικό της επιτυχίας; Κώστας Ψαθάς: Μυστικό δεν υπάρχει. Ο πατέρας μου, που ήταν αυτός που δημιούργησε αυτό το «στέκι». Τρία θεωρώ ότι είναι τα «μυστικά» μας. Η άριστη ποιότητα, η σταθερή γεύση και φυσικά η γρήγορη και άρτια εξυπηρέτηση.

S.Profile: Πόσο εύκολο είναι όμως να σερβίρεται συνεχώς από το «στέκι» σας με την ίδια ποιότητα και πάντα με χειροποίητα παρασκευασμένα προϊόντα; Κώστας Ψαθάς: Από την αρχή της λειτουργίας μας, σταθερή πολιτική μας την οποία ακολουθούμε και σήμερα είναι να σερβίρουμε χειροποίητα προϊόντα. Μάλιστα για αυτό το λόγο τα κρέατα μας πάντα παρασκευάζονταν από εμάς για εμάς, σε δικό μας, ειδικά διαμορφωμένο, χώρο. Γι’ αυτό και μπορούμε να έχουμε άριστη και σταθερή ποιότητα. Γιατί μπορούμε σταθερά να την ελέγχουμε και μάλιστα ...απόλυτα!

S.Profile: Πόσο εύκολο όμως είναι να εξυπηρετείτε ταυτόχρονο πολλούς πελάτες; Κώστας Ψαθάς: Δεν είναι καθόλου εύκολο, γιατί σχεδόν όλοι θέλουνε να φάνε την ίδια ώρα και μάλιστα στα... γρήγορα. Το δικό μας μέλημα είναι να εξυπηρετηθούνε όλοι σωστά και άμεσα. Και τα καταφέρνουμε είτε έρθει κάποιος στο χώρο μας, είτε βρίσκετε σπίτι του. Και θα εξυπηρετηθεί ταχύτατα χάρη στο πολυάριθμο και έμπειρο προσωπικό μας.

S.Profile: Και οι τιμές σας; Είναι στο πνεύμα της εποχής μας; Οι τιμές μας φροντίζουμε να είναι πάντα οι ...καλύτερες, όπως και το όνομά μας. Χωρίς να κάνουμε καμία έκπτωση στην ποιότητα του φαγητού μας, κρατάμε τις τιμές χαμηλά, ώστε να απολαμβάνουν οι πελάτες μας το γεύμα της αρεσκείας τους όσο πιο οικονομικά γίνεται.

25

ψυχολογία Ξαφνικά όλα παίρνουν άλλη μορφή, άλλη σημασία, άλλο σχήμα και καλείστε να παλέψετε με κάτι για το οποίο σίγουρα δε σας δόθηκε το δικαίωμα της επιλογής...

Τ

ι γίνεται όταν ξαφνικά μια μέρα σαν τις άλλες έρχεται μια πληροφορία που είναι ικανή να ανατρέψει όλα όσα ξέρατε και νομίζατε; Όταν νιώθετε ΠΡΟΔΟΜΕΝΟΙ από τον δικό σας άνθρωπο, και όλα όσα ήταν δεδομένα παύουν πλέον να είναι; Σαν κάποιος να τραβάει το χαλί κάτω από τα πόδια σας. Φανταστείτε ότι από την επόμενη στιγμή κάποιος άλλος έχει αποφασίσει για την πορεία της ζωή σας ερήμην σας. Ξαφνικά όλα παίρνουν άλλη μορφή, άλλη σημασία, άλλο σχήμα και καλείστε να παλέψετε με κάτι για το οποίο σίγουρα δε σας δόθηκε το δικαίωμα της επιλογής. Η ανατροπή αυτή συγκλονίζει, σοκάρει περισσότερο όταν αυτός που το κάνει είναι ο επί χρόνια σύντροφος της ζωής σας. Πως άλλωστε να περιγραφεί, με ποιες λέξεις και ποιες εικόνες να δοθεί το ξαφνικό συναίσθημα της ελεύθερης πτώσης στο κενό. Ένα είναι σίγουρο, τίποτα δεν μπορεί πλέον να είναι το ίδιο όπως πριν.

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται και ενεργούν σύμφωνα με τις προσωπικές τους πεποιθήσεις χωρίς να λαμβάνουν υπόψη τους, άλλους ανθρώπους του περιβάλλοντος τους που τυχόν εξαρτώνται και σίγουρα επηρεάζονται από αυτούς. Με άλλα λόγια δρουν εγωιστικά, έχοντας ως μόνο γνώμονα την προσωπική τους ευχαρίστηση και εξέλιξη. Την ίδια όμως στιγμή που δρουν κατά αυτό τον τρόπο, αγνοούν παντελώς μια βασική αρχή που διέπει τους νόμους της φύσης. Αυτήν της δράσης και της αντίδρασης. Είναι τόσο απλό όσο ακούγεται. Οποιαδήποτε πράξη και ενέργεια ακολουθείται από κάποιο αποτέλεσμα. Για όλα υπάρχει ένα τίμημα. Πως είναι δυνατόν, όμως ένας άνθρωπος έχοντας συνειδητοποιήσει το μέγεθος των συνεπειών να επιλέγει να αλλάξει την πορεία της ζωής του, αλλά και της οικογενείας του; Δυστυχώς, οι περισσότεροι οδηγούνται κυριολεκτικά από τα πάθη, τις επιθυμίες και τον εγωισμό. Τυφλωμένοι από νέες και δυνατές, κατά το πλείστον, εμπειρίες, θεωρούν πως μέσα από μία νέα σχέση θα ανανεωθούν, θα αγαπηθούν, θα ολοκληρωθούν. Αφήνουν πίσω τους μια σχέση που δουλεύτηκε στο χρόνο, με ό,τι συνεπάγεται αυτό, και επιλέγουν να ξεκινήσουν από την «αρχή» μια σχέση που με μαθηματική ακρίβεια θα τους οδηγήσει στα γνωστά νερά της τριβής μέσα από την καθημερινότητα, τα συσσωρευμένα προβλήματα και στο τέλος την συναισθηματική και σωματική απομάκρυνση, έχοντας στο ιστορικό του και κάποιους άλλους ανθρώπους που επειδή απλά απομακρύνθηκε από αυτούς δε σημαίνει ταυτόχρονα πως εξαφανίστηκαν.

26

Φοβος της ευθύνης; Αποτίναξη της ευθύνης; Ψευδαίσθηση της ιδανικής ζωής; Όποιο κι αν είναι το ζητούμενο για τον σύντροφο που προδίδει με την αποχώρηση του την οικογένεια του, ένα είναι το σίγουρο΄ πως οι συνέπειες και το ανάλογο τίμημα τον περιμένουν στο επόμενο βήμα. Ιδιαίτερα όταν αναφερόμαστε στο θέμα των παιδιών, τότε οι ευθύνες πολλαπλασιάζονται. Η αναφορά γίνεται όχι μόνο στον προδομένο σύντροφο αλλά και στα παιδιά του ζευγαριού, γιατί τα παιδιά και οι έφηβοι που βιώνουν βίαια μια τόσο μεγάλη αλλαγή, τραυματίζεται σε πολλές περιπτώσεις η ψυχική τους ισορροπία. Αιμορραγούσα πληγή, η οποία επηρεάζει, διαμορφώνει και συνοδεύει την υπόλοιπη ζωή τους, είναι για τα παιδιά ο ξαφνικός χωρισμός του ζευγαριού. Τα αποτέλεσμα μακροχρόνιων επιστημονικών μελετών δείχνουν ότι η πλειοψηφία των παιδιών Η πλειοψηφία των παιδιών βιώνει βιώνει το δραματικό αυτό γεγονός ως πένθος, αφού το δραματικό αυτό γεγονός χάνει την μέχρι τότε οικογενειακή του ζωή (φίλους, γείτοτου χωρισμού ως πένθος νες, συμμαθητές κλπ.). Μάλιστα το πένθος, το οποίο συνοδεύεται από θυμό, οργή και ζήλεια, διαρκεί πολλά χρόνια, καθώς οι αλλαγές στην ζωή των παιδιών είναι συχνές και πάρα πολλές. Η διαδικασία του διαζυγίου περνάει θεωρητικά από τρείς φάσεις, κατά τις οποίες τραυματίζεται σε πολλές περιπτώσεις η ψυχική ισορροπία των παιδιών. Την οξεία φάση (μπορεί να διαρκέσει χρόνια με υφέσεις, εξάρσεις, δικαστήρια κλπ), η οποία περιλαμβάνει έντονες αντιδράσεις, συχνές εντάσεις, ακόμα και σωματική βία. Την μεταβατική περίοδο κατά την οποία οι γονείς αρχίζουν να απομακρύνονται και ξεκινούν νέες σχέσεις, νέες καριέρες, νέοι τόποι διαβίωσης. Την τρίτη φάση όπου δημιουργούνται σχετικά σταθερές σχέσεις μεταξύ των γονιών.

27

Δραματικές είναι οι επιπτώσεις που έχει ένα βίαιο διαζύγιο στη ζωή των παιδιών. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες τα παιδιά ανάλογα με την ηλικία τους εμφανίζουν τόσο σωματικά, όσο και ψυχολογικά συμπτώματα, όπως: Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση Φόβους Διαταραχές στον ύπνο Επιθετικότητα προς τους γονείς, τους συνομήλικους και τους φίλους τους Πτώση της σχολικής απόδοσης Άγχος, μοναξιά και διακατέχονται από αίσθημα εγκατάλειψης και ιδιαίτερα η ευαίσθητη ομάδα των ΕΦΗΒΩΝ: Οξεία κατάθλιψη Αυτοκτονικό ιδεασμό και διαταραχές συμπεριφοράς Έντονο θυμό Βίαιη συμπεριφορά προς τους γονείς ακόμα και από παιδιά που δεν το είχαν ξανακάνει Άγχος για το μέλλον τους Προσκόλληση στον γονιό, ο οποίος είναι σε αδύναμη θέση προσπαθώντας να τον υποστηρίξουν με ταυτόχρονη τοποθέτηση του γονιού που φεύγει σε «απόσταση βολής» επειδή νιώθουν πως πρέπει να αναλάβουν ευθύνες και ωριμάζουν κάτω από βίαιες συνθήκες Ας αναρωτηθούμε λοιπόν κατά πόσο αξίζει πραγματικά αυτή η τεράστια θυσία έναντι της προσωρινής και πάνω απ΄ όλα πλασματικής και υπό καθεστώς πιέσεως, προσωπικής ευχαρίστησης. Ο συνειδητοποιημένος άνθρωπος που θέλει να βελτιώσει τη ζωή του, ξεκινάει με την προσωπική του βελτίωση χωρίς να χρειαστεί να «στηριχτεί» στη δυστυχία κάποιου άλλου. Οποιοσδήποτε άλλος δρόμος, οδηγεί σαν μπούμερανγκ ενάντια του. Η τέλεια σχέση δεν υπάρχει με μυθιστορηματικό και κινηματογραφικό τρόπο. Η αγάπη, η αφοσίωση, η καλή επικοινωνία, η αλληλοεκτίμηση είναι χαρακτηριστικά υγιών συζυγικών σχέσεων που κερδίζονται με κοινή εργασία και δεν μας χαρίζονται χάριν του έρωτος. Σ΄ αυτά οφείλουμε να εστιάζουμε και να επενδύουμε για να βιώσουμε την προσωπική και συζυγική ευτυχία. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, πως έρευνες δείχνουν ότι χαρίζουν μακροζωία και βελτιώνουν την ψυχική και τη σωματική υγεία. Η αναζήτηση του νοήματος της απιστίας, όταν εμφανίζεται μπορεί να μετατρέψει την κρίση από κίνδυνο σε ευκαιρία, τόσο για την σχέση την ίδια, όσο και για τα μέλη της ξεχωριστά και γι αυτό είναι απαραίτητη. Δώστε στον εαυτό σας χρόνο για να ξαναγνωρίσετε τον εαυτό σας, τις ελπίδες σας, και τα όνειρά σας και τότε θα μπορείτε να προσβλέπετε σε υγιείς μελλοντικές σχέσεις. Αν δεν μπορέσετε να κάνετε αυτή την επεξεργασία μόνοι σας, η επαγγελματική βοήθεια είναι πολύτιμη.

28

Ν.ΣΟΥΛΙΟΥ - Π.Κωστοπούλου 3 (δίπλα στο cinema ΚΡΟΝΙΟ), Σέρρες, Τηλ: 23210 26185 (oxette)

Mεραρχίας 2, Τηλ: 2321067300 (soulis)

Ξ

εκινώντας από την Κύπρο, έδωσε το δικό του στίγμα στην Ελληνική μουσική. Μακριά από ταμπέλες, είναι από τους πρώτους που πίστεψε και δούλεψε με το διαδίκτυο, καθώς πάντα στηριζόταν στην αγάπη του κόσμου. Γράφει όχι μόνο τα δικά τραγούδια, αλλά και για πολλούς άλλους ερμηνευτές και σε διάφορα είδη τραγουδιού, αναζητώντας όπως πάντα το «κλειδί» της επιτυχίας. Μόνο που αυτό το κλειδί δεν έχει συνταγή, ενώ δεν θα έκανε ποτέ εξώφυλλο την προσωπική του ζωή καθώς επιλογή του είναι να υπάρχει στον χώρο απλά για την μουσική του. Φύσει και θέσει αισιόδοξος θεωρεί ότι τα καλύτερα έρχονται ...

30

31

γνώμων για τα πρώτα σου βήματα; Γ.Π.: Από τα πρώτα μου βήματα το 2002 έως και σήμερα είναι δίπλα μου ο Νικόλας Νικολάου, συνεργάτης και φίλος μου. Με τον ερχομό μου στην Αθήνα διάφοροι άνθρωποι με βοήθησαν, λίγοι και καλοί, και τους ευχαριστώ θερμά.

S.P.: Έντεχνο, λαϊκό, ελαφρολαϊκό, είναι οι «ταμπέλες» που μπαίνουν στα τραγούδια και τους καλλιτέχνες. Εσύ σαν «δημιουργός» και ταυτόχρονα και «εκτελεστής» πιστεύεις στις «ταμπέλες»; Γ.Π.: Δεν πιστεύω καθόλου στις ταμπέλες, ούτε στους ανθρώπους, ούτε στη μουσική. Θεωρώ ότι όλο αυτό είναι ξεπερασμένο.

S.P.: Ξεκίνησες παιδί ακόμα από τη Κύπρο για να κυνηγήσεις το όνειρό σου. Πόσο εύκολο ή δύσκολο ήταν τελικά; Γ.Π.: Κάθε καινούργια αρχή έχει τις δυσκολίες της. Μακριά από την οικογένεια σου, τους φίλους σου, στην αρχή ήταν δύσκολα. Προσαρμόστηκα όμως και ξεπέρασα κάθε δυσκολία. Υπήρξα τυχερός, γιατί με υποδέχτηκε ζεστά το ελληνικό κοινό και αισθάνομαι ευγνώμων για αυτό.

S.P.: Ποιοι ήταν οι άνθρωποι για τους οποίους είσαι ευ-

32

S.P.: Μέχρι πρόσφατα οι εταιρίες ανέβαζαν και κατέβαζαν τραγούδια και τραγουδιστές. Σήμερα αυτή την δουλειά την κάνουν το youtube και τα social media. Πιστεύεις πως τα social media και γενικότερα το διαδίκτυο βοηθάει στο να αναδειχθεί ένας καλλιτέχνης, ή τελικά προκύπτουν τα αντίθετα αποτελέσματα; Γ.Π.: Φυσικά και μπορεί το διαδίκτυο να φτιάξει έναν καλλιτέχνη. Έχει τεράστια

δύναμη το Ίντερνετ. Σπουδαίοι καλλιτέχνες στην παγκόσμια μουσική σκηνή οφείλουν την καριέρα τους στο διαδίκτυο. Πιστεύω ότι είναι το μέλλον ο διαδικτυακός κόσμος.

S.P.: Είσαι από τους καλλιτέχνες που παρά την επιτυχημένη πορεία τους, δεν επαναπαύονται σε αυτή, και προσπαθούν συνεχώς. Τι είναι αυτό που σε παρακινεί να συνεχίσεις τη προσπάθεια; Γ.Π.: Η αγάπη του κόσμου μου δίνει δύναμη για να συνεχίσω. Η αγάπη που δείχνουν σε κάθε νέο τραγούδι που κυκλοφορώ, είναι η δύναμη μου για την συνέχεια.

S.P.: Στους αθλητές κυριαρχεί το ταλέντο και η προπόνηση, ενώ στους καλλιτέχνες η έμπνευση, ο έρωτας, και η ...τεχνολογία. Σε εσένα από πού πηγάζει η έμπνευσή σου; Γ.Π.: Η έμπνευση μπορεί να έρθει ανά πάσα στιγμή! Από μια ιστορία ενός φίλου, από προσωπικά βιώματα, από έναν έρωτα ή χωρισμό, από μια ταινία.

S.P.: Όταν γράφεις ένα τραγούδι, το προσαρμόζεις ώστε να «ταιριάξει» στον καλλιτέχνη για τον οποίο το προορίζεις, ή απλώς γράφεις και αποφασίζεις αργότερα για το δρόμο που θα ακολουθήσει; Γ.Π.: Όταν γράφω ενα τραγούδι για συναδέλφο μου, το γράφω για τη δική του φωνή. Το προσαρμόζω σε αυτόν και στο δικό του ύφος.

S.P.: Υπάρχει το μυστικό κλειδί που κάνει επιτυχία ένα τραγούδι και αν ναι ποιό είναι αυτό και πόσο μπορεί να κρατήσει στην επικαιρότητα ένα καλλιτέχνη; Γ.Π.: Δεν υπάρχει κλειδί ούτε συνταγή επιτυχίας. Το ζητούμενο για ένα τραγούδι ειναι να αγγίξει τον κοσμο και τους ακροατές και να αγαπηθεί. Απλά πράγματα.

33

μαίνει οτι υπάρχει χημεία ή κάτι που μας ένωσε και βρεθήκαμε μαζί. Έχει τύχει όμως να μετανιώσω για συνεργασία μου στο παρελθόν.

S.P.: Έχεις αρνηθεί ποτέ τη συνεργασία με κάποιον καλλιτέχνη επειδή δεν τον συμπαθούσες ή δεν είχες καλή άποψη γι’ αυτόν; Αν δεν έχει συμβεί, θα το έκανες ποτέ; Γ.Π.: Δεν έχει τύχει κάτι τέτοιο, για να επιλέξω να συνεργαστώ με κάποιον ση-

S.P.: Υπάρχει γενικότερα η άποψη, πως στον χώρο σας δεν υπάρχει αυτό που λέμε «φιλία» και «φιλική σχέση», παρά μόνο συνεργασίες, όπου ο καθένας ενδιαφέρεται περισσότερο στο να αναδείξει τον εαυτό του, παρά να βγει κάτι καλό από όλο αυτό. Συμφωνείς; Υπάρχουν όντως «συμφεροντολόγοι» στους κύκλους σας; Γ.Π.: Παντού υπάρχουν συμφεροντολόγοι, όχι μόνο στο χώρο του τραγουδιού. Οι παιδικοί μου φίλοι παραμένουν κολλητοί μου και κοντά μου. Είναι δύσκολο να κάνεις φιλίες στον χώρο με συναδέλφους γιατί είναι φυσιολογικό να χάνεσαι στην πορεία με τις υποχρεώσεις και τις δουλειές. Παρόλα αυτά όμως έχω άριστες σχέσεις και με 2-3 συναδέλφους μου και κάθε φορά που συναντιόμαστε είναι σαν να μην πέρασε μια μέρα.

S.P.: Αν και βρίσκεσαι αρκετά χρόνια σε αυτό το χώρο και ο κόσμος ασχολείται μαζί σου, δεν ανήκεις στη μερίδα των καλλιτεχνών που δημοσιοποιούν την προσωπική τους ζωή. Είσαι απλά σεμνός ή είναι επιλογή ζωής; Γ.Π.: Είναι επιλογή μου να μην προβάλλω την προσωπική μου ζωή. Κανεις δεν μπαίνει μέσα στο σπίτι σου εαν δεν το επιτρέψεις εσυ. Είμαι καλλιτέχνης και θέλω να υπάρχω στον χώρο για την μουσικη μου και τα τραγούδια μου και οχι για τις ερωτικες μου σχέσεις. Θα ένιωθα αποτυχημένος εαν ηξερε ο κόσμος με ποιαν χώρισα και δεν ηξερε τα τραγούδια μου.

S.P.: Τα τραγούδια σου μιλούν για δυνατά συναισθήματα, για έρωτα, για πάθος.

34

χρήματα, οπότε δεν έχει αλλάξει δραματικά η καθημερινότητα μου. Ζω άνετα, αλλά εάν δεν δουλέψω, δεν θα μπορώ να ζήσω, όπως όλος ο κόσμος.

S.P.: Ποιοι είναι οι στόχοι σου στο αμέσως προσεχώς διάστημα; Ο νέος δίσκος που ετοιμάζεται ή και κάποια νέα ενδιαφέρουσα συνεργασία; Γ.Π.: Μόλις κυκλοφόρησε ένα νέο μου τραγούδι και ετοιμάζω τον πέμπτο μου προσωπικό δίσκο. Παράλληλα γράφω για συναδέλφους μου, αλλά δεν είναι κάτι ανακοινώσιμο ακόμα.

S.P.: Πρόσφατα βρέθηκες στις Υπάρχουν αυτά στη ζωή σου; Υπάρχει κάποια που σε εμπνέει; Γ.Π.: Όπως σου είπα και πιο πριν, δεν μου αρέσει να προβάλλω την προσωπική μου ζωή. Τα εννέα στα δέκα τραγούδια μιλάνε για έρωτες και χωρισμούς και έχουν πάθος και ένταση. Έτσι και τα δικά μου. Έχω ερμηνεύσει τραγούδια που αγαπώ πολύ και έρχονται κι άλλα καλύτερα.

S.P.:. Πόσο έχει επηρεάσει η οικονομική κρίση τους καλλιτέχνες, αλλά και εσένα προσωπικά; Γ.Π.: Έχει επηρεάσει σχεδόν όλο τον κόσμο. Και εμένα εννοείται. Δεν είχα ποτέ πάρα πολλά

Σέρρες και στο Φεστιβάλ Αμφίπολης τραγουδώντας στο 17ο Φεστιβάλ Αμφίπολης όπου πραγματικά τα ...σπάσατε! Πώς σου φάνηκε η περιοχή μας; Φαντάζομαι πολύ διαφορετικά από ότι έχεις συνηθίσει στην Αθήνα. Γ.Π.: Πρώτη φορά βρέθηκα στην Αμφίπολη και πραγματικά θα μου μείνει αξέχαστη η επίσκεψη. Γνώρισα υπέροχους ανθρώπους, ζεστούς, φιλόξενους και πέρασα υπέροχα. Μας ξενάγησαν σε διάφορα μέρη και έχω να θυμάμαι τα καλύτερα. Εύχομαι να βρεθώ εκεί ξανά στο μέλλον!

35

Χριστίνα Πανταζίδου

Εκπαιδευτικός στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο Σερρών και στις Επαγγελματικές Σχολές του ΟΑΕΔ

Π

ολλές φορές έχω προβληματιστεί για την ποιότητα της εκπαίδευσης – ή καλύτερα της Παιδείας - που παρέχουμε στα παιδιά μας, αλλά ποτέ άλλοτε ο προβληματισμός αυτός δεν ήταν τόσο ισχυρός όσο σήμερα. Σήμερα που καθημερινά αντικρίζουμε εικόνες βίας, ανισοτήτων και αυταρχισμού και σχεδόν έχουμε αποδεχτεί μια γενικευμένη έλλειψη σεβασμού στην αξία της ζωής και του περιβάλλοντος. Η αλληλεγγύη, η ευασθησία, η ευγένεια του χαρακτήρα είναι από εκείνα τα χαρακτηριστικά που εκλίπουν σιγά σιγά από τα νέα παιδιά, τη στιγμή που θα έπρεπε να είναι το επίκεντρο της προσοχής στην εκπαιδευτική διαδικασία, ώστε να αναπτυχθεί σωστά η προσωπικότητα του κάθε νέου ανθρώπου. Όντας η ίδια νέα εκπαιδευτικός και ταυτόχρονα νέα μητέρα, καθημερινή μου έγνοια είναι το αν και πώς θα καταφέρω να εμφυσήσω εκείνες τις αξίες και ευαισθησίες στα παιδιά, που θα τους κάνουν καλλιεργημένους ανθρώπους στο μέλλον. Αυτή η ανησυχία μου με έχει κάνει να επιμένω πως οι καινοτομίες στον τομέα της εκπαίδευσης πρέπει να είναι άμεσες και ουσιαστικές, και σίγουρα όχι βεβιασμένες κάθε φόρα που έχουμε ένα νέο πολιτικό σκηνικό. Βέβαια, το άγχος μου δεν επικεντρώνεται τόσο στην εκπαίδευση ως τομέα, όσο στην Παιδεία ως αξία. Γιατί ΠΑΙΔΕΙΑ πρέπει να παρέχουμε στα παιδιά μας μέσα από την εκπαίδευση, με ΠΑΙΔΕΙΑ πρέπει να εφοδιάσουμε τις απλές καθημερινές μας πράξεις για να παραδειγματίσουμε, γιατί πρώτιστα ΠΑΙΔΕΙΑ χρειάζεται ο νέος άνθρωπος ως εφόδιο στη ζωή του. Αυτό που αδυνατώ περισσότερο να καταλάβω είναι το γιατί επαναπαυόμαστε σε πρακτικές του παρελθόντος και σε ξεπερασμένους στόχους του επίσημου εκπαιδευτικού συστήματος. Η Παιδεία πρέπει πια να είναι ανεξάρτητη από τις εκάστοτε πολιτικές εξαγγελίες και να διοχετεύεται μέσα από ένα εναλλακτικό εκπαιδευτικό σύστημα με επίκεντρο τη μεταλαμπάδευση των σημαντικότερων ανθρώπινων αξιών, όπως είναι η ειρήνη, η προσφορά, η αυτοπραγμάτωση. Επιτακτική γίνεται πλέον η ανάγκη να ξεφύγουμε από την παροχή στείρας γνώσης, την παράδοση θεωρίας με σκοπό να την παπαγαλίσουν, την αποκλειστική εξάσκηση του νου μέσα από ασκήσεις και μαθηματικά προβλήματα. Έρευνες έχουν αναφέρει ότι οι μαθητές μετά από λίγα χρόνια δεν θυμούνται σχεδόν τίποτα από τις παραδόσεις και τις λυμένες ασκήσεις, παρά μόνο από τα μαθήματα εκείνα όπου έχουν αναπτύξει την κρίση τους και την προσωπική τους άποψη. Φυσικά, δεν εννοώ την κατάργηση των μαθημά-

38

των που ήδη ενισχύουν την γνώση, αλλά μιλώ για έναν επαναπροσδιορισμό και εμπλουτισμό του κορμού των μαθημάτων ώστε το παιδί να είναι ικανό να αναπτύσσει τα ιδιαίτερα ταλέντα του και να χτίζει ολόκληρη την προσωπικότητά του μέσα από το σχολείο. Άλλωστε, το κόστος ευκαιρίας είναι τεράστιο όταν ζητάμε από ένα παιδί να σπαταλά όλη του τη δημιουργική ενέργεια σε ασκήσεις και σχολικά βιβλία, ενώ στις ίδιες παραγωγικές ώρες θα μπορούσε παράλληλα να συνειδητοποιήσει τι σημαίνει ΕΝΣΥΝΑΙΣΘΗΣΗ δουλεύοντας εθελοντικά σε ομάδες κατά του ρατσισμού και της περιβαλλοντικης καταστροφής, τι σημαίνει ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ και άμιλλα μέσα από αθλητικές δραστηριότητες, τι σημαίνει ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ του πνεύματος αναπτύσσοντας τη μουσική του παιδεία. Πού πήγε ο χρόνος που το παιδί θα αναπτύξει τις καλλιτεχνικές του ανησυχίες, τις προσωπικές του σχέσεις, θα έχει τον ελεύθερο χρόνο να αποφορτιστεί

και να γίνει πάλι παιδί; Όταν παραλείπουμε όλα τα παραπάνω, και μάλιστα “στο όνομα του Σχολείου” το οποίο αποτελεί βασικό φορέα κοινωνικοποίησης, δεν καταφέρνουμε παρά να ενισχύουμε τον ανταγωνισμό, το άγχος και τον εγωκεντρισμό στα παιδιά. Συνεπώς η επιμονή στην παρακολούθηση του Αναλυτικού Προγράμματος Σπουδών με αποκλειστικό σκοπό να βγει η ποικίλη διδακτέα ύλη καταντά ξεπερασμένη, διότι χάνεται η ουσία της Παιδείας και η ευκαιρία να αναπτύξουμε την ευαισθησία και τη δημιουργικότητα που ήδη υπάρχει διάχυτη στα παιδιά. Δεν μπορούμε πια να αποκαλούμε τα παραπάνω ρομαντισμό ή και σουρεαλισμό, τη στιγμή που άμεσα πλέον πληροφορούμαστε από το Ίντερνετ και τον Τύπο για καινοτόμες ιδέες και πρακτικές από όλον τον κόσμο, τις οποίες κάλλιστα μπορούμε να υιοθετήσουμε και εμείς. Θαυμαστά παραδείγματα διαδικασιών εκπαίδευσης εφαρμόζονται ήδη με επιτυχία σε άλλες χώρες: στη Νορβηγία, όπου έχει αρχίσει να εγκαταλείπεται η διδασκαλία που βασίζεται στο «σχολικό μάθημα» και προτιμάται η διδασκαλία που βασίζεται στο φαινόμενο, δηλαδή το κάθε μάθημα να συνδέεται με κάποιο λόγο και με την επεξήγηση των καιρικών, φυσικών και άλλων φαινομένων. Στη Σουηδία, όπου τα διαγωνίσματα πλέον απαγο-

ρεύονται γιατί θεωρούν ότι υπονομεύουν την ομαλή ένταξη του παιδιού στην ομάδα και την από κοινού προσπάθεια για την επίτευξη ενός στόχου. Στην Ιαπωνία, μια μέθοδος για την ανάπτυξη του σεβασμού και της υπευθυνότητας είναι η εβδομαδιαία αφιέρωση διδακτικών ωρών στην καθαριότητα του σχολείου από τους ίδιους τους μαθητές, ώστε να κατανοήσουν τη δύσκολη δουλειά των υπευθύνων καθαριότητας καθώς και τις έννοιες της ανακύκλωσης και της περιβαλλοντικής μέριμνας. Στην Αγγλία, όπου για την εισαγωγή στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση δεν ελέγχεται τόσο η αναλυτική βαθμολογία ενός υποψηφίου, ούτε υπάρχουν εισαγωγικές εξετάσεις αντίστοιχες με τις δικές μας πανελλήνιες, αλλά προσμετράται μεταξύ άλλων η συμμετοχή του μαθητή σε διάφορα projects εντός και εκτός σχολείου, η εθελοντική και κοινωνική του δράση, η ενασχόλησή του με αθλητικές και άλλες ομαδικές δραστηριότητες. Όσον αφορά στο τελευταίο, είχαμε πρόσφατα την εμπειρία με δύο μαθητές του σχολείου μας, οι οποίοι πέτυχαν την εισαγωγή τους σε αγγλικά πανεπιστήμια λόγω της ενεργητικής τους μαθητικής ζωής. Το αισιόδοξο είναι ότι τελευταία έχουν αρχίσει και στη χώρα μας να εφαρμόζονται παρόμοιες καλές πρακτικές, οι οποίες όμως υλοποιούνται καθαρά από το μεράκι και την προσωπική δουλειά ορισμένων εκπαιδευτικών, καθώς και από την καλή διάθεση των γονιών για συνεργασία μαζί τους. Τέτοια παραδείγματα συναντούμε κυρίως στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση και στα ιδιωτικά εκπαιδευτικά ιδρύματα της χώρας, ενώ θα έπρεπε να υπάρχει ήδη ευρεία εφαρμογή. Μία - κατά τη γνώμη μου - υποδειγματική μέθοδος είναι αυτή του Δημοτικού Σχολείου του Φουρφουρά (“Σχολείο της Φύσης και των Χρωμάτων”), όπου οι μαθητές ξεκινούν τη μέρα τους με την τεχνική των “5λεπτων σημαντικών ερωτημάτων”. Σύμφωνα με αυτή, οι μαθητές έχουν 5 λεπτά για να απαντήσουν σε ένα σημαντικό ερώτημα - το οποίο δεν επικαλείται γνώσεις αλλά απόψεις -, όπως: “υπάρχουν καλοί πόλεμοι;”, “τι χαρακτηριστικά πρέπει να έχει ένας σωστός πολιτικός;”, “γιατί οι άνθρωποι μεταναστεύουν;”, “για ποια πράγματα αξίζει να παλεύεις στη ζωή;” Σε προσωπικό επίπεδο, χαίρομαι ιδιαίτερα που μου έχει δοθεί η ευκαιρία να δουλέψω πάνω σε projects που αναπτύσσουν την πνευματική καλλιέργεια των μαθητών μέσα από

πολιτιστικές και εθελοντικές δραστηριότητες, ή όταν επιλέγω μια πεντάλεπτη “ψυχοθεραπεία” στους μαθητές της Γ’ Λυκείου πριν ξεκινήσει το μάθημα ώστε να αποφορτιστούν από το άγχος της δύσκολης χρονιάς, όταν συζητάμε με τους μαθητές της Β’ Λυκείου για ένα κοινωνικό ζήτημα που τους απασχολεί, προσθέτοντας τις απόψεις τους στα όσα έχουν γραφτεί για την αντίστοιχη διδακτική ενότητα. Η χαρά μου γίνεται ακόμα μεγαλύτερη όταν βλέπω να δημιουργούνται ενδοσχολικά Club Φωτογραφίας, Κινηματογράφου και Ιστορίας της Τέχνης, όταν διοργανώνονται καλλιτεχνικοί μαθητικοί διαγωνισμοί όπου οι μαθητές ζωγραφίζουν για την Ειρήνη, όταν μαθητές παίρνουν μέρος σε αθλητικούς αγώνες μαζί με μαθητές Ειδικών Σχολείων. Τότε ευτυχώ να παρατηρώ την προσωπική προσπάθεια και την ομαδική συνεργασία στους μαθητές, με εκείνη τη χαρακτηριστική αίσθηση αυτοεκτίμησης να τους ακολουθεί επάξια. Ευτυχώς έχω την τύχη να συνεργάζομαι και με συνάδελφους που έχουν την ίδια όρεξη και το όραμα για προσφορά ολοκληρωμένης Παιδείας στα παιδιά. Τότε είναι που αισιοδοξώ και σκέφτομαι ότι αν δεν μπορεί να αλλάξει επί της ουσίας το εκπαιδευτικό μας σύστημα, ίσως καταφέρουμε να αλλάξουμε κάτι εμείς οι ίδιοι εκ των έσω, οι εκπαιδευτικοί με τη βοήθεια των ίδιων των μαθητών μας. Εξάλλου, η παιδεία και η μόρφωση είναι διαδικασίες ευρύτερες από το σχολείο και το υπάρχον εκπαιδευτικό σύστημα. Και όπως σωστά υπογραμμίζει ο Ε. Παπανούστος στο δοκίμιό του Πρωτοβουλία και Οίστρος, “πρέπει να καταλάβουμε καλά και να κλείσουμε αυτή την αλήθεια μέσα στην ψυχή μας, ότι η διδασκαλία ανήκει στην κατηγορία των πνευματικών έργων όπου το καλό αποτέλεσμα είναι προϊόν έμπνευσης και δημιουργικού οίστρου”.

39

εκπαιδεύση

ΤΑ ΣΧΟΛΕΙΑ ΑΝΟΙΞΑΝ!

Φούλα Γαρυφαλλίδου-Κοσλίδου Νηπιαγωγός

Α

γαπητοί γονείς, η καινούργια σχολική χρονιά μόλις άρχισε. Όλοι όσοι έχουν παιδιά στο σχολείο, αλλά περισσότερο οι γονείς που στέλνουν τα παιδιά τους στο νηπιαγωγείο αγωνιούν και για την προσαρμογή αλλά και για την επίδοση των παιδιών τους. Αλλά και εμείς οι εκπαιδευτικοί με τη σειρά μας αγωνιούμε κάθε χρόνο να ανταποκριθούμε στις ανάγκες των παιδιών μας, να εντοπίσουμε τις ιδιαίτερες ικανότητες του κάθε παιδιού και να τις αναδείξουμε, να επιτύχουμε τους στόχους του αναλυτικού μας προγράμματος και να συνεργαστούμε με τους γονείς και το οικογενειακό περιβάλλον των παιδιών, με στόχο την σωστή κοινωνική, εκπαιδευτική και συναισθηματική τους ανάπτυξη. Το νηπιαγωγείο είναι η πρώτη βαθμίδα της υποχρεωτικής εκπαίδευσης και είναι αυτό που θέτει τις βάσεις για την μετέπειτα εκπαιδευτική εξέλιξη του παιδιού. Αποτελεί την πρώτη επαφή του παιδιού με το εκπαιδευτικό σύστημα και γι’ αυτό είναι καθοριστικής σημασίας οι εντυπώσεις και οι εμπειρίες που θα αποκομίσει και οι οποίες θα το ακολουθούν στην μετέπειτα ζωή του. Το νηπιαγωγείο, επίσης, λόγο της ευελιξίας που του προσφέρει το αναλυτικό πρόγραμμα σπουδών, δίνει μια μοναδική ευκαιρία στους εκπαιδευτικούς να οργανώσουν μαθησιακές εμπειρίες που πηγάζουν από τις ιδιαίτερες, κάθε φορά, ανάγκες, τα ενδιαφέροντα και τις κλίσεις των παιδιών της τάξης τους, ή τις δικές τους (των εκπ/κων) ιδέες και προτεραιότητες. Γι’ αυτό κάθε σχολική χρονιά έχει τα δικά της ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και δεν μπορεί να είναι ίδια με την προηγούμενη. Οι αρχές όμως πάνω στις οποίες στηρίζεται το κάθε πρόγραμμα είναι ίδιες, όπως και οι στόχοι του, με κύριο στόχο την ένταξη του παιδιού στο σχολικό περιβάλλον και την καλλιέργεια της αγάπης για τη μάθηση. Οι σύγχρονη εκπαιδευτική έρευνα αποκαλύπτει ότι τα πιο αποτελεσματικά εκπαιδευτικά προγράμματα για την πρώιμη παιδική ηλικία, δηλαδή για την ηλικία από 3 ως 8 ετών, είναι εκείνα που εμπλέκουν τους γονείς στις διαδικασίες μάθησης των παιδιών τους. Οι γονείς είναι τα πιο σημαντικά πρόσωπα στον κόσμο των παιδιών τους και οι πρώτοι τους δάσκαλοι. Μπορούν να δώσουν σημαντικές πληροφορίες για στοιχεία της προσωπικότητας και του χαρακτήρα του παιδιού τους, για τις συνήθειες και τα ενδιαφέροντα του, για τις μαθησιακές και άλλες εμπειρίες που βιώνει στο σπίτι και σε άλλους χώρους εκτός σπιτιού και σχολείου. Απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάπτυξη αποδοτικής συνεργασίας των εκπαιδευτικών με τους γονείς θεωρείται η δημιουργία κλίματος αμοιβαίου σεβασμού και εμπιστοσύνης. Ο ρόλος του εκπαιδευτικού είναι καθοριστικός στην δημιουργία αυτού του κλίματος, το οποίο επιτυγχάνεται : - ενημερώνοντας αρχικά τους γονείς για το έργο που επιτελείται στο νηπιαγωγείο - μέσα από συνεχής συναντήσεις, οι οποίες θα έχουν ως στόχο τη συστηματική ενημέρωση τους για το πρόγραμμα που ακολουθείται, για τους στόχους που αυτό επιδιώκει, για τις δραστηριότητες με τις οποίες θα επιτύχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα και τέλος - από την συμμετοχή των ίδιων των γονέων, τους οποίους καλείται ο εκπαιδευτικός να φέρει κοντά στο νηπιαγωγείο, πείθοντας τους για την ζωτική σημασία της παρουσίας τους. «Όταν τα παιδιά αντιλαμβά-

40

νονται ότι το σχολείο και το σπίτι συνεργάζονται αρμονικά νιώθουν πιο ασφαλή, καθώς οι δυο κόσμοι τους ενώνονται». Πως οι γονείς μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά τους να εξοικειωθούν με συνήθειες οι οποίες θα τα οδηγήσουν σε μια ευκολότερη προσαρμογή στο σχολικό περιβάλλον. Τα προτρέπουν: Να παίζουν με άλλα συνομήλικα παιδιά Να ακούν και να παρακολουθούν οδηγίες Να μοιράζονται τα πράγματα τους με άλλους Να πηγαίνουν στην τουαλέτα μόνα τους και να ακολουθούν βασικούς κανόνες υγιεινής Να ντύνονται και να ξεντύνονται μόνα τους Να αναγνωρίζουν και να φροντίζουν τα πράγματα τους Να τρώνε μόνα τους Να απαντούν όταν τα καλούν με το όνομα τους Επίσης, προετοιμάζοντας καθημερινά τα παιδιά τους για το νηπιαγωγείο είναι σημαντικό οι γονείς: Να τους εξασφαλίζουν τις απαραίτητες προϋποθέσεις για έναν καλό ύπνο Να τους προσφέρουν υγιεινό πρωινό πριν την αναχώρηση τους από το σπίτι Να βεβαιώνονται ότι το παιδί έρχεται στο νηπιαγωγείο με άνετα και κατάλληλα για τον καιρό ρούχα Να τους δίνουν ένα υγιεινό κολατσιό Να βάζουν ετικέτες με το όνομα του στα πράγματα που του ανήκουν μέχρι να βεβαιωθούν ότι τα αναγνωρίζει Να ελέγχουν την τσάντα του καθημερινά για πιθανά σημειώματα

Όλοι οι γονείς θέλουν τα παιδιά τους να επιτυγχάνουν Είναι αλήθεια ότι για πολλούς γονείς επιτυχία στο επίπεδο του νηπιαγωγείου σημαίνει γρήγορη κατάκτηση πάγιων μαθησιακών επιδιώξεων, όπως είναι το ΑΛΦΑΒΗΤΟ, η ΑΡΙΘΜΗΣΗ, και η ΑΝΑΓΝΩΣΗ. Οι εκπαιδευτικοί επιχειρούν να πείσουν τους γονείς ότι καλύτερο για τα παιδιά τους, για την παιδική τους ηλικία και για το μέλλον τους είναι να ακολουθήσουν ένα αναπτυξιακά κατάλληλο πρόγραμμα που σέβεται τον τρόπο που σκέφτονται και που μαθαίνουν, τους προσωπικούς τους ρυθμούς, τις κλίσεις και τα ενδιαφέροντα τους. Τους εξηγούν, για παράδειγμα, ότι στην περίπτωση που το παιδί τους δείχνει μη συμβατικές γραφές (δηλαδή, κάτι που για μας μοιάζει με μουτζούρα) λέγοντας ότι έγραψε γράμμα στον φίλο του ή μη συμβατικούς αριθμούς ανακοινώνοντας ότι μέτρησε τα παιχνίδια του, να αποδέχονται αυτό που καταφέρνει και να του ζητούν να τους το διαβάσει και να σημειώνουν αυτό που τους ανακοινώνει ανακοινώνει. Μπορούν ακόμα να του προτείνουν να επιχειρήσουν μαζί αντίστοιχες δραστηριότητες. Μια τέτοια πρακτική δίνει στα παιδιά τη δυνατότητα να δουν πως σκέφτονται και πως γράφουν ή πως κρατούν μαθηματικές σημειώσεις οι ενήλικες.

Οι εκπαιδευτικοί κρίνεται σκόπιμο να επισημαίνουν στους γονείς ότι προϋπόθεση για να λειτουργήσουν θετικά όλες οι δραστηριότητες (όχι μόνο αυτές που προτείνονται παραπάνω) είναι τα παιδιά να εμπλέκονται σε αυτές με προθυμία και ευχαρίστηση. Εκπαιδευτικοί και γονείς οφείλουν να θυμούνται ότι σε αυτή την ηλικία τα παιδιά μαθαίνουν παίζοντας και εμπλέκονται πολύ πρόθυμα σε δραστηριότητες όταν αυτές τους κινούν το ενδιαφέρον. Από όσα είπαμε παραπάνω γίνεται φανερό ότι οι γονείς μπορούν να είναι πολύτιμοι αρωγοί στην προσπάθεια που καταβάλουν οι εκπαιδευτικοί στο νηπιαγωγείο. Όπως επίσης ότι οι εκπαιδευτικοί μπορούν, από την πλευρά τους, να στηρίζουν σε μεγάλο βαθμό τη σχέση που θα αναπτύξουν οι γονείς με τα παιδιά τους στο σπίτι. Αρκεί να βρεθούν τα κατάλληλα κανάλια επικοινωνίας και να καλλιεργηθεί ένα κλίμα αλληλοεκτίμησης και εμπιστοσύνης. Όταν πρόκειται για την υποστήριξη των μικρών παιδιών, είναι σίγουρο ότι η συνειδητή προσπάθεια των εκπαιδευτικών για μια επιτυχή συνεργασία με τους γονείς αξίζει πάντα τον κόπο. Σας ευχαριστώ και σας εύχομαι μια δημιουργική και εποικοδομητική σχολική χρονιά Γαρυφαλλίδου Φούλα

41

διατροφή Τα σχολεία έχουν ανοίξει και για μία ακόμα φορά χιλιάδες μαθητές θα ξεκινήσουν τα μαθήματα θα περνούν ένα σημαντικό κομμάτι της μέρας τους μακριά από το σπίτι.

Με ποικιλία. Η αλήθεια είναι ότι η μονοτονία κουράζει. Καλό είναι να υπάρχει μία εναλλαγή στο φαγητό. Αντί λοιπόν για την εύκολη λύση του καθημερινού τοστ με τυρί και ζαμπόν, δοκιμάστε και κάποιο σπιτικό κέικ ή ένα κομμάτι από σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα. Με φαντασία. Μερικές φορές η πρωτότυπη ιδέα είναι και πιο θελκτική. Ένα κέικ με περίεργη σύνθεση (σταφίδες, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα) ή με κάποια επάλειψη (μαρμελάδας) ή με γέμιση (κρέμα σοκολάτας) σίγουρα αποτελεί άξιο αντίπαλο του τυποποιημένου τροφίμου. Με προσωπική προσπάθεια και μεράκι. Δύσκολα βέβαια μία εργαζόμενη γυναίκα θα μπορέσει να εντάξει μέσα στο πιεσμένο ωράριο μια σχεδόν καθημερινή προετοιμασία. Και όμως όσο αθώο αν ακούγεται το «δεν πειράζει πάρε κάτι μία φορά από έξω» τα ίδια σας τα λόγια θα είναι το επιχείρημα του παιδιού για μία αγορά από το κυλικείο. Με εξοπλισμό συσκευασίας και μεταφοράς. Όσο καλοπροαίρετη και αν είναι η προσπάθειά σας, αν δεν υπάρχει μέσο συσκευασίας και μεταφοράς του κολατσιού, η προσπάθεια είναι καταδικασμένη ή ριψοκίνδυνη. Γιατί όσο καλό είναι το σπιτικό κολατσιό είναι αδύνατον να καταναλωθεί όταν είναι χυμένο μέσα σε τετράδια και μολύβια. Με προγραμματισμό και οικονομία. Αν λοιπόν δεν θέλετε να περνάτε την ώρα σας κλεισμένη σε μία κουζίνα, προσπαθήστε κάποιες επιλογές του καθημερινού φαγητού να είναι τέτοιες που τα υπόλοιπα ή τα λίγα επιπλέον κομμάτια, να μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν φαγητό στο σχολείο.

42

Όπως για παράδειγμα 1-2 μικρά κομμάτια από την τυρόπιτα ή την σπανακόπιτα (εφαρμόστε την πρώτη οδηγία εδώ και θα ανακαλύψετε άπειρες πιθανές πίτες με απίθανα υλικά). Η ακόμα 2 μικρά κομμάτια σπιτική πίτσα (εφαρμόστε τον κανόνα 3 και θα διαπιστώσετε ότι εύκολα και οικονομικά μπορείτε να εξασφαλίσετε φαγητό για 1-2 γεύματα). Ακόμα και το ένα μπιφτέκι ή το ένα αυγό που ξέμεινε από το γεύμα της προηγούμενης μέρας αν εφαρμόσετε τον κανόνα 2 θα δείτε ότι μπορεί να χωρέσει σε ένα σάντουιτς. Σε κάθε περίπτωση αυτό που χρειάζεται είναι συζήτηση με το παιδί, για να κατανοήσει τα πως και τα γιατί των επιλογών. Δεν αρκεί απλά να βρίσκει ένα πακετάκι ή κουτί μέσα στην τσάντα του. Αυτό που χρειάζεται να μάθει και να αφομοιώσει είναι το γιατί των συγκεκριμένων επιλογών. Με αυτό τον τρόπο θα μυηθεί στα βασικά στοιχεία της σωστής διατροφής και θα μπορέσει και στο μέλλον να κάνει μόνο τις σωστές επιλογές και από το κυλικείο.

Στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο πρωτοπορούµε για µια ακόµη φορά !!! Στους µαθητές της Α’ Γυµνασίου δώρο ταµπλέτα 10’’ ΙPS τετραπύρηνη, 2GB RAM, Windows 8.1 µε επιπλέον πληκτρολόγιο και Εξοπλίσαµε τις τάξεις µας µε σύγχρονα ψηφιακά µέσα

ΟΛΟ ΤΟ ΕΚΠΑΙ∆ΕΥΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΜΑΣ

Λειτουργούµε πλατφόρµα ηλεκτρονικής µάθησης

∆ηµιουργήσαµε ψηφιακό εκπαιδευτικό υλικό

Για περισσότερες πληροφορίες πικοινωνήστε µαζί µας τηλ: 23210 5 11 11 - email: info@aristotelio.gr

www.aristotelio.gr

Την Κυριακή 23 Αυγούστου

«

τ

ην Κυριακή 23 Αυγούστου στις 8 το βράδυ στη κεντρική πλατεία της Πρώτης έγινε η παρουσίαση του βιβλίου - µυθιστορήματος του ∆ηµοσθένη Κοσλίδη :“Το πέταγµα του Κορυδαλλού”. Καλεσμένοι στην εκδήλωση ήταν όλοι οι Πρωταίοι - συγχωριανοί του συγγραφέα και πραγματικά το αποτέλεσμα ξάφνιασε! Εκατοντάδες Πρωταίοι παραβρέθηκαν στην εκδήλωση και τίμησαν την παρουσίαση, τον συγγραφέα και την έκδοση της εφημερίδας που στάθηκε αρωγός στην έκδοση του βιβλίου. Την παρουσίαση του βιβλίου στους πολίτες της Πρώτης έκανε ο καθηγητής των Ελληνικών Νίκος Στόγιος που παρουσίασε με γλαφυρότητα το βιβλίο. Μίλησε για την ντοπιολαλιά, την απαράμιλλη γλώσσα του τόπου μας και την προσπάθεια του συγγραφέα να την κρατήσει ζωντανή, για τα μηνύματα που πέρασε μέσα από το βιβλίο του ο συγγραφέας, αλλά και τα ιστορικά γεγονότα μια δύσκολης εποχής που έφερε στην επιφάνεια ο συγγραφέας. Μίλησε για την τοπική οικογένεια, τον δικό μας τόπο αλλά και τον απλό λαό. Με γλαφυρότητα και λυρισμό ο διδάκτωρ κοινωνιο- γλωσολογίας του Παννεπιστημίου Αιγαίου έκλεψε την παράσταση, ενώ στην συνέχεια μίλησε ο ίδιος ο συγγραφέας και «πατέρας» του βιβλίου: “Το πέταγµα του Κορυδαλλού” Δημοσθένης Κοσλίδης, αλλά και ο πρόεδρος του ΕΟΧΣ Πρώτης και εκδότης του βιβλίου Νίκος Μπακάλης.

44

»

«Ο ΞΕΝΙΤΕΜΟΣ ΤΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ ΚΟΥΤΣΟΥΛΙΤΗ» Αυτή η πρεμούρα του μεγάλου φευγιού δεν ήταν ανεπίγνωστη στο Σταύρο, ούτε κι ωρίμασε τα τωρινά τα χρόνια, που αντρώθηκε και το μυαλό του μέστωσε. Από τα μικράτα του, ακόμα, το ‘νιωθε μια κατάσταση σαν εμμονή. Θαρρείς κι ένας δαίμονας φώλιαζε στα σύψυχά του και του ‘γινε δεύτερη φύση. Από μέσα του μια φωνή ακατάπαυστα άκουγε να τον παροτρύνει: απόδρασε - απόδρασε απ’ ό,τι όριζαν οι άνθρωποι του χωριού του κανονικό και συμφέρον και προπαντός από κείνες τις αξίες που δεν σήκωναν από κανέναν κρίση κι αμφισβήτηση, λες κι από Θεό ήταν δοσμένες. Μα και οι καλύτεροι άνθρωποι να ‘τανε οι χωριανοί του, αληθινοί άγγελοι, καθημερινά να τους βλέπεις να συναντιούνται στους ίδιους χώρους, στο ίδιο τραπέζι να πίνουν τον καφέ τους, τις ίδιες χειρονομίες να κάνουν και όμοιες λέξεις να ξεστομίζουν σαν να ‘τανε κουρντισμένα γραμμόφωνα, λες φτάνει πια! Δεν αντέχω άλλο, θα πάθω ασφυξία, θα εκραγώ. Αν υπάρχει κόλαση ,είμαι σίγουρος μ’ αυτό το πράγμα θα ‘μοιάζει. Κι αυτοί οι χωριανοί του Σταύρου, καλοί, χρυσοί και προπαντός νοικοκύρηδες πρώτοι, όμως, αναντάν μπαμπαντάν είχανε ένα βαρύ κουσούρι: κείνα τα κεφάλια που κουβαλούσαν ξυράφι μυαλό μάνι - μάνι τα κόβανε, προτού προλάβουν και μεστώσουν σαν τα καρπερά τα στάχυα και ξεχωρίσουν από τ’ άλλα τα χτικιάρικα. Γι’ αυτό κι ο Σταύρος ασφυκτιούσε σ’ αυτόν το μίζερο τόπο, ένα ταξιδιάρικο πουλί φώλιαζε μέσα του και τίναζε τα φτερά του να πετάξει σ’ άγνωστους ουρανούς. Δεν βολεύονταν στο κλουβί της φρονιμάδας κι όλο πάσχιζε μακριά να φεύγει από κείνες τις παγανιές που ‘στηναν τα τρομαχτικά φαντάσματα της ανάγκης και της συνήθειας. «Αυτός ο ψυχοσκοτώστρας τόπος, εσύ τι λες, ο ντεμέκ πολύξερος, είναι για νιους σαν και την αφεντιά μου να τον κατοικήσουν και να τον ζήσουν; Είναι καθρέφτης για να κοιτάξω έστω μια στιγμή τον εαυτό μου»;Έτσι, αυθόρμητα πέταξε στον πατέρα του, τον μπάρμπα Σωκράτη, αυτά τα λόγια χωρίς να καρτερεί απάντησή του. Κι αυτός τότε έδειξε να υποφέρει από ένα ύποπτο βηχάκι, που σίγουρα δεν μαρτυρούσε ασθένεια ή τσιγαρόβηχα. Έκανε πως απόφευγε την εύλογη για το Σταύρο απάντηση, που, όμως, για τον πατέρα ήτανε ήταν μια σπαζοκεφαλιά, μια τυραννία, ένας κόμπος άλυτος στο λαιμό του. Γιατί, όπως όλοι οι πατεράδες του χωριού έτσι κι αυτός, ήθελε τα παιδιά του να έχουν κείνη τη βουβή αφοσίωση ενός δαρμένου σκύλου. Να κουρνιάζουν κατευχαριστημένα στην ασφάλεια της πατρικής στέγης και ν’ αρέσκονται στα παραμυθιάσματα των μεγάλων και στους μύθους τους παλιούς του τόπου τους πίστη μονάχα να δίνουν. Κι έτσι, σαν τα μωρουδέλια να κοιμούνται ήσυχα τον ύπνο του δικαίου. Γι αυτό ο Σταύρος ήτανε πάντα για τον ταϊφά του ένας κίνδυνος, σωστότερα ένα αίνιγμα κι όσο τράνευε παρέμεινε ένα άλυτο πρόβλημα, δύστροπος

κι ακαθοδήγητος. Κοντολογίς ένα αλλιώτικο παιδί που δεν θα ‘παιζε ποτέ το ρόλο ενός αφοσιωμένου σκύλου και σε κανένα δεν είχε ν’ αποδείξει τίποτα, ήτανε ο Σταύρος Κουτσουλίτης νέτα σκέτα , άρχοντας του εαυτού του. Γι’ αυτό και η ξενιτιά δεν υπήρξε γι’ αυτόν της ανάγκης γέννημα, ούτε και κάρπισμα της ανεμυαλιάς του, όπως πίστευε ο πατέρας του και την έπαιρνε για αγιάτρευτη αρρώστια του, μα ήτανε επιλογή μου, ένα πάθος του. Ο έρμος ο πατέρας, τις λιγοστές μέρες που ‘μεινε στο χωριό ο Σταύρος μέχρι να ‘ρθει η ώρα του αποχαιρετισμού, είχε το βλέμμα του αδειανό και οι κύκλοι γύρω από τα μάτια του πιο μαύροι γίνανε κι από το σβησμένο κάρβουνο. Το χλομιασμένο πρόσωπό του και τα υγραμένα μάτια του πρόδιδαν ένα άνθρωπο σε απόγνωση, σαν ξενομερίτης ένιωθε μες στο δικό του καφενέ. Πιότερο από τον ξενιτεμό του μικρού του γιου στα άγρια μέρη της χώρας του Αμαζόνιου, τον βασάνιζε το κακό που σκέπασε τον ντουνιά στα τρομαχτικά χρόνια του μαχαιριού και της φωτιάς. Ποιος να ξέρει για πόσο χρόνια ακόμα θα παρέμενε χαραγμένο στις ψυχές των φουκαρατζίκων χωριανών, συλλογιότανε. Στα μάτια αυτονών μόνιμα μια απορία ήτανε σταμπαρισμένη: πόσα κουράγια να ‘καναν ακόμα για ν’ αντέξουν την αβάσταχτη μεταπολεμική πραγματικότητα. Οι περισσότεροι πάσχιζαν να σβήνουν μνήμες κι από το πιο κοντινό τους παρελθόν, για ν’ αντέξουν την τωρινή τους σκυλοζωή. Μα ήτανε οι μνήμες τους τόσο πρόσφατες και ματοβαμμένες που μονάχα με μπόλικα καραφάκια ούζο ξεροσφύρι, στους καφενέδες και στα μπακάλικα, το κατάφερναν. Και τότε, θαρρείς ένα θαύμα συντελούνταν, το λαρύγγι τους δυνάμωνε και οι φωνές τους γίνονταν θεϊκές, καθώς έπιαναν κείνα τα βαριά, της τάβλας, παγγαιορείτικα τραγούδια. Πάραυτα εξαφανίζονταν από το πρόσωπό τους η άγρια μουντάδα που τους βάραινε. Οι περισσότεροι απ’ αυτούς ήτανε χρεωμένοι ως το λαιμό, τα καπνά απόμειναν απούλητα και το βερεσέ βαρούσε θριαμβευτικά σάλπιγγα στα τεφτέρια του Σωκράτη. « Η φτώχια θέλει αγώνες για να γιατρευτεί» κάποιοι διαλαλούσαν. «Της φτώχιας της χρειάζεται βόλεμα για να πορευτεί», διατυμπάνιζαν οι περισσότεροι. Κι ο Σωκράτης αμέσως έπιανε τους υστερόβουλους πόθους αυτονών και πιότερο ακόμα τους λυπότανε, καθώς το γνώριζε καλά ότι η ελπίδα, αυτά τα δύστυχα τα χρόνια, πανάκριβα πουλιόταν στο παζάρι της πολιτικής. «Αχ κατακαημέν’ χουριανοί μ’, αν ήταν ο οποιοσδήποτε άλλος λαός στη δικιά μας θέσ’ μ’ αυτά που τραβάμε απ’ τους κάλπηδες πολιτικούς μας, θα είχε καταντήσ’ κουπάδ’ από μαϊμούδες». Συνήθιζε να μουρμουρίζει σκεφτικός μπρος στους ηλικιωμένους μουστερήδες του καφενέ του. Και τις ελπίδες του τις στήριζε στην μεταπολεμική γενιά, αυτή των εγγονών του. Θα ‘ρθει, πίστευε, σαν ένα ορμητικό ποτάμι και θα σαρώσει όλα τα σάπια θεμέλια αυτής της κοινωνίας που γεννοβολούσε μονάχα φτώχια κι αδικία και στο τέλος υποχρεωτικό ξενιτεμό.

45

Τιμήθηκε ο Πατριάρχης Νεόφυτος ο Η΄, με τα αποκαλυπτήρια της προτομής του στον αύλειο χώρο του Ι. Ν. της Αγίας Παρασκευής Πρώτης.

Π

ρόκειται για τη συνέχεια της οφειλόμενης τιμής στον Πρωταίο στην καταγωγή Οικουμενικό Πατριάρχη Νεόφυτο, μετά την ανακαίνιση του τάφου του, στον περίβολο της Θεολογικής Σχολής της Χάλκης, το 2010, από ευαισθητοποιημένους κατοίκους της Πρώτης. Η μέρα ήταν αφιερωμένη στον Νεόφυτο και πλήθος κόσμου συνέρρεε από το πρωί στην εκκλησία της Αγίας Παρασκευής, όπου μετά από τη θεία λειτουργία έγιναν τα αποκαλυπτήρια της αριστοτεχνικά δουλεμένης - από τον γλύπτη κ. Μανδρατζή Ξενοφώντα - προτομής του Πατριάρχη. Αρχικά ο Μητροπολίτης Ζιχνών και Νευροκοπίου κ.κ. Ιερόθεος τέλεσε τρισάγιο στην μνήμη του Νεόφυτου Η΄ και μετά, μαζί με τον κ. Κώστα Χρυσόγονο, τον κ. Κώστα Καραμανλή και τον κ. Κώστα Μελίτο, προχώρησε στα αποκαλυπτήρια της προτομής. Ο κ. Νίκος Μπακάλης στο λόγο του τόνισε την ανάγκη ανάδειξης θεμάτων της τοπικής μας ιστορίας, και εκ μέρους όλων των συνεργατών της εφημερίδας, ευχαρίστησε όλους τους παρευρισκόμενους «Η Πρώτη, σήμερα, είπε, επιτελεί ένα ιερό χρέος, με τα αποκαλυπτήρια της Προτομής του Οικουμενικού Πατριάρχη Νεοφύτου Η΄ τιμά ένα τέκνο της,που την τίμησε, όσο λίγοι, με τη ζωή και το έργο του. Ξεκίνησε από την Πρώτη, όπου γεννήθηκε, ένα μακρύ οδοιπορικό και κατέληξε στον Οικουμενικό θρόνο της Βασιλεύουσας, τον οποίο τίμησε από το 1891 μέχρι το 1894. Προηγουμένως, υπηρέτησε ως Μητροπολίτης σε σημαντικές και κρίσιμες Μητροπόλεις, σε καιρούς ιδιαίτερα δύσκολους, στην τουρκοκρατούμενη τότε Ελλάδα, με ιδιαίτερη επιτυχία. Με αυτή μας την κίνηση, δίνουμε ιδιαίτερη σημασία στα θέματα που αφορούν την τοπική μας ιστορία. Θέλουμε να εγκύψουμε στην παράδοση και την ιστορία της Πρώτης και να τις προβάλλουμε καθώς και να αναδείξουμε το ρόλο και τη σημασία της ιδιαίτερης περιοχής μας στη διαδρομή της νεότερης ελληνικής ιστορίας. Άλλωστε, η Πρώτη, είχε επιτελέσει ένα ακόμη χρέος. Πριν από έξι χρόνια ενδιαφέρθηκε για τον τάφο του Νεοφύτου Η, που ήταν παραμελημένος, σε κακή κατάσταση, επί εκατό και πλέον χρόνια, στο Νεκροταφείο του περιβόλου της Θεολογικής Σχολής της Χάλκης. Αντιπροσωπία Πρωταίων, με επικεφαλής τον τότε Δήμαρχο Πρώτης κ. Αστρίνη, μετά από επίσκεψη στον Οικουμενικό Πατριάρχη κ. Βαρθολομαίο, αφού πήρε άδεια προχώρησε στην ανακαίνιση του τάφου του με αποτέλεσμα σήμερα ο επισκέπτης να μπορεί ν’ ανάψει με αξιοπρέπεια ένα κερί στη μνήμη του». Κλείνοντας, ευχαρίστησε όλους όσους βοήθησαν και στήριξαν την όλη προσπάθεια και ιδιαίτερα τον Πρωταίο γλύπτη κ. Ξενοφώντα Μανδρατζή, ο οποίος φιλοτέχνησε την προτομή με περισσό μεράκι. Στη συνέχεια πήρε το λόγο ο κ. Κ. Χρυσόγονος, ο οποίος αναφέρθηκε στη σημασία της Θεολογικής Σχολής της Χάλκης και στην ανάγκη επαναλειτουργίας της: «Ο πατριάρχης Νεόφυτος Η’ με καταγωγή από την Πρώτη Σερρών, την προσωπικότητα και την μνήμη του οποίου τιμούμε σήμερα, ήταν ένας από τους πρώτους και πιο διακεκριμένους αποφοίτους της ιερής θεολογικής σχολής της Χάλκης, όπου φοίτησε από το 1851 ως το 1858. Δυστυχώς το έτος 1970 το τουρκικό κράτος έπαυσε αυθαίρετα τη λειτουργία της σπουδαίας αυτής θεολογικής σχολής, επικαλούμενο διάφορα

46

αστήρικτα νομικοφανή προσχήματα. Έτσι το υποτιθέμενο κοσμικό - κεμαλικό κράτος αποδεικνύεται πιο σκοταδιστικό ακόμη και από τον οθωμανό προκάτοχό του, εξυπηρετώντας κατ’ ουσία τον ανομολόγητο απώτερο στόχο της εκδίωξης των υπολειμμάτων του ελληνισμού από την πόλη η οποία υπήρξε το επίκεντρό του για περισσότερο από χίλια χρόνια. Η Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία διακηρύσσει σύμφωνα με το άρθρο 2 της ιδρυτικής της Σύμβασης ότι θεμελιώνεται στον σεβασμό των ανθρωπίνων δικαιωμάτων στο εσωτερικό της και βέβαια και στην επιδίωξη προστασίας τους και στις όμορες και μη προς αυτήν χώρες, οφείλει να αντιδράσει και να πιέσει την Τουρκία, ως υποψήφιο για ένταξη στην Ένωση κράτος, έτσι ώστε να επιτευχθεί η επαναλειτουργία της σχολής της Χάλκης το συντομότερο δυνατό. Πρόκειται για στοιχειώδη απαίτηση κατοχύρωσης της θρησκευτικής ελευθερίας και ειδικότερα της ελευθερίας της θρησκευτικής εκπαίδευσης. Από την πλευρά μου δεσμεύομαι ως ευρωβουλευτής ότι θα καταβάλω κάθε δυνατή προσπάθεια ώστε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο να συμβάλει στο άμεσο μέλλον προς την κατεύθυνση αυτή». Τέλος, στον αύλειο χώρο της εκκλησίας, μπροστά στην προτομή του Πατριάρχη, ο κ. Κ.Καραμανλής, αφού συγχάρηκε τους διοργανωτές της εκδήλωσης, τόνισε την αναγκαιότητα της ομόνοιας και της συνεργασίας για τη χώρα μας: «Κε Δήμαρχε, Σεβασμιότατε, Αγαπητοί συντοπίτες, Αποτελεί ιδιαίτερη χαρά και τιμή για εμένα να παρευρίσκομαι στη σημερινή εκδήλωση των αποκαλυπτηρίων της προτομής του Οικουμενικού Πατριάρχη Νεοφύτου του Ογδόου. Μιας εξαιρετικής πρωτοβουλίας του Ελληνικού Ορειβατικού Χιονοδρομικού Συλλόγου Πρώτης και της Εφημερίδας τα «Νέα του Δήμου της Πρώτης», που δεν θα μπορούσε να πραγματοποιηθεί χωρίς

την πολύτιμη συνεισφορά του Εκδότη και Προέδρου του Συλλόγου, Νικολάου Μπακάλη. Στην συνέχεια ο κ. Καραμανλή μίλησε για τον βίου του Νεόφυτου, που άφησε το στίγμα του στην πορεία της Μητέρας Εκκλησίας, υπηρετώντας με αξιομνημόνευτη πίστη και αφοσίωση τις αρχές της εκκλησιαστικής μας παράδοσης. Η σημαντική του, όμως, πορεία σε όλες τις τάξεις της ιεροσύνης, που κατέληξε και στην ύψιστη τιμή της εκλογής του στον Πατριαρχικό θρόνο, δεν έτυχε δυστυχώς άμοιρη συγκρούσεων κι αντιπαραθέσεων. Ο Νεόφυτος κατάφερε να ασκήσει τα Πατριαρχικά του καθήκοντα για τρία μόλις έτη, θύμα κι αυτός ενδοεκκλησιαστικών ερίδων και διχασμών. Διχασμών, που όποτε παρουσιάστηκαν στη νεότερη και σύγχρονη ιστορία μας, αποτέλεσαν πάντοτε σημαντική τροχοπέδη. Αυτό, ενδεχομένως, το στοιχείο θα μπορούσε να αποτελέσει κι ένα δίδαγμα για τις σημερινές εξελίξεις στη χώρα μας. Ουδέποτε ο ελληνικός λαός οδηγήθηκε σε επιτυχίες και κατάφερε να ξεπεράσει τις όποιες αντιξοότητες πορευόμενος διχασμένος. Όπως και τότε η έλλειψη ευρύτερων συναινέσεων διέκοψαν απότομα το σπουδαίο έργο που προσπαθούσε να οικοδομήσει ο Νεόφυτος, έτσι και σήμερα η ανάγκη σύνθεσης και συνεργασίας είναι απαραίτητη όσο ποτέ, ώστε η χώρα μας να ξεπεράσει την κρίση στην οποία έχει οδηγηθεί. Κλείνοντας, αφού συνεχάρη τους διοργανωτές ανέφερε ότι περιποιεί τιμή για όλους τους Πρωταίους το γεγονός ότι από τα χώματα ενός μικρού χωριού έχουν αναδυθεί τόσο εξέχουσες φυσιογνωμίες!» Με το πέρας των χαιρετισμών, το συγκεντρωμένο πλήθος, κατευθύνθηκε προς το οικογενειακό κέντρο του κ. Κ. Αστρίνη, για να παρακολουθήσει την επίσημη ομιλία για τον τιμώμενο Πρωταίο Πατριάρχη Νεόφυτο Η΄ από τον Γενικό Αρχίατρο ε. α. κ. Βασιλείου Ευάγγελο.

47

, ά λ α κ ε τ ί ε θ η ιμ ο κ ξυπνήστε καλύτερα!!!

Βενιζέλου 58 , Σέρρες Τηλ. 2321 0 53757 WebSite : www.oikosimo.com.gr E-mail : info@oikosimo.com.gr

20 διαφορετικά είδη στρωµάτων, στις καλύτερες τιµές από 65€ σας περιµένουν. Κάποιο ταιριάζει σίγουρα σε σας!!!

Κρεβατοκάµαρα 1.60Χ2.00 µε αποθηκευτικό χώρο και ορθοπεδικό τελάρο

µόνο 589€

Στη τιµή της κρεβατοκάµαρας συµπεριλαµβάνεται το ύφασµα ή η δερµατίνη της επιλογής σας

Ο ρόλος που κατέχει

µαξιλάρια latex από 22€

το στρώµα & το µαξιλάρι

στις διαταραχές ύπνου Το στρώμα, το κρεβάτι και το μαξιλάρι αποτελούν βασικοί πυλώνες για έναν ξεκούραστο και άνετο ύπνο. Η κακή ποιότητα και ο χρόνος που έχει περάσει από το στρώμα μπορούν να συμβάλουν σε προβλήματα αϋπνίας. Η ποιότητα του κρεβατιού και του στρώματος δεν αποτελούν καθοριστικό παράγοντα για τις διαταραχές ύπνου που μπορεί να προκαλούνται από διάφορους λόγους. Εάν όμως δεν είναι κατάλληλα και δεν προσφέρουν την ξεκούραση που απαιτεί το σώμα μας θα επιδεινώσουν πιθανές αϋπνίες που ήδη υπάρχουν. Ας μην ξεχνάμε ότι περνάμε τουλάχιστον το ένα τρίτο της ζωής μας στο κρεβάτι. Είναι λοιπόν αναγκαίο να βρούμε όλα τα προϊόντα ύπνου που θα προσφέρουν στο σώμα μας την ξεκούραση και την αναζωογόνησή του. Όσον αφορά το μαξιλάρι, έρευνες έχουν δείξει ότι οι

άνθρωποι γενικά δεν δίνουν σε αυτό τη σημασία που πρέπει. Όμως το μαξιλάρι κατέχει και αυτό σημαντικό ρόλο για έναν καλό ύπνο. Τα παλιά ή φθαρμένα μαξιλάρια μειώνουν την ποιότητα του ύπνου. Για τον λόγο αυτό είναι απαραίτητη η συχνή αντικατάστασή τους. Έτσι, είναι σημαντικό να δίνουμε την απαραίτητη προσοχή στην κατάσταση του κρεβατιού, του στρώματος και του μαξιλαριού μας και να προβαίνουμε σε αλλαγές τους όταν αυτά έχουν φθαρεί. Η επιλογή για την αγορά καινούργιου κρεβατιού και στρώματος πρέπει να είναι προσεκτική και να συμβαδίζει με τις ατομικές ανάγκες που υπάρχουν . Συνοπτικά, θέλουμε να τονίσουμε ότι ο ύπνος αποτελεί θεμέλιο λίθο για μια ξεκούραστη και γεμάτη ενέργεια ημέρα.

Βενιζέλου 58 , Σέρρες Τηλ. 2321 0 53757 WebSite : www.oikosimo.com.gr E-mail : info@oikosimo.com.gr

υγεία

Θεοδωρίδης Ζ.Χρήστος

ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΣ ΜΑΙΕΥΤΗΡΑΣ-ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟΣ Θεσσαλονίκης 6 (όπισθεν Νομαρχίας)-Σέρρες τηλ.: 2321087144 / κιν.6972313530

Ο

μαστός θεωρείται το ακριβότερο φυσικό κόσμημα των γυναικών, ένα κόσμημα όμως που μπορεί να στοιχίσει ακριβά σε κάθε γυναίκα. Με αφορμή τη 25η Οκτώμβρη την παγκόσμια ημέρα για τον καρκίνο του μαστού θέλω μέσα από της λίγες αυτές χρήσιμες συμβουλές να ενημερώσω και κατ’επέκταση να ευαισθητοποιήσω τον γυναικείο πληθυσμό γιατί η πρώιμη διάγνωση και η πρόληψη σώζει ζωές. Επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι ο καρκίνος του μαστού είναι ο συχνότερος καρκίνος του γυναικείου πληθυσμού στις αναπτυγμένες χώρες του δυτικού κόσμου με περίπου 1.000.000 νέα κρούσματα παγκοσμίως. Στην Ελλάδα αναφέρονται 4.500 περίπου νέες περιπτώσεις το χρόνο, ενώ υπολογίζεται ότι 1 στις 8 γυναίκες παγκοσμίως θα παρουσιάσει καρκίνο μαστού σε κάποια φάση της ζωής της. Στην Ευρώπη, το 60% των κρουσμάτων καρκίνου του μαστού διαγιγνώσκεται σε πρώιμο στάδιο. Το αντίστοιχο ποσοστό στην Ελλάδα είναι μόλις 5%. Τα στοιχεία αυτά καταδεικνύουν πόσο ελλιπής είναι η σχετική ενημέρωση μεταξύ των Ελληνίδων. Τι είναι όμως ο καρκίνος του μαστού; Ποια τα αίτια που τον δημιουργούν; Υπάρχουν επιβαρυντικοί – προδιαθεσικοί παράγοντες; Πώς προλαμβάνεται και τέλος το καίριο ερώτημα ΘΕΡΑΠΕΥΕΤΑΙ; ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ; O καρκίνος του μαστού προκαλείται όταν τα κύτταρα του μαστού αυξάνονται και πολλαπλασιάζονται ανεξέλεγκτα δημιουργώντας μία μάζα ή έναν όγκο. Ο μαστός αποτελείται από τα λόβια (αδένες που παράγουν το γάλα) και τους πόρους (μικρούς σωλήνες που αρχίζουν από τα λόβια και εκβάλλουν στη θηλή του μαστού). Όταν ένα ή περισσότερα κύτταρα από τους πόρους ή τα λόβια του μαστού γίνουν παθολογικά (μετάλλαξη) αρχίζει ένας γρήγορος και ανεξέλεγκτος πολλαπλασιασμός. Αρχικά παραμένουν μέσα στους πόρους (μη διηθητικό πορογενές καρκίνωμα – in situ), ενώ στη συνέχεια μπορούν να διασπάσουν το τοίχωμα του πόρου και να σχηματίσουν έναν όγκο (διηθητικός καρκίνος) έχοντας πλέον τη δυνατότητα να μεταναστεύσουν σε άλλα μέρη του σώματος όπως τα οστά, οι πνεύμονες, το ήπαρ ή αλλού και να αναπτυχθούν τοπικά (μεταστάσεις). ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΑΙΤΙΑ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ – ΠΟΙΟΙ ΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ; Δυστυχώς, ελάχιστα είναι γνωστά σχετικά με τα αίτια που προκαλούν καρκίνο του μαστού, παρά το γεγονός ότι έχουν εντοπιστεί αρκετοί παράγοντες κινδύνου οι οποίοι αναφέρονται παρακάτω: ΗΛΙΚΙΑ: ο καρκίνος του μαστού μπορεί να προκύψει σε οποιαδήποτε ηλικία μετά την εφηβεία αλλά τα ποσοστά αυξάνονται όσο αυξάνονται και οι ηλικιακές κλίμακες. Οι περισσότερες περιπτώσεις παρουσιάζονται μετά από την ηλικία των 50 ετών, ενώ είναι σπάνιος σε γυναίκες ηλικίας κάτω των 35 ετών (5% των περιπτώσεων), με εξαίρεση τις γυναίκες που έχουν κληρονομική προδιάθεση. ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑ: Υπολογίζεται ότι μόλις το 5 - 10% των κρουσμάτων καρκίνου του μαστού σχετίζεται όντως με παράγοντες κληρονομικότητας. Ωστόσο, δύο γονίδια, γνωστά ως BRCA 1 και BRCA 2, έχουν προσδιοριστεί ως παράγοντες που συμβάλλουν στην εμφάνιση καρκίνου του μαστού. Επίσης, γυναίκες με εξ αίματος συγγενείς που έχουν νοσήσει αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο μαστό.

50

ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΤΗΣ ΕΜΜΗΝΟΥ ΡΥΣΗΣ: Στοιχεία υποδηλώνουν πως γυναίκες με πρώιμη έναρξη της εμμήνου ρύσης (πριν από το 11ο έτος της ηλικίας τους) ή με καθυστερημένη εμμηνόπαυση (μετά τα 55 έτη) αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο μαστό. Επίσης, η λήψη οιστρογόνων μετά την εμμηνόπαυση έχει συσχετιστεί με αυξημένα ποσοστά εμφάνισης της νόσου, με τον κίνδυνο να είναι ανάλογος του διαστήματος λήψης των οιστρογόνων. Ανάλογος συσχετισμός έχει προκύψει και για γυναίκες που παρέμειναν άτεκνες, που δεν είχαν πλήρεις κυήσεις (διάρκεια εννέα μηνών) ή που γέννησαν μετά τα τριάντα τους χρόνια. ΑΛΚΟΟΛ: Τα οινοπνευματώδη ποτά αυξάνουν τη συγκέντρωση των οιστρογόνων στο αίμα. ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ: H παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού καθώς αυξάνει τα επίπεδα των οιστρογόνων. Η παραγωγή των οιστρογόνων στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση γίνεται κυρίως μέσα σε λιπώδη ιστό (μετατροπή των επινεφριδικών ανδρογόνων σε οιστρογόνα από την αρωματάση, ένα ένζυμο που βρίσκεται κυρίως στο λίπος). Τον Ιούνιο του 2009 ανακοινώθηκε από το Αμερικανικό Ίδρυμα για την έρευνα του Καρκίνου (AICR) ότι η συσσώρευση σωματικού λίπους σε ποσοστά άνω του κανονικού ευθύνεται για το 17% των κρουσμάτων καρκίνου του μαστού στις Η.Π.Α. ΚΑΠΝΙΣΜΑ: πρόσφατες μελέτες απέδειξαν ότι η κατανάλωση ενός πακέτου τσιγάρων ημερησίως, από γυναίκες προ της εμμηνόπαυσης για εννέα περίπου χρόνια, αυξάνει δραστικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού κατά σχεδόν 60%. ΛΗΨΗ ΑΝΤΙΣΥΛΛΗΠΤΙΚΩΝ ΧΑΠΙΩΝ: με επιφύλαξη αναφέρομαι σε αυτόν τον παράγοντα καθώς μελέτες δεν έχουν αποδείξει ακόμα τη συσχέτιση της λήψης αντισυλληπτικών με την εμφάνιση καρκίνου του μαστού. ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΚΑΡΚΙΝΟΥ: γυναίκες που έχουν εμφανίσει προηγουμένως καρκίνο της μήτρας, των ωοθηκών ή του μαστού έχουν αυξημένες πιθανότητες να εμφανίσουν έναν 2ο καρκίνο στο μαστό. ΚΑΘΙΣΤΙΚΗ ΖΩΗ: Η τακτική άσκηση πριν την έναρξη της έμμηνου ρύσης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού μιας γυναίκας, κυρίως διότι μπορεί να καθυστερήσει την έναρξη της έμμηνου ρύσεως, να επιμηκύνει τον χρόνο μεταξύ των περιόδων ή να ελαττώσει τον αριθμό των εμμηνορυσιακών κύκλων, μειώνοντας έτσι την έκθεση της γυναίκας στα οιστρογόνα. ΕΚΘΕΣΗ ΣΕ ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑ ΑΤΕΚΝΙΑ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΟΡΜΟΝΙΚΗΣ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ: προσφέρει ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, ωστόσο, η μακροχρόνια χρήση της μετά την εμμηνόπαυση αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού. ΘΗΛΑΣΜΟΣ – ΓΑΛΟΥΧΙΑ: υπάρχουν αναφορές ότι ο θηλασμός μπορεί να προστατέψει την μητέρα από καρκίνο του μαστού, μειώνοντας τα επίπεδα κάποιων ορμονών. Αν μπορείς προτίμησε να θηλάσεις τουλάχιστον τους 6 πρώτους μήνες. ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ Εξόγκωμα ή σκλήρυνση στην περιοχή του μαστού ή και της μασχάλης Διόγκωση λεμφαδένων της μασχάλης Έκκριση υγρών από τη θηλή Εισολκή δέρματος δηλαδή έλξη του δέρματος ή της θηλής προς το εσωτερικό του μαστού, όψη φλοιού πορτοκαλιού Ερυθρότητα, ευαισθησία ή πόνοι στο στήθος

ρύση. Στην ηλικία μεταξύ 35 και 40 ετών θα πρέπει να υποβάλλεται σε κλινική εξέταση των μαστών κάθε χρόνο και να κάνει το πρώτο της έλεγχο με μαστογραφία (μαστογραφία αναφοράς). Από την ηλικία των 40 ετών, θα πρέπει να υποβάλλεται συστηματικά σε μαστογραφία και κλινική εξέταση των μαστών από εξειδικευμένο ιατρό, μία φορά το χρόνο. Τα τελευταία χρόνια έχουν εξελιχθεί πάρα πολύ τα μηχανήματα υπερήχων. Η δυνατότητα μελέτης της αγγείωσης των αλλοιώσεων του μαστού, η χρήση της ελαστογραφίας, οι τρισδιάστατες εικόνες που δίνουν οι νέοι τρισδιάστατοι υπέρηχοι, μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στη διάγνωση. Σημαντική επίσης είναι η βοήθεια της Μαγνητικής Μαστογραφίας(MRI), η οποία εφαρμόζεται με συγκεκριμένες ενδείξεις. Δεν θα πρέπει όμως να ξεχνούμε ότι βασική εξέταση έγκαιρης διάγνωσης εξακολουθεί να είναι η κλασσική μαστογραφία. Ειδικά οι νέοι ψηφιακοί μαστογράφοι μπορούν να έχουν υψηλή ευκρίνεια και στους δύσκολους, πυκνούς μαστούς, ενώ ακόμη μεγαλύτερη ευκρίνεια προσφέρει τελευταία η μαστογραφία με την τεχνική της τομοσύνθεσης. ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ Οι περισσότεροι καρκίνοι σήμερα αντιμετωπίζονται με ένα συνδυασμό θεραπειών: τις «τοπικές» που είναι η χειρουργική και η ακτινοθεραπεία και στοχεύουν στην καταστροφή του όγκου και των καρκινικών κυττάρων στο μαστό και τις «συστηματικές» που αποσκοπούν στη καταστροφή των καρκινικών κυττάρων που τυχόν έχουν διαφύγει στο υπόλοιπο σώμα. Στη συστηματική θεραπεία ανήκουν η χημειοθεραπεία και η ορμονοθεραπεία, όπως και οι βιολογικές θεραπείες.

90% των περιστατικών μπορούν να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά,αν η διάγνωση και η θεραπεία γίνουν έγκαιρα. ΓΝΩΡΙΣΕ ΛΟΙΠΟΝ ΤΟ ΣΤΗΘΟΣ ΣΟΥ… ΠΗΓΑΙΝΕ ΓΙΑ ΕΞΕΤΑΣΗ ΣΤΟ ΓΙΑΤΡΟ ΣΟΥ… ΚΑΝΕ ΜΑΣΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΤΟ ΧΡΟΝΟ... ΠΑΡΕ ΤΗ ΖΩΗ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΟΥ……….!!! Ας προσπαθήσουμε, όλοι οι Γυναικολόγοι, να κρατήσουμε τις γυναίκες υγιείς και….ευτυχισμένες.

ΕΓΚΑΙΡΗ ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ Όσο νωρίτερα διαγνωσθεί ένας καρκίνος του μαστού, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα για επιτυχημένη θεραπεία. Στις μικρές ηλικίες, κάτω των 35 ετών, θα ήταν χρήσιμο η γυναίκα να αυτό-εξετάζει τους μαστούς της μία φορά το μήνα την πρώτη εβδομάδα μετά την έμμηνο 51

Αυτοεξέταση μαστού Γιατί πρέπει να κάνω αυτοεξέταση; • Είναι μια διαδικασία απλή και εύκολη • Όσο συχνότερα γίνεται τόσο πιο γρήγορα θα γνωρίσεις πως είναι κανονικά οι μαστοί σου και θα μπορείς να αντιληφθείς και την πιο μικρή αλλαγή.

• Με την αυτοεξέταση, κάθε μήνα, μπορείς να σώσεις το μαστό και τη ζωή σου. Αν ψηλαφίσεις κάτι, μη φοβηθείς. Όλοι οι όγκοι δεν είναι καρκίνοι. Έλεγξέ το όμως για να είσαι σίγουρη και ασφαλής.

Πότε; • Ο καλύτερος χρόνος είναι λίγες μέρες μετά την περίοδο.

• Αν δεν έχεις περίοδο όρισε μια συγκεκριμένη ημέρα κάθε μήνα.

Για την υγεία σου • Κάνε την αυτοεξέταση των μαστών σου κάθε μήνα.

• Δες το γιατρό σου μία φορά το χρόνο.

• Αν είσαι πάνω από 40 χρόνων καλό είναι να κάνεις μια μαστογραφία σε συνεργασία με το γιατρό σου.

η 52

γνωση σώζει ζωές ά ι δ η μ ι πρώ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΚΑΡΚΙΝΟΠΑΘΩΝ ΣΕΡΡΩΝ Τηλ: 23210 21513, Κιν: 6977272234 - 6943568109

ΜΟΥΣΤΑΚΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ, Δημογερόντων 1, Σέρρες

Τηλ: 2321051008 - www.moustakas.com.gr - email: moustakg@otenet.gr

υγεία & οµορφιά

1

ΜΥΘΟΣ : Τα ενθέματα σιλικόνης χρησιμοποιούνται μόνο για να αυξήσουν τον όγκο των μαστών. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Η αυξητική μαστού είναι μια πολύ διαδεδομένη επέμβαση. Εκτός από την αύξηση στον όγκο, τα ενθέματα χρησιμοποιούνται ακόμα για να αναδιαμορφώσουν το περίγραμμα των μαστών, να διορθώσουν μια ανισομαστία, μια πιθανή πτώση μετά από μια εγκυμοσύνη ή μετά από μεγάλη απώλεια βάρους και, τέλος, στην αποκατάσταση μαστού μετά από μαστεκτομή

2

ΜΥΘΟΣ : Η σιλικόνη μπορεί να προκαλέσει αυτοάνοσα (ρευματικά) νοσήματα. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Η σιλικόνη είναι μια ουσία που βρίσκεται σε αφθονία στη φύση (π.χ. στην άμμο). Λόγω των πολλαπλών δυνατοτήτων και της μεγάλης της αντοχής χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία, ενώ στην ιατρική θεωρείται πολύ ασφαλές και βιοσυμβατό υλικό και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται για την κατασκευή τεχνητών καρδιακών βαλβίδων και επιθεμάτων, μεταξύ άλλων.

3

ΜΥΘΟΣ : Τα ενθέματα σιλικόνης μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Επανειλημμένες έρευνες κατέδειξαν ότι οι γυναίκες με αυξητική μαστού στατιστικά νοσούν σπανιότερα από καρκίνο μαστού (πιθανότατα επειδή έχουν μικρότερο αυτόλογο μαστό και άρα λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο στο όργανο αυτό και όχι λόγω των ενθεμάτων, βεβαίως).

4

ΜΥΘΟΣ : Ορισμένοι χειρουργοί τοποθετούν τα ενθέματα κάτωθεν, ενώ άλλοι άνωθεν του μείζονος θωρακικού μυός. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Τα ενθέματα μπορούν να τοποθετηθούν είτε κάτωθεν, είτε άνωθεν του μείζονος θωρακικού μυός, αναλόγως του μεγέθους του ήδη υπάρχοντος μαστού, του σωματοτύπου της κάθε γυναίκας και της ελαστικότητας του δέρματός της.

54

5

ΜΥΘΟΣ : Η ρήξη ενθέματος είναι μια συχνή επιπλοκή. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Αυτό συνέβαινε παλιότερα, με τα ενθέματα με φυσιολογικό ορό. Τα σιλικονούχα ενθέματα, τα οποία έχουν περισσότερο φυσική αφή και σταθερότερο σχήμα και γι’ αυτό προτιμώνται, πρωτοχρησιμοποιήθηκαν πριν μισό αιώνα. Έκτοτε έχουν εξελιχθεί θεαματικά και έτσι σήμερα χρησιμοποιούνται τα τελευταίας γενιάς, που είναι πιο συμπαγή και φέρουν τραχεία επιφάνεια, στοιχεία που ελαττώνουν κατά πολύ την πιθανότητα ρήξης, διάχυσης σιλικόνης ή σχηματισμού ρικνωτικής κάψας.

6

ΜΥΘΟΣ : Aν υποβληθώ σε αυξητική δεν θα μπορώ να κάνω μαστογραφία. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Οι γυναίκες με ενθέματα σιλικόνης μπορούν και πρέπει να συνεχίσουν κανονικά τον προληπτικό έλεγχο. Οφείλουν, όμως, να τονίζουν εκ των προτέρων ότι έχουν υποβληθεί σε αυξητική μαστού, ούτως ώστε να υποβάλλονται σε ειδικές λήψεις μαστογραφίας (‘Eklund views’) από έμπειρο ακτινολογικό προσωπικό.

7

: ΜΥΘΟΣ Με τα ενθέματα δεν θα μπορέσω να θηλάσω. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Με την κλασσική προσπέλαση, από την υπομάστιο πτυχή, δεν παραβλάπτονται οι γαλακτοφόροι πόροι και συνεπώς η γυναίκα μπορεί να θηλάσει, ενώ το γάλα που παράγει έχει λιγότερη σιλικόνη ακόμα και από αυτό του εμπορίου.

8

ΜΥΘΟΣ : Οι γυναίκες που υποβάλλονται σε αυξητική συχνά το μετανιώνουν. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Η αυξητική είναι μια επέμβαση που αλλάζει ριζικά τη θηλυκότητα, την αυτοπεποίθηση και την αυτοεκτίμηση μιας γυναίκας. Οι ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε αυξητική μαστών είναι από τις πιο ευχαριστημένες (98% βαθμός ικανοποίησης σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Πλαστικών Χειρουργών) και σπανίως μετανιώνουν για την επέμβαση.

9

ΜΥΘΟΣ : Αν δεν υποβληθείς σε αυξητική μαστών σε νεαρή ηλικία δεν έχεις λόγο να το κάνεις αργότερα. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΌΤΗΤΑ: Στις Η.Π.Α. από τις 300 χιλιάδες και πλέον επεμβάσεις με χρήση ενθεμάτων σιλικόνης που διενεργούνται ετησίως, το 70% αφορά γυναίκες άνω των 30.

10

ΜΥΘΟΣ : Οι γυναίκες που έχουν υποβληθεί σε αυξητική έχουν αφύσικα μεγάλα στήθη. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Ζητούμενο κάθε επέμβασης είναι ένα φυσικό και αρμονικό με το σώμα της ασθενούς αποτέλεσμα. Υπάρχουν εκατοντάδες τύποι ενθεμάτων, αναλόγως σχήματος, σύστασης και μεγέθους. Ίσως δύο είναι κατάλληλα και για εσάς!

Διαβάστε περισσότερα στο www.aktsalis.gr

55

υγεία & οµορφιά

Δ

William Shakespeare

εν ειναι τυχαίο ότι το χαμόγελο αποτελει μια παγκόσμια γλώσσα επικοινωνίας . Δεν ειναι ποτε εκτός μόδας και τα τελευταία χρόνια έχει γίνει το υπέρτατο σύμβολο της ομορφιάς · πιο πολύ από όμορφα ματιά ή ένα τέλειο σώμα. Αποδεδειγμένα η πλειοψηφία των ανθρώπων παρατηρεί πρώτα το στόμα και το χαμόγελο και μετά τα μάτια! Πλέον ένα όμορφο χαμόγελο δείχνει το βιοτικό επίπεδο του ανθρώπου. Επηρεάζει σύμφωνα με έρευνες όχι μόνο τον ίδιο τον άνθρωπο αυξάνοντας την αυτοπεποίθηση του αλλα και τους ανθρώπους με τους οποίους συνάναστρεφεται. Τον βοηθάει στην προσωπική του ζωή αλλά και στην επαγγελματική του.

S.P.: ΠΩΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΕΠΙΤΥΧΟΥΜΕ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΧΑΜΟΓΕΛΟ;

Οι όψεις πορσελάνης αποτέλεσαν την επανάσταση στην αισθητική οδοντιατρική και συνεχίζουν να αποτελούν την πιο σίγουρη, αποτελεσματική και μόνιμη λύση στην οδοντιατρική όντας λιγότερο επέμβατικη από κάθε άλλη πράξη.

S.P.: ΠΟΣΟ ΔΙΑΡΚΕΙ Η ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΑΥΤΗΣ;

Ο Χρήστος Λώλης αποφοίτησε απο την Βαρβάκειο σχολή και εν συνεχεία εισήχθη στην οδοντιατρική σχολή του Charle’s University της Πράγας . Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του, υπηρέτησε τον Ελληνικό στρατό σαν Δόκιμος Αξιωματικός και απολύθηκε με τον βαθμό του Εφ.Ανθυπολοχαγού. Έλαβε υποτροφία απο το ίδρυμα Ωνάσση για σπουδές στο New York University . Στην Νέα Υόρκη έμεινε απο το 2007-2011 όπου έλαβε αρχικά το πτυχίο στο Comprehensive and Cosmetic Dentistry έχοντας καθηγητές πρωτοπόρους στον τομέα όπως τον Dr. Rosenthal και Dr. Chu και στη συνέχεια παρακολούθησε το Implant-Perio program έχοντας σαν διευθηντη σπουδών τον Dr. Tarnow. Πριν επιστρέψει στην Ελλάδα, έπειτα απο επιτυχείς εξετάσεις, έλαβε τον τίτλο του Diplomate of International Congress of Oral Implantologists. Επίσης βραβεύτηκε απο το NYU για την έρευνα του με θέμα «Retrospective Study of Simultaneous Placement of Dental Implants with Bone Graft in Atrophic Ridges». Από την επιστροφή του το 2011, είναι Επιστημονικός Διευθυντής της εξειδικευμένης κλινικής του Specialized Dentistry of Athens στο Ψυχικό, η οποία απασχολεί 20 οδοντιάτρους όλων των ειδικοτήτων . Είναι υπεύθυνος Προσθετικής και Εμφυτευματολογίας σε αντίστοιχη κλινική στο Ρέθυμνο Κρήτης («Οδοντιατρικό Κρήτης Dental Smile»). Έγινε Vis. Assistant Professor στο Charles University 1st Faculty της Πράγας, καθώς και Λέκτορας στο Ashman Department of Periodontology and Implant Dentistry, New York University. Κάνει διαλέξεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

56

Η θεραπεία διαρκεί συνήθως 2-3 συνεδρίες εκτός βέβαια αν έχουμε να αντιμετωπίσουμε και αλλα προβλήματα στο στόμα τα οποία θα πρεπει να λύσουμε πρώτα για να συνεχίσουμε με την αισθητική αποκατάσταση . Όσον αφορά την διάρκεια ζωής των όλο κεραμικών προστομιακών όψεων, η έκφραση «για πάντα» ειναι λάθος στην ιατρική και σε οποιαδήποτε άλλη επιστήμη μιας και δεν μπορούμε να γνωρίζουμε για τον κάθε ασθενή τι κάνει στην προσωπική του ζωή, καθώς και πόσο προσέχει τα δόντια του. Όμως είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο πως η μακροβιότητα τέτοιου είδους αποκαταστάσεων είναι η μεγαλύτερη στην οδοντιατρική έχοντας ακόμη και 20ετης μελέτες. Άρα είναι μια παρά πολύ ασφαλής διαδικασία.

S.P.: Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΠΟΝΗ;

Η διαδικασία δεν ειναι καθόλου επίπονη. Σίγουρα θα χρειαστεί στο ένα ραντεβού ο ασθενής να μείνει κάποιες ώρες στην οδοντιατρική κλινική, γιατί η διαδικασία των παρασκευών των δοντιών αλλά και της κατασκευής μεταβατικών δοντιών με τα οποία θα φύγει ο ασθενής απαιτούν λεπτομερείς κινήσεις . Οι παρασκευές των δοντιών δηλαδή η οδόντικη ουσία που αφαιρείται ειναι μόλις 0.3-0.8 mm.

S.P.: ΠΟΣΟ ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΤΕΛΙΚΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ; Το τελικό αποτέλεσμα ειναι απόλυτα ελεγχόμενο. Ο ασθενής εχει εικόνα του τελικού αποτελέσματος πριν ακουμπήσει ο Οδοντίατρος τα δόντια από το διαγνωστικό κέρωμα που γίνεται στο πρώτο ραντεβού κατά την ανάλυση του προσώπου και του χαμόγελου. Από εκεί και ύστερα μπορούμε να ελέγχουμε και να επέμβουμε άλλες 3 φορές και να βελτιώσουμε λεπτομέρειες έτσι ώστε ο ασθενής να αποκτήσει το χαμόγελο που επιθυμεί.

ΜΥΣΤΙΚΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ

Ο Οδοντίατρος που θα επιλέξετε και θα εμπιστευτείτε το χαμόγελο σας, την αυτοπεποίθηση σας με το ότι αυτό συνεπάγεται, θα πρέπει να γνωρίζει πολύ καλά το αντικείμενο αυτό. Είναι κατι εξεικευμένο, θα πρεπει να δείτε ανάλογες δουλειές του, θα πρέπει να σας εξηγήσει ακριβώς τι πρόκειται να γίνει και γιατί και θα πρεπει να συνεργάζεται με οδοντοτεχνίτες οι οποίοι δουλεύουν ανάλογα περιστατικά και θα μπορούν να ανταποκριθούν σε όλες τις απαιτήσεις των ασθενών και των ιατρών .

Πωλήσεις - Ενοικιάσεις σπιτιών καταστηµάτων ∆ιαµερίσµατα Μεζονέτες Παραθαλάσσια Οικόπεδα Τηλ: +(30) 6970582350 - Τηλ.& Fax: 2594031584 - Παραλία Οφρυνίου www.realestate-maria.gr - email: maria-vasilkovska@hotmail.com

Μονοκατοικία 80 τ.µ. στην παραλία Oρφανίου σε 250 τµ. οικόπεδο. Αποτελείται από 2 υπνοδωµάτια, σαλόνι, κουζίνα, µπάνιο. Τιµή 60.00€

Ισόγειο διαµέρισµα 35 τ.µ. στο κέντρο της παραλίας 150µ. από τη θάλασσα. Αποτελείται από 1 υπνοδωµάτιο, σαλόνι, κουζίνα, µπάνιο, επιπλωµένο. Τιµή 30.00€

∆ιαµέρισµα 53 τ.µ. 150µ. από τη θάλασσα. Αποτελείται από 2 υπνοδωµάτια, σαλόνι, κουζίνα, µπάνιο, 1ου οροφου. ∆ιαθέτει 3τµ. αποθήκη. Τιµή 40.00€

οµορφιά

Η

αφυδάτωση είναι μια κατάσταση του δέρματος που μπορεί να προσβάλει όλους τους τύπους, κανονικό- ξηρόλιπαρό- μεικτό και η αντιμετώπιση της γίνεται με διατροφή και τοπικά, με κρέμες προσώπου και μάσκες. Όσο πιο έντονη είναι η ξηρότητα του δέρματος τόσο πιο ευαίσθητο είναι, με αποτέλεσμα πολλές φορές να εμφανίζει ερεθισμούς και κοκκινίλες και να δημιουργεί αίσθημα δυσφορίας όπως, τραβήγματα ακόμα και αίσθημα κνησμού. Το καλοκαίρι συνήθως ξεχνούμε την προφύλαξη και την πρόληψη που πρέπει να εφαρμόζουμε για να μην ταλαιπωρηθεί το δέρμα του προσώπου και όταν οι διακοπές τελειώνουν τότε συνειδητοποιούμε και αναρωτιόμαστε τι θα κάνουμε για να αποκαταστήσουμε την όποια ζημιά. Νέες λεπτές ρυτίδες που παρουσιάζονται, παλιές που έγιναν πιο έντονες, πανάδες, χαλάρωση, αφυδάτωση, είναι μερικά από τα σημάδια του καλοκαιριού που, όσο «ξεβάφει» το ηλιοκαμένο δέρμα μας, τόσο μας τρομάζει. Η σωστή ενυδάτωση του προσώπου μιας γυναίκας είναι το άλφα και το ωμέγα της υγείας της επιδερμίδας και της ωραίας εμφάνιση της. Οι 4 βασικές αρχές περιποίησης και φροντίδας του προσώπου είναι η ενυδάτωση, η απολέπιση, η αντηλιακή προστασία και ο καθαρισμός.

Ενυδάτωση

Η υγιής επιδερμίδα περιέχει 70% νερό στις βαθύτερες στιβάδες της και 10-15% στις επιφανειακές. Αν τα ποσοστά αυτά μειωθούν, τότε παρουσιάζει συμπτώματα ξηρότητας και χάνει την ελαστικότητά της. Η ενυδάτωση της επιδερμίδας –συστηματικά και καθημερινά– είναι πρωταρχικής σημασίας για την ομορφιά μας. Γι αυτό δεν πρέπει να ξεχνάμε να χρησιμοποιούμε ενυδατικές κρέμες προσώπου. Και γενικά καλά είναι να επιλέγουμε προϊόντα που περιέχουν φυσικά υλικά και αν είναι δυνατόν με λίγα συντηρητικά. Για να ισορροπήσει το δέρμα πρέπει όμως και η διατροφή μας να είναι πλούσια σε νερό, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το νερό θα μας βοηθήσει να ενυδατώσουμε την επιδερμίδα του προσώπου από μέσα προς τα έξω. Είναι απαραίτητο να πίνουμε 8 ποτήρια νερό κάθε μέρα και πολύ γρήγορα θα αποκτήσουμε μια επιδερμίδα γεμάτη ζωντάνια και φυσικά φουλ ενυδατωμένη. Επίσης τα φρούτα και τα λαχανικά επειδή περιέχουν μεγάλες ποσότητες νερού, εκτός του ότι θα μας βοηθήσουν να αδυνατίσουμε, παράλληλα θα παρέχουν στο πρόσωπό μας και 58

Η θάλασσα, ο ήλιος, ο αέρας, το αλκοόλ, η κακή διατροφή, η επαφή του δέρματος με την άμμο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αφυδατώνουν και ξηραίνουν το δέρμα.

την επιδερμίδα μας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που είναι «καταλύτες» για μια καλή ενυδάτωση του προσώπου.

Απολέπιση

Ορισμένα χημικά συστατικά που εμπεριέχονται σε διάφορα καλλυντικά προϊόντα όπως καθαριστικά προσώπου, απολεπιστικά, κ.τ.λ. μπορεί να κλέβουν την υγρασία του προσώπου μας για το λόγο αυτό θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με μέτρο.

Αντηλιακή προστασία

Η ηλιακή ακτινοβολία είναι μια από τις πρώτες αιτίες που προκαλούν αφυδάτωση στην επιδερμίδα του προσώπου αλλά και του σώματος. Αν θέλουμε να διατηρήσουμε ένα καλά ενυδατωμένο πρόσωπο, τότε ένα αντηλιακό προσώπου ακόμα και το χειμώνα θα βοηθήσει αρκετά. Κι αυτό γιατί η συννεφιά δεν προστατεύει. Ακόμα και τις γκρίζες χειμωνιάτικες ημέρες, περίπου το 80% των ακτίνων UVA και UVB διαπερνούν τα σύννεφα. Το 100% των ακτίνων UVA διαπερνά το γυαλί. Για να προστατεύσουμε το εκτεθειμένο δέρμα από τις ακτίνες UVA και UVB, η χρήση αντηλιακού ευρέως φάσματος πρέπει να είναι καθημερινή. Οπωσδήποτε αντηλιακό στη μύτη και στα μάγουλα όταν βρισκόμαστε στο χιόνι. Το χιόνι δρα ως ισχυρός παράγοντας αντανάκλασης, κατευθύνοντας ποσοστό περίπου 80% της υπεριώδους ακτινοβολίας στη μύτη και το πρόσωπό μας. Η εφαρμογή πρέπει να γίνεται κάτω από τη μύτη και το μάγουλο, όπου θα πέσουν οι ακτίνες και όπως όταν πηγαίνουμε στην παραλία, θα πρέπει να ανανεώνεται η χρήση του αντηλιακού κάθε δύο ώρες.

Καθαρισμός

Τέλος πολύ σημαντικός είναι ο καθαρισμός του προσώπου, που με τη βοήθεια αισθητικού, επιτρέπει στα εξειδικευμένα συστατικά των προϊόντων που χρησιμοποιεί, να εισχωρήσουν βαθύτερα στο δέρμα. Ένας καθαρισμός προσώπου μπορεί να βοηθήσει και στη λιπαρότητα του δέρματος. Απομακρύνονται ρύποι, σμήγμα και εφαρμόζονται ειδικές κρέμες για κάθε τύπο δέρματος. Έτσι ανανεώνεται και «αναπνέει» πάλι το δέρμα, κάτι που αποτελεί σημαντική διαδικασία μετά το καλοκαίρι. Με την κατάλληλη λοιπόν περιποίηση και φροντίδα του δέρματος μας, προχωράμε στο φθινόπωρο ανανεωμένοι, χωρίς τα σημάδια που άφησε το καλοκαίρι επάνω μας.

ΚΕΝΤΡΟ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΗΛΕΚΤΡΑ

α ι σ θ ητ ι κ ή π ρ ο σώ π ο υ σ ώ µατος - φω τοαποτρ ί χω ση

Ενηµερωθείτε για τις προσφορές µας Μαραγκουδάκη 10, Σέρρες Τηλ: 23210 26303

διατροφή

ΛΙΝΑ ΚΑΤΣΑΒΟΥΝΗ

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ 7 ΤΗΛ. 2321055399 Email: linakatsavouni@ gmail.com

Tips ü ü

ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü

ü ü ü

60

Ε

ίναι αλήθεια ότι κάθε χρόνο μαζί με το καλοκαίρι τελειώνει και η ανάλαφρη και χαλαρή διάθεση που έχουμε. Ξαφνικά με το που μπαίνει ο Σεπτέμβριος και χωρίς να το επιδιώκουμε, διακατεχόμαστε όλες από το άγχος της αναπροσαρμογής με την εργασία, το σχολείο των παιδιών, τις δουλειές του σπιτιού και φυσικά με τα λίγα ή πολλά κιλά που πήραμε κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών! Αλλάζουμε λοιπόν διάθεση και βλέπουμε τα πράγματα από τη θετική τους πλευρά! Η επιστροφή στην καθημερινότητα είναι μια πολύ καλή ευκαιρία για να οργανώσουμε το χρόνο μας όσον αφορά τις καθημερινές μας δραστηριότητες και φυσικά τη διατροφή μας! Εάν αισθανόμαστε ότι πήραμε κάποια κιλά είναι καλό να ξεκινήσουμε τώρα, χωρίς αναβολή, να τα χάσουμε πριν μπούμε στο συνειδησιακό φαύλο κύκλο «πήρα βάρος – δεν αισθάνομαι καλά με τον εαυτό μου – τρώω – στεναχωριέμαι…» και τελικά μείνουμε με το βάρος μας αυξημένο να κάνει παρέα με την άσχημη ψυχολογία μας. Η απώλεια βάρους είναι μια διαδικασία η οποία πρέπει αρχικά να βασίζεται στην αναζήτηση κινήτρου. Είναι λοιπόν, ιδιαίτερα σημαντικό να σκεφτούμε για πιο λόγο θέλουμε να χάσουμε βάρος και να πιστέψουμε ότι μπορούμε να τα καταφέρουμε! Ο στόχος μας πρέπει να είναι εφικτός. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να επιδιώκουμε να έχουμε ένα βάρος που δεν μας δημιουργεί προβλήματα υγείας και μας κάνει να αισθανόμαστε καλά με την εικόνα του σώματός μας. Πρέπει να κατανοήσουμε ότι δεν μπορούν όλες οι γυναίκες να έχουνε διαστάσεις μοντέλων! Επίσης είναι πολύ σημαντικό να κάνουμε ένα καλό βιοχημικό έλεγχο πριν ξεκινήσουμε την προσπάθειά μας, έτσι ώστε εάν υπάρχει κάποιο πρόβλημα η διατροφή να είναι στοχευμένη προς αυτό!

Οργανώνουμε τα γεύματά μας με βάση τις καθημερινές μας συνήθειες Δεν φεύγουμε ποτέ από το σπίτι χωρίς πρωινό γεύμα.. Είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και ρυθμίζει τη διατροφική μας συμπεριφορά κατά τη διάρκειά της. Φροντίζουμε πάντα το μεσημεριανό μας γεύμα να συνοδεύεται από σαλάτα εποχής Περιορίζουμε την κατανάλωση ψωμιού,, ιδιαίτερα όταν το φαγητό μας περιέχει ρύζι ή πατάτες ή ζυμαρικά Είμαστε προσεκτικοί στην ποσότητα του ελαιολάδου που καταναλώνουμε Αποφεύγουμε την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών που περιέχονται στο κόκκινο κρέας, στα πλήρη γαλακτοκομικά και στις κρέμες γάλακτος, στα συσκευασμένα τρόφιμα και στα γλυκά Το βραδινό μας γεύμα φροντίζουμε να είναι ελαφρύ και να το καταναλώνουμε νωρίς εάν είναι εφικτό Φροντίζουμε να καταναλώνουμε κάποιο φρούτο ή λίγους ωμούς ξηρούς καρπούς ανάμεσα στα βασικά μας γεύματα.. Μας ανατροφοδοτούν με την απαραίτητη ενέργεια που χρειαζόμαστε. Μειώνουμε τις μερίδες του φαγητού Η διατροφή μας πρέπει να περιλαμβάνει ψάρι, όσπρια και λαχανικά 1-2 φορές σε εβδομαδιαία βάση Ελαχιστοποιούμε την κατανάλωση ζάχαρης και αλατιού Πίνουμε πολύ νερό Βάζουμε χρώμα στη διατροφή μας καταναλώνοντας λαχανικά και φρούτα. Έτσι είμαστε σίγουροι ότι προσλαμβάνουμε επαρκώς τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να αποτοξινωθεί Μειώνουμε την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Καταργούμε τα αναψυκτικά γιατί δεν τα χρειαζόμαστε Αυξάνουμε τη φυσική μας δραστηριότητα βάζοντας την άσκηση στην καθημερινότητά μας

ΠΡΟΤΑΣΗ ΠΡΩΙΝΟ: γιαούρτι ή κεφίρ με βρώμη και μέλι ή 1 λεπτή φέτα ψωμί ολικής άλεσης με ταχίνι και μέλι

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: φρούτο εποχής ή φυσικό χυμό ή λίγους ωμούς ξηρούς καρπούς

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΓΕΥΜΑ: 1 μερίδα ψάρι + 1 μερίδα βραστά λαχανικά (μπρόκολο ή χόρτα) + 1 λεπτή φέτα ψωμί ολικής ή 1 πατάτα βραστή

ΒΡΑΔΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 1 μερίδα σαλάτα ή ψητά λαχανικά ή σούπα λαχανικών + 1 φέτα ανθότυρο ή μυζήθρα + 1 λεπτή φέτα ψωμί ολικής ή 1 μέτριο παξιμάδι ολικής

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 φρούτο εποχής

∗ Απευθύνεται σε άτομα που δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας και δεν βρίσκονται σε περίοδο εγκυμοσύνης ή θηλασμού

ΠΡΟΣΟΧΗ!!! Η απώλεια βάρους δεν θέλει άγχος, θέλει επιμονή! Η απώλεια βάρους είναι μια διαδικασία που ξεκινάει από εμάς και τελειώνει σε μας! Είναι προσωπική υπόθεση! Οι σωστές διατροφικές συνήθειες μας βοηθούν να διατηρούμε το βάρος μας σταθερό, χωρίς μεγάλες αυξομειώσεις που κουράζουν τον οργανισμό μας. Το καλύτερο κίνητρο για να πετύχουμε τον στόχο μας είναι η αγάπη για τον εαυτό μας!

Μην διστάζετε να απευθύνεστε στους ειδικούς όταν έχετε ανάγκη από βοήθεια.

61

Πούλιος Π. Στέργιος ∆ιπλ.Ηλεκτρολόγος Μηχανικός Α.Π.Θ.

MSc Οργ.Πληροφορικής και Επικοινωνιών ∆.Π.Θ.

Παύλου Μελά 11 Σέρρες 62123 τηλ.:2321098222 κιν.:6945387701 e-mail: poulios@convert.gr

αφιέρωµα

Ε

υρήματα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση των σαλιγκαριών ξεκίνησε από την Παλαιολιθική εποχή και φυσικά συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Αποτελούν κομμάτι της γαστρονομίας πολλών χωρών, αλλά κατέχουν ιδιαίτερη θέση στο διαιτολόγιο των Κρητικών. Ευρήματα σε ανασκαφές στο νησί, έδειξαν υπολείμματα από σαλιγκάρια τα οποία χρονολογούνται από την Μινωική περίοδο. Τα σαλιγκάρια ως τροφή, υιοθετήθηκε και από τους Ρωμαίους, οι οποίοι τα θεωρούσαν εκλεκτή τροφή. Ο Πλίνιος σε κείμενα του τα αναφέρει σαν γιατροσόφι για τους πόνους στο στομάχι και τις αιμορραγίες, ενώ ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός τα συνιστούσαν για την υδρωπικία και την κήλη. Αργότερα, στον Μεσαίωνα, τα χρησιμοποιούσαν για την αντιμετώπιση της βρογχίτιδας, της φυματίωσης, για την επούλωση πληγών, το σκορβούτο κ.ά. Η σπουδαιότητα των σαλιγκαριών θεωρούνταν τόσο μεγάλη που οι ευγενείς Ρωμαίοι τα εξέτρεφαν σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους στις αυλές τους. Όσο για την διάσημη μακροβιότητα των Κρητικών, τα σαλιγκάρια και το παρθένο ελαιόλαδο φαίνονται ότι είναι υπεύθυνα σε πολύ μεγάλο ποσοστό…

63

Ε

ίκοσι δύο αιώνες νωρίτερα, το 400 π.Χ., ένας άλλος επιστήμονας παρατηρούσε τη συμπεριφορά των σαλιγκαριών, αλλά με την προσοχή του στραμμένη στην αξιοποίηση και όχι στην προέλευσή τους: ήταν ο Ιπποκράτης, ο οποίος είχε μαγευτεί από τις ιδιότητες της αφρώδους βλέννας που έβγαζαν για αυτοάμυνα ή για προστασία των αβγών τους. Οπως έγραψε, η επάλειψη του ανθρωπίνου δέρματος με αυτή τη βλέννα καταπολεμά την ξηρασία του, το ανακουφίζει και το καταπραΰνει από ερεθισμούς και, αν η επάλειψη γίνει τακτική, το δέρμα διατηρείται καθαρό και λαμπερό. Σαν μια εύκολη και δραστική κρέμα κατά των δερματικών παθήσεων, ο πρώτος αυτός γιατρός της οικουμένης συνταγογράφησε ένα μιλκ-σέικ από γάλα και λιωμένα σαλιγκάρια.

Μια θέση στην κοσμητολογία Στην άλλη πλευρά των Ανδεων, στη Χιλή, είχαν επίσης εισαγάγει σαλιγκάρια escargot ως γαστριμαργική επένδυση, αλλά εκεί τα πράγματα πήραν πιο κοινωφελή ιατρική τροπή: οι εργάτες που τα περιποιούνταν ανακάλυψαν εκ νέου την αλήθεια των λόγων του Ιπποκράτη και έδειξαν στο αφεντικό τους το πόσο υγιή, τρυφερά και καθαρά είχαν γίνει τα χέρια τους από την καθημερινή επαφή με τα σαλιγκάρια. Η συνέχεια γράφτηκε σε φαρμακευτικά εργαστήρια, που από το 2006 πλημμύρισαν τη διεθνή αγορά με αλοιφές που υπόσχονται καταπολέμηση της ακμής, των ρυτίδων και κάθε είδους αμυχής ή στίγματος στο δέρμα. Το μυστικό βρισκόταν στο ότι το έκκριμα των σαλιγκαριών διεγείρει τους ινοβλάστες του δέρματός μας, οι οποίοι με τη σειρά τους βελτιώνουν την παραγωγή των θεραπευτικών ουσιών κολλαγόνου και ελαστίνης. Επίσης το έκκριμα εμπεριέχει μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών, που σταματούν την παραγωγή ελεύθερων ριζών, και ενισχύει την άμυνα του δέρματος κατά των μολύνσεων. Αρκεί η επάλειψη δύο ως τρεις φορές ημερησίως, επί τρεις μήνες, για να δει κανείς τη ριζική διαφορά. Στην βλέννα του σαλιγκαριού περιέχονται 7 περιποιητικά συστατικά: αλλαντοϊνη, ελαστίνη, κολλαγόνο, γλυκολικό οξύ, φυσικά αντιβιοτικά, βιταμίνες, πρωτείνη. Σε πρόσφατες μελέτες αποδείχθηκε πως κάποια από τα παραπάνω συστατικά έχουν δυνατότητες αναγέννησης στο δέρμα.

Οστεοδετικό, παυσίπονο, αντικαρκινικό Η αφρώδης βλέννα των αφρικανικών σαλιγκαριών είχε μπει στο στόχαστρο των ερευνητικών μικροσκοπίων ήδη από την προηγούμενη δεκαετία. Τον Αύγουστο του 2000 μια ερευνητική ομάδα του σκωτσέζικου Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου ανακοίνωσε ότι η βλέννα αυτή εμπεριέχει μια ασυνήθιστη μορφή κρυστάλλων του ασβεστίτη που ευθύνεται για τη στερεοποίηση της βλέννας όταν το σαλιγκάρι πέφτει σε ύπνο ή χειμερία νάρκη (το λεγόμενο επίφραγμα). Η ίδια αυτή ουσία θεωρείται τώρα εξαιρετική για τη θεραπεία σπασμένων οστών ή ως «ανταλλακτικό» στις σχετικές εγχειρήσεις. Στην άλλη άκρη του πλανήτη, στο Πανεπιστήμιο της Μελβούρνης, μια άλλη ομάδα κατέληξε το 2004 στο ότι το δηλητήριο που εκτοξεύει το κωνικό θαλασσινό σαλιγκάρι είναι επίσης θαυματουργό: η χημική ουσία ΑCV1 που παρήγαγαν από την τοξίνη του καταπολεμά τον πόνο καλύτερα από τη μορφίνη, χωρίς παρενέργειες και χωρίς να προκαλεί εθισμό. Σε παραπλήσια ουσία οδηγήθηκε το 2007 και ο φιλιππινέζος ερευνητής του Πανεπιστημίου της Γιούτα Μπλαντομέρα Ολιβέρα, ο οποίος εντόπισε το «θαύμα» στο ότι η τοξίνη διακόπτει την ενημέρωση του εγκεφάλου για τον πόνο μπλοκάροντας μόνο τα κανάλια ασβεστίου τύπου-Ν των νεύρων. Το φάρμακο που παρασκεύασε ο Ολιβέρα ονομάζεται Ρrialt (ή ziconotide) και θεωρείται χίλιες φορές ισχυρότερο από τη μορφίνη! Τέλος, τον Μάιο του 2009 αυστραλοί επιστήμονες του Flinders University ανακοίνωσαν ότι το είδος θαλασσινών σαλιγκαριών Dicathais orbita μπορεί να μας δώσει ένα εξαιρετικό φάρμακο κατά του καρκίνου. Η εν λόγω ουσία προέρχεται από τη «μοβ βαφή» με την οποία καλύπτει προστατευτικά το είδος αυτό τα αβγά του.

64

Μ

πορεί να φαίνεται απίστευτο όμως η βλέννα που παράγεται από τα σαλιγκάρια είναι πολύ δημοφιλής στη φροντίδα του δέρματος στις μέρες μας. Ακόμη και αν είναι νέο για μας, αυτό το φυσικό προϊόν χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια. Πριν από 10 χρόνια περίπου, οι αγρότες στη Χιλή παρατήρησαν ότι μετά από επαφή με σαλιγκάρια (που τα εκτρέφουν όλα για εξαγωγή) το δέρμα τους έγινε πιο απαλό και εξαιρετικά ομαλό. Στο Τόκιο ένα στούντιο ομορφιάς προσφέρει μια ειδική υπηρεσία σπα προς τους πελάτες του. Χρησιμοποιούν τα σαλιγκάρια

για καλλωπιστικές διαδικασίες- Τα βάζουν στα πρόσωπα των πελατών τους και να τα αφήσουν να περπατήσουν για πέντε λεπτά. Αυτή η ασυνήθιστη διαδικασία σπα κοστίζει περίπου 100 δολάρια! Το στούντιο διαβεβαιώνει τους πελάτες του ότι λόγω της βλέννας, το δέρμα τους γίνεται απαλό και λαμπερό. Και πραγματικά κάνει δουλειά διότι τα σαλιγκάρια απομακρύνουν τα νεκρά κύτταρα και το δέρμα δεν φαίνεται πλέον ταλαιπωρημένο. Η βλέννα ενυδατώνει το δέρμα. Αυτοί μεταχειρίζονται τα σαλιγκάρια

προσεκτικά. Τα ταΐζουν με φρέσκα καρότα και σπανάκι και διατηρούν μια σταθερή θερμοκρασία των 20°C. Οι διαδικασίες με τη βλέννα σαλιγκαριού είναι δημοφιλείς στην Ιαπωνία χάρη στις αποδεδειγμένες ιδιότητες της για να καταπολεμάει τα σημάδια της γήρανσης. Δυστυχώς, αυτή η θεραπεία δεν προσφέρεται εδώ, αλλά τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν κρέμες, που περιλαμβάνουν την βέλτιστη ποσότητα από αυτό το φυσικό συστατικό.

Εδώ είναι μερικά από τα πλ ματα της βλέννας σαλιγ εονεκτήκαριού για το δέρμα σας:

Η έκκριση, που παράγετα ι από τα σαλιγκάρια, πρ οστατεύει το δέρμα σας φθορές, βακτήρια και τις από ακτίνες του ήλιου. Και είν αι πλούσια σε πρωτεΐν που συμβάλουν στην τόν ωση της διαδικασίας ανα ες ζωογόνησης των κυττάρ του δέρματος. ων Η βλέννα σαλιγκαριού σα ς βοηθά να διατηρείτε το δέρμα σας υγιές και επί βελτιώνει τις λειτουργίες σης των κυττάρων με τη βοή θεια των αντιοξειδωτικών. Βοηθά στη θεραπεία της ακμής και των ουλών πο Αφαιρεί με φυσικό τρόπο υ τα σημάδια από σπυράκι προκαλούνται από αυτή. α και άλλες ουλές. Αντισταθμίζει τις επιπτώ σεις του ήλιου, αποτρέπ οντας την πρόωρη γήρ του δέρματος και την εμφ ανση άνιση ρυτίδων. Επιταχύνει την ανανέω ση των κατεστραμμένω ν ιστ αναζωογόνηση του δέρματ ος μετά την επούλωση των ών και προκαλεί ταχεία πληγών. Ανοίγει τους φραγμένο υς πόρους υ και απομακρύνει τα νεκ ρά κύτταρα. Επαναφέρει την ελαστι κότητα του δέρματος και έτσι θεραπεύει όχι μόνο ρυτίδες αλλά και τις βαθ ιές και επιφανειακές ουλ τις ές. Καταπολεμά τις λοιμώξει ς του δέρματος. Το γλυκολικό οξύ,που περ ιέχεται στη βλέννα, λειτου ργε που απομακρύνει τα νεκ ρά κύτταρα και τονώνει την ί ως ένα φυσικό peeling επαναφορά του δέρματος ακόμα και για ανάγλυφες ουλές, όπως ραγάδες και , και ακμή. σημάδια από εγκαύμα τα

Η αλλαντοΐνη διεγείρει την αναζωογόνηση του δέρματ γικές και θεραπευτικές ος και διαθέτει υποαλλε ιδιότητες. ρες Οι πρωτεΐνες, όπως το κολ λαγόνο και η ελαστίνη, βελ ματος και το τρέφουν. Επ τιώνουν την υφή του δέρ ίση αναζωογόνηση του δέρματ ς, έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικές για την ος επίσης. Σε συνδυασ μό φλεγμονώδη αποτελέσ ματα. Επίσης, η αλλαντοΐν με βιταμίνες έχουν αντιη είναι εξαιρετικά δημοφ και χρησιμοποιείται ευρέω ιλής ς για λόγους αισθητικής στις ΗΠΑ. Στα σαλιγκάρια που δεν έχουν τραυματιστεί κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης σε ένα περιβάλλον πολύ τους κοντά στο φυσικό τους περ ιβάλλον, η βλέννα εκχυλί προσεκτικά χωρίς να πρ ζεται οκαλεί καμία ζημία στα ασπόνδυλα. Η συγκεντρ ουσία φιλτραρίζεται αρκ ωμένη ετές φορές και μόνο τότε μπορεί να χρησιμοποιη τη μάσκα για πρόσωπο θεί για και σώμα. Αυτή η μέθοδος της φροντ ίδας του δέρματος θα σα ς βοηθήσει να διατηρείτε δέρμα σας καθαρό, ό λαμπερό και το σημαν το τικότερο: ΥΓΙΕΣ. Οι ειδικο ώνουν ότι αυτή η μάσκα ί επιβεβαιείναι πολύ αποτελεσμα τική στη θεραπεία της ακμ και των ουλών που πρ ής οκαλεί. Θα σας βοηθήσ ει επίσης να καταπολεμήσ τον αποχρωματισμό όπ ετε ως τις κηλίδες γήρανσης και τις φακίδες. Οι ραγάδε που προκαλούνται από γρήγορη ανάπτυξη, απότο ς μη απώλεια βάρους ή μεί είναι ένα πρόβλημα για το ωση οποίο η βλέννα σαλιγκαρ ιού παρέχει μία δοκιμασ νη αποτελεσματική λύσ μέη τονώνοντας τη φυσική αναγέννηση της επιδερμίδ ανεξαρτήτως φύλου και ας ηλικίας.

65

Η ανάπτυξη των παιδιών επιτυγχάνεται με «σωστή διατροφή». Αυτή η πολυειπωμένη έκφραση εσωκλείει 5 βασικά συστατικά για τα παιδιά. Ασβέστιο, πρωτεϊνη, φυτικές ίνες, ανιοξειδωτικά και σίδηρος.

Τ

ο ασβέστιο είναι το μεγαλύτερο σε αφθονία ιχνοστοιχείο του σώματος. Μία μικρή ποσότητα ασβεστίου στο αίμα αρκεί να εξασφαλίσει μία φυσιολογική καρδιακή λειτουργία μα και τήξη του αίματος. Όσον αφορά στα ανόργανα στοιχεία (μέταλλα) το κρέας των σαλιγκαριών αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου και νατρίου και αμινοξέων. Η πρωτεϊνη αποτελεί μέρος όλων των ιστών του σώματος γι αυτό και είναι ιδιατέρως σημαντική για τα παιδιά στο στάδιο της ανάπτυξης. Η πρωτεϊνη ζωϊκής προέλευσης προμηθεύει τον οργανισμό με αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει μόνο του και γι αυτό ονομάζονται απαραίτητα αμινοξέα. Το κρέας των σαλιγκαριών παρουσιάζει αφενός χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπη και αφετέρου υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα θρεπτικά στοιχεία, απαραίτητα αμινοξέα και ευεργετικά λιπαρά οξέα. Το περιεχόμενο σε πρωτεΐνη είναι υψηλό και κυμαίνεται από 10 έως 16% του νωπού βάρους. Τα παιδιά χρειάζονται φυτικές ίνες ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και υγιούς ανάπτυξης. Είναι το μόνο από τα 5 στοιχεία που δεν βρίσκουμαι στο σαλιγκάρι καθώς οι φυτικές ίνες περιέχονται σε όσπρια, φρούτα και λαχανικά. Τα αντιοξειδωτικά συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C,E β-καροτένιο και σελήνιο είναι ευρέως διαδεδομένα για την ικανότητά τους να προστατεύουν ενάντια σε παθήσεις όπως ο καρκίνος και η καρδιοαγειακή νόσος. Επομένως, τα αντιοξειδωτικά είναι πολύτιμα από την παιδική κιόλας ηλικία για την οχύρωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα σαλιγκάρια έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ενώ αποτελούν μια πλούσια πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων (3,3%), όσον αφορά στα ιχνοστοιχεία, το κρέας των σαλιγκαριών αυτών αποτελεί καλή πηγή σεληνίου (27,4 μg/100mg) και νιασίνης (1,4mg/100g). Τέλος ο σίδηρος χρειάζεται για την μεταφορά του οξυγόνου στα κύταρρα ενώ πολύ σημαντικός είναι ο ρόλος του στην ομαλή εγκεφαλική λειτουργία. Το κρέας των σαλιγκαριών είναι καλή πηγή σιδήρου, περισσότερο και από το κόκκινο κρέας! Επίσης η ανάλυση της σύστασης των λιπιδίων του δείχνει σχετικά υψηλό ποσοστό πολύ-ακόρεστων λιπαρών οξέων. Τα συνολικά κεκορεσμένα λιπίδια (SFA) καταλαμβάνουν το 25,78%, τα μονο-ακόρεστα (MFA) αποτελούν το 18,55% και τα πολύ-ακόρεστα (PUFA) αποτελούν το υπόλοιπο 18%. Από τα πολύ-ακόρεστα ο λόγος Ω-3 /Ω-6 κυμαίνεται από 0,2 έως 2 που με βάση τις σύγχρονες διατροφικές απόψεις θεωρείται πάρα πολύ καλός και συγκρίσιμος με τα ψάρια (από 0,5 έως 8). Το κρέας των σαλιγκαριών παρουσιάζει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα κρέατα. Οι τελευταίες έρευνες αναδεικνύουν το κρέας των σαλιγκαριών ως έναν από τους θετικούς διατροφικούς παράγοντες της μεσογειακής δίαιτας.

66

Coffee island serres

2321020097 6989661616

Ερµού 19, Σέρρες

συνέντευξη ΓΙΑΝΝΗΣ ΔΡΙΤΣΑΣ:

Σ

S.P.: Κύριε Δρίτσα, όλοι μας γνωρίζαμε ότι τα σαλιγκάρια είναι ένας νόστιμος μεζές, ο οποίος μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους. Αλλά δεν γνωρίζαμε ότι υπάρχουν Σερραίοι σαλιγκαροτρόφοι. Πόσοι είστε και πόσοι από αυτούς είναι ... επαγγελματίες; Γ.Δ.: Στα 7χρόνια που ασχολούμαστε με την Σαλιγκαροτροφεία υπήρχαν στιγμές που είμασταν και 50 άτομα, αυτή την στιγμή από όσο γνωρίζω είμαστε 4-5 Σαλιγκαροτρόφοι σης Σέρρες.

S.P.: Εξηγήστε μας τι ακριβώς είναι η σαλιγκαροτροφεία και κατά πόσο θεωρείται ότι θα μπορούσε να συμβάλει στην γεωργική αναβάθμιση και την αποκέντρωση; Γ.Δ.: Η σαλιγκαροτροφία (εκτροφή σαλιγκαριών) είναι αγροτοκτηνοτροφική δραστηριότητα. Υπάρχουν 3 μέθοδοι εκτροφής, η ανοικτού τύπου (Ιταλική μέθοδος), η κλειστού τύπου (Γαλλική μέθοδος) και η μικτού που είναι συνδυασμός των δύο προηγουμένων. Σχετικά με το αν θα μπορούσε να βοηθήσει στην γεωργική αναβάθμιση και την αποκέντρωση η γνώμη μου είναι ότι υπό κάποιες προϋποθέσεις (που αυτή την στιγμή δεν υφίσταται) θα μπορούσε να βοηθήσει.

S.P.: Από την ώρα που παράγει κάποιος σαλιγκάρια, ποιος είναι ο τρόπος διάθεσης του προϊόντος, σε τι τιμές πουλιέται από τον παραγωγό και πόσο το πληρώνει ο καταναλωτής; Γ.Δ.: Η απόδοση της εκτροφής εφόσον δεν παρουσιαστούν ειδικά προβλήματα με εχθρούς - ασθένειες ή ακραίες καιρικές συνθήκες μπορεί να κυμανθεί από 700 έως και 5000 κιλά ανά στρέμμα, ανάλογα με το είδος, την ένταση της εκτροφής, την εμπειρία του εκτροφέα κ.α. Η διάθεση του προϊόντος γίνεται είτε μέσω κάποιου τοπικού συνεταιρισμού των επιμέρους Σαλιγκαροτρόφων είτε μέσω εμπόρων. Απο τον παραγωγό το προϊόν παραδίδεται, στην τιμή των 2,5-3,0 ευρώ/kgr στα εργοστάσια συσκευασίας σαλιγκαριών, 4,0-6,0 ευρώ/kgr στο εξωτερικό και 5,0-7,0 ευρώ/kgr κατευθείαν σε γκουρμέ εστιατόρια. Το κόστος στον καταναλωτή φτάνει με προσαύξηση γύρω στα 50% περίπου.

S.P.: Εσείς όμως δεν ασχολείστε απλά με την σαλιγκαροτροφεία, αλλά και την κοσμετολογία! Ποιες είναι οι ιδιότητες της βλέννας των σαλιγκαριών και τι μας προσφέρουν; Γ.Δ.: Το σαλιγκάρι σέρνει το μαλακό του σώμα

68

την Κίνα και στην Ιαπωνία έχουν δημιουργηθεί πολυάριθμα ινστιτούτα ομορφιάς που προσφέρουν “Μασάζ προσώπου με σαλιγκάρια” για την προστασία και αναζωογόνηση του δέρματος του προσώπου. Στις Σέρρες, «η «η δική μας κρέμα», έχει το ίδιο αποτέλεσμα με πολύ λιγότερο κόστος και πολύ καλύτερα αποτελέσματα! Ο Γιάννης Δρίτσας μας δίνει σε μια αποκαλυπτική συνέντευξη όλα τα μυστικά της κρέμας του που είναι Αντιρυτιδική - Ενυδατική - Αντιοξειδωτική - χαρίζει φωτεινότητα και ζωντάνια στο πρόσωπο, βοηθάει την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, προστατεύει και ενδυναμώνει το δέρμα καθώς επίσης προσφέρει απαλή απολεπιστική δράση. σε κάθε είδος ανώμαλου εδάφους και γα να προστατευτεί και να μην τραυματιστεί εκκρίνει το σάλιο αποτελούμενο κυρίως από μυξοπολυσακχαρίτες, με την αλλαντοϊνη (αντιοξειδωτική και αναδομεί των ιστών) να ανανεώνει συνεχώς τους ιστούς που με το σύρσιμο αναπόφευκτα φθείρονται. Το έκκριμα του περιέχει μεγάλες ποσότητες πολυσακχαριτών και δυνατό κολλαγόνο για να μπορεί να αναρριχάται κατακόρυφα στα φυτά κουβαλώντας το βαρύ φορτίο του, εκκρίνει επίσης κολλαγόνο και ελαστίνη με αντιβιοτικές ιδιότητες. Το σημαντικότερο είναι ότι όλες οι ουσίες του εκκρίματος είναι σε μορφή άμεσα βίο διαθέσιμη δηλαδή εισχωρούν αμέσως στο δέρμα γιατί η χημική τους σύσταση τηρεί τις φυσικές αναλογίες του ανθρώπινου δέρματος. Η μαζική φασματοσκοπία που έγινε στο Πανεπιστήμιο της Πάδοβας απέδειξε ότι το έκκριμα του σαλιγκαριού περιέχει μικροπρωτεϊνες και μικροπεπτίδια, βιταμίνες, αρωματικά αμινοξέα και νερό και από ειδικότερες αναλύσεις προκύπτει ότι το έκκριμα αυτό είναι πάρα πολύ πολύπλοκο για να ανασυσταθεί τεχνητά σε εργαστήριο. Οι δέρματοκοσμηματολογικές ιδιότητες του είναι μοναδικές ,για αυτό οι κρέμες με βάση το έκκριμα του σαλιγκαριού χρησιμοποιείτε ακόμα μετεγχειρητικά γιατί αναπλάθει τους ιστούς και εξαφανίζει τις ουλές. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2005 στον Ευαγγελισμό Αθηνών υπογραμμίζει τις καταπληκτικές του ιδιότητες ενάντια στα εγκαύματα και τις ουλές αλλά επίσης και τις ραγάδες, τις ρυτίδες και τις κηλίδες του δέρματος. Οι μυξοπολισακχαρίτες έχουν έντονη και διαρκείας ενυδατική δράση, το γλυκολικό οξύ έχει απολυμαντική και απολεπιστική δράση, η αλλαντοϊνη ανακουφίζει, θρέφει και προστατεύει έτσι το δέρμα ενεργοποιώντας και όλες τις ουσίες που μπορούν να εισχωρήσουν στις χαμηλές στιβάδες του δέρματος συνεχίζοντας την κυτταρική ανάπλαση εκ των ένδοθεν.

S.P.: Από το 2006 πλημμύρισαν τη διεθνή αγορά κρέμες (με βλέννα σαλιγκα-

ριών) που υπόσχονται καταπολέμηση της ακμής, των ρυτίδων και κάθε είδους αμυχής ή στίγματος στο δέρμα. Η δική σας κρέμα, ποιες ιδιότητες έχει και ποιες είναι τα επιστημονικές μελέτες στις οποίες στηρίζεστε; Γ.Δ.: Έχουν αποδειχθεί κλινικά σε διαφορετικές ιατρικές σχολές ότι μπορούν να αφαιρούν τα σημάδια του δέρματος. Είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Χρησιμοποιείται ως αποτελεσματική θεραπεία για την ακμή σε ενήλικες και εφήβους καθώς και για λοιμώξεις του δέρματος. Η χρήση του προλαμβάνει ερεθισμούς και πιθανές παρενέργειες από άλλα φάρμακα. Χρήση κατά των εγκαυμάτων, χρήση αντιρυτίδων και για την αντιγήρανση. Αφαιρεί τα νεκρά και τα κατεστραμμένα κύτταρα (απολέπιση). Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Βελτιώνει την ελαστικότητα της επιδερμίδας και την αφήνει απαλή και μεταξένια, αποκατάσταση της διαδικασίας ανανέωσης του δέρματος ενισχύοντας τα βλαστικά κύτταρα. Καταπολεμά το λιπαρό δέρμα. Η δική μας κρέμα έχει δημιουργηθεί για να εξυπηρετεί τις ανάγκες του γυναικείου προσώπου. Είναι Αντιρυτιδική -Ενυδατική- Αντιοξειδωτική-χαρίζει φωτεινότητα και ζωντάνια στο πρόσωπο, βοηθάει την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, προστατεύει και ενδυναμώνει το δέρμα καθώς επίσης προσφέρει απαλή απολεπιστική δράση. Για να πετύχουμε το μάξιμουμ απο όλες αυτές ης ευεργετικές ιδιότητες εμείς στις κρέμες μας εκτός ότι χρησιμοποιούμε 25% Βλέννας Σαλιγκαριου το συνδυάζουμε με Βιταμίνη Ε, γλυκό αμύγδαλο, Υαλουρονικό οξύ και Βούτυρο Karite. Στην «Επιθεώρηση της Διεθνούς Εταιρείας Δερματολογικής Φαρμακολογίας» (ISSPJ) δημοσιεύθηκε μελέτη που έδειξε πως η βλέννα εκτός των άλλων ιδιοτήτων έχει και αναγεννητικές ιδιότητες. Το Πανεπιστήμιο της Πάδοβας στην Ιταλία, το πανεπιστήμιο Πάτρας και ειδικότερα το Βιολογικό τμήμα, ο Ευαγγελισμός Αθηνών, το Πανεπιστήμιο Heriot-Watt του Εδιμβούργου, το ερευνητικό ίδρυμα Health Innovations στη Μελβούρνη, το Universite Libre de Bruxelles στο Βέλγιο, το UNIVERSITE DENIS DIDEROT PARIS VI στην Γαλλία κ. α. παρουσίασαν μελέτες που αποδεικνύουν ότι η βλέννα σαλιγκαριου περιέχει 33 ουσίες όπως η αλλαντοϊνη, το κολλαγόνο, η ελαστίνη, το γλυκολικό οξύ, φυσικά αντιβιοτικά, Βιταμίνες, πρωτείνη κ.α.

S.P.: Διάβασα ότι η βλέννα καταπολεμά την ξηρασία του δέρματος, το ανακουφίζει και το καταπραΰνει από ερεθισμούς. Αλήθεια πόσο είναι το κόστος για όλα αυτά; Γ.Δ.: Με την συνεχώς αυξανόμενη ρύπανση του αστικού χώρου παρατηρούνται όλο και συχνότερα φαινόμενα ερεθισμού και ξηρασίας του δέρματος των κατοίκων και ειδικότερα του προσώπου. Η βλέννα σαλιγκαριού λειτουργεί ευεργετικά στην προστασία του δέρματος απο την περιβαλλοντική ρύπανση που συνεχώς αυξάνεται, γιατί ακριβώς αυτή είναι η λειτουργία της. Η βλέννα λειαίνει το υπόστρωμα πάνω στο οποίο κινείται το ζώο, μειώνει την τριβή, ενώ παράλληλα προστατεύει τον πόδα από τραυματισμό, η φυσιολογική λειτουργία του εκκρίματος της βλέννας του σαλιγκαριού έγκειται στην διευκόλυνση της κίνησης και στην διατήρηση της υγρασίας του σώματος του σαλιγκαριού. Η κίνηση του σαλιγκαριού είναι αργή και διευκολύνεται με την έκκριση σάλιου, ώστε να μην τραυματίζεται το μαλακό σώμα του ζώου. Η βλέννα σαλιγκαριού λειτουργεί σαν ασπίδα προσφέροντας την απαραίτητη υγρασία που απαιτείται. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι στην Κίνα και στην Ιαπωνία που η ρύπανση είναι η μεγαλύτερη παγκοσμίως έχουν δημιουργηθεί πολυάριθμα ινστιτούτα ομορφιάς που προσφέρουν “Μασάζ προσώπου με σαλιγκάρια” για την προστασία και αναζωογόνηση του δέρματος του προσώπου. Το κόστος σε αυτά τα ινστιτούτα ομορφιάς είναι 200 ευρώ/ώρα. Εμείς προσφέρουμε το ίδιο αποτέλεσμα με πολύ λιγότερο κόστος και πολύ καλύτερα αποτελέσματα.

S.P.: Στην βλέννα του σαλιγκαριού βλέπω ότι περιέχονται 7 περιποιητικά συστατικά: αλλαντοϊνη, ελαστίνη, κολλαγόνο, γλυκολικό οξύ, φυσικά αντιβιοτικά, Βιταμίνες, πρωτείνη. Εσείς ποια από όλα αυτά χρησιμοποιείτε και με ποια προσδοκώμενα αποτελέσματα; Γ.Δ.: Ο στόχος μας ήταν να χρησιμοποιήσουμε όχι μονό τα 7 που αναφέρατε αλλά τα 33 που σαλιγκαριού Σε υπάρχουν στην βλέννα σαλιγκαριού. ειδικό εργαστήριο κατασκευής καλλυντικών καταφέραμε όχι μονό να χρησιμοποιήσουμε παίρνοντας φυσικά όλα τα ευεργετικά χαρακτηριστικά της βλέννας αλλά να τα συνδυάσουμε με εξίσου πλούσια σε βιταμίνες στοιχεία όπως το Υαλουρονικό οξύ κ.α. με το αποτέλεσμα να είναι το καλύτερο δυνατό.

Η κρέμα μας είναι η μοναδική στον κόσμο που περιέχει 25% βλέννα σαλιγκαριού και αυτό δεν το λέμε αυθαίρετα αλλά υπάρχει μελέτη του πανεπιστημίου των Πατρών για τις υπόλοιπες κρέμες του εμπορίου που το ποσοστό της βλέννας σαλιγκαριού δεν ξεπερνάει το 1%!!. Μόνο στην δική μας κρέμα όλες οι φυσικές ιδιότητες της βλέννας σαλιγκαριού μεταφέρονται στο δέρμα του ανθρώπου που τις χρησιμοποιεί και είναι πολλές: Αλλαντοϊνη - διεγείρει τον κυτταρικό πολλαπλασιασμό και έχει αντιερεθιστικές ιδιότητες. Γλυκολικό Οξύ - απολέπιση των νεκρών κυττάρων. Κολλαγόνο - αναγέννηση των κυττάρων. Ελαστίνη - διατηρεί την ελαστικότητα του δέρματος. Πρωτείνες και Βιταμίνες (A&D) - αντιφλεγμονώδη δράση. Φυσικά αντιβιοτικά - Εμποδίζουν τις μολύνσεις και καταπολεμούν τα βακτήρια που υπάρχουν στην επιδερμίδα, σύνδεση σε ειδικούς υποδοχείς των Λεμφοκυττάρων του ανθρώπου και Αντιμικροβιακή δράση ενάντια σε βακτήρια (Bacillus Subtillis, Stafiloccocus Aureus,Escherichia Coli,Pseudomonas Aeruginosa) και μύκητες. Αμινοξέα (γλυκίνη-προλίνη-υδροσυπρολίνη-γλουταμινικό οξυ) - θεραπεία πληγών κ.α.

S.P.: Πόσο εύκολο είναι να πάρει μια Σερραϊκή επιχείρηση μια θέση στην Ελληνική και την παγκόσμια κοσμετολογία; Γ.Δ.: Τίποτα δεν είναι εύκολο και ειδικά όταν η βάση αφετηρίας είναι η Ελλάδα. Παρ’ όλες τις δυσκολίες που υπάρχουν τα Ελληνικά προϊόντα έχουν καλή φήμη στο εξωτερικό και καλή ποιότητα. Εμείς είχαμε θέση ως στόχο να προσφέρουμε στους πελάτες μας το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα και πιστεύω ότι το καταφέραμε, η ζήτηση είναι μεγάλη και συνεχώς αυξανόμενη. Ευελπιστούμε με την πάροδο του χρόνου το προϊόν μας να κερδίζει όλο και περισσότερες θέσεις στην ιεραρχία της κοσμετολογία παγκοσμίως.

S.P.: Ήδη φέτος γίνατε γνωστοί για την ποιότητα και την ιδιαιτερότητα του προϊόντος σας. Του χρόνου που θα σας δούμε; Γ.Δ.: Εκτός απο την ΔΕΘ που συμμετείχαμε με τεράστια επιτυχία, θα είμαστε στην SER- EXPO 2015 στις 2-4 Οκτωβρίου, στην Αθήνα στην Beauty 31/10-02/11 2015, στην Θεσσαλονίκη και πάλι τον Νοέμβριο 28/1130/11 2015 στο εξωτερικό στην Κωνσταντινούπολη και ίσως και σε άλλες πόλεις.

S.P.: Ποια είναι η στήριξη που παρέχει η Ελληνική πολιτεία για την επέκταση σας έξω από τα σύνορα μας; Γ.Δ.: Προς το παρόν ήταν περισσότερο πρόβλημα η πολιτεία λόγο θεμάτων γραφειοκρατίας. Ελπίζουμε και ευελπιστούμε στην πορεία αν μή τι άλλο αν δεν βοηθήσει να μην αποτελέσει εμπόδιο._

69

Ελληνικό Προϊόν

Βλέννα σαλιγκαριού Οι καταπληκτικές ιδιότητες της βλέννας του σαλιγκαριού είναι γνωστές από την αρχαιότητα και χρησιµοποιούνταν από την εποχή του Ιπποκράτη στην παραδοσιακή ιατρική. Θα µπορούσε κανείς να την χαρακτηρίσει και «Μαγικό Φίλτρο» µιας και έχει σωρεία θεραπευτικών ιδιοτήτων που εµπλέκουν σχεδόν όλα τα λειτουργικά συστήµατα του ανθρώπου. Παράγεται από τον αλβουµινικό αδένα του σαλιγκαριού και είναι ουσία πρωτεϊνικής φύσεως όµοια µε τα αντισώµατα. Αποτελείται απο Αλλαντοΐνη-Γλυκολικό οξύ-Κολλαγόνο-Ελαστίνη-GAG-Νερό και άλλα ειδικά Πεπτίδια. Το εκτροφείο µας βρίσκεται στην περιοχή Kpivos Σερρών σε ιδανικό περιβάλλον έκταση 8 στρεµµάτων όπου εκτρέφουµε σαλιγκάρια είδους Helix Aspersa Maxima. Η συγκοµιδή της βλέννας γίνεται µε σεβασµό npos τα σαλιγκάρια και λαµβάνοντας υπόψιν όλα τα απαραίτητα υγειονοµικά µέτρα. Είµαστε η µοναδική εταιρία στην Ελλάδα που παράγουµε βλέννα πιστοποιηµένη από το Γενικό Χηµείο του Κράτους και µία από τις λιγοστές στην Ευρώπη.

ΚΡΕΜΕΣ ΠΡΟΣΩΠΟΥ ΜΕ ΒΛΕΝΝΑ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΟΥ ΚΡΕΜΑ ΗΜΕΡΑΣ Κρέµα ηµέρας άµεσης απορρόφησης για όλους τους τύπους επιδερµίδας. Χαρίζει φωτεινή όψη ανακτώντας την υγρασία ενυδατώνοντας και προστατεύοντας την επιδερµίδα. Ενυδατική και Αντιοξειδωτική δράση. Με βλέννα σαλιγκαριού-Βιταµίνη Ε και γλυκό αµύγδαλο Συστατικά: aqua, caprylic capric triglyceride, vegetable glycerin, Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Oil, Sorbitan olivate. Glyceryl stearate, Snail secretion filtrate, xanthan gum, vitamin E, phenoxythanol, disodium edta

ΑΝΤΙΡΥΤΙ∆ΙΚΗ ΚΡΕΜΑ NΥΧΤΑΣ Αντιρυτιδική κρέµα νύχτας πλούσιας δράσης. Προστατεύει και ενδυναµώνει το δέρµα ενώ προσφέρει απαλή απολεπιστική δράση. Με βλέννα σαλιγκαριού-Υαλουρονικό οξύ και Βούτυρο Karite. Συστατικά: aqua, vegetable glycerin, Snail secretion filtrate, Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Oil, Sorbitan olivate, Glyceryl stearate, Butyrospermum Parkii (Shea Butter), Ricinus Communis (Castor) Seed Oil, caprylic capric triglyceride, Sodium hyaluronate, xanthan gum, vitamin E, phenoxythanol, disodium edta

ΚΡΕΜΑ ΗΜΕΡΑΣ µε βλέννα σαλιγκαριού Aloe Vera και µαστίχα Χίου Κρέµα ηµέρας ενυδατική που αποµακρύνει τα νεκρά κύτταρα του δέρµατος χαρίζοντας φωτεινή όψη. Με ισχυρή αντιρυτιδική και αντιγηραντική δράση.

ΓΙΑΝΝΗΣ ∆ΡΙΤΣΑΣ - ΚΡΙΝΟΣ ΣΕΡΡΩΝ Τηλ: 6948379629 - 6947931215 www.cochleagarden.com.gr | email: cochleagarden@yahoo.gr | fb: Cochlea Garden

µαγειρική

Παίρνουμε όση ποσότητα σαλιγκάρια έχουμε υπολογίσει για το φαγητό που θα μαγειρέψουμε. (1 κιλό για 4-5 μερίδες) Τα βάζουμε σε μια λεκάνη με μπόλικο νερό κρύο,, και τα σκεπάζουμε με ένα άδειο πιάτο. Τα αφήνουμε περίπου μισή ώρα.. Το κάνουμε αυτό, γιατί μετά από λίγη ώρα τα σαλιγκάρια με την υγρασία θα ζωντανέψουν! Παρατηρούμε τα σαλιγκάρια: ορισμένα έχουν βγει από το κέλυφος τους και ορισμένα άλλα όχι. Όσα έχουν βγει είναι υγιή και έτοιμα προς μαγείρεμα. Όσα δεν έχουν βγει επιχειρούμε απαλά με το χέρι να αφαιρέσουμε την μεμβράνη τους, αν βγουν από το κέλυφος είναι υγιή και έτοιμα προς μαγείρεμα. ΠΡΟΣΟΧΗ: εάν και μετά την αφαίρεση της μεμβράνης δεν βγουν από το κέλυφος τους, σημαίνει ότι δεν ζουν και ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η κατανάλωσή τους! Στην συνέχεια τα βάζουμε σε καθαρό νερό και τα τρίβουμε αρκετά ανάμεσα στις παλάμες μας, έτσι φεύγουν και οι τελευταίες πιθανές ακαθαρσίες. Βάζουμε σε κατσαρόλα νερό, αφού βράσει τα ρίχνουμε μέσα και τα βράζουμε για 30 λεπτά. Τέλος τα ξεπλένουμε με αρκετό κρύο νερό. Τα σαλιγκάρια μας είναι έτοιμα να τα μαγειρέψουμε με όποιο τρόπο θέλουμε.

Σαλιγκάρια σαγανάκι ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μία συσκευασία σαλιγκαριών 450γρ.

200γρ. φέτα Μία μεγάλη πιπεριά Ένα μεγάλο κρεμμύδι Δύο σκελίδες σκόρδο λίγο μπούκοβο (προαιρετικά) λίγο μαιντανό αλάτι,πιπέρι 250γρ κόκκικη σάλτσα

72

Εκτελέστε πρώτα την Προεργασία Μαγειρέματος. Στη συνέχεια: Σε ένα σαγανάκι σκεύος ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Ρίχνουμε την πιπεριά και μετά από λίγο τα σαλιγκάρια. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα, αλατοπιπερόνουμε και αφήνουμε να δέσει. Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό ρίχνουμε τη φέτα, το μαϊντανό και το μπούκοβο.

Σαλιγκάρια με σκορδοβούτυρο (a la bourguignonne) Θυμάστε τη σκηνή με την Julia Roberts να προσπαθεί να βγάλει ένα σαλιγκάρι από το κέλυφος μπροστά στα γοητευμένα μάτια του Richard Gere;...

Αυτή είναι η νόστιμη και gourmet συνταγή!!! ΥΛΙΚΑ

Ένα κιλό σαλιγκάρια Μισό φλιτζάνι τσαγιού ξίδι 10 γρ. αλεύρι Δύο ποτήρια ξηρό λευκό κρασί Δύο φλιτζ. τσαγιού ζωμό Ένα μικρό κρεμμύδι Ένα σέλινο (μόνο το μίσχο) Ένα καρότο Ένα ματσάκι μαϊντανό Aλάτι, πιπέρι Μισό φλιτζανάκι του τσαγιού ψίχα ψωμιού τριμμένη 250 γραμ. άσπρο βούτυρο 35 γρ. κρεμμυδάκια 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Εκτελέστε πρώτα την Προεργασία Μαγειρέματος. Στη συνέχεια: Βγάζουμε τα σαλιγκάρια από το κέλυφος. Βάζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σέλινο, το καρότο και το μαϊντανό σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το κρασί και προσθέτουμε τα σαλιγκάρια. (Το νερό θα πρέπει ίσα ίσα να τα καλύπτει). Τα αφήνουμε να γίνουν στο ζουμί τους για 3 ώρες σε πολύ χαμηλή φωτιά Βράζουμε τα κελύφη για μισή ώρα, τα στραγγίζουμε, τα πλένουμε σε κρύο νερό και τα στεγνώνουμε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το βούτυρο (να είναι μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου). Γεμίζουμε τα κελύφη με τα σώματα των σαλιγκαριών. Καλύπτουμε με λίγο βούτυρο.

Χοχλιοί μπουμπουριστοί (Η λέξη «μπουμπουριστοί» προέρχεται από μια άλλη λέξη του κρητικού λεξιλόγιου το «αμπούμπουρα» που σημαίνει με τη μούρη προς τα κάτω).

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Εκτελέστε πρώτα την Προεργασία Μαγειρέματος Στη συνέχεια: Τα αλατίζουμε, τα αλευρώνουμε και τα βάζουμε στο καυτό λάδι με το στόμιο προς τα κάτω για 3 λεπτά. Ρίχνουμε το δεντρολίβανο, το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύουμε. Μετά από δυο λεπτά τα σβήνουμε με το κρασί. Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σαλιγκάρια 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί 1/2 ποτηράκι αλεύρι 1 ποτηράκι λάδι Αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο.

73

ΣΧΟΛΗ Ο∆ΗΓΩΝ ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΤΡΑΚΑΛΙΑΝΗΣ

∆ΙΠΛΩΜΑΤΑ • ∆ικύκλων • Ερασιτεχνικά • Επαγγελµατικά • Αναθεωρήσεις

Μεραρχίας 68, Σέρρες

(δίπλα στο ξενοδοχείο ΕΛΠΙ∆Α)

Τηλ: 23211 20101 - 6974 805451 email: trackpasxalis@gmail.com

ψυχολογία

Γ

εγονός είναι οτι οι συνεχείς αλλαγές που συμβαίνουν σε πολιτικοοικονομικό και κοινωνικό επίπεδο επιφέρουν εντονότερο άγχος για την επαγγελματική και οικονομική κατάσταση των περισσότερων, πλέον, ατόμων. Τα μειωμένα έσοδα και τα αυξημένα έξοδα των νοικοκυριών οδηγούν πολλούς ανθρώπους σε απόγνωση και απελπισία,, δημιουργούν την αίσθηση του αδιέξοδου πλήττοντας διάφορους τομείς της ζωής τους. Η ανασφάλεια για το “τι μπορεί να συμβεί” αφορά άτομα διαφορετικών ηλικιών,, καθώς το καθένα από αυτά καλείται να αναλάβει την ευθύνη των αποφάσεων και των επιλογών του. Οι έφηβοι που ολοκληρώνουν τη σχολική τους διαδρομή καλούνται να επιλέξουν επαγγελματικό προσανατολισμό συνυπολογίζοντας την αποκατάσταση και τις οικονομικές απολαβές κάθε επαγγέλματος. Τα άτομα που βρίσκονται ήδη στον επαγγελματικό «στίβο» χρειάζεται, πιθανόν, να αλλάξουν επάγγελμα ή ακόμα και να κάνουν περισσότερες απο μια δουλειές. Καλούνται να επαναξιολογήσουν τις προτεραιότητες τους και τον οικονομικό τους προϋπολογισμό βιώνοντας, συχνά, έντονα συναισθήματα ανασφάλειας για την εξέλιξη της κατάστασης. Η οικονομική κρίση έφερε στην επιφάνεια ζητήματα που μέχρι πρότινος δεν είχαμε επεξεργαστεί και δεν είχαμε αποδεχτεί. Για να ενταχθούμε σε κοινωνικοπολιτισμικά πλαίσια καταπιέσαμε προσωπικά στοιχεία και ανάγκες. Ακολουθήσαμε έναν τρόπο ζωής με μοναξιά και καταναλωτισμό πιστεύοντας οτι πρέπει να ζούμε και να δουλεύουμε ανταγωνιστικά, να αποσιωπούμε συναισθήματα και να καταναλώνουμε οτιδήποτε επιβάλλεται από τις τάσεις και τα μέσα. Παρακάτω θα επιχειρήσουμε να καταγράψουμε ορισμένες προτάσεις προκειμένου να βοηθηθούμε στη διαχείριση του άγχους που προκύπτει από επαγγελματικές και οικονομικές δυσκολίες. Ας μην ξεχνάμε οτι η ποιότητα στη ζωή δεν είναι πολυτέλεια αλλά ανάγκη για την ίδια τη ζωή.

Πώς να διαχειριστούμε τα επαγγελματικά ζητήματα; Αναγνωρίστε τις δυνατότητες σας: τις περισσότερες φορές έχουμε την τάση να εστιάζουμε στα αρνητικά και σε αυτά που αντιλαμβανόμαστε ως «αποτυχίες». Φροντίστε να επικεντρωθείτε σε όσα έχετε καταφέρει μέχρι σήμερα, επιβραβεύστε τον εαυτό σας και ενθαρρύνετε τον να εντοπίσει τα δυνατά του στοιχεία. Όταν γνωρίζετε σε ποια σημεία είστε καλοί μπορείτε να τα αναδείξετε και να βελτιώσετε εκείνα που είστε λιγότερο καλοί. Εμπλουτίστε το βιογραφικό σας: ίσως η πρώτη σκέψη που κάνετε είναι οτι θα χρειαστούν αρκετά χρήματα για κάτι τέτοιο, όμως η ουσία βρίσκεται στο να παραμείνετε ενεργοί αν αναζητάτε εργασία ή αν ανησυχείτε για τη διατήρηση της υπάρχουσας. Η συμμετοχή σε δράσεις που σας αφορούν, η εθελοντική προσφορά, η παρακολούθηση (δωρεάν) σεμιναρίων, η εξάσκηση και ανάπτυξη επιπλέον δεξιοτήτων, η προσωρινή απασχόληση είναι ορισμένες προτάσεις που θα μπορούσατε να σκεφτείτε. Φροντίστε τον εαυτό σας: σε περιόδους αναζήτησης εργασίας ή έντονου άγχους λόγω επαγγελματικών δυσκολιών, η φροντίδα του εαυτού και ο ποιοτικός χρόνος θα σας βοηθήσουν ώστε να διατηρήσετε τις αντοχές σας, να κρατήσετε τη σκέψη σας καθαρή χωρίς πανικό και να βρείτε συντομότερα τη λύση που χρειάζεστε.

76

Πώς

Πώς μπορούμε να διαχειριστούμε αποτελεσματικότερα το άγχος των οικονομικών; Προσπαθήστε να σκεφτείτε ρεαλιστικά: η καταστροφολογία και ο πανικός δεν αποτελούν λύση του προβλήματος. Είναι εύκολο να υιοθετήσετε αυτόν τον τρόπο σκέψης, καθώς το γενικότερο κλίμα κινείται γύρω από αυτή την οπτική. Ο φόβος και η ανασφάλεια είναι, πλέον, κοινά συναισθήματα. Επικεντρωθείτε σε ρεαλιστικές λύσεις για τη δική σας περίπτωση και αποφύγετε αρνητικές σκέψεις όπως «τίποτα δεν θα πάει καλά» «τίποτα δεν θα αλλάξει» κτλ.

να

Γίνετε δημιουργικοί: προσπαθήστε να σκεφτείτε εναλλακτικές λύσεις, ψάξτε τα ενδιαφέροντα σας, αξιοποιήστε τις δυνατότητες σας. Ξεκινήστε από τομείς που σας ενδιαφέρουν. Οτιδήποτε μας αρέσει προκαλεί συναισθήματα ικανοποίησης, δεν μας κουράζει και δεν μας εξαντλεί όσο εύκολα μπορεί να μας κουράσει μια δραστηριότητα που δεν εντάσσεται στα ενδιαφέροντα μας. Είναι πιθανό να γεννηθούν καινούριες ιδέες, να ανακαλύψετε νέους ορίζοντες. Εστιάστε στην ουσία: προσπαθήστε να αποδεσμευτείτε από αντικείμενα και καταστάσεις που απαιτούν αρκετά χρήματα. Δώστε έμφαση στις ουσιαστικές σχέσεις, σε πράγματα που σας γεμίζουν, σε βόλτες, σε παρέες, σε ενδιαφέροντα, σε αξίες. Είναι πιο πιθανό να αποκτήσετε ποιότητα στη ζωή σας, να βρείτε την ψυχική σας ισορροπία και να ανταπεξέλθετε, τελικά, στις δυσκολίες που έχετε να αντιμετωπίσετε. Προσπαθήστε να αποσυνδέσετε τις οικονομικές δυσκολίες από την προσωπική σας αξία: η οικονομική κρίση βιώνεται, πολλές φορές, ως κρίση αξιών αφού κλονίζεται η εμπιστοσύνη και η αίσθηση της ασφάλειας. Σε πολλούς ανθρώπους προκαλούνται αισθήματα αποτυχίας, ντροπής, ενοχής και ανικανότητας. Το πιθανότερο είναι οτι δεν ευθύνεστε εσείς για τις οικονομικές δυσκολίες που βιώνετε και σε καμία περίπτωση δεν κρίνεται η προσωπική σας αξία. Η οικογένεια και οι άνθρωποι που βρίσκονται γύρω σας χρειάζονται εσάς, την αγάπη και το χρόνο σας περισσότερο από τα αντικείμενα. Το ίδιο χρειάζεστε και εσείς. Προτιμήστε να έχετε κοντά σας άτομα που σας εκτιμούν, σας αποδέχονται και σας επιτρέπουν να εκφράζεστε. Δεν σημαίνει οτι δεν υπάρχουν αντικειμενικές και σοβαρές δυσκολίες σε κάποιες περιπτώσεις. Δεν προσπαθεί κανείς να σας πείσει οτι όλα είναι απλά και εύκολα. Ο βαθμός δυσκολίας, πολλές φορές, είναι μεγάλος, όμως είναι εφικτά πολύ περισσότερα πράγματα από όσα τελικά νομίζουμε.

77

διακοσμήσεις-λουλούδια-φυτά

Λαζαρίδης Νίκος Γ.Παπανδρέου 26 έναντι Ι.Ν.Τιμίου Σταυρού Τηλ: 2321063450

...ένας παραµυθένιος γάµος

79

ελίδες του νούμε στις σ ξε ο λο ιλ φ να ε μους (παρό νηθίζουμ υλικό από γά αυτό το ό ν και δεν συ ικ φ α γρ το μας φω να), σε ζητούν έντο περιοδικού ςο στες μας το ώ τό γιατί αυτό η. γν υ α να ι α Κ ι . ο η εσ που ίρ α θεσ εξ ό π νουμε μια ιοδικού) υ τεύχος θα κά κή» μας (σ.σ. του περ ΤΩΝΗ Α Π Α ας ΕΛΕΝ μ ογενεια ικ ιά ο ικ « δ η ια μ η ι ίσης δικός και νύφ γγάάμος είνα μπάρος ο επ και ΟΣ ΜΙΤΚΑΣ υ Γ ο Ρ Κ . ΙΩ ύ Γ ο ο ικ δ ς τινγκ Γαμπρό του περιο υνος μάρκε διευθύντρια ΤΗΣ –υπεύθ ινε στην πανέμορφα Ω Λ Α –οικονομική Τ Ε Π γάμος έγ ΑΝΤΙΝΟΣ πολη και μας ΚΩΝΣΤ εων του περιοδικού. Ο λαιά Μητρό α Π σ – χέ η σ ίδ ν ρ υ Λαζα ινούργιο δημοσίω χειρός Νίκο sort. Στον κα ια re δ α η δίπλα ίδ έν λπ μ Ε σ στολι ξενοδοχείου έντι στο ε γαμήλιο γλ ργησε ο ιδιοκτήτης του σ ρι το η έχ θ μ ύ ν λο α σ κο α διασκέδα υ δημιού ο ύ π ιο ρ ο ρ γα υ χώ α ζε οι του τοξεύετ ι στα υπαίθριο ι όλων να εκ πλευρό ροσκεκλημέν φ π ι κέ ο το α ι ίν κα ισ στο στη π ι άφθονο πό ευτυχία υς ποτό να ρέε α λάμπει α ν ξεσηκώνει το , πρωί με το η να φ ι ρ ο κα έμ ει ν α εύ ρ π α ., χο .. εν υ να λ ο ύψη. Η Έ υ κουμπάρ άτησε λεπτό υ, δεν σταμ μπρού και το ίτκας φανερά του Γιώργο υς. Οι ζεμπεκιές του γα ς Χρήστο Μ ς το ηκε ς της νύφης ό ερ καλεσμένου εθ χειροκροτήθ π Ο ! ν άλλη να και κατα και σε τή σ λα γε η μία μετά τη αγούδησε για την Έλε ο κου χαμ ίσ τρ Σ ς ο ία ι και ρ έν α έζ μ π η Μ συγκιν νύφης ι σε τρα δε μαμά της από τραπέζ Η ει ς. νά υ ρ λο γυ ό ό να απ άτησε ια δεν σταμ γγενείς. υν μια μεγάλα κέφ ίλους και συ στο ζευγάρι να ζήσο γαπημέφ ό π α ς χέ τε ευ σ ι α α τε μ ετ ς ευχό , πάντο α να δέχ ν πλευρά μα μένη με ροδοπέταλα» τυχία τους τίποτα τη ό π α ς εί μ ευ ω Ε εια και την ια ζωή «στρ παραμυθέν ν μια όμορφη οικογέν και υ ο ν τυχισμένη ίξει. νοι, να κά ην την αγγ ερός, να ζήσει μια ευ ς για τη μικρή μ α ν ς εί ν α γ νονό και κ είναι ς και καλός υμπάρο να Για το δε κο ή, να είναι πάντα άξιο ίγες ημέρες... le λ Social Profi «γεμάτη» ζω τασε μόλις πριν από έφ υ ο Μαρία π

Α

80

81

82

Μπορεί οι καλές, ξέγνοιαστες μέρες με βόλτες στις παραλίες να ανήκουν πλέον στο παρελθόν, αλλά η αλήθεια είναι ότι καλοκαιρινή ζέστη δεν είναι και η καλύτερη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αντίθετα το φθινόπωρο «κρύβει» ιδιαίτερα ευεργετικές δράσεις για τον άνθρωπο.

Γιατί το κάνει καλό... στην υγεία! Εκμεταλλευτείτε την αλλαγή της εποχής και κάντε, εκτός της κλασικής γυμναστικής στο γυμναστήριο και …αγγαρίες. Τα πεσμένα φύλλα είναι μίας πρώτης τάξης ευκαιρία για να χάσετε θερμίδες (για όσους διαθέτουν αυλή στο σπίτι τους) ενώ παράλληλα θα κάνετε και τις απαραίτητες εργασίες για τη διαμόρφωση του χώρου σας. Μόλις μισή ώρα είναι ικανή να σας απαλλάξει από 50 θερμίδες.

84

Στις αρχές του φθινοπώρου, επιτέλους, η θερμοκρασία αρχίζει να πέφτει λίγο, γεγονός που κάνει το περπάτημα, το τζόκινγκ και το ποδήλατο στη φύση, ιδανικές επιλογές άσκησης χωρίς να ανησυχούμε για τυχόν επιπλοκές λόγω των υψηλών θερμοκρασιών. Προσοχή μόνο στις απότομες εναλλαγές της θερμοκρασίας που είναι ιδανικές και για… συνάχι.

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη απόλαυση αυτήν την εποχή από ένα ζεστό, λαχταριστό ρόφημα αργά το απόγευμα, ειδικά όταν αρχίζει να «πέφτει» ο ήλιος. Η δροσιά που επικρατεί ενδείκνυται για πράσινο τσάι, το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, ιδανικές για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Και ο καφές έχει αντιοξειδωτική δράση, με αρκετές μάλιστα έρευνες να τον θεωρούν «σύμμαχο» απέναντι σε διάφορες μορφές καρκίνου.

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά του φθινοπώρου είναι ιδανικές πηγές ενέργειας για τον οργανισμό. Μερικά μάλιστα από τα αγαπημένα των περισσοτέρων, όπως είναι για παράδειγμα τα μήλα, δρουν κατά της χοληστερίνης εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, ενώ η κολοκύθα και οι γλυκοπατάτες, αν και δεν αποτελούν βασική διατροφική επιλογή, ίσως πρέπει να τις προτιμούμε περισσότερο καθώς είναι πλούσιες πηγές βιταμίνης E και έχουν ελάχιστες θερμίδες. Τα σύκα από την άλλη έχουν υψηλά επίπεδα ινών και καλίου.

Ο ερχομός του φθινοπώρου σημαίνει αυτόματα ένα και μόνο πράγμα: τέρμα οι καλοκαιρινές άδειες με φόντο την ακρογιαλιά. Αυτό βέβαια δεν είναι τόσο κακό όσο ακούγεται, ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι η έννοια της συνήθειας που φέρνει μαζί του το φθινόπωρο, μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία. Για παράδειγμα το να ξυπνάμε και να κοιμόμαστε ακολουθώντας ένα στάνταρ πρόγραμμα βοηθάει στην καλύτερη δυνατή δόμηση του οργανισμού, στην αυτοσυγκέντρωση και κυρίως στον προγραμματισμό μιας πιο ισορροπημένης ζωής.

85

Για φέτος η έμπνευση μας έρχεται από τα στοιχεία της φύσης.

Τ

α χρώματα του εδάφους, των πετρωμάτων, του ουρανού ακόμη και των μπαχαρικών. Τα ξανθά είναι σε μπεζ αποχρώσεις με ροδακινί και nude πινελιές, τα καστανά παίζουν με ζεστές και ψυχρές αποχρώσεις των ορυκτών και τα μαύρα εμπλουτίζονται με βιολέ στοιχεία.

Οι υφές προκύπτουν από την επίδραση του ανέμου και της βροχής και μας δίνουν χαλαρές κοτσίδες, πλεξίδες, κόμπους με αφέλειες. Αλλά και μια τάση στα χτενίσματα προς την αστείρευτη θηλυκότητα που κρύβεται στην κάθε γυναίκα, όπως στους κυματισμούς των μαλλιών της Merilyn Monroe. Στους άντρες ξεχωρίζει η τάση για εξιδανίκευση του προσώπου. Ο καθένας έχει το δικό του στυλ. Τα μαλλιά αρχίζουν και μακραίνουν πλαισιώνοντας το πρόσωπο, σπαστά επάνω και καλοχτενισμένα αλλά και κοντά σε ένα italian chic look.

86

Υπηρεσίες θεραπείας μαλλιών: -PRO-FIBER = περιποίηση επανόρθωσης της φθοράς για φροντίδα μεγάλης διάρκειας.

-VITAMINO COLOUR = κλειδώνει και σταθεροποιεί το χρώμα, χαρίζοντας εκτυφλωτική λάμψη

-ABSOLUT REPAIR = πλήρης αναδόμηση της τρίχας, εντατική ενυδάτωση.

-OLAPLEX = αποκατάσταση της δομής, της δύναμης και της ακεραιότητας της τρίχας. Πετυχαίνει ξανθά αποτελέσματα χωρίς να καταστρέφει τα μαλλιά.

-SERIOXYL = πρόγραμμα περιποίησης κατά της αραίωσης και της τριχόπτωσης.

ARGAN KERATIN

-ARGAN KERATIN = υπηρεσία λείαν-

σης με την προσθήκη κερατίνης, διάρκειας 4-5 μηνών.

Υπηρεσίες χρώματος, Premium couture colour: -BRONDE CARAMEL

(καστανό καραμελέ με ξανθό).

-OMBRE LOOK -HIGHLIGHTS

3D, COLOUR ID

(ανταύγειες)

-BABYLIGHTS

(φυσικές ανταύγειες στις άκρες)

-BALLEYAGE

(ξανοίγματα με τη χρήση χτένας)

-SUNKISSED BLONDE

(όψη ξανοίγματος από τον ήλιο)

-3D, COLOUR ID

(τεχνική τρισδιάστατου χρώματος)

-COLOUR 5

Είμαστε εδώ να σας ενημερώσουμε, έχοντας την εμπειρία, το μεράκι και το πάθος για την τέχνη μας, με μια άριστα εκπαιδευμένη ομάδα συνεργατών, σε ένα νέο minimal intastrial χώρο!!!

Σας περιμένουμε να σας ανανεώσουμε!!!

(χρωματισμός των λευκών σε γκρίζο, για άντρες)

-GLOSSING

(ρεφλέ λάμψης με χρώμα)

-SOFTING

(απαλό ξάνοιγμα)

Διεύθ.: Παύλου Μελά 16-Σέρρες τηλ.: 2321023231 Venus Hairsalon 87

social profile: ΜΟ∆Α

ΣΑΚΗΣ: Σακάκι-πουκάμισοπαντελόνι-μποτάκια FOCUS Γυαλιά ηλίου PRADA SPOR OΡΑΣΗΣ-B.ΚΕΛΛΙΔΗΣ

88

social profile: ΜΟ∆Α ΦΩΤΕΙΝΗ: Παλτό-φόρεμα BENETTON Γυαλιά ηλίου DIESEL ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ: Φούστα-πουλόβερ BENETTON Γυαλιά ηλίου just cavalli OΡΑΣΗΣ-B.ΚΕΛΛΙΔΗΣ

μακιγιάζ: ΠΕΤΡΙΔΗΣ hair styling: HAIR AND THE CITY

89

social profile: ΜΟ∆Α

ΦΩΤΕΙΝΗ: Παλτό-φόρεμα BENETTON Γυαλιά ηλίου DIESEL ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ: Φούστα-πουλόβερ BENETTON Γυαλιά ηλίου just cavalli OΡΑΣΗΣ-B.ΚΕΛΛΙΔΗΣ ΣΑΚΗΣ: Ρούχα SIRIS NO NAME Γυαλιά ηλίου PRADA SPOR OΡΑΣΗΣ-B.ΚΕΛΛΙΔΗΣ

ΦΩΤΕΙΝΗ: Παλτό BENETTON Γυαλιά ηλίου ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ: Ρούχα BENETTON Γυαλιά ηλίου BALENCIAGA ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ ΣΑΚΗΣ: Ρούχα FOCUS Γυαλιά ηλίου PRADA SPOR OΡΑΣΗΣ-B.ΚΕΛΛΙΔΗΣ

90

social profile: ΜΟ∆Α ΣΑΚΗΣ: Μπουφάν-παντελόνιμπλούζα-μποτάκια FOCUS Γυαλιά ηλίου Salvatore Ferragamo OΡΑΣΗΣ-B.ΚΕΛΛΙΔΗΣ

ΣΑΚΗΣ: Μπουφάν-παντελόνιπουκάμισο FOCUS Γυαλιά ηλίου CALVIN KLEIN JEANS OΡΑΣΗΣ-B.ΚΕΛΛΙΔΗΣ

91

social profile: ΜΟ∆Α

ΦΩΤΕΙΝΗ: Ρούχα-παπούτσια BENETTON Γυαλιά ηλίου CRRISTIAN DIOR OΡΑΣΗΣ-B.ΚΕΛΛΙΔΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ: Ρούχα-μποτάκια BENETTON Γυαλιά ηλίου LAK ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ ΣΑΚΗΣ: Ρούχα-μποτάκια FOCUS Γυαλιά ηλίου CALVIN KLEIN JEANS OΡΑΣΗΣ-B.ΚΕΛΛΙΔΗΣ

μακιγιάζ: ΠΕΤΡΙΔΗΣ hair styling: HAIR AND THE CITY

92

mens fashion GINO: Γ.Παπανδρέου 5 - Σέρρες / τηλ.: 2321066827 Focus: Γ.Παπανδρέου 11 - Σέρρες / τηλ.:2321022432

social profile: ΜΟ∆Α

ΣΑΚΗΣ: Μπουφάν-τζινφούτερ-μποτάκια FOCUS Γυαλιά ηλίου OAKLEY OΡΑΣΗΣ-B.ΚΕΛΛΙΔΗΣ

94

social profile: ΜΟ∆Α

95

social profile: ΜΟ∆Α

96

social profile: ΜΟ∆Α

97

social profile: ΜΟ∆Α

98

social profile: ΜΟ∆Α

επάνω ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ: ολόσωμη φόρμα ΙΒΟΝΗ

κάτω ΦΩΤΕΙΝΗ: παντελόνι-μπλούζα-κόσμημα ΙΒΟΝΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ: ολόσωμη φόρμα ΙΒΟΝΗ ΣΑΚΗΣ: Σακάκι-παντελόνι SIRIS NO NAME

99

social profile: ΜΟ∆Α

φωτογράφιση: john Dom

100

Mεραρχίας & Ερμού 1- Σέρρες

τηλ.: 2321054492

101

Victoria Mε την αγορά ενός πακέτου εξοπλισµού ∆ΩΡΟ βαλιτσάκι µεταφοράς Παπαλέτσιου Βικτωρία Εφόρων 3, Σέρρες Τηλ: 23210 54165 email: victoriapap71@gmail.com

Στο κατάστηµα Ειδών Κοµµωτηρίου και Ονυχοπλαστικής “VICTORIA” µπορείτε να βρείτε µια πλήρη γκάµα επαγγελµατικού εξοπλισµού στον τοµέα της Κοµµωτικής, Ονυχοπλαστικής και Αισθητικής. Η άριστη ποιότητα και η µεγάλη ποικιλία, καλύπτει άψογα τις ανάγκες µαθητών, αλλά και των ήδη επαγγελµατιών. Επιπλέον το κατάστηµά µας σας προσφέρει µε κάθε αγορά εξοπλισµού, δώρο ένα επαγγελµατικό βαλιτσάκι µεταφοράς!!!

βούτσα μαλλιών ιδανική για εύκολο ξεμπέρδεμα

προϊόντα περιποίησης των μαλλιών

καλυπτικό αραιωμένων μαλλιών σε δύο αποχρώσεις

βαλίτσα-νεσεσέρ σε διάφορα σχέδια & χρώματα

Η JAGUAR... της κομμωτικής

πινέλα και χρώματα για τέλειο μαικιγιάζ

μασιά για κάθε στυλ μαλλιών και για κάθε είδος μπούκλας ή σπασίματος Δ/νση: Εφόρων 3 - Σέρρες 104

ΜΟΥΡΤΖΙΟΣ

δάπεδο - μπάνιο - κουζίνα

1ο χλµ Σερρών - ∆ράµας - Τηλ: 23210 25150 - Fax: 23210 24850

Κάπες, Πόντσο και κλασικά Παλτό Εντυπωσιακά άνετα και ελκυστικά τα πόντσο και οι κάπες ναι! είναι στη μόδα. Φοριούνται πάνω από φούστες, φορέματα και παντελόνια και δίνουν ένα extra boho αποτέλεσμα όταν έχουν patterns και κρόσσια.

1

3 4

1

2 5 11

6

1 7

8

Γούνες πιο Εντυπωσιακές από Ποτέ Η γούνα κάνει ένα δυναμικό comeback και ενώ είχε ξεκινήσει η τάση της να εμφανίζεται από τον προηγούμενο χειμώνα, τώρα βλέπουμε εντυπωσιακά σχέδια και χρώματα στις γούνες τόσο σε ολόκληρα τα outwears όσο και σε ορισμένα μόνο σημεία όπως τα μανίκια, τα τελειώματα, το γιακά, τις κουκούλες. Επίσης, βλέπουμε γούνινα μποτάκια, γάντια και καπέλα. Πολύ άνετα και ζεστά μπουφάν με φουντωτή γούνα στο τελείωμα της κουκούλας είναι μια must επιλογή για το χειμώνα.

9

10

1 1αμάνικη IVONI παλτό ΙΡΙΔΑ 3 κολιέ ΟΧΕΤΤΕ 4κολιέ ημίπαλτο κουκούλα Νο555γυαλιά μπουφάν φόρεμακαστόρινη ΑΤΕΛΙΕ ζακέτα 2 γυαλιά ηλίου 2Dolce & Sinequanone Gabbana OΦΘΑΛΜΟΣ 3 χειροποίητο DeS 4μεφόρεμα IVONI ηλίου IVONI 6 κολιέ ΟΧΕΤΤΕ6 φόρεμα 7 γούνινο αμάνικο 8 παλτό 9 οικολογικό παλτό MANOLO-ΙΡΙΔΑ μακριά Diesel-ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ δίχτυ DeS IVONI 7 φόρεμα ΙΡΙΔΑΙΡΙΔΑ 8 χειροποίητο κολιέ γούνινο ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 910 χειροποίηζακέτα με κρόσια 11 παλτό ΑΤΕΛΙΕ το βραχιόλι DeS IVONI 10 φόρεμα IVONI 1 11 προϊόντα μακιγιάζ HONDOS CENTER 12 δαχτυλίδι ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 13 γυαλιά ηλίου pucci-ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ 106

1

Δερμάτινα Τα δερμάτινα βρίσκονται παντού αυτή τη σεζόν σε όλες τις collections και όχι μόνο σε τσάντες και παπούτσια όπως συνηθίζεται αλλά σε φούστες/φουστάνια παντελόνια και jackets. Η μόδα φέρνει τα δερμάτινα σε υπέροχα χρώματα και κομψά σχέδια για να στολίσει τις χειμερινές μας εμφανίσεις.

2

3

4

8

«Κωδικός Κόκκινο» 10 Πορφυρό, κόκκινο των φαναριών, βαθύ κόκκινο της κέτσαπ και οποιαδήποτε άλλη απόχρωση του κόκκινου κυριαρχεί το φετινό φθινόπωρο. Από τον Dior μέχρι τον Marni κι από τον Fendi μέχρι τον Ferragamo, όλοι οι σχεδιαστές ντύνουν τα μοντέλα τους από το κεφάλι μέχρι τα δάχτυλα των ποδιών τους, σε κόκκινες αποχρώσεις.

7 9 5 6

1

1 φόρεμα IVONI 2 κολιέ-αλυσίδα ΙΡΙΔΑ 3 μακριά φούστα και μπλούζα MANOLO-ΙΡΙΔΑ 4 φόρεμα MANOLO-ΙΡΙΔΑ 5 δερμάτινο φόρεμα ΙΡΙΔΑ 6 φόρεμα με άνοιγμα στη πλάτη Νο5 7 δερμάτινο παντελόνι και κοντό μπλουζάκι IVONI 8 φόρεμα Forel-ΙΡΙΔΑ 9 τσάντα με ανάγλυφα σχέδια ΑΤΕΛΙΕ 10 δερμάτινο παντελόνι και μπλούζα Forel-ΙΡΙΔΑ 107

1

1 2

1 1 11 3

5

4

6

Όλες οι 8 αποχρώσεις του μπλε είναι στη μόδα, από το απαλό γαλάζιο μέχρι το σκούρο μπλε ηλεκτρίκ. Μία από τις αποχρώσεις του μπλε που θυμίζει άγρια νερά, το πετρόλ, πλούσιο και κομψό είναι μια δροσερή πινελιά

7

9

10

1 φόρεμα ΑΤΕΛΙΕ 2-3 2 γυαλιά ηλίου Dolce Gabbana OΦΘΑΛΜΟΣ DeSζακέτα 4 φόρεμα IVONI 65μπουφάν γυαλιά ηλίου 1 φόρεμα Forel-ΙΡΙΔΑ χειροποίητο κολιέ & ΙΡΙΔΑ 4 φόρεμα ΑΤΕΛΙΕ3 χειροποίητο 5 φόρεμα καικολιέ πλεχτή ΑΤΕΛΙΕ με γούνα 6 φόρεμα DeS 7 φόρεμα ΙΡΙΔΑ 8 χειροποίητο κολιέ ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ 9 χειροποίηστοDiesel-ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ γιακά IVONI 7 φόρεμα IVONI 8δίχτυ χειροποίητο κολιέ Νο5 9 σακίδιο ΑΤΕΛΙΕ 10 δερμάτινο παντελόνι και μπλούζα IVONI 11 ημίτο βραχιόλι DeS 10 φόρεμα IVONI 1 11 προϊόντα μακιγιάζ HONDOS CENTER 12 δαχτυλίδι ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ παλτο Forel-ΙΡΙΔΑ 13 γυαλιά ηλίου pucci-ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ 108

Μεραρχίας 18, Σέρρες

Δαντέλα και Διαφάνειες Υφάσματα που φημίζονται για την πολυτέλειά τους. Η δαντέλα και οι διαφάνειες κυριαρχούν σε κάθε collection με feminine ύφος. Δίνουν το στίγμα τους σε φορέματα, παντελόνια, τοπάκια, τουνίκ και σε τελειώματα. Τις είδαμε να συνδυάζονται με sporty style, τζιν και sneakers σε μια τάση που ξεφεύγει από το συνηθισμένο.

2 3

1

9

4

5

Sneakers Κομψά Sneakers, σχετικά απλά, καθημερινά αλλά πάντα εντυπωσιακά συμπληρώνουν αυτή την χειμερινή συλλογή, για όλες τις προτιμήσεις των γυναικών. Συνδυάζονται με casual ή και πιο καλό ντύσιμο δίνοντας ένα πιο αθλητικό στυλ.

Μπότες Υπάρχουν όλων των ειδών μπότες σε αυτή τη σεζόν, flat και ψηλοτάκουνες, δερμάτινες, καστόρι και καπιτονέ, όλα τα είδη είναι εξαιρετικά κομψά και τονίζουν τα υπέροχα γυναικεία πόδια. Ξεχωρίζει η μπότα-κάλτσα που δίνει μια ξεχωριστή νότα σε κάθε στυλ, και οι ψηλές και εφαρμοστές που μπαίνουν κάτω από τις φούστες/ φορέματα και σε πολλές περιπτώσεις αντικαθιστούν το καλσόν ή το κολάν.

1 7

6 8

1 ζακέτα μακριά IVONI 2 δαντελένια φούστα και μπουφάν δερμάτινο ΑΤΕΛΙΕ 3 μπλούζα IVONI 4 δαντελένια φούστα και μπλούζα φούτερ ΑΤΕΛΙΕ 5 φόρεμα δαντέλα και πλεχτή ζακέτα ΑΤΕΛΙΕ 6 δερμάτινο παπούτσι ΙΡΙΔΑ 7 κοντή ανάγλυφη φούστα Νο5 8 φόρεμα ΑΤΕΛΙΕ 9 σύνολο ΑΤΕΛΙΕ 110

Σκρα 2, Σ έρ

ρες Τηλ:

23210541

49

7

Το μπορντώ είναι το αγαπημένο και πιο hot χρώμα και αυτού του χειμώνα. Η σκούρα του απόχρωση το κάνει ιδανικό για χειμωνιάτικα outfits. Συνδυάζεται εξαιρετικά με το μπλε το σκούρο, το λευκό, τα leopard αξεσουάρ και φυσικά με οτιδήποτε μαύρο. Είναι κλασσικό και «παντρεύεται» με άλλα glamorous υλικά όπως δαντέλες, βελούδα και μπροκάρ.

1

3

6

1 2

4

5

1 χειροποίητο κολιέ ΙΡΙΔΑ 2 ολόσωμη φόρμα MANOLO-ΙΡΙΔΑ 3 φόρεμα Forel-ΙΡΙΔΑ 4 δερμάτινη τσάντα ΙΡΙΔΑ 5 σύνολο Sinequanone ΙΡΙΔΑ 6 φόρεμα και μπουφάν με γούνα ΑΤΕΛΙΕ 7 φόρεμα MANOLO-ΙΡΙΔΑ 7

2 1

1

3

4

1 6

Καστόρ Ένα ακόμη υλικό που μας παραπέμπει στα ‘70s, είναι το καστόρ/σουέτ. Αποτελεί ένα από τα πιο κορυφαία υλικά για παπούτσια και 1 μπότες, καθώς και για μοντέρνα σακάκια. Το φοβερό αυτό υλικό δίνει μια απαλή αίσθηση αλλά και μια πιο γκλάμουρους πινελιά. Καφέ καστόρ, αλλά και αποχρώσεις της κιμωλίας, του ροζ, της λεβάντας και του μπλε είναι αυτά που δεσπόζουν τη σεζόν αυτή.

7

5

9

8

1 σακίδιο και τσάντα ΑΤΕΛΙΕ 2 λεοπάρ ασύμετρη μπλούζα Νο5 3 κοντό καστόρινο φόρεμα ΑΤΕΛΙΕ 4 σύνολο Forel-ΙΡΙΔΑ 5 παλτό ΑΤΕΛΙΕ 6 χειροποίητο κολιέ ΙΡΙΔΑ 7 Δερμάτινο φόρεμα MANOLO-ΙΡΙΔΑ 8 μπλούζα IVONI 9 χειροποίητο κολιέ ΙΡΙΔΑ 113

5 Checkered καρό Το καρό θεωρείται περισσότερο ένα χειμερινό σχέδιο και δε θα μπορούσε να λείπει από αυτή τη σεζόν. Το βλέπουμε συνδυασμένο με δέρμα, 2 διαφορετικού χρώματος καρό, καρό από πάνω μέχρι κάτω αλλά και σε outwears. Αυτό που παρατηρούμε ότι επικρατεί έντονα στα checkered patterns είναι ο συνδυασμός του μαύρου ή/και του άσπρου χρώματος με όλες οι αποχρώσεις του κόκκινου.

4 6

2

7

1

Τσάντες Από μεγάλες τσάντες ώμου έως και μικρά τσαντάκια χειρός για την νυχτερινή σου glamour έξοδο.Τα χρώματα που επικρατούν για φέτος το Φθινόπωρο είναι όπως πάντα το μαύρο,, το καφέ και το μπλε, σε διάφορα leather σχέδια ή με τρουκς για πιο “ροκ” επιλογές, με ιδιαίτερη αδυναμία στο κόκκινο χρώμα.

3

8

9

10

11

12

1 καρό σακάκι και παντελόνι σωλήνας MANOLO-ΙΡΙΔΑ 2 ανάγλυφο δερμάτινο σακάκι IVONI 3 κοντή δερμάτινη φούστα IVONI 4 χειροποίητο κολιέ ΙΡΙΔΑ 5 μακριά ασύμετρη μπλούζα IVONI 6 ιταλικό πλεχτό Νο5 7 τσάντα με αλυσίδα ΙΡΙΔΑ 8-9 μπλούζα και παντελόνι σε ίσια γραμμή Νο5 10 τσάντα ΙΡΙΔΑ 11 ζακέτα MANOLO-ΙΡΙΔΑ 12 μπλούζα μακριά MANOLO-ΙΡΙΔΑ 114

αλυσίδα ηλεκτρικών

ΝΙΚΗΦΟΡΙΔΗΣ: Δ. Σολωμού & Γ.Παπανδρέου, Τηλ: 23210 23 9 23

Στην FOOTBALL LEAGUE ο Πανσερραϊκός

Ο

Ξανά προς τη δόξα τραβά

Πανσερραϊκός ιδρύθηκε το 1964 από τη συγχώνευση του Ηρακλή Σερρών και του Απόλλωνα Σερρών. Ήταν Κυριακή 31 Μάη 1964 όταν ο Απόλλωνας Σερρών και ο Ηρακλής Σερρών αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους δημιουργώντας έναν σύλλογο που έμελλε να γράψει τη δική του μεγάλη Ιστορία στα ελληνικά γήπεδα: τον Μ.Γ.Σ. (Μουσικό Γυμναστικό Σύλλογο) ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟ. Οι δύο σερραϊκές ομάδες, μετά από πολύμηνες συνελεύσεις των δύο συλλόγων, συμφώνησαν σε όλα και προχώρησαν στην ίδρυση ενός νέου συλλόγου για το καλό του Σερρα’ι’κού ποδοσφαίρου κύρια, του σερραϊκού αθλητισμού και του πολιτισμού γενικότερα. Πρόεδρος του Ηρακλή Σερρών κατά την συγχώνευση ήταν ο κ. Βασιλείου και του Απόλλωνα Σερρών ο κ. Αγγελούσης. Μετά την συγχώνευση πρώτος πρόεδρος του Πανσερραϊκού ανέλαβε ο κ. Χατζηαθανασιάδης Ευάγγελος με επίτιμο πρόεδρο τον κ. Αγγελούση Άγγελο και αντιπρόεδρο τον Θόδωρο Αθανασιάδη.

116

Ως χρώματα του συλλόγου επιλέχτηκαν το κόκκινο και το άσπρο τα οποία συμβόλιζαν την μεγάλη δύναμη που προέκυπτε από αυτήν την ιστορική συγχώνευση. Ως σήμα επιλέχθηκε ο Λέων της Αμφίπολης που έδειχνε την δύναμη και τις πολεμικές αρετές των Σερραίων. Ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ συμμετείχε για πρώτη φορά στα εθνικά πρωταθλήματα την αγωνιστική περίοδο 1964-65. Τότε, έπαιξε στην Β’ Εθνική Κατηγορία αφού τόσο ο Απόλλωνας, όσο και ο Ηρακλής αγωνίζονταν σε αυτήν την κατηγορία την προηγούμενη σεζόν. Η δυναμική του νεοσύστατου συλλόγου ήταν τεράστια και έτσι ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ κέρδισε αμέσως την άνοδο του στην Α’ Εθνική Κατηγορία, τερματίζοντας πρώτος και με διαφορά 11 βαθμών από την δεύτερη ΜΕΝΤ. Το πιο αλησμόνητο γεγονός εκείνης της πρώτης σεζόν, όμως, δεν ήταν η άνοδος αλλά το ιστορικό φιλικό εναντίον της Λοκομοτίβ Φιλιππούπολης (Πλόβντιβ). Ο αγώνας αυτός αποτέλεσε τον πρώτο διεθνή αγώνα των ‘’λιονταριών’’ και η θετική του έκβαση είχε ως αποτέλεσμα να μείνει για πάντα στην ιστορία,

αφού αυτή η νίκη αναφέρεται ακόμα και σήμερα στον επί σειρά ετών ύμνο του συλλόγου. Για τον Πανσερραικό αγωνίστηκαν οι: Βλαχόπουλος, Κασάπης, Στοϊμένος, Χατζηπανταζής, Τσακίρης, Κιοσέογλου, Ζαπάρας (Ασβεστάς), Μπιτζίδης, Φραγκόπουλος, Καλαποδάς, Ηλιάδης. Την επόμενη αγωνιστική περίοδο (1965-66) ο Πανσερραικός αγωνίστηκε για πρώτη φορά στην Α’ Εθνική κατηγορία, κερδίζοντας την παραμονή της (14η θέση). Μάλιστα, κατάφερε να κερδίσει εντός έδρας και τους δύο ‘’δικεφάλους’’ (2-0 την ΑΕΚ, 2-1 τον ΠΑΟΚ). Την σεζόν 1968-69 ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ τερματίζει 10ος νικώντας τον Άρη (2-0) και την ΑΕΚ (1-0) στις Σέρρες,αλλά θα μείνει αξέχαστη η συντριβή με 7-0 από τον ‘πληγωμένο’’ Παναθηνα’ι’κό, ο οποίος με αυτήν την νίκη πήρε πίσω το αίμα του για την εντός έδρας ήττα του περασμένου Μα’ί’ου. Η επόμενη περίοδος (1969-70) είναι ακόμα καλύτερη για τον ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟ που ‘’σκαρφάλωσε’’ στην 8η θέση της βαθμολογίας. Ο ΠΑΟΚ γνώρισε βαριά ήττα στις Σέρρες (3-0), αλλά αυτό που βοήθησε την ομάδα μας ήταν η σταθερότητα με τους μικρότερους αντιπάλους και η δύναμη της έδρας.

ΔΕΚΑΕΤΙΑ ‘70 Η δεκαετία του ‘70 δεν ξεκινάει καλά για τους ερυθρόλευκους οι οποίοι υποβιβάζονται στην Β’ Εθνική, αφού τερματίζουν στην 15η θέση το 1971. Η επάνοδος, όμως, θα είναι άμεση μιας και στην Β’ Εθνική της περιόδου 1971-72 ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ κατακτά την κορυφή του Γ’ ομίλου, σε μία σκληρή μάχη με την ΑΕΛ (97 βαθμούς εμείς, 96 οι Θεσσαλοί). Μάλιστα, στην ιστορία θα μείνει ο αγώνας με την ΑΕΛ στα Σέρρας, στις 25/06/1972, σε ένα ματς στο οποίο κρίνονταν η άνοδος στην Α’ Εθνική. Από τη μία, η ισοπαλία (1-1) έδωσε την άνοδο στην πρώτη κατηγορία και από την άλλη οι 14.200 φίλαθλοι που βρέθηκαν στο Δημοτικό Γήπεδο Σερρών σημείωσαν ρεκόρ προσέλευσης στην ιστορία του συλλόγου και πανηγύρισαν την επιστροφή στα ‘’σαλόνια’’. Και αυτή η επάνοδος θα είναι η κορυφαία στην ιστορία του συλλόγου, αφού καταγράφεται το ρεκόρ συνεχόμενων παρουσιών (7) στην Α’ Εθνική (197279). Ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ τερματίζει 14ος την περίοδο 1972-73, ενώ και τα επόμενα χρόνια τον βρίσκουν στο δεύτερο μισό του βαθμολογικού πίνακα. Το θετικό, όμως, είναι πως η ομάδα δεν υποβιβάζεται μέχρι το 1979. Συνήθως κατάφερνε να κερδίσει την παραμονή της στις τελευταίες αγωνιστικές του πρωταθλήματος, ενώ την περίοδο 1973-74 χρειάστηκε να δώσει αγώνες μπαράζ με τον Ολυμπιακό Βόλου (1-0) και το ΑΠΟΕΛ (1-5) για να αποφύγει τον υποβιβασμό. Εξάλλου, μέσα σε αυτήν την δεκαετία ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ παραμένει ο κακός δαίμονας των μεγάλων ομάδων του κέντρου, ειδικά όταν αγωνίζεται εντός έδρας και έχει τους φίλους του στο πλευρό του. Πρώτο και καλύτερο ‘’θύμα’’ των ‘’λιονταριών’’ ο Ολυμπιακός τον οποίο κερδίσαμε δύο φορές (1971:1-0 και 1977:1-0),

ενώ τρεις φορές αποσπάσαμε τον βαθμό της ισοπαλίας (σε σύνολο οκτώ αγώνων εντός έδρας). Ο Παναθηναϊκός λύγισε στις Σέρρες το 1974 (2-1) και το 1976 (1-0), ενώ πολύ σπουδαία ήταν και η εκτός έδρας ισοπαλία με το τριφύλλι το 1975 (1-1). Η ΑΕΚ ηττήθηκε κι αυτή στο «Λάκκο των Λεόντων» το 1973 (2-0) και δεν μπόρεσε να φύγει με τους βαθμούς της νίκης για τρία συνεχόμενα χρόνια (1975-77). Ο κόσμος του ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΥ, συνεπαρμένος από την μόνιμη παρουσία στην πρώτη κατηγορία, γεμίζει ασφυκτικά το γήπεδο στους εντός έδρας αγώνες, ενώ η ομάδα ενισχύεται με νέα ταλέντα που υπόσχονται ένα λαμπρό μέλλον. Η αναφορά των ονομάτων αρκεί: Μάκης Κατσαβάκης, Παύλος Δημητρίου, Κώστας Ταράσης, Δημήτρης Αϊβαζίδης, Σάκης Αναστασιάδης, Γιώργος Πανταζής και πολλοί – πολλοί άλλοι... Συγκεκριμένα, μέσα σε αυτή τη δεκαετία ‘’ξεπετάχτηκαν’’ δύο παίκτες που έγραψαν την δική τους ιστορία. Ο Γιώργος Πανταζής είναι ο πρώτος σκόρερ στην ιστορία της ομάδας έχοντας πετύχει μάλιστα 41 γκολ στην Α’ Εθνική μεταξύ 1976 και 1984. Επίσης, ο Δημήτρης Αϊβαζίδης αποτέλεσε την ‘’σημαία’’ του ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΥ για 17 ολόκληρα χρόνια παίζοντας σε 249 αγώνες Α’ Εθνικής και πολλούς ακόμα στην δεύτερη και την τρίτη κατηγορία.

ΔΕΚΑΕΤΙΑ ‘80 Το θετικό για την δεκαετία του ‘80 είναι πως υπάρχουν πολλά ταλέντα και η επιστροφή στην πρώτη κατηγορία θα είναι και πάλι άμεση. Πρωτιά στην Β’ Εθνική το 1980 με μεγάλη διαφορά από την δεύτερη Νίκη Βόλου (52 βαθμοί έναντι 40) και 8η θέση στην πρώτη κατηγορία αμέσως μετά (1980-81). Ένα από τα πλέον αλησμόνητα παιχνίδια στην ιστορία του έδωσε εκείνη την σεζόν ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ. Συγκεκριμένα, στις 11 Νοέμβρη 1980 τα ‘’λιοντάρια’’ του μεγάλου Χρήστου Αρχοντίδη αντιμετώπισαν εκτός έδρας τον Πανιώνιο και παρότι έχαναν με 3-1 μέχρι το 53’, κατάφεραν να πάρουν ιστορική νίκη με 3-4 (35’ Πανταζής, 54’, 75’ Παπαδημητρίου, 73’ Γεωργιάδης)!!! Την περίοδο 1981-82 οι δύο δικέφαλοι θα ξαναλυγίσουν στα Σέρρας, ενώ την επόμενη σεζόν η ΑΕΚ θα γνωρίσει δεύτερη στη σειρά ήττα από τα ‘’λιοντάρια’’. Ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ δεν καταλαμβάνει υψηλές θέσεις, όμως, καταφέρνει να λογίζεται ως μία από τις μεγαλύτερες δυνάμεις της επαρχίας. Το 1984 ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ τερματίζει τελευταίος και υποβιβάζεται, όμως κατά τη διάρκεια της σεζόν καταφέρνει να επικρατήσει του Ολυμπιακού (1-0) και να έρθει ισόπαλος με τον ΠΑΟ σε ένα θεαματικό παιχνίδι (2-2). Τα επόμενα χρόνια βρίσκουν τον ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟ να ανεβοκατεβαίνει τις κατηγορίες σαν ασανσέρ! Χαρακτηριστικό είναι πως μέσα σε έξι αγωνιστικές περιόδους η ομάδα υποβιβάστηκε τρεις φορές στην δεύτερη κατηγορία (1984, 1986 και 1988) και πανηγύρισε ισάριθμες φορές την άνοδο (1985, 1987 και 1989)! Βέβαια, μέσα σε αυτά τα χρόνια καταφέρνει αρκετές επιτυχίες τόσο στην Α’, όσο και στην Β’ Εθνική. Μεταξύ άλλων, αξέχαστη θα μείνει στους παλιότερους φιλά117

θλους της ομάδας η αγωνιστική περίοδος 1985-86 κατά την οποία ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ με προπονητή τον Βλάντιμιρ Ταμπόρσκι μέσα σε διάστημα μικρότερο του ενός μήνα κατάφερε να διασύρει τον ΠΑΟΚ και τον Ολυμπιακό, αμφότερους με σκορ 4-1!!! Μάλιστα, οι εφημερίδες της εποχής έκαναν λόγο για ‘’τύχη’’ των δύο αυτών ομάδων διότι ‘’απέφυγαν βαρύτερες συντριβές’’!!! Για την ιστορία, ο ΠΑΟΚ γνώρισε τον διασυρμό στις 13 Οχτώβρη 1985 με τα τέρματα των ‘’λιονταριών’’ να πετυχαίνουν οι Γιάρουζεχ (2), Αναστασιάδης και Δημητρίου, ενώ κόντρα στον ΟΣΦΠ (3 Νοέμβρη) σκόραραν οι Αναστασιάδης (2), Δημητρίου και Σοφιανόπουλος! Εξάλλου, την ίδια αγωνιστική περίοδο η ομάδα μας θα πετύχει ακόμα μία μεγάλη ανατροπή, αυτή τη φορά εναντίον της ΑΕΛ. Ήταν 30 Μάρτη 1986 όταν ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ φιλοξενούνταν στο Αλκαζάρ από τους Λαρισαίους και παρότι βρέθηκε πίσω στο σκορ με 2-0, κατάφερε να πάρει τη νίκη με 2-3 με τα τέρματα που πέτυχαν οι Φιλιππίδης (2) και Σαββίδης. Στα επόμενα χρόνια τα ‘’λιοντάρια’’ θα συνεχίσουν να βρίσκονται στην πρώτη κατηγορία και να τραβούν την προσοχή του ελληνικού ποδοσφαιρικού κοινού με τα κατορθώματά τους! Μέσα σε μια πενταετία (1987-1992) η ομάδα μας κέρδισε ακόμα τρεις φορές τον Παναθηναϊκό! Τις δύο φορές στα Σέρρας (1987-88: 1-0, 1989-90: 2-0) και την τρίτη εκτός έδρας (1991-92:0-1). Άξια αναφοράς είναι η προσφορά του Γιώργου Τσιφούτη στα τελευταία χρόνια της δεκαετίας (1987-90:15 γκολ σε 59 ματς) καθώς και αυτή των Παπαδημητρίου, Πάντσιου. Ο Τσιφούτης, μάλιστα, αφού αγωνίστηκε μεταξύ άλλων σε Εθνική Ελλάδας και Παναθηναϊκό επέστρεψε στον ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟ το 1999 (70 αγώνες και 13 τέρματα μέχρι το 2002).

1964-1965

1965-1966

ΔΕΚΑΕΤΙΑ ‘90 Η δεκαετία του ‘90 είναι η ‘’μαύρη’’ δεκαετία στην μέχρι τώρα ιστορία του ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΥ. Το 1992 τα ‘’λιοντάρια’’ τερματίζουν στην 17η θέση της Α’ Εθνικής και υποβιβάζονται μετά από τρεις συνεχόμενες παρουσίες στην πρώτη κατηγορία. Δυστυχώς, αυτή η απογοήτευση δεν θα είναι η μεγαλύτερη για τους οπαδούς της ομάδας, καθώς την αμέσως επόμενη αγωνιστική περίοδο ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ γνωρίζει νέο υποβιβασμό (1992-93, 16η θέση στην Β’ Εθνική) κάτι που σήμαινε πως η αγαπημένη μας ομάδα θα αγωνιζόταν για πρώτη φορά στην ιστορία της στην Γ’ Εθνική και ενώ μέχρι τότε δεν είχε απουσιάσει κανένα ημερολογιακό έτος από την κορυφαία κατηγορία. Πράγματι, η ομάδα έπαιξε στην Γ’ Εθνική της περιόδου 1993-94, κερδίζοντας το πρωτάθλημα του βορείου ομίλου και επιστρέφοντας άμεσα στην Β’ Εθνική. Τη σεζόν 1994-95 οι ερυθρόλευκοι πραγματοποιούν μία ακόμα τραγική χρονιά στην δεύτερη κατηγορία και γνωρίζουν εκ νέου την πίκρα του υποβιβασμού, κατα1974-1975 λαμβάνοντας και πάλι την 16η θέση. Η περίοδος 1995-96 ήταν η δεύτερη αλλά όχι και τελευταία σεζόν στην οποία ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ συμμετείχε στην Γ’ Εθνική. Η ομάδα κέρδισε και πάλι την άνοδο ισοβαθμώντας στην κορυφή με την Νίκη Βόλου (από 67 βαθμούς, τυπικά πρωταθλητές οι Βολιώτες) και έχοντας διαφορά 7 βαθμών από τον Απόλλων Λάρισας. Την επόμενη χρονιά (1996-97, 14η θέση στην Β’ Εθνική) τα ‘’λιοντάρια’’ δεν ικανοποιούν και πάλι με την απόδοσή τους, αλλά, καταφέρνουν να παραμείνουν στην κατηγορία. Ακολουθούν καλύτερες πορείες και μέχρι τα τέλη της δεκαετίας ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ καταλαμβάνει υψηλές θέσεις χωρίς, όμως, να φτάνει στην επιστροφή στην Α’ Εθνική.

ΔΕΚΑΕΤΙΑ 2000

1980-1981

118

Στην πρώτη δεκαετία της νέας χιλιετίας η ομάδα μας (όντας ‘’μόνιμος κάτοικος’’ Β’ Εθνικής) έκανε τρεις απόπειρες να επιστρέψει μετά από μεγάλη απουσία στα ‘’σαλόνια’’, με την τρίτη να είναι και η φαρμακερή!

Τη σεζόν 1999-2000 ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ τερμάτισε 4ος και έδωσε αγώνες μπαράζ με το Αιγάλεω και τον ΠΑΣ Γιάννινα για την άνοδό του στην Α’ Εθνική, χωρίς να τα καταφέρει. Ακολουθούν τρεις ακόμα μέτριες πορείες, μέχρι που το 2005 η ομάδα αγγίζει το όνειρο μετά από πολλά χρόνια. Συγκεκριμένα, στις 25 Μάη 2005 η πόλη είχε φορέσει τα γιορτινά της και ετοιμαζόταν να πανηγυρίσει την επιστροφή του ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΥ στην Α’ Εθνική, αλλά ο Ακράτητος είχε διαφορετική άποψη. Η ομάδα των Λιοσίων επικράτησε με 0-1 στις Σέρρες απογοητεύοντας τους εννέα και πλέον χιλιάδες οπαδούς των ‘’λιονταριών’’ που βρίσκονταν στριμωγμένοι στις κερκίδες του Δημοτικού Γηπέδου Σερρών (είχαν κοπεί 7.457 εισιτήρια με το νότιο πέταλο να είναι κλειστό)! Το σοκ ήταν μεγάλο και τα επόμενα χρόνια ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ κινδυνεύει μέχρι και με νέο υποβιβασμό στην Γ’ Εθνική. Τελικά, η πολυπόθητη άνοδος ήρθε τέσσερα χρόνια μετά το στραπάτσο του Ακράτητου και με προπονητή τον Γιάννη Παπακώστα. Η ομάδα τερμάτισε πρώτη στην Β’ Εθνική 2008-09 και επέστρεψε στην πρώτη κατηγορία μετά από 16 ολόκληρα χρόνια απουσίας. Η επάνοδος στα σαλόνια της Α’ Εθνικής γιορτάστηκε με τον καλύτερο τρόπο στον αγώνα-φιέστα με τον Αγροτικό Αστέρα στο κατάμεστο Δημοτικό Γήπεδο Σερρών (02/06/08, 2-1). Το πέρασμα των ‘’λιονταριών’’ από την Super League ήταν σύντομο καθώς η ομάδα υποβιβάστηκε αμέσως στην δεύτερη κατηγορία (2008-09, 15η θέση). Παρ’ όλ’ αυτά, η απουσία από τα ‘’σαλόνια’’ κράτησε μόνο ένα χρόνο καθώς ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ κέρδισε εκ νέου την άνοδο του στην Α’ Εθνική μέσω των play-off της σεζόν 2009-10 (απέναντι σε ΟΦΗ, Εθνικό και

Πιερικό). Πάντως, την διετία 2008-10 η ομάδα μας κατάφερε τις σημαντικότερές της επιτυχίες στον θεσμό του Κυπέλλου Ελλάδας, πετυχαίνοντας ιστορικά αποτελέσματα. Αρχικά, την περίοδο 2008-09, ο ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟΣ απέκλεισε στα προημιτελικά τον ΠΑΟ, νικώντας τον 2-3 (Μπαϊκαρά, Τσεχ (2)) εκτός έδρας (0-0 το ματς στις Σέρρες)!!! Δυστυχώς, αποκλείστηκε ένα βήμα πριν τον τελικό από την ΑΕΚ (ήττα 3-1 εκτός, 0-0 εντός). Την επόμενη σεζόν και όντας ομάδα Β’ Εθνικής τα ‘’λιοντάρια’’ απέκλεισαν και τον έτερο αιώνιο, τον Ολυμπιακό, με ακόμα μία τριάρα (3-1) για την φάση των ‘’32’’ του θεσμού! Τα γκολ είχαν πετύχει οι Λεοζίνιο, Αθανασιάδης και Ριμόλντι.

ΔΕΚΑΕΤΙΑ 2010 Η σεζόν 2010-11 βρήκε τον ΠΑΝΣΕΡΡΑΪΚΟ να επιστρέφει στην Α’ Εθνική για δεύτερη φορά μέσα σε λίγα χρόνια. Από την αρχή της σεζόν η ομάδα μας ήταν το πρώτο φαβορί για τον υποβιβασμό και παρά τα καλά αποτελέσματα που κατάφερε να πάρει στα μέσα της περιόδου, τελικά υποβιβάστηκε καταλαμβάνοντας την τελευταία θέση του βαθμολογικού πίνακα. Η συνέχεια ήταν χειρότερη με την ομάδα μας να μην καταφέρνει την αγωνιστική περίοδο 2011-2012 να επανέλθει στη μεγάλη κατηγορία με τα οικονομικά και διοικητικά προβλήματα στην ομάδα να οξύνονται, μέχρι που φθάσαμε στον τρίτο, αναγκαστικό και για οικονομικούς λόγους, υποβιβασμό της ομάδας στην Γ’ εθνική έπειτα από τον θάνατο του μεγαλομετόχου και προέδρου της ομάδας, Πέτρου Θεοδωρίδη.

119

H σηµασία

της Θερµοµόνωσης στα κτίρια Τα κτίρια προ του 1979 χωρίς μόνωση θεωρείται ότι αποτελούν περίπου το 80% του συνολικού αριθμού των κτιρίων. Έτσι λοιπόν προκύπτει επιτακτική η ανάγκη προσθήκης θερμομόνωσης ή ενίσχυσης της υπάρχουσας, αν είναι ανεπαρκής. Η εξωτερική θερμομόνωση πλεονεκτήματα:

παρουσιάζει

τα

εξης

• Κατά τη διάρκεια εφαρμογής της μόνωσης δεν επηρεάζονται οι δραστηριότητες των ενοίκων στους εσωτερικούς χώρους.

Γιώργος Παρασχάκης ERGOLAND ΚΥΡΙΑΚΟΥ - ΔΟΜΙΚΟ ΠΟΛΥΚΑΤΑΣΤΗΜΑ “ΠΑΡΑΣΧΑΚΗΣ” ΠΛΑΚΑΚΙΑ ΙΤΑΛΙΑΣ - ΕΙΔΗ ΥΓΙΕΙΝΗΣ •

Η

εκτίναξη του κόστους θέρμανσης αναδεικνύει την αναγκαιότητα ύπαρξης θερμομόνωσης στα κτίρια.

• Δεν μειώνεται ο κατοικήσιμος εσωτερικός χώρος.

• Ο εσωτερικός χώρος διατηρεί τη θερμοκρασία του και μετά τη διακοπή της θέρμανσης (κρυώνει αργά).

• Τα στοιχεία του κελύφους προστατεύονται από συστολοδιαστολές λόγω θερμοκρασιακών μεταβολών στο περιβάλλον.

Όταν το κόστος της κατεξοχήν ενεργειακής πηγής, του πετρελαίου, άρχισε να μεγαλώνει, η κατανάλωση ενέργειας άρχισε να αποτελεί πρόβλημα και η σημασία της θερμομόνωσης να γίνεται ουσιαστική.

• Αποφεύγονται οι θερμογέφυρες στα σημεία επαφής σκυροδέματος και πλίνθων.

Με την εφαρμογή της θερμομόνωσης στο κέλυφος του κτιρίου επιτυγχάνεται μείωση της ταχύτητας ροής θερμότητας από το θερμότερο εσωτερικό χώρο προς το περιβάλλον το χειμώνα, αλλά και το καλοκαίρι από το θερμό εξωτερικό χώρο προς το δροσερό εσωτερικό του κτιρίου.

Το απαιτούμενο πάχος του μονωτικού υλικού προκύπτει μετά από μελέτη των δεδομένων κάθε κτιρίου και είναι αντικείμενο μηχανικού.

Στην Ελλάδα το 1979 ψηφίστηκε ο Κανονισμός Θερμομόνωσης Κτιρίων (ΚΘΚ), σύμφωνα με τις διατάξεις του οποίου τα κτίρια έπρεπε να έχουν την απαιτούμενη μόνωση στο εξωτερικό κέλυφος. Ο κανονισμός αυτός αντικαταστάθηκε το 2010 από τον ΚΕΝΑΚ, με τον οποίο “θεσμοθετείται ο ολοκληρωμένος ενεργειακός σχεδιασμός στον κτιριακό τομέα με σκοπό τη βελτίωση της ενεργειακής απόδοσής των κτιρίων, την εξοικονόμηση ενέργειας και την προστασία του περιβάλλοντος”.

120

• Επιτυγχάνεται συνολική εξοικονόμηση ενέργειας για θέρμανση και για ψύξη μέχρι 60%

Η εφαρμογή θερμομόνωσης στα κτίρια αποτελεί μία από τις επεμβάσεις στα πλαίσια της ενεργειακής αναβάθμισης τους με σκοπό τη μείωση κατανάλωσης ενέργειας για θέρμανση και ψύξη.

σε τα 10 tion γιόρτα Amita Mo ής ενέργειας, και τικ χρόνια θε le ήταν εκεί! Οι fi ro P ολαίας l το Socia ι καλλιτέχνες της νε ο ό ν κ έ αγαπημ τυπωσια νή του αν ένα εν μας χάρισ ερθέαμα. Στη σκη οι: υπ έθηκαν μουσικό ταδίου βρ ς Στρατής Σ ύ ο κ ια π Ολυμ ύρωνα , Stan, Μ Melisses Ματιάμπα, Ελένη cial e ς και Ισαία και άλλοι. Σε μια sp ά κ τι α ισ ιρ ε έ λ ρ κ υ ο Φο ιση απ ν ά φ μ ς ε ια r ε guest sta ρα Θετικής Ενέργ ς, έ ά μ β Η υ για την κης Ρο ά ίος star Σά ο κορυφα υσε τα 10 πιο θετικ οποία ε τα ν , ή υ μ ο ρ ίας τ που ε της πορε α digital τραγούδια οινό, μέσα από έν κ επέλεξε το . activation 6, ο αγαπημένος 0 κή 0 Από το 2 νέων, κάνει τη Θετι ς ν τά χυμός τω ράξη, προσφέρον ες τ π ισ ν ια γώ Ενέργε ς, ασυνα ουν έ ικ δ α ν ο γεμίζ τους μ που τους αρά και χ εμπειρίες , ια ζωντάν τικής ενέργεια, . Στα 10 χρόνια Θε όσμου κ ία αισιοδοξ πάνω από 600.000 ρες , τε Ενέργειας λουθήσει περισσό κο έχει παρα αυλίες, έχει ίς ν υ σ αι διεθνε από 30 λληνες κ 0 ώρες έ 0 6 ι ε σ ύ πό 35 απολα ες, μέσα α καλλιτέχν ου απογείωσαν τη ς π η μουσικής ύψη, έχοντας επίσ τα σ ς ε η ρ σ ε τε διάθ ισσό ιες χει σε περ συμμετάσ ιουργικές ενέργε μ ς. η από 20 δ ένους καλλιτέχνε εων μ ά η ρ δ σ με αγαπ υτών των ειας η α α μ ω φ ύ ργ Αποκορ ετικής Ενέ θεσμό Θ α ρ έ μ Η υσικό είναι η τελεί το μο όνια! οποία απο ων εδώ και 10 χρ των νέ

Η

122

123

124

125

cinema

Μετά το θρίαμβό του στη μάχη, ο Σκωτσέζος πολέμαρχος Μάκβεθ συναντά τρεις μάγισσες, οι οποίες του προφητεύουν Αγγλία, Γαλλία, πως σύντομα θα ανέβει στο θρόνο. Κυριευμένος από φιλοδο- του Τζάστιν Κέρζελ ξία και ενθαρρυμένος από τη γυναίκα του, δολοφονεί το βασι- με τους: λιά και παίρνει τη θέση του. Μάικλ Φασμπίντερ, Ο Μάκβεθ, ένα από τα πιο σκοτεινά και βίαια έργα του Σαίξ- Μαριόν Κοτιγιάρ, πηρ έχει μεγάλη παράδοση στον κόσμο του κινηματογράφου με Σον Χάρις. ονόματα όπως ο Όρσον Ουέλς, ο Ρόμαν Πολάνσκι και ο Ακίρα Κουροσάβα να έχουν επιχειρήσει κατά καιρούς να το αποτυπώμονολόγους αλλά στην κινηματογραφική γλώσσα. Αυτό φαίνεται σουν στη μεγάλη οθόνη. Ο Τζάστον να το πετυχαίνει εδώ ο Κέρζελ σε ορισμένα μόνο σημεία, όπως η Κέρζελ εδώ δίνει μια εξαιρετική σκηνή όπου συστήνει τη Λαίδη Μάκβεθ ή στον τελικό πιο σύγχρονη και ξε- μονόλογο της ίδιας όπου επιτέλους αποφασίζει να εγκαταλείψει το κάθαρα πιο εμπορική κουραστικό γρήγορο μοντάζ του και τις αχρείαστες αναδρομές και και προσιτή στο μάτι αφήνει το θεατή μέσα από ένα μονοπλάνο, κοντινό στο πρόσωπο της του σύγχρονου θεατή Κοντιγιάρ να απολαύσει την ερμηνεία της. Στις περισσότερες όμως εκδοχή, χρησιμοποιώ- σκηνές η σκηνοθετική του προσέγγιση είναι είτε αφελώς στυλιζαντας δυο μεγάλα ονό- ρισμένη είτε αχρείαστα φλύαρη και πολύπλοκη με περιττά slow ματα στους ρόλους του motion, αναδρομές, παράλληλο μοντάζ και άλλα σκηνοθετικά Λόρδου και της Λαίδη τερτίπια που αποσυντονίζουν το θεατή από τη δράση αλλά και Μάκβεθ. Δεν αποφεύ- από το σαιξπηρικό λόγο. γει όμως να σκοντάψει Αυτό δε σημαίνει ωστόσο ότι της ταινίας της λείπει η δραματικότηκαι αυτός στη μεγα- τα ή το συναίσθημα. Οι δύο πρωταγωνιστές της βγαίνουν αξιολύτερη σκόπελο που πρεπείς νικητές από την αναμέτρηση τους με το κείμενο, με τη υπάρχει στη μεταφορά Μαριόν Κοντιγιάρ να ξεχωρίζει με την εσωτερικότητα της ερμηέργων όπως ο Μάκβεθ νείας της και την εξωτική και απόκοσμη αύρα που αποπνέει ως στον κινηματογρά- σκοτεινή Λαίδη Μάκβεθ. Επίσης τα σκηνικά της ταινίας, αχανείς φο, να τον καταπιεί ορίζοντες ή χαώδη εσωτερικά κτηρίων είναι αφοπλιστικά λιτά, χωδηλαδή η θεατρικό- ρίς κανένα περιττό στοιχείο που να προσελκύει άσκοπα την προσοχή τητα του έργου και να τον ξεπεράσει η αρετή της σαιξπηρικής του θεατή. Έτσι εξυπηρετούν την τραγικότητα του μύθου τονίζογραφής. Το μεγάλο στοίχημα για κάθε σκηνοθέτη που επιχειρεί ντας τη θνητότητα των ηρώων του, οι οποίοι ενταγμένοι σε αυτά κάτι ανάλογο είναι σίγουρα να μη παραδώσει τελικά ένα κινηματογραφημένο θέατρο αλλά αξιοποιώντας τις αρετές του πρωτότυπου κειμένου να αποδώσει με τον καλύτερο τρόπο το νόημα του, βασιζόμενος όχι στους θεατρικούς

126

φαίνονται συχνά παρότι άρχοντες και βασιλείς, μικροί και ασήμαντοι. Παράλληλα η μουσική του Τζετ Κούρζελ αν και χρησιμοποιείται μάλλον υπερβολικά συχνά, ταιριάζει άριστα στο ύφος του έργου. Συνοψίζοντας, ο Μάκβεθ του Τζάστον Κέρζελ αποτελεί σίγουρα μια ατμοσφαιρική ανάγνωση του τραγικού μύθου του Σαίξπηρ. Αναρωτιέται όμως κανείς αν αυτή την υψηλού προϋπολογισμού παραγωγή με το δέος που συχνά προκαλεί στο θεατή, αναδεικνύει έτσι καλύτερα ή αντίθετα θάβει πίσω από το επιδεικτικό της συναίσθημα την ουσία του μύθου του Μάκβεθ. Αναρωτιέται κανείς αν η στυλιζαρισμένη δραματικότητα της ταινίας μας αποκαλύπτει ή τελικά μας αποκρύπτει το ότι η τραγωδία του Μάκβεθ είναι τελικά η τραγωδία όλων μας, που αναπόφευκτα εξαιτίας της άπληστης φύσης μας παρασυρόμαστε από τα τερτίπια της μοίρας, που ποτέ δεν αρκούμαστε στα λίγα που έντιμα έχουμε, που πάντα ζητάμε περισσότερα απ’όσα δικαιούμαστε, που βλέπουμε τον εαυτό μας να φθείρεται στην πορεία, που βουτάμε στην αμαρτία, για να καταλήξουμε και εμείς σαν το Σκωτσέζο βασιλιά «ανάξιοι να θρηνήσουν το χαμό μας», μέχρι να κατακτήσουμε και εμείς την όψιμη σοφία του: « Η ζωή, παραμύθι ειπωμένο από ηλίθιο, γεμάτο ήχους της μανίας και νόημα της, το μηδέν». Σαίξπηρ, Μάκβεθ (Πράξη V, σκηνή V ) - Μετάφραση Π.Μ.

Εµπόριο Ευσταθίου

Καυσόξυλα | Ξυλοκάρβουνα | Υγραέρια Απαµείας 10, Σέρρες - τηλ: 6932201581 - 6942016564

£±«¯¸ ³§ ©³¿·¥¹«¯¸ º­³ ºµ¶¯°¤ §©µ·¢ «·©§¹¥§¸

£±«¯¸ ³§ §»´¤¹«¯¸ º§ ¶·µ¹Â³º§ ¹µ»

·«¯¢¬«¹§¯ ¹»²¨µ»±«»º¯°¤ »¶µ¹º¤·¯´­

¶µ·µÃ²« ³§ ¹« »¶µ¹º­·¥´µ»²«

²« ¹Ã©½·µ³§ ¶·µ©·¢²²§º§ §º¢·º¯¹­¸

²« ¹»²¨µ»±«»º¯°¤ ¹º­³ ¶§¹½Â±­¹­

²« ¶·µÄ®­¹­ ¹º­³ ·©§¹¥§

£±«¯¸ ³§ ©³¿·¥¹«¯¸ º­³ ºµ¶¯°¤ §©µ·¢ «·©§¹¥§¸

£±«¯¸ ³§ §»´¤¹«¯¸ º§ ¶·µ¹Â³º§ ¹µ»

·«¯¢¬«¹§¯ ¹»²¨µ»±«»º¯°¤ »¶µ¹º¤·¯´­

¶µ·µÃ²« ³§ ¹« »¶µ¹º­·¥´µ»²«

²« ¹Ã©½·µ³§ ¶·µ©·¢²²§º§ §º¢·º¯¹­¸

²« ¹»²¨µ»±«»º¯°¤ ¹º­³ ¶§¹½Â±­¹­

²« ¶·µÄ®­¹­ ¹º­³ ·©§¹¥§

ΕΚΚΕΝΤΡΟ ΙΚΕ Κε.∆ι.Βι.Μ.2 (Α.Π. Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π 119/2014, Κωδικός άδειας: 2000145) Κοµνηνών 7, Τηλ: 23210 67900, Φαξ: 23210 67888, Email: info@ekentro.gr, www.ekentro.gr

ει

α κάν ν ι ε ρ hy ξέ ιστή... w ο όνο τ τα ξεχωρ μ ί τ Για ε νύχ θ ά κ την

130

WHY, Bar-Club

A.∆ηµητρίου 9 (πεζόδροµος), Σέρρες

e n o e m o s h t i w . . .

Be t a e v o l you

133

ΚΕΡΑΙΕΣ - ∆ΟΡΥΦΟΡΙΚΑ - ∆ΙΚΤΥΑ Η/Υ - ΚΑΜΕΡΕΣ - ΟΠΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ: ΚΕΡΑΙΩΝ | ΘΥΡΟΤΗΛΕΦΩΝΩΝ | ∆ΙΚΤΥΩΝ | ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ

ραπεία ε θ ο ν ο γ υ ξ Ο απεία Νεφελοθερ απνοής ν α η σ η θ ή Υποβο

ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ Τ.Ε.)

Γ.Παπανδρέου 26 (έναντι Τιµίου Σταυρού) Τηλ.& φαξ: 23210 22685 κιν: 6942 515046

Μια μαγευτική συναυλία από τον μοναδικό Στέλιο Ρόκκο στην καρδιά του Καλοκαιριού.

135

ης ίπολ φ μ Α εσαν βάλ τορία! l μπόρ ι o r t τ n o σ lc ς. Φε ..ισ capita ίπολη καφει ύτε τα στιβάλ Αμφ ρισσότερα υ, ο ά , η ρ σ ί ε ίο ε Γ ρ λ π Φ κ υ α ό ο ές Ι αι τ μική ετιν

. ις αρχ πως κ ν το φ οικονο ύτε η να σβήσου μφίπολης ό ξεκίνησε στ ψε ιστορία », μια α ς Α ν ά ρ υ κ γ η λ ι έ ο μ τελ εστιβά φέτος να προς και .. υς «Τενόρ αι τον κ μ εί το Φ άλ το Μπορ ινά Φεστιβ λίου έβαλε εκίνησε με Κυριακίδη Αυγούξ υ ρ ο ι ς ο ς ρ έ Ι α η χ η κ η λ ρ ο μ ί λ ο λ στις α Βλαδ γέμισε στα τέ Αμφίπ αλλά ο Φεστιβάλ ση με τους υνεχίστηκε νίδου, που σ α Το 17 κή παράστ πάση και ίνας Ασλα σπιλ ι μ και Α την ς ε θεατρ η Τσαλτα λία της Με ίπολης. δ ό «Σ και σ υ Θανά ε την συνα ρο της Αμφ αράσταση Κοβανίδη Δεκαπετ υ π μ ο η α τ ή υ έ λ κ ο θ ά ι α τ σ ά το την θεατρ θέτη Μιχ , ανήμερ κ ι τ κ υ ύ ο τεασφ στηκε με ίου σκην Αργυρο η «Ο ί Συνεχ , του Σερρα σταντίνου άστασ ίδη και το ρ α π ν ή » ερ ρίνες λία του Κω Παεατρικ η Πιπ ε την θ υ Δημήτρ υ Γιώργου του. μ ε κ συναυ υστου. η γούσ α» το ο εχίστ λία το νταύγ τιβάλ συν ει την κάσ οχη συναυ γάρι του Αυ σ σ ρ γ ε ί έ ε ε Φ υπ κλ οφ Το με μια ίος να λόγιομ λευτα άλ έκλεισε ω από το ο β τ Φεστι ουλου κά π παδό

Ο

136

137

No 1 streetcafe in Town

Καφέδες απ’ όλο τον κόσμο ...για όλο τον κόσμο Π.ΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ & ΤΣΑΛΟΠΟΥΛΟΥ τηλ: 23210 64444, Σέρρες

139

Θα μιλήσουμε γενικά για την περιποιήση των κατοικίδιων (σκύλου-γάτας), μέσα στο σπίτι. Για τον ΣΚΥΛΟ είναι πολύ σημαντικό πάνω από όλα να διαλέξουμε τι ράτσα θέλουμε ανάλογα και με το χρόνο που διαθέτουμε για να ασχοληθούμε με την περιποίηση του. Δηλαδή αν πάρουμε μια ράτσα με μεγάλο τρίχωμα είναι σίγουρο ότι θα θέλουμε πολύ περισσότερο χρόνο από μια ράτσα κοντότριχη. Στα μακρύτριχα χρειάζεται πολύ καλό χτένισμα σχεδόν κάθε μέρα για να μην έχουμε κόμπους, ενώ στα κοντότριχα μια φορά την εβδομάδα ειναι αρκετό. Το μπάνιο πρέπει να γίνεται μια φορά το μήνα, όχι πιο συχνά γιατί θα έχουμε τριχόπτωση από το συχνό μπάνιο. Για τα ζώα που έχουμε εκτός σπιτιού το μπάνιο γίνεται κάθε 3 μήνες περίπου. Πολύ συναντικό το στέγνωμα του δέρματος για να μην μυρίζει μετά το μπάνιο άσχημα το ζώο και πολύ επίσης σημαντικό είναι το σαμπουάν που θα βάλουμε. Ποτέ δεν χρησιμοποιούμε το δικό μας σαμπουάν για το σκύλο μας. Διαλέγουμε ένα ειδικό σαμπουάν ανάλογα με τις ανάγκες του σκύλου μας. Έχει στην αγορά πολλές επιλογές, για κουτάβια, για μακρύτριχα, για κοντότριχα ακόμα και για σκυλιά που εχουν ευαίσθητο δέρμα. Φροντίζουμε να έχουμε καθαρά τα αυτιά τους και με διάφορα προϊόντα που υπάρχουν στην αγορά καθαρίζουμε συχνά τα δόντια τους. Οι ΓΑΤΕΣ είναι εξαιρετικά καθαρά ζώα, αλλά ακόμα και η πιο ιδιότροπη γάτα θα επωφεληθεί από μια μικρή βοήθεια με την περιποίηση. Ειδικά αν έχει μακρύ τρίχωμα. Η περιποίηση της γάτας σας αποτελεί επίσης έναν υπέροχο τρόπο δημιουργίας δεσμών. Μια καλή ιδέα είναι να βοηθήσετε τη γάτα σας να συνηθίσει το βούρτσισμα και το χτένισμα από νεαρή ηλικία. Αυτό θα αποτρέψει τους εκνευριστικούς κόμπους και θα απομακρύνει τις νεκρές τρίχες. Να το κάνετε συχνά κι έτσι όχι μόνο θα διατηρήσετε το τρίχωμα της γάτας σας καθαρό και υγιές. Αν η γάτα σας έχει μακρύ τρίχωμα, πρέπει να την χτενίζετε μια φορά την ημέρα, ή τουλάχιστον μια-δυο φορές την εβδομάδα. Οι γάτες με κοντό τρίχωμα δε χρειάζεται να κάνουν μπάνιο, εκτός κι αν είναι βρώμικες ή έχουν αλλεργίες. Αλλά για φυλές με μακρύ τρίχωμα, ένα περιστασιακό μπάνιο θα βοηθήσει να διατηρηθεί το τρίχωμά τους σε καλή κατάσταση και να αποτραπεί η συσσώρευση λίπους. Οι γάτες γρατζουνίζουν για να διατηρήσουν τα νύχια κομμένα, αλλά θα χρειαστεί να βοηθήσετε κι εσείς. Βεβαιωθείτε ότι η γάτα σας το έχει συνηθίσει ενώ είναι μικρή και μακροχρόνια θα γίνει ευκολότερο.

140

Η

τοξοπλάσμωση είναι μια ασθένεια που αφορά ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού και διάφορες ηλικιακές ομάδες.Σε πρόσφατες έρευνες σε όλο τον κόσμο , εμφανίστηκαν υψηλότερα ποσοστά αντισωμάτων κατά της ασθένειας σε ηλικίες 20-30 ετών ενώ στην Ελλάδα οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία εμφανίζονται να έχουν αντισώματα κατά της τοξοπλάσμωσης σε ποσοστο που προσεγγίζει το 61%. Το τοξόπλασμα διασπείρεται κυρίως από τις γάτες καθώς και από άλλα ζώα, όμως δε βρέθηκε μεγάλη συχνότητα αντισωμάτων σε άτομα που ασχολούνται περισσότερο με τα ζώα. Έτσι, δε διαπιστώθηκε σημαντικά υψηλότερη συχνότητα στον αγροτικό σε σχέση με τον αστικό πληθυσμό. Η τοξοπλάσμωση προκαλείται από το Toxoplasma gondii, ένα παράσιτο που ανήκει στην κατηγορία των πρωτοζώων. Η αναπαραγωγική φάση λαμβάνει χώρα μόνο στα κύτταρα του εντέρου της γάτας όπου παράγονται ωοκύστεις οι οποίες αποβάλλονται με τα κόπρανα στο περιβάλλον. Κάθε γάτα μπορεί να μολυνθεί από το παράσιτο πολλές φορές αλλά θα αποβάλλει

τις ωοκύστεις μόνο την πρώτη φορά που θα μολυνθεί. Η αποβολή των ωοκύστεων με τα κόπρανα διαρκεί από 2 έως 3 εβδομάδες. Οι ωοκύστεις που βρίσκονται στα κόπρανα της γάτας είναι άωρες (μη μολύνουσες) και δεν μπορούν να μολύνουν τον άνθρωπο ή άλλο είδος ζώου παρά μόνο μετά από παρέλευση 1-4 ημερών. Όταν ένα ζώο ή ο άνθρωπος μολυνθούν από το στόμα, τα παράσιτα εισβάλουν στα τριχοειδή αγγεία του εντέρου και μετά στα εμπύρηνα κύτταρα του αίματος (φαγοκυττάρωση), πολλαπλασιάζονται μέσα σε αυτά τα κύτταρα και τελικά τα καταστρέφουν για να προσβάλλουν νέα κύτταρα. Η προσβολή και η καταστροφή των κυττάρων του αίματος διαρκεί συνήθως

Κύκλος παρασίτου Toxoplasma gondii

1-2 εβδομάδες, διάστημα κατά το οποίο αναπτύσσονται οι μηχανισμοί άμυνας του ξενιστή. Μετά, τα παράσιτα εγκαταλείπουν την κυκλοφορία του αίματος, εισβάλουν σε κύτταρα των σκελετικών μυών, του μυομητρίου, του κεντρικού νευρικού συστήματος, του αμφιβληστροειδούς κ.α. όπου πολλαπλασιάζονται και προκαλούν καταστροφή των κυττάρων και εκδήλωση ανάλογων συμπτωμάτων. Η μετάδοση του παρασίτου γίνεται από το στόμα με την κατάποση των ώριμων ωοκύστεων. Τα ζώα που βόσκουν όπως τα πρόβατα, τα γουρούνια, οι κατσίκες και οι αγελάδες μολύνονται καταπίνοντας μολυσμένη τροφή. Το κρέας τους, μπορεί να μολύνει τον άνθρωπο και άλλα σαρκοφάγα όταν φαγωθεί χωρίς να έχει ψηθεί καλά. Είναι χαρακτηριστικό ότι η βρώση μέτρια ψημένου ή ωμού κρέατος είναι η πιο συχνή αιτία μόλυνσης του ανθρώπου. Ο άνθρωπος μπορεί να έρθει σε επαφή με το παράσιτο κατά την επαφή του με κόπρανα γάτας, 1-4 ημέρες μετά την αποβολή τους. Τότε μπορεί να μολυνθεί εάν δεν πλύνει καλά τα χέρια του πριν το φαγητό ή αν εισπνεύσει μολυσμένη σκόνη από την άμμο της γάτας. Η μόλυνση επίσης συμβαίνει συχνά με τη βρώση άπλυτων λαχανικών ή μολυσμένου νερού. Οι γάτες που συνήθως μολύνονται είναι νεαρής ηλικίας. Αν η γάτα σας δεν είχε τοξοπλάσμωση όταν την υιοθετήσατε και την ταΐζετε μόνο βιομηχανοποιημένη τροφή (κονσέρβες ή κροκέτες) ή καλά μεγειρεμένο κρέας, τότε δεν μπορεί να κολλήσει τοξοπλάσμωση και να σας μεταφέρει το παράσιτο μέσω των κοπράνων της. Αν κόλλησε τοξοπλάσμωση την ημέρα που την υιοθετήσατε, τότε απέβαλε το παράσιτο τις πρώτες 2 – 3 εβδομάδες και δε θα το ξανααποβάλει ποτέ στη ζωή της. Λόγος ανησυχίας υφίσταται για το έμβρυο αν μείνατε έγκυος αφού υιοθετήσατε νεαρό γατάκι ή αν η γάτα σας περιπλανιέται ελεύθερη εκτός σπιτιού, με αποτέλεσμα να μπορεί να έρθει σε επαφή με ωμό κρέας πάσης φύσεως και εσείς έρχεστε σε επαφή με τα κόπρανά της στη συνέχεια, τα οποία παραμένουν στην αμμοδόχο για παραπάνω από μία ημέρα. Στην περίπτωση αυτή αν δεν τηρείτε τους κανόνες υγιεινής με το πλύσιμο των χεριών σας, υπάρχει δυνητικός κίνδυνος μόλυνσης.

Προφύλαξη

Αν είστε σε εγκυμοσύνη δεν είναι αναγκαίο να απομακρύνετε τη γάτα σας αλλά δεν είναι και σοφό να υιοθετήσετε μικρής ηλικίας γατάκι καθώς σε αυτή την ηλικία συνήθως οι γάτες αποβάλλουν το παράσιτο αν είναι μολυσμένες. Μην τρώτε ωμό ή μέτρια ψημένο κρέας. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό του κρέατος πρέπει να φτάσει στους 70ο για τουλάχιστον 15 λεπτά ώστε να σκοτωθούν οι κύστεις. Δεν υπάρχει ομοφωνία μεταξύ των ειδικών για το κατά πόσο η κατάψυξη του κρέατος πριν τη βρώση μπορεί να σκοτώσει το παράσιτο. Μην πίνετε απαστερίωτο γάλα. Οι ωοκύστεις κάποιες φορές μπορεί να περάσουν στο γάλα, κυρίως της κατσίκας. Πλένετε καλά τα λαχανικά και μην τρώτε ωμά λαχανικά σε εστιατόρια αν δεν είστε σίγουροι πως έχουν πλυθεί καλά. Πλένετε επαρκώς τα φρούτα και τα λαχανικά σας! Μην πίνετε ανεπεξέργαστο νερό από πηγές και ρυάκια Πλύνετε τα χέρια σας και τις επιφάνειες κοπής κρέατος μετά από την επαφή με ωμό κρέας. Η πλύση πρέπει να γίνεται με ζεστό νερό και σαπούνι. Φορέστε γάντια όταν φροντίζετε τον κήπο σας και πλύνετε τα χέρια σας όταν αφαιρέσετε τα γάντια Μην αφήνετε τη γάτα σας να βγαίνει από το σπίτι, αποκλείωντας έτσι την επαφή της με πηγές μόλυνσης. Πλένετε την αμμοδόχο της γάτας σας κάθε ημέρα. Θυμηθείτε πως χρειάζεται 1-4 ημέρες για να ωριμάσουν οι ωοκύστεις στα κόπρανα της γάτας. Μην ταϊζετε τη γάτα ωμό ή μέτρια ψημένο κρέας Φορέστε γάντια όταν χειρίζεστε την αμμοδόχο της γάτας σας και πλύντε τα χέρια σας αφού αφαιρέσετε τα γάντια. Τηρείτε πάντα τους κανόνες ατομικής υγιεινής! Οι έγκυες γυναίκες ίσως να αισθάνονται πιο άνετα αν βάλουν κάποιον άλλο να καθαρίζει την αμμοδόχο της γάτας.

141

Η

θετική εκπαίδευση δεν είναι κάποια καινούρια και εναλλακτική μορφή εκπαίδευσης. Είναι η πλέον καταλληλότερη μορφή εκπαίδευσης που βασίζεται στις πιο σύγχρονες επιστημονικές έρευνες πάνω στην ψυχολογία και Τατιάνα Αγγελίδου τη συμπεριφορά των ανθρώπων και των ζώων ενώ θετική εκπαιδεύτρια σκύλων εφαρμόζεται σε ποικίλους ζωντανούς οργανισμούς τηλ.: 6976530917 όπως ποντίκια, χρυσόψαρα, όρκες, σκύλους και ανserresdogs.gr θρώπους. Τα θεμέλια της θετικής εκπαίδευσης στηρίζονται στον κανόνα πως οι συμπεριφορές που επιβραβεύονται τείνουν να επαναλαμβάνονται. Αυτό ακριβώς το φαινόμενο εκμεταλλευόμαστε και χρησιμοποιώντας την επιβράβευση εκπαιδεύουμε το σκύλο μας χωρίς καμία μορφή βίας, είτε ψυχολογικής, είτε σωματικής, είτε λεκτικής. Η θετική εκπαίδευση είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο στα χέρια οποιουδήποτε έρχεται σε επαφή με σκύλο. Μας προσφέρει τη δυνατότητα να μπορούμε να επικοινωνούμε με ένα διαφορετικό ον από εμάς που μιλά μία τελείως διαφορετική γλώσσα, μας κάνει ικανούς να γίνουμε οι καλύτεροι φίλοι του, να δεθούμε και να καταλαβαίνουμε ο ένας τον άλλον όπως ποτέ άλλοτε! Με τη θετική εκπαίδευση ένας σκύλος κάνει ό, τι του πούμε γιατί μας εμπιστεύεται, μας θεωρεί οικογένειά του, ξέρει πως θα επιβραβευτεί αν μας ακούσει και όχι επειδή φοβάται τις φωνές μας ή τον πνίχτη γύρω από το λαιμό του. Δεν είναι προτιμότερο να έχουμε ένα σκύλο που λατρεύει να εκτελεί τις εντολές που του δίνουμε παρά έναν διστακτικό που φοβάται τη στιγμή που θα του φωνάξουμε ή που θα του τραβήξουμε το κολάρο απότομα;

142

Αναλυτικότερα, στη θετική εκπαίδευση μπορούμε να πούμε ότι ισχύουν τα παρακάτω: Καμία χρήση βίας, είτε σωματικής είτε ψυχολογικής Ο σκύλος επιβραβεύεται για κάθε επιθυμητή συμπεριφορά που κάνει Ο σκύλος μαθαίνει να μας εμπιστεύεται, αισθάνεται ασφάλεια και χαρά κοντά μας Ο σκύλος λατρεύει να μας υπακούει μιας και γνωρίζει πως θα ανταμειφτεί Δε χρησιμοποιούνται ηλεκτρικά κολάρα, πνίχτες, prong collars, τραβήγματα στο λουρί, φωνές και χτυπήματα Μαθαίνουμε στο σκύλο ποιες συμπεριφορές μας αρέσει να κάνει, δεν περιμένουμε να κάνει κάτι λάθος για να το διορθώσουμε, φροντίζουμε για τις συμπεριφορές του πριν καν γίνει αυτό το λάθος Αν ο σκύλος κάνει μία συμπεριφορά που δεν μας αρέσει, του μαθαίνουμε μία εναλλακτική. Για παράδειγμα αν ένας σκύλος είναι επιθετικός μπορούμε με τη θετική εκπαίδευση να του μάθουμε να είναι ήρεμος Ο σκύλος μαθαίνει να σκέφτεται από μόνος του και ακολουθεί τις σωστές συμπεριφορές ακόμα και όταν μένει μόνος του χωρίς εμάς να του δίνουμε διαρκώς εντολές Εν κατακλείδη, με τη θετική εκπαίδευση, ΧΤΙΖΟΥΜΕ ΜΙΑ ΑΡΜΟΝΙΚΗ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΣΚΥΛΟ ΜΑΣ, σχέση εμπιστοσύνης, σχέση ορίων για όσο χρόνο να είμαστε μαζί του απαλλαγμένοι από προβλήματα και ανεπιθύμητες συμπεριφορές.

143

ΚΡΙΟΣ. Ο φετινός Νοέμβριος θα επηρεάσει τις σχέσεις σας με τους άλλους, θα σας υποχρεώσει να πάρετε πρωτοβουλίες αλλά και θα σας βοηθήσει να λύσετε πρακτικά προβλήματα. Παρά το γεγονός ότι περνάτε ποικίλες συναισθηματικές αμφιταλαντεύσεις είναι καιρός να ασχοληθείτε περισσότερο πρακτικά με την οργάνωση της εργασίας σας. Ερωτικά η προσφορά είναι υπαρκτή αλλά το κλίμα είναι λίγο ασαφές. Χρειάζεται να δείξετε περισσότερη κατανόηση προκειμένου να έχετε καλύτερη κάλυψη στις ιδιοσυγκρασιακές σας ανάγκες. Το πρώτο δεκαπενθήμερο οι καθυστερήσεις θα είναι ενοχλητικές στο τελευταίο δεκαήμερο όμως η τύχης είναι εμφανής στην κοινωνική σας ζωή και στον έρωτα. Υπηρετήστε τους κανόνες και επιστρατεύστε την υπομονή και την αντοχή σας. Καταπολεμήστε τα ψυχοσωματικά σας συμπτώματα όσοι είστε ευαίσθητοι από χαρακτήρα. ΤΑΥΡΟΣ. Ενδιαφέρων μήνας ο Νοέμβριος για σύναψη νέων συνεργασιών, για αντικατάσταση αντικειμένων απασχόλησης ή για επέκταση επιχειρηματικών δραστηριοτήτων. Ωστόσο υπάρχουν νέα προβλήματα που θα σας απασχολήσουν στον οικογενειακό και επαγγελματικό τομέα. Ωστόσο, συγκριτικά με άλλους, είστε πιο ευνοημένοι ενώ οι πιο φιλόδοξοι βιάζεστε να μπουν όλα σε ένα δρόμο που έχετε πολύ κοπιάσει για αυτόν αλλά πρέπει να ανεχτείτε ένα σύντομο κύμα τελευταίων καθυστερήσεων. Ερωτικά υπάρχουν προφορές αλλά και προκλήσεις. Οι αδέσμευτοι κάνετε ενδιαφέρουσες γνωριμίες αυτή την εποχή. Μην αμελείτε τις οικονομικές σας υποχρεώσεις και μην ανοίγεστε σε νέα έξοδα. Επιμεληθείτε καλύτερα την επικοινωνία σας με τρίτους, ενισχύστε την αισιοδοξία σας όταν τα γεγονότα την πολεμούν, μην απομακρύνεστε από χρήσιμους φίλους ή συνεργάτες. ΔΙΔΥΜΟΙ. Ο Νοέμβριος είναι μήνας που τονίζει την δημιουργική έκφραση αλλά και τις κάθε λογής επιχειρηματικές σας δραστηριότητες. Η νευρικότητα με κάποιες καθυστερήσεις δεν θα λείψουν μέσα στο πρώτο δεκαπενθήμερο. Οι περισσότεροι από εσάς θα έχετε να αντιμετωπίσετε νέο κύμα επαγγελματικών υποχρεώσεων που θα σας προβληματίσουν αλλά αναλαμβάνοντας τις κερδίζετε και σε εκτίμηση αλλά και σε προοπτικές. Ερωτικά η εποχή είναι μεταβατική και μόνο μετά τις 15 διαμορφώνεται ένα πιο συγκεκριμένο κλίμα. Οικονομικά ο μήνας προβλέπεται αμφιταλαντευόμενος εναλλάσσοντας πολύ γρήγορα τη στιγμή της άνεσης με την στιγμή της δυσκολίας. Μην βιάζεστε να πάρετε θέσεις και μην κάνετε δηλώσεις που μπορεί να σας εκθέσουν κοινωνικά. Γενικότερα αποφύγετε αρνητικούς ανθρώπους ή ανθρώπους που δεν τους εκτιμάτε ή δεν τους εγκρίνετε με μέσο την αντίληψη σας και μόνο. ΚΑΡΚΙΝΟΣ. Δημιουργικός και δραστήριος προβλέπεται ο Νοέμβριος για τους περισσότερους από εσάς. Προσωπικά ενδιαφέροντα θα μπορέσετε να τα βελτιώσετε. Οργανώστε την δραστηριότητα σας, αποφεύγοντας να επηρεάζεστε από τους γύρω σας. Αξιοποιήστε τις σχέσεις σας με το περιβάλλον και φανείτε πιο πειθαρχημένοι στις συναισθηματικές σας επιθυμίες αποφεύγοντας συμπεριφορές υπερβολής. Θα υπάρξουν καθυστερήσεις στα οικονομικά σας αλλά στο τέλος θα καταφέρετε αυτό που θέλετε. Η εργασία δεν πρέπει να αντιμετωπιστεί σαν καταναγκασμός, θα πρέπει να αποφύγετε οτιδήποτε που θα μπορούσε να δημιουργήσει δυσκολία στην κοινωνική σας ένταξη. Αποφύγετε να διαφωνήσετε με το κυρίαρχο σύστημα. Οι ελεύθεροι επαγγελματίες θα έχετε ευκαιρίες επέκτασης ή ενίσχυσης του αντικειμένου σας. Οι ερωτευμένοι θα περάσετε μέρες πάθους και ενδεχομένου μυστηρίου. ΛΕΩΝ. Ο μήνας αυτός εξυπηρετεί τις μετακινήσεις και τις συναλλαγές σας. Επαγγελματικά έχετε περισσότερες προοπτικές να πετύχετε ένα σκοπό και γενικότερα τα εξωτερικά περιστατικά θα συμβάλουν στην ηθική και υλική σας ενίσχυση. Εκνευρισμοί και διαφωνίες δεν θα λείψουν αλλά δεν πρέπει να αποτελέσουν παγίδα φόβο ή αποθάρρυνση.

144

Ερωτικά η κατάσταση θα είναι ευαίσθητη και μαζί ασαφής. Οικονομικά υπάρχει το ενδεχόμενο να εξυπηρετηθείτε αιφνίδια μετά τις 10 του μήνα. Πολλά ωστόσο θα κριθούν από την διαχείριση και την συμπεριφορά σας σε όλα τα πεδία. Παράλληλα, σχέσεις αγάπης μπορεί να ταλαιπωρηθούν αυτό το διάστημα είτε γιατί ο σύντροφος θα σας συμπεριφερθεί λανθασμένα ή γιατί εσείς θα θυματοποιηθείτε εξαιτίας του χωρίς να το καταλάβετε. Η έννοια της μηχανορραφίας θα λειτουργήσει με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. ΠΑΡΘΕΝΟΣ. Ο Νοέμβριος είναι ευχάριστος και πρακτικά κατάλληλος να προωθήσετε εφαρμογή σχεδίων και να κερδίσετε το χαμένο χρόνο του καλοκαιριού. Συζητήσεις και αγοραπωλησίες ευνοούνται. Μεσολαβεί για λίγο μια μικρή νευρικότητα που όμως γρήγορα ξεπερνιέται. Προνοήστε στο ενεχόμενο μιας καθυστέρησης χρημάτων που σας είναι αναγκαία. Υπερασπίστε μια ιδέα, μια σχέση και μια δουλεία. Κινηθείτε οργανωμένα και πλησιάστε εκείνους που είναι σε θέση και σε πρόθεση μαζί να σας βοηθήσουν. Στα ερωτικά σας υπάρχουν εναλλαγές και από δική σας πλευρά θα πρέπει να λειτουργήσετε διαλλακτικά και υπομονετικά. Προσέξετε την επικοινωνία σας, τόσο αισθηματικά όσο και κοινωνικά. Να γίνετε λίγο υποψιασμένοι αλλά όχι και προκλητικοί ενώ στο στενό περιβάλλον να γίνετε προσεκτικοί στο χειρισμό των ανθρώπων και πρακτικοί επίσης. Ελπίδες, υποσχέσεις και προσδοκίες πρέπει να είναι προσαρμοσμένες στην γενικότερη πραγματικότητα. ΖΥΓΟΣ. Είναι ένας πολύ σημαντικός μήνας ο Νοέμβριος αλλά θα αποδειχτεί και κουραστικός. Η ερωτική σας ζωή επηρεάζεται και πολλοί από εσάς θα γίνετε άλλοτε τολμηροί στις πρωτοβουλίες και άλλοτε σκληροί στις αποφάσεις. Αποφύγετε αντιθέσεις με ανθρώπους που επηρεάζουν τα συμφέροντα σας και μην είστε αυστηροί με όσους σας αγαπούν. Αποφύγετε συναισθηματικές υπερβολές, είτε αυτές έχουν την μορφή εκδίκησης, είτε της παθητικής υποταγής. Μέσα σας έχουν διαμορφωθεί νέες ιδέες αλλά και νέες ανάγκες. Ανασυγκροτήστε τη ζωή σας με βάση αυτά τα δυο και αφήστε πίσω σας πικρίες και ότι δεν αξίζει πλέον να υπάρχει. Επίσης πρέπει να προσέξετε συμφωνίες που θα κάνετε, όρους που θα υπογράψετε, μετακινήσεις και να μην βιαστείτε να κάνετε αλλαγές κάθε είδους. ΣΚΟΡΠΙΟΣ. Ο μήνας των γενεθλίων σας είναι και μήνας σημαντικών ευκαιριών για την ενίσχυση των ερωτικών και των οικονομικών σας. Πολλά θα αλλάξουν προς το καλύτερο αλλά τώρα απαιτείται προσεκτικός χειρισμός σε ότι σας αφορά άμεσα. Βάλτε σε μια τάξη τα πράγματα, οργανώστε τις δραστηριότητες σας και προγραμματίστε μια επένδυση που θα σας βοηθήσει να νιώσετε ασφαλείς οικονομικά σε μια γενικότερα δύσκολη εποχή. Στα ερωτικά σας οι στιγμές εναλλάσσονται και στα κοινωνικά σας ενδιαφέροντα οι ταλαιπωρίες δεν θα λείψουν. Οι μητέρες θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με το πρόβλημα ενός παιδιού σας. Οδήγηση, μετακίνηση, διαχείριση υποθέσεων δημόσιες σχέσεις απαιτούν προσοχή. Η παρεξήγηση και η εξαπάτηση θα λειτουργήσουν συχνά όπως και ατυχήματα, συγκρούσεις ή αδιέξοδα. ΤΟΞΟΤΗΣ. Ο φετινός Νοέμβριος είναι, για τους περισσότερους από εσάς, ένας μήνας που εξυπηρετεί την υλοποίηση σχεδίων και σας βοηθά να πραγματοποιήσετε μερικά

όνειρα που είχατε από καιρό. Είστε γενναία άτομα και μαζί έξυπνα. Τα στοιχεία αυτά καλείστε να τα επιδείξετε αλλά και να τα εφαρμόσετε. Δεν θα λείψουν μικρές καθυστερήσεις και αντιθέσεις. Είναι εποχή να βρείτε λύση στα προσωπικά σας προβλήματα και καινούργιους υποστηρικτές στο έργο σας. Αποφύγετε ρίσκα και μην επιμένετε σε συνεργασίες που δεν αποδίδουν. Ταξίδια και εμπορικές συμφωνίες ευνοούνται μετά τις 20 του μήνα. Ερωτικά δεν θα λείψουν οι αιφνίδιες συγκινήσεις. Μην εμπλέκεστε σε αδιέξοδες καταστάσεις και μην ανοίγετε μέτωπα δικαστικά ή αλλά παρόμοια αν δεν έχετε τις προϋποθέσεις να τα κερδίσετε. ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ. Ο Νοέμβριος είναι ενδιαφέρον μήνας και σας βοηθά να πετύχετε κάτι σημαντικό για την ενίσχυση των οικονομικών σας ή να κλείσετε ένα ακανθώδες επαγγελματικό ζήτημα. Συνειδητοποιήστε μερικές αλλαγές που έχουν γίνει μέσα σας και προσαρμόστε τη ζωή σας στα καινούργια δεδομένα. Εξακολουθούν να σας ταλαιπωρούνε μερικές αισθηματικές καταστάσεις αλλά μέχρι το τέλος του έτους θα διασαφηνιστούν. Αποφύγετε δηλώσεις που θα ενοχλούσαν και μην κοινοποιείτε τα σχέδια σας σε αδιάκριτους ή μη εμπίστους φίλους. Κινηθείτε οργανωμένα και αποφασιστικά στην διαχείριση των συμφερόντων σας. Θα πρέπει να προσέξετε τις οικονομικές σας συναλλαγές, τις σχέσεις σας με το νόμο, τις εκκρεμότητες που μπορεί να πάρουν απειλητική διάσταση και το αρνητικό ανθρώπινο παρασκήνιο στη ζωή σας, τόσο σε κοινωνικό όσο και σε συγγενικό επίπεδο. ΥΔΡΟΧΟΟΣ. Ευχάριστος προβλέπεται ο φετινός Νοέμβριος και υπάρχει μια έμφαση στις εξελίξεις της δουλειάς σας οι οποίες πυροδοτούνται περισσότερο από συγκυρίες παρά από την δική σας επιμέλεια. Δώστε τον καλύτερο εαυτό σας στον επαγγελματικό τομέα και φροντίστε να αξιοποιήσετε το χρόνο, τις ευκαιρίες που θα σας δοθούν και τις δυνατότητες που διαθέτετε. Στα οικονομικά εξακολουθεί να υπάρχει αστάθεια και έκτακτα έξοδα. Μην ξανοίγεστε σε νέες δαπάνες και μην αμελείτε υπάρχουσες εκκρεμότητες. Θα νιώσετε πιο επαρκείς μετά τα μέσα του μήνα. Αισθηματικά η εποχή είναι ενδιαφέρουσα αλλά επισκιάζεται από την παρεμβολή άλλων τομέων. Τέλος αποφύγετε παρακινδυνευμένες ενέργειες σε επίπεδο συνεργασιών και συναναστροφών και οι οποίες έχουν τις προδιαγραφές να σας εκθέσουν κοινωνικά τουλάχιστον. Υπερασπίστε την φήμη σας με βάση την λογική και την πειθαρχία. ΙΧΘΕΙΣ. Επικοινωνιακός προβλέπεται ο μήνας, κουραστικός λίγο στην εργασία σας, σχετικά τυχερός στα οικονομικά σας αλλά περισσότερο ενδιαφέρον στις επαφές που θα έχετε με συνεργάτες ή με εκείνους που θα εμφανιστούν την ζωή σας και θα σας προκαλέσουν ευχάριστα. Είναι κατάλληλος να βάλετε νέους στόχους, να αρχίσετε νέες προσπάθειες σε πιο φιλόδοξους δρόμους, να υιοθετήσετε ένα καινούργιο τρόπο ζωής ο οποίος θα αφήσει περιθώρια ελεύθερου χρόνου και θα σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε καλύτερα το εισόδημα σας. Μην παρασύρεστε από τη γνώμη τρίτων όσον αφορά ένα αισθηματικό σας πρόβλημα. Ευνοείστε στις μετακινήσεις και σε κάθε τι που σας κάνει να νιώθετε ανανεωμένοι και περισσότερο δικαιωμένοι. Αυτή την εποχή δεν είναι εύκολο κάτι να σας γεμίσει ψυχικά, μην παίρνετε λοιπόν τοις μετρητοίς φήμες, λόγια σχόλια και συμπεριφορές οι οποίες δημιουργούν απαισιόδοξες σκέψεις για το μέλλον.

ΠΡΑΤΗΡΙΟ ΥΓΡΩΝ ΚΑΥΣΙΜΩΝ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ ΛΙΠΑΝΤΙΚΑ

Γουργουλίδου Γεωργία

Θουκυδίδου 64 - Τηλ: 23210 36194

διανοµή πετρελαίου θέρµανσης ΚΑΤ’ ΟΙΚΟΝ

Βραβευμένο Εστιατόριο

Δον Πάμπλο το μέρος που σε κάνει να βγάζεις τον καλύτερό σου εαυτό... Μεραρχίας 20 πάνω από το ιστορικό φωτογραφείο «Φώτο Πέννα» - Τηλ. Κρατήσεων: 23210 54600 ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ: Τρίτη-Σάββατο από τις 19:00 - Κυριακή από τις 13:00 - Κυριακή βράδυ και Δευτέρα κλειστά

www.donpablo.gr

Σέρρες, Τσαλοπούλου 11 Τηλ: 23215 52525 - email: parousiasiserres@cyta.gr fb: www.facebook/parousiasiserres