Nº 1 OCTUBRE 2015
ociedad G r u p o
C l a v e r
&
E g l e r
DON ÁLVARO DOMECQ ROMERO
“Llevando el nombre de Jerez por bandera”
Nº 1 OCTUBRE 2015 - JEREZ
SUMARIO PRESIDENTE Y EDITOR Gonzalo Fernández-Sambruno Claver presidencia@claveregler.com DIRECTOR DE PRODUCCIÓN Y REDACCIÓN Jaime Jesús Sánchez García comunicacion@claveregler.com DIRECTOR DE EXPASIÓN Jose Luis Montes Letrán jlmontes@claveregler.com EDITA: Ivher Class Medical Company SL SEDE SOCIAL: CLAVER & EGLER LIFE STYLE MAGAZINE JUAN DÍAZ DE SOLÍS 42 CP: 41010 SEVILLA ESPAÑA VÍAS DE CONTACTO WEB: www.sociedadmagazine.com EMAIL: sociedadmagazine@claveregler.com Facebook: Sociedad Magazine Twitter: @SociedadJerez
5.
EDITORIAL
7.
DESDE LA AZOTEA por Jaime Sánchez
8.
GATRONOMÍA: “De Tapas por Granada”
10. DEPORTES: “El Polo en España” 12. JURÍDICO: Segunda oportunidad para la empresa. La compraventa en fase concursal 16. BLOGGER: “Outfit para Octubre” 18. TOROS: “Toros en El Puerto” 26. MODA: “Pura Moda. Edición DW” 34. MÚSICA: “Antes de trabajar, FIESTA” 36. RAID HÍPICO: “Campeonato de España” 41. ENTREVISTA: Don Álvaro Domecq 48. HISTORIA: “La Conquista de Granada” 50. FLAMENCO: Fiesta de la Bulería 2015 52. ACTUALIDAD EN JEREZ 58. MOTOR: Pirelli Spanish Roud. Superbikes
*Prohibida total o parcialmente la reproducción de los artículos y demás contenidos. La revista no se hace responsable de las opiniones vertidas en los artículos por los colaboradores.
60. VINOS: El jerez ha sido, es y será 62. COFRADE: Procesión de la Virgen de la Merced 64 NATURALEZA: Ruta por “El Pinsapar” SOCIEDAD MAGAZINE
-Restauracion - Rehabilitacion - Bienes muebles- Arqueologia - Nueva planta -
5 EDITORIAL
DONDE FUISTE FELIZ… Gonzalo Juan Fernández-Sambruno Claver, Editor
R
otundamente creo que has de volver una y otra vez para compartir esa felicidad con las personas que ahora forman parte de tu vida, para vivir nuevas experiencias en el mismo lugar para seguir enriqueciendo las páginas de tu vida… Y hoy vuelvo, vuelvo a pasear por la Avenida, me entretengo por la Porvera, pierdo un autobús por Madre de Dios, o me salto al Coloma cual adolescente a jugar partidillos improvisados de futbol sala, dejo que la hoja caduca caiga sobre mi rostro por la Alameda vieja, me deslizo una molía sobre mi nuca por Capuchinos o robo algún beso en la Plaza Aladro mientras imagino la representación de mi vida en el Villamarta… Hace 15 años Jerez fue la primera que me robó el corazón, y hoy vuelvo aquí para enamorarla como un hombre adulto, quiero entretenerla,
quiero entusiasmarla, quiero tenerla informada quiero enriquecerla, quiero estar en todos sus actos y eventos tanto deportivos como culturales, empresariales o de cualquier índole, quiero devolverle todo aquello que me dio a tan temprana edad, me fui pero mi corazón jamás se marchó. Cuando nace Sociedad Magazine lo que queremos es plasmar los sentimientos de una ciudad con una idiosincrasia única en sesenta hojas donde quede recogido el discurrir de una Ciudad con vida propia y con una importancia y peso inmenso en nuestra Comunidad Autónoma. Jerez pese haber sido muy azotada por la crisis está llamada a ser una de las capitales del resurgir de Andalucía, debido a los pilares elementales que tiene como son el Turismo, el Vino, los Caballos, el Motor y un tejido empresarial latente con un potencial inmenso de aquí a pocos años, pero sin duda lo mejor que tiene esta ciudad es su capital humano al cual queremos llegar cada mes y ser su Magazine de referencia donde encuentren todo lo que acontece en su ciudad.
Pasen y vean, muchas gracias por dejarnos entrar desde hoy en sus hogares mes a mes.
SOCIEDAD MAGAZINE
TIENDA ONLINE DE ROPA Y COMPLEMENTOS
TALLAS REALES MODELOS ORIGINALES
COMPLEMENTOS EXCLUSIVOS
NOS PUEDES ENCONTRAR EN:
www.septiembregrande.com EN FACEBOOK: https://www.facebook.com/Septiembre-Grande
EN TWITTER: @SeptGrande
7 DESDE LA AZOTEA
“Desde la Azotea” Jerez siempre ha sido mi tierra... Por Jaime Sánchez Director de Producción de Grupo Claver&Egler
Muchos quisieron poner en mi boca palabras como: “Que no me sentía jerezano” “Que no me sentía agusto en mi tierra...” Y todo por el simple hecho de estar en una empresa hispalense y hacer mayor vida social en mi segunda casa, Sevilla.
H
oy me siento feliz, me siento dichoso, vuelvo a
Esta apertura o esta nueva visión de mi profesión, unida
Jerez, de donde nunca me fui completamente...
a destino; hicieron que en febrero de 2014 abrazará
Aunque algunos crean que sí, vuelvo con ilusión, con
un proyecto que nacía en Sevilla, un magazine que
ganas de trabajar y con ganas de poner a Jerez en el
nacía con personas muy preparadas y con muchas
sitio que se merece... Muchos lectores, me conoceréis
ganas de trabajar; y además que huía de todo tipo
por la relación que siempre he tenido con el mundo
de frivolidades y “famoseo”... Y hasta hoy, más de un
de las cofradías, ya que hace varios años fui director de
año trabajando codo con codo con mi editor Gonzalo
una de las webs de temática cofradiera más punteras de
Fernández-Sambruno, de quien he aprendido mucho.
Jerez y de la provincia de Cádiz, “Torneríacofrade.com”; y no lo digo yo, lo dicen las estadísticas y las de personas
Tras mucho tiempo de trabajo en este proyecto, hoy
que hoy en día me siguen relacionando con ese bonito
Sociedad Magazine es una realidad, un magazine digital
periódico digital de la Semana Santa de Jerez.
que llevará a todos, los contenidos más inmediatos y por supuesto más interesantes.
Mi vida cambió de sobremanera a finales del para mí triste 2013, varios hechos acaecidos en mi vida me
Acabando estas líneas, quiero públicamente agradecer a
hicieron plantearme cual era mi futuro en el mundo
todas las personas que han apostado en este proyecto
de la comunicación, seguir con Torneriacofrade.com, o
de una u otra forma... Y sobre todo a Gonzalo Fernández-
abrirme en otros campos, y eso fue lo que hice.
Sambruno, Presidente del Grupo Empresarial.
SOCIEDAD MAGAZINE
8 GASTRONOMÍA
“De Tapas...” Por Granada Redacción Sociedad Magazine
L
a variedad gastronómica de Andalucía es muy diversa, de norte a sur y de este a oeste, pero sin duda una de la ciudad con mayor
fama en sus tapas es la bella ciudad de Granada. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1984, esta ciudad raíces árabes ofrece una gran variedad en todos sus aspectos, tanto en cultura como en arte y por supuesto en gastronomía.
Una de las cosas que más me impactaron cuando no “levantaba un palmo” del suelo, es que sin pedir ninguna tapa, cualquier cer veza o refresco iba acompañado por su tapa; a veces a elegir y otras veces siendo la tapa del día.
Si de bares, tascas y restaurantes tengo que hablar, podría estar escribiendo páginas y páginas; pero no por ello voy a dejar escapar hablar de algunos manjares que normalmente están en las cartas de los diferentes bares del centro de Granada.
Uno de los platos sin duda que para mi personalmente es mi perdición son las famosas “Migas con chorizo”, si bien este plato es común en otras partes de la geografía española, las de Granada son únicas al paladar. Existen otros manjares que también merecen mención en este pequeño artículo como son las “Habas con Jamón” y lo que es más impactante para algunos, el famoso bocadillo de este
SOCIEDAD MAGAZINE
9 GASTRONOMÍA plato que se sirve en el Bar Aliatar sito en la calle San Sebastián; un bar especializado en bocadillos de todas clases que es un símbolo gastronómico de la ciudad de Granada... Y por cierto, el bocadillo de “Lomo Aliatar” ya es para quitarse el sombrero...
Continuando con otros platos típicos granadinos, cabe destacar las “Papas a lo pobre”, un plato hecho a base de patatas, huevo, pimiento, cebolla y chorizo; también es destacable la “Tortilla del Sacromonte” elaborado con sesos de ternero y otros tipos de casquería; el cocido típico llamado “Olla de San Antón”...
Desviándonos hacia otros manjares realizados con los pescados de la costa de Motril, cabe mencionar la “gurupina” cuyos ingredientes son el bacalao y los níscalos, entre otros; y la tipiquísima “Moraga” de sardinas de Motril.
Cerrando este capítulo gastronómico granadino, acabaremos con algunos de los postres más típicos de este lugar, aunque principalmente cabe destacar la rica variedad de frutas tropicales con la que cuenta el litoral de la provincia.
La lista de postres es inmensa, y es que ese toque “Andalusí” sigue estando presente en la repostería, ejemplo de ello lo tenemos en los “Pestiños de la Encarnación”, los “Huesos de Santo” de las monjas de Santa Isabel, el “Bollo de manteca”, el “pionono”, los “Roscos” de Montefrío, el “Huevo Homol” de las Hermanas Recogidas, las “Empanadillas de Santa Catalina”...
Espero que con este breve pero intenso recorrido por Granada tengáis ganas de escaparse unos días para disfrutar de la rica y variada gastronomía de la provincia andaluza.
SOCIEDAD MAGAZINE
10 DEPORTES
EL POLO EN ESPAÑA Redacción Sociedad Magazine
E
l origen de la práctica del polo no ha sido definido al día de hoy. Según historiadores e investigadores de este deporte, los orígenes se podrían remontar a la
antigua Persia del s. VI a.C.
Además de practicarse en Oriente Medio, también se extendió hacia zonas aledañas como es el caso del Tibet, donde se bautizó este deporte como “pulu” que en su traducción quiere decir pelota. También fue un deporte muy practicado en China, donde era un perfecto pasatiempo para la realeza dinásticas del país oriental que perduró durante 20 siglos.
En el s. XIX, el polo llega a Occidente a través de Manipur, un estado del nordeste de La India, ocupado por aquellas fechas por los colonos británicos. En 1869, un representante del gobierno de Gran Bretaña realiza una reseña donde resalta y difunde este deporte que rápidamente tuvo una gran acogida por las familias nobles de Europa y posteriormente de América.
En España, gracias a los grandes lazos comerciales con Gran Bretaña, el polo llega casi a la par que a Inglaterra, siendo Jerez de la Frontera; el primer lugar donde se juega a polo, gracias a Pedro Nolasco González, bodeguero jerezano, que conoció este deporte en 1870 en Inglaterra, donde era jugado por la familia de Cristóbal de Murrieta, empresario español afincado
SOCIEDAD MAGAZINE
11 DEPORTES
Pasaron los años, y la práctica de este deporte decayó y no fue hasta la creación de la primera cancha en Sotogrande en 1967 cuando comenzó a resurgir. En la actualidad, la Real Federación Española de Polo que fue fundada en 1972. Es la encargada de la promoción y organización de este deporte que se juega fundamentalmente en Andalucía, Cataluña y Madrid.
Cabe destacar que Sotogrande sigue siendo uno de los centros neurálgicos de mayor en Kent. A su regreso a España, Nolasco fundó en importancia del panorama del polo nacional Jerez de la Frontera en 1872 el Jerez Polo Club, primer e internacional, disputándose cada verano la club de polo de España.
Copa de Oro, torneo de renombre internacional que atrae a gran número de polistas amateurs y
Poco tiempo después, el polo llegaría a la ciudad profesionales, y a importantes personalidades condal, Barcelona, donde Enrique Ibarrola fundaría el de todo el mundo. Barcelona Polo Club, también de la mano de la familia de Murrieta. Madrid sería la tercera ciudad de España También cabe destacar la práctica del polo en en acoger este deporte de la élite española, en 1876 Cataluña, donde se encuentran las canchas se construyó la primera cancha de polo de España en del Real Club de Polo de Barcelona, en las que la Casa de Campo.
se juega todos los años el Torneo Ciudad de Barcelona, de prestigio internacional.
Debido al aumento de aficionados se fundó el Madrid Polo Club, que en 1915 se convirtió en el Real Club de Como último aspecto de este deporte, cabe la Puerta de Hierro. Posteriormente se construyeron
destacar que fue olímpico en 5 ocasiones,
campos de polo en Santander, Bilbao, Puigcerdá, donde la selección española consiguió una Sevilla, Córdoba y Granada, donde se disputaron medalla de plata en los Juegos Olímpicos de numerosos torneos.
Amberes en 1920.
SOCIEDAD MAGAZINE
12 JURÍDICO
Segunda oportunidad para la empresa La compraventa de unidad productiva en fase concursal Carlos J. Herrera López Asesoría Jurídica Grupo Consea
L
a compraventa de unidad productiva es uno de los mecanismos que la Ley 22/2003, de 9 de julio, Concursal, prevé para que las
empresas continúen con su actividad productiva fuera del proceso concursal, a pesar de haber caído en una situación económica deficitaria que las haya arrastrado a declarar concurso de acreedores. Bajo la dirección de otro propietario adquiriente, la continuidad de la empresa como sujeto, trataría de evitar, entre otros, la destrucción de la plantilla de trabajadores asi como el deterioro del propio tejido empresarial. Por lo anterior, podemos ver distintos efectos positivos en la compraventa en cuanto subrogación de deudas, y materia laboral y fiscal que beneficiaran al adquiriente.
Cuando un tercero está interesado en asumir los riesgos de adquirir una explotación o unidad productiva de una empresa en concurso debe, en primer lugar, ponerlo en conocimiento tanto de la sociedad como de su Administración Concursal. Posteriormente,
la
Administración
Concursal
estudiará la oferta, si la considera aceptable, lo pondrá en conocimiento del Juzgado Mercantil
SOCIEDAD MAGAZINE
13 JURÍDICO q ue e s té c o n o c i endo del concur so de
c o n el ar tíc u lo 33.3 del Estat u to d e l os
a c reedo re s . A par tir de es e m omen to
Trabajado res, p u dien do dispon er q ue é s te
s e r á e l Ju e z q uien, de conform idad c o n
sea en c argado su bsidiario de ab ona r l a s
lo e st a b l e c i d o e n el ar t. 4 3 .2 de la Ley
deu das c on traídas por c rédito s sa l a ri a l e s .
C o nc u r s al , au tor izar á la oper ación o la
Por
recha z ar á.
momen to se su b ro ga en las oblig a c i one s
ello,
el
c o mp rado r
en
ni ng ún
an terio res, ya qu e esta tran smi s i ón s e En
su
c a pa c i dad
es
p ro c e d e n te
val or ar
si
h ará lib re de deu das. La ú n ic a li m i t a c i ón
venta,
la
serán las o bligac ion es laborales na c i d a s
en
en lo s 3 añ o s an teriores. Lo s c ré d i tos d e
cue n t a s i d i c h a enajenación s e realiz a en
Segu ridad So c ial, Hac ien da, o cua l q ui e r
interé s d e l c o n cur s o, de s us acreedores,
o t ro ac reedor qu e n o sea pro pi a m e nte
y d e l o s t r a ba j a dores , as í com o el h ec h o
laboral,
d e q u e e l va l o r de l a ofer ta recibi da sea
adqu iren te de la u n idad pro du c t i va .
Ad m i n i s t r ac i ó n
o
par a no
la
Concur s al
tendr á
no
resu ltarán
ex igi bl e s
al
m á s re n t a b l e q u e el im por te de ve n der, de
manera
i ndi v i dual,
cada
unidad
p ro d u c t i va .
En cuanto a impuestos, el ar tículo 42.1 c) de la Ley General Tributaria contiene la previsión expresa de exoneración a los
S eg ún l o d i s p u es to en el ar tículo 146
“adquirentes de explotaciones o actividades
b i s d e l a L e y C oncur s al, no exis ti r á u n a
económicas per tenecientes a un deudor
s u c e si ó n d e e m p res as com o tal , en cuan to
concursado cuando la adquisición tenga
a su mi r
lugar en un procedimiento concursal”.
d e u d as
anter ior.
Únicamen te
exi s t i r á s u c e s i ó n de em pres as en s en tido es t r i c to , a e f e c tos labor al es . L a s ucesió n
Por último, destacar que en cuanto a
t a mp o c o
cré ditos
cesión de contratos, ar tículo 155.3 de la
co nc u r s al e s c o n tr a l a m as a anteriores
Ley Concurdal, es posible en la compra
a l a e n aj e n ac i ó n con los tr abajado res
de una empresa o unidad Productiva de la
co m o
s alarios
concursada prescindir del consentimiento
a n teri o re s e i n dem ni zaciones pendi en tes
del acreedor o contratante para subrogarse
d e pag o . S e r á el J uez citar á al F ondo de
en los contratos de leasing vigentes si lo
G a r a n t í a S a l a r i a l ( F OGAS A) , de acu erdo
autoriza el Juez de lo Mercantil.
son
c o m prender á
por
ej em plo,
los
los
SOCIEDAD MAGAZINE
14 JURÍDICO
La compraventa de unidad productiva
pronunciamientos judiciales como el Auto
empresarial en fase de liquidación.
A.P. Álava s. 1ª de 15 de diciembre de 2010 y el de 24 de mar zo de 2011, Auto AP
La Ley Concursal, tácitamente, permite
Barcelona de 29 de noviembre de 2007,
realizar la venta de la unidad productiva
será el Juez de lo Mercantil el encargado
mediante un proceso especial abreviado.
de decidir si va a existir sucesión de
Este
empresas o no, así como las condiciones
la
trámite actividad
debe
realizarse
productiva
no
cuando esté
en
en las que va a llevarse dicha enajenación.
funcionamiento o que el deudor hubiese cesado su actividad por completo y no
En el caso de que estime la sucesión de
existieran contratos laborales en vigor.
empresa, el adquirente será responsable solidario con el vendedor durante tres
En la fase concursal de liquidación, y
años de las obligaciones laborales nacidas
remitiéndonos a lo que se recoge en
con anterioridad a la transmisión y que
no hubieran sido satisfechas, según lo
procedimiento
dispuesto en el ar tículo 44 ET. Si por el
común.
concursal
en
fase
contrario, el juez acuerda que el adquirente no se subrogue en la par te de la cuantía de
A su vez, será posible enajenar bienes
los salarios o indemnizaciones pendientes
y
de pago anteriores a la compra, esta será
privilegio
asumida por el FOGASA.
del
derechos
afectos especial
gravamen
y
con con
con
créditos
con
subsistencia
subrogación
del
adquirente en la obligación del deudor En cuanto a otras deudas, y según
concursado según dispone el Auto de la
sostienen algunos jueces, Sentencia de
Audiencia Provincial de Barcelona s. 15ª
la Audiencia Provincial de Barcelona,
de 6 de febrero de 2012.
s.15
29
de
noviembre
de
2007,
la
venta de unidad productiva dentro de
En cuanto a bienes afectos a la actividad,
liquidación supone la transmisión del
en esta fase, será de aplicación del ar tículo
a c t i v o p e r o n o l a d e l p a s i v o d e l d e u d o r.
149 de la Ley Concursal, en cuanto a que se cancelaran todos los embargos que
Con respecto a las deudas tributarias,
afecten a los bienes comprendidos dentro
rige
de la unidad productiva.
lo
mismo
que
dentro
del
16 BLOGGER
“Outfit para Octubre”
Casual pero elegante
Soraya Núñez Montes Personal Shopper
C
omo podeis ver, es un privilegio vivir en un pueblo costero de la Bahía de Cádiz, y aún mas cuando por septiembre vuelve
la calma a sus calles donde solo quedan algunos veraneantes rezagados.
Rota, mi localidad natal, es un rinconcito de la provincia de Cádiz digno de visitar por la belleza de sus blancas y adornadas callejuelas; y por sus monumentos como el Castillo de Luna, actual sede del Ayuntamiento; o la Iglesia de la O... Podría estar escribiendo párrafos y párrafos sobre este enclave de la Bahía de Cádiz, pero lo mejor es que lo comprobéis ustedes mismos, así pues acercarse por aquí y déjense llevar por el aire marinero que corre por estas calles...
En este primer artículo, me gustaría comenzar con este look otoñal que deja “la puerta abierta” a los últimos coletazos del verano que ya se ha escapado.
Estoy especialmente contenta con estos vaqueros elásticos de talle alto en color vaquero claro y casi gastado en algunos sitios, como el detalle roto de
SOCIEDAD MAGAZINE
17 BLOGGER la rodilla, son perfectos básicamente para todo, en
fondo de armario, te sacan de muchísimos apuros
este caso quería ir algo mas arreglada pero cómoda
y combinarlas es facilísimo, para un toque mas
y me vinieron ideales con este outfit que llevo.
“glamuroso” la camisa abierta de rayas y sus contrastes de colores me vino como “anillo al dedo”,
Para seguir con las prendas “casual” opté por
tengo la manía de intentar no llevar demasiado
una camiseta básica color crema (color que esta
colores diferentes pero no me importa que las
temporada se llevara bastante) nunca me canso
tonalidades sean cambiantes ya que el contraste es
de repetir que es fundamental disponerlas de
más llamativo que ir con cinco distintas.
Mi pieza estrella, el que le da el toque
Esta temporada tendremos muchos de este estilo ya
formal y mas serio, son mis zapatos de tacón
que son elegantes modernos y prácticos.
fino en dos colores crema y azul marino. ¿Sabéis lo que estiliza y arregla un tacón?
Sin más, espero que estos consejos os sirvan, para
Son fundamentales si necesitas algo rápido
más consejos tenéis mi blog donde cada semana
sencillo pero formal.
subiré varios looks: www.sorayasmile.blogspot.com.
SOCIEDAD MAGAZINE
18 TOROS
“Toros en El Puerto”
Temporada taurina de verano
La Plaza de Toros de El Puerto de Santa María se reencontró con su afición como cada verano, cuatro corridas fueron las celebradas en el coso portuense. Redacción Sociedad Magazine Fotografías: Jaime Sánchez
L
a primera de las corridas fue la celebrada el pasado 2 de agosto, donde se lidiaron toros de Juan
Pedro Domecq por los diestros Enrique Ponce, Morante de la Puebla y Jose María Manzanares.
Enrique Ponce lidió el primero y el cuarto, En el primero, solo tuvo una gran ovación por parte del público. En el cuarto cortó dos orejas ,faena que fue brindada al torero Paco Ojeda, además el tendido arrancó con palmas por bulerías en la vuelta al ruedo.
Morante de la Puebla, dejó un ramillete de verónicas recibiendo a su primer toro. Después se abrió Morante en tablas y también se rajó pronto el toro. En el segundo de su lote tampoco hubo mucho que descatar. Aplausos en su lote.
SOCIEDAD MAGAZINE
19 TOROS
Jose María Manzanares tampoco pudo colmar
Segundo de Padilla. Señorío en el capote y
su primer toro del lote, donde solo arrancó los
humillo de recibimiento. Ya en el centro del
aplausos del público. En el sexto, si que hizo
ruedo, tres faroles dejan al toro buscando el
una gran faena que acabó con dos orejas para
capote que luego le enseña, con la maestría
el diestro alicantino.
que destila en cada pase. Las banderillas, en
L
su línea, recreándose. a segunda de las corridas fue la celebrada el pasado 8 de agosto donde
Humillo también para empezar con la muleta.
se lidiaron toros de Salvador Domecq
El cante de una aficionada, los ‘olés’ de los
para los diestros Juan José Padilla, David Fandila
portuenses, el pasodoble y la tauromaquia de
“El Fandi” y Francisco Rivera Ordoñez “Paquirri”.
Padilla, envuelven la plaza de arte. Un faena de muleta en la que hombre y animal se entienden a
El primero de Padilla fue un toro con casta. Tenía
la perfección. Las ovaciones despiertan y sueñan
el animal interés para el aficionado. Padilla estuvo
con la magia de Padilla, que pese a firmar una
muy valiente con él. Destacaron las series por el
faena perfecta entrando a matar, no se llevó las
pitón izquierdo en las que el toro protestaba en
dos orejas que reclamó todo el aforo, con gritos
todo momento, pero en las que pudo más la
de “fuera” al palco de autoridades desaprobando
destreza del torero jerezano para lograr lucirlo. Con
el escaso premio. “Otra” y “torero” le dedicaba la
la diestra anduvo más templado y valiente. Digno
Plaza mientras daba la vuelta al ruedo al compás
Padilla con un toro que le planteó los problemas
de las palmas por bulería. El maestro quedó
propios que conlleva la casta.
descontento, con razón.
SOCIEDAD MAGAZINE
20 TOROS
El primero de Paquirri fue un toro noble, castaño, que respondió en todo momento a su llamada. El diestro se lo llevó a los medios para la muleta, creando una expectación que se esfumó. Más que hacer Paquirri bueno al toro, fue el toro el que hizo bueno a Paquirri. Falló con los aceros.
Con su segundo, el quinto de la nocturna, no sólo se durmió el toro, sino la plaza entera. Firmó Paquirri la peor faena de la noche. Muy tímido en el capote, un tercio de banderillas con lo puesto (para salir del paso) y un toreo de muleta pesado. Los tímidos aplausos en el tendido se transformaron en abucheos al degollar al toro al entrar a matar.
Faena magistral de capote con el primero de El Fandi. Se humilló con tres pases para el recibimiento y encaró, con frescura y elegancia, el morlaco al picador, que no se ensañó. El tercio de banderillas fue un derroche, quiebra al toro para la primera, lo llama de un salto en la segunda y pone la plaza en pie desde el burladero en la tercera y última. Dejó volar la muleta y la imaginación del Puerto. Supo que la plaza era suya, y lo demostró
SOCIEDAD MAGAZINE
21 TOROS con una frescura en cada verónica que rozó lo imposible. No fue toreo. Fue arte.
Con el acero, una media y un descabello
limpio
otorga
al
diestro una oreja de las dos que pudo haberse llevado.
Con el sexto de la noche, un castaño claro, volvió el toreo y la esencia con el capote de Fandi para su segundo. Las navarras, las medias lunas y los volantes devuelven la emoción al público que le pide que le alegren la noche que se había dormido. Las cuatro banderillas desataron el frenesí del público, sobre todo dos de ellas a la moviola, en las que detuvo el trote del morlaco para mirarlo a los ojos. Levantó la plaza en cada muletazo, los “olés” lo acompasaron mientras el maestro hacía lo propio con la muleta. Dominó la faena de pitón a rabo. Supo dónde y cómo torear, sacar la casta que llevaba dentro y culminar su mejor faena de la noche al entrar a matar. Oreja y Puerta Grande merecidas.
SOCIEDAD MAGAZINE
22 TOROS
E Rui
n la tercera corrida de abono, celebrada el 15
El tercer astado fue rejoneado por Leonardo
de agosto, se rejonearon toros de Luis Terrón
Hernández, claro triunfador de esta corrida, donde
Díaz para los rejoneadores Fermín Bohórquez,
se hizo con el toro y le sacó muchísimo partido
Fernándes,
Leonardo
Hernández,
Manuel
Manzanares, Andrés Romero y Manuel Moreno.
a un toro que al principio estuvo muy parado. Dos orejas fueron el merecidísimo premio para el rejoneador pacense.
El coso portuense contó con una asistencia menor a media plaza.
El cuarto toro liado fue para Manuel Manzanares, el cual realizó una buena actuación; pero al
El primer toro, fue lidiado por el rejoneador jerezano
finalizar su lidia solo recibió palmas. Mejor pero
Fermín Bohórquez, el cual se despidió de la afición
sin mucha diferencia estuvo el quinto toro lidiado
taurina de El Puerto, ya que a finales de esta
por Andrés Romero, el cual se llevó una ovación
temporada se retirará de los ruedos. El resultado de
del público y dio la vuelta al ruedo tras el permiso
la primera lidia, donde Bohórquez hizo una buena
de la presidencia; aunque el público no estuvo muy
actuación, fue una oreja.
contento con su gesto de saludo.
El segundo toro para el portugués Rui Fernándes,
El sexto, lidiado por el joven rejoneador Manuel
levantó en más de una ocasión los aplausos del tendido
Moreno, fue espléndido pero a la hora del rejón de
debido a su peculiar y artístico estilo de rejoneo. El
muerte, el toro no colaboró y solo se llevó la vuelta
resultado fue una oreja.
al ruedo y ovación del público.
SOCIEDAD MAGAZINE
Como gesto de homenaje de la Plaza de Toros
23 TOROS
a Fermín Bohórquez; el toro sobrero, también fue lidiado por el rejoneador jerezano, el cual demostró muchísima maestría y levantó aplausos. A la hora de matar no estuvo tan fino, ya que el toro tampoco le ayudó a terminar la faena como se merecía. Aplausos para el jerezano.
SOCIEDAD MAGAZINE
24 TOROS
3+3 para Castella Encerrona Solidaria para la Asociación Síndrome de Down de Sevilla y Provincia.
A
lgo más de media entrada en la Plaza
público que lo premió con ovaciones. Acertado
de Toros del Puerto de Santa María en
con el acero, aunque hizo falta un descabello. De
la cuarta y última corrida de abono de
nuevo, aplausos para el matador.
verano. Encerrona Solidaria del Maestro Sebastián Castella para la Asociación Síndrome de Down de
Tercero de la tarde, de Núñez del Cuvillo, un toro
Sevilla y Provincia.
‘lastimoso’ al principio, como su nombre. Una salida muy lenta la del morlaco, que no propició
Primero de la tarde, de Jandilla, un toro castaño,
que Castella se luciese con el capote. El picador
con mucha fuerza, bravío, planteando desde el
no consiguió picarlo, tras dos amagos, le rehuyó.
principio problemas al torero francés, que no
Uno de los banderilleros en el tercio de banderillas
estuvo a gusto con el capote. En ningún momento
tuvo que saltar el burladero. Con muleta por
ha respondido con claridad a la llamada. Con la
estatutario empezó una buena faena de Castella,
muleta, supo calmar Castella al toro cuando al
en la que sacó a relucir la casta en un principio
fin encontró su pitón izquierdo. Con el derecho,
camuflada de Lastimoso. Templado Castella por el
y con el viento, tuvo mayores problemas para
pitón derecho. Acertado con el estoque, aunque
firmar varios pases seguidos. En el acero no estuvo
no con el descabello para matar al toro, con lo
acertado, tras un primer pinchazo. Aplausos para
que firma la primera oreja de la tarde.
Castella. Con el cuarto, negro zaíno de Vega Hermosa, Segundo, Fuente Ymbro, un toro poco obediente.
Castella siguió sin estar a gusto con el capote.
Castella con el capote no consiguió firmar buenos
Al picar, el toro se llevó puesta la pica, y en el
pases de verónica. El picador, se ensañó, uno de
tercio de banderillas la cuadrilla estuvo al quite
los banderilleros al filo de una cogida. Castella de
para evitar una cogida al primer banderillero. El
nuevo, volvió a sentirse más cómodo con la muleta,
viento, la aspereza del morlaco y las incesantes
especialmente por el pitón izquierdo. Plantado
embestidas, hicieron de esta faena un silencio en
en el ruedo, Castella brindó buenos muletazos al
la plaza, tras media estocada en el acero.
SOCIEDAD MAGAZINE
25 TOROS Tímida ovación y pitos al toro, que de ‘Exquisito’ sólo tuvo el nombre.
Por fin, Castella se reencontró consigo mismo y con su capote. Grandes pases de verónica y por chicuelinas para encarar el toro al picador, que en este caso no se ensañó. Laborioso, así se llamaba el quinto, jabonero de Fuente Ymbro, premió la ‘laboriosa’ corrida de Castella hasta ahora.
De nuevo el francés, con tres pases de estatutario, reencontró su temple y su tauromaquia al inicio de la faena de muleta. Muy templado el de Béziers por ambos pitones. En el acero, grandiosa estocada final que propicia que el palco otorgue las dos orejas merecidas y que el público aplauda al francés por bulerías. Magistral Castella.
Con el sexto, de Núñez del Cuvillo, Castella intentó enseñarle el capote, que sólo lo encontró por el pitón derecho. Buen tercio de banderillas. Ya con muleta en mano, el francés inició con pase cambiado por la espalda. Un pisotón del toro en el pie derecho de Castella no le impidió de nuevo encontrarse como siempre con la muleta, con series muy templadas, y circulares por la espalda de gran naturalidad. Tras toda una tarde buscando lucirse, el maestro lo consiguió, también con el acero, con una estocada de temple hasta el final. Otras dos orejas. El Puerto cayó rendido a los pies del torero tras una laboriosa encerrona en su plaza.
SOCIEDAD MAGAZINE
26 MODA
“Pura Moda”
La esencia de la moda en Sanlúcar de Barrameda
La pasarela de Pura Moda cumplió su objetivo, dar cabida en la pasarela a la esencia y la pureza de la moda, con firmas de reciente creación y diseñadores de prestigio, como Francis Montesinos, galardonado por su amplia trayectoria profesional. Jose Luís Montes Letrán Fotografías: Jaime Sánchez
E
l pasado jueves 13 de Agosto; se celebró en la localidad de Sanlúcar de Barrameda, la segunda edición de la pasarela ‘Pura Moda’, edición Daniel
Wellington; un evento referente para los diseñadores en el que se busca la esencia y la pureza, celebrándose en un marco ideal, tanto por relevancia como por repercusión, el recinto de las Carreras de Caballos de Sanlúcar de Barrameda.
SOCIEDAD MAGAZINE
E se
27 TOROS l acto fue presentado por Raquel Meroño, y tras el agradecimiento a las entidades patrocinadoras;
inició
el
primer
desfile
de
la
noche, con modelos de la diseñadora cordobesa Juana Mar tín. La mostró una colección retrospectiva de verano llamada ‘Katsura’ que trabaja el color blanco, así como las transparencias, encajes, volantes, tejidos muy ligeros repletos de aires del Sur. Muy elegante y al mismo tiempo muy fresca.
SOCIEDAD MAGAZINE
28 MODA
E
l segundo desfile fue la Colección de El Alfeñique Rojo con joyería de Avaritia; Jerez y Cádiz cogidas de la mano.
Una colección, llamada ‘el I’IWI’, inspirada en Hawaii y en las 8 islas de la Polinesia, con tonos encendidos como naranjas, verdes, amarillos, combinados con blancos y grises. En sus prendas destacan los bordados muy cuidados del ave que da nombre al la colección. Una apuesta atrevida, con tejidos lisos y livianos, y al mismo tiempo, con mucha pasión. La joyería de Avaritia reforzaba la inspiración hawaiana con piedras volcánicas y semipreciosas sobre base en plata de ley.
SOCIEDAD MAGAZINE
T
29 MODA
ras este segundo desfile, se hizo entrega de los premios Pura Moda edición Daniel Wellington 2015. Mejor revista de moda para Telva, mejor iniciativa empresarial para María José Suárez, a la ‘elegancia’ para Pilar González de Gregorio, al mejor
blog de moda para María León, mejor estilista para Alberto Cerdán, mejor trayectoria televisiva para la gran Paula Vázquez, y el más especial del evento, el premio a la mejor trayectoria deportiva entregado por la organizadora, Estefanía Luyk, a su padre, Clifford Luyk. En cual relataba que moda y deporte siempre han estado presentes en su vida, y qué mejor lugar que Sanlúcar de Barrameda para ello, ya que conjuga eso mismo, el deporte de la hípica con la moda gracias a su hija.
SOCIEDAD MAGAZINE
30 MODA
T
ras la entrega de premios, se reanudó el desfile, con la nueva colección de María José Suárez, ‘Kaleidoscope’. En
la cual predominan los tonos rojos, así como fresas, buganvillas, verdes, colores que sacan partido a la mujer. Vestidos de seda, faldas con estampados y lentejuelas, donde elegancia y actualidad se complementan al la perfección. Lo tradicional, desde un punto de vista innovador, con colores muy vivos que, con la línea de los modelos, realzan la feminidad y estilizan a la mujer.
SOCIEDAD MAGAZINE
31 TOROS
E
l cuarto desfile fue de manos de la firma Pablo y Mayaya, recién galardonados con el premio Dedal de Oro, presentaron
una colección donde la seriedad se nos muestra con una vuelta de tuerca, mucho más fresca, incluso jovial. El viento, muy presente durante toda la noche, nos muestra otra realidad de esta colección, sacando a la luz los vuelos de algunos conjuntos. Destacaron, sin duda, sus afamados sombreros, tocados y pamelas, como complementos de su colección de ropa ’Up Town’. Una colección que atestigua el galardón recientemente obtenido.
SOCIEDAD MAGAZINE
32 MODA
C
omo borche de oro, tras otorgarle el premio a la trayectoria, por los más de cuarenta años que lleva en la profesión,
Francis Montesinos nos deleitó con la última colección de la noche, ‘Pura Vida’, un tributo a toda su obra, haciendo un guiño muy especial a ‘Pura Moda’, escogiendo para la ocasión sus mejores obras, con trajes de alfombra roja y sus mayores creaciones de alta costura. Faldas con mucho vuelo, que el viento nos mostró en su máximo esplendor, monos estampados con motivos florales, escotes atrevidos; pero sobre todo pasión, mucha pasión, que destila cada puntada, cada diseño.
SOCIEDAD MAGAZINE
A
33 TOROS
la vanguardia de la moda, con conjuntos rozando lo futurista, y otros de inspiración étnica, se nos presentó una línea conceptual muy estudiada en la que nada es casual. Predominio de motivos florales y estampados, así como de colores de mucha fuerza
visual, como el negro y el rojo pasión. Un desfile que recorrió toda su trayectoria, espectacular como su bagaje en sí mismo, una manera de sentir y de pensar. Su ‘Pura Vida’ en la pasarela.
SOCIEDAD MAGAZINE
34 MÚSICA
Y antes de trabajar… ¡¡¡FIESTA!!! G.sus & David Bro Deejays Les Enfants Records
N
ueva York, 7:00 a.m. de cualquier día entre semana, la ciudad se despierta para un nuevo día de trabajo… Y algunos comienzan
el día con una buena sesión de... ¿Baile?
La fiesta se llama Daybreakers y es lo último en Nueva York. Sus creadores se llaman Matthew Brimer y Radha Agraval, y con “Daybreaker” han diseñado la que es para ellos “la mejor mañana posible”. ¿A quién le apetece salir de la cama en pleno invierno e irse de fiesta de siete a nueve de la mañana antes de entrar en la oficina?
El concepto aún no esta muy definido, pero cada vez son mas los que la llaman “PreWorks”, y defienden un concepto de “despertar” dentro de un Club, con el Deejay pinchando la música más actual y los “dancers” quemando energía a modo de “gym”. Y es que la idea no es tan descabellada, ya que en lugar de irte al gimnasio y quemar calorías en la elíptica, pues te vas a un Club, quemas calorías y además alternas con mas gente que buscan empezar el día de una forma diferente.
SOCIEDAD MAGAZINE
35 MÚSICA
Las fiestas se hacen cada dos semanas en el
tipo de “Bebidas espirituosas”. A diferencia
cotizado
donde
de estos, en los “PreWorks” no se sirven
mientras los camiones hacen las labores de carga
bebidas alcohólicas, sino bebidas Vitaminadas,
y descarga, centenares de jóvenes bajan a un
Energéticas, Biológicas y todo tipo de Zumos y
sótano donde desafían las convenciones del buen
Cafés, así como Barritas Energéticas.
Club
Meatpacking
District,
despertar a golpe de buena música Deep House. En cuanto al publico de Daybreakers, se sitúa El concepto de momento ha salido bien y
entre los 25 y 35 años y responde al prototipo de
ha encontrado un nicho de ocio hasta ahora
profesional de éxito, en forma y, por lo general,
inexplorado
buena presencia. Es la viva imagen de la “beautiful
con
Estadounidenses,
eco como
en
varias
San
ciudades
Francisco
o
people” de Manhattan.
Atlanta. En el extranjero, de Londres a Tokio, pasando por Río de Janeiro, Ciudad del Cabo,
Eso si, a las 09:00 a.m. las luces se encienden,
Bombay o Berlín.
la música se apaga y las oficinas se llenan de “Preworkers” que comienzan la jornada laboral
Aunque Daybreakers coincida en las horas, no
con el animo y la moral “a tope”. De momento
tiene nada que ver con un típico “Afterhours” en
en España no tengo constancia de la existencia
el que desembocan los residuos de las noches
de alguno, aunque me temo que le va a costar
locas, y donde en los clubes se dispensan todo
desbancar al mítico “Café con Tostá”.
SOCIEDAD MAGAZINE
36 RAID HÍPICO
Campeonator de España de Raid ´15 Jóvenes Jinetes. Xinzo de Limia, Ourense Marcos Serralvo Guerrero Dip. en Educación Física www.raidandalusi.blogspot.com
E
l viernes 10 de julio se celebró en la localidad gallega de Xinzo de Limia, Orense, el Campeonato Nacional de Raid para Jóvenes
Jinetes 2015.
Hasta allí nos desplazamos para apoyar a nuestros seis jóvenes representantes andaluces, tres
chicos
y tres chicas, que llegaban cargados de ilusiones y esperanzas.
La selección andaluza la formaba:
* Francisco Herrera con CIGUIÑUELA PH * Alberto Franco con AFRICAN TWIST OF GOLD * Juan Carlos Pérez con GALACHE * Candela Sanchez con DEBA G * Carmen Sanchez con SHAKYRA JC * Mª Victoria Villaverde con OZZA DE GALEON
A las 7:00 tomaron
la salida los 27 jinetes que
disputarían de forma individual y por equipos el Campeonato de España.
SOCIEDAD MAGAZINE
37 RAID HÍPICO
La selección catalana marcó desde el principio el ritmo y la carrera, con una formación que tomarían la cabeza hasta el final de la carrera.
Con un capitán del equipo como el campeón del mundo Jaume Puntí Dachs la carrera iba a ser sí o sí una demostración de fuerza y potencial catalán que fue lo que ocurrió.
Se veía un equipo totalmente coordinado y bien dirigido y con las ideas muy claras de cómo llevar la carrera. Los restantes participantes con más ilusiones que otra cosa iban a la zaga detrás de ellos a su ritmo, al que le marcaran. Y lo cierto es que en la primera fase sólo fue descalificado un jinete pero tras la segunda fase y al ritmo de 22 km de media caerían otros tantos, mermando las pocas posibilidades que alguno o alguna pudiera imaginar que tendría.
SOCIEDAD MAGAZINE
38 RAID HÍPICO Nuestra selección presentaba un gran equipo, con
De nuestros seis representantes sólo Alberto
buenos jinetes y buenos caballos, pero la carrera
Franco con AFRICAN TWIST OF GOLD y Candela
era larga y había que reservar fuerzas para la última
Sánchez con DEBA G, terminaron en 9º y 12º
fase y ahí entraba mucho el planteamiento táctico
posición.
de la carrera. Candela tuvo la mala suerte de perderse y recorrer Iban pasando las fases y casi la mitad de los
20 kilómetros más en la última fase, aun así llegó
caballos serían descalificados, ya que hasta el final
galopando al hipódromo y entró en perfectas
toda la carrera estuvo marcada de la misma forma
condiciones con DEBA G.
y cuando llegó la última fase, como antes dije, los
La clasificación por equipos quedaría de la
que habían sabido reservar fuerzas pudieron hacer
siguiente forma:
medias de hasta 26 km/h.
***
La primera en entrar y alzarse con el título de campeona de España fue la catalana Paula Muntala Sánchez montando a PHAYDA DE LUX, en segunda posición y medalla de plata Guillem Orriols Teixidor con BELINDA DE PIBOUL y bronce para la Navarra con RO VICTORIA.
SOCIEDAD MAGAZINE
Maite Pradera Ledo
ORO: CATALUÑA PLATA: ASTURIAS BRONCE: ANDALUCÍA
***
39 RAID HÍPICO Poner como antesala la estupenda organización por
Para finalizar decir que se debe felicitar con
parte del comité Organizador y como presidente
matrícula de honor a los seis jóvenes andaluces
a Félix Lorente Permuy y a Conchi Robledo Prieto
y andaluzas que ha sido lo suficientemente
que en todo momento estuvieron atentos a las
valientes para tomar las riendas de sus
necesidades de los participantes.
caballos, y salir a darlo todo.
Igualmente agradecer a la Diputación de Ourense
Mis
por la cesión de las instalaciones del Centro Ecuestre
haber representado a Andalucía con orgullo y
de Xinzo de Limia.
demostrando que son de lo mejor.
El Raid es un deporte muy duro, de mucha
Igualmente a las asistencias, familiares y
entrega y sacrificio y al mismo tiempo muy
amigos y a todos los padres y madres que han
bonito.
acompañado a sus hijos e hijas.
Con una buena alimentación y constancia
Enlace a los resultados:
en los entrenamientos estos jóvenes jinetes
http://www.endurancetiming.com/raids/Xinzo_
consiguen grandes hitos. Pero tenemos que
CTO_ESP_Junior.PDF
felicitaciones
y
agradecimientos
por
ser conscientes que se debe trabajar mucho el deporte base y apoyar a los jóvenes
Enlace a las fotos y al blog raidandalusi: http://
jinetes, que junto con su pasión compaginan
raidandalusi.blogspot.com.es/2015/07/paula-muntala-
sus estudios.
sanchez-con-phayda-de-lux.html
SOCIEDAD MAGAZINE
C/ MADRE DE DIOS, S/N 11401 JEREZ (Cﾃ．IZ) T. +34 956 339 634 ALVARODOMECQSL@ALVARODOMECQ.COM
DON ÁLVARO
DOMECQ ROMERO
“Los Domecq, sin vino, somos menos”
42 ENTREVISTA
Por José Luis Montes Letrán
acuerdo que llevaba mucho tiempo a caballo, y aprendí de aquellos hombres trabajadores, Pepe
Entrevista a D. Álvaro Domecq Romero. Ganadero
Ojeda, Casimiro, gente impresionante a caballo,
taurino, rejoneador, criador de Pura Raza Español
conocedores del toro bravo.
(PRE), fundador y primer director de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, bodeguero, pero sobre
¿Qué siente por estos dos nobles animales?
todo, un gran hombre. Yo tengo una gran afición, más por el caballo que Hablar de D. Álvaro Domecq Romero, hablar
por el toro. Mi padre me mandó al colegio interno
de usted, es hablar de una persona muy
en Sevilla, y en la Huerta del Rey hablé con el
completa en la vida. ¿Podría resumirse en el
dueño de una vaquería y me consiguió un caballo.
caballo y el toro?
Me escapaba para montar a veces, y los domingos hacía una exhibición con todos los alumnos.
Yo creo que sí. Mi padre era muy aficionado a
Cuando me mandó a Madrid para hacer la carrera,
los dos. Yo desde chico, cuando veía a mi padre
para entonces mi padre me mandó dos caballos.
rejonear, yo siempre lo imitaba a pie. Mi afición
Me gustó mucho el acoso y derribo, y también los
taurina nació así. Íbamos a Jandilla, la finca de mi
tentaderos de machos, porque el toro necesitaba
abuelo, y allí conocí grandes hombres a caballo,
verlo antes, y la única manera de tener contacto
y todos los días montaba un caballo viejo. Me
era acosarlo, derribarlo y examinar su embestida.
SOCIEDAD MAGAZINE
43 ENTREVISTA ¿Qué factores diferencian a los toros de Torrestrella de toros de otras ganaderías?
Mi padre vendió la parte de Jandilla y se compró ‘Los Alburejos’. Tiene todo lo necesario para dedicarse a la ganadería, abrigos, pastos, se crían fuertes y potentes los animales. Ahí viví cómo, con unas vacas de Carlos Núñez y los sementales de mi tío, empezó a nacer una nueva vacada. Allí iba gente muy importante, y eso te aporta un gran aprendizaje.
En la década de los 50 empieza a dar sus primeros pasos como rejoneador, hasta que por fin, el 31 de agosto de 1960 toma la alternativa de la mano de su padre… ¿Qué recuerda de aquel día?
¿Qué recuerda usted de aquellos inicios suyos
Aquello fue una noche. Mi padre era presidente
como ganadero, allá por 1954, cuando forma
de la Diputación y organizó una gran corrida en la
la vacada de Torrestrella?
Plaza del Puerto. Torearon Miguelín, Paco Caminos y Diego Puertas. Era un cartel muy importante,
A mi padre le gustaba mucho la ganadería. Trabajó rejoneé mi toro, le corté una oreja, pero yo ya mucho en la inseminación artificial aquí. Era muy estaba en una nube. Subí ese gran escalafón y interesante. Todos los años iba a muchas corridas,
me dediqué en serio al rejoneo, tanto que al año
y sobre todo, viví mucho la parte de Jandilla, siguiente toree casi cuarenta corridas. Fui teniendo porque con mi tío Juan Pedro y con el Marqués éxito. Cuando llegaron los Peralta y Lupe, ya no de Domecq había mucho que tentar. Me gustaba
había que torear con los toreros ni matar a pie, te
torear a pie, y entonces los tentaderos se hacía medías con los otros rejoneadores, y por suerte muy serios, fuertes, con vacas muy poderosas, y tuve éxito con el rejón de muerte. Desde entonces aquello era un gran entrenamiento.
llegué a participar en 2000 corridas.
SOCIEDAD MAGAZINE
44 ENTREVISTA
Jacques Cousteau decía que “cuando un
por el Ayuntamiento y digo que no puede ser (a
hombre,
la
ver si algún día nos dan la llave y sigue en marcha)
oportunidad de llevar una vida extraordinaria,
porque tiene mucha historia, se han criado muy
no tiene derecho a guardársela para sí mismo”.
buenos caballos, y en este momento creo que
Uno echa la vista la atrás pensando en la suya
necesitamos tener buenos sementales. Ahora
y, ¡qué vida tan extraordinaria! 25 años como
mismo no tenemos los caballos con la categoría
rejoneador, que se dice pronto…
de los caballos que yo tuve en la Escuela, y eso
por
cualquier
razón,
tiene
hay que hacerlo. Yo me pellizco algunas veces, porque tengo mis años, pero ay qué ver en qué sitios he estado. He
Me adivina el pensamiento, D. Álvaro, porque
tenido la suerte de que me llegaran grandes, eso
ésta era una de las preguntas que tenía
era una maravilla.
preparada. Dentro del PRE, ¿dónde situaría el caballo cartujano?
¿Hay algo con lo que se haya quedado con ganas de hacer?
Necesita un cuido muy especial. Ahora parece que, como hay un boom, ha bajado la calidad, y no
Yo todos los días tengo sueños, pienso en muchas
debe ser así. La Real Escuela tiene la obligación de
cosas y vivo en esta ciudad, que dicen que es la
seleccionar y tener grandes caballos sementales,
“ciudad del caballo”. Ahora mismo está cerrado el
porque es difícil criar un buen caballo si no se
Depósito de Sementales. Cada día que puedo paso
tiene un buen semental.
SOCIEDAD MAGAZINE
45 ENTREVISTA
¿Qué aptitudes debe de tener un buen jinete?
Hablando de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, ¿cómo surge la idea de fundarla?
Yo primero fui rejoneador, con otra postura, y llegar a ser jinete me costó mucho trabajo, y nunca llegué a lo
He sido un buen soñador. Me busqué un edificio
que hubiera querido. Pero gracias a mí, otros jinetes
fantástico, que era el Recreo de las Cadenas.
que enseñé llegaron a ser buenos jinetes, porque
Pasaba mucho por la puerta, me quedaba
los cogí muy jóvenes, ellos tenían fuerza, y han sido
admirándolo, y ahora que lo veo hecho realidad,
grandes jinetes, la prueba es que han ido a olimpiadas,
no salgo de mi asombro. Crear eso para mí fue
incluso ganado medallas, y es algo que deben lucir
algo muy importante. Primero me ocupé de que
con orgullo. Yo ayudé mucho para que esta Escuela
hubiera calidad, y es una pena que el éxito de
destacara, tuve muy buenos caballos en todos los
llevar el caballo a competiciones importantesse
ejercicios y ahora tienen que recuperarlos, porque no
haya perdido. Ahí tiene que haber siempre
se puede perder la gran categoría del caballo español.
grandes caballos representantes del PRE, porque
Y aquí, ya que somos los criadores del caballo español,
el edificio no es para cualquier caballo, es para
sólo nos podemos permitir tener caballos buenos.
que estén los mejores.
SOCIEDAD MAGAZINE
46 ENTREVISTA
¿Qué ejemplar es el que guarda usted con
Y después un hombre que hizo mucho bien,
grato recuerdo en su memoria?
fue alcalde, político. Tenía muchos amigos, nunca lo vi comer sólo en mi casa. Siempre era
Compré un caballo en Casa de la Duquesa
un hombre religioso, respetuoso… No sé, es
de Alba. Se llamaba “Valeroso”. Como el
difícil de imitar.
espectáculo se llamaba “Cómo bailan los caballos andaluces”, yo le dedicada un baile de
William Shakespeare dijo una vez que
la música más típica de la región. En México
“el Jerez, limpia el cerebro, calienta la
bailaba el jarabe tapatío. Iba a estar diez días,
sangre y da valor al corazón”. ¿Qué es o
firmé 30 finalmente, porque la gente quería
qué representa “el Jerez” para D. Álvaro
verlo. Yo no he montado nada más espléndido.
Domecq Romero?
No tuve la suerte de conocerlo, pero es
Primero, un recuerdo de mi familia. Mi familia
inevitable ver a su padre al verle a usted.
se lo debe todo al Jerez. Vinieron atraídos por
¿Ha sido un modelo de vida para usted?
él en 1730, y se encontraron esta maravilla de ciudad. No cabe duda de que tuvieron la suerte
Mi padre fue un hombre, primero conmigo
de criar buenos productos, los vendieron bien,
muy cariñoso. Si alguna vez me tenía que
y ayudaron a todo lo que empezaba a funcionar
castigar
en Jerez para que siguiera funcionando.
no
era
quitándome
SOCIEDAD MAGAZINE
el
caballo.
47 ENTREVISTA
En 1999 adquiere Ud. las antiguas bodegas de
¿Cuáles son los próximos proyectos bodegueros
Pilar Aranda y funda su propia bodega. ¿Qué es
que tiene en mente?
lo que le empujó a iniciarse empresarialmente en el vino de Jerez?
Pues seguimos andando, y, no quiero desvelarlo todavía, pero estamos trabajando con todos mis
Somos muchos Domecq los que estamos aquí.
primos para ver si unimos fuerzas y subimos
Yo creo que los Domecq, sin vino, somos menos,
un peldaño y de esta bodega, que es pequeña,
y tomarse una copa casi a diario es un placer.
conseguimos expandir nuestros productos.
El vino nos ha traído mucha unión, porque el vino atrae gente, y recibir gente, para nosotros,
Ya para terminar, dicen que un buen hombre
siempre ha sido un gran placer.
escribe un libro, planta un árbol y tiene un hijo. En su caso, ama al toro y al caballo con todo
No nos cabe duda de los grandes caldos que
su corazón y ha fundado para la historia una
guardan las andanas de sus bodegas, pero ¿en
institución hípica importantísima en Jerez…
qué destacaría sus vinos?
¿Se considera un buen hombre?
La buena calidad. Tengo muchos hombres con
Sí señor.
buena nariz entre mis primos, y el saber distinguir un vino y la calidad del mismo, creo que es lo
Nosotros también lo creemos. Muchas gracias
más importante que hay en esta casa
D. Álvaro. Gracias a vosotros.
SOCIEDAD MAGAZINE
48 HISTORIA
La Conquista de Granada
1481-1492
José Carlos Irles Sánchez Estudiante de Historia
L
a extensa Guerra de Granada fue un conflicto bélico que duró algo más de 10 años. En esta contienda las Coronas de
Castilla y de Aragón, unidas por el matrimonio de los Reyes Católicos, se enfrentaron al Reino nazarí de Granada. El objetivo principal era el de culminar el proceso de reconquista, comenzado en el siglo VIII.
El conflicto comenzó en el año 1481 cuando una guarnición del ejército nazarí tomó Zahara de la Sierra, debido a los numerosos problemas fronterizos que había entre Castilla y Granada.
El conflicto bélico se puede dividir en tres partes, ya que el conflicto no fue continuo. La primera parte del conflicto llega hasta 1485. Durante esta primera parte de la guerra, el ejército castellano realizó los
campañas
recursos
del
de reino
castigo, nazarí
desgastando y
atacando
especialmente las zonas más ricas.
Toda esta fase, se vio facilitada por la conquista de Alhama, zona en la que se estructuró esta etapa.
SOCIEDAD MAGAZINE
49 HISTORIA
La rendición de Granada, Francisco de Pradilla 1882
Desde este lugar, se controlaron las campañas
A partir de 1487 comenzará la última y
de castigo. A parte de todas estas operaciones,
definitiva etapa del conflicto. En esta etapa
debemos de destacar la facilidad que el
final los reinos de Castilla y Aragón decidieron
ejército católico encontró para realizarlas, ya
centrar su atención en la zona oriental. En un
que en el Reino de Granada había numerosos
principio Baza y Almería aguantaron el empuje
problemas internos.
cristiano, pero finalmente Baza cayó y tras la toma de esta población, toda la zona oriental
El año 1485 será muy importante, pues en ese año
también fue sometida.
comenzará la segunda etapa de la guerra, cuando el Reino de Castilla tome Ronda. Este suceso
Todo esto hizo que Granada fuese vulnerable,
será fundamental, ya que Málaga queda en una
por lo que los Reyes Católicos comenzaron su
situación delicada y la serranía es sometida. El año
asedio. Finalmente, el 25 de noviembre de 1491
1487 pondrá fin a esta segunda etapa, ya que la
se firmaron las Capitulaciones de Granada y el
definitiva conquista de Málaga hará caer toda la
2 de enero de 1492, el rey Boabdil entregó la
zona occidental del Reino de Granada.
ciudad de Granada a Fernando e Isabel.
SOCIEDAD MAGAZINE
50 FLAMENCO
Fiesta de la Bulería 2015
“El Origen”
Redacción Sociedad Magazine Fotografías: Juan Méndez
U
na vez más, la Fiesta de la Bulería se convirtió en el punto de encuentro del cante, el arte, el color, la armonía...
Resumiendo de Jerez. Ya van cuarenta y ocho ediciones las que se llevan celebrando este festival donde prepondera la Bulería, palo del flamenco con gran historia, arraigo en los Barrios de Santiago y San Miguel.
La noche del 5 de septiembre amanecía con tintes otoñales que poco a poco se disiparon para dejar una noche con una temperatura agradable, pero con un viento que fue una lucha continua entre publico y escenario.
Bajo el título de “El Origen” se presentó un cartel diferente con apartados bien definidos y estructurados. La primera voz en salir al escenario fue la de Lole Montoya, cantaora hispalense que ofreció su cante de siempre; con versos melancólicos por tangos, alegrías y bulerías que contaron con esas referencias a su pasado con Manuel Molina.
SOCIEDAD MAGAZINE
51 FLAMENCO Tras la voz de Lole, el escenario cambiaba totalmente con la intervención del cuadro titulado
“Arte
añejo
de
Santiago
a
la
Plazuela”. El mismo contó con cantaores de una media de edad de 70 años, los cuales hicieron vibrar al público con el compás jerezano de toda la vida.
La tercera actuación, volvía a cambiar de estilo rotundamente con la subida al escenario de la queridísima artista hispalense Remedios Amaya, la cual interpretó tangos y bulerías con su voz metálica y dulce. La cantaora dedicó su actuación a iconos del flamenco ya desaparecidos como Moraíto, El Torta, Manuel Molina, Camarón de la Isla...
Tras finalizar la actuación de Remedios, y tras un breve descanso, comenzó la segunda parte de esta cuadragésima octava edición con la bailaora Manuela Carpio al compás de Enrique el Extremeño, el joven maestro Miguel Lavi y la guitarra de Juan Diego.
Tras esta actuación, tuvo lugar el tradicional Fin de Fiestas por Bulería donde participaron todos
los
artistas
de
esta
edición.
La
celebración de esta edición celebrada en el Patio de San Fernando de El Alcazar de Jerez acabó pasadas las dos de la madrugada.
SOCIEDAD MAGAZINE
52 LO QUE PASÓ...
Un nuevo mosto por Septiembre...
C
La Pisa de la Uva 2015 omo es tradicional y como acto que da pistoletazo de salida de las Fiestas de la Vendimia 2015, el
pasado 8 de septiembre, el Reducto de la Santa Iglesia Catedral de Jerez fue el escenario de la “Pisa de la Uva”. En este acto que simboliza el nacimiento del nuevo mosto y por ende de los nuevos vinos de nuestra tierra, estuvieron presentes las primeras autoridades civiles y eclesiásticas de nuestra ciudad, además de representantes del mundo vitivinícola y jerezanos que no se quisieron perder este momento. Fotos: Juan Méndez
Campeonato Nacional de Salto CNS2* Ciudad de Jerez-Fiestas de la Vendimia.
D
urante el 11, 12 y 13 de septiembre, el complejo deportivo de Chapín acogió la segunda edición
del Campeonato Nacional de Salto CNS2* Ciudad de Jerez-Fiestas de la Vendimia.
En la primera jornada fue Carlos Bosch y “Pericles”, los ganadores de la primera grande. En la prueba de 1,20 quedó como ganadora Mercedes San Román con “Northern Way”.
En la segunda jornada, en la prueba grande se impuso Thierry Brossard con “RPZ Zwendel”. En la prueba de 1,20 metros se impuso Ignacio San Fotos: Juan Méndez
SOCIEDAD MAGAZINE
Román con “Belladonna”.
53 LO QUE PASÓ...
La Alameda Vieja de feria... Fiesta Gastronómica de la Vendimia 2015
L
a Fiesta Gastronómica de la Vendimia 2015 volvió ha celebrarse como cada año
en la Alameda Vieja. La misma contó con la participación de 16 establecimientos hosteleros, 15 ellos de Jerez y uno de Chiclana en la Alameda Vieja.
Para esta edición se recuperó la portada en la entrada por la Alcubilla y contó con dos escenarios y un espacio dedicado a los más pequeños.
Referente a las actuaciones que se pudieron contemplar en el recinto ferial de Fortún de Torres, destacaron las protagonizadas por Diego Carrasco, Pepe Bejines, Marcos Trujillo; entre otros...
SOCIEDAD MAGAZINE
54 LO QUE PASARÁ...
La estirpe de “Los Mijita” Actuación en el Teatro Villamarta
E
l próximo 17 de octubre a partir de las 20:30 horas, el Teatro Villamarta acogerá el
espectáculo “De pare a hijos. Stirpe Los Mijita”, el mismo contará con con la colaboración especial de Miguel Poveda, y la colaboración artística de la bailaora Carmen Herrera, Manuel Parrilla, Antonio Higuero y José Gálvez, a la guitarra, José Zarzana, al piano, Bernardo Parrilla, al violín y los palmeros Chícharo, el Bo, José Rubichi y Carlos Grilo.
Foto: Jerez.es
Congreso Científico sobre el Vino de Jerez 80 años de Jerez-Xerez-Sherry
E
l Consejo Regulador del Vino de Jerez acogerá del 26 al 28 de novimbre, el Congreso
Científico “El Vino de Jerez durante los 80 años de la Denominación de Origen. 1935-2015”. Este congreso que conmemorará el 80º Aniversario de
la
Denominación
de
Origen
“Jerez-Xérès-
Sherry”, estará compuesto por diversas actividades vitivinícolas como mesas redondas, ponencias, comunicaciones y una visita a una bodega.
El precio de inscripción es de 40 euros, teniendo un descuento del 50% para estudiantes, jubilados y desempleados.
SOCIEDAD MAGAZINE
55 LO QUE PASARÁ...
La Feria del Caballo 2016 Comenzará en abril y será de sábado a sábado
L
a Junta de Gobierno Local aprobó en el paso mes de septiembre que la edición de la Feria del Caballo de 2016 se celebrará desde el sábado 30 de abril hasta el sábado
7 de mayo. De este modo la inauguración de la feria tendrá lugar el sábado 30 de mayo a las 22 horas y la clausura la madrugada del domingo 8 de mayo. Con ello quieren beneficiar a los jerezanos, en par ticular, a los dedicados al sector de la hostelería.
SERVICIOS INTEGRALES A COMUNIDADES, EMPRESAS Y PARTICULARES
C/ Maria Antonia de Jesús Tirado
Teléfono: 620239179
11401 JEREZ DE LA FRONTERA
56 LO QUE PASARÁ...
Premios “Ciudad de Jerez” 9 de octubre festividad del Patrón de Jerez, San Dionisio
E
l próximo 9 de octubre, Festividad de nuestro Patrón San Dionisio, se celebrará en el Ayuntamiento de
Jerez, el acto de entrega de los Premios “Ciudad de Jerez” 2015. Estos premios que reconocen la actividad de jerezanos en los distintos campos profesionales, recaerán en el presente año en las siguientes personas:
- El Premio Especial Ciudad de Jerez: Paco Lobatón, en reconocimiento a la trayectoria profesional como periodista .
- A la Iniciativa: Red Profesional de Mujeres Imparables, por su labor para mostrar la capacidad profesional y de liderazgo de las mujeres.
- A la Creación: Abraham Zambrana Martínez, por su esfuerzo para innovar en el diseño del calzado masculino.
- A la Difusión: Manuel Romero Bejarano, escritor e historiador licenciado en Geografía e Historia.
- A la Conservación Patrimonial: Manuel Domecq Zurita, por la labor de rehabilitación llevada a cabo en el Palacio de Campo Real.
- A la Excelencia se ha concedido a Antonio Páez Lobato, bodeguero.
SOCIEDAD MAGAZINE
57 LO QUE PASARÁ...
XVII Congreso de la Fund. Caballero Bonald Dedicado al “Ensayo Español Contemporáneo”
D
urante los días 21, 22 y 23 del presente mes de octubre, la Fundación Caballero Bonald celebrará
su XVII congreso que en esta ocasión estará dedicado al Ensayo Español Contemporáneo.
Según informaron en la presentación de este congreso, se contará con un gran elenco de personas relacionados a esta modalidad literaria. Además, tres profesores de diferentes institutos de Jerez y aledaños formarán parte de la programación.
Las inscripciones se podrán realizar hasta el día 16 de octubre en la Fundación Caballero Bonald, sita en calle Caballeros, 17 o en la Universidad de Cádiz.
BYNOMIA
ASESORES Administración de fincas Asesoría empresarial PARQUE EMPRESARIAL C/ TECNOLOGIA Nº 10 (bajo 6) 11407 JEREZ DE LA FRONTERA TLFNO-FAX- 856 048 543 fincas@bynomia.com www.bynomia.com
58 MOTOR
Pirelli Spanish Roud. Superbikes J. Rea se proclama campeón a falta de dos carreras Redacción Sociedad Magazine Fotografías: Pedro J. Ramos
E
l pasado 20 de septiembre, se disputó la onceava prueba del Mundial de Superbikes en el Circuito de Jerez,
prueba que se lleva celebrando tres años de manera consecutiva, y que en cuatro ocasiones ha sido acogida por el trazado jerezano.
Tras los primeros entrenamientos y clasificatorios de cara al Pirelli Spanish Round, la primera carrera fue ganada por el británico T. Sykes, quedando en segundo y tercer lugar, C. Davies y M. Vd Mark, respectivamente. Independientemente de este podio, la sorpresa fue la que dio el británico Jonathan Rea, que consiguió los seis puntos necesarios para proclamarse campeón del Mundial de Superbikes 2015. Por otra parte, en el Mundial de Superbikes de Constructores, Kawasaki también se hizo a falta de los premios de Francia y Qatar, campeón de esta edición.
En cuanto a los españoles que disputaron las Carreras 1 y 2, en la primera no obtuvieron una buena posición, quedando el trio español en los puestos once, doce y trece.
SOCIEDAD MAGAZINE
59 MOTOR
En la segunda carrera, el catalán Torres se quitó la “espinita” firmando un segundo puesto, junto a Davies que quedó campeón de esta prueba y Leon Haslam, que quedó en tercera posición. El siguiente campeonato se disputará en territorio galo, en el circuito de Magny-Cours. Tras esta prueba, se disputará la última carrera de la temporada en el circuito internacional de Losail en Qatar.
SOCIEDAD MAGAZINE
60 VINOS
EL jerez ha sido, es y será El Vino de Jerez
José Luis Montes Letrán
Son numerosas las referencias históricas y
Dir. de Expasión Grupo Claver&Egler
bibliográficas al jerez, comenzando por un extraviado barril de amontillado que da nombre
Por todos es sabido que Jerez vive de manera
a un famoso cuento del poeta y narrador
muy apasionada la cultura vinícola, otorgando
estadounidense Edgar Allan Poe. Otro célebre
al vino, y al instante de introducirlo en nuestro
escritor, Sir William Shakespeare, alude hasta 42
paladar, un lugar y un sentido precisos, exactos.
veces a nuestros caldos. Fue en ese mismo periodo
Seco, oloroso, dulce, ‘amontillao’, ‘palo cortao’,
cuando su amigo, Ben Jonson, empezó a utilizar
Pedro Ximénez… El Jerez; un vino nuestro, que
la denominación de Sherry. A él debemos la cita
sólo puede tomarse en presencia de los amigos
«Ser feliz y beber Jerez, ésa es toda mi ilusión».
de verdad; un vino que acompaña y necesita compañía para disfrutarlo plenamente; un vino
Volviendo a Shakespeare, en la segunda parte
se ha transformado en el mejor abanderado de
de su obra Enrique VI explica magistralmente
nuestra tierra… Albariza, por supuesto.
las cualidades de un buen jerez: «Un buen Jerez produce un doble efecto. Se me sube hasta
El jerez que conocemos tiene una historia de más
el interior del cerebro; allí me seca todos esos
de 2.000 años, con origen en tiempos de la Jerez
vapores tontos, torpes y toscos que lo rodean; lo
fenicia, conocida entonces como Xera, cuando
vuelve perspicaz, agudo y olvidadizo y lo llena de
aquellossabios marineros descubrieron que su región
formas ágiles, fogosas y deleitables; todo lo cual,
circundante estaba hecha para criar y producir vino.
entregado a la voz, a la lengua, que es su principio,
Fueron ellos los primeros vendimiadores de esta
hace que se produzcan ocurrencias excelentes. La
tierra, y a quienes debemos las copas y chatos que
segunda propiedad de este magnífico Jerez es que
nos llevamos a la boca, puesto que son su legado.
calienta la sangre, la cual, antes fría y asentada,
SOCIEDAD MAGAZINE
61 VINOS
dejaba al hígado blanco y pálido, distintivo de
J. D. Guillén Monje expresaba así la intrínseca y
la pusilanimidad y la cobardía, pero el Jerez
característica dualidad de nuestro vino, seco y
la calienta y la hace circular desde el interior
dulce: «Jerez, fino como crin de cartujano, fino
hasta el último rincón del cuerpo. Ilumina el
como soleá por bulería, fino como delantal en
rostro que, al igual que un faro, manda señales
patio de vecinos. Jerez, dulce como mar y sierra
al resto de este pequeño reino, es decir, al
unificadas, dulce como faralaes de gitana en
hombre, para que se arme». Por su parte, Juan
mayo, dulce como el campanario de San Miguel.
Ramón Jiménez definía Jerez como el pueblo
Dulce y fino a la vez. Así es Jerez».
«donde el aire huele a vino». Sin duda, el futuro del jerez, así como su historia, su El romántico Washington Irving afirmaba:
tradición y su presencia en nuestra cotidianeidad,
«Dios quiera que pueda vivir todo el tiempo
dependen de que pongamos en práctica el
para beber todo este vino, y estar siempre
consejo y la más conocida cita de Shakespeare en
tan feliz como él pueda ponerme». El
su Enrique VI…
Catedrático de Arte de la Universidad de Oxford, John Ruskin dijo: «Considero justo
«Si mil hijos tuviera, el primer principio humano
y tolerable beber vino de Jerez desde que
que les enseñaría sería hacerles abjurar de toda
nace el sol hasta que se pone».
bebida insípida y dedicarse por entero al Jerez».
SOCIEDAD MAGAZINE
62 COFRADE
24 de Septimbre Procesión de Nuestra Señora de la Merced Coronada Fotografías: Juan Méndez
SOCIEDAD MAGAZINE
63 COFRADE
SOCIEDAD MAGAZINE
64 NATURALEZA
“El Pinsapar” Un recorrido por la Sierra de Cádíz
N
o queda otra forma de comenzar
hasta llegar al Puerto del Pinar, lugar donde el pinsapar
esta ruta por “El Pinsapar” hablando
se abre para dar lugar de nuevo al bosque mediterráneo.
de la especie que le da nombre a
este parque natural, El pinsapo (Abies pinsapo), una
Desde el Puerto del Pinar podemos volver por el mismo
especie de abeto, perteneciente a la familia Pinaceae y de
camino o coger una pista que nos lleva hasta la localidad
distribución restringida a sierras mediterráneas del sur de
de Benamahoma, en cuyo caso debemos añadir cuatro
la Península Ibérica y el Rif (Sierra del Norte de África). El
kilómetros más.
mismo, fue descrito para la ciencia por el botánico suizo Pierre Edmond Boissier, en su obra Voyage botanique
Por estar dentro de la zona de Reserva de la Biosfera, este
dans le Midi de l´Espagne (Viaje botánico por el sur de
sendero requiere autorización. Para obtenerla hemos de
España), 1838.
acudir al Centro de Visitantes del Parque Natural Sierra de Grazalema, que está situado en la localidad de El Bosque.
El Acceso a la ruta de “El Pinsapar” se puede hacer
La autorización la podemos obtener en el momento,
llegando desde la localidad de El Bosque, tomando
siempre y cuando no se haya cubierto el cupo para ese
la carretera CA-372 hasta el cruce de Grazalema en el
día. Si queremos hacer la ruta en fin de semana, puentes
kilómetro 46, y girar al norte en dirección a Zahara de la
o vacaciones, es recomendable solicitar el permiso con
Sierra, por la carretera CA-9104. Tras iniciar camino por
suficiente antelación.
esta vía, a 900 mts, encontraremos el aparcamiento y punto de inicio de la ruta de “El Pinsapar”.
Desde el mes de Junio, y durante todo el verano, no se emiten permisos por el riesgo de incendios en la zona.
La senda comienza con una ascensión moderada por un pinar de repoblación, haciendo zig-zag hasta llegar
Es una zona con frecuentes lluvias al ser la zona más
al Puerto de las Cumbres, una vez allí comienza un suave
pluviosa de España, y puede levantarse viento, o bajar las
descenso hasta llegar al bosque de pinsapos. Luego el
temperaturas sin previo aviso, por lo que es aconsejable
sendero seguirá descendiendo de forma más acentuada,
llevar ropa de abrigo, y un chubasquero en la mochila.