1 minute read
Sustentabilidad: ¿Opción o Exigencia?
CAYETANA ALJOVÍN PRESIDENTA DE LA SOCIEDAD NACIONAL DE PESQUERÍA
SUSTENTABILIDAD: ¿OPCIÓN O EXIGENCIA?
Advertisement
La sustentabilidad implica hacer un uso consciente y responsable de los recursos, sin agotarlos o exceder su capacidad de renovación y haciendo, por tanto, sostenible una actividad.
Pero, ¿es la sustentabilidad una opción o una exigencia de las empresas? La respuesta es que debe ser una exigencia autoimpuesta que, como en la pesca, se considere indispensable para seguir operando.
En este contexto, un hecho poco comentado en el Perú, pero muy reconocido a nivel internacional por organismos como la FAO, el Banco Mundial y la OECD es el impacto resultante del reordenamiento pesquero en pro de la sostenibilidad. Así se terminó con la nefasta carrera olímpica por los recursos pesqueros y la biomasa de la anchoveta ha permanecido estable por más de 15 años. Recordemos que en cada temporada sólo se puede pescar hasta un 35% de la biomasa.
Asimismo, las prácticas de protección de juveniles que implican vedas y cierres temporales son muy valoradas en el exterior por su eficacia y rapidez. En
el Perú por ejemplo, el reporte oportuno ha permitido, que desde la primera temporada del 2017 hasta la primera temporada del 2019 se protejan 1.8 millones de TM de juveniles de anchoveta.
Por otro lado, Perú es considerado un ejemplo a seguir, ya que su industria pesquera ha realizado importantes inversiones en pro de la sostenibilidad. En efecto, el haber pasado de un secado de fuego directo a un secado a vapor ( Stream Dried), haber construido emisores submarinos para proteger las bahías y la reciente conversión al gas natural de las plantas pesqueras nos ubican en el camino correcto.
Más aún, venimos trabajando -de manera voluntaria- para lograr la certificación de la anchoveta bajo el standard MSC antes del 2021. Esta certificación permitirá fortalecer la gestión sostenible de los recursos, en un contexto donde los consumidores globales son cada vez más exigentes.
Por lo anterior podemos afirmar que en el sector pesquero la sustentabilidad no es un slogan es una realidad.
