PAN Restaurant, Germersheim

PAN-tastisch.

Regina und Dennis Schneider haben Germersheim aus dem kulinarischen Dornröschenschlaf geholt und bieten ihren Gästen in den Räumen der alten Alkoholbrennerei Berkel feinste Gerichte, eine große Auswahl an Weinen und ein äußerst geschmackvolles Ambiente.

Die PAN begrüßt ihre Gäste in einem wunderschönen Ambiente mit insgesamt siebzig Sitzplätzen. Frische, klassische Küche, wie frischer Fisch, Fleisch bester Qualität und frische hausgemachte Pasta, stehen auf dem Programm – um nur einige der Highlights, die ausschließlich mit ausgezeichneten Zutaten zubereitet werden, zu nennen. Die PAN bietet einen eleganten Rahmen für kulinarisch anspruchsvolle Stunden. Eine wahre Wohlfühloase ist der Außenbereich: Unter Sonnenschirmen, umgeben von Blumen und den Backsteinmauern der alten Brennerei, sitzt man wunderbar im Freien.

Die Gastgeber, das Ehepaar Dennis und Regina Schneider, blicken auf mehr als zwanzig Jahre Gastronomie zurück. Regina Schneider absolvierte ihre Ausbildung zur Restaurantfachkraft im Hotel Engel in Obertal, in dem sie auch ihren heutigen Ehemann Dennis Schneider kennenlernte. Von dort aus startete die gemeinsame Reise und führte das junge Paar nach Österreich, ins Relais und Chateaux Hotel Jagdhof im Stubaital, ging weiter über das Restaurant Krone in Herxheim-Hayna und endete schließlich, wo alles begann, im wunderschönen Schwarzwald im Hotel Engel. In dieser Zeit hat sich Regina Schneider zur Sommelière weitergebildet. Dennis Schneider absolvierte seine Ausbildung zum Koch in einem kleinen Familienbetrieb in Bad Schalbach. Hier wurde seine Leidenschaft zum Kochen entfacht und die kulinarische Reise begann. Ob es das Hotel Traube in Tonbach, das Hotel-Restaurant Süllberg in Hamburg bei Karlheinz Hauser oder das Hotel Engel war – alle Küchen waren auf ihre eigene Art für Dennis Schneider´s Entwicklung kulinarische Highlights. Während der gemeinsamen Reise mit seiner Frau Regina, hat er sich zum Küchenmeister weitergebildet.

Das Heimweh hat die beiden schließlich zurück in die wunderschöne Südpfalz geführt. Bis zur Geburt ihrer Tochter war Regina Schneider Restaurantleiterin bei Hartmaiers Villa in Ettlingen. Dennis Schneider hat im Gasthof „Zum Lamm“ in Neupotz Fuß gefasst. Im Oktober 2020 haben beide den Entschluss gefasst, Timo Heidrich, Geschäftsführer der MHC Gruppe in Germersheim, bei seiner Vision, die PAN zu neuem Leben zu erwecken, zur Seite zu stehen und die Leitung in ihre kompetenten Hände genommen. Für Küchenchef Dennis Schneider und sein Team ist es am wichtigsten hohe Qualität, gepaart mit viel Leidenschaft, auf die Teller ihrer Gäste zu bringen. Hier trifft exklusive Gourmetküche auf feinste Regionalküche, verbunden mit einem Hauch mediterranem Einfluss. Dazu werden den Gästen exzellente Weine geboten, die von Regina Schneider und ihrem Team ausgewählt werden.

Die Liebe zum Wein ist für Regina Schneider das, was die Küche für ihren Mann ist. Ob zum San Daniele Prosciutto, einer feinen Käseauswahl im Bistro oder aber korrespondierend zum Menü im Restaurant, die Gäste können für die perfekte Weinbegleitung aus einer großen Auswahl von Weinen wählen. Pfälzer Weine und das Beste aus Österreich und Südtirol werden auf einer umfangreichen Weinkarte vereint. So darf man sich auch auf ein wöchentlich wechselndes Angebot an offenen Weinen freuen. Verschiedene Weingüter können aus dem umfangreichen Weinkeller glasweise gekostet und genossen werden.

Gastfreundschaft, die von Herzen kommt, gepaart mit Kompetenz ist das Credo von Regina Schneider. Das sollen ihre Gäste auch spüren, denn ihr Service macht die PAN einzigartig.

Und für die perfekte „PANtime“ zu Hause sorgt der Onlineshop. Hier finden Interessierte fein ausgewählte Köstlichkeiten, die einfach bestellt und bequem zu Hause genossen werden können. Aber auch für einen kurzen Ausflug und einfach nur zum Probieren der ausgezeichneten Weine heißt die PAN ihre Gäste willkommen.

Dienstag bis Samstag: von 12 bis 15 und 18 bis 24 Uhr

PAN

Vinothek Bistro Restaurant

www.pandievinothek.de

Klosterstraße 2 76726 Germersheim T: +49 (0) 7274 9192095 pan@pandievinothek.de