Chocolateros
Preventa 2016
Nuevos cursos
Chocolateros
Panadería
y galletería 1 y 2 DE DICIEMBRE /2016
10:00 am a 1:00 pm y 3:00 pm a 6:00 pm
Mojicón de chocolate y frutos rojos Pan de nueces Pan de limón y rosa Pan de molde de leche y panela Pan de tocineta Pan de hierbas Galletas de cardamomo Rosca de canela y crema Galletas duo chocolate Incluye : Todos los ingredientes, utensilios, delantal, gorro, empaques, té, café , snacks y certificado de asistencia
INVERSIÓN : $360.000
Chocolatería
últimas tendencias
5 AL 7 DE DICIEMBRE /2016 10:00 am a 1:00 pm
Templado de chocolate Nuevas técnicas de coloración Rellenos multicapa Rellenos líquidos Bombones exóticos Decoraciones con aerógrafo Trufas rellenas Cata de chocolates
Incluye : Todos los ingredientes, utensilios, delantal, gorro, empaques, té, café , snacks y certificado de asistencia
INVERSIÓN : $450.000
Mermeladas
jaleas y conservas
Jueves 1 DE DICIEMBRE /2016 3:00 pm a 6:00 pm
Mermelada de champaña y fresas Jalea de maracumango Conserva de ciruelas en cerveza Galletas de acompañamiento
Incluye : Todos los ingredientes, utensilios, delantal, gorro, empaques, té, café , snacks y certificado de asistencia
INVERSIÓN : $115.000
Pavlovas
y merengues
Lunes 5 DE DICIEMBRE /2016 3:00 pm a 6:00 pm
Pavlova de frutos del bosque y litchi. Pavlova de guanábana, limón y arándanos con menta. Merengues de chocolate con base de galleta de mantequilla.
Incluye : Todos los ingredientes, utensilios, delantal, gorro, empaques, té, café , snacks y certificado de asistencia
INVERSIÓN : $130.000
Confitería
dulces y turrones 8 y 9 DE DICIEMBRE /2016
10:00 am a 1:00 pm y 3:00 pm a 6:00 pm
Dulces satinados de sabores Turrón de almendra blando Gomitas artesanales ácidas Dulces de ajonjolí Nueces garrapiñadas Copitas de chocolate con fruta Piñas cubiertas en chocolate Malvavisco de menta Incluye : Todos los ingredientes, utensilios, delantal, gorro, empaques, té, café , snacks y certificado de asistencia
INVERSIÓN : $380.000
Tortas desnudas
y tortas decoradas
12 al 15 DE DICIEMBRE /2016 10:00 am a 1:00 pm
Torta de chocolate y mousse de cacao Torta de zanahoria clásica Torta tres leches ultra húmeda Naked cake de arándanos Budín de duraznos y banano Budín de vainilla y galleta Torta de nutella Tortas decoradas ( últimas tendencias) Incluye : Todos los ingredientes, utensilios, delantal, gorro, empaques, té, café , snacks y certificado de asistencia
INVERSIÓN : $450.000
Cheesecakes
fríos y horneados
Martes 13 DE DICIEMBRE /2016 3:00 pm a 6:00 pm
Cheesecake horneado de albaricoque y almendra Cheesecake frío de naranja, mango y banano Helado de cheesecake de avellanas con crocantes de praliné
Incluye : Todos los ingredientes, utensilios, delantal, gorro, empaques, té, café , snacks y certificado de asistencia
INVERSIÓN : $130.000
Mousses
y verrines 15 Y 16 DE DICIEMBRE /2016
10:00 am a 1:00 pm y 3:00 pm a 6:00 pm
Mousse de chocolate y pistacho con jardín de merengue Mousse de piña colada con crumble de coco Cremoso de chocolate y pan de especias Verrine de tiramisú de salsa inglesa Crema catalana con frambuesas Verrine de crema italiana de café Mousse de vainilla con canela y jengibre Mousse de crumble de manzana Incluye : Todos los ingredientes, utensilios, delantal, gorro, empaques, té, café , snacks y certificado de asistencia
INVERSIÓN : $450.000
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