«ДЕЛО» (приложение к газете «Наш Соликамск»), 1 августа 2013 года

Page 1

Коротко

Цифра

Налоговый имущественный вычет за приобретенную недвижимость можно будет оформить несколько раз. Изменения предусмотрены Федеральным законом N 212-ФЗ. Россияне, купившие землю, дом, дачу, квартиру или комнату, а также ремонтирующие жилье, отныне вправе получить вычет сразу на несколько объектов недвижимости. До сих пор вычет давался только раз в жизни и лишь на один объект.

В Пермском крае снижается спрос на путевки за границу. По данным туристических агентств, работающих на территории региона, в этом году спрос на поездки в зарубежные страны значительно ниже, чем в прошлом. Как сообщает агентство новостей «ТЕКСТ», причина в том, что туры на самые популярные направления в безвизовые страны в этом сезоне поднялись в цене на 15-20%.

ООО «Метатрансстрой» построит двухуровневую развязку на дороге БерезникиСоликамск. На развязке предусмотрены четыре полосы движения с разделительным барьером для безопасности движения. Срок окончания работ — октябрь 2014 года. После этого начнется реконструкция участка дороги Березники-Соликамск протяженностью 20,5 км. Она также станет четырехполосной с разделительным барьером.

dekn 1 АВГУСТА

2013

ñïåöèàëüíîå ïðèëîæåíèå ê ãàçåòå «Íàø Ñîëèêàìñê»

90

g`bndnb

ПО ПРОИЗВОДСТВУ СТРОЙМАТЕРИАЛОВ НЕ ХВАТАЕТ РОССИИ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПЛАНОВ СТРОИТЕЛЬСТВА ЖИЛЬЯ Половина российских регионов отстает от среднего показателя ввода жилья по стране (0,45 кв. м на человека в год) из-за нехватки строительных материалов. По оценке Минрегиона, стране необходимо около 20 новых цементных заводов и более 30 производств нерудных материалов. Но производители цемента отказываются строить заводы с нуля из-за отсутствия инвестиционной привлекательности подобных проектов.

Взгляд потребителя

ТЫ МЕНЯ УВАЖАЕШЬ?

Что делает городской общепит, чтобы потерять клиента …Из восьми пунктов меню в наличии присутствует единственное блюдо, причем, судя по виду, не первой свежести. Официант не в состоянии ответить ни на один вопрос относительно меню…

грудами свежих яблок. Словом, любой каприз за ваши деньги — и полное соответствие того, что есть, тому, что указано в меню.

КАРТИНКА № 3 …Увы, Соликамску, как ни стараются предприниматели, берущиеся за неблагодарное дело «культурного кормления» горожан и их гостей, с общепитом не везет просто катастрофически. Бизнес не всегда, но часто объясняет это невезение «человеческим фактором» — мол, не дорос клиент до высокой кухни, ему бы чего попроще. Вот только у каждой медали, как водится, две стороны. И на этой «второй стороне» тоже немалую роль играет «человеческий фактор». Например, официант, который на вопрос: «А насколько велик стейк лосося?» — отвечает, помявшись: «Ну, он же на картофельной подушке…» Или бармен, который, случайно недопоняв заказ, подает красное полусухое вино вместо белого полусладкого. Или меню (его ведь тоже не машина составляет, а очень даже люди-человеки), в котором наличествуют салат «Капрезе» с адыгейским сыром или салат «Греческий» с креветками… Можно сколько угодно рассуждать о снобизме, излишней придирчивости и так далее. Но! Если заведение заявляет (своим

меню, ценами, интерьером) о некоем статусе, демонстрировать этот статус надо во всем. И да, моцарелла, с которой готовится помянутый выше Капрезе, и адыгейский сыр — в общем-то, родственники… но отнюдь не близнецы-братья, а значит, заменить друг друга в аутентичном рецепте не могут. Также, в общем-то, и классический греческий салат (он же — хориатики) подразумевает наличие вполне определенного набора ингредиентов и даже более того — определенного способа обработки этих ингредиентов. Снобизм? Придирки? Или все-таки в нашем старинном, стремящемся стать максимально привлекательным для туризма, красивом городе, кроме двух традиционных есть еще и третья беда? Неумение (и нежелание) оказывать услугу — с одной стороны и неумение (близкое к страху) услугу требовать — с другой?

КАРТИНКА № 1 Далеко не в самом центре австрийской столицы уличное кафе — «дочка» небольшого кафе, расположенного в двух шагах, на первом этаже обычного много-

квартирного дома, предлагает клиентам солидное меню так называемых «закусочных» итальянских блюд — пицца, спагетти… То, что требуется зашедшим после работы бюргерам и набегавшимся по туристическим точкам гостям Вены, решившим «промочить горло» бокалом-другим пива. Статус «основного» заведения (а заодно и вполне прагматичное стремление заработать на клиенте чуть больше, чем он рассчитывал потратить) поддерживается на максимуме — все блюда начинают готовиться только после заказа, зато напитки подаются максимально быстро… Ну, скажем так, ждать полчаса, пока заказанное пиво «отстоится», не приходится.

КАРТИНКА № 2 В туристическом центре второго по величине города Чехии — Брно – летнее кафе можно выбрать «по интересам». Хочешь — выбирай традиции, хочешь — почувствуй себя на пляже (песочек, шезлонги и коктейли с «зонтиками» обеспечены), а хочешь — присаживайся со стаканом настоящего сидра, налитого прямо из бочки, на деревянную «деревенскую» лавочку, окруженную

Один из главных пунктов в туристических маршрутах Берлина — Alexanderplatz, – естественно, без кафе обойтись не мог… Все они (по крайней мере, те, что соседствуют с многоэтажным «цифровым» магазином «Сатурн») — то ли открытые, то ли закрытые, то ли смешанные — главное, что становится ясно сразу: посидеть в них можно как угодно и с какой угодно целью: под крышей, почти на улице на барных стульях у столов-стоек, на улице — за столиками или в шезлонгах… Никто никому не мешает, а то, что кафе — летние, никак не отражается на качестве

обслуживания и уровне сервиса. Хотя ощущение всеобщего хаоса несомненно имеет место быть. Не надо равнять Соликамск с европейскими городами? Но ведь наш город тоже хочет быть привлекательным для туристов и комфортным для своих жителей. Так, может, пора понять, что пластиковые тарелки и пережаренное, дважды разогретое в микроволновке мясо, подмена дорогих ингредиентов теми, что подешевле, громкие рекламные акции, условия которых рассчитаны не на то, чтобы привлечь и сохранить клиента, а на то, чтобы привлечь его и на нем же сэкономить, меню, перечень блюд в котором в два, а то и больше раз длиннее, чем реально предлагаемый — это банальное, неприкрытое неуважение тех самых жителей-потребителей, на низкий уровень воспитания которых так часто сетует наш общепит. Но ведь и это — медаль с двумя сторонами. Если ты не уважаешь своего клиента, значит, не уважаешь и себя… Ëþäìèëà ÊËÈÌÎÂÀ


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.