Коротко
Цифра
«Опора России» предлагает вернуть ценники в «условных единицах». По словам председателя этой общественной организации Àëåêñàíäðà Æàðêîâà, предприниматели будут вынуждены «либо менять ценники по несколько раз в день, либо завышать их изначально», иначе они разорятся. Сейчас в соответствии с законодательством продавцы в РФ обязаны указывать цены на продукцию в рублях.
Более 1 млн кв. м жилья может быть сдано в Прикамье по итогам 2014 года. Это на 30% больше, чем год назад. По данным аналитического центра ОАО «Камская долина», пять компаний-лидеров перешагнули планку в 50 тыс. кв. м. В их числе — «КД Групп», ОАО «ПЗСП», «СтройПанельКомплект». Однако застройщики готовятся к падению средней цены квадратного метра на 10–15% и снижению продаж на 30–40%.
Торговая сеть «Лента» построит гипермаркет в Верхнекамье к 2018 году. Об этом представители компании заявили на встрече с с вице-премьером Прикамья. Всего компания намерена открыть в Пермском крае пять магазинов такого формата. Однако в ближайших планах — строительство второго торгового центра «Лента» в Перми, в которое компания готова инвестировать 800 млн рублей.
dekn 18 ДЕКАБРЯ
2014
ñïåöèàëüíîå ïðèëîæåíèå ê ãàçåòå «Íàø Ñîëèêàìñê»
15
m`
%
ВЫРАСТУТ ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ ПОСЛЕ ПРАЗДНИКОВ
Продукты в рознице в уходящем году подорожали в среднем на 20–25%, а в первые месяцы 2015 года еда и напитки на полках магазинов подорожают еще на 14–15%, сообщил газете «Известия» Андрей Карпов Карпов,, исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), объединяющей крупнейших ритейлеров в РФ. По словам Карпова, повышение цен коснется как дорогостоящих продуктов питания, так и продуктов экономсегмента. Причем рост продемонстрирует не только импорт, но и товары российского производства, так как сырье или ингредиенты для них покупают за рубежом.
Детская
– Мы придумали хороший вариант, – делится своей идеей директор первой в городе игротеки «Экватор-КидС» Êîíñòàíòèí Âàñèëüåâ. – И предлагаем родителям этим воспользоваться. Новая услуга – новогодний сертификат на посещение игротеки «Экватор-КидС». Стоит эта радость не так дорого. Сертификатов два типа. Желтый – подешевле, его обладатель сможет получить пять игр на любом аттракционе и час веселья в лабиринте. Обладателя красного сертификата ждут уже двенадцать игр на аттракционах и, опять же, час в лабиринте. – Вообще, наше предложение адресовано как самим родителям, так и их работодателям, – замечает Константин. – Если корпоративная культура Вашей компании предусматривает поздравление с Новым годом детей сотрудников, то Вы можете приобрести необходимое количество понравившихся сертификатов у нас по безналичному расчету. Мы их Вам доставим, и Вы сможете дополнить ими детские новогодние подарки. Если в Вашей
Стоимость ЖЕЛТОГО СЕРТИФИКАТА 150 рублей (предоставляет возможность получить 5 игр на любых аттракционах + 1 час в Лабиринте).
Совсем скоро Новый год и каникулы. Что бы такое подарить ребенку, чтобы и подарок вышел оригинальным, интересным, и заняться чаду было чем в длинные выходные? компании не принято централизованно поздравлять детей, то Вы можете просто донести эту информацию до работников, чтобы они могли самостоятельно принять решение о покупке. И в этом случае мы тоже можем привезти их к Вам в офис. Этим предло-
жением уже заинтересовались крупные компании. Кстати, с таким подарком посещение игротеки выходит гораздо дешевле. Желтый сертификат экономит 125 рублей. Красный – 175 рублей. Сам зал – 150 квадратных метров веселья:
четырнадцать игровых аппаратов для детей (от двух с половиной до четырнадцати лет), для их родителей – бильярд и аэрохоккей, который увлекает абсолютно всех. Скоро будет еще интереснее: социальная направленность бизнеса Константина Васильева дала возможность получить субсидию по программе поддержки малого предпринимательства, которую он планирует потратить на новые аттракционы и дополнительные площади. В этой компании, кстати, действительно стараются сделать жизнь детей интереснее. Например, уже провели новогодний праздник для ребят в коррекционной школе, готовят «елку» для детей из социально незащищенных групп населения в ДК «Прикамье», на которую пригласят триста малышей. – Я считаю, что бизнес должен быть социально ответственным, особенно по отношению к детям. А мы стараемся расти и развиваться, несмотря на сегодняшнюю ситуацию.
Стоимость КРАСНОГО СЕРТИФИКАТА 350 рублей (предоставляет возможность получить 12 игр на любых аттракционах + 1 час в Лабиринте). Срок действия сертификата: до 31 января 2015 года. Подарочные сертификаты можно приобрести непосредственно в Игротеке «Экватор-КидС» или в магазинах «Ванюша» (ТЦ «Меркурий», 2 этаж, ТЦ «Орбита», 2 этаж), в кассе ДК «Прикамье».
Игротека «Экватор-КидС»
расположена в ЦУМе (ТЦ «Экватор»), 4 этаж (г. Соликамск, Центр, ул. 20-лет. Победы, 117 Б).
Есть повод
ДОКТОР ЕДЕТ-ЕДЕТ… Учащийся гимназии № 1 Кирилл АНЯНОВ стал победителем краевого конкурса «Бизнес-классы». В основу своей работы он положил идею создания передвижного стоматологического кабинета на автомобильном шасси «КамАЗ»-4310. Сам будущий бизнесмен уверен в успехе своего проекта: в крае подобной медицинской услуги до сих пор не существует. Пациентам из отдаленных населенных пунктов не придется тратить время и деньги на по-
ездки к врачу. Достаточно позвонить, и специалисты приедут сами и привезут с собой все необходимое оборудование. По результатам конкурсного отбора в десятку лучших также вошли проекты, связанные с про-
изводством резиновой плитки фирмы Paul Comfort, открытием массажного салона, центра по предоставлению свадебных эскортов, пончиковой, изостудии, фотосалона, спортивного магазина, организации квестов и хозяйства по разведению птиц. Их авторы получили памятные дипломы и сертификаты на приобретение бытовой техники. Конкурс стал итоговым мероприятием проекта «Бизнесклассы», который реализуется
Пермским фондом развития предпринимательства в рамках федеральной программы «Ты – предприниматель». В 2014 году обучение прошли 300 школьников из десяти муниципалитетов Пермского края. Они занимались бизнес-планированием, познакомились с производственным планом, планом маркетинга, финансовыми потоками малого предприятия, освоили навыки эффективной презентации и нюансы публичных вы-
ступлений. Учеба представляла собой комплекс теоретических и практических занятий. Двадцать самых активных старшеклассников приняли участие в летнем молодежном слете «Идея-2014», в осенние каникулы 80 человек посетили бизнес-лагерь «Я буду предпринимателем». А в октябреноябре состоялось девять деловых бизнес-игр. Ñâåòëàíà ÞÐÜÅÂÀ
28
äåëî
18 декабря 2014
В режиме диалога
opnakel`
На встрече с омбудсменом вновь подняли вопрос несанкционированной торговли
дин из самых больных вопросов предпринимательской действительности Соликамска затронули представители городского бизнеса и власти на встрече с уполномоченным по защите прав предпринимателей в Пермском крае Вячеславом Беловым, которая прошла в первых числах декабря в администрации Соликамского района.
О
Диалог на тему: «Что делать с несанкционированной торговлей?» — получился несколько сумбурным и полноценного ответа на поставленный вопрос так в итоге и не дал. Впрочем, городским властям и местному предпринимательскому сообществу к этому, похоже, не привыкать — в последние годы тема эта поднималась неоднократно и на разных уровнях, однако «воз и нынче там» (в случае с данной встречей — конкретно на улице Северной, а также в районе универсама «Меркурий»). — Сегодня в городе уже переизбыток торговых точек, в каждой пятиэтажке — по своему супермаркету, однако с уличной торговлей мы справиться никак не можем, — посетовал Îëåã Àëåêñàíäðîâ, который занимается проблемой в двух ипостасях — предпринимателя и депутата городской Думы. — Уже больше десяти лет по обочине улицы Северной стоят торговцы без всяких разрешений и согласований,
летом торгуют фруктами, зимой — рыбой… Бизнесмен предоставил омбудсмену подборку фотографий: где, как и в каких условиях ведется означенная торговля. Впрочем, это не помешало Âÿ÷åñëàâó Áåëîâó сначала «уйти не туда»: — На мой взгляд, одна из причин в том, что значительная часть муниципалитетов в свое время устроила борьбу с нестационарными торговыми объектами. После того, как убрали НТО, в ряде муниципалитетов возникла ситуация: частники знают все проходные места и занимают их под несанкционированную торговлю. Омбудсмен высказал мнение: очевидно, что «искоренение» нестационарных торговых объектов дало отрицательный эффект: — Я считаю, что, убирая незаконные и нелегальные НТО, следовало одновременно утвердить схему размещения неста-
äåëî
18 декабря 2014
29
aeg pexemh“
ционарных торговых объектов, исходя из интересов населения, потребительского рынка, а также возможностей, предусмотренных в том числе градостроительным планом. И думать об этом должна была именно муниципальная власть, поскольку это — вопрос местного значения. Впрочем, сбить соликамских собеседников с темы о наболевшем уполномоченному по защите прав предпринимателей не удалось: — У нас есть рынки, куда любой желающий может прийти и торговать. С бабушек даже деньги за место не берут. Есть и сельхозпроизводители, но в их случае уже главы поселений должны вести переговоры с теми же рынками — о льготных условиях предоставления мест. Однако эта работа не ведется. А в итоге получаем ералаш: человек занимает заведомо не предназначенное для торговли место, а на него даже ГИБДД за разрушенный газон не может соста-
вить протокол, потому что там уже и газона нет — все затоптано. — Путь здесь действительно только один: это проявлять волю и использовать возможности правоохранительных органов, — указал Вячеслав Белов, но некий просвет в теме все-таки обозначил: — Я готов забрать предоставленные вами фотографии и жалобу напишу сам — во все инстанции, включая прокуратуру. В свою очередь, Олег Александров предупредил омбудсмена: — Мы хотим собрать подписи предпринимателей и написать жалобу — в том числе на ваше имя. Заведующего сектором потребительского рынка Управления экономической политики администрации Соликамска Åêàòåðèíó Ìîðãóòîâó более всего волновал другой вопрос, связанный с несанкционированной торговлей:
— Вячеслав Артурович, по итогам встречи в Березниках мы направляли вам и в Минторг запрос именно по несанкционированной торговле в Соликамске. Какие-то есть уже решенные вопросы? — По несанкционированной торговле, еще раз повторю, вариант только один — наличие воли. Обо всех случаях незаконной торговли, которые всем известны, надо оповещать соответствующие инстанции, — уточнил омбудсмен и, отвечая на следующий вопрос о прошлогоднем предложении соликамской администрации повысить размер штрафа за несанкционированную торговлю, добавил: — Этот пункт включен в проект регионального закона об административных правонарушениях, который сейчас готовится в Пермском крае, как отдельный единый законопроект. Мы также принимаем участие в этой работе, и все виды административной ответственности за несанкционированную торговлю в проекте есть. Другое дело, что по части таких предложений мы сами — аппарат уполномоченного — даем зачастую отрицательное заключение, поскольку некоторые предложения внесены, а юридическое обоснование для них не проработано. Подготовила Ëþäìèëà ÊËÈÌÎÂÀ
Tele2 уронил цены на мобильную связь в Пермском крае Новый федеральный оператор связи Тele2 запустил ТП «Копейка» с посекундной тарификацией для абонентов «Ростелеком» в Пермском крае.
Михаил ПРАХОВ,
региональный управляющий директор «TЕЛЕ2 Пермь»:
«Òàðèôíûé ïëàí «Êîïåéêà» честный, выгодный, простой и точный. Для нас важно доверие наших абонентов, поэтому мы предлагаем такие тарифы и услуги, которые позволяют абонентам всегда точно знать, сколько они тратят на связь. «Êîïåéêà» дает возможность экономить на разговорах. Кроме того, на него в случае необходимости можно подключить один из безлимитных пакетов мобильного интернета или пакет SMS по выгодной цене. Оценить качество мобильного интернета и скорости 3G+ от «Ростелеком» в Пермском крае можно в течение 14 дней бесплатно, подключив услугу «Легкий интернет».
Тариф «Копейка», разработанный командой Tele2 специально для абонентов сети под брендом «Ростелеком», полностью отвечает ценностям нового федерального оператора.
«Копейка» - это одна копейка за секунду на все мобильные и стационарные телефоны Пермского края. В тарифном плане «Копейка» нет абонентской платы и скрытых платежей.
Информацию о тарифном плане можно посмотреть на сайте www.perm.rt.ru. Подключиться к посекундному тарифу можно в салонах продаж «Ростелеком» и в почтовых отделениях Пермского края. С Почтой России у Tele2 заключено соглашение о продаже сим-карт оператора сотовой связи. Оператор делает все, чтобы абоненты могли быстро и комфортно решить свои вопросы связи. В Соликамске салоны продаж «Ростелеком» открыты в торговом центре «Бисмарк Plaza» (пр. Ленина, 36) и в ЦУМе (ул. 20-лет. Победы, 117). В них можно получить весь комплекс услуг мобильной связи: подключиться к услугам сотового оператора, выбрать подходящий тарифный план, заменить simкарту, настоить мобильный интернет, узнать об опциях по национальному и мировому роумингу. В каждом салоне клиенты могут пополнить счет мобильного телефона.
Напомним, в августе 2014 года создан новый федеральный сотовый оператор, который объединил мобильные активы «Ростелекома» и Tele2. Федеральный оператор предоставляет услуги мобильной связи и передачи данных в 60 регионах России, а в Пермском крае пока работает под брендом «Ростелеком». Лицензионный портфель включает в себя лицензии 2G/3G во всех федеральных округах, а также 4G-лицензию на всю территорию страны. После перевода сотовых операций «Ростелеком» под бренд Tele2, который состоится в течение 2015 года, абоненты получат все преимущества тарифов Tele2, в том числе еще более удобный и доступный роуминг по России и за рубежом, одни из самых низких на рынке цен на услуги голосовой связи и передачи данных, удобный и качественный клиентский сервис.
Лица бизнеса
Вячеслав ШМАЛЬЦ:
«САМЫЙ ПЕРВЫЙ СУП Я СВАРИЛ В ДЕСЯТЬ ЛЕТ, ДЛЯ МАМЫ» ячеслав и Татьяна ШМАЛЬЦ не любят считать чужие деньги, а в своем бизнесе могут заменить любого – и к плите встать, и за лопату взяться. Предприниматель – человек универсальный и мобильный, считают супруги.
В
— Несмотря на раскрученность японской кухни, мы не большие поклонники этого направления. Пытались в «Каменном цветке» экспериментировать — не прижилось. И другая экзотика тоже не пошла. Наши люди предпочитают родную кухню. Русская и украинская кухня в нашем городе — самые востребованные. — Как-то влияют на количество посетителей вновь открывающиеся рестораны быстрого питания? - Вячеслав, Татьяна, расскажите, как Вы стали работать в сфере общественного питания? Выбор был случайным или вы мечтали о своем кафе? Т.Ш. Первое кафе я пыталась открыть еще в 1993 году, не получилось договориться с СЭС. В.Ш. В 1991 году закончил ПТУ-63, получил специальность повара-пекаря, работал в соликамском УВД, а в 2002-м году уволился по собственному желанию и стал искать себя в частном предпринимательстве. В 2010-м стали с женой антикризисными управляющими в кафе «Каменный цветок». Через год нам предложили взять его в аренду и развивать проект самостоятельно. Мы согласились, потому что уже знали специфику. А чуть больше года назад с похожей просьбой к нам обратился коллектив кафе «У Солохи» — позвонили и попросили: «Заберите нас!» Так что теперь у нас два кафе, несколько магазинов, свое производство. Мечтаем построить ферму и создать полный цикл, но пока это тяжело. В Соликамске нет условий. — Острый для Соликамска вопрос: как наладить работу с персоналом? — Очень актуальный: дефицит кадров особенно в маленьких городах, таких как наш, чувствуется сильнее, чем в больших. В мегаполисах люди хотя бы готовы трудиться, а у нас не то, что профессионалов не хватает — нет желающих работать. Сотрудничаем с ЦЗН, приходилось сталкиваться с тем, что по направлению оттуда приходят и просят «просто поставить печать», предлагаем им поговорить, отказываются — «все равно работать не будем». Другой вопрос — абсолютно не устраивают те кадры, что готовят профессиональные техникумы. Выпускники практически ничего не умеют, государство сейчас строит учебную программу так: в учебном заведении дают базу, а обучение надо пройти на производстве, но в реальности этого не происходит. Приходится вновь нанимаемых сотрудников учить с азов.
— В Ваших кафе есть традиции, позволяющие сплотить персонал? — В жизни бывает всякое, поэтому мы рядом не только в праздники, но и в печальные моменты поддерживаем друг друга. Скоро Новый год, все ждут от нас подарков. Стараемся на праздники выезжать на природу, готовимся, викторины –конкурсы проводим, вместе придумываем и веселимся. Еще используем такой вид поощрения, как грамоты — очень хороший опыт советских времен. Вручаем тем, кто заслужил, заносим в трудовые книжки.
— Кто-то любит «Тойоту», кто-то — «Мерседес». Мы не против честной конкуренции и уверены в своих посетителях. Наш клиент — от 25 лет и старше: если уж он привык к борщу, салу, сдобе, то на бургер их не променяет. — А как часто обновляете меню? — Не часто. Дело в том, что Соликамск — довольно консервативный город. Это вам не столица, где клиент любит, чтоб его удивляли. Конечно, мы вводим в меню новые блюда, но только
щепита, зачастую не умеющие готовить. Как бы вы прокомментировали эту тенденцию? — Чтобы наладить стабильную работу в любой сфере бизнеса, нужно это направление знать досконально. Если не знаешь нюансов той же технологии, то при резком повышении цен, снижении спроса очень тяжело ориентироваться и найти золотую середину, чтобы и тебе было выгодно, и гостю удобно. — Даже уже популярные заведения рекламируют себя. Какую форму рекламы Вы считаете наиболее эффективной? — Попробовали многое: на радио, телевидение, листовки… сделали анализ и поняли: стабильный результат приносит реклама в «Нашем Соликамске». Еще у нас есть машина, которая развозит обеды, бывает, заказы принимаем из автомобилей, которые едут прямо за ней. — Сейчас очень много говорят о санкциях против России. На Ваш бизнес они както повлияли?
— Наверняка Вы путешествуете и посещаете кафе и рестораны в других городах, странах. Чем заведение может Вас по-настоящему «зацепить»? — Очень интересно смотреть, как работает общепит «у них»: подмечаем детали сервировки, принципы обслуживания. Если что-то приемлемо, внедряем у себя. Но вот в Греции, где мы отдыхали в последний раз, готовили сами. Жили на острове, где, в основном, рестораны фаст-фуда. Такая кухня нам не нравится, мы привыкли к здоровой пище: без колы, гамбургеров и жевательных резинок. — Обслуживание — первое, что цепляет, хочется, чтобы тебя с улыбкой встречали. Как ты подойдешь к клиенту, столько ты и заработаешь. В Соликамске не привыкли давать на чай. У нас часто ужинают-обедают иностранцы, вот они оставляют хорошие чаевые. Наши же могут дать сверх чека, только если очень понравилось, поэтому учим персонал, что все зависит от их работы. — Популярность ресторана или кафе — это и популярность определенной кухни в некоторой степени. Какие кухни, на Ваш взгляд, сегодня наиболее востребованы соликамцами?
— Тема, которая в той или иной степени волнует всех — кризис. Как Вы собираетесь преодолевать сложности в вашем бизнесе? — Кризисов у нас было достаточно, но жизнь продолжается, люди по-прежнему хотят кушать. Конечно, мы тоже зависим от уровня зарплат на предприятиях, но стараемся удержать клиента — где-то свои расходы урезать, что-то новое предложить. У нас ведь не только кафе: мы продаем свою продукцию магазинам, недавно обсуждали идею открытия мини-хлебопекарни. Надо держать руку на пульсе: к примеру, когда у нас появилось второе кафе, мы стали развивать направление выездных обедов — увидели, как частники разносят в сумках обеды по офисам, поняли, что такая услуга будет пользоваться спросом. — Есть ли типичные «грабли», на которые наступают новички, открывающие общепит в Соликамске? — Первое — качество продукции. Очень трудно найти поставщика, который будет полностью устраивать… Второе — бюрократия: чтобы что-то открыть, нужно собрать кучу справок. Тебе надо заниматься производством, а приходится быть юристом, бухгалтером… Третье — калькуляция: у многих до нее руки не доходят, а если цена рассчитана неправильно, в два счета можно прогореть. Когда мы пришли в «Солоху», первое время ночами сидели, восстанавливали меню, сделали калькуляцию и только после этого начали работать. — Как любите отдыхать? Есть ли у вас хобби?
по желанию посетителей. Например, салат «Мимоза» — это ведь не украинская кухня, но по просьбам гостей разработали, просчитали, продаем. — Самое любимое блюдо соликамцев? — Мясо на огне или жаркое по-домашнему. Сначала мы подавали его в фольге, потом закупили красивые керамические горшочки, а посетители стали возвращать заказ с претензией — вы нам принесли не то, что мы заказывали! Гости признавались, что именно за этим блюдом к нам шли, а мы убедились, как много значит для людей привычка. — Заведения общепита часто открывают люди, далекие от ресторанного бизнеса и об-
— Импортные продукты на нашей кухне — это, в основном, фрукты и овощи. Но перебоев с ними у нас нет — просто поставщики стали возить их из других стран. В русской кухне много своих уникальных соусов, приправ и продуктов, думаю, нас сложно напугать санкциями. — А события Украины Вашего бизнеса коснулись? — Больше года стал любимым новостной канал — смотрим, переживаем. Когда пошел поток беженцев, звонили на горячую линию в Пермь, хотели помочь беженцам. Отчасти даже надеялись утолить кадровый голод — на Украине готовить умеют. Но пока никого не дождались… Может, просто не доехали до нас люди, мы ждем.
— Отдыхать нужно, обязательно стараемся уехать из города на время отпуска. По другим странам любим путешествовать, но роднее всего — Ветлан, наши предки с той стороны и нас туда тянет: не важно, мороз за окном или дождь. В любой момент можем собраться и уехать туда. А хобби — это наша работа, наверное, поэтому отдаемся ей с таким удовольствием. — Самые хорошие моменты 2014 года? Чего ждете от 2015? — У нас каждый день полон хороших моментов, один из запомнившихся — присоединение Крыма к России. Надеемся, что 2015-й будет не менее удачным, и мы поедем в отпуск в Крым.
Подготовила Íàòàëüÿ ÊÎØÊÈÍÀ