Guia MACAU

Património Eventos Tradição Gastronomia Negócios Lazer Requinte Bem-estar

Especial 16 páginas

História

o futuro EM MADREPÉROLA

Um marco na história de portugal Macau surge nas páginas de Portugal pouco mais de 450 anos. Nos autos estão escritas as memórias das trocas comerciais e culturais entre o Oriente e o Ocidente. Uma porta aberta no outro lado do Mundo! > Do passado confirma-se a existência da península de Macau. Localizada na margem oeste do rio das Pérolas, a região foi, outrora, habitada por pescadores das províncias de Fukien e Cantão. Desde então, a cidade piscatória, conhecida por “Porta da Baía” ou “Ou Mun”, conhece prosperidade, palavra proferida vezes sem conta no início de cada Ano Novo Chinês da atualidade. Na história de Portugal surge o nome da deusa Á-Má. Venerada no sul da China, a sua homenagem foi prestada através da edificação de um templo à entrada do Porto Interior. Eis a razão pela qual a região é conhecida por "Á-Ma-Gao" (Porto de Á-Má), denominação que, com o tempo, muda para Macau. Um lugar que emerge no início da primeira metade do século XVI, quando é descoberto pelos navegadores portugueses, durante a viagem de Jorge Álvares. Ponto favorável à comunicação entre os dois lados do Mundo, Macau é, desde cedo, eleita, pelos missionários, para espalhar a Fé Cristã no Oriente. Ao mesmo tempo, a aposta na difusão do saber relacionado com

as ciências e a visão do Mundo e da vida, sob o olhar do Ocidente, é forte. Como resultado, nasce o célebre Colégio de S. Paulo, a primeira universidade asiática no Extremo Oriente assente em moldes ocidentais. Uma instituição que vem reforçar o diálogo entre civilizações tão diferentes. O culminar da era de ouro dos portugueses no Oriente dissipa-se, porém, com a investida das rotas comerciais de holandeses e britânicos. Apesar disso, as trocas comerciais entre chineses e europeus persistem, tendo Macau como ponto estratégico. Ato que

propicia um incremento acentuado, levando muitos comerciantes europeus a estabelecer-se e a procurar comércio na região. Em paralelo, a atmosfera multicultural demarca Macau como a preferida de escritores, viajantes e artistas. Já no século XX, o desenvolvimento industrial empurra Macau para o centro das atenções nos quatro cantos do planeta. Por sua vez, o turismo torna-se favorável à expansão da região, graças à variedade de hotéis, resorts, restaurantes, casinos, infraestruturas desportivas e eventos culturais promovidos na região.

No final do mesmo século, Portugal "perde" Macau "para sempre". Um acontecimento que, a 20 de Dezembro de 1999, marca o fim de uma história que liga duas culturas tão distintas, mas tão envolventes! Macau passa, desde então, a ser reconhecida como Região Administrativa Especial da República Popular da China. Nasce, assim, o princípio "um país, dois sistemas". <

Território e Gestão > Composta pela península de Macau e pelas ilhas de Taipa e Coloane no mapa-mundo, o território da Região Administrativa Especial da República Popular da China conta com cerca de 29,5 quilómetros quadrados. A respeito da gestão, Macau detém autonomia em relação aos assuntos internos, o mesmo não acontecendo com a defesa e a política externa. <

III

lugares que ficam na memória Macau dispensa, obviamente, mais apresentações! Depois do Centro Histórico da Região Administrativa Especial obter a classificação de Património Mundial pela UNESCO em Julho de 2005, o melhor é iniciar a incursão pacífica, claro, pelas ruas da cidade.

Mundos cruzados > No centro da cidade antiga encontra as Ruínas de S. Paulo, o ex-libris de Macau. Um lugar com um forte simbolismo para locais, turistas e viajantes, pois ostenta um pedaço da história que cruza dois mundos tão distintos. No recinto estão

> Os primórdios da cidade estão traçados pelo legado arquitetónico deixado pelos nossos antepassados. Representado pela fusão cultural entre Ocidente e Oriente, o centro histórico de Macau é rasgado por ruas e praças que abrem caminho a vários pontos de interesse. Nas contas estão contemplados nove templos, vinte museus, 18 igrejas e capelas, parques e jardins que convidam a passear pelas páginas da história.

a Cripta e o Museu de Arte Sacra. Ambos evocam o importante desempenho dos missionários em tempos idos, no sentido de espalhar a Fé Cristã. Mas Macau é também vincada por uma identidade multicultural e liberdade religiosa marcantes, uma realidade espelhada, por exemplo, no templo de Na Tcha. Espaço destinado ao culto e um ponto de referência para quem aprecia o silêncio. <

HeranÇa de um povo > O Templo Á-Má, a protectora dos pescadores, é paragem obrigatória. Um complexo único e exemplar da cultura chinesa, pois reflete o nascimento de Macau. A mesma divindade é retratada no Museu Marítimo, dedicado às Grandes Viagens das Descobertas, onde é atribuído especial ênfase à História Marítima de Portugal e da China. Dos compêndios demarca-se ainda o Jardim de Camões, onde se encontra a gruta com o busto do ilustre poeta português, e a igreja de S. Domingos, que acolheu, em 1822, o lançamento do primeiro jornal português em solo macaense, "A Abelha da China". <

MACAU

PATRIMÓNIO MUNDIAL DA HUMANIDADE 9 DIAS + ✈ METROPARK HHHH > 01/01/2011 a 31/03 e 01/06 a 30/06/2012

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GRAND EMPEROR HHHHH > 01/01 a 20/12/2012 desde 1375¤ GRAND HYATT MACAU HHHHH > 01/01 a 31/03/2012 desde 1510¤ nº 823 > Taxas de aeroporto, segurança e combustível à partida

de Lisboa (248¤)

O coração de Macau é o ponto de partida para a descoberta. Decorado pela calçada portuguesa e pelos tons pastel dos edifícios de estilo neoclássico, o Largo do Senado recria uma atmosfera mágica. Lado a lado estão o Templo de Sam Kai Vui Kun e o Edifício do Leal Senado, próximos do Teatro D. Pedro V. O primeiro teatro de estilo ocidental erguido na China. A curta distância encontra a Santa Casa da Misericórdia, fundada pelo primeiro Bispo de Macau, em 1569, e a Igreja de S. Lourenço, uma das três mais antigas de Macau, com uma fantástica vista sobre o mar. A Sé Catedral, dona de uma beleza arquitetónica singular e decorada com magníficos vitrais nas janelas, é outro dos pontos de interesse. O mesmo se pode dizer acerca da Fortaleza do Monte, que acolhe o Museu de Macau, onde são exibidas as tradições e os hábitos das comunidades e culturas da sociedade macaense. No topo da colina mais elevada de Macau encontra a fortaleza de Nossa Senhora da Guia, com uma vista soberba sobre a cidade, as ilhas e o rio das Pérolas. No perímetro encontra o Farol da Guia, que continua a servir a navegação do Mar do Sul da China, e a Capela da Guia. Mas há mais! Muito mais para observar, apreciar… deleitar-se! <

festividades e tradições

CHINA E MACAU

PEQUIM + XANGAI + MACAU

11 DIAS + ✈

PEQUIM > 3 noites XANGAI > 2 noites MACAU > 3 noites SUPERIOR > 01/01 a 29/02/2012

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DELUXE > 01/01 a 29/02/2012

desde 1945¤

nº 825 > Taxas de aeroporto, segurança e combustível à partida

de Lisboa (248¤)

Eventos, festivais e feriados em 2012

A partilha de valores e crenças entre as culturas portuguesa e chinesa estão espelhadas nas festividades de Macau. > Começamos 2012 com a celebração do Ano do Dragão, ao que se segue a festa de Tou Tei, o Deus da Terra, e a Procissão do Senhor dos Passos, a cerimónia católica com mais séculos em Macau e a Páscoa, a qual é celebrada em Abril. Segue-se a homenagem à deusa Á-Má e, depois, a Festa do Dragão Embriagado. Em junho é a vez da Festividade do Barco Dragão.

O Ano do Dragão > O Novo Ano Chinês, com início a 23 de Janeiro, é assinalado como o Ano do Dragão. A tão aguardada celebração, inesquecível para locais e visitantes, inunda as ruas do centro da cidade com eventos culturais e sociais de grande culto, como as danças do Dragão e dos Leões. Segundo a tradição, todos devem cumprimentar-se, dizendo “Kung Hei Fat Chói” e oferecer pequenos envelopes vermelhos (Lai Si) com dinheiro, um gesto simbólico que significa boa sorte e prosperidade para o novo ano que abre as suas portas a Oriente. <

> Feriados do Ano Novo Lunar > 23, 24 e 25 de Janeiro > Festa do “Tou Tei” > 23 de Fevereiro > Procissão do Nosso Senhor Bom Jesus dos Passos > 25 e 26 de Fevereiro > Aniversário de Pak Tai > 24 de Março > Fórum e Exposição Internacional de Cooperação Ambiental Macau > 29 e 31 de Março > Feriados da Páscoa > 6 e 7 de Abril > Festividade da Deusa Á-Má > 13 de Abril > Festividades do Dia do Buda (Banho de Buda, Dragão Embriagado e Festividade de Tam Kong) > 28 de Abril > 23º Festival de Artes de Macau > 1 de Maio – 2 de Junho > Procissão da Nossa Senhora de Fátima > 13 de Maio > 12º Festival da Flor de Lótus de Macau > 9 – 17 de Junho > Regatas Internacionais de Barcos-Dragão de Macau > 16, 17 e 23 de Junho > Festival de Tun Ng > 23 de Junho > Festa “Na Cha” > 6 de Julho > Exposição de Franquia de Macau 2012 > 6, 7 e 8 de Julho > Festival Juvenil Internacional de Dança > 20 – 26 de Julho > Grande Prémio Mundial da Federação Internacional de Voleibol > Agosto > Festa de “Kuan Tai” > 11 de Agosto > Festa das “Maidens” > 23 de Agosto > Festa dos Espíritos Esfomeados > 30 de Agosto > 24º Concurso Internacional de Fogo de Artifício de Macau > 8,15,22,29 de Setembro e 1 de Outubro > Dia Mundial do Turismo > 27 de Setembro > Festival “Chong Chao” (Bolo Lunar) > 30 de Setembro > Implantação da República Popular da China > 1 de Outubro > 26º Festival Internacional de Música de Macau (tentativa) > 5 de Outubro a 4 de Novembro > 10º Festival de Cultura e Turismo“Á- Má” (a confirmar) > Outubro > Festival de Lusofonia > 19, 20 e 21 de Outubro > 59º Grande Prémio de Macau > 15, 16, 17 e 18 de Novembro > Maratona Internacional de Macau > 2 de Dezembro > Dia Comemorativo do Estabelecimento da RAEM > 20 de Dezembro > Feriados do Natal > 24 e 25 de Dezembro

VII

A hora é de diversão! Ao longo do ano, Macau apresenta um vasto leque de espetáculos, concertos e peças de teatro que marcam uma era marcante. Eventos únicos que se prolongam a atividades outdoor e aos casinos. > Em permanência encontra o mais recente espetáculo de dança, movimento e acrobacia aérea do Cirque du Soleil: Zaia. O palco escolhido é o novo teatro do Venetian Macau. Para os apreciadores de grandes produções, fica a sugestão do The House of Dancing Water, uma representação realizada numa gigantesca piscina no Grand Hyatt, do City of Dreams. A água é também um elemento importante no Espetáculo do Lago. Uma performance ritmada pela música, pela luz, pela cor e pelo fogo.

VIII

Continuamos com a música e a dança mas, desta vez, com a assinatura de Michael Jackson. A luva branca que o cantor norte-americano usou no videoclip "Billie Jean" está em exposição na Galeria MJ, na Ponte 16, ao lado de muitos outros tesouros do Rei do Pop. Das histórias tradicionais, é de realçar o Tesouro do Dragão. Um convite para mergulhar no The Bubble, no City of Dreams. Plena de efeitos sensoriais, a narrativa fala sobre a Pérola do Dragão, os poderes mágicos dos Dragon Kings e a incrível aventura pelos reinos encantados. Magia à parte, o mesmo local oferece o Kids' City. Um espaço destinado aos mais novos e, por isso, ideal para quem viaja com crianças, pois proporciona muita diversão. A animação continua no Centro de Diversões Aquáticas, na praia Hac-Sá, na parte sul da ilha de Coloane, para toda a família. Uma vez que as compras são encaradas como divertimento, espreite as lojas de antiguidades, de chá e de café, de porcelanas, ourivesarias… ou as "feiras da ladra". Para os

59º Grande Prémio de Macau > Aos amantes da velocidade recomendamos a presença numa das mais importantes provas do calendário automobilístico internacional: o 59ª Grande Prémio de Macau. A decorrer no Circuito da Guia, entre 15 e 18 de Novembro, a única prova a receber o título de Grande Prémio fora da Fórmula 1 atrai, todos os anos, as melhores equipas e os melhores pilotos dos vários campeonatos nacionais de Fórmula 3 realizados no Mundo. Um evento que, desde 1954, tem assinalado o calendário cultural e desportivo de Macau e da Ásia. Do programa consta ainda o Grande Prémio de Motos de Macau, entre outras experiências de grande importância. <

mais exigentes, apontamos as marcas de renome, no Hotel Grand Lapa ou no Grand Canal Shops, do Venetian… Pela noite dentro, os bares e pubs mantêm-se abertos numa Macau conhecida pela Las Vegas do Oriente. A definição é conferida pelo emblemático Hotel e Casino Lisboa, pelo MGM Grand Macau e pelo Venetian. Afinal, Macau não dorme! <

MACAU E HONG KONG

COMBINADO MACAU + HONG KONG 9 DIAS + ✈ Macau > 4 noites hong kong > 2 noites

METROPARK HHHH + REGAL KOWLOON HHHH > 01/02 a 29/02/2012 desde 1259¤ GRAND EMPEROR HHHHH + HYATT REGENCY HONG KONG HHHHH > 01/01 a 31/03/2012 desde 1445¤ GRAND HYATT MACAU HHHHH + HYATT REGENCY HONG KONG HHHHH > 01/01 a 31/03/2012 desde 1535¤ nº 824 > Taxas de aeroporto, segurança e combustível à partida de Lisboa (248¤)

Fusão de paladares Os aromas. O paladar. E as cores. A multiplicidade de ingredientes oferece a textura adequada a cada prato da gastronomia macaense, que traduz uma combinação secular de sabores. Uma deliciosa fusão da cozinha portuguesa, chinesa, indiana e malaia, com influência cantonense. > Para uma breve ou demorada apreciação dos alimentos, não há nada melhor do que percorrer o Mercado de S. Domingos, localizado a dois passo do Largo do Senado, e sentir os aromas que pairam no ar… E, claro está, conhecer a riqueza que contempla a gastronomia de Macau. Os peixes e os mariscos vivos complementam o menu combinado com a carne e os frutos e os vegetais multicolores, que aguçam o paladar. Porque estamos bem longe de Portugal, talvez lhe apeteça variar. Viaje pelos sabores tradicionais e deleite-se com uma sopa de barbatana de tubarão, seguida de porco agridoce ou de peixe ao vapor. Onde? Na zona do Nape, da Taipa e do centro da cidade. Os restaurantes da Rua do Almirante Sérgio ou da Rua das Lorchas no Porto Interior são, igualmente, uma boa escolha. Pato à Pequim e galinha esfarrapada, bem como a massa chinesa – conhecida por “fitas” em Macau – e o arroz são, desde sempre, uma ótima opção durante o repasto. Do nascer do sol até ao meio dia pode apreciar o “Dim Sum”, uma refeição típica de Macau, de origem cantonense. Confecionado com vários ingredientes à escolha, é servido em pequenos

cestos de bambu ou travessas de porcelana, acompanhado por chá vermelho ou de jasmim. Na mesa deixamos linguado à Macau seguido de porco balichão, rematado por jagra de ovos. Aos mais corajosos, aconselhamos os pratos exóticos. Cobras, sapos, enguias, tubarões e tartarugas fazem parte da ementa dos restaurantes da Rua da Felicidade. Especialmente indicado aos que insistem na cozinha portuguesa, as sugestões contemplam os restaurantes que se encontram nas imediações do Templo de Á-Má, no centro da cidade, e nas ilhas da Taipa e de Coloane. Em todos os espaços vai ouvir nomes de pratos que lhe são muito familiares, como o cozido à portuguesa, a carne de porco à alentejana, as sardinhas assadas e o bacalhau, sempre acompanhados por um bom vinho. Dão, Borba ou Ribatejo. No fim, deleite-se com os doces conventuais. Barrigas de freira, papos de anjo ou toucinho do céu? Mas a viagem gastronómica não fica por aqui! Há espaço para degustar a cozinha italiana, francesa, brasileira, japonesa, coreana…

Macau no Guia Michelin 2012 > O reconhecimento da gastronomia de Macau é manifesto nas tão desejadas páginas do Guia Michelin de 2012 dedicado a Hong Kong e Macau. Entre os 51 estabelecimentos escolhidos, sete foram contemplados com as Estrelas Michelin, três das quais são atribuídas ao Robuchon a Galera, de cozinha contemporânea francesa com a assinatura do chef Joel Robuchon. Os restaurantes The Eight, Zi Yat Heen e Wina Lei, o primeiro de especialidade chinesa e o segundo e terceiro de cozinha cantonense, recebem duas estrelas. O troféu de uma estrela é oferecido ao Golden Flower, de cozinha chinesa, ao Lei Garden e ao Tim’s Kitchen, ambos de cantonenses. <

Um território em ascensão O crescimento económico de Macau é esmagador. A mesma reflexão é feita em relação à implementação dos novos projectos na Ilha da Montanha. Objectivo? Converter a região no maior centro de lazer do Mundo! > A construção do maior parque aquático do universo está a alavancar Macau no mapa do turismo internacional. Com o intuito de retribuir de forma positiva a turistas e a empresários, a Região Administrativa Especial de Macau concretiza o nascimento da Ilha da Montanha ou Hengqin Island. Três vezes maior do que Macau, a Ilha da Montanha, com ligação ao Cotai irá contemplar uma enorme oferta de habitações e serviços. Espaços megalómanos destinados ao lazer, ao entretenimento e a eventos diversos estão também incluídos no projeto.

XII

É o caso do futuro Campus da Universidade de Macau. Composto por oito faculdades e com uma área que perfaz um total de 1,09 quilómetros quadrados, o Campus irá albergar dez residências para estudantes, cada uma das quais com capacidade para 500 pessoas. O previsto é o número de alunos ascender aos dez mil. A data marcada para o terminus do projeto do arquiteto He Jingtang, vice-presidente da Sociedade de Arquitectos da China e autor do Pavilhão Chinês, da Expo Xangai 2010, é 19 de Dezembro de 2012. Data que assinala a transferência de Macau para a China. Outra das obras de grande impacto é a Ponte do Delta do Rio das Pérolas. Uma das infra-estruturas mais aguardadas por Macau, Hong Kong e Zhuhai (China Continental), os três pontos que ficarão unidos por esta via de acesso viário de 29,6 quilómetros sobre o Mar do Sul da China. Para o efeito, terão de ser erigidas duas ilhas artificiais e um túnel submarino de 6,7 quilómetros. O prazo de conclusão está agendado para o final de 2016. A partir de então, será considerada a maior travessia do Mundo. <

M.I. para os negócios e o lazer A solidez da ponte entre o passado e o futuro é fortalecida pela vasta oferta de espaços para um público mais exigente. Por isso, Macau é um excelente destino para realizar eventos internacionais. > Nos últimos dez anos, o incremento de Macau é notável. Graças à sua localização geográfica e às infra-estruturas que dispõe, a Região Administrativa Especial de Macau oferece alojamento e espaços reservados ao entretenimento. Lugares adequados à realização de eventos, conferências e reuniões, desde as mais inimistas às de grandes dimensões. Aos interessados pelo mundo das artes, é de salientar a funcionalidade dos espaços. Além de oferecerem a possibilidade de receber concertos, teatro, bailado, ópera e musi-cais, a mesma sala tem capacidade para abraçar uma exposição ou um evento desportivo. Falamos do Centro de Convenções e Entretenimento da Torre de Macau, do Centro Cultural de Macau, do Centro de Actividades Turística, do Fórum de Macau, do centro de convenções da Nave Desportiva dos Jogos da Ásia Ocidental e de Macau e dos hotéis, muitos dos quais apresentam múltiplos espaços voláteis – salões de baile, salas de reuniões ou de conferências. Várias são as razões que contribuem para o aumento da procura de Macau como destino de excelência para negócios e lazer. <

XIII

O requinte e o bem-estar no Oriente Luxo, sofisticação e brilho. São cinco as estrelas da aposta hoteleira em Macau, a qual conta aumentar a oferta já este ano em uníssono com o convite aos rituais holísticos do Oriente. Uma entrega de corpo e alma… > Macau é, antes de mais, um desafio para os grandes nomes do universo hoteleiro no Mundo! No total, são 54 hotéis de cadeias de renome, onde reina a excentricidade e a mag-

XIV

nificência dos edifícios, que ofuscam o olhar de quem passa pelas avenidas de Macau. São o puro deleite para os que procuram qualidade ao mais alto nível. A maioria há muito que deixou de ser apenas um lugar entregue ao descanso. Casinos, Spas, centros comerciais repletos de lojas de marcas de luxo, salas de cinema e de espetáculos, cozinhas com a assinatura de prestigiados chefs… Para os momentos de serenidade, que tal um passeio pelos jardins? Todos os hotéis oferecem imponentes jardins com lagos artificiais iluminados… que, a qualquer momento exibem espetáculos cibernéticos, de água, luz e cor! Uma verdadeira alusão à diversão, que capta a atenção das lentes das câmaras fotográficas e de filmar dos turistas.

Apesar de pertencerem à categoria de luxo, muitos abrem as portas a quem visita Macau, para aceder a casinos, lojas de marcas, restaurantes… e Spas. Eis o lugar perfeito para uma massagem ou um tratamento holístico, depois de uma manhã preenchida com ida a muitos dos lugares ilustres de Macau. Ou, simplesmente, para quem não prescinde de momentos de puro relaxamento. Na lista de ofertas de elevado grau de qualidade encontra o Banyan Tree Spa Macau, o Isala Spa, no Grand Hyatt Macau, o The Spa, no Crown Towers, o Rock Spa, no Hard Rock Hotel, o Six Sences Spa, do MGM Macau, e o Spa, do Wynn Macau. Todos apresentam um menu muito especial, repleto de massagens e tratamentos corporais e faciais, banhos de espuma… Mimos que se tornam inesquecíveis numa viagem memorável! Por tudo isto, Macau tem de constar no seu roteiro de viagens, ou não fosse este o lugar do Mundo com uma das maiores concentrações de hotéis por metro quadrado. <

MACAU E TAILÂNDIA

MACAU + BANGKOK + PHUKET

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Macau > 3 noites BANGKOK > 2 noites PHUKET > 4 noites

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nº 826 > Taxas de aeroporto, segurança e combustível à partida

de Lisboa (286¤)

Guia prático de Macau > Designação > Região Administrativa Especial da República Popular da China > Área total > 29,7 quilómetros quandrados, que incluem a Península de Macau (9,3 Km2), as Ilhas de Taipa (6,8 Km2), Coloane (7,6 Km2) e a zona do aterro Cotai (6 Km2). > População > 560.000 habitantes, 94 por cento dos quais de etnia chinesa e 6 por cento de outras nacionalidades, incluindo a portuguesa. > Localização > Situa-se na costa Sudoeste da China e a Oeste do Delta do Rio das Pérolas, na província de Guangdong, a 60 quilómetros de Hong Kong e a 145 de Cantão. > Língua > O Português e o Chinês são as línguas oficiais e as mais faladas, sobretudo, em organismos públicos, e usadas em documentos oficiais. O Cantonense é a mais usada no território. O Inglês é utilizado nas áreas do turismo e do comércio. > Clima > É considerado subtropical, com temperaturas médias que rondam os 20º C e em que os níveis de humidade são elevados. O Outono (Outubro a Dezembro) é a época do ano mais recomendada. > Fuso horário > São oito horas a somar às de Portugal. > Como ir > Uma vez que não existem ligações aéreas directas entre Portugal e Macau, a solução consiste em fazer escala numa cidade europeia onde é possível viajar através de uma das companhias aéreas que operam em Hong Kong. A partir daqui viaja para Macau de helicóptero ou em turboject, uma vez que ambos fazem a ligação entre as duas margens do rio das Pérolas. > Requisitos > O visto não é obrigatório para os cidadãos portugueses, pelo que basta possuir o passaporte com, no mínimo, seis meses de validade. Caso pretenda incluir a China no seu itinerário, o melhor é dirigir-se à embaixada do país em Portugal, para obter o visto. A respeito dos cuidados médicos, as vacinas ou o atestado médico são requeridos apenas em situações excepcionais.