PaĂs Vasco (Euskadi)
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Provincias
En el País Vasco hay dos idiomas oficiales. Uno es el castellano como en toda la península y el otro es el Euskera. Esta es hablada en partes de España y Francia. La denominan una lengua aislada. Es uno de los pocos idiomas que no desciende del tronco indoeuropeo y la única de Europa Occidental.
Monumentos representativos
Teatro Arriaga
Es uno de los emblemas del PaĂs Vasco, se encuentra en Bilbao (Vizcaya)
Playa de la concha Esta playa es muy representativa en Euskadi su nombre hace referencia a que está situada en la Bahía de La Concha y también por la forma que tiene. Está situada en San Sebastián (Guipúzcua).
GastronomĂa
Bacalao al pil-pil Uno de los platos más tradicionales de la cocina vasca, cuyos ingredientes básicos son: bacalao, aceite de oliva, ajo y guindillas. El nombre “pil-pil” proviene del sonido que hace la salsa en su elaboración, para la cual se suele utilizar una cazuela de barro.
Marmitako Es un guiso marinero a base de bonito. Este plato debe su nombre a la palabra marmita, que era el recipiente original en el que originalmente se preparaba el marmitako a bordo de los barcos de pesca. Sus principales ingredientes son: bonito, patatas y pimiento choricero.
Sulkaki En las fiestas regionales de euskadi es costumbre hacer concursos de cocina y uno de los mรกs habituales es el sukalki, un guiso elaborado con carne, cebolla, zanahoria, patata, guisante, pimiento choricero y ajo.
Txangurro Un plato de renombre es el txangurro donostiarra, elaborado a partir de la carne del centollo y acompa単ado con cebolla, tomate, pan rallado y brandy. Otra delicatessen made in euskadi.
Pastel Vasco Un delicioso postre que no puede faltar en ninguna feria popular en euskadi. Originario de Lapurdi, en su elaboraci贸n se utilizan almendras para la masa que despu茅s es recubierta con crema pastelera y horneada en un molde redondo.
En la gastronomía hay que destacar a un cocinero muy famoso como es Karlos Arguiñano nacido en Guipúzcua.
Danzas Vascas
Dantzari Dantza Esta danza se realiza en el (duranguesado) Vizcaya es una de las danzas mĂĄs representativas del PaĂs Vasco, por su ritmo, por su fuerza y la belleza de sus figuras. El instrumento al son del cual se recuerda haber bailado siempre es el txistu.
Ezpatadantza (baile de espadas) Esta danza se representa en San Sebastian en ocasiones estĂĄ compuesta por 100 dantzarĂs.
Navarra
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Navarra es uniprovincial
Monumentos
Monumento a los caídos Es un edificio en memoria de los navarros muertos del bando franquista en la Guerra Civil Española, que se encuentra en el Segundo Ensanche de la ciudad de Pamplona, capital de la Comunidad Foral de Navarra. En la actualidad acoge pequeñas exposiciones municipales.
Parque de la memoria de Sartaguda El parque de la Memoria es un monumento a las víctimas navarras que se produjeron a raíz del golpe militar de 1936 contra la Segunda República y la posterior guerra civil. Está situado en el municipio navarro de Sartaguda (España)
GastronomĂa
Alcachofas con almejas Las Alcachofas de Tudela son probablemente las mĂĄs famosas de EspaĂąa, por su ternura y su sabor. En este plato, podemos degustarlas con almejas, en una salsa deliciosa que hacen de este plato uno de los mejores entrantes de los restaurantes navarros.
Pimientos rellenos de bacalao Otro excelente maridaje entre productos de la huerta navarra y del mar son los pimientos rellenos de bacalao. Podemos acomparar este plato con un vino blanco o rosado de navarra.
Cordero al Chilindrón El cordero al chilindrón es otra de las especialidades tipicas de la falda pirenaica del norte de España. El chilindron aporta una salsa a base de pimientos choriceros que hace aún más apetitoso al cordero. Los vinos navarros serán un buen acompañante para esta forma tan característica de preparar el cordero.
Chicharro al horno El chicharro o jurel es un pescado azul muy pescado en la costa cantábrica. Es típico en Navarra, dada su cercanía a otras Comunidades Autónomas con salida al mar.
San Fermín Son una celebración en honor a San Fermín que tiene lugar anualmente en la ciudad española de Pamplona, capital de la Comunidad Foral de Navarra. Los festejos comienzan con el lanzamiento del chupinazo (cohete) desde el balcón del Ayuntamiento de Pamplona a las 12 del mediodía del 6 de julio y terminan a las 24 h del 14 de julio con el Pobre de mí, una canción de despedida.
Baile de la Era El Baile de la Era o Larrain Dantza es una danza extendida por la zona media de Navarra y muy arraigada en Estella. Es una danza social de plaza, similar a soka dantza, del que se cree que deriva, pero con la parte ceremonial reducida y con influencia mediterrรกnea.
Arag贸n
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Provincias
Monumentos
Castillo y ermita de Sibirana Es el nombre con el que se conoce a un despoblado del que tan solo se conserva un castillo y una iglesia (la ermita de Santa Quiteria), ambos en estilo romĂĄnico aragonĂŠs.1 El lugar se encuentra en el tĂŠrmino municipal de Uncastillo (provincia de Zaragoza)
Iglesia de San Miguel de Foces Se encuentra a dos kilómetos del término municipal oscense de Ibieca.Este templo, único vestigio de Foces, pueblo de antiguo señorío perteneciente a la familia del mismo nombre. Fue mandada construir por Ximeno de Foces en 1249 con la intención de utilizarla como panteón familiar.
Gastronomía En Aragón no hay gastronomía tipica pero hay preparaciones tipicas de alli.
Setas y hongos En Aragón crecen diversas setas que son muy apreciadas en su tradición culinaria. Entre ellas podemos encontrar el Robellón, también llamado por estas tierras "rebollón". También se encuentra el Boletus edulis, una de las setas más apreciadas en la cocina por su sabor y textura. Encontramos también variedades como el Champiñón, la Senderilla, la setas de cardo y muchas más.
Carnes Carnes es abundante la de caza: conejo, liebre, perdiz, etcétera. Son famosas algunas preparaciones de carne en salazón, como el jamón de Teruel. En el terreno de platos se tiene el ternasco, que posee una denominación específica de Ternasco de Aragón, y también el cordero al chilindrón o las chiretas. Entre las aves son famosos el pollo al chilindrón y el pollo en pepitoria. También son muy conocidos los embutidos, como la morcilla de arroz, la longaniza de Graus y la butifarra.
Jota Aragonesa ●
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El baile de la jota tiene tres partes en conformidad con las coplas que se cantan: inicio, parte media y final. Inicio. Para comenzar se produce la «llamada», que consta de cuatro rasgueos a tutti de toda la rondalla del acorde tónico. Después continúa la parte inicial con variaciones instrumentales (de ocho compases de duración, la mitad de tónica y la otra mitad de dominante). Mientras suenan estos compases de variaciones, donde se adornan los músicos, la pareja se coloca enfrentada y espera, mirándose y sin movimiento alguno, que comience la primera copla, que da inicio al baile. Otras veces es el grupo el que toma posiciones o va saliendo del foro y colocándose en sus posiciones de partida, con hechuras de presentación. Parte media: el baile. Acompañándose con las castañuelas o «palillos», se bailan varios pasos, adecuados a las variaciones y coplas, que suelen ser tres, aunque a veces el número se reduce a dos. Final. El baile se aviva tras la última copla, y termina con cuatro acordes muy marcados.