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nutrición
dudas
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Las nueces y las almendras, ¿ayudan a controlar el colesterol malo?
Se dicen cosas malas sobre el café, ¿cuáles son las buenas y cuántas tazas debo tomar?
Las nueces, las almendras, el maní, las avellanas, las pecanas, los pistachos y la macadamia, todos ayudan a bajar el colesterol LDL o malo. En un estudio en donde las personas consumieron 67 gramos (2,4 onzas) de nueces al día, sus niveles de colesterol total bajaron hasta en un 5% y los niveles de LDL colesterol en un 7,4%.
El café tiene más beneficios que efectos negativos para la salud, según diversos estudios. La Asociación Americana del Corazón (AHA) y Asociación Americana de Dietistas (ADA) recomiendan no excederse de dos tazas de café al día y señalan que 200-300 mg de cafeína no son dañinos para la salud. Una taza de café contiene dos calorías y 85 mg de cafeína.
La clave es consumirlos con moderación, ya que contienen muchas calorías.
¿Cómo puedo controlar la ansiedad? Primero requiere de una alimentación balanceada. Muchas veces las personas están ansiosas porque tienen alguna deficiencia de nutrientes, o sus niveles de serotonina pueden estar bajos. Es importante: • hacer cinco tiempos de comidas y seguir horarios regulares. • incluir cinco porciones de frutas y vegetales (consumirlas enteras y no en jugos). • preferir harinas integrales y granos enteros en vez de harinas refinadas. • evitar frituras, repostería, comida rápida, confites, chocolates ya que estimulan más la ansiedad. • tomar ocho vasos de agua al día. • incluir proteína en el desayuno, almuerzo y cena ya que da saciedad. • hacer ejercicio y buscar formas de distraerse como pasear al perro, leer un libro, hacer yoga, entre otros.
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¿Tomar un vaso de agua tibia antes de desayunar ayuda a la digestión?
El café ayuda a disminuir el riesgo de enfermedad de Alzheimer, Parkinson, enfermedad cardiaca, diabetes tipo II y cirrosis. Ayuda a controlar la glicemia, mejora la concentración, y en deportistas, la cafeína del café ayuda a mejorar el rendimiento y prevenir la fatiga.
En realidad sí, al estar el estómago vacío estimula el movimiento intestinal y puede evitar el estreñimiento. Además ayuda a evitar o disminuir la retención de líquidos.
¿Ayuda la canela a bajar los triglicéridos? Se ha visto que el consumo de un gramo de canela al día puede reducir el azúcar en sangre, triglicéridos, LDL (colesterol malo) y colesterol total. Después de 40 días, se observó una reducción de 18-29% en la glicemia, 23-30% en los triglicéridos, en el colesterol LDL 7-27% y en 12-26% el colesterol total. Agregue canela al café, avena, cereal, tostadas, estofado de cerdo o cordero, a las frutas, postres, yogur, entre otros. #431 del 20 al 26 de Julio del 2017
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actualidad
mitos
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MITO
“Cuando uno dona sangre, engorda” Donar sangre no sube ni baja el peso. Para las personas que cumplen con los requisitos necesarios para donar sangre, no es ni positivo ni negativo para su salud. Fuente: Dra. Marianela González, nutricionista
MITO “La respiración no es igual cuando se hacen clases cardiovasculares que cuando se corre”
VERDAD “Los diabéticos no necesitan suplementos nutricionales”
La respiración es un proceso fisiológico indispensable para vivir, mediante el cual se lleva oxígeno del medioambiente hacia nuestras células para producir energía. Por consiguiente, respirar bien es la base de un buen rendimiento deportivo. Hay dos tipos de vías de obtención de oxígeno: por nariz y por boca. Independientemente del ejercicio aeróbico que se realice, el fin de una buena respiración será cubrir la demanda de oxígeno que requiere nuestro cuerpo mediante una buena técnica y para esto se debe sincronizar la respiración con las fases del movimiento del deporte que estamos realizando. Escuche su cuerpo, ponga atención si tiene falta de aire importante o en aumento, dolor de pecho, desmayo, cansancio excesivo, entre otros. Antes de realizar ejercicio, consulte a su médico. Fuente: Dra. Thelma Sánchez Grillo, cardióloga y el Lic. Francisco Villalta Barrantes, entrenador, Grupo de Corredores los Crestones – World Gym.
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VERDAD “Dormir poco, engorda” Dormir poco podría tener una influencia en el aumento de peso. Esto ocurre porque las hormonas que controlan el apetito se alteran y entonces la persona come más durante el día. Algunos estudios prueban que sí existe una relación entre la cantidad de horas de sueño (tanto pocas horas como muchas horas) y la acumulación de grasa abdominal. Otro estudio dice que entre menos duerme una persona, es más propensa a engordar. Fuente: Dra. Marianela González, nutricionista.
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No existe ningún suplemento indispensable para el tratamiento de la diabetes en sí. En algunos casos, bajo un análisis profundo y personalizado, se puede recomendar la suplementación. En general una alimentación balanceada, sin consumo de azúcares simples y un respeto por los tiempos de alimentación, el ejercicio y el tratamiento médico, son los pilares indispensables en el tratamiento de esta enfermedad. Fuente: Dra.Karla Solís Mora, nutricionista.
VERDAD “Debo cambiar los tenis cada año” Depende del deporte que practique, existen diferentes tipos de tenis. Lo que se recomienda en corredores es cambiarlas cada 400km. Si es para usarlas en el gimnasio, se recomienda cada año, ya que la suela se va desgastando y le puede producir lesiones. Anunciate! 602-864-3311
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“El amor es ciego” lo confirma un estudio Tras los últimos estudios sobre el funcionamiento del cerebro han descubierto que los individuos enamorados pierden la capacidad de criticar a sus parejas, esto es, son incapaces de observar sus defectos, lo que confirma ese famoso refrán “el amor es ciego”. O, esto pasa en los casos de amor romántico o maternal, donde se muestra, que ante algunos sentimientos, se activan las mismas zonas del cerebro, así lo explica a la agencia Efe la neurobióloga Mara Dierssen, investigadora del Centro de Regulación Genómica de Barcelona. Hay que resaltar que al mismo tiempo que se activan ciertas regiones del cerebro también se desactiva las zonas encargadas del juicio social y evaluación de las personas. “Cuando nos enamoramos perdemos la capacidad de criticar a nuestra pareja, por lo que puede decirse que, en cierta manera, el amor es ciego”, señala Mara Dierssen, que recientemente ha participado en Barcelona en un ciclo sobre “Amor, ciencia y sexo”. Desde hace vario tiempo se han llevado a cabo muchos estudios sobre el complejo del funcionamiento del nuestro cerebro y que aportan revelaciones importante como sorprendentes y son de gran ayuda para responder cuestionamientos tan básicos, enigmáticos y sugestivos. En el diccionario de la Real Academia Española define al amor como “un sentimiento intenso contactanos@somosphoenix.com
del ser humano que, partiendo de su propia insuficiencia, necesita y busca el encuentro y unión con otro ser”; sin embargo, para Dierssen, es más simple: “Una adicción química entre dos personas”. Según la especialista cuando hay enamoramiento de verdad se dan una serie de circunstancias como la atracción física, el apetito sexual y el apego duradero; desatando estos sentimientos en nuestro interior un conjunto de alteraciones químicas las cuales originan sustancias como la dopamina, que comanda la sensación de atracción, o la serotonina, responsable de los pensamientos obsesivos. Gracias a estas investigaciones se puede asegurar que el cerebro de un hombre y de una mujer funciona de diferente manera con respecto al amor y en cuanto a los diferentes niveles de apetito sexual también tiene una explicación científica.
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