MÏSER |

MĂ?SER popcorn company

PROYECTO FINAL SONIA PEÓN TEJERA 2ºA GRÁFICA PUBLICITARIA

HISTÓRICO-ARTÍSTICO 1 CONTEXTO -Historia del maíz

SUMARIO

-Palomitas de maíz y sus tipos -El palomitero -El cine y las palomitas

DE COMUNICACIÓN 2 ASPECTOS -Briefing -Tarjet -Objetivos de comunicación

ESTÉTICOS 3 ASPECTOS -Planteamiento creativo

-Positivos, negativos, escala de grises y reducciones -Planimetría y área de respeto -Variaciones de la marca -Tipografía

TÉCNICOS 4 ASPECTOS -Materiales -Tiempos de realización

ECONÓMICOS 5 ASPECTOS -Analisis de costes (materiales, mano de obra, publicaciones en medios)

GRÁFICO 6 TESTIMONIO -Bocetos -Aplicaciones -Mattepainting -Simulación web

7 WEBGRAFIA

1 | CONTEXTO HISTÓRICO ARTÍSTICO

¿Por qué Misër? | Mïser significa maíz en albanes |

EL MAIZ ORIGEN

EVOLUCIÓN

El lugar origen del maíz se ubica en el Municipio de Coxcatlán en el centro de México.

Este valle se caracteriza por la sequedad de su clima, con un promedio anual de lluvia muy reducido; alberga principalmente especies vegetales y animales propias de tierra caliente y seca.

El debate sobre el origen del maíz todavía continúa y comprender ese problema no es solo de interés meramente académico. Es importante para promover programas agresivos de mejoramiento y para la transferencia de caracteres deseables de especies silvestres afines y cultivares locales en la evolución y el continuo mejoramiento del maíz.

DIFUSIÓN La difusión del maíz a partir de su centro de origen en México a varias partes del mundo ha sido tan notable y rápida como su evolución a planta cultivada y productora de alimentos. Los habitantes de varias tribus indígenas de América Central y México llevaron esta planta a otras regiones de América Latina, al Caribe y después a Estados Unidos de América y Canadá.

Los exploradores europeos llevaron el maíz a Europa y posteriormente los comer-ciantes lo llevaron a Asia y África.

PALOMITAS DE MAIZ Las palomitas de maíz o rosetas de maíz son un plato elaborado con una variedad especial de maíz.

Su nombre científico es Zea mays everta.

Las palomitas de maíz eran un plato típico de los nativos samerindios y fueron una novedad para los primeros exploradores del Nuevo Mundo, tanto así que Colón y sus hombres muy asombrados, compraron collares de palomitas de maíz a los nativos caribeños.

En el año 1519, cuando Hernán Cortés llegó a lo que es hoy Ciudad de México, encontró que los aztecas llevaban amuletos formados por un collar de palomitas de maíz que utilizaban en las ceremonias religiosas.

Los indígenas preparaban las palomitas de maíz de tres formas: La primera consistía en ensartar una mazorca de maíz en un palo y tostarla sobre el fuego, recogiendo los granos que explotaban y se desprendían de ella.

La segunda consistía en separar los granos de la mazorca y arrojarlos directamente al fuego, comiéndose los que explotaban.

Y la tercera y más complicada consistía en calentar una vasija de arcilla poco profunda, que contenía arena de grano grueso, y cuando la arena alcanzaba una elevada temperatura, se colocaban sobre ella los granos de maíz desgranados de la mazorca, que al cocerse estallaban.

¿Por qué explota el maiz?

Como todos los granos de cereales, cada grano de maíz para palomitas contiene una cierta cantidad de humedad en núcleo.

A diferencia de la mayoría de los otros granos, la corteza externa es muy gruesa e impermeable a la humedad.

A medida que el grano es calentado más allá de su punto de ebullición (100º), hasta los 175 °C, el agua dentro del grano empieza a convertirse en vapor.

En la mayoría de los granos este vapor escapa tan rápido como se forma, pero en los granos del maíz para palomitas, el vapor no escapa debido a lo grueso e impermeable del pericarpio (corteza) que lo mantiene sellado, pero la presión interna llega a tal punto que la corteza no puede contenerla y ocurre una pequeña explosión.

La fuerza de la explosión voltea al grano de adentro hacia fuera, es decir el contenido del núcleo es expuesto. Pero aun más importante, debido a que la humedad se encontraba uniformemente distribuida dentro del núcleo almidonado, la expansión repentina

de la explosión convierte el endosperma en una especie de espuma, la cual le da a las palomitas su textura única.

Existen dos explicaciones para aquellos granos que no revientan después de haber sido expuestos a altas temperaturas. La primera es que los granos que no reventaron no tenían la suficiente humedad para crear el vapor necesario para explotar. La segunda explicación, de acuerdo a la investigación realizada en el 2005 por el Dr. Bruce Hamaker de la Universidad de Purdue, los granos que no explotan pueden tener una corteza agujereada, que también impide que se genere la presión suficiente para que revienten.

EL PALOMITERO Un palomitero es una máquina usada para elaborar palomitas de maíz. Las versiones industriales suelen hallarse en cines y ferias, elaborando palomitas con aceite.

Los palomiteros de aire caliente aparecieron para uso doméstico a finales de los años 1970.

El método original empleado para elaborar palomitas de maíz era sujetar y sacudir una cesta de alambre llena de granos de maíz crudos sobre una llama o fuego. El resultado un aperitivo caliente, seco, desigualmente cocinado y a menudo quemado.

La máquina Cretors tostaba automáticamente maíz en una mezcla de manteca de cerdo, aceite y sal.

El resultado era una máquina que hacía palomitas condimentadas uniformemente, por primera vez.

Para 1893, Cretors había creado una máquina a vapor que podía tostar 5,5 kg de cacahuetes, 9 kg de café, palomitas de maíz y también asar castañas.

Las palomitas se estaban convirtiendo en un aperitivo popular, de forma que Cretors rediseñó su máquina automática para asar cacahuetes y palomitas al mismo tiempo.

Charles Cretors llevó su nueva máquina a la Exposición Universal de Chicago de 1893 e introdujo el nuevo producto de maíz al público en una máquina recién diseñada. Tras un periodo de prueba en el que Cretors regaló muestras de sus nuevas palomitas, la gente empezó a hacer cola para comprar bolsas de palomitas calientes con mantequilla.

el cine y las palomitas En los años de la gran depresión en Estados Unidos, e incluso antes, el concepto de cine como espectáculo era bien diferente al de ahora. Si en la actualidad acudir a una sala con cierta regularidad es un placer que no está al alcance de todos los bolsillos ,a principios de siglo el concepto era más democrático y mucha gente acudía al cine como manera de pasar el rato por un precio económico.

Era, además, la única manera de ver una película antes de que se inventara la televisión.

Los espectadores empezaron a desarrollar el gusto por acudir a las sesiones con palomitas que se vendían en las inmediaciones de los cines, pero éstos fracasaron en sus primeros intentos de venderlas en el propio local, al desprender las máquinas para fabricarlas un olor demasiado fuerte.

La invención de nuevos aparatos durante los años 30 permitió que las palomitas, por fin, pudieran venderse en el mismo lugar de la proyección.

Su precio, que rondaba los diez céntimos de dólar por bolsa, era asumible para el bolsillo del humilde espectador.

La fórmula del cine más palomitas cogió fuerza y se asentó con los años pese a la pujanza de nuevos productos industriales que querían subirse al carro de un negocio muy rentable.

En la Segunda Guerra Mundial supuso un nuevo empujón para la venta de palomitas, ya que el gobierno estadounidense racionó algunos productos básicos como el azúcar, pero dio su beneplácito para que las palomitas se siguieran produciendo masivamente.

MARCAS SIMILARES Pop it “Todas nuestras palomitas son diferentes porque son palomitas de autor, elaboradas de forma artesanal”, explica Said Cid, responsable del proyecto Pop IT en España.

La empresa pretende lanzar el proyecto desde Zaragoza para toda España. Para llevarlo a cabo, la empresa ha adquirido las mejores máquinas del mercado, con las que se elaboran estos ‘snacks’ que se pueden tomar a cualquier hora y que se acompañan de muchas bebidas de moda, como los cócteles y los gin-tonics.

Tienen una gran variedad de sabores dulces, como las palomitas de ‘canela&cream’, pantera rosa (fresa y chocolate blanco), frutos del bosque, chocolate suizo, doble chocolate o ‘cookies&cream’, y ya se está trabajando en varios sabores salados: jamón, trufa, queso azul o cebolla, entre otros.

Para elaborarlas, “hacemos una minuciosa selección de ingredientes de primera calidad, comenzando con el maíz, que es especial para este producto, mucho más grande”, dice el responsable de Pop It.

Popcorner Vas caminando por el Gótico y de repente te encuentras con un tanque (literalmente) de palomitas. Y ves que a su lado hay otro, y otro, y otro más. Miras hacia arriba. No, no estás ante un cine, es una tienda sólo de palomitas!! La gente no para de agolparse en el mostrador de este pequeño local en donde venden palomitas de sabores: de queso, caramelo, mantequilla, sal y vinagre, jamón, chorizo picante, pizza y por supuesto las clásicas palomitas con sal.

Se pueden pedir bolsitas para llevar de diferentes tamaños, desde la bolsa pequeña (más que suficiente para matar el hambre) hasta cubos gigantes, ideales para una jornada casera de cine con amigos. Eso sí, los precios son bastante altos, una bolsa pequeña va desde los 2,90 € a los 3,70 € dependiendo del sabor y los cubos gigantes alcanzan casi los 20 euros!

Son horneadas a diario y no llevan conservantes, algo que no dejan de recordar tanto en sus carteles como en cada bolsita. A pesar de que te pueda parecer una franquicia por su imagen y estética tan cuidada, es en realidad un comercio local.

Garrett Garrett ha hecho de la palomita de maiz todo un arte Desde 1949 se encuentra ofreciendo este producto en la 34th, entre la 6ª y la 7ª avenida, en Penn Plaza, muy cerca del Madison Square Garden.

Durante más de 60 años han atraído con esta tradición que nació en Chicago a multitud de neoyorquinos con su delicioso sabor a palomitas artesanales recién hechas.

De ahí esa frescura que las caracteriza. Sólo utilizan ingredientes naturales, cocinando los granos con una receta familiar secreta que ha pasado de generación en generación.

Igual que si fuera una heladería, ofrece en su mostrador toda una amplia variedad de sabores: desde las clásicas saladas o dulces, pasando por las que saben a queso, picante, gengibre o mantequilla, hasta las sofisticadas de macadamia. La que les ha dado auténtica fama se llama Chicago mix, y es una mezcla de la CaramelCrisp y la CheeseCorn.

Aparte, tienen todo tipo de merchandising, como latas para guardar las palomitas, con ediciones limitadas para los play offs de la NBA o para el inminente Día de la Madre.

2 | aspectos de comunicaci贸n

BRIEFING MÏSER es una empresa de origen español con varias sedes por el mundo.

Fue creada en 2010 por dos hermanas que hasta entonces se dedicaban a la alta cocina y decidieron dar un paso más allá incorporando sus recetas a esta semilla.

En la actualidad tiene 50 tiendas distribuidas por Europa.

Esta empresa se dedica a la venta de palomitas gourmet.

Cada mes “nace” un nuevo sabor, pero siempre mantienen en su catálogo una serie de sabores muy aclamados por su público.

TARGET Va destinado a personas de todas las edades, ya que sus sabores pueden gustar tanto a niños como a mayores.

Su público es de una clase media-alta con un poder adquisitivo alto.

OBJETIVOS DE COMUNICACIÓN El objetivo general es llegar al máximo publico posible mediante nuestros caracteristicos sabores.

Ademas, tenemos otros objetivos: -Ser fieles a la filosofía empresarial -Ser la empresa líder en el mercado nacional e internacional de palomitas -Alcanzar una cuota de mercado nacional español del 10% -Conseguir cuota de mercado internacional del 5% -Tener un margen de insatisfacción del 10%

3 | aspectos estĂŠticos

PLANTEAMIENTO CREATIVO

Para los logotipos solo he utilizado dos colores, en blanco y el negro.

Blanco: se asocia a la luz, la bondad, la inocencia, la pureza y la virginidad. Se le considera el color de la perfección.

El blanco significa seguridad, pureza y limpieza. A diferencia del negro, el blanco por lo general tiene una connotación positiva. Puede representar un inicio afortunado.

En publicidad, al blanco se le asocia con la frescura y la limpieza porque es el color de nieve. En la promoción de productos de alta tecnología

Negro: representa el poder, la elegancia, la formalidad, la muerte y el misterio.

En una página web puede dar imágen de elegancia, y aumenta la sensación de profundidad y perspectiva. Sin embargo, no es recomendable utilizarlo como fondo ya que disminuye la legibilidad.

Pantone Process Black C

R 0 G 0 B 0

C M Y K

91% 79% 62% 97%

Pantone P 1-1 C

R R G G B B

C M Y K

0% 0% 0% 0%

POSITIVOS, NEGATIVOS, ESCALA DE GRISES REDUCCIONES

100% 75%

25%

Al 75& y al 50% de pierde el “popcorn company” por lo que a ese tamaño desapareceria

PLANIMETRIA/ÁREA DE RESPETO

VARIACIONES DE LA MARCA

Dependiendo del fondo sobre el que se encuentren y la aplicaci贸n el logotipo tendr谩 una apariencia diferente.

TIPOGRAFíA

Pier Sans Regular

abcdefghyjklmnopqrstuvwxyz abcdefghyjklmnopqrstuvwxyz 123456789 (). , * !?

Pier Sans es una tipografía moderna y muy estructurada.

La idea era crear una fuente geométrica que se viera bien grande o muy pequeña.

Helvetica Neue Light

abcdefghyjklmnopqrstuvwxyz abcdefghyjklmnopqrstuvwxyz 123456789 (). , * !?

Esta tipografía se hizo popular después de la década de 1960, cuando fue utilizada por primera vez en las fundiciones y para la entrega de mensajes corporativos. Durante un período de tiempo se introdujeron muchas variaciones con diferentes pesos, alturas y anchuras.

Una de estas variaciones es el Ultra Light Helvetica Neue con un recurso extremadamente ligero.

La fuente se redujo ligeramente en el peso y la anchura.

4 | aspectos tĂŠcnicos

MATERIALES Portátil Ilustrator, Photoshop e Indesing

TIEMPOS DE REALIZACIÓN Primero busqué toda la información necesaria sobre el maíz para documentarme posteriormente sobre el nombre de la marca y realizar la parte histórico-artística del proyecto.

Después hice los bocetos, fotografías de las primeras fases y pasé estas ideas a Ilustrator.

Una vez elegido el logotipo, comence a hacer la parte de papeleria basica y el resto de aplicaciones en mockups.

Durante este proceso he ido completando la memoria.

5 | aspectos econ贸micos

Análisis de costes

(materiales, mano de obra, publicación de medios y total con IVA)

PAPELERIA 250 200 250 100 100 20

Facturas Sobres Primer y segundo folio Tarjetas Flyers Folleto (con tabla)

35,09€ 76,36€ 36,80€ 22,30€ 26,82€ 64,13€

VESTUARIO 4 4

Camiseta chico (M-L) Camiseta chica (S-M)

80,95€ 70,25€

MATERIAL TIENDA 300 300 3

Bolsas de papel marrón Cajas de cartón marrón Bicicletas de reparto

*Precios consultados en: http://www.naturaprint.es/ http://www.unidadeditorial.es/publicidad/images/revistas/tarifas/TELVA.pdf http://es.aliexpress.com/w/wholesale-popcorn-boxes-bags.html http://tienda.camisetaimedia.com/

30,25€ 47,80€ 1800€

PUBLICIDAD EN REVISTA TELVA Página 1/2 página

21.000€ 15.100€

DISEÑO WEB Realización de una página web/ Diseño responsibe.

700€

Mano de obra

500€

total

4223,80€ Precio total con 21% IVA

6 | testimonio grรกfico

BOCETOS

APLICACIONES

papelería básica

carta

FLYERS

VESTUARIO

BOLSA

bolsas de palomitas

MEDIO DE TRANSPORTE

MATTEPAINTING

web

7 | webgrafía

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