EL TRIGO PREDOMINA EL CAMPO

El 56% de todo el trigo mexicano se cultiva en Sonora, un producto que los agricultores prefieren por seguro y confiable; la última temporada se tuvo una cosecha de dos millones 18 mil toneladas

Por Guillermo Frescas

El campo de Sonora aportó durante el ciclo otoño-invierno de 2022 el 56% del trigo que se produjo en México y ha sido y es para esta entidad un cultivo que en esta época del año reactiva la economía estatal generando principalmente mano de obra, flujo en el transporte, el comercio y la industria, interacción agrícola y pecuaria, y operaciones de exportación en el principal puerto sonorense.

El mayor volumen de producción de trigo se obtiene en el mes de mayo y principios de junio y según los expertos este será un buen año para el trigo, aunque los precios internacionales están por los suelos y hay en puerta una crisis por falta de apoyos oficiales al cultivo.

Se han dado todas las condiciones para una excelente cosecha: horas-frío suficientes en los meses de diciembre, enero y febrero; buen clima en marzo y abril con pocas horas-calor que propiciaron en buena forma el proceso de polinización, y más calor en mayo que maduró los cultivos; las “trillas” inician a mediados de abril.

Sin embargo, el precio internacional del grano en la Bolsa de Chicago ha impactado a los productores sonorenses que para esta temporada están solicitando un precio de garantía de 400 dólares, mientras que el gobierno federal ha ofrecido un apoyo adicional de 600 pesos sobre los 310 dólares que la industria está dispuesta a pagar por tonelada de trigo cristalino, lo que tiene al sector campesino en las calles de Cajeme, dónde se plantaron en la oficinas de la Sader, de Mexicali y de Topolobampo, donde los productores bloquearon los accesos a las instalaciones de Pemex como medida de presión.

El principal cultivo

El trigo ocupó en el ciclo 2021-2022 una superficie total de 284 mil 587 hectáreas (y para la temporada 2022-2023 hay sembradas 268 mil 042 hectáreas ) de las 492 mil 239 que se cultivan en todo el estado de Sonora,