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Trazabilidad SINIIGA
2006
las cadenas productivas, y propone que para integrar a cadena completa se inicie en un corto tiempo el proceso de engorda, para lo cual resulta indispensable la construcción de corrales y una nueva Planta de Alimentos; 3.- Por lo anterior también se propuso el estudio y proyecto de la construcción de corrales de engorda y la Planta de Alimentos de la Unión como parte del Programa de Integración de Cadenas Productivas que estaba en entonces en marcha.
• Se propuso la creación de un programa que incluya la modernización de sistemas de la empresa Sidegan, así como acciones para que se convierta en un Sofol. • Sobre la descentralización de servicios de la UGRS y un estudio y proyecto para corrales de engorda y planta
de alimentos en el marco de integración de cadenas productivas que realiza la organización ganadera. El acuerdo es aprobado. • La Medalla al Mérito Ganadero fue otorgada a: Luis
Rebeil Pompa, E. Ray Hinshaw, DVM y al Ing. Jorge
Amaya Acedo.
• El gobernador Eduardo Bours Castelo hace entrega de las escrituras de los predios “El Chinoso”, “San Pedro” y
“Noria del Verde” a la UGRS, los cuales eran utilizados por Patrocipes, y que mediante la compra pasan a formar parte del patrimonio de la Unión y garantizan que continuarán sirviendo a la investigación y transferencia de tecnología. El gobernador apoyó en forma decidida las gestiones para esta importante compra.
Vacas lecheras procedentes de Nueva Zelanda llegaron a Guaymas. En agosto de 2006 inició operaciones la Procesadora y Empacadora Ganadera de Sonora. 15 mil metros cuadrados con capacidad para 480 reses por día.
En la inauguración de Industria Láctea Integrada de Sonora (ILIS): Enrique Cubillas, Alfonso Elías Serrano, Humberto Nieblas León, Eduardo Bours Castelo, Ernesto Gándara Camou, Javier Usabiaga Arroyo y Jorge Luis Molina Elías.
Planta de Sacrificio, Deshuese y Empaque de la Ganadería Sonorense, un activo de la UGRS fortalece la cadena productiva.
La ganadería sonorense se fortalece
Inaugura planta de beneficio y empaque y procesadora de productos lácteos. Suma componentes de la Cadena productiva.
El sector ganadero sonorense se fortalece y se integra a un desarrollo pleno y organizado con la puesta en marcha de la planta de beneficio Procesadora y Empacadora Ganadera S.A. de C.V. y la planta procesadora de lácteos Industria Láctea Integrada de Sonora (ILIS), que fueron inauguradas por autoridades de gobierno y de la Unión Ganadera Regional de Sonora (Enero 25-2007). La planta de proceso y empaque dará un valioso servicio a los productores de ganado para carne permitiéndoles realizar en menos tiempo y con los mejores estándares de calidad el sacrificio, deshuese y empaque de los productos para ofrecerlos listos para su comercialización. La planta de lácteos, por su parte, concreta los propósitos de los criadores de ganado lechero de incrementar su hato, imprimir valor agregado a la producción de leche, y hacer autosuficiente a la entidad en productos lácteos.
Presidente: Enrique Cubillas Corral
2007 La UGRS celebró el 28 de abril su LXIX Asamblea con la presencia del gobernador Eduardo Bours Castelo, Cházaro Oswaldo de la CNG y del presidente de los ganaderos de Arizona, Bill Brake. Durante el informe se dieron a conocer las siguientes resoluciones: • Se admite a la AGL Huasaca.
• Cubillas destaca las inversiones en la integración de Cadenas Productivas como su mayor logro. • Jorge Luis Molina Elías se compromete a gestionar que el Programa de
Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola (Progan) se extienda lo más posible. • Se propone impulsar un mayor aprovechamiento de la riqueza de la vida silvestre sonorense.
• Se hace el compromiso de repoblar los tantos ranchos afectados por la sequía. • Se perseguirá hacer realidad la Sociedad Financiera de Objeto Limitado de la UGRS.
• La Medalla al Mérito Ganadero fue otorgada a: Gerardo Bejarano Carranza, José Erasmo Durazo Arvizu y Francisco Icedo Rivera. • Se estableció la nueva Directiva de la UGRS (2007 - 2010): Jorge Luis Molina
Elías, presidente; Gustavo Camou Luders, secretario; Agustín Hurtado
Escalante, tesorero; Jesús Fimbres Preciado, Adalberto Elías Miranda, Miguel
Dengel Hilton, César Carranza Balderrama, Luis Felipe Gálvez Moreno,
Federico Platt Torres, Manuel Alvarado Rosas, Juan Carlos Díaz Quintanar,
Jacinto Salazar Escoboza, Raúl Acedo Elías, Juan José Aguilar Vázquez y
Sergio Tirado Maldonado como vocales. El Consejo de Vigilancia quedó conformado por: Martin Gándara Camou, presidente; Efraín Monreal Muños, secretario; y Jesús Humberto Gastelum Gerlach como vocal.
2007
Enrique Cubillas Corral, presidente saliente de la UGRS, junto con Jorge Luis Molina Elías. presidente entrante. Al centro, Alejandro Elías Calles, Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca, Acuacultura y Recursos Hidráulicos en Sonora.
Primera en su tipo en el país
La Unión Ganadera Regional de Sonora es la primera institución en el país en contar con una Sociedad Financiera de Objeto Múltiple, SOFOM, con la que aumentará de manera importante los servicios que brinda a los productores ganaderos de Sonora, particularmente a los pequeños, a quienes brinda la oportunidad de crecer ofreciéndoles el financiamiento que no puede otorgarles la banca comercial.
Por su parte Jorge Luis Molina Elías, presidente de la Unión, dijo que esta nueva sociedad de crédito es una culminación de un largo proceso, es resultado del esfuerzo de los dirigentes que lo antecedieron, y que beneficiará a 30 mil productores. Las administraciones que encabezaron Alfonso Elías Serrano y Enrique Cubillas Corral, quienes antecedieron a Jorge Luis Molina Elías, iniciaron un proceso para transformar el SIDEGAN a SOFOM, para reducir costos al productor y aspirar a tasas competitivas para los créditos, logrando ser la primera con financiamiento directo del FIRA (Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura) a nivel nacional. Jorge Laborín Gómez, presidente de SIDEGAN, dijo que en el año 2001 el sistema inició operaciones con un fondo de 300 mil pesos; en el 2002 colocó créditos por 18 millones de pesos, hasta llegar en el 2007 a una cartera que asciende a 50 millones de pesos. Esta opción de financiamiento se suma a los servicios que la UGRS brinda en comercialización, maquinaria, transporte, gestoría, estación cuarentenaria, inspección, movilización de ganado, industria láctea y planta de proceso. El director regional del FIRA, Rodrigo Sánchez Mújica, informó que las políticas de esa dependencia federal son extender el beneficio cada vez más a los productores que no son atendidos por la banca comercial, comentando además que la cartera vencida de los ganaderos de Sonora está prácticamente en ceros.
Presidente: Jorge Luis Molina Elías
2008 La UGRS celebró el 26 de abril su LXX Asamblea, contando con la presencia del gobernador Eduardo Bours Castelo y de Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la CNG. Durante el informe se dieron a conocer las siguientes resoluciones:
• Se acepta a la Asociación de Ovinocultores del Sur de
Sonora.
• Se autoriza la construcción de otra Planta de Alimentos que supla a la actual. • Se autoriza la instalación de un vivero en la UGRS para la forestación de los ranchos.
• Se autoriza más apoyo técnico a las Asociaciones Ganaderas Locales.
• La Medallas al Mérito Ganadero fue otorgada a: Adalberto Valenzuela Tapia y de forma póstuma a Gustavo
Vanegas Araiza. • La CNG anuncia la Medalla Presidencial al Mérito ganadero para Alfonso Elías Serrano. • Se demanda simplificación al Siniiga; se anuncia prorroga del mismo y por lo pronto el arete amarillo tiene vigencia legal.
2009 La UGRS celebró el día 25 de abril su LXXI Asamblea con la presencia del gobernador Eduardo Bours Castelo y de Oswaldo Cházaro, presidente de la CNG. Durante el informe se dieron a conocer las siguientes resoluciones: • Se acuerda inclusión de Asociación Ganadera Local de
Ovinocultores del Norte de Sonora y de la Asociación
Ganadera Local de Ovinocultores del Valle del Yaqui. • Exclusión de la Asociación de Ovinocultores de Magdalena.
• Se aprueba el Fondo de Aseguramiento Ganadero de
Sonora (FAGS). • Se aprueba incrementar el área de subasta. • Se abren siete puntos de servicio (sucursales) de la Sidegan-Sofol. • Se anuncia que las nuevas empresas de la UGRS: ILIS,
Rastro TIF y la Planta de Corte y Deshuese funcionan al 100%.
• La Medallas Merito ganadero fue concedida a: Luis
Aguayo López y Nicolás Martínez Molinares, y de forma póstuma a Ricardo Fleischer Almada y a Rene
Humberto Briceño Borbón. 2010 La UGRS celebró el 24 de abril su LXXII Asamblea. Durante el informe se dieron a conocer las siguientes resoluciones:
• Se estableció la nueva Directiva de la UGRS (2010 - 2013):
Luis Sierra Maldonado, presidente; Ernesto Salazar Torres, secretario; Adalberto Maldonado Péreztejada, tesorero;
Juan Antonio Díaz Lazo, Carlos Soto Durazo, Héctor
Padrés Elías, César Carranza Balderrama, José Antonio
Woolfolk Navarro, Héctor Platt Martínez, Javier Gándara
Fernández, Alejandro Camou Aguirre, Juan Ariel Valencia
Monreal, Daniel Baranzini Hurtado, Adalberto Elías Miranda, Carlos Mungía Gómez, Martín Padrés Contreras y
Ricardo Ochoa Valenzuela como vocales. En el Consejo de
Vigilancia se estableció a: Juan de la Puente Bay, presidente;
Francisco Javier Valdez Real, secretario; y a Sergio Durazo
Valenuela como vocal. Como delegados ante la CNG se eligió como propietarios a Luis Sierra Maldonado y a Edmundo Astiazarán Estrella, y como suplentes a Alejandro
Varela Hall y a Jesús Alfredo Ancheta Molina. • La Medalla al Mérito Ganadero fue otorgada a: Carlos
Bloch Mazón, don Armando Zazueta Ríos y Jesús Manuel
Escobar Avendaño.
2010
Luis Sierra, en su mensaje inicial, informa que su gestión se basará en la unidad gremial, reiterando que las puertas de la Unión estarán abiertas para todos.
El Plan de Trabajo de Luis Sierra contempla mejorar todos los servicios de la Unión, impulsar los proyectos y programas en marcha, fortalecer a las Asociaciones Ganaderas Locales, gestionar apoyos para el sector y fomentar la participación de los ganaderos en los diferentes programas, además de reorganizar la eficiente operación de la Unión.
2011
LXXIII Asamblea
Presidente: Luis Sierra Maldonado
2011 La UGRS celebró el 30 abril su LXXIII Asamblea. Durante el informe se dieron a conocer las siguientes resoluciones:
• Luis Sierra informó, entre otros aspectos, sobre los servicios a las Asociaciones y a sus integrantes, sobre la consolidación de empresas de la Unión como el Rastro, la Planta de Cortes y Empaque y la empresa Procesadora de Lácteos; sobre la continuidad del Programa de
Corrales, la rehabilitación y mantenimientos de caminos rurales, la atención al problema de la sequía, y sobre las medidas adoptadas en materia de organización y finanzas para el fortalecimiento de la Unión. • Así también, Luis Sierra expone un plan de trabajo que actuaría bajo los siguientes puntos: 1.- seguir consolidando a la organización con el manejo interno de la
Unión y de sus empresas filiales; 2.- continuar con el proyecto de construcción de una moderna ; 3.- finiquitar una permuta de terrenos de la Unión en San Luis Río
Colorado. 4.- estudiar la viabilidad de la construcción de una nueva Estación Cuarentenaria en San Luis Río
Colorado, y de ser construido, determinar la manera adecuado de su operación. • La Medalla al Mérito Ganadero fue otorgada a: Javier
Villaseñor Maytorena, Juan Carlos Monge Quijada y José
Francisco Parra Fontes.
LXXIV Asamblea
Presidente: Luis Sierra Maldonado
2012 La UGRS celebró el 28 de abril su LXXIV Asamblea. Asistieron al evento el gobernador Guillermo Padrés Elías y el presidente de la CNG, Oswaldo Cházaro Monyalo. El presidente de la Unión Ganadera Regional de Sonora, ingeniero Luis Sierra Maldonado, rindió su informe ante representantes de las 92 asociaciones ganaderas locales y autoridades encabezadas por el gobernador de Sonora Guillermo Padrés Elías. • En el informe dijo: La naturaleza puso de nuevo a prueba la fortaleza y la organización de los rancheros sonorenses en un año donde se combinaron las heladas con la falta de lluvias; gracias a la coordinación de la Unión
Ganadera Regional de Sonora, la decisión de los productores de conservar sus hatos y el apoyo de las autoridades
estatales y federales fue posible una gran movilización de recursos humanos y materiales para hacer frente a la peor sequía registrada en México en los últimos 70 años. • En el mismo tema el presidente de los ganaderos de
Sonora destacó que dicho esfuerzo representó el desalojo de una elevada cantidad de animales de los agostaderos, la movilización de miles de pacas de forrajes en todos los rumbos del Estado, el incremento de la producción de alimentos y suplementos y su transporte a las asociaciones y a los ranchos; más de 15 mil sacos de sorgo además del diseño y aplicación de mecanismos urgentes de financiamiento fueron posibles gracias al apoyo gubernamental gestionado por la UGRS. • Los fenómenos naturales no han sido ni son impedimento para el desarrollo de los programas y servicios de la
Unión; durante enero y febrero se realizaron las asambleas anuales de las asociaciones locales, con excepción de Álamos y Benjamín Hill, y continuó el programa de rehabilitación y conservación de caminos rurales. • Buenos resultados del Programa de Mejoramiento
Genético y del Programa tripartita para Equipamiento y
Mejoras en Servicios, y la distribución de semilla forrajera a las asociaciones locales. • Se incluyeron 24 asociaciones en el programa de apoyo a la inversión para construir corrales de manejo, almacenes, equipo agrícola, básculas y molinos, mientras que el área de transporte cumplió debidamente las demandas al igual que la división maquinaria y la planta de alimentos. • En el programa de subastas a la fecha se habían comercializado 40 mil 475 cabezas de ganado en 75 sesiones generando ventas por más de 218 millones de pesos, mientras que en exportaciones, hasta el pasado lunes 23 de abril habían cruzado la frontera hacia EU 191 mil 213 becerros, 79 mil 741 vaquillas castradas y 164 equinos. • La sanidad -dijo Luis Sierra- es lo que ha distinguido a la ganadería sonorense y es de enorme interés para los productores, es demanda del consumidor y requisito para la comercialización; por eso el estatus sanitario de la ganadería de Sonora en materia de tuberculosis bovina es reconocido por autoridades de Sagarhpa federal y por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). • “No claudicaremos en nuestro empeño de que el estatus acreditado-modificado-avanzado, ya reconocido, se homologue a nivel estatal en beneficio de los ganaderos del sur de Sonora”, dijo, y aseguró que se hizo una
solicitud formal ante la autoridad sanitaria para lograrlo y que existe el compromiso de que este tema sea tratado en una reunión a celebrarse en Washington, EU, los días 4 y 5 de mayo. • El presidente de la UGRS mencionó que se mantiene libre de brucelosis la región norte y en la región sur continúa la fase de erradicación, e informó que la fase libre de brucelosis en ovinos y caprinos en la región norte está en análisis esperándose un dictamen favorable, tal como se logró con el reconocimiento oficial como estado libre de garrapata por parte de la USDA. • La UGRS ha pugnado junto con la Confederación
Nacional Ganadera para que se dé marcha atrás a la certificación de origen de la carne (“ley cool”) impuesta por Estados Unidos, que discrimina a la carne mexicana; ”…la Organización Mundial de Comercio -dijo Luis Sierra- dio la razón a México en febrero, pero EU apeló; sin embargo confiamos que en julio próximo el dictamen se ratifique a favor de los ganaderos mexicanos”. • Luis Sierra informó de los apoyos otorgados a la Asociación de Ganaderos Diversificados y Criadores de Fauna
Silvestre, del adelanto en la entrega de recursos del PRO-
GAN, los resultados del sistema de Desarrollo Ganadero (SIDEGAN-SOFOM) y de la Industria Láctea Integrada de Sonora (ILIS),así como y del moderno Rastro TIF que aumentó su operación en un 90% mensual y cuenta con certificación para exportar a Japón y Estados Unidos y está en proceso para exportar a Rusia y Corea.
2012
Se informa del incremento de la producción de alimentos y suplementos así como su transporte a las asociaciones para aminorar los efectos de la combinación de heladas y falta de lluvias.
Comunidades Amigas, conducido por la Sra. Eva Abascal de Sierra, instrumentó y aportó recursos económicos para una campaña de detección de enfermedades propias de la mujer en la región de Quiriego con muy buenos resultados, entre otras loables acciones.
• Sierra Maldonado anuncio que la UGRS firmó un convenio con la Comisión Nacional de Zonas Áridas para establecer un rancho demostrativo de 4 mil hectáreas en terrenos de PATROCIPES para acciones de transferencia de tecnología; en los últimos años el hato de este patronato pasó de 600 a mil 600 vientres haciendo posible que los ganaderos puedan ser apoyados con más sementales, y reiteró su compromiso de apoyo a la nueva administración de la Sociedad Cooperativa Ganaderos Organizados de Sonora (SOCOGOS). • Destacó la importante función de la agrupación “Comunidades Amigas”, integrada por esposas de directivos y consejeros de la Unión y de Asociaciones que se dedican a la capacitación en el trabajo y al mejoramiento de las condiciones de vida de los habitantes del área rural.
• “Comunidades Amigas” instrumentó y aportó recursos económicos para una campaña de detección de enfermedades propias de la mujer en la región de Quiriego con muy buenos resultados, entre otras loables acciones. • “Felicitamos a nuestras damas por este trabajo discreto pero efectivo -dijo Luis Sierra-, con un reconocimiento especial a Eva, mi esposa, quien junto con decenas de mujeres entregan su tiempo a esta meritoria obra, que habla del compromiso social que tenemos como organización”.
• Al referirse a la Expo Gan 2012, que calificó como la mejor feria del noroeste del país, Sierra Maldonado informó que en coordinación con DIF estatal se ofrecerán 3 mil desayunos escolares a los niños que por las mañanas, en forma gratuita, son traídos en grupo al evento por sus escuelas, y agradeció a la señora Iveth Dagnino de Padrés, presidenta de DIF Sonora, que amplíen sus servicios a través de la Expo Gan, y señaló que los remanentes de la Expo serán canalizados a la Fundación
Ganadera de Sonora que otorga becas universitarias y créditos educativos a estudiantes hijos de ganaderos y sus trabajadores. • El presidente de la UGRS rindió un informe de finanzas limpio y destacó que continuará con una política de austeridad cuidando la buena marcha de la organización sin dejar de atender lo importante, y anunció apoyos extraordinarios a los ganaderos para contrarrestar la sequía, entre ellos mantener los precios de los alimentos “Destete precoz”, Harinolina 20-30 y 25-13 serán vendidos al costo sacrificando el margen de ganancia de la Unión, entre otras importantes gestiones y apoyos.
LXXV Asamblea
Presidente: Luis Sierra Maldonado
2013 La UGRS celebró el 26 de abril su LXXV Asamblea. Asistieron como invitados de honor el gobernador Guillermo Padres Elías y el presidente de la CNG, Oswaldo Cházaro Montalvo. Durante el informe se dieron a conocer las siguientes resoluciones. • Aceptan a las AGLs: Indígena Ganadera A.G. del municipio de Navojoa, Productores Unidos de Yécora, y a la
AGL Nacimiento del Arroyo del Cocoraque. • Luis Sierra sobre el apoyo a las AGL para poner en regla aspectos documentales. Luego se refirió a los servicios que presta la Unión a obras y equipamiento tanto en la
Unión como en Asociaciones, y a la atención de necesidades del sector y al robustecimiento del patrimonio financiero de la institución.
• El C.P. Adalberto Maldonado Péreztejada destacó que el activo de la Unión se ha incrementado en 64’000,000 de pesos, que el pasivo financiero a largo plazo se ha reducido en un 65%, y que el pasivo a corto plazo es igual a cero. • Se estableció la nueva directiva (2013 - 2016): el Lic.
Marco Antonio Encinas Cajigas propone a la planilla encabezada por el Ing. Luis Sierra Maldonado para el ejercicio 2013 – 2016. En seguida hace lo propio el
Ing. Gustavo Camou Luders, delegado de la Benjamin
Hill, quien propone otra planilla que personalmente encabeza para la presidencia del consejo en el periodo señalado. El secretario pregunta individualmente a cada delegado por cuál planilla se pronuncia y el resultado es el siguiente: 76 votos para la planilla encabezada por el
Ing. Luis Sierra y 13 para la planilla encabezada Gustavo
Camou Luders resultado el nuevo Consejo Directivo de la siguiente manera: Luis Sierra Maldonado, presidente;
Lic. Ernesto Salazar Torres, secretario; C.P. Adalberto
Maldonado Pérez Tejada, tesorero; Juan Antonio Díaz
Laso, Carlos Soto Durazo, Héctor Platt Martínez, Daniel
Baranzini Hurtado, Héctor Padrés Elías, Javier Gándara
Fernández, Juan Ariel Valencia Monreal, Ricardo Ochoa
Valenzuela, Marco Antonio Encinas Cajigas, Alfonso
Noriega Astiazarán, Óscar Pesqueira Gastélum, Manuel Arturo Félix Robelo, Fernando Villalobos Rivas y
Gilberto Briseño Borbón. Para el Consejo de Vigilancia se eligió a Juan de la Puente Bay, presidente; Edmundo
Astiazarán Lohr, secretario; y René Valle Torres como vocal. Como delegados antes la CNG se eligió al Ing. Luis Sierra Maldonado y Edmundo Astiazarán Estrella en el cargo de propietarios, mientras como suplentes fueron seleccionados Jesús Ancheta Molina y Alejandro Varela Hall.
• Solicitan un minuto de silencio en honor al Sr. Jesús Ancheta Sánchez, expresidente de la Unión recién fallecido. • Se hace referencia a los esfuerzos realizados en materia de organización gremial: gestiones ante las diversas autoridades, obras y equipamiento en Asociaciones y otros programas del sector. • Se hace un reconocimiento a personas e instituciones que han apoyado al Consejo, a la Unión y al sector, a la vez que se refrenda el compromiso de la Unión al servicio de los ganaderos. • La Medalla al Mérito Ganadero fue otorgada a: Amador
Ronquillo Meléndrez, Juan de Dios Gastélum y a Filiberto Figueroa García. • Por igual, se realizó un reconocimiento a personas de la UGRS: Agustín Benítez, Alberto Espinoza Bórquez y
Rogelio Moren Cota. • Mediante un audiovisual se presentó un amplio programa integral de desarrollo de la ganadería que abarca infraestructura, uso del agua y praderas, mejoramiento genético y otros aspectos para aprovechar cabalmente los recursos, elevar producción y productividad, y lograr la superación del sector atendiendo el potencial y las condiciones de las diversas regiones del estado.
Extraordinaria
• 2013 La UGRS celebró el 20 de julio una
Asamblea Extraordinaria para informar sobre la participación accionaria de la UGRS en la Sociedad de
Servicios de Empaque y Comercialización de la Ganadería Sonorense, empresa que decayó por cuestiones del mercado de la carne, lo que ha impedido cubrir dividendos al socio del Fondo de Capitalización e Inversión del
Sector Rural (Focir), y ante tal situación la directiva pide primeramente autorización para negociar con Focir la compra de la participación accionaria y, por otro lado, solicitar la autorización para rentar con opción a venta las instalaciones de Secgsa, peticiones ambas que fueron aceptadas por la Asamblea.
2013
Sobre la reestructuración financiera de la Unión me complace afirmar que ya para el 2013, el pasivo a corto plazo es de cero y se reduce considerablemente el de largo plazo. Entregaremos la Unión con saldos favorables y una transparente y efectiva cuenta con activos revaluados, orden jurídico y fondos para operar e invertir en beneficio de todos los ganaderos asociados.
Trazabilidad
Trazabilidad, un desarrollo competitivo.
En la economía globalizada, la trazabilidad implica el conocimiento total de las cadenas de producción. Aplicada a la ganadería, permite tener noción de los procesos a los que han sido sometidos los productos cárnicos, desde el origen del becerro, hasta la exhibición de los cortes en el aparador de una carnicería. Es decir, proporciona la información de procedencia, trayectoria y evolución de los productos y subproductos desde su origen hasta que llegan al consumidor final, asegurando que estos cumplan con los requisitos sanitarios y de calidad. Por las exigencias de los mercados y los requerimientos sanitarios, se ha incentivado tanto los rancheros como al propio gobierno a adaptar sistemas que nos permitan dar con el origen del ganado y por los lugares que se ha movilizado hasta su destino final, el consumidor, y además de todo, lo que aportaría la identificación del ganado. Por eso la necesidad de tener un sistema propio de nuestro país.
Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado.
El Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (Siniiga) nace de la necesidad de cumplir con la trazabilidad y rastreabilidad de los animales y sus productos. La Identificación Individual de Origen a través del Siniiga permite a los consumidores saber con certeza el lugar de procedencia, movilización y sacrificio de los animales y sus productos cárnicos al alcance de sus manos. El Siniiga es un programa de suma importancia para el Estatus Sanitario, ya que está autorizado para establecer las medidas precautorias necesarias y tomar decisiones en caso de alguna contingencia zoosanitaria. De la misma manera, la Identificación Individual de Origen de los animales es un requisito exigido por los principales países consumidores de carne de bovino para garantizar la inocuidad agroalimentaria de los productos comercializados en sus territorios. Entre los principales objetivos de la implementación del Siniiga se cuentan: - El fortalecimiento de las campañas zoosanitarias - El control total del origen de los animales - El control total de la movilización de los animales - El manejo técnico de los hatos - El mejoramiento genético - El combate al abigeato y contrabando - La optimización de los procesos comerciales - La planeación y evaluación de los programas de apoyo al sector pecuario
El SINIIGA en Sonora.
El Siniiga fue un trabajo conjunto de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), con el acompañamiento técnico y asesoría permanente del Institut de l´Elevage de Francia (organismo homólogo de la CNOG). Dichas instituciones se encargaron de diseñar la forma de operación del Sistema de Identificación Animal, facilitando un eficiente acceso a la información mediante el registro de las Unidades de Producción Pecuarias (UPP) y la asignación de una numeración única, permanente e irrepetible a todos los animales existentes en cada una de estas UPP. Dichos registros ayudarían a conformar un Banco Central de Información (BCI), el cual almacenaría los datos de los animales por un periodo de hasta veinte años en el caso de los bovinos. En 2004, tras el establecimiento de la estructura nacional del Sistema, se inició la identificación de semovientes en el estado de Sonora, esto mediante la dotación a cada uno de
los productores sonorenses de identificadores Siniiga, tarjetas de identificación individual por bovino y equipo de apoyo a la identificación (pinzas). La Unión Ganadera Regional de Sonora (UGRS) coordinó las primeras acciones del Siniiga al instalar su Centro Operativo en las oficinas del Departamento Gremial de la misma Unión, donde se mantuvo por cuatro años. En ese periodo, se distribuyeron, a través de las Asociaciones Ganaderas Locales (AGL), 1.4 millones de identificadores Siniiga bovino. En un principio, por medio de las AGL, se cumplió a cabalidad el proceso de entrega de los identificadores Siniiga bovino a cada uno de los productores, para que estos se responsabilizaran de la aplicación del arete, del llenado de la tarjeta de identificación con sus respectivas copias y, consecuentemente, de llevarlas a las Ventanillas Autorizadas Locales (VAL) de Siniiga, donde serían capturadas en el BCI. Con este esfuerzo se logró identificar casi la totalidad del pie de cría del estado de Sonora, pero no se cumplió del todo el llenado de los formatos y su entrega en ventanilla para su captura. La razón del incumplimiento fue que el llenado de la tarjeta de identidad era poco práctico y, por otra parte, algunos ganaderos no aplicaban los identificadores, teniéndolos bajo resguardo en sus ranchos, oficinas o casas, lo que significó un riesgo para el programa. Bajo este esquema se contaba con un déficit de poco más de setecientos mil identificadores en campo sin el regreso de la tarjeta a la VAL. La UGRS y el Gobierno del Estado, para lograr una mayor efectividad de los recursos, determinaron que la Ventanilla Autorizada Siniiga (VAS) de la entidad debía ser operado a través del Comité de Campaña para la Erradicación de la Tuberculosis Bovina y Brucelosis en el Estado de Sonora, para esto se reformó el decreto que proclamó a dicha comisión, determinación publicada en el Boletín Oficial con fecha del 15 de marzo de 2007. La VAS y su operación fue transferida de la Unión a las oficinas de la Campaña, donde permaneció por un periodo de más de tres años. Durante ese tiempo, el progreso del Siniiga fue deficiente debido que el Comité tenía otras prioridades, como atender las campañas zoosanitarias y la vigilancia epidemiológica, privilegiando otros sistemas de identificación como el arete de Hato de Origen (PIHO). En enero de 2008, se hizo obligatoria la portación del arete Siniiga en el ganado bovino para su movilización, esto debido a que el Gobierno del estado de Sonora promovió una modificación a la Ley de Ganadería. Durante la LXX Asamblea de la UGRS, a la que asistieron el gobernador Eduardo Bours Castelo y el coordinador General de Ganadería de la Sagarpa, Dr. Everardo González Padilla, algunos ganaderos manifestaron su inconformidad ante la exigencia del arete para la movilización del ganado, señalando que lo más impráctico del Sistema eran las tarjetas de identificación que solicitaban demasiada información. En la Asamblea, el Gobierno del estado se comprometió a detener la exigencia del arete en las movilizaciones de ganado hasta que se contara con un sistema más eficiente. Las críticas de los asambleístas sirvieron para que el Centro Operativo Nacional (CON) mejorara aquellos aspectos que complicaban el programa. Así, ante la necesidad de una restructuración del Siniigaa, se estableció la figura del Técnico Identificador Autorizado (TIA), quien podría ser profesionista, práctico y/o ganadero capacitado para la identificación en campo, con el compromiso de entregar la información de inmediato para su integración al BCI. También se sustituyeron las tarjetas de identificación por la cédula de identificación, la cual era más práctica y sencilla de llenar, y entre sus ventajas permitía marcar las relaciones de algunos animales, resultando en un esquema de retorno de la información más eficiente. En 2010, la UGRS se integró a la Directiva del Siniiga, nombrando como presidente de dicho organismo al Ing. Luis Sierra Maldonado, quien tras observar la situación y consiente de que la responsabilidad de los recursos depositados al programa recaían en la Unión, determinó regresar el Siniiga a la UGRS, separándolo del Comité de Campaña para la Erradicación de la Tuberculosis Bovina y Brucelosis en el Estado de Sonora, dándole funciones claras a la VAS y a las VAL, e integrando al equipo que laboraba en el sistema como personal de planta de la Unión. Tras la reincorporación del Siniiga a las funciones de la
SINIIGA
UGRS, el Ing. Sierra Maldonado le da un impulso al programa, por lo que proyectó un plan de trabajo que dio inicio a una nueva etapa de desarrollo del sistema: realizó cambios de personal, equipó las ventanillas, ofreció capacitación a los nuevos responsables, reforzó el esquema de trabajo en el BCI del CON y se comprometió a cumplir al 100% con la identificación del hato bovino en todas las regiones del estado. Los resultados se vieron reflejados de inmediato: aumento la eficiencia del trabajo en ventanillas, se incrementó considerablemente el registro UPP en el Padrón Ganadero Nacional (PGN), se recuperó la captura en el BCI del rezago de identificadores aplicados por mala administración, mejoró el control de entrega de identificadores de los TIA y se implementó el uso de un control correcto de entradas y salidas de los identificadores para cada una de las especies.
Retos y logros del SINIIGA.
Sin lugar a dudas, el logro más importante en materia de identificación Siniiga bovinos fue la dotación de identificadores sin costo para los ganaderos del estado de Sonora, otorgados por los diferentes programas de la Sagarpa. Al día de hoy, el total de aretes Sinniga recibidos sin costo por ventanilla asciende a 1’146,242. Los avances en materia de identificación Siniiga en el periodo 2012-2016 han sido importantes, identificándose a más de un millón de cabezas de ganado. Asimismo, se tienen avances significativos en las especies ovino, caprino y abejas (colmena). En el registro y actualización de las UPP en el PGN ha habido un avance considerable: en 2012 se contaba con un registro en el Padrón Ganadero Nacional de 16,036 UPPT con tan sólo el 20% de Actualización. Hoy en día se cuenta con el registro de 28,367 UPP con el 90% de Actualización. Otra gestión importante en el periodo del Ing. Luis Sierra Maldonado fue el identificar a los animales de los ganaderos que no podían registrar su UPP, debido a que no tenían asiento de producción, esto mediante la autorización del registro como Poseedor de Ganado (PG), medida que permitió resolver el problema de identificación para pequeños productores, posibilitando el cumplimiento del registro al 100%, asegurando las condiciones de sanidad y movilización de la totalidad del hato sonorense.
Estrategias de Siniiga en Sonora a corto tiempo.
Hoy por hoy, el Siniiga en Sonora cuenta con el respaldo de la UGRS y se fortalece como sistema de identificación animal. Asimismo, conforma un sistema de trazabilidad y lleva a cabo el barrido de prueba de tuberculosis bovina. De octubre de 2014 a diciembre de 2015 se identificaron con arete Siniiga poco más de 300,000 cabezas en el barrido adicional al programa normal. El Siniiga ha progresado mucho desde su implementación, pero el compromiso por su mejora sigue vigente. Entre sus objetivos actuales se cuenta la aplicación de la norma oficial mexicana NOM-001-SAG/GAN-2015 del Sistema Nacional de Identificación Animal para Bovinos y Colmenas, que se publicó el 11 de mayo de 2015 y que entrará en vigor en 1ro. de diciembre de 2016, lo que añade la tarea de informar a todos los ganaderos, acopiadores y engordadores del compromiso de observancia de esta norma, ya que, para la movilización del ganado, este deberá portar el identificador Siniiga de origen actualizado. Así también, se busca resolver la necesidad de acercar al productor la identificación con arete Siniiga, ofreciendo los servicios de registro, actualización, captura y entrega de identificadores a los TIA. Por último, el Siniiga, a través de la UGRS y sus AGL, tiene como meta el establecimiento de cuarenta Centros de Servicios Integrales, y a la fecha, ya se tienen veinte Centros en proceso que podrán en marcha el servicio. www.siniiga.org.mx
Más allá de un arete, el SINIIGA es todo un sistema de base de datos que facilita y ordena la información para tener registro del historial de cada animal. La trazabilidad que resulta de esa información nos ayuda a saber, desde su origen, hasta el anaquel, la historia de los productos cárnicos y derivados.
2014
LXXVI Asamblea
Presidente: Luis Sierra Maldonado
2014 La UGRS celebró el 25 de abril su LXXVI Asamblea. Durante el informe se dieron a conocer las siguientes resoluciones:
• Se ha enriquecido el patrimonio del Patrocipes, pues de 580 vientres de cuando entro Luis Sierra a la gestión de la UGRS, ahora suman 1,250. • Las subastas ahora se realizan dos veces por semana. • Luis Sierra propone acelerar el proceso de modernización de la UGRS; pide 2’000,000 de pesos para un fondo de infraestructura; anuncia un programa de rehabilitación de agostadero con el apoyo de la Comisión Nacional de las Zonas Áridas (Conaza); anuncia un Programa de Divulgación Tecnológica y la creación de un Departamento de Difusión para dar a conocer los servicios de la UGRS, y las actividades del gobierno estatal y federal relativos a la ganadería. • La Medalla al Mérito Ganadero fue otorgada a: Francisco
Munguía Rodríguez, Roberto Toyos Córdova y Germán
Bleizeffer.
• Se realizó un reconocimiento a personal de la UGRS:
José Valdez Coronado, Vicente Domínguez Jacobache y
Rodolfo García Soto.
• Durante la Asamblea, el Procurador General de Justicia pidió la palabra para anunciar que se promueven reformas al Código Penal para que sea el porteador quien acredite el legítimo origen de la carne, luego otra reforma para que la caza furtiva sea equiparable al abigeato, cerrando su intervención para anunciar que en adelante la Agencia del Ministerio Publico Especializada en Abigeato será itinerante, comenzando por instalarse temporalmente en Navojoa.
LXXVII Asamblea
Presidente: Luis Sierra Maldonado
• 2015 La UGRS celebró el 24 de abril su LXXVII Asamblea, asistiendo como invitado el gobernador Guillermo
Padrés Elías. Durante el informe se dieron a conocer las siguientes resoluciones: • Impulsar subastas en el sur del estado. • Redoblar esfuerzos en el estatus para alcanzar el 100% en brucelosis.
• Impulsar más el mejoramiento del agostadero. • Capacitación de asesores fiscales en las AGL. • Reformas al estatuto para ampliar objetivos de la UGRS en materia de organización de eventos, concursos, ferias, promociones, etc. que estén relacionadas a la actividad. • Se señaló que para dar cumplimiento con la Ley de Inversión se requiere una modificación donde se ratifique la Cláusula de Exclusión, donde ninguna persona moral y física de origen extranjero podrá afiliarse a la UGRS. • La Medalla al Mérito Ganadero fue otorgada a: Salvador
Campa Amavizca, Miguel Ángel Terán Parra y Carlos
García Osuna. • Se realizó un reconocimiento a personal de la UGRS:
Rubén Velázquez Caudillo, Bernardo Hernández Sánchez y Flavio Anaya Encinas. • Se ofrecieron las estadísticas del valor de producción pecuaria de los últimos ciclos: en el ciclo 2009-2010 se obtuvieron 2.658’011,000 pesos y en el ciclo 2010-2011 se obtuvieron 3.134’018,000 pesos. En cuanto al volumen y producción de carne en canal por ciclo: en el ciclo 2009-2010 se obtuvieron 75,685 T equivalentes a 2.658’011,000 pesos, mientras que en el ciclo 2010-2011 se obtuvieron 81,651 T equivalentes a 3.134’018,000 pesos. En cuanto a sacrificio de ganado, en el ciclo 20092010 se sacrificaron 164,749 cabezas, y en ciclo 20102011 el número de sacrificios fue de 174,361 cabezas.
En el tema de exportaciones, en el ciclo 2009-2010 se exportaron 94,150 cabezas al interior de la República y 279,187 cabezas a los Estados Unidos, mientras que en el ciclo 2010-2011 se exportaron 63,433 cabezas al interior de la República y 288,012 cabezas a los Estados Unidos.
2015
Departamento de Transporte
Transporte de insumos y ganado en todo el estado
Transporte de ganado e insumos es un servicio que la Unión Ganadera Regional de Sonora presta a todos los ganaderos del estado. Un departamento de la UGRS que, además de regular el mercado de la transportación, es modelo de eficiencia y calidad. El Departamento de Transporte cuenta con 11 tractocamiones, 4 camiones tipo “rabón”, 14 jaulas ganaderas y tres plataformas. Ofrece servicio entre cualquier punto posible de Sonora.
La unidad gremial y el acercamiento con todas las Asociaciones Ganaderas Locales se ha fortalecido con programas de atención y servicios, así como con reuniones de información regional como las Reuniones Regionales en donde se exponen los asuntos más importantes de interés para los ganaderos.
Algunos de los temas a incluir en el informe de la LXXVIII
• La Unión Ganadera Regional de Sonora y el Instituto Tecnológico de Sonora (Itson) firmaron un Convenio Marco de Colaboración a fin de potenciar las actividades académicas y productivas entre ambas instituciones, para esto, la UGRS puso a disposición del Itson quince equipos para usarse en el laboratorio de Ingeniería de la Reproducción, a fin de que su alumnado de las Ciencias Agronómicas y Veterinarias cuente con mejores herramientas para hacer sus prácticas, y por igual; la Unión ofreció todo el apoyo para que los estudiantes de licenciatura, postgrado y doctorado, puedan realizar sus prácticas profesionales en ranchos de diferentes regiones del Estado. Los recursos que serán también parte del Centro de Mejoramiento Genético que la Unión Ganadera ya construye en Cd. Obregón, provienen de proyectos presentados al Consejo Nacional de Recursos Genéticos Pecuarios y al Programa de Innovación, Investigación, Desarrollo Tecnológico y Educación de la Sagarpa federal y en suma ascienden a cinco millones de pesos.
• En beneficio de cuarenta y dos ranchos de once municipios, y mediante el apoyo del Programa Nacional para la
Rehabilitación de Agostaderos (Pronara), se han rehabilitado poco más de cuatro mil hectáreas de agostadero con la siembra de 28.3 toneladas de semilla de zacate buffel. Se autorizó, además, la adquisición de un tractor tipo oruga para potenciar los trabajos de rehabilitación de los agostaderos, con una aportación de la Comisión
Nacional de Zonas Áridas (Conaza) de poco más de 3.3 millones de pesos, y de 1.1 millones por parte de la
Unión Ganadera.
• La UGRS gestionó recursos para la adquisición de toros mediante el apoyo de diez mil pesos por toro de registro exhibido y adquirido en la ExpoGan 2015, dentro de su Programa de Mejoramiento Genético.
• El presidente Luis Sierra Maldonado sostuvo una charla con los titulares de la Procuraduría General de Justicia y del Secretario de Seguridad Pública, a quienes expuso las preocupaciones del sector por la constante comisión de delitos, como el abigeato, cacería furtiva, robo de equipo necesario para actividad ganadera y agrícola, entre otros, que van en perjuicio de miles de productores. Sierra
Maldonado propuso a Rodolfo Montes de Oca y Adolfo
García Morales, titulares de dichas instancias, la instalación de oficinas de ministerio público especializadas en abigeato, así como dotar oficinas con elementos profesionales y que no se corrompan ante la delincuencia, además de la reinstalación de más de veinte bases operativas de la PEI, en forma prioritaria las once que fueron cerradas en años anteriores. El secretario de Seguridad
Pública, Adolfo García Morales, mostró su disposición
A fin de combatir el robo de ganado y otros delitos que se registran en el sector agropecuario. El procurador
Rodolfo Montes de Oca propuso hacer equipo con los elementos de la Policía Estatal Investigadora, para tal fin.
del Yaqui, la cual se dedicará exclusivamente a combatir el delito del abigeato en el sur del estado.
• Sonora figura como el principal exportador de ganado en pie a Estados Unidos según la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNG), con un total de 310,367 becerros y vaquillas exportadas de septiembre de 2014 a agosto de 2015.
• La UGRS informa que el precio del ganado de exportación creció alrededor del 100% en los últimos cinco años, lo que ha traído grandes beneficios a los productores sonorenses. Según datos proporcionados por la
USDA, en abril de 2011, el precio del ganado en pie, con base en becerros de 400 libras, era de 1.50 dólares la libra, y para el 2015, el valor ascendía a 2.95 por libra.
• Se realiza el tercer evento anual Encuentro Ganadero en las instalaciones de la UGRS. Una reunión técnica, social y de negocios con presidentes de las AsociacionesGanaderas Locales. Se impartieron las conferencias magistrales “Seguros y Coberturas de Fondo de Aseguramiento
Ganadero”, a cargo de la CP Miriam Navarrete Corral;
“Rehabilitación y mejoramiento de agostaderos”, por el
Ing. Alberto Navarro Córdova; “Experiencias sobre el destete precoz en ranchos sonorenses”, por el MVZ Jesús
Gildardo; e “Ingeniería reproductiva aplicada a la producción ganadera”, a cargo del Dr. Pablo Luna Nevares”.
• El estado de Sonora es declarado por el gobierno de
Estados Unidos como libre de garrapata boophilus. Luis
Sierra Maldonado externó su beneplácito por este hecho, tras dar a conocer un documento publicado por United
States Animal Health Association.
• Sonora espera ser reconocida oficialmente como Zona
Libre de Brucelosis Bovina una vez publicada la declaración en el Diario Oficial de la Federación, las autoridades de la USDA visitarán la entidad para certificar el nombramiento.
• Se inicia la construcción en el Sur de Sonora de un
Centro de Subastas de ganado y de un Centro de Mejoramiento Genético, ambos gestionados por la UGRS.
“El Centro de Subastas permitirá la comercialización en condiciones más justas para el productor”, anunció Luis
Sierra Maldonado, mientras que el Centro de Mejoramiento Genético impulsará la ganadería de la región al avanzar hacia la optimización de la calidad del ganado.
La comunicación entre las Asociaciones Ganaderas Locales y el Consejo de la Unión Ganadera Regional de Sonora y sus Directivos, se vio fortalecida con la realización de los Encuentros Ganaderos con Presidentes y Delegados de las AGL. Convivencia, soluciones a problemas y planteamientos, además de conferencias técnicas en las que se comparte el conocimiento y se estrecha la relación social, de negocios y se estrecha la uindad del gremio con excelentes resultados.
El estado de Sonora es declarado por el gobierno de Estados Unidos como libre de garrapata boophilus. Luis Sierra Maldonado externó su beneplácito por este hecho, tras dar a conocer un documento publicado por United States Animal Health Association.
Trabajamos para que Sonora sea reconocida oficialmente como Zona Libre de Brucelosis Bovina una vez publicada la declaración en el Diario Oficial de la Federación, las autoridades de la USDA visitarán la entidad para certificar el nombramiento.
• La Unión Ganadera Regional de Sonora recibió de parte de la Comisión Nacional de Zonas Áridas (Conaza) las llaves de un tractor bulldozer y cartas compromisos del Programa Nacional de Rehabilitación de Agostaderos (Pronaza), que aseguran la inversión de dieciséis millones de pesos para mejorar las condiciones de los agostaderos sonorenses. • Unión Ganadera Regional de Sonora cumple en 2016 80 años de su fundación.
En la Asamblea Anual 2016, habremos de conmemorarlos con la presentación de este libro 80 años Unión
Ganadera Regional de Sonora, 1936-2016 aportación valiosa para el acervo histórico y cultural de la ganadería de Sonora.
La Subasta como sistema de comercialiación es obra que consideramos prioritaria desde nuestra participación en los inicios de este programa, allá por los años noventa, cuando creamos el departamento de comercialización y la Subasta de Hermosillo.
Ahora con gusto compartimos el inicio de la construcción de la segunda instalación para subastas de ganado en pie, en Cd. Obregón, para servicio de los productores del sur de Sonora.
Desde la creación de la UGRS hemos luchado contra la inseguridad y el abigeato, coordinando acciones con las autoridades para la aplicación de la ley. Por ello hemos promovido la instalación de una nueva base de la Policía Estatal Investigadora (PEI) en las instalaciones de la AGL del Valle del Yaqui, la cual se dedicará exclusivamente a combatir el delito del abigeato en el sur del estado.
Desde sus orígenes la Unión Ganadera Regional de Sonora, está vinculada a la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. Los grandes motivos que dieron vida a la integración de la unidad nacional en torno a una de las actividades productivas más arraigadas de México, son los mismos que una vez fueron la inquietud de los rancheros de Moctezuma, Sonora, donde se formó la primera Asociación de ganaderos del País.
La Unión Ganadera Regional de Sonora es una de las primeras en el país y ha sido cimiento de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, también iniciada por sonorenses interesados en el porvenir del México que se reestructuraba para consolidar su proyecto de desarrollo con la participación de organiaciones de empresarios y obreros emprendedores. Nuestro compromiso institucional y colectivo de contribuir a ese gran proyecto nacional que conduce la CNOG como el organismo cúpula sectorial para seguir encauzando la Ganadería y fortalecerla como una de las actividades productivas más integradas y unidas de México.
A nombre de la Unión Ganadera Regional de Sonora, de las Asociaciones Ganaderas Locales y de gran cantidad de amigos sonorenses que ha sabido sumar durante su trayectoria en la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, y ahora como su Presidente, extendemos a Oswaldo Cházaro Montalvo, el más merecido reconocimiento.
Al hombre que le entiende a su gran responsabilidad, al profesional que trabaja con entusiasmo para el desarrollo de nuestra ganadería y al amigo que siempre está para servir y se ha mantenido cercano a Sonora, nuestro agradecimiento y felicitación.
