SPICES& PULSES
&
OILS
BLACK PEPPER / POIVRE NOIR / PFEFFR BLACK PEPPER
POIVRE NOIR
Known as the “king of spices”, black pepper has remained the most precious and valuable form of spices in the world. It is the 3rd most added ingredient in food among the wide range of spices. Pepper originating in Vietnam is characterized by its large size and the piperine content, on average higher than other brands. the gradual increase in Vietnamese production has led the world’s largest traders of pepper. iNFO Vietnam chose to work with just this first quality.
Connu comme le «roi des épices», le poivre noir est resté la forme la plus précieuse des épices dans le monde. Il est le troisième élément le plus ajouté dans les aliments parmi la vaste gamme d’épices. Pepper originaires du Vietnam se caractérise par sa grande taille et la teneur en pipérine, en moyenne plus élevés que les autres marques. les graduels dans la production en vietnam a mené les plusgrand commerçants du monde de poivre. iNFO Vietnam a choisi de travailler avec juste cette première qualité.
BLACK PEPPER
LIGHT BERRIES BLACK PEPPER
WHITE PEPPER
PIN HEAD PEPPER
BLACK PEPPER DENSITY
PACKING
MOISTURE
ADMIXTURE
FREE FROM STONE & METAL
BLACK PEPPER 400 G/L FAQ
400 G/L MIN
50 kg Bag
13,5 % MAX
2 % MAX
NO
NA
12 MTS
27 MTS
BLACK PEPPER 450 G/L FAQ
450 G/L MIN
50 kg Bag
13,5 % MAX
1,5% MAX
NO
NA
13 MTS
27 MTS
BLACK PEPPER 500 G/L FAQ
500 G/L MIN
50 kg Bag
13,5 % MAX
1 % MAX
NO
NA
13,5 MTS
27 MTS
BLACK PEPPER 550 G/L FAQ
550 G/L MIN
50 kg Bag
13 % MAX
0,5 % MAX
NO
NA
15 MTS
27 MTS
BLACK PEPPER 600 G/L FAQ
600 G/L MIN
50 kg Bag
12,5 % MAX
0,2 % MAX
NO
2%
16 MTS
27 MTS
BLACK PEPPER 450 G/L SPIRAL CLEANED
450 G/L MIN
50 kg Bag
13 % MAX
0,2 % MAX
YES
NA
13 MTS
27 MTS
BLACK PEPPER 500 G/L SPIRAL CLEANED
500 G/L MIN
50 kg Bag
12,5 % MAX
0,2 % MAX
YES
NA
14 MTS
27 MTS
BLACK PEPPER 550 G/L SPIRAL CLEANED
550 G/L MIN
50 kg Bag
12,5 % MAX
0,2 % MAX
YES
5%
15 MTS
27 MTS
BLACK PEPPER 600 G/L SPIRAL CLEANED
600 G/L MIN
50 kg Bag
12,5 % MAX
0,2 % MAX
YES
2%
16 MTS
27 MTS
WHOLE BLACK PEPPER
LIGHT BERRIES% LOAD IN 20’ LOAD IN 40’/40’ HC
LIGHT BERRIES BLACK PEPPER LIGHT BERRIES BLACK PEPPER
LIGHT BERRIES BLACK PEPPER
LIGHT BERRIES BLACK PEPPER QUAILTY FOR OIL EXTRACTION
DENSITY
PACKING
LOAD IN 20’
LOAD IN 40’/40’ HC
200 G/L min
PP 25 KG
MOISTURE
ADMIXTURE 6 % max
7 MTS
14 MTS
250 G/L min
PP 30 KG
5 % max
7 MTS
17 MTS
280-300 G/L min
PP 40 KG
9 MTS
19 MTS
300 G/L min
PP 30 KG
4% max
9 MTS
20 MTS
350 G/L min
PP 25 KG
3% max
9,5 MTS
21 MTS
200 G/L min
PP 25 KG
4% max
7 MTS
14 MTS
250 G/L min
PP 30 KG
7 MTS
17 MTS
280-300 G/L min
PP 40 KG
9 MTS
19 MTS
300 G/L min
PP 30 KG
9 MTS
20 MTS
13 % max
SIEVE SIZE
4 %max
1.2 mm
2% max
13 % max
2 mm
2% max 2% max
WHOLE WHITE PEPPER ADMIXTURE: 0.2%MAX PACKING
MOISTURE (%max)
FREE FROM STONE, METAL
LIGHT BERRIES
JUTE BAG
13,5
NO
CHEMICAL TREATMENT
50-60 KG
13,5
YES
CHEMICAL TREATMENT
WHITE PEPPER 630 G/L FAQ
PP BAG
13-13,5
NO
FREE FROM CHEMICAL
NATUREL WASHED WHITE PEPPER 650 G/L CLEANED
25 KG
13
YES
FREE FROM CHEMICAL
50 KG
13
YES
CHEMICAL TREATMENT
DENSITY DOUBLE WASHED WHITE PEPPER 630 G/L DOUBLE WASHED WHITE PEPPER 630 G/L CLEANED
JUMBO (BOLD SIZE) DOUBLE WASHED WHITE PEPPER 650 G/L CLEANED
630-650 G/L min
650 G/L min
LOAD IN 20’
LOAD IN 40’/40’ HC
17 MTS
25-27 MTS
17 MTS
25-27 MTS
PINHEAD PEPPER PINHEAD PEPPER
DENCITY
PACKING
PINHEAD 0,7 mm-1,5 mm
About 250 G/L
PINHEAD 1 mm-1,5 mm
About 250 G/L
PINHEAD 1 mm- 2 mm
About 260 G/L
25-40 KG BAG
PINHEAD 1,5 mm-2,5 mm
About 270 G/L
25-40 KG BAG
MOISTURE
LOAD IN 20’
LOAD IN 40’/40’ HC
25-40 KG BAG
9 MTS
20 MTS
25-40 KG BAG
9 MTS
20 MTS
9 MTS
20 MTS
9 MTS
20 MTS
12%
BAY LEAF / FEUILLE DE LAURIER / LORBEERBLATT LEAVE OF DAPHNE
FEUILLE DE LAURIER
Daphnes are grown for their beautiful and intensely fragrant blooms which are usually produced in winter or spring. They are best planted near paths and doorways or at the front of borders where it is easy to enjoy their heady fragrance when in flower.
Feuille de Laurier est cultivées pour leurs fleurs magnifiques et intensément parfumées qui sont habituellement produites en hiver ou au printemps. Ils sont bien plantés près des chemins et des portes ou à l’avant des frontières où il est facile de profiter de leur parfum capiteux en fleur.
Our daphne is demanded from every part of the world and there are several countries that have experienced the excellent taste and fragrance of Turkish daphne such as USA, Germany, Japan, South Korea, Canada, Australia, China and Russia. As usual, iNFO Turkey ensures the quality sought.
Notre Feuille de Laurier est demandé de toutes les parties du monde et il y a plusieurs pays qui ont connu le bon goût et le parfum de Feuille de Laurier Turc comme les USA, l’Allemagne, le Japon, la Corée du Sud, le Canada, l’Australie, la Chine et la Russie. Comme d’habitude, iNFO Turquie assure la qualité recherchée. LOAD IN 40’/40’ HC
PACKING
LOAD IN 20’
25 kg Bag
4 tons
8 tons
50 Kg Bale
9 tons
18 tons
SEMI SELECTED BAY LEAF
THYME / THYM / THYMIAN THYME
THYM
For thousands of years, thyme has been a superstar of the herb garden. As an antidote for poison, a plague preventative, a symbol of bravery in battle and a stalwart companion to the grave, thyme has a far more storied past than you’d think if you were walking past it in the supermarket today. The Turkish thyme is named one of the best qualities in the world.
Pendant des milliers d’années, le thym a été une superstar dans les jardins d’herbes aromatiques. Comme un antidote pour le poison, une prévention de la peste, un symbole de bravoure au combat et un compagnon fidèle à la tombe, le thym a un passé beaucoup plus légendaire que vous pouvez imaginer si vous le voyez dans le supermarché aujourd’hui. Le thym turc est nommé l’une des meilleures qualités dans le monde.
THYME
CALIBRATION AND PACKING
LOAD IN 20’
LOAD IN 40’/40’ HC
s.v.oil 0,5%
30 mesh 10 kg bag
6 ton
12 ton
s.v.oil 1,0 %
30 Mesh 20 kg bag
6 ton
12 ton
s.v.oil 2,0 %
Ground 25 kg bag
9 ton
18 ton
FENNEL / FENOUIL / FENCHEL FENNEL
FENOUIL
Fennel is a hardy, perennial, umbelliferous herb, with yellow flowers and feathery leaves. It is generally considered indigenous to the shores of the Mediterranean, but has become widely naturalized elsewhere and may now be found growing wild in many parts of the world, especially on dry soils near the sea-coast and on river-banks.
Fenouil est une vivace plante ombellifère robuste, avec des fleurs jaunes et feuilles plumeuses. Il est généralement considéré comme indigène des rives de la Méditerranée, mais elle est devenu largement naturalisé ailleurs et peut maintenant être trouvé à l’état sauvage dans de nombreuses régions du monde, en particulier sur les sols secs près de la côte de la mer et sur les berges.
The history of Turkish fennel goes back to ancient times and still giving the world a wonderful gift.
L’histoire de fenouil turc remonte aux temps anciens et toujours donner au monde un cadeau merveilleux.
FENNEL
PACKING
LOAD IN 20’
LOAD IN 40’/40’ HC
40 kg bag
12 tons
24 tons
CUMIN / KREUZKÜMMEL CUMIN
CUMIN
The history of cumin goes back over 5000 years. The Greeks and Romans used cumin as a spice and also applied it for medicinal purposes. Interestingly, it was used to make the complexion more pale.
L’histoire de cumin remonte à plus de 5000 ans. Les Grecs et les Romains utilisaient le cumin comme épice et également appliqué à des fins médicales. Aussi il a été utilisé pour rendre le teint plus pâle.
Originally from Turkey and the Mediterranean, cumin is a member of the parsley family. This seed has a distinct flavor and warm aroma. It is a major ingredient in chili powder as well as curry powder. It is associated mostly with Indian, Mexican, and Vietnamese foods, but the ancient Greeks kept a dish of it on the dinner table, a practice which continues today in Morocco.
Le cumin originaire de la Turquie et de la Méditerranée, est un membre de la famille du persil. Cette graine a une saveur distincte et de l’arôme chaud. Il est un ingrédient majeur dans la poudre de chili, ainsi que la poudre de curry. il est associée à la plupart des aliments indiens, mexicains et vietnamiens, mais les anciens Grecs gardé un plat de celui-ci sur la table, une pratique qui se poursuit aujourd’hui au Maroc.
CUMIN
PACKING
LOAD IN 20’
LOAD IN 40’/40’ HC
50 kg bag
13 tons
26 tons
MINT / MENTHE / MINZE MINT
MINT
Mint is a perennial herb with a unique aroma and colorful history. There are many types of mint available and it is widely grown. The leaves and stems are harvested for numerous culinary and medicinal uses. Mint can be used fresh or dried.
La menthe est une plante vivace avec un arôme unique et une histoire colorée. Il existe plusieurs types de menthe et il est largement cultivé. Les feuilles et les tiges sont récoltées pour de nombreuses utilisations culinaires et médicales. La menthe peut être utilisé frais ou séché.
MINT
PACKING
LOAD IN 20'
25 kg Bag
10 mts
LOAD IN 40'/40' HC
20 mts
CINNAMON / CANNELLE / ZIMT CASSIA
CASSIA
Vietnam is one of the best source for high quality cassia. From here, cassia is shipped to many countries such as Taiwan, India, the USA, Thailand, the Netherlands... Although the price for this commodity in Vietnam is fairly high as compared to Indonesian Cassia (Vera), but such high prices correspond to high quality, high oil content of the produce.
Vietnam est l’une des meilleures sources pour cassia de haute qualité. De là, cassia est expédié à de nombreux pays tels que Taiwan, l’Inde, les Etats-Unis, la Thaïlande, les Pays-Bas ... Bien que le prix pour ce produit au Vietnam est assez élevé par rapport au Cassia (Vera) de l’Indonésie, mais ces prix élevés correspondent à la haute qualité, haute teneur en huile du produit.
Cassia is grown in some regions of Vietnam but mainly in Yen Bai and Thanh Hoa provinces, where the soil, the weather is very favourable for growing high quality cassia.
PACKING
LOAD IN 20'
Cassia est cultivé dans certaines régions du Vietnam, mais principalement en Yen Bai et Thanh Hoa provinces, où le sol, le climat est très favorable pour la culture de cassia de haute qualité. LOAD IN 40'/40' HC
BROKEN CASSIA
25-30 Kg PP Bag
7,5 mts
18 mts
TURMERIC / CURCUMA / KURKUMA TUMERIC
CURCUMA
Turmeric is one of the species of genus Curcuma and botanically called Curcuma longa Linn. The genus comprises of “stemless” herbs with tuberous root stocks. These tubes are long and stalk like.
Le curcuma est l’une des espèces du genre Curcuma , botaniquement appelé Curcuma longa Linn. Le genre comprend des herbes “acaules” avec les stocks de racines tubéreuses. Ces tubes sont longs et traquent.
Out of total thirty five species present, Vietnam Turmeric is well-known around the world for its good quality and competitive price.
Sur un total de trente-cinq espèces présentes, Vietnam Curcuma est bien connu dans le monde entier pour sa bonne qualité et son prix compétitif
TURMERIC FINGER
PACKING
LOAD IN 20'
LOAD IN 40'/40' HC
50 kg PP bag
15 mts
25-27 mts
SAFFRON / SAFRAN SAFFRON
SAFRAN
Saffron is a member of the Iris family. The stigmas must be harvested by hand and it takes 225,000 of them to make one pound of saffron. Saffron is mainly used as a colorant and flavouring for cheeses, pastry, rice, and seafood dishes.
(Zafrane) Crocus sativus, un membre de la famille d’Iris. Les stigmates doivent être récoltés à la main et il faut 225.000 d’entre eux pour faire une livre de safran. Le safran est principalement utilisé comme colorant et aromatisant pour les fromages, pâtisseries, du riz et des plats de fruits de mer.
Saffron is the most expensive spice in the world. The ancient Assyrians used saffron for medicinal purposes. The Greeks and Romans used it to perfume their luxurious baths. iNFO Morocco assures the first quality in the world, exactly from his source , from Taliouin. PACKING
SAFFRON
10 gr-100 gr packet
Le safran est l’épice la plus chère du monde. Les anciens Assyriens utilisé le safran à des fins médicales. Les Grecs et les Romains l’utilisaient pour parfumer leurs bains de luxe. iNFO Maroc assure la première qualité dans le monde, exactement de sa source de Taliouine.
OLIVE OIL / HUILE D’OLIVE / OLIVENÖL OLIVE OIL
HUILE D’OLIVE
Olive oil is a fat obtained from the olive (the fruit of Olea europaea; family Oleaceae), a traditional tree crop of the Mediterranean Basin. The oil is produced by pressing whole olives and is commonly used in cooking, cosmetics, pharmaceuticals, and soaps, and as a fuel for traditional oil lamps. Olive oil is used throughout the world and is often associated with Mediterranean countries.
L’huile d’olive est la matière grasse extraite des olives (fruits de l’olivier) lors de la trituration dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne.
OLIVE OIL
PACKING
LOAD IN 20'
LOAD IN 40'/40' HC
200 ML & 1 LT
20 MT
20 MT
ARGAN OIL / HUILE D’ARGAN / ARGANÖL ARGAN OIL
HUILE D’ARGAN
Argan oil is a plant oil produced from the kernels of the argan tree (Argania spinosa L.) that is endemic to Morocco. In Morocco, argan oil is used to dip bread in at breakfast or to drizzle on couscous or pasta.
L’huile d’argan est tirée de l’arganier, arbre endémique du Maroc. Elle est très utilisée dans la cuisine traditionnelle du Souss. Riche en vitamine E, en antioxydants, elle est aussi employée pour ses propriétés cosmétiques. Les fraudes sont fréquentes, et de nombreux produits dits « à l’huile d’argan » n’en contiennent pas ou très peu.
Various claims about the beneficial effects on health due to the consumption of argan oil have been made. Researchers have concluded that daily consumption of argan oil is “highly likely” to be one factor that helps prevent various cancers, cardiovascular diseases, and obesity.
ARGAN OIL
PACKING
LOAD IN 20'
LOAD IN 40'/40' HC
1 LT - 10 LT
20 MT
27 MT
SPICES
PRODUCT NAME
PRODUCT NAME
BLACK PEPPER
WHITE PEPPER
COUNTRY
COUNTRY
VIETNAM SUPPLIER
VIETNAM SUPPLIER
PRODUCT NAME
PINHEAD COUNTRY
VIETNAM SUPPLIER
INFO VIETNAM
INFO VIETNAM
INFO VIETNAM
PRODUCT NAME
PRODUCT NAME
PRODUCT NAME
COUNTRY
COUNTRY
BAY LEAF TURKEY SUPPLIER
THYME
TURKEY SUPPLIER
INFO TURKEY
INFO TURKEY
PRODUCT NAME
PRODUCT NAME
MINT
COUNTRY
TURKEY SUPPLIER
CUMIN COUNTRY
TURKEY SUPPLIER
INFO TURKEY
INFO TURKEY
PRODUCT NAME
PRODUCT NAME
COUNTRY
COUNTRY
SUPPLIER
SUPPLIER
TURMERIC VIETNAM INFO VIETNAM
SAFFRON FAS
INFO FAS
FENNEL COUNTRY
TURKEY SUPPLIER
INFO TURKEY
PRODUCT NAME
CINNAMON COUNTRY
VIETNAM SUPPLIER
INFO VIETNAM
PULSES&OILS
PRODUCT NAME
SESAME COUNTRY
WEST AFRICA SUPPLIER
PRODUCT NAME
PEANUT COUNTRY
WEST AFRICA SUPPLIER
INFO SENEGAL
INFO SENEGAL
PRODUCT NAME
PRODUCT NAME
OLIVE OIL COUNTRY
TURKEY SUPPLIER
INFO TURKEY
PRODUCT NAME
RICE
COUNTRY
VIETNAM SUPPLIER
INFO VIETNAM
SUGAR COUNTRY
BRASIL SUPPLIER
INFO TURKEY
PRODUCT NAME
ARGAN OIL COUNTRY
TURKEY SUPPLIER
INFO TURKEY
PRODUCT NAME
SUNFLOWER OIL COUNTRY
UKRAINE - TURKEY SUPPLIER
INFO TURKEY
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