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A TAAABLE
INGREDIENTS
1 Reblochon 2 petites aubergines 2 poivrons rouges 4 belles tomates charnues 1 oignon rouge 1 gousse d’ail quelques brins de thym 10 cl d’huile d’olive sel, poivre.
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/ LÉGUMES DU SOLEIL
CONFITS AU FOUR,
REBLOCHON FONDANT /
25 min 4 30 + 10 min
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les légumes. Coupez l’aubergine et les tomates en grosses rondelles. Coupez aussi les poivrons en rondelles en prenant soin d’ôter les graines et les cloisons.
Épluchez l’ail et l’oignon rouge et émincez-les. Posez tous les légumes dans un grand plat à four. Ajoutez le thym, salez, poivrez et assaisonnez. Taillez le reblochon en larges tranches. Enfournez 30 min. Sortez la plaque du four, parsemez de morceaux de reblochon et remettez au four pour une dizaine de minutes, le temps de faire fondre le reblochon. Servez chaud avec des tranches de pain de campagne.
/ COCKTAIL PARTY
LES 2 MARMOTTES
Les maîtres infuseurs Les 2 Marmottes ont concocté dans l’atelier de Bonsen-Chablais (Haute-Savoie), à partir de plantes récoltées dans les meilleurs terroirs d’origine et au rythme des saisons, des recettes spécialement adaptées pour faire le plein de fraîcheur (sans sucre et sans arômes ajoutés).
LE SOBRE HEMINGWAY
1 sachet de Retour de soirée 1 sachet d’Agrumes
Eau gazeuse Rondelle de pamplemousse Glaçons 1 branche de romarin frais
Feuilles de menthe
Faites infuser 30min à 1h dans un très grand verre d’eau froide.
1 sachet de Cynorrhodon 1 olive verte ou fruits rouges Glaçons MARTINIRRHODON (OU « GRATOU GLACÉ ») Faites infuser 30min à 1h dans un très grand verre d’eau froide.
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