City Life AÑO 14 / NÚMERO 175 / AGOSTO 2018
Define tu tecnología ELIGE TU GADGET
1 / City life / Productos sujetos a disponibilidad por club
CARTA EDITORIAL
QUE SEA UN GRAN AÑO En Alemania, durante el primer día de clases, los papás dan a los niños un cucurucho de 50 cm apróx., llamado schultüte, el cual está lleno de dulces, juguetes y útiles para la escuela. El día no se trata sólo del cucurucho, sino que es una fiesta hecha por toda la familia para celebrar el paso de los niños al siguiente nivel escolar. La intención de esto es que los pequeños recuerden con alegría su primer día de clases y se sientan motivados para empezar el ciclo escolar. ¿Por qué no replicar todo esto con nuestros niños? ¿Por qué no hacerles ver lo importante
CEO Raúl Beyruti Espinosa Director Mobile Luis Ángel Morales Director de Comunicación Corporativa Alfredo Cedillo Director General Miguel Ortiz Monasterio Director Operativo Manuel Yáñez Gerente de Producción Elizabeth Ruvalcaba Director de Circulación Omero Villafana
que es estudiar y mostrarles que puede ser divertido? Con esto en mente, en esta edición incluimos productos dedicados a hacerte y hacerles la vida más fácil, de forma que puedan disfrutar todas sus experiencias. El camino hacia la escuela, cumplir con el uniforme, comer su lunch, tomar apuntes, las horas de estudio en casa... cada momento puede disfrutarse si lo hacemos nosotros y les ayudamos a hacerlo. Además, nuestro artículo de portada es una guía para elegir sus nuevos gadgets. ¿Sabes cuál es el tuyo? ¿Para qué necesidad o pasatiempo lo necesitas?
Editorial EDITORA Alhelí Navarro CORRECTOR DE ESTILO Moisés Castañeda Arte EDITORA GRÁFICA Lidia Uribe Columnistas Luis GyG, Pilar Meré y Marion Reimers Colaboradores Alejandro López Ángeles, Andrés López, Tatiana Ontiveros, José Manuel Pérez, Mariana Reyes, y José Luis Sandoval de Mucho Flavor Studio Imágenes Shutterstock y Gettyimages
La revista City Life® Año 14 / Número 175 / 2018 es una publicación mensual, gratuita, editada por Grupo Medios, S.A. de C.V. Montecito 38, piso 40, oficina 16; col. Nápoles, del. Benito Juárez. C.P. 03810, CDMX. Tel. 3872 2000. Impresa por Print LSC Communications, S. de R.L. de C.V. en Av. Central No. 235, Zona Industrial Valle de Oro en San Juan del Río, Querétaro, C.P.76802. Se terminó de imprimir el 31 de julio de 2018. Distribuida en las sucursales de City Club. D.R. © Tiendas Soriana, S.A. de C.V. (Soriana), Alejandro de Rodas 3102-A, col. Cumbres 8° Sector C.P. 64610 Monterrey N.L. México, 2018. Prohibida su reproducción parcial o total sin previo aviso de Soriana. El contenido de artículos y notas periodísticas es responsabilidad de sus autores. www.cityclub.com.mx
CONTENIDO
EN PORTAD
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A
P.
AGOSTO CITY LIFE 175
TEMPORADA 04
VITRINA 20
ERES LO QUE COMES
DELICATESSEN 22
Equipado y feliz regreso a clases
Bacterias amigas para mejorar tu salud
10
Ventajas y beneficios de las tostaditas de arroz
Pastas rellenas Giovanni Rana
CAVA 24
PROYECTO DEL MES
42
SOMMELIER 26
EL ELEGIDO
44
MUÉVETE 14
YUMMY 28
AL AIRE LIBRE
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COME MÁS
EN PORTADA
MASCOTAS 52
Nuestra propuesta: Asti Spumante Favola
Burbujas que enamoran: prosecco italiano
Estírate siempre, hasta en la oficina
Aprovecha los nutrientes de la toronja y la piña
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PUBLIRREPORTAJE 18 Costillas Kowi, BBQ original o mostaza-chiltepín
Lunch equilibrado con City Club
Define tu tecnología y elige un nuevo gadget
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APASIONADOS 40 ¿Qué es un gadget? Historia, etimología y futuro
/cityclubmx 2 / City Life / Productos sujetos a disponibilidad por club
@cityclubmx
Prepara un espacio para que den su mejor esfuerzo
Nuestro favorito: dispensador de agua Honeywell
Que los niños no se queden quietos
¿De qué se quejan tus vecinos? Mejor no tengas problemas
SOCIO CITY
Disfruta todos los beneficios de ser un socio Mi Negocio
60
TEMPORADA
EQUIPADO Y FELIZ REGRESO A CLASES
1
3
2
Conviértelos en amantes de los artículos de papelería para que cada regreso a clases se emocionen por estrenar útiles y adquirir nuevos conocimientos. En City Club tenemos opciones para todos, desde los pequeños que necesitan crayolas y colores más gruesos para sus manos pequeñas hasta los adultos que los usan para colorear mandalas.
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1. LÁPICES TRENDY
2. COLORES
7. LÁPIZ ADHESIVO
8. LÁPIZ ADHESIVO
50 pzas. DIXON 7501147417643 42g, 5 pzas. PRITT 7501199474540
24 pzas. VIVIDEL 7501014690629
Glitter, 8 pzas. PRITT 7501199423326
3. PLUMONES ESCOLARES
4. NOTAS ADHESIVAS
5. LONCHERA + ACCESORIOS
6. PIZARRÓN PARA NIÑOS
9. MARCATEXTOS + PLUMAS DE CORRECTOR
10. KIT DE CRAYONES
11. MARCADORES BASE AGUA
12. MARCADORES PARA PIZARRÓN BLANCO
12 pzas. VINCI 7501014690636
6 marcatextos + 4 plumas de corrector 7501147433391
4 / City Life / Productos sujetos a disponibilidad por club
2 pzas. RIHAN 7501052623917
Licencias Disney 655244020200
CRAYOLA 7501058269089
9 pzas. AZOR 7501428729267
CRAYOLA 833186001468
8 pzas. AZOR 7501428729274
Mochilas con personalidad Con sus personajes favoritos o de estilo moderno y juvenil, las loncheras y mochilas los acompañarán todos los días del año escolar. Déjalos elegir su estilo para que estén cómodos.
VARIEDAD DE MOCHILAS Y LONCHERAS
Varios modelos VARIAS MARCAS VARIOS CÓDIGOS
CON RUEDITAS ES MEJOR PARA CUIDAR LA POSTURA.
TENIS ESCOLAR
SPALDING 7500167139290
ZAPATO ESCOLAR
Niño COLOSO 8894504173122
ZAPATO ESCOLAR
Niña COLOSO 8894503376722
CALCETAS ESCOLARES
5 pares EMILY GIRL 7501054035725
Productos sujetos a disponibilidad por club /
City Life / 5
TEMPORADA
Bocados dulces para todos los días
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Sabemos que todos debemos reducir el consumo de azúcar, pero sin duda nos hace falta un postre de vez en cuando. Equipa tu alacena con tu elección y controla qué y cuánto comen.
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1. GALLETA DE AVENA
2. BARRA DE CEREAL MIX
3. PAKETINES
SR. NATURAL 7501056282202
14 pzas. GAMESA 7501000639182
7. BARRAS KRISPIES TREATS
8. BARRAS NUTRI GRAIN FRUTELA
9. BARRAS PAY DE QUESO
SR. NATURAL 7501056224509
KELLOGG’S 7501008013182
KELLOGG’S 7501008013151
KELLOGG’S 7501008013144
6 / City Life / Productos sujetos a disponibilidad por club
4. EMPERADOR GAMESA 7501000626571
10. BARRAS STILA
QUAKER 7501761868890
5. KESURTIDO KELLOGG’S 7501008062371
11. GALLETAS DE AVENA LIGHT TAIFELD’S 7501035421363
6. GALLETAS MARÍAS
GAMESA 7501000639328
12. AVENA
1.1 kg QUAKER 38527132577
Variedad de bebidas refrescantes
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De vez en cuando puedes darles gusto y completar su lunch con alguna de estas opciones. Recuerda que su comida debe tener abundantes frutas y verduras.
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13. BEBIDA SURTIDA
12/330 ml E-PURA 7501022012888
19. YOGUR PARA BEBER
Fresa y ciruela, 12/255 g DANONE 7501032398187
15. NÉCTAR SURTIDO
40/200 ml MEMBER’S CHOICE 7500093324562
20. YOGUR BATIDO GRIEGO 12 pzas. YOPLAIT 7501040093883
16. BEBIDA SABOR CHOCOLATE
27/236 ml HERSHEYS 7501024579334
21. DANONINO Fresa, 24/90 g DANONE 7501032395964
17. JUGO MINIBRICK
18. NÉCTAR SURTIDO
36/200 ml ADES 7501005113243
40/200 ml JUMEX 7501013108002
22. BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA 10 pzas. YAKULT 7501025511340
Productos sujetos a disponibilidad por club /
City Life / 7
BIENESTAR / ERES LO QUE COMES
LA PALABRA “PROBIÓTICO” QUIERE DECIR “A FAVOR DE LA VIDA”.
Bacterias amigas HASTA HACE RELATIVAMENTE POCO, CREÍAMOS QUE EL ÚNICO PAPEL DE ESTOS ORGANISMOS ERA ENFERMARNOS; AHORA SABEMOS QUE SU PRESENCIA EN NUESTRO CUERPO ES CRUCIAL PARA TENER BUENA SALUD FÍSICA Y MENTAL. DESCUBRE TODO SOBRE ELLAS E INCLÚYELAS EN TU DIETA Y LA DE TU FAMILIA.
NUESTRO CUERPO ES UNA MEZCLA DE BACTERIAS BUENAS Y MALAS. Estos microorganismos están presentes tanto dentro como fuera de nosotros: en la boca, en el aparato digestivo y en la piel. De acuerdo con la Escuela de Medicina de Harvard (health.harvard.edu), en condiciones normales, las bacterias amigables en el tracto digestivo deben superar en número a las enemigas y se encargan de crear una barrera física en su contra.
¿EN QUÉ NOS AYUDAN? • Mejoran el sistema inmune, es decir, elevan las defensas. • Protegen contra bacterias negativas y previenen infecciones. • Optimizan la digestión y la absorción de nutrientes. • Restauran el equilibrio bacteriano en el tracto digestivo y disminuyen las molestias estomacales provocadas por la toma frecuente de antibióticos.
10 / City Life / Productos sujetos a disponibilidad por club
¿Sabías que... existen 10 bacterias por cada célula humana en nuestro cuerpo?
¿CUÁLES SON LAS BACTERIAS SALUDABLES? Para que un alimento sea considerado probiótico, debe contener alguna de las siguientes bacterias: • Lactobacillus acidophilus • Lactobacillus bulgaricus • Lactobacillus casei • Lactobacillus gasseri • Lactobacillus plantarum • Bifidobacterium bifidum • Bifidobacterium lactis
Las bacterias pueden formarse naturalmente o agregarse durante la preparación.
• Bifidobacterium longum • Enterococcus faecium • Saccharomyces boulardii • Bifidobacterium animalis o Bifidus regularis, nombre comercial usado por Danone
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1
¿DÓNDE LAS ENCONTRAMOS? Alimentos y bebidas fermentados Miso y otros alimentos y bebidas hechos con soya 5
Lácteos fermentados 2
Suplementos alimentarios disponibles en forma de tabletas o polvos Algunos cereales y lácteos con probióticos adicionados Algunas fórmulas lácteas infantiles con probióticos adicionados 3
PIENSAS LO QUE COMES Los estudios más recientes, como los difundidos por la Escuela de Medicina de Harvard, hablan de un “eje intestino-cerebro”. La teoría es que existe una relación entre los cambios de la flora bacteriana y condiciones neuropsiquiátricas como ansiedad y depresión. El intestino tiene su propio sistema nervioso y genera neurotransmisores similares a los creados por el cerebro para promover o frenar la movilidad intestinal. En las mismas investigaciones,
1. YOGUR PARA BEBER Fresa y ciruela, 12/255 g DANONE 7501032398187
2. YOGUR BATIDO GRIEGO
12/150 g YOPLAIT 7501040093883
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se teorizó sobre la comunicación entre el intestino y el cerebro, por lo que podría ser cierto que la ansiedad y la depresión provocan dolor y otros padecimientos intestinales y viceversa. Las conclusiones en torno a si la toma de probióticos para mejorar la salud de la flora bacteriana ayuda a tratar estas condiciones aún no son definitivas; sin embargo, la recomendación de los expertos es que puedes tomarlos sin riesgo y recibir los beneficios ya comprobados.
3. BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA 10/80 ml YAKULT 7501025511340
4. CÁPSULAS PROBVIOPTAL 60 cápsulas VIVIOPTAL 7501587110609
5. FÓRMULA INFANTIL
Etapa 3, 800 g ENFAGROW 7506205809545 7506205811661
6. FÓRMULA INFANTIL
Opti pro 3, 1.2 kg NAN 7501058634603 7501058626462
Referencias: health.harvard.edu/blog/can-probiotics-help-treat-depression-anxiety-2017072612085
Productos sujetos a disponibilidad por club /
City Life / 11
BIENESTAR / MUÉVETE
ESTÍRATE SIEMPRE, hasta en la oficina ¿PASAS TODO EL DÍA SENTADO FRENTE A UN ESCRITORIO? REDUCE EL DAÑO QUE ESTE ESTILO DE VIDA CAUSA EN TU COLUMNA Y EN TU ESTADO DE SALUD EN GENERAL CON ESTOS CINCO EJERCICIOS. Por Alhelí Navarro
EL DOLOR DE ESPALDA ES UN PADECIMIENTO COMÚN, prevenible y con una gran variedad de tratamientos posibles, pero no por eso resulta fácil de tratar o llevadero una vez que aparece. Por lo general, las molestias desaparecen en unas semanas por sí solas; aun así, es importante que visites al doctor si te duele la espalda al final del día o si se te dificulta levantarte, sentarte o agacharte. Esto tiene como fin detectar las causas del padecimiento y efectuar cambios en tu postura y en los movimientos que realizas.
5 ESTIRAMIENTOS PARA EVITAR EL DOLOR Se recomienda integrar el estiramiento a tu rutina cotidiana no sólo como preparación para el ejercicio, sino también como una forma de prevenir lesiones, desarrollar músculos más flexibles y tener articulaciones sanas. Al hacerlo, evita rebotar; mejor mantén el estiramiento unos segundos e incrementa su duración gradualmente hasta que puedas resistir 30 segundos.
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La lumbalgia o dolor de espalda baja es la principal causa de incapacidad laboral en México y el octavo padecimiento consultado en medicina familiar.
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lado
ESTIRA LOS PECTORALES Siéntate erguido y entrelaza tus dedos detrás de la cabeza. Desde la cintura, gira cuatro veces hacia cada lado.
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TRABAJA LOS TRÍCEPS
4x
brazo
Toma un libro pesado o una botella de agua llena y estira el brazo sobre tu cabeza. Flexiona el codo y baja el objeto por detrás de tu cabeza hasta la altura del cuello. Repite cuatro veces con cada brazo.
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ACOMODA TU CADERA Siéntate con la espalda recta y apoya tu tobillo derecho en la rodilla izquierda. Inclina tu torso suavemente hacia delante. Repite cuatro veces con cada pierna y baja más en cada ocasión.
4x
pierna
SI BUSCAS UN COMPAÑERO, SERÁ MÁS FÁCIL MOTIVARTE.
LA FUERZA TAMBIÉN IMPORTA
Si te preocupa que por pasar tanto tiempo sentado subirás de peso y perderás tono muscular, estás en lo correcto. Para evitarlo, implementa algunos ejercicios con mancuernas y pesas. Por ejemplo, con unas tobilleras con peso, siéntate erguido y levanta alternadamente los pies del piso para fortalecer el abdomen. También puedes usar una mancuerna para hacer curls de bíceps mientras hablas por teléfono. Procura no sobrestirar el codo y hacer el mismo número de movimientos con ambos brazos.
4
DESCANSA LAS MUÑECAS Suelen ser las articulaciones más olvidadas durante los estiramientos. Con la mano derecha toma los dedos de tu mano izquierda y estira el brazo hacia el frente, primero con la palma hacia arriba y luego hacia abajo. Repite cuatro veces por lado.
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USA TU CUELLO Evita dolorosas contracturas y mueve tu cabeza. Primero gira a derecha e izquierda cuatro veces por lado; luego, arriba y abajo, también en series de cuatro, y, por último, acerca tu oreja derecha al hombro derecho y haz lo mismo con el lado izquierdo el mismo número de veces.
4x
lado
HÁBITOS SALUDABLES Todos los movimientos que haces, en especial los repetitivos, impactan en tu columna vertebral. Con estos cambios, reducirás la posibilidad de lesionarte: • Si realizas una tarea parado, como planchar, mantén un pie sobre un banco. Cambia de lado. • No conserves la misma posición durante mucho tiempo, ya sea sentado o parado; procura moverte, estirarte, caminar y cambiar tu postura al menos cada media hora. • Cuando estés sentado, ten tus rodillas flexionadas en un ángulo de 90° un poco más arriba que tu cadera, siempre con las dos plantas apoyadas planas en el suelo.
4x
lado
MANTÉN UNA BOTELLA DE 1L DE AGUA EN TU ESCRITORIO Y ASEGÚRATE DE TERMINARLA DURANTE EL DÍA.
Productos sujetos a disponibilidad por club /
City Life / 15
COMIDA | Come más
TORONJA Pomelo o pamplemusa en América Latina POR CADA 100 G
Rica en vitamina C, provitamina A y ácido fólico, también tiene un notorio aporte de potasio y magnesio, así como fibra, que se encuentra en la parte blanca, entre la pulpa y la corteza, y consumirla favorece el tránsito intestinal. Comerla regularmente propicia el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y el sistema inmunológico.
46 Calorías
Potasio
6g Carbohidratos
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(“una toronja, un traje de baño, masca un chicle Juicy Fruit y enjuaga la noche”) “Grapefruit-Juicy Fruit”, Jimmy Buffet
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03
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Cómprala cuando las puntas de las hojas (llamadas brácteas) cambien de verde a naranja.
¿Sabías que... quienes padecen insuficiencia renal y llevan dietas bajas en potasio, deben moderar la ingesta de piña?
SI ESTÁ GOLPEADA O EL EXTREMO DEL TALLO LUCE MOHOSO, NO LA COMPRES.
POR CADA 100 G
190 mg
MIENTRAS MÁS PESADA SEA LA TORONJA, MÁS JUGO TENDRÁ.
Grapefruit, a bathin’ suit, chew a little Juicy Fruit... wash away the night”.
75 0
ORIGEN INCIERTO No se sabe cuándo o cómo apareció. La mayoría de las teorías la clasifica como un cruce entre el naranjo dulce y el pummelo (especie similar a la toronja) en el Caribe. Desde ahí, su consumo se extendió al resto de la zona y a Estados Unidos.
27.6
Calorías
11.5 g Carbohidratos
1.2 g Fibra
16 / City Life / Productos sujetos a disponibilidad por club
Su aporte de hidratos de carbono es notable, al igual que el de bromelina, enzima que ayuda a digerir las proteínas. Su contenido de calorías es bajo, a pesar de su sabor, y destaca su contenido de potasio, yodo y vitamina C. También aporta grandes cantidades de fibra, por lo que sacia el apetito y tiene propiedades laxantes.
PIÑA
Ananá en América del Sur o matzatli, en náhuatl.
PUBLIRREPORTAJE
El término óptimo de la carne de cerdo es cuando toma un color rosado en su centro. Sólo así podrás disfrutar de su máximo sabor.
SOBRE KOWI
Costillas KOWI
LA CARNE DE CERDO ES UNA EXCELENTE ALTERNATIVA COMO FUENTE DE PROTEÍNA ANIMAL, AMINOÁCIDOS, HIERRO Y ZINC, ADEMÁS DE SER BAJA EN GRASA. DISFRUTA DE LAS COSTILLAS KOWI Y OBTÉN TODOS SUS BENEFICIOS. ESTA TEMPORADA NO OLVIDES QUE PARA COMPARTIR MOMENTOS EMOCIONANTES CON LA FAMILIA O LOS AMIGOS, HAY QUE HACERLO DISFRUTANDO DE ALGO DELICIOSO. Por ello, te compartimos una receta digna
de reyes para preparar unas ricas costillas BBQ Kowi. Sabemos que este platillo requiere tiempo; sin embargo, valdrá la pena y te lucirás como anfitrión con cualquiera de las dos maneras de preparación que te propondremos enseguida.
Fundada en 1984, en Navojoa, Sonora, Kowi es una de las más grandes procesadoras y comercializadoras de carne de cerdo y alimentos preparados en México, Japón, Estados Unidos y Corea, entre otros. La empresa está comprometida con garantizar la calidad y el cumplimiento de normas nacionales e internacionales de sanidad e higiene respaldadas por las siguientes certificaciones: Certificación TIF, México Calidad Suprema y SQF.
MODO DE PREPARACIÓN EN LA PARRILLA:
1. Saca la carne del refrigerador al menos 15 minutos antes de cocinarla y permite que alcance la temperatura ambiente, así conseguirás una cocción uniforme. 2. Prepara el asador a fuego alto. Divide el área del asador a la mitad y coloca el carbón de un solo lado; de esta manera, tendrás un espacio de calor indirecto en el lado de la parrilla donde no hay carbón. 3. Sella las costillas a fuego alto con la ayuda de unas pinzas;
ponlas hasta cinco minutos por cada lado o hasta dorar el exterior. 4. Retíralas del fuego directo y envuélvelas en papel aluminio. Termina la cocción a calor indirecto con el asador tapado durante otros 40 minutos. Recuerda colocarlas con el hueso hacia la parrilla y bañar con la salsa BBQ que haya quedado en el empaque. 5. Una vez hecho esto, retíralas del asador y permite que reposen durante 10 minutos más y listo. ¡A disfrutar!
18 / City Life / Productos sujetos a disponibilidad por club
EN EL HORNO:
1. Retira la carne del empaque y permite que alcance la temperatura ambiente. 2. Sella las costillas en una sartén grande a fuego alto con la ayuda de unas pinzas. 3. Envuélvelas en aluminio y hornéalas a 250 °C durante 30 minutos.
TIP:
ANTES DE ENVOLVER POR COMPLETO LAS COSTILLAS, PUEDES AGREGAR CEBOLLA O ALGUNA HIERBA FINA PARA UN TOQUE ESPECIAL.
COMIDA | Vitrina
Tostaditas de arroz SACIEDAD CON POCAS CALORÍAS
COMPLEMENTA TU NUTRICIÓN
Horneadas y hechas con arroz entero, ingredientes 100% naturales, sin gluten ni grasas trans. Aportan entre 25 y 30 kcal en forma de carbohidratos complejos que se transforman en energía en el torrente sanguíneo. Dos tortitas equivalen a media tortilla de harina o una de maíz.
A diferencia de otras galletas, panes y tostadas, son bajas en sodio, pues contienen entre 20 y 100 mg por tortita, y la porción recomendada es de dos tortitas al día. Además, Nutriwell tiene varias presentaciones: integrales, con sabor chile-limón y con sal de mar, para que nunca te aburras de ellas.
20 / City Life / Productos sujetos a disponibilidad por club
PREPÁRALAS COMO QUIERAS
TOSTADITAS DE ARROZ CHILE-LIMÓN 740 g NUTRIWELL 7503019548851
Úsalas como base para refrigerios prácticos y saludables. Puedes servirlas en combinaciones dulces o saladas; pruébalas con mermelada o compota orgánica, trozos de tus frutas favoritas y almendras o nueces esparcidas; con guacamole o mayonesa, atún y rodajas de pepino.
OPCIÓN MEXICANA Nutriwell, nuestro proveedor de tostaditas de arroz, es una empresa mexicana (sus plantas están en el Estado de México y Querétaro) que elabora y comercializa productos alimenticios altamente nutritivos y naturales para fomentar la buena alimentación de las personas en México y el mundo.
COMIDA | Delicatessen
Pastas rellenas
GIOVANNI RANA UN ARTESANO DE LA PASTA FRESCA QUE UTILIZÓ SU INSTINTO INFALIBLE PARA CONVERTIRSE EN UN EMPRENDEDOR DE VANGUARDIA. DESDE 1962, SUS PRODUCTOS SON UN ÉXITO EN ITALIA. EN 2012 LLEGARON A AMÉRICA Y AHORA PUEDES DISFRUTARLOS EN CITY CLUB. RAVIOLIS DE QUESO MOZZARELLA, 567 G Rellenos con una mezcla de quesos mozzarella, ricotta y mascarpone para asegurar un sabor suave. La pasta sólo contiene trigo, leche y huevo. En su preparación no se utilizan huevos en polvo ni grasas hidrogenadas.
CON BOLSA DE PAPEL PARA REDUCIR LA CONTAMINACIÓN POR PLÁSTICO.
TORTELLONIS DE ESPINACAS Y QUESO, 567 G Cremoso queso ricotta y espinacas baby frescas envueltos por una capa de pasta delgada. Necesitan sólo cuatro minutos para estar al dente, rinden para seis platos y están libres de conservadores, así como de sabores y colores artificiales.
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Sólo si pones tu corazón en algo, puedes ponerle tu marca”. Giovanni Rana
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COMIDA | Cava
Asti Spumante
TEMPERATURA DE SERVICIO:
6-8 °C
FAVOLA
ORIGEN:
Piemonte, región ubicada en la Italia noroccidental, en la frontera con Suiza. Es la segunda más grande del país, después de Sicilia.
UNO DE LOS VINOS ESPUMOSOS ITALIANOS MÁS CONOCIDOS EN EL MUNDO. DESPUÉS DE SU RECOLECCIÓN MANUAL, las uvas moscato son inmediatamente prensadas, filtradas y refrigeradas con tal de conservarlas a bajas temperaturas y mantener la frescura de su bouquet hasta la siguiente etapa de fermentación. MÉTODO DE PRODUCCIÓN:
CHARMAT
Consiste en realizar la segunda fermentación en grandes depósitos de acero inoxidable y, una vez finalizado el proceso, embotellar.
VISTA:
Blanco
NARIZ:
Bouquet típico y delicado
GUARDA:
Debes consumirlo máximo un año después de la compra para garantizar sus propiedades.
BOCA:
Frutal y aromático, dulzura equilibrada
MARIDAJE:
Ideal para jamones glaseados y horneados con miel. Su acidez permite combinarlo con lo jugoso de la carne.
24 / City Life / Productos sujetos a disponibilidad por club
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NOTAS DE CATA
Vol.
7.5%
COLUMNA | Sommelier
BURBUJAS QUE ENAMORAN EN LA ACTUALIDAD EXISTE UNA GRAN VARIEDAD DE VINOS ESPUMOSOS EN EL MUNDO, PERO NO PUEDEN SER LLAMADOS CHAMPAGNE Y SE ACUÑAN BAJO DIFERENTES NOMBRES. EL PROSECCO ITALIANO ES UNO DE ELLOS.
E
n mi último viaje a Italia, redescubrí un vino que está causando furor en el mundo: el prosecco. Se trata de un vino blanco espumoso de origen italiano que generalmente es seco o extraseco. A lo largo de la historia se ha elaborado con una uva llamada del mismo modo, la cual crece en muchas regiones; sin embargo, para poder ostentar el nombre de prosecco bajo la Denominación de Origen Controlada o la Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOC y DOCG) se requiere que proceda de tres regiones italianas: Fiuli-Venecia, Julia o Véneto. En cuanto al prosecco de Véneto, debe provenir de las áreas de Conegliano o Valdobbiadene, en las colinas al norte de Treviso.
CALIDAD ITALIANA PROTEGIDA
En general, en México muchos recordamos el vino espumoso asti spumante del Piamonte, generalmente dulzón. No obstante, a partir de 1960, las técnicas de producción han mejorado y el prosecco ha incrementado su popularidad fuera de Italia con una expresión diferente. El prosecco está protegido con DOC en Italia como prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, prosecco di Conegliano y prosecco di Valdobbiadene. Desde 2009 ha sido promocionado como DOCG. El prosecco se produce utilizando el método charmat o método italiano, en el cual la segunda fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable. Al año se producen aproximadamente 150 millones de botellas de prosecco italiano. En 2008, 60% del total producido se elaboró en el área que va de Conegliano a Valdobbiadene. Actualmente, la uva glera o
prosecco se cultiva en países como Brasil, Rumania, Argentina y Australia, pero el vino espumoso que se obtiene no puede ser llamado prosecco.
BAJO EN ALCOHOL, RICO EN AROMA
El prosecco se elabora principalmente como vino espumoso, ya sea en su versión totalmente espumosa (spumante) o ligeramente burbujeante (frizzante, gentile). Según su dulzura, los proseccos se etiquetan como brut (hasta 15 g de azúcar residual), extraseco (de 15 a 20 g) y seco (de 20 a 35 g). Los vinos de producción tradicional del área Conegliano-Valdobbiadene se etiquetan así: prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, prosecco di Conegliano o prosecco di Valdobbiadene, en el caso de los de Véneto, o prosecco DOC cuando se trata de los de Friuli. La mayor parte de los proseccos alcanza su mejor punto cuando se consume tres años después de su recogida, pero los proseccos de alta calidad pueden alcanzar hasta siete años. En comparación con otros vinos espumosos, el prosecco es bajo en alcohol, pues contiene un 11 o 12% por volumen. Su sabor se ha descrito como intensamente aromático y fresco, evocando la manzana amarilla, la pera, el melocotón blanco y el albaricoque. La colina de Cartizze es, definitivamente, un lugar interesante y hermoso que produce uvas glera de gran calidad. Se trata de un viñedo a 1,000 metros de altura sobre el nivel del mar y 107 hectáreas de viñas, propiedad de 140 productores. El prosecco de estas uvas está considerado como el de más alta calidad.
26 / City Life / Productos sujetos a disponibilidad por club
Pilar Meré Presidenta de la Asociación Mexicana de Sommeliers.
Habitualmente, el prosecco se sirve sin mezclar, pero también es la base del coctel Bellini y de una muy tradicional bebida italiana, el Spritz Aperol, que, por cierto, ha regresado con gran furor a las copas de la gente joven.
» Comida —YUMMY—
¿Qué hay de lunch? 3 opciones
equilibradas PARA QUE SEAN NIÑOS SANOS Y COMAN DE TODO, INCLUYE EN SU COMIDA COTIDIANA ALIMENTOS NUTRITIVOS COMO EL AZAÍ, EL HUMMUS Y EL AGUACATE. SI LO PRINCIPAL DE SU LUNCH ES NUTRITIVO, PODRÁS DARLES GUSTO CON ESTAS OPCIONES DULCES.
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TOSTADA DE AGUACATE CON PICO DE GALLO DE FRESA ¿QUÉ NECESITO? 4 rebanadas de pan tostado Bimbo 2 aguacates 1 limón partido a la mitad Citrimex Para el pico de gallo 1 tza de fresas picadas en cubos chicos 2 cebollas picadas en rebanadas delgadas 1 tza de tomatitos amarillos o cherry partidos en mitades 1 cda de cilantro finamente picado
Para el aderezo 1 cda de mostaza French 1 cda de jarabe de agave Nobel Foods 1 pizca de canela en polvo Pragná 1 pizca de jengibre en polvo 1 tza de yogur natural Yoplait Sal La fina al gusto Pimienta Pragná al gusto 2 cdas de ajonjolí
PUEDES TOSTAR EL PAN DE CAJA EN UN COMAL CON MANTEQUILLA.
¿CÓMO SE HACE? 1. Corta el pan en mitades. Reserva. 2. Coloca en un tazón todos los ingredientes para el pico de gallo y mezcla. Salpimienta y reserva. 3. Mezcla todos los ingredientes para el aderezo en un contenedor pequeño. Salpimienta. 4. Corta el aguacate en mitades y haz rebanadas muy delgadas de 5 mm de grosor. Sin separarlas, exprime el limón sobre el aguacate para retrasar la oxidación. 5. Unta el aderezo sobre cada mitad de pan, añade una mitad de aguacate y abre las rebanadas para formar un abanico. 6. Añade el pico de gallo y espolvorea el ajonjolí. Puedes guardar el aderezo sobrante en el refrigerador.
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» Comida —YUMMY—
AHORRA TIEMPO CON EL HUMMUS OBELA
DEDITOS DE VERDURAS Y TOSTADITAS CON HUMMUS ¿QUÉ NECESITO? 1 vara de apio Mr. Lucky ½ pepino ½ pimiento amarillo Fresh Garden 1 zanahoria Daily o ½ pimiento rojo Fresh Garden 2 tzas de garbanzos cocidos 1 paquete de tostaditas de maíz horneadas Salmas o pan pita Libanius ½ tza de aceite de oliva Member's Choice 1 diente de ajo Mr. Lucky 1 limón Citrimex, el jugo Sal La fina al gusto Pimienta Pragná al gusto
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¿CÓMO SE HACE? 1. Coloca los garbanzos en una licuadora, añade el ajo y el jugo del limón. 2. Licúa y vierte el aceite poco a poco. Salpimienta y sigue licuando hasta formar el puré. 3. Corta el apio, el pepino, la zanahoria y los pimientos en tiras de 5 cm de largo. 4. Sirve el hummus y acompaña con las verduras y tostadas de tortilla horneadas o pan pita.
LA MEJOR OPCIÓN PARA LOS DÍAS MÁS CALUROSOS.
AZAÍ BOWL CON DURAZNO, MORAS Y ALMENDRAS ¿QUÉ NECESITO? 1 ½ tzas de azaí congelado 2 plátanos congelados 1 cda de extracto de vainilla ½ L de leche de almendra Rockview 4 ciruelas picadas en rebanadas Fresh Garden 2 duraznos picados en cubos Fresh Garden 250 g de moras azules 4 fresas picadas en rebanadas ½ tza de amaranto ½ tza de almendras fileteadas Member's Choice 8 hojas de menta para decorar
¿CÓMO SE HACE? 1. La noche anterior, licúa el azaí con los plátanos, el extracto de vainilla y la leche. Sirve en dos contenedores y regresa al congelador. 2. Por la mañana, acomoda sobre el puré congelado los trozos de ciruelas y duraznos, las moras y las fresas. 3. Espolvorea el amaranto y las almendras. Decora con las hojitas de menta. Para la hora del lunch ya se habrá descongelado.
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Acelera tu experiencia de cómputo con la memoria ® ™ Intel Optane ¿Qué es Intel® Optane™? La memoria Intel® Optane™ es la más grande revolución de memorias de los últimos 25 años. Este pequeño módulo instalado en tu laptop es la respuesta que buscas si deseas trabajar varios programas al mismo tiempo, disfrutar de juegos en alta definición sin contratiempos y aumentar la potencia y capacidad de respuesta del sistema operativo instalado en tu equipo.
¿Cómo funciona? Esto es posible gracias a que emplea un software inteligente que aprende el uso que das a tu equipo; analiza tus comportamientos, los programas y/o juegos que más usas y agiliza su ejecución haciendo que todo fluya más rápido. Intel® Optane™ está disponible en dos versiones: Intel® Optane™ de 16 GB: ideal para ejecutar múltiples aplicaciones y cambios de tarea frecuentes.
Por si esto no fuera suficiente, te compartimos tres razones más para comprar tu próxima laptop con esta revolucionaria tecnología:
Ejecuta tus tareas hasta 2.2 veces más rápido
Abre tus archivos hasta 1.4 veces más rápido
Inicia tus juegos 2.9 veces más rápido ¿Cómo identificar una laptop con Intel® Optane™? Si estás pensando en adquirir una nueva PC móvil o renovar aquella que está vieja y lenta, y quieres contar con esta tecnología, es muy sencillo. Sólo tienes que identificar este logo en las especificaciones del equipo:
Intel® Optane™ de 32 GB: es excelente para ejecutar aplicaciones que demandan un uso intensivo de datos, juegos múltiples y la creación de contenido, así como la edición de archivos de gran formato.
Te compartimos una de las mejores opciones en el mercado con la memoria Intel® Optane™:
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LAPTOP LENOVO 15.6” + 4GB + 16GB memoria Intel® Optane™ / 1TB /Core i3 Más fino y ligero con bordes delgados para una visualización más amplia, realiza cualquier tarea con facilidad en este elegante y eficiente equipo con su procesador Intel® Core™i3 de 8ª generación.
Hoy y cada vez más, elegir una nueva computadora para comprar o renovar, es una tarea complicada debido a que cada vez son mayores las necesidades que tenemos en términos de cómputo como usuarios. Si te dijéramos que una computadora con la tecnología Intel® Optane™ te va a dar la rapidez que siempre quisiste, ¿te atreverías a comprobarlo?
¡Con cerveza, es más fácil entender! SRAM En medio de la sala, justo donde está la fiesta hay una hielera, muy práctica, pero a la que no le cabe muccha cerveza. La hielera es como la memoria SRAM, también conocida como cache: el acceso a la información es muy rápido pero la cantidad de datos que puede almacenar es relativamente pequeña.
DRAM Cuando se acaba la cerveza de la hielera, te diriges al refrigerador que contiene más cerveza, pero está en otra habitación de la casa. El refrigerador es como la memoria DRAM: almacena una cantidad razonable de datos, es más lenta que la memoria cache, pero aún así es muy rápida y práctica.
NAND Los invitados siguen con sed y la cerveza del refrigerador se acabó. La solución es ir al supermercado que tiene stock suficiente, pero sólo puedes ir en auto (auqnue quien ha tomado no puede manejar). En dicha anlogía, el supermercado es como el disco rígido o SSD: almacena muchos más datos, pero la velocidad es más lenta que las otras memorias.
MEMORIA INTEL® OPTANE™ Es aquí donde entra la memoria Intel® Optane™. Para no tener que salir de la casa e interrumpir la fiesta, hay un congelador lleno de cerveza helada en el garage, suficiente para lo que dure la fiesta. La memoria Intel® Optane™ es capaz de guardar igual – o hasta más datos – que la memoria DRAM, pero con el acceso más rápido que una SSD. Mucha velocidad y comodidad para que puedas ejecutar tus programas y juegos favoritos.
¡Un brindis por la teconología Intel® Optane™! (NASDAQ: INTC) amplía los límites de la tecnología para hacer posibles las experiencias más increíbles. Acerca de Intel® : Intel® Puede encontrar más información acerca de Intel en newsroom.intel.com e intel.com. Intel y el logotipo de Intel son marcas registradas de Intel Corporation en los Estados Unidos y en otros países. © 2018, Intel Corporation.
EN PORTADA
TARJETA DE VIDEO NVIDIA GEFORCE GTX 1050 Y PROCESADOR INTEL CORE i5 DE 8ª GENERACIÓN.
Define tu tecnología SI LA TECNOLOGÍA NO HA HECHO TU VIDA MÁS FÁCIL, PRÁCTICA Y DIVERTIDA ES PORQUE TE HAS EQUIVOCADO AL ELEGIR DISPOSITIVOS QUE TE ACOMPAÑEN EN TU DÍA A DÍA. NO OBSTANTE, PUEDES RECTIFICAR TU CAMINO CON ESTOS CONSEJOS. Por Andrés López
PARECIERA QUE TODOS SEGUIMOS LA TENDENCIA DE COMPRAR EL MISMO GADGET DE MODA, PERO NO ES ASÍ. O no debería serlo, porque aunque vivimos en una era plagada de tecnología, al elegir mal nuestros dispositivos podríamos estar pagando un sobreprecio por funciones que no ocupamos, o al contrario, comprar uno que se queda corto en cuanto a capacidades para hacer todo lo que necesitamos. Un
dispositivo con el que muchos se han equivocado es la computadora. Por un lado tenemos la delgada línea que separa las de escritorio de las laptop y la movilidad está bien definida; por el otro, cada grupo tiene diferentes opciones y depende del uso que les demos para decidir si comprar una u otra. Al terminar este análisis de dispositivos, te invitamos a revisar la columna de Luis G y G (p. 40) para saber qué deberíamos considerar un gadget.
CUIDA TU INVERSIÓN
CÁMARA DE SEGURIDAD PARA INTERIOR 360º, FHD 842571101201
Asegúrate de que todo esté en orden, incluso si estás lejos de casa. Instala cámaras de vigilancia que en la actualidad, a diferencia de antes, son más pequeñas, con un diseño elegante y características prácticas, porque algunas se inclinan hasta 90º y giran hasta 360º para una visión más
clara de la habitación. Lo mejor es que ya puedes monitorear lo que sucede a través de alguna app y recibir alertas de movimiento en tu tablet o smartphone. Elige una para uso interior con visión nocturna y otra para exterior que soporte la intemperie y mejore la visibilidad con poca luz.
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EN PORTADA
MOUSE Y TECLADO INALÁMBRICOS PARA MANTENER DESPEJADA DE CABLES EL ÁREA DE TRABAJO.
Laptops
Son la elección de quienes necesitan movilidad. En este segmento podemos distinguir tres tipos de necesidades: USO BÁSICO. Aquí ubicamos a los estudiantes hasta el nivel medio superior y a personas que requieran una laptop sólo para funciones administrativas. No requieren un dispositivo tan robusto y por ello es suficiente con una que tenga 4 GB de RAM, con procesador de dos o cuatro núcleos. USO RUDO. En este rubro están los que requieran funciones más completas, como en algunas licenciaturas o profesiones; por ejemplo, las relacionadas con sistemas, diseño o ingeniería. Para ellos, el procesador debe ser como mínimo de Intel core i5 y RAM de 8 GB; además, deben poner atención en que el equipo ofrezca un buen rendimiento en videos de alta definición y con gráficos 3D. PARA GAMERS. Necesitan una laptop poderosa que soporte los gráficos de los videojuegos, y esto se logra con una buena tarjeta de gráficos. Busca una que tenga gráficos de video NVIDIA GTX; además, debe contar con un excelente sistema de ventilación porque tiende a calentarse. Dicho sistema es la razón de que su diseño sea más pesado que los anteriores.
LAPTOP ENVY 13.3”
8 GB, 256 GB, CORE i5 HP 192545466127
LAPTOP 330S 15.6”
8 GB, 2 TB, R3 LENOVO 192330778985
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AIO 530, 23” 8 GB, 1 TB, A6 LENOVO 192076307920
All-In-One
Estos equipos están de moda por su bajo consumo de energía, así como un diseño sofisticado y delgado. Son perfectos para espacios pequeños; sin embargo, hay que pensar que requieren mantenimiento para evitar problemas y, una vez que fallan, repararlos puede ser costoso debido a que en la placa del monitor se ubica todo el hardware y las reparaciones son complejas. Por la misma razón, es complicado actualizarlos, ya que sólo permiten cambio de RAM y tal vez discos rígidos SSD, no como con las PC, en las que puedes crecer el equipo como desees.
Tabletas
TABLET YOGA 3 10” X50 F, 16 GB LENOVO 190404187589
El boom de las tablets como dispositivos de entretenimiento continúa porque no son muy cómodas para trabajar mucho tiempo. Si tu idea es usarlas justo para eso, lo ideal es adquirir un teclado físico y asegurarte de que en la tienda de aplicaciones estén disponibles los programas que necesites. Ésta es la razón por la que hay quienes sólo utilizan las tabletas para navegar en redes sociales, jugar y leer en los ratos libres. Sin embargo, han resultado ser útiles en las empresas y en algunas escuelas como herramientas para visualizar, consultar e interactuar. Lo más importante al elegir una tableta es su capacidad de almacenamiento. Como mínimo, busca una de 16 GB (para funciones básicas) y modelos de 32, 64 y 128 GB para usos profesionales. Algunos modelos cuentan con ranuras para memorias micro SD, con las que puedes ampliar su capacidad.
TABLET GALAXY 9.6”
16 GB SAMSUNG 8806086896771
Tu mundo a la mano
Los smartphones se han convertido en una extensión de la computadora. Se usan para navegar en redes sociales pero también para el correo electrónico, hacer videollamadas, usar la grabadora de voz, llevar la agenda, tomar notas, grabar video y tomar fotos. Según las herramientas que uses, podrás saber cuál es el smartphone para ti. En lo que deben cumplir todos sin importar las prestaciones sofisticadas es el rendimiento: la última versión del sistema operativo, soporte para banda ancha de cuarta generación, memoria interna de 16 GB como mínimo y ranura para SD. Quienes necesitan un dispositivo personal y otro para su trabajo, lo ideal es que cuenten con dual SIM, para incluir dos tarjetas con números telefónicos distintos en un mismo equipo.
REDMI 5 PLUS XIAOMI 7506227329168
MOTO E5 PLUS MOTOROLA 723755019775
MOTO G6
MOTOROLA 723755015760
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EN PORTADA
Series aquí y ahora
BUSCA SISTEMAS PARA MANDAR MÚSICA DESDE TU SMARTPHONE VÍA BLUETOOTH.
Contar con un buen equipo es indispensable para disfrutar de nuestras series y música en streaming. Las smart TV son el primer eslabón en esta cadena de multimedia digital, porque han pasado de ser sólo pantallas para darte la oportunidad de elegir lo que quieres ver. Además, puedes complementarla con algún equipo de televisión a la carta. Estos dispositivos tienen un procesador y memoria interna destinados a un reproductor multimedia que les permite instalar apps al gusto del usuario. Ello aumenta las opciones de contenido.
BOCINA ONYX STUDIO 4
HARMAN KARDON 28292280467
Otra opción podría ser usar un proyector y una barra de sonido para que tu sala se convierta en una cómoda sala de cine. La ventaja de las barras es que son idóneas para espacios reducidos.
BARRA DE SONIDO
2.1 canales LG 8806087539479
PROYECTOR X05
RES XGA 3300LUM EPSON 10343935792
ROUTER AC2200 TRIBANDA
EXPANSOR DE SEÑAL WIFI RE3000 LINKSYS 745883654307
VELOP 745883728114
MEJORA LA CONEXIÓN Uno de los problemas de la era tecnológica es cuando falla el wifi a mitad de tu serie favorita o de una tarea vía Internet. Esto se debe a que algunos obstáculos pueden impedir que no llegue a todos los rincones de la casa. Una solución fácil a este problema es colocar un expansor de señal wifi, pero antes de elegirlo, revisa cuál es la velocidad de conexión de tu servicio contratado, pues el extensor que compres debe funcionar a esa misma velocidad
(como mínimo), o si tu presupuesto te lo permite, ser tres veces más veloz. Los más geeks resolverán este problema con un router, que son más robustos porque proporcionan una señal ultrarrápida y libre de interrupciones, además de que con ellos se puede administrar qué dispositivos se conectan por red cableada (Ethernet) y cuáles por wifi, y cuánto ancho de banda para cada segmento de dispositivos. En una empresa mediana, la separación es por departamentos.
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COLUMNA | Apasionados por la tecnología
¿QUÉ ES UN GADGET?
SE TRATA DE LA PREGUNTA DEL MILLÓN, Y DEBO DECIR QUE, CUANDO ME INICIÉ EN ESTA CARRERA Y MI EDITOR ME DIJO “TE TOCA ESCRIBIR SOBRE LOS GADGETS”, NO TENÍA IDEA DE A QUÉ SE REFERÍA. AQUÍ LES PLATICO UN POCO DE HISTORIA, ETIMOLOGÍAS Y FUTURO.
S
i vamos a su definición más académica, “un gadget es un dispositivo que tiene un propósito y una función específicos, generalmente de pequeñas proporciones, práctico y a la vez novedoso”. En este sentido, estaríamos hablando de productos portátiles y que se vuelven útiles para las personas.
¿SE TRATA DE UN ACCESORIO?
Sí y no. Porque, por ejemplo, basado en esta definición, un adaptador para colocar diferentes entradas para audífonos podría ser un gadget: es pequeño, tiene un propósito específico y resulta práctico, pero, para mí, no es novedoso. Es en este sentido que interviene lo complejo, ya que también entra en juego la subjetividad. ¿Por qué? Pues, sencillamente, porque algo que para mí es portátil, para ti podría no serlo. Lo mismo sucede con las cosas novedosas; en mi ejemplo anterior, quizá para mí algo no es novedoso, pero ¿quién soy yo para dictar reglas?, cuando para ti el mismo accesorio podría ser un producto sumamente innovador, práctico o pequeño, etcétera.
ORIGEN DE LA PALABRA
Si ahora repasamos un poco de su etimología, se ha descubierto que sus primeros usos fueron en francés, con palabras como gâchette o gagée, que significan mecanismo de bloqueo y herramienta respectivamente. Estos términos se usaban generalmente en contextos náuticos.
dato me parece consistente, pues fue en esta época que comenzaron a volverse cada vez más populares los productos de electrónica de consumo.
MUTACIÓN DE LOS GADGETS
Así, por ejemplo, en 1991, HP lanzó un producto conocido como 95LX Palmtop, una especie de agenda electrónica de bolsillo. En 1992 Sony sacó su Minidisc y Logitech la Fotoman, una de las primeras cámaras digitales de bolsillo. En 1993 Apple presentó su primer dispositivo de bolsillo (no, no el iPod), la Newton. En 1996 fue presentado el primer Tamagotchi y en ese mismo año la difunta Palm develó la Palm Pilot. Si seguimos recorriendo la historia de la electrónica de consumo, podemos ver cómo desde entonces comenzaron a aumentar estos productos hasta volverse un mercado enorme, lleno de teléfonos, cámaras, reproductores, consolas de videojuegos, computadoras, juguetes, relojes y mucho, mucho más.
MI DEFINICIÓN DE GADGET
Y para mí, ¿qué es un gadget? Como fanático de estos productos, puedo decirte que cualquiera de electrónica de consumo, sea portátil o no, siempre y cuando le dé un beneficio específico al usuario... eso, desde mi punto de vista, es un gadget.
De acuerdo con el NGrammar Viewer, de Google Books, lo interesante es que el uso del término “gadget” comenzó a aumentar a partir de 1990, siendo cada vez más popular en la actualidad. Este
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Luis GyG Periodista y blogger especializado en aparatos electrónicos, redes sociales y entretenimiento. Cuenta con más de 10 años de experiencia.
ARTILUGIOS DEL INSPECTOR GADGET QUE SÍ EXISTEN Tal vez recuerdes la serie animada del Inspector Gadget de los años 80. Algunas de las curiosidades que usaba para combatir el crimen sí existían o han llegado a existir, por ejemplo: •
Tabletas
•
Navegadores GPS
•
Relojes inteligentes
•
Webcams
ESTILO / PROYECTO DEL MES
Prepara un espacio para estudiar SEGURAMENTE QUIERES QUE TUS HIJOS DEDIQUEN TODOS SUS ESFUERZOS A ESTUDIAR Y OBTENGAN BUENAS CALIFICACIONES. AYÚDALES UN POCO Y PREPARA UN ESPACIO QUE LES PERMITA CONCENTRARSE EN ALCANZAR SUS METAS. Por Alhelí Navarro
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LA TAREA NO SIEMPRE ES DIVERTIDA NI FÁCIL. Para ayudar a los pequeños puedes preparar un espacio en el que no tengan que preocuparse por lo que sucede a su alrededor ni batallar con el ruido o las distracciones. Considera que la ventaja de crear un espacio de estudio fuera de su habitación es que podrás mantener la tecnología alejada para garantizar que tengan una buena noche de sueño. Un espacio de estudio debería cumplir con las condiciones que enseguida enumeraremos.
Inspiración y motivación
Procura que las paredes sean de un tono claro (algunas teorías dicen que el verde y el amarillo motivan la creatividad) y sin grandes adornos. Puedes decorar con recuerdos de sus logros y metas, o bien, con algunas frases de motivación e inspiración.
Temperatura
Si hace mucho calor es probable que les dé sueño, y si hace frío, no podrán concentrarse. Mantén la habitación a 24 °C, ni más ni menos; si no cuentas con un minisplit, ten un ventilador o un calefactor cerca, según el lugar donde vivas.
Luz
Tal vez es una de las características principales por las que debes preocuparte. Busca que tengan la mayor cantidad de luz natural posible, instala luz ambiental y usa una lámpara de escritorio para que puedan trabajar por la tarde y la noche sin dañar sus ojos.
Materiales y herramientas
Todo debe estar a su alcance: plumas, colores, marcatextos, papel, libros, su mochila, el bote de basura… Incluso puedes mantener en el escritorio algunos bocadillos saludables como frutos secos y así evitar que necesiten levantarse.
Muebles
La silla debe ser ajustable a su altura (los pies tienen que estar apoyados en el piso) y a la de su escritorio. De preferencia, elige una sin descansabrazos si el espacio es pequeño o si van a trabajar con una laptop. El escritorio debe ser de un material resistente y fácil de limpiar, así como apto para que puedan colocar cómodamente sus gadgets y libros.
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SI TIENES UN ESPACIO PARA TU OFICINA O COMO BIBLIOTECA, PREPÁRALO PARA QUE AMBOS TRABAJEN O LEAN AL MISMO TIEMPO.
Naturaleza
Tener una planta mejorará la calidad del aire. Escoge alguna cactácea o una que sea fácil de cuidar para que no haya problema si olvida regarla.
1. MOCHILA
Aviador 8435329339593
2. CAJONERA PLÁSTICA Nueva York, Londres y París 8413846329013
3. ESCRITORIO MULTIFUNCIONAL Plegable 7501184865742
4. SILLA DE OFICINA
HUAYA 856019006645
5. TAPETE DE ÁREA DIAMOND
182 X 122 cm 645470186993
6. ESCRITORIO TIPO L HUAYA 856019006652
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ESTILO / EL ELEGIDO
DISPENSADOR DE AGUA Honeywell
OLVÍDATE DE CARGAR EL GARRAFÓN GRACIAS A SU PUERTA INFERIOR Y SU COMPRESOR PARA GARANTIZAR UN FLUJO DE LÍQUIDO CONSTANTE. IDEAL PARA LUGARES CON TEMPERATURA AMBIENTE ENTRE 19 Y 45 ºC. Cuenta con un sistema de ahorro de energía para proteger el medioambiente. Podrás disfrutar de agua entre 4 y 90 ºC. En el caso de agua fría, su eficiencia es de hasta 12 vasos de 250 ml por hora.
CON UN SISTEMA DE SEGURIDAD PARA NIÑOS QUE EVITA QUEMADURAS.
UTILIZA UN GARRAFÓN DE 10 O 20 L.
PUEDES DISFRUTAR DE AGUA FRÍA, CALIENTE O A TEMPERATURA AMBIENTE CUANDO DESEES.
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Cuenta con un indicador lumínico que se enciende cuando el garrafón está vacío. Además, tiene un asa trasera para que puedas mover el equipo con facilidad.
*No incluye garrafón
AMIGABLE CONTIGO
OCIO / AL AIRE LIBRE
QUE NO SE QUEDEN QUIETOS ¿CUÁNTAS VECES PIDES A TUS HIJOS QUE DEJEN DE MOVERSE? ¿TE HAN MANDADO LLAMAR DE LA ESCUELA PORQUE NO PUEDEN QUEDARSE SENTADOS? TAL VEZ ÉSA ES SU FORMA DE DESCUBRIR EL MUNDO. TODOS CRECIMOS ESCUCHANDO QUE DEBÍAMOS QUEDARNOS QUIETOS Y CONCENTRARNOS EN LO QUE ESTÁBAMOS HACIENDO, SIN IMPORTAR SI ERA TAREA O SI ESTÁBAMOS JUGANDO O VIENDO LA TELEVISIÓN. Sin embargo, los estudios más recientes indican que los niños que realizan más actividad física de forma regular ponen mayor atención, tienen un proceso cognoscitivo más rápido y obtienen mejores resultados en las pruebas estandarizadas. Para muestra está la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) al respecto, la cual sugiere que los niños de entre cinco y 17 años realicen alguna actividad física al menos durante 60 minutos al día. Puede ser juego libre, algún deporte, desplazarse a pie u otra actividad recreativa. La actividad física que realicen debe ser aeróbica en su mayor parte y estar intercalada con rutinas vigorosas para fortalecer grupos de músculos y huesos específicos, por ejemplo abdomen, piernas o brazos. Esta recomendación es para todos los niños, a menos que su pediatra indique lo contrario por alguna cuestión médica.
SU CUERPO SE BENEFICIA
Al propiciar que tus hijos sean niños activos, ayudas a mantener su salud con los siguientes beneficios: • Mejora de las funciones cardiorrespiratorias. • Fortalecimiento de musculatura, articulaciones y esqueleto. • Reducción del riesgo de que padezcan enfermedades como obesidad, hipertensión o diabetes. • Se facilita mantener un peso saludable.
MENTE SANA EN CUERPO SANO
No hay frase más cierta. Los niños que integran la actividad física como parte
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de su estilo de vida logran controlar mejor la ansiedad y la depresión. Además, de acuerdo con el sitio de la OMS, esto les da la oportunidad de expresarse y fomenta la autoconfianza, la interacción social y la integración. También les ayuda a evitar el consumo de tabaco, alcohol y otras drogas. Un estudio realizado por la Universidad de Georgia, en Estados Unidos (ncbi.nlm. nih.gov/pmc/articles/PMC3057917), evaluó el efecto de tres meses de ejercicio aeróbico en niños con sobrepeso debido a un estilo de vida sedentario a través de evaluaciones cognitivas y tomografías. El resultado fue positivo, pues se comprobó un incremento en la corteza prefrontal del cerebro, dedicada al análisis de la información y las habilidades complejas, como el pensamiento abstracto y la planificación. Otro estudio, realizado por la Universidad de Groninga, en Holanda, y difundido por Reuters (reuters.com/article/us-health-children-fitness-learning-idUSKCN0VX26V), comprobó que al intercalar actividades físicas como parte de las clases de español y matemáticas resultó más sencillo para los niños memorizar y lograron obtener mejores calificaciones en el ciclo escolar. Para hacerlo, trabajaron con 500 niños, de los cuales una mitad tuvo clases de la forma convencional y la otra usó actividades físicas como brincar ocho veces para memorizar el resultado de multiplicar cuatro por dos. En conclusión, la recomendación sería dejarlos moverse todo lo que necesiten y buscar escuelas donde se integre la actividad física a las clases para ayudarlos a aprender.
3 FORMAS DE MOTIVARLOS 1. SÉ EL MODELO A SEGUIR. Andar en bicicleta, pasear al perro, subir por las escaleras, bailar, todo eso lo aprenden de ti. 2. HAZLO DIVERTIDO. Busca actividades que les gusten y puedan disfrutar. Es probable que deban probar varias antes de encontrar la indicada. 3. TODOS JUNTOS. Elige actividades que puedan realizar en familia o prográmalas de forma que puedan ir y regresar juntos o hacerlas en el mismo lugar.
OCIO / LIBROS
COLECCIÓN DE CLÁSICOS
EMPIEZA TU BIBLIOTECA
NO SON SÓLO PARA ESTUDIANTES, ESTOS TÍTULOS CLÁSICOS DEBEN FORMAR PARTE DE TU ACERVO LITERARIO.
APUNTES DE LITERATURA
Pack de dos libros NUEVA IMAGEN VARIOS CÓDIGOS
Descubre las grandes obras de la literatura clásica internacional con estas prácticas versiones de bolsillo de Anna Karénina, Moby Dick, Don Quijote de la Mancha, El periquillo sarniento, Robison Crusoe, Las aventuras de Tom Sawyer, La Divina Comedia, Fausto, La Ilíada y Romeo y Julieta.
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BÁSICOS PARA TODOS LOS NIVELES
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PACK DE DICCIONARIOS Júnior LAROUSSE 9789684399235
COLUMNA | Deportes
NUEVOS HÉROES DE LA PATRIA CON MIRAS A LA PELEA DEL AÑO, PRESENTAMOS UN BREVE RECUENTO DE LOS NOMBRES QUE NOS HAN DADO FAMA EN EL RING Y EN EL MUNDO DEL BOXEO.
E
l mes era septiembre, el año, 1984, y Julio César Chávez buscaba el campeonato de la división superpluma del Consejo Mundial de Boxeo. Un combate ante Mario Martínez “Azabache” pintaba como el mejor espectáculo para una fecha en la que los mexicanos explotamos de júbilo por el simple hecho de ser mexicanos.
LOS ÍDOLOS MUTAN
Octavio Paz, Carlos Monsiváis y otros tantos intelectuales han analizado de manera quirúrgica, y en ocasiones hasta dolorosa, lo que significa este festejo para nuestra identidad nacional. Sin embargo, cuando se trata de la euforia y el patriotismo (casi nacionalismo) con el que celebramos el Día de la Independencia, nada podía ser mejor que ver al “Zar” vencer a quien se le pusiera en frente sobre un cuadrilátero. La historia continuó 10 años más tarde, cuando Chávez nuevamente exaltó los ánimos nacionales al vencer a Meldrick Taylor II con una soberbia elegancia. En ese entonces, “el César” se erigía nuevamente como el héroe nacional, cuyo nombre se vitoreaba en bares, cantinas, restaurantes y, desde luego, casas en México y Estados Unidos. En lugar de Miguel Hidalgo, José María Morelos, Ignacio Allende o los nombres de otros héroes del siglo XIX, los mexicanos hemos vitoreado nombres como Julio César Chávez, Óscar de la Hoya, Érik Morales, Juan Manuel Márquez o Saúl Álvarez; los nuevos héroes, los de los siglos XX y XXI.
EL FERVOR NOS CARACTERIZA
Durante una semana, Las Vegas se convierte cada mes patrio en una sucursal más de la República Mexicana, llegando a las pantallas de millones de familias mexicanas que jamás en su vida podrán alcanzar a costear ni una ínfima parte del lujo que se ostenta en la ciudad del pecado; pero
qué importa, durante esa semana Las Vegas es mexicana. Parece, no obstante, que los contrastes de México se trasladan a otras esferas. Es lógico, el deporte no es más que un reflejo de lo que impera en nuestra vida diaria. Enormes ganancias en una disciplina que ha perdido credibilidad dadas las instituciones que la manejan. Millones de dólares en el ring, carencias en los gimnasios barriales, esos que son un oasis para quienes a través de los puños aprenden a sobrevivir y sobrellevar las carencias de las calles bravas.
MÁS QUE UNA REVANCHA.
Julio César Chávez Jr. y Saúl “Canelo” Álvarez apuntaban a ser los nuevos próceres del pugilismo mexicano. El primero ha caído en la desgracia: fue criticado por su propio padre y suspendido luego de dar positivo por dopaje. También perdió combates que pudieron haberlo catapultado a lo más alto; tal vez no al Olimpo donde se encuentra su padre, pero sí a un sitio más digno en el deporte. El Canelo, por otro lado, se ha posicionado y ha crecido como boxeador, aunque siempre cargará con el juicio de quienes lo han tachado como un producto mediático, un invento de la televisión que buscaba atraer a las nuevas generaciones, alejadas del pugilismo por otras fuentes de entretenimiento. El enfrentamiento entre el Canelo y el kazajo Gennady Golovkin significa una revancha que, más allá de lo boxístico, representa un capítulo más de una batalla por devolverle al pueblo mexicano el orgullo del pugilismo, las ganas de gritar los nombres de sus héroes, esos que desde los legendarios combates entre Márquez y Manny Pacquiao suenan únicamente como leves susurros.
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Marion Reimers Periodista deportiva mexicana. Titular del noticiario Central Fox y comentarista de Fox Sports.
MASCOTAS / CANINOS
VECINO AMIGABLE
TAMBIÉN LOS QUEREMOS
Por eso, nuestros alimentos se elaboran bajo altos estándares de calidad y están formulados para una nutrición completa y balanceada.
COMO EN LA PELÍCULA DE DISNEY LILO Y STITCH, TODOS QUEREMOS QUE NUESTRA MASCOTA SEA UN BUEN CIUDADANO QUE NO CAUSA PROBLEMAS A LOS VECINOS. EVITA LOS MÁS COMUNES CON ESTOS CONSEJOS.
LADRA O MAÚLLA MUCHO Y A DESHORAS
PERRO
Espera a que guarde silencio, aunque sea por un momento, y en ese instante dile: “¡Silencio! ¡Buen perro!”, y dale un premio. Siempre debes esperar a que guarde silencio antes de recompensarlo; de esta forma, premiarás a un perro callado, no al que ladra. Repítelo varias veces al día durante una semana. Al terminar este periodo, cuando ladre haz la prueba y di “¡silencio!” Espera 10 segundos y, si deja de hacerlo, dale un premio. Si no deja de ladrar, sigue practicando y estira poco a poco el tiempo antes de darle el premio.
GATO Hay varias razones por las que los gatos maúllan durante la noche; las más comunes son que estén en celo (hembras no esterilizadas), ansiosos o aburridos. Lo único que puedes hacer es observarlos y ellos te pedirán salir, jugar o comer. Una vez que su necesidad esté cubierta, dejarán de maullar. Si tu gata está en celo y no planeas que tenga gatitos, evita dejarla salir o esterilízala para evitar los maullidos. Si está aburrido o tiene mucha energía, puedes jugar con él justo antes de ir a dormir, y si te despierta para que lo alimentes, puedes darle su comida más pesada justo antes de dormir.
HACE DEL BAÑO DONDE NO DEBE
PERRO
GATO
ES AGRESIVO Las causas de agresividad en perros y gatos son muy variadas. Lo mejor que puedes hacer es mantenerlos alejados de aquello que los provoca, por ejemplo otros animales o personas, y acudir lo más pronto posible con un experto en el comportamiento de animales (etólogo) para evitar que alguien salga lastimado.
El primer error que cometemos es dejar que mientras es cachorro haga del baño en las plantas o jardineras que están en áreas comunes. Si lo permites, aunque sea una vez, él entenderá que ése es un lugar donde está permitido hacer del baño y será más difícil corregirlo. Las primeras veces que salga, es mejor que lo cargues hasta llegar al lugar donde quieres que haga del baño. Una vez que controle sus esfínteres, podrás sacarlo caminando; cuando esto pase, evita detenerte en el camino hasta la calle o jardín para que no olfatee ni asocie esa zona con un posible baño.
TU MASCOTA DEBE TRAER CORREA SIEMPRE QUE SALGA DE CASA.
52 / City Life / Productos sujetos a disponibilidad por club
Lastimará las plantas e impregnará con su olor el espacio. Para evitarlo, debe tener su caja de arena en casa y debes limpiarla al menos una vez al día. Si hay varios gatos, es probable que cada uno quiera tener su arenero. En caso de que no deseen usarlo, tal vez no les gusta la marca de arena que usas. Prueba con otra.
CÍRCULO VERDE / ECOLOGÍA
REGRESO A CLASES
ECOLÓGICO SI INTENTAS NO USAR PLÁSTICO NI DESPERDICIAR COMIDA O PAPEL EN CIERTOS ASPECTOS DE TU VIDA, ¿POR QUÉ NO HACERLO TAMBIÉN EN EL REGRESO A CLASES?
SEGURO TE PARECE LARGUÍSIMA LA LISTA DE ÚTILES Y PIENSAS QUE ES MUCHO DESPERDICIO DE PAPEL, Y TIENES RAZÓN; por eso, hay escuelas que han iniciado campañas para no tirar libros a la basura, sino pasarlos a la siguiente generación, y otras que permiten a los alumnos usar los cuadernos del curso anterior hasta que se terminan. Si no es el caso de la escuela de tus hijos, o quisieras implementar aún más acciones, te presentamos estos tres cambios:
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TECNOLOGÍA ECOLÓGICA. Analiza que tus gadgets y aparatos electrónicos tengan sellos y acreditaciones que garanticen las mejores prácticas medioambientales. Incluso los suministros, como la tinta para tu impresora o multifuncional, pueden cuidar el planeta; por ejemplo, los tanques de tinta frontales ECO TANK de Epson se rellenan con botellas, sin usar cartuchos, y están diseñados para realizar impresiones de calidad profesional sin una gran inversión económica.
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PREFIERE SIEMPRE PAPEL ECOLÓGICO (hecho mediante procesos respetuosos con el medioambiente). El proceso para fabricarlos no está completamente libre de residuos, pero es una forma de contaminar menos que usar papeles nuevos.
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¿Sabías que... México produce 358,000 toneladas de residuos electrónicos al año y recicla sólo el 10 por ciento?
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LUNCH VERDE. Llevar comida desde casa reduce notoriamente el consumo de plástico de un solo uso y servilletas. Busca loncheras, contenedores, cubiertos, servilletas y botellas de agua de materiales resistentes. Esto también hará que tú y tu familia coman alimentos caseros, que siempre serán más saludables y seguros que los comprados en la calle.
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SUS OJOS ESTÁN EN DESARROLLO, POR LO QUE COMPENSAR O CORREGIR CUALQUIER DEFECTO DE VISIÓN PODRÍA MARCAR LA DIFERENCIA EN SU APRENDIZAJE Y SU RELACIÓN CON EL MUNDO.
¿NECESITA LENTES? Llévalo a una revisión con el oftalmólogo si se frota los ojos constantemente, se acerca los objetos para verlos bien, entrecierra los ojos para enfocar un punto lejano, parpadea excesivamente o le duele la cabeza con frecuencia. En ocasiones, los problemas en la escuela pueden ser síntoma de que necesita lentes; por ejemplo, si está de mal humor, se salta frases o palabras al leer, toma apuntes incompletos o está distraído en clase.
¿CUÁLES COMPRAR? • No necesitan ser más grandes. Procura que sus pupilas permanezcan al centro de la mica, la montura no debe tocar sus mejillas ni sus pestañas. • Pide al encargado que ajuste el marco y el soporte de la nariz. • Busca unos con patillas flexibles y puntas ajustables. • Elige micas orgánicas o de policarbonato, que no se astillan al romperse.
¿LOS USARÁ? Es probable que le cueste trabajo acostumbrarse; para ayudarle, puedes hacer lo siguiente: Déjalo elegir su armazón. Haz una preselección de dos o tres y compra los que él prefiera. Si es muy activo o inquieto, elige armazones deportivos con resorte. Explícale la importancia de sus lentes y muéstrale ejemplos de otras personas que los usen, ya sean reales o personajes de televisión. Asigna un sitio para que los guarde y vigila que lo haga hasta que se acostumbre.
NUESTRAS MARCAS FAVORITAS Benetton, Converse, Dkids, Esprit, Furor, Grypho, Martinelli, Megaflex, Modern, Nike, Polaroid, Police, Ray Ban, Tous y Venetian.
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ERRORES DE REFRACCIÓN COMUNES EN NIÑOS: Miopía: No ven de lejos Hipermetropía: No enfocan Astigmatismo: La causa es la curvatura de su ojo y ven borrosos los detalles finos Ambliopía: Si tienen una prescripción diferente en cada ojo, no desarrollan la misma fuerza en ambos
A PARTIR DE LOS TRES AÑOS, LLÉVALO CON EL OFTALMÓLOGO PARA UNA REVISIÓN ANUAL; ANTES, PUEDE EVALUARLO SU PEDIATRA.
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