Recetario Digital 2017 Mercado y Express

Disfruta de los productos de nuestras marcas propias y exclusivas

Variedad de Gelatinas Valley Foods

Mayonesa, 370 g.

Soriana

CafĂŠ soluble mezclado 200 gr Soriana

Variedad papas estilo casero.

Soriana

Helado cubeta napolitano 4 L. Soriana

Aceite de soya o canola, 946 ml.

Valley Foods

Variedad de atole 50 gr Soriana

Palomitas extra mantequilla, mantequilla y natural, 270 g. Soriana

Galletas Marías, paq. 600 g.

Soriana

Néctar de arándano, 1 L. Valley Foods

Sustituto azúcar stevia Valley Foods 100 grs

Variedad cereales, 520 g.

Soriana

Café capuccino Valley Foods 120 gr

Café Mokaccino Valley Foods 120 gr

Variedad de Tés Valley Foods

Lavatrastes líquido, 828 ml. Quality Day

Aromatizante en aerosol varios aromas, 400 ml. Quality Day

Papel aluminio heavy duty 15 m Quality Day

Lavatrastes 3 acciones 790 ml soriana

Servilleta 350 hojas Precíssimo

Papel higiénico ultra Papel higiénico 4 rollos.

4 rollos 285 h. Soriana 600 h. Soriana

Papel aluminio 7.62 X 30 cm Soriana

Charola térmica #855, 50 pzas. Soriana o Vaso térmico 10 oz. 50 pzas.

Soriana

Pastillas sanitarias cloro para tanque 3pzas.

Soriana

Limpiador con aceite de pino 10 L. Soriana

Toalla multicorte 180 h. (28x11) Soriana

Shampoo para ropa obscura 1 L Soriana

Tela multiusos, 5 pzas.

Soriana

Pastilla sanitaria Detergente lĂ­quido ropa, Detergente multiusos floral azul para tanque 5 L. Soriana o violetas y jazmĂ­n 900 g. Soriana 4 pzas. Soriana

Limpiador multiusos lavanda o frescura floral , 10 L. Soriana

Suavizante regular o libre enjuague varios aromas 2 L. Soriana

Guantes satinados chicos, medianos y grandes. Soriana

Todas las fibras.

Soriana

Toallas desinfectantes aroma Eliminador de olores frescura campestre Citrus o fresh 80 pzas.

323 g. Quality Day Quality Day

Arroz con leche patrio ingredientes:

2 tzas 1 lata (354 ml) 1 lata (396 g) 1/2 litro 3 cdas 3 cdas 1 ramita 1/2 litro 1 tza 2 pzas 2 cdas

preparación:

Arroz extra Soriana Leche evaporada Soriana Producto lácteo condensado Leche ultrapasteurizada Valley Foods Pasas blancas Arándanos secos Canela Agua Fresas con azúcar Soriana para decorar Kiwi rebanado para decorar Pasas negras para decorar

Coloca en un recipiente la leche ultrapasteurizada, la leche evaporada y el producto lácteo condensado, calienta a fuego medio para evitar que se derrame, reserva. En otra olla, poner a hervir el arroz junto con rama de canela por 10 minutos, agrega las pasas negras y los arándanos, y casi cuando se consumió la mayoría del agua, agregar la mezcla de las leches y cocinar hasta que el arroz esté ligeramente suave. Retira del fuego y deja enfriar. Coloca el arroz en tazoncitos pequeños y decora en este orden: primero a un lado el kiwi, enseguida un poco de pasas negras y termina con las fresas, haciendo alusión a la bandera mexicana.

Churros

con salsa de café y helado Valley Foods ingredientes churros: 2 ltos 1 tza 2 barritas 1 tza 3 pzas 1/2 tza 1/2 cdita 1 pizca

Aceite vegetal Soriana Agua Margarina Soriana Harina de trigo Soriana Huevos Soriana Azúcar refinada Soriana Canela en polvo Soriana Sal Soriana

preparación churros:

En un sartén profundo a fuego medio, coloca el agua, la margarina y la sal, hasta que hierva, incorpora poco a poco la harina, baja el fuego y con una pala de madera, mezcla continuamente hasta que se forme una bola de masa, esto por aproximadamente unos 3 minutos sin dejar de mover. Retira del fuego y deja enfriar, agrega los huevos uno por uno y sigue batiendo con la pala de madera o un batidor de globo hasta que todo esté bien incorporado. Coloca esta mezcla en una manga pastelera con una duya de estrella. En un plato extendido mezcla el azúcar con la canela en polvo y reserva. Calienta el aceite en una cacerola o sartén profundo hasta que tenga una temperatura de aproximadamente 180 grados, presiona la manga para que salga la mezcla en forma de churros de unos 12 centímetros de largo, deja que se doren y luego retira del aceite y pásalos por la mezcla de azúcar y canela. Sirve con la salsa de café.

ingredientes salsa: 1 lata 1 lata 4 1 cda 2 cdas 1 cda

preparación:

Leche evaporada Soriana Producto Lácteo condensado Precíssimo Yemas de huevo Soriana Vainilla líquida Café liofilizado Valley Foods Fécula de maíz

Agrega en un recipiente las dos leches, evaporada y condensada, cocina a fuego medio hasta que hierva. En un tazón coloca las 4 yemas de huevo junto con la fécula de maíz hasta que quede bien integrado (para temperar esta mezcla agrega poco a poco y sin dejar de batir una parte de las leches que están hirviendo). Integra esta mezcla al recipiente con las leches hirviendo y sin dejar de mover con un batidor de globo deja que hierva hasta que espese y agrega el café. Deja enfriar un poco y acompaña los churros con esta salsa.

Enchiladas

Dolores Hidalgo ingredientes tortilla: 500 gr 1 cda 1 pza

Harina de maíz marca Soriana c/s suficiente de agua tibia Sal marca Soriana Mantequilla marca Soriana c/ sal barra de 90 gr

preparación:

En un recipiente mezcla la harina de maíz, la sal y la mantequilla (a temperatura ambiente), posteriormente, agrega poco a poco el agua tibia hasta formar una masa, separa en bolitas de aproximadamente 30 gr. y extiende con la tortillera. Coloca las tortillas sobre un comal caliente (fuego alto a medio), voltea según sea necesario y reserva en una servilleta de tela para conservar el calor.

ingredientes salsa: 50 gr 2 pzas ¼ parte 1 pizca 1 pizca 2 cdas 1 cda

Chile guajillo Dientes de ajo Cebolla blanca Comino molido marca Soriana Orégano marca Soriana Aceite vegetal marca Soriana de 900 ml Sal marca Soriana

preparación:

Retira las semillas, cola y venas del chile guajillo, colócalos en un sartén a fuego medio y cubre con agua para que se suavicen. Retira del fuego y colócalos en el vaso de la licuadora, agrega los ajos, el trozo de cebolla, cominos, orégano y la sal, licúa todo hasta que quede perfectamente molido.

En otro sartén coloca el aceite vegetal y sazona esta salsa pasándola por el colador.

ingredientes enchiladas:

2 tzas 3 cdas

preparación:

Queso fresco rallado Aceite vegetal marca Soriana

Agrega queso fresco al centro de cada una de las tortillas y enrolla cuidadosamente, coloca 5 piezas en un plato y báñalas con la salsa, agrega un poco más de queso. Acompaña las enchiladas con ensalada.

Pozole

Revolucionario ingredientes: 1 tza 1 tza 1 kg 1 cabeza 1/2 pza 3 hojas

Frijol pinto 908 gr marca Soriana Maíz pozolero marca Soriana Pierna de cerdo en trozo Ajo chica Cebolla Laurel Sal marca Soriana

preparación:

Coloca en una olla mediana los frijoles, la pierna de puerco en trozos, la cebolla, ajos y laurel, agrega agua, un poco de sal y dejar cocinar aproximadamente una hora a fuego medio. Posteriormente agrega los granos de maíz pozolero y deja cocinar a fuego bajo una hora más o hasta que todo este suave. Retira la carne con unas pinzas de cocina y deja enfriar un poco para deshebrar en trozos grandes y regresar al caldo donde están los frijoles y el maíz.

ingredientes salsa: 50 gr 2 pzas 2 dientes ½ pza 3 cdas 1 cda 1 pza 4 pzas 1 pqt

preparación:

Chile guajillo Chile ancho Ajo Cebolla blanca Sal y pimienta marca Soriana Aceite de canola Valley Food de 946 ml Orégano marca Soriana Corazones de lechuga marca Soriana Rábanos en rebanadas delgadas Tostadas marca Valley Food 144 gr Polvo de chiles secos

Limpia ambos chiles retirando las semillas, la cola y las venas, colócalos en un sartén con agua caliente para que se suavicen. Licua con el ajo, cebolla y aceite de canola Valley Foods, pasa por el colador e incorpora a la olla donde está la carne y los granos. Agrega orégano y dejar hervir unos 20 minutos a fuego lento, coloca un poco más de sal si es necesario. Sirve acompañado de lechuga, rábanos, tostadas, limones y chile en polvo.

La revuelta

(fideo seco y frijoles negros) ingredientes:

1 pqt

2 pzas 1 diente 3 cdas 3 cdas 1 cdta 1 litro 3 cdas 1 tza 200 gr 100 gr

preparación:

Pasta para sopa fideos medianos bolsa de 180 gr marca Soriana Jitomate bola Ajo finamente picado Cebolla finamente picada Cilantro picado Comino molido marca Soriana Caldo de pollo Aceite de soya Valley Foods de 946 ml Frijol negro marca Soriana 908 gr cocido Chorizo de cerdo Queso cotija o queso fresco Hojas de cilantro Aguacate

Agrega 3 cucharadas de aceite de soya Valley Foods a un sartén a fuego medio, agrega el chorizo y cocina hasta que esté dorado.

Retira el chorizo dejando sólo la grasa para poder dorar los fideos en ese mismo sartén, junto con la cebolla y los ajos picados. Licua el tomate en trozos con el caldo de pollo, cilantro y cominos, agrega al sartén donde están los fideos bien dorados, sazona con sal y pimienta, Incorpora un poco de los frijoles negros cocidos y dejar cocinar durante unos 15 minutos más a fuego bajo, retira del fuego y dejar reposar durante unos minutos. Sirve con frijoles en un plato, coloca un poco de chorizo frito y queso fresco encima, decora con hojas de cilantro y una rebanada de aguacate.

Hamburguesa

ingredientes:

6 pzas

6 pzas 1 tza 3 pzas 1 manojo 2 tzas 1 tza 2 cdas 1 cda 1 cda 1 pza 6 rebanadas preparación:

Mexicana

Carne para hamburguesa sirloin marca Valley Foods Pan para hamburguesa Frijoles negros refritos Corazón de lechuga marca Soriana Flores de calabaza frescas Cuitlacoche Elote amarillo marca Soriana Cebolla picada Ajo picado Epazote picado Tomate picado Queso fresco panela delgadas Aceite de oliva en aerosol 141 gr marca Valley Foods

Coloca un poco de aceite de oliva en aerosol Valley Foods un sartén caliente, saltea la cebolla y el ajo, agrega el cuitlacoche y el elote amarillo, mezcla un poco y añade el tomate y el epazote, sazona con sal y pimienta, deja cocinar por un momento y reserva.

En un comal caliente coloca un poco de aceite de oliva en aerosol Valley Foods para cocinar la carne para hamburguesa Valley Foods, voltea por ambos lados hasta que esté cocida. Calienta el pan para hamburguesas en ese mismo comal y unta un poco de frijoles negros refritos en la base, enseguida coloca la carne y encima de la carne el queso panela fresco, luego el guisado de cuitlacoche y elote, coloca hojas de lechuga y unas flores de calabaza frescas sin el pistilo y sin el rabo, disfruta las hamburguesas con papas fritas.