Fet Magasinet 04/2014 by Blatt Gruppen AS

Magasinet agasinet M Julestemning Magasinet JUL Magasinet fet

fet

NOSTALGISK

FORTELLING

Den ordentlige

PÅ PRESTEGÅRDEN sørum

SIDE 24-27

nissen

SIDE 20-21

STEMNING

sørum

PÅ HERREDSHUSET SIDE 6-7

Jul i Fetsund - LOKALT PROGRAM FOR JULA I FETSUND

ADVENTSTID Hvert år leter mange etter den rette julestemningen, den gode følelsen av at det snart er jul og de mange gode opplevelser som hører med. Noen får det automatisk bare de setter i gang med pepperkakedeigen, mens andre må gå til den velkjente julegudstjenesten for å senke roen og endelig bli fylt med julestemning. I julenummeret av Fet Magasinet ønsker vi å hjelpe deg med akkurat det. Vi har oversikten over julearrangementene som kan få deg i julestemning nå i adventstiden.

tilstede hele året og ikke bare rundt jul. Det er til og med oppservert nisse på Bleike i Fet. Les mer på side 20- 21.

Årets juleprogram for Fetsund er klart, vi har prøvd å samle alle julearrangementene i Fetsund til våre lesere, se hele programmet side 9-16 i magasinet.

Neste nummer kommer ut i begynnelsen av neste år!

I dette nummeret har vi skrevet om den ordentlige nissen. Til forskjell fra julenissen er den ekte nissen

Fet Magasinet Nr. 4/2014

Ønsker du å annonsere? Kontakt Blatt Gruppen AS Tlf: 63 82 50 70 Ansvarlig redaktør: Blatt Gruppen AS Prosjekt: Blatt Gruppen Grafisk Forsidefoto: House Doctor Layout: Blatt Gruppen Grafisk Følg oss på facebook.com/BlattGruppen

2 FET MAGASINET 04/14

Ønsker du å oppleve nostalgisk julestemning? Da må du besøke julemarkedet på Aur Prestegård 6-7.desember, les mer side 24-27. Da gjenstår det å ønske alle våre snille skribenter og bidragsytere tusen takk for god hjelp! Vil også ønske leserne av Fet Magasinet god jul og godt nytt år!

Kathrine Liabø Kathrine Liabø Prosjektleder

Et gratis Magasin fra Blatt Gruppen AS Blakerveien 109 1920 Sørumsand www.blatt.no Tlf: 63 82 50 70

SIDE 9-16

JUL I FETSUND PROGRAM 2014

SIDE 6-7

JUL PÅ HERREDSHUSET

SIDE 20-21

DEN ORDENTLIGE NISSEN NATUREN

SIDE 24-27

NOSTALGISK JULESTEMNING PÅ PRESTEGÅRDEN

04/14 FET MAGASINET 3

UTBYTTE

Ditt matavfall blir til miljøvennlig biogass og biogjødsel! Vi i ROAF takker for matrestene du sorterer i grønn pose! Posene med mat avfall sorteres automatisk ut i sorteringsanlegget vårt – for å bli omdannet til biogass og biogjødsel. Våre renovasjonsbiler går nå på ditt skrell, dine skrotter og din grut. Sammen gjør vi en fantastisk jobb – for miljø og fremtid!

4 FET MAGASINET 04/14

Tlf: 07623 | e-post: firmapost@roaf.no For mer informasjon se www.roaf.no

createurene.no

INVESTERING

Åpningstider

På julemenyen

f.o.m. 15/12

Østlandsk julemat:

Man - Lør 10-18 Julaften Stengt Romjulen 10-17 (16)

pr kg:

Nyttårsaften 9-14

-din lokale

KJØTTFORRETNING

kjøtt, pølser, ferdigvarer og Catering

Våre jule-

Selskapsmat CATERING

spesialiteter: Julefarse Julemedisterkaker Julepølser Skranglepølser Sossisser

143,116,109,83,119,159,124,163,-

...og hjemmelaget surkål, rødkål og rørte tyttebær

Vestlandsk julemat:

Håndsydd lammerull og okserull Hvitløkspaté og leverpostei

Pinnekjøtt urøkt/urøkt Pinnekjøtt badsturøkt Vossakorv Bondekorv Smalahove

Blodpudding Syltelabber

-Råvarer til hjemmeproduksjon

www.rosenberg-spiseforretning.no

Vi har Husqvarna motorsager

NYHET!

pris fra

Pass på nå kommer vinteren!

1 000,for din gamle motorsag *

HUSQVARNA 550 XP® Utstyrt med X-Torq®-motor som kombinerer rå styrke med lavt drivstofforbruk og lavt utslipp. RevBoost™ gir rask akselerasjon og høy kjedehastighet.

7 299,-

NYE SNØFRESERE FRA HUSQVARNA Uansett hva du trenger av kraft og ytelse, har vi en kvalitetssnøfreser fra Husqvarna som kan gjøre jobben. Du finner garantert en passende NYE SNØFRESERE FRA HUSQVARNA modell i våre nye 100-, 200- og 300-serier. Uansett hva du trenger av kraft og ytelse, har vi en kvalitetssnøfreser fra Husqvarna som kan gjøre jobben. Du finner garantert en passende Veil. markedspris inkl. mva. modell i våre nyePris 100-,fra 200- og 300-serier. Veil. markedspris inkl. mva.

Kom og bytt til noe bedre.

2300,-

inkl. moms og oppover.

NYHET!

7 990,– 7 990,– • SERVICEVERKSTED

339,399,72,-/pk 72,-/pk 189/stk

...og vi lager deilig kålrotstappe!

Gamle Fetvei 13 i Fetsund, Tlf 63 88 11 08

For harde, For norske harde, vintre. norske vintre.

Pris fra

Tynnribbe Familieribbe Julefarse Medisterdeig Julemedisterpølse Julemedisterkaker Skranglepølse Sossiser

Veil. markedspris inkl. mva.

*Gjelder innbytte av fungerende motorsag ved kjøp av en Husqvarna 550 XP®, 550 XP® G, 550 XP® G TrioBrake™560 XP® eller 560 XP® G. Tilbudet gjelder så langt beholdningen rekker, eller t.o.m. 31.12.2014.

• INNBYTTE

• FINANSIERING

LOCAL RETAIL ADAPTATION

Gan Maskinforretning AS - Rovenveien 125,1900 Fetsund LOCAL RETAIL ADAPTATION Tlf: 63 88 78 80 E-post: kristian@gan-maskin.no LOCAL RETAIL ADAPTATION

04/14 FET MAGASINET 5

Jul p책 Herredshuset TEKST KAREN SLETTEN HENRIKSEN FOTO DAN SUKKER / FET KULTURKONTOR

6 FET MAGASINET 04/14

Juleforberedelser inneholder hyggelige sysler med julepynt, julegodt og julegaver. Hele desember stiller biblioteket frem bøker om julemat og kaker, om aktivitetsbøker for små og store hender, samt koselige julefortellinger både i bøker, lydbøker og filmer. Bibliotekets adventskalender Biblioteket har sin egen julekalender. Hver dag fra 1. til 24. desember gir vi bort en bokgave. Den ene dagen til en ung mann, den neste til en eldre dame, eller et barn, en ungdom. Vi fordeler gavene på alder og kjønn slik at lånere i alle målgrupper har sjans til få. Stikk innom oss kanskje du er den heldige mottaker den dagen. Treffpunkt 60+ med Ragnar Dyresen Biblioteket samarbeider med Fet frivilligsentral om noen arrangementer i året. Verdens bokdag 23.april og litteraturfestivalen i oktober er faste dager hvor biblioteket bidrar til forfatterbesøk. I år går vi sammen om en juleavslutning på Treffpunkt 60+. Onsdag 3.desember kommer skuespiller Ragnar Dyresen for å fortelle småstubber fra Prøysens store samling av gode tekster. Han har med seg Erik Bergene på trekkspill, så vi får også sanger av kjente og mindre kjente viser. Dyresen er oppvokst på Hedmarken og er en varm tilhenger av Prøysen. Til daglig er han skuespiller ved Det Norske Teatret hvor han i høst har spilt forestillingen «Prøysens perler» Etter Dyresen blir det servering og førjulshygge for de fremmøtte. Dette er siste treffpunkt dette året. Vi starter opp igjen onsdag 14. januar.. Kulturtimen: Jul Lørdag 6. desember blir det mer Prøysen, denne gangen for de yngste. Kulturskolen og biblioteket samarbeider da om førjulskos for barn mellom 3 og 8 år. Sanger, musikk og fortellinger står på programmet, både av Prøysen og andre. Juniorkorpset i Fet skolekorps deltar på denne kulturtimen sammen med juniorkoret til Fetsund barne– og ungdomskor. Dirigenten til juniorkorpset, Lene Anett Killingmo har spesialskrevet 2 arrangementer for anledningen, slik at koret og korpset kan presentere Prøysen-musikk sammen på denne kulturtimen. Dette er første gang vi får til denne typen samarbeid på kulturtimen og vi gleder oss til det, forteller Killingmo. Arrangementet er gratis, og vi håper at mange tar turen denne lørdagen.

Vi ønsker dere alle en riktig god jul!

-Utleie av kontor og leiligheter

www.fetspare.no - tlf: 63 88 57 29 - post@fetspare.no

04/14 FET MAGASINET 7

VI SELGER OGSÅ TIL PRIVATPERSONER SE VÅRT

www.blattshop.no

ra fi

-P

ro fi

st ik

UTVALG I VÅR BLATTSHOP!

Blatt Gruppen Grafisk - Profil - Logistikk

Alt på ett sted

Blatt Gruppen AS - Blakervegen 109, 1920 Sørumsand +47 63 82 50 70 post@blatt.no www.blatt.no/www.blattshop.no facebook.com/BlattGruppen

JulPROGRAM i Fetsund 2014 Kom i julestemning med aktiviteter for store og små i Fet kommune i førjulstiden.

04/14 FET MAGASINET 9

Julegrana tennes

Julegrantenning i Fetsund sentrum lørdag 29.november

Velkommen til tradisjonell julegrantenning ved Sparebua i Fetsund sentrum lørdag 29.november kl.16.30. De yngste sangerne fra Fetsund barne- og ungdomskor (SFO-koret) synger og nisseorkesteret fra Fet skolekorps spiller for oss. Julenissen har også lovet å komme innom med poser til barna. Arrangør: Kulturstrømmen i samarbeid med Eureka amatørteater

Basaravslutning og julegrantenning på Roven søndag 30.november Julegrantenning på Grendehuset i Gamle Roven veg Søndag 30. november

Søndag 30. november blir det juletretenning ved Grendehuset i Gamle Roven veg 141, kl. 17.00. Fra kl. 16.00 blir det kaffe, kaker, hyggelig prat og det siste loddsalget i høstbasaren. I tillegg blir det aftentrekning med egne loddbøker og egne bøker. Etter juletretenninga blir det trekning i basaren. Arrangør: Roven velforening

Julegrantenning i Øvredalen søndag 30.november

Øvredalen vel inviterer til julegrantenning søndag 30.november kl. 17. Vi møtes i krysset Ånnerudveien - Nordliveien, på bortsiden av Sannum lekeplass. Fet Janitsjar vil spille for oss. Det blir servering av gløgg og pepperkaker; samt overraskelse til barna. Kanskje kommer nissen?! Vi ses! Arrangør: Øvredalen vel

Julegrantenning på Nerdrum søndag 30.november

Velkommen til julegrantenning ved Nerdrum stasjon søndag 30.november kl.16.30. Gang rundt juletreet og korpsmusikk. Julenissen kommer med pose til barna. Etterpå blir det fakkeltog til Pålsetunet, der barna synger for beboerne. Til slutt er det julemesse, gløgg og pepperkaker for alle i Nerdrumshagen barnehage. Arrangør: Nerdrum vel

Juletreets historie

Juletreet har sannsynligvis hedenske røtter. Det å bruke grønne vekster for å undertrykke vinterens makt og beskytte seg mot overnaturlige krefter, er en gammel tradisjon. De første kjente beskrivelser av juletrær, stammer fra SørvestTyskland, fra begynnelsen av 1500-tallet. Juletreskikken spredde seg utover 16- og 1700-tallet. Den første skildring av et norsk, pyntet juletre er fra Oslo i 1822. Etter hvert spredde juletreskikken seg også utover bygdene i Norge.

10 FET MAGASINET 04/14

r e n to d e m s e l l y f n e Kirk

vember Dalen kirke søndag 30. no akt november kl.18.00 musikkand ken før, blir søndag 30. tt ne sjarmerende lille kir

advent med flo Har du aldri vært i den på Gansdalen og starter ut tur en ta å til ing og fiolin) og kl.18.00 en fin anledn ere Maria Borud (bratsj sik mu e ell jon fes pro e formen etter den sang og musikk. Lokal skal spille. Kvelden tar som de nt bla er ) yte Silje Strandengen (flø k og sang imellom. d sju lesninger med musik me jon dis tra ke ans lik ang

mber Fet kirke mandag 1. deselekonsert “Nordisk jul” kl.19.00 Kulturskolens ju mber Fet kirke søndag 7. dese nsert juleko kl.19.00 advent- og ger n for femte gangen søndag en adventskonsert samme

solistgjester Fet kirke- og bygdekor syn d seg ekstra musikere og me dem har før m So . fineste konsert 7. desember kl.19.00 estemning i bygde våres jul tt flo en per ska og en med mye mer som beriker korsang ramme for konserten, og er» ng esa jul re kjæ og av de moderne arena. I år er «kjente band som spiller til noen et er led nd vla Ho dre min famn» og allsang enn før. Sin siste, som «Himlen i det i t lær pu po tt bli nger som er julesanger som har t til de tradisjonelle julesa ele org r lle spi e len Da Jo ilie Hedblom «Himmel på jord». o spiller saksofon og Em gm llin Ki ne Le . ner sjo kjent for flere genera synger som solist.

mber Fet kirke søndag 14. dese er Jula inn ill rt kl.17.00 Vi syngerenogkosp t musikkråd sin julekonse mmer er det også at Fe

at påstanden Like sikkert som at jul så lange tradisjoner tilbake har n rte nse ko e nn De avholdes i Fet kirke. es konserten for 63 gang. r solist sang, kan forsvares. I år avhold av lokale aktører. Det bli kk usi em jul ker vak d g av våre kjære Kirken vil fylles me publikum deltar i allsan og kk usi elm org og k korsang, korpsmusik ingsfylt førjuls konsert. g, velkommen til en stemn julesanger. Gratis inngan

Julaftens gudstjeneeststererkl.: 14.00 og kl.16.00

Fet kirke Familiegudstjen jenester kl.15.00 Dalen kirke Familiegudst or synger kirke kl.11.00 Fet kirkek Juledag Høymesse i Fet .00 11 len kirke kl. 2. Juledag høymesse i Da

04/14 FET MAGASINET 11

Fet kulturskoles julekonsert: «NORDISK JUL» Fet kulturskoles elever holder sin årlige julekonsert i Fet kirke mandag 1. desember. Tema for årets konsert er nordisk jul. Elever inne sang- og instrumentalelever deltar i tillegg til kulturskolens kor og et par av dansegruppene. TEKST/FOTO INGUN B.ELVHAUG

Kultur fra alle kanter «I løpet av en times konsert, skal kirken fylles med kultur fra alle kanter», forteller Lene A. Killingmo, prosjektleder for konserten. Og det er virkelig kultur fra alle kanter. Det vil spilles fra sidegalleriet, band og orgel vil høres fra galleriet, i front på kirken er det musikkinnslag, og store kor. I midtgangen og i front vil danserne opptre. Og dette skal foregå nesten uten pause i mellom – her får publikum kun tid til å klappe litt før neste nummer er i gang. «-Som tidligere år vil vi lyssette kirken, og la lyset være et virkemiddel til å skape den fine og magiske julestemningen», røper rektor i kulturskolen, Ingun Elvhaug.

«Nordisk jul» 1. desember kl 19.00

Fet kulturskoles elever inviterer til julekonsert i Fet kirke. Dørene åpnes for publikum kl 18.45. Konserten varer ca 1 t. Gratis inngang, frivillig utgangspris (alla kollekt) for hjelp til dekking av utgifter til konserten - husk kontanter.

Tradisjon Julekonserten i Fet kirke med ekstra lyssetting er blitt en tradisjon i Fet kulturskole. Og det er en konsert som elever og lærere er blitt veldig glade i. I år er temaet nordisk jul. Det blir alt fra Det lyser i stille grender til «Engel» med Admiral P. Barn og ungdom opptrer- og da må musikken også farges av det. Publikum vil få høre band, orgel, kor, gitar, fiolin, piano og blåsere i kirken. I tillegg vil de få se bilder på lerrett av kunstelevenes arbeider. Noen av danseelevene opptrer i kirken denne dagen også. Det blir med andre ord en variert konsert. Ca 135 elever vil delta på konserten. Flere julekonserter i kulturskolen Fet kulturskole har dette skoleåret tilbud innen kunst, kor og dans på alle de 4 barneskolene i Fet. Disse deltar ikke på julekonserten 1. desember, men har egne uformelle konserter; «Kultur på veien hjem» på sin skole uken etter. Og som tittel på konserten tilsier, er det kultur på veien hjem, med konsertstart kl. 15.30 der foreldre og venner kan stikke innom en liten uformell konsert , før de rekker hjem for å lage middag, bake julekaker og kjøpe gaver. Advents-tiden er travel for mange, og dette kulturskolens forsøk på å tilpasse våre opptredener for våre elever og foresatte, forteller rektor. 12 FET MAGASINET 04/14

Julemesser

Har du lyst til å gi bort noe hjemmelaget til jul, men har ikke fått tid til å finne frem strikkepinnene enda? Fortvil ikke! I Fet er det flere hyggelige julemesser du kan besøke for å kjøpe håndlagde julegaver. Julemesse på Kringen lørdag 29.november

Lørdag 29. november kl. 11.00 - 15.00 er det julemesse på Kringen. Vi har kafé med salg av forfriskninger hele dagen. Salg av hjemmelagde kaker, husflid og bruktbord. Åresalg og loddbøker som blir avslutta denne dagen. Presten kommer ca. kl. 12.00 og vi synger noen fellessanger. Velkommen innom oss på Kringen, i Kringenveien 1. Arrangør: Fetsund KFUK-KFUM

Julemesse på Dalen lørdag 29.november

TA SNARVEIEN TIL SJU SLAG, JULEGAVER OG JULESTEMING! Etter et aktivt år, med spilling i både inn- og utland, er det med glede Fet skolekorps går jula i møte. Vi inviterer til stemningsfull julemesse på Dalen skole lørdag 29.november kl. 13-16. Som ved tidligere år, er det en ivrig gjeng med voksne som besørger baking av “sju slag”, produksjon av husflid samt klargjøring av julenek. Julekakene til Fet skolekorps er legendariske. Her får du ekte håndverk, smør og fløte, marvposteier og Sarah Bernard. Du kan altså ta en snarvei til julebaksten og samtidig støtte arbeidet til skolekorpset. I tillegg har vi gavene til de som har alt: husflid, gjenbruk og hjemmestrikk. Vi selger kaffe og kaker og julenek - og gir deg julestemning, julemusikk og avbrekk i julestria helt gratis. Du får også mulighet til å kjøpe lodd og støtte alt det flotte arbeidet som gjøres i skolekorpset - for du vet jo: snart er det vår og mai igjen! Arrangør: Fet skolekorps

Julegrantenning i Fetsund sentrum lørdag 29.november

Julemesse på Lund lørdag 29.november og søndag 30.november

Fet Husflidslag har julemesse på Lund lørdag 29.- søndag 30.november; samme helg som det er julemarked på lensene. Åpningstider begge dager er kl.11-17. Det blir kafe, salg av husflidsprodukter (tovede, trearbeider, quilt, smykker mm), juleverksted for barn i kjelleren og mulighet til å ta lodd i vårt julelotteri. Arrangør: Fet husflidslag

Julemesse på Vinkelen lørdag 29.november og søndag 30.november

Galleriet vil være åpent lørdag 23. og søndag 24. november fra 12.00 til 18.00 Bilder og kunst selges rett fra veggen/bordet der og da! Ta med masse kontanter, vi selger svele og kaffe også. Arrangør: Fet kunstforening 04/14 FET MAGASINET 13

I 2014 var årets høydepunkt utenlandsturen. Fet skolekorps fylte en buss som tok oss til Tyskland. Her ventet ulike spilleoppdrag og opplevelser. Små og store ble overøst med positiv oppmerksomhet fra imponerte tilhørere. “Dere må da ha vunnet mange priser?” “Man kan høre at disse barna får en solid musikkopplæring” var kommentarer fra det kresne tyske publikummet.

Fet skolekorps har Julemesse på Dalen skole

Lørdag 29.november kl 13.00 - 16.00

Fet skolekorps HVER TIRSDAG FYLT AV MUSIKK TEKST/FOTO FET SKOLEKORPS

Hver tirsdag kveld er det yrende liv i amfiet på Østersund. 70 barn og ungdommer spiller og øver, ler og koser seg. De spiller slik at foreldrene gjerne blir sittende å høre, selvom de egentlig kunne ha dratt hjem. En helt vanlig tirsdag fylt av musikk. Gjennom året som har gått, har Fet skolekorps opplevd at stadig flere barn har lyst til å bli musikere. I høst var det for første gang ventelister på en del instrumenter. De som følger med musikerne i Fet skolekorps er ikke overrasket over denne utviklingen. Korpset har et godt og inkluderende miljø, både små og store musikere spiller spennende og variert musikk. Alle musikere får opplæring på instrumentet sitt av proffe musikklærere. Det betyr at alle får utfordringer på sitt nivå. Skolekorpset vil gjerne takk kulturskolen i Fet for et godt samarbeid. Uten dette kunne vi ikke satt oss de musikalske mål som vi har. Årets kulturuke konsert gav en forsmak på konserten som venter i Lillestrøm Kulturhus. 31. januar 2015 vil Fet skolekorps ta sikte på å fylle kulturhuset. Man vil få høre korpset, solistinnslag og ensembler. Vi benytter selvfølgelig anledningen til å invitere alle i Fet til denne konserten i Lillestrøm. Vi garanterer SHOW!

14 FET MAGASINET 04/14

Fet Skolekorps inviterer deg til Dalen skole Lørdag 29 November kl 1300-1600

Vi har salg av våre hjemmelagde kaker og annet julegodt husflid produkter, supre som julegaver et utvalg av våre”finlopper” årets julenek

   

Vi trekker årets julelotteri Kos dere på kafe og få julestemning fra våre julemusikere ! Husk kontanter

Ta julehandelen hos Casa. Gamle Fetvei 20, 1900 Fetsund Telefon: 905 20 780

Utvidet åpningstid i desember. Følg oss på Facebook

Årets Julemarked PÅ FETSUND LENSER

Fetsund Lenser inviterer til god, gammeldags julestemning med sitt tradisjonelle julemarked på museet helgen 29-30 november. TEKST/FOTO FETSUND LENSER

Vi har mange spennende utstillere i år som kan by på husflidsprodukter, lokalprodusert mat, bruktmarked og mye annet, og vi har morsomme aktiviteter i år forteller kontorleder på lensene, Tine Brubak Jahren. Vi tilbyr turer med gråtassen, Dalen Bygdekvinnelag byr på julegrøt fra det gamle bryggerhuset på Lund, vi får julemusikk med Veterankorpset og på Våtmarkssenteret blir det julelotteri og juleverksted for barna. Husflidslaget har utsalg og kafé i Bestyrerboligen og Fet Kunstforening holder åpent på Vinkelen. Lensenissen har også lovet å komme innom og hilse på, forsikrer hun. Julemarkedet vårt er et av de virkelig store og best besøkte arrangementene her på lensene, og som har vært på programmet vårt i flere år og derfor var det fryktelig leit for oss at vi ikke hadde ressurser nok til å gjennomføre julemarkedet i fjor. Derfor er det ekstra hyggelig å kunne tilby våre besøkende et stort og fint julearrangement i år, sier Jahren som regner med storinnrykk av besøkende på årets marked. Hun ber imidlertid publikum være oppmerksom på at åpningstidene er endret noe fra tidligere år, i år vil markedet være åpent mellom klokken 11.00 og 17.00.

04/14 FET MAGASINET 15

Førjulshygge for seniorer

ke pensjonister i re sp r fo r de te es øt m ige r alle Det er mange hyggel ementer i desember de ng ra ar så og r ha e ss Fet. Noen av di er velkomne. nter rt av Dalen skole Dalheim trivselsse nne dagen er vi invite De . im lhe Da på ing saml llen på skolen kl er i fleirbruksha 1 desember skal vi ha senforestilling. Dette øy Pr res de på re hø å og spiser litt god mat. til å komme vi tilbake til Dalheim r gå n ge lin til res fo 12.00. Etter

t. Det er

Grendehuse Roven velforening ag 30. november på egrantenning blir sønd prat og det siste

kaker, hyggelig Basaravslutning og jul 16.00 blir det kaffe, kl. a Fr bøker. Etter . .00 17 kl. ne loddbøker og egne juletretenning eg d me ing kn tre en som går rundt i blir det aft l i mot loddselgerne loddsalget. I tillegg ve Ta . ren sa ba av t trekning juletretenning blir de er. mb løpet av nove

16 FET MAGASINET 04/14

GAVEKORT

GAVEKORT FOTPLEIE - SOL - MASSASJE FOTPLEIE - SOL - MASSASJE FETSUND - FROGNER WWW.EVYS.INFO FETSUND - FROGNER

WWW.EVYS.INFO

Trening for alle! - Tilpasset trening og hjelp etter eget Ă¸nske

Spenst Fetsund Gamle Fetvei 7, 1900 Fetsund Tlf: 63 88 01 10 www.spenst.no

Du finner oss i Lundveien 27, Fetsund Postboks 52, 1901 Fetsund Tlf: 63 88 10 70

post@sanivarm.no sanivarm.vb.no

tlf: 924 88 529

04/14 FET MAGASINET 17

Historien om Pan Historiene om Panettone er mange og fargerike. En av dem som går igjen er den under. Det er kjærlighet ved første blikk, en hertugsønn, en baker og hans datter. Alt ender opp i Tonys kake, Pane di Antonio. TEKST ÅSE KRINGLEBOTN FOTO WWW.MATPRAT.NO

En gang, i en liten landsby opp i fjellet nær ved Milano, var det en flink baker som het Antonio. Han bakte brød til landsbyens beboere. Godt grovt landbrød holdt sulten borte hos arbeiderne, der de jobbet med å dyrke marken og ta vare på drueavlingen.

I Milano benyttet Antonio og Seraphina dagen med å gå rundt og besøke de forskjellige bakeriene i den store byen. De smakte på kaker, brød og kaker. Alt smakte vidunderlig. Kjeksen var søt, brødene var smakfulle og var sprø dekket med deilige frø.

Bakeren var enkemann og bodde sammen med sin vakre og bortskjemte datter. Fordi faren holdt så mye av sin datter, ville han ikke at hun skulle slite seg ut med å jobbe i bakeriet eller andre steder. Hun fikk heller ikke ta del i det daglige husarbeidet. Alt datteren Seraphina gjorde hver dag var å sitte i vinduet og la tiden gå.

Fra brød til kake Mens de to unge gikk rundt i Milano og koste seg, ble Antonio mer og mer ille til mote. Neste dag sa han til Angelo: - Jeg kan ikke lage mitt brød her. Brødet mitt er godt, men det er beregnet for arbeidsfolk opp i fjellet. Dine venner vil ikke kjøpe mitt brød.

Hun satt, som sagt mesteparten av tiden og så ut av vinduet og ned på byens marked samtidig som hun spiste godterier. Så hun var ikke bare bortskjemt og kjedet seg, når sant skal sies så begynte hun å bli ganske tykk. Kjærlighet ved første blikk En dag i november red en gjeng med unge jegere inn i landsbyen og var på utkikk etter noe å spise og drikke. Da Seraphina lente seg ut av vinduet, møtte hun øynene til en av de unge jegerne, og som slike historier går, det var kjærlighet ved første blikk. Heldigvis var det kjærlighet ved første blikk for den unge mannen også og han svarte henne med en stor hilsen. Han satte seg ned og snakket med en del eldre koner som du finner på slike åpne plasser overalt i Italia. Han ville vite mer om vakre damen i vinduet. Konene var på sin side mer interessert i å vite hvem han var. Det viste seg å være en ung mann som ble kalt Angelo. Han var sønn av hertugen av Milano som var en meget betydningsfull mann. Angelo og konene klekket ut en plan for at de to unge skulle få anledning til å møtes. Angelo ba om penn og papir og skrev to brev. Ett til Antonio og ett til datteren Seraphina. Det fortelles at han skrev følgende til Seraphina: ”Kjære Seraphina, jeg elsker deg. Vi vil snart møtes og jeg vil holde deg i mine armer”. Til faren Antonio skrev han: ”Kjære Antonio, jeg liker brødet du baker. Møt meg på torget etter messen i morgen. Jeg har en plan som vil gjøre deg rik og berømt!” Han ba de eldre damene om å levere brevene. Neste dag møttes de og Angelo fortale Antonio om sin plan. Han ville at faren skulle starte opp et bakeri i Milano og at han ville gifte seg ned datteren Seraphina. Både Seraphina og Antonio syntes dette var en god idé og neste dag dro de til Milano.

18 FET MAGASINET 04/14

”Å”, sa Seraphina,” hvis bare du kunne bake et brød så søtt som disse tørkede fruktene og godteriene. ”Ja”, sa Angelo,” og så smakfulle og søte som denne drikken med egg melk og honning. Der har vi det!, utbrøt Angelo. ” Jeg vil bake et brød som smaker alt dette” Antonio og Seraphina ble sendt tilbake til landsbyen med vognlaster med mel egg, honning, rosiner og kandiserte frukter. Allerede neste dag så gikk Antonio i gang med å prøve ut forskjellige kombinasjoner av de ingrediensene han hadde. Sent på natt satte han sitt endelige resultat til heving. Han benytter det han hadde av kakeformer og det han hadde til overs av deig ble satt til heving i en rengjort blomsterpotte. Neste morgen var landsbyen fylt med de deiligste dufter fra Antonios brød. Bakeren og datteren Seraphina og resten av landsbyen (også Angelo hadde tatt turen opp fra Milano) kunne nesten ikke vente på at brødet skulle bli avkjølt. Alle vente spent på Antonios mening da han tok sin første bit. ”Ja!”, utbrøt han. Jubel og latter fylte byens torg og alle fikk en smak av Antonio sitt brød. Angelo salte opp og tok med seg resten av baksten med til sine venner i Milano.

nettone

04/14 FET MAGASINET 19

Den ordentlige nissen! 20 FET MAGASINET 04/14

Bleike i 1958 FOTO AKERHUSMUSEET

Bleike i 1955 FOTO AKERHUSMUSEET

Bleike i 1942 FOTO AKERHUSMUSEET TEKST BENTE ARNESEN

Til forskjell fra julenissen er den ekte nissen tilstede hele året og ikke bare rundt jul. Disse rare småfolka er i blant synlige for oss mennesker. Stort sett er de likevel usynlige og holder seg i låver og uthus sammen med dyra. Nissene er jo gårdsnisser, og det skal ikke så store småbruket til for at det er nisser der. Det er nok ikke nisser over alt, men jeg vet om både små plasser langt til skogs, og store gårder framme i bygda der det tidligere var kjent at det var nisser. Nissene har alltid et spesielt forhold til dyra på gården, særlig hesten er det mange av nissene som steller litt ekstra for. Nå når det er blitt færre som driver med husdyr, vet jeg faktisk ikke helt hvor nissene holder hus. Jeg synes i grunn litt synd på dem. På Bleike her i Fet, var det i hvert fall nisser før, det er de gårda som ligger i ei klynge midt i en veisving utover Jahren, fordi kirka. Det var til og med så mye nissestreker der at det var til plage for folket. Det sies at noen ga opp å drive en av gårdene og solgte den til andre. Oldefar Edvard var fra en av Bleike-gårda, og der var det en morra at folka skjønte det hadde vært nisseslagsmål med nabonissen. Det var visst Jahrsnissen (fra nabogården) som hadde vært ute for å stjele høy fra Bleike. Det var kanskje litt lite av det på Jahr? Ikke vet jeg, men Bleikenissen så i hvert fall hva som var i ferd med å skje. Da ble det slagsmål, og Bleikenissen jaga Jahrsnissen hjematt. Uten høy! Men det lå en del høy igjen ute i veien mot Jahr da det begynte å lysne av dag. Nissene var borte, og høyet lå der som et synlig bevis på at de hadde vært der.

04/14 FET MAGASINET 21

22 FET MAGASINET 04/14

TEKST BENTE ARNESEN FOTO WWW.MATPRAT.NO / FET MAGASINET

Tante Hilda i Høland laga de beste smultringene i verden! Arbeidet tar to-tre timer og det blir omtrent 100 stykker. Det er fint å fryse de ned og så bare ta opp noen få om gangen til kaffen utover i jula. Varm de litt på vedovnen eller i steikovnen, og de vil smake himmelsk. Deigen settes litt kaldt til neste dag, med et glasshåndkle over. Det blir for kaldt i kjøleskapet. Et kaldt kott eller noe sånt passer fint. Ta litt mjøl på bordet og kjevl deigen ut litt etter litt. Den må omtrent være en halv centimeter tjukk, og så stikker du ut smultringene ved hjelp av en egen greie du sikkert får kjøpt på butikken. Legges på steikeplater eller andre plater. Kan legges i kjøleskapet etter at de er stikki ut. 1 kg Flott matfett eller eventuelt 1 ¼ kg Delfia matfett (er kokosfett, så er du allergisk mot nøtter er det bedre med vanlig matfett) smeltes i jerngryta. Kan prøvekoke med de små runde, og det lønner seg å ha to trepinner til å fiske smultringene opp fra gryta med. Kommer de altfor fort opp igjen er smultet for varmt, og de er råe inni. Blir de liggende for lenge trekker de til seg for mye fett. Skal kokes 4 – 5 minutter. Legges på rist med glasshåndkle på. Husk at matfett og smult i gryta er ekstremt brannfarlig! Om ulykka er ute og det flammer opp, - ikke bruk vann! Ha et lokk liggende klart, et stort badehåndkle, og ullteppe kan også ligge klart. Så kveler du varmen med det. Det er ikke farlig bare du er forsiktig. Varm smultet/fettet sakte opp, ikke la det bli for varmt, og ha det nevnte liggende klart. Små unger bør holdes på forsvarlig avstand, i hvert fall uten en voksen som passer godt på. Smultringene er forresten best nykokte, med kald mjølk attåt!

Slik gjør du: - 4 egg og 3 dl. sukker piskes stivt. - 5 dl. fløte piskes nesten stiv. - Dette blandes og tilsettes 13 dl. hveitemjøl, 6 ts bakepulver og 1 ts kardemomme.

04/14 FET MAGASINET 23

24 FET MAGASINET 04/14

Julestemning k

s i g l a t Nos

PÅ PRESTEGÅRDEN

04/14 FET MAGASINET 25

Prestegården

Prestegården er en fantastisk kulturarv og et levende museum som ligger på Aursmoen sentralt i Aurskog, med tilknytning til Aurskog kirke i Aurskog-Høland kommune. Stiftelsen Aur prestegård som Skauen husflidslag er en del av, forvalter dette flotte tunet med ærverdige bygninger, som: Forpakterboligen, Presteboligen, Låven, Grisehuset og Bua (Stabburet). Det er mye historie og finne i veggene her. Forpakterboligen som er hovedhuset på gården, ble bygget tidlig på 1700-tallet.

en som skal ha en Bettina Aas i spiss n ke ai M ed m g ko rdag, på låven. Team Aurs miniskonsert på lø

26 FET MAGASINET 04/14

nga Gratis in

Les mer om julemarkedet på bloggen:

http://skauenhusflidslag.blogspot.no/

Tradisjonen tro, blir det julemarked på den ærverdige Aur prestegård den 2 helgen i advent, nærmere bestemt lørdag 6 og søndag 7 desember. Det er mange flotte aktivitet på Aur prestegård igjennom året, men julemarkedet topper kanskje det hele. TEKST WENCHE HAGER OG MARIT REISJAA KARLSEN FOTO MARIT REISJAA KARLSEN

Det har lenge vært en tradisjon og ha julemarked på Aur prestegård. Skauen Husflidslag har i all hovedsak stått for arrangementet. De siste årene har de satset på et litt større julemarked enn tidligere for å skape liv og røre på hele gården. –Det er viktig å vise frem hele dette fantastiske stedet vi er så heldige å få være med på å forvalte sier komiteen. Det er aktivitet i alle bygninger, og på tunet blir det satt opp bålpanner der man kan grille pølser og varme seg rundt bålet. I år får vi også besøk av en lokal smed som vil stå og vise frem sine kunnskaper. Hesteskyss og Alpakka setter dessuten prikken over i’en i tunet. I Forpakterboligen er det kafé, med blant annet salg av grøt og kaffe. Det har blitt en suksess med et stort julemarked, godt besøkt og med mange flotte utstillere som sammen skaper liv og røre og en god førjulstemning på gården. -Vi vokser litt for hvert år uttaler julemarkedskomiteen. I år blir vi større enn noen gang. Det populære koret

Team Aurskog mfl. skal ha en minijulekonsert på lørdagen, og julenissen har fått adressen vår, så det blir muligheter for å skrive ønskeliste. Kortreist, redesign og selvfølgelig godt håndverk er stikkord for julemarkedet. Det jobbes for å vise frem et bredt utvalg av utstillere fra hele kommunen, men også noen langveisfra har sluppet igjennom nåløyet. Noen av fristelsene på markedet er: tradisjonell julebakst og annet bakverk, julekonfekt, ferske egg, strikkede og sydde klær og mindre interiør artikler, julenek og kranser, heklede og sydde lappetepper, toving, smykker, lys, såper, kort, småsløyd, rosemaling, skinnfeller, alpakkaull, julekortfotografering, hesteskyss, koselige alpakkaer på tunet og mye annet.

julemarked. Her kan barna både se og oppleve dyr på tunet, julebaksten kan gjøres unna i en fei, uten selv å bake og mye av julehandelen kan gjøres unna. Innimellom kan man nyte en kopp kaffe med noe attåt, i forpakterboligen. Rammen på gården, bringer oss tilbake til tidligere tiders barndom, der både hester og andre dyr, hørte til på gården. Husflid var noe enhver familie drev med. Enten det var at far spikket og snekret nyttige verktøy og redskap, eller mor som villig lærte bort sine kunster i håndarbeidet og ferdigheter på kjøkkenet, til ivrige småjenter. Dette er en viktig kulturarv som må forvaltes videre, og noe av dette prøver de å gjenskape på Aur prestegård denne helgen i desember.

Det man ser er en stadig økende trend i samfunnet, at man søker tilbake til røttene sine for å finne roen. Dette er noe Skauen husflidslag legger vekt på, når de planlegger 04/14 FET MAGASINET 27

Tomtebrygg - en juletradisjon

En av juletradisjonene jeg har videreført fra min familie, er å lage Tomtebrygg. Det er en forholdsvis enkel affære. Konsentratet får du kjøpt på dagligvarebutikken, og så er det bare å følge oppskriften som står bakpå. Alt en trenger er et blandekar på 20-25 l, rørepinne, noe å dekke karet til med, + hevert og rene flasker. Av ingredienser i tillegg til ekstraktet; kun vann, sukker og gjær. Husk bare å starte i tide! 10 desember – da bør du sette ølet om du vil ha det klart til julaften. Pass på at vannet ikke er for varmt, da dreper du gjæren. Jeg tror ikke dette ølet inneholder noe særlig alkohol, men godt er det! NB! Om du er ute etter et øl som smaker som “vanlig” øl, er ikke Tomtebrygg tingen. Da må du heller gjøre som så mange andre; starte ditt eget mikrobryggeri. TEKST RITA NYBORG FOTO ORREFORS

TOMTEBRYGG

1 fl tomtebrygg 800 g sukker 40 g gjær (eller ølgjær) ca 15 - 20 liter vann SLIK GJØR DU: Bruk en stor bøtte, blandekar el. Varm opp vannet til ca 30 grader, løs opp sukker og gjær, tilsett tomtebrygg. Sett lunt noen dager, gjerne på varmekabler, og fjern skummet som danner seg. Dekk til med et kjøkkenhåndkle, så ikke noe faller oppi. Hell ølet over på rene flasker, skru igjen og sett kaldt noen uker. For en variasjon i smak, bytt ut en del av sukkeret med sirup, maltekstrakt eller mørk sirup.

28 FET MAGASINET 04/14

Julegavetips!

Hell juleølet på noen fine flasker og lag gjerne dine egne et iketter for å gi gave n et ekstra personlig pre g.

Andre lettvinte øltyper

HANNAS ØL

600-750 g sukker 8 l vann 2 ts gjær litt sukkerkulør 1 hel flaske eksportøl 1 hel flaske bayerøl eller 2 hele flasker vørterøl SLIK GJØR DU: Sukkeret oppløses i lunket vann. Likeså gjæren. Ølet blandes godt, tappes på rengjorte flasker og korkes med naturkork el. På brusflasker med skrukork. Ferdig til bruk etter 3-4 dager

LETTVINT ØL

8 l vann 12 hel flaske bayerøl 700 - 800 g sukker ca. ½ pakke gjær litt sukkerkulør SLIK GJØR DU: Blandes på sammemåt som Hannas øl, men kan drikkes etter to dager.

EINEBÆRØL

14l vann ¼ kg einerbærkvister 40 g humle 1 dl støtte einerbær ¼ kg kandissukker ½ kg farin (hvitt sukker) 50 g gjær SLIK GJØR DU: Kok opp einerbærkvister, einerbær og humle i et vann et kvarter. Siles. Ta en liter av einerlågen og kok den med kandissukker. Brun farinen i stekepanne og tilsett litt væske. Blandes med det øvrige. Rør ut gjæren og ha den i. Rør godt! Etter to dager kan ølet skummes og helles på rengjorte flasker. Bør stå i 2 - 3 uker.

Sagt om øl: «Når ølet går inn, går vettet ut, men trøsten er at hver som drakk, får sitt vett igjen.» Håvamål «Han var en vis mann, han som fant opp ølet.». Platon(428-348 f.Kr.) gresk filosof «Det å selge dårlig øl, er en forbrytelse mot den kristne nestekjærlighet.» - Fra byloven i Augsburg idet 13. århundre. «Det er bedre å tenke på kirken når du sitter i ølstua, enn å tenke på ølstua i kirken.»  Martin Luther (1483–1546) Tysk prest og kirkereformator. «Man er ikke en skikkelig nasjon hvis man ikke har øl og et flyselskap. Det hjelper hvis man har et slags fotballag og atomvåpen, men øl må man i det det minste ha.» - Frank Zappa (1940-1993) Am. Komponist og musiker. «Jeg smakte et godt øl i England. Jeg tror det het pint!» Frank Strandli (f. 1972) Norsk fotballspiller. «Øl passer til alt unntatt wienerbrød, men hva skal man med wienerbrød når man har øl.»  Gösta Hammarlund (1903−1987)  Svensk-norsk avistegner (Dagbladet) og illustratør. «Hvis du ser en øl, gjør den en tjeneste; drikk den!»  Michael Jackson (1958–2009) «Jeg arbeider fram til klokken øl.»   Stephen King (f. 1947) Amerikansk grøsserforfatter. «Gi meg masser av øl. Godt øl og billig øl, og det vil aldri bli revolusjon.»  Victoria (1819−1901) Dronning av England.

04/14 FET MAGASINET 29

ØLETS HISTORIE

Man antar at kunsten å brygge øl er ca. 10 000 år gammel. Skriftlige kilder er ca. 6000 år, med De første skriftlige kilder om øl er fra Mesopotamia og er ca 6000 år gamle. I Norge vet vi at ølet var dominerende drikk allerede for 3500 år siden. Det ble skålt for gudene, og ølet ble ansett som gudenes drikk. Kornet ble ansett som hellig fordi det var livgivende, dermed ble også ølet hellig. TEKST RITA NYBORG FOTO ORREFORS KILDER: Store norske leksikon, Ringnes.no, VG av 23.12.2012, Den store juleboken for hele familien av Anne-Lise Mellbye, artikkel I DN 7.12.2012, “Øl-guiden” Jan S. Hervig, Litt om øl – et lite hefte utgitt av Vinmonopoloet, Wikipedia, og utallige nettsteder om øl.

30 FET MAGASINET 04/14

Håvamål sies å være Odins tale til folket, og var middelalderens bok om skikk og bruk. Her står det bla. ”Når ølet går inn går vettet ut, men trøsten er at hver som drikker får sitt vett igjen” Der finner en også vedtekter for høvelig drikking på forsamlinger og gilder, og selv om rusen ble ansett for å være overnaturlig og gudommelig, oppfordret også Håvamål til måtehold; “Spar ikkje mjøden, men med måte du drikk” og “Best er gildet gjeng du ut att heil i sinn og sans”. Håvamål forteller også om straffetiltak om du ikke klarte å styre inntaket av øl. Hvis en person ikke greide å bære ut alt det han drukket inn, dvs at han tisset på gulvet eller spydde inne, måtte han bøte med en halv tønne med øl til fellesskapet. Det var 70 liter! Fellesskapet var viktig, og alle bidro med øl og vokslys til gildene.

og biskop. Ordlyden for øvrig var for øvrig omtrent lik. Med Martin Luther og reformasjonen ble det ikke lenger tillatt å drikke eller å ha gilder for å ære Vår herre, og ølkirkene som ble bygget for å brukes under Ting og gilder, ble revet. HELLIG RUS Selve rusen var altså sett på som noe hellig, selv etter kristendommens innføring. Om du var beruset, var det et tegn på at du hadde kontakt med himmelen. Det ble derfor problematisk for prestene på slutten av 1400-tallet. Da fikk de nemlig påbud om å ikke delta i gilder

Selve rusen ble ansett for å være overnaturlig og guddommelig, og sagafortellingene forteller om drikkelag der bygdefolk og hærfolk drakk øl sammen ved gudehovet under de lovbestemte offerfestene ved vintersolverv. Gulatingsloven fra slutten av 900-tallet sier at minst tre bønder fra naboskapet skal bringe øl fra førti liter malt til fellesskapet og at alle gårdsfolkene skulle drikke sammen til gudenes ære, for fred og godt år. I sagaen om Egil Skallagrimsson, fortelles det om en gang Egil ble budt sur melk i stedet for øl. Da spydde han verten i ansiktet, og truet med å drepe han, men nøyde seg med å klemme ute det ene øyet hans. Gulatingsloven bestemte at det skulle drikkes til Tor, Odin, Frøyas og andre guders pris og ære fire ganger i året. Om man ikke møtte, kunne man bli bøtelagt. Olav Tryggvason så på dette som en ypperlig mulighet i arbeidet med å få kristnet Norge. Det sies at han drømte at biskop Martin av Tours befalte han å bytte ut de hedenske høytidene med kristne, og dermed ble Vintersolverv til jul, vårjevndøgn til påske, sommersolverv til St.Hans og høstjevndøgn til høsttakkefest. Fra år 1130 ble det lovbestemt at man skulle drikke til ære for Jesus og jomfru Maria, konge

godtok minneskålene som ble sendt rundt, til tross for forbudet. Petter Dass mente at den evige Gud, han skulle det skåles for. Man skålte faktisk for Gud på misjonsmøter fram til tidlig på 1900-tallet. Det er også flere prester som har skrevet drikkeviser, deriblant biskop Johan Nordahl Brun med “For Norges kjæmpers fødeland” og sogneprest Jens Zetlitz med “Mit fulde glas og sangens raske toner” PÅLAGT Å BRYGGE ØL Tilbake til Gulatingsloven. Der ble selveiende bønder, med 6 el. flere kyr pålagt å brygge godt og sterkt nok øl til jul. Mengden var: Det skulle lages malt tilsvarende vekta av husbond og husfrue. Malt er spiret og tørket korn og hovedingrediensen i øl i tillegg til vann. Bonden og husfrua skulle også holde samburdarøl/spleiselag julenatta. Om man ikke brygget øl til jul, skulle man betale en bot på 3 øre til biskopen. (verdien av en halv ku) Om han ikke brygget øl på tre år, kunne han miste alt han eide og dessuten bli landsforvist. Drikkegildene hadde en viktig funksjon også for felleskapet, det bandt folk sammen. En bonde fra en liten plass hadde ikke de samme forpliktelsene til ølbrygging, men kunne allikevel være med å drikke. Alle samfunnslag deltok, alle skulle drikke, og barna fikk “tynnøl”.

Et bryggeri i det 16. århundre FOTO WIKIPEDIA og bli drukne. Allikevel holdt skikken seg. Så sent som på 1700-tallet skrev presten Willie fra Telemark, at om gjestene ikke ble fulle, ble det sett på som en ulykke for verten. Man trodde at det dermed lå en forbannelse over ham, siden ølet ikke hadde evnen til å beruse. Slik var det også for prestene. Om en prest forsøkte å holde seg edru, ble det oppfattet som om det lå en forbannelse over ham. Prestene

I tillegg til de pålagte høytidene, ble det også brygget øl til viktige hendelser i livet som forlovelse (festarøl), bryllup (brureøl) fødsel (barnsøl=barsel), dåp og begravelser (gravøl)

I middelalderen hadde man et eget ord på å oppfylle drikkeskikkeneda var man ølfør. Gulatingsloven sa at “ingen skal skifte arv etter en mann så lenge han har sitt vett, er hestefør og ølfør” Ølet som ble brukt til høytider og seremonier var sterkere enn det som ble brukt til daglig. Helt til det 19. Århundre var dette ølet meget viktig for det daglige kostholdet og næringstilskuddet. Der man ikke hadde tilgang på rent øl, 04/14 FET MAGASINET 31

var ølet spesielt viktig, i og med at sykdomsfremkallende bakterier ikke kan overleve i øl. BRYGGINGEN Ølet ble laget med kjærlighet og omhu. Brygget ble bedre og bedre etter hvert som hver generasjon gjorde sine erfaringer og gav disse videre. Kun det beste kornet ble brukt til malt, og det måtte være høstet til rett tid. Det var husbondens jobb å lage maltet. Det er spiret, tøket og knust korn. Men før en kom så langt, var det en lang prosess, som helst skulle gjøres om sommeren i godt vær. For å få kornet til å spire, ble sekker med korn lagt i bekken. Der lå de til det ble gjennomvått. Så skulle det “groes”, dvs. spire, og da måtte det legges et varmt sted.. Etter spiringen ble det tørket under meget sterk varme i spesielle tørkehus/Kjoner eller badstuer. Der var det ofte så varmt, at det alltid gikk to og to personer dit, i tilfelle en skulle svime av. Når kornet hadde tørket lenge nok, ble det siktet og malt. Så langt var dette mannsarbeid. Etter malingen var det kvinnenes tur, som sto for selve bryggingen.

De fleste kilder sier at humlen først kom med som en bestanddel på 1200-tallet, og etter hvert ble det vanlig at gårdene hadde egne humlegårder. Mange steder i landet ble den ikke tatt i bruk før langt inn på 1800-tallet. Det ble i stedet brukt avkok av forskjellige urter og andre ingredienser for å gi smak og bitterhet til ølet. Pors ryllik, malurt, einebær, bark og spirer fra gran og furu ble gjerne benyttet. Med humlas inntog som ingrediens i ølet, ble holdbarheten bedre, og ølet fikk en bitter aroma. Gamle kar og tønner ble først skikkelig rengjort, gjerne med einerlåg, som virker desinfiserende. Ofte ble også einerlågen brukt i stedet for vann i bryggingen, for å gi en annen smak. Vann og malt ble trinnvis kokt opp – denne grøtblandingen kaldes for mesk. Etter at mesken er varmet opp slik den skal, kalles blandingen for Vørter, Vørteren siles, kokes i en bryggpanne og humle tilsettes. Deretter blir blandingen avkølt og silt, og gjær tilsettes. Gjæringen foregår ved 6-10 grader og holder på i 8-12 døgn, avhenging av type og styrke.

Når gjæringen er ferdig, kan blandingen kalles for øl, men den trenger fortsatt å modnes et par uker før den er god å drikke. OVERTRO I FORBINDELSE MED BRYGGING Man brygget i voksende måne og flo sjø for at man skulle få en bedre og drygere drikk, og man vigslet gjerne bryggekaret med ild. Brygging i ne-måne kunne medføre at ølet minket i karet og at det kom til å smake vondt. For å holde tusser, troll og andre onde skapninger borte fra ølet satte man gjerne en kniv i bryggekaret eller i veggen på utsiden av bryggehuset. Noen slengte gjerne ut det første ølet til trollmaktene med beskjeden om at “her har du ditt!”. Når gjæret skulle tilsettes måtte man skrike i stampen for å skremme den i gang. “Ganglaust” øl trodde man var forhekset eller forbannet. Å servere julegjestene svakt øl bragte ulykke over bryggeren, gården og den som drakk det.

FAKTA OM ØL ØL blir i Store norske leksikon definert som “Alkohol- og kullsyreholdig, udestillert drikk som i Norge er fremstilt av hovedsakelig maltet korn, humle, gjær og vann“. Maltet korn er bløtt, spiret og tørket korn, og humle er blomsten på en slyngplante, som gir større holdbarhet og bitter aroma. Type Alkohol% Karbohydrater % Kalorier/dl Vørterøl (alkoholfritt) 0 9,2 38 Bokkøl (sterkøl) 6,5 6,0 62 Alkoholfritt øl (Munkholm) 0,7 5,3 26 Bayerøl 4,6 3,9 43 Pils 4,5 2,7 - 4,0 39 Lettøl 2,3 3,0 28 Liteøl 4,2 - 4,5 0,8 28 - 33

– Du kan drikke tre ganger så mye alkoholfritt øl som sterkøl uten å få i deg flere kalorier. Øl uten alkohol er også mer kalorifattig enn brus, melk og iskaffe. Pils og bayerøl har et kaloriinnhold omtrent på linje med juice, brus og saft. Omtrent 40 kalorier per desiliter.

Utsikt fra LØKENÅSEN II i Fet 32 FET MAGASINET 04/14

t e h y N

Vi er ny leverandør av:

Alt sportsutstyr til DEG eller DITT FIRMA! Vi holder til på Sørumsand Send oss en forespørsel - borre@blatt.no

Blatt Gruppen Grafisk - Sport & Profil - Logistikk

Alt på ett sted Blatt Gruppen AS - Blakervegen 109, 1920 Sørumsand +47 63 82 50 70 post@blatt.no www.blatt.no/www.blattshop.no facebook.com/BlattGruppen 04/14 FET MAGASINET 33

Reparasjon • Service • EU-kontroll • Alle bilmerker

Fet kommune ønsker dere alle en koselig førjulstid og en fredelig jul!

AutoStar AS EU godkjent bilverksted Bjørnar Svendsen

• VI UTFØRER • EU-KONTROLL • REPERASJON/ SERVICE AV ALLE BILMERKER • AC-SERVICE

Fet kommune Tlf 63 88 61 00 e-post: postmottak@fet.kommune.no Web: www.fet.kommune.no

AutoStar AS Rovenveien 384 (Løvås) Tlf. 63 88 57 60, Mob. 908 35 998 E-post: autostar@automester.no

- sammen skaper vi trivsel og utvikling i Fet

www.autostar.automester.no

Ute- og innemaling, tapetsering, snekring, rehabilitering, muring og flislegging Ute- og innemaling, tapetsering, snekring, rehabilitering, Ute- og innemaling, tapetsering, snekring, rehabilitering, muring og flislegging muring og flislegging

NÅ også beleggingstein Nyhet ogNÅ utemiljø også beleggingstein også beleggingstein Nyhheett NÅ og utemiljø Nywww.malermartin.no og utemiljø +47 478 670 19 facebook.com/malermartinas

34 FET MAGASINET 04/14

www.malermartin.no +47 478 670 19 facebook.com/malermartinas www.malermartin.no +47 478 670 19

Fet Næringsråd jul

og g

odt

nytt

år

FOTO Guri Ringstad Fetsund Lenser

God

Liker du bladet du holder i hånden ?

Det distribueres i et samarbeid mellom Fet Næringsråd og Blatt Gruppen på Sørumsand. Bladet skal inneholde stoff fra næringsliv, foreninger og kulturaktiviteter i FET kommune. Ønsker du å presentere din bedrift, ditt lag eller fortelle innbyggerne i bygda vår om kulturarrangement, ta kontakt på fetmagasinet@blatt.no

Fet Næringsråd jobber for å fremme vekst i kommunen på mange områder. • • • • • •

Vi ønsker å være et bindeledd mellom næringsliv og Fet kommune. Være møteplass for næringsdrivende og jobbe for samarbeid mellom bedrifter Arbeide for å tilrettelegge for nyetableringer. Være høringsorgan overfor kommunen og andre offentlige organer. Øke forståelsen for Lensemuseets viktige rolle i kommunens utvikling. Være aktiv pådriver for å bedre infrastruktur i kommunen. Veier og jernbane er nøkkelord.

Vi ønsker alle bedrifter i Fet velkommen som medlemmer i Fet Næringsråd. Med vennlig hilsen

Fet Næringsråd v/Dan Rosenberg Mail: dan@gf13.no Mobil: 97538801

02/13 FET MAGASINET 35

av Fet Magasinet kommer ut i begynnelsen av neste år! Ønsker du å annonsere i neste nummer? Kontakt Blatt Gruppen AS Tlf: 63 82 50 70 post@blatt.no

Design: Blatt Gruppen Grafisk - www.blatt.no

Neste nummer