BROWNIE SUPER FÁCIL!

Maravilhosos quadradinhos de chocolate com a consistência entre pudim e bolo, feitos com uma massa que leva bem pouca farinha e nada de fermento, ficam densos e úmidos na medida certa!

Ingredientes

4 ovos (200g)

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (275g)

150g de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (270g)

2 e 1/2 xícaras (chá) de Nescau (310g)

Modo de preparo

Numa tigela misture os bem os ovos e o açúcar. O brownie é um tipo de bolo que não deve ser batido e sim apenas bem misturado com uma espátula ou colher. Não use batedeira.

Acrescente a manteiga derretida (mas não pode estar quente) e misture.

Acrescente a farinha e misture bem, com delicadeza, até que tudo fique homogêneo.

Acrescente o Nescau e misture.

Unte uma forma retangular de tamanho 18cm x 27cm e polvilhe com Nescau.

Coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 180º por no máximo 30 minutos. O brownie ao contrário dos outros bolos é bem úmido (há quem diga que o brownie é um bolo mal cozido e embatumado, uma vez que não leva fermento).Antes do tempo total de forno, aos 25 minutos, faça o teste do palito. Se ele sair ainda muito molhado deixe por mais 3 minutos e faça o teste do palito novamente.Agora o palito deve sair metade seco e metade molhado. Quando isto acontecer seu brownie estará pronto. Retire do forno e aguarde. Ele vai ficar bem úmido por dentro e com uma casquinha por fora.

Aguarde para cortá-lo quando ele estiver bem frio.