Sottolestelle - Smartcatalogue 2017

Smart catalogue Organic products Produits bio

W

e produce organic bakery products milk and eggs free and we distribute only organic product carefully selected.

Sottolestelle Organic products

‘Sottolestelle Organic Bakery’ is reserved exclusively for organic products without allergens, products naturally suitable for vegetarian and vegan diet. Sottolestelle has also a new line of gluten free organic and vegan products.

Our mission: to offer innovative organic products to help our consumers stay healthy and feel good.

Sottolestelle is located in the open countryside of the Gargano region, in the midst of olive and almond groves and vast fields of cereals.

The excellent quality of our products is achieved through the exclusive use of carefully selected organic raw materials, and only with natural processes that preserve the quality of the finished products.

Finally free to taste without thinking really healthy products for our well being.

N

ous produisons des produits de boulangerie biologiques sans lait et sans oeufs et nous distribuons uniquement des produits biologiques soigneusement sélectionnés.

Sottolestelle Produits bio

‘Sottolestelle Boulangerie biologique’ est réservée exclusivement aux produits biologiques, sans allergènes, produits naturellement adaptés à l’alimentation végétarienne et végan. Sottolestelle propose également une nouvelle gamme de produits biologiques et végétaliens sans gluten.

Notre mission: offrir des produits biologiques innovants pour aider nos consommateurs à rester en bonne santé et à se sentir bien.

Sottolestelle est situé dans la campagne ouverte de la région du Gargano, au milieu des oliviers et des amandiers et de vastes champs de céréales.

L’excellente qualité de nos produits est obtenue grâce à l’utilisation exclusive de matières premières Bio sélectionnées avec soin et uniquement avec des procédés naturels qui préservent la qualité des produits finis.

Enfin vous êtes libre de goûter des produits vraiment sains pour votre bien être et votre santé.

Biscuits - Biscuits

Organic biscuits made without milk and eggs, without allergenes, suitable for vegetarians and vegans and for who wants to eat a really tasty and healthy biscuits. We make biscuits with “Senatore Cappelli” flour, wheat flour, spelt flour, Kamut® flour and oat flour.

Different lines: no yeast, made with only extravirgin olive oil, sweetened with agave syrup,100% whole, no sugar and “Biovegando” line: higly nutritious suitable for vegans

Biscuits bio fabriqués sans lait sans œufs, sans allergènes, adaptés aux végétariens et végétaliens et à ceux qui souhaitent manger des biscuits sains et vraiment savoureux.

Nous fabriquons nos biscuits avec des farines de blé tendre, des farine de blé «Senatore Cappelli», des farines d’épeautre, de Kamut® et d’avoine.

Différentes gammes sont présentes: sans levure, fabriquée uniquement à l’huile d’olive extra vierge, sucrée au sirop d’agave,100% entier, sans sucre, et la gamme «Biovegando» adaptée aux végétaliens.

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Sweet bakery and sweet snack - Pâtisserie naturelle et snack doux

Organic sweet natural bakery products for tasty break, without milk and eggs made with organic, natural and fine ingredients.

Different lines: rusks; big and little jam tarts; “Millesfoglie” spelt and Kamut® puff pastry coated with apricot compote; “Sorrisi” spelt and Kamut® puff pastry coated with crunchy cane sugar; “margheritine” cake pastry stuffed with delicious fruit jam; wafer with coconut and with maca, raw food bars and brawnies.

Les produits de boulangerie bio pour une pause savoureuse, sans lait et sans œufs, fabriqués avec des ingrédients bio et naturels. Différentes gammes sont présentes : biscottes, tartes et tartelettes fourrées à la confiture, «Millesfoglie» feuilletés d’épeautre et Kamut® décorés de confiture d’abricot, «sorrisi» feuilletés à la farine d’épeautre et Kamut® à base de pâte feuilletée recouverts de grains de sucre de canne croquants, biscuits «margheritine» à base de pâte brisée fourrés d’une délicieuse confiture, gaufrettes à la noix de coco et à la maca, des barres énergétiques et des brownies.

www.sotolestelle.com

Bread with sourdough - Pain avec levain de pâte mère

« The art of making a good bread » In Sottolestelle plant we produce only organic bread with sourdough and extravirgin olive oil.

Our bread line is complete: bread made with different flours, with seeds, with superfood and bread sweetened with agave syrup or rice syrup.

Sottolestelle bread suitable for who wants good and healthy bread.

« L’art de fabriquer du bon pain » Dans l’usine Sottolestelle, nous fabriquons des pains bio avec du levain et de l’huile d’olive extra vierge.

Notre gamme de pain est complète : pains composés de différentes farines, pains aux graines de céréales, pains énergétiques, pains sucrés au sirop d’agave ou au sirop de riz. Les pains Sottolestelle combleront tous les amateurs de pain sain et savoureux.

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Bread no yeast and salty snacks - Pain sans levure et snacks salés

The variety of the offer of salty snacks Sottolestelle is really huge!

Organic bread without yeast, made with only extravirgin olive oil; salty snacks as velette, crackers, minicrackers without yeast, made in different tastes; rye bread classic and with oat; corn and rice cakes; Piadina, the Italian flatbread in different recipes: oat, corn, spelt, Kamut®, rye, whole and with spirulina.

Ideal for consumers that prefer organic allergen free, vegetarians and vegans and excellent for everyone.

La variété de l’offre de snacks salés Sottolestelle est vraiment grande: Pain bio sans levure à base d’huile d’olive extra vierge, snacks salés, ships, crackers, mini-crackers sans levure aux goûts variés, pain de seigle classique or avec avoine, piadine à la farine d’avoine, de maïs, d’épeautre, de Kamut®, de seigle complet ou de spiruline.

Idéal pour les consommateurs de produits bio sans allergènes, pour les végétariens et végétaliens, et pour tous les amateurs de nourriture saine.

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Lines organic gluten free - Ligne bio sans gluten

Organic products gluten free, without milk and eggs, without allergenes, suitable for celiac, vegetarians and vegans.

Different product lines: organic biscuits gluten free; organic salty snacks made without yeast; potato dumplings with soy and with quinoa, millet salty snack classics and with peanuts; Piadina, the Italian flatbread gluten free in variants buckwheat and quinoa.

We offer also gluten free pasta made with soy and with quinoa

Nos produits bio sans gluten, sans lait et sans œufs sans allergènes, sont adaptés aux personnes souffrant de la maladie coeliaque, aux végétariens et végétaliens. Différentes gamme sont présentes : biscuits bio sans gluten, snacks bio fabriqués sans levure, gnocchis de pommes de terre à base de soja ou quinoa, snacks salés au millet ou aux cacahuètes, piadine sans gluten, au sarrasin ou quinoa.

Nous proposons également des pâtes sans gluten à base de soja et de quinoa.

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Vegetable drinks, juices and smoothies - Boissons végétales, jus et smoothies

Organic vegetable drinks lactose-free, made in Italy with oat, rice, rice and almond and soy.

Fruit juices made with goji berries, 100% pomegranate and 100% blueberries.

Smoothies made with 100% fruit, with blue fruit, yellow fruit and red fruit.

Nos boissons végétales bio sans lactose, sont fabriquées en Italie, à base de riz, d’avoine, de riz et amande, et de soja.

Nos jus de fruits sont composés de baies de goji, 100 % grenade et 100 % myrtilles.

Nos smoothies sont composés de 100 % de fruits et sont déclinés aux fruits bleus, jaunes et rouges.

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Sweeteners, honey, jam and spread - Édulcorants, miel, confiture et crèmes

We propose also organic sweeteners as coconut sugar, cane sugar, agave syrup, rice syrup, apple juice, maple syrup, rice and barley malt.

Organic Italian honey with acacia, orange, chestnut, millefiori and eucalyptus.

Organic Cuordifrutta jams made with 14 different fruits, with 60% fruit, sweetened with only agave syrup, with a low level of fat and calories.

Organic hazelnut spread without milk and palm oil. In the classic version or dark and with carob Nous proposons également des édulcorants bio comme le sucre de coco, le sucre de canne, le sirop d’agave, sirop de riz, jus concentré de pommes, sirop d’érable, malt de riz et malt d’orge.

Nos miels bio sont Italiens : miel d’acacia, de fleurs d’orangers,de châtaignes, milles fleurs et eucalyptus.

Nos confitures bio sont déclinées dans 14 variétés de fruits différentes, composées de 60 % de fruits et sucrées uniquement au sirop d’agave, à la faible teneur en calories.

Nos crèmes de noisettes bio sont sans lait ni huile de palme, elles existent en version classique, au chocolat noir et à la caroube.

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Cereals for breakfast - Céréales pour le petit déjeuner

We put our attention particularly also on breakfast products that we directly select, pack and distribute.

Organic muesli in different recipes: with oat, crunchy, red fruits, spelt, Kamut® and breakfast muesli.

Organic cereal flakes: oat, Kamut®, spelt, rye, millet, barley, quinoa, buckwheat, rice and teff. Organic oat and wheat bran. Organic blown cereals: amaranth, oat, spelt, Senatore Cappelli, Kamut®, buckwheat, millet, quinoa, rice.

Organic bran sticks, choco flakes, choco globes, choco shells, corn flakes, corn flakes sweetened with agave, spelt flakes, rice crispies.

Nous portons une attention particulière au produits du petit-dejeuner, que nous avons directement sélectionnés, emballés et distribués. Nos muesli bio sont déclinés dans différents recettes gourmandes: composés d’avoine, de morceaux croquants, de fruits rouges d’épeautre et de Kamut®.

Nos flocons de céréales bio existent à l’avoine, au Kamut®, à l’épeautre, seigle, millet, orge, quinoa, sarrasin, riz et teff. Nos céréales soufflées bio à l’amarante, avoine, épeautre, blé «Senatore Cappelli», Kamut®, sarrasin, millet, quinoa et riz. Mais aussi des bâtonnets de son bio, des flocons au chocolat, des coquilles et boules de chocolat, des flocons de maïs sucrés au sirop d’agave ou nature et des flocons d’épeautre. www.sotolestelle.com

Organic pasta - Pâtes bio

One of lovely italian food products is pasta!

We offer a huge variety of pasta specialties using only special flour to produce it: Apulia durum wheat, Kamut®, spelt , Senatore Cappelli, oat, rye, buckwheat, spelt and hemp, soy and spirulina.

We also offer gluten free pasta specialties made with 100% legumes flour and white and whole gnocchi.

Mais un des meilleurs produits alimentaire italiens reste avant tout Les Pâtes!

Et nous offrons dans ce domaine un vaste variété. Nos pâtes sont composées uniquement de farines spéciales : blé dur des Pouilles, Kamut®, épeautre, blé «Senatore Cappelli», avoine seigle sarrasin, épeautre et chanvre, soja, spiruline.

Nous proposons également des spécialités de pâtes sans gluten, à base de farines 100% légumineuses.

Mais aussi des gnocchis blancs et complets.

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Seasonings and sauces - Assaisonnements et sauces

Wide range of organic seasonings and sauces ideal to combine with bread, crackers and pasta.

Extra virgin olive oil Matinum, produced in Apulia, Gargano.

Organic spices: tumeric and ginger.

Our sauces: vegan mayonnaise, ketchup sweetened with agave syrup, italian sauces Pesto classic and with tofu for vegans made with Genovese basil D.O.P. in extra virgin olive oil.

Une large gamme d’assaisonnements et de sauces bio idéales pour accompagner les pâtes, des tartinables pour étaler sur du pains ou des toasts .

Une huile d’olive extra vierge Matinum, produite dans les Pouilles (Gargano).

Des épices bio : curcuma et gingembre.

Des sauces : mayonnaise végétalienne, ketchup sucré au sirop d’agave, sauce pesto classique et tofu pour végétaliens au basilic Genovese DOP a l’huile d’olive extra vierge.

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Rice, soups, legumes and flour - Riz, soupes, légumineuses et farine

Our organic rice come from Italy. The range is made of: Carnaroli, Thai, whole Ribe, black and red rice. Our range of organic cereals in grain is made of: amaranth, oat, Senatore Cappelli, spelt, Kamut®, buckwheat, wheat, corn, millet, barley, red and black quinoa, rye, sorghum. The assortment is completed with spelled, corn, Kamut® and 4 cereals cous cous and mix cereals perfect for soup.

Our legumes come from Italy, many of which come from Apulia region. Are available in 400g bags with ‘modified atmosphere’ or boiled and packed in cans.

We have also a wide assortment of organic flours.

Notre riz bio provient d’Italie. La gamme est composée de: Carnaroli, Thaï, Ribe entier, riz noir et rouge. Notre gamme de céréales biologiques est composée de: Amarante, Avoine, «Senatore Cappelli», épeautre, Kamut®, sarrasin, blé, maïs, millet, orge, quinoa rouge et noir, seigle, sorgho. L’assortiment est complété de couscous d’épeautre, de maïs, de Kamut® et de 4 céréales et un mélange de céréales parfaites pour la soupe. Nos légumineuses viennent d’Italie, dont beaucoup proviennent de la région des Pouilles. Sont disponibles dans des sacs de 400g à atmosphère modifiée ou bouillis et emballés dans des canettes. Nous avons également un large assortiment de farines biologiques.

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Superfoods, dried fruits and seeds - Superfood, fruits secs et graines

Superfoods considered to be especially beneficial for health and well-being. Our lines includes: goji berries, lucum, maca, hemp seeds, hemp flour, hemp oil, chia seeds, spirulina in powder. We pack only organic dried fruits carefully selected in a modified atmosphere. The line includes: cashew nuts; coconut; italian almonds; walnuts; sultanas; mixed dried fruit classic and with goji berries. Our line of seeds is really huge: bitter apricot, fennel, sunflower, gilded linen, dark linen, poppy, sesame, pumpkin, mix 3 seeds, mix 4 seeds, mix omega 3.

Superfoods sont considérés comme particulièrement bénéfique pour la santé et le bien-être. Nos lignes comprennent: baies de goji, lucum, maca, graines de chanvre, farine et huile de chanvre, graines de chia, spiruline en poudre.

Nous emballons uniquement des fruits secs bio soigneusement sélectionnés dans une atmosphère modifiée. La ligne comprend: noix de cajou; noix de coco; amandes italiennes; noix; sultanes; fruits secs mixtes classiques et avec des baies de goji. Notre ligne des graines est vraiment grande: d’abricot amères, de fenouil, de tournesol, de lin doré, de lin foncé, de pavot, de sésame, de citrouille, mélanger 3 graines, mélanger 4 graines, mélanger oméga 3. www.sotolestelle.com

SottolestelleÂŽ s.r.l.

Contrada Costarelle San Giovanni Rotondo (FG) ITALIA www.sottolestelle.com