E le stelle stanno a mangiare by soveraedizioni soveraedizioni

t*:

fs If:i

Vittorio Sgarbie Anne Nicole Smith alla Taverna Flavia.

Audrey Hepburn e

ilmarito Mel Ferrer. Sotto, Hugh Grant con il

proprietario della Taverna Flavia,

Mimmo Cavicchia. Liz Taylor e Richard Burton

aitempi delle riprese romane di Cleopatra.

I segreti dellestar? Si

sc$?ono allaÎavena Roma c'è un ristorante

^ i divi sono di casa. .fl-dou. Si chiama îaverna Flavia ed è stato teako di episodi così curiosi che farebbero Ia gioia di ognpapuazzo. Li ha raccolti il libroE le stelle stanno a mon'

gíore (Sovera edizioni, euro 19), di Franca Foffo, nipote

peril suo riserbo assoluto: veniva alla Tavetna negli anni Cinquanta, ai tempi del suo makimonio con l'attore Mel Ferrer, e cenava in una saletta riservata solo per lei. In suo onore, la tavola veniva apparecchiata con stoviglie, posate e tovaglie d'epoca.

del proprietario del locale,

Mimmo Cavicchia, che ha deciso per la prima volta di rivelare a

îaylor è stata invece conqui-

lei i suoi segreti. Ecco alcune chicche in anteprima.

LA RISERVATA

AUDREY

Laprota-

gonista dtYocanze

romone, Audrey Hepburn, era nota

LA FRUTTA DI LIZ EliSAbCth

Laura Antonelli con Jean'Paul Belmondo e Mimmo Gvkchia.

ú Cleopatra nel il film che scatena I'a-

a Cinecittà 1962,

more con RichardBurton, Ca-

vicchia si occupa dei pasti quotidiani della diva, consegnandole ogu gtorno in stanza prosciutto, cannelloni ripieni di pollo, gamberetti con

rughetta, spinaci crudi. E

stata da Mimmo letti di marrzo peri cagnoiini. Cavicchia grazie * SGARBI E NICOLE Un giorno alla... frutta Aven- di alcuni anni fa, il critico do saputo che I'at-

d'arte Vittorio Sgarbi enka al-

trice laamavamolto, lui gliene mandava enormi ceste all'hotel. Così i due diventano amici e, durante le riprese

la Tavema Flavia e vede Anne Nicole Smith, ex conigliet-

ta di Playboy e atkice {scomparsa nel 2007). L'affianane è fatale e lei lo lascia fare: Sgarbi la kascina sul divano e

la spoglia davanti atutti.

LAURA E ClAuDlA

Ai temPi

in cui erafrdaazata

con Jean

Paul Belmondo, Laara Antonelli cenava spesso con lui allaTaverna. Mail glomo in cui arrivò Claudia Cardinaie scese il gelo nel locale: le due dive si ignorarono tutta la sera.

IL TIMIDO HUGH GRANT 41.

tro che sex symbol

e be1le

donne: I'attore inglese a:riva-

va alla Taverna con la mamma. E, siccome era molto timido, restava in Piedi in disparte. Fino aquando qualcuriconosceva- E. V.

no 1o

MARTEDÌ 23 DICEMBRE 2OIO ANNO 135. N. 306

GONNIENE Edizìone Romana r,rlturiu

EURO 1r2O

LA SEntA La Dolce Vita e le star ritratti al ristorante Un diario inedito della Dolce Vita .tr..-utttuuerso i piaceri della tavola, vizi e virtìr delle iacéonta segreti,tSo ai giorni tottl' siat, aagri útti <E le stelle stanno ? rrlill$r?re>> ol

l'tut."

Foffo (Soverq Edizioni)

Ai*gnu ona jattetia di ritratti

straòrdinari, quotidiani eppure irripetibili. Al centro.di qlesto afftesco moderno, c'è Mimmo Cavicchia con Ia sua Taverna t'Ia\na il ristorante romano frequentato da artisti e cinematografari cle animava e forse ancora anrma Ie

notti

Tanti i nomi libro: il trrinciPe di

aeUa CaPitale-

;il;ófu"oiel

Mottu.o e Grace KeltY, Ava Gardner e e Walter Chiari, AudreYHePburn Mel Ferrer, Burton er'iz', Sinatra e Barbara. Il volume è corredato anche d.a cento scatti d'ePoca'

MARTEDÌ 4 GBNNAIO 2011 ANNO 136 - N. 2

c0nnlEnE Edizione Romana r'rnai"

EURO 1r2O

DELLA SENA Tempo Libero ll libru

FrancaFoffo raccontale star al ristorante

Oggi alle ore tS ulPoliclinico Untberto

sono i protcgonisti straordinari diun ,rîtlm impossibil e>> a cui la piccola

- nip ote di Mimmo C auicchia, atron dellq T au erna Flauia - si cppassion a ftn da bantbina. Dtr ante la pr esentazione ssr anno pr oiettate le

si terrà unspresentazione dellibro <<E le stelle stcnno amangtare. LaDoIce Yita continua>> di FY anca Foffo (zoto, Souer a Edizioni) . fl libr o è un diano inedito della D olce Vita che r acconta segteti, uizi e uirtù dei grandi personqggi dello star system, dagli anrú 'go aiglorni nosfri. Ranien diMonaco e Gr ace $el$, Au s Gardner e W alter Chiaú,-Audrqt Hepburn e MelFener, Burton e Liz, FÎank Sinafro e Barbara

Fr anca p

le stelle.,.u

La copertina del libro di Franca Foffo che sarà presentato

oggial Policlinico Umberto

cento foto d'epoca che illustrano il uolume. L'auffice ha organizzato I'euento con Antonio Bolognese, dir ettor e dell' llnitù Op er atiu a di Chirur gta Oncologic a. Intent en ù anche

I'esperto diintmagtne e di cosfiime Stef ano Bongarzone conduttor e della rubnca di Rai Uno <<Miss ione Bellezza>>. ln questa occasione, I' auffice doner ìt unu copia dellibro afifttiimslat|

MERCOLEDI 13 APRITE

2oll ANNO 136 - N. 87

Milano, Via Solferino 28 - Tel. 02 6339 Servizio Clienti - Tel.02 63797510

ffi

IENE

Fondato nel 1876

,ELLA SffiA

il H

www.corriere.it

Roma, Piazza Venezia 5 Tel. 06 688281

Tennpo Libero TUSEO

Hollywood sul Tevere fra jarze abiti d'epoca Stasera (20.30) nelfoyer del Teatro Eliseo sarà presentato il video tratto dal libro *E le stelle stanno a mangiare. La Dolce Vita continua, di Franca Foffo, Giorgio Lupano leggerà branidel libro, accompagnato da Leonardo Borghi al piano, con un omaggio a Liz Taylor, recentemente scomparsa, Un gruppo di modelle indosserà abiti d'epoca della collezione di Robefto Prili Di Rado, fra i quali un vestito delle sorelle Fontana e sfoggiato nel 1954 da Ava Gardner.

'.ò. FE"i Fl- 4 h;+N Pad>= Cl .{È*;F ia .=ea8 Yr RNB

eY6à'

-Cll ì s3 == R b,€*: tt €È*È5

I sr

sdENF

' =-óL. oVS!@t r- .*9! : !a :

3 3 =

é*g=. 5t+?,.P

E_à€À

{E;EP

f;$È3E 8e1 Ftr go._È -NONd-E,

J ,

E+ 8'ae -ae8EH

Quella sera con

Chinagliaelrz Ali:,H,iiT,J'#,13;iíÍ,i di Roma, passa e si nutre qu-otidianamente la crema

dello Star System internazio

qale. Alla corte di Mimmo

Cavicchia, raccontato con af_ fetto e dedizione dalla nipòie

Franca

Foffo,

so-

no passati (o passano

ancora)

Liz Taylor e Almodo-

var, Sylvester Stallone e Ta-

q-{ OoD q-{ o

E p+ o9

P8 Eo s-*e

a- Èzi R ;6

o Ed È 0 ;È *-

rantino, Onassis e

3sÈ -q 6.x=

)ò b àò q0 b

F:3 i3è

Grant. won pot

j€oN

jÈ5s R ÈEi u -l5l lo N .r

-ó@.

\E Nj

ai è-q :3 6ììò eoS! 3r s!

.3 {fqì'S@i .9..i3 t É.ìr .j g *ci ci =35r trc -<i <t Fi

r:àÍ

z< ;ÈÈ uo ! si E9 EC o6Ì <i

zq 5ÈE o!sÉÌ E oÈìi

ó: asÀ

BFE' = <à

Y6;;

vE n'

ic*3 a E.s-

< b(i6

!=o1 o oùi=

NE$H Eòì= rA66)

ó Éi. &, H rtl

kl 'Fd t

?Éo

t-l ['{ N ,q t&l fr

E k*{ fel

OÉF{

N .o

-È S z-o)-

.,FC

oo -@t ooo ó -> FoF ( or Qt)

uulloHn.u-

i L,a le i calciatori, pelè in testa. perdere non

I'aneddoto,

in pieno clima Anni Seùanj

un incrocio di sguardi

lu,9i j, tra F Taylor e Giorgi,o Chi_ J

naglia, allora all'apièe della

popolarità. i rej.La

Come andò a fini_

I o E qfposra a paglna 62... le.stelle stanno a màngiare, La I uorce Vm. conlinua; di Franca Foffo, I I Sovera Edizioni, 230 pagine, 1g euro.

RE DEr RTSTORATOR|

ROMANI Cl RACCONTA I sUOl AMICI VlP

)

miei tavoli Peridivi ai t

è ancora Dolce Ulta

ricorda Mimmo Cavicchia. <<Adoravo Liz'laylor,volai da lei per darle un prosciutto. La Gardner? Piangeva solo per Walter Chiari>. E oggi? Accoglie politici e personaggi illustri. Sognando di ospitare la Jolie

<Alla Taverna Flavia Hollywood era di

casa>,

di Matilde Amorosi - foto Marinetta Saglio Roma, gennoio

a ciolce viia

((Li:5;.;:"1;f il

inizio

t;:

eleggendolo talvolta amico e confidente, furono Liz Taylor e Richard Bttrton, Grace Kelly,

cinema

Maria Callas, Ava Gardner,

americano sbarcò a Roma per

Brigitte Bardol Soraya e molti aitri. Verr"rska,la modella mr.rsa di Andy Warhol e di Carmelo Bene, gli ispirò addirittnra nn'insalata al tartufo, inclusa poi nei menu degii chet di tr-rtto il mondo. Ora Mimmo,74anni, affida i suoi ricordi a nn libro E le stelle stattno a nnngiare,scritto con vivacità e arguzia dalla nipote Franca Foffo, atganlzzatrice di eventi, alla sua opera prima. E le sorprese sulle star sono tante.

quanta, quanclo

girare kolossal passati alla storia, Quo uadis e Cleopat:ra, ma non finirà mai. È un feno* meno che va di pari passo c0l1 la voglia di sognare/ un modcr per evadere dal grigiore quo-

tidiano". Parola cli Mimrno Cavicchia che in materia è una vera autorità. Avvocato mancato, è il proprietario del-

laTaaerfta Flaztia, il ristorante romano considerato il tempio gastronomico della dolce vita. A gustare i suoi manicaretti,

Chi immaginerebbe, per

esempio che una sedtrttrice

1*ggenclaria come Ava Gardner soffrisse per amore? ..Ava portava la sua straorclinaria bellezza come una regina esibisce la sua 66rsn4r, clice

Mimmo:,,Poteva permettersi tutto e infatti una sera arrivò

nel mio lclcale mostrando senza complessi un occhio ne-

ro: Lln regalino del suo partner del momento, l'attore inglese George Scott. A farla piangere fu solo Walter Chia-

sciva a rintracciare Walter, scomparso dopo trna lite, mi confidò. Mi fece tenerezza e in breve 1o ritrovai, favorendo così la riconciliazione. Per dimostrarmi la sua gratitudine Ava mi regalò una catena dbro con un cionc{olo a forma

di ancora, accompagrrata da

un biglietto: 'A Mimmo, la mia ancora per Roma, con amore Ava". La diva e Walter non si lasciarono per motivi

di gelosia cCIme tutti credoMimmo. "in realtà la

ri. Me ne resi conto quella sera

noo, dice

in cui la Gardner arrivò alla

Gardner si offese perché Walter a una cena tra amici, a\,'eva fatto la caricatura di Frank Sinatra ubriaco. Theuoíce alzava

Taaerna Flaoio con

l'amico Da*

vid Niven, sconvolta dallo stress e senza trucco. Non riu-

t!,'

I t-l q rrît

tr -

\.t,új

-l^ì u

.ù) .{i N:: *--\' 1,, È -.\-ì

I.A MTCCA CUI.INARIA DTt CI}IEMA Roma. A sinistra, Mimmo Cavicchia,

14 nella faverna

tlavia, canla nipote Franca Foffo, 3& autrice del libro

I le

stelle stanna a mangiore {a sinistra, la copertína}

che ne riperco,ne la storia. Sopra, il suo staff posa con

I'attore 0mar Sharil78, dopo una cena memorabile.

:-:rl'iti;, i::=lilii{i:i i;i:i:-:.:iiriiisíi$r:,:,,

spesso

il gomito, ma Ava non

sopportò che Walter lo ridicolizzasse in pubblico". Tra i clienti eccellenti di Mimmclnon mancano le teste coro-

nate, compresa Titti, 1a piir trasgressiva della sorelle Sa-

che quello era il nome deil'ex moglie dellhrmatore greco. La Callas si innervosì e lasciò bruscamente il locale, sostenendo di aver perso una sPilia

di brillanti che poi fu ritrovata nel suo albergo".

voia, all'epoca della sua scan'

dalosa storia con Maurizio Arena. ..La caricai su un furgoncino sgangherato per farla sfuggire ai paparazzir,, racconta Mimmo. Le stelle a tavola, insomma, per lui non hanno segreti. Persino Maria Callas,

QUI MANGIO ANCHE SORAYA

Ma ii teatrino piÌr gustoso, a proposito di ex, fu queilo inscenato da Brigitte Bardot,

giunta alla

Taawna Flnvia can

Alain Delon e il miliardario

strò la sua intima fragiiità.

Gunther Sachs, col qtrale stava in quel periodo. "I Primi segni cli nervosismo, Brigitte

Onassis quan-

li dimostrò per una fotografia

do feci Iu goff, di servirle una torta Christine, dimenticando

di Gunther con l'ex fidanzata

al rnomento del dessert, dimo.,Era gia legata

svedese Birgit Laaf,esPosta su

una parete'>, racconta Mim-

ospiti eccelienti. Ma diventa

mo. ,,Ero già in apprensione, quando a un tavolo, Per fortuna non troppo in vista, prese posto Soraya con il fidanzato,

romantico nel parlare di Liz Taylor della quale confessa di essere stato innamorato fin dalloro primo incontro, quan-

il regista

do volò in America per farle omaggio di un prosciutto so-

Franco Indovina.

Lex imperatrice di Persia a un certo punto mi chiese dove fosse la toilette. Per arrivarci sarebbe dovuta passare davanti alla Bardot e a Sachs col quale, in passato, aveva tra* scorso una vacafiza a bordo del suo panfilo Draculs.Pet evitare guai, quindi, inventai che il bagno era inagibile Per un guasto alle tubature>. Mlmmo sorride con I'aria sor-

niona del burattinaio, abile nel manovrare i fili dei suoi

praffino. Un sentimento, ii ricambiato dalla diva con un'a micizia veramente a f fettuosa. Tanto da invitarlo con un telegramma fiume alla festa per il suo quarantesimo compleanno. Mimmo fu testimone dell'amore IraLize Burton, condividendo Per solidasucr,

rietà maschile le Pene di

questîltimo, annegate in fiumi di alcol. "Richard si confidava definendo

il suo legame

occr 99

Ha dedicato aLiz e BB i suoi piatti più gustosi-

narie, non poteva tnancare

Dessert alla Brigitte Bardot

to sgradevole. oUna sera si presentò Marlon Brando col suo partner Christian Mar-

Cannelloni

ullaLizTaylor '+, PreparateZhT 1#$ grammidi ffi

' n*',,

Mondate e taglìate 250 grammi di fragole. Aggiungete su,cco d'arancis

ir*i{,tw;'ffiW ::

condit:e um iltcclrcro e un pr4,zr(Y) e

bollirepertre'.": ;"*.T .ìr;$.n* ^'o-'-..,;-"'"''" minuti g immergete in acquet

di cannetl$ (ingrediente che renic,

fredda. Disossate mezzo

unico

pollo e rosolatelo nel

cognac.

i rettango[,í di pasta e arrotolate. Cuocete in una teglia di coccio imburrata,

Aggiungete qualche dadino di vitello di laae conservando il sugo dell'arrosto. Macinate aggiungendo uno strata di besciamella e il sugo il tutttt e amalgamate con due uova, noce moscota e un dell'arrosto. etto di parmigiano. Riempite Infornate per cinque minutL

con la Taylor una

"stregone-

A1 seguito della

diva dagli

regali occhi viola arrivarono alla costosissimi che le faceva, di- Tauerna Flaaín Tony Curtis, chiarò: "Per me nessuna Sem- Yul Brynner, Warren Beatty e ma è degna di lei. Credimi, persino i reali di Monaco. Per dearMimmo,Lizè una donna averli al suct ristorante, Cavicdavvero speciaie'i>. chia mentì al segretario di ria""E a proposito clei

per Mimrno qualche momen-

quand. A quei tempi ibmosessualità faceva ancora scan-

dalo e Brand.o, irritato dai patparazzi, se la prese con me

mollandomi un pugno", ricclrda Mimmo, senza ran-

cors. Poi il discorso torna sulia "srra" Liz, delia quale conserva i sandali infradito

iI sapore di qttesto dessert

ir"rdossati dalla diva sul set

di Clettpatra" cimelio di un divismo irripetibile. Oggi a gustare le sue leccornie sono

dedicato a BR).

' "i

: '{!* ' *s

corte sostenendo che fosse Liz a invitarli nel suo locale. Crace e Ranieri gli cred,ettero e, scoperto l'inganno,lo perdonarono, regalandogli un ritratto con dedica. Tra tante gratificazioni, non solo culi-

Quentin Tarantino, Vittorio Sgarbi, Hugh

Grant, il sempreverde Clint Eastwosd e altre celebrità. Col sogno segreto, conclude Mimmo, che Angelina ]olie, durante le prossime riprese del remake diCleopatra,

sia sua ospite, offuscando, forse, persino ii ricordo di Lí2. Matilde Amaroú

. Sopralluogo e preventivi . Contributo legge 13 fino al 75olo . Sgravi fiscali fino al 360lo . Finanziamento Tasso Zero*

Chiama ora gratuitamente il numero verde o visita il sito

per avere

ulteriori informazioni o richiedere un preventivo,

Ceteco 't'"'

lirr'ttc

i'e!lu

---. [ 800'86301} f;HtAf{*Tft &nnTtJfT&

tvlÀfw.ceteco.it