Obesità globale Il mondo spaccato in due: da un lato la fame e dall’altro l’obesità. Nella nostra società la lotta al sovrappeso è una priorità sanitaria nella prevenzione di molte patologie come diabete, colesterolo alto, ipertensione e in generale le malattie cardiovascolari. Dimagrire e mantenere il peso forma non è più solo una esigenza estetica. I consigli della medicina e il ruolo degli aminoacidi essenziali di Bruno Brigo (*)
L’
obesità è una delle condizioni più comuni del moderno stile di vita, causata dal consumo di un surplus di nutrienti, come zuccheri raffinati, grassi di origine animale e alcolici. Rilevazioni accurate e ripetute sulla popolazione hanno evidenziato che l'attesa di vita in condizioni di salute si riduce quanto maggiore è l'eccesso ponderale rispetto ai valori di peso ideale. E' stato stimato che se negli Stati Uniti si riuscisse a debellare il cancro nelle sue varie forme e localizzazioni, la durata media della vita aumenterebbe di due anni, mentre
Pillole 8
se venisse eliminata l'obesità si prolungherebbe di quasi cinque. Sulla copertina del magazine Newsweek si legge 'Mondo grasso. Mangiamo sempre più cibo spazzatura e facciamo meno movimento. L'obesità è la nuova epidemia globale' e l’OMS denuncia come sovrappeso e obesità siano ormai un grave problema su scala mondiale. Strategia 1: ridurre le calorie alimentari e aumentare il metabolismo Dal momento che ogni aumento di peso è la conseguenza di un apporto di