Vaffelkaos?

SPEIDERKOKKEN

TEKST: HANNE KRISTINE LYBEKKІ FOTO: ALEXANDER VESTRUM

Vaffelkaos?

Visste du at grunnen til at 25. mars har blitt den store vaffeldagen kanskje bare er en misforståelse av et annet ord?

Mål: F-4, 5, K-7

I gammel tid, så lenge som (nesten) 2022 år siden, fikk en kvinne budskapet om at hun skulle få bære frem Guds sønn. Hun het Maria, og på nettopp 25. mars skal dette ha skjedd. Og av denne grunn kalte svenskene datoen for Vårfrudagen/ Jungfru Marie bebådelsedag da den ble feiret i middelalderen, 1500 år senere. Det kløverformede bakverket vaffel har en plass i de fleste norske hjerter. Men visste du at det kan ha vært svenskene som var først ute med å kalle den sin?

Overgangen fra jomfru Maria til Vaffeldagen kan virke stor ved første øyekast, men de er virkelig ikke så langt fra hverandre. I Sverige har det vært naturlig å feire med vafler, og der kan det ha blitt litt tungekrøll for enkelte: Vårfru ble til våffel, og våffel ble til vaffel.

På 1700-tallet ble vaffelen endelig servert i Norge, men bare i bryllup, siden ingrediensene var kostbare. På et tidspunkt var vaffelmaker et eget yrke!

Hvorfor ikke bli din egen eller patruljens vaffelmaker? Her er inspirasjon til hvordan du kan spise vafler hele vaffeldagen:

FROKOST OG LUNSJ Toastvaffel Vaffel Ost Skinke Ketchup

Ta ønsket mengde ketchup på halve vaffelen. Legg litt skinke på og et par skiver ost. Brett vaffelen sammen og stek i vaffeljern eller innpakket i folie. MIDDAG Pølse i vaffel (tradisjon fra Moss) Wienerpølser Vaffel Termos

Tilbehør: Potetmos

For enkel tilberedning koker du opp vann, heller i en termos, og putter pølsene oppi før turen starter. Potetmosen kan puttes på pølsa før du bretter den sammen, eller brukes som tilbehør ved siden av. Toppes med ketchup, sennep og løk etter eget ønske. DESSERT Vaffelbakt banan Banan Sjokoladebiter Vaffel Aluminiumsfolie

Ta bananen ut av skallet og legg den i vaffelen. Stikk et par sjokoladebiter i bananen og rull vaffelen rundt. Pakkes inn i aluminiumsfolie og legges i glørne.

OBS! Du bør snu vaffelen ofte for å unngå at den brenner seg. Stek den gjerne til sjokoladen er smeltet og bananen blir litt myk, men det er ingen skam å spise bananen rå hvis du ikke klarer å vente. v

KJEKT Å VITE OM VAFLER

› › › Stek gjerne vaflene i forkant, så sparer du tiden det tar å steke dem én og én med båljernet. Vaffelrøre holder seg ca. tre dager i kjøleskaptemperatur. Ferdigstekte vafler som er pakket inn holder seg like gode ca. › to dager. Hvis du blander inn havregryn i røra, blir vaflene grovere og kan mette mer. Most banan kan erstatte sukker i røra.

Vil du være enda mer kreativ, lag for eksempel pizzavaffel eller enchiladavaffel.

FOTO: HANNE KRISTINE LYBEKK

Kilder: matprat.no/artikler/tema/den-store-vaffeldagen/ vg.no/annonsorinnhold/melange/vaffelenshistorie/

Se Den store Vaffelboka for enda mer vaffelinspirasjon! Du finner den hos Speider-sport.