Ta et merke: Matauk

Mål: F-4, K-7, S-6, 10

TA ET MERKE

TEKST: KIRVIL KAASA І FOTO: DAVID BOKUCHAVA

Matauk

Det er ikke så mange av oss som er avhengige av å finne mat ute i naturen. Men det er både smart og gøy å utforske og lete etter det som er spiselig. Og så er det jo mye som smaker deilig!

Ordet matauk betyr å sanke eller høste inn fra naturen rundt oss. Før var det en viktig del av det å skaffe mat til familien for mange, men nå er det noe de fleste gjør fordi det er morsomt og smaker godt. Ofte er det miljøvennlig også.

Det er så mye som kan spises! Og så er det noe vi skal la være å putte i munnen, særlig de giftige plantene, men dem er det ikke så mange av. Lær deg å kjenne dem igjen!

Noe spiselig kan du finne ute året rundt, men det er mest å forsyne seg av om våren, sommeren og høsten. Matauk er et supert merke å jobbe sammen om i patruljen!

HER ER MERKEKRAVENE:1. Vis at du kjenner minst 10 ville urter/bær og hva de brukes til.2. Vis at dere kjenner de vanligste spiselige soppene og vet hvordan dere kan finne ut om sopp er spiselig.3. Lag et treretters måltid der så mange som mulig av hovedingre-diensene er skaffet i naturen.4. Prøv ut tørking eller røyking av fisk.5. Bli kjent med forskjellige metoder for å tilberede og ta vare på bær, sopp, frukt, grønnsaker og urter. Test ut minst én metode dere ikke har prøvd før. Lån en bok på biblioteket om spiselige ting i naturen, eller få med dere noen som kan mye om dette på en tur eller et møte. Husk at noe av det dere kan finne kanskje må kokes eller steikes før dere kan smake på det.