Natuurproducten
WIJNCATALOGUS 2017
“Gelijk een rijkelijk behangen operazangeres zingt ze je toe met klinkende kersen en rollende rozijnenaria’s.” DE GROTE HAMERSMA OVER QUINTA DA AMOREIRA DA TORRE
Inhoud Wijncatalogus 2017 Amoreira da Torre
Portugal I Alentejo...................................................................................................................................
Bodegas Mureda
Spanje I Castilla-La Mancha...............................................................................................
Biurko Gorri
Spanje I Rioja.....................................................................................................................................................
Casal Bordino
Italië I Abruzzen...................................................................................................................................
Château Couronneau
Frankrijk I Bordeaux...................................................................................................................
Demetrawine
Italië I Abruzzen...................................................................................................................................
Domaine des Gandines
Frankijk I Bourgogne.................................................................................................................
Erbaluna
Italië I Piemonte.................................................................................................................................
Fattoria Selvapiana
Italië I Toscane.....................................................................................................................................
Il Paradiso di Frassina
Italië I Toscane.....................................................................................................................................
La Bodega de Pinoso
Spanje I Alicante..............................................................................................................................
Mont'Albano
Italië I Sicilië & Veneto......................................................................................................
Parra Jiménez
Spanje I Castilla-La Mancha.....................................................................................
Vega del Castillo
Spanje I Navarra................................................................................................................................
Weingut Engelhard
Duitsland I Rheinhessen............................................................................................
Weingut Sonnenmulde
Oostenrijk I Burgenland..............................................................................................
4-5 6-7 8-9
10 - 11 12 - 13 14 - 15 16 - 17 18 - 19 22 - 23 24 - 25 26 - 27
28 - 29 30 - 31 32 - 33 34 - 35 36 - 37 Organic Wine Concept -
3 - Catalogus 2017
Amoreira da Torre Portugal, Alentejo Op wijngebied is Portugal een fascinerend land. Lange tijd is het afgezonderd geweest van de Europese wijnmarkt, maar nu bloeit het langzaam op, met een weelde aan unieke druivenrassen en wijnen uit een veelheid aan verschillende terroirs. Natrada B.V. werkt met het Organic Wine Concept al sinds het begin met dit huis in het zuiden, de zeer warme en droge Alentejo. Wijnen uit dit gebied zijn krachtig en hebben rijpe aroma’s. Witte wijn wordt er nauwelijks gemaakt. Van wijndomein Quinta da Amoreira da Torre, eigendom van de firma Calha do Grou, selecteerden wij drie typische Alentejo-wijnen, van eenvoudig zonder houtrijping tot complex en stevig houtgerijpt. U kunt zo op alle prijsniveaus kennismaken met Portugal en haar unieke wijnen. Quinta da Amoreira da Torre is een prachtig kasteel uit de 16e eeuw met rondom cipressen en sinds kort weer wijngaarden. Honderd jaar geleden werd hier al wijn gemaakt die een bijzonder goede reputatie had in Portugal. Nu worden de typische Portu-
Ook verkrijgbaar
gese druivenrassen, zoals trincadeira en aragonez, gecombineerd met internationale soorten als alicante bouschet en cabernet
Port Reserva
sauvignon voor de productie van moderne wijnen. Niettemin blijven ze uniek herkenbaar als Portugees.
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Biologisch Druiven: tinta roriz, touriga franca, touriga nacional Smaak: weldadig, zwoel, zoet Lekker bij: desserts en als digestief
Amoreira da Torre
Deze mooie nieuwe biologische port van Quinta do Infantado is gemaakt in de ruby-stijl, dat wil zeggen op kleine houten vaten met weinig zuurstofcontact. Hij kan enkele jaren op fles rijpen, maar wordt het best genoten als hij nog jong is en barst van de donkere fruittonen. Een geweldige toevoeging aan ons assortiment! Adviesprijs € 10,00 - € 20,00
Organic Wine Concept -
4 - Catalogus 2017
51144
De Grote Hamersma Decanter
De Grote Hamersma
Alentejo Tinto
Zebro Tinto
Alentejo Reserva
Biologisch Druiven: aragonez, tricandeira, cabernet sauvignon Smaak: vol en fruitig Lekker bij: barbecue en pasta
Biologisch Druiven: aragonez, alicante bouschet, touriga nacional Smaak: soepel en rijp Lekker bij: wild, gestoofd vlees, stevige maaltijden
Biologisch Druiven: alicante bouschet, touriga nacional, aragonez Smaak: krachtig en complex Lekker bij: wild, gestoofd vlees, stevige maaltijden
Neus van zoet, rijp zwart fruit, bramen, een vleug ceder, stevig gestructureerd door jeugdige tannines, goede frisheid, mooie zachte bitter in de afdronk. Lekker puur.
Een wijn met enkele maanden houtrijping. Neus van zwarte bes, vleug laurier, smaak jong en tannineus, maar met mooie frisheid, heel naturel. Drinken vanaf een jaar na oogst.
Neus van etherisch zonnig rood fruit, veel bessen. Drinkt heel soepel, bijna vrolijk en makkelijk. Vanille zit er wel in, rijpe tannine, zwart fruit, leer, cacao, lengte. Topwijn van Amoreira da Torre, alleen gemaakt in goede jaren.
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00
51115
Organic Wine Concept -
51114
5 - Catalogus 2017
50221
Bodegas Mureda Omfietswijn
Spanje, Castilla-la Mancha
Omfietswijn
La Mancha, ofwel het zuidelijk deel van de Spaanse hoogvlakte (la meseta), is bekend als producent van bulk- en distillatiewijnen voor de brandy-industrie. Dat je hier ook heel goed kwaliteitswijn kunt maken wordt steeds duidelijker. Bodegas Mureda is bij uitstek het wijnhuis dat erin slaagt om een groot productievolume te combineren met bijzonder hoge kwaliteit en technische perfectie. Mureda is het grootste biowijndomein van Europa, met maar liefst 1.200 ha. wijngaard als onderdeel van een landgoed dat nog een aantal keer zo groot is en waarop bijvoorbeeld ook olijvenboomgaarden te vinden zijn. In tegenstelling tot veel grote producenten in La Mancha, die hun druiven kopen van heel veel verschillende wijnboeren, heeft Mureda alle wijngaarden in eigen beheer en kan zo toezien op de
”... geurend naar rijp fruit en het zinderende Spaanse buitenleven.” NICOLAAS KLEI IN HET AD
teelt van gezonde druiven die op het perfecte moment geoogst worden en met de juiste snelheid en hygiëne tot wijn worden gemaakt. De vinificatie in de bodega gebeurt met behulp van de modernste apparatuur, waaronder temperatuurgecontroleerde vaten. Toegegeven, het is misschien niet de meest romantische vorm van wijnbouw, maar dankzij de schaalgrootte van Mureda is de prijs/kwaliteitverhouding van de wijnen uitstekend. En dat geldt zeker voor de nieuwste aanwinst, de verdejo, waarmee Mureda weer een stap verder zet in het gebruik van klimaatgeschikte druivenrassen.
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Drágora Blanco
Drágora Rosado
Drágora Tinto
Biologisch Druiven: chardonnay, sauvignon blanc, muscat Smaak: fris en fruitig Lekker bij: eenvoudige maaltijden, vis
Biologisch Druif: garnacha Smaak: fris, fruitig en elegant Lekker als: de ultieme terras-rosé
Biologisch Druif: tempranillo Smaak: fruitig en karaktervol Lekker bij: pasta, barbecue, eenvoudige maaltijden
Geurt fijnfruitig naar lentebloesem, een spatje peer en limoen, is soepel drinkbaar, zacht, met een bittertje. Plezierige eenvoud, koel drinken.
Neus heeft frisse aardbeitjes, net gewassen, en in de mond is hij lekker fris, een tikkeltje kruidig, karaktervol, met een bittertje en fijn rood fruit. Prima vrolijke rosé.
De wilde kersen stuiven het glas uit, veel frisse aalbes ook. In de smaak aardig soepel, toch een fijne tannine, mooi bittertje. Vrolijke wijn voor weinig geld.
Adviesprijs € 2,50 - €5,00
Adviesprijs € 2,50 - €5,00
Adviesprijs € 2,50 - €5,00
Mureda Bodegas
Organic Wine Concept -
6 - Catalogus 2017
50332
50509
50165
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Verdejo
Merlot
Cabernet Sauvignon
Syrah
Tempranillo
Estate Wine
Mureda 100
Biologisch Druif: sauvignon blanc Smaak: fris en fruitig Lekker bij: vis, salade, lichte risotto
Biologisch Druif: chardonnay Smaak: fris en fruitig Lekker bij: lichte gerechten, salades, witte vis, zeefruit.
Biologisch Druif: verdejo Smaak: fris, fruitig en aromatisch Lekker bij: vis, vegetarisch met iets vettigs, frites
Biologisch Druif: merlot Smaak: fris en fruitig Lekker bij: pizza, pasta, kaas
Biologisch Druif: cabernet sauvignon Smaak: krachtig Lekker bij: biefstuk en entrecote
Biologisch Druif: syrah Smaak: fris, fruitig, houtgerijpt Lekker bij: biefstuk, entrecote, pasta met kaas
Biologisch Druif: tempranillo Smaak: stevig en volfruitig Lekker bij: biefstuk, entrecote, stevig vegetarisch
Biologisch Druif: tempranillo Smaak: stevig en houtgerijpt Lekker bij: rood vlees, oude kaas
Biologisch Druif: tempranillo Smaak: houtgerijpt en complex Lekker bij: een kamp- of haardvuur
In de neus grassige kruiden, subtiel rijp steenfruit, aangenaam in balans, fris, met een licht bittertje, licht aromatisch, makkelijk doordrinkbaar.
Dit jaar weer gemaakt op frisheid, door vroege pluk lager alcohol. In de neus wat verse peer en citroen, in de smaak knisperend fris met verrassend veel fruit en een kleine streek boter. Geslaagd, smaakvol en dorstlessend.
In de neus tropisch fruit, maar niet al té uitbundig, en in de smaak mooi vol en fris, fijn zacht bittertje en accentuatie van het tropische fruit, limoen, ananas, spatje verse abrikoos. Aardig wat lengte en heerlijk dorstlessend.
Kersen en vol aroma, zacht en rond van smaak, redelijke bite, goede zuren, een tikkeltje snoepjesachtig en een bittertje in de afdronk. Altijd lekkere wijn, ook in moeilijkere oogstjaren.
Donkere kleur en volle en krachtige smaak, met stevige tannine, maar voldoende rond. Interessante wijn.
Paars fruit, wat frambozen, soepel en rond van smaak, wat zachte houttannine, een bittertje, vooral in de afdronk. Dit jaar wat licht en daardoor iets meer vanille van het hout. Heerlijk!
Intens en zelfs wat gekookt fruit in de neus, mooi vullend in de mond met jeugdige tannine, veel volle bessen, goede zuren en goede balans. Net als elk jaar weer één van de beste rode van Mureda.
Neus van ingemaakte kersen, wat toast en rijp fruit als pruimen, in de smaak rond en vol, met chocolade en kersenbonbons, elegante tannine, goede zuren, en ook aardig wat eikenhout. Zeker de moeite waard.
Fijne, elegante neus met rood fruit en een subtiele vleug hout, in de smaak pittig met goede zuren, wat caramel, mokka, kersen, stevige rijpe tannines. Krachtige wijn voor bij de stevigere maaltijd, maar voldoende elegantie.*
Adviesprijs € 2,50 - €5,00
Adviesprijs € 2,50 - €5,00
Adviesprijs € 2,50 - €5,00 50422 (50423*)
Adviesprijs € 2,50 - €5,00
Adviesprijs € 2,50 - €5,00
Adviesprijs € 2,50 - €5,00
Adviesprijs € 2,50 - €5,00 50286 (51141*)
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €10,00 - € 20,00 51146
50418
50363
51129
*Ook verkrijgbaar in halve fles: Verdejo 375 ml
Organic Wine Concept -
51122
7 - Catalogus 2017
51123
*Ook verkrijgbaar in halve fles: Tempranillo 375 ml
51138
*gelimiteerde oplage
Biurko Gorri Spanje, Rioja Toen Spanje nog geen bekendheid genoot om zijn wijnen, was daarop slechts één uitzondering: Rioja. Hier kwamen stevige, houtgerijpte wijnen vandaan die vroeger al faam genoten. Deze rode wijnen op basis van tempranillo- en soms graciano-druiven, danken hun balans tussen elegantie en kracht, frisheid en concentratie, aan de ligging van het gebied. Voor Spaanse begrippen ligt de Rioja behoorlijk noordelijk, ongeveer daar waar tempranillo-druiven nét rijp kunnen worden. Overdag flinke warmte en ‘s nachts afkoeling met soms nog oceaaninvloeden die over het kustgebergte van Baskenland heen komen kenmerken dit klimaat. Biurko Gorri is het wijnhuis waar wij mee samenwerken. Gelegen in bovendien het meest noordelijke terroir van de Rioja, worden moderne en elegante wijnen gemaakt van tempranillo en graciano, zowel jong, zonder hout, als gerijpt met enkele tot vele maanden houtrijping.
”Veel kersengekwetter, maar ook gepeperde discussies. Veelzijdig gezelschap.”
Biurko Gorri
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
HAROLD HAMERSMA
Organic Wine Concept -
8 - Catalogus 2017
Perswijn
De Grote Hamersma Omfietswijn Perswijn
Rioja Tinto Joven
Rioja Crianza
Rioja Reserva
Biologisch Druif: tempranillo Smaak: stevig, sappig, karaktervol Lekker bij: schapenkaas, kip, pasta met groenten, vis
Biologisch Druiven: tempranillo, graciano Smaak: volfruitig, stevig en puur Lekker bij: harde kazen, pasta met tomatensaus, wild
Biologisch Druiven: tempranillo, graciano Smaak: krachtig en complex Lekker bij: gegrild vlees, entrecote, eend, oude kazen
Geurt naar rijp wild zwart fruit en ingemaakte kersen, is heerlijk soepel en sappig, nog behoorlijk stevig gestructureerd en heeft naast krachtig zwart fruit ook wat bermkruiden en bittertjes. Elk jaar prima, elk jaar karakter.
Een Crianza met duidelijke houttoon, verfijnd en mooi geïntegreerd, verder veel zwart fruit, ook weer kersen, en om te drinken mooi sappig, stevig gestructureerd, jeugdig, bittertje, maar goed bekleed met kruidig zwart fruit, zo van de struik. Karaktervol.
Een wijn die al heel wat jaren op de markt is, ruikt nog steeds mooi donker en zeker niet overjarig. Rijpe kersen, leer, koffie, zacht van smaak, maar intens smaakvol en levendig, flink gestructureerd nog, zelfs jeugdig met behoorlijk wat zwart bessenfruit. Lengte.
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 10,00- € 20,00
50288
Organic Wine Concept -
50176
9 - Catalogus 2017
51140
Casal Bordino Italië, Abruzzen Madonna dei Miracoli startte als een coöperatie van 42 kleine wijnboeren uit het gebied. De samenwerking werd in 1960 gestart. De coöperatie heeft kwaliteit hoog in het vaandel staan, men let strikt op de rijpingsperiode, selecteert streng bij de oogst en maakt de wijnen met de meest moderne technologie. Ook voor het bottelen kiest men zeer bewust het juiste moment. Uitgangspunt is dat het werk van de leden op het land in de kelder moet worden bekroond. De Abruzzen is een parel van natuur in Italië. De biologische wijn van dit huis verwijst dan ook naar de rivier Sinello die het land van de wijnmakers doorkruist. Sunelle verwijst naar Suonerine (zingen in het Italiaans), vanwege de rivier die een geluid maakt dat doet denken aan gezang.
”Neus van rode kersen en bessen, soepel en fris van smaak.”
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Casal Bordino
Organic Wine Concept -
10 - Catalogus 2017
JOREN JACOBS (REGISTERVINOLOOG) OVER DE SUNELLE ROOD
Casal Bordino Sunelle Bianco Terre di Chieti
Casal Bordino, Sunelle Rosso Terre di Chieti
Biologisch Druiven: trebbiano en chardonnay Smaak: fris en soepel Lekker bij: eenvoudige gerechten, kip en vis
Biologisch Druiven: montepulciano en sangiovese Smaak: fruitig en zonnig Lekker bij: eenvoudige gerechten, gegrilde kip, varkensvlees en parelhoen
Lekker soepel en fris van smaak met een heel zacht bittertje, body, citrus en subtiele bloesem.
Rode kersen, bessen, in de smaak frisheid, goede structuur, bittertje in de afdronk.
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Organic Wine Concept -
50428
11 - Catalogus 2017
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
51147
Château Couronneau Frankrijk, Bordeaux Château Couronneau in de subregio Entre-Deux-Mers teelt al twaalf jaar biologisch en sinds 2012 zelfs biodynamisch. Eigenaren Christophe en Bénédicte Piat kiezen voor wijnen van hoge kwaliteit door te werken met beperkte opbrengsten. De wijngaarden liggen bovendien op een punt van het plateau waar de regen vaak wijkt om verderop in het achterland te vallen. In goede jaren is de rijpheid dan ook van de wijnen af te proeven. De rode wijn wordt gemaakt van uitsluitend merlot, een kunst die het echtpaar Piat en hun oenoloog inmiddels goed meester zijn. De druif staat er om bekend nogal zoetige, droppige wijnen voort te brengen, maar bij Couronneau is er ook een flinke dosis karakter en frisheid. Waar rood de hoofdmoot vormt, is wit het goed bewaarde geheim, want zelfs in de moeilijkere jaren kan de witte uitstekend zijn. De combinatie van sauvignon blanc, die zorgt voor aroma, en sauvignon gris, die zorgt voor vulling, maakt een unieke wijn, die tegelijk heel herkenbaar Bordeaux is. Bijzonder: ook de Piats waren sceptisch over biodynamie. Toch zijn ze ermee gaan experimenteren en werken inmiddels volledig biodynamisch. Het bleek dat de druiven kleiner werden, maar met
“Wat een overdaad aan weelde proef ik hier.”
stevigere schil, wat extra smaak en diepgang in de wijn oplevert. Bovendien is de planteigen resistentie tegen schimmelziekten verbeterd.
DE GROTE HAMERSMA
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Château Couronneau
Organic Wine Concept -
12 - Catalogus 2017
De Grote Hamersma Omfietswijn
De Grote Hamersma
Carnaval de Couronneau Blanc
Carnaval de Couronneau Rouge
Biodynamisch Druiven: sauvignon blanc, sauvignon gris Smaak: mineraal, aromatisch en complex Lekker bij: witte vis, asperges, wit vlees, roomsaus, bloemkoolsoep
Biodynamisch Druif: merlot Smaak: vol en pittig Lekker bij: kalfsvlees of gegrild vlees, gegrilde groenten of een goede schapenkaas
Grassig, mineraal, prachtig sjiek mondgevoel, vol rijp fruit, mooie kruidige bitter, bijna zoet, tropisch, maar licht en vriendelijk tot in de afdronk.
Heerlijk geurend naar intens zwart fruit plus een vleug laurier, mooi zoete impressie, daarna flink wat pit, bitters, zwarte kersen, maar niet zwaar, flink wat jeugdige tannine en goede frisheid. Top voor een wijn van 100% merlot.
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Organic Wine Concept -
50338
13 - Catalogus 2017
50284
Demetrawine Italië, Abruzzen Een bijzonder project van het beroemde wijnhuis Valle Reale waarin wordt samengewerkt met biologische en biodynamisch producerende wijnboeren in de regio met als doel een serie betaalbare wijnen van jaarlijks constante kwaliteit te kunnen leveren. Deze samenwerking is opgezet omdat de eigen wijngaarden van Valle Reale zich in onherbergzaam natuurgebied bevinden, hoog in de heuvels van de Abruzzen, waar de weergoden zorgen voor enorme variatie tussen de oogsten van verschillende jaren. Zo was 2015 bijvoorbeeld een prachtig jaar, maar was 2016 weer een veel moeilijker jaar en dankzij druiven van wijnboeren uit de wijde omgeving is dit risico voor Demetrawine een stuk kleiner. De wijnen van Demetrawine worden gebotteld in de productiefaciliteit van Valle Reale, wier toegewijde team garant staat voor de kwaliteit gedurende het vinificatieproces. Op het gebied van de wijnbouw wordt zoveel mogelijk aangestuurd op duurzame en kwaliteitsbevorderende werkwijzen onder de toeleveranciers. Druivenrassen: alle wijnen worden gemaakt van druiven die van oudsher in de Abruzzen voorkomen. Zo zijn er de witte pecorino en de trebbiano d’abruzzo, een kloon van trebbiano die meer karakter geeft dan die van elders in Italië. De rode wijnen en rosé’s worden gemaakt van montepulciano d’abruzzo.
Demetrawine
“Waarom heet een druif naar een schaap? Misschien omdat hij doet denken aan zomerse dagen en grazige weiden?” NICOLAAS KLEI IN DE OMFIETSWIJNGIDS
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Organic Wine Concept -
14 - Catalogus 2017
De Grote Hamersma Omfietswijn
Lupi Reali Abruzzo Pecorino
Lupi Reali Rosé
Lupi Reali Montepulciano d’Abruzzo
Elementi Trebbiano d’Abruzzo
Origine Cerasuolo d'Abruzzo
Assoluto Montepulciano d'Abruzzo
Passi-Reali
Biologisch Druif: pecorino Smaak: vol en fris Lekker bij: gegrilde groenten, vis, salade met geitenkaas
Biologisch Druif: montepulciano d’abruzzo Smaak: fruitig, karaktervol en fris Lekker bij: kip, kalf, vegetarisch
Biologisch Druif: montepulciano d’abruzzo Smaak: fruitig en puur Lekker bij: pizza, pasta en alles met tomaat
Biodynamisch Druif: trebbiano d’abruzzo Smaak: zuiver, floraal en mineraal Lekker bij: witte vis, salade, tofu
Biodynamisch Druif: montepulciano d’abruzzo Smaak: zuiver, elegant en stevig Lekker bij: salade met croutons, wit vlees
Biodynamisch Druif: montepulciano d’abruzzo Smaak: zuiver, krachtig en fruitig Lekker bij: Italiaans
Biologisch Druif: montepulciano d’abruzzo Smaak: vol en aromatisch Lekker bij: krachtig (rood) vlees
In de neus venkel en zoet wit fruit, sappig, rond, fruitig, omlijst door een karakteristieke bitter en navenante zuren. Heerlijk drinkbaar, liefst bij wat te eten.
Veel aardbeien en wat aalbes, soepel en rond van smaak, droog, karaktervol en ultiem fris. Lange afdronk. Waren maar meer rosé’s zo lekker.
Geurend naar rijpe rode kersen en kruiden uit de berm, soepel en sappig drinkend, mooi fris en heel gul, fijn gestructureerd, fruit, fruit en nog eens fruit.
In de neus kamperfoelie, limoen en appel, zacht in de mond maar tegelijk behoorlijke zuren, medium body, zuiver, een tikkeltje grassig, strak en mineraal. Erg lekker.
Heel subtiel roodfruitig, in de neus, zacht en rond van smaak, aardbei, kersen, een volle bitter. Karaktervol, stevig en vriendelijk tegelijk.
Mooie neus, elegant rood fruit, bramen, groene kruiden, in de mond heerlijk precies, krachtig maar tegelijk licht, sappig en fris, intens fruitig, open en gul, met een enorme afdronk. Wijn met klasse!
Rijk geurende droge rode wijn van aan de stok licht ingedroogde druiven. Aroma’s van rijp fruit en pruimen, een vleug leer, en in de smaak een opvallend fijne frisheid.
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
50424
50523
51117
Organic Wine Concept -
50425
15 - Catalogus 2017
50527
51143
51142
Domaine des Gandines Frankrijk, Bourgogne Familiedomein in de Mâconnais, het zuidelijke deel van de Bourgogne. Florent, Benjamin en hun vader Robert Dananchet werken hier samen op verschillende, verspreid liggende percelen chardonnay en pinot noir. Zoals veel Franse domeinen, de laatste jaren, is ook Domaine des Gandines omgezet naar biodynamische teelt. En eigenlijk gaan de broers nog een stapje verder, want behalve een minimum aan sulfiet voegen zij niets toe. Zelfs de gisting voltrekt zich spontaan, op basis van de druifeigen gisten. Vin nature: de afgelopen tien jaar is de beweging van natuur‑ wijnen sterk in opkomst, waarbij men zo min mogelijk ingrijpt in de natuurlijke processen van druiventeelt en -fermentatie. Hoewel de broers Dananchet zich niet identificeren met deze beweging, werken ze eigenlijk al jaren ‘naturel’, puur uit respect voor het ‘terroir’, de biodiversiteit en hun eigen gezondheid.
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Domaine des Gandines
“Zo’n chardonnay die discreet en toch zeer verleidelijk geurt, die volslank van smaak is met ranke zuren en sympathiek dorstlessend is van afdronk.” NICOLAAS KLEI
Organic Wine Concept -
16 - Catalogus 2017
Omfietswijn
Omfietswijn
Omfietswijn
Mâcon-Villages
Terroir de Clessé
Les Gandines
Crémant de Bourgogne
In conversie Druif: chardonnay Smaak: krachtig en fris Lekker bij: vegetarisch, wit vlees, vis
Biodynamisch Druif: chardonnay Smaak: complex, rijk en fris Lekker bij: vette vis, kalfsvlees, vegetarisch
Biodynamisch Druif: chardonnay Smaak: gerijpt en complex Lekker bij: wit vlees, umami, quiche
Biodynamisch Druif: chardonnay Smaak: krachtig, fris en romig Lekker bij: aperitief, fruit, tapas
Van jonge wijngaarden die nog in omschakeling zijn naar biodynamische teelt. Wat goedkoper dan de topwijnen hiernaast, maar een goede prijs/ kwaliteitverhouding. Krachtige, frisse expressie van witte Bourgogne.
Rijp fruit, bijna abrikozen, smaak heel rond, boterig, mooie frisheid, fijne balans, heerlijke integratie, body. Een serieuze witte Bourgogne zonder al te veel houtinvloeden.
Rijke, geëvolueerde neus met subtiel hout en tonen van stro, mandarijn, abrikoos en wat rijpe appel. Typisch botertje in de smaak, veel frisheid, mooie balans, nog veel fruit en een elegante, lange afdronk. Erg lekker.
Mooie, frisse appel en citrus in de neus, ook in de smaak forse zuren, maar voldoende vettigheid en een aangename mousse, heel zuiver en eerlijk, met subtiele gisttoon. Lange afdronk. Uitstekend (betaalbaar) alternatief voor Champagne.
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00
50429
50398
Organic Wine Concept -
17 - Catalogus 2017
50396
50622
Erbaluna Italië, Piemonte In de streek rond het stadje La Morra, waar de beroemde Barolo wordt gemaakt, zijn op Erbaluna na maar weinig bioproducenten te vinden. De koningsdruif „nebbiolo“ waarvan Barolo gemaakt wordt, staat erom bekend pas in oktober-november af te rijpen, een seizoen waar mist en regen voor de nodige schimmeldruk kan zorgen. Wijnbouw zonder chemische bestrijdingsmiddelen moet je dus maar durven! Andrea Oberto en zijn familie doen dat nu al ruim dertig jaar met succes. Maak kennis met een mooie serie typisch Piemontese wijnen. Tip: we geven het toe, Barolo is duur. Maar voor wie nieuwsgierig is zonder te veel geld te willen uitgeven, is de „Langhe Nebbiolo“ uitgevonden, veelal gemaakt van jongere stokken of minder prestigieuze percelen, voor plusminus de helft van de prijs van Barolo, maar wel een uitstekende manier om aan Barolo te snuffelen. Naast nebbiolo-gebaseerde wijnen maakt Erbaluna heerlijk rood van dolcetto en barbera. De bekende Nederlandse wijnschrijvers Harold Hamersma en Nicolaas Klei waren er in hun meest recente gidsen zeer over te spreken.
“Dit is de nebbiolo die u het licht laat zien.”
Erbaluna
NICOLAAS KLEI IN DE OMFIETSWIJNGIDS
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Organic Wine Concept -
18 - Catalogus 2017
De Grote Hamersma Omfietswijn
De Grote Hamersma Omfietswijn
Omfietswijn
De Grote Hamersma Omfietswijn
Omfietswijn
Dolcetto d'Alba Le Liste
Barbera d'Alba La Bettola
Langhe Nebbiolo
Barolo
Barolo Rocche dell'Annunziata
Barolo Vigna Rocche Magnum
Biologisch Druif: dolcetto Smaak: gerijpt, stevig en elegant Lekker bij: wild, lamsvlees, stamppot, overjarige kazen
Biologisch Druif: barbera Smaak: elegant, complex en fruitig Lekker bij: wild, granen, salami en kazen
Biologisch Druif: nebbiolo Smaak: krachtig, fris en etherisch Lekker bij: oude kaas, pasta en stevige gerechten
Biologisch Druif: nebbiolo Smaak: krachtig en complex Lekker bij: wild, lamsvlees, paddenstoelen en overjarige kazen
Biologisch Druiven: nebbiolo Smaak: krachtig en complex Lekker bij: wild, lamsvlees, paddenstoelen en overjarige kazen
Biologisch Druiven: nebbiolo Smaak: krachtig en complex Lekker bij: wild, lamsvlees, paddenstoelen en overjarige kazen
Intense neus van bospaddenstoelen, pruim, leer, mooi rijp zwart fruit, complex. Mooi sappig, aards bitter, flink gestructureerd, tabak, ceder, mooie zuren, lengte.
Neus met veel rode kers en rijpe framboos, tikkeltje aards. Smaakt sappig en fris, soepel, zacht bittertje, flink wat lengte. Niet te versmaden.
Vineus, geurend naar rode kersen, mondvullend, jeugdige tannine, rijp rood fruit, mooi ingepakt zuur, nog jong maar nu al heerlijk.
Fluweel en robuust tegelijk. Geur van rijpe kersen, viooltjes en een hint van teer. Krachtige, complexe smaak. Karafferen loont.
Rocche dell’Annunziata is een „cru“ in Barolo. Vergeleken bij de gewone Barolo heeft deze extra veel concentratie en is hij nog beter geschikt om in de kelder te rijpen.
De topwijn van Erbaluna is ook in magnum (1,5 liter) verkrijgbaar. Zeer smaakvol met een neus vol viooltjes, rijpe pruimen en teer. Forse tannines en zuren, maar ook zwoelheid. Gelaagdheid in de afdronk. Zinderend.
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00 51118
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00 51119
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00 50197
Adviesprijs € 20,00+
Adviesprijs € 20,00+
Adviesprijs € 20,00+
Organic Wine Concept -
19 - Catalogus 2017
51133
51134
50287
“...toen ik mijn 1982 kocht, had ik net gelezen over een bijna veertig jaar jongere 1947. Zolang hebben mijn 1982-ers het niet uitgehouden: Selvapiana is jong ook al zo lekker. Gelukkig krijgen we met elke nieuwe oogst een nieuwe kans om de wijn nu echt lang te laten liggen.� NICOLAAS KLEI
Organic Wine Concept -
xx - Catalogus 2017
Organic Wine Concept -
xx - Catalogus 2017
Fattoria Selvapiana Italië, Toscane Prachtig klassiek wijndomein in Toscane, om precies te zijn in het bergachtige gebied ten noordoosten van Florence, dat als wijnregio „Chianti Rufina“ wordt genoemd. Dit is een van de kleinste subregio’s van Chianti, maar een waar een geheel eigen microklimaat heerst. Door de hogere ligging is er sprake van sterkere nachtelijke afkoeling, waardoor druiven beter hun aroma’s behouden tijdens de rijping. Fattoria Selvapiana staat bekend als een van de beste, zoniet dé beste, wijnproducent van het gebied. Wijnkennis: de klassieke blauwe druif van Toscane is de sangiovese. Deze vormt het hoofdbestandeel van alle wijnen met de naam Chianti. Tegelijk is het in Toscane heel goed mogelijk om franse druivenrassen te verbouwen. Zo is de „Fornace“ van Selvapiana een zogenaamde Bordeaux-blend, een wijn gemaakt van merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. En deze doet zeker niet onder voor de échte Bordeaux.
Ook verkrijgbaar
Op leeftijd: de wijnen van Selvapiana staan bekend om hun grote rijpingspotentiëel. Met name de „Vigneto Bucerchiale“, een
Olijfolie Extra Vergine
riserva die alleen in de goede jaren wordt gemaakt, kan heel wat jaartjes in de kelder overleven. Op bezoek bij Selvapiana proefden wij 1980. Wat een intrigerende wijn was dat zeg!
Fattoria Selvapiana
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Naast prachtige wijnen maakt Selvapiana ook heerlijke olijfolie. De frantoio–olijven hiervoor worden geteeld op 250-300 meter boven de zeespiegel. Dit laatrijpende ras geeft een kruidige, groene olie met een mooie pikante toon en een hint van artisjok. Voor het persen van de olijven wordt met roestvrijstalen persen gewerkt, wat resulteert in oliën die hun kleur en fruitigheid voor een langere periode vast kunnen houden. De olie heeft een levendige groene kleur en mooie viscositeit. Adviesprijs € 10,00 - € 20,00
Organic Wine Concept -
22 - Catalogus 2017
14510
De Grote Hamersma Omfietswijn
De Grote Hamersma Omfietswijn
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma Omfietswijn Decanter
Chianti Rufina
Pomino Villa Petrognano
Vigneto Bucerchiale
Fornace
Vin Santo del Chianti Rufina
In conversie Druif: sangiovese Smaak: complex en intens Lekker bij: ossobucco, kalfsvlees, klassiek Italiaans
In conversie Druiven: sangiovese, cabernet sauvignon Smaak: vol en aromatisch Lekker bij: rundvlees, carpaccio, stevig vegetarisch
In conversie Druiven: sangiovese, canaiolo Smaak: vol, complex en krachtig Lekker bij: wild, geroosterd vlees, pittige kazen
In conversie Druiven: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc Smaak: complex en verfijnd Lekker bij: stoofpot, rundvlees, kaas
In conversie Druif: trebbiano Smaak: krachtig, complex zoet Lekker bij: desserts
Neus van frambozen, kersen en groene kruiden, in de mond heerlijk sappig, veel vriendelijke zuren, lichtvoetig, maar niet dun, serieus, maar niet zwaar. Kan een paar jaar mee.
Wijngaarden die gehuurd worden aan de overkant van het dal. Krachtig bouquet, met rijp rood fruit, zoete kersen, specerijen, typisch sangiovese. In de mond in eerste instantie zwoel en soepel, daarna stevige tannines en warme, bijna jammige aroma's, pruimen, net geen krenten, en een subtiele houttoets. Uitstekende frisheid en lengte.
Floraal, mooie dikte, zwoelheid, specerijen, maar goede frisheid. Rijpe kersen. Zoethout. Drink deze het liefst minimaal 5 jaar na oogst.
De „Bordeaux-blend“ van Selvapiana. Intens zwart fruit met een bittertje in de afdronk. Stevige tannines, krachtige wijn die in evenwicht gehouden worden door een prettige zuurgraad.
Mooie fruitige wijn, vol van smaak, hoge zuren en een fantastische geur. Fruitig, intens geurend, gedroogde abrikozen, een hint oloroso-sherry. Deze wijn kan ook gerust langer blijven liggen. De Vin Santo van Selvapiana heeft een zeldzaam goede reputatie.
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00
Adviesprijs € 20,00+
Adviesprijs € 20,00+
Adviesprijs € 20,00+
50245
51130
Organic Wine Concept -
51135
23 - Catalogus 2017
51132
50623
Il Paradiso di Frassina Italië, Toscane Het Brunello-huis Il Paradiso di Frassina is bekend geworden dankzij een bijzonder experiment. In de wijngaarden en de kelder wordt vrijwel continu Mozart gespeeld. De universiteiten van Pisa en Florence onderzoeken hoe de planten, vruchten en het insectenleven reageren op deze bijzondere behandeling. Bose sponsort het experiment in de vorm van een flink aantal kleine speakers die her en der staan opgesteld. Tot nog toe zijn de bevindingen serieus: de bladeren zijn dikker en groter en bevatten meer bladgroen, er hoeft minder met kopersulfaat gespoten te worden doordat de planten beter bestand zijn tegen schimmeldruk en de druiven bevatten meer anthocyanen en polyphenolen (kleur en smaak), om maar enkele zaken te noemen. Het huidige wijndomein is in 1999 ontstaan door het opknappen van een sinds 50 jaar verlaten boerderij. De markante oud-advocaat-in-de-wijn Giancarlo Cignozzi zocht het kleinschalige op. Terroir werd belangrijker en ook het idee voor de muziek ontstond in die tijd. Zoon Ulisse neemt nu langzaam de bedrijfsvoering over en er is een uitstekende keldermeester in dienst. Naast de brunello-percelen voor de beroemde Brunello di Montalcino en Rosso di Montalcino, heeft de familie een perceel in het zuiden van de Maremma, waar verschillende experimentele druivenrassen staan aange-
Il Paradiso di Frassina
plant. De opbrengst van deze wijngaard wordt gebruikt voor de „12 Uve“,
“A very pure and penetrating Brunello with knockout purity of red fruit, minerals and sweet spices.”
een bijzonder cuvée met, de naam zeg het al, twaalf druivenrassen.
DECANTER
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Organic Wine Concept -
24 - Catalogus 2017
De Grote Hamersma
Perswijn Decanter
12 Uve
Rosso di Montalcino GEA
Brunello di Montalcino
Biologisch Druiven: brunello, morellino, cabernet sauvignon, cesanese d’affile, syrah, petit verdot, merlot, ancellotta, alicante bouschet, cabernet franc, tannat, canaiolo Smaak: krachtig en complex Lekker bij: stoofvlees, lamsvlees of als digestief
Biologisch Druif: sangiovese grosso Smaak: krachtig, complex en elegant Lekker bij: alle soorten gegrild vlees, kaas
Biologisch Druif: sangiovese grosso Smaak: krachtig en complex Lekker bij: stoofvlees, lamsvlees of als digestief
Wijn met twaalf druiven. Krachtige, complexe neus met gekookt fruit, pruimen en mokka. Daarentegen in de smaak een mooie frisheid, elegantie en zijdezachte tannine. Mooi rond, uiterst drinkbaar.
Etherisch geurend naar rijp en fris rood fruit, geflankeerd door een vleug kruiden, verleidelijk. Prachtig vol van smaak, daarna veel pit, fijne rijpe tannine, goede fraicheur, veel inhoud, duidelijk hout, maar goed in verhouding tot het fruit. Topwijn!
Verleidelijke neus van kersen op sap, cederhout, warm rood fruit, in de smaak prachtige zuren, nog wat compact, etherisch en bloemig, mooi in balans, elegant, jong nog. Lengte.
Adviesprijs € 20,00+
Adviesprijs € 10,00 - € 20,00
Adviesprijs € 20,00+
50210
Organic Wine Concept -
51136
25 - Catalogus 2017
50285
La Bodega de Pinoso Spanje, Alicante Een coöperatie, dat wil zeggen: men werkt hier met druiven gekocht bij onafhankelijke wijnboeren. La Bodega de Pinoso is groot en er wordt ook niet-biologisch gemaakt, maar het bedrijf excelleert in het bio-segment. Wij kennen geen ander wijnhuis dat zoveel karakter en souplesse gestopt krijgt in wijnen op dit (lage) prijsniveau! En daarom zijn we trots dat er voor Natrada Organic Wine Concept een eigen lijn gemaakt wordt: Topo Verde, de Groene Mol. Er wordt gewerkt met streekeigen druivenrassen. Dat wil zeggen, monastrell voor rood en macabeo en airén voor wit. Eigenlijk is het een noodzaak om met dergelijke, klimaataangepaste druiven te werken, want in Alicante is het ‘s zomers heet, erg heet. Druiven als cabernet sauvignon en chardonnay zouden er te snel suikerrijp worden voordat de mooie aromastoffen aangemaakt zijn. Met name de monastrell is een echte hittevriend. Met zijn dikke schil weert hij zich goed tegen de zon. Hij wordt machtig zoet en krijgt, bij geslaagde rijping, volle, zijdezachte tannines. De kunst voor de wijnboer is er voldoende frisheid in te houden. Dat
”... stoer en met een vleug goede sigaar onder het kersenfruit en voorzien van blije chocoladetannines.”
lukt bij Pinoso uitstekend.
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
La Bodega de Pinoso
Organic Wine Concept -
26 - Catalogus 2017
NICOLAAS KLEI IN DE OMFIETSWIJNGIDS
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma
Topo Verde Blanco
Topo Verde Tinto
Topo Verde Especial
Biologisch Druiven: macabeo, airén Smaak: fris en fruitig Lekker bij: salade, vis en op het terras
Biologisch Druif: monastrell Smaak: soepel en zonnig Lekker bij: paddenstoelen, barbecue, vegetarisch
Biologisch Druif: monastrell Smaak: vol, elegant fruitig Lekker bij: rundvlees, paddenstoelen, stevige maaltijd
Fris en subtiel in de neus met indrukken van anijs, meibloesem en limoen, heerlijk sappig fris, rondeur zowel als wat grip, venkel, kruisbessen, meloen. Zacht, vriendelijk en fris zomerplezier.
Ruikt volfruitig naar cassis, bramen en rode kersen, smaakt sappig en vrolijk met nog wat jeugdige tannines, een tikkeltje zuidelijke kruidigheid, prima zuren. Lekker!
Monastrell van topperceel. Zwart fruit en nog een tikkeltje gesloten in de neus, smaakt sappig en lekker rond, verleidelijk, wat meer rood fruit en elegantie dan de gewone Topo Verde. Langere afdronk, meer dikte, fijne frisheid.
Adviesprijs € 2,50 - € 5,00
Adviesprijs € 2,50 - € 5,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
50414
Organic Wine Concept -
50289
27 - Catalogus 2017
51124
Mont’Albano Italië, Sicilië & Veneto De oorsprong van biowijnhandelshuis Mont’Albano ligt in de heuvels van Friuli, waar eigenaar Mauro Braidot zijn eigen azienda bestiert. Om het gamma friulese wijnen aan te vullen begon het bedrijf samen te werken met biowijnboeren in de Veneto, de Marken en op Sicilië, die nu produceren onder het label van Mont’Albano. Een selectie van deze zeer betaalbare wijnen is opgenomen in het Organic Wine Concept van Natrada.
Mont'Albano
“Kruidig en bessig, zó van de warme zwarte Siciliaanse aarde in de fles.”
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
DE GROTE HAMERSMA
Mont'Albano
Organic Wine Concept -
28 - Catalogus 2017
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma
Grillo
Nero d'Avola
Soave
Prosecco Frizzante
Amarone della Valpolicella
Biologisch Druif: grillo Smaak: vol, fruitig en fris Lekker bij: schapenkaas, kip, pasta met groenten, vis
Biologisch Druif: nero d’avola Smaak: stevig en fruitig Lekker bij: barbecue, geroosterd vlees, groenten, worst, aardappelen
Biologisch Druif: garganega Smaak: fris en fruitig Lekker bij: risotto, vis, salades en meer
Biologisch Druiven: glera Smaak: fruitig en mousserend Lekker bij: aperitief, terras, vis, geitenkaas, olijven
Biologisch Druiven: corvina veronese, corvinone, rondinella, oselata Smaak: rijp en krachtig Lekker bij: gegrilde vleesgerechten, stevig vegetarisch
Bescheiden fruit in de neus, en qua smaak vriendelijk met wat appel en citrus, goede frisheid, bittertje in de afdronk. Aardig wat kracht. Siciliaans wit met mooie prijs/ kwaliteitverhouding.
Zonnige verschijning van Sicilië, geurend naar rijpe rode kersen en ander sappig zomerfruit, begint soepel en toont dan zijn tanden met jeugdige tannines, een pepertje en een bittertje.
Klassieker uit de Veneto met een subtiele neus van citrus en appel, fris en sappig, fruitig, eenvoudig maar goed, amandelbittertje na.
Geurt naar snoepjesachtig fruit, drinkt fris, droog, vriendelijk, appeltjes, iets perzik. Met deze prosecco kun je op elk feestje aankomen.
Klassieker van ingedroogde blauwe druiven. Krachtige doch elegante neus van rijpe rode kersen en pruimen, prima frisheid, soepel met rijpe tannine, zwoel en verleidelijk. Lange afdronk.
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 20,00+
50412
51120
Organic Wine Concept -
50413
29 - Catalogus 2017
50620
51121
Parra Jiménez Spanje, Castilla-la Mancha Met Parra kun je leuke dingen doen. Dit wijnhuis is dan ook zeker niet onbekend in Nederland met de combinatie van betaalbaarheid en drinkbaarheid die al hun wijnen kenmerkt. En allemaal vind je ze terug in boekjes als de Omfietswijngids van Nicolaas Klei en, sinds enkele jaren, De Grote Hamersma. Ze worden steevast beoordeeld als ongecompliceerde, vrolijke en soepele biowijnen die, zeker vanwege hun prijs, de moeite van het omfietsen waard zijn. Inmiddels hebben de drie gebroeders Parra de stap gezet naar de biodynamische wijnbouw. Daarvoor legden ze nieuwe wijngaarden aan in een ongerepte vallei even ten noorden van het bestaande wijndomein, bij het dorpje Carrascosa. Sinds enkele jaren leveren deze wijngaarden de wijnen van traditionele Spaanse druivenrassen als tempranillo, graciano, verdejo en garnacha, vaak in uitgekiende blends. Het maken van biodynamische wijn is onderdeel van een kringloop binnen het domein.
“Droog, dorstlessend en betaalbaar. Verwaaiende groene appelbloesems, verzengend citrussap, vers gemaaid gras.”
Zo wordt compost van eigen schapen en ezels gebruikt, wordt er manchego gemaakt (schapenkaas) en knoflook geteeld. De serie “El Molinero Viejo” is biologisch en de serie “La Oveja Negra” biodynamisch. Beide exclusief voor Organic Wine Concept en beide gegarandeerd de laagste prijs.
Parra Jimenez
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Organic Wine Concept -
30 - Catalogus 2017
DE GROTE HAMERSMA
Omfietswijn
Omfietswijn
Omfietswijn
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma Omfietswijn
De Grote Hamersma Omfietswijn
De Grote Hamersma Omfietswijn
De Grote Hamersma
El Molinero Viejo Verdejo
El Molinero Viejo Rosado
El Molinero Viejo Tempranillo
Viña Cuesta Colorá
La Oveja Negra Verdejo
La Oveja Negra Garnacha
La Oveja Negra Tempranillo
La Oveja Negra Crianza
Biologisch Druif: verdejo Smaak: fris, sappig en fruitig Lekker bij: salade, vis en op het terras
Biologisch Druif: tempranillo Smaak: fruitig, karaktervol Lekker bij: tapas en op het terras
Biologisch Druif: tempranillo Smaak: soepel en fruitig Lekker bij: pasta, vegetarisch en meer
Biologisch zonder toegevoegd sulfiet Druif: tempranillo Smaak: soepel en fruitig Lekker bij: de meeste niet te complexe maaltijden
Biologisch Druif: verdejo Smaak: fris, zuiver, aromatisch Lekker bij: vis, salade, kleine hapjes, eenvoudige pastamaaltijden.
Biologisch Druif: garnacha Smaak: soepel en fruitig Lekker bij: barbecue, gegrilde groenten, zomers weer
Biologisch Druif: tempranillo Smaak: soepel en fruitig Lekker bij: pasta, vegetarisch en meer
Biologisch Druif: tempranillo Smaak: krachtig, houtgerijpt Lekker bij: pittige kaas, rundvlees, wild of een stevige pastagerecht
Heeft een fijne neus van passievrucht en meloen, drinkt lekker sappig en fris met een klein bittertje, zeker in de afdronk. Dorstlessende, zomerse wijn.
Neus van aardbeitjes en rode bessen, kabbelend fris en fijn droog met goede rondeur. Serieuze wijn voor z'n prijs, want zeker wat kracht en een mineralige afdronk. Lekker.
Geur van jeugdig rood fruit, met name kersen, beetje snoepjesachtig nog. Sappig, vrolijk fruit, zelfs wat rondeur, goede frisheid. Lekker, eenvoudig, drinkbaar rood.
De geur van bosvruchten en kersen. Lekker sappig, jeugdige tannine, fruitig, goede frisheid. Voor een wijn zonder sulfiettoevoeging erg zuiver, ultiem betaalbaar, optimaal drinkbaar. Erg zuiver én betaalbaar!
Expressief, iets van kruisbessen en citroenmelisse, in de smaak heerlijk fris en tegelijk rond, aardig wat kracht en doorzettingsvermogen, met in de afdronk een subtiele bitter. Goed!
Subtiele neus van grapefruit en rode bessen, in de smaak mooi open, mineraal en relatief complex. Rosé met diepgang, zowel elegant als krachtig. Let op: een bittertje in afdronk, dus niet voor watjes.
Ingetogen roodfruitige neus, elegant en fris, met soepel drinkend rood, vers fruit, tevens een bittertje, goede spanning. Altijd goede scores in Omfietswijngids, De Kleine en De Grote Hamersma.
Zes maanden op barriques, elegant bramig, subtiel in het hout, nieuwsgierigmakend. In de smaak behoorlijk compleet met bakken zwart fruit, heel goede houtintegratie, frisheid en een hartige ondertoon. Erg goed.
Adviesprijs €2,50 - € 5,00
Adviesprijs €2,50 - € 5,00
Adviesprijs €2,50 - € 5,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
50405
50522
50292
50178
Organic Wine Concept -
50406
31 - Catalogus 2017
50513
50177
51126
Vega del Castillo Spanje, Navarra De regio Navarra ligt ingeklemd tussen de Pyreneeën en Rioja. De bodem die voornamelijk bestaat uit kalksteen en zand is ideaal voor de meeste druivenrassen. Navarra is net als haar grote broer Rioja bekend om de rode wijnen, maar ook de teelt van witte druiven neemt er gestaag toe. Onze wijnmaker Vega del Castillo bewijst dat met de zeer betaalbare serie Auzolan. Sinds de oprichting van wijngaarden van Vega del Castillo in 1999, is het bedrijf een referentiepunt geweest in deze regio voor het maken van wijnen die in de hele wereld worden gewaardeerd. Met de continue groei in zowel de nationale als buitenlandse markten, heeft Vega del Castillo een forse investering in installaties gedaan die de kwaliteit van de wijn sterk verbeterd heeft. Inmiddels bedraagt het wijngaardareaal zo’n 915 ha. waarvan een steeds groter deel biologisch wordt verbouwd. De serie Auzolan is exclusief van biologisch geteelde druiven gemaakt. Dankzij de relatief hoge ligging van de wijngaarden is het karakter van de wijnen zwoel, maar tegelijk krachtig en fris.
Vega del Castillo
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
”... als ‘t zo lekker is als het Spaanse rood hier hoor je mij niet klagen.” NICOLAAS KLEI IN DE OMFIETSWIJNGIDS
Organic Wine Concept -
32 - Catalogus 2017
De Grote Hamersma
Auzolan Blanco
Auzolan Rosado
Auzolan Tinto Cosecha
Auzolan Llavero Crianza
Biologisch Druif: chardonnay Smaak: fris en fruitig Lekker bij: pasta met roomsaus, salades en vegetarische gerechten
Biologisch Druif: garnacha Smaak: fruitig en zonnig Lekker bij: paëlla, tapas en op het terras
Biologisch Druiven: garnacha, tempranillo, cabernet Sauvignon Smaak: rond en soepel Lekker bij: pasta, gehaktballetjes, vegetarische gerechten
Biologisch Druif: cabernet sauvignon Smaak: krachtig, complex, elegant Lekker bij: rundvlees zoals tournedos en entrecote
Zoet wit fruit in de neus, lekker sappig en frisfruitig van smaak. Mooi in balans.
Zoetig in de neus. In de smaak grapefruit en rode bessen. Mooie lange afdronk.
Deze wijn is kruidig en bessig in de neus, soepel met pruimen en kersen. Ongecompliceerd drinkgenot.
Rijke en rijpe neus, subtiel hout en rood fruit. In de smaak zwart fruit. Mooie complexe wijn.
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
50403
50521
Organic Wine Concept -
33 - Catalogus 2017
50281
50282
Weingut Engelhard
Ook verkrijgbaar
Duitsland, Rheinhessen
Druivensap rood
Dit domein wordt door eigenaar Manuel
Biologisch Druiven: regent Smaak: friszoet en kruidig Lekker bij: kaas, vegetarische gerechten en lichte vleesgerechten
Engelhard met passie gerund. De ligging in het Taubertal in Rheinhessen is geschikt voor de teelt van een groot aantal Duitse biologische druivenrassen, waaronder Duitslands
Adviesprijs € 2,50 - € 5,00
beroemdste druif riesling.
50706
Wetenswaardig: als gevolg van heftige hagelbuien in juni is op Weingut Engelhard een groot
Druivensap wit
deel van de oogst van 2016 verloren gegaan. Anders dan bij veel van zijn buren kan Manuel gelukkig nog beschikken over enige reserves. Zo hopen wij het komende jaar voldoende leverbare voorraad te houden.
“Lieflijk blosje op de wangen, perfect neusje, mollige armpjes, zoet gekeuvel.”
Tip: de onbekende druif „scheurebe“ staat hier ook aangeplant. Manuel maakt er een verrassend lekkere, aromatische witte wijn van, die je zeker een keer moet proberen.
DE GROTE HAMERSMA
Biologisch Druiven: silvaner Smaak: friszoet en kruidig Lekker bij: hartige hapjes, vegetarische gerechten en lichte visgerechten Adviesprijs € 2,50 - € 5,00
50705
Zero Traubensecco mousserend z. alcohol Biologisch Druiven: kerner Smaak: friszoet en een fijne mousse Lekker als alcoholvrij aperitief, feestelijke gelegenheden
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code Weingut Engelhard
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Organic Wine Concept -
34 - Catalogus 2017
50621
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma
Spätburgunder
Grauburgunder Sonnheil
Riesling Spätlese Trocken
Rivaner Trocken
Rivaner Lieblich
Scheurebe Feinherb
Weissburgunder Altenberg
Silvaner Altenberg
Biologisch Druif: spätburgunder Smaak: soepel en fruitig Lekker bij: wild, stevig vegetarisch en gerechten met wat vet
Biologisch Druif: grauburgunder Smaak: fris en mineraal Lekker bij: asperges, zachte kazen, visgerechten
Biologisch Druif: riesling Smaak: vol, fris en aromatisch Lekker bij: rivierkreeftjes, rijke visgerechten, zuurkool
Biologisch Druif: müller-thurgau Smaak: fruitig en ongecompliceerd Lekker bij: (fruit-)salade, vis, jonge zachte kazen
Biologisch Druif: müller-thurgau Smaak: fruitig, fris en lichtzoet Lekker bij: zuurkool, asperges, stamppot, aziatisch
Biologisch Druif: scheurebe Smaak: vol en aromatisch Lekker bij: Aziatisch, in de tuin en op het terras
Biologisch Druif: weissburgunder Smaak: rond en mineraal Lekker bij: salade, witschimmelkaas en geitenkaas
Biologisch Druif: silvaner Smaak: fris en mineraal Lekker bij: groene salades, zuurkool, frites, quiche
Vrolijk geurend naar versgeplukte kersen, in de smaak even soepel als fruitig, behoorlijke frisheid, nog wat jeugdige tannine. Vrolijk Duits rood. Spätburgunder is hetzelfde als pinot noir.
Beetje roze kleur, ruikt zachtjes bloemig, smaakt vol en krachtig fris, mineraal, open, duidelijke bitter, vuursteen, goede zuren. Grauburgunder is Duits voor pinot gris.
Neus zuiver en fris met tropisch fruit, mooi volfruitig van smaak, tikkeltje restzoet, goede zuren, open en gul, lengte. Spätlese betekent late pluk, dus extra rijpheid.
Geurt zachtjes naar citrus en witte druiven, is rond en makkelijk drinkbaar met een subtiel amandelbittertje. Ook een miniem restzoetje is proefbaar. Rivaner is een synoniem voor müller-thurgau.
Subtiel, frisfruitige neus met wat ananas en citrus. Lichtzoet, goede frisheid, rond, eenvoudig fruitig met een klein kruidje. Lieblich duidt op restzoet.
Neus van exotisch fruit, met name lychee, mooi rijp, voldoende fris, rond en karaktervol kruidig, aromatisch mooi en serieus drinkend. Feinherb duidt op een klein restzoetje.
Subtiele neus van zacht steenfruit en peer, heerlijk rond en fris tegelijk, karakter, tikkeltje rokerig, droog en bittertje in de afdronk. Weissburgunder is Duits voor pinot blanc.
Opvallend geurig voor een silvaner, kruidig wit fruit, peer, zacht van smaak, met een mooie structuur, mineraliteit, energiek fruit, heerlijk fris. Ook dit jaar weer erg fijn.
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
Adviesprijs €5,00 - € 10,00
50230
50404
50407
50410
Organic Wine Concept -
50420
35 - Catalogus 2017
50320
50416
50426
Weingut Sonnenmulde Oostenrijk, Burgenland Wie zich nog het anti-vries-schandaal kan herinneren, zal blij verrast zijn met come-back die Oostenrijk heeft doorgemaakt sinds de jaren negentig. Door nieuwe, strenge regelgeving en de komst van een nieuwe, kwaliteitsbewuste generatie staat Oostenrijkse wijn inmiddels voor frisheid, zuiverheid, aromatische expressie van terroir en druivensoorten. Organic Wine Concept selecteerde wijnen van Sonnenmulde, uit het zuidelijke deelgebied Burgenland. Dit grenst aan de Hongaarse (Pannonische) hoogvlakte, waarover warme lucht wordt aangevoerd. Wijnen uit Burgenland kenmerken zich door intense fruitaroma’s en, zeker bij de wat duurdere soorten, behoorlijke dikte. Bekende druivenrassen zijn Blaufränkisch, Zweigelt en natuurlijk Grüner Veltliner. Een andere specialiteit van de regio is de Trockenbeerenauslese, die gemaakt wordt van de druiven die nog lang aan de stok blijven hangen nadat ze hun rijpheid hebben bereikt. In die tijd drogen ze in en raken ze geconcentreerd in zoetheid en smaak. Begrijpe-
“Heidebloempjes, druivensnoepjes, zoemende hongingbijtjes. Het zwierende Timotei-meisje in een witte zomerjurk.”
lijkerwijs kan deze wijn alleen in de beste jaren gemaakt worden, wanneer een grijze rot (schimmel) uitblijft en alleen nobele rot aan de orde is. Bij nobele rot is er steeds korte tijd aantasting door een schimmel, die weer stopt als gevolg van droge wind en zonnewarmte. Deze activiteit helpt de druivenschil perforeren, waardoor de verdamping en dus indroging versnelt. Ook geeft deze nobele rotting een geraffineerde smaak af aan de uiteindelijke wijn.
DE GROTE HAMERSMA Weingut Sonnenmulde
Meer weten over dit wijnhuis? Scan de QR-code
Organic Wine Concept -
36 - Catalogus 2017
De Grote Hamersma
De Grote Hamersma
Grüner Veltliner Heideboden
Zweigelt
Trockenbeerauslese
Biologisch Druif: grüner veltliner Smaak: fris, mineraal en complex Lekker bij: zachte geitenkaas, asperges, vis, schelp- en schaaldieren
Biologisch Druif: zweigelt Smaak: fruitig en rond Lekker bij: pasta, romige of vette gerechten
Biologisch Druiven: welschriesling, sämling Smaak: weldadig, fris en zoet Lekker bij: desserts met fruit
Fijne, subtiele neus met citrus en hints van rijp steenfruit, mineraal, soepel en zacht van smaak, rond en gevuld, verpakte bitter en aroma's van witte peper, bloesem en appel. Behoorlijk lange afdronk en meer complexiteit dan je in eerste instantie denkt.
Licht van kleur, mooi geurend naar zacht rood fruit als kersen, fris en sappig, elegant, mooie zachte tannine. Frisheid van het jaar blijft. Lengte.
Heerlijk rijk, honingachtig, intens, botrytis, gekonfijte vruchten, ook in de smaak, mooi complex, rozijntjes, niet te zware zoetheid, voldoende frisheid. Een zeer begeerlijke wijn.
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 5,00 - € 10,00
Adviesprijs € 20,00+
50393
Organic Wine Concept -
50270
37 - Catalogus 2017
50419
Natuurproducten
Natrada BV Geert Grootestraat 1 7411 GS Deventer T: 055 - 5 33 77 99 F: 055 - 5 33 11 60 E: informatie@natrada.nl W: www.natrada.nl W: www.natrada-biologischewijn.nl NatradaNatuurproducten
Organic wine concept (OWC) is een project van Natrada B.V.,
Colofon:
importeur en groothandel van biologische en biodynamische
Samenstelling Joren Jacobs,
wijnen uit Europa sinds 2010. Wijnen die zijn opgenomen in de
Ramon van Huffelen
selectie van OWC zijn in de eerste plaats biologisch of biodyna-
Tekst
Joren Jacobs
misch en voldoen daarnaast aan drie belangrijke voorwaarden:
Vormgeving:
Mascha Spijkers
goede kwaliteit, eerlijke prijs en het zijn wijnen met een verhaal.
spijkersmetkoppenontwerp.nl
Niets uit deze uitgave mag worden gebruikt zonder toestemming van Natrada Natuurproducten.
Eerlijk, Heerlijk en Betaalbaar
Natuurproducten
”... geurend naar rijp fruit en het zinderende Spaanse buitenleven.” NICOLAAS KLEI IN HET ALGEMEEN DAGBLAD OVER BODEGAS MUREDA
art. nr. 36009
€ 6,95