Øl og mad giver biogas og bobler til Svaneke Bryghus

Selve bryggeriet ligger på en bakke bag byen, men midt i Svaneke by inviterer restauranten indenfor til let mad og masser af øl. Det har den gjort siden år 2000.

- OG GØDNING OG VAND TIL MARKERNE OMKRING

Svaneke Bryghus, Bornholms Energi & Forsyning, Bornholms Affaldsbehandling (BOFA), en lokal landmand og spanske AITEX er gået sammen om at udnytte lokale rest- og affaldsprodukter til produktion af biogas og supergødning samt garantere vand til markvanding. Projektet hedder Symsites, og de bornholmske partnere er støttet med ca. 8,5 mio. kroner af Horizon Europe.

TEKST OG FOTO: ANNA KLITGAARD

Svaneke Renseanlæg ligger gemt væk bag store træer. Det ligger i udkanten af den smukke gamle købstad og har en kapacitet på 4.500 PE. Lige ved siden af anlægget ligger Frennegården, der ejes af landmanden Finn Harrild. Han dyrker durum og andre specielle, ældre korntyper, og han har altid brug for gødning og vand til markerne. Lidt oppe ad bakken – også i udkanten af Svaneke – der ligger Svaneke Bryghus. Det producerer to mio. liter øl om året og er med sine 12 ansatte områdets største arbejdsgiver. Det har også det mest udfordrende spildevand. Faktisk er det så belastet, at renseanlægget i Svaneke ikke kan håndtere det om sommeren, når der også er stor belastning fra turister. Derfor står der store tanke på gårdspladsen foran bryggeriet. De indeholder spildevandet, som køres til Rønne små 30 km herfra. Men ikke meget længere!

Svaneke Renseanlæg er dimensioneret til en belastning på 4.500 PE. Anlægget kan blive overbelastet om sommeren, når der er mange turister og dermed meget organisk materiale i spildevandet. Procespildevandet fra Svaneke Bryghus er i sommeren 2022 forsøgsvis kørt til Rønne Renseanlæg 30 km mod vest. Dog skal en del af spildevandet fremover behandles lokalt til gavn for både bryggeriet og en lokal landmand. Det sker igennem projektet Symsites.

madaffald per dag fra Svaneke by, bryggeriet og eventuelt andre virksomheder i området. Spildevand og madaffald skal behandles i en anaerob membranreaktor (AnMBR), der skal opsættes i en container på renseanlægget.

AnMBR-anlægget skal rense en delmængde byspildevandet fra lokalområdet og reducere belastningen om sommeren. Svaneke er en af Bornholms største turistbyer, og derfor varierer spildevandets sammensætning og mængden en del hen over året. Anlægget designes af den spanske spildevandsorganisation FASCA, og det skal være i drift i slutningen af 2023. Fremover skal det ud over at rense en del af spildevandet også fungere som et decentralt og skalerbart biogasanlæg, forklarer projektleder og biolog i afdelingen for Strategi og Forretningsudvikling, Torben Jørgensen. - Tidligere har renseanlægget lidt under overbelastning - særligt i sommerperioden, hvor spildevandet er meget tykt på grund af mange turister. Om vinteren er der mere spildevand på grund af uvedkommende vand, men det er tyndere og lettere at håndtere på renseanlægget. Hidtil har vi ikke kunnet håndtere spildevandet fra bryggeriet tilfredsstillende på renseanlægget, men ved hjælp af membranreaktoren vil vi blive klogere på, hvad denne teknologi kan bidrage med. Endvidere kan vi få energi ud af slammet, der tilbageholdes af membranreaktoren, og udrådnes i biogasreaktoren sammen med pulp fra organisk affald samt det koncentrerede spildevand fra bryggeriet.

Svaneke er én af fire europæiske Eco-sites i Symsitesprojektet, hvor den nye spildevandsteknologi bliver testet. Det fireårige, internationale projekt er 100% finansieret af EU's forskningsprogram Horizon EUROPE og har på Bornholm et samlet budget på ca. 8,5 millioner kroner. Svaneke blev valgt frem for Rønne, da området i Svaneke er fint afgrænset, og demonstrationsanlægget kan bidrage til at løse udfordringerne med spildevandsrensning i Svaneke.

Det handler om cirkulær økonomi

Symsites søger en bred symbiose mellem en række lokale aktører for at opnå klimaneutralitet. Projektet ønsker at skabe nye synergier mellem sektorer ved at integrere nye processer, igennem kobling af energi- og materialestrømme, infrastruktur og logistik. På et kort over Svaneke, som projektleder Torben Jørgensen viser frem, er de cirkulære strømme da også tydelige. For mens spildevand og organisk affald ledes fra bryggeriet og byen, så vil bryggeriet få biogas tilbage fra renseanlægget, og Frennegård - lige ved siden af renselægget - vil få renset spildevand til vanding om sommeren, samt gødning.

Endnu ved projektleder Torben Jørgensen ikke, hvor AnMBRanlægget skal stå på Svaneke Renseanlæg, men det kunne være her ved fordelingsbygværket eller den asfalterede plads foran renseanlægget.

Bryghuset er områdets største arbejdsgiver med 12 medarbejdere. Det går op i økologi, og siden 2021 er al brygning og tapning certificeret CO2-neutralt.

- I forhold til forsyningens ønske om at være testø og at udvikle fremtidens spildevands- og energisystem, så passer dette projekt rigtigt godt til Svaneke og Bornholm. Der har været stor opbakning til at deltage, og det gør det muligt for os at afprøve nye teknologier og opbygge erfaring med cirkulær økonomi i et meget lokalt perspektiv, lyder det fra Torben Jørgensen.

Plusser på klimakontoen

Med projektet forsøger Bornholms Energi & Forsyning også at leve op til regeringens og vandsektorens klimaplan, der har som mål, at vandsektoren skal være klima- og energineutral i 2030. Konkret kan forsyningen spare på transport af bryggeriets spildevand i tankbil til Rønne, og på renseanlægget vil man fremover kunne producere biogas, som bryggeriet kan bruge som procesenergi til produktionen af øl. - Vi har længe haft et ønske om at trække energi ud af spildevandsslammet. Endnu har det dog ikke kunnet lade sig gøre, fordi vores slammængder på øen er begrænsede. En rådnetank og et egentligt biogasanlæg er formentlig ikke rentabelt alene til spildevandsslam, og da det centrale biogasanlæg ikke vil modtage spildevandsslam, anvendes slammet direkte på landbrugsjord. Med AnMBR-anlægget kan vi komme til at generere biogas, som bryggeriet også kan drage nytte af, siger Torben Jørgensen.

Om Symsites

Symsites startede 1. juni i år, og projektets samlede budget løber op i 91,5 mio. kroner. Bornholms Spildevand, datterselskab til Bornholms Energi & Forsyning er tildelt en EU-støtte på i alt ca. 5,3 mio. kr. Bornholms Affaldssortering får ca. 2,5 mio.kr. kroner i EU-støtte. Svaneke Bryghus og Frennegård får hver ca. 300.000 kroner i EU-støtte.

Anaerob MBR

En membranbioreaktor (MBR) er en nyere tilgang til at rense spildevand ved hjælp af membraner, der adskiller biomasse og vand. Det giver unikke muligheder for at anvende det organiske stof i spildevandet og få en særdeles effektiv rensning af spildevandet. Membran-filtre, MBR, er en tynd hinde med ultrafine porer, som sikrer, at vandet, der trykkes gennem membranen, er helt klart og partikelfrit. Selv bakterier som for eksempel E. Coli tilbageholdes. AnMBR er en ny type vandbehandlingsteknologi, der kombinerer membranadskillelsesteknologi og anaerob biologisk behandlingsteknologi. Den egner sig særligt til industrielt spildevand fra fødevareindustrien.

Fremtidens forsyning

I BEOF ser man frem til at komme rigtigt i gang med Symsites. I slutningen af september kommer repræsentanter fra den spanske tech-virksomhed på besøg for at fortælle mere om AnMBR-teknologien og se renseanlægget i Svaneke. Torben Jørgensen ser frem til at vise rundt og blive klogere på mulighederne, for BEOF har store forventninger til projektet. - Symsites er et rigtigt godt eksempel på, hvordan spildevand kan indgå lokalt i den cirkulære økonomi. Det, vi lærer igennem dette projekt, kan vi bruge andre steder på øen og vise verden. Svaneke er en god case, og det her involverer lokalsamfundet på en meget konstruktiv måde. Vi glæder os til at arbejde med partnerne og lære, som projektet skrider frem.

For nu er Svanekes travle turistsæson ved at runde af, så der er ledige borde på bryghusets restaurant midt i byen. I slutningen af næste år vil svanekeboer og besøgende kunne nyde det kølige økologiske øl med skummende bobler af genindvundet CO2 og med tilskud til processenergien fra lokalt produceret biogas. Det er noget, ølentusiasten Torben Jørgensen ser frem til.