portfoli
-
O
P -C
-
arichart huekham pheng
o
Silpakon University
Journalism major
on ti
S
Wat Songtham School Math - English program
kill
Writing Content Creator Photography Graphic Design Ps, Ai, Lr, Id
Content Creator
Touch Technologies (Technologies Solution)
Content Creator
Mamy Booking (Travel Agency)
Co-Producer + Content Creator
Always on Studio (Production House)
Contributor
Sense & Scene (Travel Magazine)
E ca du
B i
Parichart Chuekhampheng July 19 1992 parichartchue@gmail.com Samutprakarn, Samrong
E x
r e p
i
ce n e
Introduction
กระบวนการสังเคราะห์ความสามารถอันมีดอกปาริชาติเป็นตัวแปร ปาริชาติโดยความหมายที่หนุ่มสาวคู่หนึ่งในอดีตเคยเข้าใจนั้น คือดอกไม้ที่มาจากสรวงสวรรค์ และตามที่คนไทยรู้จักกัน มันคืออีกชื่อหนึ่งของต้นทองหลาง และยังมีอีกหนึ่งตำ�นานที่ใครก็ ไม่รู้ สร้างขึ้นมาอีกว่า หากผู้ใดที่ ได้ดมกลิ่นของดอกปาริชาติแล้วนั้น จะสามารถระลึกชาติ ได้ รู้เห็น อดีตชาติที่ผ่านมาของตัวเองได้ จริงเท็จแค่ ไหนชาตินี้คงไม่มีใครพิสูจน์ตำ�นานนี้ ได้ แต่ถ้าคุณ อยากจะพิสูจน์ความสามารถของดอกปาริชาติดอกนี้คุณไม่ต้องรอชาติหน้า การได้ลองล่องลอย ปลิวลมไปตามมุมต่างๆ บนโลกเป็นการพักผ่อนรดน้ำ�ให้ดอกปาริชาติอีกแบบ (นอกเหนือจากการ นอนอยู่บ้านกอดหมา) และยังเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำ�ให้ดอกปาริชาติเกิดการสังเคราะห์อะไรบางอย่าง ออกมา การแลกเปลี่ยนบทสนทนามักทำ�ให้ดอกปาริชาติเบ่งบาน สภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วย ผู้คนที่มีทัศนคติที่ดีจะทำ�ให้ดอกปาริชาติชุ่มฉ่ำ� ปัญหาต่างๆ ที่รุมรั้งเป็นปุ๋ยทำ�ให้ดอกปาริชาติเข้ม แข็ง ทุกอย่างในชีวิตล้วนมีส่วนทำ�ให้ดอก ปาริชาติเป็นดอกปาริชาติ แม้ว่าดอกปาริชาติดอกนี้จะเป็น เพียงดอกไม้ธรรมดาๆ ไม่ ได้ มีพลังวิเศษมาจากสรวง สวรรค์ ดมกลิ่นจนจมูกพัง ยังไงก็ทำ�ให้คุณระลึก ชาติ ไม่ ได้ แต่ที่เขาทำ�ได้ คือการสังเคราะห์สิ่งที่ เจอให้เบ่งบานสวยงาม และส่งกลิ่นออกมาเป็น เรื่องราวผ่านตัวอักษร และภาพถ่าย ทุกสิ่ง เกิดขึ้นและมีวันดับกลิ่น ก็เช่นกัน หวังว่ากลิ่น ของดอกปาริชาติดอก นี้นั้นจะเป็นกลิ่นที่ ไม่เคย เลือนลา และยังหอมดังวันเก่ายาม เมื่อลมโชยมา….
PHO TO G
R Y A H P
PARICHART EYE VIEW
PEOPLE
PEOPLE
PEOPLE
PEOPLE
PEOPLE
PEOPLE
PARICHART EYE VIEW
CITY SCAPE
CITY SCAPE
CITY SCAPE
PARICHART EYE VIEW
FOOD
FOOD
FOOD
FOOD
FOOD
FOOD
FOOD
PARICHART EYE VIEW
STUDIO
STUDIO
STUDIO
STUDIO
W i R
T
i
N G
TRAVEL
Published on Barefoot Magazine
We stay under the same blue sky ท้ อ งฟ้ า ที่ บ อกว่ า ฟ้ า ก็ ไ ม่ ไ ด้ มี สี ฟ ้ า ให้ เ ราได้ เห็นเหมือนเดิมตลอด บางวันเป็นสีขาว บางวันเป็น สีเทา ก้อนเมฆบนท้องฟ้าก็เปลี่ยนรูปทรงไปในทุกวัน ทุกวินาที ความเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นตลอดเวลา ทั้ง ท้องฟ้าและก้อนเมฆต่างก็สอนให้เราได้เรียนรูถ้ งึ ความ เปลีย่ นแปลงและความไม่แน่นอนของโลกใบนี้ แต่สงิ่ ที่ แน่นอนทีส่ ดุ ในตอนนีก้ ค็ อื อาคารสีขาวทีต่ งั้ อยูต่ รงหน้า เดอะ บลูสกาย รีสอร์ท แอท เขาค้อ (The blue sky resort @ Khao kho) ที่พักของเราในค�่ำคืนนี้
English Country
รอยยิม้ ทักทายจากพีพ่ นักงานสาวสวยทีใ่ นมือมา พร้อมกับ Welcome drink สุดสดชื่นท�ำให้พอจะคลาย ความเมื่อยล้าจากการเดินทางได้บ้างเล็กน้อย แต่สิ่งที่ ท�ำให้รู้สึกสดชื่นมากไปกว่านั้นเห็นจะเป็นบรรยากาศ ของที่นี่ ไม่อยากจะเชื่อเลยจริง ๆ ว่าตอนนี้ยังยืนอยู่ใน ประเทศไทย สภาพแวดล้อมตอนนี้เปลี่ยนคนธรรมดา ๆ อย่างฉันให้กลายเป็นผู้ดีอังกฤษไปได้ (ฮา) ผู้ดีอังกฤษ อย่างฉันเลยไม่รอช้ารีบเช็คอินแล้วก็เดินส�ำรวจสถาน ที่ทันที ที่บอกว่าตอนนี้ได้กลายเป็นผู้ดีอังกฤษไปแล้วก็ เพราะว่า เดอะ บลูสกาย รีสอร์ท แอท เขาค้อ แห่งนี้ ถูก ตกแต่งในสไตล์ English Country หรือ ชนบทอังกฤษ ที่ จะเน้นการสร้างบ้านให้ดอู บอุน่ ใกล้ชดิ กับธรรมชาติมาก ที่สุด ใกล้ชิดในแบบที่ว่าหันซ้ายก็เจอต้นไม้ หันขวาก็เจอ ดอกไม้
ความผ่อนคลายสไตล์อังกฤษ กับชีวิตสีเขียว ภายใต้ท้องฟ้าเดียวกัน Come rain come shine
แต่ยังไม่ทันจะได้เดินออกไปนอกล็อบบี้ก็มีสิ่ง ยั่ ว ยวนกระเป๋ า เงิ น ของฉั น ให้ มี อั น ต้ อ งแฟบเสี ย แล้ ว เพราะในล้อบบี้แห่งนี้นอกจากจะตกแต่งได้สวยงามแล้ว ก็ยงั มีของทีร่ ะลึกน่ารักมุง้ มิง้ อย่างน้องหมีทกี่ ำ� ลังนอนรอ คนมาเป็นเจ้าของ หรือชุดถ้วยกาแฟลายดอกไม้สุดน่า รัก และของวินเทจ ๆ อีกมากมาย เลือกไปเลือกมาจน ตาลายมองออกไปนอกหน้าต่างก็เห็นว่าข้างนอกไม่เหลือ แสงของดวงอาทิตย์แล้ว ท้องฟ้าเต็มไปด้วยกลุม่ ก้อนเมฆ สีเทา ฉันเลยตัดสินใจเร่งสปีดฝีเท้าอย่างเต็มเหนี่ยวเพื่อ จะไปให้ถงึ ทีห่ อ้ งพักก่อนทีฝ่ นจะตก ดีทไี่ ด้พพี่ นักงานสุด หล่อช่วยยกสัมภาระของฉันและน�ำทางไปยังห้องพัก แต่ แม้วา่ จะเร่งรีบแค่ไหนฝนก็เร็วกว่าเราอยูด่ ี ฉันยืนพ่ายแพ้ ให้กับฝนที่ตกลงมาอยู่ในล็อบบี้แต่ว่าไม่ยอมแพ้ง่าย ๆ หรอกฉันเห็นว่าในล็อบบี้มีร่มมากมายวางไว้ส�ำหรับนัก ท่องเที่ยว เลยขอยืมสักอันแล้วกัน
Relaxing in the hearty room
ในที่ สุ ด ก็ ฝ ่ า ฝนมาได้ ส� ำ เร็ จ ฉั น ขอบคุ ณ พี่ พนักงานสุดหล่อและรีบเข้าห้องทันที เมือ่ เปิดประตูหอ้ ง เข้าไปปุ๊บกลิ่นหอมอ่อน ๆ ก็ลอยออกมาต้อนรับ ห้องสี เหลืองนวลที่ภายในตกแต่งเป็นแบบวินเทจ เตียงนอน นุ่ม ๆ กลางห้องกับหมอนและผ้าปูลายดอกไม้ ที่พร้อม จะดูดคุณให้ลงไปนอนได้ทุกเมื่อ ข้าวของเครื่องใช้ที่ถูก ตกแต่งอย่างพิถพี ถิ นั โดยไม่หลุดคอนเซปท์เลยแม้แต่นอ้ ย และของใช้ทุกชิ้นก็ยังสามารถใช้งานได้จริง ไม่ว่าจะเป็น พัดลมเพดาน หรือ โทรศัพท์แบบหมุน ๆ แต่สิ่งที่ควรท�ำ ที่สุดตอนนี้ก็คือ อาบน�้ำ! จะได้นอนหลับแบบเบาสบาย
Balcony view
ความสว่างจากท้องฟ้าด้านนอกส่องแสงผ่าน ม่านหน้าต่างปลุกฉันให้ตื่นโดยอัตโนมัติ (ทั้งที่ไม่อยาก ตื่นเท่าไหร่เพราะโดนเตียงดูดวิญญาณ) เปิดประตูด้าน หลังห้องออกไปยืนทีร่ มิ ระเบียงเพือ่ มองหาต้นก�ำเนิดแสง หวังจะเก็บภาพแสงแรกของวันจากวิวหลังห้อง แต่ก็ไม่ยักเจอ ภาพตรงหน้าจึงเป็นภูเขาสีเขียว ๆ กับ หมอกบาง ๆ ทีล่ อยคละคลุง้ ท�ำให้เช้านีส้ ดชืน่ ชุม่ ช�ำ่ เป็น พิเศษ อยากให้กล้องถ่ายรูปบันทึกบรรยากาศได้บ้างจัง
Fulfill my morning
หลังจากสูดอากาศสดชื่นจนอิ่มปอด ดูวิวสวย ๆ จนอิ่มตา ครานี้ก็มาถึงงานอิ่มท้องกันบ้างกับอาหาร เช้าที่ บลูสกาย เรสเตอรอง ที่มีให้เลือก ทั้งแบบ อิงลิช เบรคฟาส (English Breakfast) หรือจะเป็นแบบไทย ๆ อย่างข้าวต้มกุง้ ทานอาหารเช้าริมระเบียงในบรรยากาศ สวย ๆ ของภูเขาสีเขียวนี่มันท�ำให้เจริญอาหารดีเสียจริง อิม่ ท้องกันแล้วก็มแี รงส�ำรวจรีสอร์ทต่อหลังจาก ทีเ่ มือ่ วานฝนตกเลยไม่มโี อกาสได้เดินเทีย่ วชมสักเท่าไหร่ นัก พีพ่ นักงานแอบกระซิบบอกมาว่าทางโรงแรมมีจดุ ชม วิวด้วย งั้นเราไปเริ่มส�ำรวจจากที่จุดนั้นเลยดีกว่า ออกจากห้องอาหารมาเดินตามทางไปเรื่อย ๆ ประมาณ 800 เมตร เหมือนจะเป็นระยะทางสั้น ๆ แต่ ก็ไม่ง่ายเลยเพราะเป็นเนินขึ้นเขาแต่ก็ไม่ยากส�ำหรับฉัน เพราะสองข้างทางเดินเต็มไปด้วยทุ่งดอกไม้นานาชนิด เดินไปก็แวะถ่ายรูปกับทุ่งดอกบลูซัลเวียไป แวะถ่ายรูป กับทุ่งดอกหญ้าน�้ำพุไปตลอดทางจนถึงจุดชมวิวก็หาย เหนื่อยเป็นปลิดทิ้งลมเย็น ๆ บนนี้พัดให้ความเหนื่อย หายไปหมด นั่งมองดูวิวตรงหน้าเพลิน ๆ ก็พลันให้ฉัน นึกเปรียบเทียบกับภาพเขาค้อที่เคยมาเมื่อตอนหน้า หนาวของปีที่แล้วไม่ได้ เขาค้อหน้าฝนสวยไม่แพ้กันเลย และยิ่งโชคดีที่วันนี้อากาศเป็นใจ ภาพท้องฟ้าสีฟ้า ก้อน เมฆสีขาว ช่วยเติมเต็ม ให้ภูเขาสีเขียวและอาคารทั้ง 5 หลังของ เดอะ บลูสกาย รีสอร์ท แอท เขาค้อเป็นภาพ ที่สมบูรณ์สวยงามมากยิ่งขึ้น
Bluesky Restaurant
เดินเล่นเพลิน ๆ แปบเดียวก็ได้เวลาของอาหาร เที่ยงแล้วเราจึงเดินกลับไปยัง บลูสกาย เรสเตอรอง อีก ครัง้ ทีห่ อ้ งอาหารแห่งนีม้ ที นี่ งั่ ให้เลือกรับประทานอาหาร ได้หลายแบบหลายอารมณ์ ใครทีอ่ ยากจะรับประทานอา หารชิลล์ ๆ กับวิวสวย ๆ ที่มุมเอ้าท์ดอร์ ก็จะท�ำให้คุณ เจิรญอาหารได้ดเี ลยทีเดียวยิง่ ถ้าเป็นมือ้ เย็นด้วยแล้วล่ะก็ มุมนีโ้ รแมนติกสุด ๆ แต่มอื้ เทีย่ งนีข้ อนัง่ เป็นผูด้ อี งั กฤษเก๋ ๆ สัมผัสความเป็นชนบทอังกฤษในอินดอร์เห็นจะเหมาะ กว่าเพราะคงจะสูแ้ ดดข้างนอกไม่ไหว ไม่นานเมนูกถ็ กู ยก มาเสิร์ฟอย่างรวดเร็วทันใจราวกับเสกมา กับเมนูที่ถือได้ ว่าเป็นพระเอกของที่นี่เลยก็ว่าได้กับ สลัดบลูสกาย สลัด ผักไฮโดรโปนิกส์ ทีม่ ผี ลไม้อย่างแอปเปิล้ และเนือ้ ไก่ ถูกใจ คนรักสุขภาพอย่างแน่นอน จุดเด่นของเมนูนอี้ ยูท่ นี่ ำ�้ สลัด สูตรพิเศษทีท่ ำ� ขึน้ เองบวกกับผักไฮโดรโปนิกส์กรอบ ๆ ผัก ที่นี่จะสดเป็นพิเศษ เพราะที่เขาค้อมีแหล่งปลูกผักไฮโดร โปนิกส์จึงท�ำให้ผักที่นี่สดและกรอบมาก ๆ ปอเปี๊ยะสาว ม้ง ปอเปี๊ยะแท่งยาวกับน�้ำจิ้มบ๊วยหวาน ๆ เหมาะกับจะ เป็นเมนูทานเล่นเพลิน ๆ ได้อย่างดีทเี ดียว มาถึงจานหนัก ๆ กันบ้างกับ เสต็กปลาแซลม่อน สีสม้ น่าตาน่าทาน เสิรฟ์ เคียงมากับสลัดในจาน และแฮชบราวน์ จานสุดท้ายกับ สปาเก็ตตี้เส้นด�ำปลาเค็ม อาหารอิตาเลี่ยนรสชาติไทย ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ ถูกปากคนไทยแน่นอน และปิดท้ายกับของ หวานเพื่อล้างปากจากของคาวกับ น�้ำ บลู เลม่อน พั้นช์ น�ำ้ ผลไม้สฟี า้ สดใสทีไ่ ด้ความเปรีย้ วจากมะนาวและความ หวานเบา ๆ จากลิ้นจี่ เป็นของหวานล้างปากได้อย่างดี เลยทีเดียว ท้องฟ้าในฤดูฝนของ เดอะ บลูสกาย รีสอร์ท แอท เขาค้อ ได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าเขาค้อนั้นสวยงาม และเหมาะจะเที่ยวได้ทุกฤดูจริง ๆ และจากค�ำกล่าวที่ ว่า “นอนเขาค้อหนึ่งคืน อายุยืนขึ้นหนึ่งปี” คงจะเป็น ความจริงซะแล้ว และถ้ายิ่งได้มาพักที่นี่ด้วยแล้วละก็ คงจะอายุยืนเพิ่มขึ้นไปอีกหลายปีเลยทีเดียว เพราะคุณ จะต้องอยากกลับมาพักที่นี่อีกครั้งแน่ ๆ
TRAVEL
Published on Barefoot Magazine
เที่ยวกระบี่ นำ�้ จืด & นำ�้ เค็ม แบบไม่กร่อย... จังหวัดอะไรเอ่ย ไม่มีกระเทียม? มุกตลกที่ชาว BAREFOOTer หลาย ๆ คนก็คงจะพอเดากันได้ว่าค�ำตอบนั้นก็คือ จังหวัดกระบี่ (ไร้เทียมทาน) นั่นเอง (แต่จริง ๆ ที่กระบี่ก็มี กระเทียมให้ทานนะ) จังหวัดกระบีถ่ อื ได้วา่ เป็นจังหวัดในฝันของ นักท่องเที่ยวหลาย ๆ คนที่กาลครั้งหนึ่งต้องไปให้ได้ เพราะด้วย ความที่เป็นเมืองชายทะเลในฝันที่มี หาดทรายสีขาว น�้ำทะเลสี ใส และปะการังสวย ๆ จนได้รับการขนานนามให้เป็น มรกตแห่ง อันดามัน ตามค�ำขวัญประจ�ำจังหวัดอีกด้วย และทีน่ ยี่ งั เรียกได้วา่ เป็นเมืองท่องเทีย่ วทีม่ คี วามหลากหลายอยูม่ ากเลยจริง ๆ เพราะ ไม่ได้มแี ค่ทะเลสวยๆเท่านัน้ ทีน่ ยี่ งั มีนำ�้ ตกทีอ่ ดุ มสมบูรณ์อกี ด้วย วันนีจ้ ะขออาสาพาชาว BAREFOOTer ทัง้ หลายไปเทีย่ ว 3 สถาน ทีน่ ำ�้ จืด และ 3 สถานทีน่ ำ�้ เค็มไปดูกนั ดีกว่าว่าเมือ่ น�ำ้ จืดกับน�ำ้ เค็ม มาเจอกันที่กระบี่แล้วจะกร่อยไหม เริ่มต้นกันด้วย 3 แหล่งท่องเที่ยวที่เป็นน�้ำจืด
ท่าปอมคลองสองน�้ำ (Enjoy the silence)
ในขณะที่ ก� ำ ลั ง ยื น เตรี ย มตั ว เพื่ อ จ่ า ยเงิ น ค่ า ธรรมเนียมส�ำหรับเข้าไปด้านในนัน้ โสตประสาทก็เริม่ ท�ำงาน ทันทีหทู งั้ สองสัมผัสได้วา่ ทีแ่ ห่งนีเ้ ป็นทีท่ เี่ สียงดังมากแต่วา่ ดัง ไปด้วยเสียงของน�ำ้ ไหล เสียงของนกร้อง และเสียงของต้นไม้ ธรรมชาติกำ� ลังส่งเสียงต้อนรับผูม้ าเยือนอย่างฉันสินะ สวัสดี ค่ะ! และเมือ่ ได้เดินตามเสียงน�ำ้ ทีไ่ หลเอือ่ ย ๆ ไปข้างใน เสียงจะยิง่ ชัดเจนขึ้นเรื่อย ๆ ยิ่งเสียงดังขึ้นเท่าไหร่ในใจก็ยิ่งรู้สึกได้ว่าที่ แห่งนี้สงบและคงจะร่มรื่นน่าดู และก็ไม่ผิดหวังเลย ตลอด ทางเดินจะมีธารน�้ำใส ๆ ค่อย ๆ ไหล สวนกับทางเดิน ปลา เล็กปลาน้อยก็ลอยว่ายมาทักทายกันอยู่ไม่ขาด ที่นี้เรียกได้ ว่ามีความหลากหลายทางชีวภาพสูง เพราะเป็นบริเวณรอย ต่อของน�้ำจืดกับน�้ำเค็มพอดี และเมื่อน�้ำทะเลหนุนสูงน�้ำใน คลองที่เห็นสีใส ๆ ก็จะกลายเป็นสีเขียวมรกตจากน�้ำจืดก็จะ กลายเป็นน�ำ้ กร่อย และเมือ่ น�ำ้ ลง น�ำ้ จืดจากป่าต้นน�ำ้ ก็จะดัน น�้ำทะเลออกจนหมดท�ำให้พื้นที่ธารน�้ำท่าปอมเป็นป่าพรุที่ มีลักษณะพิเศษกว่าที่อื่น ๆ (จึงท�ำให้ได้ชื่อว่าคลองสองน�้ำ) เสน่ห์อย่างหนึ่งของที่นี้นอกจากน�้ำที่ใสแจ๋วแล้วรากไม้ใหญ่
ของชมพู่น�้ำที่แตกแขนงคดเคี้ยวไปมาบริเวณริมธารก็เป็นอะไร ที่ชวนให้มอง ไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่จะใช้ชีวิตอยู่ในสภาพที่เป็นดิน เลนหรือดินชุ่มน�้ำ ถ้าไม่มีรากที่แข็งแรงแผ่ขยายผนึกก�ำลังเป็น ฐานยึดเกาะก็อาจจะท�ำให้ไม้เหล่านี้โค่นล้มลงไปได้ ท่าปอมจึง มีเสน่หส์ วยงามแปลกตาไปอีกแบบด้วยการตกแต่งจากธรรมชาติ
น�้ำตกร้อน (Heal your soul)
น�ำ้ ตกร้อนแห่งนีเ้ รียกได้วา่ เป็นสปาธรรมชาติขนานแท้ เลยจริง ๆ บรรยากาศร่มรืน่ ภายใต้ซมุ้ ต้นไม้นอ้ ยใหญ่ทผี่ สานกัน เป็นหลังคากันแดดชั้นเลิศกับวงดนตรีนกน้อยที่คอยร้องเพลง ประสานเสียงกล่อมให้หลับตาพริ้มในอ่างจากุชชี่ธรรมชาติที่มี กระแสน�ำ้ อุน่ ๆ ไหลเวียนอยูใ่ นอ่างตลอดเวลาด้วยแล้วละก็คงจะ เพลินและช่วยท�ำให้ผอ่ นคลายจากความตึงเครียดได้ไม่นอ้ ยเลย ใช่ไหมล่ะ และนอกจากบรรยากาศดี ๆ ที่ธรรมชาติรังสรรค์ขึ้นมาโอบล้อม เราแล้ว น�้ำในน�้ำตกร้อนก็ยังมีแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ชาวบ้าน ที่นี่เชื่อกันว่าการนอนแช่ในน�้ำตกร้อนเปรียบเสมือนกับการได้ ท�ำวารีบ�ำบัดเพราะสามารถช่วยรักษาโรคต่าง ๆ ได้เช่นโรคเบา หวาน โรคปวดเมื่อยตามข้อกระดูก โรคไหลเวียนโลหิต รวมถึง โรคผดผื่นคันได้อีกด้วย ช่วงเวลาทีด่ ที สี่ ดุ ทีน่ า่ มาปล่อยกายปล่อยใจนอนแช่นำ�้ ตกร้อนขอ แนะน�ำเลยว่าให้มาช่วงเช้าน่าจะดีที่สุด คนไม่ค่อยเยอะ เพราะ น�้ำตกที่นี่มีขนาดไม่ใหญ่ และในช่วงเช้าอากาศก็ก�ำลังสบาย ๆ ถ้าเป็นในตอนกลางวันอากาศอาจจะร้อนเกินไปที่จะลงไปแช่ น�้ำจากที่จะมานอนแช่น�้ำอย่างมีความสุขเกรงว่าจะเป็นมีความ สุกกลับไปก็เป็นได้
สระมรกต , บ่อน�้ำผุด (Let’s see Unseen)
จากเส้นทางศึกษาธรรมชาติบริเวณเขตรักษาพันธ์สัตว์ป่า เขาประบางครามที่สองข้างทางนั้นเต็มไปด้วยต้นไม้สูงใหญ่ที่นี่เป็น ป่าที่ราบต�่ำภาคใต้ผืนสุดท้ายของเมืองไทยที่ยังอุดมสมบูรณ์ไปด้วย ทรัพยากรทางธรรมชาติ ต้นไม้นานาพรรณที่มาพร้อมป้ายแนะน�ำ ตัวของแต่ละต้น กับการเดินทางไปยังจุดหมายที่มีปลายทางที่
สวยงามรอคอยอยู่ไม่ไกล เดินดูต้นไม้สองข้างทางไป เพลิน ๆ ด้วยระยะทางประมาณ 1 เหนื่อย ในที่สุดเราพบ… สระน�้ำใสใจกลางป่า ด้วยความสวยใสในสีเขียวมรกต
ของสระน�้ำแห่งนี้บวกกับความเหนื่อยทั้งหมดที่มีเมื่อกี้ท�ำให้ อยากกระโดดลงไปในน�้ำทันทีที่มาถึงแต่ติดตรงที่ว่ายน�้ำไม่เป็น เลยไม่กล้ากระโดด(ฮา) แต่แค่ตอนนี้ได้เห็นน�้ำใส ๆ ก็ชื่นใจแล้ว มีพี่ที่มาด้วยกันกระซิบบอกมาว่า ต้นน�้ำของสระมรกตใสกว่านี้ อีก! ประโยคนี้ท�ำให้ต่อมนักส�ำรวจของฉันท�ำงานทันที และใน ที่สุดเราก็ออกตามหาตาน�้ำของสระมรกต จากสระมรกตเดินตามเส้นทางศึกษาธรรมชาติขึ้นไป อีกเรื่อย ๆ สายตาก็เมียงมองหา นกแต้วแร้วท้องด�ำ อยู่เนือง ๆ เพราะได้ยินมาว่าที่นี้เป็นแหล่งดูนกที่ดีที่สุดในประเทศไทยอีก แห่งหนึ่ง ถ้าเป็นไปได้ก็อยากจะทักทายกับสัตว์ป่าสงวนที่เคย สูญพันธ์ไปแล้วเกือบ 100 ปี สักครั้ง แต่มองหายังไม่ทันเจอก็ได้ ยินเสียงปรบมือดังต้อนรับมาแต่ไกล เดินตามเสียงปรบมือไปก็ต้องกรีดร้องออกมาทันที เพราะว่าในที่สุดก็เจอแล้ว บ่อน�้ำผุด ตาน�้ำของสระมรกตไม่ผิด อย่างที่ใคร ๆ เขาว่ากันจริง ๆ ลืมภาพน�้ำสีเขียวมรกตเมื่อกี้ไป ชั่วขณะเลยเมื่อเจอกับน�้ำสีฟ้าที่ใสขนาดนี้ แล้วยังหายสงสัยกับ เสียงปรบมือเมื่อครู่แล้วด้วยเพราะยิ่งปรบมือดังขึ้นก็จะท�ำให้มี ฟองอากาศผุด ๆ ออกมาจากใต้น�้ำ และที่บริเวณบ่อน�้ำผุดนี้ก็ อันตรายมากถ้าเดินไม่ระวังเพราะอาจจะโดนโคลนดูดได้จึงไม่ อนุญาตให้ลงเล่นน�้ำในบริเวณนี้ ฟินกับความสวยใสของแหล่ง น�้ำจืดทั้ง 3 ที่กันไปแล้วก็ไปต่อกันเลยกับ…
3 แหล่งท่องเที่ยวน�้ำเค็ม
ทะเลแหวก (Fashion on the beach)
ภาพเนินหาดทรายรูปตัว T สีขาวทีท่ อดยาวท่ามกลาง น�้ำทะเลสีฟ้าใสเพื่อเชื่อมต่อจากอีกเกาะหนึ่งไปสู่อีกเกาะหนึ่ง ผู้คนมากมายก�ำลังชื่นชมปรากฏการณ์ธรรมชาติที่เกิดจาก อิทธิพลของน�้ำขึ้นและลง ทะเลในฝันที่ตอนเด็ก ๆ อยากจะมา สักครั้งในที่สุดก็มาถึงแล้ว ยืนเก็บภาพบรรยากาศรอบ ๆ ไปสักพักจนเริม่ สัมผัสได้ ว่าแดดของประเทศไทยไม่แพ้แดดของชาติใดในโลก(ฮา) แต่นนั่ ก็ไม่เป็นปัญหาเลยในเมื่อเรามีครีมกันแดด และทุกคนบนหาด นี้ดูจะไม่มีใครเกรงกลัวเจ้ารังสียูวีเลยแม้แต่น้อย สังเกตได้จาก กลุม่ นักท่องเทีย่ วเจ้าของชุดบิกนิ ห่ี ลากหลายสีสนั ทีก่ ำ� ลังประชัน ท่าถ่ายรูปท้าทายรังสียูวีกันเป็นว่าเล่น อาจจะเป็นเพราะความ มหัศจรรย์ของหาดทรายละเอียดสีขาวในน�้ำทะเลสีฟ้าสดใสกับ วิวท้องฟ้ากว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตาหรืออาจจะเป็นเพราะครีม กันแดดอย่างดีกันแน่นะที่ท�ำให้หลาย ๆ คนที่นี่ต่างก็ลืมไปเลย ว่ายังมีพระอาทิตย์ดวงโตก�ำลังปล่อยรังสียูวีท�ำร้ายเราอยู่ ถ้าร้อนจากการอยู่บนบกแล้วล่ะก็ที่นี่ยังมีจุดด�ำน�้ำตื้นให้ได้ชม แนวปะการังทีส่ วยงามพร้อมกับทักทายฝูงปลามากมายด้วย แต่ ถ้ายังด�ำน�้ำไม่จุใจขอเชิญไปต่อกับเกาะที่สอง
เกาะไม้ไผ่ (Private island)
ตั้งแต่มาเที่ยวกระบี่พูดค�ำว่า สุดยอด ไปแล้วไม่รู้กี่ครั้ง ขอใช้กบั ทีเ่ กาะไม้ไผ่อกี สักหนึง่ ครัง้ ก็แล้วกัน สุดยอด!!! ทันทีทเี่ รือ ถึงฝั่ง สัมภาระต่าง ๆ ถูกวางกระจัดกระจายอย่างเร่งรีบมีเพียง เสื้อชูชีพกับสน๊อกเกิ้ลเพียง 2 ชิ้นเท่านั้นที่ถือติดลงทะเลมาด้วย ความใสของน�ำ้ ทะเลทีเ่ กาะนีท้ ำ� ให้อดใจอยูเ่ ฉยๆ ไม่ได้เสียจริง ๆ เกาะไม้ไผ่เป็นเกาะกลางทะเลทีอ่ ยูใ่ นความดูและของอุทยานแห่ง ชาตินพรัตน์ธารา – เกาะพีพี ที่นี่จะค่อนข้างสงบไม่พลุกพล่าน จากผู้คนเท่าไหร่นักและไม่มีสิ่งก่อสร้างมากมายเหมือนเกาะอื่น ๆ ครั้งแรกที่ได้ยินชื่อก็แอบคิดในใจว่าในเกาะนี้จะต้องเต็มไป ด้วยไม้ไผ่แน่ ๆ แต่เมื่อมาถึงวิวในเกาะจะเป็นทิวสนบนชายหาด ซะส่วนใหญ่ ที่นี่ยังเป็นจุดด�ำน�้ำอีกจุดที่มีปะการังมากมายทอด ยาวไปถึงทางตอนใต้ของเกาะ ด�ำน�้ำเพลิน ๆ สักพักก็เจอกับขา ใหญ่ในทะเลอย่างพี่ หอยเม่น เห็นแล้วถึงกับต้องเผ่นหนีเพราะ กลัว โชคดีที่หนีไปเจอกับเจ้าถิ่นที่น่ารักอย่างน้องปลานกแก้ว ที่มาเป็นไกด์พาเที่ยวใต้ทะเล และไม่นานน้องปลานกแก้วก็ว่าย หนีไป แล้วเจอกันใหม่นะ!
เกาะห้อง (The Beautiful room)
เรือสปีดโบ๊ทชะลอความเร็วลงก่อนทีจ่ ะลอดซุม้ ประตูที่ มีภผู าใหญ่ขนาบทัง้ 2 ข้างโดยเพือ่ เข้าไปนัง่ เล่นใน อ่าวห้อง หรือ ทะเลใน ภายในห้องทีเ่ รียกได้วา่ เป็นห้องว่ายน�ำ้ ส่วนตัวทีถ่ กู สรรค์ สร้างขึ้นมาจากธรรมชาติโดยแท้ สระว่ายน�้ำธรรมชาติสีมรกตสุดสดใส กับภูผาหินปูนที่สูงใหญ่ ที่คอยโอบล้อมห้องนี้ไว้ท�ำให้รู้สึกเป็นส่วนตัวสุด ๆ เพราะทั้ง สวยงามและเงียบสงบมาก ๆ ส�ำหรับใครที่ชอบท�ำกิจกรรมใน ลากูนแห่งนี้สามารถมาพายเรือคายัคหรือด�ำน�้ำดูปะการังน�้ำตื้น ก็ได้เช่นกัน เกาะห้อง หรือ เกาะเหลาบิเละ ตั้งอยู่ในพื้นที่ของ อุทธยานแห่ง ชาติธารโบกขรณี ข้างนอกห้องหรือบริเวณที่เรียกว่า อ่าวบิเละ มีหาดทรายละเอียดสีขาวที่โค้งเป็นรูปนกบิน ส่วนน�้ำทะเลก็ใส เสียจนมองเห็นปะการังน�้ำตื้น เหมาะแก่การด�ำน�้ำชมปะการัง และกัลปังหามาก ๆ ที่นี่ยังได้รับการจัดอันดับให้เป็น 1 ใน 10 เกาะ ทีม่ หี าดน่าเทีย่ วและสะอาดทีส่ ดุ ในโลกอีกด้วย และทีส่ ำ� คัญ ยังเป็นอีก 1 สถานที่ท่องเที่ยงเที่ยวใน Dream destination ที่ กาลครั้งหนึ่งต้องไป ด้วยนะ เป็นอย่างไรกันบ้างกับสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดกระบี่ที่ที่มีทั้ง น�ำ้ จืดและน�ำ้ เค็มแต่กไ็ ม่เคยกร่อยเลย อีกทัง้ ยังมีธรรมชาติทอี่ ดุ ม สมบูรณ์และเต็มไปด้วยเรือ่ งราวมหัศจรรย์มากมาย จะเห็นได้วา่ ผู้ สร้างอย่างธรรมชาตินนั้ คอยสรรค์สร้างสิง่ มหัศจรรย์และสวยงาม ให้กับเราเสมอมา หน้าที่ของมนุษย์ตาด�ำ ๆ อย่างเราก็คือเป็นผู้ รักษาสิ่งที่ธรรมชาติได้สร้างสรรค์ไว้แค่นั้นเอง
FOOD
Published on Barefoot Magazine
S’MORE HUNTING แคมป์ปิ้งกลาางกรุงเทพฯ “โอ้เมือ่ มีไฟ ไฟ ไฟ ลุกขึน้ แจ่มจ้า สุขอุราเมือ่ เรามาพร้อมหน้ากัน” ความทรงจ�ำสมัยชั้นประถม ศึกษา โดดเด้งขึ้นมาเป็นเพลงนี้ทันที นับตั้งแต่ ก้าวแรกที่เดินเข้ามาในร้าน สมอร์ฮันติ้ง (S’More Hunting) แห่งนี้ ด้วยสไตล์การตกแต่งร้านแบบฮันติงลอด จ์ (Hunting Lodge) ให้ความรู้สึกเหมือนกับว่า ก�ำลังนั่งแคมปิ้งอยู่ที่กลางป่า ทั้งในส่วนของโต๊ะ และเก้าอี้ที่ท�ำจากไม้ ตามมาด้วยของตกแต่งเท่ ๆ อีกมากมายทีถ่ กู จัดวางอย่างลงตัวไม่วา่ จะเป็น สัตว์ สตัฟฟ์อย่างหัวกวางทีถ่ กู แขวนอยูต่ รงบาร์เครือ่ งดืม่ เต็นท์ที่ถูกกางอยู่บริเวณระเบียง และอุปกรณ์ที่ใช้ ในการล่าสัตว์ จ�ำพวกปืนผาหน้าไม้ แขวนตกแต่ง อยู่เต็มผนังไปหมด บรรยากาศแบบนี้ช่างชี้ชวนให้ เดินเข้าป่าไปก่อกองไฟ นั่งล้อมวงร้องเพลงลูกเสือ เสียจริงเชียว นอกจากบรรยากาศภายในร้ า นจะดู ตื่ น ตาตื่นใจแล้ว หน้าตาอาหารของที่นี่ก็ดู (น่าทาน) ดีไม่แพ้กัน เมนูพระเอกของร้านมีชื่อว่า สมอร์ (S’More) ถูกเสิรฟ์ ลงบนโต๊ะอย่างสวยงาม ลักษณะ เป็นเตาไฟเล็ก ๆ ที่มาพร้อมกับ มาร์ชเมลโลว์นิ่ม ๆ แครกเกอร์กรุบกรอบ และถ้วยดิปให้เลือกจิ้มถึง 3 รสชาติคอื ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่ และกล้วยบด คาราเมล แถมยังมีผลไม้รสเปรีย้ วอย่างสตรอว์เบอร์ รีแ่ ละแอปเปิลจัดวางไว้ดา้ นข้าง เพือ่ ตัดความหวาน ของเมนูนี้ด้วย ซึ่งวิธีการทานเมนูนี้ ความน่าสนใจ
นัน้ อยูต่ รงที่ เราต้องนัง่ ปิง้ มาร์ชเมลโลว์ให้นมิ่ ท�ำให้ มีเวลานั่งคุยเล่นกับเพื่อนไปพลาง ๆ รอจนกว่า มาร์ชเมลโลว์ดา้ นนอกจะเปลีย่ นเป็นสีเหลือง ก่อน น�ำแครกเกอร์มาประกบคู่กับมาร์ชเมลโลว์ชิ้นนั้น แล้วจึงเลือกดิปได้ตามใจชอบ เพียงกัดค�ำแรกลงไป ก็สัมผัสได้ถึงความกรอบของแครกเกอร์และความ นุม่ ละมุนของมาร์ชเมลโลว์รอ้ น ๆ ทีเ่ กือบจะละลาย ในปาก บวกกับซอสช็อกโกแลตเข้มข้น ท�ำให้ขนม หวานชิ้นนี้กรอบนอกนุ่มในจนคุณต้องร้องออกมา ว่า some more-ขออีกชิน้ ซึง่ ออกเสียงพ้องกับชือ่ ร้านพอดิบพอดี ส�ำหรับเมนูที่ 2 ทีข่ อแนะน�ำให้ลอง ชิม จัดว่าเป็นเมนูหนัก ๆ ของทางร้านเลยก็วา่ ได้คอื สมอร์เบอร์เกอร์ (S’more Burger) เบอร์เกอร์เนือ้ โคขุนชิน้ โต เสิรฟ์ พร้อมกับเฟรนช์ฟรายร้อน ๆ เมือ่ เนื้อโคขุนมารวมกับเบคอนแล้วห่อด้วยมอสซาเรล ลาชีสท�ำให้เบอร์เกอร์ชิ้นนี้มีรสชาตินุ่มละมุนลิ้น จริง ๆ ตามมาติด ๆ กับเมนู สลัดตับห่าน (Salad Foie Gras) อัดแน่นด้วยผักสลัดสด ๆ ตับห่านชิ้น โต ๆ ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี่เปรี้ยวจี๊ด ท�ำให้ ตับห่านที่นี่มีรสชาติไม่เหมือนใคร ด้วยเทคนิคการ ผสมผสานวัตถุดิบเฉพาะทางอย่างลงตัว อาหารถูกปาก บรรยากาศถูกใจแบบนี้ ใคร ที่มีเวลาว่างก็อย่าลืม มานั่งปิ้งมาร์ชเมลโลว์รอบ กองไฟกันนะ เพราะไม่ว่า “ไฟจะลุก จะร้อนแค่ ไหน” ก็จะท�ำให้ “สุขฤทัยร่วมวงเฮฮา สุขฤทัยร่วม วงเฮฮา”
FOOD
Published on Barefoot Magazine
GAGGAN
เปิดประสบการณ์ใหม่กบั อาหารอินเดีย เมือ่ พูดถึงอาหารอินเดีย หลายคนคงนึกถึงรสชาติของแกง กะทิเข้มข้น หรือบางทีอาจได้กลิน่ เครือ่ งเทศแรง ๆ ลอยมาเตะจมูก แต่ไกล แต่ส�ำหรับ กากั้น ร้านอาหารอินเดียภายในซอยหลังสวน แห่งนี้ ที่มี Progressive Indian Cuisine เป็นคอนเซปต์ ก็ขอให้ กดปุ่มดีลีทภาพเหล่านั้นทิ้งไปได้เลยนะจ๊ะนายจ๋า กากั้นเป็นชื่อของเชฟชื่อดังประจ�ำร้านที่ในภาษาฮินดี แปลว่า ท้องฟ้า ได้ดัดแปลงและแบ่งโซนบ้านไม้สีขาว 2 ชั้นสไตล์โคโลเนีย ลออกเป็น 4 โซนด้วยกัน โดยโซนแรก Chef Dining จัดได้ว่าเป็น โซนวีไอพีเลยก็วา่ ได้ เพราะตัง้ อยูต่ ดิ กับห้องครัวและมีเพียงกระจก ใสบาง ๆ ทีม่ ากางกัน้ เท่านัน้ ท�ำให้สามารถมองเห็นทุกขัน้ ตอนการ ปรุงอาหารอย่างใกล้ชดิ ฉะนัน้ ส�ำหรับใครทีอ่ ยากมานัง่ ทีโ่ ซนนี้ ต้อง โทรจองล่วงหน้า 3-4 วันกันเลยทีเดียว และเมื่อขึ้นมาบนชั้น 2 จะ พบกับโซน Library ที่ให้บรรยากาศเหมือนนั่งทานอาหารอยู่ใน ห้องสมุด ถัดมาข้าง ๆ จะเป็น Private Room เหมาะส�ำหรับคน ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว หรือจะใช้จัดเป็นงานปาร์ตี้เล็ก ๆ ก็ได้ เช่นกัน แต่ถ้าใครที่อยากรับลม ชมบรรยากาศท้องฟ้ายามค�่ำคืน โซน Outdoor ก็ไม่น่าจะท�ำให้คุณต้องผิดหวัง มาที่เรื่องราวของอาหารกันบ้าง เมนูของที่นี่โดดเด่นด้วย การสับเปลีย่ นหมุนเวียนไปตลอด ขึน้ อยูก่ บั วัตถุดบิ ในแต่ละฤดูกาล แต่ถา้ ใครมาแล้วไม่รจู้ ะสัง่ อะไรดี ทางร้านมี Testing Menu ทีเ่ สิรฟ์ อาหารอินเดียขนาดทดลองทั้งหมด 10 จาน (ส�ำหรับ 1 ท่าน) มา ให้ได้ลิ้มลองกัน เริ่มต้นด้วย Mocktail Welcome น�้ำเสาวรสผสมน�้ำ มะนาวปั่น ที่ดื่มแล้วชื่นใจและเรียกน�้ำย่อยได้ดีเอาการ และไม่ ต้องรอกันให้เมื่อยตุ้มกับอาหารจานแรก Street Eats From India ที่เชฟกระซิบมาว่า “ต้องตื่นตาตื่นใจไปกับอาหารจานนี้อย่าง แน่นอน” เพราะเป็นการรวบรวม 4 เมนูมาไว้ในจานเดียว ได้แก่ Yogurt Chaat ที่พอตักเข้าปากปุ๊บโยเกิร์ตก็แตกโพละพร้อมกับ กลิ่นหอมของอินเดียนเฮิร์บ ตามมาเซอไพรส์ติด ๆ กันด้วย Pani Puri ไวท์ชอ็ กโกแลตก้อนกลมทีม่ นี ำ�้ มะขาม น�ำ้ ทับทิม และน�ำ้ ผักชี สอดไส้อยูด่ า้ นใน ต่อมาเป็น Samosa ทีเ่ ป็นการผสมผสานระหว่าง มันบดกับเครือ่ งเทศอินเดียบนแครกเกอร์กรุบกรอบ และสุดท้ายกับ Spiced Nuts In An Edible Plastic Bag ถั่วรสวาซาบิที่ห่อด้วย ถุงพลาสติกทีท่ ำ� จากข้าว ท�ำให้สามารถทานเข้าไปได้ทงั้ ถุง (อารมณ์
คล้าย ๆ ลูกอมตรากระต่าย) เรียกได้ว่าแค่จานแรก ก็ท�ำให้อ้าปาก ค้างได้ทุกเมนูกันเลยทีเดียว ไปต่อกันเลยกับจานที่ 2 Viagra ทีเ่ สิรฟ์ มาในหีบสมบัตสิ ดุ ลึกลับ เมือ่ แง้มฝาขึน้ มาจะพบกับหอยนางรมสด ๆ ปรุงสุกเล็กน้อย ท็อปด้วยไอศกรีมกระเจี๊ยบ ประดับตกแต่งด้านในอย่างสวยงาม ด้วยปลาดาวและเปลือกหอย ท�ำให้รู้สึกราวกับว่าเป็นสมบัติล�้ำค่า แห่งท้องทะเลเลยจริง ๆ แล้วยิง่ ถ้าจิบสปากลิงไวน์ตามไปด้วย เมนู นี้จะยิ่งเลอค่ามากขึ้นไปอีก จานต่อมากับ Willi Wonka & The Foie Gras Factory ที่น�ำเอาตับห่านมาท�ำเป็นมูสนุ่ม ๆ โรยด้วย ซอสราสป์เบอร์รี่และคาราเมลท�ำให้รสชาติของตับห่านจานนี้ไม่ เลี่ยนจนเกินไป ตามติดด้วย Down To Earth เสิร์ฟมาในภาชนะ ทีเ่ ป็นก้อนหิน เมือ่ เปิดฝาออกก็จะได้กลิน่ ของซุปเห็ดทรัฟเฟิลร้อน ๆ เชื้อเชิญให้ลิ้มลอง กระทั่งมาถึงครึ่งทางกับเมนู River King กุ้ง แม่น�้ำที่น�ำไปย่างในเตาโบราณปรุงด้วยซอสเครื่องแกงอินเดีย ที่ ท�ำให้สัมผัสได้ถึงความร้อนแรงของเครื่องแกง และความสดของ กุ้งในคราวเดียวกัน ด้านจานที่ 6 เป็น Keema Pav ซาลาเปา ทอดเนื้อนุ่มที่เมื่อกัดปุ๊บก็จะเจอกับไส้เนื้อแกะผัดรสชาติดี จาน ต่อมาเป็น Bong Connection ปลากะพงขาวเนื้อนุ่มที่อบแบบ สุญญากาศและปรุงรสสูตรพิเศษแบบอินเดียจ๋า จานที่ 8 จานนี้ เรียกได้ว่าเป็นอาหารอินเดียแท้ ๆ British National Dish แกงไก่ สูตรเข้มข้น ที่เสิร์ฟคู่กับแป้งนาน อาหารหลักของคนอินเดีย ก่อน ทีจ่ ะมาถึงของหวาน Mom’s Love แครอทมูสโรยด้วยพิทาชิโอ ที่ รสชาติละม้ายแกงบวดฟักทองบ้านเรา แต่วา่ จะแอบได้กลิน่ เครือ่ ง เทศเล็กน้อย และก็มาปิดคอร์สกันด้วย Divine ไอศกรีมใบกระวาน ราดซอสมะม่วงโรยด้วยอัลมอนด์บด เรียกได้วา่ ปิดคอร์สเทสติงเมนูไปด้วยความอิม่ แบบเต็ม ๆ ท�ำให้ตอนนี้ได้รู้แล้วล่ะว่า โปรเกรสซีพ อินเดียน คูซีน ที่เชฟกากั้น ก�ำลังจะบอกเรา ทีแ่ ท้กค็ อื อาหารอินเดียแนวใหม่ทมี่ คี วามก้าวหน้า ในเรื่องของการปรุงอาหาร ท�ำให้เราได้เห็นเมนูอาหารที่แปลกตา และรสชาติที่แตกต่างออกไป ซึ่งถึงแม้จะเป็นอาหารแนวใหม่ แต่ ก็ยังคงคอนเซปต์ความเป็นอินเดียได้อย่างดี ถือได้ว่าเป็นการเปิด ประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารอินเดียที่ไม่ว่าใครก็ ต้องประทับใจอย่างแน่นอน
INTERVIEW
Published on Sense&Scene Magazine
ศิลปะแห่งกาลเวลา ของ ปราสาท วิทยาภัทร เสียงติ๊ก...ต็อก...ของเข็มนาฬิกาที่ก�ำลัง เดินข้ามผ่านไปสู่อีกห้วงขณะหนึ่ง ดังออกมาจาก ภายในห้องที่เต็มไปด้วยเวลา นาฬิกาหลายพัน เรือนที่อวดโฉมอยู่ภายใน “ปกิณกะ นาฬิกา” พื้นที่ที่เป็นดั่งสถานที่ที่ใช้บันทึกห้วงเวลาเก่าๆ ที่ แสนมีคุณค่า พื้นที่ที่จะพาให้เราหลงลืมวันเวลา ปัจจุบันไปชั่วขณะ ปกิณกะ นาฬิกา เป็นพิพิธภัณฑ์นาฬิกา ส่วนตัวของคุณ ปราสาท วิทยาภัทร์ นักสะสม นาฬิ ก าชื่ อ ดั ง ของเมื อ งไทย สถานที่ แ ห่ ง นี้ ถู ก ประกอบสร้างขึ้นมาจากความรัก ความหลงใหล ส่วนตัวที่มีต่อนาฬิกา ไม่ว่าจะเป็นนาฬิกาข้อมือ นาฬิกาแขวนผนัง นาฬิกาตั้งโต๊ะ รวมไปถึงของ โบราณต่างๆ มากมายและทั้งหมดทั้งมวลนั้นก็ ล้วนแต่เป็นของที่หาชมได้ยากทั้งสิ้น จึงถือเป็น เกียรติอย่างยิ่งส�ำหรับ Sense&Scene ในฉบับ ปฐมฤกษ์นี้ ที่มีโอกาสได้ร่วมพูดคุยถึงที่มาที่ไป เกี่ยวกับของรักของหวงเหล่านี้ เขาต้องมนต์เสน่ห์แห่งเครื่องบอกเวลา เหล่านี้จากนาฬิกาเรือนแรกที่เป็นของตกทอด มาจากน้า มาสู่พี่ชาย จนสุดท้ายตกมาเป็นของ ตน เป็นนาฬิกาเรือนแรกที่ท�ำให้เขารู้สึกรักและ เก็บรักษามันไว้เป็นอย่างดี ด้วยพื้นฐานเป็นคนที่ ชอบของเก่าของโบราณ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร ที่เขาจะตกหลุมรักนาฬิกาเรือนนี้ แม้จะไม่ได้
เป็นนาฬิกาที่มีตราสินค้าที่โด่งดังหรือมีราคาค่า งวดเท่าใดนักแต่มนั กลับเป็นสมบัตทิ มี่ คี ณ ุ ค่าทาง จิตใจทีไ่ ม่สามารถประเมินค่าได้ และนาฬิกาเรือน นีน้ เี่ องทีเ่ ป็นจุดเริม่ ต้นทีท่ ำ� ให้เขากลายมาเป็นนัก สะสมนาฬิกาจนถึงวันนี้ “ผมเก็บนาฬิกาด้วยความชอบ ไม่ได้เก็บ เพราะว่าเอาใจตลาดหรือเพื่อเก็งก�ำไร ดังนั้นผม จึงมีแต่นาฬิกาเฉพาะรุ่นที่ผมอยากได้” เขาพูด พลางชี้ไปที่นาฬิกา Rolex Prince นาฬิกาในฝัน เรือนโปรด “ผมไม่ได้เก็บรุ่นใหม่ๆ อะไรแต่เลือก เก็บรุ่นที่ชอบและอยากได้จริงๆ โรเล็กซ์ตัวนี้เป็น เหมือนนาฬิกาในฝันของผม เป็นเรือนทีต่ ามหามา นาน และตอนนี้มันก็มาอยู่กับผมแล้ว” น�้ำเสียง และแววตาของเขาตอนทีพ่ ดู ถึงนาฬิกาเรือนนีเ้ ต็ม เปีย่ มไปด้วยความภาคภูมใิ จทีไ่ ด้ทำ� ตามความฝัน ส�ำเร็จ ส�ำหรับชายนักสะสมเวลาคนนีแ้ ล้วนาฬิกา แต่ละเรือนนั้นไม่ได้มีหน้าที่เพียงแค่เป็นเครื่อง บอกเวลา หากแต่เป็นงานศิลปะสุดประณีตที่ ท�ำให้เขาหลงใหลมานานมากกว่า 30 ปี “นาฬิกา คือเรื่องมหัศจรรย์ระหว่างศาสตร์และศิลป์ที่มา ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว” เขาพูดพร้อมใบหน้า เปื้อนยิ้ม เราเดินชมปกิณกะ นาฬิกา ด้วยความ ตื่นตาตื่นใจ โดยมีคุณปราสาทคอยเล่าถึงประวัติ ทีม่ าของนาฬิกาแต่ละเรือนให้ฟงั อย่างเพลิดเพลิน จนหลงลืมเวลาไปเสียสนิท
NEWS
Published on Looksilp News
แบบนี้ก็ ได้?! ขายปืนออนไลน์ ผ่านเฟซบุ๊ก โอนปุ๊บ ส่งปั๊บ โฆษณาขายปืนเกลื่อนเฟซบุ๊ก เผยขั้นตอนซื้อ ง่ายไม่ต้องมีใบอนุญาต โอนเงินปุ๊บ ส่งตรงถึงบ้าน เจ้า หน้าที่กรมปกครองชี้ผิดกฎหมายชัด เร่งตรวจสอบ หนังสือพิมพ์ลูกศิลป์ รายงานว่า ขณะนี้มีการ โฆษณาขายอาวุธปืนพกและเครื่องกระสุนปืนในเฟซบุ๊ก จ�ำนวนหลายเพจ และแต่ละเพจก็ได้รับความสนใจ โดย มีคนมากดถูกใจเพจบางเพจมากกว่า 10,000 คน ทั้งนี้ เมือ่ สุม่ ส่งข้อความไปขอซือ้ กับผูด้ แู ลเพจแห่งหนึง่ ได้รบั ค�ำ ตอบว่า หากมีเงินก็สามารถซื้อได้ หากโอนเงินมาแล้วรอ รับได้ใน 2 วัน โดยผู้ดูและเพจยังระบุว่า ปืนที่ขายนี้เป็น ปืนเถื่อนไม่ต้องมีใบ ป3. ก็สามารถซื้อ ได้ ทั้งนี้ผู้ขายระบุ ว่ามีราคาตัง้ แต่หลักพันจนถึงหลักหมืน่ ซึง่ ราคาจะสูงหรือ ต�่ำ ขึ้นอยู่กับรุ่นและยี่ห้อของปืน นายทศพล เผื่อนอุดม หัวหน้ากลุ่มอาวุธปืน และวัตถุระเบิด 2 กรมการปกครองกระทรวงมหาดไทย กล่าวว่า การค้าอาวุธปืนจะต้องมีใบอนุญาตท�ำการค้า ตามกฎหมายมาตรา 24 ของ พ.ร.บ อาวุธปืน เว้นแต่ จะได้รับใบอนุญาตจากนายทะเบียนท้องที่ ซึ่งปัจจุบันมี ผู้ค้าอย่างถูกต้องตามกฎหมายประมาณ500 ใบอนุญาต เท่านั้น ดัง นั้น หากกรณีการขายในเฟซบุ๊ก เกิดขึ้น จริง ถือว่าผิดกฎหมายแน่และยัง มาตรา 59 ที่ห้ามไม่ให้โอน อาวุธปืนหรือเครื่องกระสุนปืนให้แก่ผู้ที่ไม่มีใบอนุญาต ผู้สื่อข่าวได้เปิดเพจดัง กล่าวให้นายทศพลดู โดยนาย ทศพล กล่าวว่า “ขายกันง่ายขนาดนี้เลยเหรอ เจ้าหน้าที่ ของรัฐท�ำอะไรกันอยู่ทางกรมจะด�ำเนินการโดยด่วน” ด้ า น พ.ต.ท.สั ณ ห์ เ พ็ ช ร หนู ท อง พนั ก งาน สอบสวนผู ้ ช� ำ นาญการพิ เ ศษ กองก� ำ กั บ การ 3กอง บั ง คั บ การปราบปรามการกระท� ำ ความผิ ด เกี่ ย วกั บ อาชญากรรมทางเทคโนโลยี เปิดเผยว่า การควบคุม ไม่ให้
ขายปืนเถือ่ นในเฟซบุก๊ นัน้ ไม่สามารถท�ำได้ เพราะต้องใช้ อ�ำนาจศาลตาม พ.ร.บ.คอมพิวเตอร์ พ.ศ.2550 ว่าด้วย การปิดกั้นเว็บไซต์ ตามมาตรา 20 ที่ให้อ�ำนาจพนักงาน เจ้าหน้าที่ยื่นค�ำร้องต่อศาลให้ระงับการเผยแพร่ข้อมูล ทางคอมพิวเตอร์ในกรณีสง่ ผลกระทบต่อความมัน่ คงหรือ ขัด ต่อความสงบสุขและศีลธรรมอันดี “การซื้อ ขายปืน ในอินเทอร์เน็ตนัน้ ไม่ผดิ ตาม พ.ร.บ.คอมพิวเตอร์ยกเว้น มีการฉ้อโกง แต่อาจจะผิดตาม พ.ร.บ. อาวุธปืนเรือ่ งการ ครอบครองอาวุธปืนที่ไม่มีทะเบียน และผู้ซื้อ ไม่มีใบ ป. 3 ที่ได้รับอนุญาตจากกรมการปกครองหรืออ�ำเภอ แต่ หากทางร้านและผู้ซื้อ มีใบอนุญาตถือว่าไม่มีความผิด” พ.ต.ท.สัณห์เพ็ชร แหล่งข่าวจากร้านขายปืนรายหนึ่งให้ข้อมูล ว่า การซื้อ ขายปืนที่ถูกต้องตามกฎหมายนั้น ผู้ขายจะต้อง มีใบ ป.5 ซึ่ง คือใบอนุญาตในการขายอาวุธปืน และผู้ ซื้อ จะต้องมีใบ ป.3 ซึ่งคือใบอนุญาตในการครอบครอง อาวุธ ปืน หากผู้ซื้อ ไม่มีใบอนุญาตก็ไม่สามารถท�ำการ ขายอาวุธ ปืนให้ได้ เช่นเดียวกัน ทางผู้ขายก็ต้องมีใบ อนุญาต หากฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งไม่มีใบอนุญาตแล้วท�ำการ ซื้อขายนั้นผิดกฎหมายแน่นอน น.ส. ชลิตา ข�ำเสียงหวาน นักศึกษามหาวิทยาลัย แห่งหนึ่งให้ความเห็นว่า การที่อาวุธสามารถซื้อ ขาย ได้ง่ายนั้น อันตรายแน่นอน เพราะอาจท�ำให้มีการก่อ อาชญากรรมเพิ่มมากขึ้น เจ้าหน้าที่ภาครัฐน่าจะเพิ่ม มาตรการหรือท�ำการตรวจสอบให้รอบคอบมากขึ้น ใน เรื่องของการโอนปืน การขออนุญาตจ�ำหน่ายหรือการ ครอบครองอาวุธ ให้ละเอียดรอบคอบมากกว่าเดิม
T H
E
S
S
i
S
THESIS
OLDKAY OLDKAY เป็น LOOKBOOK ที่รวบรวมผู้สูงวัยที่มีอายุตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไป ที่แต่งตัว ได้ เท่ เก๋ ในแบบของตัวเอง จำ�นวน 60 คน ที่อยู่ในกรุงเทพฯ โดยในเล่มนี้ทั้งหมด ข้า พเจ้าได้เป็นคนคิด Concept ถ่ายรูป และจัดรูปเล่มเองทั้งหมด ใช้เวลากว่า 3 เดือน เพื่อตระเวนหานายแบบนางแบบตามสถานที่างๆ ในกรุงเทพฯ
THESIS
OLDKAY OLDKAY เคยมีโอกาสได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการจัดแสดงงาน Thesis ของนักศึกษาคณะเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สาขานิเทศศาสตร์ เอกวิชาวารสารและหนังสือพิมพ์ โดยทุกคนจะได้รับพื้นที่จัดแสดงงานของ ตัวเอง และสามารถออกแบบพื้นที่แสดงงานของตัวเองได้ตามความต้องการ
THESIS
OLDKAY นอกจากนั้นแล้ว OLDKAY ยังมีโอกาสได้เผยแพร่ลงในเว็บไซต์ และ Facebook page ของ The Cloud และหลังจากลงเว็บไซต์ ได้เพียง 2 วัน ก็มียอดผู้เข้าชม 49k จนได้เป็น Content Most Popular บนเว็บไซต์ The Cloud
thankyo
-
u
For more info E-MAIL : parichartchue@gmail.com TEL : 097-010-5494
P -C
-
arichart huekham pheng