ALT TIL DIN PERFEKTE NYTÅRSFEST
Desserter, drinks og masser af bobler
2
SIDE32
Superhit-drinks TIL FESTEN INKL. MOCKTAILS
FANTASTISKE ALTERNATIVER TIL
Champagne
SIDE10
Nytårsfristelser FRA CUBA OG RÅSTOFF
SIDE14
VI ØNSKE
GODT N
2024
ER DIG ET
NYTÅR
VI SKÅLER I
Desserten
SIDE20
Kaffen SERVERES I ÅR I DRINKSGLAS
SIDE24
LÆKRE
Frozen drinks FRA RÅSTOFF 4 drinks, der er helt perfekte til nytårsaften. Smagen er den du kender fra vores almindelige drinks, men de ER bare lækre og festlige i en frozen udgave og så er de super elegante. OBS! Brug ikke en shaker, når der er sodavand i – det skal blendes.
FROZEN ASTRONAUT Elsker du Astronauten? Så bliver du vild med en Frozen Astronaut. Perfekt til nytårsaften. Ingredienser: 6 cl. Råstoff Strawberry-Rhubarb 6 cl. lemon sodavand 2 cl. BARMIX Strawberry Sirup 2 cl. BARMIX Lime Sirup 3 håndfulde is Vingummi til pynt Sådan gør man: Råstoff Strawberry-Rhubarb, lemon sodavand, sirup og et skvis frisk lime blendes med isen. Pynt med vingummi.
Ingredienser: 4 cl. Råstoff Salty Caramel 6 cl. Sprite 2 cl. BARMIX Lime Sirup 3 Håndfulde is Sådan gør man: Blend is, lime sirup og Sprite sammen. Hæld det i glasset og tilføj de 4 cl. Råstoff Salty Caramel. Pynt med en skive lime.
FROZEN KÆMPE LÆSKE
FROZEN FILUR
UR
Ingredienser: 6 cl. Råstoff Strawberry-Rhubarb 6 cl. Appelsin sodavand 2 cl. BARMIX Strawberry Sirup 2 cl. BARMIX Lime Sirup 3 Håndfulde is
Ingredienser: 4 cl. Råstoff Pure Liquorice 7 cl. Sprite 2 cl. BARMIX Lime Sirup 3 Håndfulde is
Sådan gør man: Råstoff Strawberry-Rhubarb hældes i glasset. Appelsin sodavand, sirup og et skvis frisk lime blendes med isen. Hæld herefter isblandingen i glasset, ovenpå Råstoff. Pynt med friske bær og nyd din drink.
Sådan gør man: Blend Sprite, is og lime sirup sammen. Hæld Råstoff Pure Liquorice i glasset tilføj herefter isblandingen. Pynt med en skive lime.
FROZEN KUNG FU
Kan købes på webshoppen her
J.GASCO italienske luksus mixere
J.Gasco er en komplet serie af unikke luksus læskedrikke, som er fremstillet i Italien.
Det ideelle valg til lækre cocktails og som forfriskende læskedrik.
J.Gasco er for dem, der sætter pris på den gode smag af naturlige ingredienser.
Kan købes på webshoppen her
5
FANTASTISKE ALTERNATIVER TIL
Champagne
Der kan være mange grunde til at man ikke lige er hoppet med på Champagne-bølgen. Nogle finder det for surt, andre har ikke budgettet til det, og så er der dem, der synes, der gerne må være bobler, men smagen skal være sødere og der skal være mere fest i farven på dråberne i det høje glas. Vi har lavet 5 utrolig velsmagende alternativer til Champagnen, som samtidig er en ren fryd for øjet. Skål - og godt nytår!
TWISTED
Spritzer
4 cl. SMÅ SURE Twisted Sour Fruits hældes i glasset - fyld op med iskold Verdi Spumante
PASSION
Spritze
2 cl. CUBA Passion hældes i glasset fyld op med iskold Verdi Spumante
JUN
Spr
4 cl. SUR Fruit glas med Spum
NGLE
ritze
SMÅ RE Sour Jungle ts hældes i sset - fyld op d iskold Verdi mante
BERRY
Spritze
4 cl. Råstoff StrawberryRhubarb hældes i glasset - fyld op med iskold Verdi Spumante
APPLE
Spritze
4 cl. SMÅ SURE Sour Apple hældes i glasset - fyld op med iskold Verdi Spumante
Nytårsfristelser
FRA CUBA & RÅSTOFF Vil du forkæle dine gæster med en anderledes kage end du plejer, så er det nu, du skal læse med: Vi har samlet tre bud fra bloggen og præsenterer flødeboller med tynd mørk chokolade og lækkert grøn skum med smag af pagnebrus drinken. Derudover finder du også en Creamy Solero kage med CUBA Passion og også en opskrift på en utroligt lækker nytårskage med Råstoff Salty Caramel.
Velbekomme!
FLØDEBOLLER med smag af Pagnebrus drinken
Opskrift CARAMEL på NYTÅRS SAUCE m med Råstoff Råstoff Salty Salty Carame Ca
SKAGE med el aramel
Creamy SOLERO KAGE med CUBA Passion
LAD DIG INSPIRERE PÅ
bloggene
Mini donuts med CUBA Passion
Festlige æg med saltkaramel og pistacie
Hjemmelavede macarons med CUBA Caramel ganache
Kage med Råstoff Strawberry-Rhubarb, hvid chokolade og pistacie
Lakridstærte med brombærganache og hvide chokoladefjer
En nytårsmiddag kan nogle gange være en heftig omgang af både lækker forret og hovedret, så det er ikke altid der er plads til en stor og fyldig dessert også. Men har du nogensinde hørt nogen sige: ”Nej tak, ingen drink til mig. Jeg er mæt.” Nej, vel? Så måske skulle I prøve at drikke desserten? Vi har samlet 3 utrolig lækre og velsmagende og ikke mindst smukke dessert-drinks. Vi lover: Dine gæster siger ikke nej tak! Skål og velbekomme! PARTY FIF: Du kan på både CUBAs og RÅSTOFFs hjemmesider lave dit eget drinkskort.
CUBA DRINKSKORT
RÅSTOFF DRINKSKORT
LAD OS SKÅLE I
Desserten
CARAMEL CHOCOLATE SYMFONY
Afmål en god portion chokoladeis og læg det i et dessert, eller cocktailglas. Hæld 2-4 cl. Råstoff Salty Caramel over og pynt med mandelsplitter, fudge og evt chokoladesauce.
STRAW DRE
Afmål en passende portion vaniljeis og læg det i et dessert eller cocktailglas. Hæld 2-4 cl. Råstoff Strawberry-Rhubarb over og pynt med friske solmodne jordbær.
WBERRY EAM
GRANATÆBLE LAKRIDS-IS
Læg en passende portion vaniljeis i et dessert eller cocktailglas. Hæld 2-4 cl. Råstoff Pomegranate over og pynt med granatæblekerner. Denne kan også laves med Råstoff Pure Liquorice.
RAW DALGONA CARAMEL med et skønt tykt mælkeskum
I ÅR SERVERER VI
kaffen i drinksglas
Råstoff Salty Caramel og kaffe er et meget lykkeligt ægteskab. Den stærke og rå kaffe kombineret med den bløde og søde smag af karamel med et strejf af sydesalt er ganske enkelt enestående. Download alle opskrifter her: RÅSTOFF DRINKSKORT
RAW ICED COFFEE med espresso og et lækkert pift af karamel
RAW CARAMEL FRA med espresso, flødes
APPUCCINO skum og karamel
RAW CARAMEL ESPRESSOTINI med massere af smag og kick fra kaffen
HOT COFFIO med kakaomælk, Coffee Liqueur og flødeskum
ESPRESSO MARTINI den runde ristede sm
I med mag af sort kaffe
MEXICAN COFFEE en skøn stærk kaffedrink med tequila
Coffee Liqueur
En lækker dansk kaffelikør, lavet med Arabica kaffebønner, som giver en fyldig og intens smag. Nyd Råstoff Coffee Liqueur ren eller som en mixer til drinks og cocktails – bliv inspireret på raastoff.dk
WHITE RUSSIAN 4 cl. Råstoff Coffee Liqueur 4 cl. vodka 4 cl. fløde eller sødmælk Hæld Råstoff og vodka over isterninger fyld forsigtigt op med fløde/mælk.
Uanset om du leder efter en velkomstdrink, en klokken tolv’er drink til nytårsaften eller de drinks, der kan festes med hele natten, så har du fundet en guldgrube her! Vi har samlet 10 stensikre drinks-hits til dig. Skål og rigtig godt nytår.
10 STENSIKRE
Superhit-drinks TIL FESTEN
STRAWBERRY ROMANCE Hæld 2 cl. Harlegin Lemon gin og 2 cl. BARMIX Strawberry Sirup over isterninger og fyld op med tonic. Pynt med mynte og citron skiver eller lime både
SUMMER CRUSH 4 cl. SMÅ SURE Lemon Sorbet hældes over isterninger. Fyld herefter op med hyldeblomstsaft (opblandet som angivet på flasken).
ASTRONAUT Astronauten har taget os alle med storm. 4 cl. Råstoff StrawberryRhubarb hældes over is og 1 cl. BARMIX Lime Sirup. Fyld op med lemon sodavand. Tilføj evt. friske jordbær, skiver af lime eller frisk mynte.
KØBENHAVNERSTANG 4 cl. Råstoff Pineapple-Vanilla og Sprite eller Faxe Kondi. Top evt. op med flødeskum.
PAGNEBRUS Fyld et glas halvt op med is. Hæld 2 cl. CUBA Caramel og 1 cl. BARMIX Lime Sirup over og fyld op med grøn sodavand. Pimp den med en grøn sports-is og undlad isterningerne. En klassiker med 20 år på bagen og stadig lækker!!
TEQUILA SUNRISE Hæld 4 cl. MUNDO Tequila, 2 cl. BARMIX Grenadine Sirup i et glas med isterninger. Hæld forsigtigt appelsinjuice langs kantan på glasset.
GIN HASS 4 cl. Harlegin Premium gin, 2 cl. BARMIX Mango Sirup, lidt frisk lime, lemon sodavand og isterninger. Den klassiske og meget populære drink er simpel at mixe og en fryd for øjet.
PINK BLUSH 4 cl. SMÅ SURE Sour Raspberry hældes over isterninger. Fyld op med rød sodavand. Pynt med friske hindbær.
ISBJØRN 2 cl. CUBA Orange hældes over isterninger. Fyld op med Sprite og pynt evt med appelsinskiver.
BRAMBLE 4 cl. Harlegin Premium gin, 2 cl. citronsaft og 2 cl. BARMIX Sugar Cane Sirup blandes i et glas med isterninger. Hæld 2 cl. BARMIX blackberry Sirup over og pynt med friske brombær
5
MOCKTAILS FR
VIRGIN HASS
VIRGIN GIMLET
VIRGIN ASTR
Hæld 3 cl. BARMIX Mango Sirup over isterninger, tilsæt 3 cl. limesaft og top så drinken op med lemon sodavand. Pynt med både af limefrugt i drinken.
Hæld 4 cl. BARMIX Lime Sirup over is, sammen med 3 cl frisk limesaft og 3 cl. danskvand. Rør rundt til den er iskold. Pynt evt. med en skive lime.
Hæld 2 cl. BARMIX S 3 cl. limesaft og 2 c barb Sirup op i et g op med lemon sod med vingummibam lime.
RA BARMIX SIRUP
RONAUT
VIRGIN MOSCOW
VIRGIN SUNRISE
Strawberry Sirup, cl. BARMIX Rhuglas med is. Fyld davand og pynt mser og både af
Hæld 2 cl. BARMIX Lime Sirup over knust is og fyld op med Ginger Beer. Tilsæt mynteblade og limebåde, rør rundt og server.
Hæld 4 cl. BARMIX Strawberry Sirup over is og tilføj forsigtigt langs glassets inderside lige dele appelsinjuice og Sprite. Pynt med friske citrusfrugter.
Dagen derpå:
NORDSØ BRUNCH Brunch er en sammentrækning af de to engelske ord breakfast (morgenmad) og lunch (frokost) og er betegnelsen for den hyggelige begivenhed, hvor vi sammen nyder maden, samtalen og hinandens selskab. Der er i mange sammenhænge en tradition for at skåle i en lille bitter til maden. Det nordiske brunchkøkken, med sine lækre råvarer, er det perfekte match til Nordsø Bitters smag. Den nøje afstemte krydderiblanding imødekommer de smage, vi sætter på bordet til både frokost og morgenmad.