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Edito

l est des idées qui naissent parfois d’une discussion, d’un instant partagé, d’une parenthèse un soir d’hiver. Celle qui a vu poindre Ikloo s’explique comme ça. Un moment passé dans un chalet d’altitude aux Angles, un igloo juste à côté fabriqué par une bande d’amis, des échanges à bâton rompu et soudain un éclair. D’igloo à Ikloo, une seule lettre de différence et nous tenions le bon titre. Voilà pour le nom. Quant à l’envie de créer un magazine, elle, s’est imposée imperceptiblement, jusqu’à devenir une évidence. Parce que nos Pyrénées méritent d’étaler leur beauté sur du papier glacé. Parce que nos pentes offrent une glisse parfaite. Parce que le talent des hommes d’ici se conjugue à des paysages baignés de soleil, ouverts sur la découverte. Parce qu’enfin, nous en avions envie tout simplement. Pour qu’au-delà des terres catalanes, nos montagnes apportent un peu de rêve, d’envie, d’évasion vers d’autres rivages. Des rivages inspirants également. Peut-être pour un numéro 2. Mais chut… Ca, c’est une autre aventure. Valérie Ferrer

SOMMAIRE Kilian Jornet

Nuit blanche en station

P54

Virtuose des cimes

A chacune son style

Les coulisses

Hors piste

En piste !

Une montagne d’activités

Chalet attitude

Parc animalier des Angles

P20

P64

P12

Un savoir faire d’exception

P58

Grandeur nature

L’Ermitage

Circuit de la Quillane

P35

P72

Ainsi soit-il

What’s your name ? Ski, sauts & sun

P42

Complètement givré

Shopping

Femme - Homme - Décoration

P74

I LOO M A G AZ I N E

Numéro 1 - Hiver 2016 Ikloo Magazine France 2 Bis Rue des Jonquilles 66210 Pyrénées 2000 contact@ikloo-magazine.com www.ikloo-magazine.com Directeur de publication Michel Astaing Rédactrice en chef Valérie Ferrer valferrer.presse@yahoo.com

Direction artistique Gregory Albareda gregory.albareda@live.fr

Chef de publicité Thibaud Hadef Imprimerie Alzamora Ctra. Santa Coloma 87-97 17005 Girona Espagne Mention légales

Code APE-NAF : 454C Siret : 444 175 012 00012 RCS Perpignan N° TVA Intracommunautaire : FR 61444175012 Les manuscrits et documents envoyés ne sont pas rendus. En aucun cas le magazine n’est responsable des documents qui lui sont confiés. Toute reproduction même partielle des articles et illustrations parus dans ce numéro est interdite. Les articles insérés n’engagent que la responsabilité de leurs auteurs. Les prix sont à titre indicatif sous réserve d’erreurs typographiques. Imprimé en CEE - Ne pas jeter sur la voie publique.

BOUTIQUE FUSALP 17 Avenue Emmanuel Brousse, Font Romeu

KILIA N J O R N E T Virtuose des cimes

n le surnomme l’extraterrestre. A 28 ans, Kilian Jornet est déjà entré dans la légende. Son palmarès est impressionnant. Vainqueur de nombreuses et prestigieuses courses à pied en montagne, détenteur du record d’ascension du Mont Blanc en 4h57’40’’, ce spécialiste de ski-alpinisme, alpinisme et ultra-trail avale les kilomètres et les verticales avec une aisance déconcertante. 1,71 m, 58 kg, taillé pour l’endurance, il est aujourd’hui considéré comme l’un des plus grands coureurs à pied en montagne de tous les temps. En 2014, le magazine américain, National Geographic, l’a même élu « Aventurier de l’année ». Un aventurier made in Catalogne. Lui qui depuis 2012, se lance chaque année, le défi de grimper le plus vite possible un mythique sommet du globe dans le cadre de son projet « Summits of my Life », a beau tutoyer les cimes, il n’en garde pas moins les pieds sur terre. Entre deux courses, il a accepté de répondre à nos questions. Interview.

Crédit photographique - zooom.at

Propos recueillis par Valérie Ferrer

Ikloo - Comment avez-vous découvert la course en montagne et que vous apporte ce sport ? Kilian Jornet – Mon père était guide de montagne et gardien de refuge en Cerdagne. J’ai grandi dans cet environnement de hauts sommets, en contact permanent avec la nature. Depuis mon plus jeune âge, je grimpe, je cours, je skie. Mes parents nous ont transmis à ma sœur et moi, cette passion pour la montagne. Je passe donc un maximum de temps à skier ou à pratiquer des activités alpines en hiver et à courir en été. Pour moi, courir, c’est avant tout du plaisir, des sensations, des émotions, du partage avec la nature, les autres coureurs, les personnes qui viennent nous encourager.

Ikloo – Vous avez traversé le Mont Blanc, grimpé l’Elbrouz, le Cervin, l’Aconcagua et le Denali… En octobre dernier, vous étiez au Népal, dans la vallée du Khumbu. Y a-t-il une course, un endroit qui est particulièrement resté gravé dans votre mémoire ? KJ – Chaque course est unique et magique. Difficile d’en retenir une seule. Ce que j’aime dans ma discipline, c’est justement de pouvoir être chaque jour dans un endroit différent, de pouvoir appréhender les montagnes avec un autre regard à chaque fois, de découvrir de nouveaux paysages et de rencontrer les gens qui vivent là. Courir est aussi une aventure humaine.

Crédit photographique - Rickey Gates

Ikloo – Quel lien vous unit aux montagnes catalanes et quel est votre coin préféré pour courir ? KJ – Je reste très attaché aux montagnes qui ont bercé mon enfance et où j’ai découvert le trail. Ce sont elles qui ont fait de moi le sportif que je suis aujourd’hui. Mais les montagnes où qu’elles soient sur le globe, ont toujours quelque chose à m’apporter. Partout il y a des coins magiques. Tu montes un sommet et tu en découvres d’autres. Ca, c’est fabuleux.

Crédit photographique - Rickey Gates

Ikloo – Vous avez pulvérisé pas mal de records. Avec une fréquence cardiaque maximum de 205 et au repos de 34, les spécialistes s’accordent à dire que vous avez une capacité physique étonnante. Comment l’expliquez-vous? Quelles sont les qualités requises pour arriver à un tel niveau ? KJ – Il n’y a qu’un secret pour y arriver : passer beaucoup de temps à s’entraîner. Sans jamais oublier de prendre du plaisir et de vivre pleinement ses sensations. J’essaie chaque jour de garder ça en mémoire. Le sport est avant tout pour moi un moyen de découvrir des paysages extérieurs certes mais aussi intérieurs. Tous les matins, je m’entraîne entre 4 et 5 heures. L’après-midi, encore 1 à 2 heures. Je dors en moyenne 8 heures. Entre deux courses, il faut laisser le temps à ses muscles de récupérer. Mais le corps s’habitue à l’effort. En fait, le plus important, c’est la motivation.

Ikloo – Qu’aimez vous faire quand vous ne courez pas ? KJ – J’aime la compétition pour les amitiés qu’elle procure et parce que l’on se dépasse soi-même. J’apprécie le silence et la solitude que la course m’apporte. Pourtant, j’aime aussi communiquer, écouter, lire, écrire, regarder des films et voyager lorsque je ne m’entraîne pas. Aujourd’hui, je suis (presque) nomade. Je vis entre Chamonix, Tromso et les Pyrénées. J’ai plein de projets et de désirs en tête. Ma philosophie de vie me pousse à penser qu’il faut toujours avoir l’esprit éveillé et rêver. Je vis en poursuivant mes rêves et en me battant pour eux. 10

Crédit photographique - zooom.at

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A CH A C U N E S O N STYLE

En piste !

l y a les têtes d’affiche et puis les autres. Celles dont le nom suffit à lui seul à évoquer des images et celles que l’on a du mal à situer sur une carte. Les petites et les grandes, celles implantées sur les versants Nord et celles exposées au soleil. Les familiales et les plus sportives. Bref… nos Pyrénées cachent une palette de stations à la personnalité affirmée, à la saveur unique. Par Valérie Ferrer

De Font-Romeu aux Angles en passant par Pyrénées 2000, la Quillane, Porté-Puymorens ou encore Formiguères, chacune des stations de nos PyrénéesOrientales affirme son style avec panache ou discrétion mais dans tous les cas avec conviction.

Ludique. Chef de file, Font-Romeu bien sûr. La plus

Photographies OT Font Romeu

ancienne, la plus connue. Ici se conjuguent 100 ans d’histoire, 100 ans de sport. Dominé par la silhouette du Grand Hôtel inauguré en 1913, Font-Romeu a écrit sa destinée à coup de têtes couronnées, d’artistes et aujourd’hui de sportifs au glorieux palmarès. Baignée de soleil, jouissant d’un panorama époustouflant sur le plateau cerdan, la ville devient station à partir de 1920. En parallèle, son air pur et sec, en fait une station climatique renommée. Au cœur du Parc Naturel des Pyrénées Catalanes, Font-Romeu se reconnaît à son architecture, sa situation en balcon, sa longue rue bordée de commerces, son ambiance urbaine mais aussi à son domaine skiable la reliant à Pyrénées 2000. Née sur la commune de Bolquère, il y a une quarantaine d’années, cette dernière s’est vite taillée une place de choix, revendiquant une vraie identité au sein de son union sacrée. Familiale, animée, plus discrète, elle affiche aux côtés de sa compagne, quelques chiffres qui plantent d’emblée le décor. A elles deux, elles offrent 43 km de pistes de ski alpin, 111 km de pistes et sentiers de ski nordique, 22 itinéraires balisés… soit un superbe terrain de jeu pour amateurs de poudreuse et ce, quelque soit leur discipline. Aux adeptes de ski de fond, le premier site des Pyrénées de ski nordique. Aux skieurs alpins, des descentes de toutes les couleurs, un relief doux et même une piste éclairée cet hiver à Pyrénées 2000. Aux freeriders, un snowpark spectaculaire devenu aujourd’hui une référence pour les surfeurs et riders de toute confession doté d’un boardercross, d’une piste avec virages relevés, de mobilier urbain, d’un champs de bosses ou encore d’un big airbag taillé pour la compétition. Aux enfants et familles, un espace ludique de 20 ha, une piste thématisée, des modules pour s’amuser, des pistes de luge.

du Capcir cette fois-ci, Les Angles sont l’autre versant des Pyrénées catalanes. Plus froides, plus pentues, ces montagnes-là sont le royaume des fondus de ski et des freeriders. Pour leur plaisir, la station offre 45 pistes mais surtout le Costa Verde, un secteur doté de 4 pistes noires totalement dédiées aux amateurs avides de grands espaces vierges et sauvages. Station village, Les Angles ont ce petit quelque chose en plus qui en fait un domaine branché, moderne. Est-ce à cause de ses 50 ans d’expérience ? De ces pistes tracées dans la forêt et jouissant d’un panorama exceptionnel sur le Carlit ? De sa capacité d’innovation permanente ? De son ambiance typique façon village d’altitude ? Peut-être. Toujours est-il que loin de camper sur ses acquis, la station innove chaque année un peu plus, se positionnant comme un spot multi-glisses de haute volée.

Boisée. Dans le palmarès des sta-

tions sportives, Formiguères n’est pas en reste. Cette année encore plus qu’avant. Nouvelles installations, nouveaux services, nouveau look, le village traditionnel du Capcir opte résolument pour un plaisir 100 % ski avec la création d’un wood park, un nouvel itinéraire de ski de randonnée et la création d’une piste ludique multi-glisse. Sa principale force ? Ses forêts, ses grands espaces. Ici, les skieurs trouveront 65 ha de nature préservée où slalomer entre les sapins et 10 ha de neige dédiée au seul plaisir des freeriders… Avec en prime, la possibilité de rejoindre le site classé des Camporells pour un ski de randonnée ultra-grisant mais aussi l’espace nordique du Capcir dont les 200 km de pistes sont devenus le terrain de jeu préféré des amateurs de ski de fond, de skating, de marche nordique ou encore de biathlon.

Photographies OT Les Angles

Sportive. A quelques kilomètres de là, au cœur

Extrême. Paradis également des riders, Porté-Puymorens. Située à la limite de l’Ariège et de l’Andorre, cette station-là se fait minérale, extrême. Les connaisseurs l’appellent d’ailleurs les Alpes des Pyrénées ! Ses reliefs découpés et ses 900 m de dénivelé, le plus important des Pyrénées, en font un spot couru des skieurs en quête de grande glisse. Il faut dire qu’avec ses pistes culminant à 2500 m, elle est la plus haute des Neiges Catalanes. Pour inconditionnels de belles descentes.

Exclusive. Dernière station du Capcir, située à la frontière de l’Aude, Puyvalador-Rieutort et ses 19 pistes propose elle deux niveaux

de ski. Si les débutants trouveront des pentes incontestablement favorables à l’initiation et jouissant pour beaucoup, de superbes panoramas, les skieurs à la recherche d’adrénaline craqueront eux pour les champs de neige vierges et les combes impressionnantes de l’espace freeride. Certaines, comme celles très vertigineuses qui plongent depuis le Pic Ginèvre sont même le domaine exclusif des plus aguerris.

Mini. Toute petite, La Quillane n’en est pas moins

grande par ses champions. Sur la commune de La Llagone, cette station de poche a vu en effet les frères Fourcade, faire leurs premières traces. Avec ses deux téléskis et ses trois pistes, elle est l’endroit idéal pour débuter en chasse-neige. Les familles l’adorent. Il faut dire qu’ici, on sait conjuguer la montagne sur le mode du plaisir. Et ce, jusque dans le décor. La station offre en effet un point de vue topissime sur le Cambre d’Aze.

Le Cambre d’Aze ? Une source d’inspiration pour les skieurs. Réunissant Eyne et St Pierre-dels-Forcats, cet espace possède quelque chose en plus. Un supplément d’âme lié à sa belle forêt de pins à crochets, à ses pistes exposées Nord, où l’on vient skier loin de la foule des grandes stations et à la Coulée de Fontfrède, une célèbre piste à bosses. Mais tout le charme de ce site tient surtout à son atmosphère de village où artisans, commerçants et agriculteurs se font les gardiens d’une belle authenticité et à cette vue magnifique sur les plus beaux sommets qui s’étend par beau temps, jusqu’à la mer. Une vue qui rappelle sans cesse, combien dans ces montagnes, la nature occupe une place prépondérante. Ce ne sont pas les férus de ski de fond qui diront le contraire.

Au cœur des Pyrénées catalanes et de ces paysages dignes du grand Nord canadien, ils trouveront des lieux qui respirent la vérité. Une vérité troublante de beauté, un naturel émouvant, une sincérité liée à des paysages protégés de toute urbanisation galopante. La meilleure façon d’en profiter ? Filer du côté de l’Espace Nordique du Capcir. Là, les itinéraires pour raquettes se marient aux pistes de ski de fond et aux sentiers nordiques. Les inconditionnels de grands espaces y trouveront un site à la mesure de leurs espérances. 200 km de pistes et la possibilité de pratiquer le biathlon, de se laisser griser par la fougue d’une balade en traîneau à chiens ou encore de se laisser fasciner par le mystère d’une plongée sous glace. Tout simplement unique, l’Espace Nordique donne à nos Pyrénées, leurs lettres de noblesse, leur âme, leur caractère. Une signature qui les rend uniques. L’évasion à l’état pur…

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Chalet Attitude D

epuis une cinquantaine d’années, les montagnes catalanes ont vu leurs pentes se consteller d’une pluie de chalets. S’ils assurent le charme de nos stations, ils sont aussi la mémoire d’une histoire et la signature d’un futur. Retour sur une architecture élevée au rang d’art de vivre.

Un rêve de gosse… Posséder un chalet tient souvent d’une envie nourrie dans l’enfance de grimper aux arbres, de jouer aux aventuriers, d’avoir au fond du jardin sa cabane tout en bois. Ce rêve, Bolquère et quelques autres villages de Cerdagne et du Capcir en ont fait une réalité. Sur ces terres catalanes à l’architecture traditionnelle habillée de pierre, les chalets depuis une cinquantaine d’années, sont devenus indissociables du paysage. Des chalets en bois qui s’éparpillent au rythme des pentes ensoleillées, au milieu des sapins enneigés. Des chalets dont l’histoire remonte à 1966.

1966, naissance d’une nouvelle tendance Cette année-là, Bernard Durban, entrepreneur, promoteur, constructeur et visionnaire nourrit un projet atypique pour la Cerdagne. « De mes voyages en Haute-Savoie, j’ai ramené l’idée de construire des chalets. Pourquoi après tout, ne pas transposer chez nous, ce qui se fait là-bas et donne un cachet terrible aux décors alpins ? » se souvient-il. Quelques analyses de marché et études de faisabilité plus loin, il se lance dans l’aventure, crée sa société Nordsen et file tout droit en Norvège où il déniche un fabricant dont la philosophie lui correspond. « Notre démarche n’a pas été qu’esthétique. A l’époque nous étions déjà sensibles à la biologie de l’habitat. Pour cela, nous avons privilégié des constructions utilisant des bois trempés par les tempêtes arctiques, dont la lente croissance garantie une robustesse gage de longévité. Taillés dans le coeur de l’arbre, les rondins offraient par ailleurs une excellente résistance thermique été comme

hiver. Autant de qualités qui ont immédiatement séduit une clientèle en quête d’un certain art de vivre » souligne Bernard Durban. Une clientèle qui dès le premier chalet construit dans le bas de Font-Romeu, s’empresse de passer commande. En quelques années, la société des frères Durban égrènent sur les pentes d’Eyre, Egat, Font-Romeu et Bolquère, un essaim de chalets en bois dont la blondeur vient en contrepoint, souligner de tâches claires la ligne sombre des grands arbres. Au total, une centaine vient ainsi faire le bonheur de quelques familles perpignanaises mais aussi toulousaines, montpelliéraines, bordelaises et même étrangères puisque de grands patrons d’industries espagnoles et suédoises craquent pour ces constructions nouvelle génération.

Une page de l’architecture des Pyrénées catalanes est en train de s’écrire. Une page qui sera reprise par d’autres au rang desquels Honka, Scandic, Cap Nord et Nordika qui tous font appel au savoir-faire finlandais, jurassien ou encore estonien pour habiller nos pentes de demeures à la silhouette robuste et aux lignes pleines de charme, aux bow-windows lumineux et salons cathédrale, aux pièces chaleureuses et décorées avec raffinement. « Un chalet à la montagne, c’est une parcelle d’authenticité, de bien-être à l’état pur. Lorsque j’ai créé Nordika en 2002, j’ai voulu m’inscrire dans cette veine en poussant encore plus loin le concept » précise Michel Astaing, directeur de Nordika. Animé par la volonté d’être dans le vrai, le naturel, ce jeune chef d’entreprise qui gamin déjà construisait des cabanes en roseau à Paulilles sur un terrain de son grand-père, se met alors en quête de chalets correspondant à ses ambitions. Un esprit affûté par des années passées dans l’univers de l’hôtellerie entre Londres et la côte d’Azur, un regard aiguisé par un sens inné du beau, il observe ce qui se fait sur le marché, affine ses choix, se forge une opinion et décide que ses constructions, seront en bois brut, écorcés à la main.

« J’ai fait le choix de l’authenticité. A la fois par souci des matériaux nobles mais aussi parce que les troncs de 35 cm de diamètre sur lesquels j’ai jeté mon dévolu, offrent des qualités dynamiques importantes, sont anti-sismiques et se révèlent d’excellents régulateurs hygrométriques naturels » précise-t-il d’emblée. Son parti-pris, ses convictions et sa rigueur séduisent immédiatement. S’il fait tailler en Estonie ses rondins, il assure le montage sur place avec un souci du détail poussé à l’extrême. Pas de tige filetée mais des chevilles bois, pas de béton mais du 100 % bois. « Mon premier chalet bâti, les commandes commencent à arriver. Pour répondre à une demande exigeante, j’ai crée et déposé mes propres modèles de portes, opté pour des lambris brossés thermo-chauffés, une nouveauté à l’époque, mis du parquet massif cloué et importé des Alpes, des vieux bois pour créer des balcons et des greniers, habiller le tour des fenêtres, décorer les bordures de toits de festons… » poursuit-il.

Chantier après chantier, il impose sa signature. L’une de ses plus importantes réalisations, les Fermes de Bolquère, viennent camper le décor et donner le ton. Unique en France, ce concept résidentiel haut de gamme aligne pas moins de 23 chalets. Dans la foulée, cet amoureux des belles choses, donne vie à d’autres constructions. Curieux, perfectionniste, il peaufine les techniques employées et en 2012, expérimente d’autres méthodes. Le résultat ? Un premier chalet poteau-poutre construit aux Angles selon une tradition savoyarde qui évite les tassements et apporte une nouvelle esthétique.

Crédits photographiques reportage - Gilles Plagnol

Sensibles à sa démarche, les clients en redemandent, trop heureux de pouvoir profiter de vacances dans des chalets cousus main où même la décoration peut-être pensée jusque dans le choix des tissus, meubles ou objets de décoration. Aujourd’hui, avec à son actif, une soixantaine de chalets, Michel Astaing poursuit l’aventure initiée par ses prédécesseurs. Lotisseur, aménageur, promoteur, il est également à la tête d’un magasin de décoration, le Chalet des Pins et d’une agence immobilière HMC Immo.

Des idées plein la tête, des projets plein les tiroirs, Michel Astaing, se veut l’héritier d’un esprit insufflé par tous ces bâtisseurs des neiges, qui avant lui ont su donner à ces terres rustiques, un supplément d’âme. Imaginant sans cesse de nouveaux chalets, en rénovant également d’autres grâce à un savoir-faire et une logistique parfaitement rodés, il nourrit par ailleurs d’autres projets. Parmi, le Krystal Lodge, un ensemble mariant une dizaine de commerces et une vingtaine de logements à l’entrée de Bolquère. Un projet qui d’ici 2017, devrait apporter sa touche de raffinement à une station qui a su résister aux sirènes du béton pour mieux miser sur l’authenticité. « Un pari qui n’était pas évident il y a 50 ans, lorsque les stations ont commencé à se développer tout azimut mais qui a l’avantage d’avoir gardé un certain cachet à nos montagnes. C’est là notre force. Aux générations à venir d’en prendre soin et de poursuivre dans cette voie » conclut Bernard Durban. Valérie FERRER

CHA LETS D’EX C EPT I O N De la pierre, des ardoises, une touche d’élégance.. Où quand la tradition se pare d’une note de modernité pour offrir des intérieurs raffinés, chaleureux, design. Réalisation Gilles Plagnol, photographe.

Au cœur des Pyrénées, dans ces montagnes qui cultivent un parfum d’authenticité, des chalets d’exception habillent le paysage, de leur bois patinés par le temps. Architecture cossue, intérieur délicat, les lumières sont tamisées, les tissus soyeux, les teintes douces. Lorsque dehors, le froid, fait briller les cristaux de neige, ces chalets, tout en douceur, viennent réchauffer l’atmosphère de leur déclinaison de tons blond, chocolat, gris et blanc. Comme des pépites posées sur la glace. Pour quelques instants de grâce, des moments exclusifs.

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L’Ermitage

Ainsi soit-il

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la fois discret et imposant, secret et superbe, l’Ermitage est de ces lieux dont on ne soupçonne pas la beauté, la fragilité. Campé à l’entrée de Font-Romeu, il a cet éclat austère des sites sacrés, cette âme évidente des pierres séculaires. On y vient sur la pointe des pieds, pour un moment de communion avec une histoire bercée par un vent de spiritualité.

Départementale 618. Ciel bas, route grise, trafic fluide. Un énième virage avant d’arriver à Font-Romeu. Tout est monochrome. Soudain, des taches rouges viennent réveiller le regard. Des volets. Des volets qui s’alignent en rangées bien ordonnées. Des volets qui soulignent les façades d’un imposant bâtiment. Posé-là dans une courbe formée par l’asphalte, cet édifice pourrait passer inaperçu tant il semble immuable, fermé, endormi. Et pourtant… A l’abri de sa carapace de pierres, se cache une histoire, des légendes, un site dont la beauté vient de l’émotion qu’il suscite. L’Ermitage de Font-Romeu…

de trouver une statue que des bergers en estive, avaient enterrée ici, au XIIème siècle, de peur de se la faire voler par les cathares présents dans la région. Une chapelle lui est alors construite en lieu et place d’un petit oratoire. Très vite, les malades et les pèlerins en partance pour St Jacques, font étape ici. Devant le flux grandissant, les moines de St Martin du Canigou demandent aux habitants d’Odeillo, de prendre en charge le site et de construire une chapelle plus grande ainsi que des bâtiments pour accueillir la foule. En échange, ils leur lèguent cette forêt de la Calme. Marché conclu !

Sous le regard de la Vierge, St Jacques et St Joseph, les trois statues qui depuis le toit, apostrophent le ciel, les siècles défilent, ricochant sous les arcades muettes. Il y a bien longtemps, ici, fut découverte une statue. Une statue d’une soixantaine de centimètres, toute en bois doré sculpté, qu’un taureau de sa patte aurait dénichée et ensevelie sous la terre. C’était au début du 14ème siècle. Dégageant la Moreneta, la brunette, les bouviers venaient

En 1678, la première pierre de la chapelle actuelle est posée. Année après année, denier après denier, ces lieux autrefois dédiés au culte de la déesse Cybèle, mère des sources, des Dieux et de la fécondité, voit donc s’élever un ensemble architectural aujourd’hui en partie inscrit à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques. Dépouillée à l’extérieur, émouvante de simplicité, la chapelle offre dans le secret de ses murs épais, quelques

des polychromies… » explique Paul Giles, président de l’association « Les Amis de la Chapelle de l’Ermitage de Font-Romeu » qui œuvre depuis 1994, à la conservation et à la restauration du monument. Une lourde tâche mais qui a permis la préservation d’un bâtiment d’exception, de son mobilier et de ses fontaines. Si l’une est adossée au mur méridional de la chapelle, l’autre aux allures de bassin recueille les pièces et les souhaits des pèlerins.

notes pleines de poésie, quelques chefs d’œuvre d’art baroque. A commencer par un somptueux retable. Confié au sculpteur catalan Josep Sunyer, déjà connu pour ses réalisations à Prades et Collioure, ce retable commencé en 1704 est aujourd’hui qualifié par les spécialistes de « fleuron de l’art baroque catalan ». Il faut dire que ces quatre panneaux dorés illustrant la vie de la Vierge, assortis de petits anges et coiffés d’une statue de St Martin, semblent figés dans une grâce éternelle. Une grâce qui n’occulte pas le message transmis par les habitants d’Odeillo qui profitèrent du décor de ce maître-autel pour affirmer leurs croyances face au protestantisme en expansion, tout droit venu des Cévennes. Quatre docteurs de l’église de Rome sont en effet sculptés à cet effet, asseyant le culte de la Vierge. « Vénérée, la madone est ici source de toutes les inspirations. Dans le Camaril, la chapelle initiale transformée en pièce de réception, tout lui est consacré. La finesse des anges musiciens, la richesse des ors et

L’eau des sources de Font-Romeu serait-elle miraculeuse ? Certains le pensent. En tout cas, il n’est qu’à voir la quarantaine d’ex-votos qui couvrent les murs de la chapelle dont certains datent de 1654, pour se dire qu’ici, plane une aura mystique. Objets en cire représentant des pieds, des mains et même des seins, tableaux, béquilles… à chacun d’offrir selon son cœur, un objet en remerciement d’une guérison inexpliquée. « On trouve même des choses insolites comme cette épée offerte en 1856 par un officier de retour de la guerre de Crimée ou encore cet insigne représentant un coq gaulois et remis par Alain Mimoun après sa victoire aux JO de Melbourne en 1956 » confie Paul Giles. Il n’est aussi qu’à voir la foule qui chaque année vient témoigner de sa ferveur lors d’une messe en plein air et d’une grande procession. Etabli au 8 septembre initialement et au dimanche le plus proche de cette date depuis quelques années, ce rendez-vous déplaçant l’évêque et son clergé, symbolise le trajet que les bergers faisaient faire à la Vierge de Font-Romeu lors de leur retour d’estive. Aujourd’hui, après avoir passé l’été dans la chapelle depuis la fête de la Trinité, la Moreneta est ramenée dans l’église d’Odeillo pour tout l’hiver. 37

Le silence retombe alors sur l’Ermitage. Un silence corseté de givre qui contraste avec les éclats de voix des pèlerins ou le cri des enfants qui, il y a quelques années encore venaient peupler ces lieux aujourd’hui seulement habités par les souvenirs. Longtemps en effet, les bâtiments annexes accueillirent des gens en partance pour St Jacques, des colonies de vacances et même des juifs pendant la guerre. Affichant une harmonie aussi rare que touchante, cet ensemble construit sur presque deux siècles et huit périodes de chantier, servit même de maison familiale pour les familles les plus modestes. En 1997, lorsque l’Université de Perpignan Via Domitia, décida d’ouvrir une formation STAPS, ce sont les étudiants qui vinrent redonner vie à ces lieux et aux dortoirs transformés en salles de cours. Depuis 2014 et l’inauguration de nouveaux locaux pour les sportifs en formation, l’Ermitage a fermé ses portes et s’est

endormi, attendant qu’une nouvelle histoire vienne le sortir de sa léthargie. Une nouvelle histoire ou plutôt un nouveau projet. Dans ces montagnes où la parole se fait discrète, l’on murmure qu’un hôtel **** pourrait venir réveiller les corps de bâtiment. « Pour faire honneur aux lieux, seul un établissement de luxe peut être imaginé » explique Jean Parent, l’un des porteurs du projet. 45 chambres, une élégance mariant le bois, la pierre et le métal, une décoration parcourant les « Montagnes du Monde »… un souffle de luxe risque bien de venir réchauffer les vieilles pierres. Doté d’un espace détente équipé d’un hammam, d’un sauna et de bains finlandais en plein cœur de la forêt, l’Ermitage compterait aussi un restaurant bistronomique et une école du goût. Un projet au doux parfum de miracle, aussi exclusif que gourmand. A suivre donc… Valérie Ferrer

Hôtel***

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L’adresse 100% plaisir de Font-Romeu

n plein cœur de Font-Romeu, à 150 m de la télécabine qui mène aux pistes, le Grand Tétras*** est de ces adresses qui ont su traverser le temps, tout en conservant son âme, un état d’esprit. Celui d’une famille attachée depuis 1977, à réserver le meilleur accueil à sa clientèle. Une famille qui s’est engagée à lui offrir un cadre ressourçant, où chaque détail a été pensé avec soin.

Confort et modernité

Qu’elles soient plein Sud ou côté forêt, les 36 chambres du Grand Trétras***, conjuguent avec élégance le bois, les teintes chocolat, bleu, vert, mauve ou rouge et les tissus chaleureux. Un salon, doté d’un bar et d’un coin cheminée où venir prendre un verre après le ski, sert aussi de cadre à des petits-déjeuners faisant la part belle aux produits locaux.

Détente et bien-être

Entièrement consacré à la relaxation, le 6 ème étage de l’hôtel offre un vaste espace où piscine couverte, sauna, jacuzzi et solarium se partagent les faveurs d’une clientèle éprise de sérénité. Lumineux, ouvert sur le plateau cerdan et sa couronne de hauts sommets, ce lieu est l’endroit idéal pour venir se ressourcer. Avec en prime, une superbe vue sur le Canigou, la Sierra del Cadi ou encore les villages d’Eyre et Saint-Pierre-delsForcats qui campent en toile de fond, un décor idyllique.

Sous le signe des arts

Nouveauté 2015, le Grand Tétras*** s’est doté d’une galerie d’art à ciel ouvert. A l’arrière de l’hôtel, côté forêt, quelques isards en feuilles de métal ont élu domicile. Les pieds dans la neige, ce troupeau sculpté par Philippe Lavaill signe-là, la volonté d’une famille d’hôteliers de toujours vouloir surprendre et séduire sa clientèle. Le pari est réussi, la mission accomplie !

Le Grand Tetras ***

Avenue Emmanuel Brousse

66 120 Font Romeu 00 33 (0)4 68 30 01 20 www.hotelgrandtetras.fr

sont trois, voire plus si affinités. Leurs webseries sont aujourd’hui suivies par des milliers de followers. Leur humour est devenu une marque de fabrique et leur maîtrise du ski freestyle est tout simplement spectaculaire. Dépoussiérant l’image des Pyrénées, ils imposent leur style, donnent le ton et prouvent qu’ici aussi, on peut s’éclater dans la poudreuse. Nous les avons rencontrés à Font-Romeu, sur leur terrain de jeu préféré. Zoom avant…

435 000 vues, 35 000 likes

Qui dit mieux ? Bonnet vissé sur la tête, lunettes de soleil sur le nez, Clément Picart et Loïc Doval se la jouent cool. « Jamais on aurait imaginé avoir autant de succès ! C’est génial. Nos délires amusent et c’est tant mieux pour les Pyrénées et notre discipline sportive » avoue d’emblée Clément.

Leur discipline ? Le slope style, autrement dit un enchaînement de slides et de jumps. Leurs délires ? Une web série made in Pyrénées. Une pointe d’humour, une bonne dose de dérision, un talent certain dans la production d’images de qualité, un très bon niveau de ski et le tour est joué.

Mission accomplie ! Les deux copains épaulés par Julien Mazard à la video, avaient tous les ingrédients en main pour réussir. Depuis deux ans maintenant, la recette fait des émules et une véritable communauté est née, à l’affût de tous les faits et gestes de nos trois lascars. « Notre histoire est d’abord une histoire d’amitié. J’ai connu Clément sur les bancs du collège à Estagel. On devait avoir 15 ans. On adorait faire du ski en hiver et du roller en été. Et puis, on s’est retrouvé à Font-Romeu. Clément était entraîneur section freestyle au ski club. D’un hiver à l’autre, d’un jump à l’autre, on a fait la connaissance de Julien en snowboard au Staps » explique Loïc.

Crédit photographique - Maxime Bouvier

Réunis par une même passion pour le ski freestyle, le trio a alors pris l’habitude de se filmer. « Je me souviens d’une video que nous avons faite comme ça pour le fun, dans le snowpark de St Lary. Devant le buzz réalisé, on a eu envie de pousser plus loin l’expérience » précise Clément. « Il est vrai qu’à force de regarder les séries telles que « Bon Appétit » ou encore « Follow Us », on s’est dit qu’on pouvait nous aussi se lancer dans l’aventure » souligne Julien. Aussitôt dit, aussitôt fait. Quelques rushs plus tard, les petits génies du ski et des réseaux sociaux mettent en ligne leur première vidéo.

Ski, Sauts and Sun

Décembre 2013, « Bisous des Pyrénées » fait carton plein. Aidés de quelques amis, Clément, Loïc et Julien enchaînent alors les tournages. La première saison mettra en ligne trois webseries. Les fans sont à chaque fois plus nombreux, Font-Romeu et Altiservice deviennent leurs partenaires. Diffusées sur la plateforme média Skipass, puis reprises sur Montagne TV, l’Equipe 21, MCS et Sport Plus, les videos embarquent avec elles, toute une communauté qui se reconnaît dans l’humour et décolle en même temps que les figures des riders. Martin Fourcade himself devient follower et encourage la bande à poursuivre. Idem pour Anaïs Caradeux, championne de half-pipe de la Clusaz qui apparaît dans un des épisodes. 43

La deuxième saison surfe alors sur la même veine et les trois nouveaux épisodes glissent tout schuss vers la notoriété. Dans l’univers très pointu du freestyle, la qualité de leur production est vite repérée. Sélectionnées deux années d’affilée au festival High Five et projetées en ouverture en 2015, les videos obtiennent même le prix du meilleur film pyrénéen au festival international de Cauterets. Comment expliquer la force d’un tel projet ? L’autodérision incontestablement. Mais pas seulement. La scénarisation et le professionnalisme des images et des skieurs y sont aussi pour beaucoup. Sans parler de ce talent inné qu’ont les trois amis pour parodier quelques webseries déjà bien connues. « On adore ça. On s’est par exemple beaucoup amusé à caricaturer Rancho, un personnage décalé auteur lui aussi de webseries sur le ski. Avec nous, c’est devenu Mancho ! On aime faire les imbéciles, être dans le second degré, alors on s’est lâché ». Mais l’autre atout de cette bande d’amis tient aussi à leur amour des Pyrénées et leur envie de valoriser ces montagnes qui les ont vu chausser des skis dés deux ans. Fil conducteur de tous les épisodes, ces sommets-là leur font imaginer des scénari tous plus loufoques les uns que les autres. Ainsi affirment-ils sur les petits écrans à grand renfort de sauts spectaculaires, que le plus gros snowpark du monde est pyrénéen. La saison 2 les verra également enfourcher des mobylettes et partir à la recherche des Alpes qui ne deviennent finalement qu’une simple rumeur. Même les EtatsUnis accueillent ces drôles de phénomènes trimbalant une montagne de stéréotypes sur les Pyrénées. « Le but du jeu est quand même de montrer qu’on a de très bons spots chez nous, une superbe neige et des skieurs capables de concurrencer les meilleurs français et pourquoi pas mondiaux » précise Julien.

Comment vous appelez-vous ?

Devant l’engouement provoqué par ces jeunes dont le plus âgé n’a que 30 ans, il leur a bien fallu se trouver un nom. What’s Your Name ? « Tout le monde nous demandait « comment vous appelez vous ? », alors on a pensé tout simplement à What’s Your Name ! C’est vrai ça fait un peu boy’s band mais ce sera facile à retenir pour les Américains ! » explique Clément, une pointe d’humour dans la voix. Aujourd’hui, la fine équipe prépare activement la saison 3. Nouvelle année, nouveau défi, nouveau format. Plus percutants, plus concis, les clips feront entre une et deux minutes et seront hebdomadaires. Jusqu’à fin mars, un total de 16 mini-épisodes verra donc le jour avec en prime des photos et des capsules postés régulièrement en bonus. « On souhaite être plus dynamiques sur les réseaux sociaux et surtout saisir au mieux les perches fournies par l’actualité » conclut Julien. Alors en piste pour suivre les aventures des What’s Your Name sur Facebook et Instagram. L’hiver c’est promis, sera bourré d’humour, de glisse, de slope style, une discipline devenue olympique depuis les derniers JO… Valérie Ferrer

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La Chaumière D

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L’éloge de l’authenticité

errière ses fourneaux, François Will est de ces hommes qui respirent la sincérité. Sa devise ? Prendre du plaisir en faisant plaisir. La formule est simple, efficace et goûteuse. Toque Blanche du Roussillon, Maître Restaurateur et Maître cuisinier de France, ce chef a donné à sa cuisine la saveur d’une authenticité élevée au rang de valeur. Pour lui, la gastronomie rime avec les meilleurs produits, un total respect des saisons, un subtil mariage de saveurs catalanes, cerdanes et alsaciennes héritées de son père…

Dans le secret de ses cuisines, cet autodidacte sait combler les palais les plus exigeants. Ici, sous l’œil vigilant de Placida, son épouse et inspiratrice qui en salle assure un service impeccable, les plats respirent un terroir revisité. Ouillade, calçots, gambas de Palamos… Intuitif, curieux, François Will aime jouer la carte de la modernité tout en gardant la main sur la tradition. Ainsi n’hésite-t-il pas à travailler à basse température tout en pratiquant la cuisson sur la braise. Son épaule d’agneau en deux cuissons en est à lui seul l’illustration. Son riz au feu de bois et sa pintade façon ‘‘yaya Isabel’’ en sont deux autres succulents exemples. Côté dessert, même philosophie. Celui qui rêvait enfant de devenir pâtissier et dont le talent a été récompensé par un Bib Gourmand au Michelin, sait à merveille aiguiser les appétits. Pour preuve sa tarte au citron destructurée ou encore son bonbon crousti-coulant au chocolat. Deux délices qui signent une carte pleine de surprises, de parfums. A déguster sans modération dans le cadre chaleureux d’un restaurant où la décoration réalisée dans un esprit montagne, donne le ton et le goût d’un terroir sublimé par un chef devenu maître.

Pintade fermière « YAYA Isabel »

Pour 4 convives : 1 pintade fermière 10 cl de crème 1 citron

1 verre de muscat Huile d’olive / Sel / poivre ½ verre de rhum

Couper la volaille en 8 morceaux, saler poivrer. La mettre à dorer avec de l’huile d’olive dans un four préchauffé à 180°. Dès qu’elle commence à dorer, l’arroser avec le rhum et le muscat et flamber le tout, ajouter le jus d’un ½ citron couper ce demi citron pressé en deux et le laisser avec la pintade. Laisser réduire légèrement et ajouter la crème, laisser encore réduire quelques instants et servir. 46

Restaurant La Chaumiere Dans un cadre montagnard et chaleureux, Placida et François Will vous proposent un agréable moment de gourmandise. Une cuisine authentique, d’inspiration Catalane.

98 Avenue E. Brousse - 66 120 Font Romeu 00 33 (0)4 68 30 04 40 - lachaumiere@alicepro.fr

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marque de producteur : Caviar de Neuvic. Installé sur les bords de l’Isle, la rivière pionnière Producteur Francais degourmande Caviarde Publi-reportage Au cœur de la Dordogne historique et l’élevage d’esturgeons en Aquitaine, le Domaine le village de Neuvic a donnédes sonpoissons nom à et un maîtrise intégralement l’élevage marque de producteur de Neuvic. u cœur de la Dordogne historique:etCaviar gourmande, le village de Neuvic a l’élaboration du caviar. La recherche, l’innovation Installé sur les bords l’Isle, la rivière pionnière d donné son nom à une marque de de producteur : Caviar de Neuvic. et le l’élevage respect de tous les équilibres naturels d’esturgeons en Aquitaine, leinspirent Domain Au cœur de la Dordogne historique et gourman l’exigence de qualité de Caviar de Neuvic. Installé sur les bords de l’Isle, la rivièrel’élevage pionnière de l’élevage maîtrise intégralement desd’esturgeons poissons e

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maîtrise intégralement l’élevage son des poissons et à leen Aquitaine, villagele Domaine de a recherche, donné nom l’élaboration du Neuvic caviar. La l’innovatio l’élaboration du La recherche, l’innovation et lede respect de tous les decaviar. producteur : Caviar Neuvic. ir ou redécouvrir le goût du caviar, inventer d’autres raisons, d’autres instants, d’autres etmarque le respect de tous les équilibres naturels inspiren équilibres naturels inspirent l’exigence de qualité de Caviar de Neuvic. Installé sur les bords de l’Isle, la rivière pionnière e le déguster : Caviar de Neuvic invite aujourd’hui sensations gustatives l’exigenceles deamateurs qualité dede Caviar de Neuvic. l’élevage d’esturgeons en Aquitaine, le Doma er un nouvel art de vivre le caviar. Découvrir ou redécouvrir le goût du caviar, inventer d’autres raisons, maîtrise intégralement l’élevage des d’autres instants, d’autresraisons, façons de led’autres déguster : Caviar de Neuvicpoissons invite Découvrir ou redécouvrir le goût du caviar, inventer d’autres instants, d’autre duamateurs l’innova aujourd’hui les amateurs decaviar. sensations La gustatives à explorer ungustative nouvel açons de le déguster : Caviar de Neuvic invitel’élaboration aujourd’hui les derecherche, sensations art le de vivre le caviar. de tous les équilibres naturels inspi et respect à explorer un nouvel art de vivre le caviar. l’exigence de qualité de Caviar de Neuvic.

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L’événement le plus féérique du Sud de la France Il neige sur Barcarès ! Jusqu’au 17 janvier 2016, la place du village est parée de ses plus beaux habits d’hiver. On y vient en famille ou entre amis, pour profiter d’un univers enchanteur totalement imaginé pour le plaisir des petits comme des grands. Sous le regard du Père Noël, à la lueur des guirlandes, dans les parfums de cannelle et de chocolat chaud. Tout simplement magique, ludique, festif. Magique

vente le monde merveilleux de Noël, sème de la magie dans les yeux des enfants et du bonheur Imaginez des milliers de sapins recouverts de dans le coeur des grands. flocons. Et là, au coeur de cette étonnante forêt, des cabanes peuplées d’automates mais aussi des pingouins, des ours polaires, des renards sem- Ludique blant figés comme dans un conte de fée. Partout, Devenue incontournable, la patinoire en plein air des chalets en bois éclairés de lampions, décorés est de retour. Les patineurs sont ravis. 500 m2 de de guirlandes, proposent des souvenirs, des idées glace naturelle les attendent. En toile de fond, un cadeaux. L’ambiance est joyeuse, la musique de écran Led géant donne le ton aux sons des derchaque instant. En bord de mer, Le Barcarès réin- niers tubes à la mode. A côté une piste de luge a 52

été imaginée pour offrir 30 m de descente sur 3 m de dénivelé. Le tout dans une ambiance de fête foraine où les manèges traditionnels côtoient les attractions les plus audacieuses. Amateurs de sensations fortes, férus de glisse, vous allez être servis !

Festif Sous les arcades du village, s’est installée la Rue de la Fête. Dans un savoureux mélange d’atmosphère boisée, plusieurs bars branchés donnent rendez-vous à tous les esprits festifs. Pour une pause gourmande, un verre entre amis ou tout simplement profiter de la convivialité d’un village de Noël.

Nouveau ! Cette année, Le Barcarès innove, invente, surprend. Pour les petits place à un parcours acrobatique. Les plus grands quant à eux pourront tester la tyrolienne installée à plus de 10m de haut et offrant 100m de descente 100% plaisir.

Un village sur son 31 C’est en front de mer que Barcarès fête désormais le réveillon du 31. Pour l’occasion, un chapiteau est dressé le temps d’une soirée dansante, les restaurants du village ont mitonné des menus de fête et sur la place, la patinoire est réchauffée par les mix d’un DJ. Lorsque le clocher sonne les douze coups de minuit, chacun peut alors sabrer le champagne en admirant le feu d’artifice pyromusical. Renseignements : Office de Tourisme 04 68 86 16 56 ou sur www.portbarcares.com

NUIT B L A N C H E EN S TAT I O N

Dans les coulisses du domaine skiable de Font-Romeu Pyrénées 2000

Crédit photographique - Anthony Cirera

uand la journée se termine pour les skieurs, une autre commence pour tous ceux qui veillent au bon fonctionnement du domaine skiable. Pisteurs, dameurs, nivoculteurs... un véritable bataillon se met en marche à l’heure où la nuit cristallise les rêves de glisse. Reportage dans les coulisses d’Altiservice, grand coordinateur d’une mécanique bien rodée, dont la mission est de veiller à la sécurité et au plaisir des skieurs.

7 h... Le domaine skiable de Font-Romeu Pyrénées 2000 ferme. Une à une les 41 pistes voient leurs skieurs regagner les stations en quelques schuss et godilles. Sur la neige redevenue vierge, les pisteurs patrouillent, s’assurant qu’il ne reste plus personne, que tout danger est écarté et que puisse alors commencer une autre journée de travail. Ou plutôt une nuit. Une nuit éclairée par les lumières des dameuses. Dans un ballet savamment orchestré, les énormes machines partent à l’assaut des pentes. Treuils opérationnels, chenilles tendues, plein de carburant effectué, après les vérifications d’usage, les huit dameuses que compte le domaine quittent les ateliers techniques des Airelles pour s’avancer dans l’obscurité.

Leur mission ? Damer 100 % des pistes. Le but ? Que chaque skieur au petit matin, trouve un terrain de jeu parfaitement adapté à ses attentes. Dans le froid et le silence, Samuel, Philippe, Christophe, Anthony, Jérôme, Kevin, Jean, Gilles, Bruno, Vincent ou encore Jean-Christophe travaillent par équipe de huit, jusque vers deux heures du matin. A chacun son poste. Si les uns s’occupent des pistes de ski alpin, les autres partent sur les chemins de ski nordique ou vers le snowpark. La vigilance est à son maximum, la concentration extrême et la précision de chaque instant. « Il faut savoir qu’un skieur descend 900 kg de neige environ sur 100 m dans sa journée. A nous de remonter ces paquets de poudreuse. Pour cela, Altiservice est équipé de dameuses ultraperformantes dotées de lames qui étalent les bosses, de fraises qui battent la neige en profondeur pour l’aérer et de finisher qui tracent des rainures pour augmenter le plaisir de la glisse. Enfin, deux de nos machines sont dotées d’un treuil, l’une d’entre elles est même la plus puissante du marché mondial ! Une fierté pour nous mais aussi un bel outil nous permettant d’être toujours plus productif.

Quand une dameuse normale remonte 1 tonne de neige à chaque passage, celles à treuil en charrient 4. Nous limitons ainsi les aller-retour, sommes du coup bien plus écologiques et exploitons au mieux la neige naturelle comme celle produite par les enneigeurs» explique Jacques Alvarez, directeur adjoint du domaine skiable Font-Romeu Pyrénées 2000. Car pendant que le ballet des dameuses se produit sur les 41 km de cette scène scintillante et tout en relief, les canons sont entrés en service.

9h... Les dameuses sont au garage. Tandis que l’équipe des mécaniciens entame toutes les vérifications d’usage, une nouvelle journée débute. Celle des skieurs, du plaisir et des slaloms bien sûr mais aussi celle d’hommes et de femmes, dont la mission est de veiller au bon déroulement des heures à venir, au bon fonctionnement de tous les équipements. Les pisteurs arrivés dès 8h30 ont fait un premier tour sur les pistes et replacé les balisages et les matelas des canons. Le bulletin infos-neige a été envoyé à tous les partenaires. Tous les organes de sécurité des appareils ont été testés. Derrière leur bureau, les hôtesses accueillent les premiers skieurs. Comment se passera la journée ? Nul ne le sait encore. Mais une cohorte de mécaniciens, électriciens, perchmen et secouristes sont à leur poste, prêts à intervenir pour que les heures s’écoulent, sereines, sous le soleil exactement. Valérie Ferrer

Crédit photographique - Thibaud Hadef

Sur les pistes, quatre nivoculteurs inspectent la neige produite, simple mélange d’air et d’eau. Aidés d’un radar fixé sous une dameuse mesurant l’épaisseur du manteau, ils mettent en route en fonction des besoins, tout ou partie des 535 enneigeurs qui couvrent 90 % du domaine. « A chacun de faire des rondes pour surveiller la qualité de la production, optimiser au mieux l’orientation des mats ou des ventilateurs en fonction du vent, de l’hygrométrie. Suivant la météo, le travail de nuit peut être plus ou moins long, plus ou moins fastidieux. Parfois, nous sommes obligés de rappeler les dameurs vers 4 h du matin pour qu’ils étalent les monticules de neige devenus trop gros. Cela fait partie de leur métier » poursuit Jacques Alvarez. Un métier appris sur le « tas » qui demande de l’attention, de la précision et pas

mal d’intuition. Il faut en effet sentir la neige pour bien la travailler. Ce n’est pas Christophe qui dira le contraire. Spécialiste des creux et bosses du snowpark, il modèle avec une patience infinie les espaces freestyle pour assurer les plus beaux backflips, ollies et cabs aux amateurs qui dès 9 h pointeront le bout de leur board.

D’ÉQUILIBRE

NOUVEAU

Une piste éclairée pour skier en nocturn e!

altiservice.com

Hors Piste Une montagne d’activités

ui dit montagne, pense ski, mais pourquoi pas aussi luge, balade, découverte, expérience. Sur les pentes enneigées, une avalanche de bonnes idées vient chaque année un peu plus, remplir la journée des vacanciers. Sur les pistes où hors des sentiers battus, morceaux choisis des plus belles activités à tester en famille. Pour le plus grand bonheur des enfants ! Par Valérie Ferrer

Tête en l’air

Les pieds dans la neige, la tête dans les étoiles, on file sur les chemins, raquettes aux pieds, à la recherche des constellations. A la fermeture des pistes, à l’heure où les premiers astres scintillent dans le ciel, le guide s’avance un peu plus dans l’obscurité et pointe du bout de son laser, les principales planètes. La marche est facile, la discussion passionnante et le repas clôturant la sortie, revigorant. www.ozone3.fr 58

Toujours plus haut

Un léger souffle d’air, le craquement d’une nacelle en osier, le bruit sourd et puissant d’un cracheur… C’est tôt le matin, que les vols en montgolfière s’organisent. Sur le versant espagnol des Pyrénées, dans la douceur du petit jour, à une trentaine de minutes de Font-Romeu. Lentement le ballon s’élève au-dessus des montagnes. Le plateau cerdan apparaît et le regard se perd jusqu’à Bourg Madame, la Sierra del Cadi. Silence à bord. Le paysage se suffit à lui même. En bas, les villages forment des tâches sombres sur fond de neige. A 2000 m d’altitude, la beauté des lieux devient évidente, l’émotion palpable et le plaisir intense. Un rêve en apesanteur. www.ozone3.fr

Chaud-froid vivifiant

Combi néoprène enfilée, casque vissé sur la tête, baudrier sanglé, c’est parti pour quelques heures extraordinaires. Des heures passées à dévaler les parois d’un canyon en rappel, à plonger dans l’eau, à sauter dans des vasques. Unique en Europe et fierté de nos Pyrénées, le canyon de Thuès offre en effet ses eaux naturellement chaudes à 35 ° aux aventuriers de la première heure, dans un environnement de neige et de glace. Grand plongeon dans le vide, sensations garanties. www.ozone3.fr

Ca pédale !

Silence, on pédale ! Assis sur un étrange VTT à quatre roues, véritable mix entre un quad et un vélo, autrement appelé Quad VTT, on part sur les chemins enneigés de Font-Romeu et Pyrénées 2000. C’est ludique, confortable, sécurisant et écologique. Pendant une ou deux heures, la nature s’offre au rythme doux de la machine. Une machine qui permet d’accéder à des devers, de franchir des obstacles et de faire des dérapages contrôlés. Parfait pour s’amuser en famille, être au grand air, faire du sport avec un minimum d’effort. www.ozone3.fr

By night

Après l’heure c’est encore l’heure ! Lorsque une à une, les pistes ferment, Pyrénées 2000 reste éveillé. Tous les week-end, la célèbre descente Gentiane s’éclaire pour offrir aux skieurs, le plaisir de slalomer de nuit. Une parenthèse de bonheur en plus, à tester en famille pour engranger des souvenirs. www.pyrenees2000.com

Faire le mur

Quand l’art se libère des codes habituels, cela donne un musée en plein air, qui propose des balades à ciel ouvert. Sur l’ancien sentier emprunté par les habitants d’Odeillo pour rendre hommage à la « Moreneta » la Vierge Noire retrouvée sur le site de la chapelle de l’Ermitage, une galerie d’art campe le décor. Sur un kilomètre, dans une ambiance propice à la médiation, des sculptures entrent en osmose avec la nature. Signées Philippe Lavaill, Gérard Bogo ou encore Robert Cros et Philippe Bottolier, les œuvres tutoient le ciel dans une élévation divine, inspirante. www.font-romeu.fr 59

Ca chauffe

Plein feu sur Mont-Louis et Odeillo, les deux cités solaires du département. Si la citadelle fortifiée par Vauban cache à l’abri de ses remparts, le tout premier four solaire construit au monde, le village d’Odeillo aligne lui ses miroirs pour concentrer les rayons du soleil en un bel hommage à ce plateau cerdan baigné par plus de 2400 heures de soleil par an. Remarquables, ses deux fours solaires ont servi de modèles dans le monde entier, démontrant le potentiel de l’énergie solaire ainsi que ses applications possibles. Les visiter, c’est découvrir pour l’un la cuisson au four solaire et assister à quelques démonstrations scientifiques. Pour l’autre, c’est s’immerger dans un lieu devenu centre de recherche, s’amuser en s’initiant à l’énergie solaire et à ses dérivés, comprendre l’intérêt des expériences menées sur les matériaux pour l’espace, l’environnement… www.foursolaire-fontromeu.fr www.four-solaire.fr

Comme un serpent

Exit la luge classique. Place au Snake Gliss. Accrochées les unes aux autres, les luges forment un long serpent qui dévale les pentes en traçant des S dans la poudreuse. Sur la piste verte du Llaret aux Angles, on se lance dans une folle descente, tous ensemble. Les plus téméraires se mettront à l’arrière, là où les courbes prennent le plus d’ampleur ! www.les-angles.fr

Dans le mille !

Sur les terres de Martin Fourcade, impossible de ne pas s’initier au biathlon. Tendance, ce sport se décline ici dans sa version laser. En famille, on mixe ski de fond et tir à la carabine, le tout saupoudré d’une bonne dose de glisse, d’orientation, de concentration et de précision. Graines de champions, à vous d’atteindre la cible. Accessible dès 8 ans, ce sport offre une autre approche du ski nordique, plus ludique, plus actuelle. www.font-romeu.fr

Oh la vache !

Too mush

Comme dans un roman de Jack London, le traîneau file sur la neige tassée par les pattes des huskies. L’air est vif, le silence de mise. Seul un jappement de temps en temps vient charger l’atmosphère, d’une onde d’adrénaline supplémentaire. Le temps d’un baptême ou d’un raid de plusieurs jours, on partage en famille un grand moment avec le musher et ses chiens au cœur de paysages dignes du grand nord canadien. www.drakkartraineauxaventure.chez-alice.fr 60

Sur la route des Angles, l’invitation est trop tentante. A droite, un grand panneau, indique une ferme. Celle du Rialet. Exploitation de vaches laitières, cette ferme accueille tous les jours pendant les vacances scolaires et les week-end en dehors, les esprits curieux et les appétits en vadrouille. Juste pour le plaisir d’assister à la traite des Montbelliardes, de nourrir les veaux au biberon, d’apprendre les secrets du vêlage, de goûter aux fromages et de faire le plein de bonnes choses. Ici, on trouve de la tome du Capcir, du St Valentin une pâte type Camembert, des yaourts à la châtaigne, à la vanille ou à la framboise, du lait cru, du fromage blanc, du mato, cette faisselle qui ressemble à de la brousse, des confitures maison… Nous, on a craqué pour celle à la baie d’églantier, riche en vitamines et légèrement acidulée. Un vrai régal le temps d’une pause détente. Les enfants en redemandent et les grands sont ravis de les voir découvrir en prime la ferme pédagogique peuplée de poules, dindons, cochons, brebis, chèvres, poneys, lapins… Alors c’est parti. Rendez-vous à 17 h pour la traite des vaches. www.la-ferme-du-rialet.com

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PAR C A NI M A L I E R DES A N G L E S Grandeur nature

’est au cœur du Capcir que le Parc animalier des Angles accueille chaque année, 50 000 visiteurs. Dans un cadre resté naturel, sauvage, à l’image d’une faune que l’on vient découvrir à pas de loup.

8 heures du matin. Le soleil n’est encore qu’une promesse à l’horizon. Sous les pins à crochets du parc animalier des Angles, la nuit s’étire avec une langueur toute hivernale. Emmitouflé dans son blouson, Jules, l’un des soigneurs, s’avance d’un pas tranquille sur les chemins qui longent les enclos. L’œil averti, l’oreille à l’affût, il observe chaque parcelle de terrain. Sa mission ? Vérifier que tout va bien, que chaque animal a passé une bonne nuit et que le parc peut ouvrir ses portes pour accueillir ses premiers visiteurs.

Pendant qu’il termine sa tournée d’inspection, les autres soigneurs préparent les repas. Les quantités sont impressionnantes. « Un loup, mange 3 kg de viande par jour, un ours 10 kg de nourriture. Alors il vaut mieux prévoir quelques seaux pour satisfaire toutes ces gueules affamées » souffle, le gérant du parc, Charles Balaguer dans un sourire. Et il sait de quoi il parle ! Depuis 1994, date à laquelle il a ouvert les portes du site, il a pu mesurer l’appétit de ses hôtes. 65

L’appétit mais aussi leur mode de vie et tout un tas de détails qui aujourd’hui n’ont plus de secrets pour ce directeur attentif et passionné. « Au départ, je ne connaissais pourtant pas grand-chose au monde animal. Mais poussé par l’envie de créer sur les terres où je suis né, quelque chose qui soit en lien avec la nature, je me suis formé. Direction, Chizé, la Haute Touche ou encore Sigean où j’ai appris mon métier, découvert la législation réglementant le monde animal et les normes vétérinaires. Pas question pour moi de faire un zoo. Un parc animalier était bien plus en phase avec ma philosophie. La conception notamment en terme d’espace accordé aux animaux n’étant pas du tout la même » explique Charles. Preuve à l’appui.

Un espace naturel, des biotopes respectés

Ici, sur les 37 h du parc, l’environnement naturel du lieu a été totalement préservé. Une forte déclivité, un paysage varié alternant clairières, forêts, ruisseaux, chemins caillouteux… « Au départ nous espérions pouvoir aménager notre espace à la Llagone et puis après quelques vicissitudes politiques, Les Angles nous ont proposé de nous installer chez eux, au Pla del Mir. Ce fut un choix très judicieux car notre terrain est vraiment adapté au respect de la vie sauvage de nos pensionnaires. Nous avons laissé l’environnement intact sans le dénaturer par des allées en béton par exemple. En prime, nous sommes les seuls à avoir imaginé un parc animalier à cette altitude et donc en parfaite adéquation avec le milieu dans lequel vivent habituellement les espèces présentes chez nous » poursuit le directeur. Il suffit d’ailleurs de s’y balader pour vite se rendre compte qu’ici, règne une atmosphère à la fois sauvage, passionnante et instructive. Au fil des aires aménagées sous la frondaison des grands arbres ou dans des trouées baignées de lumière, pas moins de 250 animaux ont trouvé-là un cadre épanouissant. Pour preuve, les naissances qui chaque année viennent enrichir les troupes du parc. En 2015, une cinquantaine de bébés ont ainsi vu le jour dont trois adorables petits oursons.

« Notre structure s’est bien étoffée. On est loin de la centaine d’animaux que nous avions au tout début. Je me souviens des premiers pensionnaires que nous avons accueillis. C’étaient des bisons. Huit énormes bisons d’Europe, bientôt rejoints par des cerfs, des sangliers, des loups, des isards, des mouflons, des bouquetins, des marmottes, des rennes et des daims. Autant d’espèces répondant à notre cahier des charges selon lequel nous voulons mettre l’accent uniquement sur la faune pyrénéenne. Un objectif d’ores et déjà atteint mais que nous poursuivons encore et encore. L’introduction au printemps prochain, de lynx, renards et blaireaux signera une étape supplémentaire » conclut Charles Balaguer. Valérie Ferrer

Les animaux sauvages dans leur espace naturel Renseignements sur

wwww.faune-pyreneenne.fr

Les Angles Publi-reportage

Le village station

n village ? Une station ? Les deux en un ! Unique, Les Angles sont un savant mélange d’authenticité et d’esprit sportif. Ici, au cœur du Capcir, les hommes ont su imaginer des pistes qui s’étirent jusqu’à quelques encablures des rues. Pour des journées placées sous le signe du ski mais aussi de la convivialité. Pour des séjours sportifs, teintés d’un certain art de vivre.

Dominant le lac de Matemale, Les Angles affichent en effet 55 km de pistes de ski alpin et 800 m de dénivelé, 36 km de sentiers nordiques, un snowpark doté d’un freestyle airbag et un espace totalement naturel entièrement dédié à la glisse freeride, le Costa Verde. A chacun alors de choisir son option. Amateurs de figures libres ? Le nouveau boarder cross permanent et les modules installés en pleine forêt sont faits pour vous. Envie de skier tranquille en famille ? Place aux pistes qui slaloment entre les sapins, aux espaces débutants du « bas de station » et du « Pla del Mir ». Besoin de vivre des moments de détente ? Direction la station et ses nombreuses animations. Loin de se contenter de ses champs de neige, les Angles ont su miser sur une vraie vie de village mais aussi sur la culture. Pour preuve, les festivals qui rythment les saisons. Parmi les plus emblématiques, Garosnow, un festival itinérant de musique et de glisse, le festival de l’Aventure, les Flocons de l’Humour qui cette année recevra Titoff ou encore le festival Glisse et Oh engagé contre la mucoviscidose. Pour un hiver étincelant, festif, sportif.

Les familles à l’honneur

Les Angles viennent d’obtenir le label Famille Plus Montagne. Une reconnaissance qui vient saluer les engagements de la station en faveur des petits et des grands. Accueil personnalisé des familles, animations et tarifs adaptés à tous les âges, mise en place d’un large panel d’activités, crèche-halte garderie, centre de loisirs…

Et l’été ?

Médaille d’argent aux JO de Sotchi en 2014, Cécile Hernandez Cervellon est aujourd’hui l’une des figures emblématiques de la station. Celle qui démarra sa carrière internationale en faisant du BMX, puis fut contrainte de lutter contre la sclérose en plaques, est aujourd’hui l’une de valeurs sûres du snowboard handisport. Un bel exemple de courage et de talent qui fait de cette championne du Monde de Banked Slalom et vice-championne du monde de Boardercross, une ambassadrice de choc pour Les Angles.

Photographies OT Les Angles

Cécile Hernandez Cervellon, ambassadrice des Angles

Lorsque les Angles retrouvent leurs prairies et que les lacs se débarrassent de leur corset de gel, une autre vie commence. Une vie au grand air, rythmée par les randonnées, les parties de pêche, les balades à cheval, l’initiation au golf… Ici, vous pourrez même faire de la planche, du catamaran ou encore du pédalo sur les 200 ha du lac. A moins que vous ne préfériez pratiquer le canyoning, le rafting ou encore le VTT dans le Bike Park doté de 6 pistes de niveau différent et de 2 itinéraires découverte.

Nouveautés 2015 2016

Nouvel amenagement de la Maison du Tourisme La maison du Tourisme fait peau neuve avec la création d’un espace intérieur dédié aux enfants (table, chaises, coloriages, lecture...) et d’un espace avec l’accès à internet par le biais d’un ordinateur et d’une borne wifi.

Couverture panoramique du tapis Petit Prince Renforcement de l’enneigement artificiel avec des canons mobiles Secteur Balcère et Bigorre.

Creation d’un border cross Mise en place d’un border cross permanent sur la piste Bruyère Basse.

Toujours soucieux du confort de ses clients, la station a décidé de couvrir le tapis du bas de station, le tapis Petit Prince. Ainsi même avec des conditions climatiques peu agréables (vent, neige...) les skieurs seront à l’abri tout en ayant la vue panoramique sur la piste et le paysage alentour.

Installation d’une webcam panoramique en haut de la station Afin de pouvoir montrer notre beau panorama, la station installe une webcam panoramique à 2 400 m d’altitude.

Nouvel Espace de Jeux en bas de station Nouveaux jeux en bois, toboggans, chalets avec des passerelles... Un réaménagement de l’aire de jeux, plus grand, plus sécurisé, plus ludique...

Forfait Les Angles / Formigueres Les Angles et Formiguères s’associent pour le plus grand plaisir des amoureux de la glisse. Jusqu’au 22 novembre, moins 15% sur le forfait saison soit 484€ le forfait saison tarif normal et 431€ le forfait saison tarif réduit. 570 € le forfait saison tarif normal et 508 € le forfait saison tarif réduit.

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Circuit de la Quil lane Complètement givré

Crédits photographiques - GTRO +

epuis l’hiver dernier, La Quillane compte un nouvel équipement. Un circuit de conduite sur glace et neige où glisser, se perfectionner, s’amuser.

Mise en dérive, appel contre-appel, manipulation de volant, perte d’adhérence… le vocabulaire est technique, les consignes précises, la pratique efficace. Depuis l’hiver dernier, le circuit de glace de La Quillane affiche clairement ses ambitions : proposer des stages de conduite et de pilotage à une clientèle de particuliers mais aussi à des professionnels amenés à se déplacer sur la neige. « Conduire sur glace demande un apprentissage, des réflexes qui ne sont pas forcément naturels. Notre objectif est d’apprendre justement la gestuelle appropriée, le positionnement du regard… » explique Julien Romiti, adjoint de Pascal Cattiau, gérant de la société GTRO, l’un des deux directeurs du circuit. Une mission décidée en concertation avec JeanClaude Balaguer, le directeur de la station. « Jusque-là, les Alpes comptaient dix circuits, les Pyrénées aucun. Pascal Cattiau et Jean-Claude Balaguer, amis d’enfance, ont voulu y remédier et ont porté à bout de bras, cet énorme projet pendant de longues années.

Leur souhait ? Offrir des stages de qualité tout en ayant une démarche verte » poursuit Julien Romiti. Mission accomplie ! Nulle trace d’asphalte, aucune structure permanente, un engazonnement des terrains une fois l’été revenu… ce circuit répond à un cahier des charges environnemental précis. Un cahier des charges selon lequel les voitures utilisées sont propres, pas modifiées. Quant à l’eau utilisée pour faire la glace, elle est puisée dans le lac artificiel juste à côté et le réalimente lors de la fonte des neiges. Pour une empreinte écologique minimale mais un plaisir maximal. Un plaisir fait de glisse, de longues courbes, d’épingles, de virages en devers. Un plaisir décuplé par les deux plateformes totalement modulables sur lesquelles les conducteurs viennent faire des boucles à bord de Peugeot 206 S16 ou de BMW 323 TI et prochainement de Mini. « De dérapages contrôlés en freinages d’urgence, nous mettons les pilotes en situation délicate, testons leurs réactions et les corrigeons si besoin. Lorsque l’on n’a pas appris les bons réflexes, on fait bien souvent le contraire de ce que l’on devrait faire. Nous leur apprenons donc à dédramatiser la conduite sur glace mais aussi suivant la formule choisie, à avoir une approche ludique » conclut Julien Romiti. A tester dès 16 ans pour les détenteurs d’un permis en conduite accompagnée. Valérie Ferrer

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Le s Bon s Pl an s d ’Ikloo

arce que la montagne se vit également autrement que sur les pistes, nous avons sélectionné pour vous de belles adresses qui sont autant de bons plans que nous vous livrons comme une confidence.

Pour se mettre en appétit L’Eden Roc

Une belle terrasse ensoleillée au pied des pistes dominant le village. On s’y régale de produits frais et de saison. Eric et Rodolphe sont passés maître dans l’art de cuisiner les poissons. 6 av de Mont Louis – Les Angles 04 68 04 33 66

Sun caffé

Une adresse très sympa pour se régaler d’un cassoulet toulousain. En prime, la terrasse est chauffée et le soir, le bar assure l’ambiance. 48 av Emmanuel Brousse – Font-Romeu - 04 68 30 33 49 Le Coq d’Or Impossible de passer à côté de l’omelette et de l’entrecôte aux cèpes. Goûter aussi aux pommes de terre ramassées dans les champs du propriétaire des lieux. 2 place du Coq d’Or – Les Angles 04 68 04 42 17

Place aux fromages et aux vins. Côté resto, les plats sont élaborés à partir de produits frais et de tradition. Côté épicerie fine, les plus beaux flacons de la région sont sélectionnés avec soin. Bio, natures ou conventionnels, ils se marient à merveille avec les fromages fermiers des Pyrénées ou de montagne affinés maison. 3 av Joffre – Font-Romeu 04 68 04 79 51

Chez Antoine

Incontournable pour ceux qui veulent manger catalan. Escalivade, joues de porc, cargolade… et grillades au feu de bois. Le tout couronné d’une crème catalane ou d’un pa d’où, un flan aux œufs à tomber. 11 bis av de Mont-Louis – Les Angles - 04 68 30 09 21

L’Escudella

La fondue et les hamburgers ont fait la renommée de cet établissement. A savourer en jetant un œil à la vue sur les montagnes. 12 av de Balcere – Les Angles 04 68 30 90 90 www.hotel-llaret.com

Plus qu’un lieu, un concept. Table d’hôtes du Mas Clara, l’Escudella, est à la fois une auberge et une brocante. Inès nous régale de ses plats mitonnés avec patience et talent. C’est comme à la maison ou presque et on adore. 7 rue des Près – Font-Romeu 06 08 05 85 92 -www.lemasclara. com

Lassus

Bistrot de La Calme

Le Llaret

Un endroit comme on les aime avec son ambiance auberge et une cuisine traditionnelle. Le must ? La côte de veau. Un bistrot de pays au cœur du village de Bolquère. 14 place Pierre Patau – Bolquère Village - 04 68 30 09 75 www.hotels-lassus.com

Le Schuss

Ambiance rustique au coin du feu pour déguster un filet de bœuf aux courioulettes, ces petits champignons du coin. Notre conseil : craquez pour le cocktail de Lala. 249 bd des Verts Sapins – Bolquère - 04 68 30 01 63

Le Chalet

A l’arrivée de la télécabine, un chalet tout en rondins invite à quitter ses skis le temps d’une pause farniente au soleil sur la terrasse ou d’un déjeuner. Le soir, on grimpe en moto neige ou chenillette, on profite de la vue sur le clocher éclairé et l’on se régale de grillades. Jean veille au plaisir de tous. Les Angles - 06 70 56 68 71 80

La Ferme des Lloses

Les pieds dans la neige, on vient s’installer en terrasse et commander une grillade au feu de bois ou un trinxat, un plat typiquement cerdan à base de chou vert et de pomme de terre selon une recette signée François Will. Pied des pistes de La Calme – Font-Romeu

Café l’Ermitage

Ambiance montagne pour ce restaurant tout en pierres apparentes situé dans une courbe de la route montant à Font-Romeu. Cuisine simple, salades copieuses, plats traditionnels toujours bons. A noter, la belle terrasse pour déjeuner au soleil. 7 route de l’Ermitage – Font-Romeu - 04 68 30 07 08

L’ambassade

Au coeur de Llivia, ce restaurant porte bien son nom. Membre des «Châteaux & Hôtels Collection», il se fait l’écho de ce que l’on fait de mieux des deux côtés de la frontière. Carre dels Forns, 15 - Llivia +34 972 896 535

Pour boire un verre In8

Let’s have a drink ! Ambiance lounge, cocktail et tapas pour un après-ski décontracté et musical certains soirs. Dj aux platines. 14 av de Mont-Louis – Les Angles 06 84 35 97 14 07 84 14 37 47

L’Après-Ski

Pause gourmande à l’heure du goûter. Les pâtisseries sont maison, le chocolat délicieux et la carte des thés impressionnante. 11 av emmanuel Brousse – Font-Romeu 04 68 04 47 18

Douces nuits

Chalet Ana

Un beau chalet tout en rondins massifs divisé en huit appartements lumineux. Déco chaleureuse mêlant le bois, la pierre et le cuir. A disposition, un espace bien-être avec spa et sauna pour buller de plaisir. Une parenthèse de quiétude ayant obtenu le 1er écolabel européen des Pyrénées. 4 chemin du Soula - Les Angles 04 68 04 09 69 – www.chalet-ana.com

Café Maillol

Le rendez-vous des jeunes. Pour boire un verre le temps d’un concert, d’une soirée DJ ou un apéro jazz. 8 rue Maillol – Font-Romeu 04 68 30 65 63

La Chuppa

Un bar à vins pour passer une soirée entre amis en écoutant de la bonne musique. 1 av Emmanuel Brousse – Font-Romeu

Bram Café

Un bel endroit pour passer ses soirées. La décoration est stylée, l’ambiance à la fois chaleureuse et élégante. Tea Bram, eat Bram, drink Bram… ici on vient boire un chocolat chaud Angelina, grignoter une brouillade à la truffe ou boire un Bram Tonic, le cocktail maison à base de gin catalan. 2 rue des Jonquilles – Bolquère Pyrénées 2000 04 68 30 43 68 www.bramcafe.com

L’évènement Garosnow

Du 7 au 10 janvier, les Angles accueillent la IVème édition du festival Garosnow. Festival itinérant de musique et de glisse, l’événement promet de grands moments. Reggae, électro, hiphop, la programmation passe par toutes les sonorités et accueillera cette année, Vitalic, Feder, DJ Phone, Mawimbi, The geek x VRV, More Sounds, Trinix, LV…

L’art L’art du du spa spa depuis depuis 1977 1977

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