denderend informatiekrant van de stad Aalst 26e jaargang • november 1, 2014
Baardegem • Erembodegem • Gijzegem • Herdersem • Hofstade • Meldert • Moorsel • Nieuwerkerken
Culinair feest op Hopmarkt: ‘DaSmaakt!’ Op zondag 23 november laat de Aalsterse horeca opnieuw van zich proeven. Diverse café’s, restaurants en leveranciers palmen die dag het evenementenplein van de Hopmarkt in. In een grote tent die onderdak biedt aan 22 standhouders kan elke bezoeker er tussen 11 en 20 uur terecht voor een variëteit aan diverse hapjes en dranken. Er vinden ook tal van workshops op kindermaat plaats in de nieuwe feestzaal ‘Cinema’. Dit evenement kadert binnen de Week van de Smaak, met als thema ‘duurzame verbeelding’. Net als vorig jaar kiest onze stad ervoor om alle activiteiten binnen de ‘Week van de Smaak’ te bundelen in één groot smaakevenement. Zondag 23 november staat in teken van duurzame verbeelding en draait dus alles rond duurzame voeding: slow food, raw food, koken met noordzeevis, lokale producten, seizoensgebonden en vergeten groenten. Kaas en chocolade uit eigen streek degusteren, proeven van wijnen uit Affligem en omstreken, maar evengoed genieten van een biowijntje uit Sicilië. Nippen van een lekker fairtrade koffietje, een honingcocktail of gewoon een flinke slok nemen van één van onze vele lokale biertjes... het kan allemaal tijdens deze editie.
Bord en bestek mee naar huis Duurzaam betekent natuurlijk ook werken met zo weinig mogelijk afval. Geen plastic bordjes of bekertjes dus. Al dat lekkers wordt je aangeboden op een mooi porseleinen bord of in een keurig glas. Met dank aan de Kringloopwinkel - Teleshop, die een arsenaal aan borden en bestek levert, en bioboerderij De Loods, wiens mensen instaan voor de grote afwas. Zij zorgen ervoor dat we onze afvalberg zo klein mogelijk houden. Wie wil kan zelfs achteraf zijn bord en bestek mee naar huis nemen! Een bijdrage hiervoor kan en mag gepost worden in de diverse bussen ten voordele van deze boerderij. Dit bedrag kan de bioboerderij gebruiken voor de aankoop van een grote serre.
Insecten op verschillende wijze Wie graag eens wil proeven, of geïnformeerd worden over eetbare insecten kan tussen 14 en 17 uur terecht bij de stand van ‘Minifood’. Bereide insecten op tafel zijn hip en trendy. In de supermarkt zijn ze sinds een aantal weken in hamburgervorm te koop. ‘Minifood’ brengt ze rechtstreeks op je bord. Via een kookdemonstratie leer je hoe je met die bijzondere ingrediënten omgaat. Uiteraard beschikken de twee koks over
www.aalst.be DDA_1201_proef 11 DDA_1445_0.indd
23/01/12 03/11/14 11:27 11:23