Herbruikbare bekers

31/01/2020

Wetgeving & praktijk herbruikbaar cateringmateriaal evenementen

31.01.20

1

2

3

4

Waarom nieuwe wetgeving?

• Sensibilisering hergebruik

DEEL 1: WETGEVING

• Milieu: 10 consumpties in herbruikbare PP-beker heeft lagere milieuimpact per consumptie dan een wegwerpbeker in karton

1. Toepassingsgebied 2. Wat zegt de wet?

3. Handhaving

• Netheid: minder zwerfvuil, minder opruimwerk, aangenamere sfeer en buurt • Lagere afvalfactuur

DEEL 2: PRAKTIJK

• Drinkcomfort: aangenamere drinkervaring, drank blijft langer fris

1. Wegwijzer Catering 2. Aanbod Limburg.Net 3. Groenevent scan Deze foto van Onbekende auteur is gelicentieerd onder CC BY-NC

5

6

1

31/01/2020

DEFINITIE ‘EVENEMENT’ • Periodieke of éénmalige gebeurtenis -> tijdelijk • Publiek aangekondigd • Ongeacht betaling of gratis • Ongeacht publiek of privaat terrein • Ongeacht open of afgesloten ruimte

DEEL 1: WETGEVING

• Onderscheid georganiseerd of niet door overheid

1. TOEPASSINGSGEBIED EVENEMENTEN

8

7

8

SAMENVATTING REGELGEVING VANAF 1/1/2020

DEEL 1: WETGEVING 2. WAT ZEGT DE WET? VLAREMA – ART. 5.2.12.1/2/3

Zijn wegwerpbekers toegestaan?

Mag je drank SERVEREN in éénmalige verpakking (blik, Pet, brik, …)?*

Is éénmalig cateringmateriaal voor voeding toegestaan?

Evenement georganiseerd door overheid

Neen

Neen

Vanaf 1/1/2022 is het verboden om bereide voedingsmiddelen aan te bieden in éénmalig cateringmateriaal

Evenement niet georganiseerd door overheid

Neen, tenzij de organisator een systeem voorziet dat garandeert dat min. 90% van de bekers gescheiden wordt ingezameld voor recyclage (vanaf 2022: 95%)

Neen, tenzij de organisator een systeem voorziet dat garandeert dat min. 90% van de verpakkingen gescheiden wordt ingezameld voor recyclage (vanaf 2022: 95%)

Ja, maar opgelet!

Aankomend Europees verbod op plastieken bordjes, bestek, rietjes, roerstaafjes midden 2021

*dwz de bezoeker/klant mag zijn drank niet aangeboden krijgen in een éénmalig recipiënt. Uitschenken uit een éénmalige verpakking mag wel (bv. grote PET flessen) op voorwaarde dat deze verpakkingen correct worden ingezameld om te recycleren.

10

9

10

Wie moet handhaven?

• Evenement met milieuvergunning -> milieu-inspectie

• Evenement zonder milieuvergunning -> lokale toezichthouders met bekwaamheidsbewijs ‘toezichthouder milieuhandhaving’ -> optie om dit ook in GAS-reglement op te nemen

DEEL 1: WETGEVING

Welke sanctie?

3. HANDHAVING

Milieuhandhaving Vaststelling milieu-inbreuk of milieumisdrijf

GAS-handhaving Vaststelling overtreding GAS-reglement

Opleggen bestuurlijke maatregel

Geldboete (max. 350 euro)

Opleggen bestuurlijke dwangsom (max.

1.000.000 euro)

Tijdelijke of definitieve sluiting

Opleggen van een bestuurlijke geldboete Schorsing of intrekking door de gemeente (voor milieu-inbreuken max. 400.000 verleende toestemming/vergunning euro) 12

11

12

2

31/01/2020

Ik organiseer een evenement met drankgelegenheid …

Evenement georganiseerd door overheid?

NEEN

DEEL 2: PRAKTIJK

Ik kies voor herbruikbaar?

1. WEGWIJZER CATERING INFOFICHES STAPPENPLAN FAQ

JA

JA

Herbruikbare beker/glas

NEEN Wegwerp bekers, PET, blik, brik - Informeer bij afvalverwerker of Limburg.Net naar de verwerkingsmogelijkheden - zorg voor gescheiden afvalbakken - Communiceer!

- Zorg voor goede (na)sortering - Zorg voor gescheiden ophaling - Toon aan dat je 90% apart hebt ingezameld

WWW.GROENEVENT.BE

13

- Glazen of herbruikbare beker?

- aankopen, huren of branded?

- Aantal?

- waarborg?

- Afwas?

- Stockage - Extra mankracht?

- Communicatie?

14

14

Beker Wegwijzer

Beker Wegwijzer

• Aankopen of huren of branded door sponsor/brouwer?

• Glazen of herbruikbare bekers?

• Kies voor huur of ontleenformules. Aankopen is enkel financieel en ecologisch interessant als de bekers voldoende rouleren

-> afhankelijk van doelgroep, drankconsumptie, type evenement, veiligheidsrisico, …

• Gepersonaliseerde bekers worden sneller meegenomen als collectors item

• Indien herbruikbare beker: PP, PC, …?

PP Polypropyleen

• • • • •

PC Polycarbonaat

• 100% doorzichtig (cfr glas) • Minder krasbestendig • Duurder

Milieuvriendelijker Niet-doorzichtig Krasbestendiger Bevatten geen BPA Goedkoper

• Ga bij aankoop voor neutrale bekers die jaren meegaan (geen merk, geen sponsor, geen datum, …)

15

16

WWW.GROENEVENTSCAN.BE/BEKERS-EN-BESTEK

15

16

Beker Wegwijzer • Aantal bekers/glazen?

• Afhankelijk van aantal bezoekers, weer, type evenement, …

• Baseer je aantal op het drankverbruik van de voorbije jaren of hanteer de volgende vuistregels*: Snel evenement, = hoog drankverbruik = ± 4 consumpties p.p.

Traag evenement, = laag drankverbruik = ± 1 consumptie p.p.

Geen afwas op het terrein

5 à 7 bekers per persoon

2 à 3 bekers per persoon

Afwas op het terrein

1,5 beker per persoon

0,5 beker per persoon

* Voorzie een extra reserve van ±20% als je voor het eerst met herbruikbare bekers werkt

HTTPS://WWW.SCOUTSENGIDSENVLAANDEREN.BE/ECOLOGIE/WEG-MET-WEGWERP

17

17

18

18

3

31/01/2020

Beker Wegwijzer

Beker Wegwijzer

• Waarborg?

• Waarborg? JA, maar…

• JA! Cash

Jeton

Cashless

1 lege beker = X euro

1 lege beker = 1 jeton

1 lege beker = bedrag op polsbandje

• Zet de waarborg hoog genoeg (min. 1 euro) -> voor speciaalbieren best hoger (min. 2,5 euro) • Maak het niet te complex • Voorzie altijd de mogelijkheid om bekers in te ruilen voor geld • Hou de inzamelstand voor de bekers langer open dan de bar • Vele bezoekers hebben geen goesting om op het eind aan te schuiven voor hun waarborg -> geef optie om te doneren aan goed doel

19

19

20

20

Bekers Wegwijzer

Beker Wegwijzer

• Afwas?

• Extra mankracht?

Drinkwateraansluiting op terrein?

JA

Afwas op terrein

• Bekerverantwoordelijke • • • • •

NEE Afwas extern

• Vaatwasser en/of spoelbakken ZONDER borstels • Detergent • Handdoeken • Afvalwatertank of aansluiting riool

Meer bekers nodig

Afwasteam

Meer stockage ruimte nodig

Afwasstand nabij bar, centraal op terrein

Hogere kostprijs

Lege bekers tot afwaspunt of stockage brengen Voorraad propere bekers op peil houden Toogmedewerkers briefen Problemen signaleren aan toog en organisator Eindcontrole bekers

• Afwasteam: per 500 bezoekers 1 extra helper • Inwisselstand: per 1000 bezoekers 1 extra helper -> kleine evenementen integreren bij de kassa  Minder mankracht/machines opruimen festivalterrein

Eindafwas & drogen (intern of extern) 21

21

22

22

Beker Wegwijzer

Beker Wegwijzer

• Stockage?

• Communicatie!

• Medewerkers

• Afwas op terrein: 2 à 6 x meer plaats nodig dan wegwerp • Geen afwas op terrein: 6 à 25 x meer plaats nodig dan wegwerp

• • • • • •

Welke drank in welke beker?

Berekeningssysteem bij betaling met jetons en lege bekers Hoe geraken lege bekers bij afwaspunt of stockage?

Hoe voorraad propere bekers op peil houden Hoe diefstal bij stockage vermijden?

Wat met consumpties door medewerkers?

• Bezoekers • Website, sociale media, spandoeken, affiches, LED-schermen • Opvallende inruilstand

23

23

24

24

4

31/01/2020

Beker Wegwijzer www.groenevent.be

• Valkuilen • Lange wachtrijen aan de toog • Doorgeefsysteem • Opleiden toogmedewerkers

• Ontvreemden bekers uit stock • Afgesloten opstelling • Controle door security of medewerker

• Vermijd dat bekers bij het afval terecht komen • Werk met een voldoende hoge waarborg • Voorzie voldoende inzamelpunten • Duidelijke communicatie voor bezoekers

• Lange wachtrijen aan inzamelstand • Optie om te doneren aan een goed doel • Voldoende mankracht op het einde van het evenement bij inwisselstand(en)

• Vermijd dat bekers buiten het terrein komen • Vermijd logo’s en opschriften (collector’s item) • Communiceer aan de uitgangen ‘beker leeg? Geld terug!’

• 1ste jaar is het lastigste, daarna daalt de werklast en kost!

25

25

TIJDELIJKE VOETTEKST PRESENTATIE HASSELT

26

26

www.groenevent.be

DEEL 2: PRAKTIJK 2. AANBOD LIMBURG.NET

TIJDELIJKE VOETTEKST PRESENTATIE HASSELT

27

27

28

Voor wie?

Aanbod?

• Lokale besturen

• Standaard festivalbeker – per 500 30cl – PP – mat – koude en warme drank

• Lokale adviesraden

• Aangepaste bekers voor • Cava (per 150 stuks), • Wijn (per 75 stuks), • Jenever (per 500 stuks), • zware bieren (per 64 stuks)

• Onderwijsinstellingen • Sport-, jeugd-, cultuur- en buurtverenigingen

29

29

30

30

5

31/01/2020

Kostprijs eindreiniging

‘Boetes’

• Standaard festivalbekers: 40 euro per 500 stuks (excl. 21% BTW)

• > 97% tijdig, niet extra verontreinigd terug?

100% waarborg terug

• Wijnbeker op voet: 24,75 euro per 75 bekers (excl. 21% BTW)

• 30 euro per verloren, beschadigde, onvolledige opbergbox

• Zwaar bier beker: 21,12 euro per 64 stuks (excl. 21% BTW)

• 0,50 euro per beschadigde of verloren beker (>3% uitval)

• Cava: 49,50 euro per 150 stuks (excl. 21% BTW)

(Wijnbeker, zwaar bier beker en cava beker is 2 euro, jeneverbeker is 1 euro ongeacht het uitvalpercentage)

• Jenever: 140 euro per 500 stuks (excl. 21% BTW)

• 0,08 euro per sterk verontreinigde beker extra

Kostprijs transport

• 0,18 euro per beker voor laattijdig terugbrengen en eventueel 0,50 euro extra per beker als de reiniging in het gedrang komt

• Zelf ophalen en terugbrengen is kosteloos • O.a. afhaalpunt Bewel in Kiewit: Kiewitstraat 221

• Levering: 50 euro per rit 31

31

32

32

Hoe aanvragen?

• Minstens 4 werkdagen voor de activiteit Reservatie voor weekend: uiterlijk dinsdag 12 uur

DEEL 2: PRAKTIJK

• Mail aanvraagformulier aan limburg@festicup.be

3. GROENEVENT – SCAN WWW.GROENEVENT.BE

33

WWW.HASSELT.BE/HERBRUIKBARE-BEKERS

33

34

Tips om je evenement te verduurzamen

Afval • Selectieve inzameling

• Afval

• Voldoende afvaleilanden

• Catering

• Ecoteams

• Materialen

• Communicatie

• Mobiliteit • Energie & Water • Ruimte

WWW.GROENEVENT.BE

35

35

36

36

6

31/01/2020

Catering

Materialen

• Drank

• Kies voor herbruikte, gerecycleerde materialen

• Tap uit vaten of retourflessen • Drinkwaterfonteinen • Herbruikbare bekers

• Werk samen met kringwinkel • Communiceer online en beperkt op gerecycleerd papier

• Eten • • • •

Vermijd wegwerpmaterialen Kies voor LEF (lokaal, ecologisch, fair trade) Durf te gaan voor minder vlees Vermijd voedseloverschotten

37

37

38

38

Mobiliteit – www.mobiwijzer.be

Energie

• Locatiekeuze

• Sluit aan op het net ipv generator

• Stimuleer fietsgebruik (fietsenstallingen, beloning, …)

• Vermijd energievreters (springkastelen, warmtestralers)

• Promoot openbaar vervoer (pendeldienst, bewegwijzering, …)

• LED-lampen

• Moedig Carpool aan

39

39

40

40

Online zelfscan – www.groenevent.be • Gratis online tool • Toepasbaar op alle soorten events

Afdeling Milieu & Energie

• Interessant als zelfevaluatie • Tips

duurzaam@hasselt.be 011 23 93 35

41

41

42

42

7