MODO DE USO
TAPETE PARA TRANSFER ÉCLAIR STALDEN DECOR C o n f ir a ne s t e manual como é fá c il u s a r e f a ze r um lindo acaba men to c o m S t a ld e n Decor com o Chef Jo sé Alves.
Para se utilizar o tapete para Êclair Stalden Decor, você vai precisar do chocolate na temperatura correta ou cobertura – aproximadamente 150 gr por folha
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Coloque o tapete em cima do transfer Dica – o lado correto Ê o mais crespo
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Posicione em cima do transfer ou textura de sua preferĂŞncia, aplique o chocolate ou cobertura fazendo uma pequena camada e espalhe com uma espĂĄtula.
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Leve para geladeira entre 4 – 6 graus por aproximadamente 10 minutos para cristalizar.
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Retire o tapete com cuidado e em seguida a folha de transfer, o desenho estarรก no chocolate.
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Agora aplique no éclair. Uma sugestão é usar marshmellow, chocolate ou recheio de sua preferência antes de finalizar a decoração. Use sua criatividade! Dica – utilize a base laminada Stalden Decor para éclair.
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