13 - Χημεία Κάτοπτρα Αργύρου - Χαλκού

Παρουσίαση στα

Εργαςτιρια Φυςικών Επιςτθμών 1ου & 2ου Λυκείου Λευκάδοσ … στις τάξεις της Β΄ Λυκείου (Χημεία Γενικθς Παιδείας) 2010 – 2011 2ου Λυκείου Λευκάδος … και στις τάξεις της Γ΄ Λυκείου (Χημεία Κατεφιυνσης ) 2010 – 2011 1ου Λυκείου Λευκάδος

Παραςκευι - Οξείδωςθ Αικανόλθσ Ανίχνευςθ Αλδεχδών Κάτοπτρο Αργφρου Κάτοπτρο Χαλκοφ Γουρηισ ΢τάκθσ – Φυςικόσ ΢υνεργάτθσ ΕΚΦΕ Λευκάδοσ 2008 - 2011 ΕΚΦΕ -Εργαςτθριακό Κζντρο Φυςικών Επιςτθμών

Η αλκοολικθ ζφμωση

• Η ζύμωση • γλυκόζη

αιιανόλη + διοξείδιο του άνιρακα

• C6H12O6

2 CH3CH2OH (l) + 2CO2 (g) Διαωάνεια από το Παιδαγωγικό Ινςτιτοφτο

Οξείδωςθ τθσ αικανόλθσ … με CuO Βάηουμε ςτθ ωλόγα το ςφρμα του Cu και …αωοφ πυρώςει …το αωινουμε λίγο ςτον αζρα να μαυρίςει ( CuO )

…φςτερα το βυκίηουμε ςε αικυλικι αλκοόλθ και Γίνεται θ αντίδραςθ : CH3CH2OH + CuO → CH3CHO + Cu +

H2O

Φωτογραωίεσ από ΕΚΦΕ Λακωνίασ – Μουρτηίκοσ ΢. Χθμικόσ

Επίςθσ κα χρειαςτοφμε για τθν οξείδωςθ τθσ αικανόλθσ… Γκαηάκι – πλζγμα - αναπτιρα

Μαγνθτικό αναδευτιρα - μαγνιτεσ

Ποτιρια ηζςθσ για διαλφματα δείγματα

΢πάτουλα – ΢πακίδα – Ράβδο ανάδευςθσ

Κ2Cr2O7 - KMnO4 C2H5OH

Οξείδωςθ τθσ αικανόλθσ 3C2H5OH+2Κ2Cr2O7 +8H2SO4→3CH3COOH+2Cr2(SO4)+ 2K2SO4 + 11H2O

… με Κ2Cr2O7 Κ2Cr2O7 και … πυκνό H2SO4

Φτιάχνουμε αραιό διάλυμα

προςκζτουμε λίγο

… ςε λίγθ ώρα και με λίγθ κζρμανςθ

Οξείδωςθ τθσ αικανόλθσ 5C2H5OH + 3H2SO4 + 2MnSO4 → 5CH3CHO+2MnSO4+K2SO4 + 8H2O

… με KMnO4 KMnO4 και … πυκνό H2SO4

Φτιάχνουμε αραιό διάλυμα

προςκζτουμε λίγο

… ςε λίγθ ώρα και με λίγθ κζρμανςθ

Μερικά δείγματα οξείδωςθσ … Αποχρωματιςμόσ KMnO4 πυκνοφ – αραιοφ

Αλλαγι χρώματοσ Κ2Cr2O7 και αποχρωματιςμόσ Κ2Cr2O7 πυκνοφ - αραιοφ

Ανίχνευςθ αλδεχδών … με αντιδραςτιριο Tollens Βάηουμε λίγο AgNO3 0,1 Μ ςε δοκιμαςτικό ςωλινα, προςκζτουμε λίγθ NH3 και τθν αλδεψδθ μασ …

… κερμαίνουμε …

… και ζχουμε το κάτοπτρο CH3CHO + 2 AgNO3 + 3 NH3 + H2O → CH3COΟNH4 + 2Ag↓ + 2 NH4NO3

… χωρίσ κζρμανςθ

CH3CHO + 2 AgNO3 + 3 NH3 + H2O → CH3COΟNH4 + 2Ag↓ + 2 NH4NO3

Ανίχνευςθ αλδεχδών … με αντιδραςτιριο Fehling Βάηουμε λίγο Fehling A και Fehling B ςε δοκιμαςτικό ςωλινα και προςκζτουμε αλδεψδθ …

… κερμαίνουμε …

… και ςχθματίηεται το κεραμζρυκρο ίηθμα

CH3CHO +2CuSO4 + 5NαΟΗ → CH3COONα + Cu2O↓ + 2Nα2SO4 + 3H2O

… κάτοπτρο χαλκοφ

CH3CHO +2CuSO4 + 5NαΟΗ → CH3COONα + Cu2O↓ + 2Nα2SO4 + 3H2O

Κάτοπτρο Χαλκοφ

Κάτοπτρο Αργφρου

….τζλοσ παρουςίαςθσ!