Steel Collection 2016 - Sintesi

Co llecti o n 2016 S

INTE

Ma de i n I t a l y

S

I

/1

1935 Angelo Po and his first range cooker Angelo Po accanto alla sua prima cucina (Per gentile concessione della Angelo Po SpA)

STEEL HISTORY Steel is an Italian company with a long family heritage.

Situated in Carpi near Bologna and founded in 1999, it is owned and run by the Po family, who are the third generation to be involved in the production of range cooking equipment. The original company was set up by Angelo Po in 1922 and his craftsmanship in stainless steel helped produce the first hand made stoves and later, the production of high quality appliances for restaurants.

Today Steel has come to the forefront of the manufacture of range cookers and hoods for the domestic market.

Innovation and functionality are the byword for Steel’s aesthetic designs and professional approach to kitchen products. As Steel has grown, so has the importance of their own brand names such as Genesi, Ascot and Sintesi and there is also a range of semi-professional barbecues and out-door cooking equipment.

Azienda familiare con sede a Carpi (Modena), nasce nel 1999 grazie all’intraprendenza dei fratelli Po che hanno saputo trasferire nel segmento delle cucine professionali l’esperienza e la notorietà del capostipite Angelo Po, autentico pioniere del settore, che avviò la sua attività di artigiano dell’acciaio nel 1922 con le prime cucine a legna, affermandosi poi nella produzione di avanzati modelli per la ristorazione. Oggi Steel si distingue anche con una vasta gamma di cucine in acciaio a marchio proprio estremamente innovative perché introducono funzionalità altamente professionali in ambito domestico. Tre le linee che uniscono design elegante ed altissime prestazioni: Genesi Ascot e Sintesi oltre ad una serie completa di barbecue semi-professionali.

/2

Index

History

02

Sintesi

04

Induction

12

Features

24

Optional

28

/3

SINTESI

// Aisi 304 s.steel body // One touch ignition // Electronic oven timer control // Aluminium gas burners // Metal knobs and handles // Cast iron enamelled griddles // Storage drawer // Adjustable feet // Cold triple glazed door // Materiale acciao inox Aisi 304 // Accensione con sistema one touch // Programmatore elettronico del forno // Bruciatori in aluminio // Manopole e maniglie in metallo // Griglie in ghisa smaltata // Cassetto estraibile // Piedi regolabili // Porta forno fredda con triplo vetro

/4

/5

PURE DESIGN AND SOLID LOOK /6

/7

/8

RANGE COOKERS

HOODS

120

100

90

70

70 90

pag. 8

pag. 12

pag. 14

pag. 16

pag. 20

MODULAR SYSTEM

COLUMS 70

REFRIGERATORS

70 90

pag. 21

100 120

70 90

pag. 24

pag. 22

COLOURS Acciaio Inox

/9

SINTESI 120 MULTIFUNCTION Acciaio Inox

COLOURS

MULTIFUNCTION //Electric multifunction double oven, 8 hob versions //Doppio forno elettrico multifunzione, 8 soluzioni di piano

ACCESSORIES Wiring shelves Griglie in filo Rotisserie Girarrosto Deep tray trivet with handles Leccarda con maniglie e griglia Wok support Suporto wok

MULTIFUNCTION

• • • •

SINTESI 120 / 10

/ FF .. = Ovens MULTIFUNCTION Energy Class A 61 x 43 x 35 (91 lt)

26 x 43 x 35 (39 lt)

S12FF-8

S12FF-6G

//8 ALUMINIUM gas burners (2 woks, 1 fish burner)

//6 ALUMINIUM gas burners (2 woks) //1 lavastone grill

S12FF-6M

S12FF-4TF

//6 ALUMINIUM gas burners (2 woks) //1 mega wok

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 frytop //1 deep fryer

S12FF-6T

S12FF-4BF

//6 ALUMINIUM gas burners (2 woks) //1 frytop

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 barbecue //1 deep fryer

S12FF-6B

S12FF-4BM

//6 ALUMINIUM gas burners (2 woks) //1 barbecue

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 barbecue //1 mega wok

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SPEED Induction takes less time to cook food because the pan heats up quicker.

Electromagnetic activity in the cooktop triggers electromagnetic sactivity in the pan, and the pan itself heats up. The pan is the starting point of the heat. Since there are fewer steps involved in heating the cookware, it takes less time for the heat to get to the food (25% to 50% less time, on average).

VELOCITA’ L’induzione riduce i tempi di preparazione dei cibi poiché genera calore direttamente a contatto con la padella o casseruola. L’energia elettromagnetica del piano di cottura scatena energia elettromagnetica nella padella in modo che essa si scaldi autonomamente. La padella è il punto di partenza del calore e dunque, riducendo gli step del processo di riscaldamento, esso richiede in media dal 25 al 50% di tempo in meno.

/ 12

induction cooking ENERGY EFFICIENCY A gas flame releases lots of heat around the pan, an electric burner emits radiant heat at any point where it is not in direct, firm contact with the pan. When heat is generated within the pan itself, as with induction, more of that heat gets to the food, and less of it warms up your kitchen. This means increased energy efficiency.

EFFICIENZA ENERGETICA Mentre la fiamma gas rilascia molto calore intorno alla padella o pirofila e i bruciatori elettrici emettono energia radiante anche nei punti non in contatto diretto con essa, il calore della cottura a induzione è generato all’interno della padella o pirofila stessa. Dunque il calore scalda solamente il cibo e non l’ambiente circostante aumentando, dunque, l’efficienza energetica.

SAFETY No flame means no grease fires, and no gas means no gas leaks. Induction hob typically doesn’t get all that hot since the heat is created in the pan itself. This means it would be less likely for the cooktop to cause a burn because the pan cools down as soon as you turn off the heat.

SICUREZZA Assenza di fiamme significa impossibilità di grassi che bruciano; assenza di gas significa assenza di perdite di gas. Inoltre il vetro del piano a induzione non genera calore, ma il calore è generato dalla padella o pirofila stessa al suo interno e di conseguenza, una volta spento il sistema, il vetro inizia immediatamente a raffreddarsi riducendo il rischio di ustioni.

CONTROL Induction cooktops are as responsive as gasbut they also have more settings. It means they allow for much more precise control of the heat for any kind of cooking.

CLEANING Since an induction cooktop seldom gets very hot, food doesn’t burn onto it. This means a splatter, a spill or a pasta-sauce pop calls for a quick swipe of the sponge.

CONTROLLO Il sistema di regolazione della potenza delle zone permette di controllare in modo più preciso la quantità di calore da sprigionare e di poterlo dunque adattare in modo più preciso al tipo di cottura che si intende realizzare.

PULIZIA Poiché la superficie non si scalda, il cibo non si brucia su di essa. Ciò implica che ogni residuo di cibo potrà essere facilmente rimosso con l’aiuto di una spugna.

/ 13

SINTESI100 MULTIFUNCTION Acciaio Inox

COLOURS

MULTIFUNCTION //Electric multifunction double oven, 7 hob versions //Doppio forno elettrico multifunzione, 7 soluzioni di piano

ACCESSORIES Wiring shelves Griglie in filo Rotisserie Girarrosto Deep tray trivet with handles Leccarda con maniglie e griglia Wok support Suporto wok

MULTIFUNCTION

• • • •

SINTESI 100 / 14

/ FF .. = Ovens MULTIFUNCTION Energy Class A 47 x 43 x 35 (70 lt)

26 x 43 x 35 (39 lt)

S10FF-6W

S10FF-4F

//6 ALUMINIUM gas burners (2 woks)

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 deep fryer

S10FF-4T

S10FF-4G

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 frytop

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 lavastone grill

S10FF-4B

S10FF-6I

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 barbecue

//5 induction

/ 15

SINTESI 90 MULTIFUNCTION Acciaio Inox

COLOURS

MULTIFUNCTION //Electric multifunction oven, 7 hob versions //Forno elettrico multifunzione, 7 soluzioni di piano

ACCESSORIES Wiring shelves Griglie in filo Rotisserie Girarrosto Deep tray trivet with handles Leccarda con maniglie e griglia Wok support Suporto wok

MULTIFUNCTION

• • • •

SINTESI 90 / 16

/ F .. = Ovens MULTIFUNCTION Energy Class A 61 x 43 x 33 (91 lt)

S9F-6W

S9F-4F

//6 ALUMINIUM gas burners (2 woks)

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 deep fryer

S9F-4T

S9F-4G

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 frytop

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 lavastone grill

S9F-4B

S9F-6I

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok) //1 barbecue

//5 induction

/ 17

SINTESI 70 MULTIFUNCTION Acciaio Inox

COLOURS

MULTIFUNCTION //Electric multifunction single, 2 hob versions //Forno elettrico multifunzione singolo, 2 soluzioni di piano

ACCESSORIES Wiring shelves Griglie in filo Rotisserie Girarrosto Deep tray trivet with handles Leccarda con maniglie e griglia Wok support Suporto wok

multifunction

• • • •

SINTESI 70 / 18

S7F-4

S7F-4I

//4 ALUMINIUM gas burners (1 wok)

//4 induction

/ F .. = Ovens multifunction Energy Class A 47 x 43 x 35 (70 lt)

/ 19

SINTESI HOODS

Acciaio Inox

COLOURS

SINTESI HOOD

HOODS

ACCESSORIES

FEATURES

K120

SK120

//900 mc/h, s.steel filters, led lights, 4 speeds, switch off timer, energy class B

//S.steel 120 cm range hood

//120x75 cm s.steel splash back

K100

SK100

//S.steel 100 cm range hood

//100x75 cm s.steel splash back

K90

SK90

//S.steel 90 cm range hood

//90x75 cm s.steel splash back

K70

SK70

//S.steel 70 cm range hood

//70x75 cm s.steel splash back

//900 mc/h, filtri inox, luci alogene, 4 velocità , timer di spegnimento, classe energetica B

ACCESSORIES //Carbon filters //Filtri ai carboni attivi

/ 20

SINTESI MODULAR SYSTEM Acciaio Inox

COLOURS

S9S-L1G

S7S-L2

Stainless steel big single bowl sink unit, 2 door (90 cm)

Stainless steel sink unit, 1 door, 1,5 bowls (70 cm) Dishwasher

S9S-L1

S7S-P

Stainless steel single bowl sink unit, 2 door (90 cm)

Stainless steel top table with 1 drawer and 1 door (70 cm)

S9S-L2

S7C-P

SPL6-S**

Stainless steel double bowl sink unit, 2 doors (90 cm)

Stainless steel top table with 3 drawers (70 cm)

Stainless steel Clad door for dishwasher

S9C-P

S9PS / S9PS-S

SLS-7*

Stainless steel clad dishwasher (70 cm)

FEATURES //S.steel units for food preparation and washing, large storage compartments, s.steel sinks and tables //Blocchi inox per la preparazione ed il lavaggio degli alimenti, ampi vani di stoccaggio, piani e lavelli in acciaio

*Suitable for Siemens SN778D01TE. Included in Italy only ** Suitable for Siemens SN778D01TE

Stainless steel top table with 3 drawers (90 cm)

Stainless steel wall unit 2 doors with (SP9PS-S) or without (SP9PS) draining board

S9C-PC

SP7S

MPX

Stainless steel top table with wooden board, 3 drawers (90 cm)

Stainless steel wall unit 1 door (70 cm)

Professional water tap, modern style

See pag 31 optional drawer accessories

Accessories

/ 21

SINTESI REFRIGERATORS Acciaio Inox

COLOURS

FEATURES

SFR-7F

SFR-9F

SFR-9

SFR-9B

70 French Door

90 French Door

90 Side by side FREE-STANDING

90 side by side built-in

A+

A+

A+

A+

Cooler volume Volume del frigorifero

292L

417L

377L

377L

Freezer volume Volume del freezer

86L

119L

226L

226L

Ice maker with water connection Produttore di chiaccio con collegamento idraulico

•

•

Upper storage/defrosting compartment Vano stoccaggio/scongelamento

•

•

Side panels stainless-steel

Side panels stainless-steel

Energy class Classe energetica

Colours Colori

/ 22

Side panels painted grey

Side panels painted grey

SINTESI

MODULAR SYSTEM COLUMNS 70 CM Acciaio Inox

COLOURS

SMS-7FR

SMS-7FFP

SMS-7FP

SMS-7LSP

// Stainless steel column for 158 cm H built-in fridge. // Colonna in acciaio inox per frigorifero da incasso 158 cm.

// Stainless steel column for double oven. // Colonna in acciaio per forno doppio.

// Stainless steel column for built-in oven. // Colonna in acciaio per forno da incasso 60 cm.

// Stainless steel column for built-in dishwasher. // Colonna in acciaio inox per lavastoviglie da incasso.

// 1 drawer 45 cm. // 1 cassetto 45 cm.

// 1 drawer 45 cm. // 1 cassetto 45 cm.

// 1 drawer 45 cm. // 1 cassetto 45 cm.

// 1 push-pull compartment 26 cm. // 1 scomparto push-pull 26 cm.

// 1 drawer 15 cm. // 1 cassetto 15 cm.

// 1 push-pull compartment 45 cm // 1 scomparto push-pull 45 cm.

//Appliances not included. //Forno venduto separatamente.

// 1 push-pull drawer 13 cm. // 1 cassetto push-pull alto 13 cm.

//Suitable for Siemens KI28DA30 //Stainless steel adjustable feet.

//Piedini regolabili in acciaio.

refrigerator. Refrigerator KI28DA30 included in Italy only.

Door hinges right or left. //Frigorifero Siemens KI28DA30 incluso (in Italia).

// 1 push-pull compartment 26 cm. // 1 scomparto alto 26 cm.

//Appliances not included. //Forno venduto separatamente.

//Suitable for dishwasher Siemens SN778D01TE. Dishwasher included in Italy only. //Lavastoviglie Siemens SN778D01TE inclusa (in Italia).

/ 23

FEATURES

/ 24

• GAS BURNERS

• Barbecue

• Lava Stone Grill

• Frytop

• Fryer

//Extraemely safe high-power burners; perfect for lovers of traditional cooking

// “Grooved” and made from high-profile cast iron, it is heated by 2 independent vitroceramic hotplates. You can even use just part of the pan if you wish - perfect for lovers of griddle cooking

//Its electrical element is on lavastone, with a stainless steel tray; for lovers of barbecue cooking

//“Smooth” and made from high-profile cast iron, it is heated by 2 independent vitroceramic hotplates. You can even use just part of the pan if you wish - perfect for cooking with a veil of oil

//The pan can be removed completely for quick and easy maintenance; the rack has a hook for dripping, while the stainless steel lid also comes as standard. Double safety valve.

Specifically for delicate and crispy frying.

//Potenti bruciatori ad elevata potenza e sicurezza; sistema idoneo per coloro che amano la cottura tradizionale

//Elemento “rigato” in ghisa di elevato spessore, riscaldato da 2 piastre in vetroceramica indipendenti, che ne consentono un uso anche solo parziale

//Elemento di cottura con resistenza elettrica immersa in pietra lavica, con bacinella di contenimento inox; per gli amanti della cottura “barbecue”

//Elemento “liscio” in ghisa di elevato spessore, riscaldato da 2 piastre in vetroceramica indipendenti, che ne consentono un uso anche solo parziale; per una cottura in velo d’olio o alla piastra

//La vasca è a totale estrazione per una manutenzione semplice e veloce; il cestello è dotato di gancio per lo sgocciolamento, mentre anche il coperchio in acciaio inox è di dotazione standard; doppia sicurezza; questo elemento è specifico per fritture delicate e croccanti.

/ 25

FEATURES

/ 26

/ Metal control knobs, handles and fittings

/ Electronic oven programmer Digital clock

/ Manopole comandi, maniglie e finiture in metallo

/ Programmatore elettronico per le funzioni del forno Orologio digitale

FEATURES

//Fully moulded hob with wide rounded corners for quick and effective cleaning

// “Cool” triple-glazed oven reduced heat loss

//Piano di cottura interamente stampato con ampie raggiature per una pulizia veloce ed efficace

//Porta del forno “fredda” a triplo vetro per una maggiore sicurezza ed una minore dispersione del calore

/ 27

OPTIONAL ACCESSORIES

SA-Z 7/9/10/12 5 cm plinth for freestanding cooker Zoccolatura 5 cm per cucina freestanding

SA-SZ 7/9/10/12 Cooker support (5 cm) and 10 cm plinth for freestanding cooker Kit rialzo 5 cm con zoccolo 10 cm per cucina freestanding

/ 28

SA-PB

SA-PT

SA-P7

SA-GT

Barbecue cast iron grid Piastra bistecchiera rigata in ghisa

Frytop cast iron grid Piastra frytop liscia in ghisa

Pizza stone Pietra refrattaria per pizza – focaccia

Telescopic liners (one couple) Kit coppia guide telescopiche per forno

SA-L3

SA-L6

SA-L9

SA-SW

Deep tray for 30 cm oven Leccarda per forno da 30 cm

Deep tray for 60 cm oven Leccarda per forno da 60 cm

Deep tray for 90 cm oven Leccarda per forno da 90 cm

Wok support Supporto griglia per pentole wok

SA-RP

SA-FKS

SA-D7/9/10/12

Weels kit for freestanding cookers Kit ruote posteriori

Carbon filter for hoods (1 couple) Kit filtri carbone per cappe (1 coppia)

Spacer 10 cm Distanziale 10 cm

7=70cm • 9=90cm • 10=100cm • 12=120cm / 29

OPTIONAL ACCESSORIES

/ 30

SA-pt7

SA-PT9

SA-PT12

BEECHWOOD OPEN SPACE FOR 70 - 90 -120 MODULAR SYSTEM BOTTOM DRAWER

SA-PTKB 3 pins kit for bottom drawer

SA-PP7

SA-PP9

SA-PP12

BEECHWOOD DRAWER ACCESSORY FOR 70 cm MODULAR SYSTEM

BEECHWOOD DRAWER ACCESSORY FOR 90 cm MODULAR SYSTEM

BEECHWOOD DRAWER ACCESSORY FOR 120 cm MODULAR SYSTEM

SA-CPL7

SA-CPL9

SA-CPL12

BEECHWOOD wooden 70 cm chopping board

BEECHWOOD wooden 90 cm chopping board

BEECHWOOD wooden 120 cm chopping board 7=70cm • 9=90cm • 10=100cm • 12=120cm / 31

Sintesi Cookers Features AUX

Aluminium Gas Burners

SR

R

W

M

F

T

2,2

2,4

Electric Elements B

G

2,4

2,5

Main Oven

I/V

Side Oven

Max Kw

Kg

Kw tot gas 120

1

1,8

3

3,5

S12FF-8

2

2

1

3

4,6 19,1

S12FF-6M

1

2

1

2

S12FF-6T

2

1

1

2

1

19,2 13,8

S12FF-6B

2

1

1

2

13,8

S12FF-6G

2

1

1

2

13,8

1 1 1

S12FF-4TF

1

1

1

1

9,3

1

S12FF-4BF

1

1

1

1

9,3

1

S12FF-4BM

1

1

1

1

1

1 1

13,9

1

100 S10FF-6W

1

2

1

2

14,6

S10FF-4T

1

1

1

1

9,3

S10FF-4B

1

1

1

1

9,3

S10FF-4F

1

1

1

1

9,3

S10FF-4G

1

1

1

1

9,3

S10FF-6I

1 1 1 1 3+1,8+3,2+3,2+3

90

1

2,8

2,5

0,02

1,2

0,5

1,7

0,02

1

1

1

1

2

1

1

1

1

4,6

145

1

1

1

1

2

1

1

1

1

4,6

145

1

1

1

1

2

1

1

1

1

7

147

1

1

1

1

2

1

1

1

1

7

147

1

1

1

1

2

1

1

1

1

7,1

149

1

1

1

1

2

1

1

1

1

9,2

170

1

1

1

1

2

1

1

1

1

9,2

170

7

163

1

1

1

1

2

1

1

1

1

1,2

0,85

1,9

2,1

0,02

1,2

0,5

1,7

0,02

1

1

1

1

1

1

1

1

1

3,9

122

1

1

1

1

1

1

1

1

1

6,3

127

1

1

1

1

1

1

1

1

1

6,3

127

1

1

1

1

1

1

1

1

1

6,1

129

1

1

1

1

1

1

1

1

1

6,4

129

1

1

1

1

11,3

130

1

1

1

1

1

1,4

1

2,8

2,5

0,02

S9F-6W

1

2

1

2

14,6

1

1

1

1

2

2,9

114

S9F-4T

1

1

1

1

9,3

1

1

1

1

2

5,3

119

S9F-4B

1

1

1

1

9,3

1

1

1

1

2

5,3

119

S9F-4F

1

1

1

1

9,3

1

1

1

1

2

5,1

121

S9F-4G

1

1

1

1

9,3

1

1

1

1

2

5,4

121

1

1

1

1

2

10,3

109

1,2

0,85

1,9

2,1

0,02

1

1

1

1

1

2,2

83

1

1

1

1

1

9,6

79

S9F-6I

3+1,8+3,2+3,2+3

70 S7F-4 S7F-4I

/ 32

1,4

1

1

1

1

9,3 3+3+3,7+2,2

Dimensions 120

100

90

70

COLUMN FOR 158 CM H BUILT-IN FRIDGE

COLUMN FOR BUILT-IN DISHWASHER

COLUMN FOR DOUBLE OVEN

COLUMN FOR BUILT-IN OVEN

SMS-7FP

259

SMS-7FFP

SP9S SP9S-S

S7P S9C-P PC

SP7S

SP9S SP9S-S 899

360

899

360

413

S7CP 413

S7P

SP7S SP9S SP9S-S SP9S SP9S-SSP9S SP9S-S 698 698

599

413

SP7S

SP7S

SLS7 S9S-L1 S7CP L2

SP7S

SP9S SP9S-S

1750 651

899

SLS7

S7CP

SP7S

899

698 SLS7

599 S9C-P PC

651

900

S9C-P PC

651

688

900

651 900

688

688

688 798 900

599

17

S9S-L1 L2 S9C-P PC

688

798

900

599 649

17

599 649 599 649

543 703

798

651651

900900

899

599 599 649 649 599 649 S9S-L1 L2 S9S-L1 L2 S9S-L1 L2 649 899 599

915

649 599

844

915

649

S9S-L1 L2

S9S-L1 L2

S9C-P PC 599

899

844

898 899 899

798798 543 703

17 17898

915915

SP7S

844

831

698

649 S9C-P PC 599 S9C-P PC 649 S9C-P PC 599 899

798

798

915

599 649 17

17543 703 798 915

915

915 543 703 543 703

543 703 844

S9S-L1 L2

SLS7

17

17

S7CP

S9C-P PC 698

898

828

831 530 690 899649 599

649 599

698 844

844

649 599

S9S-L1 S9S-L2

698

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899

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SLS7

413

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17

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S7CP

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S7P

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698

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17

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SLS7

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698

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696

COMPLEMENTS 70

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696

SMS-7LSP

445

SMS-7FR

S9S-L1 L2

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/ 33

Dimensions HOODS

90

90

FRENCH-DOOR

Side by side FREE-STANDING

Side by side BUILT-IN

/ 34

600

1780

1850 700

1780

90

FRENCH-DOOR

1850

70

908

600

1806

REFRIGERATORS / FRENCH DOOR

FACTORY SHOWROOM VIA DELL’AGRICOLTURA 21, 41012 CARPI (MO) - ITALY OPENING HOURS: MONDAY - FRIDAY 9.00-12.30 14.30-18.00 / 35

/ 36

/ 37

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/ 39

BS0637 - 06/16

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