LIVRO DE RECEITAS DE DRINKS by Stefania Sforza

Stefania Sforza

Um Brinde aos Bons Momentos

Livro de Receitas de Drinks

EDITORA

COOL 1

Dedico esse livro aos meus amigos, que me ajudaram a provar todas as receitas.

Sumário

Drinks com Frutas .......................................................................................................... 09 Capirinha de Morango com Açaí ................................................................................ 11 Spicy Manga com Morango ..........................................................................................13 Tangerine Berry .................................................................................................................. 15 Batida de Frutas Tropicais ............................................................................................. 17 Drinks Docinhos .............................................................................................................. 19 Abridor de Pernas.............................................................................................................. 21 Orgasmo ................................................................................................................................. 23 Pinã Colada .......................................................................................................................... 25 Apple Overdose ................................................................................................................... 27 Drinks Refrescantes ....................................................................................................... 29 Mint Julep ........................................................................................................................... 31 Apple Mojito ....................................................................................................................... 33 Sugar Citrus ....................................................................................................................... 35 Drinks Fortes .................................................................................................................... 37 Tequila Sunrise .................................................................................................................. 39 Mojito El Diablo ................................................................................................................ 41 Cactus Café ......................................................................................................................... 43 Sunshine ............................................................................................................................... 45 Sem Álcool ........................................................................................................................... 47 Cremosa Tropical .............................................................................................................. 49 Raspadinha de Abacaxi .................................................................................................. 51 Virgin on the Beach ......................................................................................................... 53 Posfácio ................................................................................................................................ 55 Bibliografia ......................................................................................................................... 57 Sobre a autora ..................................................................................................................... 58 4

Sobre o Livro Um livro feito especialmente para você que, como eu, gosta de um bom drink! Para apreciar com amigos, família, com a paquera ou sozinho! Receitas com álcool e sem álcool, com frutas, doces, refrescantes e fortes, separadas para você nesse livro que tem a cara do verão.

ATENÇÃO: ÁLCOOL PARA MENORES É PROIBIDO. Bebida alcoólica pode causar dependência química e, em excesso, provoca graves males à saúde. É proibida a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão do consumo de bebida alcóolica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 anos de idade.

Drinks com Frutas O verdadeiro sabor do VerĂŁo

Caipirinha de Açaí com Morango Num dia quente de verão, o que melhor que um açaí com morango bem gelado? Resposta: Um açaí com morango ALCOÓLICO bem gelado! Ingredientes 1 dose de Vodka 5 morangos médios 1 bola de polpa de açaí congelado Muito gelo

Como Fazer 1. Retire a polpa de açaí do freezer e reserve. 2. Corte os morangos em pedaços grandes e coloque em uma coqueteleira. Macere os morangos até que se desmanchem. 3. Acrescente a vodka e bastante gelo, tape a coqueteleira e agite para que tudo misture bem. 4. Abra a coqueteleira e adicione a polpa de açaí, tape agite mais poucas vezes para que tudo se misture.

DICA: Você também pode bater todos os ingredientes juntos no liquidificador e preparar uma versão frozen desse delicioso drink. 11

Spicy Manga com Morango Um drink cremoso, saboroso e com um toque refrescante. Ingredientes 1 manga sem casca 150g de morango 5g de gengibre descascado 1 dose de vodka 1 colher de sopa de mel ½ xícara de água 4 pedras de gelo

Como Fazer 1. Bata o morango no liquidificador até formar um creme espesso. 2. Reserve. 3. Bata a manga com o restante dos ingredientes no liquidificador até formar um creme liso. 4. Sirva!

DICA: Decore o copo com um morango! 13

Tangerine Berry Uma deliciosa combinação do cítrico e refrescante para surpreender paladares. Ingredientes ½ tangerina 4 morangos 1 colher (chá) de açúcar 60 ml de cachaça Gelo

Como Fazer 1. Descasque e separe a tangerina em gomos. 2. Em um copo longo, coloque os gomos de tangerina, os morangos limpos e cortados ao meio e o açúcar. 3. Macere delicadamente. 4. Acrescente o gelo, complete com a cachaça e misture com ajuda de um canudo.

DICA: Use morangos bem vermelhinhos 15

Batida de Frutas Tropicais Um coquetel brasileiro preparado com várias frutas tropicais! Ingredientes 1/4 Manga 1/2 Mamão Papaia 2 dose de Cachaça 3 colheres de Gelo picado Água Açúcar a gosto

Como Fazer 1. Coloque as frutas no liquidificador, adicione a cachaça e o gelo. 2. Bata até obter uma consistência homogênea . 3. Despeje na taça tipo coquetel e complete com água mineral, com gás ou sem. 4. Sirva com um canudo

DICA: Quase todos os tipos de fruta podem ser utilizados. A cachaça também pode ser substituida por vodka ou Rum branco. 17

Drinks Docinhos Para quem aprecia os doces prazeres da vida

Abridor de Pernas Esse drink recebeu esse apelido por ser forte e dar aquela moleza. Não se engane com seus ingredientes docinhos, se você gosta de um drink forte que bate de vez, essa é sua pedida! Ingredientes 1 dose de Vodka 1 colheres de sopa de Açúcar 1/2 Limão (Cortado em 4 pedaços) 2 colher de sopa de Leite condensado Gelo

Como Fazer 1. Coloque em uma coqueteleira todos os ingredientes com 4 a 5 pedras de gelo. 2. Bata até a coqueteleira ficar gelada (suada). 3. Filtre para um copo com gelo. 4. Decore com 2 fatias de limão.

DICA: Pode dar uma espremida no limão antes de colocar na coqueteleira. 21

Pinã Colada Esse é um drink pra quem gosta de uma bebida doce e refrescante. O preferido de muitas mulheres! A origem dele é dúbia, porém acredita-se ser de Porto Rico. Ingredientes 1/2 dose de Rum 1 xícara de Abacaxi 1/2 dose de Leite de Coco 4 pedras de Gelo moídas Açúcar a gosto

Como Fazer 1. Bata todos os ingredientes e sirva em copo de long drink. 2. Decorar com meia fatia de abacaxi.

DICA: Decore com coco ralado. 23

Orgasmo Separe os ingredientes, e em poucos minutos se delicie com esse doce orgasmo! É fácil e delicioso! Aproveite o verão, aproveite o carnaval, aproveite qualquer dia com esse delicioso drink! Ingredientes 75 ml de Vodka 2 colheres de Leite condensado 1 1/2 colher de Chocolate em pó Gelo Calda de sorvete de morango

Como Fazer 1. Adicione os ingredientes na coqueteleira e mexa bem. 2. Decore o copo com a calda de sorvete e sirva.

DICA: Coloque bastante gelo. 25

Apple Overdose Esse Drink foi criado em homenagem a Steve Jobs (Criador da Apple). Como o nome já diz é uma Overdose de Maçã, um drink refrescante, marcante e com um sabor especial Ingredientes

Como Fazer

100 ml de Suco de Maçã 1. Bata o suco de maçã e o Vinho 40 ml de Vinho Branco Seco Branco Seco com pedras de gelo na Leite Condensado a gosto coqueteleira. Canela (Em pó) 2. Adicione o leite condensado 3. Bata tudo na coqueteleira 4. Sirva o drink em um copo e decore com pedacinhosde maçã e canela.

DICA: Se quiser o suco de maçã for natural use o Juicer e com 1 ou 2 maçãs você terá o suco. Coe duas vezes. Se for em pó/caixinha faça a quantidade desejada. A Canela em pó vai dar um UP extra no seu drink! 27

Drinks Refrescantes A melhor pedida para um dia quente

Sugar Citrus Uma mistura explosiva! Docinho e ácido ao mesmo tempo, o drink promete uma sensação de refrescância e leveza.

Ingredientes 100 ml de Vodka 200 ml de Soda Limonada Suco de saquinho de abacaxi com hortelã Leite condensado

Como Fazer 1. Coloque na coqueteleira a vodka e o refrigerante. 2. Apenas misture os dois ingredientes. 3. Depois coloque o pó suco de saquinho junto com uma porção a gosto de leite condensado. 4. Misture bem o leite condensado com o pó do suco, até a mistura ficar bem homogênea. 5. Na coqueteleira coloque tudo e misture bem.

DICA: Você verá que está ideal quando o drink estiver meio grosso por causa do leite condensado. Beba beeeem gelado, é sempre mais refrescante. 31

Mint Julep O Mint Julep originou-se no sul dos Estados Unidos durante o século XVIII, quando o senador dos EUA Henry Clay de Kentucky introduziu a bebida para Washington, no Bar Round Robin no famoso Hotel Willard, durante sua residência na cidade. Ingredientes 3 galhos de Hortelã 1/2 colher de chá de Açúcar 1 colher de sopa de água c/ gás 2 a 3 cubos de Gelo 1 dose de Whisky

Como Fazer 1. Esmagar a hortelã com o açúcar em um copo old-fashioned ou maior. 2. Descarte a hortelã. 3. Dissolva o açúcar na água com gás e adicione o gelo. 4. Despeje sobre o whisky e não mexa. 5. Decore com o raminho de hortelã.

DICA: Uma alternativa é substituir a hortelã pela menta. Apesar de serem da mesma família proporcionam experiências completamente diferentes. 33

Apple Mojito Esse é um dos drinks fáceis que vai mudar sua maneira de tomar big apple. Chega de Big Apple com Sprite!

Ingredientes 2 doses de Big Apple 6 doses de Club Soda 3 fatias de Limão 3 galhos de Hortelã 2 colheres de chá de Açúcar

Como Fazer 1. Coloque a hortelã no copo que o drink será servido e amasse com um socador. 2. Adicione o açúcar e amasse um pouco mais. 3. Esprema as fatias do limão. 4. Adicione o Club Soda, Big Apple e gelo. 5. Decore com fatias de maçãs verde.

DICA: Diga que aprendeu esse drink em Havana com um barman aposentado chamado Juan Hernandez. 35

Drinks Fortes Para quem aguenta

Tequila Sunrise Arriba! Mais um drink com tequila para os amantes dessa bebida forte na medida! A mistura perfeita de cĂtrico e um toque doce para os paladares mais apurados! Ingredientes 5 cubos de Gelo 2 doses de Tequila 175 ml de Suco de laranja 1 dose de Grenadine 1 fatia de Laranja 1 Cereja

Como Fazer 1. Coloque os cubos de gelo em um copo long drink. 2. Adicione a tequila e o suco de laranja. 3. Acrescente os fios de grenadine e deixe descanĂ§ar no fundo do copo. 4. Decore com uma rodela de laranja e uma cereja fresca. 5. Sirva com canudo e um mexedor.

DICA: Por ser um drink em camadas, beba elevando o canudo para provar todos os sabores juntos. 39

Mojito El Diablo Para quem gosta da receita de Mojito, esse drink é uma mão na roda. Mojito Diablo é, como costumam dizer, o Mojito do capeta.

Ingredientes 1/2 dose de Tequila 1/2 dose de Creme de Cassis 1/2 Limão (Cortar em 2) 12 folhas de Hortelã 1 lata de Soda Limonada 1 colher de sopa de Açúcar Mascavo

Como Fazer 1. Coloque o açúcar, as folhas de hortelã e o limão em uma coqueteleira. 2. Amasse com um socador até ficar com cheiro de cliclete de hortelã. 3. Adicione o creme de Cassis, a Tequila e gelo e bata tudo. 4. Complete o copo com o refrigerante de limão.

DICA: Reza antes de tomar! 41

Cactus Café Para quem gosta de licor de café e quiser apreciar uma bebida gelada e de fácil preparo.

Ingredientes 1 dose de Licor de Café 1/2 dose de Tequila Gelo Soda Limonada

Como Fazer 1. Despeje o licor de café e tequila sobre o gelo em um copo alto. 2. Complete com soda limonada.

DICA: Pode trocar o refrigerante por limonada 43

Sunshine O rum de maçã da Bacardi chamado Big Apple chegou causando rebuliço com seu gosto de bala de maçã verde. Essa é uma receita de drink com Big Apple que você vai se amarrar! Ingredientes 2 doses de Big Apple 1 dose de Vodka 3 doses de Suco de abacaxi Hortelã

Como Fazer 1. Bata tudo na coqueteleira com gelo 2. Sirva em 2 copos de Cocktail 3. Decore com um ramo de hortelã.

DICA: Pode encher o copo de gelo quebrado e pedaços de abacaxi que fica BEM gostoso. Quanto mais gelado melhor! 45

Sem ร lcool

Para os dias pรณs bebedeira

Cremosa Tropical Essa versão tropical, sem álcool da famosa Piña Colada é uma delícia, refrescante, cremosa e a cara da verão.

Ingredientes 1/2 Banana 200 ml de Suco de abacaxi 90 ml de Leite de Coco Gelo

Como Fazer 1. Coloque a Banana, o Suco de Abacaxi e o Leite de Coco no liquidificador. 2. Bata até a mistura ficar homogênea e cremosa. 3. Despeje no copo com gelo até a metade.

DICA: Decore com uma cereja e uma fatia de Abacaxi num palitinho 49

Raspadinha de Abacaxi Delicioso como sobremesa para um dia quente. É uma ótima alternativa quando se quer uma bebida leve e diferente! Ingredientes 1 lata de Leite condensado 2 latas de Abacaxi picado Gelo

Como Fazer 1. Coloque o Leite condensado no copo do liquidificador. 2. Junte o abacaxi. 3. Bata bem até que se transforme em um creme. 4. Junte 6 copos altos com o gelo. 6. Bata o gelo com o creme.

DICA: Sirva com uma colher e decore com hortelã 51

Virgin on the Beach Conhece o famoso Sex on the Beach né? Essa é a versão não alcóolica de um dos drinks mais famosos do mundo.

Ingredientes 2 doses de Suco de Pêssego 2 doses de Suco de laranja 1 colher de Açúcar 1 dose de Groselha Gelo

Como Fazer 1. Coloque todos ingredientes na coqueteleira, exceto a groselha, e bata. 2. Sirva (sem gelo) 3. Despeje a groselha (não muito rápido) pra dar o efeito no fundo.

DICA: Decore com uma fatia de laranja ou kiwi. Beba puxando o canudo para cima, assim você mistura a groselha com o restante do drink. 53

Espero que saboreiem e se divirtam com as receitas desse livro, feito com muito carinho! Um brinde aos bons momentos!

Sobre a Autora Esse livro foi escrito por Stefania Sforza, estudante de Design na UFSC, em Florianópolis. Nascida em Campinas, São Paulo, já trabalhou como bartender e sempre apreciou a arte da mixologia. Acredita que um drink torna qualquer momento ainda mais especial! “Apreciar um bom drink, num bom lugar e em boa companhia não tem preço!”