Portafolio de toxicologia Primer trimestre by Stefanny Nenita

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA

PORTAFOLIO DE TOXICOLOGÍA

CATEDRÁTICO: BIOQ. CARLOS GARCIA Ms. ESTUDIANTE: STEFANNY XIMENA OCHOA VERZOSA CURSO Y PARALELO: QUINTO “A” CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA AÑO LECTIVO: 2015 -2016

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

NOMBRES: Stefanny Ximena Ochoa Verzosa DIRECCIÓN: Machala, 10 de Agosto y 11va Norte TELEFONO: 072-960-169 EMAIL: mena.stef@gmail.com FECHA DE NACIMIENTO: Pasaje, 12 de Octubre de 1991 TIPO DE SANGRE: ORH +

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

Mi nombre es Stefanny Ximena Ochoa Verzosa, tengo 23 años y me siento muy orgullosa por estar cursando el quinto año de la carrera de Bioquímica y Farmacia en este prestigiosa Universidad Técnica de Machala. Actualmente vivo con mis padres que han sido y siguen siendo mi apoyo incondicional y tengo el honor de nombrar a mis hermanos; mi hermano menor trabaja a tiempo completo y mi hermanita esta actualmente estudiando el primer semestre de la carrera de Arquitectura en la Ciudad de Guayaquil. Realicé mis estudios primarios en la Escuela “La Providencia” y mis estudios secundarios en la Unidad Educativa Particular “Hermano Miguel” graduándome en la Especialidad de Químicas Biológicas.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

La Bioquímica Toxicológica estudia los hechos que ocurren a nivel molecular cuando los compuestos tóxicos interaccionan con los componentes de los organismos vivos y provee las bases fundamentales para otras muchas ramas de la Toxicología (Ambiental, Forense, Económica). Estudiar estas interacciones (compuesto químico-organismo) es fundamental para el entendimiento de los procesos tóxicos, tanto los agudos, como los crónicos y conocer dichas interacciones resulta esencial para el desarrollo de nuevas terapias, para la determinación de los riesgos tóxicos y para el desarrollo de nuevos biocidas (más específicos y con menores efectos secundarios) en áreas como la Agricultura, Ganadería, producción de alimentos, Farmacología y la Medicina, entre otros. En la sociedad moderna, la toxicología es ya un elemento importante de la salud ambiental y de la salud en el trabajo. Ello es así porque muchas organizaciones, tanto gubernamentales como no gubernamentales, utilizan la información toxicológica para evaluar y regular los peligros presentes tanto en el lugar de trabajo como en el medio ambiente general. La toxicología es un componente crucial de las estrategias de prevención, pues proporciona información sobre peligros potenciales en los casos en que no hay una exposición humana amplia. Los métodos de la toxicología son asimismo muy utilizados por la industria en el desarrollo de productos, pues permiten obtener una información valiosa para el diseño de determinadas moléculas o formulaciones.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

Es el estudio de la actividad tóxica, concreta y específica, vinculada a la estructura química de una sustancia exógena al organismo (xenobiótico) por su interacción con moléculas endógenas (receptor). La toxicología es el estudio de los agentes físicos y químicos que producen respuestas adversas en los sistemas biológicos con que entran en contacto. Una forma sencilla de entender el nivel de riesgo potencial de una sustancia, será a través de la ecuación exposición+ toxicidad = riesgo para la salud. La exposición se refiere a la relación entre el tiempo y la concentración en el ambiente al que la persona estará siendo expuesta al agente de riesgo, mientras que la toxicidad es un factor inherente a cada producto y que dice relación a su capacidad de provocar daños inmediatos o acumulativos a un ser vivo. Etimología: “Ciencia que estudia los venenos” Definición actual de Toxicología: Ciencia que estudia las sustancias químicas y los agentes físicos en cuanto son capaces de producir alteraciones patológicas a los seres vivos, a la par que estudia los mecanismos de producción de tales alteraciones y los medios para contrarrestarlas, así como los procedimientos para detectar, identificar y determinar tales agentes y valorar su grado de toxicidad. Concepto actual de tóxico: Sustancia que puede producir algún efecto nocivo sobre un ser vivo, alterando sus equilibrios vitales. Aunque también las sustancias que son constituyentes de nuestro organismo pueden ser tóxicas a concentraciones superiores a las fisiológicas, solemos referirnos a los tóxicos como xenobióticos o compuestos extraños que proceden del exterior. Cualquier sustancia, ya sea endógena o exógena (xenobiótico) puede actuar como tóxico. Todo depende de la condición del sujeto, dosis, ambiente, etc (Paracelso, siglo XVI: “Todo depende de la dosis”)

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

Mi agradecimiento va dirigido a Dios por darme la fortaleza y la sabiduría cada día para enfrentar mis más grandes retos, este es uno de ellos, el cual me he dispuesto a cumplirlo dando todo lo mejor de mí y poniendo siempre mucha fe en que con el todo será éxito y felicidad.

A mi madre por ser la persona que siempre ha estado ahí apoyándome en mi formación profesional junto a mi familia dándome palabras que me ayudan a continuar día a día para completar mis metas.

Además quisiera agradecer a mi maestro, Bioq. Carlos García por su esfuerzo y dedicación, quien con sus conocimientos, su experiencia, su paciencia y su motivación ha logrado en mí que pueda asimilar esta asignatura con éxito.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

PORTAFOLIO DE TOXICOLOGÍA

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa UNIDAD 1: TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES TEMA 1: TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES SEMANA DE ESTUDIO: lunes, 04 de Mayo del 2015 ENCUADRE DE LA ASIGNATURA DE TOXICOLOGÍA SYLLABUS ESTANDARIZADO • • • • • • • • • •

Asignatura: TOXICOLOGIA Año: 2015 - 2016 Horas presenciales teoría: 32 Ciclo/Nivel: QUINTO Horas presenciales práctica: 64 Número de créditos:6.0 Horas atención a estudiantes: 6 Horas trabajo autónomo: 96 Fecha de Inicio: 04/05/2015 Fecha Final: 27/02/2016 UNIDADES DE LA ASIGNATURA DE TOXICOLOGÍA

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa METODOLOGÍA DE LA ASIGNATURA DE TOXICOLOGÍA: De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán: Métodos de enseñanza: Clases: Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema declase de acuerdo a la instrucción previa del docente. Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos. Trabajo autónomo u horas no presenciales elaborar el documento científico. Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil 1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales. 2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos. Formar organizativas de Clases: Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica, analizandoejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje significativo.

PARÁMETROS DE EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA DE TOXICOLOGÍA

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS PARA LA ASIGNATURA DE TOXICOLOGÍA

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: •

TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / CALVO, MARIA, 2012

•

TOXICOLOGIA FUNDAMENTAL/MANUEL REPERTTO, 2009

•

TECNICOS ESPECIALISTAS DEL INSTITUTO NACIONAL DE TOXICOLOGIA Y CIENCIA

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: •

FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA

•

TOXICOLOGÍA FUNDAMENTAL REPETTO,MANUEL,1981

•

TOXICOLOGÍA DOLORES,2003

AMBIENTAL

WEBGRAFIA: •

www.toxicologia5.blogspot.com

•

www.pharmaportal.com

•

www. fda.gov/cder

LOOMIS,TED A.1982

MORENO

GRAU,MARÍA

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LA TOXICOLOGÍA Es de las pocas ciencias que estudia a la vez aspectos básicos y aplicados HISTORIA Prehistoria: Existía la Toxicología en cuanto que los hombres usaban venenos de plantas y animales para la caza, la guerra, el asesinato. Primera referencia escrita: Papiro de Ebers (año 1500 a de C), referencia a venenos tan conocidos como la cicuta, el opio, metales como el plomo, cobre, antimonio y alcaloides como la belladona y la digital. Grecia antigua: los venenos eran un modo de ejecución del estado (la cicuta de Sócrates, 399 a de C). Renacimiento italiano: Los Borgia. La toxicología moderna, como hoy se entiende, comenzó hacia 1850 con la explosión de la ciencia, el desarrollo de anestésicos, desinfectantes y otras sustancias químicas y se ha desarrollado de manera exponencial en los últimos 30- 50 años.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa HISTORIA DE LA TOXICOLOGIA Antes de cristo: Comienza con el hombre y su alimentación primitiva (ciertos frutos causan la muerte) y utiliza la Toxicología como arma de caza; flechas y arcos con veneno.

En Egipto: los sacerdotes eran los conocedores de los venenos y sus depositarios.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa En Grecia: el veneno se emplea como arma de ejecución y es el estado el depositario de los venenos. La muerte de Sócrates descrita por Platón quien muere envenenado por la cicuta.

En la época del renacimiento: en Italia, Maddam Toffana con el acqua de toffana, preparaba cosméticos con arsénico y los suministraba con claras indicaciones para que su uso ocasionara el efecto deletéreo en las víctimas previamente seleccionadas para su eliminación.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa Ladislao, rey de Nápoles, que se dice que murió a consecuencia del veneno depositado en sus genitales por su amante.

La marquesa de Brinvilliers, ajusticiada en 1679; conocida como la primera envenenadora en serie Ella y su amante asesinaron a muchas personas.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa La Voisin, famosa envenenadora, intento de envenenamiento de Luis XIV. En el siglo XV, 1ª aproximación científica sobre los tóxicos, son famosos estudios de Paracelso sobre dosis – efecto. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.

Siglo XVIII, el veneno se democratiza, surge la necesidad de descubrir y aislar el veneno. La toxicología como ciencia y Mateo Buenaventura Orfila publicó su Tratado De Toxicología General. se reconoce como el PADRE de la TOXICOLOGIA moderna, basándose en la parte analítica. 1836, MARSH, descubre un procedimiento para investigar arsénico Siglo XIX, surgen técnicas analíticas. La justicia se apoya en el concepto toxicológico En Colombia, 1967, la toxicología toma verdadera importancia a raíz de una intoxicación masiva en Chiquinquirá con Paratión, fueron grandes los aportes del doctor Darío Córdoba, profesor y fundador de la cátedra de toxicología clínica en la Universidad de Antioquia.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa PARACELSO Y SU FRASE “NADA ES VENENO, TODO ES VENENO, LA DIFERENCIA ESTA EN LA DOSIS” Esta célebre frase de Paracelso (1493 - 1541), alquimista heterodoxo en cuyas ideas se basaron los iatroquímicos del siglo XVII, es muy acertada.

Al crecer en una región minera fue familiarizadose con las propiedades de los metales y sus compuestos, que según él eran superiores a los remedios de hierbas utilizados por los médicos ortodoxos. Paracelso pasó la mayor parte de su vida disputando violentamente con los médicos de la época, y en el proceso fundó la ciencia de la iatroquímica o uso de las medicinas químicas, precursora de la farmacología. Rechazó las creencias médicas de su época afirmando que las enfermedades se debían a agentes externos del cuerpo y que podían ser combatidas por medio de sustancias químicas. En este aspecto fue el primero en utilizar el mercurio para el tratamiento de la sífilis, prefigurando en definitiva el tratamiento con Salvarsan que se instalaría en 1909.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

Declaró, entre otras cosas, que la "enfermedad de los mineros" (silicosis) era el resultado de respirar vapores de metales y no un castigo a pecados personales administrado por los espíritus montañeses como se creía.

Fue el primero en describir el zinc. •

En 1564 publicó una Trilogía. La primer parte de la obra consiste en las Siete Defensas, de la que la más conocida es la tercera, en la que hace una apología del uso de venenos en sus prescripciones y establece uno de los más importantes pensamientos toxicológicos de todos los tiempos. Aunque escrito en alemán, se hizo famosa la traducción latina anotada al margen:

"¿Hay algo que no sea veneno? Todas las cosas son veneno, y no hay nada que no lo sea. Solamente la dosis determina que una cosa sea o no veneno: dosis sola facitvenenum". •

Hoy, grabado sobre una rota pirámide de mármol blanco en el cementerio del hospital de San Sebastián de Salzburgo, puede leerse: "Aquí está sepultado Felipe Teofrasto, reputado doctor en medicina, que con arte maravillosa curó horribles heridas, la lepra, la gota, la hidropesía y otras enfermedades contagiosas del cuerpo". No se hace mención alguna a sus aportes a la toxicología.

Bibliografía: Figueroa, A. Venenos y drogas. Venenos. 2009. http://urdanetacmc1epr308.wikispaces.com/Venenos

línea

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa BIOGRAFIA DEL REY LADISLAO DE NÁPOLES Y QUE LE PASÓ

Ladislao I de Anjou-Durazzo llamado el Liberal (Nápoles, 11 de julio de 1376 - Nápoles, 6 de agosto de 1414). Rey de Nápoles (1386 - 1390 y 1399 - 1414), anti-rey de Hungría (1403 - 1414). Hijo de Carlos III de Nápoles (también Carlos II de Hungría) y de Margarita de Durazzo. Ahora bien, los llamados reyes de los venenos, cuyo uso no admite, salvo excepciones, duda alguna sobre la intencionalidad (el arsénico se utilizaba para curar las sífilis), eran el cianuro y el arsénico, hasta el punto de que a éste último se le ha llamado polvos de sucesión. Venenos hay muchos, cualquier sustancia inocua lo puede ser cuando la dosis es la precisa; la sangre de toro por ejemplo es mencionada como un potente tóxico, o el azafrán mismo o el mercurio (Plinio lo llama veneno universal) e incluso el estaño, y hasta se dijo que el tomate. En efecto, los tomates y el vino formaron una extraña familia. Por lo visto el uso repetido de alimentos ácidos como el tomate o alcohólicos como el vino, sobre platos y vasos de estaño, producían la oxidación del metal y ello acarreaba frecuentes envenenamientos. Lo curioso del caso es que se pensó que el veneno provenía de los tomates que, durante mucho tiempo, figuraron como alimentos peligrosos. Véase el caso del Reino de Napoles que los consideró proscritos hasta el siglo XVII.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa LA MUERTE DEL REY LADISLAO DE NÁPOLES Otro muerto ilustre fue el rey Ladislao de Nápoles, su asesinato recuerda en parte a los métodos utilizados por Chandragupta, aquel que utilizaba a jovencitos ponzoñosos en la India. Pues bien, este hombre era bastante aficionado a las aventuras galantes. Al padre de una de sus amantes se le ocurrió frotar los órganos sexuales de su hija con un producto que resulto ser venenoso, aunque las intenciones del hombre eran más bien inocentes; esperaba que el compuesto fuera capaz de hechizar al rey, haciendo más estrecha la relación de su hija con el monarca.

Tras un encuentro íntimo el Rey moriría al llegar a Nápoles. Con la intención de evitar cualquier veneno se decía que el Duque de Berry, uno de los hombres más ricos de Francia, poseía una piedra capaz de localizar las sustancias venenosas ya que cambiaba de color. Lo que parecer ser más bien una patraña con la que se pretendía desalentar eventuales conspiraciones. (LMUNDO 2011)

Bibliografía: La casa mundo. Venenos hay muchos segunda parte. Los sombreros venenosos. En línea http://www.lacasamundo.com/2011/08/venenoshay-muchos-parte-segunda.html

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa NERÓN EL PADRE DE LA TOXICOLOGÍA La historia de la Toxicología es tan antigua como la humanidad. Ante la necesidad de alimentarse, el ser humano se vio obligado a consumir los productos que encontraba a su alcance, adquirió con ello la experiencia de que algunos resultaban perjudiciales, conoció los envenenamientos por sus efectos mortales. Surge de esta manera la primera aplicación de los venenos como arma de caza, lo cual da origen al nombre de Toxicología (flecha envenenada). Etimológicamente la palabra se deriva del latín toxicum (veneno) y esta del griego toxik (o)- τοξικόν gr. 'veneno de flechas', 'veneno' + -logí (ā) λογία gr. 'estudio'. Se han encontrado puntas de lanzas y flechas del Paleolítico empleadas para la caza, impregnadas en sustancias tóxicas de origen animal y vegetal. Se encontraban entre los venenos el del Tejo (Taxusbaccata), Eléboro (Helleborusviridis, H. foetidus y H. níger) que combina las propiedades tetanizantes en el músculo estriado con bradicardia e hipotensión a nivel cardiovascular. El veneno más clásico de todos los tiempos ha sido el arsénico, en forma de diferentes compuestos. Este tóxico se menciona en el texto de medicina más antiguo conocido, escrito hace más de 4 mil años en tablillas de barro encontradas en Mesopotamia.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

LA TOXICOLOGÍA EN LA EDAD MODERNA En la Edad Moderna (siglos XV-XVIII) se encuentran publicaciones con una intención de aproximación científica al tema.

Un hecho relevante en esta época, fue el trabajo de Paracelso (14911541), médico alemán, profesor de la Universidad de Basilea en el siglo XVI (su verdadero nombre era Felipe Aureolo TheofrastoBombasto de Hohemheim), con estudios sobre dosis. Este destacado investigador fue pionero en emplear el concepto de dosis con sentido cuantitativo y desarrolló trabajos sobre el éter y la yatroquímica. Se anticipó a señalar la posibilidad de que ciertos venenos administrados a dosis adecuadas podían actuar como medicamentos. Fue el primero en describir y nombrar el zinc(zincum). PARACELSO, ENUNCIÓ LOS PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA TOXICOLOGÍA: La experimentación (animal) para conocer cómo se desarrolla la respuesta del organismo frente a la sustancia tóxica. La distinción de la propiedad terapéutica de la propiedad tóxica de una sustancia. La dosis es determinante para la toxicidad de la sustancia, dosis sola facitvenenum. Bibliografía: FMW. Comunidad Cuba. Biografía de Paracelso. http://www.fmvuba.org.ar/comunidad/toxicologia/venenos/paracelso.htm

línea

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa LA CICUTA PLANTA VENENOSA EN LA HISTORIA Cicuta es un género de plantas de la familia Apiaceae que comprende cuatro especies de plantas muy venenosas, todas nativas del hemisferio norte.

Al hablar de cicuta (coniummaculatum) todos pensamos en un potente veneno. Los antiguos griegos utilizaban la planta para matar a los condenados a morir. De hecho, pasó a la historia gracias a Sócrates, ilustre personaje que perdió la vida bebiendo una infusión de esta planta. Juzgado por no reconocer a los dioses atenienses y por, supuestamente, corromper a la juventud, el gran filósofo griego fue condenado a morir ingiriendo el potente veneno.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa TOXICIDAD DE LA PLANTA CICUTA: Toda la planta contiene alcaloides, entre los que se destacan glucósidos flavónicos y cumarínicos y un aceite esencial, además de la coniceina y la coniína (también llamada conina, conicina o cicutina) una neurotoxina que inhibe el funcionamiento del sistema nervioso central produciendo el llamado "cicutismo". El efecto de esta toxina es semejante al curare. La concentración de la misma varía según la etapa de maduración y las condiciones climáticas, encontrándose principalmente en los frutos verdes (0,73-0,98%), seguidos de los frutos maduros (0,50%) y hallándose en menor proporción en las flores (0,090,24%).

Debido a la conina, el principio activo más importante de la planta, la cicuta puede proporcionar un efecto sedante muy pronunciado. Este efecto se ha utilizado en farmacología como analgésico en dolores muy intensos (cáncer, migrañas, neuralgias,...) o como anestésico local administrado por vía tópica, ya que la conina se absorbe por la piel. De todos modos, hoy en día su uso farmacológico es muy limitado ya que la frontera entre dosis terapéutica y dosis tóxica es muy fácil de cruzar.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa MÁS PLANTAS VENENOSAS EN EL PLANETA 1. RICINO: Es un arbusto de tallo grueso y leñoso hueco por dentro que, al igual que los rabillos y nervios de las hojas, puede tomar un color púrpura oscuro y suele estar cubierto de un polvo blanco semejante a la cera. El fruto es globuloso, trilobulado, casi siempre cubierto por abundantes púas, que le dan un aspecto erizado. Sus semillas son muy tóxicas (por la presencia de una albúmina llamada “ricina”) y su ingestión, aunque sea en pequeñas cantidades, puede provocar la muerte. 2. BELLADONA (Atropa belladona): Es un arbusto resistente perenne miembro de la familia Solanaceae. Es nativa de Europa, norte de África, y oeste de Asia. Al igual que las Daturas, estas plantas han sido objeto de creencias, leyendas y fábulas de todo tipo.

Fue utilizada en el antiguo Egipto como narcótico, luego por los sirios para "alejar los pensamientos tristes", pero se difunde su uso por las brujas de la Edad Media. Su nombre deriva del uso doméstico que hacían las damas italianas que se frotaban un fruto de belladona debajo de los ojos con fines esteticos (Su uso produce midriasis o dilatación de las pupilas). Sus alcaloides (hiosciamina, atropina, escopolamina), todos derivados de los tropanos, la convierten en una planta venenosa capaz de provocar estados de coma o muerte si es mal administrada. En dosis tóxicas provoca cuadros de delirio y alucinatorios.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa 3. Regaliz americano (Abrusprecatorius): Es una especie de planta de flores perteneciente a la familia Fabaceae. Es nativa de las montañas de India e Indochina aunque también se encuentra en Africa, América y las Antillas. Toda la planta es tóxica pero sobre todo sus semillas que contienen una alcaloide llamado abrina. La ingestión de una semilla puede matar a un niño. En la antigüedad fue utilizada como abortivo y para eliminar parásitos intestinales.

4. Adelfa ( Neriumoleander): La intoxicación por adelfa es parecida a la intoxicación digitálica, entre 4-12 horas después de la ingesta se producen alteraciones gastrointestinales acompañadas de náuseas y vómitos, con deposiciones diarreicas sanguinolentas, vértigo, ataxia, midriasis, excitación nerviosa seguida de depresión, disnea, convulsiones tetaniformes y arritmia en aumento, aparece taquicardia, fibrilación auricular y bloqueo con parada cardíaca.

Bibliografía: La reserva. Las cinco plantas más venenosas del planeta. Lo más leído. En línea http://www.lareserva.com/home/plantas_mas_venenosas_del_planeta

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

PLANTAS TÓXICAS

A menudo no somos conscientes de que algunos peligros están más cerca de lo que pensamos. En nuestro jardín puede ser un factor de riesgo para nuestros los más pequeños de la casa o nuestras mascotas y habitualmente no tenemos en cuenta que algunas plantas puedan resultar perjudiciales.

De hecho, la costumbre de los pequeños de querer probarlo todo debería tenernos siempre alertados en este sentido, pues existe una larga lista de ejemplares que resultan tóxicos por ingestión

Habitualmente las plantas tóxicas generan en animales domésticos severos cuadros gastrointestinales con vómitos, diarreas y que, lamentablemente, pueden llegara hasta la muerte de nuestra mascota. Si quieres asegurarte de que esto no ocurra a tu fiel amigo ya sabes, ¡comienza a memorizar los nombres de algunas de estas plantas!Para prevenir estas intoxicaciones por plantas aquí tenemos algunas de ellas.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

ACEBO 

NOMBRE COMÚN: ACEVO



NOMBRE CIENTÍFICO:ilexaquiifolium



FAMILIA:Aquifoliáceas

GENERALIDADES: El acebo (ilexaquiifolium), en su forma silvestre, es un arbusto, o árbol pequeño. que puede llegar a medir hasta seis metros de altura. Tiene una hoja perenne de color verde muy oscuro, y con espinas en el borde. Las flores son blancas y el fruto, de un brillante color rojo. La madera es clara, flexible y leñosa, y se emplea de forma habitual en ebanistería. En Europa, sobre todo en la zona centro del continente, el acebo (ilexaquifolium) es muy popular en Navidad, ya que se utiliza para engalanar los hogares en estas señaladas fechas. Esta costumbre navideña de algunos países ha provocado un uso desaforado de algunas variedades de acebo, que han llegado a encontrarse al borde de la extinción. TOXICIDAD EN HUMANOS: Las hojas del acebo son diuréticas, y los frutos de este árbol tienen un efecto purgante. En cantidades elevadas los frutos son tóxicos para los humanos ya que provocan diarrea y vómitos.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

ADELFA 

NOMBRE COMÚN: ADELFA



NOMBRE CIENTÍFICO:neriumoleander



FAMILIA:Apocynaceae

GENERALIDADES: La adelfa (neriumoleander) es un arbusto que, en su forma silvestre, crece cerca de caminos y cauces, orientada al sol. Las hojas son perennes y tienen un color verde oscuro. Tienen forma de punta de lanza, parecidas a las hojas del laurel. El fruto es de forma similar a la judía, aunque de color marrón, y en su interior se encuentran las semillas, que están cubiertas de abundante pelo. Esta es una planta que se utiliza mucho de modo ornamental. En muchos países forma parte de la flora de parque y jardines, ya que es bonita a la vista, no requiere grandes cuidados y es muy resistente. A modo de ejemplo, señalar que la adelfa fue la primera plana que creció de forma silvestre en Hiroshima, tras la bomba nuclear. TOXICIDAD EN HUMANOS: Es tóxica para los consume puede llevar al aparato digestivo corazón, provocando cardíaco.

seres humanos. Si se a la muerte ya que afecta y a órganos como el alteraciones en el ritmo

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

CINAMOMO 

NOMBRE COMÚN: CINAMOMO



NOMBRE CIENTÍFICO:meliaazedarah



FAMILIA:Meliaceae El cinamomo (meliaazedarah) es un árbol pequeño cuyo principal uso es ornamental. Arenque es originario de Asia, se encuentra comúnmente en jardines y parques de de todo el mundo. También es relativamente habitual el uso de la madera para fines industriales ya que esta es fuerte y está indicada para la

construcción. Las hojas son caducas y tienen los bordes dentados. Las flores, que florecen en primavera, son delicados ejemplares color lila que se agrupan en racimos ramificados de flores, esto es, las ramas son a su vez racimos TOXICIDAD EN HUMANOS: Los frutos del cinamomo son tóxicos, especialmente en primavera, ya que cuando están bien maduros concentran altos grados de toxicidad. Las hojas también pueden resultar tóxicas aunque en menor medida.Los síntomas son irritación estomacal, mareos, y en dosis elevadas, vómitos, diarreas e intensa sensación de ahogo.En niños incluso puede causar la muerte.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

HIEDRA 

NOMBRE COMÚN: HIEDRA



NOMBRE CIENTÍFICO: hederahelix



FAMILIA: Araliaceae

GENERALIDADES: De hojas perennes, la hiedra (hederahelix) es una planta trepadora que se ha usado desde tiempos inmemoriales de modo ornamental. Si bien es autóctona en una amplia parte del mundo que incluye Asia, Europa y África, hoy en día su uso se ha extendido a prácticamente todo el planeta. Puede alcanzar más de 50 metros de longitud. Como se aprecia en la imagen, las hojas son de color verde, al igual que sus flores que tienen aspecto de racimo. El fruto es una baya oscura que contiene dos o tres semillas en su interior. TOXICIDAD EN HUMANOS: En humanos, el contacto con la planta puede producir dermatitis y erupciones en la piel. Es tóxica si se consume, especialmente los frutos, y en menor medida las hojas. Los síntomas del consumo de hiedra en dosis menores son la irritación digestiva e intestinal y embriaguez; en dosis mayores puede aumentar de forma extrema la temperatura corporal e, incluso, causar coma.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

HORTENSIA 

NOMBRE COMÚN: HORTENSIA



NOMBRE CIENTÍFICO:Hydrangeamacrophylla



FAMILIA: Hydrangeaceae

GENERALIDADES: Esta planta da una flor que se organiza en conjuntos con forma de crespón. Es una planta magnífica y las flores son bellísimas, pero tanto las hojas (en baja concentración) como las flores (en mayor concentración) contienen un compuesto llamado hidragina, un glucósido cianógeno . Los glucósidos son un compuesto en donde una molécula de carbohidrato está unida a un grupo de alguna otra clase. En otras palabras una parte es azúcar y la otra puede ser de muchos tipos. Generalmente los glucósidos se usan para extraer el otro compuesto mediante hidrólisis y hay medicinas que se sintetizan de esa manera. TOXICIDAD EN HUMANOS: En el caso de la hortensia, la molécula de azúcar está única a un ciánido, pariente del cianuro. Como la ingestión no conlleva hidrólisis la molécula de cianuro no llega a liberarse al torrente sanguíneo en general, y sin embargo hay casos documentados de personas, perros y hasta caballos intoxicados.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

FLÁMULA 

NOMBRE COMÚN: FLÁMULA



NOMBRE CIENTÍFICO: clematisflammula



FAMILIA: Ranunculaceae

GENERALIDADES: La flámula (clematisflammula) es una planta trepadora, de hoja caduca, que puede llegar a mediar más de cinco metros. Su tronco es leñoso y de forma silvestre se adhiere a árboles o arbustos mediante zarcillos. Cultivada en jardines, puede ser un bello ornamento que crezca, por ejemplo, guiada sobre una valla. La flámula tiene un agradable olor, que emana de sus blancas flores (las que aparecen en la fotografía), que recuerda al del almendro en flor o el jazmín. Debido a ello, y también a su aspecto, la venenosa flámula es conocida en algunas zonas como jazmín de monte. Su intensa y cautivadora fragancia llama a engaño, ya que es una planta extremadamente tóxica en todos sus componentes. TOXICIDAD EN HUMANOS: Por vía oral produce irritación del aparato digestivo y para del sistema respiratorio que puede derivar en muerte. Los tóxicos son absorbidos por el cuerpo a través de la piel.De forma tópica la flámula es irritante y un intenso contacto con la piel produce ampollas muy dolorosas como si de una quemadura se tratase.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

FLORIPONDIO 

NOMBRE COMÚN: FLORIPONDIO, TROMPETA DE ÁNGEL



NOMBRE CIENTÍFICO:Brugmansiaarborea



FAMILIA:Solanaceae

GENERALIDADES: Esta planta, del género Brugmansia, existe en toda Centro y Sudamérica con distintos nombres. Es un arbolito muy atractivo y sus flores son grandes y coloridas. Por su mismo atractivo se dan casos donde niños las arrancan y saborean pensando que son dulces como la flor del acanto.

TOXICIDAD EN HUMANOS: Resulta que el floripondio tiene alcaloides tropánicos , un compuesto nitrogenado presente por ejemplo en la atropina y la cocaína. El más notorio es la escopolamina que deprime el sistema nervioso central. En pequeñas dosis la escopolamina se usa en medicamentos para el párkinson, pero en altas dosis produce parálisis, sicosis, alucinaciones y eventualmente la muerte.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

FILODENDRO 

NOMBRE COMÚN: FLÁMULA



NOMBRE CIENTÍFICO: clematisflammula



FAMILIA: Araceae

GENERALIDADES: Hay como 700 especies de filodendro distintas. Algunas se dan sólo en regiones tropicales, otros se adaptan a climas más secos y frios. Unos son mejores como plantas de interior y otros prácticamente "trepan" los árboles y viven gracias a sus raíces aéreas. En resumen, el filodendro a esta altura se encuentra en todo el mundo y mientras nadie se lo coma, cero problema. Pero si alguien piensa en hacerlo ensalada, ojo, todas las partes de la planta son veneno. TOXICIDAD EN HUMANOS: Raíces, tallo, hojas, todo contiene oxalato de calcio , un cristal de carbono cuya estructura microscópica tiene la forma de pequeños cristales. Un poco de oxalato de calcio produce ardor en labios y boca. Un poco más va generando progresivamente dolor estomacal, afonía (porque irrita sobremanera la garganta) y, en cantidades mayores, convulsiones, pérdida de conciencia y muerte.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

RICINO 

NOMBRE COMÚN: RICINO



NOMBRE CIENTÍFICO:ricinos communis



FAMILIA:Euphorbiaceae

GENERALIDADES: De tallo grueso con la dureza y consistencia de la madera, el ricino (ricinos communis) tiene grandes hojas que en algunas variedades se encuentran cubiertas de un polvillo blanco - con bordes desiguales. Sus flores son de color púrpura y florecen prácticamente durante todo el año. Dentro del fruto se encuentran las semillas, extremadamente tóxicas. En adultos produce la muerte con la ingesta de apenas diez semillas. En niños, la dosis letal es de dos a tres semillas. TOXICIDAD EN HUMANOS: La semilla es muy venenosa y si el mentado aceite no lo era es porque en su fabricación se extrae la ricina, una proteína sumamente tóxica provoca diarrea, hipotensión, pero su efecto más dañino es que se une a los ribosomas de las células, impidiendo la síntesis de proteínas y generando muerte celular que causa la muerte. Una semilla de ricino puede matar a un gato. Dos a un perro o un niño, y tres o cuatro a una persona adulta.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

TEJO 

NOMBRE COMÚN: TEJO



NOMBRE CIENTÍFICO: Taxusbaccata



FAMILIA: Coníferas

GENERALIDADES: El tejo (taxusbaccata) es un árbol conífero, y uno de los más longevos que existen. Por término medio alcanza los 750 años, aunque hoy en día todavía viven ejemplares que rozan los dos mil años de antigüedad. Siempre verde y con un tronco grueso aunque relativamente corto, la copa es ancha y las ramas crecen prácticamente en horizontal. Las hojas son finas y punzantes, y el fruto, que se puede apreciar en la imagen, es en forma de anillo de color escarlata intenso y aloja una semilla con forma elipsoidal en su interior. Al contrario que en otras especies venenosas, el fruto del tejo es inocuo, aunque para consumirlo hay que retirar previamente la semilla. TOXICIDAD EN HUMANOS: La toxicidad del tejo se encuentra en las hojas, ramas, flores y semillas. Los síntomas que provoca la intoxicación con tejo son una primera aceleración del pulso para, posteriormente, volverse lento y desigual, y en dosis mortales fallecimiento por parálisis respiratoria. REFERECIA BIBLIOGRÁFICA: 

La reserva. Las cinco plantas más venenosas del planeta. Lo más leído.[lareserva.com/home/plantas_mas_venenosas_del_planeta]



Faagandini, F. Veo Verde. Plantas tóxicas comunes en el hogar. En línea [www.veoverde.com/2011/10/10-plantas-toxicas-comunes-hogar]

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa BREVE RESEÑA DE LOS DESASTRES TÓXICOS EN LA HISTORIA: DESASTRES TÓXICOS HUMANOS:

DESASTRES ECOTÓXICOS:

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

INTRODUCCIÓN A LOS DESASTRES TÓXICOS MÁS CONOCIDOS DEL MUNDO 1. Accidente nuclear de Chernóbil El accidente de la central Vladímir Ilich Lenin (a 18 kilómetros de la ciudad de Chernóbil, actual Ucrania) se considera, junto al de Fukushima I de 2011, como el más grave en la Escala Internacional de Accidentes Nucleares (INES). El 26 de abril de 1986 una grave explosión en el cuarto reactor de la central expulsaba diversos materiales tóxicos y radiactivos que se estimó en unas 500 veces mayor que el liberado por la bomba atómica de Hiroshima. Millones de personas sufrieron en diversos grados sus efectos, según datos de la Asociación Mundial Nuclear.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa 2. Contaminación en el delta del Níger El delta del Níger es el más grande de los humedales de África. Contiene una de las mayores concentraciones de biodiversidad del planeta, y sus cultivos, sus árboles o sus peces han sido el sustento tradicional de sus habitantes. Los derrames de la industria petrolera, así como el impacto ambiental de la construcción de represas, están contribuyendo a la destrucción de esta riqueza natural. 3. Derrame de crudo en el golfo de México La plataforma petrolífera DeepwaterHorizon, perteneciente a British Petroleum (BP), explotaba el 22 de abril de 2010 a unos 75 kilómetros de la costa de Luisiana, en el golfo de México. Se considera el mayor derrame de petróleo accidental marino en la historia de dicha industria. Once personas perdieron la vida y se estima que se derramó una cantidad de 4,9 millones de barriles.

4. Escape químico en Bhopal La noche del 2 al 3 de diciembre de 1984 se producía en Bhopal (India) uno de los peores desastres industriales del mundo. La planta de pesticidas de la empresa UnionCarbide India Limited (UCIL) sufría un accidente que provocaba fugas de diversos gases y productos químicos tóxicos. Se estima que murieron entre 3.000 y 4.000 personas y unas 50.000 padecieron diversas enfermedades.

5. Fuga de dioxinas en Seveso

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

El 10 de julio de 1976 una explosión en una planta de fabricación de pesticidas lanzó una masa de vapores con TCDD (una clase de dioxina) a la cercana ciudad de Seveso (Italia). Unas 37.000 personas estuvieron expuestas a los niveles más altos registrados de esta sustancia, considerada tóxica y cancerígena, y más de 80.000 animales se sacrificaron para evitar la contaminación de la cadena alimentaria.

6. Incendios en los pozos petroleros de Kuwait En 1991, en la Guerra del Golfo, el ejército iraquí incendió más de 600 pozos petroleros al retirarse de Kuwait. Alrededor de seis millones de barriles de petróleo se perdieron entre enero y noviembre. Los incendios causaron una fuerte contaminación del suelo y del aire y tuvieron que invertirse más de mil millones de dólares para extinguirlos.

7. Marea negra del Exxon Valdez El 24 de marzo de 1989 el petrolero Exxon Valdez encallaba con el arrecife Bligh (Alaska) y derramaba más de 40 millones de litros de petróleo en una zona de alto valor ecológico. Considerada una de las peores mareas negras de la historia, llevó a la adopción de medidas más estrictas para el transporte petrolero marino, aunque no siempre cumplidas.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa 8. Vertedero electrónico en Guiyu La localidad de Guiyu (China) alberga el mayor vertedero de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE) del mundo. La falta de condiciones adecuadas para el correcto tratamiento de estos desechos con sustancias peligrosas provoca el envenenamiento por plomo del 88% de los niños de la región y la elevación de la tasa de abortos involuntarios.

9. Derrame tóxico en Aznalcóllar El 25 de abril de 1998 la balsa de almacenamiento de residuos peligrosos de la mina de pirita de Aznalcóllar (Sevilla) se rompía y causaba una riada de seis millones de metros cúbicos de aguas ácidas y lodos tóxicos. El vertido afectó al río Guadiamar y llegó hasta los aledaños del Espacio Natural de Doñana. Varias toneladas de peces murieron y la zona afectada quedó contaminada durante años.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa 10.

Dzerzhinsk, Rusia:

Esta pequeña ciudad tiene una historia ya marcada en cuanto a contaminación se refiere, ya que durante la Guerra Fría fue un centro muy importante de fabricación de armas químicas, la contaminación química está 17 millones de veces por encima de la media. La consecuencia más inmediata es una escasa esperanza de vida, que no llega a los 50 años.(Ecología, 2010)

Bibliografía: Ecología. (2010). Las 10 ciudades más contaminadas del mundo. Red facilisimo , http://ecologia.facilisimo.com/blogs/vida-sostenible/las-10ciudades-mas-contaminadas-del-mundo_1008253.html.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

UNIDAD 1: TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES TEMA 2: TOXICOLOGÍA GENERAL Intoxicaciones que marcaron la historia en varios países SEMANA DE ESTUDIO: lunes, 11-may-15 TÉRMINOS: TÓXICO O VENENO: cualquier sustancia o elemento cenobítico que ingerido, inhalado aplicado, inyectado o absorbido es capaz por susu propiedades físicas o químicas de producir alteraciones en orgánicas y funcionales y la muerte. OTRAS DEFINICIONES: 



Una sustancia ajena a un organismo vivo que puede interferir con alguna función de éste; ocasionando algún efecto, que puede ir desde mínimo hasta la muerte. A la capacidad intrínseca de una sustancia de producir un daño le llamamos toxicidad. La presencia de sustancias toxicas en un medio ambiente constituye un !PELIGRO!

Ejemplos: 1. Plomo y sus derivados, 2. Cloro, 3. Alcohol metílico, 4. Estireno 5. Tolueno 6. Tricloroetileno 7. Monóxido de carbono, 8. Fenol, 9. Acetona 10. Ácido sulfhídrico 11. Acetato de vinilo 12. Anhídrido sulfuroso 13. Anilina 14. Aluminio 15. Americio 16. Amoníaco 17. Cianuro 18. Cinc 19. Clorofenoles

20.

Cloroformo

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

TOXICOLOGÍA: es el estudio de los agentes tóxicos y químicos que producen respuestas adversas en los sistemas biológicos que estamos en contacto.  

Es la ciencia que estudia los tóxicos y las intoxicaciones. Comprende: origen y propiedades, mecanismos de acción, consecuencias de sus efectos lesivos, métodos analíticos, cualitativos y cuantitativos, prevención, medidas profilácticas, y tratamiento general.

IMPORTANCIA TOXICOLÓGICA: manipular dosis para no causar envenenamiento. La cantidad de tóxico que ingresa a una persona en unidad de tiempo, capaz de producir un efecto.

VÍAS DE INGRESO AL ORGANISMO:   

Vía digestiva, Vía respiratoria, Vía absorción cutánea.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

1. VÍA RESPIRATORIA: Es la más común, puesto que los tóxicos se mezclan con el aire que respiramos, llegando a través de los pulmones, a todo el resto del organismo por el torrente sanguíneo.

ETAPAS DE LA INTOXICACIÓN POR VIA RESPIRATORIA: 1. Fase de la exposición: Influencia del medioambiente y del tóxico, en la absorción del mismo. 2. Toxicocinetica: Transporte por fluidos corporales, acumulación en tejidos y órganos, biotransformación y eliminación. 3. Toxicodinamia: interacción de los tóxicos a nivel molecular o iónico con los sitios específicos de la célula o de su interior (receptores) con el resultado último del efecto tóxico.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa 2. VÍA DIGESTIVA: No sólo por la ingesta directa del producto, sino a través de elementos contaminados que llevamos hasta nuestra boca y nariz. Estos contaminantes ingresan a nuestro organismo mezclados con la saliva. Las personas, en las comunidades modernas, estamos en contacto de una o de otra manera con un sinnúmero de sustancias químicas potencialmente tóxicas. La intoxicación alimentaria puede afectar a una persona o a un grupo de personas que hayan ingerido todos los mismos alimentos. Es más común después de consumir alimentos en comidas al aire libre, cafeterías de escuelas, grandes reuniones sociales o restaurantes. 3. ABSORCIÓN CUTÁNEA: Muchos contaminantes pueden ingresar al torrente sanguíneo a través de los poros de nuestra piel. La piel representa una capa de protección, que cuando pierde su integridad, puede facilitar el ingreso de contaminantes al organismo. Especialmente riesgosas serán aquellas heridas provocadas por cortes, o heridas punzantes con elementos contaminados, puesto que colocarán el agente extraño directamente en el interior de nuestro cuerpo (vía parenteral).

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa TÉRMINO TÓXICOS TOXICO O VENENO: cualquier sustancia o elemento xenobiótico que ingerido, inhalado, aplicado, inyectado o absorbido, es capaz por sus propiedades físicas o químicas de provocar alteraciones orgánicas o funcionales y aun la muerte.

ESTUPEFACIENTE: droga que actúa en el sistema nervioso central produce dependencia y tolerancia.

PSICOACTIVO: a nivel del sistema nerviosos central estimulando o deprimiéndolo.

DEPENDENCIA FÍSICA: son manifestaciones físicas que se presentan cuando no se consume la droga.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa DROGA DESDE EL PUNTO DE VISTA QUÍMICO: es la materia prima de origen vegetal, animal o mineral que no ha tenido ningún proceso de elaboración farmacéutica.

DROGA DESDE EL PUNTO DE VISTA SOCIAL: Toda sustancia que actúa sobre el SNC para deprimir sus funciones, llamada sustancia psicoactiva; es automedicada, se usa a altas dosis y produce dependencia física y psicológica, además son de uso ilícito.

FÁRMACO Y PRINCIPIO ACTIVO: agente con propiedades biolóigicas su aceptabilidad aplicación terapéutica.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa MEDACAMENTO: Un medicamento es una sustancia o preparado que tiene propiedades curativas o preventivas.es el sistema de entrega del fármaco, constituido por el fármaco y sus excipientes.

EXCIPIENTE: sustancia empleada para dar a una forma farmacéutica las características convenientes para su presentación, conservación, administración o absorción.

DEPENDENCIA PSÍQUICA: es la compulsión, deseo incontrolable de consumir droga. SÍNDROME DE ABSTINENCIA: son las manifestaciones incontrolables que se producen ante la ausencia de una droga.

físicas

TOLERANCIA: es la necesidad que se crea cuando se necesita aumentar la dosis para obtener el efecto que antes se tenía con menos dosis.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa DOSIS AGUDA: cuando el elemento tóxico ingresa al organismo de una vez o en muy corto tiempo. DOSIS CRÓNICA: cuando el elemneto tóxico ingresa al organismo en recesivas repeticiones. DOSIS EFECTIVA: es la cantidad de sustancia que administrada produce la muerte. DE 50: dosis efectiva 50 produce el 50% efecto. Concentración letal 50. Cantidad de una sustancia (mg/Kg) calculada estadísticamente a cuya exposición respiratoria (gases o vapores) se espera que muera el 50% de un lote de animales de experimentación.

DL: dosis letal cantidad del tóxico causa muerte. Dlm: cantidad mínima del tóxico mas pequeña produce efectos tóxicos. DTm: dosis tóxica minima dosis menor produce efectos secundarios. MÁXIMA CONCENTRACIÓN ADMISIBLE: máxima concentración que no debe ser sobrepasada en ningún momento. TOXICIDAD LOCAL: es la que ocurre en el sitio de contacto entre el tóxico y el organismo. TOXICIDAD SISTÉMICA: después de la absorción, el tóxico causa acciones a distancia del sitio de administración. ANTÍDOTO: sustancia que bloquea la acción de un tóxico impidiendo su absorción o cambiando sus propiedades físicas o químicas.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMNTOS TÓXICOS: TÓXICOS QUÍMICOS:    

Animales Vegetales Minerales Sintéticos

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa TÓXICOS FÍSICOS:   

Rayos UV Rayos X Ruido

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa INTOXICACIÓN Conjunto de trastornos que se derivan de la presencia en el organismo de un tóxico o veneno; puede ser de 2 formas: Intoxicación aguda: Exposiciones de corta duración, absorción rápida, dosis única o dosis múltiples, pero en un periodo breve (24h). El cuadro clínico se manifiesta con rapidez y la muerte o la curación tienen lugar en un plazo corto. Intoxicación crónica: Exposiciones repetidas al tóxico durante mucho tiempo. causas: Acumulación del tóxico en el organismo. hasta producir lesiones. Ej.: saturnismo http://seguridadysaludparatodos.blogspot.com/2011/04/enfermedadprofesional-saturnismo.html Los efectos engendrados por las exposiciones, se adicionan sin necesidad de acumulación. Ej. sustancias cancerígenas.

DIFERENCIA ENTRE INTOXICACIÓN AGUDA E INTOXICACIÓN CRÓNICA Intoxicación aguda: Consumiendo de una sola vez una cantidad de sustancia suficiente para desarrollar una patología. Intoxicación crónica: Cuando se asimilan en un tiempo dado cantidades mínimas de sustancias tóxicas que se acumulan más rápido de lo que el organismo puede eliminar

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa INTOXICACIÓN AGUDA. En este caso las manifestaciones de intoxicación ocurren horas o máximo- días despues de la exposición al tóxico. Generalmente esta se trata de una dosis única, aunque también puede tratarse de una serie de dosis recibidas durante un lapso de 24 horas. La muerte es una resultante frecuente de intoxicaciones de tipo agudo, aunque pueden también ocurrir fenómenos no letales (trastornos respiratorios, diarrea u otros problemas derivados de la acción de tóxicos en cantidades menores a las necesarias para producir la muerte). Ejemplo: Intoxicaciones agudas con plaguicidas: El uso de los plaguicidas ha producido grandes beneficios agrícolas y, a la vez, graves problemas de salud pública que requieren solución. En algunos estudios de los años ochenta y noventa se informa que anualmente se registran entre medio millón y millón y medio de casos de intoxicación aguda por plaguicidas con un número correspondiente de defunciones que oscila de 3 000 a 28 000, las intoxicaciones por plaguicidas son más frecuentes en los países en desarrollo que en los países industrializados, pese a que su consumo general es menor en los primeros. También se estiman los costos económicos relacionados con las intoxicaciones causadas por estas sustancias y se examinan, por último, algunos aspectos adicionales de la situación descrita, con hincapié en la necesidad de reducir el uso de los plaguicidas.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa INTOXICACIÓN CRÓNICA. Esta forma de intoxicación representa el daño acumulativo sobre diversos órganos y sistemas de venenos diversos, el que toma meses o años en presentarse como una entidad clínicamente reconocible. Los tóxicos que actúan de esta manera se denominan "tóxicos acumulativos"; la acumulación orgánica del tóxico pasa generalmente desapercibida hasta que -al sobrepasarse un umbral de daño- se manifieste como entidad clínicamente reconocible. La intoxicación crónica por cobre en las especies rumiantes es buen modelo de este tipo de fenómenos. En el ser humano, la bronquitis crónica del fumador y la cirrosis hepática del alcohólico constituyen bien conocidos ejemplos de intoxicación crónica. Ejemplo:Intoxicación con ácido bórico La intoxicación crónica ocurre en aquellas personas expuestas en forma repetitiva al ácido bórico. Por ejemplo, en el pasado, el ácido bórico se utilizaba para desinfectar y tratar heridas y los pacientes que recibían tal tratamiento una y otra vez se enfermaban y algunos morían.

Esto es únicamente para información y no para el uso en el tratamiento o manejo de una exposición real a tóxicos. Si usted experimenta una exposición, debe llamar al número local de emergencias (como el 911.

Bibliografía: Osweiler GD. Introduction to Toxicology. Veterinary Toxicology (Beasley V., ed.). International Veterinary Information Service, Ithaca NY (www.ivis.org), 1999; A2601.0899

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa UNIDAD 1: TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES TEMA 3: TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES SEMANA DE ESTUDIO: lunes, 18-may-15 CLASES DE INTOXICACIONES INTOXICACIONES SOCIALES: Las costumbres sociales y religiosas llevan al uso de muchas sustancias capaces de ocasionar intoxicaciones agudas o crónicas, como por ejemplo el tabaco, el alcohol, la marihuana, el yagé, etc. La intoxicación por alcohol, también llamada embriaguez, es una condición temporal (corto plazo) después de haber consumido demasiado alcohol. El alcohol está hecho de una sustancia química llamada etanol, que puede venir de granos o frutas como las uvas. etc.

INTOXICACIONES PROFESIONALES: Se produce por el uso de elementos químicos o físicos propios del oficio y dentro del mismo.

Ejemplo, Vía inhaladora: se produce al inhalar gases tóxicos, como el monóxido de carbono, sustancias volátiles como aerosoles.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa INTOXICACIONES ENDÉMICAS: La presencia de determinados elementos en el medio ambiente puede acarrear intoxicaciones. Por lo general, son de establecimiento crónico ya que se deben al contacto prolongado con elementos en dosis pequeñas.

INTOXICACIONES POR EL MEDIO AMBIENTE CONTAMINADO: Es el resultado de fuentes contaminantes creadas por el hombre, tales como combustión, residuos de industria, etc., arrojadas al aire, tierra o aguas. Entre las principales fuentes de contaminación ambiental destacan la explotación minera, la metalurgia, las actividades de fabricación y reciclaje y, en algunos países, el uso persistente de pinturas y gasolinas con plomo.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa ECOTOXICOLOGÍA DEFINICIÓN:La ecotoxicología estudia el destino y los efectos de los contaminantes en los ecosistemas, intentando explicar las causas y prever los riesgos, es considerada un área que se trata sobre el impacto tóxico en un ecosistema ejemplo, quema de basura, quema de ladrillos todo esto se da en un sector específico.

INTOXICACIONES ALIMENTARIAS: La presencia de elementos nocivos en los alimentos que puede producir efectos nocivos.Una conservación inadecuada o una manipulación incorrecta pueden contaminar un alimento y provocar una intoxicación alimentaria a los que lo consuman

INTOXICACIONES ACCIDENTALES: Son ocasionadas generalmente por imprevisión o desconocimiento del riesgo.Las intoxicaciones accidentales por ingestión de plantas tóxicas, animales que pican presentan una morbilidad baja en nuestro medio.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa INTOXICACIONES POR INTERACCIONES MEDICAMENTOSAS: En muchas ocasiones, en suministros de varios fármacos simultáneamente, es causa de intoxicaciones al interactuar unos con otros y acarreando efectos adversos en el paciente.

INTOXICACIÓ IATRIGÉNICAS: Son ocasionas por el hombre mismo, en forma no intencionada, a diferencia de la homicida o la suicida, debidas a múltiples causas, tal como desconocimiento de acciones indeseables, exceso de dosis requerida, etc.

INTOXICACIÓN SUICIDA: Consiste en el consumo de subtancias toxicas con el objeto de lograr la autoeliminación. Ingesta de cianuro, veneno.Este campo de la intoxicación con intención de autoeliminación, toca con un amplio campo con la psiquiatría.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa INTOXICACIONES HOMICIDAD:Producida por el hombre fines abortivos o por robo, el hombre causa daño, implican por tanto la premeditación y la intención de causar perjuicio o muerte.Normalmente los produce el hombre por verdaderos fines psicópatas con ideas obsesivas de provocar daños usando drogas.

INTOXICACIÓN POR EJECUCIÓN: Emplea tóxicos para producir la muerte, quitar la vida a un ser vivo ejemplo, pena capital y cicuta o inyección letal. • • •

Cicuta en la antigüedad Cianhídrico y sus sales en los campos de exterminio nazis. Pentotal o cloruro de potasio IV en ejecuciones en EEUU.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa COMPOSISCIÓN QUÍMICA DE LA INYECCIÓN LETAL La inyección letal es un método de ejecución que consiste en inyectar por vía intravenosa y de manera continua una cantidad letal de un barbitúrico de acción rápida en combinación con un producto químico paralizante.

•

En Texas, uno de los 19 estados de Estados Unidos en los que la ejecución se realiza por inyección letal, se usan tres sustancias conjuntamente: tiopental sódico, bromuro de pancuronio y cloruro de potasio.

•

El tiopental sódico es un barbitúrico de acción muy rápida que hace perder el conocimiento al preso, la segunda es un bloqueador de placa mioneural no despolarizante, que paraliza el diafragma, impidiendo así la respiración, y el cloruro de potasio despolariza el músculo cardíaco provocando un paro cardíaco.

•

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa •

Los barbitúricos son drogas que actúan como sedantes del sistema nervioso central y, por virtud, producen un amplio esquema de efectos, desde sedación suave hasta anestesia.

•

El Tiopental Sódico es un medicamento que se utiliza principalmente como anestésico (hipnótico). Tiene la capacidad de pasar la barrera hematoencefálica, lo cual permite alcanzar grandes concentraciones en el cerebro, produciendo una intensa acción depresora y anestésica. Actúa sobre los receptores GABA. Se utiliza en la inyección letal.

Al igual que el resto de los barbitúricos, actúa como depresor no selectivo del sistema nervioso central. No produce analgesia, sino que deprime la corteza sensorial inhibiendo la conducción ascendente de los impulsos nerviosos hacia el encéfalo, produciendo sedación a corto plazo, disminución de la presión arterial, vasodilatación, arritmias cardíacas, hipotensión endocraneal e intraocular, depresión respiratoria notable. •

El compuesto químico cloruro de potasio (KCl) es un haluro metálico compuesto de potasio y cloro. En su estado puro es inodoro. Se presenta como un cristal vítreo de blanco a incoloro, con una estructura cristalina cúbica centrada en las caras que se fractura fácilmente en tres direcciones. El cloruro de potasio es utilizado en medicina, aplicaciones científicas, procesamiento de alimentos y en ejecución legal por medio de inyección letal. Se presenta naturalmente como el mineral silvita y en combinación con cloruro de sodio como silvinita. (Flamer, 2010)

Bibliografía Flamer, M. (2010). La inyección letal y su compuesto químico. En Línea, www.taringa.net/posts/info/10953847/La-Inyeccion-Letalhtml.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa DEFINICIÓN DE EUTANACIA Y PARA QUE SE LA UTILIZA Eutanasia (del griego euthanasía, que significa ‘buena muerte’)1 es la acción u omisión que acelera la muerte de un paciente desahuciado, con o sin su consentimiento (como es el caso del coma), con la intención de evitar sufrimiento y dolor. La eutanasia está asociada al final de la vida sin sufrimiento. •

•

Según la Real Academia Española (RAE) la eutanasia tiene por finalidad, evitar sufrimientos insoportables o la prolongación artificial de la vida de un enfermo. Para la Asociación Médica Mundial (AMM): La eutanasia, es decir, el acto deliberado de poner fin a la vida de un paciente, aunque sea por voluntad propia o a petición de sus familiares, es contraria a la ética. La Organización Mundial de la Salud (OMS): Las definiciones de la eutanasia no son exactas y pueden variar de una persona a otra, pero tienen varios elementos en común. CLASIFICACIONES DE EUTANACIA

• •

•

Eutanasia directa: Adelantar la hora de la muerte en caso de una enfermedad incurable. Esta a su vez posee dos formas: Activa: Consiste en provocar la muerte de modo directo. Puede recurrirse a fármacos que en sobredosis generan efectos mortíferos. Pasiva: Se omite o se suspende el tratamiento de un proceso nosológico determinado (por ejemplo una bronconeumonía), o la alimentación por cualquier vía, con lo cual se precipita el término de la vida. Es una muerte por omisión. Eutanasia indirecta: es la que se verifica cuando se efectúan, con intención terapéutica, pueden producir la muerte como efecto secundario la administración de analgésicos narcóticos para dolores.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa CASO INTERNACIONAL DE EUTANACIA Y COMO HA SIDO UTILIZADA Uno de los casos internacionales más conocidos sobre la eutanasia fue la del español Ramón Sampedro que a los 25 años quedó tetrapléjico por culpa de una mala caída desde una roca al mar. En una cama vivió desde entonces y siempre pidió morir dignamente. Él necesitaba ayuda para conseguir dicha muerte e ideó un plan que le llevó a conseguir su objetivo. Cabe destacar que, a lo largo de la historia, la eutanasia ha sido utilizada como excusa para concretar la eliminación de grupos sociales. El nazismo promovía la eutanasia de los minusválidos o discapacitados por considerarlos inferiores y con el argumento de ser un acto compasivo. Esta situación hace que haya sujetos que apoyan la eutanasia, pero siempre que sea consentida por el enfermo. De esta manera se evita la aplicación en contra de la voluntad. No es el caso, sin embargo, de pacientes en coma que no pueden pronunciarse de ninguna manera, ni a favor ni en contra de la eutanasia. Lo mismo ocurre en el caso de los recién nacidos. (Rodriguez, 2010)

Bibliografía Rodriguez, S. (2010). Eutanacia. Monografías. Caso Internacional. En Línea, www.monografias.com/trabajos89/eutanasiaderecho/eutanasia.shtml.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa EFECTO QUE CAMBIA EN LA SANGRE Y EMITE TOXINAS EN LA CARNE Partiremos por considerar que la producción de carne industrial -que es el tipo de carne al que tiene acceso la enorme mayoría de la población usa hormonas, que aunque varían de país en país según las regulaciones, puede que sean, entre otras, estradiol-17 ß, testosterona, progesterona, acetato de trembolona, zeranol y acetato de melengestrol. Lo preocupante de estos productos químicos, sumados a los antibióticos que se usan en altas cantidades, viene a ser los residuos tóxicos que generan, y que quedan presentes en la carne a la hora de su consumo.

La presencia de estas toxinas, sumado a la dificultad adicional por parte de nuestro organismo para digerir carne en comparación a otros alimentos, provoca una serie de problemas de salud, que según una enorme variedad de instituciones de salud y de investigación, van desde la diabetes, enfermedades cardiacas, cáncer, problemas de colesterol, entre otros. El cáncer también podría originarse por el hierro hemo que se encuentra en la carne roja, ya no sólo de vaca, sino también de ternera, cordero, cerdo, pato, oca, conejo, caballo y también en las vísceras. El hierro oxida las células, el ADN y las proteínas intracelulares, lo que favorecer al cáncer. (Leiva, 2010)

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa EFECTOS DEL ESTRÉS Y DE LESIONES EN LA CALIDAD DE LA CARNE CALIDAD DE LA CARNE.- La energía requerida para la actividad muscular en un animal vivo se obtiene de los azúcares (glucógeno) presentes en el músculo. En un animal sano y descansado, el nivel de glucógeno de sus músculos es alto. Una vez sacrificado el animal, este glucógeno se convierte en ácido láctico y el músculo y la canal se vuelven rígidos (rigor mortis). Este ácido láctico es necesario para producir carne tierna, y de buen sabor, calidad y color. Pero si el animal está estresado antes y durante el sacrificio, se consume todo el glucógeno y se reduce el nivel de ácido láctico que se desarrolla en la carne luego de su sacrificio.

CARNE PÁLIDA, BLANDA Y EXUDATIVA (PSE).- La condición PSE en las carnes es causada por un estrés severo, inmediatamente antes de su sacrificio - por ejemplo, al manejarlos, al encerrarlos en los corrales o al inmovilizarlos y aturdirlos. En esas circunstancias, los animales están sujetos a una fuerte ansiedad y miedo por el manejo que le proporciona el hombre, por las peleas en los corrales o por las malas técnicas de aturdimiento. Todo ello resulta en una serie de procesos bioquímicos en el músculo - en especial, la rápida descomposición del glucógeno. La carne entonces se vuelve muy pálida y adquiere una acidez muy pronunciada (valores de pH de 5,4 - 5,6 inmediatamente después del sacrificio), y con poco sabor. (FAO, 2010) Bibliografía FAO, D. d. (2010). Efectos del estrés y de las lesiones en la calidad de la carne. http://www.fao.org/docrep/005/x6909s/x6909s04.htm.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa LO QUE INHIBE EN TÓXICO DEL AJÍ Ají picante (Capsicum annumm L.) El fruto de esta especie se emplea como condimento y por sus propiedades medicinales tradicionales. Se ha comprobado que contiene capsaicina, la cual tiene, entre otros efectos, actividad inhibidora de la ciclooxigenasa y vasodilatadora Los principios activos de este grupo tienen como mecanismo de acción la inhibición de las ciclooxigenasas, tipo 1 ó constitutiva (COX-1) y/o la tipo 2 ó inducida (COX-2), y con ello bloquean la síntesis de prostaglandinas y tromboxanos.

Por consiguiente, pueden disminuir la agregación plaquetaria, efecto que resulta beneficioso en la terapéutica para prevenir la formación de trombos, particularmente en pacientes con riesgo de trombosis coronaria y cerebral; así como, evitar la oclusión vascular después de cirugía vascular y hemodiálisis. Sin embargo, el uso de estas plantas y medicamentos puede favorecer la ocurrencia de interacciones con otros fármacos con igual efecto o permitir que sucedan sangramientos en pacientes con enfermedades que disminuyan el número de plaquetas o que alteran la coagulación de cualquier manera.1 La isoforma constitutiva, COX-1, media las acciones homeostáticas, mientras que la inducible o COX-2 es regulada por mediadores de la inflamación y sus productos causan muchos de los síntomas de la inflamación.2

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa Por ejemplo, a los pacientes con dengue se les contraindica consumir medicamentos que modifican de manera notable la agregación plaquetaria, como la mayoría de los AINE y muy especialmente la aspirina. Las plantas con esta acción farmacológica podrían favorecer o agravar la forma hemorrágica de la enfermedad, así como, interactuar y potenciar la respuesta de fármacos antiagregantes o anticoagulantes en otros pacientes.(Dr. Morón) Bibliografía Dr. Morón, F. D. (s.f.). Plantas medicinales caribeñas con potenciabilidad para inhibir la agregación de las plaquetas. Revista Cuvana . En línea http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S102847962007000200007&script=sci_arttext

LA PESTE NEGRA MUERTE NEGRA O PESTE BUBONICA EDAD MEDIA EPIDEMIA

La pandemia más destructiva en la historia de Europa fue la peste bubónica que asoló al Viejo Continente entre los años 1348 y 1361, ya la que se dio el nombre de “muerte negra”. Continuaremos llamando así a esta epidemia, reservando el nombre de plaga para otras pestes, tales como la de Londres de 1665. Como dijimos, la palabra “bubónica” se refiere al característico bubón o agrandamiento de los ganglios linfáticos. Esta plaga es propia de los roedores y pasa de rata en rata a través de las pulgas: la pulga pica a una rata infectada y engulle el bacilo junto con la sangre; este bacilo puede quedar en el intestino del animal durante tres semanas y cuando pica a otro animal o a una persona, lo regurgita e infecta.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa En el caso de la verdadera peste bubónica, los humanos sólo se contagian por la picadura de la pulga, nunca por contacto directo con un enfermo o a través de la respiración.

El transmisor más común de esta infección es la rata negra (Raltusrattus). Este animal es amigable con el hombre, tiene aspecto agradable y está cubierto de una piel negra y brillante. A diferencia de la rata marrón que habita en las cloacas o establos, ésta tiende a vivir en casas o barcos. La cercanía con el hombre favoreció la traslación de las pulgas entre ratas y humanos, y así se propagó la peste. La enfermedad, ya fuera en el caso de las ratas o de los humanos, tenía una altísima tasa de mortandad, y en algunas epidemias alcanzó el 90 por ciento de los casos, siendo considerado “normal” un índice de fallecimiento promedio del 60 por ciento.

La bacteria infecciosa Pasteurella pestis, conocida ahora como Yersinia, se multiplica rápidamente en la corriente sanguínea, produciendo altas temperaturas y muerte por septicemia. Pero esto no ocurre a menudo en epidemias de verdadera peste bubónica, pues para ello se requiere una altísima transmisión de la infección a través de las pulgas. (HB, 2001) Bibliografía: Historia y Biografías. La peste negra muerte negra o peste bubónica edad media epidemia. En línea http://historiaybiografias.com/malas01/

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA ESTUDIANTE:Stefanny Ximena Ochoa Verzosa CALIFICACIÓN: _____ DOCENTE:BQF. Carlos García. Msc CURSO: 5to Bioquímica y Farmacia PARALELO: “A” FECHA:01/06/2015 TEMA: BREVE RESEÑA HISTÓRICA SOBRE INTOXICACIONES CON CIANURO. Roma Un busto del emperador romano Nerón, quien usaba cianuro para deshacerse de miembros de su familia indeseados. En la Antigua Roma, el envenenamiento llevado a cabo en la cena o en áreas comunes de alimentación o bebida no fue extraño, o incluso poco común, y sucedió desde fecha tan temprana como 331 a. C.2 Estos envenenamientos habrían sido usados para provecho propio en todas las clases y órdenes sociales. El escritor Tito Livio describió el envenenamiento de miembros de la clase alta y la nobleza romana, mientras que el emperador Nerón es famoso por haber preferido el uso de veneno en sus parientes, para lo cual incluso contrató a un envenenador personal. Según Tito Livio, el veneno preferido de Nerón era el cianuro ¿Por qué fracasó el envenenamiento de Rasputín? El asesinato del enigmático monje y místico rusoRasputín en diciembre de 1916 tuvo varios complices de la aristocracia rusa, encabezados todos ellos por el príncipe Félix Yusúpov. Pese a la simplicidad de un plan supuestamente infalible para acabar con su vida, la realidad se tornó mucho más complicada de lo inicialmente previsto, y fueron necesarios varios intentos de asesinato en la misma noche. Los conspiradores, envidiosos de la influencia de Rasputín en la corte del zar Nicolás II , acordaron matarlo en el palacio del propio Yusúpov, en San Petersburgo. Poco antes de su asesinato, Rasputín escribió a la zarina diciendo que esperaba una muerte violenta, probablemente por parte de misma nobleza. Y predijo que si él moría, los zares harían lo mismo en menos de dos años. Curiosamente acertó porque el zarismo cayó dos años después con la revolución rusa

1917.

La sucesión de los hechos ocurridos la noche del 29 de diciembre de 1916parece que fue la siguiente, según los historiadores

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

El príncipe Yusúpov, casado con la princesa Irina y sobrina del zar, invitó a Rasputín a una fiesta en su palacio para que conociese a su esposa. Este aceptó sin pensarlo y fue al palacio, donde estaba ya preparado el plan para eliminarlo. Un enorme banquete de pasteles y vino dulce presidía la cena en los sótanos del palacio. Pero todos estos manjares contenían grandes cantidades de cianuropotásico, uno de los peores tóxicos conocidos en la época. Los pastelitos contenían dosis cuatro veces superiores de lo necesario para matar a una persona. Rasputín no paraba de preguntar por Irina al llegar al lugar del festín, recibiendo por respuesta de parte de Yusúpov que estaba retocándose, para ganar tiempo. El simpático anfitrión ofrecía constantemente copas de vino dulce (sin envenenar) al monje con el fin de enmascarar el mal sabor del cianuro, para posteriormente ir ofreciéndole los pastelitos envenenados. Rasputín experimentó una leve reacción de malestar, pero seguía comiendo tan tranquilamente. Lo que ignoraba Yusúpov es que le estaba aplicando a su víctima, al mismo tiempo, el veneno y el antídoto. El cianuro potásico (y también el sódico) son unas sales de color blanco, con textura similar al azúcar, y que reaccionan con los ácidos (como por ejemplo elácido clorhídrico presente en los jugos gástricos) desprendiendo ácido cianhídrico. Este último compuesto es el responsable de impedir que el oxígeno transportado por los glóbulos rojos llegue a las todas las células del organismo, impidiendo así el proceso de la respiración celular, causando la muerte por anoxia quimica. Pero Yusúpov no contaba con que el vino dulce que ofrecía a Rasputín y que éste lo bebía como si fuera agua, contenía una gran cantidad de glucosa, inhibidor demostrado de los efectos tóxicos producidos por el cianuro. La glucosa reacciona con el cianuro en medio ácido, dando lugar a una heptosa, con desaparición de la molécula ciánica en la reacción implicada. Mitiga por tanto los efectos tóxicos del mismo. La historia termina como ya todos conocemos. El cabreado Yusúpov bajó al sótano con su revólver y disparó varias veces a Rasputín. Resumen: si algún enemigo te invita a merendar y notas un saborcillo como a almendras amargas, bebe vino dulce o come cualquier cosa que contenga glucosa.Y corre. INTOXICACION POR CIANURO Desde tiempos inmemoriales se conocen los efectos tóxicos del cianuro y, por tanto, se ha utilizado este compuesto con intencionalidad suicida, homicida y en ejecuciones (por ejemplo fue utilizado en los campos de concentración y hoy todavía es utilizado en algunas ejecuciones en los Estados Unidos). Su mecanismo de acción fundamental es al igual que el monóxido de carbono de tipo asfixiante, al impedir la utilización del oxígeno por parte de los tejidos.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

FUENTES DE EXPOSICION Podemos encontrarlo en diversas formas. Las fuentes de exposición son múltiples y no sólo de origen industrial: Glucósidos cianogénicos: Lo encontramos en ciertas plantas en forma de amigdalina, sustancia que a nivel del intestino puede convertirse en cianuro por bacterias. La amigdalina se puede encontrar en las hojas, flores, en semillas y sus envoltorios. Algunos de los vegetales que la contienen son la almendra amarga, algunas especies de césped, bambú, linaza. Gas cianuro: el ácido cianhídrico se usa como insecticida y raticida, puede ser liberado en el humo de cigarrillo, de la combustión de productos petroquímicos, por la pirolisis de plásticos y materiales que contengan lana y seda, nylon, poliuretano. Otras fuentes son las refinerías de petróleo, la minería, la galvanoplastía, la industria metalúrgica, el refinamiento de metales preciosos. Cianuro en forma sólida o líquida: las sales de cianuro y las soluciones que las contienen, se usan en la extracción y limpieza de metales, en la minería, como componente de sustancias utilizadas en laboratorios fotográficos. La mezcla de sales con un ácido puede desprender gases de cianuro. Nitrilos (acetonitrilo, propionitrilo): son sustancias que al ser metabolizadas en el organismo liberan cianuro, por lo que tras ser absorbidos (generalmente a través de la piel aunque también pueden provocar intoxicaciones por inhalación), provocan sintomatología retardada 12 horas después de la exposición. Estos compuestos se utilizan sobre todo en la industria química. Farmacológica: especialmente por nitroprusiato. TOXICO CINETICA Vías de ingreso: oral, respiratoria y cutánea. Absorción rápida, segundos por vía respiratoria y 30 minutos por vía digestiva (pH alcalino la retarda). Efectos rápidos, excepto en los precursores del cianuro. Un 60% se transporta unido a proteínas plasmáticas, una pequeña parte a hematíes y el resto en forma libre. Se elimina en un 80% en forma de tiocianato(hígado, es menos tóxico), por vía renal. El otro 20% por vía renal y pulmonar unido a cianocobalamina, cisteína y oxidado. Dosis letal sales de cianuro: 200-300mg. Para el ácido cianhídrico: 50mg. FISIOPATOLOGIA El mecanismo de acción sería su unión con enzimas mitocondriales del complejo citocromo oxidasa A3, inhibiendo la cadena respiratoria celular al impedir el transporte de electrones, que provoca finalmente el bloqueo del último paso de la fosforilación oxidativa, base del metabolismo aeróbico celular. Inicialmente el cianuro se une a la porción proteica de la enzima y finalmente al ión férrico. El efecto final es un acumulo de piruvato al bloquearse el ciclo de Krebbs, que debe ser metabolizado hacia lactato, lo que conduce a una acidosis láctica. También puede unirse a otras proteínas como la nitrato reductasa, catalasa y mioglobina, que intervienen en el metabolismo lipídico y en el transporte del calcio. CLINICA La aparición de los síntomas depende de la velocidad de absorción y de la gravedad de la intoxicación. Exposiciones respiratorias >270ppm-- muerte en menos de un minuto. Los órganos más afectados son el SNC y el sistema cardiovascular. No existen síntomas específicos, el diagnóstico se basa en la sospecha de la intoxicación. Existen sólo dos hallazgos que pueden orientarnos y que son clásicos: el olor a almendras amargas y la desaparición de la diferencia entrearterias y venas a nivel de la retina, por a una disminución en la diferencia arteriovenosa de oxígeno, al disminuir la extracción tisular de oxígeno. Inicialmente: cefalea, vértigo, ansiedad, disnea, taquicardia, hipertensión, nauseas, vómitos. En

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

casos graves: alteración de conciencia, trismus, opistótono, convulsiones, EPA, arritmias, bradicardia e hipotensión.

DIAGNOSTICO Se sospecha por antecedentes, la clínica es inespecífica. La determinación de los niveles de cianuro da el diagnóstico definitivo, pero requiere de técnicas complejas y de larga duración, poco útil en el manejo urgente del intoxicado. Test de Lee Jones, rápido pero inespecífico. Determina la existencia de cianuro en el contenido gástrico. Sería útil para las intoxicaciones con sales de cianuro o amigdalina cuya vía de entrada es la digestiva.Es también positivo en intoxicaciones con salicilatos, barbitúricos, antidepresivos, fenotiacinas y benzodiacepinas. pO2 sangre venosa extremadamente alta. pH: acidosis metabólica. ECG: arritmias, bloqueos A-V completos. TRATAMIENTO Soporte vital avanzado. Tratamiento sintomático de las complicaciones. Ingreso por vía digestiva: SNG, lavado gástrico, carbón activado, catártico. Lavado intenso de la piel, si el ingreso es por esta vía. Tratamiento específico con Nitrito de Amilo, inicialmente por vía inhalatoria, luego seguir por vía IV con Nitrato Sódico. Se basa en la producción iatrogénica de meta hemoglobina, que compite con la citocromo oxidasa por su unión con el cianuro, extrayéndolo de la célula, lo lleva al hígado, donde se une al tiosulfato para la producción de tiocianato, que se elimina por el riñón. Luego del antídoto, administrar Tiosulfato Sódico, como dador de grupos sulfuros, que facilitan la conversión del cianuro en tiocianato a nivel hepático. Dosis: 12,5gr en solución al 25%, es decir 50ml IV. Hidroxicobalamina (Vit. B12), posible antídoto, al tener más afinidad por el cianuro que la citocromo oxidasa. Al unirse al cianuro, se forma cianocobalamina que se elimina por el riñón. Dosis: 4grs IV. Tiene la ventaja de no producir metahemoglobinemia ni hipotensión como los nitratos. Otros tratamientos no han demostrado ser efectivos, como el uso del EDTACobalto( escardiotóxico), O2 hiperbárico. Caso clínico Una mujer de 35 años, bogotana, soltera, asistente administrativa, es remitida desde un CAMI (Centro de atención inmediata) por haber ingerido, con fines suicidas, aproximadamente 300 gramos de cianuro, disueltos en Coca-Cola cuatro horas antes del ingreso a urgencias. La familia la encontró en un estado estuporoso y desorientada. Inicialmente llega al CAMI donde le realizan un lavado gástrico con 150 cm3 de solución salina y posteriormente con 1.500 cm3 de SSN. Allí, la paciente presenta movimientos anormales, que se interpretan como convulsiones tónico-clónicas, por lo cual le administran midazolam. Tiene como antecedentes importantes tres intentos de suicidio con ingesta de medicamentos no especificados y un trastorno depresivo para el cual recibió irregularmente sertralina y psicoterapia. Al ingreso al servicio de urgencias de la Fundación Santa Fe, muestra TA 96/50, FC 103, FR 24, deshidratación y y se encuentra polipnea. Se toman laboratorios que señalan química sanguínea, electrolitos, nitrogenados, cuadro hemático y lactato sérico normales; gases arteriales con acidosis metabólica (pH: 7,3, HCO: 12); gases venosos normales (saturación venosa en 74%); prueba de embarazo negativa; tóxicos (canabinoides, opiáceos, barbitúricos y antidepresivos tricíclicos) negativos, y se remite una muestra para cianuro. Se

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

encontraron concentraciones de benzodiacepinas positivas altas, pero le habían colocado midazolam por aparente convulsión tónico-clónica generalizada. Se inicia un tratamiento con medidas de descontaminación urgente, con lavado gástrico con 1 g/kg de carbón activado, infusión de bicarbonato de sodio a 1 meq/k y luego en goteo; 40 mg IM cada/8horas de hidroxicobalamina, Sulfato de Magnesio por vía oral a razón de 0,5 gr/K, y Dopamina en infusión a 7 mcg/K/ minuto. No se cuenta en Colombia con el equipo para atender envenenamientos por cianuro. Se interconsulta a Psiquiatría, para empezar de inmediato, por el alto riesgo suicida. Se decide traslado a la unidad de cuidados intensivos médicos. La valoración por psiquiatría encuentra una historia de síntomas depresivos, casi constantes, desde los doce años de edad, con unos tres episodios claros de exacerbación, el último de tres meses de evolución, En el momento refería anhedonia, tristeza, insomnio, desesperanza, pérdida del interés en sus actividades usuales e ideación suicida estructurada. En el examen mental se encontraba alerta, somnolienta, con afecto depresivo bien respaldado, marcada desesperanza y persistía ideación suicida. Se hace un diagnóstico de depresión doble (distimia más episodio depresivo mayor) y se recomienda hospitalización. La paciente mejora de la acidosis metabólica, se retira apoyo inotrópico y no es posible el traslado a UCIM, debido a las condiciones económicas de la paciente. A las 36 horas de su ingreso y dada la evolución médica favorable, fue enviada a una clínica psiquiátrica. El reporte (entregado quince días después) del laboratorio de toxicología del Instituto Nacional de Salud informa que la muestra enviada tenía contenido gástrico y una sustancia química positiva para cianuro y para potasio (cianuro de potasio). Datos epidemiológicos En Colombia, el envenenamiento por esta sustancia constituye la primera causa de suicidio en Bogotá, seguido por el envenenamiento por organofosforados. Entre 1997 y 2000 hubo 358 víctimas de suicidios por tóxicos, de los cuales 143 (39,4%) correspondían a cianuro (1). Los efectos comienzan segundos después de la inhalación y en los primeros treinta minutos tras la ingestión. Entre las manifestaciones iniciales de la intoxicación se encuentran: sensación de quemazón en la boca y en la garganta, excitación, ansiedad, sensación de mareo, cefalea, náuseas, vómito, diaforesis, disnea, taquicardia e hipertensión. En el aliento puede detectarse un olor a almendras amargas (este signo no es definitivo, pues sólo lo detecta el 50% de la población). Entre los efectos tardíos están coma, convulsiones, opistótonos, trismo, parálisis, depresión respiratoria, edema pulmonar, arritmias, bradicardia e hipotensión. En intoxicaciones considerables se produce acidosis láctica grave por metabolismo anaerobio. INTERNACIONAL: Hitler y Eva, un amor sellado con cianuro Un 30 de abril hace 68 años, la pareja más famosa de la II Guerra Mundial se suicidó en el último reducto nazi, el «Führerbunker»

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

En el refugio construido debajo de la Cancillería, Hitler se reunió con sus colaboradores y les entregó ampollas con cianuro. Luego, para comprobar si el veneno era efectivo, lo mandó probar en Blondi, la ovejera alemana que lo acompañaba desde hacía quince años. El veneno resultó muy efectivo. En la madrugada del 29 de abril, Hitler se casó con Eva Braun. En la tarde del 30, ambos se encerraron en una de las habitaciones del refugio y mordieron sendas ampollas con cianuro. Para asegurar el fin, Hitler se dio además un balazo en la sien. Ese mismo día, el ministro de propaganda alemán Joseph Goebbels y su esposa Magda, que idolatraban al Führer y se quedaron a su lado hasta el último momento, decidieron que no valía la pena seguir viviendo sin él. Con la ayuda de un médico, Magda anestesió a sus seis hijos, que tenían entre 4 y 9 años, y rompió una ampolla con cianuro en la boca de cada uno. Después se reunió con su esposo en los jardines de la Cancillería, donde se quitaron la vida (hay distintas versiones acerca de cómo lo hicieron; la mayoría menciona el cianuro). El cianuro era el veneno favorito de los nazis porque una pequeña cantidad les proporcionaba una muerte fulminante; el cianuro es, después del arsénico, el segundo veneno más usado en la vida real y en la ficción. El cianuro gaseoso fue aislado en 1782 por el químico sueco Karl Scheele. Además descubrió el oxígeno antes que Priestley, el cloro y otros elementos. Scheele murió a los 43 años, al respirar cianuro en forma accidental. El veneno existe en forma de sales blancas o como un líquido incoloro. Todos despiden cianuro gaseoso, cuyo característico olor a almendras amargas ha sido popularizado por Agatha Christie y otros autores de novelas de misterio (en la típica escena en que el investigador llega al lugar del crimen y el olor del cianuro le indica en qué forma murió la víctima). En 1924, Estados Unidos Empezó a usar el cianuro gaseoso para ejecutar a los condenados a muerte. La Justicia de ese país tardó siete décadas en reconocer que era un método inhumano. Aunque la ejecución con cianuro todavía está legalmente permitida en varios estados, en la práctica ha sido reemplazada por la inyección letal. La similitud entre los olores del cianuro y las almendras amargas no es casual: Muchas plantas fabrican esta sustancia. En sesenta almendras amargas, por ejemplo, hay suficiente veneno para matar a una persona (no hay que confundirlas con las almendras dulces que se sirven en las fiestas de Navidad y Año Nuevo). También hay cianuro en las semillas de las cerezas, los damascos, las ciruelas, las manzanas y las peras. En las almendras amargas, el cianuro forma parte de la amigdalina, sustancia a la que se le atribuyen propiedades anticancerígenas. Sin embargo, hasta la fecha no existe ninguna prueba científica de que las posea.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa A mediados de la década de 1970 La amigdalina fue rechazada por la Sociedad Norteamericana para el Cáncer. Entonces algunos estadounidenses viajaron esperanzados a México, donde la sustancia se aplicaba libremente. Uno de los pacientes fue el actor Steve McQueen, que tenía cáncer en el abdomen y murió al cabo de unos meses (pero no a causa del tratamiento). En 1854, durante la Guerra de Crimea: el escocés Lyon Playfair, secretario del Departamento de Ciencias de Inglaterra, propuso arrojarle cianuro al ejército ruso. La Oficina de Guerra inglesa consideró que la idea era muy cruel y la rechazó. Tampoco tuvo éxito el emperador Napoleón III cuando sugirió sumergir en cianuro las puntas de las bayonetas del ejército francés. En la Primera Guerra Mundial: Los franceses se comportaron en forma menos humanitaria y les tiraron a los alemanes 4000 toneladas de cianuro. Sin embargo, no tuvieron el éxito que esperaban. El cianuro gaseoso, más liviano que el aire, se dispersaba tan rápido en la atmósfera que sólo mató a unos pocos enemigos Alrededor de 1920: Un equipo dirigido por el químico y Premio Nobel alemán Fritz Haber desarrolló un plaguicida que se vendió con el nombre de Zyklon B. Eran unos gránulos que al entrar en contacto con el aire despedían cianuro. Durante algún tiempo, Estados Unidos usó el Zyklon B para desinfectar el equipaje y la ropa de los emigrantes mexicanos. Más tarde, los nazis expulsaron a Haber de Alemania a causa de su origen judío y usaron el Zyklon B para exterminar a los prisioneros en las cámaras de gas de los campos de concentración de Auschwitz y Majdanek. El Zyklon B todavía se usa como plaguicida. Una fábrica checa lo fabrica con el nombre comercial de Uragan D2. CRIMEN CO O SIN CASTIGO: El 26 de enero de 1948: El cianuro fue usado para cometer un robo. Un falso médico se presentó en un banco de Tokio y le dijo al gerente que debía vacunar a todos los empleados contra la disenteria, que en esa época era común en la región. Dijo que les iba a dar una vacuna disuelta en té, pero en vez de la vacuna les dio cianuro. Cuando los empleados cayeron muertos, el falso médico agarró todo el dinero que pudo y escapó. Se llamaba SadamichiHirashawa. Lo capturaron, lo enjuiciaron y lo condenaron a muerte (pero nunca lo ejecutaron). Entre 1982 y 1992 hubo en Estados Unidos Una racha de adulteraciones de medicamentos con cianuro. Algunos de estos crímenes tenían el propósito de eliminar a una persona en particular, pero envenenando a otras que nada tenían que ver para desviar las sospechas de los investigadores. En otros casos, las adulteraciones parecen haber sido el producto de una mente enferma.

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

El primero de estos incidentes ocurrió en septiembre de 1982. El asesino compró o hurtó varios frascos de Tylenol, extrajo algunas cápsulas de cada uno, las vació y las llenó con una sal de cianuro. Luego devolvió las cápsulas al interior de los frascos y los distribuyó en las góndolas de distintas farmacias y supermercados de la ciudad. Murieron siete personas. Nunca se supo quién lo hizo. La Noche de Brujas de 1974:

Resultó funesta para Timothy O’Bryan, un niño de ocho años que vivía en Pasadena (Texas, EE.UU.), cuya vida estaba asegurada en varios miles de dólares. El padre de Timothy, ansioso por cobrar el dinero, preparó golosinas con cianuro y las repartió entre su hijo y otros niños del barrio. Timothy fue el único que las comió, pero su padre no llegó a ver ni un centavo del seguro, porque el crimen fue descubierto. Lo enjuiciaron y lo condenaron a muerte. En 1984 le aplicaron una inyección letal. SUCESOS ARGENTINOS El 19 de febrero de 1937, en la ciudad de Buenos Aires, el escritor de origen uruguayo Horacio Quiroga bebió cianuro tras enterarse de que tenía un cáncer de próstata incurable. “Se mató como una sirvienta”, dicen que dijo Leopoldo Lugones cuando se enteró del suicidio (las empleadas domésticas solían quitarse la vida de esa manera, porque el veneno se conseguía fácilmente en cualquier ferretería). Un año más tarde, aquejado por una gran depresión, el propio Lugones viajó a una isla del Tigre y se tomó un whisky con cianuro. Envenenadas con cianuro murieron también tres amigas de María de las Mercedes Bernardina Bolla Aponte de Murano, más conocida como YiyaMurano o “la envenenadora de Monserrat”. Las tres mujeres le habían prestado a Yiya importantes sumas de dinero. Para cancelar sus deudas, Yiya les convidó a sus amigas masitas con cianuro. La juzgaron y la encontraron culpable. Salió de prisión antes de lo previsto porque se benefició con la ley del 2x1. Hasta el día de hoy sigue afirmando públicamente que ella no cometió los crímenes (hace unos meses, una sobrina de Yiya denunció que su tía le sirvió un plato con fideos envenenados, pero el hecho no se pudo comprobar). El 10 de diciembre de 2007: El marino represor Héctor Febres fue encontrado muerto en una habitación de la Prefectura Naval de Tigre, donde se encontraba arrestado. Febres, que tenía 66 años, estaba preso desde 1998 por los crímenes que cometió durante la última dictadura, mientras desempeñaba tareas en la Escuela de Mecánica de la Armada (ESMA). Había más de 300 denuncias en su contra y desde octubre de 2007 lo estaban juzgando por cuatro casos de secuestros y torturas. Su muerte ocurrió cuatro días antes de la fecha fijada para dictar la sentencia. En un primer momento, la ministra del Interior Nilda Garré declaró que la muerte de Febres se debía probablemente a un ataque cardíaco. La autopsia del represor, en cambio, reveló que murió envenenado con cianuro. Los abogados querellantes dijeron que el asesinato tenía todas las características de un “mensaje mafioso”. La jueza Sandra Arroyo Salgado declaró que el represor fue silenciado porque estaba dispuesto a revelar

Cátedra: Toxicología Stefanny Ximena Ochoa Verzosa

nombres y detalles de los crímenes cometidos en la ESMA. Aunque dos prefectos fueron acusados de complicidad y la esposa e hijos de Febres de encubrimiento, el crimen sigue sin resolverse. EN ITALIA: Los derrames accidentales o imprudentes de agua con cianuro no son raros en las minas que usan este procedimiento. Uno de los más trágicos accidentes ocurrió en Italia (1985), cuando un derrame de 200.000 metros cúbicos provocó la muerte de más de 250 personas.

BIBLIOGRAFÍA 1. Perdomo M. Consolidados envenenamientos por cianuro: 1998-2000. Bogotá: Estudio del Instituto de Medicina Legal, Facultad de Psicología de la Universidad de la Sabana. 2. Córdoba D. Toxicología. 4ª ed. Corporación de Estudios Médicos; 2000. p. 242-5. 3. Klaassen Curtis, WJ. Toxicología. 5ª ed. McGraw Hill - Interamericana. 2001. México. Diario el futuro. Páguina 12. Desayuno con cianuro. 2008. En línea www.pagina12.com.ar/diario/suplementos/futuro/13-1986-2008-08-23.html