Speisen Getr채nke Wissenswertes
Köstlichkeiten aus regionalen Rohstoffen
GenussRegion Ybbstal Forelle Es waren einfallsreiche Mönche des ehemaligen Kartäuserklosters in Gaming, die bereits vor 400 Jahren erste Fischteiche anlegten. Heute werden Bachforelle, Regenbogenforelle und Saibling gezüchtete. Fische aus der Genuss Region Ybbstal Forelle garantieren höchste Qualität! Kürzeste Transportwege, glasklares Wasser im Fluss und in den Fischteichen sorgen dafür!
Unsere Ybbstal Forellen kommen von Familie Größbacher 3345 Göstling/YbbsLassing 34 Tel:0650/3223500
Salzataler Pfand‘l Gebratenes Filet vom Saibling aus dem Ybbstal dzau Gemüse und Bratkartoffeln € 13,90
Filet von der Ybbstalforelle in Kürbiskernbrösel gebacken dazu Kartoffelsalat € 12,90
GenussRegion Mostviertler Schofkas
Der Schafkäse in Rollenform hat im Mostviertel eine sehr lange Tradition. Ursprünglich vor allem im Erlauf- und Ybbstal produziert. Der „Schofkas“ wurde im Mostviertel seit jeher auf den Höfen der Bauern für den Eigenkonsum produziert. Jedes Haus hatte damals Schafe, vor allem für die Wollgewinnung.
Schaf-Mischkäse von der Birgit
auf Blattsalat mit Kernöl und hausgemachtem Wiesenkräuterbrot € 8,70
Schaf-Mischkäse von der Birgit mit Butter und Hausbrot € 6,80
Schaf-Mischkäse von der Birgit mit Kernöl, Apfelessig und Hausbrot € 6,80
Unser Schofkas kommt von Familie SchrefelBiobauernhof Orth 3345 Göstling/YbbsLassing 29 Tel.: +43 7484 7217
Köstlichkeiten aus regionalen Rohstoffen GenussRegion Gesäuse-Wild Die GenussRegion Gesäuse Wild liegt im Nordosten der Steiermark und umfasst die unberührten und natürlichen Gebiete des Naturpark Steirische Eisenwurzen und des Nationalparks Gesäuse. Der Waldreichtum in diesem Gebiet bietet dem hier lebenden Wild einen natürlichen Rückzugsraum.
Xeis Bretteljause mit Produkten vom Xeis Edelwild €
9,90
Wild-Würstl-Brettl vom Xeis Edelwild mit Senf und Kren €
6,90
Wilderer Pfand‘l Hirschkalbsschnitzerl in Rosmarinbrösel gebacken dazu Kartoffeln € 12,80
Unser Gesäuse-Wild kommt von der FLEISCHEREI Pfeiler A-8931 Kirchenlandl 43 Tel.: +43 (0)3633 3111
Natur- und Nationalpark-Partner Unsere Kräuter und Wildkräuter wachsen und gedeihen auf einer Seehöhe von 650- 1200m, auf unserem Bergbauernhof in der Region Nationalpark Gesäuse. Die Kräuter werden per Hand gepflückt, zu 100% auf Qualität überprüft und sofort weiterverarbeitet oder luftgetrocknet
Unsere Kräutertees kommen von Sandra und Gerhard Stangl-Vulgo Bergbauer 8931 Landl-Lainbach 25 +43 3633 2148 +43 664 73839445
Kräutertee „Xeis Tee“ Kännchen € 3,50
Kräutertee „Sonne für die Seele“ Kännchen € 3,50
Kindergerichte Gseiserl Nudeln mit Ei € 5,50
Brunnsee-Fee Kleines Wiener mit Pommes € 5,50
Wasserloch-Nymphe Gegrilltes Hühnerfilet mit Schupfnudeln 5,50
Aus dem Suppentopf Frittatensuppe € 2,80 Leberknödelsuppe € 2,80 Fleischstrudelsuppe € 2,80 Käsepressknödelsuppe € 2,80 Mostrahmsuppe € 4,40 mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln
Schon von weitem hört man das Tosen der Wasserfälle von Palfau. Allerdings tost es hier nicht immer... Manchmal hört man nur ein leises Plätschern. Über fünf gewaltige Felsstufen rauscht das Wasser des Palfauer Wasserloch ins Tal. Es entstammt einer Riesenkarstquelle am Südhang des Hochkars. Die mächtige Quellhöhle, ist die größte wasserführende Höhle der Steiermark und gehört zu den großartigsten Karstphänomenen Österreichs. Das Mystische am Palfauer Wasserlochs ist die extrem unregelmäßige Schüttung. An manchen Tagen donnern bis zu 5 Kubikmeter Wasser über die Felsen. Ganz plötzlich kann sich die Wassermenge wieder auf ein 10tel reduzieren und dann ebenso wieder auf ein vielfaches ansteigen. Wenn Sie Fragen zu den Zutaten unserer Speisen und Getränke haben, fragen Sie uns, wir informieren Sie gerne.
Vorspeisen und Salate Carpaccio vom Landler Bio-Rind mit Asmonte Spänen und Salatgarnierung € 7,90
Schaf-Mischkäse von der Birgit auf Blattsalat mit Kernöl und hausgemachtem Wiesenkräuterbrot € 8,70
Xeis Wildschinken auf Blattsalat mir Preiselbeer Kren Dressing € 8,70
Bunte Salatplatte € 8,70 mit Käsepressknödel oder
mit lauwarmen Fleischstrudeln oder
mit gegrillten Hühnerbruststücken oder mit Käsestücken vom Grabenbauer im Speckmantel
Zur Jause Schafmischkäse
Xeis Edelwild Für
Xeis
Edelwild
wird
ausschließlich
freilebendes
Wildbret
der
aus
Region
Gesäusewild verarbeitet, nach ethnischen und ökologischen Prinzipien. Denn es wird nur erlegt, was notwendig ist, um den Wildbestand nachhaltig zu bewirtschaften. Das macht Xeis Edelwild-Schmankerl so exklusiv. Die Tiere leben
mit Brot und Butter
€ 6,80
Xeis Bretteljause mit Produkten vom Xeis Edelwild €
9,90
Wild-Würstl-Brettl vom Xeis Edelwild mit Senf und Kren €
auf 700 bis 1600 Metern Seehöhe und ernähren
Lauwarmes Mostbrat‘l
sich von frischen Kräutern und Gräsern.
mit Senf, Kren und Gurkerl €
6,90
5,40
Wenn Sie Fragen zu den Zutaten unserer Speisen und Getränke haben, fragen Sie uns, wir informieren Sie gerne.
Aus’m Pfand‘l Hammerherrn Pfand’l Verschiedenes gegrilltes und gebackenes Fleisch dazu Pommes und Gemüse € 12,90
Salzataler Pfand‘l Gebratenes Saiblingsfilet auf Gemüse und Bratkartoffeln € 13,90
Gemüsepfand‘l Gebackene Erdäpfelnudeln, Gemüse und gegrillte Hühnerbruststücke garniert mit Crème fraìche € 8,90
Nudelpfand‘l Gemüserahmnudeln mit Käse überbacken € 8,50 dazu Salat
Flösser – Pfand‘l gegrilltes Schweinskarree mit gebratenem Speck und Spiegelei garniert mit reichlich frischer Zwiebel dazu Bratkartoffeln € 12,20
Eisenwurzen Pfand‘l Gegrillte Hühnerbruststücke auf Gemüsereis mit Schinken und Apfelscheiben belegt und mit Käse überbacken € 8,90
Bauernpfand‘l Mostbrat‘l vom Strohschwein mit Semmelknödel und Krautsalat € 8,90
Wilderer Pfand‘l Hirsckalbsschnitzerl in Rosmarinbrösel gebacken dazu Kartoffeln € 12,80
Mein persönliches Highlight im Naturpark... ...ist die Nothklamm in Gams. Fast schwebend – so ist der erste Eindruck, den der Besucher beim Betreten der 700 m langen Steiganlage hat. Leicht ansteigend und dann wiede abfallend, mit einzelnen Stufen und Brücken dazwischen, schlängelt sich der Nothklamm-Steg durch die wildromantische Klamm. Dagmar Zwettler
Wenn Sie Fragen zu den Zutaten unserer Speisen und Getränke haben, fragen Sie uns, wir informieren Sie gerne.
Was man bei uns auch noch gerne isst Schnitzel vom Strohschwein dazu Pommes und Salat
€ 9,80
Cordon Bleu Strohschwein dazu Pommes € 11,90
Filet von der Ybbstalforelle in Kürbiskernbrösel gebacken dazu Kartoffelsalat € 12,90
Gedünsteter Rostbraten dazu Kroketten und Salat € 12,90
Wald und Wiesenknödel Grüne Kräuterknödel mit viel Giersch, Brennessel und was sonst noch im Wald und auf der Wiese wächst mit Brauner Butter und Salat € 8,20
Hausgemachte Dinkel-Kräuter Laibchen mit Joghurt dip und Salat € 8,20
Der Giersch (Aegopodium podagraria) Den meisten Gartenbesitzern gilt der Giersch, auch Dreiblatt genannt, als lästiges Unkraut, das so hartnäckig ist, dass man es nie wieder los wird. Dabei war Giersch früher in der Volksheilkunde sehr geschätzt um Gicht und Rheuma zu behandeln. Im Mittelalter, aber auch in neuerer Zeit wurde Giersch sowohl als Gemüse wie auch als Heilpflanze eigens angebaut. Mittelalterliche Quellen belegen, dass er in Kloster- und Bauerngärten eine „natürliche“ Nutzpflanze war Giersch kann als Salat oder Gemüse zubereitet werden und erinnert in Geruch und Geschmack an Spinat und ein wenig an Petersilie. Er enthält viel Kalium, Vitamin C, Karotin und Eisen
Wenn Sie Fragen zu den Zutaten unserer Speisen und Getränke haben, fragen Sie uns, wir informieren Sie gerne.
Hausgemachtes zum d’rüber streu’n Marmeladepalatschinken 2 Stück Palatschinken gefüllt mit hausgemachter Marillenmarmelade €
3,80
Hauspalatschinken Palatschinken, Schokoeis, Vanilleeis, lauwarme Kirschen, Schokosauce…. € 6,50
Schokopalatschinke 1 Stück Palatschinke gefüllt mit hausgemachter Marillenmarmelade, garniert mit reichlich Schokoladensauce und Schlagobers € 3,50
Eispalatschinke 1 Stück Palatschinke mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers € 5,50
Holler Tiramisu Holler-Creme geschichtet mit, in Hollerlikör getränkten Biskotten € 3,90
Kuchen und Torten nach Tagesangebot Hausgemachtes Lärcherl- oder Hollerschnapserl 2cl € 3,50/4cl
€ 5,50
„Vor dem Holler soll man den Hut ziehen“, so heisst es im Volksmund ehrfürchtig. Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) ist eine der ältesten und wertvollsten Heilpflanzen in unseren Breitengraden. Der Name Holunder leitet sich möglicherweise aus der nordischen Mythologie ab, wo der Strauch Sitz der Göttin Holder oder Holla, der Beschützerin von Haus und Hof, war. Er stützt das Immunsystem, gilt als wirkungsvolles Blutreinigungsmittel, wird zur Darmregulierung, Schmerzbekämpfung und vor allem bei Fieber und Erkältungskrankheiten erfolgreich eingesetzt. Wenn Sie Fragen zu den Zutaten unserer Speisen und Getränke haben, fragen Sie uns, wir informieren Sie gerne.
Die Perle Apfel-Holler, Himbeer, Heidelbeer Preiselbeer oder Stachelbeer-Minze Flasche 0,35l € 2,70 gespritzt auf 0,5l € 3,20 mit Leitungswasser auf 0,5l € 2,70
Most vom Veitlbauer Früher in jedem Haus als Haustrunk, dann einige Zeit fast vergessen und jetzt wieder in neuer Form und neuem Geschmack immer beliebter. Jungen, fruchtig, spritzigen Most wieder salonfähig machen, das setzte sich Christian Weissensteiner alt ausgebildeter Mostsommelier und Baumwart zum Ziel. Schon bei der Auswahl der Äpfel wird auf allerhöchste Qualität geachtet, wobei auch alte steirische Sorten nicht vergessen werden. Der Erhalt der Streuobstwiesen welche seit Generationen den Menschen Obst liefern und die Kultivierung alter heimischer Sorten hat beim „Veitlbauer“ einen hohen Stellenwert – das spielgelt sich in Geschmack und Qualität der Produkte wieder!
Familie Weissensteiner Bichl 3 A-8932 St. Gallen Tel. Susanne: +43 (0) 664 / 35 088 32 Ab-Hof-Verkauf: Dienstag bis Freitag: 15Uhr bis 18 Uhr Samstag : 10 Uhr bis 17 Uhr Verkostung: zu den Ab-HofZeiten oder nach Vereinbarung
Flotter DREIER Gespritzter Most mit hausgemachtem Hollerblütensaft 1/4l € 2,10
Most gespritzt auf 1/4l € 2,00 oder auf 1/2l € 2,90
Apfelcider pur 0,3l € 2,50 oder auf 1/2l € 2,90
Kronprinz Rudolf
Bohnapfel
Braeburn
Jonagored
reinsortiger Most vom Kronrpinz Rudolf 0,7l € 12,00
reinsortiger Most vom Bohnapfel € 0,7l 12,00
reinsortiger Most vom Braeburn 0,7l € 12,00
reinsortiger Most vom Jonagored 0,7l € 12,00
Wenn Sie Fragen zu den Zutaten unserer Speisen und Getränke haben, fragen Sie uns, wir informieren Sie gerne.
Gegen den Durst Bier Gösser Gold 0,5l
€ 3,20
Naturradler 0,5l
€ 3,40
Weizenbier 0,5l
€ 3,90
Gösser Gold 0,3l
€ 2,80
Naturradler 0,3l
€ 3,00
Gösser Naturgold 0,5l
€ 3,20
Gösser Gold 0,2l
€ 2,30
Soda Radler 0,5l
€ 2,90
Soda Radler 0,3l
€ 2,50
Xeis rot/weiß 1/8l
€ 2,80
Hauswein 1/8l
€ 2,10
G‘spritzeter 1/4l
€ 2,40
Xeis rot/weiß 1/4l
€ 5,60
Hauswein 1/4l
€ 4,20
Sommerspritzer 1/4l
€ 2,20
Kaiserspritzer 1/4 l
€ 2,60
Aperolspritzer 1/4l
€ 2,90
Wein
Wasser prikelndes Palfauer Quellwasser mit Zitrone 0,5l
€ 2,80
pur 0,5l
€ 2,00
Gasteiner prikelnd 0,3l € 2,10
mit Zitrone 0,3l
€ 2,20
pur 0,3l
€ 1,50
Gasteiner still 0,3l
€ 2,10
Hollerkracherl 0,5l
€ 3,20
Saftwasser still 0,5l
€ 1,80
Saftwasser still 0,3l
€ 1,50
Palfauer Quellwasser servieren wir gerne kostenlos zu Ihrer Bestellung
Limo (Cola, Fanta, Sprite, Almdudler, Eistee Pfirsich, Spezi) pur 0,25l
€ 2,50
mit Wasser auf 0,25l
€ 2,00
mit Soda auf 0,25l
€ 2,50
pur 0,5l
€ 4,10
mit Wasser auf 0,5l
€ 2,50
mit Soda auf 0,5l
€ 3,20
Fruchtsäfte vom Urltaler (Apfel, Erdbeere, rote Traube, Birne, Marille, Pfirsich, Multivitamin) pur 0,25l
€ 2,70
mit Wasser auf 0,3l
€ 2,70
mit Soda auf 0,3l
€ 2,90
mit Wasser auf 0,5l
€ 2,70
mit Soda auf 0,5l
€ 3,10
Heiße Getränke Verlängerter
€ 2,40
Kaffee Milchschaum
€ 3,10
Heiße Schokolade
€ 3,10
großer Brauner
€ 2,90
Kaffee Schlaghaube
€ 3,10
Heiße Schoko + Rum
€ 3,20
kleiner Brauner
€ 2,40
Milchkaffee
€ 3,30
Häferl Tee
€ 2,00
Häferl Tee+Spirituose
€ 3,20
Haustee (Rum+Schnaps)
€ 4,30
Häferl Tee + Zitrone
€ 2,40
Kännchen Tee
€ 3,50
Glühwein 0,25l
€ 4,20
Hollerlikör 2cl
€ 3,50
Lärcherl 2cl
€ 3,50
Birnenschnaps 2cl
€ 2,50
Weichsellikör 2cl
€ 2,50
Zirberl 2cl
€ 2,80
Marillenschnaps 2cl
€ 2,50
Nusslikör 2cl
€ 2,50
Jägermeister 2cl
€ 2,50
Obstler 2cl
€ 2,50
Kletzerl 2cl
€ 2,50
Ennstaler Edelbitter 2cl € 2,50
Spirituosen
Wenn Sie Fragen zu den Zutaten unserer Speisen und Getränke haben, fragen Sie uns, wir informieren Sie gerne.
Weißweine 2014 Welschriesling Herrnberg Weingut Thaller, Steiermark, trocken Flasche € 16,00
2014 Welschriesling Weingut Strauss, Steiermark, trocken Flasche € 18,00
2014 Weißburgunder Weingut Strauss, Steiermark, trocken Flaschehe € 19,00
Rotweine
2013 SAUVIGNON BLANC KLASSIK
2012 St. Laurent
Weingut Strauss, Steiermark, trocken Flasche € 21,00
Weingut Reinisch, Niederösterreich, trocken Flasche € 20,00
2014 Grüner Veltliner „Steinbühl“
2008 St. Laurent
Weingut Holzer, Niederösterreich, trocken Flasche € 17,00
Weingut Domäne Müller, Steiermark, trocken Flasche € 20,00
2014 Gelber Muskateller
2010 ALTER REBSTOCK(SL/BF/ZW)
Weingut Pichlerm, Steiermark, halbtrocken Flasche € 20,00
Weingut Reinisch, Niederösterreich, trocken Flasche € 20,00
2014 Riesling Antonius DAC
2011 BLAUER ZWEIGELT
Weingut Dockner, Niederösterreich, trocken Flasche € 19,00
Weingut Polz, Steiermark, trocken Flasche € 17,00
2013 Chardonnay New Style
2014 Zweigelt süß
Weingut Salzl, Burgenland, trocken, Holzfass Flasche € 20,00
Weingut Salzl, Burgenland, Flasche € 17,00
2012 Merlot Reserve Weingut Salzl, Burgenland, trocken, Holzfass Flasche € 28,00
2012 Blaufränkisch Weingut Markowitsch, Niederöster., trocken Flasche € 18,00
2011 Pinot Noir Weingut Reinisch, Niederöster., trocken Flasche € 20,00 Wenn Sie Fragen zu den Zutaten unserer Speisen und Getränke haben, fragen Sie uns, wir informieren Sie gerne.
Die Geheimschrift Als ich vergangene Woche am Rauchbodenweg unterwegs war, entdeckte ich ein Stück Rinde mit einem geheimnisvollen Muster. Bestimmt eine Geheimschrift, dachte ich aufgeregt. Doch wer hat sie geschrieben? Ich fragte den großen Schwarzspecht, der genau ober mir an seiner Höhle baute. „Das war der Buchdrucker“, rief er mir zu und hackte eilig weiter. Ein Mann, der Bücher druckt, schreibt hier im Wald auf ein Rindenstück geheimnisvolle Zeichen? Irgendetwas stimmte da nicht. Ich beschloss meinen Freund Gustl zu fragen. Gustl ist nämlich der Dackel vom Herrn Förster. Und der kennt sich überall im Wald aus.Eilig marschierte ich weiter Richtung Gstatterboden, wo ich an unserem Geheimplatz mit Gustl verabredet war. Gustl hielt sich vor Lachen seine langen Ohren als ich ihn nach der Geheimschrift von Herrn Buchdrucker fragte. „Das sind doch die Gänge vom Borkenkäfer“, brachte er unter Tränen hervor. Jetzt war ich endgültig überfordert. Was hat der Herr Buchdrucker mit Borkenkäfern zu tun? Gustl klärte mich auf: „Das Borkenkäfermännchen frisst ein Loch in die Borke (dicke Rinde) und baut sich darunter eine kleine Höhle, in der es sich mit dem Borkenkäferweibchen paart. Das Weibchen nagt einen langen Gang (den Muttergang ), in das feine Gewebe zwischen Holz und Rinde des Baumes. In diesem Gang legt sie in regelmäßigen Abständen ihre Eier ab. Die Raupen, die nach kurzer Zeit aus den Eiern schlüpfen, fressen links und rechts abgehend vom Muttergang ebenfalls Gänge in das weiche Gewebe. So entsteht ein Muster, das ausschaut wie gedruckt. Und deshalb wird dieser Borkenkäfer „Buchdrucker“ genannt.“Gustl kicherte über meinen ungläubigen Gesichtsausdruck. Und was machen die Raupen dann weiter?Sie werden immer größer und dicker. Wenn sie in ihrer Haut fast nicht mehr Platz haben, bleiben sie am Ende ihres Fressganges in einer kleinen Kammer sitzen um sich zu verpuppen. Nach ca. 10 - 20 weiteren Tagen verwandeln sie sich in Käfer, nagen ein Loch in die Rinde und fliegen davon.
Gastlichkeit seit 1969
Seit über 40 Jahren bewirten wir Gäste in unserm Haus. Aus der Imbiss-Stube ist ein Gasthof mit Saunalandschaft geworden. Viele unserer Gäste kommen immer wieder in unser Haus zurück. Sie schätzen die familiäre Atmosphäre und die Gemütlichkeit. Morgens erwartet Sie ein großes Frühstücksbuffet mit hausgemachten Marmeladen und Köstlichkeiten von unseren regionalen Partnern wie Apfelsäfte vom Veitlbauer, Schafkäse vom Orth und Xeisedelwild vom Robert.
In der Küche verarbeiten wir möglichst Produkte heimischer Lieferanten. So leisten wir einen wertvollen Beitrag zur Erhaltung der Strukturen in unserer Heimat und halten unseren ökologischen Fußabdruck möglichst klein.
Eine klassiche heiße Sauna, eine Infrarotkabine und dein Dampfbad sorgen für Erholung nach einem erlebnisreichen Tag.
Vieles hat sich verändert, manches ist gleich geblieben. So können sich unsere Gäste auf Gewohntes verlassen und werden immer wieder mit Neuem überrascht.
„Griaß enk“ im Naturpark steirische Eisenwurzen und im Nationalpark Gesäues
„Naturparke sorgen für gesunde Lebensräume
- für Pflanzen, Tiere, und Menschen. In den Naturparken wird die durch das Prädikat ausgezeichnete Kulturlandschaft geschützt. „Schützen durch Nützen“ ist in den Naturparken die Leitidee für ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit. Die Natur wird nicht vor, sondern von den Menschen der Regionen geschützt. Die Landwirtschaft dient nicht nur der Lebensmittelproduktion, sondern auch dem Landschaftsschutz und dem Erhalt der Artenvielfalt.“ Bernhard Stejskal, GF Naturparke Steiermark
„Nationalparks schützen nicht nur sensible
Lebensräume für Tiere und Pflanzen, sie schützen vor allem auch natürliche Abläufe. Die Natur soll sich mit möglichst wenig menschlichem Zutun entwickeln können. Wildnis - also Natur, Natur sein lassen - ist das oberste Ziel. Die Fläche eines Nationalparks wird bewusst außerhalb wirtschaftlicher Nutzung gestellt und dient nur dem Schutz der Lebensräume, der Forschung, der Erholung und der Bildung. „ Andreas Hollinger, Nationalpark Gesäuse
Wir sind Naturparkpartner... ...weil wir von ganzem Herzen dankbar sind hier leben zu drüfen ..weil wir lieben was wir tun ...weil wir durch die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten mithelfen können die Strukturen zu erhalten ....weil wir durch die Verwendung regionaler Rohstoffe zur Erhaltung der Biodiversität beitragen können und unseren ökologischen Fußabdruck verkleinern.
Wir Nationalparkpartner... entscheiden uns in all unserem Tun für die Wertschätzung. Das tut uns gut. Das tut der Region gut. Wir bereichern den Nationalpark. Der Nationalpark bereichert uns. Wir erkennen unser Recht auf Glück und Erfolg in unserem täglichen Wirken. Wir schätzen uns und unseren Lebensraum.“
Warum ist die extensive Landwirtschaft so wichtig für die Erhaltung der Artenvielfalt? Werden die Wiesen zu oft und zu früh gemäht, können die Blumen und Gräser nicht absamen und von neuem Wurzeln schlagen. Die Pflanzen können sich nicht weiter vermehren. Werden die Wiesen nicht gemäht oder beweidet, wird der Boden immer nährstoffreicher. Pflanzen nehmen Stickstoff aus der Luft auf und wandeln diesen, in einem komplizierten chemischen Ablauf, in Sauerstoff und Zucker um. Der Sauerstoff kommt zurück in die Luft, der Zucker wird in den Pflanzen gespeichert. Sterben die Pflanzen ab, gelangt der Zucker in die Erde und der Boden wird überdüngt. Dadurch wachsen manche Pflanzen schneller als andere. Der Unterwuchs stirbt durch den entstehenden Lichtmangel ab. Die Artenvielfalt kann nicht erhalten bleiben.
Zimmerpreise Sommer 2015 Frühling 16. 3. 2015 bis 26. 4. 2015
Frühsommer 27. 4. 2015 bis 2. 7. 2015
Sommer 3. 7.2 015 bis 13. 9. 2015
Altweibersommer 14. 9. 2015 bis 25. 10. 2015
ein bis zwei Nächte
39,50
42,50
44,50
42,5
39,50
ab drei Nächten
36,50
39,50
41,50
39,50
36,50
Herbst 26. 10. 2015 bis 8. 11. 2015
Zimmerpreise Winter 2015/16 Ski Opening Saisonbeginn bis 26. 12. 2015
Weihnachten Sylvester 27. 12. 2015 bis 3. 01. 2016
Weiße Wochen 4. 1. 2016 bis 22. 1. 2016
Winter 23. 1. 2016 bis 15. 3. 2016
Sonnen Skilauf 16. 3. 2016 bis Saisonende
ein bis zwei Nächte
44,00
46,00
44,00
46,00
44,00
ab drei Nächten
41,00
43,00
41,00
43,00
41,00
im Preis inkludierte Leistungen • Saunabereich mit klassischer Sauna, Infrarotkabine und Dampfbad • Frühstücksbuffet mit hausgemachten Marmeladen, Kräutertee aus dem Nationalpark Gesäuse, Apfelsaft vom Veitlbauer, Schafkäse von der Birgit … • Nächtigung im gemütlichen Komfortzimmer mit Sat-TV, Dusche und WC • Leihräder inklusive Helm • W-Lan im Restaurantbereich • Parkplatz • im Juli und August ist auch noch die Wilde Wunder Card im Preis dabei
Weitere Informationen • • • • • •
Alle Preise verstehen sich in Euro pro Person und Nacht im Doppelzimmer inklusive Frühstück und MWST zuzüglich Tourismusabgabe: € 1,50 Kinder-Ermäßigung 100% bis 10% Am Anreisetag stehen die Zimmer ab 15:00 Uhr zur Verfügung. Am Abreisetag sind die Zimmer bis 11:00 Uhr freizumachen. Doppelzimmer zur Einzelnutzung Aufschlag: 10,00/Nacht Hunde: Euro 5,00/Tag
Warum sie beim Stigenwirt Urlaub machen sollten... ...weil sich vier Generationen um Ihr Wohl kümmern.
...weil es bei uns den schönsten Sternenhimmel gibt.
...weil Sie beim Frühstück im Garten, Specht und Kuckuck zu hören können. ...weil Sie bei uns gut essen und trinken können..
...weil es bei uns erholsame kühle Nächte gibt. ...weil es hier viele freundliche Leut‘ gibt, die noch nach alter Tradition und Brauchtum leben. ....weil Sie hier Rafting, Klettern, Canyoning und viele andere Outdoorsportarten ausprobieren können. ...weil wir mitten im Naturpark steirische Eisenwurzen mit der Wasserlochklamm, der Kraushöle, dem Nothsteig und der Geoline zu Hause sind ... weil der Nationalpark Gesäuse mit dem Weidendom, der Lettmaier Au und dem wilden John ums Eck liegt. ...weil das Wildnissgebiet Dürrenstein mit dem Hochmoor und dem Eulenweg ums andere Eck liegt. ...weil das Hochkar, unser familinfreundliches Skigebiet nur 17 km entfernt ist.
1967
1977
1992
2005
2008