Winterprospekt Hotel Schweizerhof, Lenzerheide

SONDERZEITUNG ZUM 111-JAHRE-JUBILÄUM 2015

WINTERZEIT

Jubiläumsangebot

Kulturprogramm

Mehrwert

Exklusiv zum Jubiläum für 111 Franken

Ausflüge und Veranstaltungen

Unsere Geschenke für Sie

•2•

• 10 •

• 12 •

JAHRE HOTEL SCHWEIZERHOF

JAHRE HOTEL SCHWEIZERHOF

Liebe Gäste

Claudia un d

Andreas Zü

llig, die Gast

Was gibt es Schöneres als die Ferienvorfreude?

Auch wenn der Urlaub noch fern ist, tauchen wir jeweils in Gedanken in die kommenden Ferientage ein und können kaum erwarten, was wir in den Ferien erleben werden.

Dieses Gefühl möchten wir auch bei Ihnen auslösen, wenn Sie unsere Winter-Jubiläumszeitung in den Händen halten. Nachdem sich die Sommerzeitung den 30er-Jahren gewidmet hat, machen wir diesmal einen Zeitsprung nach vorne und lassen Sie eintauchen in die 70er-Jahre unseres Hotels. Damals gab es zum Beispiel einen Jüngling namens Gantenbein, der sich in seinen Sommerferien als Bademeister ein paar Batzen verdiente. Noch heute schwärmt er von dieser Zeit, die so einzigartig gewesen sein soll. Lassen Sie sich von seiner Geschichte sowie von weiteren Feriengeschichten und von unseren Angeboten verzaubern.

Wir freuen uns auf Sie! Andreas & Claudia Züllig-Landolt, Ihre Gastgeber

Jubiläumsangebot CHF 111 pro Person

Eine Übernachtung im Budget-Doppelzimmer,

Unser Tipp: Gönnen Sie sich am Abend

reichhaltiges Frühstücksbuffet, reduzierte

unser 6-Gang-Verwöhnmenu zum Spezialpreis

Bergbahnpasspreise, tägliche Activity-Stunden

von CHF 55 pro Person.

(Yoga, Pilates etc.) mit unserem BergSpa-Team Gültigkeit des Jubiläumsangebotes: November 2015 sowie an vielen weiteren Winterdaten.

Details finden Sie auf der Homepage unter «Specials & Last Minute».

Beachten Sie auch alle weiteren Winterpauschalen auf www.schweizerhof-lenzerheide.ch.

JETZT BUCHEN

info@schweizerhof-lenzerheide.ch

+41 81 385 25 25

•2• Hotel Schweizerhof

gebe r

Wo Träume wahr werden

4/5

Ein perfekter Tag Ideen, die Ihren Ferientag perfekt machen.

Seite 4/5

Inhalt

6

Berge machen hungrig Wintersport gibt einen gesunden Appetit.

Erfahren Sie mehr über unsere Absichten, diesen Appetit zu stillen, und darüber, wie Sie Ihre Ferien vor der Heimfahrt perfekt abrunden können. Seite 6

9

Carn & Caschiel Nicht weit weg vom Hotel begrüssen wir Sie zu einer grossen Auswahl an zartem Fleisch, an feinen Fondue-Käsesorten und einer Kartoffelvielfalt, die staunen lässt … Seite 7

Unsere Wohnkultur Zum Urlaub gehört das Wohnen. Eine Form des Seins, die Aufmerksamkeit verdient.

Aber auch für die Lust am Lesen haben wir da was … Seite 8

Aus dem Leben eines Bademeisters

10

Lesen Sie den Gastbeitrag des Chef­‑ ­re­daktors und Verlegers der Zeitschrift Hochparterre, Köbi Gantenbein. Denn er schreibt aus Erfahrung. Seite 9

Kulturprogramm für die ganze Familie Auch in dieser Saison verzückt der Zauberwald, rätseln die Kinder, spielen Jazzmusiker, erzählen Schrift­steller­innen, diskutieren Experten und unterhalten Kabarettisten. Seite 10

Ausblick: MounTeenCamp Campus für Jugendliche In den Ferien lässt sich gut lernen und zugleich fröhlich ausspannen. Die erste Ausgabe des MounTeenCamps entführt Jugendliche in die Welt der Völker, Zahlen, Texte und der bewegten Bilder. Seite 11

•3• Hotel Schweizerhof

11

Ein perfekter Tag Den Vorhang im Zimmer vergass er

Das Frühstücksbuffet wird bereits zu den

nächsten Kurs der Skischule zu schicken,

gestern ganz zusammenzuziehen. Zum

ersten Highlights gehören. Am Früh­

so hätte sie mit ihm endlich mal die Musse,

Glück, denkt sie noch im Halbschlaf,

stücks­­tisch wird die Familie beraten, wo-

einen Winterwanderweg unter die Füsse

sonst könnten die ersten Sonnenstrahlen

hin es gehen soll, an diesem Tag im Him­

zu nehmen. Aber bei diesem herrlichen

nicht schon auf der Bettdecke tänzeln.

melblau und Schneeweiß. Mit der neuen

Wet­ter würde sie ihn auch dorthin be-

Während er sich noch einmal umdreht,

Bahn lässt sich hervorragend ins Nach­

gleiten, wo er gerne mal hin will – zur

denkt sie an den kommenden Tag, der

bar-Skigebiet Arosa gondeln. Verlockend

neuen Biathlon Arena in Lenz. Da müsse

perfekt sein wird.

wäre auch die Aussicht, die Kinder in den

man nicht mitmachen, aber zu­schauen

Verbindung Arosa–Lenzerheide 225km Pistenkilometer

80 km Winterwanderwege

Skischulen für Gross & Klein

Arosa

TIPP

SPECIALS & LAST MINUTE Ob Winterstart-Package, Zauberwald-Special, Midweek-Winterspecial «4 für 3» oder Langlauf- und Wellness­tage – auf unserer Website finden Sie laufend unsere attraktiven Pauschalen. Reinklicken lohnt sich: www.schweizerhof-lenzerheide.ch

Erlebnis wäre spannend, so der Wunsch von ihm

verteilt werden sollten, man weiss ja nie

was für alle zusammen: hoch mit der

gestern beim Ankommen im Hotel.

bei der Familienkonferenz, da werden

Bahn, runter mit zwei Schlitten.

Ihr war gestern eher nach einem ruhigen

wohl noch viele Wünsche kommen.

Er wird wach, lächelt ebenfalls ins Son­

ersten Tag zumute, so zwischen Lobby

Gemeinsam in die Ferien zu starten, wäre

nen­licht und zu ihr. Zeit, aufzustehen,

und Wellness, aber so wie nun die

schön, denkt sie mit Blick aufs gleissende

und sie entschliesst sich, die Rezeptio­

Bergsonne reinblinzelt … Sie blinzelt zu-

Morgenlicht durch den Vorhang. Da

nistin nach Ideen zu fragen, die haben ja

rück und denkt über Plan D nach, falls

gäbe es doch die andere Schlittelbahn, da

alle Infos, die man braucht, für den ers-

die ersten Ideen auf die nächsten Tage

drüben beim Tgantieni. Das wäre doch

ten perfekten Tag hier oben.

1. Biathlon Arena der Schweiz Tour de Ski 2016

Lenzerheide

Schlittelplausch Tag und Nacht

Neue 8-er-Gondelbahn Churwalden – Heidbüel

Sesselbahn Obertor / Ost-West Verbindung in Parpan

DIE GRÖSSTE SKIREGION GRAUBÜNDENS Mehr Glück am Stück – die neue PorscheGondelbahn von Churwalden nach Heidbüel ist das neuste Highlight der Region. Ausserdem verbindet eine Sesselbahn ab Dezember 2015 die beiden Talseiten von Ost nach West. Aus zwei Skigebieten ist ein attraktives und einzigartiges Winterparadies geworden.

Mehr Infos zu Tickets, Winterwanderwegen und Schlitten erhalten Sie an der Rezeption.

Berge machen hungrig Es heisst, eine Woche Winterurlaub in den Bergen habe einen Erholungswert von zwei Wochen im Sommer am Meer.

Auf jeden Fall ist erwiesen, dass Bewegung unter Bergsonne, in der Höhenluft mit Schnee drum herum für den gesündesten Appetit sorgt.

Deshalb fühlen sich die kulinarisch versierten Mitarbeitenden im Hotel Schweizerhof besonders gefordert. Sie wetzen die Messer, besuchen die hiesigen Metzger, Bäckerinnen und Bauern und tippen ihre kreativen MenüIdeen auf die Speisekarte. So vielfältig die Ansprüche sind, so mannigfaltig gestaltet sich die Palette an Leckereien. Im Restaurant 7078 mit Wintergarten können sich Familien mit Kindern auf schlaraffenlandähnliches Essen freuen, und auf die ganz kreativen Kleinen warten Papier und Buntstifte. Im Allegra wie in der Arvenstube umgibt heimeliges Arvenholz im Kerzenlicht die Gäste,

TIPP

welche lustvoll durch die Auswahl feiner Speisen blättern – seien es vegane Kürbis-Fettuccini oder ein herzhafter Bündnerteller. In allen Restaurants gilt die gleiche Philosophie: Auf den Teller kommt Qualität, wenn möglich aus der Region, von Herstellern und Lieferanten, die man kennt und schätzt.

ESSEN VOR DER RÜCKFAHRT NACH HAUSE SCHON AB 16 UHR

Nach dem

Perfekten Ferien gebührt ein krönender Abschluss. Dazu gehören definitiv nicht das Im-Stau-Stehen mit müden Kindern auf dem Rücksitz, unerfreuliche Sportresultate aus dem Autoradio und ein Knurren im Bauch. Da gibt es ein bewährtes Gegenmittel: Lassen Sie sich im Restaurant Terroir oder Carn & Caschiel (beide im Scalottas) schon ab 16 Uhr einen Tisch reservieren und geniessen Sie regionale Kost oder ein feines Fondue. So kommen alle satt und zufrieden ohne Stau nach Hause.

Sport …

… ist vor de

m Essen

•6• Hotel Schweizerhof

Kulinarik

KULINARIK & KULTUR IM SCALOTTAS Freitag, 18. Dezember 2015 Metzgete mit dem Wollschwein – vom Rüssel bis zum Ringelschwanz.

Freitag, 19. Februar 2016 Bäuerinnen-Abend mit dem Huhn – vom Schnabel bis zur Schwanzfeder.

Donnerstag, 24. März 2016 Alp-Abend mit Bergmusik & Co..

Carn & Caschiel Ein Gast erzählte uns, dass er bei einem längeren Aufenthalt über den Sommer in Berlin etwas Heimweh bekam und viel an die Abende hier im Restaurant Scalottas denken musste. Also bestellte er in einem Restaurant in Kreuzberg ein Fondue. Nun ja, man kann es ja versuchen … Der Käse ist das eine, Kartoffeln sind das andere: Beides erfährt in einem der ältesten Lokale hier oben vollste Aufmerksamkeit.

Das Scalottas-Team serviert neben schmackhaften Fleischspezialitäten die besten Fondues weit und breit. Mit ausgesuchten und regio­ nalen Käsesorten werden Kompositionen gemischt, die das Fondue gewisser­massen neu erfinden. Und neben feinem Bauernbrot aus dem Holzofen in Zorten gibt es die Berg­kar­ toffeln aus dem Albulatal der Familie Heinrich.

Die ProSpecieRara-Kartoffeln werden auf 1000 Metern über Meer biologisch angebaut.

Sie werden nicht Augen machen, Sie werden sie beim Geniessen schliessen!

•7• Hotel Schweizerhof

Genuss pur

um 1989

Kommen Sie nach Hause

Wohnen

Wissen Sie, was den Menschen auch noch ausmacht? Er wohnt.

Eine Existenzform, die mehr zum Leben gehört, als man denkt.

Was braucht man denn zum wohligen Wohnen?

Sie lesen vielleicht diese Zeilen in der Lobby und werden nachdenklich, sie rühren im Kräutertee aus dem Puschlav oder nippen an ihrem Bündner Sekt.

Sie lehnen sich zurück und schicken verträumte Blicke in die Flammen im Kamin, hören im Hintergrund den sanften Jazz. Kinder knien am Boden,

Lenzerhe

ide anno

spielen mit Bauklötzchen und Julia vom Service zündet auf den Tischchen die Kerzen an und stellt zum Aperitif zwei Schalen voll feiner Nüsse hin. Draussen verlieren sich die Schneeflocken im Dunkel, und Sie wissen, dass nicht weit weg das Abendessen vorbereitet wird.

Sie sehen sich um in der guten Stube des Hotels und kommen zum Schluss: Ja, das ist Wohnen.

BuchTIPP Lesen gehört wie das Wohnen zum genussvollen Verweilen.

Deshalb haben wir Kultur­schaf­­ fende eingeladen, eine Geschichte zum Leben im Hotel zu schreiben.

Entstanden ist ein Lesebuch für unsere Gäste an kuscheligen Winter­abenden. Zu den Autoren gehören Mona Vetsch, Alex Capus, Sandra Lüpkes, Arno Camenisch, Thomas C. Breuer, Pedro Lenz, Jürgen Kehrer, Jörg Meier und Flurin Caviezel, um nur einige zu nennen. Die Bücher liegen im Zimmer auf und können an der Rezeption gekauft werden. CHF 24.80

3 Die Hotelbar anno 196

•8• Hotel Schweizerhof

1965

WORT & KLANG Jeweils am ersten Donnerstag im Monat verzaubern Worte und Klänge die Sinne nach dem Hamam:

Wellness

7. Januar: Nicole Johänntgen, Saxophonistin 4. Februar: Sibylle Baumann, Erzählerin 3. März: Stefanie Kunckler, Kontrabassistin 7. April: Ulrich Land, Schriftsteller Vorschau Frühling 2016 5. Mai: Mitra Devi, Krimiautorin und Lyrikerin 2. Juni: Tony Renold, Percussionist

Aus dem Leben eines Bademeisters Köbi Gantenbein ist Chefredaktor und Verleger der Zeitschrift Hochparterre.

Er war als Büblein Golfcaddy in Samedan, als Schüler Concierge­gehilfe und Bade­ meister auf der Lenzerheide und als Jüngling Speise­wagenkellner bei der RhB und Skilehrer in Davos. Er schloss sein Studium in Soziologie mit einer Geschichte des Fremdenverkehrs in Graubünden ab. Schwimmen lernte er erst im reifen Alter.

Hallenba

d (ohne

Bad e me

ister Köb

i) um 197 5

nisch radebrechen. Natürlich bildete ich mir ein, dass das Lächeln der Damen nur mir gelte, obschon mir der Herr Hotel­direktor eingeschärft hatte, die Grenze zwischen unten und oben, zwischen Herr und Knecht zu wahren.

Sonst gehe es mir wie meinem portugiesischen Vorgänger:

Im Bündnerland war es in den Siebzigerjahren Sitte und

Sofort entlassen. So blieb ich halt für mich allein der

Brauch, in den Sommerferien «auf Saison» zu gehen. So

Prinzgemahl der rothaarigen Holländerin; blieb für mich

wurde ich im Schweizerhof Gehilfe des Concierge. Doch

der Ehe­brecher mit der schwarzhaarigen Perserin und be-

dann war der portugiesische Bademeister plötzlich fort

wunderte stumm Frau Konsul Levermann, die Sängerin

und der Hoteldirektor Decurtins berief mich zu dessen

aus Lübeck.

Nachfolger. Statt der schwarzen Uniform aus schwerem Stoff erhielt ich leichte, weisse kurze Hosen und ein

Gegen Abend las ich die Heftli, Sonnencremetuben und

Leibchen. Am Morgen, wenn die Damen und Herren

gebrauchten Tücher zusammen, putzte die Liegestühle

Gäste noch schliefen, suchte ich jedes Krümelchen Dreck

und schloss mein Bad ab, froh, war kein Badegast in Atem-

und Staub zusammen und rüstete das Bad. Ich öffnete je

oder andere Nöte geraten, strampelnd und japsend im zwei

nach Wetter die Glastüre und platzierte Liegestühle aus

Meter tiefen Wasser, denn ich konnte ja nicht schwimmen.

rosa Kunststoff auf der Wiese. Dank meines Hauptberufs als Gymnasiast konnte ich englisch, französisch und latei-

•9• Hotel Schweizerhof

Köbi Gantenbein

›› Buchtipp Seite 11

Kulturprogramm für die ganze Familie Stellen Sie sich vor, Sie stehen auf knirschendem Schnee, über Ihnen wiegen Tannenwipfel unter dem Sternen­ himmel, sanfter Blues erklingt, und ein von feinen Lichtern umrahmtes Lächeln lädt Sie zu einem Glühwein ein. Ja, das ist der Lenzerheidner Zauberwald. Die Kinder hier oben glauben mittlerweile, dass Weihnachten nach vorne verschoben wurde, was so ganz falsch nicht ist. Dieses Gefühl trägt einen Namen: Zauberwald.

18. – 28. Dezember 2015

Kultur

KINDERKULTUR 24. Dezember 2015, 16:30 Uhr Kinderkonzert im Lenzerheidner Zauberwald.

1. bis 5. Februar 2016 Spiele, Spiele, Spiele mit dem Spielentwickler Ueli Frei.

8. bis 12. Februar 2016 Erzähltheater mit Lorenz Pauli.

15. bis 19. Februar 2016 Gestaltungs- und Comicswoche mit Anne Graber.

Übrigens sind unsere Gäste zu allen Konzerten auf der Waldbühne herzlich eingeladen!

22. bis 26. März 2016 Science-Lab-Wochen mit Carmen Gripp.

26. März 2016, 13:00 bis 16:30 Uhr Ostern mit Globi, 16:30 Uhr Kinderkonzert mit Stärneföifi.

KULTUR AM BERG Auch für diese Saison gilt unser Motto: Zum Angebot gehört auch die BergKultur in unserem Hause.

28. Dezember 2015, 17:30 Uhr Winterkonzert «Fauré-Mozart-Ravel» der Kammerphilharmonie Graubünden.

3. Februar 2016, 20:45 Uhr Gediegener Jazz mit dem Adrian Frey Trio.

11. Februar 2016, 20:45 Uhr Cleverer Witz mit Simon Chen.

18. Februar 2016, 20:45 Uhr Interessantes über die Geschichte des Winter­tourismus mit Michael Lütscher.

25. Februar 2016, 20:45 Uhr Einblicke in die Finanzwirtschaft mit den beiden Journalisten Lukas Hässig und Christoph Pfluger.

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n schaut

• 10 • Hotel Schweizerhof

Ostern 2016 Unsere Lobby wird sich wieder in ein Bücher­ meer verwandeln. Sandra Lüpkes und Jürgen Kehrer bieten den Kindern Detektiv-Rätsel.

Lea Gottheil erklärt Interessierten, wie man spannende Geschichten schreibt.

Sommerausblick 2016 Im Sommer 2016 findet bei uns das erste MounTeenCamp statt: Während einer Woche können sich Jugendliche in ein spannendes Thema vertiefen. Es geht um Graubünden, Zeitungmachen, Zahlen­spiel, witzige Geschichten er­finden und Fotografieren, Biken und Filmen.

Damit Ferien unvergesslich bleiben und neugierig auf mehr machen.

Familienwa

MounTeenCamp

nderung um

Sommer

1983

BuchTIPP

CAMPUS FÜR JUGENDLICHE AB 12 JAHREN

4. bis 9. Juli 2016 Völker, Menschen, Geschichte: Die Indianer.

11. bis 16. Juli 2016 Leben in Graubünden, von der Steinzeit über die Römer und das Mittelalter bis heute.

18. bis 23. Juli 2016 Wir machen Presse: Recherchieren, Schreiben, Gestalten und Publizieren.

18. bis 23. Juli 2016 Bike-Campus für Kinder von 8 bis 12 Jahren und Jugendliche von 12 bis 16 Jahren.

25. bis 30. Juli 2016 Wir stapeln Zahlen und messen die Welt.

Mit Mathematik auf neuen Pfaden.

1. bis 6. August 2016 Wie witzige Geschichten entstehen.

Erfinden und Erzählen.

BIKINI IN DEN BERGEN

8. bis 13. August 2016 Bilder bewegen. Wie macht man schöne Fotos und noch bessere Filme?

Badefotografie der Kunstanstalt Brügger Meiringen. Stefan Hächler 40 Fotos von Swimmingpools in den Bergen. CHF 17.50

5 Tage à jeweils 4 Stunden für CHF 250 pro Woche.

Erhältlich im Hotel Schweizerhof oder im Buchhandel.

• 11 • Hotel Schweizerhof

UNSERE WINTERTRAUM-TIPPS, WELCHE IHREN WINTER «MEHRWERTIG» MACHEN: LÄNGER BLEIBEN LOHNT SICH Ab fünf Nächten erhalten Sie für den ganzen Aufenthalt 5% Rabatt auf den Übernachtungspreis inkl. Früh­ stücksbuffet (nicht mit Pauschal­ angeboten kumulierbar).

Luftseilbah

FÜR GROSSELTERN UND ENKEL Kinder, die mit ihren Grosseltern ihre Ferien bei uns verbringen, empfangen wir kostenlos (max. 2 Enkel­ kinder bis 16 Jahre) im Doppelzimmer der Grosseltern mit Zusatzbetten (ausser Weihnachten/Neujahr. nicht mit Pauschalangeboten kumulierbar).

1982

Die bildende Künstlerin Shireen von Schulthess ist auch dieses Jahr wieder im Zauberwald mit einer Instal­ lation vertreten. Sie kombiniert unkonventionelle Materialien, Licht und Ton zu Skulp­turen, die Ge­schichten erzählen. Ihre Lichtkunst kann auch bei uns im Hotel bestaunt werden.

Weitere Informationen zur Zürcher Künstlerin unter www.shireen.ch

MUSIK IM HOTEL Die neue Alpenchic-CD ist da. Seit zehn Jahren stellt der Gastgeber Andreas Züllig jährlich seine Lieb­ lings­musik zusammen. Die zehnte Ausgabe wird zugleich die letzte sein.

Lassen Sie sich überraschen, was sich Andreas Züllig für die Zukunft überlegt. Sichern Sie sich auf jeden Fall noch heute die letzte Alpen­chicCD für 30 Franken.

Während der ganzen Wintersaison 2015/16 profitieren Sie von vergünstigten Bergbahntarifen, und zwar mit Direktbezug an unserer Rezeption (solange Vorrat).

Gäste, die mit den öffentlichen Verkehrs­mitteln anreisen, erhalten ein Geschenk von uns.

hren 1962 –

KUNST IM HOTEL

20% ERMÄSSIGUNG AUF BERGBAHNTICKETS

HERZLICHEN DANK, DASS SIE MIT ÖV ANREISEN

n in den Ja

SPIEL-, MALUND RÄTSELHEFT FÜR ALLE KINDER Beat Zihlmann hat ein exklusives Spiel-, Mal- und Rätselheft für uns gestaltet, das die vielseitigen Räume des Hotels für Kinder auf spannende Weise erlebbar macht. Sind die Rätsel gelöst, erhalten die Kinder ein tolles Geschenk.

Haben wir Sie «gluschtig» gemacht? Noch viel mehr einzigartige Spezialangebote finden Sie regelmässig auf unserer Website:

schweizerhof-lenzerheide.ch Hotel Schweizerhof