NON-ALCOHOLIC DRINKS
C ARDI N AL F R UIT PUNCH
カーディナルフルーツパンチ
CARDINAL FRUIT PUNCH
カーディナルフルーツパンチ
GLASSWARE 使用グラス
METHOD 技法
Build ビルド Rock Glass ロックグラス
GARNISH
ガーニッシュ
Lemon Slice レモンスライス
Orange Slice オレンジスライス
INGREDIENTS 材料
Cranberry Juice クランベリージュース
Orange Juice オレンジジュース
Lemon Juice レモンジュース
Ginger Ale ジンジャーエール
STEP BY STEP 作り方
QUANTITY
1pc/枚
1pc/枚
60ml
2tbsp/大さじ
1tbsp/大さじ
120ml
1
Add ice cubes into the glass グラスに氷を入れる
2
Add sugar syrup and lemon juice over the ice クランベリージュースとオ レンジジュースを入れる
3
4
5
lemon juice
Add ginger ale, followed by ジンジャーエールを注ぎ入れてから、 レモンジュースを加える
Garnish with lemon slice and レモンスライスとオレンジスライスを飾る
orange slice
Serve it with a straw ストローを添えてサーブする
分量
CUCUMBER PUNCH
キューカンバーパンチ
CUCUMBER PUNCH
キューカンバーパンチ
GLASSWARE 使用グラス
Highball ハイボール
Lemon Slice レモンスライス
GARNISH
ガーニッシュ
Cucumber Slice きゅうりスライス
Orange Slice オレンジスライス
INGREDIENTS 材料
Mineral Water ミネラルウォーター
Lemon Juice レモンジュース
Apple Juice アップルジュース
METHOD 技法
Build ビルド
1pc/枚
3pc/枚
1pc/枚
120ml
1 teaspoon/小さじ
Top Up
STEP BY STEP 作り方
Add ice cubes into the glass グラスに氷を入れる 1
2
3
4
mineral water
Add lemon juice and レモンジュースとミネラル ウォーターを入れる
Top it with apple juice アップルジュースを注ぎ入れる
Garnish with lemon slice, cucumber slice and
orange slice
レモンスライス、きゅうりスライス オレンジスライスを飾る
Serve it with a straw ストローを添えてサーブする 5
QUANTITY 分量
LIME RICKEY
ライムリッキー
LIME RICKEY ライムリッキー
GLASSWARE 使用グラス
Rock Glass ロックグラス
GARNISH ガーニッシュ
Lemon Wedges くし切りレモン
INGREDIENTS 材料
Lemon Juice レモンジュース
Salt 塩
Sugar Syrup シュガーシロップ
Soda Water 炭酸水
METHOD 技法
Build ビルド
QUANTITY 分量
2pc
2個
60ml
15ml
15ml
20ml
STEP BY STEP 作り方
1
Add ice cubes into the glass グラスに氷を入れる
2
Add sugar syrup and lemon juice over the ice 氷の上からシュガーシロップと レモンジュースを入れる
3
Pour the soda water 炭酸水を注ぐ
Top it with salt 塩を散らす
5
4 6
Garnish with 2 lemon wedges くし切りレモン2切れを飾る
Serve with a straw ストローを添えてサーブする
シャーリーテンプル
SHIRLEY TEMPLE
SHIRLEY TEMPLE シャーリーテンプル
GLASSWARE 使用グラス
Highball ハイボール
GARNISH
INGREDIENTS 材料
METHOD 技法
Build ビルド
Soda Water 炭酸水 80ml 80ml
Ginger Ale ジンジャーエール
Lemon Juice レモンジュース
Grenadine Syrup グレナデンシロップ
1 teaspoon 1小さじ
1 dash 1ダッシュ
STEP BY STEP 作り方
Add ice into the glass グラスに氷を入れる 1
ginger ale 2
Add soda water and 氷の上から炭酸水とジン ジャーエールを注ぐ
Add lemon juice on the grass レモンジュースを加える
Garnish with cherries and ser ve チェリーを飾ってサーブする
3
4
チェリー 3pc 分量 3個
ガーニッシュ QUANTITY Cherries