C ARDI N AL F R UIT PUNCH
CARDINAL FRUIT PUNCH
GLASSWARE / Loại Ly Thủy Tinh
Highball / Ly Thân Cao
GARNISH
Trang Trí
METHOD / Phương Pháp Pha Chế
Build / Rót Trực Tiếp
Lemon Slice / Lát Chanh
INGREDIENTS / Nguyên Liệu
QUANTITY
Orange Slice / Lát Cam 1pc/lát 1pc/lát
Hàm Lượng
Cranberry Juice / Nước Ép Mạn Việt Quất 60ml
Orange Juice / Nước Ép Cam
Lemon Juice / Nước Cốt Chanh
Ginger Ale / Nước Ướp Gừng
2tbsp
1tbsp
120ml
STEP BY STEP / Pha Chế Theo Từng Bước
Add ice cubes into the glass Cho đá viên vào trong ly
Add cranberry juice and orange juice
Cho nước ép mạn việt quất và nước ép cam vào
lemon juice 3
Add ginger ale and then
Cho nước ướp gừng, kế đến là nước cốt chanh vào
Garnish with lemon slice and
orange slice
Trang trí bằng lát chanh và lát cam
Serve it with a straw
Được dùng với ống hút
1
2
4
5
CUCUMBER PUNCH
CUCUMBER PUNCH
GLASSWARE / Loại Ly Thủy Tinh
Highball / Ly Thân Cao
GARNISH
Trang Trí
INGREDIENTS / Nguyên Liệu
METHOD / Phương Pháp Pha Chế
Build / Rót Trực Tiếp
QUANTITY
Hàm Lượng
STEP BY STEP / Pha Chế Theo Từng Bước
Trang trí bằng lát chanh, lát dưa leo và lát cam
Serve it with a straw Được dùng với ống hút
Chanh
Slice
Lát
Orange Slice / Lát
1pc/lát 1pc/lát 1pc/lát Add ice cubes into the glass Cho đá viên vào trong ly 1 Top it with apple juice Rót nước ép táo vào lớp trên cùng 3 Add lemon juice and Cho nước cốt chanh và nước khoáng vào mineral water 2
Lemon Slice / Lát
Cucumber
/
Dưa Leo
Cam
Garnish with lemon slice, cucumber slice and
orange slice
5
Water
Khoáng 120ml 1pc
Juice / Nước Cốt Chanh
Juice / Nước
Mineral
/ Nước
Lemon
Apple
Ép Táo
4
LIME RICKEY
LIME RICKEY
GLASSWARE Loại / Ly Thủy Tinh
Rock
METHOD / Phương Pháp Pha Chế
Build / Rót Trực Tiếp
GARNISH
Lemon Wedges
Trang Trí QUANTITY Hàm Lượng
Lát Chanh
INGREDIENTS Nguyên Liệu
Lemon Juice / Nước Cốt Chanh
Salt Muối
2pc
2 lát
1 teaspoon/ 1 muỗng
0,5 teaspoon/muỗng
Sugar Syrup Si Rô Đường
Soda Water Nước Soda
25ml
75ml
STEP BY STEP / Pha Chế Theo Từng Bước
Add
Add
3
Pour
Đổ nước
4
Top
Rắc muối lên trên cùng
nish with 2 lemon wedges
Trang trí bằng 2 lát chanh
Được dùng với ống hút
Glass / Ly Rock ice cubes into the glass Cho đá viên vào trong ly1
2
sugar syrup and lemon juice over the ice Cho si rô đường và nước cốt chanh lên nước đá viên
the soda water
soda vào
it with salt
raw
SHIRLEY TEMPLE
SHIRLEY TEMPLE
GLASSWARE / Ly Thân Cao
Highball / Ly Thân Cao
METHOD / Phương Pháp Pha Chế
Build / Rót Trực Tiếp
GARNISH
Trang Trí QUANTITY Cherries
Quả Anh Đào 3pc
Hàm Lượng 3quả
INGREDIENTS / Nguyên Liệu
Soda Water / Nước Soda 80ml 80ml
Ginger Ale / Nước Ướp Gừng
Lemon Juice / Nước Cốt Chanh
Grenadine Syrup / Si Rô Lựu
1 teaspoon
1 dash
STEP BY STEP / Pha Chế Theo Từng Bước
Cho đá viên vào trong ly
Add soda water and
ginger ale over the ice
Rót nước sô đa và nước ướp gừng vào chung với đá viên
Add lemon juice on the grass
Cho nước cốt chanh vào trong ly
Garnish with cherries and serve
Dùng quả anh đào trang trí và đem
ra phục vụ
Add ice into the glass
1
3
2
4