Época
Junina, Época de
São João
Este livreto traz um pouco das festas juninas para você. Esperamos que o calor, a animação e as delícias dessa época embalem o seu mês de Junho. A Direção do Sindicato dos Trabalhadores do Serviço Público Municipal de Campinas (STMC) e Casa dos Aposentados/as
Junho de 2020
Índice
Hora de aquecer ainda mais o coração ............ Pág. 6 Poesia: Romance Junino de Luiz Gonzaga ...... Pág. 7 Música: Capelinha de Melão ............................. Pág. 8 .
Enfeite para festa: Vasinho Junino ................... Pág. 9 Brincadeiras Juninas: Corrida do Saco, Jogo do Rabo do Burro, Pau de Sebo e Corrida do Ovo na Colher .......................................................................... Pág.10 Aprenda a fazer canjica com amendoim, vinho quente sem álcool e pipoca sem óleo ......................... Pág. 12 Você conhece as histórias de Santo Antônio, São João e São Pedro? ......................................... Pág. 16 Saiba os passos de dança da Quadrilha de São João ......................................................................... Pág. 19 História da Flor de São João .......................... Pág. 22 História do Bolo de Santo Antônio .................. Pág. 24 História do Mastro de São João ...................... Pág. 26
MENSAGEM
Hora de aquecer ainda mais o coração Estamos entrando no Inverno… O clima é frio, a noite chega mais cedo e se torna mais longa. Temos vontade de voltar logo para casa e ficar bem quentinhos. Tudo favorece ao recolhimento, a interiorização e a uma busca para dentro de nós mesmos. A natureza também se recolhe e guarda suas forças no íntimo da terra para desabrochar novamente na Primavera. Todas as sementes no Inverno esperam na terra a luz solar para brotarem com força depois do recolhimento. Nesse ambiente introspectivo e com os corações aquecidos, começamos a nos envolver com o caráter espiritual da Época de São João. As festas juninas chegam nesse período para tornar nossos corações mais aquecidos de alegria. Nosso mês de Junho na Casa dos Aposentados/as será bem quente, aconchegante e perto de todos vocês! 6
VERSO
Romance Junino Luiz Gonzaga
Foi numa noite, igual a esta Que tu me deste o teu coração O céu estava, assim em festa Pois era noite de São João Havia balões no ar Xóte, baião no salão E no terreiro, o teu olhar Que incendiou meu coração
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MÚSICA
Capelinha de Melão (Cantiga Popular)
Capelinha de Melão é de São João É de Cravo, é de Rosa, é de Manjericão São João está dormindo Não acorda, não! Acordai, acordai, acordai, João! Capelinha de Melão é de São João É de Cravo, é de Rosa, é de Manjericão São João está dormindo Não acorda, não!
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TRABALHO MANUAL
Vasinho Junino Você vai precisar de: 01 vasinho de florzinha 01 pedaço de Juta ou de chita Dois palitos de churrasco Bandeirinhas cortadas Barbante Cola branca Passo a passo: - Envolver o vasinho com o pedaço de juta ou chita. - Amarrar o vasinho com o cordão de sisal ou fita decorativa. - Colocar o varalzinho de bandeirinhas nos palitos. - Fincar os palitos com o varalzinho no vasinho. 9
BRINCADEIRAS JUNINAS
Vamos brincar? Corrida do Saco É uma corrida onde os participantes devem pular dentro de um saco de estopa (saco de farinha, por exemplo). Quem atingir a reta final primeiro ganha a partida. É possível também fazer a corrida em duplas.
Jogo do Rabo do Burro Usamos um burro desenhado em madeira ou papelão. O participante deve, com os olhos vendados, colocar o rabo no burro no local certo. O participante deve ser girado algumas vezes para perder a referência.
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BRINCADEIRAS JUNINAS
Pau de Sebo Muito tradicional nas festas juninas. Um tronco de árvore grande é fincado no chão. É passam cera ou sebo de boi são passados no tronco. No topo do pau de sebo, coloca-se algum brinde ou uma nota de dinheiro.
Corrida do Ovo na Colher Um ovo de galinha é colocado numa colher de sopa. Os participantes devem atingir a linha de chegada levando a colher com o cabo na boca, sem derrubar o ovo.
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CULINÁRIA
Aprenda três receitas bem típicas das festas juninas.
Canjica com Amendoim Ingredientes:
250 g de milho para canjica 2 litros de água 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco 2 xícaras de leite comum 10 cravos da Índia 3 pauzinhos de canela 250g de amendoim torrado e moído grosseiramente Canela em pó para polvilhar 12
CULINÁRIA
Modo de preparo: - Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro. - Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia. - Coloque em outra panela (se necessário, maior) acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela. - Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre. - Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar, por mais 10 minutos. - Desligue estando bem cremosa e não seca. - Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó. - Sirva morna ou fria.
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CULINÁRIA
Vinho Quente Sem Álcool
Ingredientes:
500ml de água filtrada 250ml de suco de uva integral 6 unidades de cravo ½ limão, em rodelas 4 colheres (sopa) de gengibre em lascas 4 colheres (sopa) de açúcar demerara Canela em pau a gosto Modo de preparo: - Coloque o suco de uva, a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo por cerca de cinco minutos. - Adicione o cravo, o gengibre, a canela e as rodelas de limão. - Assim que começar a ferver, desligue o fogo e sirva. 14
CULINÁRIA
Pipoca sem Óleo Ingredientes: Milho para Pipoca Modo de preparo: - Aquecer uma panela e adicionar o milho para pipoca. - Com uma luva térmica ou pano de prato tampar a panela. - Ir chacoalhando pelas alças ate parar de ouvir o barulho do estouro. - Pronto. - Pode adicionar ervas como alecrim, orégano e sal ou se preferir doce, adicionar açúcar de coco e canela.
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HISTÓRIA
Você conhece a história de Santo Antônio, São João e São Pedro?
Santo Antônio
Nasceu em Lisboa, em data incerta, entre 1190 e 1195. O nome de batismo era Fernando. Pertencia a uma família de posses, chamada Bulhão ou Bulhões. No entanto, abdicou da riqueza por volta de 1210, ingressando na ordem dos franciscanos. Chegou a ir para o Marrocos em trabalho missionário, mas teve problemas de saúde e regressou para a Europa, indo viver na Itália. Ele morreu com cerca de 35 anos, em 13 de junho de 1231, e foi canonizado no ano seguinte. O corpo está enterrado em Pádua (Itália). Ele ficou conhecido como Santo Casamenteiro porque utilizava o dinheiro de sua família para ajudar nos dotes de casamentos entre as famílias da época que não podiam pagar. 16
HISTÓRIA
São João Batista João Batista é um dos grandes pregadores da palavra de Deus. Ele foi profeta e precursor de Jesus Cristo. Era filho de Zacarias, um sacerdote de Jerusalém, e de Isabel, parente da mãe de Jesus. Ele era primo do Salvador. Ele batizava os cristãos no Rio Jordão e fez o batismo de Cristo. Acabou morto pelo Rei Herodes, tendo a cabeça sido entregue em uma bandeja a pedido da Salomé, que era uma dançarina. O dia 24 de Junho seria a data de nascimento de João Batista.
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HISTÓRIA
São Pedro Pedro foi um dos apóstolos de Jesus. Ele foi pescador na Galiléia e irmão de André, que também seguiu Cristo. Nosso Senhor chamou Pedro de o "pescador de homens". Ele nasceu como Simão, mas Jesus concedeu a ele o título de Kephas, que, em língua aramaica, significa "pedra", e cujo equivalente grego tornou-se Pedro. São Pedro teve momentos importantes na história de Jesus na Terra, como o fato de te negado Cristo por três vezes quando o Salvador foi preso e de ter sido o primeiro apóstolo para quem Jesus apareceu após a ressurreição. Há estudos que apontam que Pedro teria sido morto em 29 de Junho de 64 d.C.
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QUADRILHA
Quadrilha de São João
A quadrilha de São João é uma dança típica das festas juninas brasileiras. Mas sua origem vem de muito longe. A “quadrille” surgiu em Paris, no século XVIII, como uma dança de salão composta por casais. Conheça os passos da tradicional Quadrilha de São João:
Balancê Como o próprio nome sugere, a proposta do balancê é que dama e cavalheiro balancem o corpo.
Tour No tour, a proposta é que o casal dê uma volta pela pista onde é realizada a dança.
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QUADRILHA
Cumprimentos Os cumprimentos são um dos momentos mais tradicionais da apresentação. O cavalheiro reverencia a sua dama. Em seguida, é a vez da dama, com gracejo.
Grande Passeio No grande passeio, os casais estão de mãos dadas. Enquanto a música toca, eles fazem movimentos com os braços.
Damas ao centro Como o nome sugere, nesse comando as damas formam uma roda no centro da pista. Ao redor, os cavalheiros fazem outro círculo.
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QUADRILHA
Olha a cobra / a ponte caiu / olha a chuva Na hora de dançar quadrilha, esses comandos sinalizam que o sentido da caminhada deve ser invertido. Vamos dizer: É mentira?
Olha o túnel Dama e cavalheiro ficam frente a frente e esticam os braços para o alto até que suas mãos se toquem.
Despedida Na despedida, os casais formam uma fila e encerram no ritmo do galope, cumprimentando a plateia. Em algumas celebrações, os músicos seguem tocando e a pista é aberta a quem quiser dançar.
Viva São Pedro, Santo Antônio e São João! 21
HISTÓRIA
Flor de São João Era uma vez uma planta que crescia alta. Ela já era quase uma árvore. Era frágil. Ninguém sabia se será um arbusto ou árvore. Na Primavera, muitas plantas se enfeitaram de flores. Mas ela, não. No Verão, ela também ficou sem ganhar novas cores. Entretanto, ela guardou dentro dela muita luz e calor do Sol. No Outono, a frágil árvore ou belo arbusto olhava para o Sol do ocaso. Vivia triste porque tinha apenas a cor verde de suas folhas a abraçar seu corpo. Mas ela era paciente e sabia que um dia ia ganhar vida. Foi, então, que chegou o Inverno. Em uma manhã, ela percebeu que uns botões verdes estavam nascendo nas pontas dos seus galhos.
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HISTÓRIA
Será que seriam as tão sonhadas flores? Mas passaram-se dias, horas e só apareciam protuberâncias verdes, que ao serem abertas mostravam pontos amarelos e vermelhos. Triste ela esperou, mais uma vez. Em uma noite longa, com fogueiras cheias de luz, quando se comemorava o Dia de São João, a planta sentiu a força do fogo e a energia que emanava da festa do santo que é primo de Jesus. Na manhã seguinte, lindos buquês enfeitavam as pontas de seus galhos. Eram rubras folhas vermelhas. Aquela planta que um dia foi triste absorveu a força e a cor das fogueiras de São João. Não vieram as flores, mas a cor linda vermelha das folhas deram àquela árvore o nome de “Flor de São João”.
Fonte: Tempos de Festas: Histórias criadas, traduzidas e adaptadas por Edith
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HISTÓRIA
Bolo de Santo Antônio Qual a moça solteira que nunca desejou encontrar a medalhinha no bolo de Santo Antônio e garantir o casamento? Comer um pedaço de bolo de Santo Antônio é uma tradição que avança por muitas gerações. Há várias versões para o começo desse "casamento" entre o bolo e dia 13 de Junho, quando é comemorado o Dia de Santo Antônio. Uma delas é que uma moça queria casar, mas o escolhido servia o exército italiano e não podia largar a farda para viver esse amor. A moça foi pedir ao então padre Antônio que intercedesse para que ela conseguisse casar com seu amado. 24
HISTÓRIA
Para amolecer o coração do religioso, ela teria levado um bolo. Antônio teria meditado e acabou indo conversar com o chefe do Exército que autorizou o casamento dos dois apaixonados. A partir daí, o bolo virou tradição e muita gente jura que ajuda mesmo a casar.
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HISTÓRIA
Mastro de São João
Mais do que as comemorações, as festas juninas traduzem as crenças populares e a religiosidade que vêm estampadas nas figuras de Santo Antônio, São João e São Pedro. João e Pedro conviveram diretamente com Jesus e Antônio foi um franciscano. Além das delícias gastronômicas, das danças e quermesses, as festas têm missas e procissões. E não pode faltar o mastro que traz os estandartes com as imagens dos três santos. Conhecido com Mastro de São João, ele fica erguido durante o período de festas juninas e simboliza a religiosidade das celebrações. A origem do mastro nas festas juninas vem da Europa. Em Portugal, o Mastro de São João é chamado de Mastro dos Santos Populares. Há uma cerimônia especial para o levantamento do mastro.
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Este livreto foi criado pela Diretoria de Comunicação do Sindicato dos Trabalhadores do Serviço Público Municipal de Campinas(STMC). Nossas autoras Adriana Leite, Deise Alves, Maria Eduarda Giampietro, Paula Ribeiro e Rosana Medina fizeram cada texto e cada ilustração com muito carinho.
Sempre com vocĂŞs!